Diaspora 09 2023

ГЛАВНЫЙ ПРИЗ

АВТОМОБИЛЬ!

10 причин

прийти

на «Ярмарку» 20 мая!

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА НЕДЕЛЕ

Бесплатные и недорогие мероприятия

в Сакраменто

В ПАРКИ САКРАМЕНТО

Около 800 овец будут пастись в городских

парках в течение следующих нескольких месяцев, чтобы помочь устойчивому снижению риска пожаров.

ВЕРНУЛИСЬ ОВЦЫ

ЛИЦА СТОЛИЦЫ

Жители Сакраменто, которые добились успеха

СВЕТЛАНА ШРАМЕНКО,

агент по недвижимости и

страхованию, специалист

Овцы - из тех немногих представителей животного мира, в отношении которых сложился крайне несправедливый стереотип. Почти всё, что мы о них думаем - неправда. Мы думаем, что овцы - глупые, беззащитные и безобидные создания, которые бесцельно слоняются по лугам и холмам. Всё, для чего они нужны, - это густая шерсть и съедобное мясо. На самом деле овцы на удивление умны, у них хорошая память, а их когнитивные способности (умение воспринимать информацию и перерабатывать ее) довольно развиты. Они умеют дружить, заступаются друг за друга и грустят, когда их партнера отправляют на скотобойню. А уж в разрушительных для природы навыках с ними мало кто может тягаться! Но в Сакраменто смогли использовать эти разрушительные навыки с пользой. Овцы начали убирать сорняки в городских парках. Сакраменто расширяет городскую программу выпаса каждый год. Шон Эйлсворт, менеджер по обслуживанию городских парков, говорит, что выгода – налицо! В отличие от тракторов и тяжелой техники, пасущимся животным не требуется дизельное топливо для уборки сорняков.

Овцы производят меньше выбросов парниковых газов, чем тракторы, а также не рискуют вызвать пожар, добавил он. Пасущиеся животные также могут легче проникать в труднодоступные места, например, между деревьями. Несмотря на мирный и спокойный внешний вид, овцы быстро бегают и могут преодолевать крутые подъемы так, как многим хищникам и не снилось.

Овцы будут пастись в региональном парке Северный Натомас до середины мая. Затем овцы отправятся в региональный парк Дель Пасо, где они смогут пастись еще три-четыре недели. Сакраменто также планирует доставить пасущихся животных в парк Чорли, парк Чикори Бенд и зону дикой природы Норт Лагуна Крик.

Жителей города приглашают посмотреть на овец, но не беспокоить их. Также стоит помнить, что овцы могут быть опасны, поэтому город просит людей оставаться на расстоянии от них и не пытаться кормить или прикасаться к ним, во избежание травм.

4555 AUBURN BLVD. SUITE F, SACRAMENTO CA 95841 # 9 (2023) • 7 мая • SINCE 1998

Главный

приз –

АВТОМОБИЛЬ!

10 причин прийти на «Ярмарку»

Ежегодный бесплатный фестиваль «Ярмарка »

в Southside Park проводится уже 22й год!

В этом году «Ярмарка» ждет всех желающих в субботу, 20 мая, чтобы весело, душевно и полезно провести время.

• Возможность познакомиться с местными предпринимателями и их услугами/продуктами, которые они предлагают.

• Воспользоваться уникальными скидками и предложениями от сотни разных компаний нашего региона.

• Получить работу в зарекомендовавших себя компаниях, заполнив аппликацию прямо на фестивале.

• Все гости смогут насладиться душевной атмосферой и бесплатными развлечениями для всей семьи!

• Вы сможете узнать больше о различных программах в медицине, школьном образовании, недвижимости и в других сферах.

• Всех гостей фестиваля ждет насыщенная развлекательная

программа на сцене от лучших музыкантов, певцов и танцевальных коллективов нашего региона.

• Попробовать гастрономические шедевры разных кухонь мира, которые будут радовать всех гостей вкуснейшими блюдами.

• Фестиваль "Ярмарка" - это отличный способ представить свой бизнес потенциальным клиентам.

• Фестиваль «Ярмарка» - это прекрасная возможность

провести день в кругу друзей, семьи и познакомиться с многонациональной общиной нашего региона.

• «Ярмарка» - это возможность выиграть денежные призы в лотереи, крутые подарки и главный суперприз - АВТОМОБИЛЬ!

слушайте 24 часа в сутки 7 дней

Врач, как и любой человек, может ошибиться в своей работе. Даже самый профессиональный профессионал. К сожалению, понимание этого не отменяет того факта, что ошибка врача может очень дорого обойтись пациенту. Иногда ее цена – невозможность продолжать нормальную жизнь. Иногда – сама жизнь.

Кто виноват, что

делать и куда обратиться, если вам стало хуже

после посещения врача?

Ирина Шендер Примерно 12 миллионам взрослых американцев ежегодно ставят неправильные диагнозы в амбулаторных условиях. Это около 5% пациентов, хотя некоторые эксперты говорят, что реальный процент выше. По оценкам, от 40 000 до 80 000 человек ежегодно умирают из-за диагностических ошибок в больницах США. Не каждый пропущенный диагноз вреден для здоровья пациента в долгосрочной перспективе. Но есть так называемая «большая тройка», на которую приходится 75% всего серьезного вреда от диагностических ошибок: это сердечно-сосудистые заболевания, инфекции и рак. Если их пропустить, последствия для пациента могут быть разрушительными и необратимыми. Что такое ошибочный

диагноз?

Национальные академии наук, инженерии и медицины США определяют диагностическую ошибку как неспособность дать точное и своевременное объяснение проблемы со здоровьем пациента или неспособность сообщить это объяснение пациенту.

Результатом может быть:

• запоздалый диагноз; • неправильный диагноз;

ОШИБОЧНЫЙ ДИАГНОЗ

ЕСТЬ ДАННЫЕ О ТОМ, ЧТО ДОСТАТОЧНО ЧАСТО:

• Астму ошибочно диагностируют как рецидивирующий бронхит.

• Сердечный приступ принимают за расстройство желудка или паническую атаку.

• Болезнь Лайма диагностируют как грипп, депрессию или мононуклеоз.

• Болезнь Паркинсона принимают за болезнь Альцгеймера, инсульт или стресс.

• Волчанку – за синдром хронической усталости, фибромиалгию или ревматоидный артрит.

Самые распространенные ошибки

По данным исследования JAMA Network Open, на основе 836 случаев о врачебных ошибках, заболеваемости, смертности и отчетов фокус-групп выделено десять состояний, которые врачи чаще всего пропускают

Что делать, если вам стало хуже после посещения врача?

Если это экстренная ситуация, то немедленно обратитесь в отделение неотложной помощи (emergency room или urgent care). Выздоровление – ваша первоочередная задача. А с юридической точки зрения очень важно: • Не ждать, когда вам понадобится дополнительная медицинская помощь.

• Не ждать, пока все станет хуже (намеренно).

• Инфаркт миокарда (острый коро-

• Не ждать, потому что ваш врач вам это сказал. Это называется «уменьшение ущерба». В случаях врачебной ошибки состояние пациента тщательно изучат, чтобы убедиться, что он не совершает мошенничество, намеренно усугубляя свое заболевание или травму. Если вам нужна другая медицинская помощь, важно обратиться за ней сразу.

Пневмония, сердечная недостаточ -

ность, почечная недостаточность и

инфекции мочевыводящих путей входят в число тех, которые часто упускают из виду в условиях первичной медико-санитарной помощи, говорится в исследовании JAMA Internal Medicine. Переломы, абсцессы и аневризмы аорты также часто про-

Важно помнить, что любые новые травмы и проблемы со здоровьем, полученные в результате вашего осознанного ожидания и затягивания, могут вам навредить и стать вашей собственной ответственностью, за которую не будет компенсации. Рассмотрите обращение к грамотному адвокату еще на этом этапе. Что дальше?

Вы считаете, что диагноз неправильный? Только вы знаете, что вы чувствуете. Если вам не становится лучше или что-то не так, следует доверять своей интуиции. Вы можете вернуться к тому же врачу и объяснить дополнительные симптомы, задать новые вопросы. Вы также можете обратиться к новому врачу за вторым мнением.

Ирина Шендер

Да, такая прогулка может обойтись вам в сотни долларов.

Хотя Сакраменто можно считать

«городом собак» – здесь их любят и приветствуют – есть ограничения на их выгул. Самая распространенная жалоба, которую получают окружные сотрудники по контролю за животными: собаки без поводка в общественных парках.

Законы как в городе, так и в округе Сакраменто схожи: собака должна быть на поводке. Независимо от того, насколько хорошо обучена ваша собака, вы можете получить штраф от Сакраменто, и сумма может быть очень большой.

Некорпоративный округ. Владельцев собак, гуляющих без поводков в общественных местах, проинформируют о законе и попросят взять животное на

поводок. Если такового не окажется, офицер предложит запасной. Если владелец отказывается привязывать свою собаку, его могут оштрафовать на 50 долларов. Кстати, по закону округа даже выдвижные поводки-рулетки не должны превышать 6 футов в длину. Город Сакраменто. Владельцы собак, гуляющих без поводков в городе, могут получить штраф в размере 500 долларов. Городские сотрудники по уходу за животными обычно разговаривают с владельцем и проверяют историю на предмет предыдущих нарушений. Чем все закончится? От предупреждения до штрафа. Городской закон гласит, что поводки не могут превышать 8 футов в длину и должны быть достаточно прочными, чтобы собака не убежала от владельца. Собаки должны быть на поводке даже в региональных парках Сакраменто, в соответствии с законом Сакраменто, а окружные сотрудники по контролю за животными регулярно патрулируют нарушителей.

Имею ли я законное право тонировать передние окна своей машины?

Тонировка стекол популярна и в солнечной Калифорнии имеет смысл. Но иногда водители злоупотребляют ею и слишком плотная тонировка становится причиной столкновений –автомобилист попросту не может нормально видеть окружающую обстановку из-за темного стекла. Вот что разрешено, а что запрещено в Калифорнии. Задние окна. Водители могут тонировать задние стекла, если в их автомобиле есть два боковых зеркала, не считая зеркала заднего вида.

Передние окна. По закону они должны иметь 70-процентную прозрачность. Это значит, тонировка может быть не более чем 30-процентной. Важно знать: при покупке машины или замены стекла производитель или магазин может не сообщать о том, что стекло с завода уже имеет 30%-ную тонировку, и водитель, который решит еще сильнее тонировать окно, нарушит закон. Эту информацию стоит уточнять.

Передние ветровые стекла. Закон Калифорнии гласит, что переднее ветро-

вое стекло может иметь прозрачную тонированную полосу только в верхних 4 или 5 дюймах.

Возможные исключения. Справка от врача все равно не позволяет водителям тонировать передние стекла. Однако им можно поставить временную шторку, которую легко снять, когда водитель едет в темное время суток и тень ему больше не требуется. Пациенты с раком кожи могут законно наклеить пленку на передние окна для защиты от ультрафиолета, но пленка должна иметь прозрачность 88% и установлена сертифицированным дилером, а водители должны иметь при себе сертификат подлинности.

Но гулять без поводка можно в некоторых парках для собак:

• Barandas Dog Park, 2805 Grasslands Drive.

• Blackbird Park Dog Parks, 3765 Hovnanian Drive.

• Glenbrook Park, 8500 La Riviera Drive.

• Granite Regional Park, 8200 Ramona Avenue.

• Jacinto Creek Park, 8600 West Stockton Boulevard.

• Lynn Robie Dog Park, 7895 Freeport Blvd.

• North Natomas Regional Park, 2501 New Market Drive.

• Partner Park, 5699 South Land Park Drive.

• Regency Community Park, 5500 Honor Pkwy, North Natomas.

• Sutter's Landing Park, 20 28th Street.

• Tanzanite Community Park, 2220 Tanzanite Way.

• Truitt Bark Park, 1818 Q Street.

• University Avenue Dog Park, 1900 University Avenue.

• Valley Oak Dog Park, 2780 Mabry Dr, Sacramento.

Есть правила, которые нужно соблюдать:

• Владельцы собак несут ответственность за своих животных и обязаны убирать за ними.

• Собаки без поводка допускаются только в пределах отведенной зоны.

• Собаки должны носить ошейник с

их лицензией.

• Агрессивных собак нужно уводить

из парка.

• Дети до 14 лет должны быть со

взрослыми.

• Собаки женского пола во время течки не допускаются.

• С каждыми двумя собаками в парке должен быть один человек.

Могут ли оштрафовать за прогулку с собакой без поводка в Сакраменто?

за счет

Экономьте деньги и сохраняйте планету для будущих поколений вместе со SMUD. Начните экономить с помощью экологически чистой энергии. Получите возврат средств при покупке экологически чистых приборов, электромобилей и десятков видов энергосберегающих продуктов на сайте CleanPowerCity.org

Одна из недавних операций:

Все-на-5-ти имплантах + несъемные зубы за 1 день

Высококлассные услуги по Зубной Имплантации в современной клинике, лимиторованной на установку имплантов.

* - установка 1 (одного) импланта не включая абатмент и коронку. Имплантация будет производится одним из специалистов клиники под руководством доктора Александра Антипова, челюстно-лицевого хирурга. Цена указана для пациентов, оплачивающих наличными.

(916) 827-3605

КИРИЛЛ ТАРАСЕНКО - опытный адвокат по автоавариям, который помог многим клиентам получить максимальную компенсацию по страховым случаям, связанным с

автоавариями или персональными травмами (укус собаки, травма в результате несчастного случая, и т.д.).

В этом интервью адвокат Тарасенко поделится своими соображениями о том, как ориентироваться в сложном мире автострахования и какие шаги вы можете предпринять, чтобы получить максимальную

компенсацию.

– Кирилл, давайте начнем с того, что Вы чаще всего встречаете

в своей практике: ошибки

клиентов сразу после аварии. Можете перечислить наиболее распространенные ошибки?

– Одна из самых распространенных

ошибок, которые я вижу, - это отсутствие

немедленной медицинской помощи. Даже

если вы чувствуете себя хорошо после

аварии, вы всегда должны пройти осмотр у врача, обратившись в ER (скорая помощь) или к своему врачу. Это не только важно для вашего здоровья, но и поможет адвокату

правильно и эффективно защитить вас, выбив максимально возможную финансовую компенсацию, если дойдет дело до суда. Еще одна ошибка, которую совершают люди, - это экономия на страховке, а особенно на таком важном пункте, как uninsured motorist. Приведу наглядный пример: в машину моей клиентки врезалась другая машина, но виновник аварии уехал (hit & run). У девушки сломан позвоночник, предстоит очень серьезная операция и не менее серьезная реабилитация. Но из-за того, что в ее собственной страховке покрытие на такого рода ситуации было минимальным (около $15,000), она не смогла претендовать на выплаты в том объеме, который ей необходим. Именно поэтому я настоятельно рекомендую всем иметь пункт uninsured motorist хотя бы $100,000 / $50,000, где $100,000 - это покрытие на медицинскую часть и $50,000 на урон машины.

– Есть ли у вас советы по максимизации страховых выплат?

– Одна из лучших вещей, которую вы можете сделать, - это все задокументировать. Сфотографируйте место происшествия, получите контактную информацию

от всех свидетелей, сохраните все медицинские счета и квитанции. Чем больше у вас будет документов, тем лучше для дела. Также важно знать что входит в ваш страховой полис. Многие люди не осознают весь объем страхового покрытия до тех пор, пока не произойдет авария, поэтому

убедитесь, что вы понимаете, что покрывает ваш полис, а что нет. Наконец, найдите хорошего адвоката и проверьте его лицензию. Так как только адвокат может представлять ваши интересы в суде и с грамотным специалистом вы всегда больше компенсации. К примеру, один знакомый попал в аварию и решил сам разговаривать со страховой компанией. Они ему предложили около $15,000 и он с радостью согласился. За аналогичный случай в моей практике, мой клиент получил $150,000. Я, как адвокат, забираю третью часть, еще часть уходит на покрытие медицинских расходов, и все остальное уходит клиенту. Вы можете сами посчитать сколько в итоге получил мой клиент. Страховые компании часто предлагают очень заниженную сумму и настаивают на ней. Когда в дело включается адвокат, ситуация значительно меняется.

– Что, по вашему мнению, отличает вас от других адвокатов по делам о травмах и автоавариях?

– Я считаю, что меня отличает моя преданность своим клиентам. Я всегда доступен для них и стараюсь держать их в курсе всего процесса. У меня также есть опыт работы в сфере страховой защиты, что дает мне уникальное понимание того, как работают страховые компании и как ориентироваться в их тактике. Эти знания позволяют мне успешнее решать дела для моих клиентов и вести переговоры о более выгодных сделках от их имени.

– Как вы думаете, каковы некоторые распространенные заблуждения о делах, связанных с личным ущербом и автоавариями?

– Одно из распространенных заблуждений заключается в том, что с этими делами легко можно справиться самостоятельно. В действительности, страховые компании имеют команду юристов, чья работа заключается в том, чтобы выплатить вам как можно меньше. Без надлежащего юридического представительства вы можете, в итоге, получить гораздо меньше, чем заслуживаете. Еще одно заблуждение заключается в том, что дела о травмах всегда доходят до суда. На самом деле, большинство дел решается во внесудебном порядке путем переговоров.

– Что бы вы напоследок посоветовали нашим читателям?

– Я часто вижу в своей практике, что люди не знают о своих правах и часто боятся обращения к адвокату, потому что сразу думают: “адвокат в Америке - это очень дорого.” Мне хочется донести до людей информацию, что деньги адвокат получает лишь в случае успешно выигранного дела, а клиент не тратит ни доллара, пока идет работа над его кейсом. Еще очень важно помнить, что если вы получили травму в результате несчастного случая, вы имеете право требовать компенсации за причиненный вам ущерб. Это могут быть медицинские расходы, потерянная заработная плата, боль, моральные страдания и многое другое.

КОМПЕНСАЦИИ!

По сообщениям руководства приюта для животных Front Street Animal Shelter, в одном из частных домов Сакраменто были обнаружены 58 кошек.

Хозяин дома, личность которого не раскрывается, страдал симптомом накопительства и кошки долгое время жили в ужасающих условиях. Сейчас с животными работают ветеринары и в скором времени для них будут подыскивать новых владельцев. Приют уточняет, что после того как кошки найдут новый дом, специалисты

Жителям не советую купаться в American River

Власти округа Сакраменто предупредили жителей об опасности купания в American River во время жары, так как вода в реке намного холоднее обычного для этого времени года.

Директор региональных

парков Лиз Беллас объ яснила, что температу

ра воды в American River

держится на уровне 50

градусов по Фаренгейту, что на 10 градусов ниже, чем обычно.

Купание в холодной

воде может вызвать

переохлаждение, судор

ги, спазм сосудов, что

в свою очередь может

привести к приступу

стенокардии и потере сознания.

Также из-за стре мительного таяния

снежного покрова, уро вень воды в реке может быстро меняться, а силь ные подводные течения могут унести даже опытных пловцов.

В реках Калифорнии добавилось золота

После серии проливных дождей Калифорнию снова охватила золотая лихорадка.

И несмотря на то, что настоящая Золотая лихорадка прошла около 175 лет назад, охотники за сокровищами снова ищут золотые самородки в руслах полноводных рек. Лесные пожары, бушевавшие в штате последние несколько лет, уничтожили растительность и ослабили грунт, который удерживался корнями деревьев. С наступлением теплой погоды снежный покров, образовавшийся во время зимних штормов в горах Сьерра-Невада, начинает таять, смывая золото из рыхлых горных пород в реки. По словам специалистов, только 15% залежей золота в Калифорнии было добыто. Остальные залежи драгоценного металла находятся глубоко под землей

Офицер по расследованию убийств полиции Oakland, чьи показания помогли посадить двух мужчин, обвиняемых в убийстве, солгал под присягой. Об этом сообщили в офисе прокурора округа Alameda. Офицер Фонг Тран также попытался повлиять на свидетелей в судебном процессе 2016 года.

Приговор для двух мужчин, обвиняемых в смерти Чарльза Батлера, убитого в 2011 году, был отменен, а сами заключенные были освобождены из тюрьмы в 2022 году, говорится в сообщении.

Тран дал ложное показание под присягой, что он не знал ключевого свидетеля в деле. Однако правоохранитель не только был знаком с женщиной-свидетелем, но и платил ей деньги как информатору. В результате оказалось, что ключевой свидетель вообще не был свидетелем. Офицер, по словам прокуратуры, попросил ее ложно свидетельствовать против двух мужчин. Тран также попытался подкупить второго свидетеля, предложив помочь ей в юридических проблемах ее сына, но она отказалась лгать под присягой, говорится в сообщении.

Сейчас офицера обвиняют в лжесвидетельстве под присягой, принуждению к лжесвидетельству, даче взятки свидетелю и попытке дать взятку.

Офис прокурора округа Аламеда теперь рассматривает более 125 других дел, в расследовании которых принимал участие Тран.

Полицейский из Oakland подкупал свидетелей

58 КОШЕК СПАСЕНЫ ИЗ ДОМА ПЛЮШКИНА

Псевдоврач лечил в калифорнийской клинике

Житель Калифорнии, выдававший себя за врача, на протяжении нескольких лет работал в калифорнийской клинике и лечил тысячи пациентов, в том числе больных раком. По сообщениям окружного прокурора ЛосАнджелеса, 44-летний Стефан Геворкиан из Studio City обвиняется в осуществлении медицинской

практики без лицензии.

Геворкиан консультировал пациентов в клинике Pathways Medical в Северном Голливуде. Эта клиника специализируется на анализах крови, консультациях по лечению и предоставлении помощи страдающим от серьезных заболеваний, включая рак и вирусные инфекции. Прокуратура утверждает, что Геворкиан является владельцем и работником данной клиники. В ноябре прошлого года следователь под видом пациента посетил клинику и встретился с Геворкианом. В ходе визита выяснилось, что Геворкиан не смог адекватно оценить аномалии гормонального уровня пациента, которые могут указывать на серьезное заболевание.

Ведется следствие, правоохранители ищут пострадавших от действий псевдоврача.

В Сакраменто арестованы бандиты, планировавшие

утопить город в крови

После почти двухлетнего расследования правоохранители Северной Калифорнии выдали 20 ордеров на обыск и арестовали 17 человек по обвинению в тяжких преступлениях.

Расследования перешло в активную фазу после стрельбы на празднике в сикхском молитвенном доме в округе Сакраменто. 26 марта тысячи людей людей собрались в храме, расположенном по Bradshaw Road, чтобы отпраздновать Нагар-киртан. В какой-то момент в ходе празднования представители двух противоборствующих преступных группировок открыли огонь. В результате перестрелки двое мужчин получили тяжелые ранения.

Расследование, известное как операция «Сломанный меч», было сосредоточено на двух враждующих преступных группировках, вовлеченных в ряд незаконных действий от торговли огнестрельным оружием до насильственных преступлений. По данным правоохранителей, 26 марта преступники планировали устроить перестрелку во время праздничного парада и буквально “утопить Сакраменто в крови”. К счастью, правоохранителям удалось задержать 8 подозреваемых; у них было конфисковано около 40 единиц огнестрельного оружия. Позже полицейские смогли выйти на след остальных членов банды. Расследование продолжается.

В Сакраменто

арестован серийный

поджигатель

Пожарный отдел города Сакраменто сообщил об аресте мужчины, подозреваемом в поджоге мусорных баков в городе. В среду около 5:43 утра Metro Fire поступило сообщение о пожаре, распространяющемся на несколько мусорных контейнеров на Dover Lane в North Highlands.

Мужчина остался на месте происшествия и позже был задержан офицерами из отдела шерифа.

Позже правоохранители установили, что мужчина также был причастен к поджогу строящегося здания, расположенного неподалеку.

Офицеры назвали имя подозреваемого, им оказался 22-летний Маркус Дашон Херндон. Мужчина был помещен в тюрьму округа Сакраменто.

слушайте 24 часа в сутки 7 дней в неделю

говорят, что у него воспаление десен, как у 17-летнего подростка. Существует режим и серия измерений для каждой части тела Джонсона. Он сделал 33 537 снимков

своего кишечника, обнаружил, что его ресницы короче, чем в среднем, и исследовал толщину сонной артерии. Он обрабатывает свое тазовое дно электромагнитными импульсами, чтобы улучшить мышечный тонус в труднодоступных местах, и у него есть устройство, которое подсчитывает количество его ночных эрекций.

Ежедневно он измеряет свой вес, индекс массы тела и жировые отложения, а также контролирует температуру тела в состоянии бодрствования, уровень глюкозы в крови, колебания частоты сердечных сокращений и уровень кислорода во время сна. Он проходит довольно постоянный поток анализов крови, стула и мочи, а также МРТ и УЗИ всего тела, регулярные тесты, направленные более конкретно на его почки, простату, щитовидную железу и нервную систему.

Чтобы восстановить

поврежденную солнцем

кожу, Джонсон наносит

семь ежедневных кремов, еженедельно проходит кислотный

пилинг и лазерную терапию, а

также начал избегать пребывания

на солнце. Чтобы улучшить слух

на левое ухо (которое пострадало

из-за детских охотничьих

вылазок в Юте), он занимается

звуковой терапией, проверяющей

пределы частот, которые

он может слышать, а затем

воспроизводит неслышимые

звуки, стимулирующие клетки его уха и мозга.

Клинические исследования, проведенные в Стэнфордском университете и

в других местах, пришли к выводу, что это может помочь среднему человеку улучшить свой слух по крайней мере на 10 децибел, что является значительным показателем.

Врачи из его команды помогают со сканированием и тестами, читают результаты и дают советы о том, что безопасно, а что может быть опасно. В какой-то момент жировые отложения Джонсона упали до 3%, что угрожало здоровому функционированию его сердца. Его команда рекомендовала изменить его диету, в том числе есть больше в течение дня вместо того, чтобы потреблять все калории за завтраком.

Образ жизни Джонсона не для всех. Он рассказывал, что когда сделали инъекцию жира в лицо, у него началась аллергическая реакция на мучительную процедуру.

Его лицо стало таким одутловатым, как будто он весь день нюхал пчелиный яд. Что еще более странно, его бледная кожа сияла, на ней не было большинства недостатков, присущих среднему возра-

сту. Его можно было принять за большую

распухшую фарфоровую куклу. Процедура, по его словам, не была

обычным голливудским наполнителем

для молодости. Это была первая из серии

инъекций, создавших «жировые леса»

на его лице, которые будут производить настоящие жировые клетки.

«Наполнитель просто что-то латает, — пояснил Джонсон. – Потребуется несколь-

ко месяцев, чтобы построить жировой

каркас, но затем, когда я регенерирую, он фактически сам создаст жир».

Обычно для такой процедуры собирают

жир из других частей тела пациента, но Джонсон, у которого нет лишнего жира, получил его от неизвестного донора.

Как отмечает Золман, практически

нет доказательств того, что более полное, более молодое лицо или сочные рыжие волосы сами по себе приносят клиниче-

скую пользу.

«Но если вы делаете это на уровне всего тела, это становится клинически значимым, — уточнил Золман. – Если вы восстановите распределение уровня молодого жира по всему телу, то у вас будет меньше токсичных соединений, выделяемых и влияющих на остальную часть тела, и у вас будут такие вещи, как лучший контроль тепла. Если бы у вас не было жира, вы бы умерли. Если бы у вас не было кожи, вы были бы мертвы. Это не эстетические органы».

Такой образ жизни кажется утомительным, но Джонсон наслаждается им, как и его 17-летний сын Талмейдж.

Джонсон слышал свою долю критики от людей, которые обвиняли его в расстройстве пищевого поведения или психологическом расстройстве или в том, что он фанатик, ведущий жизнь самым скучным и ограничительным образом.

Врачи из команды Джонсона, говорят, что он открывает новые горизонты в области долголетия и, вероятно, продлевает свою жизнь, но даже у них есть сомнения

относительно того, применимы ли их выводы к остальным из нас. «На мой взгляд то, что он делает, впечатляет, и он лично призвал меня стать лучше», — говорит Кристин Дитмар, интервенционный онколог. Она подчеркивает, что рак, ее специальность, имеет генетические компоненты, которые пока не может победить ни одна передовая наука, не говоря уже о соках или кремах.

Одним из способов передать свои достижения другим, по словам Джонсона, может быть радикальная прозрачность. У него есть веб-сайт, где он публикует весь свой курс лечения и все результаты анализов.

И теперь он запускает еще один сайт, Rejuvenation Olympics, призывающий

попутчиков делать то же самое.

Идея состоит в том, чтобы отойти

от последних модных тенденций в пользу более строгой медицинской

науки. Чем популярнее становится

этот образ жизни, тем дешевле и доступнее могут быть процедуры, которые пробует Джонсон. Скорее всего, большинству людей образ жизни Джонсона покажется невозможным или абсурдным. Некоторые исследователи и поклонники здорового образа жизни, столкнувшиеся с программой Джонсона, особенно возражают против его продвижения пищевых добавок и витаминов, которые они считают в значительной степени бесполезными.

Тем не менее, некоторые из самых уважаемых экспертов, изучающих долголетие и старение, говорят, что основная идея открытого форума для науки о продлении жизни неизбежна. «Вся область долголетия переходит в гораздо более строгое, клиническое направление, — говорит Джордж Черч, знаменитый генетик из Гарвардского университета, владеющий долями в ряде биотехнологических компаний. – Как по мне, то, что делает Брайан, очень благонамеренно и, вероятно, очень важно. Я не думаю, что многие из этих вещей будут такими уж дорогими, когда уляжется пыль».

Хотя Джонсон пока не будет это обсуждать, по словам нескольких его врачей и консультантов, он собирается пройти гораздо дальше экспериментальных процедур, включая генную терапию. Хорошо это или плохо, но он посвящает свое тело науке в надежде доказать, что все возможно для всех нас.

«В этом вся прелесть, — считает он. – Это новый рубеж».

Доставка заказов к празднику ОБС Л УЖИВАЕМ:

Свадьбы

Юбилеи

Поминальные служения Корпоративы & more

Досуг Досуг

ПЛАНЫ НА НЕДЕЛЮ

Бесплатные и недорогие события в Сакраменто

 8 мая

Пицца, рисование и подарок

для мамы

• Когда: 18:00–19:00.

• Где: Old Town Pizza & Tap House, 9677 Elk Grove Florin Road, Elk Grove, CA 95624.

• Цена: $18 (включены все материалы, инструкция и

два кусочка сырной пиццы).

На этом занятии можно будет нарисовать тюльпаны

для своей мамы – и подарить ей ко Дню матери. Приглашаются и дети, и взрослые. Основательница Young at the Arts/Paints and Pints Лиз Харрингтон

будет шаг за шагом направлять гостей в создании

шедевра. Old Town Pizza предлагает вкусную пиццу

и закуски для родителей, чтобы они могли пообе-

дать, пока их дети рисуют. Билеты нужно приобрести заранее на eventbrite.com (поиск по названию Paints and Pizza Mother's Day Event).

 10 мая

Веселые приключения

скаутов

• Когда: 17:00–19:30.

• Где: Fairytale Town, 3901 Land Park Drive, Sacramento, CA 95822.

• Цена: $15 (входит перекус и петля-нашивка на пояс).

Присоединяйтесь, чтобы провести веселый вечер и заработать свою нашивку на пояс Fur, Feathers and Ferns Adventure Loop. Во время приключения дети будут исследовать открытый мир млекопитающих, птиц и растений. Они поймут, что у каждого живого существа есть дом, и научатся их защищать. По

окончании мероприятия скауты получат сертификат

и петлю-нашивку на пояс. Взрослые должны быть в сопровождении детей, а дети должны быть в сопровождении взрослых.

 11 мая

Вечер кино:

Дисней и Гуфи

• Когда: 18:30–21:00.

• Где: Bryte Park, 1276 Carrie St., West Sacramento, CA 95605.

• Цена: бесплатно.

Ночь фильмов Диснея в парке ждет! Жителей всех

возрастов приглашают на просмотр всеми люби -

мого A Goofy Movie. Вечер начнется не только с

кино, но и с мероприятий в Зоне семейного отды -

ха. Сотрудники Департамента парков и полиции

будут готовить свежий попкорн, чтобы зрители могли насладиться им во время шоу. Гостям предлагается одеться в стиле Диснея: будет конкурс костюмов с призами. Возьмите с собой одеяла, шезлонги и еду.

 12 мая

Спасти жизнь: как остановить кровотечение

• Когда: 9:30–11:00.

• Где: Two Rivers Cider Company, 4311 Attawa Ave., Sacramento, CA 95822.

• Цена: бесплатно (зарезервируйте место по ссылке capcitycpr.com/booking-calendar/stop-the-bleed).

Курс Stop The Bleed включает в себя неотложные, жизненно важные процедуры, необходимые для остановки кровотечения и спасения жизней после того или иного происшествия. Разработанное для массовых расстрелов/насилия с применением огне стрельного оружия, обучение теперь применяется для любых условий, в которых может произойти кровотечение. Наденьте одежду, которую не жалко испачкать.

Ночной рынок для гурманов

• Когда: 15:00–22:00.

• Где: Two Rivers Cider Company, 4311 Attawa Ave., Sacramento, CA 95822.

• Цена: $5 (не считая стоимости покупок). Вдохновленный знаменитыми ночными рынками под открытым небом в Азии, FoodieLand Night Market – это семейный фестиваль еды на открытом воздухе, который вы не захотите пропустить. Предлагая линейку из более чем 170 мультикультурных поставщиков, рынок охотно представит некоторых из самых интересных кулинаров и пионеров мировой кухни в одном месте.

Музыка в парке

• Когда: 17:00–21:00.

• Где: Cesar Chavez Plaza, 910 I Street, Sacramento, CA 95814.

• Цена: бесплатно.

Концерты в парке – это летняя музыкальная серия, представленная Dignity Health и организованная Downtown Sacramento Partnership. Наслаждайтесь

живой музыкой, продавцами, выступлениями артистов и вкусной едой каждую пятницу. Пиво, вино и коктейли можно будет купить. Исполнители: Matt Maeson, Nat Lefkoff, Jaclyn Lovey, JosephONE.

 13 мая

Семейный фестиваль

на свежем воздухе

• Когда: 17:00–21:00.

• Где: Village Green Park, 3141 Bridgeway Dr, Rancho Cordova, CA 95670.

• Цена: бесплатно.

Совершите кругосветное путешествие! Rancho Cordova iFest – это фестиваль, посвященный этническому разнообразию сообщества, который приглашает новичков в наших краях продемонстрировать свое культурное наследие. Мероприятие представляет

Яркая ярмарка ремесел

• Когда: 9:00–15:00.

• Где: Orangevale Community Center, 6826 Hazel Ave, Orangevale, CA 95662.

• Цена: бесплатно.

Берите с собой семью и друзей и отправляйтесь в OVparks на ежегодную весеннюю ярмарку ремесел! Поделки ручной работы, уникальные подарки, украшения и прямые продажи более чем от 30 продавцов ждут вас на этом семейном мероприятии. Не пропустите розыгрыш бесплатных призов каждые полчаса!

Винтажная прогулка

на велосипедах

• Когда: 11:30–16:00.

• Где: Camellia Coffee Roasters, 1200 R St, Suite 130, Sacramento, CA 95811.

• Цена: бесплатно.

Sacramento Tweed Ride приглашает велосипедистов на медленную прогулку с остановкой для пикника в стиле «принеси свое».

Организаторы поощряют элегантную весеннюю одежду и винтажные велосипеды, но ни то, ни другое не обязательно для участия в поездке! Это веселое семейное мероприятие для всех, создающее отличное весеннее настроение.

Концерт на крыше с угощениями

• Когда: 13:00–17:00.

• Где: Sacramento Natural Foods Co-op, 2820 R St, Sacramento, CA 95816.

• Цена: бесплатно (без учета покупок).

Присоединяйтесь к Co-op на верхнем этаже паркинга, чтобы провести день, наполненный живой музыкой Ezra Lipp & Friends & Relatives и The Bad Barnacles, дегустацией крафтового пива и вкусной еды, демонстрациями поставщиков, покупками и другими развлечениями.

14 мая

Воскресный бранч-маркет

• Когда: 10:00–14:00.

• Где: Old Sacramento Waterfront, 1002 2nd Street, Sacramento, CA 95814.

• Цена: бесплатно (без учета покупок). Отправляйтесь на веселый и семейный воскресный бранч-маркет в самом сердце Старой набережной Сакраменто. Будут представлены стенды местных художников, бранчи в ресторанах по соседству, живая музыка и многое другое! Организаторы сотрудничают с River City Marketplace, чтобы ежемесячно привозить в исторический район лучших местных производителей и художников.

С 8 ПО 14 МАЯ

Дыня – вкуснейший плод бахчевой культуры. Несмотря на то, что люди выращивают дыни тысячи лет, до сих пор ведутся споры о том, ягода это, фрукт или овощ. Многие считают эти плоды ягодами, хотя они и относятся к роду «огурец» – и на огурец совсем не похожи. Тогда, выходит, это овощ? Но почему не фрукт, ведь он сладкий? Впрочем, независимо от точности формулировки, дыня – это красиво, вкусно и просто. Дыни отлично растут в Сакраменто, и сейчас, в мае, самое время начать их выращивание.

Дыни появились в Африке и Южной Азии: считают, что их окультуривание началось в Индии более 5 тысяч лет назад. Они появились в Европе к концу Римской империи. Дыни были одними из первых растений, которые одомашнили как в Старом, так и в Новом Свете, что привело к появлению множества сортов по всему миру.

Это культура теплого сезона, требующая высоких температур, и они очень хорошо себя чувствуют в долине Сакраменто. В зависимости от сорта от посева до сбора урожая в среднем требуется около 90 дней. Расскажем, как вырастить лучшие дыни!

Какие

сорта выбрать?

В Сакраменто хорошо

растут мускусные и поздние дыни (muskmelons и late melons).

 Мускусные дыни. У этих дынь сладкий мускусный аромат и сетчатая кожура (покрытая сетью пробковых тканей, которые могут быть похожими на веревки, выступающими или плоскими, тонкими и менее заметными). Кожура также может быть ребристой или бороздчатой; белого, серовато-зеленого, золотисто-желтого, оранжевого или черного цвета. Плоды обычно овальные или круглые, а цвет мякоти обычно оранжевый, но может быть и белым, зеленым или лососево-розовым в зависимости от сорта. Мякоть мускусной дыни может быть сладкой, острой, пресной или смешанной. Это самая распространенная дыня, выращиваемая в домашних садах, а также самая простая дыня для точного определения спелости.

• Сорта: ‘Ambrosia’

Cantaloupe, ‘Hale’s Best’

Cantaloupe, ‘Sweet ‘n Early’

Cantaloupe, ‘Hearts of Gold‘, Cantaloupe, ‘Honey Girl Hybrid’ Charentais, ‘Arava’ Galia, ‘Crème de la Crème Hybrid’ Ananas.

 Поздние дыни. Плоды могут быть овальными, продолговатыми или очень длинными и тонкими, могут быть и довольно большими. Поверхность поздней дыни может быть белой, золотисто-желтой или зеленой; обычно она гладкая, но может быть морщинистой или иметь тонкую сетку. В зависимости от сорта мякоть может быть белой, зеленой или оранжевой.

• Сорта: ‘Bartlett’ Honeydew, ‘Crane’ Crenshaw, ‘Burpee’s Early Hybrid’ Crenshaw, ‘Lambkin Hybrid’ Piel de Sapo, ‘Amy Hybrid’ Canary.

ВЫРАЩИВАЕМ ДЫНИ!

Почва Дыни можно выращивать на большинстве типов почв, но они предпо-

читают легкие, хорошо дренированные

почвы с высоким содержанием орга-

нических веществ и азота с рН от 6,5

до 7,5. Добавляйте в глинистую почву

органические вещества (например, компост, хорошо перепревший навоз, компостированные обрезки газонов

без пестицидов и компостированные

листья), чтобы улучшить структуру

почвы и избежать образования корки

на поверхности после полива или

дождя. Для плохо дренированных

участков рассмотрите возможность

выращивания дынь на приподнятых

грядках. Держите почву равномерно влаж-

ной и обеспечьте глубокий полив, пока плоды не достигнут зрелого размера.

Сократите частоту поливов у первой

созревшей дыни, чтобы сконцентри-

ровать ароматы и исключить растре-

скивание, но не позволяйте растению

увядать. После сбора первых дынь

вернитесь к первоначальному графику

полива, чтобы следующий урожай

дынь достиг оптимального размера.

Не забывайте мульчировать почву

вокруг растений, чтобы поддерживать

постоянную влажность и подавлять

рост сорняков. Внесите жидкое удобрение, например, рыбную эмульсию, когда появятся первые настоящие

листья. Как рыбная эмульсия, так и

водоросли/ламинария также могут

Посадка и выращивание

Растения можно вырастить в горшках (за несколько недель до пересадки в грунт) или посеять семена в землю на глубину от ½ до 1 дюйма. При посадке выберите участок, который получает полное солнечное освещение. Оптимальная температура почвы должна быть между 68° и 78°F с ночными температурами постоянно выше 50°F.

Пчелы играют важную роль в переносе пыльцы с мужских цветков на женские для развития плодов. Сажайте дыни в солнечном месте рядом с растениемопылителем, которое привлекает пчел, чтобы способствовать успешному опылению. В Центре садоводства Fair Oaks базилик «африканский синий» (African Blue basil) – любимое цветущее растение, привлекающее пчел. Когда начинают формироваться плоды, на дынях, соприкасающихся с почвой, могут появиться гнилые пятна или они могут быть повреждены насекомыми. Чтобы избежать этой проблемы, положите под каждый фрукт доску или несколько дюймов мульчи.

Другой вариант – выращивать вертикально. Одно растение дыни может распространять свои лозы на площади от 16 до 24 квадратных футов почвы, поэтому приучение дынь к выращиванию на шпалере, заборе или бетонной арматурной проволоке может быть хорошим решением, чтобы избежать гнилых пятен и повреждения насекомыми. Вертикальное выращивание сэкономит место, упростит сбор урожая и улучшит циркуляцию воздуха для предотвраще

Дыня – это культура теплого сезона, требующая высоких температур, и они очень хорошо себя чувствуют в долине Сакраменто.

Santa Claus. Cantaloupe.

Muskmelon.

Charentais.

Honeydew.

При вертикальном выращивании помните, что стебель дыни не выдержит вес зрелых дынь, которые висят, поэтому каждый плод должен иметь дополнительную опору. Когда дыни достигают примерно 2 дюймов в диаметре, нужно расположить их на стропах, сделанных из сетки, старых нейлоновых чулок или футболок, разрезанных на полоски (все, что будет растягиваться по мере увеличения и созревания дынь).

Легкие покрытия для рядов (легкая полиэфирная или полипропиленовая ткань) можно использовать для защиты растений от вредителей или от непогоды. Не забудьте снять укрытия, когда растения начнут цвести, чтобы пчелы могли сделать свое дело.

Когда собирать урожай?

Дыню нельзя срезать до того, как она полностью созреет.

Объясним, как это определить для тех или иных сортов.

Muskmelon (Cantaloupe, Ananas и Galia) – при созревании плоды «скользят» (легко отделяются от стебля при подъеме). «Полное скольжение» – это когда небольшая трещина полностью окружает стебель в том месте, где он крепится к плоду. Если собрать урожай в нужное время, можно оторвать стебель, оставив гладкую полость. Плоды будут иметь сильный сладкий аромат, который особенно заметен при комнатной температуре.

Charentais – плоды созрели, когда кожица приобретает желтовато-коричневый/золотистый цвет и обладает сильным сладким ароматом. Внизу может быть небольшой разрыв. Дыня считается перезрелой, если ее кожура становится оранжевой, имеет сильный мускусный

запах или плод «сползает» с лозы.

Honeydew и Canary – готовы к сбору урожая, когда низ становится мягким при небольшом надавливании, конец стебля слегка пружинит, а кожица начинает приобретать кремово-желтый/кремовый вид.

Кожица будет восковой на ощупь, а низ дыни должен иметь спелый фруктовый запах.

Casaba – оставьте плоды на лозе, пока нижние части не станут мягкими, а кожура не станет желтой. Собирайте урожай, когда кожица приобретет слегка золотистый цвет и на ощупь будет восковой.

Crenshaw – дыня созрела, когда ее нижняя часть начинает смягчаться, а на темно-зеленой кожуре появляются желтые полосы или «веснушки» становятся оранжевыми. Притеняйте фрукты, чтобы защитить их от солнечных ожогов.

Santa Claus (Christmas melon или Piel de Sapo melon) – когда дыня созреет, она должна иметь ярко выраженный желтый оттенок кожицы, а также быть слегка мягкой, особенно на концах.

Одна из основных проблем, затрудняющих майское садоводство, – это жара, которая в Сакраменто в этом году началась в апреле и к лету будет лишь усиливаться. Вот несколько идей, которые помогут сделать вашу работу в саду более комфортной и безопасной, а сам сад – сохранить здоровым и свежим.

 СОВЕТЫ ДЛЯ ВАС:

• поддерживайте гидратацию. Возьмите с собой бутылку с водой – и используйте ее! Вам нужна вода так же, как и вашим растениям;

• если вы планируете работать в саду, делайте это утром до самой жаркой части дня;

• носите шляпу, закрывайте кожу одеждой и наносите солнцезащитный крем;

• уходите в тень и охлаждайтесь – делайте это регулярно!

 СОВЕТЫ ДЛЯ ВАШЕГО САДА:

• имейте в виду, что саду потребуется как минимум в два раза больше воды (или даже еще больше) в периоды сильной жары. Сильные ветры также могут увеличить ее потребность;

• следите за тем, чтобы между поливами почва не пересыхала;

• поливайте утром, чтобы дать растениям время напитаться влагой перед самой сильной жарой;

• поливайте растения глубоко, по крайней мере, до 6 дюймов вниз. Растения – лучший индикатор того, когда им нужна вода – они увядают. Если листья начинают свисать, пора доставать шланг. Растения в песчаной почве нужно поливать чаще, чем в глинистой;

• если вы поливаете вручную, делайте это близко к почве под растением;

• подвесные корзины и контейнеры нужно поливать чаще, чем грядки и клумбы. Обязательно проверяйте их на предмет увлажнения. Воткните палец в почву, чтобы почувствовать, когда она нуждается в воде. Подумайте о том, чтобы переместить горшечные растения в более затененное место во время жары;

• дайте растениям немного тени – частичная тень в саду может снизить температуру на 10 градусов по Фаренгейту и более. Вы можете накрыть сад тентовой тканью, решеткой на раме, даже старыми простынями или прозрачными занавесками. Убедитесь, что материалы хорошо защищены от сильного ветра и расположены достаточно высо ко над растениями, чтобы в саду была хорошая вентиляция; • не окружайте грядки дорожками из щебня, кирпича или бетона. Они будут поглощать дополнительное тепло и продолжать отдавать его после захода солнца – эквивалент эффекта «городского острова тепла» в вашем саду. Вы можете сохранить прохладу в саду, окружив грядки газонной травой или органической мульчей;

• размещайте растения дальше друг от друга, поскольку расположенные близко будут сильно конкурировать за воду;

• не делайте ничего, что может вызвать стресс у растения, например, пересадку, обрезку или удобрение;

• если вы выращиваете рассаду, переместите ее в более затененное место.

 СОВЕТЫ НА БУДУЩЕЕ:

• выращивайте засухоустойчивые растения и группируйте их вместе;

• используйте капельные системы и шланги для замачивания для наиболее эффективного полива. Они направляют воду прямо к корням растений и предотвращают избыточное испарение;

• хорошо пропалывайте сад; сорняки конкурируют с желанными растениями за воду и питательные вещества;

• удобряйте почву органическим материалом. Хорошо удобренная почва лучше удерживает воду.

ЧАРТЕРНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

COMMUNITY OUTREACH ACADEMY TK-8

www.outreachacademy.org  COA Director – Larissa Gonchar

ELEMENTARY TK-5 School Campus:

5640 Dudley Blvd., McClellan, CA 95652 / (916) 286-1910 / www.outreachacademy.org Campus Principal – Michael Serdi

MIDDLE 6-8 School Campus:

3800 Bolivar Ave., N. Highlands, CA 95660 / (916) 286-1902 / www.coamiddle.org Campus Principal – Dr.Tatyana Kisel

THE DAYS ARE LONG, BUT THE YEARS ARE SHORT

As a mother of four amazing children and seven grandchildren, the phrase ‘the days are long but the years are short’ has always resonated within my heart and reminded me about how fleeting this life and these moments are. Were it only possible to hold on and savor deeply these moments before, in the blink of an eye it seems, they are gone. This is also how I’m feeling as I ponder my retirement. It does not seem possible that this will be the last time that I write to you as the Superintendent of Gateway Community Charters, and yet inevitably the time has come for me to say ‘Goodbye’ to you, our staff, our families, our students, and our community.

The past 20 years as the leader of the GCC and our schools have truly been a labor of love for me and the years have flown past. As I look back on my time with Gateway Community Charters, I am struck by the incredible growth and progress that we have made as an organization. From our humble beginnings in 2003 with one school, we have grown to become a network of nine schools in 20 locations that serves nearly six thousand students each year. We have created innovative programs, established new partnerships, and developed a reputation for excellence in education.

But beyond the numbers and growth, what I will always cherish most about my time with Gateway Community Charters is the relationships that I have built with all of you. I have been blessed to work with incredible communities, amazing schools, great administrators, and a team of dedicated and talented staff who have given their all to make our schools the best they can be.

Thank you for believing in me, my leadership, and the GCC across these last 20 years. I will never forget nor take for granted the work we did together here. I am so proud to be leaving our organization in a position of strength; our budgets and fiscal health are strong, our enrollment continues to grow, our programs are serving students with excellence and the leadership teams at our schools and in the central office are solid. I have no doubt that Jason Sample, who has been with the GCC for many years, will do an excellent job taking our schools to the next level of greatness.

A big part of my heart and soul will always be with the GCC. The work we have done together here has connected us in the deep, meaningful, and purposeful work of serving our students, growing ourselves and each other, and the excellence of our schools. While my season of leadership here is done and it is time for me to move on – you will all stay and continue this work – and I will miss that communion of doing meaningful work with each of you.

It has been a privilege and an honor to work with the Slavic community over the last two decades. We have built schools that are a beacon of hope and opportunity for all who have come through our doors including our recent efforts to open our arms and hearts to the Ukrainian immigrant population. It has been a great honor to serve you, and I am proud of all that we have accomplished together.

я провела в Gateway Community Charters, я поражаюсь невероятному росту, которого достигла за это время наша организация. Начав с одной школы в 2003 году, мы превратились в сеть из девяти школ в разных 20 местах, которая ежегодно обслуживает более шести тысяч учащихся. За этот период мы создали и внедрили множество инновационных программ, установили новые партнерские отношения в обществе и приобрели репутацию организации с передовым опытом в сфере образования.

Фраза «дни длятся долго, а годы пролетают быстро» для меня, как для матери четверых замечательных детей и семерых внуков, всегда находила отклик в моем сердце и напоминала мне о том, насколько быстротечна жизнь и мимолетны ее мгновения. Как хотелось бы замедлить время и до конца насладиться настоящим перед тем, как оно навсегда превратится в прошлое. Те же самые чувства вызывает у меня и предстоящий выход на пенсию. Кажется невероятным, что я в последний раз обращаюсь к вам в качестве суперинтенданта дистрикта Gateway Community Charters, и что пришло время попрощаться с нашими сотрудникам, семьям, учащимися и с нашим сообществом.

Руководство GCC последние 20 лет - было моей любимой работой и эти годы пролетели для меня незаметно. Когда я оглядываюсь на весь период, который

Помимо проделанной работы и достигнутых успехов я больше всего буду дорожить прекрасными отношениями, которые сложились со всеми вами за время моей работы в Gateway Community Charters. Мне посчастливилось работать с замечательными школами и сообществами, прекрасными администраторами и коллективом талантливых и преданных своему делу сотрудников, которые всегда стремились сделали все возможное, чтобы довести наши школы до совершенства. Я хотела бы поблагодарить вас за доверие, которые вы проявляли ко мне, к моим лидерским навыкам и к округу GCC на протяжении последних 20 лет. Я никогда не забуду работу, которую мы проделали вместе. Я горжусь тем, что покидаю нашу организацию в тот момент, когда она находится на высоком уровне развития: мы достигли бюджетной стабильности и финансового благополучия, количество наших учащихся продолжает расти, наши образовательные программы отвечают всем нуждам и запросам, а административные коллективы в наших школах и в центральном офисе сильны и надежны. Я не сомневаюсь, что Джейсон Сэмпл, который много

лет проработал в GCC, продолжит поддерживать наши школы на их пути к новому уровню успеха. Большая часть моего сердца и души всегда будет принадлежать GCC. Наш совместный труд объединил нас в глубоком целенаправленном служении нашим ученикам, развитии себя и окружающих, а также совершенствовании наших школ. В то время как мой лидерский путь здесь завершен и настала пора двигаться дальше — вы остаетесь, чтобы продолжать ваш труд — и мне будет не хватать общения, которое связывало нас в достижении наших целей. Для меня было большой честью работать со славянским сообществом в течение последних двух десятилетий. Мы построили школы, которые являются маяком надежды и предоставляют дополнительные возможности для всех нуждающихся, включая украинских беженцев и иммигрантов, для которых мы открыли наши двери и сердца. Для меня было большой честью служить вам, и я горжусь тем, чего мы достигли вместе с вами.

ДНИ ДЛЯТСЯ

ДОЛГО, А ГОДЫ ПРОЛЕТАЮТ БЫСТРО

DR. CINDY PETERSEN, GCC SUPERINTENDENT / CEO www.gcccharters.org

слушайте 24 часа в сутки 7 дней в неделю

ПРО ЁЖИКА АНДРЮШУ

Как Андрюша уехал в

дальнийдальний лес

– Главное, если он разойдётся, не стесняйтесь его приструнить! –напутствовала Андрюшина мама Тёминого папу рано утром перед его отъездом.

Андрюша хотел было обидеться на мамины предупреждения, но передумал. Ведь он уезжает в классное путешествие, а мама остаётся дома. Понятно, что она волнуется. Тем не менее он всё-таки пробурчал:

– Не нужно меня приструнять, я же не скрипка! У меня и струн-то

никаких нет!

– Ладно, не ворчи, – мама погладила сына по голове.

– Ещё соскучишься по моему ворчанию! – пригрозил Андрюша. –

Ну, все, хватит меня тискать. Нам ехать пора!

– Действительно! – поддержал Андрюшу Тёмин папа. – Ехать нам

далеко и долго, так что пора выдвигаться. Как рассаживаться будете?

Андрюша, Сеня, Тёма и Даша переглянулись, Андрюша достал из

кармана листок и прочитал.

– Тёма, раз уж он ваш сын, всю дорогу будет сидеть с вами на первом сиденье, а мы втроём будем сидеть на заднем. Только вам придётся каждые полчаса на минутку останавливаться.

– Мы будем постоянно меняться местами! – объяснила Даша. –

Чтобы тот, кто сначала сидел посередине, потом мог посмотреть в окно. И наоборот.

– Понятно, – вздохнул папа. – Чувствую, меня ждёт весёленькая

поездка. Хотя за сына вам спасибо!

– Не за что! – хором ответили ёжики и полезли в машину. Тёмин папа уже повернул ключ зажигания, и тут Андрюша спохватился.

– Ой, а карта-то в багажнике в большом рюкзаке на самом дне

осталась! Надо её оттуда вытащить.

– А что, без карты никак нельзя? – спросил папа. – Вообще-то я

дорогу и так знаю. Может, без карты обойдёмся?

– Нет, не обойдёмся, – возразил Сеня. – У каждого уважающего

себя путешественника должна быть карта.

– И компас! – добавила Даша.

– А ещё увеличительное стекло, ножик, аптечка... – продолжил перечислять Тёма.

– Насколько я понимаю, – перебил сына папа, – всем этим вы запаслись. Теперь давайте напрягитесь и сообразите, что именно понадобится вам в поездке, и что обязательно нужно достать из багажника.

– Вода у нас есть? – спросил Андрюша у друзей.

– Целая бутыль! – Даша указала на пол в машине. – В ногах лежит.

– Насчёт еды тоже всё в порядке – вот, полная корзинка пирожков, – похвастался Андрюша.

– А у нас две коробки с бутербродами! – похлопал по своему рюкзачку Сеня.

– А мне бабушка овощи-фрукты всякие положила, – присоединилась к ревизии Даша. – Что ещё?

– Аптечка в машине у заднего стекла лежит, я видел, – обернулся к

приятелям Тёма. – Компас тут, всё остальное тоже. Получается, что

кроме карты мы всё взяли.

– Далась вам эта карта! – пожал плечами папа. – Что, до первой остановки нельзя дотерпеть? Там бы и достали.

– До первой остановки ещё добраться нужно! – наставительно заметил Тёма. – А как это сделать без карты?

– К тому же на этой карте мы отметили, где будет лучше всего останавливаться, – добавил Андрюша. – Нельзя же тормозить, где попало, правда?

– Да уж, – только и смог выдавить папа. – Никак не думал, что буду иметь дело с такими предусмотрительными ёжиками. Значит, вы наперёд всю дорогу знаете?

Ежата дружно закивали головами.

– А раз так, может, уже и ехать нет никакого смысла? – хитро улыбнулся папа. – Какой интерес ехать, когда всё знаешь?

– Ну почему? – заволновался Андрюша. – Одно дело прочитать или

карту посмотреть, и совсем другое – увидеть всё своими глазами! И

вообще, я тут подумал, нам карта не очень-то и нужна. Дорогу вы и

без неё знаете. Поэтому чем стоять на месте, время тратить – заводите и поехали!

– Точно? – опять улыбнулся папа.

– Точно! – хором ответили ежата. Папа завёл двигатель и машина

тронулась с места.

Большое путешествие началось.

ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1. Мелочь из

кармана, раскатившаяся по полу.

4. Автор, вошедший в историю

литературы. 10. «Буратино» из се-

мейства осетровых. 11. Человек с

ружьем за спиной арестанта. 13.

Закономерный этап после расцве-

та. 14. Пара, много лет связанная

узами Гименея. 15. Отчаянный

буян и головорез. 16. Место ожи-

дания поездов и автобусов. 18. По-

теря самоконтроля в порыве гнева.

20. Орудие в руках столяра. 22. Го-

сударство, ввозящее товары из-за

бугра. 23. Желтый цветок, распу-

стившийся на озере. 24. Оппонент

адвоката на судебном процессе. 27. Подружка, висящая часами на

телефоне. 30. Неоспоримая ма-

тематическая истина. 32. Линия,

прочерченная молнией. 34. «Гости» брифинга с микрофонами и

камерами. 35. Чувство едока после

обильной трапезы. 36. Регулярный

полив и удобрение цветов. 38.

Ядовитый туман промышленного

города. 39. Бедолага, постоянно

трясущийся от холода. 40. Процесс

выпуска произведения печати. 41.

«Командир» на колхозных полях.

42. Хобби мужа, развесившего на балконе сети.

слушайте 24 часа в сутки 7 дней

Пришла женщина к художнику и просит нарисовать ее

меня нарисуйте с бриллиантовым ожерельем на шее, с рубиновыми сережками в ушах, с гранатовым браслетом на запястье и с золотыми часами на руке!

— Но у вас же ничего из этого нет! Зачем — Вы нарисуйте, а я повешу этот портрет дома. Теперь представьте, что, если я умру раньше мужа, он тут же женится на молоденькой, то-то она помучается, пытаясь найти эти драгоценности!

ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. Пожизненный

«плен» соплеменников Изауры.

2. Вмятина от сапога на грунтовке. 3. Обширный сайт с десятком сервисов и услуг. 5. И светская тусовщица, и королева зверей. 6. Вводная короткая речь, открывающая банкет. 7. Опись земельных ресурсов области. 8. Шутка остряка, играющего словами. 9. Сосед, обожающий разборки и скандалы. 10. Едкая ирония из уст насмешника. 12. «Браслет» из натуральной кожи к часам. 17. «Учебка» для будущих водителей. 19. Железная дорога с канатной тягой на крутых подъемах в горах. 20. «Кривошейка» среди лабораторных склянок.

21. Инструмент для забивания железнодорожных костылей. 25.

«Нокаут» для войска и полководца.

26. Отправка одного поздравления всем знакомым. 27. Самая знаменитая трибуна Ленина. 28. Густой бульон из рябчиков. 29. Нагоняй от эмоциональной мамы. 31. Мягкий темно-красный карандаш без оправы. 33. «Корзинка» с птичьей кладкой. 34. Дом родителей, куда приятно возвращаться. 37. Папка в сейфе следователя. 38. Чудесный дар длинноволосого Самсона.

— Ты знаешь, когда я выпью — никого не

— Ну, до такой степени я еще не напивал-

Психотерапевт:

— У вас должна быть мечта, чтобы было

— Да моя мечта и есть не вставать по

— Слышишь, как Петрович за стеной орет:

«Я всю жизнь вкалывал, а ты только жрал, гадил, спал, шлялся где-то! А теперь ты решил, что будешь жить на мою пенсию?!»

Если жена в поисках вас обзвонила все

морги, это еще не значит, что она такая заботливая и переживает. Может быть, это она с надеждой звонила.

8. Каламбур. 9. Склочник. 10. Сарказм. 12. Ремешок. 17. Автошкола. 19. Фуникулер. 20. Реторта. 21.

5. Львица. 6.

7.

ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. 2. 5. Стойка. Ящерица. Введение. Пломбир. 12. Наездница. Раболепие. 21. Динамик. 27. Хлебница. 28. Слесарь. 29. Аэробус. 31. Экватор. 33. Житель. 34. Подкоп. 37. Соус. 38. Улан. ❖❖❖ ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1. Россыпь. 4. Классик. 10. Севрюга. 11. Конвоир. 13. Спад. 14. Чета. 15. Архаровец. 16. Вокзал. 18. Аффект. 20. Рубанок. 22. Импортер. 23. Кувшинка. 24. Прокурор. 27. Болтушка. 30. Аксиома. 32. Зигзаг. 34. Пресса. 35. Насыщение. 36. Уход. 38. Смог. 39. Мерзляк. 40. Издание. 41. Агроном. 42. Рыбалка. ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. Рабство. 2. След. 3. Портал. 5. Львица. 6. Спич. 7. Кадастр. 8. Каламбур. 9. Склочник. 10. Сарказм. 12. Ремешок. 17. Автошкола. 19. Фуникулер. 20. Реторта. 21. Кувалда. 25. Разгром. 26. Рассылка. 27. Броневик. 28. Консоме. 29. Взбучка. 31. Сангина. 33. Гнездо. 34. Пенаты. 37.

ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1. Гранула. Прогрев. Пуловер. 13. Негр. 15. 18. Пинетки. 23. Единство. Хоккеист. 34. Инкогнито. 38. Урна. 40. Счастье.

Полосу подготовила Анна АНИКИНА.

ОТВЕТЫ НА КРОССВОРДЫ

# 9 (2023) • 7 мая Газета «Диаспора» – все о нас с вами

РАДИО ETHNO FM ВЕЩАЕТ НА ВОЛНЕ 87.7 FM 24 ЧАСА В СУТКИ, 7 ДНЕЙ В НЕДЕЛЮ Телефон эфира: 916 500 7877

Отправь SMS в эфир: 916 900 6070

ПОНЕДЕЛЬНИК

7:00-10:00 Елена Щипунова с информационно-развлекательным

шоу Sacra Morning.

8.00-8:10 Funny Team - развлекательно-познавательная программа для детей

10:00-12:00 Ток шоу «Киевский вестник». Новости Украины с ведущим Дмитрием Комаровым.

12:00-3:00 Дневной эфир с Надеждой Ивановой: каждый день

вас ждут интересные гости, познавательные викторины, любимые песни!

2:45 Пастор Сергей Головей (церковь CFC) с программой «Настоящая

истина»

3:00-4:00 “Мудрый покупатель”

- советы начинающим и опытным

автолюбителям от Алекса Байдерагенерального менеджера автосалона

“MAITA MAZDA”

4:00 - 6:00 Сергей Пекун и Женя

G приглашают в эфир гостей, проводят розыгрыши и удивляют вас

новостями.

6:00-7:00 “Душевный доктор” -

разговоры по душам с психологом

Юлией Кирк

7:00 - 8:00 Вечер на Этно с Юрием Коротковым.

8:00-10:00 “День добрый” - ток- шоу

Евгения Сарапулова

10:00-7:00 Музыка на Этно. ВТОРНИК

7:00-10:00 Елена Щипунова с информационно-развлекательным шоу SacraMorning.

8.00-8:10 Funny Team - развлекательно-познавательная программа для детей 9:15 - 9:45 “Полезные новости” с Любой Золотов - ну очень полезные

советы для выгодной и счастливой

жизни в Америке

10:00-12:00 Ток шоу «Киевский

вестник». Новости Украины с веду-

щим Дмитрием Комаровым.

12:00-13:00 Музыка на Этно!

13:00 - 14:00 “Звездные встре-

чи” ведущий проекта композитор

Владимир Лимаренко (повтор про-

граммы)

2:45 Пастор Сергей Головей (цер-

ковь CFC) с программой «Настоящая

истина»

3:00-6:00 Дневной эфир с Надеждой

Ивановой, наполненный интересными

программами и актуальными новостями.

3:15 Новости с Ольгой Аветисовой

(Тихоокеанское объединение еван-

гельских христиан баптистов).

5:00-6:00 «Израиль сегодня»: веду-

щий Александр Куманский.

6:30 - 7:30 “Hi noroc!” ведущий

Санду Сырбу (шоу идет на румын-

ском языке)

7:30 - 8:00 «Вечерний Сакраменто»:

обзор новостей нашего города от

Юрия Короткова

8:00-10:00 “День добрый” - ток- шоу

Евгения Сарапулова

10:00-7:00 Музыка на Этно.

СРЕДА

7:00-10:00 «Здоровая среда» на

Этно с Александром Гусиным и

Женей Джи.

7:30 «Завтрак с Березкой»: програм-

ма о вкусной и здоровой пище.

10:00-12:00 Ток шоу «Киевский

вестник». Новости Украины с веду-

щим Дмитрием Комаровым.

12:00-3:00 Дневной эфир с Еленой

Щипуновой: каждый день вас ждут

интересные гости, познавательные

викторины, любимые песни!

13.00 - 14.00 “Хочу! Могу! Буду! ведущие Джессика-Маргарет и Анастасия Марчук встречают в студии самых талантливых, увлеченных и неравнодушных детей Сакраменто. (повтор программы)

2:45 Пастор Сергей Головей (церковь CFC) с программой «Настоящая истина»

3:00-4:00 Highland Community Charter school представляет ток-шоу "Никогда не поздно". Ведущие Елена Щипунова и Оксана Резник.

4:00-5:00 «Пульс жизни»: ведущий программы пастор Владимир Ярмолюк.

6:00-7:00 "На позитиве": хорошие новости с Татьяной Храмцовой.

7:00 - 8:00 «Вечерний Сакраменто»: обзор новостей нашего города от Юрия Короткова

8:00-10:00 “День добрый” - ток- шоу Евгения Сарапулова

10:00-7:00 Музыка на Этно. ЧЕТВЕРГ

7:00-10:00 Елена Щипунова с информационно-развлекательным шоу SacraMorning.

7.50-8:00 Funny Team - развлекательно-познавательная программа для детей

8:00-8:30 «Семья и школа»: ведущий Иван Лещук (Community Outreach Academy).

10:00-12:00 Ток шоу «Киевский вестник». Новости Украины с ведущим Дмитрием Комаровым.

12:00-13:00 Музыка на Этно!

13:00 - 14:00 “Звездные встречи” ведущий проекта композитор Владимир Лимаренко

2:45 Пастор Сергей Головей (церковь CFC) с программой «Настоящая истина».

3:00-5:00 Дневной Эфир Надежды

Ивановой, наполненный интересными

программами и актуальными новостями.

3:15 Новости с Ольгой Аветисовой (Тихоокеанское объединение евангельских христиан-баптистов).

4:30 «Средство передвижения»: ведущий Петр Райз финансовый менеджер

компании HANLEES TOYOTA.

5:00 - 6:00 Ток-шоу «Красивые

Люди» со Светланой Иотко.

6:00-7:00 «Коротко о главном»: авторская программа Юрия Короткова.

7:00-9:00 «Вечерний Сакраменто»:

обзор новостей нашего города от

Юрия Короткова

09:00-7:00 Музыка на Этно.

ПЯТНИЦА

7:00-10:00 Елена Щипунова с

информационно-развлекательным

шоу SacraMorning.

8:00 - 8:10 Funny Team - развлекательно-познавательная программа

для детей

9:00 “Полезный Weekend” - Галя

Бондарь рассказывает, как провести

выходные в Сакраменто.

10:00 "Киевский вестник" ток шоу с

Дмитрием Комаровым.

11:00 Программа «Час української

пісні» c Наталией Багмут.

12:00-3:00 Дневной эфир с

Надеждой Ивановой: каждый день

вас ждут интересные гости, познава-

тельные викторины, любимые песни!

2:45 Пастор Сергей Головей (церковь

CFC) с программой «Настоящая истина»

3:00-4:00 Новости компании

FUTURE HONDA от менеджера по

продажам Марко Глубочанского

4:00 - 5.30 Сергей Пекун приглаша-

ет в эфир гостей, проводит розыгры-

ши и удивляет вас новостями.

4:30 - 6:00 Ток-шоу «Лабиринт»: веду-

щие Лилия Сосина и Сергей Пекун.

6:00-9:00 «Вечерний Сакраменто»:

обзор новостей нашего города от Юрия Короткова

6:00-8:00 Ток-шоу "Доброго вечора, ми з України"

09:00-7:00 Музыка на Этно. СУББОТА

7:00 - 10:00 Музыкальное утро

10:00-10:30 «Семья и школа»: ведущий Иван Лещук (Community Outreach Academy) (Повтор программы)

10:30 -11:00 Музыка на Этно

11:00 Программа «Час української пісні» c Наталией Багмут (повтор программы).

12:00 - 12:30 Субботний полдень с Надеждой Ивановой. Вас ждут интересные гости, познавательные викторины, любимые песни!

12:30 - 12:45 “AUTO-SHOP”

- нескучные автоновости с Александром Фроловым

12:45 - 1:00 “Полезный Weekend”Галя Бондарь рассказывает, как провести выходные в Сакраменто.

13.00 - 14.00 “Хочу! Могу! Буду! ведущие Джессика-Маргарет и Анастасия Марчук встречают в студии самых талантливых, увлеченных и неравнодушных детей Сакраменто. 2:00-3:00 Гумористично – полiтичне ток шоу «Про шо балакали на тижню». Шоу ведет на украинском языке Микола Ловисокиру. 3:00-7:00 Музыка на Этно. ВОСКРЕСЕНЬЕ

Весь день на ETHNO FM актуальные христианские программы. 12:00-2:00 «Воскресный полдень»: авторская программа с Игорем Вороновым.

Пора к

столу!

Витаминный салат

Все знают, что свежие овощи и фрукты очень полезны. Но банальный салат из огурцов и помидоров уже надоел. Что ещё можно приготовить?

САЛАТ С СЫРОМ, ГРУШЕЙ И КОЛЬРАБИ

• кольраби – 300 г

• груша – 300 г

• сыр Белая фета – 200 г

• шпинат – 65 г

• апельсин – 1 шт.

• оливковое масло – 1 ст. ложка

• микрозелень – 30 г

• соль – по вкусу

Из половины апельсина выжмите сок, смешайте с оливко

вым маслом, солью и перцем, взбейте вилкой. Кольраби и грушу нарежьте тонкой соломкой, сбрызните апельсиновым соком и перемешайте.

В салатник или порционные тарелки выложите шпинат, сверху соломку из кольраби и груши. Выложите кубики феты, полейте салат заправкой и добавьте тонкие ломтики апельсина. Украсьте салат микрозеленью.

C ФУНЧОЗОЙ, КУРИЦЕЙ И РЕДЬКОЙ

• фунчоза – 100 г

• лук красный – 1/2 ч. ложки

• лайм – 1 шт.

• терияки – 2 ст. ложки

• кунжутное масло – 1 ст. ложка

• чеснок – 2 зубчика

• кинза – 2 веточки

• кунжут – 1 ч. ложка

Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Лук очистите и

нарежьте перьями. У зубчиков чеснока удалите сердцевинки, чеснок

мелко порубите. Редьку нарежьте брусочками. Соедините редьку, лук и чеснок, выдавите сок из половинки лайма, добавьте кунжутное масло и перемешайте. Добавьте к овощам фунчозу, влейте терияки и хорошо всё перемешайте.

Куриное филе нарежьте ломтиками. Выложите на тарелку смесь

фунчозы с овощами, а сверху нарезанную курицу. Посыпьте кунжутом, украсьте кинзой и подавайте.Перед подачей стейки можно еще раз полить соком лайма и посыпать свежей зеленью.

САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

• апельсины – 2 шт.

• черри разных цветов – 300 г

• томаты вяленые – 30 г

• салатный микс Грасс – 1 упаковка

• клюква вяленая – 20 г

• кинза – 2 веточки

• оливковое масло – 1 ст. ложка

• перец чёрный молотый – по вкусу

• соль – по вкусу

Из половины апельсина выжмите сок и залейте им сушёную клюкву.

Со второго апельсина срежьте кожуру острым ножом, а затем аккуратно

вырежьте дольки без плёнок.

Черри разрежьте пополам, смешайте с клюквой и апельсиновым соком.

Посолите и перемешайте.

Вяленые томаты нарежьте длинными кусочками.

В салатник выложите салатные листья, сверху черри с клюквой, добавьте вяленые томаты и дольки апельсина.

Заправьте салат оливковым маслом, поперчите и подавайте.

Заправки,

КОТОРЫЕ УЛУЧШАТ ВКУС

ЛЮБОГО САЛАТА

Эти заправки универсальны. Они хорошо сочетаются с зеленью, овощами, мясом и рыбой. Так что не бойтесь экспериментировать и добавлять их к любимым салатам.

 Медово-горчичная заправка

• 120 мл уксуса;

• 240 г майонеза;

• 1 ч.л. столовой горчицы;

• 1 ч.л. сахара;

• 1 ч.л. измельчённого репчатого лука;

• 170 г мёда;

• 1 ч.л. измельчённой петрушки;

• соль, перц по вкусу;

• 120 мл растительного масла.

Смешайте уксус, майонез и горчицу. Добавьте сахар, лук, мёд, петрушку, соль и перец. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте масло. Перемешайте до однородной консистенции.

 С пармезаном и специями

• 180 мл оливкового масла;

• 120 мл красного винного уксуса;

• 1 ст.л. тёртого пармезана;

• 1 измельчённый зубчик чеснока;

• ½ ч.л. сахара;

• ½ ч.л. сушёного орегано;

• соль, перц по вкусу.

Смешайте все ингредиенты в банке или бутыл-

ке с плотно закрывающейся крышкой. Хорошо встряхните.

 С бальзамическим уксусом

• 120 мл оливкового масла;

• 120 мл бальзамического уксуса;

• 2 ч.л. дижонской горчицы;

• 1 измельчённый зубчик чеснока;

• 1 ст.л. мёда;

• соль, перц по вкусу.

Смешайте все ингредиенты в ёмкости с плотно закрывающейся крышкой. Хорошо встряхните и поместите в холодильник как минимум на полчаса. Перед употреблением ещё раз встряхните.  Апельсиновая заправка

• 60 мл апельсинового сока;

• 3 ст.л. красного винного уксуса;

• 2 ч.л. мёда;

• 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы;

• 1 ст.л. оливкового масла.

Смешайте все ингредиенты в ёмкости с плотно закрывающейся крышкой. Хорошо встряхните и уберите в холодильник. Перед употреблением ещё раз встряхните.

 Французская заправка

• ¼ маленькой репчатой луковицы;

• ½ ч.л. горчицы;

• 1 ст.л. томатной пасты;

• 80 мл оливкового масла;

• 60 мл белого винного уксуса;

• 1 ст.л. мёда.

Измельчите лук и смешайте в блендере все ингредиенты до однородной консистенции.

Острая лаймовая заправка

• 4 ст.л. лаймового сока;

• 3 ч.л. цедры лайма;

• капуста белокочанная – 300 г

• брюссельская капуста – 200 г

• морковь – 1 шт., яблоко зелёное – 0,5 шт.

• майонез – 2 ст. ложки

• сметана – 2 ст. ложки, соль – по вкусу

Брюссельскую капусту бланшируйте 5 минут в кипящей подсолен-

ной воде, затем переложите в холодную воду.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте, помните руками с солью.

Морковь очистите и измельчите на тёрке для корейской моркови.

Яблоко нарежьте тонкой соломкой.

Смешайте капусту, морковь, яблоко и нарезанную петрушку.

Заправьте сметаной и майонезом, перемешайте, при необходимости подсолите.

Брюссельскую капусту нарежьте половинками или четвертинками и добавьте в салат. Перемешайте и подавайте.

• 60 мл красного винного уксуса;

• 1 ст.л. соевого соуса;

• 1 ст.л. мёда;

• 80 мл оливкового масла;

• 1 измельчённый зубчик чеснока;

• ½ ч.л. хлопьев паприки или молотого крас-

ного перца;

• 1 ч.л. молотого кумина;

• ½ ч.л. соли.

Смешайте все ингредиенты в ёмкости с плотно закрывающейся крышкой. Хорошо встряхните и уберите в холодильник как минимум на полчаса. Перед употреблением ещё раз встряхните.

КОУЛ СЛОУ С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ