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Nina Daniela Jaksch
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1 // Born in the USA Berühmt wurde diese klassische amerikanische Salat sauce im Waldorf-Astoria, New York. Mit dem pikanten Geschmack von reifen Tomaten und Paprika pimpt das »Thousand Islands Salatdressing« jedes Grünzeug. Wir finden: köstlich. www.lebensbaum.de
2 // Es blüht und grünt Brennessel trifft auf Rosenblüte. In der GewürzblütenMischung »Alles im Grünen« sind Blüten und Kräuter zu einem bunten Würzmix vereint. Geschmack: fein, erdig, aromatisch. www.sonnentor.at
3 // Dunkles Geheimnis Im Herzen des steirischen Ölkürbis schlummert ein dunkelgrüner, samtiger Genuss: Kürbiskernöl. Verleiht Salaten, Bohnen und auch Dips eine kraftvolle, nussige Note. www.fandler.at
4 // Hausmannskost ade Germany goes Gourmet. Schnittlauch und Ysop, Dill und Myrte, Steinsalz und Rohr-Rohzucker – klassische Salat kräuter der deutschen Küche neu kombiniert. Das Salatgewürz »Wilde Hilde« will alle fünf Geschmacksinne anregen. www.herbaria.de
5 // Pas de deux Innovation aus der Milchmanufaktur: In der FrischeCreme »Spargelzeit« geben grüner und weißer Spargel den Ton an. Eine erfrischende Gemüsecreme, perfekt für den Vorspeisenteller oder zu Kartoffeln. www.weissenhorner.de
6 // Sonne am Gaumen Zitronen und Oliven werden gemeinsam gepresst, dabei gehen die fruchtig frischen Citrus-Aromastoffe ins Öl über. Die Citrolive-Ölmischung verfeinert Dips und Salatsaucen oder tropfenweise verwendet auch Antipasti oder Insalata Caprese. www.rapunzel.de
7 // Toskanisch getafelt Gut für die Leber, raffiniert am Gaumen: Artischocken. Bruschetta aus Artischocken, ein Klassiker der toskanischen Küche, schmeckt nicht nur auf geröstetem Brot, sondern auch als bitter-aromatische Zutat für ungewöhnliche Blattsalate. www.laselva.eu
8 // Asia Touch Was dem einen sein Kräutersalz, ist dem anderen Gomasio. Hergestellt aus pulverisierter Bio-Sesamsaat und leicht geröstetem Meersalz. Einfach über Tomaten oder Salat streuen. Feiner, nussiger Sesamgeschmack. www.limafood.com