DE MENS ACHTER
"Gouden Koksmuts", de Prix Culinair Internationale le "Taittinger", de Gastvrijheidstrofee en de Cas Spijkers Award. Het was een feestje nogmaals de met passie gemaakte wijn de ‘Cuvee Bloemenbeek’ uit Twente te proeven. De wijn die verleden week in opdracht van de Provincie Overijssel in Nieuwspoort in Den Haag werd geschonken tijdens het Prinsjesdagdiner. De 5 topchefs uit Overijssel verzorgden daar het diner. De ‘Cuvee Bloemenbeek’ is met passie gemaakt van Johanniter druiven van op de nabije stuwwal gelegen Wijnlandgoed ‘De Hakenberg' van Hester & Andre Roelofs. Michel leidt nu zo’n 27 jaar zijn witte brigade en ik kom zijn (oud) teamleden dan ook overal in Nederland in de tophoreca tegen. Laurens Mensink van Menla werd eerst opgeleid tot kok en weet de creaties van topkok Van Riswijk dan ook zeer te waarderen. Maar tijdens zijn stage merkte hij al dat hij in dat beroep een belangrijk stuk van het familieleven zou gaan missen. Belangrijke dagen als Sinterklaas, Kerst en Oud en Nieuw mis je dan en Laurens is van huis uit een echte familie man. Handel, iets tastbaars maken en vooral samenwerken voor een goed resultaat, dat vind ik pas gaaf, hoorde ik Laurens vaak zeggen. Aan de studie dan maar en na zijn HBO deed hij ook nog een verkorte master. Samen er een mooi resultaat van maken, dat is de sfeer van ‘De Bloemenbeek’ en past dan ook naadloos bij de Twentse mentaliteit. En die mentaliteit past Laurens als een handschoen, want hij heeft van zijn vader Arie die het bedrijf is begonnen, geleerd klaar te staan voor iedere klant, flexibel zijn zit in zijn genen. En hoewel zijn vader nog regelmatig geraadpleegd wordt voor zeer gewaardeerde hand- en spandiensten is Laurens directeur eigenaar. Na een harmonieuze stille overgang
“Zorg ervoor dat je ouders het bedrijf echt kunnen loslaten en neem je eigen beslissingen. Dat is jouw verantwoordelijkheid.” in 2008 volgt hij zijn eigen inzichten. En wat vind Laurens het spijtig dat zijn opa het succes van hem als ondernemer niet heeft mogen meemaken. Het beste advies dat Laurens kreeg was van de adviseur die raad gaf bij de bedrijfsovergang van vader op zoon. Zorg ervoor dat je ouders het bedrijf echt kunnen loslaten en neem je eigen beslissingen. Dat is jouw verantwoordelijkheid. En daar heeft Laurens dan ook veel aandacht aan gegeven door de organisatie te professionaliseren met o.a. een afdeling bedrijfsbureau. Voor iedere opdrachtgever klein of groot staat Laurens klaar en die is hij met zijn medewerkers zo goed mogelijk van dienst. Veel kleine opdrachtgevers herinnerden zich de professionele hulp van Laurens toen zij nog klein waren en inmiddels zeer gewaardeerde repeterende opdrachtgevers. En Laurens heeft liever 10 repeterende opdrachtgevers dan in één keer een hele grote opdracht te scoren. Belangrijke marktsegmenten zijn o.a. elektrotechniek / machinebouw. Opdrachten die altijd onder grote tijdsdruk staan. En daarbij past de managementstijl van Laurens uitstekend. Hij legt de verantwoordelijkheid en vrijheid graag laag in de organisatie neer. Samen met zijn bedrijfsleider Egbert Smit probeert hij met hart en ziel de vraag van de klant op te lossen. En daarbij mag je fouten maken, als je daar maar eerlijk over bent zodat iedereen van die fout wat kan leren, integriteit is dan ook een belangrijk ijkpunt voor Laurens.
In zijn vrije tijd probeert hij met zijn gezin op te trekken, waarbij het weekend vaak in het teken staat van sport. Alle kinderen zijn van heel klein af fervente hockeyers en Laurens is dan ook coach geworden van het team van zoon Olaf. In de vereniging heeft hij zitting genomen in de sponsorcommissie. O.H.C. Bully heeft zo’n 1.100 leden en is een groeiende vereniging met een aanspreekbare jonge voorzitter met een frisse kijk. Het is dan ook leuk om sponsoren bij de club te betrekken. Op de club krijg je een park- en familie gevoel. Alle sponsoren hebben ze hard nodig en worden zeer gewaardeerd. En zelf doet hij aan spinning/fietsen om zijn conditie een beetje op peil te houden. Zijn echte passie ligt wel bij kitesurfen. Dank Laurens dat je zoveel van jezelf met de lezers hebt willen delen en je naast jullie ondernemingen zoveel tijd besteden aan verbetering van de omgeving waarin wij allen leven.
Humphrey G. van der Laan Humphrey G. van der Laan ontmoet als universitair (gast) docent strategie en recht of als jurist en (president) commissaris/raadgever bij 11 ondernemingen met gezamenlijk 4.982 medewerkers, vaak markante en interessante mensen die een boeiend verhaal te vertellen hebben, waar MKB ondernemers wat van kunnen opsteken. Mensen met een persoonlijke drive en onderscheidende visie. Mensen die in staat zijn hun ambities te realiseren. In deze interviews gaat het vooral over de persoon in kwestie en door dit diepte interview leert u hem of haar een stukje beter kennen.
LANDHUISHOTEL DE BLOEMENBEEK, HET SFEERVOLLE BOUTIQUE HOTEL, IS GELEGEN BIJ DE LUTTE IN HET GLOOIENDE DINKELDAL. GENIET VAN ONTSPANNING, EEN LUXE SPA, MEESTERLIJKE GERECHTEN BEKROOND MET EEN MICHELINSTER EN NOG VEEL MEER. U BENT VAN HARTE WELKOM!
People’s BUSINESS
41