la cocina de la abuela < HAZLO TÚ |
María Abad & María Crucera
TARTA DE GOFRES Si os gusta el tiramisú, os vamos a proponer un postre con un sabor bastante similar y muy fácil de hacer. En un bol debéis mezclar el mascarpone con la nata y las cucharadas de azúcar. Si tenéis una batidora es mucho más fácil, pero no os preocupéis, se puede mezclar con una cuchara y un poco de esfuerzo. Por otro lado, tenéis que empapar los gofres en leche. Una vez que hayáis conseguido una masa uniforme de nata y queso, es el turno de emplatar: colocad dos gofres, luego parte de la masa, encima otros dos gofres, masa otra vez y, por último, un gofre, aunque la presentación puede variar dependiendo de los gustos de cada uno. Se puede dar un toque más personal añadiendo sirope de chocolate o caramelo. Se debe servir fría, así que metedla en el frigorífico o en el congelador.
5 gofres 1 tarrina de queso mascarpone 1 brik de nata 1 vaso de leche 5 cucharadas de azúcar
MOUSSE DE CHOCOLATE Seguimos con los postres para poder así endulzar un poco nuestras vidas. Si antes nuestro protagonista era la nata, ahora lo es el chocolate. Primero juntamos el chocolate con el ron y lo fundimos en el microondas, aproximadamente durante minuto y medio a máxima potencia, y una vez líquido, lo dejamos enfriar. Ahora necesitaremos la batidora; montamos las claras a punto de nieve y las mezclamos con el chocolate y la nata montada hasta conseguir una mezcla homogénea. Es un plato que también se tiene que servir frío, así que meted la mezcla en el frigorífico. Para que quede algo más personal recomendamos añadir una fruta a modo decorativo, como fresas.
150 gramos de chocolate con leche 250 gramos de nata montada 2 claras de huevo 1 copa de ron p
Octava l a n t a
69 |