Diaspora 14 2023

НАЧИНАЕТСЯ СЕЗОН ПОЖАРОВ

Проверьте готовность и защиту своей семьи

ОХЛАЖДЕНИЕ ПО СТАРИНКЕ

спасаться

ЛИЦА СТОЛИЦЫ

Жители Сакраменто, которые добились

успеха своим трудом и талантом

ВЯЧЕСЛАВ КОНИКОВ

заслуженный тренер Республики Беларусь по теннису

«Быть тренером – это

призвание, далеко не каждый спортсмен может сам растить чемпионов»

В течение минувших выходных на фоне знойной погоды в южном округе Riverside вспыхнуло четыре лесных пожара. Калифорнийское управление по защите от лесных пожаров сообщило, что самый крупный из пожаров, Rabbit Fire, разгорелся в пятницу после полудня возле Lakeview. К воскресенью он уничтожил 7600 акров леса и пока что локализован только на 10%. Управление проводит расследование, пытаясь выяснить причины пожара.

Сообщается, что пожар Rabbit угрожает как минимум 152 постройкам. Пожарные планируют локализовать возгорание к среде.

По данным Cal Fire, в 2023 году более 3030 лесных пожаров сожгли более 10 400 акров по всей Калифорнии. Среди причин пожарные называют высокие температуры и сухую растительность, которой все еще полно в штате после засухи.

В эти выходные пожарные также работали над тушением гораздо меньших пожаров: Reche, Highland и Gavilan, которые вспыхнули в каунти Riverside в пятницу и субботу.

Пожар Reche охватил территорию размером более 435 акров и локализован на 60%. Пожар Highland охватил территорию 105 акров и локализован на 70%.

Площадь природного пожара Gavilan, который вспыхнул в районе Perris, составляет 250 акров. Возгорание локализовано лишь наполовину. Метеорологи предупреждают о возможном росте пожарной активности, несмотря на влажную зиму в штате.

«Обильные дожди привели к появлению высокой травы и другой растительности, которая уже высохла и готова к возгоранию», – заявил Джо Тайлер, директор и начальник пожарной службы Cal Fire. Я прошу каждого из вас помнить о том, как быстро пожар может привести к разрушительным последствиям»

По словам Мэтта Шеймсона, метеоролога из Координационного центра географической зоны Южной Калифорнии в Риверсайде, жара в сочетании с низкой влажностью будут поддерживать повышенную пожароопасность в ближайшие недели. «У нас обильный урожай травы, которая полностью завяла на высоте ниже 3000 футов, поэтому она будет очень восприимчива к новым возгораниям», – сказал он. Хотя пожары в траве могут быть опасны, они, как правило, непродолжительны и их легче потушить, чем пожары в более густой растительности. «Они могут быстро сгореть, но общее количество акров обычно гораздо меньше, чем при больших лесных пожарах, которые возникают в горах», – сказал Шеймсон.

Хорошая новость заключается в том, что более густая растительность, такая как кустарник и леса, остается влажной после сырой зимы, и для ее высыхания потребуется больше времени или гораздо больше тепла.

В конце лета в Калифорнии ожидается нормальная или ниже нормы пожарная опасность. Наибольший риск пожаров наблюдается в северной части страны.

Как подготовиться к сезону пожаров, читайте на стр. 4.

СЕЗОН ПОЖАРОВ ОБЪЯВИЛИ ОТКРЫТЫМ

# 14 (2023) • 23 июля

Сезон лесных пожаров в

Калифорнии обычно длится с июля по октябрь. За последние пять лет они нанесли огромный

ущерб людям, имуществу и окружающей среде в штате. Каждый год штат переживает в среднем более 5600 лесных пожаров.

В Сакраменто

уже начали готовиться

к новому сезону.

Проверьте готовность

Ирина Шендер

Кроме того, даже если пожар не бушует рядом, дым распространяется далеко – и в Сакраменто уже строят дымоубежища, чтобы помочь людям защититься. А по мере того, как изменения климата будут прогрессировать, вероятность лесных пожаров в штате будет только расти, как и их интенсивность. Что ж, расслабляться нельзя. Что будем делать? Готовиться и оставаться начеку.

Защищайтесь до пожара

Защищенное пространство вокруг дома – первая линия обороны от лесного пожара. Это территория в 100 футов вокруг дома, создающая буфер между зданием и травой, деревьями, кустарниками или любой дикой местностью, которая его окружает. Это пространство необходимо для замедления или остановки распространения лесного пожара, а также помогает защитить ваш дом от тлеющих углей, прямого контакта с пламенем или лучистого тепла. А еще даст пожарным безопасную зону для работы.

0 – Зона, устойчивая к огню (5 футов от зданий, строений, террас и т. д.)

Огнестойкая зона не требуется по закону, но опыт доказал, что это самая важная зона. Она включает территорию под и вокруг всех прилегающих террас и настилов. Как ее оборудовать:

• используйте твердый грунт (гравий, брусчатка, бетон и другие негорючие мульчирующие материалы. Без горючей коры и щепы);

• удалите все отмершие и отмирающие сорняки, траву, растения, кустарники, деревья, ветки и растительный мусор (листья, хвою, шишки, кору);

• проверьте крыши, желоба, подъезды, террасы, лестницы;

• удалите все ответвления в пределах 10 футов от дымохода;

• ограничьте размещение горючих предметов (уличная мебель, цветочные горшки и т. д.) на верхней части террасы;

• замените горючие заборы, ворота и беседки, пристроенные к дому, на негорючие альтернативы;

• уберите отсюда лодки, дома на колесах, транспортные средства и другие легковоспламеняющиеся предметы.

1 – Чистая и зеленая зона (30 футов от зданий, строений, террас или до границы

собственности, что ближе)

В этой зоне:

• удалите все мертвые растения, траву и сорняки;

• удалите мертвые или сухие листья и сосновые иголки со двора, крыши и водосточных желобов;

• регулярно обрезайте деревья, чтобы ветки находились на расстоянии не менее 10 футов от других деревьев;

• удалите или обрежьте легковоспламеняющиеся растения и кустарники возле окон;

• удалите растительность и предметы, которые могут загореться, вокруг и под террасами, балконами и лестницами;

• создайте разделение между деревьями, кустарниками и предметами, которые могут загореться, такими как садовая мебель, деревянные сваи, качели и т. д.

2 – Зона сокращения топлива (от 30 до 100 футов от зданий, строений, террас или до границы собственности)

В этой зоне:

• срежьте или скосите однолетнюю траву до максимальной высоты

4 дюйма;

• создайте горизонтальное и вертикальное пространство между кустами и деревьями (об этом дальше);

• удалите опавшие листья, иголки, кору, шишки и мелкие ветки;

• все открытые деревянные сваи должны иметь зазор не менее 10 футов, вплоть до голой минеральной почвы, во всех направлениях;

• хозяйственные постройки и резервуары для хранения сжиженного пропана (СНГ) должны иметь зазор в 10 футов до голой минеральной почвы и отсутствие легковоспламеняющейся растительности на дополнительных 10 футах вокруг их внешней поверхности.

Расстояние между травой, кустарниками и деревьями имеет решающее значение для уменьшения распространения лесных пожаров.

 Вертикальный интервал – удалите все ветки деревьев на высоте не менее 6 футов от земли. Оставьте дополнительное вертикальное пространство между кустами и деревьями. Недостаток вертикального пространства может позволить огню перемещаться с земли на кусты и верхушки деревьев, как по лестнице.

• Используйте формулу по этому примеру: рядом с деревом растет куст высотой 5 футов. 3× 5 = 15 футов необходимого зазора между верхушкой куста и самой нижней веткой дерева.

 Горизонтальный интервал – расстояние зависит от уклона земли и высоты кустарников или деревьев.

Кустарники:

• склон менее 20%: расстояние между кустарниками – не меньше 2х высоты куста;

• склон от 20% до 40%: не меньше 4х высоты куста;

• склон более 40%: не меньше 6х высоты куста.

Деревья:

• склон менее 20%: расстояние между деревьями – 10 футов;

• склон от 20% до 40%: 20 футов;

• склон более 40%: 30 футов. Другие советы по защите дома

• Украсьте двор маловоспламеняющимися растениями, такими как лиственные деревья, а не сосны или ели, и держите их на расстоянии друг от друга. Сведите растения к минимуму и посадите подальше от дома; больше о таких растениях читайте в рубрике «Вопрос-ответ» в этом номере; • обратитесь к специалистам по энергетике, чтобы сообщить об опасностях, связанных с линией электропередачи (например, о свисающих ветвях); • обработайте крышу, стены, заборы, настилы и другие конструкции огнестойкими химическими веществами, одобренными UL, и/или используйте такие материалы, как камень, кирпич и металл. Избегайте использования древесных материалов;

• выберите огнеупорные материалы, такие как окна с двойным остеклением;

• очистите крышу, водосточные желоба и патио от листьев и мусора;

• установите датчики дыма в доме;

• поддерживайте дымоход в

СПРОСИТЕ У «ДИАСПОРЫ»

ГДЕ

ОФОРМИТЬ

Гражданскую церемонию бракосочетания можно провести в одном из офисов Секретаря округа Сакраменто:

Downtown Sacramento

600 8th Street, Sacramento, CA 95814.

Понедельник – пятница: 8:00 – 17:00.

Телефон: (916) 874-633.

County Service Center

5229 Hazel Avenue, Suite B, Fair Oaks, CA 95628.

Понедельник – пятница: 9:00 – 16:00.

Телефон: (916) 874-6334.

County Service Center 8239 E. Stockton Boulevard, Sacramento, CA 95828.

Понедельник – пятница: 9:00 – 16:00.

Телефон: (916) 874-6334.

У ВАС ЕСТЬ ВОПРОС? МЫ ПОМОЖЕМ ВАМ НАЙТИ ОТВЕТ!

Позвоните в редакцию или напишите нам, и мы ответим

на ваш вопрос в ближайших выпусках газеты! (916) 207-6352  4diasporanews@gmail.com

Законно ли медленно ехать по левой полосе на многополосной дороге?

В шестом разделе

Калифорнийского справочника

водителей говорится: «На

многополосной дороге полоса

обгона (крайняя левая полоса) –

это полоса, которая находится

ближе всего к центральному

разделителю и используется

для обгона других транспортных

средств».

Вот несколько советов по выбору

полосы:

• используйте левую полосу для

обгона или поворота налево;

Церемония обойдется в 36 долларов. Их проводит заместитель уполномоченного по гражданским бракам в штате. До того нужно получить разрешение на брак. С вами должен быть свидетель, если речь не идет о конфиденциальном разрешении на брак. Если свидетеля нет, офис предоставит его за 29 долларов.

На свадьбу может прийти десять человек в любой из локаций, с учетом детей всех возрастов. Записаться можно по телефону (916) 874-6131 или онлайн (https://omac.saccounty.gov/).

• используйте правую полосу для

входа или выхода из потока.

В CHP говорят, что вы можете ехать по крайней левой полосе на шоссе, даже если вы не обгоняете другое транспортное средство. Но – только до тех пор, пока вы едете с максимальной скоростью. Если ехать медленнее, можно получить штраф.

Typography

Важно учитывать официальные ограничения: если вы в левой полосе уже едете со скоростью 65 миль в час, то по закону вы соблюдаете максимальную скорость.

Но если вы едете слева со скоростью ниже установленного ограничения, это нарушение.

Это не относится к случаям, когда водитель:

• объезжает или обгоняет другое транспортное средство в том же направлении;

Primary Colors

blue-50blue-100blue-200blue-300blue-400blue-500blue-600blue-700blue-800blue-900

Helvetica Neue Medium Extended

Если кто-то позади вас едет со скоростью 80 миль в час, это не значит, что под такого «гонщика» стоит подстраиваться.

МОЖНО

• снижает скорость при подготовке к повороту налево на перекрестке, на частной дороге или подъездной дорожке.

#F7FAFD #E5EFF7 #C4DAEC #9BC1DF

gray-50gray-100gray-200gray-300gray-400gray-500

#BCBEC0

распространенных и опасных

тактик. Люди заливают бензин

в земляную яму, где прячутся

осы – и либо оставляют как

есть, либо поджигают. И то, и то

небезопасно. Бензин, залитый в

землю, может создать опасность

пожара, загрязнить почву и на

некоторое время затормозить

рост растительности. А попытка избавиться от ос поджиганием

бензина уже сожгла не один дом

Вот несколько советов от экспертов

по борьбе с вредителями и энтомологов.

Надежно и безопасно избавиться от оси-

ных гнезд можно и более адекватными средствами. Самое очевидное – аэрозольный спрей от ос, предназначенный именно

для этой цели. Аэрозоли разработаны таким образом, что их можно распылять на осиное гнездо с расстояния 20 футов, а также замораживать и убивать ос при контакте. Они хороши для «мгновенного контроля» небольших гнезд (размером с грейпфрут или меньше). Будьте осторожны: эти спреи достаточно токсичны для людей.

Обрабатывайте гнездо рано утром или вечером, когда осы наименее активны и находятся в гнезде. Отойдите как можно дальше от гнезда и заранее спланируйте, как убежать от ос как можно скорее. Затем периодически проверяйте гнездо в течение следующего дня или двух. Как только вы убедитесь, что в нем больше нет активности, возьмите длинный шест или грабли, чтобы сбить его. Осы обычно не строят новое гнездо в том же месте, что и старое, поэтому метод должен сработать.

БРАК В САКРАМЕНТО?

ЛИ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ОСИНОГО

ГНЕЗДА

В ДОМЕ С ПОМОЩЬЮ БЕНЗИНА?

КАКИЕ РАСТЕНИЯ

ВОКРУГ ДОМА

СНИЖАЮТ РИСК ПОЖАРА?

Если вы работаете в компании с 25 или более сотрудниками в одном и том же месте, вы имеете право на неоплачиваемый отпуск продолжительностью до 40 часов каждый год для решения чрезвычайной ситуации, связанной

с воспитателем или школой вашего

ребенка. Это относится к родителям детей в 1–12-х классах или малышей возраста, позволяющего посещать детский сад.

Определенные виды растений во дворе вокруг вашего дома могут иметь решающее значение для замедления и прекращения распространения огня. Совет пожарной безопасности округа Сан-Диего говорит, что одно из лучших местных растений для защиты пространства в Калифорнии – это кеанотус (Ceanothus), обычно называемый калифорнийской сиренью (California Lilac). У него зеленая листва и очень водянистые стебли, кроме того, оно не распространяет вокруг себя много мусора.

Еще одно пожаробезопасное растение в списке – калифорнийский тысячелистник (California Yarrow). Это раскидистое низкорослое растение, и оно тоже не любит мусорить сухой листвой или ветками. А еще оно очень красиво. И завершает тройку лучших огнеупорных растений мансанита (Manzanita). Это лиственное растение, содержащее много воды в листве, поэтому ему очень трудно быстро воспламениться. Если возникнет пожар, мансанита значительно замедлит его распространение.

А вот и обратная тройка – очень быстро вспыхивают можжевельник, розмарин и эвкалипт из-за высокого содержания эфирных масел, которые воспламеняются со взрывным эффектом, мгновенно распространяя вокруг угли.

Правда ли, что жидкие лекарства эффективнее таблеток и пилюль?

Многие лекарства можно купить как в жидкой форме, так и в капсулах или таблетках. По словам медицинских исследователей, жидкость и капсулы содержат одинаковое количество лекарства и одинаково хорошо лечат болезни, но жидкие препараты всасываются незначительно быстрее, чем капсулы. Лекарства от простуды и гриппа обычно вводят в виде жидкого сиропа, капсул, наполненных жидкостью, или в виде твердых таблеток или пилюль. Исследователи обнаружили, что обе формы содержат одинаковое количество лекарства для взрослой дозы – единственная разница заключается в том, как быстро лекарство поглощается и действует. С точки зрения всасывания, как правило, жидкость

на первом месте, далее – капсулы с жидким препа

ратом, за ними следуют цельные твердые таблетки и капсулы с порошкообразным лекарством. Это

происходит потому, что организм должен раство

рить капсулы и таблетки, прежде чем высвободить

содержащееся в них вещество. Но если речь идет о разнице между всасы ванием жидкости и капсул с жидкостью, она почти незаметна. Да и в целом, если говорить о различиях в скорости всасывания всех форм препарата, речь идет не о разнице на часы –максимум несколько минут.

По закону ваш работодатель обязан разрешить использование только 8 часов отпуска за календарный месяц. Но он может быть щедрым и разрешить использовать полные 40 часов или даже больше. Он имеет право потребовать, чтобы вы использовали имеющийся отпуск или личное время, но не может дискриминировать, мстить или увольнять вас за использование этого отпуска. Также нельзя сокращать ваши часы работы впоследствии, снижать вашу роль, ответственность или должность за это или уменьшать заработную плату.

Могут ли меня уволить за то, что я не выйду на работу, если у моего ребенка случится что-то в школе?

Читайте самые актуальные новости города, штата и страны на наших

Caltrans перестроит 50-й фривей

Департамент транспорта Калифорнии выпустил прессрелиз, в котором предупредил жителей Сакраменто о

строительных работах на 50 фривее, которые начнутся в эти выходные. Закрытие полос движения на фривее может продлиться несколько месяцев.

Проект стоимостью 433 миллиона долларов предусматривает ремонт дорожного покрытия фривея, улучшение дренажной системы, установку освещения и другие улучшения. Ожидается, что он будет завершен в декабре 2024 года или в начале 2025 года. Калифорнийский дорожный патруль установил ограничения скорости в зоне проведения дорожных работ. Максимально допустимая скорость на этих участках будет снижена до 55 миль в час. Автомобилисты могут использовать веб-сайт Quick Map или загрузить соответствующее приложение, чтобы быть в курсе перекрытия дорог. Большая часть строительных работ будет проводиться на участке фривея от выхода на улицу Stockton и до Watt Avenue. Выход на 35 улицу будет закрыт до начала 2024 года.

НЕДОБРЫЕ КОТИКИ

сократят

количество

выброшенных

продуктов с помощью этикеток

Последнее время посетители калифорнийских

пляжей замечают странное поведение морских котиков и львов. Животные стали более агрессивными, раскачиваются из стороны в сторону, а у некоторых изо рта идет пена. Обычно морские львы не агрессивны по отношению к людям, но за последние недели было зафиксировано пять случаев, когда морские львы кусали отдыхающих.

Причина такого поведения – ядовитые водоросли, цветущие в океане. Отравление этими растениями вызывает судороги, повреждение головного мозга и смерть у млекопитающих.

По словам ветеринара Тихоокеанского центра, морских млекопитающих Алисы Деминг, морские котики и львы не нападают на людей намеренно. Их укусы – это естественный рефлекс больного и дезориентированного животного. Ветеринары получают до 300 сообщений в день о больных и мертвых морских львах на побережье. Спасатели советуют жителям держаться на расстоянии около 50 футов от этих животных и не беспокоить их.

Резкое увеличение количества ядовитых водорослей может быть связано с дисбалансом питательных веществ в океане,

что в свою очередь связано с повышением температуры воды. Это уже пятое цветение токсичных водорослей в Калифорнии за последние 20 лет.

Несмотря на то, что цены на жилье начали опускаться

по всей стране, в крупнейших городах Калифорнии они

продолжают расти.

Согласно отчету Zillow о стоимости аренды за июнь 2023 года, шесть городов Калифорнии вошли в десятку самых дорогих рынков аренды в стране. В рейтинге учитывалась стоимость аренды квартир, кондоминиумов, таунхаусов и частных домов.

Самым дорогим городом для реновщиков оказался Сан-Хосе, где аренда жилья обходится в среднем 3 411 долларов в месяц. Рынок аренды в этом городе настолько конкурентен, что на каждую свободную квартиру в Кремниевой долине приходится в среднем 11 потенциальных арендаторов. В десятку городов с самой высокой арендной платой также вошли Лос-Анджелес (2 983 доллара в месяц), Риверсайд (2 573 доллара в месяц) и Сакраменто (2 319 доллара в месяц). Согласно Zillow, в прошлом месяце средняя арендная плата по всей стране составила 2 054 доллара, что на четыре процента выше, чем в июне 2022 года.

БОЛЕЕ 30 ЛЕТ СКРЫВАЛ СМЕРТЬ СВОЕЙ МАТЕРИ

Прокурор США Рэнди Гроссмана заявил, что это преступление считается самым продолжительным и крупным мошенничеством такого рода в штате. Мужчина детально продумал схему мошенничества еще в 1990, незадолго до смерти матери. Дональд Зампах обманным путем переписал дом матери на себя, а потом подал на банкротство, не сообщив, что является собственником дома. После смерти матери мужчина продолжал получать ее пособия и ежегодно подавал налоговые декларации от имени почившей.

По сообщениям прокуратуры, Зампах признал, что в период с ноября 1990 года по сентябрь 2022 года он получил не менее 830 тысяч долларов от государства, которые предназначались для его матери. Женщина получала пенсию вдовы через систему социального обеспечения и выплаты от Службы финансового учета Министерства обороны. Во вторник 65-летний Зампах признал себя виновным в мошенничестве с выплатами социального обеспечения и в отмывании денег. Мужчина согласился выплатить более 830 тысяч долларов в качестве реституции.

В этом году депутат законодательного

собрания Жаки Ирвин внесла законопроект, согласно которому производители еды должны будут отказаться от даты “продавать до” (sell by) на этикетках. По словам законодателей, такие даты ничего не сообщают о сроке годности продукта, зато заставляют потребителей раньше времени выбрасывать консервированные продукты и коробки с сухими хлопьями.

Законопроект требует, чтобы производители скоропортящихся продуктов использовали только стандартные фразы для сроков годности – либо “лучше использовать до”, относящееся к свежести товара, либо “использовать до”, относящееся к безопасности скоропортящихся продуктов питания. Законопроект Ирвин был заблокирован в законодательном собрании представителями оппозиции, поэтому она обратилась к CalRecycle, государственному департаменту, контролирующему утилизацию отходов, с предложением ввести общие стандарты. CalRecycle может принять это решение без одобрения законодательного органа.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, более одной трети проданной в стране пищи в конечном итоге оказывается выброшенной, частично потому, что потребителям кажется, что продукт испортился, хотя это не так. Не существует федерального закона, устанавливающего единый стандарт в датировании скоропортящихся продуктов, и в большинстве случаев “даты на упаковке не являются показателем истечения срока годности данного продукта”.

Директор адвокатской организации CalPIRG Дженн Энгстром сказал, что в среднем житель США тратит $1300 в год на еду, которая выбрасывается.

В Калифорнии

Названы города США с самым высоким рентом

Лучшее качество услуг и материалов по разумной цене! Консультация и 3D снимок в подарок.

Установка одного импланта от

Одна из недавних операций:

Все-на-5-ти имплантах + несъемные зубы за 1 день

Высококлассные услуги по Зубной Имплантации в современной клинике, лимиторованной на установку имплантов.

* - установка 1 (одного) импланта не включая абатмент и коронку. Имплантация будет производится одним из специалистов клиники под руководством доктора Александра Антипова, челюстно-лицевого хирурга. Цена указана для пациентов, оплачивающих наличными.

(916) 827-3605

Досуг Досуг

ПЛАНЫ НА НЕДЕЛЮ

Бесплатные и недорогие события в Сакраменто

 24 июля

На велосипеде – по холмам

• Когда: 16:30 – 20:00.

• Где: Deer Creek Hills Preserve, 15489 Latrobe Rd, Sloughhouse, CA 95683.

• Цена: дети – бесплатно, взрослые – $10.

Сезон горных велосипедов в Deer Creek Hills начался! Ландшафт – это смесь холмистых лугов саванны, усеянных эффектными голубыми дубами, и открытых

перспектив с видом на крупнейший открытый заповедник Сакраменто. Маршруты включают трассу в стиле кросс-кантри, пересечение скалистых ручьев и некоторые участки для технического подъема. Это место идеально

подходит для опытных байкеров, но не для начинающих.

 25 июля

Бассейн и игры для собак

• Когда: 17:15 – 20:30. Интервалы: 17:15 –18:45;

19:00 – 20:30. *Каждый временной интервал ограничен 35 собаками.

• Где: The Animal Den Pet Resort, 4060 Power Inn Rd, Sacramento, CA 95826.

• Цена: $25.

Приходите на вечеринку с животными у бассейна.

Все доходы пойдут на пользу организации Hearts for Paws Rescue. Это открытое плавание для собак в

собачьем бассейне Animal Den. Будут три игровых двора, где ваш четвероногий друг сможет побегать и пообщаться. Местное пиво и безалкогольные напитки доступны в баре, на месте ждет фотобудка для вас и

вашего питомца, розыгрыш призов от местных спонсо-

ров. Животные должны быть привиты (Rabies и DHPP), игры предназначены для хорошо социализированных

собак, которые могут адекватно вести себя без поводка.

Праздник живота с фудтраками

• Когда: 17:00 – 20:00.

• Где: Eagle's Nest Park, 11810 Chrysanthy Blvd, Rancho Cordova, CA 95742.

• Цена: бесплатно.

Food Truck Mania объединяет сообщества, делясь

едой и предлагая возможность повеселиться всей

семьей! Вас ждет безопасное и позитивное пространство

для создания незабываемых воспоминаний с семьей и

друзьями в одном (или нескольких) из многочисленных

мест проведения мероприятий.

 26 июля

Среда на фермерском рынке

• Когда: 15:30 – 19:30.

• Где: Winn Park, 1616 28th Street, Sacramento, CA 95816.

• Цена: бесплатно (не считая стоимости покупок). Открывается новый сезон на сертифицированном

фермерском рынке Wednesdays at Winn. В непринужденной атмосфере середины недели рынок включает 40 киосков под открытым небом, заполненных цветами, ремесленными товарами и продуктами с фермерского

рынка, а также дополнительные элементы: искусство

и бесплатные занятия фитнесом. В последнюю среду

каждого месяца проходит дегустация вин.

 27 июля

Концерты для взрослых и детей

• Когда: 17:30 – 21:00.

• Где: Drake's: The Barn, 985 Riverfront St, West Sacramento, CA 95691.

• Цена: бесплатно (не считая стоимости покупок).

Это семейное концертное событие для всех воз-

растов! В Зоне семейного отдыха пройдут бесплатные

детские мероприятия. Еда и напитки будут доступны в

Drake’s и фудтраках на месте проведения. Запланируйте

взять с собой одеяла и складные стулья, чтобы с комфортом насладиться шоу на траве. Запрещены еда и напитки извне. Количество парковочных мест на улице и на стоянках ограничено (и платно).

Группа поддержки для пап

• Когда: 19:00 – 20:00.

• Где: Center For Fathers & Families, 920 Del Paso Boulevard, Sacramento, CA 95815.

• Цена: бесплатно, регистрируйтесь по номеру (916) 568-3237.

В Сакраменто проходит группа психологической поддержки отцов Daddy's Here. Приглашаются те, кто хочет улучшить свои родительские навыки, получить советы по поводу юридических вопросов, алиментов на ребенка, ситуаций «беби-мама-драма», советы по мужскому здоровью и психологическую поддержку от других пап.  28 июля

Музыка в парке

• Когда: 17:00 – 21:00.

• Где: Cesar Chavez Plaza, 910 I Street, Sacramento, CA 95814.

• Цена: бесплатно.

Concerts in the Park – это летняя музыкальная

серия, представленная Dignity Health и организованная Downtown Sacramento Partnership на Cesar Chavez Plaza. Наслаждайтесь живой музыкой, продавцами, выступлениями артистов и едой каждую пятницу.

Творчество для детей 3–9 лет

• Когда: 10:30.

• Где: Crocker Art Museum, 216 O Street, Sacramento, CA 95814.

• Цена: участникам и детям (0–5 лет) бесплатно; молодежи (8–17 лет) – $8; военным/пожилым/студентам – $10; общий вход – $15. Начинающих художников в возрасте от 3 до 9 лет приглашают изучить произведение искусства из коллекции Музея Крокера, рассказывая истории и развлекаясь в галереях, а затем – отправиться в студию pop-up для творчества.

Детская пятница

• Когда: 18:30 – 20:00.

• Где: Touchstone Christian Fellowship, 5300 Madison Ave, Sacramento, CA 95841.

• Цена: бесплатно.

Эти бесплатные мероприятия предназначены для детей младшего возраста (класс K-5), и это веселая и безопасная среда для участия в разнообразных активностях и занятиях ремеслами. Fun Friday проводится Touchstone Christian Fellowship, местной церковью в районе Сакраменто. Свинг-танцы для взрослых

• Когда: 20:00 – 23:30.

• Где: Spotlight Ballroom, 2534 Industrial Blvd. Suite 150, West Sacramento, CA 95691.

• Цена: ночь с диджеем – $10; живая группа – $15–20. Midtown Stomp – это главное место для свинг-танцев в Сакраменто и одно из

веселая.

 29 июля Вечеринка для детей с особыми потребностями

• Когда: 17:00 – 18:30.

• Где: Sacramento Children's Museum, 2701 Prospect Park Drive, Rancho Cordova, CA 95670.

• Цена: бесплатно, регистрация обязательна по адресу https://sackids.org/programs/summer-shimmy-2023/. Детей с особыми потребностями, их семьи и друзей приглашают присоединиться к участникам веселого бесплатного вечера танцев, игр и других развлечений.

Ярмарка штата Калифорния и Фестиваль еды

• Когда: с 10:00 до 22:00, аттракционы с 11:00. • Где: Cal Expo, 1600 Exposition Blvd., Sacramento, CA 95815.

• Цена: вход – дети до 4 лет бесплатно; дети 5–12 лет – $10; люди в возрасте 62+ – $12, общий вход –$16. Аттракционы – билет $1, быстрый пропуск – $10, безлимитный браслет – $35–42.

Ярмарка начала работу 14 июля и будет открыта до 30 июля. Последние выходные – неплохое время для ее посещения, если вы там еще не были. От конкурсов до концертов и других развлечений – это праздник калифорнийского июля! Если вы хотите покататься на своих любимых аттракционах, съесть отличную еду или открыть что-то новое, например кулинарную презентацию, вы найдете здесь что-то для себя.

 30 июля Фестиваль Штрауса в Элк-Гроув

• Когда: 19:30.

• Где: Elk Grove Regional Park, 9950 Elk Grove Florin Rd., Elk Grove, CA 95624.

• Цена: бесплатно.

Каждый год новая хореографическая сюжетная линия в сопровождении музыки австрийского композитора Иоганна Штрауса создает незабываемые впечатления, воплощенные в жизнь талантливым живым оркестром. В финале вас ждет захватывающий дух фейерверк. Кроме того, здесь будут представлены местные поставщики вкусной еды.

Домино и чай

• Когда: 15:00 – 17:00.

• Где: Classy Hippie Tea Co., 3226 Broadway, Sacramento, CA 95817.

• Цена: бесплатно.

Если вам нравится играть в домино – это мероприятие создано специально для вас! Приходите в воскресенье в Classy Hippie и удивите всех своим мастерством. Кроме того, это место предлагает широкий выбор чая со всего мира и ориентировано на пользу для здоровья, которую способен принести этот напиток.

4555 AUBURN BLVD. SUITE F, SACRAMENTO CA 95841

Июльская жара может создавать ощущение застоя и отсутствия движения, но на самом деле работы в саду в это время полнымполно. Собираясь ею заняться, не забудьте надеть легкую свободную одежду и головной убор, пользуйтесь солнцезащитным кремом и очками и всегда пейте много воды. Конец июля – это значит потребность растений в воде, необходимость своевременной обрезки и сбора урожая, а еще – большое количество вредителей, желающих досыта полакомиться плодами вашего труда в саду и огороде. Вот что будем делать.

Паутина повсюду…

Если вы замечаете обилие паутины повсюду в вашем саду, скорее всего, ее создают вовсе не пауки, а паутинные клещи (spider mites).

Обилие паутины на кустах, деревьях, помидорах, осветительных приборах, уличной мебели побудило некоторых наблюдателей задуматься о нашествии пауков в Сакраменто. Большие пауки действительно активны летом – это их сезон. Они охотятся, забрасывая сети паутиной через садовые пространства, а затем ждут, пока крылатые насекомые случайно попадут в их силки. Летом они наиболее энергичны – есть много крылатых насекомых, которых можно съесть. Но вездесущие паутины, которые, кажется, покрывают все виды растений и поверхности, скорее всего, были сплетены паутинными клещами.

Паутинные клещи любят жаркие, сухие и пыльные условия с длительным отсутствием дождя и низкой влажностью. Сакраменто летом – просто рай для них. Сухая жара позволяет клещам производить целое поколение за 5–10 дней. Каждая самка клеща может отложить 100 яиц. Клещи крошечные – меньше укола булавкой. И садовники обычно не замечают этих существ, пока те не созреют. Поэтому визуально все начинается с обилия паутины. По мере роста паутинные клещи склонны прятаться на

нижней стороне листвы, практически невидимые даже для самых наблюдательных садоводов.

По словам экспертов-садоводов Сакраменто, паутинные клещи поражают многие фруктовые деревья, кустарники, виноградные лозы, ягоды, овощи, декоративные растения. Помимо помидоров и роз, они также любят портить фасоль, виноград, кабачки и дыни.

Сначала листья начинают понемногу завиваться, а потом на них появляются точки, которые становятся желтыми и красными, прежде чем листья опадут. После – появляются паутины, покрывающие листья и стебли. Они могут сильно навредить растениям, испытывающим нехватку влаги.

листвы имитирует летнюю бурю и разрушает жилища клещей. Инсектицидное мыло также может быть полезным, если его применять при первых признаках неприятностей. Не забывайте опрыскивать

и нижнюю сторону листьев. Зудящая неприятность

В это время года очень активны и агрессивны комары. Поэтому:

• если вокруг вашего сада есть стоячая вода (поилки для птиц, бассейны и т. д.), еженедельно обновляйте ее, сливая и

наполняя свежей водой;

С

паутинными клещами нельзя бороться с помощью инсектицидов – это не насекомое. Но и акарициды не рекомендуются; они убивают многих полезных насекомых в дополнение к клещам, которым часто удается уклоняться от распыления.

Масло нима, применяемое на ранних стадиях заражения, может подавлять клещей, но также убивает полезных насекомых, в том числе тех, которые поедают клещей. А летом может обжечь листву.

Лучший способ борьбы с паутинным клещом – холодный душ. Возьмите шланг и сделайте «дождь». Смывание

• если есть водоемы, которые вы не можете опорожнять и наполнять еженедельно (помимо бассейнов с хлором), добавляйте в воду средства от комаров, чтобы убить личинок;

• если у вас уже есть проблема с комарами, поставьте рядом с местами

их скопления ведра с водой и насыпьте в них растворы от комаров. Но убедитесь, что к этим местам нет доступа у детей и домашних животных;

• избегайте использования туманообразователей от комаров, потому что они также убивают всех полезных насекомых на вашей территории;

• посадите в саду растения, отпугивающие комаров, такие как лимонная трава, трава цитронеллы, лаванда, кошачья мята и другие.

Полезные насекомые Летом в питомниках часто можно увидеть божьих коровок и других полезных насекомых на продажу. Не покупайте их – попытайтесь привлечь, посадив в своем саду больше местных растений. Поверьте опыту экспертов: полезные насекомые придут сами. Также важно избегать использования пестицидов, потому что они нарушают естественный баланс сада. Например, если вы убьете тлю с помощью пестицида, божьи коровки никогда не колонизируют ваш сад, потому что для появления божьих коровок необходимо присутствие некоторых тлей. Найдите местные растения для нашего региона с помощью программы поиска местных растений Национальной федерации дикой природы (https://www.nwf. org/nativeplantfinder/).

И

Все деревья нуждаются в поливе в жару, но особенно важно это для молодых деревьев, чтобы они оставались здоровыми и

сильными. В очень засушливых условиях наибольшему риску подвергаются молодые деревья всех видов, особенно в возрасте до 5 лет. Эти саженцы получают пользу от медленного, глубокого питья.

По данным Фонда деревьев Сакраменто, летом молодым дере вьям требуется дополнительно от 10 до 15 галлонов воды в неделю, чтобы укорениться и пустить глубокие корни. Лучше всего производить этот допол нительный полив не из шланга, а из ведра с отверстием.

«Метод ведра» – подача воды из ведра объемом 5 галлонов – позволя ет воде медленно впитываться даже в тяжелых глинистых почвах Сакраменто.

Если вы просто выльете 5 галлонов воды

на землю рядом с деревом, она будет

стекать, а не впитываться. В отличие

от шланга, с ведром вы

точно знаете, сколько и

куда уйдет эта вода – в

корневую зону дерева. Сотрудники SacTree

экспериментировали и

обнаружили, что одно

отверстие диаметром 1/8

дюйма, расположенное сбоку

ведра примерно на 1 дюйм выше

дна, наиболее эффективно обе

спечивает подачу воды с нуж

ной скоростью. Снизу отвер

стие забилось грязью. При

наличии нескольких или

больших отверстий вода стекала слишком быстро.

• Заклейте отверстие клей

кой лентой, наполните ведро, поставьте на место, затем сни мите ленту.

• Поместите ведро близко, в пре

делах фута от ствола, к только что посаженным деревьям.

• Чередуйте стороны и по мере роста дерева отодвигайте ведро дальше от ствола.

• Питающие корни, которые больше всего нуждаются в

дополнительной воде, располо жены вдоль капельной линии по краям кроны дерева.

SacTree рекомендует в пер вый год давать молодому дереву дополнительные 5 галлонов два или три раза в неделю. Во второй

год – по 10 галлонов один раз в неделю. В три года увеличьте норму дополнительной воды до 15 галлонов, но уже раз в две недели.

Мульча поможет деревьям дольше сохранять влагу. Нанесите от 2 до 4

дюймов органической мульчи (древесной щепы, коры, листьев и т. д.) на

капельную линию дерева, оставив 6

дюймов пространства вокруг ствола.

Рассыпание мульчи прямо вокруг ствола

способствует грибковым заболеваниям

кроны дерева.

Взрослые деревья также выигры -

Начнем с того же совета, что и две недели назад – поливайте, мульчируйте и пропалывайте. Поливайте до 8 утра, чтобы уменьшить вероятность грибковой инфекции и сохранить влагу. Вот что

еще важно сделать в саду и огороде в это время лета:

• поливайте, а затем удобряйте овощи и цветущие однолетники, многолетники и кустарники, чтобы дать им импульс. Подкормка цветущих растений раз в две недели продлит их цветение;

• проверяйте растения в горшках, когда температура превышает

100 градусов. Они могут нуждаться

в поливе более одного раза в день.

Поливайте осторожно, пока вода не

пойдет со дна, а затем повторите;

• не беспокойтесь, что кабачки

и дыни вянут в самое жаркое время

дня, если они восстанавливаются

каждый вечер. Если этого не происходит – им нужно больше воды;

• не позволяйте помидорам

увядать или полностью высыхать.

Дайте томатам глубокий полив

два-три раза в неделю. Не курите

рядом с помидорами и не позволяйте

никому этого делать – так можно распространить табачную мозаику; если

вы курите, мойте руки перед тем, как прикасаться к растениям помидоров;

• собирайте помидоры, кабачки, перец и баклажаны. Своевременный

сбор поможет сохранить продуктивность растений. Заметили солнечные

ожоги на перцах или помидорах?

Установите временную тень над чувствительными растениями по мере созревания их урожая;

• упавшие на землю плоды нужно собрать и утилизировать, чтобы избежать вредителей;

• прищипывайте хризантемы

для кустистости растений и большего количества цветов в сентябре;

• удаляйте увядшие цветы с роз, лилейников и других цветущих растений, когда они заканчивают цветение. Отщипните цветки базилика, чтобы у растения росло больше листьев. Обрежьте лаванду после цветения, чтобы стимулировать второе цветение. Обрежьте фруктовые деревья;

• посадите петунии, львиный зев, циннии и бархатцы. Из семян можно посадить кукурузу, тыкву, редис и подсолнечник, свеклу, морковь, листовой салат и репу. Сажайте картофель в ящики с соломой. Сейте семена многолетников в горшки для осенней посадки, включая тысячелистник, эхинацею и шалфей;

• остерегайтесь гусениц и червей в огороде. Они могут ободрать растение за один день. Собирайте их с растений вручную рано утром или ближе к вечеру;

• поддержите летние овощи богатыми фосфатами удобрениями, чтобы помочь им плодоносить; всегда поливайте перед подкормкой. Подкормите цитрусовые деревья последним удобрением в этом году. Это даст толчок плоду, который сейчас формируется. Не забудьте сначала обильно полить;

• растения, которые нельзя обрезать с конца июля и позже: рододендрон, камелия, кизил, листопадные магнолии. Если вы обрежете их сейчас, вы срежете цветочные почки следующего года.

ведро с отверстием?

САДОВОДА

слушайте 24 часа в сутки 7 дней в неделю

Сказка на ночь

ПРО ЁЖИКА АНДРЮШУ

с дождём

– Предлагаю это хорошенько обсудить! – предложил Сеня. –Давайте пойдём к кому-нибудь в гости, пообедаем и заодно всё обговорим.

Тёма, Даша и Андрюша согласно закивали. Обсудить им действительно было что. Сегодня после уроков учительница попросила всех не расходиться, а остаться и послушать важное объявление. – У нас в школе начинается неделя проектов, – сказала она. – Это значит, что вы должны придумать что-то новое, что-то изобрести, а потом устроить презентацию. В конце недели будут подведены итоги и лучшие проекты будут участвовать в городском конкурсе.

– Но мы же обычные ёжики, а не изобретатели никакие! – возмутился Филя. – Что я могу сделать такого особенного, что

ещё до меня не сделали?

– Во-первых, никто не заставляет тебя придумывать в одиночестве, – успокоила Филю учительница. – Можешь привлечь товарищей, будет у вас групповой проект. А насчёт того, что всё уже давно изобретено, ты очень ошибаешься. Если хорошенько подумать, можно многое придумать...

После этих слов все в классе разом загалдели, пытаясь найти

себе компаньонов. Лишь Андрюша с друзьями молча пере-

глянулись и вышли. Для них всё было ясно – работать над про-

ектом они будут только вместе. После недолгого совещания

ёжики решили пойти в гости к Андрюше, но перед этим немного посидеть в парке, так как на свежем воздухе лучше думается. Увы, стоило им присесть на скамейку, как начался дождик, и пришлось, схватив рюкзаки, бежать до Андрюшиного дома.

– Противный дождь! – рассердился Сеня. – У меня только-только дельная идея появилась, а тут он...

– Какая идея? – поинтересовался Тёма.

– Теперь уже не знаю, – Сеня развёл лапками. – Похоже, что её

смыло!

– Смыло, говоришь? – прищурился Андрюша. – По-моему,

я придумал, что мы будем изобретать. Давайте мойте руки, сядем за стол и я вам расскажу.

– Нет, давай сейчас! – возразила Даша. – А то мне после еды всегда спать хочется.

– Ладно! – согласился Андрюша. – Все мы знаем, как неприятно, когда внезапно начинается дождь. Вот как сегодня, например. А если день праздничный, или выходной, или каникулы, тогда совсем обидно.

– Точно! – подтвердил Тёма. – Такое ощущение, что дождь

только и ждёт, когда у ежей будет праздник, чтобы всё нам испортить.

– Никто не спорит, что дождь нужен, – продолжил Андрюша. –Для деревьев, травы, цветочков всяких. Главное, чтобы он шёл тогда, когда это никому не мешает.

– Конечно, было бы здорово! – вздохнула Даша. – Но как этого

добиться?

– Как раз это мы и должны придумать! – торжественно заявил Андрюша. – Только представьте, как все удивятся – до такого ещё никто не додумывался.

– Класс! – Сеня вскочил с дивана и принялся шагать по комнате. – Это идея так идея! Если мы сможем сделать так, чтобы дождь шёл по часам, мы станем самыми известными ёжиками в мире! – Но сможем ли мы, вот вопрос!? – засомневался Тёма. – Надо соразмерять наши желания с нашими возможностями.

– Я лично ничего не хочу соразмерять, – возразил Андрюша. –Пусть у нас мало сил, зато четыре умные головы. Предлагаю успокоиться и ответить на вопрос – откуда берётся дождь?

– Из туч, – первой сообразила Даша. – Помните, учительница

на природоведении рассказывала, что вода на земле испаряется, поднимается вверх и из неё образуются облака. А когда

воды в облаках накапливается много, они превращаются в

тучи. Чем темнее туча, тем больше в ней воды.

– Ну, да, – продолжил Тёма. – В какой-то момент воды в туче оказывается так много, что она уже больше не может удержаться в небе и падает на землю.

– И тогда мы из парка бежим домой, потому что это и есть дождь, – закончил Сеня.

– Всё правильно! – Андрюша захлопал в ладоши. – Во всём виноваты тучи. А это значит... что мы... должны... придумать...

для них... ЛОВУШКУ!!!

– Ничего себе! Ловушка для туч! – Сеня опять начал ходить по комнате. – Ну, конечно! Взяли, наловили, а когда захотели – выпустили. Андрюша, ты гений! У нас точно будет лучший проект в школе!

– Погоди радоваться, – осадил друга Андрюша. – Мы придумали, что мы должны изобрести. Осталось самое главное – изобрести то, что мы придумали. – Знаете, а я почему-то верю, что у нас всё получится, – улыбнулась Даша. – Но, наверное, уже не сегодня. Давайте соберёмся завтра и тогда приступим к делу...

Как Андрюша начал бороться

ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1. Водная

«пропасть» под днищем корабля. 4. «Приспосабливающаяся» сетевая

плата компьютера. 10. Мебель, пре-

вращающая комнату в спальню. 11.

«Середняк» между романтиком и ци-

ником. 13. Трофеи каждого пирата

из награбленного добра. 14. Погорелица Кошка для сирот-котят в

сказке Маршака. 15. Представитель

прессы на брифинге. 16. Маска, входящая в костюм ряженого. 18.

Кончик иголки, исколовший пальцы. 20. Металлическая «спиралька»

в матрасе. 22. Отправка поздравле-

ния всем друзьям сразу. 23. Панк, выбивающийся из общей массы людей. 24. Бескорыстный помощник в

приюте для животных. 27. Сторона, выступающая против истца. 30.

Ошибка, на которую можно закрыть

глаза. 32. Мини-овраг на окраине

деревни. 34. Верный последователь

жадного Скруджа Макдака. 35. Кон-

феты и пирожные для сладкоежки.

36. Санитарный «эшелон», следо-

вавший за полком. 38. Пропускной

штамп в загранпаспорте. 39. Соль-

ный «спектакль» эстрадной певицы.

40. Значимость монарха в глазах

подданных. 41. Воздушный флот страны. 42. Животноводство в рамках сельского хозяйства.

24 часа в сутки 7 дней

— Здравствуйте, это собрание клуба впе-

— О боже, как прекрасно отворилась

Встретились два друга. Один спраши-

— Все нормально, жена и дети, все в по-

— Да ты что, она у тебя такая заботливая

хозяйка, чистюля, вечно все по хозяйству

— То-то и оно, встанешь ночью водички попить, приходишь — уже кровать заправле-

— А правда ли, что водка – это наше всё?

— Нет, не всё. У нас еще пиво на кухне

башку, а воротничок уже мал...

— Я тоже поражаюсь, — качает головой

жена, — как это ты умудрился просунуть

голову в рукав?

— Слушай, я давно не писал ручкой. Ты

не знаешь, где у нее можно поменять раскладку с русской на английскую?

Жена рассказывает приятельнице:

— Текущие расходы мы всегда обсуждаем вместе с мужем, и обязательно после работы. Это очень помогает экономить

— Каким образом?

— Очень просто. Когда мы заканчиваем обсуждение, все магазины уже закрываСын прибегает к отцу и говорит:

— Пап, заспиртуй таракана!

Когда власти говорят: «Мы найдем деньги», я прямо чувствую, как они шарят у меня по карманам…

ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. Лодка на колоритной фотке из Венеции. 2. Магнитная причина разболевшейся головы. 3. Грубиян, не знающий правил приличий. 5. Инструмент, по которому лупят киянкой. 6. Стол дежурной медсестры отделения.

7. Краска на лице, выдающая смущение. 8. Презрительное словцо в сторону выпивохи. 9. Натуральное число, изображаемое единицей с 12 нулями. 10. S-образная кость плечевого пояса. 12. Открытая пристройка для летних чаепитий на даче. 17. Штраф, предусмотренный

при несоблюдении условий договора. 19. Синоним слов «одногодок»

и «ровесник». 20. Лидирующая

группа во главе велогонки. 21. Упорядоченный «комплект» букв языка. 25. Часть прямой, «зажатая» между точками. 26. Раритетная вещица в антикварной лавке. 27. Уважительная прибавка к имени учительницы.

28. Вывод банкноты из оборота. 29.

Платье, только что поселившееся в шкафу. 31. Медведки, от которых никак не избавится огородник. 33. Европейские «галушки» в супе. 34.

Певец, способный перепеть целый хор. 37. «Дом родной» для ворарецидивиста. 38. Тяжкий груз на душе невольного обидчика.

— Если бы не усы, то вы были бы похожи

— Простите, но у меня нет усов.

— А у нее есть.

— Я за кефиром ходил. Взял четыре бутылки.

— А кефира сколько?

12. Терраса. 17.

ОТВЕТЫ НА СУДОКУ ГОРИЗОНТАЛИ: 6. Распродажа. 15. Удовольствие. 16. Выносливость. 17. Монополист. 18. Прорыв. 19. Рента. 20. Обида. 21. Теория. 22. Референдум. 23. Излишек. 24. Анекдот. 25. Котик. 28. Аристократ. 29. Аудит. 33. Ягуар. 35. Шторм. 38. Авеню. 39. Нерпа. 40. Монолог. 41. Вытяжка. 42. Пыль. 43. Учет. 44. Динамит. 45. Реалист. 47. Санки. 48. Износ. 49. Казна. 52. Искра. 55. Кешью. 58. Субтропики. 62. Орден. 65. Мотобол. 66. Крейсер. 67. Исключение. 68. Шедевр. 69. Сглаз. 70. Белье. 71. Штопор. 72. Нержавейка. 73. Радиостанция. 74. Недвижимость. 75. Каракатица. ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. Ударник. 2. Хворост. 3. Плавник. 4. Астролог. 5. Свинушка. 6. Ремарка. 7. Процесс. 8. Должник. 9. Автомат. 10. Инцидент. 11. Эспандер. 12. Чистота. 13. Гололед. 14. Атрибут. 26. Оцепление. 27. Изюм. 30. Урна. 31. Изречение. 32. Надпись. 33. Ягненок. 34. Рогатка. 35. Шкварки. 36. Мужчина. 37. Фантаст. 44. Дичь. 46. Тигр. 50. Аттестат. 51. Небылица. 53. Стерлядь. 54. Растение. 55. Кочегар. 56. Шипение. 57. Юморист. 58. Слизняк. 59. Тележка. 60. Префект. 61. Икебана. 62. Орешник. 63. Дымоход. 64. Новость.

ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. 2. 5. 7. Початок. Затейник. Снайпер. 12. Колибри. 17. Кроссворд. 19. Абсорбент. 20. Пингвин. 21. Насилие. 25. Ренегат. 26. Аэробика. 27. Мечтание. 28. Растяпа. 29. Конкурс. 31. Свадьба. 33. Абсент. 34. Шедевр. 37. Беда. 38. Сказ. ❖❖❖ ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1. Глубина. 4. Адаптер. 10. Кровать. 11. Реалист. 13. Доля. 14. Тетя. 15. Журналист. 16. Личина. 18. Острие. 20. Пружина. 22. Рассылка. 23. Неформал. 24. Волонтер. 27. Ответчик. 30. Недочет. 32. Буерак. 34. Скряга. 35. Лакомство. 36. Обоз. 38. Виза. 39. Концерт. 40. Величие. 41. Авиация. 42. Отрасль. ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. Гондола. 2. Буря. 3. Невежа. 5. Долото. 6. Пост. 7. Румянец. 8. Пьянчуга. 9. Триллион. 10. Ключица. 12. Терраса. 17. Неустойка. 19. Сверстник. 20. Пелотон. 21. Алфавит. 25. Отрезок. 26. Редкость. 27. Отчество. 28. Изъятие. 29. Обновка. 31. Напасть. 33. Клецки. 34. Солист. 37. Зона. 38. Вина. ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1. Глубина.

Клецки.

ОТВЕТЫ НА КРОССВОРДЫ

Пора к столу!

Если вы не боитесь экспериментировать, нарвите гденибудь в заветном месте пучок крапивы и приготовьте с ней совершенно

необычное ризотто, которое в другое время года просто

невозможно – крапиву употребляют в пищу до момента ее цветения. Ну а любителям классики наверняка придутся по душе салат с

Малиновая панна-котта

• Сливки - 100 мл

• Малина - 150 г

• Сахар - 2 ст. л.

• Вода - 30 мл

• Молоко - 100 мл

• Порошковый желатин - 10 г

• Картофельный крахмал - 9 г

Залейте желатин холодной водой и

оставьте для набухания на 30 минут. Промойте ягоды. Приготовьте блендер и

креманки.

Салат С ГРЕЙПФРУТОМ И МОЛОДОЙ СВЕКЛОЙ

Если вы не боитесь

экспериментировать, нарвите гденибудь в заветном месте пучок крапивы и приготовьте с ней совершенно необычное ризотто, Ваша Юлия ВЫСОЦКАЯ

Приготовьте панна-котту. Сливки соедините с молоком, добавьте 2 ст.л. сахара и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Затем добавьте набухший желатин в горячую сливочную массу. Перемешайте, чтобы желатин растворился. Разлейте по креманкам и уберите в холодильник на 4 часа.

Приготовьте малиновое пюре. Малину блендером превратите в пюре. Протрите через сито, чтобы удалить косточки. Добавьте 2 ст.л. сахара и крахмал. Немного нагрейте, чтобы пюре слегка загустело. Соберите панна-котту. Застывший десерт достаньте из холодильника, сверху выложите малиновое пюре. Готовый десерт украсьте веточкой мяты, чтобы он получился ресторанного вида.

Юлия Высоцкая: известная актриса и телеведущая, супруга режиссера Андрона Кончаловского

Что:

Ризотто с крапивой

150 г риса, большой пучок крапивы, 100 г

пармезана, 1 небольшая луковица, цедра

1 лимона, ½ л овощного бульона, 70 мл бело-

го сухого вина, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ч. ложки сливочного масла, морская соль, свежемолотый черный перец.

Что:

Как:

1 грейпфрут, 2 молодые свеклы среднего размера, 2 большие горсти салата корн, твердый овечий сыр, оливковое масло, щепотка орегано, морская соль, свежемолотый перец.

духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Свеклу вымыть, поместить в форму, выстеленную фольгой, посыпать орегано, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, плотно закрыть краями фольги и поместить в разогретую духовку на 45—50 минут. Разрезать грейпфрут пополам и вырезать мякоть на блюдо так, чтобы сок стекал прямо в него. Выложить на грейпфрут листья салата. Свеклу почистить и нарезать дольками, выложить на салат. Выжать сверху остатки грейпфрута. Сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой). Сбрызнуть салат оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать нарезанным сыром.

Совет: для этого салата можно использовать руколу или любую другую траву.

КЛУБНИЧНЫЙ мусс

Что:

400 г клубники, 200 мл сливок, 120 г натурального йогурта, 2 ст. ложки сахара, 3 пластинки желатина, ½ ч. ложки ванильного экстракта.

листики желатина разломить пополам, залить небольшим количеством холодной воды и оставить набухать.

Сливки влить в небольшую

кастрюлю, добавить сахар, ванильный экстракт, поставить

на огонь и довести до кипения.

Клубнику освободить от плодоножек и взбить в блендере (несколько ягод оставить). Влить в клубничное пюре сливки с сахаром и выложить размокшие листочки желатина и хорошенько перемешать. Как только желатин растворится, добавить йогурт и еще немного взбить в блендере. Разлить мусс в прозрачные бокалы и поместить в холодильник. Остывший мусс украсить ягодами клубники. Совет: можно сделать такой мусс из земляники или малины (малину нужно перетереть через сито, чтобы удалить твердые семечки).

крапиву освободить от стеблей, оставив только листочки (должно получиться две пол-

ные горсти), хорошенько промыть. Поместить

листья крапивы в кастрюлю, залить литром ки-

пятка и поставить на 3 минуты на огонь. Затем крапиву откинуть на дуршлаг (воду сохранить!), слегка отжать и мелко порезать. Луковицу почистить и мелко порубить. Разогреть в тяжелой сковороде 1 ч. ложку сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до прозрачности на медленном огне. Когда лук станет мягким, добавить нарезанную крапиву, перемешать и всыпать рис. Непрерывно помешивая, хорошенько прогреть рис с крапивой, затем влить вино. Когда алкоголь выпарится, небольшими порциями влить овощной бульон и отвар, в котором варилась крапива. Когда почти вся жидкость выпарится, добавить 1 ч. ложку сливочного масла, посолить, поперчить, добавить лимонную цедру. Пармезан натереть на крупной терке. Половину натертого сыра добавить к рису с крапивой, перемешать. Подавать ризотто с оставшимся пармезаном.

Что:

лук репчатый — 6-8 луковиц среднего размера, масло сливочное — 3 ст. ложки, мука пшеничная — 3 ст. ложки, мясной бульон (можно овощной бульон) — 6 стаканов, лавровый лист — 1 листик, молотый черный перец — ¼ ч. ложки, сыр — 1½ стакана, ломтики белого хлеба.

лук порезать кубиками, положить в сотейник со сливочным маслом и обжарить до золотисто-коричневатого цвета. Добавить, размешивая муку и мясной бульон, лавровый лист, перец. Поставить на слабый огонь и варить около 30 минут. После этого вынуть лавровый лист и добавить соли по вкусу. Для супа можно использовать готовые сухарики (лучше из батона) или подсушить кусочки без масла в духовке. Суп разлить по суповым чашкам, положить в каждую по ломтику подсушенного хлеба, посыпать натертым сыром (¾ стакана на каждую суповую чашку) и поставить в теплую духовку, чтобы сыр растопился. К готовому супу можно подать отдельно натертый сыр.