Hofpost 2016 Deutsch by Trattlerhof

AUSGABE 4 / 372 JAHRE TRATTLERHOF

Trattlers Hofpost

Beste Ferienerlebnisse mit alpinem Charme seit 1642 Liebe Freunde des Trattlerhofs!

n dieser vierten „Trattlers Hofpost“ können wir Ihnen wieder viel Bewährtes, Neues und Zukunftsträchtiges über unseren Hof erzählen. Getreu unserem Motto „Beste Ferienerlebnisse mit alpinem Charme“ stellen wir sicher, dass die beliebten Angebote erhalten bzw. behutsam weiterentwickelt werden. Ständig überprüfen wir, ob das Alteingesessene erhaltenswürdig ist, oder überdacht werden muss. Wie Gustav Mahler schon sagte: „Tradition ist nicht die Anbetung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers.“ Gleichzeitig wird der Trattlerhof immer „enkeltauglicher“ – und somit auch für alle Gäste zu einem qualitativ besseren und bewussteren Erlebnis. Direkt am „UNESCO Biosphärenpark Kärntner Nockberge“ ist dies auch nur konsequent; geht es doch um das Zusammenleben von Mensch und Natur in unserer schönen Region. Ob aktiv oder entspannt im Sommer, oder romantisch und gemütlich im Winter, wir möchten Ihre erste Wahl im Alpenraum sein. Besuchen Sie uns (wieder) im Trattlerhof. Lassen Sie sich von Trattlers Hofleuten verwöhnen und von unserer Gastlichkeit begeistern – nunmehr im 132. Jahr. Gestalten Sie mit uns die Zukunft des Trattlershofs – und schreiben Sie „Hof-Geschichte“ mit uns!

Trattlers Hofleute und Familie Forstnig

Bad Kleinkirchheim im UNESCO-Biosphärenpark Kärntner Nockberge

»Inhalt«

CO2 Zertifikate geschenkt

inzigartig – der Trattlerhof darf f seinen Gästen als österreichweit erstes Hotel CO2 Zertifikate ausstellen, die Sie von Familie Forstnig geschenkt bekommen. Mehr gutes ÖkoBewusstsein im Urlaub geht nicht! Seite 2

NEU: Die Hof-Chalets

it Baubeginn im Herbst 2016 entsteht mit Trattlers HofChalets ein neues Urlaubsangebot direkt neben der Maibrunnabfahrt – für noch mehr Ferienerlebnisse à la Trattlerhof. Seite 3

Genuss-Insel im Einkehr-Teich

rattlers Einkehr“ ist um eine „ Attraktion reicher: In den Fischteich neben dem urig-romantischen Restaurant wurde eine Insel gebaut - für beschauliches Genießen am Wasser. Seite 6

Charity Wein & Golf-Cup Pferde- & Reiter-Paradies nock/art-Wanderwege Winzer am Berg 2016 Golfen – unlimited! Das Beste des Winters

... 3 ... 4 ... 5 ... 5 ... 9 ... 10

Trattlers Hofpost – Einblicke in die Gegenwart & die traditionsreiche Vergangenheit sowie Ausblicke in die Zukunft des Trattlerhofs.

Familie Forstnig

Die Wurzeln des Trattlerhofs reichen bis ins Jahr 1642 zurück. Seit 1884 ist das gastliche Haus im Besitz der Familie Forstnig, die das 4-Sterne Hotel in fünfter Generation betreibt. Aus dem einfachen Wirtshaus „Trattlerkeusche“ entwickelte die Familie Forstnig während der letzten über 130 Jahre ein mondänes 4-Sterne Hotel. Tradition wird hochgehalten, gleichzeitig wird im geschichtsträchtigen Trattlerhof zukunftsorientiert-nachhaltig gedacht. Oft stand der Trattlerhof schon im Brennpunkt der Geschichte, so auch 1737 als Josef Paul Zopf dort einkehrte. Birgit und Jakob Forstnig jun. sind die fünfte Generation der Hoteliersfamilie, die mit familiärer Gastfreundschaft und alpinem Charme das Ferienhotel führt. Vielfältige, berührende Erlebnisse für alle Generationen machen den Trattlerhof im Sommer wie im Winter zu einem unvergesslichen Urlaubsort.

*TRATTLERHOF*

370

Familie Forstnig

Gastgeber aus Leidenschaft – seitJ132 a hJahren re Ein Kärntner Gutshof feiert Jubiläum

Paul Zopf Gemälde: J. Paul Zopf und Trattlerwirt vor dem Trattlerhof im Jahre 1737

Viele Attraktionen Zusätzlich zum Hotel selbst bieten die Forstnigs ihren Gästen

Familie Forstnig, Gastgeber aus Leidenschaft, Vierte, Fünfte und Sechste Wirte-Generation.

mit dem eigenen Reitstall inklusive Pony-Farm, dem urigen Hüttenrestaurant „Trattlers Einkehr“ und dem nächsten Vorhaben, den „Hof-Chalets“, eine Vielzahl einladender Attraktionen und Angebote.

Nachhaltigkeit als Anliegen Wer so naturverbunden agiert, sosehr von und mit der Natur lebt, wie Familie Forstnig, kann das nur mit einem Höchstmaß an nachhaltigem Denken auch für die Zukunft sicherstellen. Für vorbildliches Engagement in Sachen Klimaschutz und Nachhaltigkeit wurde die Hoteliersfamilie schon mehrfach ausgezeichnet. Möglich machen das viele Maßnahmen zur Verringerung des ökologischen Fußabdrucks. Das hauseigene Wasserkraftwerk wurde bereits vor über 20 Jahren errichtet und erzeugt mehr Strom als im Hotel verbraucht wird. Der Trattlerhof spart pro Jahr im Vergleich zu einem Referenzhotel etwa 250.000 kg CO2. Ressourcenschonung hat hier Tradition, gilt es doch die intakte Umwelt als wichtigstes Gut in ihrer ganzen Pracht zu erhalten. Und noch eine Besonderheit gibt es: Der Trattlerhof kann seinen Gästen CO2Zertifikate ausstellen. Kommen Sie zum Trattlerhof und reisen Sie mit gutem Umweltgewissen wieder nach Hause.

Seit 2015 mit eigenen CO2-Zertifikaten Urlauben und vom Hotelier CO2-Zertifikate ausgestellt bekommen - der Trattlerhof ist Österreichs erstes Hotel, das dies kann. Der Grund: das herausragend nachhaltige Agieren überall im Hotel.

achhaltigkeit ist im Trattlerhof Selbstverständlichkeit & Verpflichtung gleichermaßen. Der Umfang an CO2 Einsparung pro Jahr erlaubt es, dass etwa auch die Anreise der Gäste per Auto oder Flug durch CO2-Zertifikate aufgewogen und damit klimaneutral wird. Die Zertifikate gibt es für Hotelgäste übrigens geschenkt. Und im Urlaub selbst ist so man-

ches Trattlerhof Öko-Angebot erlebbar – vom E-Bike bis zum Elektro-Mercedes, mit dem etwa ein Badeausflug ins exklusive Strandbad CO2 neutral erfolgt. Tipp: Berechnen Sie ihre „CO2Einsparungen“ für ihren Trattlerhof Aufenthalt inklusive An- und Abreise mit dem CO2-Rechner auf www.trattlerhof.at

Energie & CO2-Bilanz-Tafel vom Trattlerhof

Hof-Chalets

Die Kinder des SOS Kinderdorf Moosburg liegen uns am Herzen Genießen. Golfen. Gutes Tun. Bereits zum vierten Mal fand 2015 der „Charity Wein & Golf-Cup“ des Trattlerhof statt. Das stolze Ergebnis: EUR 4.000,-zugunsten des SOS Kinderdorf in Moosburg.

er 4. „Charity Wein & GolfCup“ hatte es in sich. Zwei Tage lang erlebten Kulinarik & Golffans bunte Veranstaltungsvielfalt rund um den Trattlerhof. Am Freitag ging es mit einem Galaabend los. Zusätzlich zur Weinverkostung von Erich & Walter Polz (Südsteiermark) & dem Weingut Wellanschitz (Burgenland) erlebten die rund 80 Gäste eine Gössl-Trachtenmodenschau, mit dabei die Miss Kärnten Franziska Sumberaz. Am Samstag zeigten dann die Golfer bei der 4. Auflage des Turniers am GC Bad Kleinkirchheim ihr

Können. Die abendliche Siegerehrung, das edle Degustationsmenü und die Wein- & Raritätenauktion zu Gunsten des SOS Kinderdorfs Moosburg bildeten den krönenden Abschluss.

Schecküberreichung an die Vertreterin des SOS-Kinderdorfs Moosburg durch Trattlers Hofleute

Wem am Sonntag nach weiteren Erlebnissen zumute war, der ließ sich per Helikopter-Transfer zum Formel 1 Rennen nach Spielberg bringen. Tipp: Der 5. Charity Wein & Golf-Cup findet am 18.6.2016 am GC Bad Kleinkirchheim statt – mehr unter www.trattlerhof.at Gössl Modeschau mit Miss Kärnten 2015 Franziska Sumberaz (Mitte) und den Winzern Peter Keller (links) vom Weingut Polz und Stefan Wellanschitz (rechts) vom Weingut Wellanschitz

NEU: Trattlers Hof-Chalets Im Herbst 2016 ist der Baubeginn für das neue Chalet-Dorf geplant. Die 14 Chalets liegen perfekt, direkt neben der Maibrunnabfahrt. Sie versprechen neue Ferienerlebnisse in typischer Trattlerhof-Qualität.

usätzlich zum 4-Sterne Hotel lden Trattlerhof-Gästen eine weitere Möglichkeit zu bieten, ihren Urlaub in sehr persönlicherindividueller Form im eigenen Chalet zu verbringen, ist die Idee, die Trattlers Hof-Chalets zugrunde liegt. Die urigen Chalets werden im regionalen Nockalm-Stil gestaltet und sind mit allem Komfort ausgestattet. „Urlaub mitten in der Natur“ lautet das Versprechen. Die großzügigen Chalets (ca. 85 und 100 m2 groß) sind für Gäste gedacht, die im Urlaub noch mehr Individualität wünschen: Familien mit Kindern genauso wie Pärchen, die sich zurückziehen wollen. Hotelservice ist ebenso selbstverständlich, wie sich die nahe „Tratt-

lers Einkehr“ als Restaurant anbietet. Die Trattlerhof-Angebote, etwa das Reit-Angebot stehen den Gästen der Hof-Chalets sowieso offen. Wie im Trattlerhof, so werden auch in den Chalets für die Gäste Erlebnisse und Gefühle, die man als Kind hatte, wieder lebendig. Der Duft vom frischgebackenen Brot, der Geschmack der selbst gefangenen Forelle, die hernach geräuchert wird, das Spielen der Kinder am Dorfplatz und das Baden im Holzbottich bei Sternenschein. Viele solcher Kindheitserinnerungen werden bei den Gästen der Hof-Chalets wieder wach gerufen und machen diese Art von Urlaub zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Blick von oben auf den Standort von Trattlers Hof-Chalets mit Dorfplatz, neben der Maibrunnbahn-Piste

Ansicht der Chalets im Kärntner Baustil

Pferde-Erlebnis

Pferde-Erlebnis- & Reiter-Paradies Trattlerhof Pferde - von den süßen Ponys über Isländer, den Warmblut-Reitpferden bis zu den stämmigen Norikern - sie alle sind untrennbar mit dem Trattlerhof verbunden. Ob Reit-Unterricht, Pony-Führen, freie Ausritte in die Nockberge rund um Bad Kleinkirchheim oder einfach nur die Trattlerhof-Pferde auf der Koppel zu besuchen - Pferdefans kommen im Sommer wie im Winter voll und ganz auf ihre Rechnung. Die Tratterhof-„Herde“ umfasst acht Warmblüter, Isländer, Noriker und Ponys. Sie alle haben gerade erst neue Stallungen direkt neben dem Reitstall und der Koppel bekommen.

Erlebnis Pferdekutschenfahrt

Die Attraktion – für Familien wie auch für verliebte Paare – sind Fahrten mit unserer Pferdekutsche. Im Sommer zieht die Landschaft gemächlich an einem vorbei

Reitunterricht auf der Pferdekoppel beim Trattlerhof

und die Gäste sehen die Nockberge aus ganz anderem Blickwinkel. Im Winter vermittelt eine Pferdekutschenfahrt Idylle pur – die Pferde ziehen die Kutsche durch die verschneite Natur. Zwei spezielle Touren – die „CandleLight-Erlebnis-Fahrt“ und das „Kutschen-Luxus-Erlebnis“ – sind besonders zu empfehlen. Teil der

Tour ist jeweils ein Zwischenstopp in „Trattlers Einkehr“, wo Gäste kulinarische Genüsse erleben können.

Pony-Farm für Kids

„Trattlers Einkehr“ gilt als Erlebnisparadies mit den Ponys als sympathischen Gesellen. Einmal in

„Herausforderung B Klimawandel – was tun?“

ereits zum 40. Mal luden Trattlers Hofleute im Oktober 2015 zum Dialog im Rahmen ihrer „Impuls am Berg“-Serie ein. Einmal im Monat lassen bekannte Persönlichkeiten & Experten mit teilweise ungewöhnlichen Themen aus den Bereichen Literatur, Wissenschaft, Medizin, Kunst, Kultur, Tradition und Spiritualität aufhorchen. So widmete sich Bienenzüchter Herbert Garnitschnig dem Thema „Bienen im Schnittpunkt der modernen Landwirtschaft“. Die Naturwissenschaftlerin Gudrun Weisz (Fachhochschule Technikum Wien) stellte ihre Version vom „Urknall und dem Ursprung von Raum und Zeit“ dar. SkisprungTrainerlegende Baldur Preiml widmete sich der „Faszination der Berge auf den Menschen“. Bäuerin Karin Schabus (Biohof Seidl) berichtete von der Herausforderung „Bäuerin in den Bergen“ zu sein sowie von ökologischer Ausrichtung und kontrolliert biologi-

„Impuls am Berg“ nennt sich die traditionelle Dialogserie des Trattlerhofs. Im letzten Sommer stand unter anderem der Klimawandel im Mittelpunkt.

Skisprunglegende Baldur Preiml (rechts) im Gespräch mit Pfarrer Uwe Träger, Mit-Initiator des „Impuls am Berg“

der Woche begleiten die Ponys die Gäste bei der Pony-Fackelwanderung vom Trattlerhof zum Abendessen in die Einkehr. Bei den Familien-Erlebnistagen stehen Ponystriegeln oder „hoch zu Pony“ an der Longe durch den speziellen Parcours traben, am Programm.

schem Wirtschaften. „CO2-Bilanz und Carbon Footprint“ lautete das Thema von Ing. Roland Fehringer von der Denkstatt GmbH Wien, bei dem es speziell um die Herausforderung Klimawandel sowie um den Trattlerhof und seinen überaus nachhaltigen Weg des Wirtschaftens ging. Dabei wurde auch der CO2-Fußabdruck des Trattlerhofs präsentiert, der u.a. dank hoteleigenem Wasserkraftwerk und Bad Kleinkirchheimer Biomasse-Heizungswärme-Erzeugung sehr positiv ausfällt. „Impuls am Berg“ findet die nächsten Male im Dezember 2015 sowie im Jänner, Februar und März 2016 und in weiterer Folge ab Mai 2016 den ganzen Sommer über monatlich statt. Tipp: Das Programm zur Dialogreihe „Impuls am Berg“ finden Sie unter www.trattlerhof.at

Weingenuss am Berg

Neue Wanderideen in den Nockbergen Ob Überraschungswanderungen der Berggenießer oder die sechs nock/art-Wanderwege – genüssliches Wandern ist zwischen Mai und Oktober eine DER Attraktionen für die Trattlerhof-Gäste.

en ganzen Sommer über standen Wanderungen am Programm, bei denen die Teilnehmer mit besonderen Highlights überrascht und mit einem unvergesslichen Erlebnis belohnt wurden. Der Trattlerhof gestaltete etwa am Start einer der Wanderungen die Begrüßung durch einen Akkordeonspieler kombiniert mit dem Servieren eines Willkommen-Aperitifs vom Pferd aus. Auch 2016 gibt es wieder Wanderungen mit Überraschungsfaktor.

nock/art-Wanderwege

Sechs spezielle Wanderrouten wurden 2015 als nock/art-Wanderwege

ausgezeichnet, weil sie auf besondere Weise die alpine Natur rund um Bad Kleinkirchheim erwanderbar machen. Sie führen, von verschiedenen Ausgangspunkten, zu besonderen Plätzen der Nockberge rund um den Ort, sind mit verschiedenen Informations-Elementen ausgestattet und bieten kunstvoll geschwungene Bänke für eine Rast an besonders schönen Plätzen an. nock/art ist eine seit mehreren Jahren bestehende Kunst- & Kulturinitiative in Bad Kleinkirchheim, die den Gästen die Nockberge aus anderen Perspektiven nahe bringen will. Auch die Bad Kleinkirchheimer Bergbahnen widmen sich dem Thema Kunst & Kultur am Berg.

Auf den neuen Nock/art Bänken macht man gerne eine Pause

Prachtvolle Berg-Vielfalt

Bad Kleinkirchheim liegt mitten in den Nockbergen. Die Berglandschaft mit ihren vielen Bächen und Bergseen sowie den größten Fichten-, Lärchen- und Zirbenwäldern der Ostalpen ist europaweit einmalig. 2012 wurden die Nockberge von der UNESCO als Biosphärenpark ausgezeichnet. Das Nockberge-Genuss-Wandern ist Trattlerhof-Hotelier Jakob Forstnig ein großes Anliegen. Wanderungen auf den Wöllaner Nock, den Klomnock, den Predigerstuhl oder den Falkert sind ob der Höhenwe-

ge von Gipfel zu Gipfel ein besonderes Erlebnis. Wer den bequemen „Anstieg“ schätzt, gelangt mit den Bergbahnen schnell hinauf auf die Kaiserburg oder die BrunnachHöhe. Die Fahrten mit den Bergbahnen sind für Trattlerhof-Gäste, dank ihrer Kärnten Card, übrigens kostenlos. Tipp: aktuelle Neuigkeiten und Termine zu unserem Wanderprogramm gibt es auf www.trattlerhof. at. Regelmäßig gibt es Berggenießer Tipps um ihr Wandererlebnis zu einem Besonderen zu machen.

Exquisiter Weingenuss am Berg „Winzer am Berg“ lautet seit 2011 regelmäßig das Highlights des Sommers Motto der speziellen Trattlerhof-Weinwochenenden, Im vergangenen Sommer sind dem Ruf der Forstnigs zahlreiche herausragende Winzer-Persönlichkeiten gefolgt. Die Südsteirer Erich und Walter die es sowohl im Winter als auch im Sommer gibt Polz waren mit ihren edlen Tropfen ebenso zu Gast wie das Weingut Domäne Müller. und so für attraktive Erweiterungen sorgen. Auch die Weingüter Wellanschitz und Tesch aus Neckenmarkt waren vertreten, der Winzerhof Sax aus dem niederösterreichischen Kamptal sowie der Kärntner Vorreiter in Sachen Weinbau, Erwin Gartner. Allesamt präsentieren sie – jeweils an einem Wochenende – eine handverlesene Auswahl ihrer besten Weine.

Ab Winter 2015/16 bringen wir die Winzer hinauf auf unsere Berggipfel. „Zuerst geht es zum gemeinsamen Skifahren mit ihnen, ehe dann in einem der Bergrestaurants eine eigene Weinverkostung stattfindet. Im Sommer werden wir mit den Winzern wandern, um dann eine Weinverkostung am Gipfel zu veranstalten“, verrät Hotelier Jakob Forstnig seine neuesten Wein-Ideen. Ansonsten behalten die traditionellen Trattlerhof Wein-Wochenenden ihren Charakter bei. Freitag: Auftaktverkostung. Samstag: Degustationsmenü in uriger Atmosphäre in „Trattlers Einkehr“.

Details zu den „Wein am Berg“ Winter-Terminen 2015/16: www.trattlerhof.at

Gerald Würcher vom Weingut Skoff Original mit steirischen Wein-Spezialitäten

Stefan Langmann erklärt seine Weine bei der „Winzer am Berg“-Weinverkostung

Einkehr im Sommer

„Trattlers Einkehr“ mit neuer Genuss-Insel Die Einkehr - seit Jahrzehnten die urige kulinarische Außenstelle des Trattlerhofs - ist um eine Attraktion reicher: eine Genuss-Insel mitten im Einkehr-Fischteich. Genuss-Treffpunkt „Einkehr“

Kulinarische Highlights auf der neuen Genuss-Insel am Einkehr Teich

ährend im blaugrünen Teichwasser zahllose Seeforellen schwimmen, besteht seit Sommer 2015 die Möglichkeit, mitten im Teich, hautnah am

Wasser, all die kulinarischen Kreationen aus der Einkehr-Küche zu genießen. Das neue Objekt der Begierde heißt „Genuss-Insel“ und ist ein Freiluft-Gastgarten mitten

im Einkehr-Teich. Das Wasser des Teichs stammt übrigens aus der eigenen Talkenbrunnquelle, von der auch das köstliche Trinkwasser kommt.

Lederhosen-Mittwoch

Kulinarik am Berg

m Winter 2015/16 stehen eine ganze Reihe kulinarischer Höhepunkte am Programm. Zu Gast in der Einkehr werden verschiedenste Produzenten ganz besonderer Köstlichkeiten sein. Darunter der Bad Kleinkirchheimer Genuss-Künstler Wolfram Ortner mit seinen hochwertigen Destillaten –

Mit der „Einkehr“ bringt der Trattlerhof urige Hüttenromantik direkt nach Bad Kleinkirchheim. Das gemütliche Hüttenrestaurant ist zu Mittag und am Abend eine einladende kulinarische Außenstelle des Trattlerhofs. Die Einkehr lockt im Sommer wie im Winter mit ihrer einladenden Sonnenterrasse und den gemütlichen Stuben. Die Küche verspricht eine bunte Mischung aus regionalen Schmankerln, hervorragenden Steaks, wunderbarem Kärntner Reindling sowie den bei den Kids so beliebten Pizza-Spezialitäten und köstlichen Burgern. Weitere Highlights sind die fangfrischen Seeforellen aus dem eigenen Teich und die Grill-Spezialitäten aus dem futuristisch wirkenden grünen KeramikHolzkohlegrill mit dem klingenden Namen „Big Green Egg“. Als „GenussWirt“ qualitätsgeprüft und vom Falstaff-Guide mit 81 Punkten und einer Gabel ausgezeichnet, ist „Trattlers Einkehr“ seit Jahrzehnten ein kulinarischer Fixpunkt in Bad Kleinkirchheim.

sprich Schnäpsen – u.v.m. sowie zu Gast im Rahmen von Kulinarik am Berg die Loncium-Bier Shooting-Stars Alois Planner & Klaus Feistritzer aus Kötschach-Mauthen. Immer aktuell – die Kulinarik am BergProgrammpunkte: www.trattlerhof.at

owohl im Winter als auch im nächsten Sommer werden am „Lederhosen-Mittwoch“ ab 18.00 Uhr fesche Mädels & Burschen jeden Alters in der Einkehr besonders kulinarisch belohnt, wenn sie in TrachtenLederhosen bzw. in Tracht „auftreten“. Die Einkehr als uriges HüttenRestaurant ist wie geschaffen für einen Abend, an dem die Tracht im

Mittelpunkt steht. Beim Lederhosen-Mittwoch gehört auch die passende Stimmung, für die etwa ein Ziehharmonikaspieler sorgt, ganz selbstverständlich dazu. Ku l i n a r i s c h legt sich das EinkehrTeam an dem Abend besonders ins Zeug und serviert mehr denn je regionale Kärntner Köstlichkeiten.

Lederhosen und Tracht bringen jeden Mittwoch „köstliche Vorteile“

v.l.n.r.: Winzer Erwin Gartner, Trattler-Wirt Jakob Forstnig jun. und Destillateur Wolfram Ortner

Einkehr im Winter

Ski. Musik. Chillen. A

Gegartes Forellenfilet mit Tomatenrisotto, mariniertem Fenchel und Safranschaum

lpines Hüttenfeeling, ganz belquem erreichbar – herunten im Tal – verspricht die Einkehr Skifahrern, Winterwanderern, Spaziergängern oder Wellnessgenießern den ganzen Winter lang. Das wöchentliche Party-Highlight trägt den klingenden Namen „Mu-

Marinierter Fenchel:

½ Fenchelknolle 25 ml Weißweinessig 50g Zucker 75 ml Wasser Essig, Zucker und Wasser aufkochen den feingeschnittenen Fenchel zugeben und zugedeckt in der Flüssigkeit abkühlen lassen. Aus dem Einkehr-Fischteich: Seeforelle

Küchenchef der Einkehr Marcel Gärtner präsentiert sein Rezept für die fangfrischen Seeforellen aus dem Einkehr-Teich. Fotos dazu gibt es auf www.trattlers-einkehr.at für ein bessers Gelingen.

Tomatenrisotto:

500 ml Gemüsebrühe 50 ml Weißwein 1 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 1 kleine Zwiebel in feine Würfel 80 g Kirschtomaten 50 g Parmesan 50 g Butter Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, Reis und Tomatenmark zugeben und kurz mitschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsefond auffüllen, zugedeckt köcheln lassen bis der Risotto noch etwas „biss“ hat (ca. 20 min). Butter, Parmesan und kleingeschnittene Kirschtomaten zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Details zu Musik, Ski & Chill sowie zum aktuellen Wochen-Programm insgesamt: www.trattlers-einkehr.at

Safranschaum: 1TL Öl 50 g Zwiebelwürfel 100 g rohe Kartoffeln grob gewürfelt 1 g Safran 120 ml Sahne 100 ml Fischfond Zwiebeln in Öl anbraten, Kartoffelwürfel und Safran zugeben, mit Fond und Sahne auffüllen, köcheln lassen bis die Zutaten weich sind, im Mixer alles zusammen aufmixen und den Schaum an der Oberfläche abschöpfen.

Urige Atmosphäre in der Hüttenlounge: Sie werden erwartet

Fisch: 2 Forellen ca. 250–300 g für 4 Personen

Die Einkehr – speziell für Kids P

Forellen filetieren, entgräten, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Das Risotto, die Fischfilets und den Fenchel in einem tiefen Teller anrichten und leicht mit dem Safranschaum übergießen.

izzabacken für Kids ist seit Jahren der kulinarische Aktivitäten-Höhepunkt für die kleinen „Jungköchinnen & -köche“. Die Pizzabackkurse für Kids werden geradezu gestürmt. Und wer einmal dabei war, will immer wieder Pizza backen. Natürlich gibt es auch abseits der Pizza zahlreiche spannende Angebote, die die Kids begeistern: Fackelwanderungen

Guten Appetit wünschen Trattlers Hofleute und Familie Forstnig!

Winter-Sonnengenuss – die Einkehr-Terrasse S onnengenuss und Skifahren gehören untrennbar zusammen. Die Lage der Einkehr herunten im Tal hat den zentralen Vorteil man braucht sich nach dem Sonnengenuss nicht nochmals die Ski anschnallen, um dann ins Tal zu schwingen. Nach einem aktiven Skitag oder einer herrlichen Winterwanderung ist die Einkehr-Sonnenterrasse ideal für Entspannungssuchende. Speziell im März laden die angenehmen Temperaturen zum „Relax-Après-Ski“ bei regelmäßiger Live-Musik in entspannter Lounge-Atmosphäre unter freiem Himmel ein.

sik, Ski & Chill“. Dann wird direkt an der Skipiste beim „Relax-AprèsSki“ in der Hüttenlounge mit Outdoor-Bar genussvoll gefeiert.

Entspannt auf der Terrasse

mit Ponys und Pferden vom Hotel zur Einkehr, Lagerfeuer und die Pony-Farm, die heuer auch im Winter wieder geöffnet hat. Damit steht auch Ponystriegeln oder sie am Parcours führen am Programm. Zusätzlich werden gemeinsam Ponykekse gebacken. Weitere Kinderprogramme unter www.trattlerhof.at

Lachende Kinderaugen beim Pizza-Backkurs

Urlaubs-Vielfalt

Vom Berg zum See ob bei Wanderungen oder am Mountainbike - der Brennsee (im Bild) und der Millstätter See versprechen Abkühlung

Urlaubs-Vielfalt zwischen Berg & See Der Trattlerhof ist von Mai bis Oktober der ideale Urlaubstreffpunkt für abwechslungsreiche Vielfalt zwischen erlebnisreich und entspannend.

m und direkt ums Hotel, im Ort und auf den Bergen Bad Kleinkirchheims ebenso wie in der Region warten eine Vielzahl von Erlebnis-Möglichkeiten auf die Gäste. Wer im Trattlerhof urlaubt, genießt sehr viele davon kostenlos, denn die Kärnten Card und die Bad Kleinkirchheim-Card sind für die Hotelgäste Teil des Urlaubsarrangements. Das herausragende Wanderangebot der Region sucht seinesgleichen. Die seit 2015 neu-

en nock/art-Wanderungen bieten Einblicke in die Natur- und KulturAttraktionen der Region. Details siehe Seite 5.

Millstätter See. Dort steht den Hotelgästen ein 10.000 m2 großes Strandbad kostenlos für ausgiebigen Wasserspaß und entspannte Sonnenstunden zur Verfügung.

Strandbad am Millstätter See

Sommer purer Abwechslung

Eine zentrale Besonderheit der Region ist die unmittelbare Nähe von Berg & See. Binnen weniger Autominuten gelangt man aus Bad Kleinkirchheim zum nahen

Alleine das hoteleigene Angebot verspricht schon pure Abwechslung: Fünf hoteleigene Tennisplätze, ein Beachvolleyball-Platz, der

Reitstall mit acht Schulpferden und die eigene Pony-Farm. OldtimerTraktor- und Kutschenfahrten. Fackelwanderung mit Ponys und Pferden u.v.m. stehen zur Wahl. Zusätzlich bietet das Hotel-Wochenprogramm täglich Aktivitäten. Das Kinder- und Jugendprogramm inklusive professioneller Betreuung steht allen Hotel-Gästekindern zur Verfügung.

Mountainbike-Paradies Nockberge I

Bad Kleinkirchheim ist Ausgangspunkt einer Vielzahl von nock/bike-Mountainbike-Touren.

n Sachen Mountainbiken zählt Bad Kleinkirchheim zu den Pionierregionen Österreichs. Biken auf offiziellen und ausgeschilderten Strecken ist hier seit vielen Jahren möglich. Und das nock/bike-Streckennetz wird Jahr für Jahr um attraktive zusätzliche Touren erweitert. Heute stehen bereits 1.000 km vom einfachen Forstweg bis zum herausfordernden Single-Trail zur Verfügung. Davon, dass die Region ein herausragendes Angebot bietet, zeugt auch, dass das legendäre Etappenrennen „Bike four Peaks“ 2015 in Bad Kleinkirchheim seinen Ausgang nahm.

oder Erwachsenen – einen professionell unterstützten Einstieg ins Mountainbiken zu ermöglichen. Die örtliche Sportschule Krainer bietet Bike-Einsteiger-Angebote, die alles vermitteln, um die Zeit am Mountainbike genießen zu können. Zahlreiche geführte Touren für Fortgeschrittene sind ebenso selbstverständlich wie professionelles Kartenmaterial und zwei Seilbahnen (Kaiserburg & Brunnach), die zum Gondel-Biken einladen. E-Mountainbikes gehören selbstverständlich zum VerleihAngebot im Ort.

Vom Einsteiger bis zum Profi

Selbst passionierte Bike-Profis finden dank zahlreicher Singletrails herausfordernde wie abwechslungsreiche Strecken. Details: www.nockbike.com

Nock/bike steht für das Versprechen Bike-Anfängern – ob Kids

Das Bikedorado auf über 1.000 Kilometern Foto: ©Bad Kleinkirchheimer Bergbahnen

Golfen

Golfen, golfen, golfen – unlimited! Am GC Bad Kleinkirchheim spielen TrattlerhofGäste unlimitiert Golf. Von Bad Kleinkirchheim aus sind dank Alpe Adria Golf Card 22 Plätze in Kärnten, Italien und Slowenien preisattraktiv bespielbar.

olfen hat in Bad Kleinkirchheim Tradition. Der wunderschöne Golfplatz „Kaiserburg“ feierte 2015 sein 30jähriges Bestehen. Hier spielen Trattlerhof-Gäste zu Sonderpreisen: 30% auf den Greenfee-Preis. Im Mai, Juni sowie im September und Oktober gibt es

Schlagen Sie ab am 18-Loch-Golfplatz in Bad Kleinkirchheim . Foto: ©Bad Kleinkirchheimer Bergbahnen

Golf-Urlaubspakete, in denen unlimitiertes Golfspielen während des Aufenthalts inkludiert ist. Zusätzlich zum 18-Loch Golfplatz steht eine eigene große Übungsanlage mit hervorragenden Pros und angeschlossenem 6-Loch-Übungsplatz zur Verfügung. Wer zu golfen beginnen oder sein Spiel verbessern will, ist hier goldrichtig.

22 Golfplätze stehen zur Wahl

Profitiern Sie von zahlreichen Golfangeboten Foto: ©Bad Kleinkirchheimer Bergbahnen

Zusätzlich zum Golfplatz in Bad

Kleinkirchheim gibt es drei weitere, ganz unterschiedliche Plätze, in nächster Nähe: den GC Millstätter See (22 km), den GC Moosburg-Pörtschach (40 km) und den GC Velden-Köstenberg (45 km). Die Alpe Adria Golf Card (30% Greenfee-Ermäßigung für Trattlerhof-Gäste) ermöglicht zusätzlich zu den vier Plätzen Golfausflüge zu weiteren 18 Anlagen in Kärnten, Italien und Slowenien.

Alle Urlaubserlebnisse INKLUSIVE! Die Kärnten Card und die Bad KleinkirchheimCard in Kombination versprechen Urlaub mit Erlebnisvielfalt.

ährend des gesamten Aufenthaltes sind zahllose Urlaubserlebnisse für TrattlerhofGäste kostenlos, denn sie genießen alle Vorteile der Kärnten Card und der Bad Kleinkirchheim-Card! Die Kärnten Card verspricht kostenlosen Zutritt zu über 100 attraktiven Ausflugszielen in ganz Kärnten. Es sind dies etwa die Berg- & Talfahrten mit zahlreichen Seilbahnen (auch in Bad Kleinkirchheim),

die Schifffahrt etwa am Millstätter See, die Benützung der Nockalmstraße, der Eintritt in Tierparks u.v.m. Die Bad Kleinkirchheim-Card ist der Schlüssel zu vielen kostenlosen Aktivitäten, etwa Surfen, Segeln, Kajakfahren oder Stand Up Paddeling, geführte Wanderungen durch den Biosphärenpark Nockberge, Ponyreiten, Mountainbiken & EBiken, Thermenvergnügen u.v.m.

Erleben Sie über 100 attraktive Ausflugsziele wie die Nockalmstraße

Winter GUT Winter-Start

Winter-Start am 5. Dezember

Auf über 100 Pistenkilometern macht das Skifahren richtig Spaß!

Mit dem traditionellen Bad Kleinkirchheimer Bergadvent startet der Winter.

it tollen Geschenken für jeden Gast beginnt im Trattlerhof am 5. Dezember der Winter: Ein nagelneues Paar Ski, den

besondere kulinarische Genüsse oder vorweihnachtliche Kutschenfahrten.

Skipass und den Thermeneintritt* bis 21.00 Uhr gibt es zum Aufenthalt dazugeschenkt! Kein Witz, wer zwischen 5. und 19. Dezember die 3- oder 7-Nächte „Ski-OpeningPauschale“ bucht, bekommt ein Paar neuer Völkl Code 7.4 Allround Carver inkl. Bindung im Wert von EUR 459,-- dazugeschenkt. Auch sonst gibt es im Advent im Trattlerhof allerlei Überraschungen, etwa

Advent-Programm & mehr

Der bekannte Bad Kleinkirchheimer Bergadvent findet jeweils am Samstag, 5., 12. und 19. Dezember in der Thermenstraße statt. Während vielfach Hektik das vorweih-

nachtliche Geschehen bestimmt, prägt den Weihnachtspfad zur Kirche St. Kathrein vorweihnachtlichentspannte Stimmung, ganz so wie es früher einmal war. Traditionelles Kunsthandwerk, Blasmusik, Krippenausstellung und viele Überraschungen lassen nicht nur die Kinderaugen strahlen. Weitere Veranstaltungen finden Sie unter www.trattlerhof.at * Thermeneintritt: ausgenommen 5. - 8.12.

Flieg in den Winter – aus Berlin, Hamburg & Köln

Musi im Winter & Sommer

Von Spree, Elbe oder Rhein binnen drei Stunden auf die Skipiste - Germanwings Direktflüge nach Klagenfurt machen es möglich.

as gibt es Bequemeres, als direkt aus den drei Ballungsräumen Berlin, Hamburg und Köln in den Bad Kleinkirchheimer Winter zu fliegen. Einsteigen, 90 Minuten Flug, 45 Minuten Transfer von Klagenfurt nach Bad Kleinkirchheim - und schon kann es losgehen mit dem Skivergnügen auf über 100 km perfekten Pisten. Der Trattlerhof bietet seinen Gästen genau dieses Rundum-Service inklusive Transfer, Skipass, Wellnessvielfalt im Hotel u.v.m. Auf Wunsch werden allerlei Zusatzan-

gebote – ob Ski- oder Snowboardverleih, Ski- oder Snowboardschule, Schneeschuhwanderungen o.ä. gerne koordiniert.

„Wenn die Musi spielt“ gehört im Winter wie im Sommer untrennbar zu Bad Kleinkirchheim. as Winter Open Air „Wenn die Musi spielt“ findet am Samstag, dem 23. Jänner 2016 bei der Kaiserburg Talstation statt. Die größte Après Ski Party Kärntens vereint wie schon in den letzten Jahren zahlreiche Publikumslieblinge auf der großen Musi-Bühne

am Fuß der Kaiserburg. Mit dabei sind u.a. Nik P., Nockalm Quintett, Die Oberkrainer Polka Mädels, Schürzenjäger, Stephanie & Marco Ventre und Udo Wenders. Die nächste Sommer-Musi steigt am 22. und 23. Juli 2016.

Auch in den Bergsommer fliegen

Übrigens – die idealen Flugverbindungen aus Berlin, Hamburg und Köln nach Klagenfurt gibt es auch im Sommer – zwischen Mai und Oktober 2016. Details & spezielle Pauschalen inklusive Transfer vom/zum Flughafen Klagenfurt: www.trattlerhof.at

Erleben Sie die Volksmusik-Stars in Bad Kleinkirchheim

GUT HighlightsWinter im Winter

Kulinarische Winter-Highlights Der Winter 2015/16 bringt eine Vielzahl von Neuerungen im Weltcup-Skigebiet, etwa kulinarische Schwerpunkte auf den Skihütten sowie ab 30. Jänner Skispaß bereits ab 8.30 Uhr samt Frühstücks-Möglichkeiten am Berg.

Super FamilySpar-Angebot

Top Pisten, Top Thermen und TOP Skihütten mit einem ausgezeichneten Kulinarium

m Freitag, 8. Jänner, feiert das Ski- & Bier-Kulinarium in Bad Kleinkirchheim seine Premiere. Nach dem dreitägigen Auftakt gibt es ein Monat lang auf den Skihütten ausgewählte Bierspezialitäten und dazu besonders gut passende Gerichte. Braumeister-Skitage und zahlreiche weitere Events sorgen für genussvolle Stimmung.

Kaffee & FrühlingsDrinks als Schwerpunkte Ab Freitag, 5. Februar, dreht sich dann einen Monat lang alles um das Thema Kaffee im Skigebiet.

Kaffee in individueller Interpretation der einzelnen Hüttenwirte als wohlschmeckende Hüttenkaffees im stylischen Becher serviert, gibt es ebenso wie Kaffee-Spezialitäten ausgewählter Spezialröstereien.

Von Fruchtig-Alkoholfreiem bis zu Drink-Kreationen mit einem Schuss Alkohol steht eine bunte Getränkevielfalt zur Wahl. Dazu gibt es Gerichte, die perfekt zum Frühling am Berg passen.

Zum Kaffee werden verschiedenste traditionelle Süßspeisen sowie innovative Gericht-Ideen einzelner Hüttenwirte serviert. Wenn es Anfang März langsam frühlingshaft wird, dann stehen ab Freitag, 4. März 2016, FrühlingsDrinks aller Art im Mittelpunkt. Die Hüttenwirte im Skigebiet leben einen Monat lang ihre Kreativität, frühlingshafte GetränkeKöstlichkeiten zu servieren, aus.

Ab 30. Jänner Skibetrieb ab 8.30 Uhr

Ab Samstag, 30. Jänner, startet der Liftbetrieb täglich bereits um 8.30 Uhr. Wer möchte, kann so deutlich früher die frisch präparierten Pisten genießen. Und damit das Frühstücken nicht zu kurz kommt, wird es auf ausgewählten Hütten spezielle Frühstücksangebote geben.

Skivergnügen für Kinder

Kinder bis 12 Jahre fahren um EUR 1,-- pro Tag Ski – nur in Bad Kleinkirchheim.

er „Familien-Euro“ ist eine sensationelle Errungenschaft Bad Kleinkirchheims: Je Erwachsenem, der einen 6-Tages-Skipass kauft, gibt es den 6-Tages Skipass für ein Kind bis 12 Jahre um EUR 1,-- pro Tag. Gültigkeitszeitraum: 9. Jänner bis 4. März 2016.

Gössl Skiwandern Super Skidepot

Klammer’s Early Morning Skiing

Exklusiv für Trattlerhof-Gäste.

Exklusives Service nur für Hotelgäste.

„Ski vor 9 mit Franz Klammer“ – DAS Ski-Erlebnis - exklusiv und einzigartig in Bad Kleinkirchheim.

rattlerhof-Gäste können am exklusiven Gössl-Skiwandern teilnehmen. Gössl-Skier angeschnallt – und los gehts. „Trachtig“ geht es sodann mit Gastgeberin Elisabeth Moser durch die herrliche Winterlandschaft des Bad Kleinkirchheimer Tals.

Nostalgisch Skiwandern im Tal

it Franz Klammer, dem Skikaiser, kann man höchstpersönlich skifahren. Um 6.30 Uhr wird bei der Kaiserburg-Talstation gestartet, um gemeinsam mit dem Olympiasieger die unberührten

kifahren ist für Trattlerhof-Gäste nun noch bequemer möglich dank der kostenlosen Skidepots direkt an den Talstationen Maibrunnbahn, der Kaiserburgbahn und in St. Oswald. Hier kann die Skiausrüstung einfach und bequem bis zum nächsten Skitag untergebracht werden. Kostenloses Skidepot an den Pisten

Pisten zu genießen. Anschließend gibt es einen Alpe Adria Brunch auf der Kaiserburg. Termine: 5.1., 2.2. und 18.2.2016

Lernen Sie Olympiasieger Franz Klammer persönlich kennen!

Alles auf einen Blick

Herausragend – die Trattlerhof-Angebotsvielfalt Hotel Trattlerhof – Beste Ferienerlebnisse mit alpinem Charme

Trattlers Einkehr – Das urige Hüttenrestaurant im Tal

120 Sitzplätze plus Sonnenterrasse | Kärntner Spezialitäten, wechselnde saisonale Menüs, Steaks, Einkehr-Burger, Pizza | Weindegustationsmenüs mit Winzer am Berg | Überdachte Schneebar im Winter | TV-Übertragung von Sportveranstaltungen mit Großbildschirm | Fischen im eigenen Teich | Wöchentliche Grillabende mit Fisch und Fleisch | LiveMusik | Pony-Farm und neuer Kinderspielplatz mit Flying Fox | E-Tankstelle zum Laden von E-Fahrzeugen mit 100 % Umweltstrom | Lederhosen-Mittwoch mit Akkordeon Musik

45 Zimmer in drei Kategorien | Drei-Viertel Pension – Halbpension mit Frühstücksbuffet, Nachmittagsjause und 5-Gänge-Menü | Wellnessangebot mit Hallenbad 30°C (12 x 7 m), finnische Sauna, Zirben-Bio-Sauna, Dampfbad, Infrarotkabine, Whirlpool 37°C, Solarium, Aromadusche und Schwebeliegen, Wellnessbar mit Säften und frischem Obst. Massagen und Naturkosmetik-Behandlungen | Reitstall mit Pferdeboxen | Kutschenfahrten & Reitunterricht und Ponyfarm | Golfspiel mit Greenfee-Ermäßigung, AlpeAdria-Golf Card mit 22 Championshipplätzen in Kärnten, Italien und Slowenien | Tennis & Beachvolleyball gratis auf 6 hoteleigenen Plätzen | Seezugang am Millstätter See | Traktorfahrten mit den 6 hoteleigenen Oldtimer-Steyr-Traktoren | Betreuung & Kinderspielecke | E-Autoverleih und E-Tankstelle | Wochenprogramm mit täglichen Aktivitäten, z. B. Begrüßungscocktail mit Live-Musik und Gala-Abend; E-Bike-Test; Fackelwanderung mit Pferden; Weinverkostung; Besichtigung des hauseigenen Kleinwasserkraftwerks | CO2 neutraler Aufenthalt

Teichstraße 7 9546 Bad Kleinkirchheim Österreich Tel: +43 (0)4240 8114 einkehr@trattlerhof.at www.trattlers-einkehr.at

Trattlers Einkehr SonnenwiesenBahn

Kir Royal

Therme St. Kathrein B 88 – Kleinkirchheimer Straße Info

Trattlerhof MaibrunnBahn

Gegendtalerweg 1 9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich Tel: +43 (0)4240 8172, hotel@trattlerhof.at www.trattlerhof.at

Einkehr

So finden Sie uns: Wien

München

Salzburg

Veranstaltungskalender Winter 2015/16:

Innsbruck

Wenn die Musi spielt – Winter Open-Air | Ski vor 9 mit Franz Klammer | Winzer am Berg

Venedig

DER TRATTLERHOF UND SEINE GESCHICHTE • CHRONIK DES HAUSES

r stga Im Ga

u ten

20 19

attlerhof – liches Haus seit eh und je

Jakob V. Forstnig (Hrsg.)

Laibach

Fliegen zum Taxipreis: Als Partner von Germanwings bieten wir günstige Flüge aus Hamburg, Berlin und Köln nach Klagenfurt!

Der Trattlerhof und seine Geschichte

Barbara Schnepf

mit einer Aufgabe in die weite Welt. Sie sollen ein ganz besonderes Brot bringen, eine Kette holen, die genau um Haus und Hof passt, und eine tüchtige Frau ﬁnden.

Das Hofmärchen vom Schwarzen Pferdle

Chronik des Hauses

(Hrsg.) Jakob V. Forstnig Hotel Trattlerhof Basierend auf der detaillierten Chronik des Landesarchivs Kärnten Verlag: Books on Demand GmbH Norderstedt, Deutschland ISBN 9 783848205004 Empfohlener Verkaufspreis: € 12,90

Klagenfurt

Udine

Veranstaltungskalender Sommer 2016:

Am Trattlerhofe gibt es drei Söhne. Alle drei hat der Bauer gleich lieb. Welchen soll er zum Nachfolger bestimmen? Um das herauszuﬁnden, schickt er sie drei Mal

Graz Villach

Illustrationen von Elke Holzmann

Das Hofmärchen vom schwarzen Pferdle Trattlers Hofmärchen

(Hrsg.) Jakob V. Forstnig Hotel Trattlerhof Märchen: Barbara Schnepf Illustrationen: Elke Holzmann Verlag: Books on Demand GmbH Norderstedt, Deutschland ISBN 9 783848204915

Die Bücher können auf unserer Website www.trattlerhof.at kostenlos heruntergeladen oder unter hotel@trattlerhof.at und +43 (0)4240 / 8172 bestellt werden. Kosten € 12,90 je Buch 12

Herausgeber: Hotel Trattlerhof · Familie Forstnig · Gegendtalerweg 1 · 9546 Bad Kleinkirchheim · Kärnten · Österreich · Telefon: +43 (0)4240 / 8172 · hotel@trattlerhof.at · www.trattlerhof.at Redaktion und Texte: Hotel Trattlerhof | Bilder: Hotel Trattlerhof, Bad Kleinkirchheimer Tourismus Marketing GmbH, Kärnten Werbung | Satz- und Druckfehler nicht ausgeschlossen | Druck: Petz Druck Spittal/Drau