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DANS
LE NOIR?
Sí, ¡a oscuras! Comer con los ojos cerrados es mucho más que un juego, es una experiencia humana y sensorial única POR ELENA MAÑAS
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Seguro que muchos de vosotros recordaréis un juego de cuando erais niños. Con un pañuelo en los ojos, intentabais descifrar qué alimento (esperemos que no os la jugaran con otras sustancias) os habían hecho comer. Era divertido, pero también daba algo de miedo. Seguramente, en el momento no pensábamos en que muchas personas viven de esta manera: sin el sentido de la vista o con este sentido dañado. Una sensación similar nos invitan a sentir en Dans le Noir?, el restaurante ubicado en el Paseo Picasso,
número 10, en el que, básicamente, se come totalmente a oscuras. Más allá de pasar un buen rato y disfrutar de la comida, en Dans le Noir? nos proponen vivir una experiencia humana y sensorial única. Cenar a oscuras nos permite sentir realmente qué es la oscuridad total con la que conviven algunas personas. Además, perder la vista en una experiencia gastronómica potencia el resto de sentidos, como el gusto o el oído. En este peculiar restaurante, dirigido por el matrimonio de Maité y
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