Lebensart im Norden | Hamburg West | Mai 2021 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

05.2021

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S. 8

S. 18

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S. 20

Dinner im Wohnmobil

S. 24

S. 14

Lust auf´s Land – Bauernhofcafes

S. 26

Bio im Norden

S. 28

S. 38

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S. 82

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S. 90

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S. 10

Titel Duftrosen von Rosen Tantau

S. 16

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Endlich wieder raus

Den Ochsen auf der Spur HISTORISCHER RADWEG VON WEDEL BIS NACH VIBORG

o einst tausende von Ochsen südwärts zogen, radelt man heute entspannt durch weite Marschlande, über typisch norddeutsche Wiesen, durch wilde Heidelandschaften, vorbei an Seen und entlang von Flüssen: Der Ochsenweg ist einer der ältesten Landfernwege Nord- und Mitteleuropas und bietet auf insgesamt 540 Kilometern abwechslungsreiche Naturerlebnisse und ist gesäumt von archäologischen Fundstätten. Der Ochsenweg war bis ins 19. Jahrhundert der zentrale Landweg zwischen Dänemark und Norddeutschland. Er wurde von Rittern,

Kaufleuten und Bettlern als Weg in den Süden genutzt und diente als Treibweg für Vieh. Zu Spitzenzeiten wurden bis zu 50.000 Ochsen von ihren dänischen Weidegründen nach Schleswig-Holstein getrieben, um die Städte mit Fleisch zu versorgen. Ziel der Triften, die in Viborg begannen, war Wedel an der Elbe mit dem bedeutendsten Ochsenmarkt der damaligen Zeit und einer der wichtigsten Fähren an der Unterelbe. Mit dem Eisenbahnbau verlor der Ochsenweg seine wirtschaftliche Bedeutung.

und Erholung. Idyllische Bauernhofcafés, urige Gasthöfe und Direktvermarkter am Wegesrand laden zu regionalen Leckereien und lohnenswerten Verschnaufpausen ein. Entlang der Route entdeckt man große und kleine Sehenswürdigkeiten, alte Überreste der damaligen Zeit wie Furten und Grabhügel, kleine Dörfer und interessante Städte. Eine Radtour auf den Spuren des Ochsenweges ist mehr als das Befahren einer alten Handelsroute, sondern vielmehr das Eintauchen in die Kulturhistorie Norddeutschlands.

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lange Wallanlage, die zu den ältesten archäologischen Zeugnissen der schleswig-holsteinischen Geschichte zählt. Empfehlenswert sind auch das Rosarium in Uetersen, der Wildpark Eekholt bei Bad Bramstedt oder der Skulpturenpark in Nortorf. Eine Fahrt mit der historischen Schwebefähre in Rendsburg ist nicht nur für Technikbegeisterte ein Erlebnis (voraussichtlich ab Sommer 2021). Schloss Gottorf in Schleswig, das Wikingermuseum Haithabu, das Museum Tuch+Technik in Neumünster oder die Museumswerft in Flensburg präsentieren Interessantes zur Geschichte Schleswig-Holsteins. An einigen markanten Kreuzungen (wie in Niehuus) wurden dem Weg entsprechend riesige aus Holz angefertigte Ochsenhörner aufgestellt. Routenverlauf Der Ochsenweg beginnt in Wedel und teilt sich in Uetersen in eine östliche und westliche Route. Kurz vor Rendsburg treffen beide Strecken wieder aufeinander. Östlich geht es durch Moor- und Waldgebiete über den Kurort Bad Bramstedt bis nach Nortorf. Auf dem westlichen Weg erkundet man die Weite der Seestermüher Marsch und fährt über Elmshorn, Itzehoe an Wald und Stör entlang bis nach Hohenweststedt. Von dort führt der Weg über Schleswig nach Flensburg. Unter dem Namen „Haer veien“ setzt sich die Route in Dänemark bis nach Viborg fort. In beiden Länder kommt sie so auf eine Gesamtlänge von 540 km. Schwierigkeitsgrad Die Route verläuft größtenteils über asphaltierte Radwege und verkehrsarme Nebenstraßen. Bis Rendsburg werden verstärkt Wirtschaftswege befahren, die mit Betonspurplatten befestigt sind. Im Norden führen einige Abschnitte auch über Sand-, Wald- oder Feldwege. Dieses sind die Originaltrassen des historischen Ochsenweges. In Dänemark gibt es Teilabschnitte mit geringen Steigungen. In Deutschland ist die Strecke größtenteils eben. Die Strecke ist durchgängig mit einem Logo, das die kimbrische Halbinsel – also die Landfläche zwischen Nord- und Ostsee – symbolisiert, beschildert. Aufgrund einiger Abschnitte auf unbefestigten Radwegen und Teilstücken auf viel befahrenen Straßen hat der Ochsenweg einen mittleren Schwierigkeitsgrad. Im Allgemeinen ist er jedoch auch für Anfänger*innen und Familien mit selbst fahrenden Kindern geeignet.

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In Schleswig-Holstein führt der Ochsenweg auf 245 Kilometern bis zur dänischen Grenze und setzt sich dort bis nach Viborg fort.

Rast und Übernachtung Rastplätze gibt es entlang der Strecke. Zum Teil stehen überdachte und abschließbare Abstellplätze für die Fahrräder zur Verfügung. Gasthäuser und Kioske sorgen für Verpflegung und zur Übernachtung bieten sich Campingplätze, Hotels, Pensionen und Jugendherbergen an. Neben den Radlerquartieren gibt es klassifizierte Bett+Bike-Betriebe entlang der Route. Je nach Infektionslage können diese Angebote allerdings geschlossen sein. >> www.sh-tourismus.de/aktivitaet/mit-dem-rad/ochsenweg www.binnenland.sh

Der alte Ochsenweg Der Ochsenweg hatte bis in die 1820er Jahre hinein eine hohe wirtschaftliche und kulturelle Bedeutung und war eine Lebensader für Zehntausende. Manche Ortschaft und manche Brücke verdankt ihre Errichtung der Tatsache, dass sie auf der Strecke des Ochsenweges lag. „Der alte Ochsenweg“ unternimmt eine gemächliche Reise auf den Spuren dieses alten Weges von der dänischen Grenze bis zur Elbe. Wir sehen uns in der Natur und in den Orten um, schauen, ob etwas an diese sehr besondere Geschichte erinnert, und ob das, was die Orte heute ausmacht, etwas mit der Vergangenheit zu tun hat. >> Carsten Dürkob: Der alte Ochsenweg. Eine Spurensuche zwischen Flensburg und Wedel Boyens 2021, 24,95 €

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Endlich wieder raus

Auf Hamburgs grüner Seite RADELN, WANDERN ODER SPAZIEREN AUF DEM GRÜNEN RING

Während das ganze Jahr über zahlreiche Urlaub*innen, Tourist*innen und Einwohner*innen täglich zu Publikumsmagneten wie der Alster, der Innenstadt oder der Hafencity strömen, kennen vergleichweise wenige die paradiesischen Grünregionen der Hansestadt. Dabei gibt es nicht nur zahlreiche Gärten, Parks, Wälder und Naturschutzgebiete, sondern auch eine wunderschöne Verbindung all dieser Idyllen: den Grünen Ring. 10

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Vielfalt abseits der Millionenmetropole Er verläuft vom Jenischpark nahe der Elbe mit dem Altonaer Volkspark etwas nördlicher, das Niendorfer Gehege mit dem Ohlsdorfer Friedhof im Osten, die Vierlande mit der Veddel: Auf rund 100 Kilometern Länge verläuft Hamburgs 2. Grüner Ring einmal rund um die Stadt. Der Weg führt durch Kleingartenräume, Parks, Wälder, Obstplantagen, vorbei an Seen und Flüssen oder über die Elbe. Unterwegs fällt der Blick auf kleine Naturparadiese, eine blühende Pflanzen- und eine emsige Tierwelt. Die Innenstadt umrundet dieser 2. Grüne Ring mit einem Radius von ungefähr zehn Kilometern. Damit reicht er wesentlich weiter als der 1. Grüne Ring, der lediglich vom Rathaus bis zu den ehemaligen Wallanlagen der Stadt führt.

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Acht Etappen zum Wandern oder Radeln Der Grüne Ring bietet acht Etappen mit neun bis 15 Kilometern Länge. Sie führen beispielsweise vom Ohlsdorfer Friedhof bis nach Jenfeld oder von Teufelsbrück an der Elbe bis zum Volkspark. Alle Touren beginnen und enden in der Nähe von Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel. Die komplette Stecke ist mit einer weißen 11 auf grünem Grund gekennzeichnet. Auf www.hamburg.de finden Interessierte eine tolle Übersicht aller Routen sowie begleitendes Kartenmaterial zum Download. Die Brochüren sind auch kostenlos an der Touristinformation am Hauptbahnhof erhältlich.

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Endlich mal raus

Alle Etappen des Grünen Rings sind idyllisch. Besonders die warmen Temperaturen des Frühlings tauchen die natürlichen Gebiete in paradiesische Farben und Formen. Drei der Abschnitte sind aber besonders sehenswert. Von Stellingen bis Ohlsdorf (13 km) Dies ist die zweite Etappe, sie führt durch den Norden von Hamburg. Vom Sola-Bona-Park geht es entlang des Kollauwanderwegs und anschließend durch das Niendorfer Gehege. Hier lohnt sich ein kurzer Halt am Wild-

@ Florian Renz

Acht Routen, drei Highlights

Früher war der Grüne Ring eine Radwanderroute namens R 11 – doch auch heute noch nutzen viele Radfahrer*innen die Wege.

tier-Gehege. Erspähen Sie den einzigen weißen Hirsch in der Herde? Weiter geht’s am Flughafen entlang der Start- und Landebahnen. Aktuell ist es hier natürlich leiser als sonst, aber wenn mal ein Flieger abhebt, sieht und hört man ihn aus nächster Nähe. Über

den idyllischen Alsterwanderweg gelangen alle Läufer*innen und Radler*innen schließlich nach Ohlsdorf. Hier sollte man unbedingt einen Abstecher zum Friedhof mit Parkcharakter machen! Dieser befindet sich etwas südlich vom Etappenziel.

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@ Florian Renz

Im Niendorfer Gehege lebt ein einziger weißer Hirsch in der Damwild-Herde.

24.04.21 23:25

@ Florian Renz

Vom Mittleren Landweg bis Veddel (14 km) Diese fünfte Tour ist von Wasser und Grün geprägt. Parks und Naturschutzgebiete reihen sich wie eine Perlenkette entlang der Dove Elbe. Der Wasserpark umfasst den riesigen Eichbaumsee, den Eichbaumpark und die Dove Elbe und ist Naherholungsgebiet und Wassersportzentrum zugleich. Es geht weiter durch das Naturschutzgebiet an der Billwerder Bucht. Hier kann man viele Zugvogelarten beim Rasten beobachten. Der Holzhafen hat zudem eine wichtige Funktion als Nahrungs-, Laich- und Aufzuchtsgebiet für Fische. Es geht weiter über die Elbinsel Kaltehofe. Hier lädt ein Naturlehrpfad zum Entdecken ein. Beim Verlassen der Billwerder Bucht gelangen die Besucher*innen zum Elbpark Entenwerder. Die Halbinsel bietet neben Spielplatz, Beachvolleyballfeld und Fußballplatz auch schattige Plätze zum Verweilen. Der Weg führt bis zur Kante der Insel, die den Ausblick auf den Hafen, die Elbbrücken und Innenstadt eröffnet!

Nur ein paar Kilometer Umweg von der Route führen zum großen Eichbaumsee.

Von Heimfeld bis Finkenwerder (15 km) Elbluft vom Feinsten – das und mehr verspricht die letzte Etappe des Grünen Rings. Sie beginnt im Alten Land mit seinem duftenden Obstanbaugebiet. Drei Viertel davon bestehen aus Apfelbäumen, die die ganze Region Hamburgs beliefern. Es geht durch die Süderelbmarsch, einem wichtigen Wasserschutzgebiet. Neben dem Wasserwerk bestehen hier über zehn Flach- und Tiefbrunnen, die die Grundwasserversorgung regeln. Danach passiert man den 38 m hohen Hügel aus Elbschlick, aus dem ein Erholungspark werden soll. Der Rüschpark ist mit seinen schönen Wiesen und mehreren Aussichtsplattformen ein guter Ort für eine Pause – oder ein Picknick im Grünen. Nur einen Steinwurf weiter befindet sich das Etappenziel.

Florian Renz – Fotografie

@ Florian Renz

Einige Fotos aus diesem Beitrag stammen von dem Fotografen Florian Renz aus Hamburg und wurden uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt. Wer mehr von dem leidenschaftlichen Reiseblogger sehen und lesen möchte, kann das auf seiner Website tun. Hier zeigt der Hanseat auch viele weitere Hamburg-Eindrücke.

@ Florian Renz

Besonders im Frühling, wenn die Obstbäume blühen, entfaltet sich das Flair des Alten Landes.

05.2021

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>> www.florian-renz.de

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24.04.21 23:25

Das neue Jahr100Haus hat seine Türen geöffnet und macht das Freilichtmuseum Molfsee nun noch mehr zu einem der facettenreichsten Ausflugsziele unseres Landes. Davon durfte ich mich bei einem spannenden Rundgang durch die vielfältige Ausstellung selbst überzeugen. von Heiko Buhr

ie beiden Gebäude des Jahr100Hauses, unter deren langgetreckten Dächern auch der Eingangs- und Kassenbereich für das Freigelände seinen neuen Platz gefunden hat, beeindrucken mich sofort,

Der E-Guide Wer vorab schon einmal einen Blick in die Ausstellung werfen und sich über einzelne Exponate informieren möchte, besuche die Webseite der Landesmuseen Schleswig-Holstein, wo einzelne Objekte per E-Guide vorgestellt werden. Natürlich kann man den E-Guide auch vor Ort auf das Smartphone herunterladen.

als ich auf den großen Parkplatz davor einbiege. Mit ihrer Außenhaut aus Cortenstahl, die an die für Norddeutschland so typischen reet- und strohgedeckte Scheunen erinnert, fügt sich der Museumsneubau perfekt in die Umgebung ein und passt gleichzeitig, wie ich auf den ersten Blick sehe, bestens zu den geschichtsträchtigen Gebäuden. Beim Betreten des zwölf Meter hohen Foyers schaue ich unwillkürlich nach oben, wo das Holzträgerwerk einen „Wow“-Effekt bei mir auslöst. Dazu fallen mir hier der ansprechende Museumsshop mit dem Info- und Ticketschalter davor sowie das einladende Café auf. Ab in die Ausstellung Über eine lange Treppe (ein Fahrstuhl ist natürlich vorhanden, denn alle Bereiche sind barrierefrei zugänglich) gelange ich in das Ausstellungsgeschoss, welches sich unter den beiden Häusern rund um einen Lichthof

erstreckt. Hier warten auf mich 350 Exponate, die auf 920 qm in sechs Themenbereiche aufgegliedert präsentiert werden. Zunächst aber komme ich in den Prolog-Raum, in dem U-förmig eine Reihe Bildschirme angebracht sind. Als gebürtiger Schleswig-Holsteiner staune ich beim Anschauen des facettenreichen Intro-Films über all das, was unser Land so faszinierend macht. Seine Landschaften sowie Menschen und deren Tätigkeiten, die norddeutschen Wetterphänomene und vieles andere mehr lassen mir da einfach das Herz aufgehen. Eindrucksvoll und vielgestaltig Derart eingestimmt begebe ich mich auf Ausstellungsentdeckungsreise und freue mich hier über ein Spielzeugkarussell, werde da von einer Schalttafel aus der Zeit um 1920 in den Bann geschlagen und mag mich dort vom Modell einer Drechslerei gar nicht mehr lösen.

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24.04.21 23:59

Ein museales Kleinod

Das Foyer mit dem Café und/oder dem Tagungs- und Seminarraum kann man für verschiedene Veranstaltungen anmieten. Wer also beispielsweise seine Hochzeitsfeier in einem außergewöhnlichen Rahmen ausrichten, hier konferieren oder auch eine Sitzung abhalten möchte, frage gern am Infotresen des Freilichtmuseums an.

Es ist eine imponierende Ausstellung, die der Museumsleiter Dr. Wolfgang Rüther und die Kuratorin Dr. Babette Tewes mit ihrem Team konzipiert und aufgebaut haben. Und die Kuratorin hat mir oben tatsächlich nicht zu viel versprochen, als sie gesagt hat, dass „die Ausstellung mit großer Leichtigkeit die kleinen Alltagsdinge ins Zentrum stellt und dabei auch gesellschaftliche Fragen aufwirft, wobei jedes Exponat in einem speziellen Zusammenhang mit Schleswig-Holstein steht.“ Den Abschluss meines Rundgangs bilden als eine Art Epilog Alltagsberichte von Menschen aus Schleswig-Holstein, wobei ich selbst aktiv werde, denn ich schreibe ein Statement auf eine Tafel und fotografiere mich mit dieser per Selbstauslöser. Mein Foto taucht sogleich digital auf einem Bildschirm auf und schon bin auch ich ein Teil der Ausstellung.

Ab auf das Freigelände Bevor ich über die Treppe wieder ins Foyer gelange, besuche ich noch die 390 qm große Sonderausstellungsfläche, wo aktuell die Sonderschau „Auf den Spuren des Kalten Krieges“ zu sehen ist. Der hat, wie ich hier eindrücklich erfahre, nicht nur weltweit, sondern insbesondere auch in Schleswig-Holstein sichtbar deutliche Spuren hinterlassen. Wieder im Foyer wende ich mich nach rechts und verlasse das Gebäude, um über einen kleinen Platz zum Freigelände zu spazieren. Dieses ist nun zusammen mit dem Jahr100Haus ganzjährig zugänglich, so dass jetzt auch im Spätherbst sowie im Winter mehrere Häuser besichtigt werden können, die aus konservatorischer Sicht geöffnet bleiben dürfen. Ich lasse mir das doppelte Vergnügen jedoch schon heute nicht entgehen und erkunde ganz entspannt bei Sonnenschein die historischen Gebäuden

der Freifläche, wobei mir immer klarer wird: Im Freilichtmuseum Molfsee mit seinem Freigelände sowie dem neuen Jahr100Haus und der großartigen Dauerausstellung „Ein JAHR100 in Schleswig-Holstein. Land. Leute. Leben.“ erlebt man die ALLTAGS-Kultur in unserem Land aus historischer Perspektive absolut hautnah – und das gilt für große genauso wie für kleine Leute, denn dieses Museum ist ein Ereignis für die ganze Familie. >> Freilichtmuseum Molfsee Hamburger Landstr. 97, Molfsee Tel. 0431 / 6596622 www.jahr100haus.de Vor dem Besuch Aus gegebenem Anlass ist der Besuch des Jahr100Hauses nur möglich, wenn man vorab online ein Ticket erworben hat, welches an eine konkrete Besuchszeit geknüpft ist. Wer nur das Freigelände des Museums besuchen möchte, darf gern spontan vorbeikommen und vor Ort ein Ticket erwerben.

Fotos: © Stiftung SH Landesmuseen/Foto: Kinka Tadsen

Feiern, Tagen und mehr im Jahr100Haus

Ausstellungsansicht der Abteilung „Mobilität und Bewegung“, im Vordergrund das Lastenrad einer Eisenwarenhandlung aus Wilster (1934). Das Foyer mit Blick auf den Kassen- und Infotresen, über dem alte Heugabeln hängen, sowie den Shopbereich.

05.2021

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24.04.21 23:59

Kulinarisches Thema

Grüner Spargel MIT RINDERFILET UND FLÜSSIGER KRÄUTERBUTTER

lebensart

23.04.21 20:02

REZEPT-TIPP ZUM NACHKOCHEN Ein genussvolles Gericht braucht nicht viel, nur gute Zutaten und eine liebevolle Zubereitung. Im Frühjahr bietet der Spargel Facettenreichtum und viel Geschmack. Diese Kreation vom grünen Spargel mit Filet vom Weiderind, Ofentomaten und flüssiger Kräuterbutter ist eine echte Wucht und ganz einfach nachzukochen! Zutaten für zwei Personen: > 2 Filetsteaks vom Rind (vorzugsweise in

Bio-Qualität und aus Weidehaltung) > 1 EL Butterschmalz zum Anbraten > 500 g grünen Spargel > 2 Tomaten der Sorte „Green Zebra“ oder „Green Grape“

oder 2 rote Fleischtomaten > 1 Handvoll frische Kräuter, z. B. Basilikum, Majoran, Thymian > 2 EL natives Olivenöl > 80 g Butter > frischer Pfeffer aus der Mühle > Meersalz

Zubereitung – Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. – Spargel waschen und die trockenen Enden abschneiden. Dickere Stiele unten eventuell schälen. Die Spitzen vorsichtig behandeln, da sie schnell abbrechen. Die Tomaten waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kräuter waschen und zur Seite legen. – Beide Gemüsesorten mit dem Olivenöl beträufeln und kräftig mit frischem Pfeffer und Meersalz würzen. – Spargel und Tomaten auf ein Blech legen bei 200 Grad etwa 15 min backen. – Nun die beiden Filetsteaks (min. 1 h vorher aus dem Kühlschrank nehmen) mit kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. – Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von jeder Seite scharf anbraten (je ca. 1 min). Anschließend die Hitze deutlich reduzieren und das Fleisch auf jeder Seite weitere 2 min braten. – Die Filets aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Alufolie wickeln. Nun den Backofen ausschalten, die Filets zum Gemüse legen und ruhen lassen. – Zum Schluss die Butter in einem Topf schmelzen lassen und einen Teil der frischen Kräuter sowie etwas Pfeffer dazugeben. – Nach 5-10 min Ruhezeit im Backofen können Steaks und Gemüse angerichtet und mit Kräutern und flüssiger Butter serviert werden.

05.2021

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23.04.21 20:02

Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Eine echte Delikatesse und wahre Handwerkskunst aus dem Norden: der Holsteiner Katenschinken. Dank EU-Siegel ist die Köstlichkeit vor schlechter Nachahmung geschützt.

Nur echt aus Schleswig-Holstein von Nicole Groth

Ein Gedicht in Aussehen und Geschmack und ein norddeutsches Original – das ist der Holsteiner Katenschinken. In echter Handarbeit und nach traditionellem Verfahren wird er ausschließlich in Schleswig-Holstein hergestellt. So auch in Viöl – einem ländlichen Idyll in Nordfriesland.

120 Jahre Schlachterei Burmeister – eine Zahl, die selbst die Inhaberin beeindruckt. Barbara Burmeister ist nicht nur in der vierten Schlachtergeneration tätig, sondern auch stolz, Teil dieses in der Region geschätzten Betriebes zu sein. „Unsere Kunden fahren gern mal 30 Kilometer, um bei uns einzukaufen. Obwohl sie in ihrem Heimatort dazu ebenfalls die Möglichkeit hätten. Das freut mich schon sehr“, sagt sie. Darauf ist Verlass Wer das Ladengeschäft in Viöl betritt, versteht, warum Kund*innen hier gern einkaufen. Die Atmosphäre ist fröhlich und offen,

die Mitarbeiter*innen sind engagiert und mit ganzem Herzen bei der Arbeit. Einige von ihnen gehören schon seit mehr als 30 Jahren zum Burmeister-Team – heutzutage schon fast eine Seltenheit in der Arbeitswelt. Es herrscht ein lockeres Betriebsklima. „Das ist der Vorteil eines Familienunternehmens. Ich kenne wirklich von jedem die Lebensgeschichte. Die Nähe zu den Mitarbeitern und das Wissen um deren Erfahrungsschatz erleichtern die Arbeit im Alltag enorm. Ich weiß, dass ich mich auf alle verlassen kann“, so die Inhaberin. So auch, wenn es um die exakte Herstellung eines echten Holsteiner Leckerbissens geht.

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25.04.21 00:10

Führen den Familienbetrieb in bereits vierter Generation: Karl Olschewski sowie Barbara und Jens Uwe Burmeister.

Ein echtes Original Jeder Schinken geht durch die Hände der erfahrenen Schlachter. Mit viel Fingerspitzengefühl werden die Stücke gesalzen, mit Gewürzen wie Pfeffer oder Wacholder eingerieben und dann für eine ausreichend lange Zeit und bei relativ niedrigen Temperaturen geräuchert. Dadurch verschließen sich die Poren nicht. Das Aroma des Buchenholzes kann somit bis zum Kern des Schinkens vordringen. Das Holsteiner Original punktet mit einer zarten, weichen Konsistenz. Das beliebte und köstliche Produkt gehört schon immer zum Sortiment der Landschlachterei Burmeister.

Wie in Bullerbü Um einen wirklich leckeren Schinken anbieten zu können, muss natürlich auch die Qualität des Fleisches stimmen. Die Landschlachterei bezieht ihr Fleisch fast ausschließlich aus der Region. Jens-Uwe Burmeister, Geschäftsführer der Landschlachterei, besucht noch jeden Bauern selbst, um sich einen Eindruck vom Betrieb zu verschaffen, bevor eine Zusammenarbeit entsteht. Durch diese direkte und nahe Art der Viöler sind langjährige Partner- und Freundschaften entstanden. „Es ist wie in Bullerbü. Hier kennt man sich einfach“, so Barbara Burmeister.

Stressfrei für Tiere So ist es auch kein Wunder, dass man große Viehtransporter nie vor der Landschlachterei parken sieht. „Eher tuckert der Landwirt mit zwei Tieren im Hänger heran“, erzählt Barbara Burmeister. Bevor der letzte Gang ansteht, verbringen die Tiere noch eine Nacht im Stall in Viöl. Dadurch kann sich das Vieh von dem transportbedingten Stress erholen. Geschlachtet wird im Burmeister-Betrieb komplett selbst. Aus dem guten Fleisch entstehen dann wahre Köstlichkeiten – so auch der Holsteiner Katenschinken. Hauchdünn geschnitten genießen Schinkenliebhaber*innen das Holsteiner Original am liebsten.

55 Jahre Das Gütezeichen

05.2021

120 Jahre gibt es nun schon die Landschlachterei Burmeister im nordfriesischen Viöl. Das dritte Geschäftsführer-Ehepaar, August und Christa Burmeister, steht hier im Jahr 1965 vor dem Verkaufsladen.

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>> Landschlachterei Burmeister Westermarkt 3, Viöl, Tel. 04843 / 1301 www.landschlachterei-burmeister.de www.gzsh.de

Das g.g.A.-Siegel

Der Holsteiner Katenschinken trägt das EU-Siegel „g.g.A. – geschützte geografische Angabe“. Seit 2012 bestätigt das Siegel die enge Verbindung des Holsteiner Katenschinkens mit seiner Region. Durch diesen Herkunftsschutz ist er per Gesetz vor Nachahmung aus anderen Regionen gewappnet. Angeregt und vorangetrieben wurde dies durch die Schutzgemeinschaft Schleswig-Holsteinischer Schinkenhersteller. Auch die Landschlachterei Burmeister ist Mitglied.

Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 55 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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25.04.21 00:10

Aufgetischt SPARGEL RICHTIG LAGERN Im Kühlschrank: Bei der Haltbarkeit von Spargel wird grundsätzlich zwischen geschältem und ungeschältem Spargel unterschieden. Geschälter Spargel lässt sich nur sehr kurz lagern und sollte innerhalb von ein bis zwei Tagen zubereitet werden. Grund dafür ist vor allem, dass das Gemüse schnell sein Aroma verliert und dann der besondere Geschmack verfliegt. Ungeschälter Spargel kann mit einem einfachen Trick ein paar Tage länger haltbar gemacht werden. Dazu nimmt man den Spargel aus der Verpackung und wickelt ihn vollständig in ein feuchtes

Geschirrhandtuch. Im Gemüsefach bleiben die Stangen so drei bis vier Tage länger haltbar und frisch. Wichtig ist, dass keine anderen geruchsintensiven Lebensmittel gemeinsam aufbewahrt werden, da der Spargel schnell andere Gerüche annehmen kann. Dazu zählen vor allem offene Wurst- und Käseprodukte, aber auch Zwiebel oder Knoblauch. Im Gegensatz zu weißem Spargel, sollte grüner Spargel stehend gelagert werden. So kann er wie ein frischer Blumenstrauß in einem Wasserglas aufrecht stehend aufbewahrt werden. Wichtig ist dabei, dass die Enden immer Wasser fassen. Die Spargelköpfe können zusätzlich umwickelt werden, um vor Austrocknung geschützt zu werden. Die Lagerung von grünem Spargel ist so drei bis vier Tage machbar.

Im Gefrierschrank: Sowohl weißer als auch grüner Spargel können eingefroren werden. Dazu die beiden Sorten einfach wie gewohnt zubereiten – also den weißen Spargel waschen, schälen und von seinen Enden befreien, den grünen Spargel und waschen und seine Enden abschneiden. Beim Waschen sollte darauf geachtet werden, dass auch die zarten Köpfe von Sand befreit werden. Dann werden die Stangen mit Küchenkrepp abgetrocknet und in einer Dose oder in Folie gewickelt eingefroren. So sind sind etwa acht Monate haltbar. Zubereitet wird er dann im tiefgekühlten Zustand, also nicht vorher auftauen lassen, sondern direkt in den Kochtopf geben. Dadurch bleibt das Gemüse knackig.

Idyllisches Stiftungsland Das Naturgenussfestival 2021 startet im Juni

So schön kann Schleswig-Holstein sein. Mit der Stiftung Naturschutz die schönsten Ecken Schleswig-Holsteins entdecken.

So vielseitig wie die Natur, so vielseitig das Naturgenussfestival! 90 Veranstaltungen von Juni bis September – das ist das Naturgenussfestival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein! Hier dreht sich auch diesen Sommer alles um heimische Natur und regionalen Genuss. Naturschützer*innen, Landwirt*innen, Gastronomie, Manufakturen und Künstler*innen machen vier Monate lang gemeinsame Sache für den Naturschutz: Die Gäste des Festivals erleben Pflanzen und Tiere im Stiftungsland hautnah und erhalten Informationen über die Arten- und Klimaschutzprojekte der Stiftung Naturschutz. Dazu gibt es regionale Köstlichkeiten von ambitionierten Köchen in schönem Ambiente oder auch mal ein zünftiges Bio-Picknick auf der Wiese. Die Teilnehmerzahl ist bei jeder Veranstaltung begrenzt, daher empfiehlt sich eine rechtzeitige, verbindliche Anmeldung. >> Alle Infos und Termine gibt es auf: www.naturgenussfestival.de

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24.04.21 13:19

DER GESCHMACK VON FERNWEH Auch der Gaumen kennt die Sehnsucht nach der Ferne, nach Unbekanntem und Exotik. Die zwei neuen Schokoladen von VIVANI aus Bio-Kakao enthalten kostbare Salze von Mallorca und entführen ans Mittelmehr. Die neue VIVANI „Feine Bitter Mallorca Flor de Sal“ kombiniert naturreines, mallorquinisches Gourmetsalz mit 75 Prozent aromatischem Panama-Kakao. Die karamellige Note vom Kokosblütenzucker ergänzt die Aromenvielfalt. Das Salz stammt von dem Naturstrand Playa d’Es Trenc im Südwesten der Insel. Es schmeckt nach Sonne, Wind und Kraft. Die zweite neue Sorte mit Salzkaramell verfügt über 62 Prozent dominikanischem Bio-Kakao und ist etwas milder. Würzige Noten vom Flor de Sal d’Es Trenc liefern sich ein spannendes Gegenspiel mit knusprigen Caramel Crisps. >> www.vivani.de

und natürlich im Spargelzelt am Kringelweg

in Duvenstedt, Sasel und Bergstedt vor Budni

(Mo. bis Sa. 9.00-18.00 Uhr)

ONLINE-TASTING WEIN & TAPAS Drei Weißweine in demeter-Qualität und leckere Tapas können am 7. Mai verkostet werden.

Kringelweg Ecke Quebbern 22889 Tangstedt-Kringel Tel. 04109-252930 www.spargelhof-bolhuis.de

Abwechslung vom Corona-Blues verspricht nicht nur die köstliche Küche vom Kirchspiels Gasthaus in Nortorf, die sich Gäste derzeit beim wöchentlich wechselnden „Wochenend-Catering mit Geling-Garantie“ mit nach Hause nehmen können, sondern auch das erste Online-Wein-Tasting in Zusammenarbeit mit der Weinvertikale Neumünster und dem Weingut Leiner in der Pfalz. Der Winzer Sven Leiner (Falstaff Winzer 2020) führt am 7. Mai ab 19 Uhr via Zoom durch die Welt des Weines. Hausgemachte feinheimsche Tapas vom Kirchspiels Gasthaus runden den Abend kulinarisch ab. Tasting inkl. 3 Weißweine für 35,00 €, Tapas-Platte für 25,00 € p. P.

Sabine Lüdke

Für dich da in Kreis Pinneberg/ Hamburg Nord+West

01736709997

s.luedke@hotmail.com

Abholung beim Kirchspiels Gasthaus 14-17.30 Uhr, Weine ohne Speisen können in der Weinvertikale abgeholt werden. >> Hotel Kirchspiels Gasthaus, Große Mühlenstr. 9-11, Nortorf, Tel. 04392 / 20280, www.kirchspiels-gasthaus.de

05.2021

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24.04.21 13:19

Aufgetischt Genießen und entspannen im Herzen von Itzehoe

HIMMLISCHES IM DOPPELPACK Nun ist das Glück vollkommen! Neben dem beliebten Itzehoer Café und Restaurant „himmel + erde“ öffnet nun das „himmelsglück“ seine Pforten. Neben Köstlichkeiten zum Mitnehmen, finden Kund*innen zauberhafte Wohnaccessoires.

Vorläufige Öffnungszeiten: Mo - Fr von 9:00 bis 18:00 Uhr Samstag und Sonntag Ruhetag!

Kirchenstraße 5, 25524 Itzehoe schräg gegenüber St.-Laurentii-Kirche Telefon: 0 48 21 | 604 82 34 www.himmelunderde.sh

... ein ganz besonderer Ort der Produkte aus den Werkstätten, FEINHEIMISCH, selbstproduziertes aus der Himmel+Erde Küche, Slow Food und überwiegend nur gesunde und regionale Produkte von unseren, in nächster Umgebung ansässigen Bauern anbietet. Weitestgehend UNVERPACKT Wir öffnen für Sie zunächst von Montag – Freitag von 10.00 - 17.00 Uhr

Kirchenstraße 5, 25524 Itzehoe schräg gegenüber St.-Laurentii-Kirche Telefon: 0 48 21 | 9 56 93 20 wwww.himmelunderde.sh

Auf der Außenterrasse des Cafés „himmel + erde“ genießen Gäste die schmackhaften Köstlichkeiten der feinheimischen Küche.

himmel + erde Unter freiem Himmel und der strahlenden norddeutschen Sonne genießen Gäste gern die genussvollen Kreationen aus dem „himmel + erde“. Inmitten der Störstadt finden Jung und Alt hier bei Sahneträumen und aromatischen Heißgetränken ihre Auszeiten im Alltag oder lassen sich die Gerichte aus der feinheimischen Küche schmecken. Natürlich gibt es die Speisen auch zum Mitnehmen. himmelsglück Wer sich noch mehr Genuss – und zwar für Gaumen und Augen – nach Hause holen möchte, der schaut im „himmelsglück“ vorbei. In dem „Onkel-Emma-Laden“, direkt neben dem Café, werden ab sofort schmackhafte und überwiegend regionale Köstlichkeiten angeboten – von Käse, Honig und Konfitüre über Wurstwaren und handgemachten Nudeln bis hin zu Gewürzen, Kräutern und erlesenen Weinen. Dazu finden Kund*innen eine Auswahl hochwertiger Wohnaccessoires aus Keramik, Holz, edlen Stoffen oder Wachs – vorwiegend aus Werkstätten für Menschen mit Behinderung. Eines ist nun sicher: Ein Besuch in Itzehoe ist nun doppelt himmlisch! >> himmelsglück, Kirchenstr. 5a, Itzehoe, Tel. T 04821 / 9569320 himmel + Erde, Kirchenstr. 5, Itzehoe, Tel. 04821 / 6048234 www.himmelunderde.sh Im „himmelsglück“ gibt es neben regionalen Lebensmitteln auch zauberhafte Wohnaccessoires.

Dieser Schmetterling braucht Ihre Hilfe! € 22

bund-sh.de/spenden

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24.04.21 13:19

Feiertag-Specials zum Abholen Claudia und Ulf von Stamm betreiben ihr Restaurant seit zehn Jahren. Aktuell bieten sie viele Leckereien zum Abholen an.

10 Jahre Restaurant von Stamm Das zehnte Jubiläum ihres Restaurants haben sich Claudia und Ulf von Stamm sicher anders vorgestellt, mit ausgelassener Feier und vielen Gästen. Doch auch wenn große Zusammenkünfte aktuell nicht möglich sind, hat sich das Gastronomen-Paar wechselnde Highlights ausgedacht, die sich ihre Gäste einfach mit nach Hause nehmen können. Ihr Motto „Persönlich. Authentisch. Liebevoll.“ leben die beiden wie am ersten Tag – und das schmeckt man auch in ihren Gerichten.

Der Mai will gefeiert werden und bietet dazu gleich mehrere Gelegenheiten, denn Himmelfahrt und Pfingsten stehen an. An diesen Feiertagen bereitet das Restaurant von Stamm in Uetersen kulinarische Pakete zum Abholen an. Wie wäre es mit einem leckeren Brunch am 13. Mai? Auf Vorbestellung erhalten Kund*innen eine üppige Brunch-Box mit Brötchen und Croissant, Marmelade, Schinken, Salami und verschiedene Käsesorten, hausgebeiztem Lachs, eine Portion Joghurt mit Beeren, Saté vom Huhn, Tomate Mozzarella und Couscous. Der Hauptgang kann vegetarisch, mit Fisch oder mit Fleisch gewählt werden und zusätzlich gibt es ein Himbeer-Mousse mit Schokocrunch.

An Pfingsten lockt ein Menü, das die Geschmacksnerven auf besondere Weise anspricht. Denn Vorspeise, Hauptgang und Dessert sind nicht nur einzeln sehr kreativ zusammengestellt, sondern ergeben im Zusammenspiel eine spannende, aber sehr harmonische und geschmackvolle Abfolge! Nach der gefüllten Avocado mit Garnele, Walnuss und Mozzarella folgt der Hauptgang von Hähnchenbrust oder Zanderfilet mit cremigem Spargel-Risotto und Kräuterseitlingen. Den süßen Abschluss bildet das sommerliche Erdbeer-Tiramisu – herrlich!

Brunch-Box für 39,00 € p. P., Abholung am 13. Mai,

>> Restaurant von Stamm, Kleiner Sand 60, Uetersen, Tel. 04122 / 42737, www.restaurant-von-stamm.de

9.30-11 Uhr (um Vorbestellung wird gebeten)

Leckere Gerichte wie diese Superfood-Bowl kann man jetzt in der umweltfreundlichen Mehrwegschale mitnehmen und zu Hause genießen.

Pfingst-Menü für 39,00 € p. P., Abholung am 23. Mai (um Vorbestellung wird gebeten)

Persönlich. Authentisch. Liebevoll. Wir sind weiterhin gern für Euch da – Take Away Speisen mittags und abends! Auch im Lockdown bieten wir saisonale Angebote, Caterings und Events an. Alle Informationen online und bei facebook

ausAußer-Hce Servi

Kleiner Sand 60 I 25436 Uetersen I Tel. 04122 42737 info@restaurant-von-stamm.de www.restaurant-von-stamm.de 05.2021

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24.04.21 13:19

Dinner im Wohnmobil

Essen gehen war gestern, „Essen fahren“ gilt heute! Das jedenfalls steckt hinter dem neuen Gastro-Konzept des Wohnmobil-Dinners. Teilnehmer*innen reservieren sich keinen Tisch, sondern einen Parkplatz für ihren Camper und erhalten darin ein köstliches Menü mit den passenden Getränken.

Dinner im Wohnmobil

25.04.21 00:13

EIN PLATZ AN DER SONNE einladende Gaststube und sonnige Terrasse feine Landhausküche mit besten regionalen Zutaten gemütliche Hotelzimmer in ruhiger Lage Dorfstr. 10  Haselau  04122 / 9871-0  www.haselauer-landhaus.de

Das reetgedeckte Haselauer Landhaus in der Marsch öffnet seine Terrasse für die Außengastronomie.

Wie schön, wenn es endlich wärmer wird und man wieder auf der Sonnenterrasse des Haselauer Landhaus einkehren kann. Jan H. Lienau und sein Restaurant-Team bieten regionale Spezialitäten und saisonale Leckerbissen. Serviert wird die Holsteiner Küche von den beiden Schwestern Daniela Dettling und Maike Mohr. Bei gutem Wetter öffnet die Terrasse donnerstags bis sonntags von 12 bis 18 Uhr,

um vorherige Reservierung wird gebeten. Es gibt eine kleine Speisekarte für draußen mit warmen Suppen, Flammkuchen, Apfelstrudel und mehr. Jeden Samstag- und Sonntagabend können sich Gourmetfreunde außerdem Gerichte zum Abholen bestellen. Wohnmobile können auf dem großen Parkplatz parken und ein Dinner im Fahrzeug erhalten. Auch hier empfiehlt sich aber unbedingt die vorherige telefonische Absprache. >> Haselauer Landhaus Dorfstr. 10, Haselau, Tel. 04122 / 9871-0, www.haselauer-landhaus.de

FRISCHE BRISE AUF DEM TELLER RESTAURANT RESTAURANT

Inh. DieterInh. Lassmann Dieter Lassmann Sofern möglich, bewirtet das Restaurant seine Gäste wieder auf der Terrasse.

Das alte Mühlengebäude am Hafen von Glückstadt verbreitet den Charme vergangener Zeiten. Ehemals windbetrieben, beherbergt sie heute das Restaurant „Zur Alten Mühle“. Auf der Terrasse, die bei gutem Wetter geöffnet ist, können Gäste das Gefühl der alten Zeiten noch erleben, während die Segler und bunten Boote vorbei schippern. Die frische Brise von Elbe und Nordsee erleben sie aber auch auf ihren Tellern, wenn sie frische Fischgerichte sowie traditionelle Speisen aus regionalen Zutaten genießen. Jetzt im Mai schmecken Spargel aus der Umgebung mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Fleisch oder Scholle in Speck gebraten. Liefer- oder Abholservice und Wohnmobil-Dinner à la carte möglich – bitte online informieren oder telefonisch nachfragen. >> Zur Alten Mühle Am Hafen 54, Glückstadt, Tel. 04124 / 1807, www.restaurant-zur-alten-muehle.de

05.2021

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Graue Erbsen Erbsen Essen Essen Graue vom 11. - 13.02 vom 11. - 13.02

Regionale Küche Küche Regionale Fischgerichte Fischgerichte Saisonale Spezialitäten Genießen Sie unsere frische Saisonale Spezialitäten Genießen Sie unsere frischeScholle Scholle Sommerterrasse Sommerterrasse und leckeren Spargel! und leckeren Spargel! Partyservice Partyservice Lassen Sie sich am Muttertag Lassen Sie sich am Muttertag von uns verwöhnen! Am Hafen 54 ·· Glückstadt Glückstadt Am Hafen von uns 54 verwöhnen! Tel. 0041 4124 24//und 1807 07 Jetzt auch Wohnmobil-Dinner Abholservice! Tel. 18

Wir freuen uns Ihre Reservierung. Fax über 0 41 24 / 52 62 Wir freuen uns Ihre Reservierung. Fax über 0 41 24 / 52 62 Am Hafen 54. . 25348 Glückstadt www.restaurant-zur-alten-muehle.de Am Hafen 54 25348 Glückstadt www.restaurant-zur-alten-muehle.de Tel.: 04124/1807 . www.restaurant-zur-alten-muehle.de Tel.: 04124/1807 . www.restaurant-zur-alten-muehle.de lebensart

24.04.21 13:21

Bauernhofcafés

Lust auf’s Land

Am besten schmecken Kuchen und Torten, wenn sie mit Liebe gebacken und serviert werden – so wie in den zahlreichen Landcafés im Norden. Erfahren Sie auf den folgenden Seiten, wo es die himmlischen Kreationen zu genießen oder zum Mitnehmen gibt.

lebensart

25.04.21 00:12

Landzauber in Heilshoop

spannung im Freien. Umrahmt vom schönen Staudengarten genießen Gäste hier die hausgemachten Leckereien, die mit viel Liebe und Können zubereitet werden. Das Angebot an Kuchen, Torten und Kleingebäck wechselt wöchentlich und kann auch mitgenommen werden. British Afternoon Tea Die Spezialität des Hauses ist der englische Afternoon Tea. Diese Zeremonie enthält neben frischem Tee auch süßes Kleingebäck, Sandwiches und klassische Scones mit Clotted Cream und der hausgemachten Erdbeerkonfitüre. 16,90 € p. P., um Vorbestellung min. 1 Tag vorher wird gebeten. Frühstücksbuffet am Wochenende Sobald es wieder möglich ist, wird das beliebte Frühstücksbuffet auf der Website angekündigt. Am Wochenende genießen Gäste dann von 9 bis 12.30 Uhr herrliche Variationen. Bis dahin wird das Frühstück auf der Etagere am Tisch serviert. 16,90 € p. P., um Vorbestellung min. 1 Tag vorher wird gebeten.

Im Hofcafé Landzauber in Heilshoop ist der Name Programm.

Hausgebackene Kuchen und Torten, Frühstücksvariationen auf der Etagere, knusprige Flammkuchen und belegte Brote oder Afternoon Tea wie in England – im Hofcafé Landzauber gibt es wirklich alles, was das Herz begehrt. Das Café befindet sich auf einem alten Bauernhof, auf dem heute Hannoveraner Pferde gezüchtet werden. Die Umgebung könnte idyllischer nicht sein: Überall blüht und duftet es, im Garten wachsen Obstbäume und Beerensträucher, Vögel zwitschern. Während drinnen Platz für bis zu 44 Personen ist, bietet die Außenterrasse viel Raum für Ruhe und Ent-

EIN CAFÉ IM GRÜNEN

Bar und Café-Möbel fügen sich harmonisch ins Konzept der Grünen Galerie ein.

Leckeren Kaffee und hausgemachten Kuchen gibt es jetzt in der Grünen Galerie in Rellingen. Im Pflanzen- und Gartenmarkt von Niels Reinke finden Besucher*innen alles Nötige für die grüne Gestaltung ihres Gartens und Zuhauses. Jetzt können sie hier inmitten von traumhaften Inspirationen auch Platz nehmen und kulinarische Köstlichkeiten genießen. Die Café-Sitzplätze verteilen sich über die ganze Verkaufsfläche, sodass überall viel Abstand besteht. Alle Kuchen sind frisch und 05.2021

Anzeigenspezial

>> Hofcafé Landzauber Hauptstr. 35, Heilshoop, Tel. 04506 / 8199003, www.hofcafe-landzauber.de

hausgemacht und der Kaffee stammt aus der lokalen Röstung der Kaffeerei Pinneberg. Am Wochenende gibt es Waffeln! Geöffnet ist Di-Sa 11-17 Uhr und So 12-17 Uhr Attraktive Themenbeete und Musterhecken, Pflanzen aus eigener und regionaler Produktion zu Top-Preisen sowie viel schöne Deko für Heim & Garten können in der Grünen Galerie ausgesucht werden. Die individuelle Fachberatung und Gartenplanung sind ein weiterer Pluspunkt im Service des Unternehmens. Auch draußen sind gemütliche Sitzplätze vorhanden.

>> Grüne Galerie Pinneberger Str. 80, Rellingen, Tel. 04101 / 8099245, www.gruene-galerie.eu

CAFÈ IM GRÜNEN Leckerer Kaffee & hausgemachter Kuchen in schönem Ambiente

CAFÉ IM GRÜNEN Dienstag - Samstag • 11 - 17 Uhr Sonntag • 12 - 17 Uhr

Leckerer Kaﬀee & 27 hausgemachter Kuchen in

Pinneberger Str. 80 in Rellingen lebensart

24.04.21 13:21

Bio im Norden

Was 1971 mit zwölf Personen begann, hat sich zum größten BioAnbauverband in Deutschland und Südtirol entwickelt: Bioland. Mittlerweile haben sich rund 10.000 Mitglieder aus Landwirtschaft, Handel, Herstellung und Gastronomie dem Verband angeschlossen. Sie alle erzeugen nach den strengen Bioland-Richtlinien wertvolle Produkte, die daher das markante Markenzeichen, das grüne Quadrat mit dem weißen Schriftzug, tragen dürfen. In diesem Jahr feiert der Verband seinen 50. Geburtstag. #biolandwird50

Bioland wird 50!

lebensart

25.04.21 00:11

FRISCHE, QUALITÄT UND GESCHMACK Die Fleischerei Höpermann freut sich über ihre 17-jährige Mitgliedschaft im Bioland-Verband. Bereits 2003 entschied sich Bernd Höpermann dazu, seinen Betrieb auf BiolandFleisch umzustellen. Damals war Bio-Fleisch noch nicht so stark gefragt wie heute, aber Frische, Qualität und Geschmack verder Mut, das Risiko und alle einen sich in diesem Bioland-Rinderfilet Anstrengungen haben sich gevon Höpermann. lohnt. Die verarbeiteten Rinder und Schweine stammen alle von Bioland-Höfen in Schleswig-Holstein und werden in Seestermühle geschlachtet. Für die hausgemachten Bio-Wurstwaren werden nur hochwertige Zutaten aus ökologischem Landbau und Salz verwendet. Sonst übliche Zusätze von Phosphat zur Wasserbindung, Glutamat zur Geschmacksverstärkung oder Milcheiweiß zum Fleischersatz sind tabu. Strenge Kontrollen durch die Öko-Kontrollstelle AbCert garantieren die Einhaltung dieser Richtlinien. Bald ist auch das Restaurant im Anbau fertig. Dann gibt es das eigene BioFleisch frisch und lecker zubereitet. Bis dahin können Kund*innen den selbstgeräucherten Schinken genießen, der perfekt zu Spargel passt! >> Fleischerei Höpermann, Kronskamp 26, Wedel, Tel. 04103 / 2894, www.fleischerei-hoepermann.de

BIO-KÄSE AUS WEIDEMILCH Biologis ch Dynamis ch

SEIT ÜBER

JAHREN

B I OL OG I SCH – L ECK ER – FR ISC H Seit April grasen die Milchkühe von Dannwisch wieder auf satten Wiesen – das gibt ihrer Milch den besten Geschmack.

Von der Tierhaltung über den Acker- und Gemüsebau bis hin zur eigenen Käserei bewirtschaftet die Hofgemeinschaft Dannwisch den über 800 Jahre alten Betrieb bereits seit 60 Jahren nach ökologischen Richtlinien. Die Fläche von rund 200 ha ist das höchste Gut und wird mit Hingabe gepflegt. Denn nur in einer vielfältigen, ökologischen Bewirtschaftung bleiben die Böden gesund. Wie all seine Produkte stellt Dannwisch auch den Hofkäse nach den Richtlinien von Demeter in natürlicher Qualität her. Seit April sind die Kühe wieder auf der Weide. Ihre Milch verändert sich geschmacklich zu dieser Zeit und gibt den Produkten wie Käse, Butter und Joghurt eine eigene, feine Note. Wer sich von diesem Geschmack überzeugen möchte, findet alle Erzeugnisse im Onlineshop (shop.dannwisch.de), im Hofladen (Mo-Fr 9-18 Uhr & Sa 9-13 Uhr) und auf den Wochenmärkten in Itzehoe (Do 7-12 Uhr) und Hamburg-Eimsbüttel (Sa 8-13 Uhr).

WAS FÜR EIN KÄSE Lassen Sie sich im Hofladen von unserer Käsevielfalt inspirieren oder bestellen Sie bequem im Onlineshop und lassen sich zuhause beliefern. DANNWISCH 1 · 25358 HORST · SHOP.DANNWISCH.DE

UNSER LIEFERSERVICE: shop.dannwisch.de Tel. (04126) 339676-11 UNSER HOFLADEN: Mo-Fr. 9-18 Uhr Sa. 9-13 Uhr UNSERE MÄRKTE: Do. 7-12 Uhr Itzehoe Sa. 8-13 Uhr Eimsbüttel

>> Hof Dannwisch, Dannwisch 1, Horst, Tel. 04126 / 3967641, www.dannwisch.de

05.2021

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lebensart

24.04.21 13:24

Bio im Norden ÄLTESTER BIOLAND-BETRIEB IM LAND Der Hof Berg in Dannau ist der älteste Bioland-Betrieb Schleswig-Holsteins. Seit über 40 Jahren wird hier ökologische Landwirtschaft betrieben. In der Region zwischen Plön, Lütjenburg und Malente ist die Ostsee ganz nah. Sanfte Hügel und Senken, viele kleine Seen und Feldhecken prägen die Landschaft. Es ist die pure Idylle, zu der die natürliche Wirtschaftsweise nach Bioland-Richtlinien des Hofes bestens passt. Das Team bestellt 150 h Land und hält 70 Kühe. Aus ihrer Milch produziert die hofeigene Käserei delikate Käsespezialitäten. Dabei prägt die Qualität der Milch auch das spätere Endprodukt. Das gesunde Ostseeklima sorgt für besten Geschmack in Milch und Käse.

Hof Berg wird seit 1979 nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet.

Die Bio-Produkte von Hof Berg gibt es auf den Wochenmärkten der Region, bei ausgewählten Bio- und Käsefachhändlern sowie jeden Freitagnachmittag auch auf dem Hof. >> Hof Berg, Dorfplatz 3, Dannau Tel. 04383 / 420, www.hof-berg.com

BIO SCHMECKT EINFACH

Wir lieben unser Handwerk. Deshalb verarbeiten wir Bio-Mehle aus regionalem Anbau. Aus Überzeugung und weil man es schmeckt! Breite Straße 10 -12 25524 Itzehoe Telefon 04821 - 27 83 www.fraehmcke.de

Aktuelle Informationen und saisonale Angebote: fraehmcke

Bei Frähmcke wird die Überzeugung für Qualität und hochwertige Zutaten mit Liebe an die nächste Generation weitergegeben.

Ganze fünf Generationen Backtradition stecken in den leckeren Broten, Brötchen, Kuchen, Torten, Keksen und anderen Köstlichkeiten von der Bäckerei und Konditorei Frähmcke. In der Backstube im Herzen Itzehoes treffen Tradition und Moderne aufeinander, etwa bei neuen Rezepten, die auf traditionelle Handwerksweise produziert werden. Aus Überzeugung kommen außerdem nur lokale Produkte aus biologischem Anbau zum Einsatz – weil man es schmeckt. >> Bäckerei & Konditorei Frähmcke Breite Str. 10-12, Itzehoe, Tel. 04821 / 2783, www.frähmcke.de

lebensart

24.04.21 13:24

andere Insekten sich noch wohler im Norden fühlen. Das Programm läuft in Niedersachen, Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig Holstein und findet schon jetzt großen Anklang. Gekennzeichnet sind diese Produkte im Onlineshop mit dem „My“ Symbol. Hier können Kund*innen direkt das regionale Anbaugebiet wählen und sich daraus ein Fläschchen reservieren. Zum Öl dazu gibt es auch ein „Bee nice-Unterstützer*in“-Zertifikat. So fördert PURDUFT regionalen Zusammenhalt, bunte Landschaften und einen gedeckten Tisch für die Bienen. Natürlich eignen sich die hochwertigen Öle auch als Geschenk. Wer also noch etwas ganz Besonderes sucht, sollte einfach mal auf www.purduft.de reinschauen und etwas Gutes tun. >> info@purduft.de

EIN DUFTENDER TISCH FÜR BIENEN „Sei nett“, dachte sich Stefan Anders vor Kurzem und führte ätherische Öle aus regionalem und nachhaltigem Anbau in seinem PURDUFT Onlineshop für ätherische Öle ein. Gemeinsam mit der SYMAPLANT GmbH, einer auf pflanzliche Destillate spezialisierten Firma aus Flintbek, wurden umweltfreundliche Anbauprojekte von bienenfreundlichen Pflanzen wie Rosen, Lavendel und Rosengeranien geschaffen, um daraus Premium-Öle zu gewinnen. Dies sorgt für Vielfalt auf norddeutschen Äckern und dafür, dass auch Bienen und

Muttertags-Gutschein „meinDuft2021“ über 5,00 € ab 20,00 Bestellwert gültig vom 1. bis zum 10. Mai 2021 www.purduft.de

rein und natürlich

-FLEISCHERE IO

FRICKE

Seit über 30 Jahren stellt die Bio-Fleischerei Fricke ausschließlich biologische Fleisch und Wurstwaren nach traditionellen Rezepten her und arbeitet im besten Sinne nach Handwerkstradition. Als zertifizierter Bioland-Partner arbeitet das Unternehmen eng mit Bauern und Schlachtbetrieben aus dem Bioland-Verband zusammen. Damit steht die Bio-Fleischerei Fricke für Wertschätzung gegenüber den Tieren, der Natur und auch den Menschen. Robuste Rassen, gesundes Futter aus hofeigenem Anbau sowie die artgerechte Haltung lassen auf natürliche Weise gesunde Tiere heranwachsen. Dieses nachhaltige und gemeinsame Wirtschaften im Bioland-Verband verspricht Sicherheit und Verlässlichkeit für die Kund*innen. Gerade jetzt in Zeiten von Corona, in denen die Menschen wieder vermehrt zu Hause kochen und auf gesunde Ernährung achten, erfährt die Bio-Branche einen enormen Zuwachs. Die Bio-Produkte der Fleischerei Fricke sind auf zahlreichen Wochenmärkten, im Fabrikverkauf in Ellerbek und im eigenen Onlineshop erhältlich.

BESTES BIO-FLEISCH AUS ELLERBEK

>> Bio-Fleischerei Fricke, Waldhof 8, Ellerbek, www.biofricke.de

05.2021

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Seit 30 Jahren versorgen wir unsere Kunden mit besten Bioland Fleisch- und Wurstwaren. Schauen Sie doch mal an unseren Marktständen oder im Onlineshop vorbei.

www.biofricke.de

Wir sind Partner

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24.04.21 13:24

Bio im Norden

Fasten mit Naturkostsäften

Umfangreiche Informationen zum Thema Saftfasten gibt es auch unter: www.meinefastenzeit.de

Der Name Voelkel steht seit 85 Jahren für traditionell hergestellte Frucht- und Gemüsesäfte, Fruchtsaftvariationen und Erfrischungsgetränke in Demeter- und Bio-Qualität. Das Sortiment umfasst über 200 Produkte und reicht von Muttersäften bis hin zu Smoothies. Saftfasten mit Voelkel Viele Menschen nutzen aktuell die Zeit im Homeoffice zur seelischen Einkehr und zur inneren Reinigung. Traditionell ist die Zeit des Fastens eher Anfang des Jahres, aber auch jetzt im Mai kann man die noch nicht ganz so heißen Temperaturen nutzen, um sich und seinen Körper zu erneuern. Immer beliebter wird dabei das Saftfasten, denn es ist alltagstauglicher und genussvoller als andere Fastenarten. Entscheidend für den Erfolg ist neben Disziplin auch die Qualität der Säfte. Seit mittlerweile zehn Jahren ist darum der limitierte „Voelkel Fastenkasten“ ein Bestseller in der Fastenszene. Viele natürliche Vitamine und Mineralien Sechs ausgewählte hochwertige Demeter-Gemüsesäfte bzw. -Gemüsesaft-Kompositionen führen dem Körper besonders viel natürliche Vitamine und Mineralien, aber nur wenige Kalorien zu. In jedem Jahr fügt Voelkel seinen sechs geschmackvollen Flaschen auch noch zum Saftfasten passende Partnerprodukte bei. Das zehnte Jubiläum

seines Fastenkastens feiert der Bio-Pionier aus dem Wendland jetzt gleich mit vier Zugaben: Die „Schwarze Seife“ von Dudu-Osun, einen Lippenpflegestift von i+m Naturkosmetik und zwei „Super Spices“-Gewürzproben der Gewürzmühle Brecht. Das alles verpackt in einem hübschen und nachhaltigen Sisal-Seifensäckchen. Eine anschauliche und komprimierte Infobroschüre zum erfolgreichen Saftfasten rundet das praktische Gesamtpaket ab. Der Fastenkasten enthält: Rote-Bete-Most, Möhrenmost, Gemüsekomposition, Sauerkrautsaft, Gemüsemost und Fitness-Cocktail. Als Most bezeichnet man einen milchsauer vergorenen Gemüsesaft, der Milchsäurebakterien enthält. Alle sechs Produkte sind ideal zur beim Saftfasten praktizierten basischen Ernährung. Wer Fastenkasten nicht mehr komplett bekommt, kauft einfach die Säfte einzeln. Samenfeste Sorten aus biodynamischer Herkunft Voelkel verwendet für seine Gemüsesäfte ausschließlich samenfeste Sorten. So werden vermehrungsfähige Pflanzen bezeichnet, deren Samen im folgenden Jahr wieder ausgesät werden können. Sie sind damit das Gegenteil der von den globalen Agrarkonzernen bevorzugten Hybridsorten, die sich nicht vermehren können und somit von den Landwirten jedes Jahr neu eingekauft werden müssen. Hybride sind zumeist rein auf Ertrag optimiert. Samenfeste Sorten aus biodynamischer Herkunft dagegen werden auf Geschmack, Verträglichkeit und optimale Anpassung an regionales Klima gezüchtet. >> www.voelkeljuice.de

lebensart

24.04.21 13:25

Natürlich und köstlich

Im Einklang mit der Natur arbeiten – das ist für Familie Frenßen aus Hemdingen kein Wunschdenken, sondern gelebte Überzeugung. In Bioland-Qualität produziert das Unternehmen gesunde Leckereien.

Kisten voll von Köstlichkeiten, auch individuell zusammengestellt, liefert Grünkorb seinen Kund*innen bis nach Hause.

Grünkorb-Marktstand Mi 8-13 Uhr Fr 9-12.30 Uhr Sa 8-13 Uhr

Hamburg-Groß Flottbek Nienstedten Hamburg-Groß Flottbek

Grünkorb-Lieferservice Mi+Sa Fr Do

Flottbek und Umgebung Nienstedten Umgebung bis Wedel Henstedt-Ulzburg und Umgebung

Sie haben nicht nur einen grünen Daumen, sondern auch grüne Herzen (v.li.): Alina, Henning, Susanne und Philip Frenßen.

Das Herzstück Seit mehr als 30 Jahren besteht das Familienunternehmen im Kreis Pinneberg. Das Herzstück von Grünkorb bildet die Gärtnerei von Susanne und Henning Frenßen. Hier säen und ernten sie und ihr Team auf einer Fläche von zehn Hektar eine genüssliche Vielfalt an Gemüse, Obst, Kräutern und Salaten und zwar nach Maßgaben einer ökologischen Landwirtschaft. Frisch vom Feld Auf den Wochen- und Ökomärkten in Hamburg und Umland sind die gesunden Ackerfrüchte erhältlich. Kund*innen bekommen von Tomaten, Gurken und Paprika über Basilikum, Koriander, und Dill bis hin zu Salaten, Süßkartoffeln und Erdbeeren durchgehend Köstliches aus kontrolliert-biologischem Anbau. Natürlich stets frisch, denn bei Grünkorb wird täglich geerntet, getreu dem Motto: gestern auf dem Acker, heute auf dem Teller. Praktischer Lieferservice Um Kräuter und Gemüse zu genießen, müssen Kund*innen nicht mal vor die Tür gehen. Denn Grünkorb ist der Marktstand, der liefert. Kisten gefüllt mit vitaminreichen Leckereien, auch gern individuell zusammengestellt, sind regelmäßig auf dem Weg zu Kund*innen nach Hause. Natürlich beliefert das Team auch Schulen, Kindergärten, Firmen und Restaurants. >> Grünkorb, Jägerkamp 6, Pinneberg Gärtnerei Grünkorb, In der Heide 6, Hemdingen Tel. 04106 / 26442, www.gruenkorb.de

05.2021

Anzeigenspezial

lebensart

24.04.21 13:25

Impression aus Schleswig-Holstein

25.04.21 15:21

Da blüht uns was VIELFALT DES SOMMERGARTENS

Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Das gilt auch in Bezug auf den Sommergarten. Während es die einen imposant und blütenstark mögen, bevorzugen die anderen minimalistische, zarte Pflanzen. Manche lieben es romantisch, andere eher expressionistisch, die einen haben ein Faible für knallige Farben, die anderen für Pastell. Wie gut, dass die Pflanzenwelt mit einer enormen Vielfalt beeindruckt. So gibt es für jeden Geschmack die passende Sommerblüherin.

lebensart

25.04.21 00:16

Farbstarke Eleganz Für Freunde der intensiven Farben ist die Anemone coronaria eine gute Empfehlung. Ihre Blüten imponieren von Mitte Juni bis Ende August in einem knalligen Rot, tiefen Pink, dunklen Lila und strahlenden Weiß. „Die ideale Pflanzzeit für die Kronen-Anemone ist im Frühjahr. Dann entwickelt sie sich am besten!“, betont Blumenzwiebelspezialist Carlos van der Veek von Fluwel. „Legt man die knorrigen, trockenen Knollen vor dem Pflanzen für ein bis zwei Tage in Wasser, wird das Wachstum angeregt und die Anemone treibt schneller aus.“ Leuchtend Orange ist die Bessera elegance. Schon 1837 fand die Gartenpflanze mit den filigranen Blüten ihren Weg von Mexiko nach Europa. Dennoch ist sie auch über 180 Jahre später immer noch relativ unbekannt. „Das ist wirklich schade, denn der „Korallentropfen“, wie sie auch genannt wird, macht sich sowohl im Beet, als auch im Topf wirklich gut“, betont der Niederländer. „Wichtig ist lediglich ein sonniger Standort.“ Auch die Dahlie stammt ursprünglich aus Mexiko, erfreute sich aber schnell großer Beliebtheit. Schon Kaiserin Joséphine, Ehefrau von Napoleon, ließ sich in den Gärten des Schlosses Malmaison einen Dahliengarten anlegen. Heute blüht das Knollengewächs in unzähligen Gärten und bietet eine beeindruckende Vielfalt: Es gibt Einfarbige und Mehrfarbige, einfach und gefüllt Blühende, kleine Vertreterinnen und regelrechte Riesinnen. Gepflanzt wird im Mai. Der Standort sollte sonnig sein.

Für Freunde der intensiven Farben ist die Anemone coronaria eine gute Empfehlung.

Die Eucomis verdankt ihre Bezeichnung als „Ananaslilie“ oder „Schopflilie“ ihrem interessanten Aussehen: Sternförmig versammeln sich kleine Blüten rund um einen langen Blütenstiel und erinnern entfernt an die tropische Frucht.

05.2021

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Exotisch, duftend und futuristisch Die aus Afrika stammende Eucomis verdankt ihre Bezeichnung als „Ananaslilie“ oder „Schopflilie“ ihrem interessanten Aussehen: Sternförmig versammeln sich kleine Blüten rund um einen langen Blütenstiel und erinnern entfernt an die tropische Frucht. Die Pflanze mag es sonnig bis halbschattig und macht sich – je nach Sorte – sowohl im Kübel, als auch im Beet gut. Auch die Gladiolus callianthus kommt ursprünglich aus Afrika, unterscheidet sich aber sehr von der Eucomis: Sie entwickelt feine, weiß-rote Blüten, die leicht im Sonnenlicht funkeln und einen herrlichen Duft verbreiten. Setzt man sie zu mehreren zusammen, kommt die Sterngladiole – wie sie auch genannt wird – am besten zur Geltung. Ideal ist ein Platz im Staudenbeet. Wer ein Faible für Narzissen hat, dem sei die Ismene festalis empfohlen. Ihre weißen und gelben Blüten erinnern stark an die des Frühjahrsblühers, öffnen sich jedoch erst im August und September. „Völlig aus der Reihe der Sommerpflanzen tanzt die Zantedeschia“, so van der Veek. „Optisch würde man sie nicht im Garten verordnen: Ihre Blütenkelche scheinen für eine Beetpflanze zu extravagant, zu futuristisch zu sein – daher wundert es mich nicht, dass sie umgangssprachlich auch „Zimmercalla“ genannt wird. Tatsächlich gibt es aber eine Reihe an Knollen-Zantedeschia, die sich ausgezeichnet für den Garten oder den Topf auf der Terrasse eignen und dort ein echter Hingucker sind.“ >> fluwel.de

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25.04.21 00:16

Grünzeug

Die Beetrose Kaffe Fassett Rose® verbreitet großzügig ihren Duft frischer Limonen.

In der Rosenzüchtung wurde lange Zeit viel Wert auf besonders prächtige, gefüllte Blüten gelegt – auf Kosten des Duftes. Erst im Verlauf des 20. Jahrhunderts wurden wieder moderne Rosensorten mit intensivem Duft gezüchtet. Im Garten kommen sie am besten dort zum Einsatz, wo man nicht nur ihre Optik, sondern auch ihren Geruch genießen kann. Rosen Tantau bietet ausgewählte Duftrosen direkt vom Züchter und berät umfassend zu Anbau und Pflege.

VERLOSUNG

Illustration: © Ortis/ AdobeStock

DUFTROSEN

Wir verlosen fünf Containerrosen von Rosen Tantau: Augusta Luise®, Chippendale®, Kaffe Fassett Rose®, Capri®, J.W. von Goethe Rose. Einfach ein E-Mail mit dem Stichwort der entsprechenden Rosensorte an gewinnen@ verlagskontor-sh.de. Einsendeschluss ist der 26. Mai.

>> Rosen Tantau, Tornescher Weg 13, Uetersen, Tel. 04122 / 7084, www.rosen-tantau.com Chippendale®: Stark und robust wachsende Edelrose mit stark duftenden Blüten.

ALLES FÜR HAUS & GARTEN

Besuchen Sie unsere Ausstellung!

Stein im Garten Gartengestaltung die fasziniert.

Unsere Pflanzenwelt!

Gartencenter Ideen und Trends auf

Das Lüchau Bauzentrum bietet an insgesamt sieben Standorten alles, was man für Haus und Garten an Baustoffen braucht. Für die Gartengestaltung findet man im Lüchau Bauzentrum Wedel tolle Anregungen: Mehrere Ideengärten bieten Inspirationen für kreative Projekte. Besonders geschätzt wird auch die Beratung durch die freundlichen Fachleute. Das Gartensortiment bietet ein saisonal wechselndes Angebot an Pflanzen, Gartengeräten, -werkzeugen, -zubehör und natürlichen Baustoffen. Die ausgewählten Materialien werden auf Wunsch auch nach Hause geliefert. Gerne stellen die Lüchau Fachberater*innen auch Kontakt zu Expert*innen her, die die Umsetzung des Gartenprojekts übernehmen. Und auch an den Standorten Elsmhorn und Vaale gibt es eine große Ausstellung zum Thema Holz und Stein im Garten. Ein Mietmaschinenservice und die Vermittlung von Handwerker*innen komplettieren das Angebot. Auch der neue Gartenkatalog bietet kreative Inspirationen für draußen sowie viele weiterführende Informationen rund um aktuelle Produkte und ist an allen sieben Standorten sowie online erhältlich. >> Lüchau Bauzentrum, Rissener Str. 142, Wedel,

2000m 2

Wedel Rissener Str. 142 38

WhatsApp: 0171/5566403

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( 04103

Tel. 04103 / 80090,

/ 8009-0

luechau.de

www.luechau.de

Umfangreiches Sortiment und Inspiration im Lüchau Bauzentrum

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23.04.21 20:08

Pflanzen, Wohnaccessoires und schöne Präsente findet man bei Scharrel Grünes Zentrum Heist.

SOMMERLICHE GARTENFREUDEN Was gibt es schöneres, als inmitten von malerischen Rosen, prächtigen Hortensien, duftendem Lavendel, früh blühender Clematis, betörendem Flieder oder rankendem Blauregen durch das eigene Gartenreich zu schlendern? Bei Scharrel Grünes Zentrum Heist findet man die passenden Blumen, Pflanzen und Kräuter dafür. Ein Einkauf im Kaufhaus im Freien ist wie ein kleiner Ausflug und bietet vielfältige Inspiration und Erholung pur. Auf der großen Ausstellungsfläche entdeckt man interessante Möglichkeiten und vielfältige Ideen der Gartengestaltung.

Das Team von Scharrel steht bei allen Fragen beratend zur Seite und unterstützt gerne mit kreativen und trendigen Gestaltungsmöglichkeiten. Auch wer noch ein Geschenk für den Muttertag sucht, wird hier garantiert fündig. >> Scharrel Grünes Zentrum Heist, Hochkamp 1-5, Heist, Tel. 04122 / 98740, Tel. 04122 / 98740, Aktuelle Öffnungszeiten: www.gruenes-zentrum-heist.de

Sommer Glück!!!

Jetzt bei uns – ein Blütenmeer in allen Farben

Alles für Beet und Balkon Sommer-Stauden Kübelpflanzen Bunte Sommergeschenke Erde, Dünger & Gefäße Pflanze des Jahres im Norden 2021

Flammbine

Dran denken: Am 9. Mai ist Muttertag Uhr Mo – Fr: 08.00 –18.30 Uhr Samstag: 08.00 –16.00 Uhr .00 –12 00 10. : Sonntag

n im Mai: Sonderöffnungszeite 0 Uhr Sonntags: 10.00 –13.0 13 0– .00 Uhr Muttertag, 9. Mai 8.0

Dockenhudener Chaussee 96 · 25469 Halstenbek · Tel. 041 01 - 411 88 · www.blumenhof-pein.de

23.04.21 20:09

SCHATZ FÜR DEN PIEPMATZ

Grünzeug

Neues Zuhause für Rotkehlchen & Co.

STIMMUNGSVOLL Die Outdoor-Lampions von Barlooon Germany sind wetterfest und robust und sorgen für stimmungsvolle Beleuchtung im Garten. Dank ihrer Erdspieße aus Edelstahl können sie benutzerfreundlich installiert werden und sind herrlich mobil einsetzbar. In Kombination mit dem LED-Solarmodul leuchten sie überall dort, wo es ausreichend Sonnenbestrahlung zum Aufladen gibt. In liebevoller Handarbeit hergestellt werden sie in drei Größen und fünf verschiedenen Farben angeboten. Auch Sonderanfertigungen sind auf Anfrage lieferbar. Alle Barlooon-Varianten können mit vielseitigen Befestigungs- und Beleuchtungslösungen ausgerüstet werden. Das eröffnet nicht nur umfangreiche, sondern auch äußerst flexible Möglichkeiten für den Outdoor-Einsatz dieser hochwertigen, eleganten Lampions. Eigens auf das europäische Klima abgestimmt, handelt es sich bei dem Material um extrem robuste, leinenartig geprägte Folie. Sie ist farbstabil sowie UV-, hitze- und kältebeständig. Das Material ist zudem abriebfest und fungizid gegen Schimmel und Pilzbefall ausgerüstet. Mal verschmutzt, reinigt man die Lampions einfach mit sanfter Lauge.

Die Barlooon Lampions sorgen für stimmungsvolles Licht.

Gartenpflege Gartenpflege Rollrasen P. Deskau Rollrasen Gartenbau & Gartenbau & Pflasterarbeiten Pflasterarbeiten Baumpflege Baumpflege Baumpflege Baumpflege Tel. 04101 / 8048 971 Tel. 04101 / 8048 971 Baumfällungen Baumfällungen Zaunmontage Zaunmontage Erd- & Baggerarbeiten Erd- & Baggerarbeiten

P. Deskau

Ihr Experte für Garten & Landschaft

www.gartenbau-deskau.de

Steingärten, Unkrautvernichtungsmittel und eine industrialisierte Landwirtschaft machen Vögeln das Leben schwer. Denn zwischen Kiessteinen, unkrautfreien Pflasterflächen oder insekenfreien Ackerlandschaften finden sie keine Nahrung und kein Material zum Nestbau mehr. Mit dem Vogelhäuschen von Capi Europe und den Designern von Xala bietet man den Piepmätzen ein rettendes Paradies, in dem sie sich wohl und wieder sicher fühlen. Denn das Häuschen ist ideal zum Nisten und Schutz vor natürlichen Feinden und in seiner Form genau auf die Bedürfnisse von Rotkehlchen, Hausrotschwänzen, Bachstelzen, Grauschnäppern und Gartenbaumläufern abgestimmt. Das Vogelhäuschen ist zu 100% recycelbar und lässt sich einfach an einer Regenrinne, am Balkongeländer oder fi xiert an einer Schraube an jedem anderen Ort anbringen. Maße: 240 × 185 × 230 mm, Material: Polypropylen, Holz, 100% recycelbar.

www.barlooon.com

>> www.kontor1710.de

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23.04.21 20:10

Ein begrüntes Dach schafft ein Stück Natur auf versiegelten Flächen.

Der eigene Garten als Refugium

Öko? Logisch! MODERNE GÄRTEN MIT ÖKOLOGISCHER VIELFALT Ein lauer Sommerabend, Hummeln brummen unermüdlich von Blüte zu Blüte, das Hochbeet lockt verführerisch mit den Düften von Schnittlauch, Thymian und knallroten Erdbeeren und die Hintergrundmusik zu dieser Symphonie der Sinne schafft ein sanft plätschernder Bachlauf ... Ein Garten ist heute so viel mehr als in früheren Zeiten, in denen es die strikte Trennung zwischen Nutz- und Ziergarten gab. In einem modernen und dennoch ökologisch wertvollen Garten gibt es viele Schnittstellen zwischen Ökologie, Freizeitspaß und Nutzwert, ohne dabei arbeitsintensiv zu sein. Und einige Gartenelemente erleben heute eine Renaissance, zum Beispiel die Hochbeete und der biologische Pflanzenschutz mit Nützlingen und durchdachten Pflanzenkombinationen. Gartenteich & Dachbegrünung Ein Klassiker der Gartenszene hat sich in den letzten Jahren zum Kultobjekt verwandelt. Gartenteiche waren früher eher klein und wenig repräsentativ, heute gibt es viele Varianten und Bauweisen. Ob

Hochbeete erleben eine Renaissance

Koiteich, Naturpool, Schwimmteich oder Spiegelbecken – ein Garten ohne Wasser ist möglich, aber verliert damit ein unglaublich spannendes und attraktives Gestaltungselement. Wer sich heute für Wasser im Garten entscheidet, tut dies oft auch aus ökologischen Aspekten, doch der Spaß- und Erholungsfaktor eines Schwimmteiches ist kaum zu überbieten. Wenn schon Urlaub zu Hause, dann aber bitte mit einer anständigen Bademöglichkeit oder einem vollbiologisch aufbereiteten Tauchbecken bei der Sauna. Andere bisher eher unbeachtete Flächen werden plötzlich zu neuen und spannenden Gartenbereichen. Allen voran die Dachbegrünungen, die sich mit etwas Geschick auch leicht von Laien anlegen lassen und ein Stück Natur auf versiegelten Flächen schaffen. Zur Freude der Hummeln und Bienen, die hier Nahrung und Lebensraum finden. Vielleicht schweben sie deshalb so vergnügt brummend und summend durch unsere Gärten. Ein Garten wird also erst richtig gut, wenn er von oben bis unten durchdacht ist. Das Team von re-natur hilft gernemit Materialien zur Dachbegrünung, Schwimm- und Gartenteichen, Pools, Zäunen, Erosionsschutz und dem biologischen Pflanzenschutz. >> re-natur GmbH, Charles Ross Weg 24, Ruhwinkel,

Ein Teich im Garten bietet Urlaubsfeeling pur!

05.2021

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Tel. 04323 / 90100, www.re-natur.de

lebensart

23.04.21 20:14

Grünzeug DIE HOFGÄRTNERINNEN-SAGA Können Sie sich vorstellen, in vier Kilogramm schwerer Kleidung in den heißen Sommermonaten Unkraut zu jäten? Für Gärtnerinnen im ausgehenden 19. Jahrhundert war das Realität. In ihrem Debütroman „Die Hofgärtnerin” lässt Rena Rosenthal diese Zeit lebendig werden, und begleitet ihre Heldin Marleene bei der Verwirklichung ihres Traums: eine Ausbildung zur Gärtnerin absolvieren zu dürfen. Dabei lässt Rena Rosenthal neben genau recherchierten historischen Fakten auch ihre eigenen Erfahrungen einfließen: Schon als Kind verbrachte sie jede freie Minute in der Baumschule ihrer Eltern. Dort wird unter anderem eine der größten Fliedersammlungen Deutschlands, die Kircher Collection®, kultiviert. Die Baumschule in einem kleinen Örtchen in der Nähe von Oldenburg wird heute von ihrer Schwester geführt. Obwohl Rena Rosenthal – im Gegensatz zum Rest ihrer Familie – nicht den Beruf der Gärtnerin ergriffen hat, ist ihre Liebe zu Blumen geblieben. Daher war schnell klar, dass ihre erste Familiensaga von duftenden Fliederbäumen und prächtigen Rhododendren handeln soll.

Rena Rosenthal hat den ersten Band ihrer Hofgärtnerinnen-Saga veröffentlicht.

Die Hofgärtnerin Oldenburg, 1891. Als Gärtnerin zu arbeiten, davon träumt Marleene schon ihr ganzes Leben. Doch ihr Wunsch scheint unerreichbar, denn eine Gärtnerlehre ist allein Männern vorbehalten. Aber Marleene gibt nicht auf: Kurzerhand schneidet sie sich die Haare ab und verkleidet sich als Junge – und bekommt eine Anstellung in der angesehenen Hofgärtnerei. Doch die anderen Arbeiter machen ihr den Einstieg alles andere ten Söhne der Hofgärtnerei kennenlernt, wird ihr Leben vollends durcheinandergewirbelt. Marleene muss sich entscheiden – folgt sie ihrem Traum oder ihrem Herzen? >> Rena Rosenthal: Die Hofgärtnerin − Frühlingsträume, Penguin 2021, 688 S., 11 €

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23.04.21 20:17

Klassische Kletterrosen liefern üppige Blütenbüschel und besitzen eine lange Blühdauer.

Mit Rankrosen gestaltet man romantische Lieblingsplätze im eigenen Garten.

Wuchsstark und kletterfreudig: klassische Kletterrosen Klassische Kletterrosen können meterlange Triebe mit bis zu vier Metern und mehr ausbilden. Sie eignen sich daher sehr gut für große Bögen, Hauswände oder Überdachungen. Mit den Polyantha-Hybriden oder Floribunda-Rosen, von denen die meisten Sorten abstammen, teilen sie die üppigen Blütenbüschel und häufige Blütenbildung. Die Rosenstöcke können mit weiten Abständen von ein bis zwei Metern gepflanzt werden. Um eine reiche Verzweigung zu fördern, sollten die jungen Triebe frühzeitig in die Breite geleitet und dazu an eine Rankhilfe oder ein Gerüst angebunden werden.

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Die Kleinsten: Miniclimber für Balkon und Terrasse Als dritte und kleinste Schwestern im Bunde sind die relativ neu gezüchteten Miniclimber oder Starlet-Rosen zu nennen, die nur bis zu einer Größe von 1,5 oder 2 Metern wachsen. Dafür sind diese Sorten sehr vieltriebig und blühstark und zeichnen sich durch mittelgroße, stark gefüllte und lange haltbare Blumen aus. Ein fortlaufender Durchtrieb im Basalbereich verspricht den Sommer über eine dauernde Blüte. Die Miniclimber fühlen sich auch in ausreichend großen Pflanzgefäßen wohl. Das macht sie sehr gut geeignet für den Einsatz auf Terrassen und Balkons, etwa als kompakter Sichtschutz oder zur romantischen Einfassung von Sitzbereichen. (djd) Die Starlet Miniclimber-Rosen fühlen sich auch in Pflanzgefäßen wohl. Foto: StaudenRing

Kletterrosen bieten vielfältige Möglichkeiten, die Grünflächen ums Haus zu gliedern und gärtnerische Highlights zu setzen. Romantisch berankte Pergolen, Lauben oder Rundbögen laden zum Verweilen ein. Blütenübersäte Hauswände und Zäune werden zum Blickfang. Selbst ein abgestorbener alter Baumstamm kann mit den bunten Kletterern zu neuem Leben erwachen. Einsatzort und Gestaltungsabsicht bestimmen, welche Art von Kletterrosen man wählen sollte.

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Ausgezeichnete Blütenpracht: Rankoder Ramblerrosen Sogenannte Ramblerrosen, auch als Rankrosen bezeichnet, setzt man eher für höhere Bewuchsobjekte wie Fassaden, hohe Zäune, Gartenhäuschen oder Bäume ein. Viele Sorten blühen nur einmal im Jahr, dafür aber mit sehr vielen kleinen Blüten. Es sind jedoch auch Mehrfachblüher erhältlich, zum Beispiel die Sorte Perennial Domino, die 2020 mit der Goldenen Rose von Baden-Baden ausgezeichnet wurde.

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23.04.21 20:18

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Grünzeug

Hamburg blüht auf Das Aktivitäts-Warm-up für alle hanseatischen Naturfreund*innen startet Anfang Mai 2021 und endet

Balkon zu Wiesen Im Mai und Juni sind alle Hamburger*innen aufgerufen, den Vorgarten oder Balkon mit typischen Pflanzen der Kulturlandschaft zu begrünen. Zu diesem Zweck verteilen die Bücherhallen ab dem 11. Mai kostenlos 30.000 Saatguttütchen, die überall da auf dem eigenen Grundstück angepflanzt werden können. In der diesjährigen Mischung sind Kornblume, Weiße Lichtnelke, Saat-Wucherblume, Bunter Hohlzahn und Klatschmohn enthalten – alles Blumen, die Nahrungsquellen für heimische Insekten liefern.

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Saatgutbibliotheken Sobald die Blumen verblüht sind, kann geerntet werden. Die Samen werden getrocknet und dann dunkel und kühl gelagert. Sie können im Folgejahr wieder ausgesät, mit den Nachbar*innen getauscht oder in eine Saatgutbibliothek gebracht werden. Seit letztem Jahr bieten einige Bücherhallen diese Saatgutbibliotheken an. Das Sammeln und Tauschen rettet alte Sorten, fördert die Pflanzenvielfalt in der Stadt und ist dabei recht unkompliziert. Ab 5. Mai: Wochen der Nachhaltigkeit Nachhaltigkeit, Natur, Umwelt – das sind die Themen, zu denen die Bücherhallen Hamburg in Kooperation mit der Loki Schmidt-Stiftung unter anderem im Mai ein vielseitiges Programm für Kinder und Erwachsene anbieten. Neben der Auftaktveranstaltung „Hamburg blüht auf“ finden in den Stadtteilen knapp 30 Spaziergänge, Fotowettbewerbe, Bastelstunden, (Online-)Lesungen, Info-Veranstaltungen und vieles mehr rund ums städtische Grün statt. Mitmachen, Umwelt erleben und schon mal vorfreuen auf den Langen Tag der StadtNatur Hamburg am 12. und 13. Juni!

>> www.tagderstadtnaturhamburg.de/ hamburgbluehtauf-2021

Auftaktveranstaltung am 8. Mai Anmelden, zuhören, mitreden: Am 8. Mai laden die Bücherhallen Hamburg und der Lange Tag der StadtNatur Hamburg zu „Hamburg blüht auf!“ ein. Die Zoom-Konferenz für Naturfreund*innen vereint ein Panel mit beliebten und bekannten Naturschützer*innen – dabei unter anderem John Langley, NDR-Gartenexperte, Helge Masch, Leiter des Botanischen Sondergartens und Dr. Martin Kubiak, Entomologe des Centrums für Naturkunde der Universität Hamburg –, die Spannendes zu Saatgutbibliotheken erzählen und mit den Zuschauer*innen über die Biodiversität in der Kulturlandschaft diskutieren. Anmeldung unter service@buecherhallen.de.

direkt vor dem Langen Tag der StadtNatur Hamburg, der am 12. und 13. Juni 2021 stattfindet.

23.04.21 20:19

Was vom Rade übrig blieb BLÜHENDE UPCYCLING-IDEEN AUS ALTEN DRAHTESELN Es gibt wohl kaum einen Schuppen oder Keller, in dem nicht irgendwo ein altes Fahrrad herumsteht. Doch auch wenn dieses nicht mehr fahrtüchtig ist, sollte es nicht einfach entsorgt werden. Ausgediente Fahrräder bieten nämlich jede Menge Potenzial für blühende Upcycling-Projekte, wie die folgenden Ideen zeigen.

Das in die Jahre gekommene Fahrrad dient als nostalgischer Unterbau für einen Sideboard ähnlichen Gartentisch. Die schlichte Holzplatte bietet jede Menge Stellfläche. Im Gegensatz zu den Geranien und der Dahlie bevorzugt die Hängepflanze Monstera obliqua ein Plätzchen ohne direktes Sonnenlicht. Mit Halbschatten kommen alle drei Pflanzen prima zurecht.

05.2021

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Ein Festessen im Garten unterm Blütenhimmel? Mit dieser tollen DIY-Upcycling-Idee ist das kein Problem! Mit Juteschnur an der Decke befestigt eignen sich die farbig lackierten, alten Fahrradreifen wunderbar, um Blumentöpfe daran aufzuhängen. Für maximalen Blütenreichtum sorgen pflegeleichte Geranien in verschiedenen Farben. Dazu passt die Tischdekora tion mit bunten Schnittpelargonien.

Auch für einen selbst gestalteten vertikalen Garten lassen sich Fahrradreifen wunderbar einsetzen. An der Wand aufgehängt sind sie eine ebenso originelle wie attraktive Halterung für farbenfrohe Blumentöpfe. Letztere werden ganz einfach mit Draht an den Speichen befestigt. Blühende Geranien in verschiedenen Farben sorgen für ein wahres Blütenfeuerwerk.

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23.04.21 20:21

Light my fire Rubrik

STIMMUNGSVOLLE FEUERSCHALEN

Sei es für das pure Ambiente oder die wohlige Wärme an lauen Abenden – ein Holzfeuer unter freiem Himmel verzaubert jeden. Wer es praktisch und flexibel mag, greift am besten zu einer Feuerschale. Ganz nach Bedarf kann sie überall im Garten aufgestellt werden. Zum Start der warmen Jahreszeit gibt der Feuerungsspezialist Leda ein paar Tipps, worauf es beim Kauf ankommt.

Material: Wichtig ist, dass das Material hohen Temperaturen standhält. Sonst kann sich die Schale verziehen, rissig werden und die Freude löst sich schnell in Rauch auf. Daher ist massives Gusseisen die optimale Wahl. Standfestigkeit: Grundsätzlich sollten Feuerschalen mit entsprechenden Abständen auf einem soliden, ebenen und nicht brennbaren Boden stehen. Für die Stabilität ist auch das Gewicht entscheidend.

Da kommt Lagerfeuerfeeling auf!

Zubehör: Passende Extras sorgen für einen echten Mehrwert. Verfügt die Feuerschale etwa über eine Grillmöglichkeit, begeistert sie zusätzlich mit kulinarischen Leckereien. Sozusagen: Erst grillen mit Kohle, dann feuern mit Holz. Auch ein Windschutz ist sinnvoll. Damit lässt sich die angenehme Lagerfeuerstimmung mitsamt wärmender Behaglichkeit fast überall genießen. Eine kompakte Lösung für Garten und Camping. (akz-o) Hochwertige Feuerschalen aus Guss bietet der ostfriesische Traditionshersteller Leda: >> www.leda.de

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23.04.21 20:23

Urlaub für Zuhause! Saunafass – Hot Tub – Grillhütte Sie sehnen sich nach Genuss, Abenteuer und danach einfach mal natürlich abzuschalten? Ob ganz für sich allein, romantisch zu zweit oder in lockerer Runde mit Freunden oder der Familie. Die Welt steht Ihnen offen! Lassen Sie sich entführen, in die rustikale Welt von Scandinavic Wood Art. Sitzend um ein knisterndes Feuer, umgeben von massivem Holz, in der freien Natur, tief im Wald irgendwo in Skandinavien. Raus aus dem Trubel, der Digitalisierung und dem Zeitdruck, hinein in eine Welt des Durchatmens.

Saunafass „330“ – für wohltuende Stunden Dieses Saunafass überzeugt durch Fakten: Mit einem Durchmesser von 2,10 m, Saunabänken aus Espenholz mit 2,08 m Länge, 55 mm starken Wänden aus Fichtenholz, einem 9 kW Elektro Saunaofen sowie einer digitalen 24 h Vorwahlzeit! Das Saunafass wird abgerundet durch einen gesonderten Vorraum mit Sitzbänken und zwei isolierverglasten Panoramafenstern an der Rückseite für einen tollen Ausblick. Vergessen Sie die Zeit, entspannen Sie und finden Sie sich durch die wohltuende Wärme zu sich selbst!

Badefass oder auch Hot Tub „Royal“ Der Hot Tub übertrifft alle Anforderungen: Mit seiner ThermoholzUmrandung, ergonomisch geformter Wanne und einer Wassertemperatur bis zu 40 °C, können Sie für ein paar Stunden einfach mal genießen! Ob klassisch mit Feuerholz oder elektrisch – Sie entscheiden! Dieses Badefass ist ein Hybrid, so kann das Wasser durch einen integrierten Turboholzofen oder eine innenliegende Heizung erwärmt werden.

Grillkota „Luxus“ – für gemütliche Grillabende Die Grillhütte ist mit 9,2 m² der Allrounder unter den Grillhütten. Das kanadische Kiefernholz in sechseckiger Bauweise mit zentralem Grill und höhenverstellbarer Abzugshaube, bietet viel Platz für einen geselligen Abend. Egal bei welchem Wetter und ob in großer oder kleiner Runde, die urige Atmosphäre macht jeden Grillabend und ein gemütliches Beisammensitzen zu einem natürlichen Highlight.

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Mode

NACHHALTIGE QUALITÄTEN FÜR EINEN BUNTEN SOMMER

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25.04.21 15:24

Traumfarben

Leichter Mantel mit Musterstick, offen geschnitten und mit 3/4-Arm

Sommerkleid in Lochstick mit Taschen in der Seitennaht, 100 % Baumwolle, auch in weiß

Die White Label Looks aus der neuen Frühjahrsund Sommerkollektion punkten mit leuchtenden Farben und Mustern, guter Passform, Qualität und einem überzeugenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Der Fokus liegt dabei auf leuchtenden Farben und natürlichen Materialien wie Leinen, Baumwolle und Hanf in Webware, Jerseyund Strickqualitäten. Neu ist der Organic-Cotton-Jersey mit Diagonalstruktur. Damit folgt White Label seiner nachhaltigen Firmenphilosophie. Das Unternehmen fertigt in Europa und führt alle Näharbeiten in einer eigenen Näherei aus. Blazer, Longjackets und Kleider sind vielseitig einsetzbar und von hervorragender Qualität. Trägerinnen dieser Mode haben lange Freude daran.

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25.04.21 15:24

Mode SUPPORT YOUR LOCAL

Einkaufen in der Region Über Instagram kündigt *elbsterne* regelmäßig Neuheiten an. Daraufhin können Kund*innen im Geschäft anrufen und sich Produkte aus dem Sortiment reservieren und abholen. Viele Artikel stammen dabei aus der eigenen Region und werden unter fairen Arbeitsbedingungen hergestellt.

In dem Concept Store *elbsterne* gibt es eine vielfältige Auswahl an Fashion, Kulinarik, Schmuck, Lingerie, Papeterie, Wohnaccessoires und mehr. Egal, ob man etwas für sich, einen lieben Menschen oder für das Zuhause sucht, hier wird man fündig. Der Fashion-Bereich bietet ausgewählte Labels wie estomo, absolut cashmere, La Fée Maraboutée, Goldgarn, Oakwood, JC Sophie, Herzensangelegenheit uvm. Im Lockdown gibt *elbsterne* gern auch etwas zur Anprobe mit nach Hause. Ein toller Service! Seidenbluse von floer, Stoffhose von summum, Ledertasche von Campomaggi >> elbsterne, Hasenhöhe 5, Hamburg Tel. 040 / 18120739, www.elbsterne.com

AUS FREUDE AM FAHREN Seit 1986 ist SWOBODA-Fahrzeugkultur im beschaulichen Ort Kalleby an der Flensburger Förde beheimatet. Seither restauriert das Unternehmen historische Autos, wobei besonderer Wert auf hohe Qualität und den originalen Erhaltungszustand der Fahrzeuge gelegt wird. Diese Werte spiegeln sich ebenso in der Fahrzeughalle von Swoboda Fahrzeugkultur wider. Hier stehen sehr gut gepflegte und kostbare Schmuckstücke zum Verkauf. Außerdem stattet das eigene Modegeschäft DRIVESTYLE100 die Fahrerin und den Fahrer mit Kleidung und weiterem Fahrerbedarf aus. Die Boutique auf dem alten Niel-

sen-Hof hält u. a. hochwertige Heinz Bauer Lederjacken bereit, die durch eine exquisite Verarbeitungsqualität von Hand und bestes Leder ins Auge fallen. Darüber hinaus finden Besucher*innen hier Fahrerhandschuhe der Firma Roeckel, sportliche und klassische Fahrerschuhe von Kamo-Gutsu und Zeha Berlin, Cabrio-Tücher und weitere ausgewählte Textilien und Accessoires. >> SWOBODA Fahrzeugkultur & Drivestyle100 Kalleby 22-23, Steinbergkirche Tel. 04632 / 1543 www.swoboda-fahrzeugkultur.de

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Swoboda-Fahrzeugkultur & Drivestyle100 Jürgen Swoboda Kalleby 22 I 24972 Steinbergkirche Tel. 04632 / 1543 www.swoboda-fahrzeugkultur.de www.drivestyle100.de Öffnungszeiten Mo. – Fr. 7.30 - 16.00 Uhr I Sa. 10.00 - 15.00 Uhr

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25.04.21 15:24

MIT DREAM-TEAM IN DIE ZUKUNFT „Verstärken Sie unser Team!“ steht in den Schaufenstern von Mott Optik in Pinneberg und Rissen. Inhaber Florian Mott erklärt, was dahinter steckt: „Als systemrelevanter Gesundheitsbetrieb konnten wir unsere Geschäfte während des Lockdowns geöffnet halten, natürlich mit Hygienekonzept. Und wir hatten den Mut, in neueste Technik zu investieren. Wie in Pinneberg sind wir jetzt auch in Rissen als sogenannter ZEISS Vision Partner zertifiziert und dürfen die „i.Scription“ Technologie einsetzen, mit der Brillengläser auf eine hundertstel Dioptrie genau zum Auge angefertigt werden. Diese Präzision führt zu besserer Nachtsicht, höheren Kontrasten und einem entspannteren Sehen.“ Bei Mott Optik gibt es die Technologie ohne Aufpreis gegenüber klassisch gefertigten ZEISS Gläsern. Bei dieser Konstellation ist der Bedarf an engagierten Mitarbeiter*innen gestiegen. Wer sich angesprochen fühlt und attraktive Arbeitszeiten zu schätzen weiß, sollte jetzt anrufen oder mailen. >> Mott Optik Florian Mott Rübekamp 3, Pinneberg (Zentrale) Tel. 04101 / 266677, info@mott-optik.de

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lebensart

25.04.21 15:24

Hochzeit

Ja, ich will! Der erste Kuss als Ehepaar – ein magischer und so intimer Moment, dass die beiden Verliebten für kurze Zeit Raum und Zeit vergessen . Dann fühlen sie nur ihre Liebe und genießen den perfekten Moment.

lebensart

Bis es aber so weit ist, gibt es so einiges zu planen, regeln und umzusetzen: Wo lassen wir uns trauen? Was kostet unsere Traumlocation? Wie gestalten wir den Ablauf der Feier? Und wann laden wir die Gäste ein? Von so vielen Fragen und To-do's fühlen sich frisch Verlobte schnell erschlagen. Wer sich mehr Entspannung wünscht, engagiert einen Profi. Hochzeitplaner*innen übernehmen auf Wunsch die komplette Planung. Bleibt für das Paar nur noch eines zu sagen: Ja, ich will – ein*e Hochzeitplaner*in engagieren.

23.04.21 20:24

Bunte Vielfalt Inspiriert von den Farben des Mittelmeeres hat die Hamburger FotoEine Freie Trauung kann an vielen verschiedenen Orten stattgrafin und Designerin einzigartige finden – Tina ob amBentfeld Strand, imeine Garten oder in einemRingkollektion Schloss. auf den Markt gebracht. Das Konzept basiert auf dem modeverliebten Motto „create a new style every day“ und bietet wunderschöne AUTHENTISCHE TRAUUNGDiese können mit zweifarbigen Ringmodelle aus 925er Sterlingsilber. Kunstlederbändern variiert und so jedem Geschmack, jeder Stimmung Die Torte soll dreistöckig, das Kleid enganliegend und die Ringe graund jedem Outfit angepasst werden. viert sein. Brautpaare haben viele Entscheidungsmöglichkeiten, wenn es um ihren ganz besonderen Tag geht.Rings® Doch bei der standesamtlichen Die Signature werden als Set geliefert, und kirchlichen Trauung sind Grenzen gesetzt. Wer dieses das aus einem Ringmodellaber mitauch zehn zweiHighlight persönlich und authentisch gestalten möchte, entscheidet farbigen Kunstlederbändern, einem Silbersich für die Freie Trauung. Anputztuch jedem Ort und zu jeder Zeit können sich und einer hochwertigen VerpaPaare in kleinem oder großem Kreis das Jawort geben. Mit symbolickung besteht. Die Ringe gibt es in den schen Ritualen, einer individuellen Gestaltung und Breiten 0,7 oder 1,2den cmLieblingsliezum Set-Preis dern wird die Zeremonie zu einem echten (!) Freudenfest. Vor allem, für 79,00 bzw. 98,00 Euro. wenn es mit den richtigen Worten begleitet wird. Freie Trauredner*in-

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Fit, gesund, schön

Gesund beginnt im Mund ERNÄHRUNG UND ZAHNGESUNDHEIT

lebensart

25.04.21 00:17

„Was wir essen und trinken, wirkt sich unmittelbar auf die Mundgesundheit aus. Zuckerhaltige Lebensmittel schädigen die Zähne, Genussmittel wie Kaffee und Tee können sie verfärben. Doch es gibt auch Lebensmittel, die unsere Zähne und den Kiefer stärken“, weiß Dr. Dr. med. dent. Thea Lingohr MSc., Inhaberin der Zahnarztpraxis Dr. Dr. Lingohr & Kollegen. Sie erklärt, wie sich verschiedene Nahrungsmittel und Getränke auf die Zahngesundheit auswirken, und gibt Tipps für die Mundhygiene nach dem Essen. Zuckerhaltige Lebensmittel „Cola, Limonade oder Schokolade schädigen die Zähne durch einen hohen Zuckergehalt. Sie bilden einen idealen Nährboden für Kariesbakterien, die den Zucker in Säure umwandeln, welche wiederum den Zahnschmelz angreift. Doch auch Lebensmittel, die nicht vordergründig süß schmecken, wie Ketchup und Fruchtjoghurt oder als gesund geltende Fruchtsmoothies, enthalten viel Zucker. Wer auf Süßes nicht verzichten kann, sollte die Tagesration auf einmal naschen. Nehmen Menschen über den Tag verteilt immer wieder solche Genussmittel zu sich, sind ihre Zähne dauerhaft dem Angriff von Zucker ausgesetzt. Dies gilt auch für säurehaltige Lebensmittel wie Äpfel oder Limonade, da die enthaltene Säure den Zahnschmelz angreift.“

die gesunde Mundflora und erhöht somit das Risiko einer Zahnfleischentzündung. Darüber hinaus verändern Kaffee und Alkohol den pH-Wert im Mund, sodass sich Mineralien aus dem Zahnschmelz herauslösen. Für Kaffeeund Teeliebhaber gilt es also, besonderen Wert auf die tägliche Mundhygiene zu legen.“ Fluorid und Milchprodukte „Fluorid härtet den Zahnschmelz und macht ihn für Säuren weniger angreifbar. Zum Beispiel Fisch, fluoridiertes Speisesalz und einige Mineralwässer enthalten den Mineralstoff. Doch auch durch manche Mundspüllösungen, Fluoridgel und fluoridhaltige Zahnpasta lässt sich Karies vorbeugen. Ebenfalls empfehlen lassen sich Milchprodukte, denn sie enthalten viel Kalzium und stärken die Zähne.“ Rohes Gemüse, Vollkornbrot und Nüsse „Vollkornprodukte, rohes Gemüse oder Nüsse enthalten keinen einfachen, also für Kariesbakterien leicht verwertbaren Zucker. Ihre raue Oberfläche reibt außerdem bereits beim Kauen schädlichen Belag von den Zähnen. Zusätzlich bekommen Zähne und Kiefer kräftig etwas zu tun, da diese Lebensmittel gründlich gekaut werden müssen. Dies stärkt die Muskulatur und regt die Speichelproduktion an. Speichel verdünnt schädliche Säuren, macht sie dadurch weniger aggressiv und weniger zahnschädigend.“

Färbende Genussmittel „Sowohl Kaffee als auch schwarzer Tee enthalten Farbstoffe, die sich auf die Zähne legen und diese durch das Eindringen in den Zahnschmelz gelblich färben. Auch der Genuss von Wein verursacht Zahnverfärbungen. Zudem zerstört Alkohol in größeren Mengen

05.2021

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Mundhygiene nach dem Essen „Nach dem Essen sollte mindestens 30 bis 60 Minuten gewartet werden, bis sie Zähne geputzt werden. In dieser Zeit sorgt der Speichel durch die in ihm enthaltenen Enzyme für die Remineralisierung. Kommt die Zahnbürste zu früh zum Einsatz, trägt sie den Schmelz ab.

Dr. Dr. med. dent. Thea Lingohr MSc., Inhaberin der Zahnarztpraxis Dr. Dr. Lingohr & Kollegen

Ist der Zahnschmelz einmal abgebaut, kann er sich nicht wieder neu bilden. Wer nach dem Essen nicht so lange warten kann, auf der Arbeit oder unterwegs ist, greift am besten zu einer fluoridhaltigen Mundspüllösung oder einem zuckerfreien Kaugummi. Das sind gute Helfer, um die Remineralisierung anzuregen, und helfen zudem bei der Stabilisierung des pH-Wertes der Mundhöhle.“ >> www.dr-lingohr.de

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25.04.21 00:17

Fit, gesund, schön

Bei Dr. med. dent. Peter Niziak stehen die Patient*innen im Mittelpunkt.

IMPLANTOLOGIE VERSTEHEN

Klarheit mit IMPLANTAT komplett Viele Menschen kennen das Gefühl, beim Zahnarzt zu wenig Zeit zu haben und kaum Fragen stellen zu können, denn die Praxis ist voll und man selbst hat auch schon lange gewartet. Ganz anders ergeht es einem in der Fachpraxis für Implantologie: Die Aukruger IMPLANTAT komplett-Praxis unter Leitung von Dr. med. dent. Peter Niziak stellt die Patient*innen in den Mittelpunkt und das aus gutem Grund.

„Wir sind für den Patienten da”… ... sagt Dr. Niziak, „denn nur so verläuft eine Behandlung auch wirklich zufriedenstellend. Der Patient steht im Mittelpunkt und nur wenn eine Kommunikation auf Augenhöhe gegeben ist, kann Vertrauen entstehen. Die Praxisorganisation berücksichtigt dieses und jedes Teammitglied stellt sich auf die individuellen Bedürfnisse des Patienten ein. Bei mir heißt das konkret, dass ich genau erkläre, was die Fachbegriffe bedeuten, was die Behandlungsalternativen sind, wo Herausforderungen bestehen, aber auch, wie der Patient mitarbeiten kann.“ Brücke oder Implantat? Was ist besser? Die Ursache für Zahnlücken können Karies, Parodontose oder ein Unfall sein. Manche Patient*innen fürchten eine Implantatbehandlung, ohne genau zu wissen, was denn unterm Strich nachhaltig besser ist. Ob und warum ein Implantat eher infrage kommt als

eine Brücke, erklärt Dr. Peter Niziak: „Da gibt es ganz klare Kriterien“, sagt der Fachmann. „Wenn wir die Kosten bedenken und Äpfel mit Äpfeln vergleichen, dann ist ein Implantat nur geringfügig teurer als eine entsprechend hochwertige zahnfarbige Brücke. Hier würde ein Vergleich mit günstigeren Brücken zum Beispiel aus Osteuropa hinken. Das Material ist bei einem Implantat und einer hochwertigen Brücke das gleiche, nämlich hochwertige Keramik (Zirkonoxid) mit Verblendung. Die Haltbarkeit ist nicht zu vergleichen: Eine Brücke hält zehn bis 15 Jahre, ein Implantat bei entsprechender Pflege ein Leben lang. Da rechnet sich der Preisunterschied gleich mehrmals. Ja und dann spielt natürlich der ganze Kiefer eine Rolle“, erklärt Dr. Peter Niziak und verweist auf die Knochensubstanz. Der Körper ist intelligent! „Bei einer Brücke wird der Kieferknochen nicht mehr beansprucht. Also sagt der

lebensart

24.04.21 11:53

Willkommen in der Praxis! Bianca Bodenmann und Melanie Wasse freuen sich auf die Patient*innen.

Körper: „Was ich nicht brauche, baue ich ab“. Und so bildet sich mit der Zeit unter Brücken die Knochensubstanz zurück. Besonders im Frontzahnbereich kann dann die Lippe einfallen und es kann im schlimmsten Fall ästhetische Folgen haben. In anderen Bereichen ist das nicht ganz so tragisch. Außerdem“, fügt Dr. Niziak hinzu „ist, ohne hier ins Detail zu gehen, den meisten Patienten nicht bekannt, dass eine Brückenpräparation für den gesamten Körper wesentlich belastender ist als eine Implantatbehandlung.“ Fester Zahnersatz durch Implantate Obwohl die Aukruger IMPLANTAT komplett-Praxis auch die klassische Zahnheilkunde anbietet, ist sie besonders bekannt für ihre

Spezialisierung auf hochwertige Implantate. Wer sich in Ruhe diesbezüglich beraten lassen möchte, ist herzlich willkommen, alle Fragen zu stellen. Dann erfährt er vermutlich auch, dass man bei IMPLANTAT komplett sogar einen langjährig zahnlosen Kiefer mit festem Zahnersatz versorgen kann. Und, dass er hier einfach mit einer Rundum-Sorglos Praxis mit modernster Medizin, Fachkompetenz und Menschlichkeit zu tun hat. Und solche Praxen brauchen wir, oder?

Schöne Zähne Schöne Zähne – damit Sie Schöne Zähne –wieder damitgut Sie Schöne Zähne –wieder damit Sie gut lachen haben. –wieder damitgut Sie lachen haben. wieder gut lachen haben. lachen haben.

Die Behandlungsmöglichkeiten werden ausführlich erklärt.

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Am Monitor des Galileus DTV: Dr. Peter Niziak erklärt seiner Patientin Behandlungsalternativen.

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24.04.21 11:53

SCHÖNES LÄCHELN UND FESTER BISS – IN NUR WENIGEN WOCHEN In seiner Praxis bietet Zahnarzt Dr. Christoph Becker eine spezielle Implantationstechnik an. Im günstigsten Fall ist die Implantation in einer Sitzung abgeschlossen. Die Abdrücke für den Zahnersatz werden in der Regel sofort genommen. Dann wird der Zahnersatz im hauseigenen Labor angefertigt. Möglich macht diese kurze Behandlungszeit das MIMI-Verfahren. Das Kürzel MIMI steht für „minimal-invasive Methode der Implantation“, also für einen möglichst kleinen Eingriff. Im Gegensatz zum konventionellen Implantations-Verfahren wird die Schleimhaut weder geöffnet, noch vom Knochen gelöst und nach Einbringen des Implantates wieder zugenäht. „Vielmehr wird das Zahnfleisch mit einem speziellen Bohrer auseinander gedrückt und der Knochen gedehnt. In den Bohrkanal wird das etwas breitere Implantat eingesetzt“, erläutert Dr. Becker das Verfahren. Der Halt verstärkt sich im Laufe der Zeit, da die Knochenfasern die keramische Oberfläche des Implantates durchdringen. Die Vorteile: Schmerzen oder Schwellungen werden weitgehend vermieden, es kommt seltener zu Infektionen und die Patient*innen können schon am nächsten Tag ihren Alltag wieder aufnehmen. Dazu ist das MIMI-Verfahren deutlich preiswerter als das konventionelle Verfahren. Optimiert wird die Planung der Behandlung durch den Einsatz eines modernen Computertomographen im Hause, der 3D-Bilder liefert. Patient*innen, die sich für das MIMI-Verfahren entscheiden, werden vorab ausführlich über die Behandlung aufgeklärt. In seiner Praxis bietet Dr. Becker die MIMI-Methode seit Jahren an, und darüber hinaus auch das gesamte zahnmedizinische Spektrum.

Zahnarzt Dr. Christoph Becker bietet die “MIMI”-Methode an: „Eine sehr schöne und nahezu schmerzarme Methode schlecht sitzende Prothesen zu fixieren, ist die Verwendung von Kugelimplantaten, die mit der MIMI-Methode (Minimal-Invasive-Methode der Implantation) eingesetzt werden. Die Implantation dauert in der Regel nur wenige Minuten pro Implantat. Schwellungen und Schmerzen sind eher unbekannt und die Patient*innen nehmen am nächsten Tag wieder ihren Alltag auf. Die Behandlung ist nach einem Tag abgeschlossen. In den darauffolgenden acht Wochen müssen die Implantate weitestgehend geschont werden. Durch den reduzierten Behandlungsaufwand sind die Behandlungskosten deutlich geringer.” >> Zahnarztpraxis Dr. Christoph Becker, Eidelstedter Weg 24 20255 Hamburg-Eimsbüttel, Tel. 040 / 5602626 Termine nach Vereinbarung, www.zahnarztpraxis-eimsbuettel.com

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Ein Hörverlust kommt schleichend und bleibt oft lange unentdeckt. Meist sind es die Angehörigen, welche die Betroffenen darauf aufmerksam machen. Häufig hört man: „Die Leute nuscheln alle so!“ Der Gang zum Akustiker ist für viele eine Überwindung, denn obwohl Hörsysteme heutzutage wirklich leistungsEin Hörverlust kommt schleichend starke Mini-Computer sind, und bleibt oft lange unentdeckt. die in Farbe und Form nicht mal annähernd an das erinnern, was früher hinter dem Ohr getragen wurde, halten sich die Vorurteile gegenüber Hörsystemen leider hartnäckig. Lindemann Hörakustik schafft mit individueller Beratung und Betreuung eine ganz persönliche Atmosphäre und das neue patentierte Anpassverfahren „Natural Fitting“ sorgt dafür, Hörsysteme in Klang und Lautstärke möglichst realitätsgetreu auf jeden Menschen und sein individuelles Hörvermögen abzustimmen. Ob das Hörsystem bei Lindemann Hörakustik erworben wurde oder nicht, spielt hierbei keine Rolle.

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24.04.21 11:54

Wir sehen nicht nur mit den Augen, sondern auch mit dem Gehirn.

BIOMETRISCHE GLEITSICHTGLÄSER Köster Optik bietet Gleitsichtgläser, die berücksichtigen, wie wir wirklich sehen: nicht nur mit den Augen, sondern auch mit dem Gehirn. „Seit ich meine biometrische Gleitsichtbrille habe, sehe ich so gut wie noch nie – einfach perfekt“, freut sich Andreas T. Weshalb? „Weil meine Augen einzigartig sind.“ Auch bei Köster Optik kann man jetzt die Vorteile biometrischer Gleitsichtgläser erleben. Die Fachoptiker*innen für biometrische Augenvermessung in Uetersen erklären: „Was wir sehen, ist die Entscheidungsgrundlage für unser Gehirn. In der Regel werden Gleitsichtgläser aber nach einem Standard-Augenmodell gefertigt, das nur zu zwei Prozent aller Augen passt. Wir haben den Anspruch, Gleitsichtgläser zu bieten, die allen Augen 100%ig entsprechen – und so das Gehirn beim Sehen mit bestmöglichen Informationen unterstützen!“

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24.04.21 11:58

Fit, gesund, schön SAUBERE SACHE! SOZIALE SEIFE VON GOLDEIMER Am 5. Mai ist Welttag der Handhygiene. Passend dazu erweitert das gemeinnützige Unternehmen Goldeimer aus Hamburg sein Produktportfolio. Zu Klopapier und Trockentoiletten gesellt sich nun eine Kernseife – die „Normale Seife“. Sie wird CO2-neutral in Deutschland produziert, ist vegan und verzichtet auf jeglichen Schnickschnack – im Fokus stehen Hygiene und das Menschenrecht auf Zugang zu sicherer Sanitär- und Hygieneversorgung: 4,2 Milliarden Menschen weltweit sind davon ausgeschlossen. Deshalb unterstützt jede verkaufte Seife die WASH-Projekte von Goldeimer und Viva con Agua. Das Viva con Agua Mineralwasser war das erste Lizenzprodukt der Viva con Agua Wasser GmbH und wirbt seit 2011 als „flüssiger Flyer“ im Getränkemarkt für die gemeinnützige Arbeit des Vereins. 2016 kam das soziale Recycling-Klopapier von Goldeimer dazu, das seitdem auf die globale Sanitärversorgung aufmerksam macht. Mit der „Normalen Seife” wird das WASH-Produktportfolio um die Komponente Hygiene komplettiert, was symbolisch für den ganzheitlichen Ansatz bei den WASH-Projekten steht. Die Seife kostet 3,49 Euro und ist ab sofort im Online-Shop bei Goldeimer erhältlich sowie in allen Alnatura Märkten und beim Biofachgroßhändler Grell Naturkost. >> www.goldeimer.de

Die „Normale Seife” kann das, was eine Seife können muss: Sie sorgt für saubere Hände und die Eliminierung von Keimen – ohne Schnickschnack und Firlefanz.

22. - 23. MAI: PFINGST-FIT Wer Lust auf Sport und Spaß in der Natur hat, ist herzlich zu dem Event Pfingst-FIT am 22. und 23. Mai in Großhansdorf eingeladen.

Vor den Toren der Hansestadt Hamburg, direkt mit der U1 erreichbar, liegt der klassische Trimm-Dich-Parcour in der Waldgemeinde Großhansdorf. Mit 20 Stationen und einer Länge von etwa drei Kilometern werden die sportlichen Aktivitäten auf dem Waldboden zu einer Wohltat für den Körper. Geplant sind immer Teams mit sechs Teilnehmern*innen. Nicht die Schnelligkeit steht im Vordergrund, sondern der Spaß, denn an jeder Station wartet ein Animations-Team der teilnehmenden Fitness- / Sport-Clubs darauf die Akteure*innen perfekt zu motivieren. Am Ziel warten Müsli-Riegel, Mineralwasser und eine witzige Kopfbedeckung mit Aufdruck Pfingst-FIT auf alle Teilnehmer*innen. Ebenfalls gibt es ein kostenloses Los der Pfingst-FIT Tombola, organisiert vom Lions Club Großhansdorf, mit tollen Preisen. Jedes Team bekommt ein Teambild, das als Erinnerung mit nachhause genommen werden kann. VIP-Teams aus den Bereichen Sport, Wirtschaft, Politik, Kulinarik und Künstler*innen bereichern diesen sportlichen Event. Zum kulinarischen Angebot gehören saftige Hamburger, eine Auswahl an Pommes Frites, Currywurst, süße Crepes und erfrischende Getränke. Anmeldungen über: agentur@arnesvelde.de.

>> 22.-23.05: Trimm Dich Pfad Waldreiterweg 44, 22927 Großhansdorf

lebensart

24.04.21 11:54

Albrecht Schnitzer ist mit seinem Laufrad in Hamburg unterwegs.

FEDERLEICHTES LAUFRAD Laufräder gibt es nicht für Kinder, sondern jetzt auch für Erwachsene! Der Hamburger Albrecht Schnitzer stand vor einem Problem: Gegen Gehilfen hatte er eine Abneigung, aber auf dem Fahrrad fühlte er sich nicht mehr sicher. Kurzerhand ließ er die Pedalen von seinem Rad entfernen: Das sollso™ Laufrad war geboren! Aus diesem ersten Prototyp hat sein Sohn ein federleichtes Laufrad aus Carbon entwickelt, mit dem sich jeder flexibel und mobil bewegen kann. Die Bewegung mit dem Laufrad entspricht der Philosophie des zu Fuß-Gehens und es

wird entsprechend der Straßenverkehrsordnung auf dem Gehweg genutzt. Ein kleiner Schwung genügt, schon rollt man gemächlich los und das in ganz entspanntem Tempo. In der gelenkschonenden Bewegung entsteht ein angenehmer Rhythmus. Zuverlässige V-Brakes Bremsen vorne und hinten garantieren optimales Bremsverhalten, Lenker und Sattel sind höhenverstellbar. Das komplette Laufrad für Erwachsene wiegt nur 4.5 Kilo. >> www.laufrad-fuer-erwachsene.de

GUTES HÖREN IST VERTRAUENSSACHE Hörgeräte Stropahl steht seit 1980 als Meister-Fachbetrieb für gutes Hören in Wedel. Die Hör-Expert*innen beraten individuell und persönlich – selbstverständlich unter hohen Hygienestandards. Gerade heutzutage ist ein gutes Verstehen so wichtig. Masken und Abstand verschlechtern und erschweren die Akustik, daher ist eine qualitativ hochwertige Anpassung von Hörsystemen entscheidend. Das Team von Hörgeräte Stropahl hilft dabei. Und damit Hörgeräte nicht verloren gehen, erhalten Kund*innen hier spezielle Maskenhalter, welche die Maske nicht an den Ohren sondern im Nacken fi xiert. In den letzten Jahren hat sich die Hörsystem-Technik in großen Schritten weiterentwickelt. Zusätzlich zur Optimierung von Klang, Sprachverstehen und Nebengeräuschen wurde auch die Bedienbarkeit enorm erleichtert. Dank Hörsystemen mit Akku entfällt der Batteriewechsel, mit direktem Anschluss an den Fernseher wird das Verstehen erleichtert, per Bluetooth kann man direkt über die Hörsysteme telefonieren und per App lassen die Geräte sich einstellen und bedienen.

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24.04.21 11:54

Tod & Trauer

Tipps für die letzte Ruhestätte Die Finanzierung einer Beerdigung sollte frühzeitig bedacht werden. Schon beim „Grab-Kauf“, genauer gesagt dem Erwerb des zeitlich begrenzten Nutzungsrechtes fallen manchmal Kosten an, an die die Angehörigen gar nicht denken. So wird bereits mit der Wahl des Friedhofs über die wichtigste Kostenposition entschieden. Die Friedhofsgebühren, die die Gemeinden festlegen und bei denen es keine Quersubventionen gibt, steigen seit Jahren. Erhöhungen von mehr als 400 Prozent sind keine Seltenheit. Die Kosten sind regional aber sehr verschieden. Nach Einschätzung von Karl-Heinz Könsgen,

Geschäftsführer der Deutschen Friedhofsgesellschaft, haben nahezu alle Kommunen erhebliche Probleme, Friedhöfe zu betreiben: „Vielerorts wurden die Friedhofsgebühren derart massiv erhöht, dass Menschen auf überregionale Friedhöfe ausweichen.“ Manchmal ist ein Grab im nächsten Ort bereits mehrere hundert Euro günstiger. Das überregional günstigste Grab als Rasengrab inklusive Pflege gibt es bereits für einmalig 200 Euro ohne weitere Gebühren. Je nach Anbieter geht der Preis aber auch bis zum 10-fachen. >> www.deutschefriedhofsgesellschaft.de

lebensart

23.04.21 20:30

Neue Rituale des Trauerns Anhänger erinnern an Verstorbene – zum Beispiel, indem sie ihren Fingerabdruck zeigen.

In der Trauer sind immer häufiger ungewohnte Wege gefragt. Dazu führen etwa Veränderungen innerhalb der Gesellschaft: Es gibt weniger große Familien, die trostsuchende Trauernde in ihren Schoß aufnehmen. Freunde wohnen häufig weit verstreut und wer aus der Kirche ausgetreten ist, wird in seinem Kummer kaum zu einem Seelsorger gehen. In vielen Fällen gibt es weder eine geschulte Trauerbegleitung vor Ort noch ein Grab, das aufgesucht werden kann - etwa, weil die Asche

des Verstorbenen in der Natur oder in einem anonymen Bestattungsfeld beigesetzt wurde. Erinnerungen als Schmuck tragen So lebt etwa ein sehr altes Ritual des Trauerns wieder auf: das Tragen von Erinnerungsschmuck. Das bedeutet: Partner lassen in die unsichtbare Kammer eines Schmuckstücks Haare, Blüten oder Asche des Verstorbenen einschließen. Weil der Fingerabdruck etwas ganz Persönliches ist, kann man auch diesen

bewahren. Er lässt sich mithilfe eines Lasers auf die Schmuckstücke anbringen, die am Arm oder am Hals getragen werden. Diese speziellen Schmuckstücke werden aus Edelstahl hergestellt, teilweise mit Gold- und Silberakzenten. Bestatter*innen befüllen sie auf Wunsch in einer besonderen Zeremonie. Ein patentierter Mechanismus sorgt dafür, dass ein einmal verschlossenes Schmuckstück nicht wieder geöffnet werden kann. Nur der Träger kennt somit den Inhalt. (djd)

SORGLOS DANK VORSORGE Für den Ernstfall vorzusorgen, wird den Menschen immer wichtiger. Auch wenn es um das eigene Ableben geht. Die Erinnerungsgärten Hamburg auf dem Friedhof Altona bieten eine würdevolle letzte Ruhestätte, die sich inmitten eines harmonisch gestalteten Gartenarreals auf dem Friedhof befindet. Die Idee dahinter: Grabstätten tröstlicher zu machen und ein angenehmes Umfeld zu schaffen. Die Erinnerungsgärten bieten viele Vorteile. Neben der Möglichkeit, das dauerhaft fertiggestaltete Grabfeld zu besichtigen, kann man sich sicher sein, Die Erinnerungsgärten Hamburg sind letzte Ruhestätte und ein Ort der Begegnungen zugleich.

dass das gesamte Umfeld auch immer gepflegt ist. „Der Erwerb einer solchen Grabstätte ist schon mit einer Reservierung zu Lebzeiten möglich“, erzählt Alexander König, Geschäftsführer der Friedhofsgärtner Genossenschaft Hamburg eG. In Form einer Vorsorge umfasst es ein „Rundum-Sorglos-Paket“, welches die Friedhofsgebühren für 25 Jahre, das Grabmal mit Inschrift, die Bepflanzung und die dauerhafte Pflege für 25 Jahre beinhaltet. Lassen Sie sich gern vor Ort beraten oder schauen Sie auf der Homepage der Gärten vorbei: www.erinnerungsgärten.de

Erinnerungsgärten Hamburg

>> Friedhofsgärtner-Genossenschaft Hamburg eG, Alsterdorfer Str. 573, Hamburg, Tel. 040 / 504295, www.fgh-hh.de

Erinnerungsgärten Hamburg

Auch so Auch können Friedhöfe aussehen. so können Friedhöfe aussehen. gut tun. Orte, dieOrte, gutdietun. Telefon: 040 / 50 42 95

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23.04.21 20:30

Bei der Wasserurne wird die Asche durch eintretendes Regenwasser ganz natürlich nach und nach der Erde übergeben.

Tod & Trauer

KLASSISCH ODER ALTERNATIV Empfehlenswert ist es, zu Lebzeiten festzulegen, ob später eine Körperbestattung oder eine Einäscherung erfolgen soll, damit den Angehörigen diese Entscheidung in der Zeit der Trauer abgenommen wird. Die Körperbestattung ist zumeist teurer wegen massiverer Särge und höherer Grabkosten. Außerdem gibt es hierbei weniger Möglichkeiten für die Art der Beisetzung, wie sie viele Städte und Gemeinden bei Urnengräbern anbieten. Die Urnenbestattung als Folge der Feuerbestattung ist die häufigste der Bestattungsarten in Deutschland und wird immer öfter gewählt.

Ein Grund sind auch die alternativen Möglichkeiten, die Urne beizusetzen. Pflegefreie Gräber Bei vielen neuen Bestattungsarten handelt es sich um sogenannte pflegefreie Gräber. Hier ist keine gärtnerische Pflege durch die Angehörigen erforderlich. Die Kosten sind bereits in der Friedhofsgebühr enthalten. Ob gekennzeichnetes oder anonymes Grab – beides ist bei der Urnenbestattung möglich. Welche Urnenbeisetzung passt, hängt auch davon ab, ob und wie oft Angehörige zu Besuch kommen wollen und wie gesund sie in einigen Jahren noch sind. (akz-o) >> Varianten der Urnenbeisetzung unter: www.deutschefriedhofsgesellschaft.de

Handbuch für den Trauerfall Obwohl Bestattungsunternehmen im Trauerfall auf Wunsch einen Rund-um-Service bieten, bleiben die ersten Schritte doch immer Aufgabe der Angehörigen. Der Ratgeber der Verbraucherzentrale „Was tun, wenn jemand stirbt?“ beantwortet viele Fragen, die die ersten Tage nach dem Tod eines Menschen bestimmen. Von der Ausstellung des Totenscheins und der Sterbeurkunde bis zur Benachrichtigung des Unfallversicherers innerhalb von 48 Stunden: Die Leser*innen erfahren, wie sie in dieser schweren Zeit den Überblick behalten und trotz ihrer Trauer keine Fristen versäumen. >> Lothar Heidepeter: Was tun, wenn jemand stirbt? Handbuch für den Trauerfall, verbraucherzentrale 2020, 164 S., 16,58 €

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23.04.21 20:31

Wenn ein Kind gestorben ist Trauer muss gelebt werden. Ambulante und stationäre Kinderhospizeinrichtungen unterstützen Familien dabei.

Plötzlich hört das kleine Herz auf zu schlagen. Ein Kampf, der niemals fair war, ist endgültig verloren. Und was jetzt? Für die gesetzlichen Krankenkassen endet mit jenem letzten Herzschlag auch die Finanzierung der Arbeit in stationären und ambulanten Kinderhospizeinrichtungen. Dabei brauchen Eltern und Geschwisterkinder gerade dann die Unterstützung derer, die sie vielleicht Wochen oder Monate – manchmal auch Jahre – begleitet haben. Trauerbegleitung muss ausschließlich durch Spenden finanziert werden. Die öffentliche Finanzierung endet aber nicht nur mit dem Todestag des Kindes. Werden Familien begleitet, deren Kinder nicht lebend zur Welt kommen, können gar keine Leistungen abgerechnet werden. „Die Trauerbegleitung ist, egal ob ein Kind vor oder nach der Geburt stirbt, immens wichtig. Trauer darf sich nicht chronifizieren – und das ist eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe“, sagt Daniel de Vasconcelos, Geschäftsführer des Bundesverbands Kinderhospiz. Freien Zugang zur Trauerbegleitung Wie wichtig transparente und gut zugängliche Hilfsangebote für trauernde Familien sind, zeigen die Erfahrungen einer Mutter. Eine Stunde vor der Geburt hatte sie erfahren, dass das Herz ihres Sohnes nicht mehr schlägt. Und noch Wochen nach der Geburt war sie auf der Suche nach Unterstützung. Hilfe fand sie nicht, zuhören wollte niemand. Das machte sie erst sprachlos – und dann wütend. „Das ist kein Einzelfall. Gerade wenn der Tod schon länger her ist, wird es immer schwieriger, Menschen zu finden, die sich auf die Gefühlswelt der Trauernden einlassen. Besonders in der Arbeitswelt”, sagt Pia Heinreich, Leiterin des digitalen Hilfe-Portals Frag-OSKAR. Eltern suchen in ihrer Trauer die Nähe zu Menschen, denen sie vertrauen. Die ihre Geschichte kennen. Die ihre Hand hielten, wenn es kaum auszuhalten war und die mit ihnen lachten, wenn das Leben es gut mit ihnen meinte. Deswegen setzt sich der Bundesverband für einen freien Zugang zu Trauerbegleitung

für Familien ein – wann immer und so lange sie es brauchen. Denn Trauer endet nicht, sie verändert sich – und Menschen in stationären und ambulanten Kinderhospizeinrichtungen hören auch dann noch zu, wenn sonst niemand mehr hinhört.

Über OSKAR Frag OSKAR ist ein digitales Hilfsangebot des Bundesverbands Kinderhospiz für Familien mit Kindern, die lebensbedrohlich oder lebensverkürzend erkrankt sind. Von der Diagnosestellung – auch für Sternenkinder – bis zum Lebensende und weit darüber hinaus. >> www.frag-oskar.de

INGWER SIMONSEN Telefon: 0160 / 2233169 E-Mail: info.ruheforst-kummerfeld@forst-sh.de Internet: www.ruheforst-kummerfeld.de

23.04.21 20:31

Bauen | Wohnen | Renovieren

Gesunde Wohnbasis G

Bodenbelag beeinflusst die Luftqualität Wie hoch die VOC-Belastung in den eigenen Wänden ist, hängt stark von der Auswahl der Bau- und Einrichtungsmaterialien ab. Auf die Baustoffe kann man in der Regel nur im Neubau oder im Rahmen einer umfassenden Modernisierung Einfluss nehmen. Einfacher geht es bei der Innenausstattung, zum Beispiel beim Boden. Viele Bodenarten bestehen aus Kunststoffen oder enthalten diese.

esundheit ist unser höchstes Gut. Doch täglich sind wir in unserem persönlichen Wohnumfeld Luftschadstoffen ausgesetzt. Allergiker*innen oder Menschen mit multipler Chemikaliensensitivität können höchst empfindlich zum Beispiel auf flüchtige organische Verbindungen (englisch „VOC“ für Volatile Organic Compounds) reagieren. Solche Kohlenstoff verbindungen werden von vielen Lösemitteln, Kunststoffen, Baustoffen, Möbeln und Reinigungsmitteln freigesetzt.

Bodenfliesen mit natürlichem Holzdekor stehen dem Original optisch in nichts nach, müssen jedoch nicht versiegelt oder aufwendig gepflegt werden.

lebensart

25.04.21 12:37

wohnen · leben · lieben

>> Die ImmobilienKolumne

Perfekte Kombi für eine wohngesunde Einrichtung: schadstoffarme Möbel aus Holz und Bodenfliesen aus Feinsteinzeug.

Auch Lacke und Versiegelungen können flüchtige chemische Substanzen abgeben. Keramische Bodenbeläge hingegen werden aus rein mineralischen Rohstoffen hergestellt und geben keinerlei Emissionen an die Raumluft ab. Da gebrannte Keramik keine VOCs enthält und über eine bei hohen Temperaturen gebrannte, dicht geschlossene Oberfläche verfügt, verhalten sich Fliesen zur Raumluft komplett neutral: Keramik gibt weder Stoffe ab noch nimmt sie welche auf.

Keramische Bodenbeläge sind nachhaltig Ökologisch punkten Fliesen auch in Sachen Nachhaltigkeit. Keramische Beläge können deutlich länger genutzt werden und haben

im Vergleich zu Teppichboden, Laminat oder Kunststoffboden eine um ein Mehrfaches höhere Nutzungsdauer von über 50 Jahren. Schließlich sind in vielen historischen Gebäuden Bodenfliesen zu sehen, die zum Teil schon Jahrhunderte überdauert haben. Auch im Alltag benötigen Fliesen keine Lackierungen, Versiegelungen, Imprägnierungen oder andere Schutzbeschichtungen, welche schadstoffbelastet sein könnten. Flecken aller Art lassen sich einfach wegwischen, sie können nicht in die Oberfläche eindringen und sich festsetzen. In der täglichen Pflege genügt ein neutraler Haushaltsreiniger, der dem Putzwasser zugegeben wird. (djd)

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lebensart

Mai macht Mut! Der Wonnemonat Mai macht Mut und gibt Zuversicht. Es wird bzw. ist Frühling. Die Sonne kommt durch und wärmt. Es fängt an zu Blühen. Es beginnt die Gartenzeit – wenn man denn einen Garten hat?! Und da ist das Problem: Viele junge Familien und natürlich auch jung gebliebene Paare suchen nach einem Haus mit Garten. In der Coronazeit wird dieser Trend noch einmal deutlich verstärkt. Gefühlt wollen alle aufs stadtnahe Land ziehen. Das „Eigenheim mit Garten“ ist und bleibt das Ziel Vieler. Es gibt jedoch kaum Angebote. Und wenn, dann ist es für junge Familien, selbst wenn beide arbeiten und über ein gutes Einkommen verfügen, kaum noch bezahlbar. Das darf eigentlich nicht sein. Aber was können Immobilien-Suchende nun tun? Gehen Sie andere Wege! Die klassische Suche über die Immo-Portale bringt nichts. Suchen Sie das Gespräch mit Immoprofis und Maklern und lassen Sie sich als „Suchinteressent“ registrieren. Selbst wenn Sie bei Erfolg dafür später eine Provision zahlen müssen. Aber so kommen Sie ans Ziel und vor allem an das gewünschte Objekt. Denn die besten Objekte gehen weg, bevor sie in den Portalen sind. Viel Erfolg!

Einfach anrufen oder eine kurze E-Mail schreiben. Telefon 0 43 21 / 97 91 77 E-Mail info@sternlage.de

Moderne XL-Bodenfliesen aus Keramik schaffen ein repräsentatives Ambiente und stehen für ein gesundes Wohnumfeld.

05.2021

Wolfhardt Bless Inhaber Sternlage-Immobilien und Sachverständiger für Immobilienwertermittlung (IHK)

www.sternlage.de 25.04.21 12:37

Bauen | Wohnen | Renovieren

Weil unser Haus Energie tankt, während wir Sonne tanken.

ZuhauseSolar Photovoltaik und Stromspeicher aus einer Hand.

und Gemeinsamünen günstig gr en! Strom nutz

Strom selbst erzeugen, speichern und nutzen Bis zu 70 % des Strombedarfs selbst decken Photovoltaik und Stromspeicher nach Bedarf Noch mehr Vorteile mit der Stromcommunity

100 Prozent Energieautarkie mit Cloudlösung Ein Weg den Reststrombedarf zu decken, ist ihn konventionell zu beziehen. Einen anderen Weg bietet der Energiedienstleister EWE bundesweit mit der myEnergyCloud. „Die Lösung funktioniert virtuell. Gemeinsam mit anderen Besitzern von Solarsystemen kann so viel Strom produziert und gespeichert werden, dass alle profitieren und sich komplett mit Sonnenstrom versorgen können. Die Mitglieder dieser virtuellen Gemeinschaft stellen ihren überschüssigen Strom allen zur Verfügung. Damit bauen sie eine Art Guthaben auf und können Strom aus der Cloud beziehen, wann immer ihr Speicher leer ist“, erläutert EWE-Solarexperte Rouven Piontek. Über EWE Als innovativer Dienstleister ist EWE in den Geschäftsfeldern Energie, Telekommunikation und Informationstechnologie aktiv. EWE gehört zu den großen Energieunternehmen in Deutschland. Neben einer sicheren Versorgung haben die Unternehmen der Gruppe früh auf Ökoangebote und clevere Produktpakete gesetzt und helfen Kund*innen mit Dienstleistungen rund um die Energieeffizienz, mit ihrer Energie mehr zu bewegen. Aus Innovationen Alltag zu machen – für diese Vision arbeiten bei EWE täglich 8.500 Kolleg*innen Hand in Hand.

EWE VERTRIEB GmbH • Klimaschutz durch solares Hausspeichersystem • 100 % Autarkie mit der my EnergyCloud >> www.ewe-solar.de

EWE VERTRIEB GmbH, Cloppenburger Str. 310, 26133 Oldenburg

Wärme auch an Regentagen Für noch bessere Bedingungen sorgen zusätzliche Batteriespeicher, weil man den selbst erzeugten Strom auch für Wärmepumpe, E-Heizung oder Notstromfunktion verwenden kann, selbst wenn die Sonne mal nicht scheint. „Mit einer Kombination aus PV-Anlage und Speichersystem kann der Jahresstrombedarf inzwischen bis zu 70 Prozent gedeckt werden“, berichtet Katharina Heller. Da die Einspeisung von Solarstrom wegen sinkender Einspeisevergütung sich immer weniger lohnt und gleichzeitig die Strompreise für Endkund*innen tendenziell ansteigen, rechnet sich der Eigenverbrauch Heller zufolge zunehmend.

DEUTS CH

ewe-solar.de

Photovoltaikanlagen und Stromspeichersysteme machen unabhängig, schonen das Klima und sparen dazu Stromkosten.

TIG

Schon die Beatles wussten die Kraft der Sonne zu besingen. Auch Besitzer*innen von Privathäusern stimmen immer mehr in den Kanon ein. Der Solarmarkt boomt. Im Vergleich zum Vorjahr hat der Photovoltaikmarkt um 40 Prozent zugelegt. E-Mobilität treibt das Thema ebenfalls voran, also die Tatsache, dass viele Menschen den Strom ihrer Solaranlage mit dem Elektroauto kombinieren wollen und sich zu Hause eine Tankstelle bauen. Auch das verstärkte Umweltbewusstsein ist ein Trend. „Eine Photovoltaikanlage ist aber nicht nur eine vorbildliche Art, um erneuerbare Energien zu fördern, sondern auch ein guter Weg, um Stromkosten zu sparen“, sagt Katharina Heller, Produktmanagerin beim Energiedienstleister EWE. Gegenüber konventionellem Strombezug lässt sich die Stromrechnung damit etwa um 30 Prozent reduzieren.

Here comes the sun

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25.04.21 12:37

Gemütlich abhängen So groß, so dick und so weich wie ein echtes Bett. Luxus pur für den Garten! „Fat Hammock“ bietet Platz für die ganze Familie, denn sie ist so groß wie ein echtes Doppelbett – und auch mit der echten Matratze eines Bettes kann sie locker mithalten. Entspannung pur Die extra dicke, wasserabweisende und extra schnell trocknende Polsterung garantiert wohltuende Entspannung. Der widerstandsfähige agora-Stoffbezug ist weich wie Baumwolle, hat eine hohe Licht- und Witterungsbeständigkeit (Lichtechtheit 7/8), ist wasserabweisend, schimmelresistent, schmutzunempfindlich und pflegeleicht. Schmutz wird einfach weggesaugt oder abgewischt.

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Umweltfreundlich verarbeitet Für extra Liegekomfort sorgt das mitgelieferte, abnehmbare Kissen (waschbar). Fat Hammock ist aktuell erhältlich in den Farben red und taupe. Beide Varianten können beidseitig

verwendet werden – in grau/rot oder grau/ taupe. Alle verwendeten Rohstoffe stammen aus Europa und werden dort umweltfreundlich in sorgfältiger Handarbeit weiterverarbeitet.

25.04.21 12:38

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So bleibt Emaille länger schön Mit der Zeit können sich an den EmailleLieblingen Gebrauchsspuren zeigen. Wem der Shabby Chic-Look jedoch nicht zusagt, der kann mit ein paar einfachen Tricks die zeitbedingten Macken umgehen.

Emaille brennt nicht an, ist spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 270 °C.

Emaille kann ohne Probleme in der Spülmaschine gereinigt werden. Um sicherzugehen, dass hartnäckiger Schmutz auch wirklich entfernt wird, diesen am besten kurz nach dem Gebrauch mit einem weichen Tuch abreiben.

Wenn sich Verkrustungen erst einmal richtig festgesetzt haben, kann Backpulver helfen. Das Pulver auf die entsprechenden Stellen streuen, anfeuchten und ein paar Stunden einwirken lassen. Danach mit einem Schwamm und sanftem Druck abwischen. Topfschwämme, aggressive Reiniger oder Stahlwolle beschädigen die empfindliche Oberfläche der Emaille und sind nicht zu empfehlen.

Salz und Zitrone können als Reinigungsmittel wahre Wunder bewirken: Angetrockneten Schmutz großzügig mit Salz und dem Saft einer viertel Zitrone beträufeln. Die feste Paste, die so entsteht, eignet sich hervorragend, um störrischen Rückständen zu Leibe zu rücken. Danach gründlich mit warmem Wasser abspülen und gut abtrocknen.

Emaille leitet Wärme gut und schnell. Eine zu starke Abkühlung von heiß auf kalt sorgt aber dafür, dass sich Gefäße verbiegen und die Form verlieren. Deswegen besser heiße Schüsseln mit lauwarmem Wasser abspülen und langsam abkühlen lassen.

Pfannenwender aus Holz sind perfekt geeignet, um eingebrannte Verschmutzungen zu behandeln. Die weiche Oberfläche des Holzes greift die Beschichtung nicht an und lässt sich wie ein Schaber einsetzen. Löffel, Küchenmesser oder andere Hilfsmittel aus Metall dagegen zerkratzen die Emaille. Das darunter liegende Metall wird freigelegt und die Emaille kann an diesen Stellen zu rosten beginnen.

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von außen nicht sichtbar. Das Ergebnis ist ein klares, kubisches Design, kombiniert mit zuverlässiger Entwässerung. Die stabile Ausführung der Trägerkonstruktion ermöglicht Breiten von bis zu 7 Metern ohne Mittelpfosten – so stört nichts den freien Blick in den Garten. Und wenn Sie auch seitlichen Wetterschutz wünschen: Ausgerüstet mit flexiblen Ganzglaselementen oder formschönen Textilscreens können Sie Ihren neuen Lieblingsplatz im Freien auch bei Wind und Regen genießen. Eine elegante Lösung für freistehenden Wetterschutz – z.B. mitten im Garten oder am Pool – sind unsere Lamellendächer. Durch die Stellung der Lamellen können Sie Licht, Luft und Schatten genau dosieren. Ist das Dach geschlossen, ist es zu 100 % wassserdicht. Zudem kann das Lammellendach individuell mit festen Wänden, Fix-Screens oder Schiebewänden an den Seiten kombiniert werden. Tipp: Sowohl das kubische Glas-Terrassendach als auch das Lamellendach können Sie „live“ in unserer Ausstellung erleben! Persönliche Fachberatung in unserer Muster-Ausstellung in Schwentinental (bei Kiel) oder bei Ihnen vor Ort! Optimal Bautechnik GmbH Preetzer Chaussee 57 24222 Schwentinental Telefon: 0431 - 137 76 Telefax: 0431 - 140 67 E-Mail: kiel@optimal-bautechnik.de www.optimal-bautechnik.de

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Auto | Technik | Mobilität

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Landpartie Der Wonnemonat Mai lädt mit aufblühender Natur und höheren Temperaturen zu herrlichen Überlandfahrten ein. Und wer kann, der fährt "oben ohne", so dass die Mitfahrenden auch das Himmelblau und die frische Luft ausgiebig genießen können. Da kommt dann so richtig Freude auf - besonders in jedem Fall mit einem nachhaltigen Auto.

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25.04.21 00:26

SIE WOLLEN SICH TRENNEN? WIR HABEN DEN RICHTIGEN NEUEN! „Beim Auto-Wulff Team Moorrege ist der Kunde König und so soll es auch bleiben“, sagen Peter Reese und Heiko Witt. Positiv sehen die beiden Geschäftsführer vom Auto-Wulff Team Moorrege in die Zukunft. Die zuletzt getätigten Investitionen in der Erstellung der neuen Ausstellungsflächen und Umgestaltung der Montage- und Reparaturhalle, sowie der freie Zugang zu den Neu- und Gebrauchtwagen macht die Präsentation – trotz der Hygienemaßnahmen – angenehm und gibt den Kunden genügend Spielraum für Informationen und Modellbesichtigungen. Die engagierten Inhaber zeigen worauf es ankommt, ein guter Service fördert das Vertrauen und bindet die Kundschaft. Autoverkauf ist immer noch Vertrauenssache. Letztendlich, der Kunde will sich trennen, von seinem „Alten“ und er sucht, wenn nicht einen Neuwagen, den ultimativen Gebrauchten, egal

Die Geschäftsführer von Auto-Wulff Team Moorrege Heiko Witt (l.) und Peter Reese stehen gern ihren Kunden mit Rat und Tat zur Seite.

in welcher Preislage, technisch und optisch muss er passen. Da gibt es die klassischen Modelle in allen Preislagen für die Hausfrau, den Studenten oder den flotten Senior. Wer die Wahl hat, hat hier selten die Qual. Mit einem klaren Anforderungsprofil finden die Inhaber für jeden den „Richtigen“. Besonderer Tipp: Hat Ihr Auto schon Frühlingsgefühle? Buchen Sie den 30 Punkte Frühjahrscheck und Sie können gewiss sein, dass mögliche Schäden und Verschleiß rechtzeitig erkannt werden. Auch in diesem Jahr haben Sie selbstverständlich wieder die Mög-

lichkeit, beim Auto-Wulff Team Moorrege den bewährten Urlaubscheck für 15 Euro am Fahrzeug durchführen zu lassen. Das wäre auch ein guter Zeitpunkt für eine Probefahrt mit einem Neuen oder einen neuen Gebrauchten. Nutzen Sie die Zeit zum Kennenlernen oder hätten Sie Interesse an einem Jahreswagen oder eine Händlererstzulassung? Ein Anruf lohnt sich. >> Auto-Wulff Team Moorrege GmbH & Co. KG Pinneberger Chaussee 9, Moorrege Tel. 04122 / 98790 www.auto-wulff.de

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25.04.21 00:27

Auto | Technik | Mobilität

Noch mehr Komfort und Ausstattung Der Volvo XC60 gehört seit über einem Jahrzehnt zu den am meisten verkauften SUV in seinem Segment. Seit seiner Markteinführung 2009 wurden bis Ende 2020 weltweit mehr als 1,68 Millionen Fahrzeuge. Nun hat das Modell eine Auffrischung erhalten.

er Volvo XC60 wurde zunächst optisch dezent überarbeitet. Dieses spiegelt sich in dem neu gestalteten Kühlergrill und einer neuen Front- und Heckschürze wider. Darüber hinaus kann man nun aus frischen Lackierungen und Raddesigns wählen. Noch deutlicher zeigen sich die Neuerungen des Premium-SUV bei den inneren Werten. Das Herzstück bildet das gemeinsam mit Google entwickelte Infotainment-System der nächsten Generation. Mit der von Smartphones und Tablets bekannten Android-Benutzeroberfläche bietet es eine besonders intuitive Bedienung.

Beeindruckende Konnektivität Neben Zugriff auf den Google Play Store und verschiedenen, für den Fahrzeugeinsatz optimierten Apps und Diensten umfasst das Digital-Paket, das ab dem Trim-Level Momentum Pro serienmäßig inbegriffen ist, eine Sprachsteuerung per Google Assistant. Ob Klimatisierung oder Musikwiedergabe, Anrufe oder Navigation: Nahezu alle Aufgaben lassen sich per Sprache erledigen, was sowohl

den Komfort als auch die Sicherheit im Fahrzeug steigert. Die Routenführung erfolgt über Google Maps, das Echtzeit-Informationen berücksichtigt und so eine intelligente Navigation ermöglicht, die Gefahren und Engpässe umfährt. Kosten für die Internet-Verbindung fallen nicht an: Im Digital-Paket ist ein unbegrenztes Datenvolumen für vier Jahre enthalten.

Übersichtlich und sehr funktional sind die Bedienelemente im Volvo XC60. Die Frontpartie mit dem neu gestalteten Kühlergrill ist ein echter Blickfang.

lebensart

25.04.21 00:27

Viel Komfort und neue Materialien Doch Volvo hat sich nicht allein auf das zentrale Bedienelement beschränkt. Die Auffrischung des Volvo XC60 beinhaltet digitale Instrumentenanzeige, die jetzt in der zweiten Generation begeistert. Sie verbessert die Übersichtlichkeit und die Ablesbarkeit aller wichtigen Informationen hinter dem Lenkrad. Zum Digital-Paket gehört außerdem eine induktive Ladeschale, mit der sich das Smartphone drahtlos nach Qi-Standard aufladen lässt. Neue Materialien im Innenraum, darunter erstmals komplett lederfreie Optionen sowie die Textilpolsterung City Weave in Anthrazit, bieten weitere Möglichkeiten zur Personalisierung. Neue, skalierbare ADAS-Sensorplattform Die Sensorplattform Advanced Driver Assistance Systems (ADAS) nutzt eine von Zenuity entwickelte Software und kombiniert Radar-, Kamera- und Ultraschallsensoren, die das Fundament für verschiedene Assistenzsysteme legen. Sie unterstützen den Fahrer im Alltag, indem sie Gefahren und Hindernisse erkennen und bei Bedarf eingreifen, um Kollisionen zu vermeiden. 05.2021

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Der Volvo XC60 strahlt von allen Seiten Eleganz und Sportlichkeit aus.

Die Technik bildet auch die Grundlange für den Pilot Assist, das unterstützende Fahrer-Assistenzsystem – aus dem Stand bis zur Autobahngeschwindigkeit. Die Skalierbarkeit der mit dem Volvo XC40 Recharge Pure Electric vorgestellten Sensorplattform ADAS erlaubt zudem zukünftige Erweiterungen des Funktionsumfangs. Ohnehin schöpft der Volvo XC60 bei der Sicherheit aus dem Vollen: Neben dem automatischen Notbremssystem mit Erkennung von Fahrzeugen, Fahrradfahrern und Fußgängern inklusive Kreuzungsbremsassistent und Notbremsassistent bei Gegenverkehr, Cloud-basierten Diensten wie dem Slippery Road Alert, das vor einer rutschigen Fahrbahn warnt, verfügt das Mittelklasse-SUV erstmals über eine optimierte Einparkhilfe hinten mit automatischem Bremseingriff. Wenn sich beim Rückwärtsfahren Fußgänger oder andere Verkehrsteilnehmer nähern, wird das Fahrzeug automatisch abgebremst.

Elektrifizierte Antriebspalette Bei den Motoren steht unverändert eine breite elektrifizierte Antriebspalette parat: Vier Otto- und drei Dieselmotorisierungen, die allesamt mit einem Mild-Hybridsystem kombiniert sind, decken ein Leistungsspektrum von 145 kW (197 PS) bis 220 kW (300 PS) ab. Die Geartronic Achtgang-Automatik überträgt die Kraft wahlweise auf die Vorderräder oder in Verbindung mit dem Allradradsystem auf alle vier Räder. Zusätzlich zu den Mild-Hybriden gibt es zwei an der Steckdose aufladbare Plug-in-Hybridvarianten und die besonders kraftvolle Polestar Engineered Version. >> Finck & Claus GmbH Gehrstücken 1, Pinneberg Tel. 04101 / 78320 Ramskamp 43, Elmshorn Tel. 04121 / 43600 www.finckundclaus.de

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25.04.21 00:27

Auto | Technik | Mobilität

Ein eleganter SUV Mitsubishi Motors erweitert mit dem Eclipse Cross Plug-in Hybrid, der gerade Marktstart feiert, sein Plugin Hybrid-Angebot. Drei attraktive Ausstattungslinien sowie eine umfangreiche limitierte Intro Edition stehen dabei zur Auswahl.

er Eclipse Cross Plug-in Hybrid ist in der BASIS-Version bereits serienmäßig mit 18-Zoll-Leichtmetallfelgen, Privacy Glass (ab der B-Säule), Sitzheizung vorn, einem Smart-Key-System inkl. Start-Stopp-Knopf, einer 2-Zonen-Klimaautomatik und einem Multifunktionslenkrad in Leder ausgestattet. Zudem erhält man schon in dieser Version ein modernes Infotainment-System mit Smartphone-Anbindung über Android Auto™ und Apple CarPlay sowie 8-Zoll-Touchscreen und einen digitalen Radioempfang (DAB+). Auch bei den Fahrsicherheitssystemen ist die BASIS-Version vorbildlich und kommt mit Notbrems-, Spurhalte- und Fernlichtassistent sowie Rückfahrkamera und Auffahrwarnsystem inkl. Fußgängererkennung. Die PLUS-Variante Bei der PLUS-Variante gibt es zusätzlich zu der umfangreichen BASIS-Ausstattung Bi-LED-Scheinwerfer und LED-Nebelscheinwerfer. Im Innenraum erlebt man dazu mehr Komfort durch einen elektrisch einstellbaren Fahrersitz in schwarzem Mikrofaser-Kunst-

leder mit silberfarbener Kontrastnaht, passend zum schwarzen Dachhimmel, einem Head-up-Display und einem elektrischen Warmwasser-Standheizungssystem, welches das Fahrzeug im Sommer auch kühlen kann. Das Infotainment-System wird durch ein TomTom-Navigationssystem und der Anbindung an eine App aufgewertet, mit der zahlreiche Funktionen des Fahrzeugs auch über das Smartphone bedient werden können. So kann beispielsweise die Ladestandsanzeige der Fahrbatterie sowie die Timerfunktion zum Laden der Fahrbatterie oder der Klimatisierung abgerufen und eingestellt werden. Außerdem sind bei der PLUS-Ausstattungslinie eine Einparkhilfe vorn und hinten, Fehlbeschleunigungsschutz und Verkehrszeichenerkennung Standard. Die Intro Edition Das Einführungsmodell Intro Edition basiert auf der PLUS-Ausstattungslinie und enthält zusätzlich ein beheizbares Lenkrad, Sitzheizung der äußeren Sitze hinten, 230-Volt-Steckdose (bis zu 1.500 W) im

Gepäckraum, adaptive Tempoautomatik, 360-Grad-Umgebungskameras sowie Totwinkel- und Ausparkassistent – alles Ausstattungsmerkmale, die eigentlich der TOP-Version vorbehalten sind. Die TOP-Ausstattung Wer neben den Highlights aus der PLUS und der Intro Edition nicht auf ein elektrisches Panorama-Glasschiebedach, schwarze Ledersitze mit Kontrastnaht in Silber (optional auch in grau mit hellgrauer Kontrastnaht) sowie einen elektrisch einstellbaren Beifahrersitz verzichten möchte, wählt die TOP-Ausstattung. Mit dabei sind außerdem Seitenschweller und Stoßfänger-Unterseiten in Wagenfarbe – letztere sind optional auch in glänzendem Schwarz erhältlich. In Sachen Infotainment bringt die TOP-Line das Mitsubishi Power-Sound-System für ein unvergleichbares Sounderlebnis mit. >> Autohaus Björn Lahann GmbH Pinneberger Chaussee 105, Moorrege Tel. 04122 / 98750 www.autohaus-lahann.de

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25.04.21 00:27

Eleganz trifft Hybrid

Der neue Eclipse Cross Plug-in Hybrid ab

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NEFZ (Neuer Europäischer Fahrzyklus) Messverfahren ECE R 101 Eclipse Cross Plug-in Hybrid Gesamtverbrauch: Stromverbrauch (kWh/100 km) kombiniert 19,3. Kraftstoffverbrauch (l/100 km) kombiniert 1,7. CO2-Emission (g/km) kombiniert 39. Effizienzklasse A+. Die tatsächlichen Werte zum Verbrauch elektrischer Energie/Kraftstoff bzw. zur Reichweite hängen ab von individueller Fahrweise, Straßen- und Verkehrsbedingungen, Außentemperatur, Klimaanlageneinsatz etc., dadurch kann sich die Reichweite reduzieren. Die Werte wurden entsprechend neuem 1 | Unverbindliche Preisempfehlung der MMD Automobile GmbH, ab Importlager, zzgl. Überführungskosten, Met allic-, Perlef fek t- und Premium-Met allic-L ack ierung gegen Aufpreis . 2 | Hierin ist bereits der vom Automobilhersteller zu tragende Anteil am Umweltbonus enthalten. Genaue Bedingungen auf www.elektro-bestseller.de 3 | Voraussetzung ist die Genehmigung des Förderantrags durch das BAFA. 4 | Rechnerischer Wert, es besteht kein Rechtsanspruch auf Gewährung des Umweltbonus. Veröffentlichung von MITSUBISHI MOTORS in Deutschland, vertreten durch die MMD Automobile GmbH, Emil-Frey-Straße 2, 61169 Friedberg Nähere Informationen erhalten Sie bei dem folgenden Mitsubishi Handelspartner:

Autohaus Björn Lahann GmbH Pinneberger Chaussee 105 25436 Moorrege Telefon 04122 98750 www.autohaus-lahann.de

25.04.21 00:27

Auto | Technik | Mobilität

Ein zukunftsweisendes Modell

er neue Opel Mokka-e hat eine umfangreiche Ausstattung. Dazu zählen hochmoderne Assistenzsysteme vom Frontkollisionswarner mit automatischer City-Gefahrenbremsung und Fußgängererkennung über Spurhalte-Assistent, Verkehrsschild- und Müdigkeitserkennung bis hin

Alles außer gewöhnlich, das ist der komplett neue Opel Mokka-e – ein Auto, das Emotionen weckt sowie effizient und innovativ ist.

zum intelligenten Geschwindigkeitsregler und –begrenzer. Ganz fährt der neue vor. Mit seinem kraftvollen, flüsterleisen Antrieb fährt der Opel Mokka-e emissionsfrei vor, wofür der Elektromotor mit 100 kW/136 PS Leistung und 260 Newtonmeter maximalem Drehmoment aus dem Stand sorgt.

Atemberaubendes Design Der neue Opel Mokka-e besticht mit perfekten Proportionen und Präzision bis ins kleinste Detail. Kurze Überhänge und ein breiter Stand sind typisch für das mutige, reine Erscheinungsbild des gerade einmal 4,15 Meter kompakten Fünfsitzers. Augenfälligstes Merkmal der Vorderansicht ist der unverwechselbare Opel-Vizor. Wie bei einem Integralhelm legt sich ein schützendes Visier über das neue Opel-Gesicht, das den Fahrzeuggrill, die LED-Scheinwerfer und den im Mittelpunkt stehenden, neu gezeichneten Opel-Blitz nahtlos in einem Element integriert. Klares Bild auch am Heck, wo der Namenszug des Mokka-e erstmals selbstbewusst zentral auf der Heckklappe erscheint. Klar und übersichtlich Auch der Innenraum spiegelt diese klare Philosophie wider. so intergriert das neue horizontal verlaufende Opel Pure Panel zwei Widescreen-Displays und ist konzentriert auf

lebensart

25.04.21 00:27

KLAR. MUTIG. 100% ELEKTRISCH. das Wesentliche, wobei alle störenden optischen Reize außen vor bleiben. Das Pure Panel zeichnet sich im Gegensatz zu sonst teilweise überfrachteten Cockpits durch seine einzigartig klare Gestaltung aus. Es ist übersichtlich gegliedert und auf den ersten Blick erfassbar. Die Opel-Designer haben größten Wert auf eine digitale Entschlackung gelegt. Um die volle Aufmerksamkeit auf das Verkehrsgeschehen zu lenken, stellten sie die intuitive Bedienung des Systems sicher. So lassen sich die wichtigsten Funktionen nach wie vor über Bedientasten steuern, ohne in weiteren Untermenüs navigieren zu müssen. Pure Effizienz Der Antrieb im Opel Mokka-e verbindet emissionsfreies Fahren mit einem außergewöhnlichen Fahrerlebnis. Der Elektromotor liefert 100 kW/136 PS Leistung und 260 Newtonmeter maximales Drehmoment bereits aus dem Stand. Unmittelbares Ansprechverhalten, Agilität und Dynamik gehören zu seinen herausragenden Eigenschaften. Der Fahrer kann zwischen den drei Fahrstufen Normal, Eco und Sport wählen.

Mit der 50 kWh-Batterie lassen sich bis zu 324 Kilometer gemäß WLTP-Zyklus* rein elektrisch zurücklegen. Das Laden geht dabei kinderleicht von der Hand. Der neue Mokka-e ist auf alle Ladeoptionen vom einphasigen bis zum dreiphasigen Laden mit 11 kW vorbereitet und überzeugt zudem mit einer 8-Jahres-Garantie (160.000 Kilometer Laufleistung) für die Batterie. Ein weiterer Pluspunkt in Sachen Effizienz ist die aufregende und aerodynamische Gestaltung des Mokka-e. Das belegt der Luftwiderstandsbeiwert, der bei 0,32 liegt. Damit weist das Modell einen der niedrigsten cW-Werte seiner Klasse auf. Ebenfalls vorteilhaft ist das niedrige Fahrzeuggewicht, welches den Mokka-e zu einem agilen Fahrzeug macht, das aufgrund des direkten Ansprechverhaltens ungemein viel Fahrspaß bietet. >> Hellwig + Fölster GmbH Lohe 1-4, Uetersen Tel. 04122 / 90320 www.opel-hellwig-foelster-uetersen.de * Die angegebene Reichweite wurde anhand der WLTP Testverfahren bestimmt (VO (EG) Nr. 715/2007 und VO (EU) Nr. 2017/1151). Die tatsächliche Reichweite kann unter Alltagsbedingungen abweichen und ist von verschiedenen Faktoren abhängig, insbesondere von persönlicher Fahrweise, Streckenbeschaffenheit, Außentemperatur, Nutzung von Heizung und Klimaanlage sowie thermischer Vorkonditionierung.

Das dynamische Außendesign des Opel Mokka-e spiegelt sich auch in der Sportlichkeit seines Interieurs wider.

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wurden nach dem vorgeschriebenen WLTP-Messverfahren Assistenzsysteme. 1 in (Worldwide harmonized Light vehicles Test Procedure) gemäß VO UNSER BARPREISANGEBOT Stromverbrauch kWh/100 km, kombiniert 18,0für den Opel Grandland X, Innovation, (EG)17, Nr.4;715/2007 und VOkombiniert (EU) Nr. 2017/1151 ermittelt. 0 g/km (gemäß VO C02-Emission, 1.2, 96 kW (130 PS) Beispielfoto der Baureihe. Abweichungen zwischenVO den Angaben und den offiziellen Ausstattungsmerkmale ggf. nicht Bestandteil des Angebots. (EG) Nr. 715/2007, (EU) Nr. 2017/1153 und VO • Start/Stop-Automatik typgeprüften Werten sind möglich. Der tatsächliche Verbrauch • Euro 6d DER GRANDLAND X (EU) Nr. 2017/1151). Effizienzklasse A+(Man. 6-Gang Schaltgetriebe) • Vorführwagen, EZabweichen 12/20, 20 km und die Reichweite kann unter Alltagsbedingungen 1 Die angegebenen BEREIT FÜR JEDES • Farbe: Quarz Silber VerbrauchsC02-Emissionswerte und ist von verschiedenen Faktorenund abhängig, insbesondere von ABENTEUER. • Rückfahrkamera und wurden nachFahrweise, dem vorgeschriebenen WLTP-Messverfahren persönlicher Streckenbeschaffenheit, Außentem Nebelscheinwerfer (Worldwide harmonized Light vehicles Procedure) gemäß VO peratur, Nutzung von Heizung und Klimaanlage, thermischer •Test Sitz-, Lenkradund Frontscheibenbeheizung uvm. (EG) Nr. 715/2007 und VO (EU) Nr. 2017/1151 ermittelt. Vorkonditionierung. Kraftstoffverbrauch¹ in l/100 km, innerorts: 6,1-6,0; inkl. Fracht 34.645,– € Abweichungen UPE zwischen den Angaben und 4,5-4,4; den kombiniert: offiziellen außerorts: 5,1-5,0; CO -Emission, 117-114 g/km (gemäß VO (EG) Eine Anrechnung der möglich. BAFA-Prämie in Höhe von typgeprüften Werten sind Derkombiniert: Verbrauch H+F-Preis Nr.tatsächliche 715/2007, VO (EU) Nr. 2017/1153 und VO (EU) Nr. 2017/1151). Efﬁzienzklasse B 6.000,€ auf die Anzahlung ist Nachlass 9.755,– € möglich! und die Reichweite kann unter Alltagsbedingungen abweichen und ist von verschiedenen Faktoren abhängig, insbesondere von persönlicher Fahrweise, Streckenbeschaffenheit, Außentem peratur, Nutzung von Heizung und Klimaanlage, thermischer Vorkonditionierung. . .

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Lohe 1-4 25436 Uetersen Tel: 04122 90320 Eine Anrechnung der BAFA-Prämie in Höhe von www.opel-hellwig-foelster-uetersen.de 6.000,- € auf die Anzahlung ist möglich!

25.04.21 00:27

Aktuelle Ausstellungen

»MUSTERGÜLTIG KLEINKARIERT. ANKE MÜFFELMANN. KERAMIKOBJEKTE UND GEWEBEBILDER« Bis 20. Juni Kunstvoll eingedrehte Wäscheknäule, gefertigt aus Keramik, die an die Arbeit von Wäscherinnen denken lassen. Oder Geschirrhandtücher mit Stickereien, dessen quadratische Konturen QR-Codes mit Sinnsprüchen zeigen. Rund 55 Objekte, Installationen und Gewebebilder von Anke Müffelmann spielen mit Unsichtbarkeiten und Erinnerungen, mit gesellschaftlichen Codierungen und Verhaltensmustern.

Anke Müffelmann – Gewebe Ausgrabungen, 2021

Das Wenzel-Hablik-Museum zeigt eine umfassende Auswahl von Werken der 1963 geborenen Kieler Künstlerin, die zu den wichtigsten Keramikkünstlerinnen des Landes zählt. Für diese Schau setzt sich Anke Müffelmann künstlerisch mit den Werken des Künstlerpaares Wenzel Hablik und Elisabeth Hablik-Lindemann auseinander. Vor allem der Musterschatz und die Vielfalt der Webprodukte der Handweberei Hablik-Lindemann inspirierten sie. Das Arbeitsfeld der Handarbeit untersucht sie bereits seit einigen Jahren. Sie interessiert sich dabei für feministische und gesellschaftliche Themen und richtet zudem ihr Augenmerk immer wieder auf Erinnerungskultur. >> Wenzel-Hablik-Museum, Reichenstr. 21, Itzehoe Di-Sa 14-17 Uhr, So + Feiertag 11-17 Uhr Aktuelle Informationen: www.wenzel-hablik.de Blick in die Ausstellung

Wechselvolle Zeiten Mary Shelley (1797-1851) ist vor allem für ihren Roman „Frankenstein oder Der moderne Prometheus“ (1818) berühmt. Dem Erstling der Autorin steht ihr dystopischer dritter Roman „Der letzte Mensch“ aus dem Erscheinungsjahr 1826 in nichts nach. Die Handlung, bei der eine neuartige, besonders tödliche Pest auftritt, um die Welt zieht und reichlich Ernte macht, womit die Apokalypse über die Menschheit hereinbricht, ist im ausgehenden 21. Jahrhundert angesiedelt. Weitere wichtige Themen in dem großartigen Roman sind beispielsweise Freundschaft, Politik und Liebe. Mary Shelleys Roman, wohl ob der eindringlichen Darstellung der Seuche eines der Bücher in Zeiten der aktuellen Pandemie, wurde bislang nie vollständig ins Deutsche übersetzt, eine schmerzliche Lücke, die hier von Irina Philippi geschlossen wird. >> Mary Shelley: Der letzte Mensch. Philipp Reclam Verlag 2021, 587 S., 26 Euro

lebensart

25.04.21 12:42

Wo Wo

Kritisch und vielgestaltig Im Detlefsen-Museum Glückstadt werden bis zum 1. August mit „Claus Vahle – Unterwegs an Elbe und Stör 1980-1992“ und „Uwe Paduck – Zwischen Traum und Wirklichkeit“ zwei sehenswerte Ausstellungen präsentiert. Mitte der siebziger Jahre siedelte der 1940 in Göttingen geborene Claus Vahle mit seiner Familie nach Marne um, wo sich das stille Landleben schnell als Illusion erwies, denn Idyll und Industrie liegen in Dithmarschen nahe beieinander. Und folgerichtig entdeckt Vahle hier mit dem Auge des kritischen Realisten seltsame Begebenheiten. Da stehen etwa schwarzweiße Kühe vor einem Kernkraftwerk, am Nordseestrand liegt eine Vogelleiche zwischen Strandgut, trockenes Wattenmeer wirkt wie gerissener Beton und eine Feuerstelle am Elbstrand mutet seltsam archaisch an. „Ich versuche, realistische – und damit kritische Aussagen zur heutigen Wirklichkeit zu machen. Bei aller Exaktheit in der Wiedergabe der sichtbaren Gegebenheiten sind fast alle Bilder Montagen.

Claus Vahle – Strandgut Elbufer, 1981

Sie haben zwar einen szenischen oder landschaftlichen Zusammenhang, sind aber konstruiert, verändern die Realität nach inhaltlichen und gestalterisch- ästhetischen Aspekten“, sagt der Künstler, von dem 35 Arbeiten in dieser Ausstellung zu sehen sind. Die Radierungen, Aquarelle sowie Öl- und Acrylbilder von Uwe Paduck, Jahrgang 1940, wurden bereits in zahlreichen Ausstellungen, unter anderem auch im Detlefsen-Museum, gezeigt. Seit etwa zwei Jahren beschäftigt sich der Maler fast ausschließlich mit Farbe und deren Wirkung. Es werden über 20 Werke aus dieser aktuellen Schaffensperiode im Studio des Detlefsen-Museums und im Foyer gezeigt. Der Maler arbeitet mit gezielten Unschärfen,

mit gefärbtem Himmel, mit leichten Verfremdungen oder mit Eye-Catchern, wie sie die Fotografie kennt: ein Getreidesilo, ein Strommast, ein Schiff oder ein leuchtendes Haus. Er selber sagt dazu, dass „das Ziel meiner Malerei nicht das illusionistische Abbild ist, sondern etwas Zwiespältiges und Gegensätzliches in einem Bild zu verschmelzen. Dieser Scheincharakter der abgebildeten Landschaft wird etwas zurückgenommen, so dass beim Betrachter eigene Gefühle und Bilder entstehen. Das gelingt in der wässrigen und fast fließenden Technik des Aquarells sehr gut.“

Wal Wal

>> Detlefsen-Museum im Brockdorff-Palais Am Fleth 43, Glückstadt Di-So 14-17 Uhr

Wohnkultur und Volkskunde Handel und Gewerbe Wohnkultur und∙ Volkskunde Walfang und Heringsfischerei ∙ Kunst und Geschichte Handel und Gewerbe Sonderausstellungen ∙ Konzerte undund Lesungen Wohnkultur und Volkskunde ∙ Volkskunde Handel Gewerbe Wohnkultur und Walfang und Heringsfischerei Walfang und Heringsfischerei ∙ Kunst und Geschichte Handel und Gewerbe Sonderausstellungen und Lesungen Kunst und∙ Konzerte Geschichte Ausstellungen:

Walfang und Heringsfischerei Ausstellungen: Sonderausstellungen Konzerte und Lesungen 6. Juni – 25. Oktober 2020 17. April - 01. August 2021 Sonderausstellungen

Yvette Kiessling - „Elbe_Labe" Kunst und Geschichte Ausstellungen:

Yvette Kiessling - „Elbe_Labe" 75Juni Jahre Konzerte und Steinburg Lesungen 6. – Künstlerbund 25.Ausstellung: Oktober 2020 Claus Vahle - Unterwegs an Elbe im Spiegel der Sammlung „Johann Valett – Der verlorene und StörKünstlerbund 1980–1992 75 Steinburg Sohn” Ausstellung: desJahre Detlefsen-Museums im Spiegel Sammlung 5. Juli –Valett 4.der Oktober 2020 27. Januar bis 21. April 2019 „Johann verlorene Sohn” Uwe Paduck -– Der des Detlefsen-Museums Zwischen Traum und Wirklichkeit 5. Juli – 4. Oktober 2020 27. Januar 21. April 2019 Am Fleth 43bis - 25348 Glückstadt

Uwe Paduck – Glückstadt Binnenhafen, 2021

05.2021

Anzeigenspezial

Detlefsen-Museum Detlefsen-Museum im Brockdorff-Palais im Brockdorff-Palais

Do, Sa, So 14 - 17 Uhr (Jan. + Feb.) Am Fleth 43 - 25348 Glückstadt Di – So 14 - 17 Uhr (März bis Dez.) Do, Sa, So 14 - 17 Uhr (Jan. + Feb.) Telefon: 0 41 24 - 93 05 20 Di – So 14 - 17 Uhr (März bis Dez.) www.detlefsen-museum.de Telefon: 0 41 24 - 93 05 20 www.detlefsen-museum.de lebensart

25.04.21 12:42

K K

Aktuelle Ausstellungen

NEUE SCHÄTZE IM MKDW. VON MAX LIEBERMANN BIS JOCHEN HEIN Bis 13. Februar 2022

Anja Jensen – Ahnung, 2019

Das Museum Kunst der Westküste konnte seine Sammlung in den vergangenen fünf Jahren um mehr als 200 bedeutende neue Werke erweitern. Mit der Konzentration auf Malerei und Grafik, die unter dem Generalthema „Meer & Küste“ in den vier Ländern Norwegen, Dänemark, Deutschland und in den Niederlanden zwischen 1830 und 1930 geschaffen wurden, versammelt die weltweit singuläre Kollektion damit aktuell über 900 Arbeiten. Auch internationale zeitgenössische Kunst, die demselben Themenspektrum verpflichtet ist, spielt eine wichtige Rolle. In dieser Ausstellung tritt eine Auswahl der „neuen Schätze“ in Verbindung mit Werken des bisherigen Sammlungsbestands. Die Zusammenstellung vermittelt, wie bedeutende Themenschwerpunkte weiter ausgebaut werden konnten. Großen Raum nehmen die Werke des deutschen Impressionis-

Anna-Sophia Schmitz präsentiert hier eines ihrer eindrucksvollen Bilder.

Max Liebermann – An der See (Strandbild), 1911

Foto: Ehlert

ten Max Liebermann ein. Farbintensive Nordsee- und Hafendarstellungen von Erich Heckel repräsentieren den deutschen Expressionismus. Neben den Skagen-Malern Michael Ancher und Christian Krohg sind Künstler aus Nordfriesland wie Hans Peter Feddersen und Emil Nolde mit eindrucksvollen Landschaftsdarstellungen vertreten. Monumentale Gemälde von Jochen Hein zeigen im Bereich der Gegenwartskunst die unerschöpflichen Möglichkeiten, die die Gattung Malerei rund um das Thema Meer bereithält. Fotoarbeiten der Artists in Residence Mila Teshaieva und Anja Jensen befragen die insulare „Heimat“ neu. >> Museum Kunst der Westküste, Hauptstr. 1, Alkersum/Föhr Di, Mi, Sa, So 11-16 Uhr, Änderungen pandemiebedingt vorbehalten. www.mkdw.de

ANNA-SOPHIA SCHMITZ – WERKE 10. bis zum 31.Mai Im Brillenhaus Blankenese steht in dieser Ausstellung alles im Zeichen von „artbyannso“. Dahinter steht die charmante Künstlerin Anna-Sophia Schmitz, für die Kunst Individualität, Momente festzuhalten, Gefühle auszudrücken und Freiheit bedeutet. Die Fotografie und Malerei hat ihr immer Ruhe, Kraft und den Mut gegeben, etwas Neues auszuprobieren. Deshalb ist ihre Kunst ihr sicherer Ort und die Leidenschaft, mit der sie sich in die künstlerischen Arbeit vertieft, hat ihr bereits in der Vergangenheit geholfen, Hürden und Herausforderungen in ihrem Leben zu meistern. Mit ihren Arbeiten möchte Anna-Sophia Schmitz jeden ermutigen, in der heutigen, so schnelllebigen Gesellschaft etwas Schönes im Chaos zu finden. Und so steckt sie ihre ganze Seele und Liebe in jedes einzelne ihrer Kunstwerke. Wessen Interesse nun geweckt wurde, besuche gern diese Schau mit einer kleinen Auswahl ihrer Werke, von denen man sich auch gern unter www.artbyannso.de auf ihrer Webseite einen ersten Eindruck vorab machen kann. >> Brillenhaus Blankenese Am Kiekeberg 1, Hamburg Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 9-14 Uhr

lebensart

25.04.21 12:42

Farbrausch

Farbrausch Christopher Lehmpfuhl

Christopher Lehmpfuhl

Bis 17. Oktober

25.4.–17.10.2021 Schloss Gottorf Reithalle

Christopher Lehmpfuhl – Schlossplatz-Panorama September 2015

Das Museum für Kunst und Kulturgeschichte präsentiert in der Reithalle von Schloss Gottorf diese monographische Werkschau mit rund 140 Werken, darunter zahlreiche großformatige und mehrteilige Gemälde, Aquarelle, Druckgraphiken und drei sogenannte „Litfaßsäulen-Bilder“ mit 360° Malerei. Der 1972 geborene Christopher Lehmpfuhl wandte sich früh der Freilichtmalerei zu und widmet sich insbesondere der Naturlandschaft und der Stadtlandschaft. Auf regelmäßigen Malreisen tourt er durch verschiedenste Länder, wo seine Ölgemälde in erster Linie vor Ort unter freiem Himmel – „en plein air“ – entstehen. Die jeweiligen äußerlichen Bedingungen, das Wetter, das Licht und die damit einhergehenden spontanen Veränderungen haben dementsprechend einen großen Einfluss auf seine Malerei. Lehmpfuhl malt seine Bilder unter massivem Einsatz von Farbmaterial: Die Ölfarbe wird mit bloßen Händen, ohne Pinsel, direkt auf die Leinwand aufgetragen. Diese extrem pastose, sehr gestische Malerei bedeutet bei den extremen Großformaten und bei besonders unwegsamen Orten häufig auch eine körperliche Herausforderung für ihn. 05.2021

Anzeigenspezial

In enger Weise fühlt sich Lehmpfuhl, der seit 2003 Mitglied der „Norddeutschen Realisten“ ist, dem nördlichsten Bundesland verbunden und setzt sich intensiv mit der Landschaft Schleswig-Holsteins auseinander. Den zweiten großen Schwerpunkt innerhalb seines Oeuvres – und damit in der Ausstellung – bilden seine Stadtansichten. Einen umfangreichen und spannenden Komplex stellen hier die Ansichten von Berlin in ganz unterschiedlichen Formaten dar. So ist beispielsweise ein über 14 Meter breites Panorama des Berliner Schlossplatzes mit der Baustelle des Humboldtforums zu sehen. Ein eigenes Kapitel innerhalb der Ausstellung bilden als Kontrast zu den Ölgemälden Lehmpfuhls Aquarelle mit Landschaften von seinen Reisen und Stillleben aus dem Atelier.

landesmuseen.sh

>> Schloss Gottorf Schlossinsel 1, Schleswig Tel. 04621 / 813222 www.landesmuseen.sh Aktuelle Infos zu den pandemiebedingten Vorgaben sind auf der Webseite veröffentlicht.

lebensart

25.04.21 12:42

Künstler: Matthew Cusick

Aktuelle Ausstellungen

Armin Mueller-Stahl: Nacht und Tag auf der Erde 16. Mai bis 3. Oktober

Mit dieser Ausstellung in der Kunsthalle St. Annen in Lübeck gratuliert die Hansestadt Armin Mueller Stahl zum 90. Geburtstag. Aus diesem Anlass kann man hier das Schaffen des Multitalents im Bereich der bildenden Kunst bewundern. Der 1930 in Tilsit/Ostpreußen geborene Maler, Musiker und Schauspieler stellt mit der Vielschichtigkeit seiner künstlerischen Ausdrucksweisen eine Ausnahmeerscheinung in der Kunst des 21. Jahrhunderts dar. Er ist einer der wenigen deutschen Hollywoodstars – und lebt ganz bodenständig bei uns im Norden an der Lübecker Bucht.

Armin Mueller-Stahls schauspielerisches Interesse, verschiedene Charaktere zu ergründen und sich in sie hineinzuversetzen, manifestiert sich auch in seinem Talent, subtile Nuancen menschlicher Gesichter und den in ihnen verborgenen Wesenszügen beim Zeichnen und Malen zum Ausdruck zu bringen.

Der Jahrhundertkünstler Armin Mueller-Stahl in seinem Atelier an der Lübecker Bucht.

Viele Begegnungen weltweit haben ihn im Laufe seines Lebens dahingehend inspiriert. Sein so gewachsenes künstlerisches Werk umfasst zahlreiche Gemälde, Zeichnungen und Druckgrafiken. Die Kunsthalle St. Annen zeigt mit rund 120 Bildern einen bunten Querschnitt von Armin Mueller-Stahls Arbeiten. Dabei wird sein Schaffen anhand einiger exemplarisch ausgewählter Themen- und Werkblöcke dargestellt. Vorbilder, Erfahrungen und Werke im Bereich der Schauspielerei, der Musik sowie der bildenden Kunst werden ebenso berücksichtigt wie einschneidende Erlebnisse von politischer Unterdrückung, Verrat, Spionage und Migration. Auch die spezielle Lebenssituation des Künstlers zwischen den USA und Deutschland, respektive der früheren DDR, ist hierbei von Bedeutung. Die Präsentation umfasst eine große mediale Bandbreite von den frühen Gemälden über meisterhaft ausgeführte druckgrafische Zyklen und großformatige allegorische Gemälde bis zu den jüngsten Porträts Jüdischer Freun-

de und Weggefährten, die in dieser Form erstmals in der Öffentlichkeit gezeigt werden. Auf Monitoren machen Filmausschnitte den Bezug einzelner Werkblöcke zum filmischen Schaffen deutlich. Videointerviews mit dem Künstler liefern weitreichende Erklärungen zu seinen Intentionen. Ein Filmraum lässt die Besucher*innen zudem in Mueller-Stahls Biografie sowie seine schauspielerische und malerische Entwicklung im Kontext der Zeitgeschichte eintauchen. >> Kunsthalle St. Annen St. Annen-Str. 15, Lübeck Di-So 10-17 Uhr

Information zum Besuch Für den Museumsbesuch ist eine vorherige Terminvereinbarung notwendig. Diese geht ganz einfach spontan durch die Mitarbeitenden an der Museumskasse vor Ort oder telefonisch unter 0451/122 4243 sowie an ute.giebelstein@luebeck.de per Mail. Zur eigenen Sicherheit der Besucher*innen findet eine Kontaktdatenerfassung statt.

Armin Mueller-Stahl – Selbst mit roter Geige

lebensart

25.04.21 12:42

Künstler: Matthew Cusick

Stoppt den Klimawandel, bevor er unsere Welt verändert. www.greenpeace.de/helfen

25.04.21 12:42

Impression aus Hamburg

25.04.21 15:25

Speicherstadt in Hamburg

25.04.21 15:25

Fokus Hamburg

20 JAHRE HAFENCITY

AUCH IN DIESEM JAHR: DIGITALER HAFENGEBURTSTAG

Es ist der Stadtteil der Superlative, doch das war nicht immer so. Lange galten die Speicherstadt und das Hafengebiet als unbewohnbar und waren kein Publikumsmagnet. Heute leben mehr als 5.000 Menschen in den modernen Wohnhäusern an der Elbe. Etwa 15.000 arbeiten in der Hafencity und Abertausende Besucher*innen strömen jeden Tag durch die geradlinigen Straßen. Seit dem ersten Rammschlag an den Kibbelsteg-Brücken zwischen neuer Hafencity und alter Speicherstadt im April 2001 ist einiges passiert. Trotzdem stehen dort immer noch rund 40 Baukräne. Seit November vergangenen Jahres befindet sich das 18-geschossige Holzhochhaus mit dem Namen „Roots“ im Bau. Mit 65 Metern Höhe soll es Deutschlands höchstes Haus aus Holz werden. Auch der 245 Meter hohe Elbtower soll ab diesem Frühjahr unmittelbar neben den Elbbrücken errichtet werden. Das Hochhaus ist mit 61 Stockwerken geplant und soll das höchste Gebäude Hamburgs werden, wenn es 2025 fertig ist. Über allem prankt die stattliche Elbphilharmonie, die 2017 mit jahrelanger Verspätung und Millionen Zusatzkosten fertiggestellt wurde.

Auch dieses Jahr findet der Hafengeburtstag digital statt. Vom 7. bis 9. Mai 2021 wird er als HAFENGEBURTSTAG@HOME virtuell lebendig. Dazu gehören attraktive Programminhalte zu Kultur und Tourismus, Wirtschaft und Politik sowie spannende Einblicke in die vielseitigen Facetten des Hafenlebens. Live-Übertragungen aus neuen und bereits

in den vergangenen Jahren aufgezeichneten Inhalten füllen das virtuelle Programm mit der Eröffnungsrede des 1. Bürgermeisters, dem ökumenischen Gottesdienst im Michel, dem beliebten Schlepperballett, der Ein- und Auslaufparade und dem großen Feuerwerk am Ende. Mehr zu Programm und Ablauf:

www.hafengeburtstag.hamburg

Nach der digitalen Durchführung des Hafengeburtstages im letzten Jahr hatten sich viele auf das Fest in diesem Jahr gefreut, das traditionell im Mai stattfindet. Doch auch 2021 wird es keine Publikumsveranstaltungen geben, stattdessen ein HAFENGEBURTSTAG@HOME-Programm zum Streamen.

GREENPEACE FÜR BEST AGER

Jetzt für den Umweltschutz in der eigenen Region engagieren

Ob im Job oder bereits im Ruhestand – Greenpeace braucht helfende Hände mit Berufs- und Lebenserfahrung. Die Organisation mit Sitz in der Hafencity sucht aktuell motivierte Menschen über 50, denen Umweltarbeit Spaß macht und die sich gern unter Gleichgesinnten engagieren. Die „Team50plus“-Gruppen informieren auf Messen und Wochenmärkten über den Zustand überfischter Meere oder bringen Schüler*innen in Vorträgen den Wert der Urwälder nahe. Sie bieten konkrete Beratung und Tipps immer ganz dicht am praktischen Alltagsleben an – etwa wie man zu Hause auf Ökostrom umstellen und so zur Energiewende beitragen kann. Interesse? Dann melden Sie sich auf: www.greenpeace.de/mitmachen/team50plus

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25.04.21 15:46

EINER KOMMT, ALLE MACHEN MIT!

DAS ESSENZIELLE MAGAZIN FÜR MUSIKER, PRODUCER & DJS

Solidaritäts-Streaming-Show für die Kultur geht in die zweite Runde Seit einem Jahr lebt die Hamburger Kulturszene mit Corona-bedingten Einschränkungen. Das heißt aber nicht, dass es keine Live-Auftritte geben kann – diese sehen nur etwas anders aus. Am 12. Mai feiert die Online-Show „Einer kommt, alle machen mit 2021“ Hamburgs Kulturszene mit ihrer ganzen Vielfalt. Mittlerweile sind schon einige Auftritte bestätigt: Ina Müller, Bjarne Mädel und Torsten Sträter stehen unter anderen auf der Bühne.

seit 14 Jahren !!!

Die Streaming-Show funktioniert so: Musiker*innen, Autor*innen und Schauspieler*innen treten auf bekannten Bühnen Hamburgs auf. Das Molotow, die Honigfabrik und das St. Pauli Theater sind zum Beispiel dabei. Auf der Bühne steht immer nur ein Künstler oder eine Künstlerin und auch die Tanzflächen und Sitzreihen bleiben leer. Aber vor den heimischen Bildschirmen können sich alle den Stream ansehen, die die Atmosphäre ihrer liebsten Locations vermissen. Der Erlös geht an Kulturschaffende. Tickets gibt’s unter: www.einerkommt.de Die Erlöse aus den Ticketverkäufen werden an Kulturschaffende gespendet, die auf jede abgesagte Veranstaltung in der Pandemie angewiesen waren und sind. Bekannte Künstler*innen unterstützen die Show – das ist Solidarität.

LESE-ÜBERRASCHUNG AUS EIMSBÜTTEL Die Welt der Bücher ist so wunderbar fantasievoll und facettenreich. In einem guten Buch kann man sich richtig verlieren und den Alltag vergessen. Die Buchhandlung Lüders in Eimsbüttel hat viel gute Lektüre im Angebot und beeindruckt noch dazu mit einer herzlichen und fachkundigen Beratung. Die Mitarbeiter*innen des Geschäfts geben regelmäßig ihre Lieblingstipps Instagram bekannt und haben sich nun auch ein besonderes „Surprise Kit“ für ihre Kundschaft überlegt: Interessierte können ein Wunschpaket auf www.buchhandlunglueders.de auswählen und erhalten eine liebevoll zusammengestellte Überraschung an Büchern, Postkarten, Taschen und Schätzen aus dem antiquarischen Bestand. Telefonisch (Tel. 040 / 405727) oder per Mail (info@buchhandlunglueders.de) gehts auch. >> Buchhandlung Lüders Heußweg 33, Hamburg

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05.2021

Jede Ausgabe mit Download:

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WWW.BEAT.DE/PROBEABO BESTELLNUMMER: BE17ONM

25.04.21 15:46

Fokus Hamburg

Stadtradeln Pinneberg 2021 Die Stadt Pinneberg nimmt als eine von 16 Kommunen des Kreises an der Aktion Stadtradeln teil. Ab sofort kann man sich anmelden. 25 Pinneberger Sponsor*innen unterstützen die Aktion. Es ist ein Lichtblick in Corona-Zeiten: Die Aktion des Klima-Bündnis STADTRADELN findet dieses Jahr als eine der wenigen Großveranstaltungen statt. Für Pinneberg ist das ein Glück. Seit 2013 ist die Stadt als teilnehmende Kommune bei der bundesweiten Aktion des Klima-Bündnis (Netzwerk europäischer Kommunen) dabei. Und seitdem ist die Zahl der Teilnehmer*innen und der gefahrenen Radkilometer kontinuierlich gewachsen. Jeder Kilometer, der CO2 einspart, zählt. Der Teamgedanke stehe dabei absolut im Vordergrund, sagt auch Ulf Brüggmann vom ADFC Pinneberg, der der Initiator des STADTRADELNS im Kreis Pinneberg ist. Deswegen soll jede*r die Chance auf eine kleine Belohnung haben.

Der Aktionszeitraum beträgt immer drei Wochen und läuft dieses Jahr vom 17. Mai bis zum 6. Juni 2021.

Tolle Preise für die meisten Kilometer Wer mitmacht, kann am Ende einen von vielen tollen Preisen gewinnen, die Pinneberger Sponsor*innen dieses Jahr gestiftet haben. So gibt es wieder drei Klassenpreise für die drei Pinneberger Schulklassen, die die meisten

Kilometer erradeln, und 60 Gutscheinpreise, die unter allen Teilnehmenden des diesjährigen STADTRADELNS verlost und kontaktarm verschickt werden. Pinnebergs Bürgermeisterin Urte Steinberg wünscht allen Radler*innen viel Spaß und sagt: „Nutzen wir das STADTRADELN, um unser Gemeinschaftsgefühl zu stärken. Pinneberg ist auf dem Weg, eine Fahrradstadt zu werden. Zeigen wir das auch.“ Und so geht’s: Man registriert sich online auf der Website www.stadtradeln.de mit Namen, E-MailAdresse und einem Passwort. Dann ordnet man sich einem bestehenden Team zu oder gründet ein neues. Wichtig: Eine Teamzugehörigkeit ist obligatorisch. (Wer das nicht möchte, kann sich im „offenen Team Pinneberg“ registrieren.) Vom 17. Mai bis 6. Juni trägt man jeden Tag seine gefahrenen Radkilometer auf der Seite ein. Schneller geht das noch mit der STADTRADELN-App, die auf der Homepage heruntergeladen werden kann. >> www.stadtradeln.de/pinneberg

lebensart

25.04.21 15:46

Am 3. Mai ist es soweit, dann startet die Erneuerung der Elbchaussee. Der Landesbetrieb Straßen, Brücken und Gewässer, HAMBURG WASSER, Gasnetz Hamburg und Stromnetz Hamburg werden gemeinsam und in enger Koordination als Kooperationspartner der INFRACREW HAMBURG die Elbchaussee sanieren. Die Arbeiten für den ersten Bauabschnitt von der Parkstraße bis zur Manteuffelstraße werden bis voraussichtlich Anfang 2024 abgeschlossen sein. In den kommenden Jahren werden der Straßenraum und die rund 100 Jahre alte Trinkwasserhauptleitung unterhalb der Straße erneuert sowie neue Gas- und Stromleitungen unter Fahrbahn, Rad- und Gehwegen gelegt. Wenngleich die umfangreichen Baumaßnahmen in der Vergangenheit auf viel Widerstand stießen und erhebliche Einschnitte in den Verkehr und die Mobilität bedeuten, sind sie ein wichtiger Modernisierungsschritt der Hansestadt, der das Leben an der Elbe positiv beeinflussen soll. Am Ende sollen auch Radfahrer*innen hier fahren können. Mehr dazu auf:

SANIERUNG DER ELBCHAUSSEE BEGINNT

Die Grundinstandsetzung der Elbchaussee ist ein Großprojekt in Hamburg, das nach Fertigstellung aller Baustellen-Abschnitte auch mehr Platz für Fußgänger*innen und Fahrradfahrer*innen lässt.

www.hamburg.de/baustellen

BALLETT-TRAINING PER VIDEO

Der Stream vom Hamburg Ballett gibt jetzt Einblick ins Training der Tänzer*innen.

Um die häusliche Wartezeit bis zur erfolgreichen Pandemie-Eindämmung angenehmer zu gestalten, hat das Hamburg Ballett ein exklusives Online-Programm für seine Zuschauer*innen zusammengestellt: Sie können die Tanz-Stars Lloyd Riggins und Madoka Sugai jetzt von zu Hause aus im virtuellen Ballett-Training erleben. Auf der Homepage finden Interessierte eine interessante Auswahl an Videos, u.a. erhalten sie hier Einblick

in den Entstehungsprozess des Balletts „Die Glasmenagerie“ von John Neumeier nach Tennessee Williams sowie unveröffentlichtes Bild- und Tonmaterial (in englischer Sprache) aus dem Kreationsprozess. Spannende Videos und Clips präsentiert auch das Bundesjugendballett auf dessen YouTube-Kanal.

>> www.hamburgballett.de

Schubys Schmöker-Tipp Henrik Siebold: Inspektor Takeda und die stille Schuld Ein neuer Fall im schönen Hamburg für den ungewöhnlichsten und charismatischsten Helden Inspektor Takeda und seine Kollegin Claudia Harms. Spannende gut recherchierte Story mit Einblicken in die Kultur der Japaner. **** 4 von 5 Sternen Beim Brand einer Hamburger Seniorenresidenz sterben acht Bewohner. Alles deutet auf Brandstiftung hin, so dass Inspektor Ken Takeda und Claudia Harms die Ermittlungen aufnehmen. Eine verdächtige Heimleiterin, sich seltsam verhaltende Angehörige – viele der Befragten machen sich verdächtig. Dann stoßen Takeda und Harms auf ein deutsch-japanisches Joint Venture, das einen neuartigen Pflegeroboter erprobt. Bald müssen die Ermittler eine Frage stellen, die ihnen selbst geradezu aberwitzig erscheint: Kann ein Roboter einen Mord begehen?

>> Aufbau, 366 Seiten, ISBN 978-3-7466-3718-1

05.2021

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lebensart

25.04.21 15:46

Voyagerix/ AdobeStock

Fru Jürs vertellt

Wat is Leev...?

Freedag Klock halvi söß. Momme Hansen stüert op den Havenkrog to. Dor sitt de Kröger noch vör de Döör op de Bank in de Sünn. „Minsch Momme“, seggt he, „du büst hüüt aber fröh! Stammdisch is doch erst Klock acht.“ De ole Fohrensmann grient un plant sick blangen den Kröger op de Bank. „Ick heff di hier sitten seh'n un wull mol so'n beeten mit di philosophieren.“ „Aha!“ antert Peter Kröger un denn kiekt de beiden erstmol een Tied lang över den Haven, dat Water un de Kutter, de frisch schrubbt un noch pladdernatt in de Abendsünnn liggt. - So na tein Minuten pliert de Kröger sien Naver vun de Siet an. „Hest du een Frag?“ Momme nicköppt. „Wat is eegentlich Leev? Is dat een Tofall?“ - „Nee!“ - „Is dat een Unfall?“ - „Nee!“ - „Is dat een Wunner?“ - „Kann angahn!“ - „Is dat as een Windhauch?“ - „Kann ok sien!“ - „Is dat een Naturgewalt?“ - „Mennigmol!“ - „Is dat lütt un duftig as een Bloom oder stebig as een Eekboom?“ - „Mol so – mol so.... Ach, Minsch, Momme, - du büst so old worrn, du musst doch weeten, woans dat mit de Leev is. De kümmt un geiht as se will un is bi elk een Minschen anners.“ Denn sinneert de beiden wedder een ganze

Tied lang un kiekt de Möwen achteran. „Segg mol Momme,“ fangt Peter Kröger an, „weest du noch woans man dat markt, - dat mit de Leev?“ „Na klor!“ smustert de Ohl, „wenn so'n Jung mit een vulle Tüt Krabben op den Diek sitt un sinnig vör sick hin puult – un hett na een ganze Stünn nich een Krabbendiert över, wiel all de utpuulten Krabben bi so een lütt smucke Deern, de blangen den Jung sitt, in de zuckersööte Snut wannert sünd, - un de Jung denn nicht schimpt un rümzackereert, man blots fragt: Magst noch mehr? - Denn is dat Leev! Dat weet ick förwiß!“ „Ja ja“, lacht Mommes Fru Helga, de middewiel bi de beiden ankaamen is un sick an den Poller afstütt, de blangen de Bank steiht, „un wenn de Deern een ganzet Johr op den Wintermantel mit Pelzkragen spoort hett un denn mit rode Backen vör den groten Jung steiht un em twee Korten för dat HSV-Speel in't Volksparkstadion wiest un mit em dor hinföhrt un andertalv Stünnen freert, wiel se ja nu keenen niegen Wintermantel hett, - denn is dat mit Seekerheit Leev!“ All dree smustergrient nu in sick rin bit Momme süfzt: „Is dat nich een herrlichen Sünnenünnergang hüüt?“

Birgitt Jürs De Leev to de plattdütsche Spraak hett Birgitt Jürs vun eern Grotvadder mitkreegen. Siet över 25 Johren schrifft de Niemünsteranerin „Riemels, Leeder un Vertellen“, weer 15 Johr as free Mitarbeiderin bi den „Holsteinischen Courier“ un gifft eer Wark geern bi Lesungen to'n Besten. Siet 2007 bringt se de leevswerten Eegenschaften vun de Norddütschen in eer monatliche Kolumne in de „Lebensart“ to Papeer, - jümmer ut den heiter-ironischen Blickwinkel un mit fienet Geföhl för Land, Lüüd un Wöör.

lebensart

25.04.21 15:47

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25.04.21 15:48

Meenos Wetterwelten

Genug ist genug Es ist schon lange her, dass wir uns dermaßen auf den Monat Mai gefreut haben wie in diesem Jahr. Der Grund für die immense Vorfreude ist schnell ausgemacht. Der April war Schuld. Was sich anfangs noch als beeindruckendes Naturschauspiel verkaufen ließ, wurde mehr und mehr zu einem Spielverderber. Aus guter wurde erst mäßige und dann miesepetrige Laune. Rücksichtsloses, eiskaltes Auftreten wurde zur Blaupause für das Aprilwetter. Tag für Tag. Na gut, zumindest zum Ende hatte es ein wenig mehr Ein- und Nachsicht. Dabei wurde uns ein Wetter vor die Füße geworfen, wie wir es eigentlich vom April kennen. Zumindest sollte es uns nicht überrascht haben, so wie es kam. Wir haben es nur einfach sehr lange nicht mehr in diesem ausgeprägten Stil erlebt. Nehmen wir die Wassertemperaturen. Eine sehr konservative Größe. Wie oft waren wir am 1. Mai mit der MAIOR - Regatta die erste Serie segeln. Wie oft haben wir geflucht, weil das Wasser noch fünf Grad hatte – bannig kalt. Dieses Jahr sind es zum Einstieg in diesen Monat acht Grad. Und das nach gefühlt unzähligen viel zu kalten Tagen.

Mai ist Trumpf Aber was reden wir noch über Schnee von gestern. Nach vorne geht der Blick und da steht der Mai als Wonnemonat spalier. Des Wetters und der Natur wegen. Das Wetter kann einfach viele Dinge besser. Ist ruhiger und besonnener. Ihm fehlt der Übermut. Sonne, Wärme, Luftdruck, Regen stehen in einem ausgeglichenen Verhältnis. Hier ruft das Wetter und da reagiert die Natur. Beide sind so eng verknüpft wie in keinem anderen Monat. Das Ergebnis kann sich nicht nur einfach so sehen lassen, es ist mehr. Der Mai ist das Trumpfass in den Jahreszeiten. Es ist die Üppigkeit, mit der Bäume, Büsche, Sträucher und Co. ausschlagen und bei wärmeren Verhältnissen gar nicht wissen, wohin so schnell mit all dem leuchtenden Maigrün. Oder Rapsgelb. Oder Hyazinthenviolett. So jung, so frisch, so neu. Kam der April noch provozierend daher, strahlt der Mai Ruhe und Gelassenheit aus. Was will man mehr.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

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25.04.21 15:48

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Vorschau Impressum

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH An der Halle 400 *1, 24143 Kiel

Büroleitung: Friederike Schmidt, Tel: 0431 / 200 766 503 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

lebensart

Herausgeber: Kassian Alexander Goukassian

Chefredaktion: Hanna Wendler, redaktion@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 508 Redaktion überregional: Malin Schmidt, Nicole Groth, Mirjam Stein, Kathrin Wesselmann Dr. Heiko Buhr, Anne-Kristin Bergan Karen Jahn Birgitt Jürs

Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

Lay-Out: Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic, Marleen Osbahr, Nadja Ulrich Stefan Hose, Maren Urbat, Sabine Eisenknappl Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock Anzeigen: anzeigen@verlagskontor-sh.de Hamburg Nord, Lübeck, Norderstedt, Alstertal & Walddörfer, Ahrensburg (22.000 Ex.): Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Ann-Katrin Nittscher: a-k.nittscher@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 866 Hamburg West, Elbvororte, Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.): Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Ann-Katrin Nittscher: a-k.nittscher@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 866 Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Kiel, Probstei, Eckernförde (22.000 Ex.): Regine Sauerberg: regine.sauerberg@verlagskontor-sh.de Tel. 0151 / 17 16 85 77

Flensburg, Schleswig, Nordfriesland (22.000 Ex.): Oliver Schmuck: oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de Tel. 0461 / 8 40 84 74 Christine Breda: c.breda@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 806 Frank Barghan: f.barghan@verlagskontor-sh.de Tel. 0172 / 3 15 10 40 Neumünster, Rendsburg, Mittelholstein (22.000 Ex.): Anne-Kristin Bergan: akb@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 512

Traumhafte Eilands inmitten der rauschenden See – klingt paradiesisch? Ist es auch! Wir haben diese Sehnsuchtsorte direkt vor der Tür. In der nächsten Ausgabe nehmen wir Sie mit zu den Inseln in Nord- und Ostsee.

MARITIM Die Nähe zum Meer prägt uns, auch modisch. Deswegen zeigen wir Ihnen in der nächsten Lebensart, welcher maritime Look in diesem Sommer angesagt ist.

WOHLGENÄHRT Nicht nur modisch, sondern auch kulinarisch wird es im Juni maritim. Für die gesunde Küche eignet sich Fisch ganz hervorragend. Freuen Sie sich auf leckere Lachsrezepte.

Frank Barghan: f.barghan@verlagskontor-sh.de Tel. 0172 / 3 15 10 40

Mit die schönsten Plätze im Sommer sind Balkone und Terrassen. Schick zurecht gemacht, sind es wahre Wohlfühloasen. In der Juni-Ausgabe geben wir Ihnen Tipps für die passende Dekoration.

Oliver Schmuck: oliver.schmuck@verlagskontor-sh.de Tel. 0461 / 8 40 84 74 Überregional: Jörg Stoeckicht: stoeck@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 61

Gesamtauflage Bis zu 130.000 Exemplare / Monat Anzeigen- und Redaktionsschluss Jeweils der 15. des Vormonats, es gilt die Preisliste Nr. 15 Druck Eversfrank Gruppe | Frank Druck GmbH & Co. KG, Preetz Abonnement 30 Euro / 12 Ausgaben IBAN: DE51 2003 0000 0015 7770 30 Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck. Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

DEKORIERT

Westküste (20.000 Ex.): Christine Breda: c.breda@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 806

Christine Breda: c.breda@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 806

PARADIESISCH

Geschäftsführer (V.i.S.d.P.): Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de Tel: 0431 / 200 766 61

Autoren: Michael Fischer Nicoline Haas

im Juni

SOMMERFIT Die Freude über warme Temperaturen ist bei vielen groß. Doch der Sommer hat auch seine gesundheitlichen Tücken. Wir verraten Ihnen, wie Sie fit durch die nächste Jahreszeit kommen.

Die nächste Ausgabe der Lebensart erscheint am 01. Juni 2021.

lebensart

25.04.21 15:48

Ob in Hamburg, Dannau oder Dollerup, Bioland liegt bei uns vor der Haustür. Seit nunmehr 50 Jahren setzen wir uns Tag für Tag in unserem Job auf den Äckern und Feldern für Mensch, Tier und Natur ein. Was 1971 mit 12 Personen begann, hat sich zu Deutschlands größtem Bio-Verband entwickelt. Heute stehen über 8.500 BioHöfe und mehr als 1.300 Verarbeitungsund Handelspartner aus Deutschland und Südtirol für die Land- und Lebensmittelwirtschaft der Zukunft.

Zum Beispiel hier:

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Bauerngemeinschaft

Alleine in Schleswig-Holstein und Hamburg sorgen wir gemeinsam mit über 300 Bauern höfen und etwa 80 Herstellern für lebendige Böden, gesunde Tiere, Klimaschutz und schonende Verarbeitung. Bioland in Ihrer Nähe finden Sie unter www.bioland.de/karte

24.04.21 13:41

Rubrik

BEI UNS BEI 0,– EURO ANZAHLUNG BEREITS FÜR

279 €/MONAT 1

Kraftstoffverbrauch Volvo XC60 B4 B, 145 kW (197 PS), Hubraum 1.969 cm3, in 1/100 km: innerorts 8,6, außerorts 5,8, kombiniert 6,8; C02-Emissionen kombiniert 155 g/km (gern. vorgeschriebenem Messverfahren), C02 -Effizienzklasse: B. Die Verbrauchs- und

Emissionswerte wurden nach dem WLTP-Prüfverfahren ermittelt und gemäß der gesetzl. Bestimmung zur besseren Vergleichbarkeit auf NEFZ-Werte umgerechnet. Die Kfz-Steuer wird seit dem 1.9.2018 bereits nach den in der Regel höheren WLTP-Werten berechnet. Privat-Leasing-Angebote der Volvo Car Financial Services – ein Service der Santander Consumer Leasing GmbH (Leasinggeber), Santander-Platz 1, 41061 Mönchengladbach. 1) Für den Volvo XC60 B4 Momentum Pro, 8-Gang Automatikgetriebe, Hubraum 1.969 cm³, 145 kW (197 PS). 31.030,50 Euro Anschaffungspreis, 10.000 km Gesamtfahrleistung pro Jahr, 36 Monate Vertragslaufzeit, 0,– Euro Leasing-Sonderzahlung, monatliche Leasingrate 279,– Euro, 10.044,– Euro Gesamtbetrag, 3,87% effektiver Jahreszins, 3,80% fester Sollzinssatz p. a., zzgl. Überführungskosten iHv 1.179,– Euro und Zulassungskosten. Repräsentatives Beispiel: Vorstehende Angaben stellen zugleich das Zweidrittelbeispiel gem. § 6a Abs. 4 PAngV dar. Bonität vorausgesetzt. Gültig solange der Vorrat reicht. Abbildung zeigt Beispielfahrzeug der Baureihe, die dargestellten Ausstattungsmerkmale sind nicht Bestandteil des Angebotes. FINCK & CLAUS GMBH 25421 PINNEBERG | Gehrstücken 1 Tel.: 04101-78320 | verwaltung@finckundclaus.de 25337 ELMSHORN | Ramskamp 43 Tel.: 04121-4360-0 | verwaltung-elmshorn@finckundclaus.de www.finckundclaus.de

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