GUIDE URBAIN
Design & Archi
ça bouge...
Évasion
VAl D’Isère
Emmanuel
Jean-Pierre
Gallina
Laporte
CHalet
Orca
Reiulf Ramstad 8
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24 - 40
LA SEINE & MOI
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Bisous
photo
Skateboards
BART
90 ans de la Reverso
SALON
PERRET
CHAMPAGNE
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MOBILIté
EN CUISINE
62 - 70
FRAnçois
LOW BROS
KUYKENS
GMC L’UNIVERSELLE
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MUSIQUE
Parcels PHOTOLIVE
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118 LECTURE + 119 SOCIAL MEDIA + 120 AGENDA + 122 CARNET D’ADRESSES + 130 L’HOROSCOPE
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● Journalistes-Rédacteurs : Laurent MALSERT & Romain DACHY Agence Racine www.agence-racine.com
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Nous remercions particulièrement : Low Bros, Lolita M., Eric Canto, Emmanuel Gallina, Théo / Bisous skate, Bart Kuykens... ● Siège social : 269, rue François Daumas 34090 Montpellier Tél. : 0952.598.600 Dépôt légal Décembre 2021 RCS 448 676 320 Imprimerie JF Impression Montpellier (34)
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MARSEILLE / LES TERRASSES DU PORT 9 quai du Lazaret 13002 Marseille Tél. : 04 91 31 24 53 Tous les jours de 10h à 20h
CENTRE CIAL. ODYSSEUM 2 place de Lisbonne - Montpellier Tél. 04 67 83 32 26 Du lundi au samedi de 8h30 à 20h
AIX EN PROVENCE 5 av. Victor Hugo - Aix en Provence Tél. : 04 42 61 36 33 Tous les jours de 8h30 à minuit
W W W. M A P R E M I E R E C A N T I N E .F R
GUIDE URBAIN ça bouge...
BAR
épicerie
LES BULLES
QUANTO BASTA
Si la plupart d’entre vous connaissent ce lieu emblématique de la Place Saint-Roch où le champagne est mis à l’honneur, nul doute que vous apprécierez Les Bulles nouvelle version. Depuis la mioctobre, les nouveaux propriétaires, François et les Mat & Seb tiennent à conserver l’ambiance cosy et chaleureuse de ce lieu déjà à la mode. Ambiance lounge bar surprenante et caractère urbain sont aujourd’hui de mise mais les choses devraient évoluer durant les prochains mois vers un côté plus festif qui vous rappellera certainement les années Dolce Vita. La carte des boissons et des tapas va également être remaniée, avec des produits soigneusement sélectionnés par François. 10, rue du Plan d’Agde - MONTPELLIER
Quanto Basta c’est un Italien amoureux de sa culture culinaire et une Française food-loveuse et débordante d’énergie. La rencontre entre Laure et Jordan est explosive, et c’est petit à petit que l’univers Quanto Basta s’est façonné, pour donner naissance en octobre dernier à une épicerie italienne de quartier au format digital. Au programme, le meilleur des produits italiens évidemment, des kits pour cuisiner son risotto, ou ses pasta alla carbonara, mais aussi des anecdotes, des recettes, des idées d’associations pour transmettre la passion des deux associés pour la culture transalpine. Partage, créativité et convivialité au menu. A tavola sur quanto-basta.fr. 24 bis, rue du Grand Saint Jean - MONTPELLIER
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concept
évènement
LES NOUVELLES GRISETTES
AUX GRANDS ENFANTS TENNIS CLUBBIN’
Les Nouvelles Grizettes, c’est un concept inédit en Occitanie. Lieu de ressources pour les professionnels de la mode et du Textile, le bâtiment situé à Perols intègre un atelier de production, un espace de vie pour y organiser des workshops, un bar et un restaurant ainsi qu’une boutique baptisée « Le Grand Magasin » dans laquelle on retrouve des pièces façonnées dans la région exclusivement. Une vitrine d’exception pour les créateurs locaux, parmi lesquels La Botte Gardiane, Jérome Blin, Arthur Dupuy, Le Modeste, et bien d’autres… Parfait pour dénicher des accessoires et des vêtements, mais aussi des sacs et chaussures et des pièces de décoration en circuits courts. lesnouvellesgrisettes.com / Halles Sud de France – 3840, avenue Georges Frêche - PÉROLS
Pour la 6 ÈME année consécutive, Aux Grands Enfants investit le Village VIP de l’Open Sud de France à l’Arena. Du lundi 31 janvier au samedi 6 février prochains, le restaurant jouera sa partie toute la journée : bars, tapas et animations pour tous en créant un lieu convivial et festif. Et tous les soirs de 18h à 2h : des djs et des concerts live. Au programme, une soirée French Touch le lundi, un Disco Funk Party le mardi, l’evenement Groove It le mercredi, Back to Basic de Getdown le jeudi, Let’s Dance le vendredi et une Closing Party Age x Bonne Compagnie ambiancée par Adriano Silva ! Du 31/01 au 06/02 à L’Arena
En bref... • À Sète, le chai urbain UVA vient d’ouvrir ses portes et on y retrouve une belle sélection de bouteilles, de la petite épicerie et évidemment les cuvées produites sur place naturellement. • Deux nouveaux bars à cocktails viennent de s’installer dans le quartier St Roch à Montpellier : le Mio Bar, et le Quatrième Tiers. • Le restaurant Leclere vient d’annoncer qu’il déménagera au printemps dans un lieu plus grand. 19
Design & Archi
PA N O R A M A L A C R É AT I O N S E R É I N V E N T E ICÔNE JEAN-PIERRE LAPORTE ENTREVUE EMMANUEL GALLINA ARCHITECTURE R E I U L F R A M S TA D
Design & Archi PA N O R A MA
expo
anniversaire
HOMO SPATIUS CITÉ DU DESIGN
RBC AVIGNON 20 ANS
En cette fin d’année 2021 et jusqu’au 30 janvier 2022, la Cité du Design de St Etienne présente l’expo « Homo Spatius – Designers de l’Espace ». Imaginé en collaboration avec le Centre National des Études Spatiales, l’accrochage s’intéresse aux «enjeux du design pour une transition vers un nouvel âge spatial». Images, objets, maquettes, films et photographies, la conquête spatiale est ici mise en lumière au travers d’objets usuels du quotidien en orbite, de pièces de designers inspirées par la vie dans l’espace comme la bulle six coques de Jean-Benjamin Maneval présentée en taille réelle, ou de mobilier issu de scènes de films futuristes comme 2001, l’Odyssée de l’Espace. La scénographie des 5 salles d’exposition propose un véritable voyage dans l’espace et dans le temps entre design, art, sciences, architecture, fiction et prospective.
À l’occasion de ses 20 ans, fidèle à son ADN, RBC Avignon promeut la culture, l’architecture et le design avec une lecture de l’évolution des typologies de ses projets en matière d’aménagement intérieur et une scénographie originale. En partenariat avec Knoll, le distributeur de mobilier contemporain rend hommage aux icônes proposées au sein de son espace depuis ses débuts et invite également Christophe Pillet, l’architecte-designer qui l’a conçu. Pour fêter cet anniversaire hors norme, une expo baptisée “Knoll - The Original Design” rend hommage à deux grands maîtres du design : Mies Van Der Rohe et Eero Saarinen, à voir au Showroom jusqu’au 11 janvier.
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exposition
collection
ETTORE SOTTSASS L’OBJET MAGIQUE
CHARLES ZANA - ITHAQUE L’architecte, designer et décorateur Charles Zana vient de lancer sa première collection de mobilier auto-éditée baptisée Ithaque. En proposant des tables, un bureau, des assises, une tête de lit et des luminaires élaborés artisanalement, l’architecte conjugue tout son savoir-faire à des matériaux précieux pour nous dévoiler des pièces du quotidien d’une élégance folle et empreintes d’un minimalisme singulier. Après avoir présenté une collection de tapis à la rentrée 2021, il pousse désormais le curseur de la création un peu plus loin, avec des pièces de mobilier et de décoration douces, confortables et pratiques, en écho à ses 30 ans de carrière et qui poursuivent sa quête d’harmonie des matières et de poésie des objets. À suivre.
Jusqu’au 3 janvier 2022, le Centre Pompidou met à l’honneur le designer italien Ettore Sottsass en réunissant un ensemble unique de pièces historiques produites des années 1940 aux années 1980. 400 œuvres y sont présentées : dessins, peintures, céramiques, objets de design, mais aussi 500 photographies et 200 documents inédits issus des archives de la bibliothèque Kandinsky, qui mettent l’accent sur toutes les composantes de l’œuvre du créatif disparu en 2007. Sottsass n’a cessé de revendiquer une expérience émotionnelle des objets, envisageant le design comme une manière de refonder l’architecture, et de tisser un lien nouveau entre l’homme et les objets. La preuve en expo !
En bref...
• Pour fêter ses 90 ans, Monoprix réédite les meubles et accessoires de cinq designers de Prisunic et sort une collection capsule disponible du 1er au 11 décembre. • Le Musée des Arts Décoratifs présente la Rétrospective « Le Design pour tous : de Prisunic à Monoprix, une aventure française ».
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Design I CÔN E
Jean-Pierre
Laporte © photos : D.R
Le designer Jean-Pierre Laporte est presque une énigme dans l’univers du mobilier et de la décoration. Ayant fréquenté de grands noms du secteur dès ses débuts, il a pourtant fait une pause de près de 40 ans avant d’être redécouvert par un passionné en 2010.
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Design I CÔN E
Né en 1944 à Bordeaux , Jean-Pierre Laporte découvre les métiers de la création et du mobilier au début des années 60 au sein des ateliers Thonet pour lesquels son père est représentant. Fasciné par les processus de création, il collabore dans un premier temps avec le célèbre designer Pierre Paulin qui travaille alors pour Thonet. Diplômé de l’école Boulle en 1963 puis de l’École Nationale des Arts Décoratifs de Paris en 1965, il participe aux recherches en mobilier de la marque. En 1967 et 1968, il s’associe avec Marc Held sur des projets de magasins et de galeries marchandes à Avoriaz et avec Pierre Guariche pour des projets d’hôtellerie à La Plagne, pour la préfecture d’Evry ou encore pour l’hôtel Méridien Étoile à Paris. Chez Thonet, il mène ses travaux principalement à partir du bois et du contreplaqué, matériaux que la marque
maitrisait sur le bout des doigts, mais il expérimente rapidement de nouvelles techniques avec l’arrivée sur le marché des matières plastiques en réalisant des œuvres sculpturales exposées au Salon des Artistes Décorateurs (SAD) jusqu’en 1975. En 1976, il met de côté sa carrière de designer pour créer la société EBAD : Etudier – Bâtir – Agencer – Décorer. Avec ce nouveau challenge, il ouvre une importante usine d’agencement de mobilier et second œuvre. Il collabore alors pendant plus de 30 ans avec des agences d’architecture intérieure et des créateurs de renom comme Marc Alessandri, Jean-Louis Berthet, Michel Boyer, ou Michel Cadestin. Jean-Pierre Laporte se consacre aujourd’hui à l’édition de ses créations emblématiques, qui ont rejoint les collections des grands musées et
galeries. Ses plus grandes pièces sont sans conteste le fauteuil Esox, tout en courbes généreuses, édité par Burov en 1970, dont la structure en epoxy laqué est recouverte de mousse et d’un tissu de verre ; la chaise CM-280 et métal et contreplaqué moulé ; et surtout l’assise Girolle qui a nécessité plus d’un an et demi de recherches pour obtenir une forme définitive et reproductible pour son éditeur Thonet. Ce siège coquille fabriqué en fibre de polyester moulé avec garniture mousse recouverte de tissu jersey Kvadrat fait aujourd’hui partie des collections de Centre Pompidou. Redécouvert en 2010 par un passionné de design désireux d’éditer un livre sur son travail, Jean Pierre Laporte se consacre aujourd’hui à nouveau au design de mobilier, avec de nouveaux projets inspirés de ses prototypes de l’époque, toujours en courbes et contre-courbes.
Chaise CM-280 Créée en 1965 pour les Éditions Thonet, la Chaise CM-280 est une assise deux coques en contreplaqué moulé plaqué en teck ou en palissandre de rio. Son piètement tubulaire en acier chromé en fait une chaise élégante et légère, ultra contemporaine à sa sortie d’usine. Une pièce aujourd’hui très recherchée par les amateurs de mobilier moderniste.
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POLIFORM : TABLE CONCORDE - BUFFET
SYMPHONY - CHAISE GRACE
Design E N T R EV U E
Emmanuel
GA LLINA © portrait : Andrew Meredith
Formé en France et en Italie, puis passé chez Antonio Citterio durant 7 ans, Emmanuel Gallina, aujourd’hui à la tête de son agence de design global, imagine un langage formel alliant simplicité et élégance. Évoluant à 360° entouré de son équipe, il a notamment participé à la réussite de la marque française AMPM et de Poliform dont il est l’un des principaux designers. Interview.
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Design E N T R EV U E
réseaux, les collaborations entre les marques, sur la manière de se positionner suivant les projets menés… En somme, la partie business du métier et aujourd’hui, cela est indispensable.
Bonjour Emmanuel, quel a été votre parcours dans les grandes lignes ? Je suis originaire du Sud-Ouest avec un grand-père italien qui était couturier. Mon parcours a en quelque sorte démarré dans son atelier puisque j’ai été très jeune imprégné par cette atmosphère de création. Plus tard, j’ai intégré les Arts Décoratifs de Limoges où je suis me suis formé à la céramique et à la porcelaine. Durant deux ans, j’ai vécu une première expérience de production en série tout en me nourrissant du travail de Jean Nouvel et de Philippe Starck. Direction ensuite l’ESAD d’Orléans pour découvrir les savoir-faire autour du bois et du métal avant de partir en Italie.
« La simplicité comme une complexité résolue », citation de Brancusi, vous correspond parfaitement… Cette citation illustre parfaitement, selon moi, la manière dont le designer doit évoluer. Elle résume tout ce qu’il doit prendre en compte pour porter ses projets vers le succès, à savoir la fonctionnalité, le marketing, les besoins des consommateurs, l’industrialisation, la qualité du produit, l’identité et la culture de marque…. Soit tout un panel de connaissances indispensables pour donner du sens aux créations et obtenir le résultat le plus simple et le plus efficace possible correspondant à cette complexité.
Le design est indissociable de l’Italie où vous vous êtes installé durant plusieurs années. Que gardez-vous de cette expérience ? Oui effectivement, je me suis installé à Milan à l’âge de 22 ans afin de poursuivre mes études. Une fois ma formation terminée, j’ai intégré l’agence d’Antonio Citterio pendant 7 ans et créé ensuite mon studio. Disons que j’avais envie d’aller me confronter à ce qui se faisait de mieux dans le monde du design. Ce choix de partir à Milan s’est fait assez naturellement finalement. Le bassin industriel du Nord de l’Italie est reconnu depuis toujours pour son savoirfaire et ses petits artisans sur lesquels nombre de grandes marques s’appuient pour fabriquer leurs produits. Je pense à l’automobile, à la mode et au design évidemment. Il existe une vraie culture à ce niveau-là chez les italiens et ce depuis l’après-guerre. Le Made in Italy est réputé mondialement et ce savoir-faire a été précieusement conservé depuis. En France, les choses sont différentes même si depuis 15-20 ans, on remarque que certains savoir-faire sont remis au goût du jour.
Aujourd’hui, vous évoluez entre la France et l’Italie ? Exactement, mon agence française est installée à Bordeaux et mon bureau italien est implanté à Milan donc je fais régulièrement le trajet entre les deux pays pour mener mes projets qui s’articulément prin-cipalement autour de trois grands clients : AMPM, Poliform et CLEN-MANADE. Justement, parlons de vos principaux partenaires… Ma collaboration avec Poliform a démarré à la fin des années 2000 et celle avec AMPM il y a une dizaine d’années et ces deux marques ont permis de structurer mon agence. Poliform est un mastodonte international et ma rencontre avec Alberto Spinelli, l’un des trois dirigeants, a fait naître une belle histoire entre nous. Les premiers projets réalisés, baptisés CONCORDE et GRACE, ont connu un certain succès et m’ont donné pas mal de visibilité. Aujourd’hui, Poliform travaille avec trois designers : Marcel Wanders, Jean-Marie Massaud et moi-même, et c’est une grande fierté de collaborer avec un éditeur de ce standing. Il y a également CLEN-MANADE, un spécialiste du mobilier et d’accessoires de bureaux avec lequel je travaille toujours et AMPM bien sûr.
Vous avez travaillé plusieurs années avec Antonio Citterio… J’ai passé 7 ans à ses côtés et ce fut une expérience très enrichissante. Antonio Citterio est une figure incontournable du design à travers le monde et mon passage au sein de son agence m’a permis d’appréhender le métier de designer sous un nouvel angle. J’y ai développé mes connaissances sur les mécanismes stratégiques, les 30
AMPM : DIVAN SISTER - FAUTEUIL CORNELIUS - BUREAU EQUIVOQUE
YOUM DESIGN ; MANADE BOX
ETHIMO : MILK LIGHTING
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Design E N T R EV U E
« La simplicité comme une complexité résolue » Cette citation illustre parfaitement, selon moi, la manière dont le designer doit évoluer. Elle résume tout ce que doit prendre en compte un designer pour porter ses projets vers le succès...
Vous avez également une activité de directeur artistique avec une équipe dédiée autour de vous. Comment accompagnezvous vos clients ? Comme je le disais un peu plus haut, nous évoluons dans l’univers du design à 360 degrés en accompagnant nos partenaires dans différents domaines essentiels comme l’architecture d’intérieur, l’aménagement d’espace, la direction artistique, la scénographie ou encore le graphisme. Je suis entouré d’une équipe qui travaille main dans la main avec nos clients et notre réseau en France et en Italie. L’agence propose un service de design global.
Il y a une vraie évolution des collections chez AMPM… Comment se passe cette collaboration ? Je suis très fier de ce que nous avons réussi à faire avec mon équipe et celle d’AMPM, qui s’est considérablement développée notamment au niveau du retail. Cette réussite est le fruit d’une collaboration étroite et d’un dialogue permanent qui nous ont permis de positionner AMPM sur un marché de mobilier d’excellente qualité. Nous avons réussi le pari de concevoir des collections alliant esthétique contemporaine, fonctionnalité, fabrication principalement européenne et prix raisonnables. Aujourd’hui, AMPM a la capacité de concurrencer de prestigieuses marques.
Quels sont vos projets pour la fin d’année et 2022 ? Même si nous avons tous connu une période compliquée, j’ai eu le temps de me consacrer à de nouveaux projets avec mes principaux clients qui seront pour la plupart présentés en avril prochain lors du Salon de Milan. Nous avons pu approfondir certains sujets avec ces marques et la reprise des salons est une excellente opportunité pour les dévoiler. Chez Poliform, nous venons de présenter la collection d’enfilades Symphony et nous dévoilerons de nouveaux produits en 2022. Chez AMPM, nous avons travaillé sur un concept de bureau baptisé Équivoque et chez Clen-Manade, plusieurs nouveautés sont également au programme.
Chaises, canapés… vous avez un goût particulier pour ce type de mobilier…. Je n’ai pas de prédilection particulière pour une typologie même s’il est vrai que j’ai conçu pas mal de chaises et de canapés. Cela dépend surtout des projets et des briefs que l’on reçoit car bien souvent nous travaillons pour « combler » les vides dans les collections. Je suis davantage attiré par les matériaux nobles comme le bois, le cuir ou le marbre que j’aime particulièrement travailler. 33
ROMSTAL FOLK MUSEUM DE MOLDE
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Architecture P ORT R A I T
Reiulf
RAMSTAD ARKITEKTER © portrait : Noël Manalili
Aujourd’hui considéré comme le nouveau roi de l’architecture Scandinave, le norvégien Reiulf
Ramstad définit une esthétique audacieuse et novatrice. Implanté à Oslo, il intervient sur des projets à l’international depuis la création de son agence en 1995. Plus de 35 ans de créativité étonnante que l’on vous présente ici…
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Architecture P ORT R A I T
« Dans notre travail, nous croyons en la création de meilleurs paysages, de meilleurs paysages urbains et de meilleurs bâtiments de toutes sortes, pour tous. »
humaines, économiques et culturelles environnantes, en visant toujours l’excellence architecturale. Principalement conçus en Norvège, ils prennent également vie à l’étranger comme, par exemple, le Chemin des Carrières. Installé à Rosheim en Alsace, cette voie verte réhabilitée intégre des pavillons culturels et des points de vue sur la nature baptisés les Portes du Bonheur comme autant d’installations graphiques et contemporaines rythmant le paysage.
Des projets sans prétention, simples d’apparence mais osés et résolument audacieux, voici comment nous pourrions résumer l’architecture de Reiulf Ramstad Arkitekter (RRA), cabinet d’architectes norvégien en vogue… Inspirés par les travaux d’Aldo Rossi, d’Aldo Scarpa ou encore de Sverre Fehn pour leur approche sur l’expressivité des matériaux, Reiulf Ramstad et ses collaborateurs créent des projets radicaux, en lien direct avec le paysage environnant (particulièrement imposant en Norvège) et le contexte qui les accueille. Jouant avec les variations d’échelle, avec les aspérités des terrains à investir, Ramstad rompt avec la tradition architecturale nordique en s’appuyant sur des matériaux naturels et bruts pour créer différentes visions de la nature ou de l’environnement direct pour les utilisateurs, créant ainsi de nouvelles façons d’expérimenter la ville ou les espaces naturels.
En Norvège, Le Romstal Folk Museum de Molde est le parfait exemple d’architecture durable et responsable propre à RRA. Impressionnant et simple à la fois, ce bâtiment angulaire, construit en pin et matériaux locaux, rassemble la culture populaire et les qualités paysagères caractéristiques de la région dans une composition qui signale la fonction et la signification de l’édifice.
RRA magnifie les territoires. Chaque projet a donc un destin et une histoire propres, toujours adaptés aux conditions sociales,
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EN HAUT : CHEMIN DES CARRIÈRES EN ALSACE / EN BAS : TROLLSTIGEN VISITOR CENTRE EN NORVÈGE
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Architecture P ORT R A I T
À GAUCHE : REINVENTING CITIES ICELAND C40 / À DROITE : PROJET ST KILDA VIITOR CENTER EN ÉCOSSE
consciente entre la nature et les visiteurs, entre l’architecture et l’environnement, selon la volonté de l’architecte. Enfin, le studio imagine aussi des édifices plus urbains, comme The Circular Distric, implanté à Reykjavik en Islande dans le cadre du programme « Reinventing Cities – Iceland C40 ». Premier bâtiment circulaire du Pays, développé en respectant une neutralité carbone drastique, il accueille un centre communautaire d’innovation alimentaire, un centre éducatif et commercial et un guide en développement urbain durable, tout un écosystème d’activités interconnectées : parcelles agricoles urbaines, productions maraîchères verticales, espaces pédagogiques. Un projet innovant, en accord avec les préoccupations de notre époque, et qui illustre parfaitement les engagements de l’agence Reiulf Ramstad Arkitekter.
Autre projet d’envergure, le Trollstigen Visitor Centre. Surplombant le Geiranger Fjord de Trollstigen, le parcours imaginé par Reiulf Ramstad est une initiative du Ministère du Tourisme norvégien visant à mettre en valeur des sites naturels d’exception comme il n’en manque pas dans le pays. Pour ce projet, l’architecte a intégré à ce paysage de roches nues, fait de sentiers abrupts, de parties inaccessibles, le tout dans un climat très rude, un cheminement vers un belvédère panoramique. Ciment brut et acier corten forment alors des lignes géométriques, en écho aux reliefs lunaires qui absorbent visuellement la structure. Le projet intègre aussi une étonnante succession de petites constructions contemporaines : un centre d’accueil, avec son restaurant et ses quelques refuges. Un site idéal pour découvrir la route des trolls et rétablir une relation 40
évasion G L O B E -T R O T T E R CHECK IN / CHECK OUT E S C A PA D E VA L D ’ I S È R E H ÔT E L CHALET ORCA
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THE 7TH ROOM / TREE HOTEL
Imaginé par le collectif d’architecture Snøhetta, the 7th Room est le dernier projet de la chaine d’hôtels Treehotel qui, comme son nom l’indique propose des chambres perchées dans les arbres. Installée dans une forêt au nord de la Suède, à plus de 10 mètres du sol, the 7th Room offre une vue unique sur la Laponie et le fleuve Luleälven. Conçue dans la pure tradition d’une cabane nordique, la chambre de 55 m2 dispose d’un salon agencé comme un espace social avec son poêle et ses assises en cercle, d’une terrasse suspendue et d’un arbre s’étendant à travers la cabane. Une immense photographie du ciel collée sous la cabane permet de la camoufler dans son environnement, la rendant alors presque invisible.
Au cœur des Alpes du Nord, dans la station de Flaine, une nouvelle adresse 4 étoiles accueille les vacanciers cet hiver : le RockyPop Flaine Hôtel & Spa. Cinq ans après l’inauguration du RockyPop Chamonix – Les Houches, le groupe hôtelier Assas Hôtels investit un bâtiment de 6 000m2 et 12 étages imaginé par Marcel Breuer dans les années 60. Entièrement dédié à l’expérience du vivre ensemble, au divertissement et à la décontraction, l’établissement accueille 3 restaurants, une épicerie, deux salles de karaoké, un spa Nuxe de 400 m2, un bar, des espaces de travail, dans une déco décontractée, rétro, fun et colorée. Et côté hébergement, le RockyPop propose des chambres, mais aussi des apparts et des studios offrant tous des vues sur les montagnes environnantes. 46
VA R
e s c a pa d e
MAYBOURNE RIVIERA ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN
BRITISH PULLMAN TRAIN WES ANDERSON
Ouvert l’été dernier, le Maybourne Riviera surplombe la baie monégasque. Ce perchoir de luxe, posé sur la falaise, propose 45 chambres et 24 suites dont certaines en duplex disposant d’une piscine privée à débordement. On y retrouve une piscine intérieure, un spa, une salle de sport avec hammam. Côté gastronomie, l’hôtel voit les choses en grand avec deux tables signées Mauro Colagreco, le Riviera qui revisite les spécialités locales, et Ceto, centré sur les produits de la mer. Une autre adresse aux accents italiens est dirigée par Jean-George Vongerichten, et enfin, un restaurant de sushis façonnés par le chef japonais Hiro Sato complète l’offre gastronomique.
Le réalisateur Wes Anderson aime surprendre et se lancer des challenges de taille. Celui qui a, dans ses films, déjà eu l’occasion d’inventer des compartiments de trains vient de signer la voiture Cygnus de la compagnie ferroviaire British Pullman. Datant des années 50, le wagon se dévoile donc désormais dans un style Art Nouveau avec un esthétisme et des couleurs chers au cinéaste américain. Pour voyager dans le temps et profiter pleinement des paysages britanniques, le mythique train British Pullman intègre deux coupés privés pouvant accueillir quatre personnes chacun ou peut être privatisé dans sa totalité pour 26 invités. Les passagers peuvent aussi réserver une table dans l’espace principal pour des escapades au départ de la gare Victoria à Londres.
En bref...
• Le Groupe Bulgari Hôtels & Resorts vient d’ouvrir sa nouvelle adresse parisienne sur l’Avenue George V. • Avec son nouveau concept d’hôtellerie, Gogaille offre un nouveau souffle à l’hospitalité au cœur des villes de taille moyenne : restauration et hébergements originaux pour créer du lien entre les voisins et les visiteurs de passage.
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évasion
vAl D’ISèRe © photos : OT Val d’Isère
Pour cette 106ème escapade bimestrielle, cap sur la montagne puisque la saison va bientôt démarrer. Et c’est à Val d’Isère qu’on s’arrête pour un séjour placé sous le signe de la détente, du sport et de la gastronomie bien sûr. Bon voyage !
et manger. De réputation internationale, Val d’isère, située au sommet de Haute Tarentaise, a tout de même su conserver son authenticité et on n’en demandait pas moins car c’est ce qui nous plait pour se dépayser. Et on vous a concocté un bon petit programme hivernal à travers une belle sélection d’activités et d’adresses à découvrir en fonction de votre humeur. Préparez votre équipement et en avant !
Ça y est, c’est parti ! Val d’Isère a ouvert son domaine skiable le 27 novembre dernier. La station savoyarde est l’une des premières à démarrer les festivités cette année, juste après Val Thorens et Chamonix, en attendant les autres à partir de début décembre. Après une saison dernière un peu particulière, on retrouve enfin les pistes et ça nous donne une bonne occasion d’aller se balader quelques jours en altitude pour se détendre, glisser
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LA MECQUE DU SKI
par le chef Benoit Vidal, respire l’authenticité savoyarde en déclinant une cuisine créative inspiré du terroir. Au rez-de-chaussée du restaurant gastronomique, vous retrouverez le second et ses recettes façon grand-mère. Le troisième, également étoilé et installé à l’hôtel Les Barmes de l’Ours, propose quant à lui une carte gourmande élaborée à partir des ressources alpines, à déguster dans un cadre contemporain très soigné. Pour une pause plus traditionnelle et gourmande, vous avez également la Rôtisserie et le Coin Savoyard pour les spécialités locales qui sont situés au même endroit. Si vous appréciez les cuissons au grill, les viandes sélectionnées et les cocktails signature, rendez-vous chez Les Tontons Grilleurs, nouvel établissement de la Daille, au pied des pistes.
Vous aurez donc jusqu’au 1er mai, si tout va bien, pour profiter de l’exceptionnel enneigement de Val d’Isère qui dispose d’un des plus grands domaines skiables de la région. Déployé à la fois sur la commune et Tignes à proximité, il donne accès à 10.000 hectares de pistes balisées sur les zones de La Daille et de La Solaise et aux deux glaciers dont le Pissaillas, point culminant de la station avec ses 3140m. Ce qui nous donne un total de 300 kilomètres et 1900 mètres de dénivelé avec 20 vertes, 67 bleues, 40 rouges, 26 noires, 2 snowparks, 4 boardercross et de multiples itinéraires de raquettes, ski de fond et piétons…. Il y en a donc pour tous les types de sportifs et de moins sportifs. Et les super sportifs amateurs de hors-pistes aussi puisque la station est l’une pionnières en matière de freeride avec des pistes idéales pour skier librement dans un cadre magique, entre le vallon de l’Iseran, les gorges du Malpasset ou la vallée perdue. Parmi toutes ces possibilités, vous pourrez notamment vous lancer sur la mythique Face de Bellevarde et sa magnifique vue sur les Alpes, une piste noire imaginée par le champion Jean-Claude Killy et pour les skieurs confirmés où ont eu lieu de grands évènements sportifs comme les Championnats du Monde en 2009. Et surtout soyez prudents !
AU SOMMET DU BIEN-ÊTRE
Outre le ski et la gastronomie, la montagne reste l’endroit idoine pour décompresser et faire du bien à son corps. Alors pour les amateurs de détente, certains hôtels de la station ont mis les petits plats dans les grands pour vous accueillir dans leurs espaces dédiés. C’est par exemple le cas de l’hôtel Relais & Châteaux Les Barmes de l’Ours, et oui encore lui, qui a aménagé 1000 m² pour installer son spa Sisley, articulé autour d’un espace aquatique ultra lumineux avec jacuzzi, hammam, saunas, onze cabines avec une gamme complète de soins de belle facture, pour les enfants aussi. Et il y a même un très réputé salon de coiffure-barbier. Aux Airelles, dans une tout autre ambiance, on vous attend au Spa Guerlain équipé d’une piscine de 20 mètres de long et son bar à jus de fruits et de deux salons de massage dont l’un est entièrement consacré au soin des mains, des pieds et des jambes. Au K2 Chogori, le Goji Spa by Valmont vous propose une expérience de phytocosmétique suisse élaborée à base d’eau des glaciers aux extraits de plantes alpines avec la Maison Valmont. Un beau programme pour compléter vos activités sportives et moins sportives, et vous avez de quoi faire à Val d’Isère. Bon séjour les pieds dans la neige !
LA GASTRONOMIE ALPINE
Personne ne dira le contraire, après une journée sportive, rien de mieux qu’un bon repas ! Et comme dans toute bonne station qui se respecte, vous n’aurez pas de mal à dénicher une belle adresse de restaurant pour vous attabler tranquillement et déguster les plats typiques ou pas d’ailleurs si vous voulez goûter autre chose. En tout cas, à Val d’Isère, on a trouvé quelques bons spots à tester. Parmi eux, on ne peut évidemment pas passer à côté des trois références Michelin que sont L’Atelier d’Edmond, le Bistrot Gourmand et La Table de l’Ours. Le premier, couronné de deux macarons et dirigé 50
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CARNET DE VOYAGE VAL
À voir/ À faire
Domaine Skiable Cascade de glace Belvédère de la Tarentaise Le Parc National de la Vanoise Réserve Naturelle de la Grande Sassière
Hôtels
Hôtel Les Barmes de l’Ours : Montée de Bellevarde
Les Tontons Grilleurs :
Le Tsanteleina :
Le Blizzard :
Maison Chevallot :
L’Altiplano 2.0 :
Unplugged :
Sommet de Solaise
La Mourra :
Avenue du Prariond
K2 Chogori :
143, av. du Prariond
143, av. du Prariond
Avenue Olympique
Fondue Factory :
Chalets Orca & Orso :
Avenue Olympique
Chemin de la Bayettaz
La Baraque :
Chalet Grand Yéti :
137, av Olympique
Quartier des Carats
La Mourra
Avenue du Prariond
Restaurants La Table de L’Ours :
Rue du Parc des Sports
Avenue Olympique
Le Blizzard :
Avenue Lodge : Le Yule :
La Daille
1040, av. Olympique
L’Atelier d’Edmond :
Avenue Olympique
Boutiques
Le Refuge de Solaise :
Les Airelles :
145, rue de la Poste
D ’I Sè R E
Spas
Spa Sisley :
29, rue du Fornet
Le Coin Savoyard : La Rôtisserie des Barmes de l’Ours : 29, rue du Fornet
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Seccotine :
Résidence Squaw Valley 2
Bars
Le Val d’Isère Café : Montée du Thovex
Le M Bar :
K2 Chogori
La Folie Douce :
Avenue Lodge
Cocorico :
Le Tsanteleina
Le Garage :
Pure Spa :
Bistrot Gourmand :
28, Val Village
Les Airelles
Spa by Esthederm :
Les Barmes de l’Ours
Mountain Girl :
Le 1954 :
Goji Spa – Maison Valmont :
Les Barmes de l’Ours
Place de l’Office du Tourisme
Les Barmes de l’Ours
Spa by Guerlain :
Les Barmes de l’Ours
Val Village & Avenue Olympique
K2 Chogori
Le Tsanteleina
La Daille Gondola
Place du Rond-Point des Pistes Avenue Olympique
NOËL DANS LES VIGNES
HÔTEL | VILLAS | SPA | RESTAURANT | BAR | CAVEAU | ÉVÉNEMENTS
CHÂTEAU
StPIERRE de SERJAC 53
À UNE HEURE DE MONTPELLIER D30 ENTRE POUZOLLES & MAGALAS | 34480 PUISSALICON 04 67 93 12 34 | SERJAC.COM | RESA@SERJAC.COM
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CHaLet
orca © photos : Le Collectionist
On reste à Val d’Isère pour se lover dans l’un des plus prestigieux chalets de la station.
Entièrement ouvert sur la nature environnante, le Chalet Orca est une halte de confort et
d’élégance pour vivre des instants suspendus entre les cimes enneigées et les forêts savoyardes.
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technologies accueillera les plus chevronnés après une journée sur les pistes. Et le Chalet Orca dispose évidemment à ce niveau d’une impressionnante cave à vins.
Situé sur les hauteurs du Fornet, un hameau ancestral légèrement à l’écart de Val d’Isère et au pied des pistes de l’Espace Killy, l’un des plus beaux domaines skiables de l’hexagone, le Chalet Orca fait partie du Mouton à Bascule, un ensemble de deux chalets de prestige uniques dans les Alpes Françaises.
Les niveaux supérieurs accueillent une ski room pour y déposer (et faire sécher) ses affaires de ski ainsi que plusieurs chambres et suites. Au dernier étage, une mezzanine ouverte sur le salon fait office de salon de jeux avec son billard, un baby foot, un écran plat et un flipper.
À l’intérieur, prestigieux et intimiste, les pièces à vivre sont tournées vers les grands espaces grâce à des baies vitrées impressionnantes, faisant entrer toute la beauté et la pureté de la nature. Il en est de même pour les quatre suites et la grande chambre dortoir qui proposent toutes des panoramas sur les montagnes et sur le vieux village situé en contrebas. Dans une ambiance feutrée, faite de matériaux nobles, bois et cuir, la Chalet Orca peut accueillir 14 personnes sur une surface de 420 m². La pièce à vivre est le cœur du chalet avec sa cheminée 3 faces, son immense sofa, son bar en bois naturel qui fait le lien avec la cuisine semi-indépendante contemporaine et entièrement équipée pour les soirées gastronomiques.
Enfin, qui dit logement luxueux dit prestations et services haut de gamme. Dès la réception, les hôtes sont accueillis au chalet avec du champagne, des fleurs fraîches et un panier de bienvenue remplis de produits locaux d’exception. Tout est évidemment inclus, du ménage quotidien au linge de lit et de toilette, et même jusqu’aux chaussons… Et côté services en option, vous pouvez faire appel à un chef à domicile, organiser des cours de yoga, des séances de massages, bénéficier des services personnalisés d’un majordome pour les courses, le transport, la garde des enfants, le pressing, les cours privés et la location du matériel de ski… le Home manager dédié pourra répondre à toutes les demandes, pour un séjour exceptionnel garanti.
Au sous-sol, Orca dissimule un joyau : son espace bien-être et remise en forme. Ce dernier offre une bulle de sérénité et de confort avec sa piscine chauffée à débordement, son jacuzzi en pierre et son eau à 37°, un sauna, un hammam et une grande douche à l’italienne complètent le tableau pour les adeptes du farniente, tandis que la salle de sport équipée des dernières
Pour réserver : www.lecollectionist.com 56
© photos : Milie Del
tous les jours de 7h à 1h - service restauration de 11h à 23h. Du petit déjeuner au dîner, pour une pause tapas ou juste un café... RÉUNIONS DE TRAVAIL, DÉJEUNERS D’AFFAIRE, ÉVÈNEMENTS Notre salle équipée du 1er étage est idéale pour vos évènements privés ou professionnels. Nous vous accompagnerons dans vos réflexions afin d’organiser selon vos souhaits vos projets de réservation ou privatisation. A partir de 10 personnes nous pouvons vous proposer une formule restauration sur mesure.
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MODE DRESS CODE LE GUIDE DU STYLE H I STO I R E S D E M A R Q U E S LA SEINE & MOI B I S O U S S K AT E B O A R D S ICÔNE 90 ANS DE LA REVERSO
MODE DRESS CODE
PRIX
COLLAB
IFEANYI OKWUADI – LAUREAT DU FESTIVAL DE HYERES
SEZANE X JEAN-CHARLES DE CASTELBAJAC
Le grand prix du jury mode Première Vision de la 36ème édition du festival International de Mode, d’Accessoires et de Photographie de Hyères a été attribué à l’anglais Ifeanyi Okwuadi. Le jeune créateur londonien, ancien apprenti chez Cad & The Dandy, tailleur de Savile Row, a été récompensé pour son vestiaire masculin réinventant les codes du tailoring. « Take the toys from the boys » , sa collection jeune et décontractée, réalisée avec des tweeds écossais avec ornements en scoubidou ou boutons en forme de petites voitures, est inspirée du mouvement antinucléaire apparu dans le Berkshire dans les années 80.
Cette collaboration va sans aucun doute faire beaucoup parler dans les prochaines semaines. La maison parisienne Sezane et le créateur Jean-Charles de Castelbajac se retrouvent autour de la création d’une collection baptisée Les Poèmes de Jean-Charles. On y retrouve les grands classiques de la marque comme la chemise, la blouse ou le sweat shirts sur lesquels JCDC a insufflé une touche colorée. Ses célèbres dessins tels les anges, colombes ou les astres viennent ainsi rythmer cette nouvelle garderobe moderne qui sera disponible début décembre dans les boutiques et sur l’e-shop.
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e-SHOPPING
ANNIV
JEAN PAUL GAULTIER LANCE SON NOUVEL E-SHOP
LA MAISON YVES SAINT LAURENT FETE SES 60 ANS
La nouvelle plateforme de vente en ligne de Jean Paul Gaultier, lancée fin octobre, se met à la page avec un service de location de vêtements, une tendance en plein essor depuis quelques années. Et pas n’importe quels vêtements puisqu’il est désormais possible de louer des pièces d’archives signées par le créateur français. En plus des dernières collections, la maison propose donc de se relooker le temps d’une semaine avec une robe, une combinaison ou des ensembles deux-pièces emblématiques repérés lors d’anciens défilés du couturier. Un excellente idée pour une occasion spéciale.
Un soixantième anniversaire, ça se fête ! Et pour une telle occasion, la maison Yves Saint Laurent a décidé de faire les choses en grand à travers une exposition qui rendra hommage au couturier français qui lança sa première collection en 1962. A partir du 22 janvier prochain, six musées parisiens déploieront une rétrospective de la carrière d’YSL. Le Musée Saint Laurent, le Musée d’Orsay, le Musée d’Art Moderne de Paris, le Musée du Louvre, le Centre Pompidou, et le Musée National Picasso-Paris proposeront chacun une immersion dans l’univers du créateur et permettront ainsi aux visiteurs de créer leur propre parcours.
En bref...
• Matthieu Blazy a été nommé directeur artistique de la marque italienne de luxe Bottega Veneta. • Sandro a lancé Sandro Seconde Main, une plateforme destinée à mettre en relation les vendeurs et acheteurs de pièces Sandro d’occasion. • Moncler et la griffe japonaise Hyke s’associent pour une collection capsule hivernale avec comme pièce phare la doudoune à capuche amovible. • Autre collaboration à noter, celle entre Woolrich et Aimé Leon Dore qui ont imaginé une réinterprétation de la puffer jacket associée à d’autres pièces de surplus de l’armée. • Virgil Abloh, créateur de la marque Off-White et DA de Vuitton vient de nous quitter à l’age de 41 ans. 61
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MODE H I STO I R E D E M A R Q U E
LA SEINE & MOI © photos : La Seine & Moi
La mode dans son ensemble se responsabilise : matières premières sourcées et durables, façonnage raisonné, produits plus éthiques… Du côté de la fourrure, les peaux de bêtes véritables sont désormais persona non grata des dressings féminins. Une tendance qui fait les beaux jours de La Seine & Moi, première marque française de fourrures synthétiques de luxe.
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MODE H I STO I R E D E M A R Q U E
Depuis quelques saisons, la gamme La Seine & Moi s’est étoffée avec de nouvelles pièces de prêt-à-porter comme des foulards, des tops, des chemises, des pantalons, des jupes, etc… toutes fabriquées éthiquement et humainement dans le respect du savoir-faire français et d’un héritage national à préserver.
C’est la it-pièce de tout bon dressing du moment : la fourrure de synthèse est désormais un incontournable pour toutes les amatrices de vêtements chauds et confortables. Et Lydia Bahia, fondatrice de La Seine & Moi, l’a bien compris depuis la création de la griffe parisienne en 2014. En sélectionnant avec soin les plus belles matières, La Seine & Moi confectionne des vestes et manteaux de fourrure 100% vegan et cruelty-free en les parant de couleurs sur-vitaminées pour contrer la grisaille et la morosité hivernales. Entièrement fabriquées dans des ateliers situés Paris et en proche banlieue, toutes les pièces en fourrure sont façonnées à la main. Les manteaux sont coupés individuellement et la fabrication d’une seule pièce nécessite plusieurs heures de travail et mobilise 5 personnes. Présentant un style rétro-pop élégant, les pièces de la marque affiches des couleurs inédites : rouge flamboyant, orange vif, rose poudré, bleu layette, noir corbeau, léopard… des tonalités et imprimés qui détonnent dans le paysage de la fourrure artificielle haut de gamme.
Pour la petite histoire, quelques mois après son lancement, La Seine & Moi a remporté le prix de la Mode Vegan dans la catégorie Meilleure Fausse Fourrure, décerné par la PETA. Et aujourd’hui, la marque est devenue 100% digitale pour supprimer les intermédiaires, elle utilise des emballages écologiques, favorise l’Upcycling et continue de favoriser les circuits courts pour ses approvisionnements et la confection de ses produits… des valeurs résolument éthiques et responsables, en accord parfait avec les aspirations actuelles des consommatrices. Et pour les inconditionnelles de la fourrure qui ne pourrait plus se passer du confort de leur manteau hivernal, la marque propose également des plaids et coussins soyeux pour se blottir dans un cocon chaleureux même en rentrant à la maison… 64
© Fanny Combes Photographie - RBC Design Center.
Le showroom RBC Montpellier et la boutique-librairie seront ouverts les dimanches 12 et 19 décembre de 10h à 19h. RBC MONTPELLIER 609, avenue Raymond Dugrand 34000 Montpellier Tél : +33 (0)4 67 024 024 rbcmobilier.com
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BISOUS
S K AT E B O A R D S © photos : Sabrina Hadj-Hacene
Lancée en 2019 par Laurent Pastor et Théo Monelli, la marque montpelliéraine Bisous Skateboards nous envoie de l’amour dans tous les sens avec des collections ultra fraîches et colorées, inspirées de la culture skate et surf des années 80 et 90. Installée boulevard du Jeu de Paume, elle ouvrira en janvier 2022 son Bisous Café. Et c’est Théo qui nous raconte tout ça.
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MODE H I STO I R E D E M A R Q U E
Salut Théo, comment est née la marque ? L’aventure a démarré en 2017 avec Laurent Pastor, mon associé. On a commencé à en parler en skatant avec l’idée de monter un projet français avec un nom français, influencé par le skate, le surf et les années 80-90 et surtout plaire aux filles. Pendant plusieurs mois, on a travaillé dessus en tâtant le terrain et le lancement officiel a eu lieu en juin 2019 suite au premier salon. On a mis en route la distribution avant d’ouvrir la boutique à Montpellier en décembre 2019. Côté organisation, Laurent s’occupe de toute la partie artistique et musicale avec Bisous Radio, le suivi de production et de mon côté je gère la partie commerciale, à savoir la boutique, les clients et la distribution.
Les collaborations ? On développe pas mal de collabs au fil des saisons. En juin dernier, Violette_Fr a lancé sa première ligne de cosmétiques autour de laquelle on a réalisé deux t-shirts, un hoodie, un bandana, une planche de skate et des chaussettes. Aussi, Davy, notre copain de chez Paraboot, a été le premier à nous aider pour nos lookbooks, ensuite il y a eu GH BASS, une marque anglaise et l’année prochaine ce sera JM.WESTON avec qui on va créer deux paires de mocassins pour l’été et l’hiver. Sans oublier, une collection avec la marque Element et des casquettes avec New Era qui arriveront l’année prochaine. Et puis, jusqu’à Noël, on peut retrouver Bisous à la Samaritaine à Paris où on a installé un petit corner.
DA, fabrication, distribution… Comment vous fonctionnez ? Pour la direction artistique, c’est donc Laurent principalement, moi aussi bien sûr et un graphiste. Comme je le disais, on s’inspire des coupes des années 80 et 90 et on a créé nos propres patrons et pigmentations de couleurs pour les vêtements. Et la fabrication du textile est réalisée au Portugal où on a trouvé un super partenaire. Bisous est distribuée dans une quinzaine de boutiques en France, en Europe et en Asie aussi, au Japon et à Hong-Kong.
La déco de la boutique ? La boutique est à l’image de nos collections avec une déco 80-90 et on aime bien changer, réaménager de temps en temps. Au début, on avait créé une ambiance club de striptease et en ce moment, c’est comme une piscine vide avec le carrelage et une sorte de hammam où sont présentées les planches de skate. Les projets pour 2022 ? On travaille donc sur les collections et les collaborations dont je parlais avant. Et puis on va ouvrir le Bisous Café dans le quartier Saint-Roch à Montpellier, un lieu de 25 m2 où on va proposer une offre de sandwichs frais, des pâtisseries et du café avec l’ADN Bisous. Et on a aussi un gros projet avec une marque scandinave pour femmes.
Le rythme des collections ? On sort deux grosses collections de vêtements par an et ensuite on apporte un peu de fraicheur sur les intersaisons avec des petits nouveautés et des collaborations. En plus des sweats, t-shirts et joggings, on présente 5 à 8 planches de skate par saison que l’on fait fabriquer au Canada. Et puis quelques accessoires comme les chaussettes et les claquettes. Dernièrement, on a sorti des porteclés réalisés en collaboration avec un artisan maroquinier de la région.
Bisous Skateboards 20 Bd du Jeu de Paume - Montpellier bisousskateboards.com 68
MODE
90 ANS
ICÔNE
REVERSO • JAEGER-LECOULTRE •
C’est un petit évènement dans le monde très fermé de l’horlogerie de luxe. Cette année, la marque Jaeger-LeCoultre célèbre le 90ème anniversaire de son mythique modèle Reverso qui fait l’objet d’une exposition à Paris. L’histoire de la Reverso prend racine en 1930 à plusieurs milliers de kilomètres, en Inde plus précisément sur les terrains de polo où nait l’idée d’un boitier réversible. Fabriquée à la Vallée de Joux, à plus de 1000 mètres d’altitude aux confins du Jura suisse, cette montre d’une conception révolutionnaire et d’une parfaite exécution sera rapidement adoptée par nombre de créateurs et autres personnalités de l’époque, dès son lancement en 1931. D’inspiration résolument Art déco, sa forme rectangulaire imposée par le retournement de son boîtier s’accompagne de lignes d’une extrême sobriété qui respectent à la lettre les principes du nombre d’or. Depuis sa création il y a 90 ans, la Reverso n’a cessé de se réinventer sans pour autant compromettre son ADN. Elle a logé plus de 50 calibres différents et son verso en métal vierge est devenu une véritable toile d’expression créative, se couvrant d’émail, de gravures ou de pierres précieuses. Elle reste encore aujourd’hui l’incarnation d’une vision moderne. Pour rendre hommage à cette pièce emblématique du XXème siècle, JaegerLeCoultre invite les amateurs à l’exposition « Reverso : Intemporelle depuis 1931 » qui se tient jusqu’au 24 décembre rue du Faubroug Saint-Honoré. A travers un concept inédit articulé autour d’une boutique éphémère, d’une rétrospective passionnante, d’un café Art déco et d’un atelier découverte, l’horloger propose de se plonger dans l’histoire et les secrets de cet objet culte. www.exposition-reverso.com
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art et photo POINTS DE VUES LES EXPOS DU MOMENT CLICHÉS BART KUYKENS ENTREVUE LOW B R OS
∞ art et photo ∞ POINTS DE VUES
PHOTO
S T R E E T C U LT U R E
STEVE MCCURRY MUSÉE MAILLOL PARIS
HIP-HOP 360 LA PHILHARMONIE DE PARIS
L’exposition « Le Monde de Steve McCurry » au Musée Maillol présente pour la première fois à Paris plus de 150 photographies imprimées en grand format. Rétrospective la plus vaste et la plus complète dédiée au grand photographe américain, elle invite le visiteur à admirer ses photos les plus célèbres, réalisées tout au long de ses 40 ans de carrière, mais également des clichés les plus récents et de nombreuses photos inédites. De l’Afghanistan à l’Inde, de l’Asie du Sud-Est à l’Afrique, de Cuba aux États-Unis, du Brésil à l’Italie, le répertoire d’images de McCurry renferme un univers complexe d’expériences et d’émotions dans lequel l’Humain est toujours le protagoniste principal, même s’il n’est qu’évoqué
La Philharmonie de Paris rend hommage à l’art de la rue à travers une exposition immersive intitulée Hip-hop 360. Du 17 décembre 2021 au 24 juillet 2022, plongez dans l’univers du Hip-Hop, genre désormais incontournable qui a révolutionné le monde musical. Musique, mais aussi danse, mode, art pictural... Le hip-hop s’est décliné en une culture unique, que la France s’est appropriée dans les années 1980. Avec de nombreuses photos, des extraits vidéos et musicaux, des objets de collection ayant appartenus aux stars du genre et bien d’autres pièces commémoratives de ces 40 dernières années, cette exposition est une véritable capsule temporelle pour tous les fans de musique.
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CONTEMPORAIN
STREET ART
DAMIEN HIRST CERISIERS EN FLEURS
BANKSY THE ART OF PROTEST BARCELONE
Jusqu’au 13 mars 2022, le musée du Design de Barcelone accueille une exposition exceptionnelle qui présente des œuvres originales de Banksy issues de collections privées. Détachées de leurs supports urbains originaux : murs, portes, stores… les 70 pièces présentent les messages sociaux et sociétaux chers à Banksy en abordant des sujets comme la mondialisation, le consumérisme, les guerres, le pouvoir de la politique et de la religion, la lutte des classes ou la crise climatique. Une expo dont l’objectif est de présenter Banksy comme un artiste contemporain sérieux, non seulement artiste mais aussi leader d’opinion.
Il vous reste quelques semaines pour découvrir au sein de la Fondation cartier pour l’Art Contemporain l’exposition « Cerisiers en fleurs » de Damien Hirst. Le centre d’art situé dans le 14ème arrondissement de la capitale dévoile une nouvelle série de l’artiste britannique avec pas moins d’une centaine de toiles monumentales qui plongent le visiteur dns un paysage végétal composé de touches épaisses de couleurs vives projetées sur le support, en écho à l’impressionnisme, au pointillisme et à l’action painting. Un accrochage inédit en France, et qui met un peu de couleur dans l’hiver parisien.
En bref...
• À l’occasion de son dernier spectacle, l’humoriste Panayotis Pascot a collaboré avec l’Atlas pour la réalisation d’une fresque ornant l’entrée de l’Européen. • David Hockney expose au Musée de l’Orangerie jusqu’au 14 février 2022, mais l’artiste vivant le plus cher du monde s’offre ici une exposition sans peinture puisqu’il a troqué ses pinceaux pour une tablette… • Jusqu’au 30 janvier 2022, le palais Galliera fête les 100 ans du magazine Vogue Paris «1920-2020 ». L’exposition rassemble plus de 300 œuvres, entre photographies, affiches, peintures et objets d’art, et près d’une cinquantaine d’extraits de films. 77
photographie INTERVIEW
BART
KUYKENS
Naviguant entre le monde de l’art et la photographie depuis ses débuts, le belge Bart Kuykens s’affirme à travers l’univers analogique et un style noir & blanc granuleux. Après un passage dans la mode, ce portraitiste concrétisera prochainement son projet « A Flat6 Love Affair » démarré il y a sept ans. L’occasion d’en parler avec lui plus en détails. dans des projets plus personnels comme celui que je finaliserai bientôt, qui allie ma passion pour les Porsche et mon travail sur les portraits. En parallèle, je réalise toujours des portraits d’artistes, de musiciens et d’autres personnalités, et également des films.
Bonjour Bart, comment ça va ? Je vais très bien, merci. Je me sens heureux de pouvoir faire ce que j’aime faire, c’est-à-dire prendre des photos de gens partout dans le monde et en faire des livres. Voir un projet se concrétiser après des mois et des mois de dur labeur est vraiment agréable.
Pourquoi vous décrivez-vous comme “Analog photographer” ? Parce que je ne shoote que sur film en ce moment. Je ne dis pas que je n’utilise jamais le numérique car parfois je le fais aussi pour certains projets, mais pour le moment, je suis concentré sur l’analogique à travers la quasi-totalité des scénarii que j’imagine. La pellicule a quelque chose de beaucoup plus authentique et passionnant que le numérique et mon plaisir n’est évidemment pas le même.
Quel a été votre parcours en quelques mots ? Vous avez fait pas mal de mode avant ? Mon parcours photographique a toujours été animé par la liberté de faire ce que j’aime, tout simplement. J’ai toujours suivi mon cœur et ma passion sans vraiment me soucier des opinions des autres. J’ai longtemps travaillé dans l’univers de la mode avant de me lancer 79
photographie INTERVIEW
Aujourd’hui, vous le poursuivez ? Effectivement, le projet sera terminé dans quelques mois. Je continue à voyager pour finaliser les 15-20 dernières images dont j’ai besoin pour boucler le 7ème livre. Je vais d’ailleurs me rendre an Allemagne et au Danemark prochainement puis en janvier, j’irai à Los Angeles, à Miami, Nashville et Atlanta.
Aujourd’hui, vous travaillez principalement en noir & blanc. Quelle est la raison de ce parti-pris ? C’est un choix personnel. Je pense que la photographie en noir et blanc est intemporelle et j’apprécie davantage ce type de rendu. Mais je le répète, c’est un choix et chacun produit ses images comme il l‘entend, je ne suis pas en train de dire qu’il existe une recette unique pour pratiquer la photographie. Ce que je cherche avant tout, c’est un lien brut et honnête entre mon sujet et moi et je travaille avec beaucoup de spontanéité sans trop planifier les choses à l’avance.
Pouvez-vous nous parler de ces sept éditions ? Six éditions sont déjà sorties et les trois premières sont sold out. Les numéros 4, 5 et 6 sont toujours en vente sur mon site et la septième arrivera donc en avril prochain. Chacun des ouvrages, publié à 911 exemplaires, contient une lettre sur la tranche et quand vous les réunissez tous, vous pouvez voir apparaitre le nom de la marque PORSCHE.
Comment est né le projet « A Flat6 Love Affair » et comment se déroule -t-il ? A Flat6 Love Affair constitue l’un de mes principaux projets puisque je l’ai démarré il y a déjà sept ans maintenant. L’idée de départ était de créer sept livres qui retracent les histoires de propriétaires de Porsche classiques à travers le monde. Et je suis moi-même un passionné d’automobile et propriétaire d’une Porsche. Pour chacun d’entre eux, leur Porsche représente quelque chose de particulier, un style de vie et il existe un lien intime avec leur voiture. Je voulais donc capter à travers des photos en noir & blanc l’essence de ces relations entre l’homme et la machine et chaque ouvrage met en lumière 35 personnes de tous horizons.
Quels sont vos projets pour les prochains mois ? Comme je le disais, je ferai une petite tournée aux États-Unis début 2022 pour finir le dernier livre mais pas seulement puisque je présenterai deux nouveaux projets sur lesquels je travaille encore aujourd’hui. bartkuykens.com www.instagram.com/bartkuykens 80
WALL ART - ANTIBES 2021
art ENTREVUE
Low Bros © Portrait : Claas De Buhr
Le duo créatif Low Bros signe la couverture de ce numéro hivernal et nous présente pour l’occasion ses dernières productions. Entre réalisations murales et peinture sur toiles, les deux frères installés en Allemagne nous parlent des leurs inspirations, de leurs collabs, et vont même un peu plus loin…
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art ENTREVUE
Hello Low Bros, comment ca va ? Chris : On va bien ! On a pris un peu le soleil dans le sud de la France fin novembre où on a peint un mur, avant de retrouver Hambourg et son climat gris et pluvieux. Mais heureux d’être de retour dans le studio pour reprendre le processus de création. Qui êtes-vous et que faites-vous ? Florin : On est Chris et Florin Schmidt, deux frères originaires de Hambourg en Allemagne et on travaille ensemble sous le nom de Low Bros. Même si notre travail se concentre principalement sur la peinture sur toile et les murs, on aime également explorer différents médias comme la sculpture, les installations et tout ce qui touche au domaine numérique. Ça vient d’où « Low Bros » ? C : Le nom est lié à notre histoire dans le graffiti et le skate, mais il raconte aussi que nous sommes tout simplement frères. Comment vous travaillez à deux ? F : Travailler conjointement nous semble tout à fait naturel et intuitif. Comme quand on était enfants et qu’on jouait ensemble, mais avec un peu plus d’expérience et de professionnalisme (rires). C : On échange beaucoup sur les idées et les concepts que l’on imagine soit à travers des esquisses individuelles qu’on partage ensuite ensemble, ou alors on réalise des croquis rapides et grossiers communs qu’on développe ensuite plus en détails.
Vos principales techniques ? F : On travaille principalement à main levée et avec des bombes de peinture pour les projets muraux. Et pour les toiles, on masque les différentes parties et on peut mixer les techniques. C : Au départ, on fait un croquis sur papier, on le finalise sur l’ordinateur et on le reproduit ensuite sur mur à l’aide d’un crayon et d’un spray, en utilisant aussi un niveau à bulle et un bâton de jardin pour transférer les mesures précises de notre croquis numérique. F : On a mis beaucoup de temps à essayer différentes techniques pour déterminer ce qui fonctionne le mieux pour nous. Au début, il s’agissait de nous prouver à nous-mêmes qu’on avait les compétences créatives pour réaliser nos projets, pendant que le concept et les idées évoluaient toujours plus. Qui sont vos clients ? C : Habituellement, on ne désigne personne comme un client, mais plutôt comme un partenaire. On collabore principalement avec des institutions et des galeries et on fait de moins en moins de travaux commerciaux ou liés à des marques. F : Quelques exemples seraient l’ambassade d’Allemagne, le Goethe Institute, différents festivals et galeries murales comme mentionné, mais on a tout de même travaillé avec Apple et Nike récemment. Quel que soit le projet, on est toujours ouverts à des collaborations passionnantes. C : On est toujours assez pointilleux lorsqu’il s’agit d’un travail commercial, on a vraiment besoin de 84
garder notre intégrité lors des collaborations avec les marques. Mais on constate un développement positif dans la perception de notre forme d’art de la part de celles-ci, ce qui garantit une coopération sur un pied d’égalité. Pour être honnête, c’était une route assez rocailleuse pour y arriver. Mais au bout du compte, tout le monde y gagne... Votre collaboration la plus inattendue, la plus singulière ? F : On a réalisé un projet très intéressant et stimulant en collaboration avec la Deutsche Krebshilfe, une organisation qui lutte contre le cancer, l’année dernière à Berlin. On a construit une énorme installation à partir de lampes UV, pour mettre en évidence les effets néfastes des cabines de bronzage. La seule façon de voir l’installation, un soleil planant sur une pyramide érodée, nécessitait de faire porter aux visiteurs des combinaisons de protection spéciales. C : Ce projet a été créé en coopération avec l’agence de communication Heimat, un vrai défi à réaliser dans les limites du budget et du calendrier. Celle dont vous rêvez ? C : On aimerait un projet qui ne se limite pas à une seule œuvre d’art, mais plutôt à quelque chose comme un « bouquet de fleurs » dans lequel les pièces deviennent un tout. F : En dehors du monde de l’art, on serait très intéressés par de grandes collaborations dans l’univers de la mode. Quelque chose qui irait d’une collection capsule jusqu’à une scène de défilé.
WALL ART - ANNECY 2021 WALL ART - MANNHEIM 2017 / MAROC 2017 / HEIDELBERG 2019
TABLEAUX FOLLOWER / COMMON SENSE NEW VAGUE / WHITE NOISE
art ENTREVUE
Un artiste incontournable ? C : On a vu récemment l’exposition d’Andreas Schmitten à Berlin. Ses sculptures futuristes à grande échelle étaient absolument fascinantes ! L’imagerie, l’ambiance et la mise en œuvre parfaite. L’expo est déjà terminée, mais si vous en avez l’occasion, essayez d’aller voir son travail. Une œuvre d’art iconique ? F : On a été impressionnés par une installation de l’artiste germano-syrien Manaf Halbouni à Dresde, en Allemagne. Il a placé trois bus allemands face vers le haut dans le centre de la ville, destinés à rappeler la guerre en Syrie, les bus étant utilisés comme des barricades dans les rues d’Alep. C : L’emplacement où cette installation a été construite, a joué un autre rôle important dans ce travail. Dans cette partie de l’Allemagne, il y a beaucoup de mouvements d’extrême droite qui s’en prennent aux réfugiés. C’est un bon exemple de la façon dont l’art peut interpeller les gens. Comme porter cette guerre et la souffrance des Syriens, directement devant le regard de population plus privilégiées, dans l’espoir de susciter leur empathie. Un musée à visiter absolument ? C : Il y a tellement de grands musées, mais on préfère recommander la galerie König à Berlin. Elle est située dans une ancienne église brutaliste avec une immense galerie au dernier étage. Le bâtiment lui-même vaut déjà la peine d’être visité. F : Ils montrent aussi certains des artistes contemporains les plus intéressants du moment.
Et le galeriste Johan König et ses équipes, continuent à chercher de nouveaux talents en dehors des sentiers battus de l’art académique. L’endroit idéal pour déconnecter ? C : En essayant d’éviter les vols autant que possible, on a découvert la joie de travailler dans le train. F : Oui, on a récemment voyagé durant 7 heures en train de Berlin à Varsovie et on avait un compartiment seulement pour nous. Cela ressemblait à la bulle temporelle qu’on a toujours recherchée, une parenthèse où vous appuyez simplement sur le bouton pause. F : Avec en plus la mauvaise connexion Internet allemande qui renforce le sentiment de déconnexion (rires). Votre disque du moment ? F : On aime vraiment le dernier EP du producteur britannique Burial and Blackdown, intitulé Shock Power of Love. Il y a tellement de complexité dans ces productions alors qu’elles sont encore un peu minimalistes. L’atmosphère, la profondeur, la nostalgie. Et le morceau Dark Gethsemane nous a donné la chair de poule. Un film qu’il faut avoir vu au moins une fois dans sa vie ? F : Je pense que le film « Holy Mountain » d’Alejandro Jodorowsky a changé la donne pour nous. C : On l’a regardé ensemble et on a été époustouflés par la liberté créatrice. F : Peut-être que la cruauté envers les animaux pourrait rendre difficile un visionnage aujourd’hui. 87
Le meilleur spot du moment à Berlin ? F : Oh, celle-ci est difficile, vu qu’il y en a beaucoup. Ce n’est pas forcément le meilleur spot mais c’est en tout cas l’un de nos préférés. C’est « Urban Spree » dans le quartier de Friedrichshain. C : C’est une grande zone avec un bâtiment qui accueille des studios d’amis artistes, un espace galerie avec une boutique de cadeaux bien choisis, un espace de concert, un club et un mur extérieur avec des peintures murales qui changent régulièrement et qui fait face à une rue bien fréquentée. La zone extérieure accueille un bar à bières, et régulièrement des marchés alimentaires ou des concerts en plein air. On l’a vu grandir depuis le début et on fait maintenant partie de la famille. On y a aussi présenté notre dernière exposition. Vos projets pour la fin d’année et 2022 ? C : Après une commande dans un espace de bureaux ici à Hambourg, on se concentre sur nos travaux en studio et on travaillera à nos deux prochaines expositions qui se tiendront en 2022. F : La première expo sera montée avec la galerie Mirus basée à San Francisco qui a ouvert un autre espace à Denver au Colorado. Il est beaucoup plus vaste que leur premier emplacement, donc on est en mesure de penser grand sur celui-ci. Et on est très excités à l’idée de transformer ce nouvel espace. C : On s’est également intéressés au monde des arts basés sur la cryptographie : les NFT. Pour nous, il était nécessaire d’avoir une technologie plus écologique, donc on a attendu un certain temps, mais maintenant il semble y avoir assez d’opportunités à explorer.
EN CUISINE À TA B L E L’A C T U D E S C H E F S PORTRAIT FRANÇOIS PERRET F L AC O N C H A M PA G N E S A L O N
EN CUISINE À TA B L E
CLASSEMENT
A S I AT I Q U E
NOMA, MEILLEUR RESTAURANT MONDE
ALEXIS LUONG CHAMPION DE FRANCE DE SUSHI
Le classement établi par « The World’s Best 50 Restaurants »
Le 13 octobre dernier, Alexis Luong remportait le titre de
est tojours un évènement dans le monde de la gastronomie.
champion de France de Sushi lors du salon Japan Food Show
Et cette année, c’est le restaurant Noma à Copenhague qui
de Paris. Le chef du restaurant japonais Itoko à Castries s’est
fait son retour au sommet avec le titre de meilleur restaurant
placé sur la plus haute marche du podium face à sept autre
du monde. La deuxième place est également occupée par un
maîtres sushis français. Une belle récompense pour ce jeune
autre établissement de la ville : Geranium, suivi par Asador
talent formé auprès des meilleurs japonais de la discipline.
Etxeberri situé à Atxondo en Espagne. Central, Disfrutar,
Prochaine étape, le mondial qui se déroulera à Tokyo en 2022
Frantzen, Maido, Odette, Pujol et The Chairman coplètent le
mais en attendant, on vous conseille vivement de réserver
top 10. A noter que les premiers français se classent aux 23 et
tout de suite votre table pour aller déguster sa cuisine.
24èmes places et il s’agit de l’Arpège et de Septime.
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OPENING
livre
SYLVESTRE WAHID À COURCHEVEL
FLEURS DE CÉDRIC GROLET
Le 10 décembre prochain, Sylvestre Wahid ouvrira les portes de son nouveau restaurant installé au sein de l’hôtel Les Grandes Alpes 1850 à Courchevel. Imaginée par l’architecte d’intérieur et designer Tristan Auer, cette adresse intimiste de 20 couverts avec cuisine ouverte sur la salle proposera un menu dégustation d’une quinzaine de plats dont le Tourteau du port de Roscoff ou le dessert citron et algues. Le chef étoilé, qui avait décroché deux macarons au Strato en 2012 dans la même station, invitera à un voyage culinaire entre terre et mer, montagnes et vallées avec quelques clins d’œil aux Alpes européennes.
Après « Fruits » et « Opéra », le célèbre pâtissier Cédric Grolet a présenté début novembre son troisième livre « Fleurs » aux éditions Alain Ducasse. Composé de plus de 80 recettes inédites imaginées autour de l’univers floral, l’ouvrage est à ce jour le plus poussé du chef qui a utilisé différemment les techniques de création, comme les douilles, les dressages et le pochage, pour créer un contenu unique. En formant des courbes, des volutes et des pétales, il dessine une fleur à chaque fois différente pour transformer un simple gâteau en véritable cadeau.
En bref...
• Du 23 au 25 janvier 2002, rendez-vous au Parc Chanot à Marseille pour la 5ème édition de Food’In Sud qui mettra à l’honneur les saveurs italiennes. • Yannick Alléno proposera un nouveau concept de cuisine au Cheval Blanc Courchevel pour sa réouverture début décembre. • Le chef triplement étoilé Niko Romito signe la carte d’Il Ristorante – Niko Romito, la table italienne du nouveau Bulgari Hôtel Paris. • Le Trophée Gault&Millau d’or Grand Ouest 2021 a été attribué à Éric Guérin, chef de La Mare aux Oiseaux et du Café du Musée d’Arts de Nantes. 91
EN CUISINE PORTRAIT
François
PERRET © photos : Bernhard Winkelmann & Cécile Gabriel
Chef pâtissier du Ritz à Paris et élu Meilleur Chef Pâtissier de restaurant du monde en 2019, François Perret incarne la brillante génération des rois du sucré français. Loin d’être cantonné aux cuisines du palace parisien où il dirige sa boutique gourmande Le Comptoir, il a participé en 2019 à l’émission The Chef in the Truck avec Netflix.
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EN CUISINE PORTRAIT
« Un dessert doit susciter l’étonnement, créer le désir. Sa gourmandise doit donner envie d’y revenir »
RITZ AU LAIT
CHOU GARNI DE GLACE AU CHOCOLAT
BARQUETTE AU CARAMEL
Celui qui se souvient encore de la crème anglaise de son père a construit sa renommée autour de son sens de la mesure - « le juste sucre, le juste sel » - et de sa quête du point d’équilibre parfait entre l’acide, l’amer et le goût du produit travaillé. Car « tout l’art d’équilibrer les saveurs, n’est-ce pas ce qui permet de replonger la cuillère dans le dessert avec le sourire aux lèvres, sans avoir besoin d’un verre d’eau à la f in de la dégustation ? » s’amuse-t-il. « Un dessert doit susciter l’étonnement, créer le désir. Sa gourmandise doit donner envie d’y revenir » résume ce gourmand sincère et perfectionniste. François Perret est ainsi devenu maître dans l’art de rejouer les grands classiques en version contemporaine.
Son nom ne résonne peut-être pas autant que celui de Cédric Grolet, Yann Couvreur ou Jessica Préalpato mais François Perret s’est lui aussi taillé une place de choix dans la liste des meilleurs chefs pâtissiers français. Depuis la réouverture du Ritz en 2016, le chef officie en collaboration avec Nicolas Sale dans les cuisines du palace de la place Vendôme où ils ont d’ailleurs obtenu, dès la première année deux étoiles à La Table de L’Espadon et une étoile aux Jardins de L’Espadon. Une première consécration pour cet enfant de Bourg-en-Bresse qui a fait ses classes au sein des plus grandes maisons de la capitale : Le Meurice, le Georges V, l’Hôtel Lancaster avec deux macarons Michelin à la carte, le Shangri-La avec Philippe Labbé puis le Ritz où il a signé la nouvelle identité pâtissière. 94
EN CUISINE PORTRAIT
personnalité du chef. Dans le même temps, le Ritz inaugurait son Petit Comptoir, espace éphémère où les plus gourmandes ont pu découvrir les créations de la série et les incontournables de l’institution parisienne.
En juin 2020, l’aventure prend une autre tournure pour le chef. C’est sur la plateforme Netflix qu’il se révèle davantage aux yeux du grand public à travers l’émission « A Chef in a Truck ». L’histoire d’un pari un peu fou lancé en 2019 par le réalisateur Eric Nebot qui a abouti à une série de 6 épisodes de 26 minutes durant lesquels François Perret prend le volant d’un food truck Ritz Paris sur les routes de Californie. A chaque étape, du désert aux rue de Los Angeles, il part à la rencontre des producteurs et des amateurs de street food et revisite les recettes américaines dans l’esprit de la pâtisserie française. On y découvre son S’more, un chou garni de glace au chocolat, enveloppé d’une couche de chocolat craquante et de guimauve puis caramélisé au chalumeau, le Taco et ses délicates alvéoles croustillantes au miel, garnies d’une mousse onctueuse au fromage blanc et pistaches caramélisées ou encore le Carrot Cake et le Cookie. Une expérience inédite où l’on découvre la
Un an plus tard, en juin 2021, le Ritz Paris ouvrait Le Comptoir, un nouveau chapitre de son histoire pour prolonger le plaisir au quotidien. Une annexe urbaine incarnée par la convivialité, le partage et la gourmandise où François Perret devient l’ambassadeur de premier ordre d’un savoir-faire désormais plus accessible au public. Viennoiseries retravaillées, sandwichs de haute facture, créations iconiques, grands classiques mais aussi boissons pâtissières sont ainsi mis à l’honneur au cœur de cet élégant écrin qui fait rayonner l’hôtel et François Perret à travers le monde. www.ritzparislecomptoir.com
LE COMPTOIR DU RITZ
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EN CUISINE F L AC O N
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas alors pour vous aider à choisir un excellent champagne, incontournable de la table, on a choisi de vous présenter Salon. Fabriqué par une petite maison et méconnu du grand public, ce mono cépage est considéré comme l’un des meilleurs du marché. L’histoire de Salon est avant tout celle d’un précurseur, Eugène-Aimé Salon. Après s’être lancé dans le commerce de la fourrure à la fin du XIXème siècle, ce natif de Pocancy, au pied de la Côte des Blancs en Champagne, décidera de consacrer son temps à l’élaboration d’un champagne d’exception, sur les conseils de son beau-frère chef de cave qui le convainc d’acheter des terres. Rapidement, il va porter son choix sur les raisins du Mesnilsur-Oger qui assurent un meilleur vieillissement des vins, puis sur le terroir de la Côte des Blancs et les meilleures parcelles du haut de l’église là où l’équilibre entre sucre et acidité est parfait. En 1905, il crée le Blanc de blancs qu’il va faire découvrir à son entourage avant de fonder la Maison Salon en 1920. Très vite, son champagne, résolument singulier pour l’époque et issu uniquement du cépage chardonnay, rencontre un franc succès dans les lieux les plus courus. L’histoire est en marche. Depuis le millésime 1928 qui vaudra à Salon la reconnaissance unanime des connaisseurs, 98
l’exigence est restée la même : seules les années exceptionnelles, les millésimes les plus grands sont commercialisés, la production reste limitée et les procédés de vinification immuables. Les vins, provenant de la parcelle d’un hectare, « le Jardin Salon », et de dix-neuf autres petites parcelles du Mesnil-sur-Oger, sont gardés en cave en moyenne dix ans avant de révéler leur complexité et leur finesse. La Maison Salon conserve encore dans ses caves des bouteilles de presque tous les millésimes qui ont été commercialisés et au XXème siècle elle aura produit 37 millésimes, fait unique dans le monde du vin. Aujourd’hui, la Maison Salon propose le Millésime 2012, un champagne au potentiel de garde de plus de 15 ans qui, une fois aéré, révèle des notes d’ananas, de litchis, avec une touche de fumé. Pour mieux découvrir toute sa finesse, sachez qu’il s’accordera parfaitement avec un tartare de langoustines, un caviar impérial ou encore un filet de veau de Corrèze.
MOBILIté G A R AG E LES ENGINS DE DEMAIN CONCEPT G M C L’ U N I V E R S E L L E
la
– MOBILIté – GA R AG E
B OAT
SUPERCAR
LAZZARINI EMBRYON
MAZZANTI EVANTRA PURA
On reste en Italie pour vous présenter le dernier bolide sorti des ateliers du constructeur Mazzanti, l’Evantra Pura. Lancé en 2011, le modèle Evantra évolue donc avec une nouvelle version équipée d’un moteur V8 6.2 L de 760 chevaux issu de la Corvette C8, associé à une boite automatique à 7 rapports. Une belle mécanique et un poids de 1290 kilos qui lui permettent de rouler jusqu’à 360 km/h, le 0 à 100 km/h est quant à lui abattu en 2,9 secondes. Mazzanti propose aux futurs acheteurs de personnaliser leur véhicule avec l’ajout d’un écran au centre du volant par exemple ou d’un siège moulé à leurs mensurations. Cinq voitures seront produites par an pour un tarif minimum de 680.000 euros.
Voici un concept qui devrait plaire aux amateurs de yacht. Imaginé par le studio de design italien Lazzarini, l’Embryon est un hyperboat racé et sportif qui vient bousculer les codes des embarcations habituelles. Long de 24 mètres et arborant une coque transparente avec finition miroir, l’engin est propulsé uniquement à l’hydrogène et affiche une consommation zéro carbone. Côté performances, il atteint une vitesse de pointe supérieure à 60 nœuds pour emmener en virée ses 10 passagers. Ces derniers profiteront d’une terrasse, de transats et d’une plateforme pour accéder facilement à l’eau. Tout ça pour la coquette somme de 6 millions d’euros.
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SUPERCAR
suv
PORSCHE 718 CAYMAN GT4 RS
SUV FCX-1
Direction maintenant l’Allemagne pour découvrir le 718 Cayman GT4 RS dévoilé récemment par Porsche lors du salon de Los Angeles. Ce modèle qui sortira au second trimestre 2022 récupère le moteur flat-six atmosphérique 4.0L de la dernière 911 GT3 pour s’offrir une puissance de 500 chevaux. Quelques améliorations ont été apportées pour alléger le bolide et améliorer son look ultra sportif notamment au niveau de l’aileron arrière. Résultat, il avale tranquillement le 0 à 100 km/h en seulement 3,4 secondes. Pour ceux qui sont intéressés, vous pouvez dès maintenant passer commande.
A l’occasion de la prochaine édition de la Race of Champions qui aura lieu du 4 au 6 février prochains en Suède avec des épreuves sur sol gelé et neige, l’entreprise First Corner présentera son SUV ultime, le FCX-1. Développant une puissance de 1170 chevaux, ce modèle de course électrique conçu par QEV Technologies et Olsbergs MSE est capable d’atteindre une vitesse de 100 km/h en 1,5 seconde. Des chiffres impressionnants qui vont faire parler dans le monde du sport automobile. Après ce premier évènement sportif, le FCX-1 participera à la série Nitro RX qui verra la participation de 16 véhicules.
En bref... • La Bugatti Bolide a reçu le prix de la plus belle des hypercars lors de l’édition 2021 du Festival Automobile International. • Jusqu’au 15 mai 2022, le musée Mercedes de Stuttgart consacre une exposition au mythique modèle SL sorti il y a près de 70 ans. • Pour le 60ème anniversaire de la 4L, Renault et TheArsenale ont présenté un concept volant baptisé Air4. • Le département des projets spéciaux de Ferrari a présenté la BR20, une GT unique développée sur la base d’une GTC4 Lusso V12.
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MOBILIté CONCEPT
GMC L’UNIVERSELLE © photos : GMC
Même s’il est resté à l’état de concept, le combi L’Universelle, présenté par GMC en 1955, a influencé les décennies suivantes par son design avantgardiste et ses nombreuses possibilités de personnalisation. Un show car unique digne de l’Amérique.
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MOBILIté CONCEPT
soit pensé pour la livraison, des modifications mineures peuvent la transformer en un petit autobus, en véhicule taxi, en familiale ou en grande routière. »
Lorsque l’on fouille dans les archives des constructeurs automobiles, on déniche parfois des perles rares. Et c’est le cas de l’Universelle, un concept de combi pour le moins étonnant développé dans les années 50 par GMC, la filiale de General Motors spécialisée dans les camions et les pick-up. Un véhicule qui illustre à merveille le goût des américains pour les show cars.
Lors de sa conception, de nombreuses contraintes techniques et mécaniques furent prises en compte comme la difficile gestion du refroidissement faute de place ou la géométrie de la direction et ses nombreux engrenages qui compliquait le transfert de force de rotation à la crémaillère. Des difficultés qui firent grimper les coûts de développement et compliquèrent la fabrication en série. Malgré cela, L’Universelle aura permis de faire de la publicité à GMC notamment lors des Motorama de Boston, New York, Miami, Los Angeles et San Francisco en 1955. L’Universelle n’est donc jamais entrée en production mais un certain nombre de ses caractéristiques furent reprises sur les futures voitures et camions GM et notamment les fameux pare-chocs Dagmar et leurs ogives. Aujourd’hui tombé aux oubliettes, ce camion de rêve au look extravagant qui aurait pu révolutionner l’histoire automobile est toujours disponible en modèle réduit pour les amateurs du genre.
Présentée en 1955 à l’Hôtel Waldorf de New York, L’Universelle a été imaginée par les designers Harley Earl et Charles Jordan qui ont mis au point un concept résolument radical, associant l’esprit de la berline haut de gamme et le fourgon utilitaire. Même si elle empruntait certains éléments de style aux Pontiac et Cadillac, cette « fourgonnette » arborait des montants inclinés issus du Chevrolet Nomad de 1954. Équipée d’un groupe motopropulseur V8 de 180 chevaux placé sur l’essieu avant, d’un pare-brise panoramique et de portes papillons latérales, elle bénéficiait d’un incroyable volume de chargement approchant les 5000 litres, lui permettant ainsi d’être configurée selon différents manières comme le rappelait à l’époque le vice-président de General Motors : « Bien que le design de base de L’Universelle 106
MUSIQUE SÉLECTION TO P 5 2 02 1 CHRONIQUES FIGURES PA R C E L S P H OTO L I V E E R I C C A N TO
MUSIQUE
TOP ALBUMS 2021
LOLITA (Focus Mag / Mtp)
ERIC CANTO (Focus Mag / Mtp)
Joy Orbison - Still slipping vol.1 (XL recordings)
Royal Blood - Typhoons
Lone - Always Inside Your Head (Greco-Roman)
Run the Jewels - RTJ4 (Deluxe edition)
Squid - Bright Green Field (Warp)
Black Country New Road - For the first time (Ninja Tune) Feu! Chatterton - Palais d’Argile (Virgin)
The Bronx -Bronk VI
Limp Bizkit - Still Sucks Gojira - Fortitude
KRIS (Focus Mag / Mtp)
RACINE (Focus Mag / Mtp)
Curtis Harding - Ff Words Were Flowers
DJ Kicks - Disclosure
Myd - Born a Looser
Blundetto – Good Good Dub
Madlib x Fourtet - Sound Ancestors Darkside - Spiral
The Limiñanas, Laurent Garnier - De Película
Weekend Affair – Duel Pt.2
General Elektriks – Party Like A Human Leon Bridges - Gold-Diggers Sound
chroniques by lolita
NIGHTMARES ON WAX « SHOUT OUT ! TO FREEDOM » Embarquez pour un nouveau voyage chill & neo-soul avec Nightmares On Wax, avec comme maitre mot : freedom ! Son 9ème album, est un projet plus personnel résultant d’une période de changements (trauma intime, pandémie, Black Lives Matter). L’opus est conçu pendant les confinements successifs outreManche. Le net lui permet alors de collaborer avec des talents inédits. En bon chef d’orchestre, il invite la nouvelle génération Soul anglophone à poser leurs voix (Haile Supreme, Shabaka Hutchings, Greentea Peng…). Le tracklist déroule tout en douceur. L’ensemble est séduisant et agréable. NOW reste le maître du Downtempo.
MIRA CALIX « ABSENT ORIGIN » On ne peut qu’être en admiration devant les œuvres avant-gardistes de Mira Calix, l’une des rares femmes présentes sur le label anglais Warp (depuis 96) dont l’esthétique et le langage musical sont sans limites. Artiste pluridisciplinaire, elle excelle dans le sound design & l’electronica. À travers « Absent Origin » et ses 17 pistes, elle coupe, découpe, fracture les rythmes pour les rendre complexes et vifs. Chaque morceau a été créé en appliquant des processus de collages différents. Elle juxtapose les voix et les textures pour en faire un assemblage surprenant. Les amateurs du genre seront enchantés ! Bonus : elle a réalisé elle-même la cover et tous les goodies de l’édition limitée, ce qui en fait un bel objet de collection.
ROSS FROM FRIENDS « TREAD » On avait hâte de le retrouver avec un second album élégant, mélodique mais aussi dansant et brillamment moderne (dans les sons et la production). Avec Tread, il monte le level en rendant la production plus complexe, et fait preuve d’une dextérité absolue. Il mise sur le spontané, innove et crée même son plugin nommé « Tresho » (via Ableton). Il peut alors capter la musique dans les conditions du Live, et se constituer une immense bibliothèque sonore, qui lui sert de base à la composition. Cette approche inédite lui permet d’honorer ses références musicales de façon déconstruites ou remodelées ; puis d’élaborer une œuvre à la chronologie personnelle.
FORT ROMEAU « BEINGS OF LIGHT » Le producteur britannique Fort Romeau revient au format album avec Beings of Light. Face à la pause prolongée de la communauté danse en 2020, il s’est senti obligé de se concentrer sur un travail plus long. Avec une volonté de retour aux sources, il a amassé plus d’une dizaine d’heures de sons. Résultat : une collection de morceaux entre ambiant des jours de pluie et techno onirique faite pour une discothèque baignée au clair de lune. Il réussit à façonner un disque ambitieux. Les titres « Ramona » et « Spotlights » sont déjà dévoilés. On attend donc avec impatience le 11 février pour la sortie de l’album (fidèle à Ghostly International), véritable lettre d’amour à la danse music.
MUSIQUE FIGURES
Parcels © photos : D.R
Après trois ans d’absence, le groupe Parcels revient avec Day/Night, un double album ambitieux, plein d’émotions, qui jongle sur une dualité entre ombre et lumière. Composé durant le confinement, il signe le retour en force du plus européen des groupes australiens.
MUSIQUE FIGURES
la tête ou même danser inévitablement. Ce premier versant de l’oeuvre se referme sur Outside, dont les cordes douces et mélancoliques annoncent déjà Night, la partie plus introspective de l’album.
Aujourd’hui installés à Berlin, les 5 compères du groupe Parcels : les claviéristes Patrick Hetherington et Louie Swain, le bassiste Noah Hill, le batteur Anatole Serret et le guitariste Jules Crommelin se sont fait connaitre du grand public en 2014 avec des sonorités aux couleurs funk, soft rock, disco et électro puissantes et rutilantes, menées de mains de maitres sur les plus grandes scènes internationales. En cette année 2021, pandémie oblige, ils en ont profité pour nous concocter un nouvel album ultra copieux, composé de pas moins de 19 titres, reflet d’une maturité créative assumée. Réinventant leur musique, ils ont gardé en eux leur touche rétro teintée de sonorités résolument modernes. Leurs guitares sont toujours aussi accrocheuses, les claviers ultra présents, les mélodies sont construites avec brio, les structures musicales très fluides, entre tension en sensibilité, entre luminosité et mélancolie…
On y retrouve le génie du quintet qui réussit à évoquer des sujets comme la perte, la solitude ou l’insécurité dans un environnement plus sombre et plus intime. On retient surtout les pistes Neverloaded et Icallthishome, ou encore le morceau Famous, très soul seventies et qui semble faire référence à certains titres du Off the Wall de Michael Jackson… D’autres titres proposent des ambiances cinématographiques, proches de la musique concrète ou expérimentale, mais qui rebondissent toujours sur leurs pattes pour nous offrir des sensations musicales inédites. Vous l’aurez compris, les Parcels nous guident ici sur un nouveau terrain de jeu, toujours cohérent, souvent étonnant, et s’ouvrent des portes pour ne pas s’enfermer dans un style trop étriqué pour eux et continuer à nous surprendre… En attendant de les voir sur scène, car ce sont aussi de sacrés génies pour imaginer de nouvelles versions de leurs propres créations…
Le projet Day/Night se décompose donc en deux parties distinctes. Sur Day, les tubes s’enchainent à vitesse grand V. Les morceaux Free, Somethinggreater ou Comingback sont déjà presque des classiques euphorisants et saisissants qui font bouger 114
Photolive
- ALAIN SOUCHON FESTIVAL DE NÎMES
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Photolive
- BENJAMIN BIOLAY PALOMA - NÎMES 2021
w w w . e r i c c a n t o . c o m
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LECTURE LE CHOIX DE LA RÉDAC
MARVEL UNE HISTOIRE DE DESIGN
Septime, La Cave, Clamato, D’une île Ce premier livre célèbre dix années de succès pour le chef Bertrand Grébaut et son associé Théophile Pourriat. Reflet de leur cuisine et de leur état d’esprit, cet ouvrage démontre comment ils se sont affranchis du cérémonial traditionnellement associé à la gastronomie française en lui insufflant un air de simplicité et de modernité. Ils l’ont fait dans leur restaurant parisien, Septime, mais aussi dans leurs trois autres établissements, où ils peuvent exprimer librement leur créativité : La Cave, un petit bar à vin spécialisé dans les quilles naturelles, Clamato, restaurant sans réservation dédié aux produits de la mer et D’une île, une charmante maison d’hôtes au coeur du Perche.
Découvrez l’évolution de l’identité de cet éditeur mythique à travers des centaines de comics d’hier et d’aujourd’hui, des témoignages d’artistes et de collaborateurs de renommée mondiale. Retracez son histoire de Stan Lee et Jack Kirby aux générations de créateurs contemporains comme Jonathan Hickman ou Jamie McKelvie. Spider-Man, Hulk, Thor, Dark Widow et tant d’autres vous accompagneront bien sûr tout au long de ce livre. Et laissez-vous inspirer par cet univers fantastique et ce regard sans pareil sur le graphisme.
Street Style by Tonton Gibs
CHAOTIC HARMONY DJ DEEP
Revivez l’évolution de la mode urbaine des années 1980 à nos jours ! Une plongée dans les styles B-BOY du New York des années 1980-1990, HIP-HOP East Coast des années 1990-2010, WEST COAST des années 1990-2010 et dans les nouvelles tendances des années 2010 à nos jours comme le hypebeast - les sapeurs - les modeurs; le mouvement lolife; le outerwear & techwear japonais; l’influence du skateboard dans la mode urbaine; l’influence du luxe sur la rue et l’influence de la rue sur le luxe… Une bible !
Avec 30 ans de carrière au compteur, Dj Deep est clairement un des piliers de la musique électronique mondial. Plutôt que de se livrer dans une autobiographie classique, il dévoile ici une introspection passionnante via un biais surprenant : les T-shirts. Collectionneur compulsif de t-shirts de labels, il présente sa collection avec pour chaque pièce une anecdote, une playlist ou une réflexion afin de transmettre sa passion dévorante le long de ces 340 pages.
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LES COMPTES INSTAGRAM À SUIVRE
FOOD
@victoire_loup
DESIGN
@maandpartners
VINTAGE
DÉCO
@ les_trocanteuses
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90’S
PHOTOGRAPHIE
@90sanxiety
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@emmabirski
Agenda
SÉLECTION CULTURELLE
FESTIVAL
EXPO
EXPO
BAZR FESTIVAL POP A NOËL
MERS ET RIVIÈRES PAVILLON POPULAIRE
RAYON FOSSILE COLLECTION LAMBERT
Événement phare de la saison hivernale en région, Bazr revient cette année à Sète sur le Bateau Phare Le Roquerols du 10 au 12 décembre. Depuis 8 ans maintenant, il réunit des créateurs et artisans locaux sélectionnés avec soin et amour pour la qualité de leur travail et les valeurs qu’ils véhiculent. Et cette année, vous pourrez y retrouver plus de 70 exposants pour un marché de créateurs de talents privilégiant le made in France, la singularité et les circuits courts. Spectacles jeune public, expos, et surtout des soirées avec entre autres : Gaspar Claus et Louisahhh, Scratch Massive et Superpitcher, Zombie Zombie, Cannibale et Frankie Gogo… Le festival Pop de Noël à ne pas rater. bazr-festival.com
Le photographe allemand Andreas MüllerPohle, figure centrale de l’avant-garde photographique européenne s’expose au Pavillon Populaire depuis le 3 novembre dernier. Il y présente 3 séries de 86 œuvres, initiées en 2005, autour de l’eau et de sa fonction écologique vitale. Ces dernières offrent une vision lyrique aussi bien que critique de cette problématique majeure, en proposant un mode de prise de vue original : de l’intérieur. Une approche novatrice pour dévoiler un regard profondément critique face à la détérioration écologique d’un élément soumis aux lois dévastatrices de l’industrialisation et de la consommation.
Jusqu’au 20 février prochain, le Montpelliérain Abdelkader Benchamma investit la totalité du rez-de-chaussée de la Collection Lambert en Avignon. Intitulée Rayon Fossile, l’exposition s’organise autour d’un voyage initiatique à travers des mondes possibles, passés, imaginaires, à venir, écrits ou rêvés, assemblés en un récit qui se déploie lentement dans les salles du musée. Présentant des oeuvres historiques couplées à d’autres réalisées spécialement pour l’exposition, l’artiste instaure un langage silencieux où les signes et les temps se mélangent perpétuellement. Il nous raconte à quel point les images nous imprègnent au-delà du visible. collectionlambert.com
À voir / À faire aussi... • Du 10 au 12/12/2021 : Anniversaire 2 ans des Halles du Lez à Montpellier • Jusqu’au 26/12 : Les Hivernales sur l’Esplanade Charles de Gaulle à Montpellier • Jusqu’au 09/01/2022 : Forever MIAM et Psychédélices au MIAM de Sète. • Jusqu’au 31/01/2022 : Gare au Brassens à l’espace Dominique Bagouet à Montpellier • Jusqu’au 13/02/2022 : L’épreuve des corps au MoCo de Montpellier • Jusqu’au 20/03/2022 : La mémoire en filigrane et «My Prehistoric Past» au MRAC de Sérignan 120
Agenda
SÉLECTION MUSICALE
AFROBEAT
ELECTRO
ELECTRO
FEMI KUTI ROCKSTORE
I LOVE TECHNO 2021
LA FÊTE - DJ CHLOE + PIÑATA & GUESTS
Le nigérian Femi Kuti débarque sur la scène du Rockstore le 8 décembre pour un live d’anthologie accompagné par son fils ainé Made Kuti. Avec l’urgence de dénoncer, comme le faisait son père, la corruption et les magouilles politiques en cours dans son pays natal et plus globalement en Afrique, il offrira comme à son habitude, un show afrobeat torride, généreux et dansant, où l’énergie se disputera à l’engagement. Expériences singulières, ses concerts sont souvent inédits. De vrais lives, entre morceaux choisis et improvisations, qui peuvent parfois durer plus de 4 heures ! Plaisir et partage au programme…
Du 10 au 12 décembre, I Love techno revient à Montpellier pour ses 10 ans et investit pour l’occasion 5 lieux d’exception. Le vendredi 10, NTO Live, Irène et Drésel s’installeront à l’Opéra Comédie. Un événement qui se poursuivra en after au Rockstore avec Mézigue et Mad Rey. Le Samedi, gros programme au Parc Expo avec entre autres Tale of Us, Rone en solo, Chris Liebing, Sama’ Abdulhadi ou Marina Trench suivi d’un after au Dièze Club avec Aligment, Tigerhead, Minimum Syndicat en Live et bien d’autres… Et pour clôturer cette édition anniversaire en beauté, I Love techno pose ses platines le dimanche à la Halle Tropisme de 15h à 22h pour un live de Klink et un set de Rag. ilovetechnoeurope.com.
Dans le cadre de l’événement Dance Hall #2, place à la fête et au lâcher-prise à la Halle Tropisme le 18 décembre prochain. Pour conclure ce week-end de création chorégraphique, le tiers-lieu du quartier EAI invite Chloé, figure incontournable de la musique électronique en France et à l’étranger, l’une des premières femmes à s’emparer des platines, dès les années 90, véritable pionnière qui ne cesse de défricher les nouveaux territoires de la techno. Et c’est l’équipe de Piñata Radio qui s’occupera d’ouvrir et de refermer la soirée en proposant un mix à plusieurs mains. Une soirée à noter dans vos agendas !
À voir / À faire aussi... • Le 10/12/2021 : Back in Techno #1 à l’Antirouille à Montpellier • Le 15/01/2022 : Vaudou Game au Rockstore à Montpellier • Le 15/01/2022 : Vitalic 20 years au Zénith Sud de Montpellier • Le 15/01/2022 : Michel Jonasz au Corum à Montpellier • Le 26/01/2022 : Feu! Chatterton à Paloma à Nîmes 121
CAR N E T D’A D R E S S E S
01 . Shopping Montpellier Chic & branché
• CASILDA : 7, place saint Côme • COQUELINE : 6, rue de la Croix d’Or • DEWATCHER : 22, grand rue Jean Moulin • CASTING : Place Chabaneau • KLUB : 7, rue Jacques Cœur • AGNES B : 14, rue Foch • HERO SEVEN : 11,rue de la Loge • SANDRO : 4, rue de l’Argenterie • SANDRO HOMME : 19, rue de l’Ancien Courrier • THE KOOPLES : 29, rue de l’Argenterie • MAJE : 26, rue de l’Ancien Courrier • BA&SH : 13, rue de l’Ancien courrier • CLAUDIE PIERLOT : 19, rue de l’Argenterie • KARL MARC JOHN : 21, rue de l’Argenterie • AUTOUR DU MONDE / BENSIMON : 6, rue Saint Paul
• CACHOU : 4, rue des Sœurs Noires • 609 : 609, av Raymond Dugrand • IN SITU ORIGINALS : 18, rue de l’Ancien Courrier • IN SITU CITY : 9, rue de l’Ancien Courrier • IN SITU LIVE : 15, rue de l’Ancien Courrier • LILY : 22, rue de l’Argenterie • BEAUCOUP STORE : 15, rue de la Croix d’or • LACOSTE : Cc Polygone • SOLAR : 19, rue Foch • PEOPLE’S RAG : 13, rue de l’Argenterie • MANIFEST : 31, bld du Jeu de Paume • COMPTOIRS DES COTONNIERS : 29, rue de la Loge • CASAMANCE : 11, rue Jacques Cœur • DANAE STORE : 31, bd du Jeu De Paume • SOON : 34, rue de l’Argenterie • BONNE NOUVELLE : 53, bld Bonne Nouvelle • SAPSAK : 16, rue de l’Ancien Courrier • DE SI JOLIES CHOSES : 17, rue de la Croix d’Or • COMPTOIR DU DESERT : 22, rue de l’Ancien Courrier • COLLECTION PRIVEE : 7, rue de l’Ancien Courrier • MA PREMIERE BOUTIQUE : 4, rue du Petit Saint-Jean • 34TH AVENUE : 34, bd du Jeu de Paume • HEMISPHERE FEMME : 2, rue des étuves • PALMA : 32, bd du Jeu de Paume • AVANT… APRES… : 29, rue Foch • OFF WHITE : 8, rue du Petit Saint-Jean • ATELIER DES MERVEILLES : 12, rue du puits du temple
Streetwear • IN SITU SPORT : 22, rue de l’Ancien Courrier • GRANIT : 29, bld du Jeu de Paume • BUD SKATESHOP : 9, bld du Jeu de Paume • MAJESTIC : 37, bld du Jeu De Paume • MAISONHATE : 11, rue des sœurs Noires • CONCEPT : 3 rue de l’aiguillerie • FAT MONKEYS : 3, rue Louis Lumière (Pérols) • BARNABE : 11&12, rue de l’Argenterie • POPULAR : 37, rue de l’Aiguillerie
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Vintage
• OPTIQUE SERRE : 66, Grand rue Jean Moulin
• L’HEURE BLEUE : 1, rue de la Carbonnerie
• LA MAISON DE LA VISION : 2, passage Lonjon
• LA CHANGERIE : 3, rue de l’Ancien Courrier
• DAMIEN OPTICIENS : 9, rue Saint Guilhem
• D’OR ET DEJA : 5, rue Embouque d’Or
• CARLA’S EYEWORKS : 7, rue du Petit Saint-Jean
• LEEBERTHY : 3, rue Fournarie
Hi-Tech
• FRIPERIE JAJA LA FOUINE : 15, rue Jacques Draparnaud
• BIMP : 36, rue Saint-Guilhem
Kids
39 rue Fonck (Mauguio)
• GASTON : 1348, av Raymond Dugrand
• APPLE STORE : Cc Odysseum
• POM D’API : 29, rue de l’Argenterie
• MULTIZONE : 203, rue de l’Industrie
• PETIT BATEAU : 20, rue de la Loge
• BOSE : 201, rue de la Jasse (Mauguio)
• JACADI : Cc Polygone
Design & Déco
• DES PETITES CHOSES : 2, plan Pastourel
• RBC DESIGN CENTER : 609, av Raymond Dugrand • RBC SELECTION : 1, av de la Fontanisse (Gallargues) • LLUCK : rue Foch - 04 67 60 52 04 • FOR INTERIOR LIVING : 5, rue Eugène Lisbonne • LES TOILES DU SOLEIL : 17, rue du Palais des Guilhem • LA SUITE : av Georges freche (Pérols) • BO CONCEPT : av Georges freche (Pérols) • CONTEMPO : 335, rue Etienne Lenoir (Mauguio) • BULTHAUP : 1070, av Nina Simone • MONA MARKET : 16, rue Desmazes • XXL : 4, ZAC Soriech (Lattes) • LAFRÉ : 809 av Raymond Dugrand • DE LA LUCE : 2, rue Saint-Côme • ETAT D’AME : 12, rue En Gondeau • PHLOEME : 16, rue de la monnaie • CHUMA : 10, bld des Arceaux • OXYGEN : 13, rue de l’Ancien Courrier • CHIC & BOHEME : 31, rue Proudhon • METROPOLITAN ART & DESIGN : 30, rue Foch • REGAL : 10 bd Ledru Rollin - Montpellier • LE FABULEUX BAZAR : 15, rue du Cheval Vert • PAUME : 19, bld du jeu de paume • MAISON EMILIENNE : 2, rue du Petit St Jean • MAISON PERNOISE DU LEZ : 1348, av Raymond Dugrand
• LE PETIT SOUK : 20, rue de l’Ancien Courrier
Bijoutiers • HERMES : 5, rue Jacques Coeur • FRAYSSINET JOAILLIER : 7, passage Lonjon • MINUTE ET SECONDE : 14, rue Foch • BARRIERE JOAILLIER : 6, rue de l’Argenterie & 21, rue Foch • CARTIER : 2, passage Lonjon • MAUBOUSSIN : 19, rue Foch • MONT BLANC : 7, rue Jacques Cœur • CARLOS ARTHEMIS : 3, rue de la Charrue • MIAW : 21, grand rue Jean Moulin • EHAWEE : 7, rue du plan d’Agde
Chausseurs • EMPREINTE : 29, rue de l’argenterie • KROMATIK : 17, rue de l’argenterie • LA CHAUSSERIA : 5, rue Jacques Cœur • FREE LANCE/ JB RAUTUREAU : 17, rue de l’Ancien Courrier • MANFIELD : 12, rue Jacques Cœur • FINSBURY : 7, rue Jacques Cœur
Opticiens • O MIL’YEUX : 1, rue En Rouan
Spas
• LOFT OPTIQUE : 8, place des Beaux Arts
• NID’O : 448, rue de la Roqueturière - 04 67 70 77 09
• UNE HISTOIRE DE LUNETTES : 21 rue des Balances
• VERCHANT : 1, bld Philippe Lamour - 04 67 07 26 00 (Castelnau Le Lez)
• VUE D’ICI : 7, rue de l’Ancien Courrier
• LES CORALLINES : 615, allée de la Plage - 04 67 29 13 13 (La Grande Motte)
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CAR N E T D’A D R E S S E S
02 . les tables de Montpellier & sa région Cantines chics
Tradi & Cuisine du marché
• BIVOUAK : 1348, av Raymond Dugrand - 06 81 37 82 75 • LE BAZAR : 448, rue Roqueturière - 04 67 02 15 40 • LES MOMES : 8, place du Marché aux fleurs - 04 34 08 23 98 • LA CUISINE DU 728 : 728, av de la Pompignane - 04 67 79 43 34 • LE BISTRO URBAIN : 15 bld Ledru Rollin - 09 83 22 42 61 • CHEZ NOUS : 1401, av du mondial 98 - 04 67 07 97 69 • LES TAPAS DU ST ROCH : 20, rue du Petit Saint Jean - 04 67 66 09 55 • NAPOLEON DYNAMITE : 5, place de la Canourgue - 06 88 31 72 77 • LE SHELTER : 11 Rue Saint-Firmin - 06 75 01 34 23 • BISTROT LA CANOURGUE : Place de la Canourgue 04 99 66 18 18 • EBULLITION : 10, rue du Pila Saint Gely - 09 86 10 84 84 • DELAGARE : 27, Jules Ferry - 04 34 09 03 95 • ALTER EGO : rue Elie Wiesel - 04 67 82 09 87 • AVVA GARDEN : 769, av Raymond Dugrand - 04 67 47 85 67 • HYBRIDE : 12, bld du jeu de paume 04 67 55 17 26 • MAHE : 581, av de la Pompignane - 04 67 20 25 26 • MAISON BAYARD : 2, rue Bayard - 04 99 53 24 01 • LE MOODY SOCIAL CLUB : 21, rue de Vallat – 04 67 60 77 23 • CHEZ CUICUI : 181, rond point Ernest Granier - 04 99 54 59 56 • ANGUS & BACCHUS : 4, rue Diderot - 04 67 55 79 57 • LIPOPETTE : 7, rue du Faubourg du Courreau - 09 82 36 45 58 • 1789 : 2, impasse perier - 04 67 02 17 89 • GEORGES CAFE : 11 bis, rue de la Loge - 04 67 66 01 63 • ROCCO ET SA MERE : 8, rue du plan d’Agde - 04 67 57 35 03 • MIKADO : 31, rue Alexandre Cabanel - 07 88 19 12 29 • LES BAINS : 6, rue Richelieu - 04 67 60 70 87 • LA SUITE DES BAINS : 6, bis rue Richelieu - 04 67 66 08 94 • L’INSENSE : 39, bld Bonne Nouvelle - 04 67 58 97 78 • LE FOLIA : Ch.de Flaugergues - 744 av, A. Einstein - 04 99 52 66 35 • CAPANNA : 25, bld Sarrail - 04 67 86 72 73 • LE REFECTOIRE : 25, rue Hyppolyte – 04 99 66 57 66 • LA BARAQUETTE : 1348, av Raymond Dugrand - 06 17 06 31 18 • LA CACHETTE : 1348, av Raymond Dugrand - 06 07 74 70 68 • LE NEKO : 14, rue des Sœurs Noires – 04 11 93 47 74 • VILLA 29 : 29, rue de l’école d’Agriculture - 04 67 91 07 97 • OLEA : 32 rue Jean-Jacques Rousseau - 07 72 27 37 26 • TANDEM : 1191 Rue de la Valsière, (Grabels) - 04 48 20 10 91 • LE JARDIN DES FRANGINS : 2 rue des Loriots - 06 76 63 09 45
• MA PREMIERE CANTINE : 4, place Jean Jaurès - 04 67 60 24 35 Cc Odysseum - 04 67 83 32 26 • MAS DE LAFEUILLADE : 281 bis, rue Fra Angelico – 06 77 18 29 69 • LE DUKE : 2, impasse Charles Fourier (Baillargues)- 07 82 13 24 08 • LA PLACE : 3, place St Ravy - 04 67 66 11 26 • CHEZ TOTO : 20, rue du Palais des Guilhem - 04 67 92 53 37 • L’IDEE SAVEURS : 5, rue Four des Flammes - 04 67 29 88 62 • L ’ACOLYTE : 1, rue des trésoriers de France – 04 67 66 03 43 • LA TABLE DE LA LYRE : 48, rue Georges Denizot - 04 67 04 23 27 • LA TABLE DES POÈTES : 2, rue Desmazes - 04 99 61 19 59 • COLDRIP FOOD & COFFEE : 4, rue Glaize • LES FRERES POULARDS : 27, rue du Fg du Courreau - 04 67 86 94 96 • BLACKEYS : 17 Rue Saint-Firmin - 06 60 83 18 87 • SOULENQ : 469 Rue de la Theriaque - 04 67 41 38 74 • ROSEMARIE : 3 rue des Sœurs noires - 04 67 66 15 95 • BURGER ET RATATOUILLE : 1, place du Marché aux fleurs - 04 67 66 13 54 • ANIS ET CANISSES : 47, av. de Toulouse - 04 67 42 54 48 • L’ANGELUS : 3, rue de l’Ancien courrier - 04 99 63 41 65 • CAFÉ RICHE : place de la comédie - 04 67 02 71 52 • BRASSERIE DU THEATRE : 22, bld Victor Hugo - 04 67 58 88 80 • GIORGIO PRIMMI : 1, rue En Gondeau - 04 67 55 49 83 • L’AOC : 290, av. Theroigne de Mericourt - 04 67 42 80 51 • POPOTE : 4, rue Jules Grevy - Beaux arts - 06 25 61 06 87 • LA KITCHENETTE : 70, allée Alberto Giacometti - 09 83 39 39 19 • MON SHOP A COOKIES : 5, rue de la vieille - 06 30 60 09 25 • CHEZ BORIS : 17, bld Sarrail - 04 67 02 83 38 • LE COCHON AVEUGLE : 8, rue du Pila St Gely - 04 67 52 80 59 • LE BOUCHON SAINT ROCH : 14, rue du Plan d’Agde - 04 67 60 94 18 • CHEZ OUAM : 5, rue Alexandre Cabanel – 04 67 60 38 97 • LE PARESSEUR : 15 rue Jules Latreilhe - 04 67 67 12 07 • OLEO PAZZO (Marriott) : 105, Place Georges Freche 04 99 54 74 13 • MY CUPCAKE BY LILA : 2, rue du Bayle – 04 67 63 05 01 • LA MAISON D’ANNA : 1 rue des Trésoriers de France - 09 66 98 89 49 • LES FRANGINS : 17, rue de la Cavalerie - 04 11 75 89 46 • TÔT OU TARD : 7, place de la Chapelle Neuve - 04 67 66 08 09 • LE DISINI : 1, rue des carrières - 04 67 41 97 86 (Castries) 124
Cuisine d’auteur & Gastronomique
LA GRANDE MOTTE • LE YACHT CLUB : La Capitainerie - 04 67 56 99 45 • LE PROSE : 277, allée du Vaccares - 04 67 56 53 38 • L’ENTRE POTES : 35, av Pierre Racine - 04 67 84 36 60 • LA BOURRIQUE : Rés. Acapulco - Quai d’Honneur - 04 67 06 52 39 • L’ESTRAMBORD : 8, quai Georges Pompidou - 04 67 56 50 50 • L’OMBRINE : 93, quai Charles De Gaulle - 04 67 56 57 36 • L’ESSENTIEL : 53, allée du Levant - 04 67 29 93 00 • LE MARIN’SOL : 343, av Robert Fages - 04 99 62 76 32 • LE QUAI : Quai d’Honneur - 04 67 29 92 07
• JARDIN DES SENS : Place de la Canourgue 04 99 66 18 18 • TERMINAL#1 : 1408, av de la Mer - 04 99 58 38 38 • LECLERE * : 41, rue de la Valfère - 04 67 56 90 23 • LA RESERVE RIMBAUD * : 820, av Saint Maur - 04 67 72 52 53 • ANGA/BEAULIEU : 10, rue Saint Firmin - 04 67 02 71 62 • LA DILIGENCE : 2, place Pétrarque - 04 67 66 12 21 • LE BISTROT MAISON DE LA LOZERE : 27, rue de l’Aiguillerie - 04 67 66 46 36 • REFLET D’OBIONE* : 29, rue Jean Jacques Rousseau - 04 99 61 09 17 • L ’ARBRE : 10, parvis Oscar-Niemeyer - 04 34 76 96 96 • LE PASTIS* : 3, rue Terral - 04 67 66 37 26 • CONTRAT : 11, rue Jean Jacques Rousseau - 04 67 58 00 27 • ABACUS : 26, rue Terral - 04 34 35 32 86 • L’ARTICHAUT : 15, bis rue Saint-Firmin – 04 67 67 91 86 • LE PETIT JARDIN : 20, rue Jean-Jacques Rousseau - 04 67 60 78 78 • LE BISTROT DE CARO : 129, cours Gabriel Péri (Lunel) - 04 67 15 14 55 • MARCELLE : 1, bd Philippe Lamour - 04 67 07 26 00
LE GRAU DU ROI • OUSTAU CAMARGUEN : 3, rue des Marines - 04 66 51 51 65 • LA GUINGUETTE DES PIEDS NUS : bld du Dr Jean Bastide – 04 66 77 69 21 • THE DECK BY SPINAKER : voie de la Pointe du Môle – 04 66 53 36 37 • CAFE MIRAMAR : 25, av Frédéric Mistral - 04 66 51 40 51 • LA BAIE DU ROI : 519 Bd du Docteur Jean Bastide - 06 03 97 25 08
Saveurs Asiatiques
AIGUES-MORTES • LE DIT VIN : 6, rue du 4 Septembre - 04 66 53 52 76 • HÔTEL LE SAINT LOUIS : 10, rue Amiral Courbet - 04 66 53 72 68 • CAFE DE BOUZIGUES : 7, rue Pasteur - 04 66 53 93 95 • AROMATIK : 9, rue Alsace-Lorraine - 04 66 53 62 67 • PAPI MOÏSE : 10, rue Alsace Lorraine - 06 13 08 01 40 • LES TEMPLIERS : 21-23, rue de la République - 04 66 53 66 56 • LE VICTORIA : 10, place Anatole France - 04 66 51 14 20 • MARIE-ROSE : 13, rue Pasteur - 04 66 53 79 84 • BOEM : 253, av du Pont de Provence - 04 34 28 42 30 • REMPARTS AIGUES MORTES : 6, place Anatole France - 04 66 53 82 77
• SUSHI BAR : 20, rue Bernard Délicieux - 04 99 77 06 06 • LE PARFUM : 55, bis rue de la Cavalerie – 04 67 84 86 15 • OBA : 191, rue Shirin Ebadi 09 84 51 05 51 • SUSHI SHOP : 2, place Molière / 2, rue de l’Herberie - 0826 826 826 • YUMIWI : 4, rue St Côme – 04 67 55 38 85 • BAN THAI : 7, rue Bernard Délicieux – 04 67 61 94 59 • WAKU WAKU : 4, bld Louis Blanc - 04 67 60 32 45 • ITOKO : 7, av de Sommières (Castries) - 04 99 24 00 68 CASTELNAU LE LEZ • MONGELLI : 11, place de la Liberté - 04 67 70 35 81 • LA CHICHOUMEILLE : 390, chemin Cauquilloux - 04 67 71 92 86
SAINTES-MARIES-DE-LA-MER • LA SIESTA BY NC : 10, rue Van Gogh - 04 90 97 83 34
SAINT GELY DU FESC • LE CLOS DES OLIVIERS : 53, rue de L’Aven - 04 67 84 36 36 LATTES - MAUGUIO • LE MAS DE COURAN : chemin de Soriech - 04 67 65 57 57 • INVINO : 1565, av des Platanes - 04 34 26 28 20 • COUP DE CŒUR : 14, av de la Fontvin - 04 67 85 81 15 • SENSATION GASTRONOMIK : 2, rue des Consuls - 04 67 50 39 31 • R RESTAURANT : 199, rue Etienne Lenoir - 04 67 85 84 72 • LA SCENE : 193, av Jean Moulin - 04 99 61 88 73 • NUANCES : 60 rue Henri Fabre- 04 67 22 56 59 • LE MAZERAND : chemin du Mas de Causse à l’Estelle - 04 67 64 82 10 PALAVAS - CARNON • MIMOSA FLOW : 191, av Saint Maurice - 04 67 68 76 80 • LE PETIT LEZARD : 63, av de l’Etang du Grec - 04 67 50 55 55 • LA BANANE : 37, bld Sarrail - 04 67 50 73 93 • LE ST GEORGES : 4, bld Maréchal Foch - 04 67 68 31 38 • COEUR DES SABLES : 8, av Grassion Cibrand – 04 67 50 34 99 • ANISETTE & BROCHETTES : 37, av Grassion Cibrand - 06 12 19 17 31 • L’ALBATROS : 1035, av de l’Evéche de Maguelone - 04 34 11 86 25 • LE GLACIER CATALAN : 5, quai Paul Cunq - 04 67 68 44 45 • O CABANON : 123, av Grassion Cibrand - 06 73 13 45 06 • MINATO : 79, place Saint Marc - 06 72 23 28 42
FERRIERES-LES VERRERIES • MAS DE BAUMES- RESTAURANT LA COUR : 04 66 80 88 80 SÈTE - BASSIN DE THAU • THE MARCEL *: 5, rue Lazare Carnot - 04 67 74 20 89 • THE RIO : 7, quai Léopold Suquet - 04 67 74 20 89 • NOSSA : 25, rue Pierre-Semard - 04 67 78 88 28 • HIPPY MARKET : 31, quai Général Durand - 09 81 48 09 93 • L’ESSENTIEL : 292, promenade du Lido - 04 67 51 15 40 • LE BIKINI : 290, promenade du Lido - 04 67 46 05 55 • LE CUBE : 294, promenade du Lido - 06 34 22 58 31 • CHEZ LANCHOIS : 9, rue d’amsterdam - 09 82 36 87 76 • LE BOUCANIER : 4, quai Aspirant Herber - 09 80 61 21 45 • LA COQUERIE : 1, chemin du Cimetière Marin - 06 47 06 71 38 • LA SENNE : 40, quai Maximin Licciardi - 04 67 53 01 91 • OH GOBIE : 9, quai Maximin Licciardi - 04 99 02 61 14 • FRITTO : 11, rue André-Portes - 04 67 46 98 01 • LE ST BARTH’ : lieu dit Montpenedre -- 04 99 43 97 58 (Marseillan) 125
CAR N E T D’A D R E S S E S
03 . Halles / Bars / Caves Montpellier & sa région Halles gourmandes
• PANKA : 3, rue du Puits Du Temple
• HALLES DU LEZ : 1348, av Raymond Dugrand
• LE PARFUM : 55, bis rue de la Cavalerie
• HALLES PLAZA : rambla des Calissons
• THE PEACOCK BAR : 5, rue Durand
• HALLES LAISSAC : place Alexandre Laissac
• APOTHICAIRE BAR : 8, rue du pila saint gely
• HALLES CASTELLANE : 8 Place Castellane
• LE CHABANEAU : 7, place Chabaneau • LE MUSTANG : 2, place Castellane
Cavistes & Epiceries fines
• LE PALACE : 13, rue Four des Flammes
• CAVE DES ARCEAUX : 7, rue Marioge
• LE CAFE JOSEPH & L’ETAGE : 3, place Jean Jaurès
• CAVE NOTRE DAME : 1348, av Raymond Dugrand
• BAR LES LOGES : 22, bld Victor Hugo
• CAVE DES HALLES LAISSAC : halles Laissac
• LOS PARIGOS : 3, rue de la Petite Loge
• PECHE DIVIN : 12, rue Louis Breguet (Jacou)
• LE CAFE RICHE : place de la Comédie
• CAVE CAIREL : rue Montel- Eglise (Lattes)
• LA GRANDE BRASSERIE : 17, passage Lonjon
• L ’ATELIER DE LA CANOURGUE : 3, place de la Canourgue
• TIMES CAFE : 7, rue des Teissiers
• WHISKY RHUM & CO : 17, rue du Palais des Guilhem
• LATITUDE CAFE : place de la Canourgue
• LE PANIER D’AIMÉ : 6, du Plan du Palais
• LE RHUM RUNNER : 12, rue Jules Latreilhe
• LA NOUVELLE EPICERIE : 21, Palais des Guilhem
• PAPADOBLE : 6, rue du Petit Scel
• MARCHE LOCAL : 6, rue du Bras de Fer
• GLOUGLOU : 27, rue du Pila Saint Gely
• LA FINE EQUIPE : 7, rue du Puits du Temple
• LE WINE NOTE BAR : 12, rue des Trésoriers de la Bourse
• HISTOIRE DE SAVEURS : 17, rue Saint Guilhem
• LES ENFANTS ROUGES : 11, rue Rebuffy
• MON CAVISTE A UN GRAIN : 1603, avenue de la Pompignane
• LE DISCOPATHE : 28, rue du faubourg du Courreau • THE EGG : 11, rue du Plan d’Agde
Bars & Cocktails
• CAFE GENERAL : 25, rambla des Calissons
• BONSOIR : 6, rue de la croix d’or
• CE QUI NOUS LIE : 10, rue du Petit Saint Jean
• APERTURE : 2, rue des trésoriers de la bourse
• JUNIPER-THE G&T : 4, rue des Trésoriers de la Bourse
• MADREDIOSA : 5, rue Belmont
LA GRANDE-MOTTE
• LE MERCIER : 5, rue de la croix d’or
• LE GUS ROOFTOP : route du Grand Travers
• LE QUATRIEME TIERS : 10, rue Roucher
• LE WAT : Ancien Quai d’Honneur
• LES GARÇONS : 15, rue des sœurs noires
• INDIAN CAFE : 117, quai Charles de Gaulle
• LE BAR-BAR : 2, rue du puits des esquilles
• LE PROSE : 277, allée du Vaccares
• LA BARBOTE : 1, rue des deux ponts
• LE CRAZY COW : quai d’Honneur
• KRAKEN BAR : 1, rue Delpech
• LE CAFE JULES : 115, allée de l’Épi
• NU-BAHIA : 4, rue Lunaret • SHELTER : 11, rue St Firmin
• LE FLOW : 145, quai Charles De Gaulle 126
127
CAR N E T D’A D R E S S E S
04 . Nos bons spots Avignon Chic & Branché
Tables gourmandes
• SESSUN : 1, rue Joseph Vernet • BEAUCOUP STORE : 3 & 7, rue Rouge • COPPELIA : 42, rue Joseph Vernet • VOGUE : 18, rue Saint Agricol • DONNA : 31, rue Joseph Vernet • SANDRO : 35bis, rue Saint Agricol • CONTACT : 9, rue de la Bonneterie • JEANNE : 1, rue Folco De Baroncelli • JOHN MOOD : 2 bis, rue République 9, rue St Agricol • MAISON MOOD : 13 & 17, rue petite fusterie • LE BOUDOIR : 20, rue Joseph Vernet • FAMILY : 3 & 4, rue Carnot • POP TOWN : 48, rue des Fourbisseurs • ZERO DE CONDUITE : 20, rue des Fourbisseurs • AUTOUR DU MONDE / BENSIMON : 4, rue Joseph Vernet • ACTUEL B : 7, rue Joseph Vernet • ARNACOEUR STORE : 49, Rue Carnot • ACTE 2 : 9, rue Mazand • CHARLOTTE : 46, rue Joseph Vernet • THE NEXT DOOR : 7, rue Folco de Baroncelli • BOND SHOP : place du change • CQFD : 7, rue des trois faucons • CIRCLE : 9, rue Folco Baroncelli
• POLLEN : 318, rue Joseph Vernet - 04 86 34 93 74
• KONSORTIUM SNEAKER SHOP : 15, place du Change • A PETITS PAS : 6, rue Folco de Baroncelli
• SUSHI SHOP : 25 bis, rue de la République - 0826 826 826
Bijoutiers
• LA COUR D’HONNEUR : 58, rue Joseph Vernet - 04 90 86 64 53
• CHRISTIAN ETIENNE : 10, rue de Mons - 04 84 88 51 27 • NAKA : 4, place de la principale - 04 90 82 15 70 • LA VIEILLE FONTAINE : 12, Place Crillon - 04 90 14 76 76 • L’AGAPE : 21 place des Corps Saints – 04 90 85 04 06 • LE DIAPASON : 1764, chemin du Moulin de Notre Dame - 04 90 81 00 00 • LA MAISON : 4, rue Grivolas - 04 90 82 28 82 • PETIT GRAND : 72, place des Corps Saints – 04 65 87 90 96 • NINA’SPOON : 54, rue Joseph Vernet – 04 88 61 04 81 • BISTROT VERNET : 47, rue Joseph Vernet – 04 90 85 23 49 • 83 VERNET : 83, rue Joseph Vernet - 04 90 85 99 04 • LA MIRANDE : 4, place de l’Amirande - 04 90 14 20 20 • L’ESSENTIEL : 2, rue Petite Fusterie - 04 90 85 87 12 • CHEZ MARIE : 4, rue Louis Pasteur - 06 14 52 57 07 • GINETTE ET MARCEL : 25, place des Corps Saints - 04 90 85 58 70 • LA COUR DU LOUVRE : 23, rue Saint Agricol - 09 70 35 15 86 • MA BELLE CUISINE : 3, rue Felix Gras - 04 90 82 48 73 • LE VIOLETTE : 5, rue Violette - 04 90 85 36 42 • LE NID : 3, rue des trois Faucons - 09 63 61 70 64 • LE POTARD : place de la Principale – 04 90 82 34 19 • MILK SHOP : 24-26, place des Corps Saints - 09 82 54 16 82 • THEIAS : 53, rue du Vieux Sextier – 04 32 76 34 79 • LA PETITE PECHE : 13, rue Saint-Etienne - 04 90 86 02 46 • SIMPLE SIMON : 26, rue Petite Fusterie - 04 90 86 62 70
• DOUX : 87, rue Joseph Vernet 31, rue St Agricol • CARLINE : 11, rue de la République
• LE PETIT COMPTOIR : 5, rue de Tremoulet - 04 90 88 35 10 • VIVOTTO CAFFEE : 34, rue des 3 faucons - 04 32 76 36 73
Bars & Cocktails
Design & Déco • RBC AVIGNON : 38, bld Saint Roch • RBC VINTAGE : 9, av de la Libération - L’Isle-sur-la-Sorgue • ROCHE BOBOIS : La Cristole Avignon Sud • BULTHAUP INTRAMURAUS : 39, rue Joseph Vernet • ARDECO : 84 bis, rue Joseph Vernet • FLÔSHOP : 41, rue Joseph Vernet • LES PLUMES DU PAON : 91, rue de la Bonneterie
• AOC BAR A VIN : 5, place Jerusalem • AVITUS : 11, rue Vieux Sextier • LE CID CAFE : 11, place de l’Horloge • LE RED ZONE : 25, rue Carnot • L’OPERA CAFE : 24, place de l’horloge • JUST VIN M² : 21, rue de la Bonneterie 128
CAR N E T D’A D R E S S E S
05 . Nos bons spots Nîmes Chic & Branché
Cuisine d’auteur & Gastronomique
• NEWPORT : 1, rue des Halles
• ALEXANDRE : rue Xavier Tronc - 04 66 70 08 75 (Garons)
• OXFORD STREET : 2, rue des Halles
• JEROME NUTILE : 351, chemin bas du Mas de Boudan - 04 66 40 65 65
• LE DRESSING DE JADE : 17, rue Général Perrier
• SKAB : 7, rue de la république - 04 66 21 94 30
• AVANT-GARDE : 1, place du marché
• LES PALMIERS : 140, rue Vatel - 04 66 62 57 57
• LOTHAIRE : 1, rue Auguste
• AUX PLAISIRS DES HALLES : 4, rue Littré - 04 66 36 01 02
• TRANSITION : 11, rue Chapitre
• LE JARDIN D’HADRIEN : 11, rue Enclos Rey - 06 80 02 00 01
• ATELIER DE NÎMES : 2, rue Auguste Pellet
• DUENDE - IMPERATOR : 15, rue Gaston Boissier - 04 66 21 90 30
• LE VESTIAIRE DE JEANNE : 18, rue Auguste
• VINCENT CROIZARD : 17, rue des Chassaintes - 04 66 67 04 99
• BY LA GARCONNE : rue Auguste Pellet
• LE LISITA : 2, bld des Arènes - 04 66 67 29 15
• L’IDEAL : 3 ter rue de la violette
• LE M : 903, chemin du Mas de Sorbier - 04 66 06 06 63
• LE VESTIAIRE D’UZES : 15, le Portalet (Uzès)
Cantines chics
• LE SHOP : 3, rue Saint Castor
• PAUSE D’AUGUSTE : 2, rue Auguste – 09 70 92 91 79 • LE NAPOLEON : 46, bld Victor Hugo - 04 11 77 00 45 • LE BISTROT JACQUEMART : 6 Place de l’Hôtel de ville - 04 66 05 93 58 • LA BODEGUITA : 1, place d’Assas - 04 66 58 28 27 • LE RESTO : 6, rue St Thomas - 04 66 21 80 12 • L’HARMONIE : 29, rue de la Madeleine - 04 66 67 21 91 • FARMERS : 27, rue de la Madeleine- 06 52 09 69 78 • LA LOCANDA : 10, rue de la Maison Carrée - 04 11 83 34 67 • LE CARRE D’ART : 2, rue Gaston Boissier - 04 66 67 52 40 • LA TABLE DU 2 : 2 bis Rue de la République - 04 48 27 22 22 • CIEL DE NIMES : 3ème étage du Carré d’Art - 04 66 36 71 70 • BASILIK : 29, rue du Grand Couvent – 04 66 29 99 81 • KITCHENETTE FOOD STORE : 35, rue de la Madeleine - 04 66 05 24 91
• GREEN CORNER SHOP : 4, rue du Général Perrier • MARIE M : 7, rue de l’Hôtel de Ville • MELLOW YELLOW : 9, rue de l’Hôtel de ville
Bijoutiers • DOUX : 2, place de la Maison Carrée • THOMAS : 13, place du Marché • THIERRY POISSON : 10, rue du Chapitre
Design & Déco • RBC KARTELL : 1, place Salamandre • DOMUS : 11, rue de l’Horloge • CMS CUISINES : 145, av Maurice Trintignan • ANGULUS RIDET : 3 ter, rue de la violette
Tradi & Cuisine du marché
• LE LUTIN VERT DESIGN: 4, place aux herbes
• LE VINTAGE : 7, rue Bernis - 04 66 21 04 45
• PRISM ART & DESIGN STORE : 9, rue du Chapitre
• LE BISTRONOME : 91, av Jean Prouvé - 04 66 40 73 31
• ET APRES : 20, rue des Marchands
• AU CHAPON FIN : 3, rue Château Fadaise - 04 66 67 34 73
• LA MAISON M : 4, rue Auguste Pellet
• THE O CAFE : 15, rue Régale – 04 66 21 70 20 • AVANT-GARDE : 1, place du marché - 09 83 60 31 02
Bars & Cocktails
• L’ECUSSON : 5, rue Thoumayne - 04 66 06 20 49
• LE JEAN JAURES : 30, av Jean Jaurès
• L’IMPREVU : 6, place Assas - 04 66 38 99 59
• LE VICTOR HUGO : 36, bld Victor Hugo
• LA CASA BLANCA : 9, rue Fresque - 04 66 21 76 33
• LE CAFE CARRE : place de la Maison Carrée
• LE BISTROT DE TATIE AGNES : 16, rue de la Maison Carrée - 04 66 21 00 81
• BAR JOE : 44, bld Victor Hugo
• CHAVERDILLE : 2, place du Château - 04 66 81 43 24 (Caveirac)
• EL CALLEJON : 3, rue Corneille
• LE PETIT MAS : 25, rue de la Madeleine - 04 66 36 84 25
• LA CAVE A HOUBLONS D’ARTHUR : 35, rue Fresques • LE CAFE OLIVE : 22, bld Victor Hugo
• LA MARMITE : 13, rue de l’Agau - 04 66 29 98 23 129
HOROSCOPE 2022
Gémeaux 22 mai-21 juin
Bélier 21 mars-21 avril
En 2021 si vous aspiriez à élargir vos horizons, à vous dépasser, pas sûr que la conjoncture vous ait vraiment facilité les choses ! Si certains ont bénéficié de certaines ouvertures et ont eu l’espoir de voir leurs ambitions se réaliser, d’autres ont dû composer avec des blocages qui ont pu s’avérer parfois déconcertants et frustrants. En 2022, l’atmosphère s’allège, vos initiatives pourraient enfin porter leurs fruits. Plus de fluidité dans vos échanges, des coups de pouce du destin et l’opportunité d’obtenir une reconnaissance convoitée et effectivement méritée ? Si la toile de fond cosmique reste chargée, vous devrez donc être en mesure cette année de pousser vos pions sur l’échiquier sans essuyer trop de revers et pourquoi pas de vous ouvrir de nouvelles perspectives enthousiasmantes. Une bouffée d’oxygène qu’en bon signe d’air vous apprécierez sans nul doute et qui pourrait vous donner envie illico d’oser davantage, de vous lancer dans de nouvelles aventures !
Un peu coincé aux entournures en 2021, vous aviez le sentiment que vos projets étaient constamment reportés et votre soif de repousser vos limites, soumis à la caution d’une conjoncture frustrante. En 2022, vous rattrapez le temps perdu. Vous bénéficiez enfin d’ouvertures qui vous permettent d’entrevoir un futur qui vous inspire et d’opportunités d’en tracer les contours pour certains entre mai et octobre, pour d’autres, entre la fin décembre 2022 et la mi-mai 2023. Profitez de la présence de Jupiter à vos côtés une bonne partie de l’année pour foncer, ouvrir une nouvelle page de votre histoire personnelle. Vous en avez les moyens et disposez du carburant nécessaire pour accomplir beaucoup vite et bien. Si vous n’abusez ni de votre force de frappe, ni de votre volonté de puissance et encore moins d’une communication un peu trop offensive entre le 20 août et le 7 septembre et entre le 27 décembre 2022 et le 30 janvier 2023, on voit bien mal ce qui pourrait vous empêcher d’accomplir ce que vous avez en tête.
Taureau 22 avril-21 mai
Cancer 22 juin-22 juillet
Un plan de carrière à l’arrêt ? Une envie folle de rompre les amarres et l’obligation de ronger votre frein ? En 2022, en dépit d’une toile de fond cosmique toujours sensible, des ouvertures pourraient se faire, de nouveaux projets naître et d’autres perspectives plus inspirantes s’ouvrir. La possibilité d’atteindre bientôt vos objectifs et de tirer des plans qui se rapprochent de votre idéal. Si une phase de gestation s’impose, si vous devez prendre le temps en 2022 de bien compter vos billes et d’assurer vos arrières avant de foncer, d’oser vous lancer, d’initier (en 2023) un nouveau cycle de vie, vous devriez toutefois renouer dès cette année avec une plus grande de marge de manoeuvre. Et même si ce vent de liberté vous pousse à sortir de votre zone de confort (pas votre fort ami Taureau) vous ne laisserez certainement pas passer votre chance !
Une soif de vivre, de vous projeter dans un avenir plus créatif où vous ne seriez plus soumis à des règles qui finissaient par aliéner votre libre arbitre ? En 2022, comptez sur une toile de fond cosmique moins plombée et peut-être même sur quelque sacré coup de pouce du ciel. La possibilité d’élargir effectivement vos horizons, de repousser vos propres limites et d’affirmer vos ambitions et pour certains de franchir un cap décisif. C’est le moment de surfer sur une conjoncture dynamique, voire enthousiasmante qui pourrait bien répondre à une quête de reconnaissance qui se faisait un peu attendre. Foncez donc sans passer en force toutefois au risque de réveiller une adversité embusquée et manager votre plan de carrière en n’hésitant pas une seconde cette année à sauter dans le train en marche. Rendez-vous au sommet. 130
Lion 23 juillet-22 août
Balance 23 septembre-23 octobre
En 2022, vous devriez bénéficier de flux apaisants susceptibles de vous aider à améliorer considérablement votre vie au quotidien. Comptez en effet sur Jupiter pour soulever peu ou prou la chape de plomb qui semblait vouloir éteindre votre flamme et vous empêcher de réaliser ce que vous souhaitiez. Notamment aux alentours du 18 février, du 12 avril et du début mai où le ciel pourrait bien vous ouvrir des portes et vous permettre de renouer avec une certaine légèreté de l’être un peu reléguée aux oubliettes ces temps derniers. De quoi vous remettre en phase avec vos ambitions ? Certes, mais veillez cependant entre le 20 août 2022 et le 25 mars 2023 à bien canaliser votre ego qui a faim de tout. Au risque, si vous en exigez trop, qu’on tente de freiner vos élans (avouez que ce serait dommage) ou que vous vous nourrissiez des espérances démesurées et déconnectées de la réalité. Donc en 2022, aucune hésitation à avoir : foncez.
Comptez en 2022 sur des courants porteurs qui devraient vous enrichir sur tous les plans ! Que ce soit financièrement professionnellement, sentimentalement, mais également spirituellement, vous aurez l’opportunité d’évoluer, de grandir, de prendre de l’envergure ! Notamment aux alentours du 18 février, du 12 avril et du début mai où certains mouvements de fond pourraient bien modifier votre quotidien et vous aider à accéder à plus de liberté de mouvement et pour certains à une nouvelle vie ! Si l’année reste toujours soumise à certaines contraintes, si votre parcours comporte encore certains défis à relever, vous devriez donc reprendre espoir et confiance en vous ! Plus que jamais déterminé à défendre vos options et projets, veillez juste (entre le 20 août 2022 et le 25 mars 2023) à bien maîtriser votre communication et à ne pas trop brusquer vos interlocuteurs et alliés !
Vierge 23 août-22 septembre
Scorpion 23 octobre-22 novembre
En 2022, pas (plus) question de regarder en arrière. Les problématiques du passé sont réglées et vous avez toute latitude désormais pour vous consacrer à votre quête d’épanouissement personnel. Misez sur un charisme au top en début d’année pour vous imposer comme incontournable. Ensuite (entre le 10 mai et le 28 octobre), n’hésitez pas à sauter dans le train des opportunités en marche. Histoire d’améliorer votre vie au quotidien et d’évoluer alors dans un contexte qui vous plaît, qui semble être effectivement et justement la récompense des efforts fournis auparavant pour régler ce qui devrait l’être et passer enfin à autre chose de plus lumineux. Si vous manquiez de tonus, de ressort, si vous aviez le moral un peu en berne ces temps derniers, attendez-vous à recevoir une décharge d’ondes positives jusqu’à la mi-février.
En 2023 Vous devriez d’une manière ou d’une autre franchir un cap, faire un pas décisif vers l’autre que ce soit sur le plan affectif ou social. Si vous étiez impatient de déployer vos ailes, de repousser vos limites, ne laissez passer aucune chance de décoller en février (aux alentours du 18 ?). Si vous aspiriez à vous rapprocher de quelqu’un que vous aimez, à vivre un lien inspirant, le printemps pourrait vous en donner l’occasion. Quoi qu’il en soit, si vous trouviez le temps long et que vous brûliez de sortir de l’ombre ou d’un enfermement relatif, tous les espoirs semblent permis en 2022. Veillez juste peut-être (entre le 20 août 2022 et le 25 mars 2023) à ne pas vous croire tout permis, songez à garder le sens de la nuance et restez à l’écoute de votre entourage (pro, privé) quand il s’agira de prendre des décisions qui vous concernent sans doute mais pourrait être amené à changer le quotidien de tout le monde. 131
HOROSCOPE 2022
Verseau 21 janvier-19 février
Sagittaire 23 novembre- 21 décembre
En 2022, plus question de regarder en arrière, mais bien de vous ouvrir à ce qui vient et promet. Vous avez soif de renouer avec une légèreté de l’être qui vous manquait et d’exprimer au dehors ce que vous avez appris, compris et intégré au fil d’une traversée, d’un apprentissage qui a pu parfois vous coûter, mais effectivement vous enrichir. Ne vous en privez surtout pas. Entre le 10 mai et le 28 octobre puis de nouveau à partir du 20 décembre, Jupiter devrait contribuer à ensoleiller vos humeurs et à ouvrir votre esprit. Plus enclin à vous lier, à vous relier, comptez sur la généreuse planète pour vous rapprocher des vôtres, mais également des autres. Une effervescence qui devrait vous plaire. Vénus exaltera votre pouvoir de séduction entre le 6 et le 17 mars. Vous veillerez avec grande attention au bonheur de votre entourage entre le 28 mai et le 6 juin. De quoi vous redonner la pêche et le sourire.
Comptez en 2022 sur Jupiter pour vous ouvrir de nouvelles perspectives. Notamment sur le plan privé et familial où vous devriez bénéficier de soutiens tangibles pour réussir à améliorer l’ordinaire et un quotidien qui devrait enfin s’éclairer. Il s’agira d’optimiser vos chances de renouer avec un climat beaucoup plus positif, harmonieux, qui vous permettra de retrouver confiance en vous, en la vie et en votre bonne fortune. N’hésitez donc pas à briller de tous vos feux. Que ce soit en amour ou en affaires, vous aurez tous les atouts en main pour revenir sur le devant de la scène. Ne loupez pas le coche, mais ne profitez pas de ce retour en grâce pour vous montrer trop exigeant, voire autoritaire. Misez sur un printemps plutôt libérateur pour élargir vos horizons, éventuellement déménager dans un lieu qui vous plaît, investir dans l’immobilier, fonder un foyer ou agrandir la famille.
Poissons 20 février-20 mars
Capricorne 22 décembre-20 janvier
Vous devriez vous féliciter en 2022 d’avoir débarrassé votre route de tout (ou presque) ce qui entravait votre évolution et vous empêchait de vous épanouir sur le plan personnel. N’hésitez pas à vous lancer dans de nouvelles aventures, à tenter votre chance ailleurs ou autrement et à développer des potentiels encore inexplorés ou insuffisamment exploités et qui pourraient vous rapporter gros ou peut-être tout simplement vous procurer un sentiment gratifiant d’accomplissement. La puissance de Jupiter qui investit votre signe, vous file un sacré coup de pouce jusqu’au 10 mai et de nouveau entre le 28 octobre et le 20 décembre 2022. Misez sur la géante du zodiaque pour reprendre confiance en vous et en votre capacité à vous renouveler de manière créative, positive. Veillez cependant, à partir du 20 août 2022 jusqu’au 25 mars 2023, à bien canaliser vos forces vives et une détermination indéboulonnable pour construire votre existence sur de nouvelles bases, ailleurs ou autrement.
Plus ou moins retenu d’aller de l’avant ces derniers temps, vous recouvrez en 2022 une liberté d’être et d’expression qui devrait considérablement vous aider à reprendre votre élan. Que ce soit sur le plan sentimental ou pro, ouvrez-vous au monde, à votre entourage. Le meilleur moyen de fédérer, de renouer avec une félicité et une joie de vivre qui avaient plus ou moins déserté les lieux depuis un bail. En 2022, les vannes s’ouvrent et vous renouez avec une communication plus ouverte qui devrait booster vos énergies et éloigner de votre périmètre toute baisse de régime ou de moral. Attention peut-être (à partir du 20 août jusqu’à la fin mars 2023) à ne pas perdre patience si vous trouvez que le tempo n’est pas suffisamment rapide à votre goût. Engagé et à priori efficace au quotidien, usez de vos énergies retrouvées pour retrousser vos manches, agir, servir la collectivité sans chercher à diriger tout et tout le monde. 132
31 JAN
AUX GRANDS ENFANTS
06 FEV
de l’ OPE N SUD DE FRA NCE S ENF AN TS inve stit le V illag e VIP ND GRA Djs AUX ée ann e 6èm la r Pou lieu conv ivia l e t f estif a vec des er 2022 de 18h à 2h e t crée un h c du lundi 31 Janvier au Samedi 5 Févri mat rèsd’ap ns atio anim e t des Con cer ts Live pou r les
C
POMPOUGNA RM AIN RO JO + STEPHANE 18h à 01h00 OP EN ING : GE H UC -TO CH EN FR DISCO FUNK ier Lundi 31 janv VIER DAROCK + SO FRESH LIVE ENTREPRISES de 18h à 21H OLI ORK ER-W AFT 01h 18h PA RTY Mardi 1 Février DIS CO FU NK + WHAT-ELSE TRIO -IT 18h-01h DJ DA VID PO ON Mercredi 2 Février GR OO VE BA SIC 18h 2H GE TD OW N Jeudi 3 Février BA CK TO oniste, Percussionniste LIVE + LÉON TRIO Chanteur, Saxoph ILE NT GE E AN PH STÉ NC E 18h 2h & BLACKY Vendredi 4 Février LET ’S DA MPAG NIE RTY » AG E X BO NN E CO PA ING OS «CL 2H 18H Samedi 5 Février
Espac e rése rv é uni quement s ur prés enta t i o n d u b r a c e l e t VI P e t p ré se n t a t i o n d u P a ss sa n i t a i re . I N FO & RESERVATI ON : A g e n c e A t t r a p e -rê v e 0 6 5 1 3 9 4 8 1 9