Kolo stoba (gestoofde kool) IngrediĂŤnten, voor 6 personen 200 gram ongepaneerde varkensschnitzel 1 rookworst 150 gram mager spek 300 gram aardappels 200 gram zoete aardappel 1 rode ui
1 gewone ui 1 teen knoflook 1 blikje tomatenpuree ½ witte kool een eetlepel sambal oelek 1 groentebouillonblokje
17
Zet de kool op in water zonder zout. Kook in een andere pan de schnitzel. Kook deze beiden in ongeveer 15 minuten gaar. Snij ondertussen de uien, het spek en de knoflook fijn en bak dit vijf minuten in neutrale olie.
oeg de tomatenpuree toe aan het spek-ui-mengsel en voeg een paar V minuten daarna de kool, de gesneden schnitzel en plakjes rookworst toe. Voeg eventueel wat water toe. Doe een schep sambal bij het eten en een bouillonblokje.
Lekker met bakbanaan en witte rijst
J A A R V E R S L A G 2 0 1 5 W O O N PA R T N E R S
Snij de rookworst in plakjes en voeg die bij de schnitzel. Giet de schnitzels en de kool af.