нск.собака.ru #95 by TOPMEDIA-NSK

нск

БЛЕСК

В ожидании Нового года находим

16 самых

желанных подарков ИСТОРИЯ

ЛЕТОПИСЬ СТРИТФУДА Что мы ели с 1970 по 2016

От ПИРОЖКА к ВРАПУ Боярский, Невзоров, Шнуров и Савина сдали пароли и явки

ПОЛЕ, РУССКОЕ ПОЛЕ

как

18+

СТАЛ САМЫМ ВОСТРЕБОВАННЫМ АКТЕРОМ ПОКОЛЕНИЯ МИЛЛЕНИАЛОВ

ЦЕКАЛО доверил ему «Гоголя», а БОНДАРЧУК — спасти мир

etro.com

НОВОСИБИРСК, ВОКЗАЛЬНАЯ МАГИСТРАЛЬ, 19, ТЕЛ. (383) 218-89-00

НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ОСЕНЬ/ЗИМА 2016 –2017

БУТИК МУЖСКОЙ И ЖЕНСКОЙ ОДЕЖДЫ И ОБУВИ ул. Советская, 12 • т. 218-81-50 • i@paulshark_novosibirsk

manzoni

RinDi

FENDI

НОВОСИБИРСК, УЛ. СОВЕТСКАЯ, 32, ТЕЛ. (383) 222 54 93 @NADINE.LUX f НАДИНЕ ФЛАМИНГО WWW.NADINELUX.RU

Салон женской одежды DONNA ул. Советская, 5, т.: 8-913-784-33-95, 289-06-05,

@DONNANSK

Р ЕКЛА М А

(383) 239 00 07

www.afrodita-nsk.ru

@afrodita_novosibirsk

Р ЕКЛА М А

содержание

30 стр.

ОБЛОЖКА

ноябрь 2016 Фото: Валентин Блох Стиль: Ксения Гощицкая, Полина Стародубцева Прическа: Кирилл Брюховецкий / Park by Osipchuk

«Можно сделать сколько угодно хорошую куклу, но только актер вкладывает в нее душу».

На Александре Петрове: рубашка и водолазка Gucci, брюки Dries Van Noten, кардиган Ereda, пальто Roberta di Camerino

Николай Биюля, рубрика «Портреты»

АПЕРИТИВ 40 Надо

Сумка Gucci с рисунками стрит-артхудожника, новый альбом Робби Уильямса Heavy Entertainment Show и фильм Джима Джармуша о возрожденных The Stooges, за время съемок которого изменилось почти все

42 Мода 20 Выходные данные 24 Слово издателя 26 Слово редактора

ПОРТРЕТЫ

Круизная коллекция Chanel в колониальном стиле, суровые, но умные ботинки Timberland для путешествий и старт продаж коллаборации Kenzo и H&M

Бывший директор Новосибирского областного театра кукол, покидая пост, на который его назначал еще горком КПСС, подводит итоги почти сорока пяти лет работы

32 Ирина Бойкова Создатель успешной сети мужских салонов класса «люкс» взялась за развитие направления женской одежды в магазине Billionare Trend_i, а также эстетской итальянской марки Paul&Shark

34 Игорь Меерсон

56 стр.

Пять версий оперы «Пиковая дама» как зеркало Новосибирской театраль«Пятерка пик», рубрика «Аперитив Театр» ной жизни 16 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Артист играл в КВН, был резидентом Comedy Club и стал первым российским стендап-комиком, который прорвался на мировую сцену 36 Александр Анипер Участник шоу «Голос» на «Первом» канале, певец, поэт и композитор открыл в центре города студию звукозаписи «НеОри»

Кольцо Pasquale Bruni, рубрика «Драгоценности. Интервью», стр. 106 50 Кино Продюсер Александр Цекало и актер Иван Янковский посоветовали кино и сериалы на осень 52 Музыка Реперы Noize MC и Баста рассказали о своих новых альбомах

Ф ОТ О : А Л Е К С Е Й К О С Т Р О М И Н , В И К Т О Р Д М И Т Р И Е В , С Е Р Г Е Й Ч Е Р Н Ы Х , А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

30 Николай Бирюля

Р ЕК Л А М А

содержание

60 стр.

«Если москвичу надо подумать, он едет в Петербург». Александр Петров, рубрика «Главное»

Брошь Московского ювелирного завода, рубрика «Драгоценности. Коллекция», стр. 104

СТИЛЬ

102 Драгоценности Серьги Korloff с желтыми бриллиантами и белыми алмазами и памятные медальоны со стенками из сапфирового стекла Pandora

54 Книги Лауреат премии «Нацбест» Леонид Юзефович советует то, что сам недавно прочел

108 Часы Немецкий бренд Union Glashutte выпустил свои первые авиационные часы Belisar Pilot, а Longines выковал новые Dolce Vita в Юрских горах из стали и золота

56 Театр Пока мы считаем «Пиковых дам» на сцене Новосибирского оперного театра, режиссер Дмитрий Егоров признается в любви к Брэдбери 58 Блиц Солистка группы IOWA Катя Иванчикова готовится представить второй студийный альбом Import

ГЛАВНОЕ Выпускник ГИТИСа (мастерская Леонида Хейфеца), актер Московского театра имени Ермоловой захватил все кино- и телеэкраны страны. Специально для «Собака.ru» Александр Петров приручил волка, прочитал стихи Маяковского в лесу и сплясал чечетку на пирсе «Имения Алтунъ »

80 стр.

Поэтесса Марина Кацуба, проект «По барам!»

18 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

«Когда подруга попросила трубочку для апероля, бармен ответил ей: „Бог вам судья“».

72 Тема Поэтесса Марина Кацуба с блогером Дмитрием «Гоблином» Пучковым исследуют бары на себе, Матильда Шнурова и Арам Мнацаканов учат работать с жалобами в общепите, а Михаил Боярский, Александр Невзоров, Сергей Шнуров и Лиза Савина рассказывают историю российского стритфуда

Часы Bvlgari, рубрика «Часы.Новости», стр. 108 118 Красота Коллекция Festive от Burberry следует неизменному принципу «нужно больше золота», а парфюмерная вода Mugler готовит к новогодней ночи

132 Светская хроника 140 Шейкер 160 Матрица

Ф ОТ О : В А Л Е Н Т И Н Б Л О Х , А Н Т О Н Р УД З АТ , А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

60 Обложка

нск ж урна л о людях в новосибирске

Браслет Mattia Cielo называется Ghiaccio, «Лед», но собран из куда более дорогих и прочных осколков титана и белого золота с бриллиантовым инеем.

Издатель, Главный редактор / Publisher, Editor-in-chief МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ MARIYA MOKROVITSKAYA mm@topmedia-nsk.ru

Шеф-редактор / Senior editor ПАВЕЛ ЮТЯЕВ PAVEL YUTAEV puablo@topmedia-nsk.ru

РЕДАКЦИЯ / EDITORIAL OFFICE

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В НОВОСИБИРСКЕ/ ADVERTISING DEPARTMENT IN NOVOSIBIRSK Тел./Phone: (383) 292-26-96, 213-23-24

Дизайн, верстка / Designer АНТОН АГАФОНОВ ANTON AGAFONOV Выпускающий редактор / Subeditor ТАТЬЯНА ЕВСТИГНЕЕВА TATYANA EVSTIGNEEVA Редактор отдела моды / Fashion editor НИКА ТИХОНОВА NIKA TIKHONOVA Стилист / Stylist ЕЛЕНА ЧЕРНОВА ELENA CHERNOVA Журналист / Journalist ЛЮДМИЛА СМИРНОВА LYUDMILA SMIRNOVA Фотограф / Photographer СЕРГЕЙ ЧЕРНЫХ SERGEY CHERNYH Фотограф / Photographer ИЛЬЯ КАЛМЫКОВ ILYA KALMYKOV Фотограф / Photographer ЕВГЕНИЙ СТУПАК EVGENY STUPAK Корректор / Proof-reader СВЕТЛАНА ПОПОВА SVETLANA POPOVA

Директор / Director КСЕНИЯ ГЛАЗЫЧЕВА KSENIA GLAZYCHEVA 054@topmedia-nsk.ru Финансовый директор / Finance director ЕКАТЕРИНА МОЗГОВАЯ EKATERINA MOZGOVAYA info@topmedia-nsk.ru Event-директор / Event director ГАЛИНА ШЕЛОМЕНЦЕВА GALINA SHELOMENTSEVA gala@topmedia-nsk.ru Специалист по связям с общественностью / PR-Manager ГАЛИНА ВАНИНА GALINA VANINA gv@topmedia-nsk.ru Ведущий менеджер / Senior manager ДАРЬЯ ЕРЕМЕЕВА DAR`YA YEREMEEVA eremeeva@topmedia-nsk.ru Бренд-менеджер / Brand manager КРИСТИНА ЧАПАЕВА CHRISTINA CHAPAEVA pr@topmedia-nsk.ru Менеджер дистрибьюции / Distribution manager СТЕПАН ЧУРБАНОВ STEPAN CHURBANOV

Журнал «Новосибирск.Собака.ru» зарегистрирован как рекламное издание Управлением федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Сибирскому федеральному округу (Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ТУ54-00725 от 15 декабря 2014 г.). Учредители: ООО «ЛаппонияСибирь», ООО «Журналы и сайты «Фабрика контента “Точка Ру”». Адрес редакции и издателя: 630091, г. Новосибирск, Красный проспект, 82. Адреса учредителей: 123298, г. Москва, ул. Маршала Малиновского, 6, корп. 1; 630091, г. Новосибирск, ул. Красный проспект, 82 , оф. 129. Тел./Phone: (383) 203-4544, 292-2696. Оформить подписку журнала «Новосибирск.Собака.ru» можно с любого месяца. Тел./Phone: (383) 292-2696. Типография ООО ИД «ДЕАЛ»: 630033, г. Новосибирск, ул. К.Брюллова, 6а. Тел./факс (383) 292-2696, www.dealprint.ru. Тираж 7 000 экз. Выходит ежемесячно. Цена свободная. Номер подписан в печать 10.11.2016. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые сертификаты и лицензии. Перепечатка любых материалов без письменного согласия издателя запрещена.

Р ЕКЛА М А

ж урна л о людях в городе Издатель / Publisher ВЕРОНИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ VERONIKA BELOTSERKOVSKAYA nika@sobaka.ru

По карте звездного неба на циферблате Patek Philippe Celestial можно прочитать положения планет, фазу и орбиту Луны, время прохождения меридиана Сириусом и не забыть полюбоваться поясом астероидов из 38 багетных бриллиантов.

Генеральный директор / General director ИНЕССА ГАЕВСКАЯ INESSA GAEVSKAYA

Главный редактор / Editor-in-chief ЯНА МИЛОРАДОВСКАЯ YANA MILORADOVSKAYA milorad@sobaka.ru

РЕДАКЦИЯ / EDITORIAL OFFICE Редактор. Главное / Editor. Glavnoe ВИТАЛИЙ КОТОВ VITALIY KOTOV kotov@sobaka.ru Директор отдела моды и искусства / Head of department of fashion and art КСЕНИЯ ГОЩИЦКАЯ KSENIYA GOSHCHITSKAYA gostschizkaya@sobaka.ru Редактор. Красота / Editor. Beauty АЛЛА ШАРАНДИНА ALLA SHARANDINA sharandina@sobaka.ru Старший редактор. Город / Senior editor. City ЕЛЕНА АНИСИМОВА ELENA ANISIMOVA anisimova@sobaka.ru Редактор. Образ жизни, светская хроника / Editor. Lifestyle, high life pages ОЛЬГА НОВОКРЕЩЕНОВА OLGA NOVOKRESCHONOVA olga@sobaka.ru Журналист / Journalist НАТАЛЬЯ НАГОВИЦЫНА NATALYA NAGOVITSYNA nagovitsina@sobaka.ru Ответственный секретарь / Editorial assistant ЮЛИЯ ИБАТУЛЛИНА YULIYA IBATULLINA sekretar@sobaka.ru Арт-директор / Art director ИГОРЬ МОЖЕЙКО IGOR MOGEIKO mogeiko@sobaka.ru Дизайн, верстка / Designer ПОЛИНА ХВОСТОВА POLINA KHVOSTOVA khvostova@sobaka.ru Фоторедактор / Photo editor АННА АНИКИНА ANNA ANIKINA anikina@sobaka.ru Корректор / Proof-reader ВИКТОРИЯ ИГНАТЕНКО VICTORIYA IGNATENKO

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В МОСКВЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN MOSCOW: Тел./Phone (495) 280-7695 Коммерческий директор / Commercial director ВЕРА КОСЯКОВА VERA KOSYAKOVA Руководитель digital-направления группы «Собака.ru» / Project manager of digital direction of Sobaka.ru group ЯНА ЛАПИКОВА YANA LAPIKOVA ylapikova@msk.sobaka.ru Мода, косметика, парфюмерия / Fashion, cosmetics, perfumery НАТАЛИЯ ТЕКОЕВА NATALIYA TEKOEVA Мода, часы, ювелирные украшения / Fashion, watches, jewelry НАТАЛЬЯ РАБОЩУК NATALYA RABOSHCHUK nraboshchuk@msk.sobaka.ru Автомобили, техника, продукты, кино, путешествия / Cars, technics, products, сinema, travel ЯНА ПЕИКРИШВИЛИ YANA PEIKRISHVILI ypeikr@msk.sobaka.ru Координатор / Coordinator ЛЮБОВЬ ТАРАСОВА LYUBOV TARASOVA ЛИЦЕНЗИОННЫЙ ОТДЕЛ / LICENSE DEPARTMENT: Управляющий директор / Managing director ЕВГЕНИЙ ДОМНИЦКИЙ EVGENIY DOMNITSKIY ed@msk.sobaka.ru Директор / Director ВИКТОРИЯ ПЯТЫГИНА VICTORIYA PYATYGINA pyatygina@sobaka.ru

РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ «СОБАКА.RU» Волгоград: ООО «Алисиум кранч» Тел./Phone (8442) 436-313 МАКСИМ ПОЖИЛЫХ Издатель / MAXIM POZHILYKH Publisher. Екатеринбург: ООО «Медиацентр» Тел./Phone (343) 287-0120 ЕЛЕНА ТЕРЕБЕНИНА Издатель / ELENA TEREBENINA Publisher КСЕНИЯ ХАЛТУРИНА Главный редактор / KSENIYA KHALTURINA Editor-in-chief. Иркутск: ООО «Дом Издательства» Тел./Phone (3952) 956-105 АНАСТАСИЯ СКИБА Издатель / ANASTASIYA SKIBA Publisher ИРИНА ШУВАЛОВА Главный редактор / IRINA SHUVALOVA Editor-in-chief Казань: ООО «Журнал о людях. Ру» Тел./Phone (843) 236-3386 ДИЛЯРА БАЙЧУРИНА Издатель и главный редактор / DILYARA BAYCHURINA Publisher and editor-in-chief. Краснодар: ООО «Собака Краснодар» Тел./Phone (861) 274-6007 ДИНА ОСТРОУХОВА Издатель / DINA OSTROUKHOVA Publisher ДАРЬЯ ШОЛОХОВА Главный редактор / DARYA SHOLOKHOVA Editor-in-chief. Красноярск: ООО «Петроград» Тел./ Phone (391) 241-1141 ЕВГЕНИЯ АРБАТСКАЯ Издатель / EVGENIYA ARBATSKAYA Publisher ТАТЬЯНА ЗИЗА Главный редактор / TATYANA ZIZA Editor-in-chief. Нижний Новгород: ООО «СОБАКА.НН» Тел./Phone (831) 433-9584 МИХАИЛ МАРКЕВИЧ Издатель / MIKAIL MARKEVICH Publisher. Новосибирск: OOO «Лаппония-Сибирь» Тел./Phone (383) 203-4544 МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Издатель / MARIYA MOKROVITSKAYA Publisher ПАВЕЛ ЮТЯЕВ Шеф-редактор / PAVEL YUTYAEV Senior editor. Пермь: ООО «ИД „МилаМедиаГруп“» Тел./Phone (342) 227-6206 МАРИЯ ИЛАТОВСКАЯ Издатель / MARIYA ILATOVSKAYA Publisher АНАСТАСИЯ ТОЛКАЧ Главный редактор / ANASTASIYA TOLKACH Editor-in-chief. Ростов-на-Дону: ООО «Издательский дом Mark Media Group» Тел./Phone (863) 266-6170 НАТАЛЬЯ ЧАВКИНА Издатель / NATALYA CHAVKINA Publisher ГАЛИНА НИКОГОСОВА Главный редактор / GALINA NIKOGOSOVA Editor-in-chief. Самара и Тольятти: ИП «Бородай Е. Ю.» Тел./Phone (927) 264-1494 ЕКАТЕРИНА БОРОДАЙ Издатель и главный редактор / EKATERINA BORODAY Publisher and editor-in-chief. Сочи: ООО «ЛИАРТ» Тел./Phone (989) 755-4275 АРТЕМ САВЧЕНКО Издатель и главный редактор / Publisher and editor-in-chief Ставрополь: ИП «Соколенко В.А.» Тел./ Phone (8652) 247-470 ВЛАДИСЛАВ СОКОЛЕНКО Издатель и главный редактор / VLADISLAV SOKOLENKO Publisher and editor-in-chief. Уфа: ООО «Рекламные технологии» Тел./Phone (347) 293-5325 ЭЛИЗА САВАСИНА Издатель и главный редактор / ELIZA SAVASINA Publisher and editor-in-chief. Челябинск и Магнитогорск: ООО «Спич Медиа Групп» Тел./Phone (351) 945-2124 ВАЛЕРИЯ РУКАВИШНИКОВА Издатель и главный редактор / VALERIYA RUKAVISHNIKOVA Publisher and editor-in-chief

слово издателя

Ноябрь выдался богатым на именинников. Городскому универмагу LUKSE исполнился год, свою первую годовщину они справили с уже традиционным для них размахом: шесть этажей роскошного исторического здания в центре города, которое каждый день открывает свои двери для всех ценителей мировой культуры и модных тенденций, на один вечер стали самым большим и модным клубом Новосибирска (стр. 133). Галерея бутиков Max Mara и Marina Rinaldi отметила свое шестнадцатилетие, по традиции устроив торжество для любимых клиентов (стр. 134). Хотя, на самом деле, они ежедневно дарят праздник новосибирцам, предлагая шикарные коллекции и, по сути, являясь еще одним кусочком Европы в нашем городе. Спа-центр «Небо» объединил сразу два события и провел вечеринку в квадрате не только по поводу своего дня рождения, но и в честь шестилетия сотрудничества с брендом Sebastian Professional. И главная новость месяца: популярность хэштэга #СледуйЗаКраснойСобакой набирает обороты, что неудивительно, так как она всегда в курсе модных новинок и лучших мест Новосибирска. Именно она поведала всем о презентации новой линии косметики Armani, а еще… Да что рассказывать, прогуляйтесь по хэштэгу и убедитесь, сколько интересного происходит в нашем городе. Будь в тренде, #СледуйЗаКраснойСобакой.

Всем любви и добра! Издатель Мария Мокровицкая @mariamokrovitskaia @sobakaru_nsk @geometria_nsk @topmedia_nsk

НОВОСИБИРСК, ВОКЗАЛЬНАЯ МАГИСТРАЛЬ, 19 (FRANCHISEE MAX MARA) MAXMARA.COM

слово редактора

Мы все помнили, что зима близко, но не думали, что настолько, а она коварно напала на Новосибирск уже в конце октября, и на ближайшие полгода ребром поставила вопрос: «Что делать, если на улице метель и мороз?». Наш ответ: «Развивать интеллект всеми возможными способами». Пока самые, не побоюсь этого слова, умные горожане бьются в элитных баталиях клуба «Что? Где? Когда?», а избранные проверяют себя в Суперфиналах чемпионата России по шахматам (стр. 132–135), нашу редакцию захлестнуло увлечение реалити-квестами и квизами. И задаемся только одним вопросом: как мы могли так долго не замечать такого большого пласта городских развлечений? Так что этой зимой дружная команда TOP Media использует время с толком: борется с вопросами и загадками и провозглашает новый лозунг: «Грейся, будь умным!». Шеф-редактор Павел Ютяев

Ф ОТ О : С Е Р Г Е Й М О РД В И Н О В

Еще один бонус квизов – «умные» фотографии с задумчивыми лицами

Иòåêñòèëüíîãî ñêóññòâî îôîðìëåíèÿ

шторы портьеры жалюзи рулонные шторы шторы плиссе карнизы текстильные обои солнцезащитные системы скатерти покрывала подушки

ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ

НА ЕВРОПЕЙСКИЕ И АМЕРИКАНСКИЕ БРЕНДЫ

Салон IL GRANDE Interior Exclusive • г.Новосибирск, ул.Советская, 55 +7 (383) 222-03-22 • sale@ilgrande.ru • ilgrande.ru • interior-exclusive.ru

портреты

Те к с т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф о т о : С Е Р Г Е Й Ч Е Р Н Ы Х

Николай БИРЮЛЯ

Подводя итоги почти сорока пяти лет работы на посту директора Новосибирского областного театра кукол, он может быть доволен: некогда почти кочевой театр обосновался в чудесном здании тихого центра, а билеты на спектакли разбирают моментально. в свое время не успели получить такое образование, тоже проходили обучение. Даже Андрей Николаевич Галактионов, имея актерский стаж работы более тридцати лет, завершил обучение в театральном институте с красным дипломом. Это очень большая и нужная работа, потому что артисты должны не только иметь высокое мастерство в кукловождении, но и нести высокую культуру. Чего больше в кукольном театре: актерства или механики? Артист-кукловод всегда важнее. Это очень тяжелая работа, в том числе и физически, именно актер куклу осваивает и оживляет. Можно сделать сколько угодно хорошую куклу, но только он ее берет и вкладывает в нее душу того героя, которого сегодня исполняет. Любые декорации или здание не работает, если нет актера. Говоря о театре кукол, мы в первую очередь говорим о детях, но он ведь может быть интересен и для взрослых? У нас есть концерт «Мир, в котором мы живем» для взрослых, ставили и другие спектакли, сейчас работаем с режиссурой, чтобы понять, что на следующий сезон можем предложить. Ищем не сказку, а что-то другое, как в свое время был «Необыкновенный концерт» Сергея Образцова. Хотя дети ведь тоже неодинаковые, и для разных возрастов нужны отличающиеся спектакли. Был случай, когда после спектакля ко мне подходит парнишка и говорит: «Николай Афанасьевич, скажите деду, что мне это уже неинтересно, я же уже взрослый, мне девять лет», а его все на «Теремок» водят. Нет ощущения, что после перехода с поста директора на более спокойную должность художественного руководителя вам чегото не хватает? Ощущение одно: я доволен тем, что пришел новый директор, Юрий Горлатых, который так же заинтересован, чтобы театр продолжал работать все лучше и лучше, а моя задача – помочь ему в этом и с репертуаром, и с организацией. Поэтому мы договорились, что я пока что работаю художественным руководителем, чтобы сохранить то, что есть и улучшить, развить театр. Честно говорю, готов был и совсем уйти. Мне вообще нет причин на судьбу жаловаться. У нас в семье было восемь ребятишек в деревне, и мама нас всегда учила: «Дети, не берите ничего чужого и не бойтесь никого». За сорок четыре года работы сколько было всяких проверок и ревизий – не сосчитать, но я всегда спокоен, потому что знаю, что я лучше сюда что-то принесу, чем отсюда утащу. Считаю, что любое дело За свою работу во главе Новосибирского областного театра кукол Николай Афанасьевич получил медали начинать надо с себя, с вопроса: а что ты сам сделал для страны? «За доблестный труд» и «Ветеран труда», «Орден Делай, работай, и все будет хорошо. Всегда вспоминаю слова редружбы» и нагрудный знак «За заслуги перед Ново- жиссера Сергея Герасимова на совещании в ЦК КПСС. Я тогда был еще молодым, работал в Доме народного творчества, и вот сибирской областью». Николай Бирюля – заслуженон сказал: «В Советском союзе все есть, только совести нет». И ный работник культуры, а в 2007 году он был назван «Человеком года» в области культуры и искусства. начал эту мысль раскладывать: почему у нас должно быть стольПо инициативе новосибирской труппы в российском по- ко милиции, ГАИ и прочих надзорных органов? Вы выполняйте сольстве в Японии появился собственный театр кукол. то, что должны, и все будет нормально.

Что могло в свое время молодого сельского парня увлечь в кукольном театре? Я родился в Чулымском районе, в селе Воздвиженка, жил в Серебрянке и до армии, работал мотористом в кинопередвижке номер три – вот с нее интерес к культуре в моей жизни начался. Затем уже после армии я пошел учиться: окончил в Новосибирске колледж культуры, потом Московский институт культуры, режиссерский факультет заочно и двухгодичные высшие режиссерские курсы в Ленинграде у Зиновия Карагодского. То есть образование я получил и считаю, что в любом деле человек должен быть специалистом. После окончания учебы меня направили в областной Дом народного творчества, где я организовывал конкурсы чтецов, работу театральных коллективов, проводил фестивали драматического искусства. Не знаю, как так получилось, но однажды меня вызвали в горком партии, провели беседу и предложили возглавить театр кукол. Я подумал: «Ну а что, раз надо, значит надо». Тут ведь не только решение руководства важно, но и ваша готовность. Да, конечно, я любил и люблю театр в целом, как искусство, поэтому возглавил бы любой театральный коллектив, который мне бы предложили, но получилось так, как получилось. Когда я пришел в театр, то понял, что существует в моей жизни пробел – я плохо знаю кукловождение, а ведь есть очень разные куклы: тростевая, планшетная, марионетка и другие. Но нигде в институте я этого не проходил, потому что кукольного отделения у нас не было, я был режиссером драматического театра. Но меня практически сразу увлекло это искусство. А самое главное – дети, как только я выехал на спектакль и увидел глаза детей, я понял, что невозможно оторваться, ведь если это буду делать не я, то кто-то другой, а почему этим должен заниматься кто-то другой, если мне такое дело по душе? И так получилось, что без трех месяцев сорок пять лет я был директором Театра кукол, и все, чем сейчас является этот театр, создавалось уже при мне. Когда я пришел на эту должность, театр размещался на площади Станиславского в рабочем общежитии, и самое большое внимание мне пришлось уделить строительству собственного здания. Сегодня идет большая работа: Новосибирский театральный институт готовит артистов-кукловодов, у нас уже работают выпускники этого факультета, и наши актеры, которые

ВЫЕХАЛ НА СПЕКТАКЛЬ, УВИДЕЛ ГЛАЗА ДЕТЕЙ И ПОНЯЛ – НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ

30 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

портреты

Те к с т : И Г О Р Ь С М О Л Ь Н И К О В . Ф о т о : С Е Р Г Е Й Ч Е Р Н Ы Х

Ирина БОЙКОВА

Создатель успешной сети мужских салонов класса «люкс» всерьез взялась за направление женской одежды в магазине Trend_i Woman, а также за развитие бутика итальянской марки Paul&Shark. молодежный бренд мы разместили на нашей первой площадке, расширенной и реконструированной. А жена такого человека, наверное, одевается в Trend_i Woman? Да, как вариант. К слову, изначально у меня не было особого стремления заниматься женской одеждой, но вызрел, так сказать, социальный запрос. Когда к нам приходили мужчины со своими супругами, те нередко говорили: «Вы так здорово и красиво одеваете наших мужей, а почему нам столько внимания не уделяете?». То есть, сработала внутренняя логика сообщества. Интереснее работать – с мужчинами или с женщинами? Это похоже на знаменитый вопрос, который обескураживает всех маленьких детей, «Кого ты больше любишь – папу или маму?». Мужская мода кажется проще, чем женская, но на деле это не сов сем так. Мужчин одевать интересно – мне это всегда нравилось, и понравилось одевать женщин. Это не предмет сравнения, а новый этап, потребовавший и новой команды, и других подходов. Новая успешно поднятая тема – это и импульс бизнес-тонусу, и твоему творческому «я». Вы взялись и за развитие бренда Paul&Shark. Почему именно это имя? Предложение «подхватить» этот бренд меня сразу заинтересовало. К марке Paul&Shark редко кто остается равнодушным, ее либо отвергают, либо очень любят. И это вполне объяснимо – она яркая, романтичная, эмоциональная, при этом респектабельная, с отменным качеством. В какую сторону меняется сектор высоких брендов? Люди, раньше приобретавшие только дорогие вещи, сейчас не смущаются покупать чуть менее статусные марки, если их устраивает качество, но это не капитуляция перед кризисом. Не надо вообще кризис демонизировать. Просто исчез слепой, бескомпромиссный снобизм, появилось эстетское любопытство к молодым брендам. Зачастую одежду молодых итальянских компаний шьют только итальянцы и исключительно в Италии, – все в канве именно итальянской технологической дисциплины, и такая одежда просто шикарного качества. Да, эти имена пока не на слуху, но они развиваются и завоевывают свою долю внимания и рынка. Мы замечаем, как растет спрос на индивидуальность. Люди стали смелее относиться к инновационным брендам, поэтому мы стараемся привозить каждого артикула по два, максимум три размера – наши клиенты хотят быть уверены в том, что они неповторимы, и их наряд будет эксклюзивным. Дочь Ирины Ксения – профессиональный брендменеджер товаров класса «де люкс», получила Каким, по-вашему, должен быть идеально одетый мужчина? образование во Флоренции, в Институте дизайна и В первую очередь – костюм, мне нравится, как мужчина преобрамаркетинга Polomoda. Занимается развитием бренда жается, когда надевает пиджак. В этом плане для меня показатеBillionare и продвижением бутиков. Ирина Бойкова не- лен пример итальянских мужчин – они практически всегда ходят однократно становилась номинантом и экспертом де- в костюмах, даже на вечеринку или в бар. Хотелось бы, чтобы и у ловой премии «Человек года». Бутики Billionare стали наших мужчин был не один пиджак на выпускной, свадьбу и попервыми магазинами в Новосибирске, где появились хороны, а имелся выбор для разных случаев – эта элегантность на такие бренды, как Philipp Plein и Ermanno Scervino. все возрасты и времена.

Чем объясняется такое распределение приоритетов – сначала мужская мода, потом уже женская? Мне не очень нравится слово «приоритет» своим сравнительным оттенком. Я предпочитаю нейтральное слово «очередность». Начала я именно с мужской моды, потому что социальная потребность в ней была больше. Тогда, шестнадцать лет назад, рынок качественной одежды в Новосибирске только формировался, причем мужской сектор был, пожалуй, самым «целинным», невозделанным. Сначала я открыла небольшой салон Cerutti в торговом центре «Океан», он занимал около девяти квадратных метров, там все пошло удачно, начало складываться сообщество клиентов. Тогда я, к слову, поняла, насколько важно для модного проекта понятие «сообщество». Впоследствии это понимание стало базовым для концепции бутика Billionare – первого моего проекта в стрит-формате, открытого на улице Крылова. И какова роль понятия «сообщество»? Это базовый код всего – архитектурного решения, менеджерской этики. Создавая Billionare, я знала, что это будет пространство, которое каждый мужчина станет ощущать своим. Клуб, лофт, гостиная – таковы были основные образы, без стереотипной «магазинности», она мужчин пугает. Потому я постаралась создать именно свойское, живое, такое «настроенческое» место, и не ошиблась в ставках – место увидели и полюбили. Не буду скромничать, но это было прорывом – мужского бутика с таким решением в Новосибирске не было. Впрочем и появление марки Cerruti в свое время стало настоящим событием. Billionare стал предложением нового уровня – для тех, кто уже вошел во вкус, полюбил классическую моду. Расширялся портфель брендов, диапазон дизайнерских решений, которые мы предлагали, и постепенно из концепта Billionare вырос Billionare Luxe. Там живут марки культовые, для гурманов моды, и одежда эта находит своих покупателей. Тех самых, которых вы вырастили? Да, именно так и можно сказать. Например, когда-то человек пришел к нам в Cerutti за своим первым реально респектабельным костюмом, пришел молодым бизнесменом, недавним дебютантом, теперь же он клиент Billionare Luxe, а его подросший сын одевается в Billionare или Pal Zileri Lab – этот интересный

МУЖСКАЯ И ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА – ЭТО ДВЕ СТОРОНЫ ОДНОЙ ПЛАНЕТЫ, ПЛАНЕТЫ МОДЫ

32 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

портреты

Те к с т : Н АТ А Л Ь Я Н А Г О В И Ц Ы Н А . Ф о т о : Г Е О Р Г И Й Ж У К

Игорь МЕЕРСОН

Комедийный артист не только пишет сценарии к юмористическим телешоу и фильмам, но и первым осваивает мировую стендап-сцену — назначен амбассадором всемирного конкурса комедии Jokenation в континентальной Европе и России и дает концерты от Англии до ЮАР. В вашей семье были артисты? Я вырос в среде классической петербургской интеллигенции: мама — инженер, папа —учитель математики. При этом отец на всех семейных праздниках выступал с сатирическими монологами собственного сочинения. Дедушка был инженером — это он изобрел систему подачи газа к маякам Ростральных колонн. А еще он писал стихи. Прабабушка была певицей, а двоюродный дедушка Жоржик — одним из первых в Союзе джазменовстиляг. Родители отдали меня в специализированную школу с джазовым уклоном «Тутти» для музыкально одаренных детей. Меня отправляли на конкурсы и даже показывали по телевизору. Но ближе к старшим классам состоялся семейный совет, на котором было решено, что профессиональным музыкантом я все-таки не стану. У нас принято в семье: ты должен быть лучшим в своем деле, иначе никак. Перевели в школу «Дипломат», созданную моим папой. Там я начал прокачиваться по интеллектуальным играм: ежедневные тренировки, международные конкурсы, олимпиады по решению нестандартных задач. Я профессионально играл в «Что? Где? Когда?» и участвовал в телеэфирах «Брейн ринга». Поступил в ФИНЭК на специальность «международный менеджмент». И сразу пошел в КВН и в студенческий театр. В какой момент юмор стал вашей профессией? На первом курсе института нашими наставниками стали ребята из культовой тогда команды КВН «Сборная СанктПетербурга» — они учили нас прорабатывать шутки, ставить юмористические номера. Прокачавшись, я поехал по телевизионным лигам КВН: выступал в Высшей украинской лиге, Евролиге в Минске и в нашей Премьер-лиге с московским «Мегаполисом». А это уже уровень не студенческой самодеятельности, а шоу-бизнес. Как это обычно бывает, я начал писать и для других команд, в том числе для «Федора Двинятина». Вот в тот момент юмор стал ремеслом. Сразу же мы с товарищами были завербованы телепроектами — так появился бренд «Сахар, 1 КГ». Это сценарная группа, в которую входят Сергей Арефьев, Константин Бушманов и другие талантливые авторы. К примеру, мы придумали сценарии всей серии новогодних фильмов «Елки». Сейчас еще развиваемся в анимации. С Сергеем Селья-

новым мы работаем и по кинопроектам, и по мультфильмам: одна из наших работ — «Волки и овцы: бееезумное превращение». А когда Comedy Club решил открывать филиалы, я неизбежно стал питерским резидентом с возможностью попадать в федеральные телеэфиры. Ну и закрутилось — я стал креативным продюсером передач «Comedy Баттл» и «Страна в shope» на ТНТ, «Супер Олег» телеканала «2х2», «Центральный микрофон» и «Ленинградский Stand-Up клуб» на СТС. Сейчас вы чаще выступаете за границей, чем в России. Стоит заметить, что раньше российского стендапа на англо язычной сцене не было. Все началось четыре года назад, когда для передачи «Центральный микрофон» мы начали привозить крутых англоязычных стендап-комиков — так и подружились с мировой звездой Диланом Мораном, который позвал нас на Эдинбургский фестиваль. А это Мекка для стендаперов: весь август на сотнях площадок по городу выступает более трех тысяч комедийных артистов со всего мира. В первый раз я ехал туда присмотреться, случайно мне удалось поучаствовать в «сет-листе» — импровизации на заданную абсурдную тему. Произвел на шоу фурор, меня заметили промоутеры и пригласили на другие площадки, в итоге я даже попал в состав Best of the Fest. Британский менеджмент, который ведет культового исполнителя Эдди Иззарда, предложил на следующий Эдинбургский фестиваль приехать с часовым концертом. Так в 2014 году я дал тридцать сольных концертов подряд и получил хорошие рецензии от критиков. Я понимаю, что половина моего успеха заключается в том, что никто за рубежом прежде не видел русского комика. Но раз меня продолжают приглашать, значит, я не лажаю. (Смеется.) К данному моменту я уже выступил во всех странах Европы, на стендап-фестивалях в Швейцарии, Ирландии, Словении, Финляндии, дал двадцать четыре концерта в Австралии. И засветился на Би-би-си-радиошоу, а это очень престижно — британцы к такому эфиру долгие годы стремятся. Можно ли развить в себе талант написания шуток? В России только опытным путем. А за границей есть курсы, но они мне не нравятся. Все зарубежные стендаперы выучены по одной книжке, поэтому у них все шутки похожи. Я называю это технологическим юмором — все правила соблюдены, но искорки нет. Юмор, по сути, — это критическое отношение к жизни. Заметьте, людям, которые занимаются юмором, редко от славы сносит башню, потому что юмором заниматься сложнее, чем музыкой, например. С одной песней ты можешь семь лет ездить по корпоративам и на гастроли ДК Усть-Каменогорска. А у нас это не прокатывает: ты постоянно должен появляться в медиапространстве с новым материалом. И тут не до звездных болезней: приходится много писать, смотреть по сторонам, анализировать окружающий мир.

У НАС ПРИНЯТО В СЕМЬЕ: ТЫ ДОЛЖЕН БЫТЬ ЛУЧШИМ В СВОЕМ ДЕЛЕ, ИНАЧЕ НИКАК

Игорь вместе с партнерами организует концерты мировых звезд стендапа, в том числе американца Луи Си Кея, англичан Джима Джеффриса и Стюарта Ли, ирландцев Джимми Карра и Дары О Бриэна, которые проходят в БКЗ, Доме кино и «Чаплин-Холле» в Петербурге. В сентябре на стендап-фестивале в Хельсинки набрал максимальное количество баллов, в ноябре даст три сольных концерта в ЮАР. Женат, в октябре родился сын Давид. 34 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

портреты

Те к с т : П А В Е Л Ю Т Я Е В . Ф о т о и з а р х и в а А Л Е К С А Н Д РА А Н И П Е РА

Александр АНИПЕР

Уроженец небольшого алтайского города Рубцовска, бывший участник кавер-группы «Те самые», один из наиболее ярких певцов новосибирской сцены открыл в центре города необычную студию звукозаписи «НеОри». Как музыка появилась в вашей жизни? Музыкой я занялся с самого раннего детства – когда мне было три года, я уже выступал на большой сцене, большой по меркам Рубцовска – общегородской, с тех пор вся моя жизнь неразрывно связана с музыкой. При этом сначала я получил образование в машиностроительном техникуме, так как для меня это было важно, но затем уехал в Москву, где получил уже высшее музыкальное образование. Неужели возможно сразу попасть в институт, без музыкальной школы? В этом мире все возможно, если стремиться и добиваться своей цели. Какой факультет окончили? Нет никаких секретов, факультет эстрадно-джазового вокала, курс Владимира Ивановича Коробки – одного из лучших педагогов по вокалу в нашей стране, преподавателя Государственного музыкального училища имени Гнесиных, который был аранжировщиком и продюсером вокала на семи сезонах шоу «Фабрика звезд». Тогда же в Москве у меня состоялись совместные работы с такими исполнителями, как Лариса Долина и группа «Звери», с группой «Звери» мы выступили на трех успешных проектах в Москве и Санкт-Петербурге. После института я на некоторое время вернулся в родной город – меня пригласили работать руководителем одного из детских ансамблей, который под моим руководством вырос в совершено новый проект – детский музыкальный театр «Браво». В нем занималось около семидесяти детей, педагогический коллектив составляли преподаватели по хореографии, актерскому мастерству, вокалу, сценичес кой речи. Результатом нашей совместной работы стало множество социальных проектов и спектаклей, которые сыграли важную роль в развитии детского творчества города. Помимо детского музыкального театра «Браво», я в течение четырех лет активно участвовал в работе благотворительного фонда «Развитие» в качестве музыкального редактора.

Та работа стала началом вашей преподавательской деятельности, и сейчас вы готовы ее продолжить? Да, желание такое есть, я люблю все, что связано с музыкой и готов поделиться этим с людьми. В нашем городе огромное количество талантливых детей и одаренных взрослых, которым нужен всего один маленький толчок, чтобы запеть. Долгое время я не совсем понимал, как наилучшим образом реализовать свои задумки, и, наверное, поэтому такой проект не появился раньше, а сейчас все сложилось и мы открыли студию звукозаписи с возможностью обучения. «НеОри» – заведение уникального для Новосибирска формата, где можно пройти весь путь от обучения вокалу до записи своего диска и организации небольшого отчетного концерта, выступления или театральной постановки. Раз уж вы упомянули постановки: у театрального спектакля всегда есть сверхзадача, у вашей студии есть какая-то суперцель? Если иметь в виду задачу всех научить петь и сделать каждому запись – такой суперцели нет, и я не думаю, что она нужна. Но этот проект очень важен для меня лично, ведь, помогая развивать свой творческий потенциал другим людям, ты и сам не стоишь на мес те: приходят новые идеи, рождаются строчки новых стихов. Выступаете ли вы сейчас в качестве исполнителя? Меня часто приглашают принять участие в значимых городских мероприятиях, и я с удовольствием принимаю эти приглашения. Кроме того, у меня продолжается работа над сольным альбомом – пишу и записываю песни. Студия «НеОри» для вас скорее бизнес или самореализация? В данном случае деньги, которые начинает приносить студия, – приятное дополнение к проекту, который изначально задуман и создан для самореализации. Нам бы хотелось, чтобы студия стала успешной во всех смыслах, тем более что ничего подобного в нашем городе еще нет, так почему бы не сделать из этого успешный бизнес. Постоянное развитие – это ведь тоже самореализация. Развитие в каком направлении? Думаю, мы не станем ограничиваться сегодняшним этапом, и будем продвигать проект «НеОри» в разных направлениях и даже городах. Кто автор необычного названия студии «НеОри»? У нас в команде три человека: помимо меня, это моя супруга Евгения и есть еще один прекрасный человек Максим Торгунаков, который это название и придумал. Таким образом, мы шуткой хотели сказать, чтобы люди пели, а не орали. Сначала мы посмеялись над таким названием, но потом решили его оставить, зря или нет – судить вам.

В ЭТОМ МИРЕ ВСЕ ВОЗМОЖНО, ЕСЛИ СТРЕМИТЬСЯ И ДОБИВАТЬСЯ СВОЕЙ ЦЕЛИ

У Александра есть трехлетняя дочь Арина. В 2007 году Александр Анипер, представлявший тогда образцовую студию эстрадной песни «Мечта», стал обладателем Гран-при «Дельфийских игр» в номинации «Эстрадный вокал» в 2007 году. Дважды лауреат президентской премии по поддержке талантливой молодежи. Участвовал в проекте Первого канала «Голос». Студия «НеОри» открылась 5 октября на Коммунистической улице, неподалеку от ККЗ «Маяковский». 36 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Р ЕКЛА М А

МОДА 42 КИНО 50

МУЗЫКА 52 КНИГИ 54 ТЕАТР 56 БЛИЦ 58 «Шербургские зонтики» (1964)

«Ноль по поведению» (1933)

«Безумный Пьеро» (1965)

ТЕКСТ: ПАВЕЛ ЮТЯЕВ. ФОТО: АРХИВЫ ПРЕСС-СЛУЖБ

«Великая иллюзия» (1937)

ФРАНЦУЗСКИЙ СВЯЗНОЙ ПРЕДСТАВИТЬ РЕТРОПРОГРАММУ «ФРАНЦУЗСКАЯ КЛАССИКА В НОВОМ КАЧЕСТВЕ» В КИНОТЕАТРЕ «ПОБЕДА» ПРИЛЕТАЕТ РЕЖИССЕР, АКТЕР И КИНОКРИТИК ПЬЕР ЛЕОН.

Пакет классических картин в оцифрованном варианте объединил семь известных французских лент, начиная от «Ноль за поведение» Жана Виго и «Великой иллюзии» Жана Ренуара до «Безумного Пьеро» Жан-Люка Годара и «Шербургских зонтиков» Жака Деми. Помимо безусловной синефильской ценности, у ретропрограммы будет и еще, как минимум, один «магнит» для киноманов – независимый режиссер Пьер Леон. Причем, называть родившегося и жившего до семнадцати лет в СССР Леона французским можно с некоторой долей условности. В его биографии причудливо сплелись французская и русская культура: мать из семьи русских эмигрантов родилась в Париже, отец – француз по национальности, восемнадцать лет работал корреспондентом в Москве, встречался Владимиром Высоцким, Мариной Влади и Лилей Брик. Так что и сам Пьер или, как его называют в семье, Петр Леон отлично владеет русским языком, а лучшего связующего звена между двумя культурами было, пожалуй, не найти. с 12 по 17 декабря.

39 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

аперитив|

надо

Шоу

«ОДНАЖДЫ В СКАЗКЕ»

Вещь

СУМКА GUCCI

Балет Евгения Иванова IVEX основательно переосмыслил сюжет классической истории о Герде и Кае, чтобы в результате получилось масштабное танцевальное 3D-шоу с новыми героями. Впрочем, главный смысл остался неизменным – добро всегда побеждает зло.

Дизайнер Алессандро Микеле разбавил вдохновленную Ренессансом и богемным шиком 1970-х коллекцию точечной инъекцией иронии, поручив стрит-артхудожнику Тревору Эндрю (aka GucciGhost) разукрасить практичные сумки так, будто это заброшенный газгольдер на окраине Бруклина.

ДКЖ, 17 декабря

gucci.com

Коллекция

CHANEL

«Я — Куба» — повторил Карл Лагерфельд вслед за Михаилом Калатозовым, влюбившись в пеструю эстетику Острова свободы настолько, что привез на показ линейки в гости к Кастро Ванессу Паради, Тильду Суинтон и Жизель Бюндхен. Помечтать о жарком солнце Гаваны лучше всего в воздушном платье дебютантки с рюшами, белой футболке с надписью Viva Coco Libre и демикутюрных шлепках из твида с цепями. chanel.com

ноябрь Фильм

Книга

GIMME DANGER

Когда Игги Поп просил Джима Джармуша (единственного режиссера, которого знал лично) снять фильм о возрожденных The Stooges, они не подозревали, что работа затянется на семь лет, а к моменту релиза нервной, как музыка панк-группы, картины бэнд снова распадется: из ее оригинального состава выживут только бессменный фронтмен и гитарист. С 24 ноября

40 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

«МАЛЕНЬКИЙ ТЕАТР РЕБЕККИ»

Состоящий из бесчисленных прутиков, веревочек и прочих изящных мелочей альбом иллюстратора Ребекки Дотремер больше похож на удивительной красоты театральный мудборд, чем на книгу. «Манн, Иванов и Фербер»

Альбом

HEAVY ENTERTAINMENT SHOW

Знающий толк в развлечениях Робби Уильямс решил, что вместе веселее, позвав в соавторы новой пластинки Эда Ширана, Руфуса Уэйнрайта, солиста The Killers Брэндона Флауэрса и Сергея Прокофьева, джинглы из «Ромео и Джуль етты» которого звучат в провокационной песне Party Like Russian. Columbia Records, 4 ноября

Музыкальный вечер С УЧАСТИЕМ МИШИ МИЩЕНКО

Цикл событий под названием Meditation Music – больше, чем концерты, потому что, во-первых, программа вечера включает не только выступление, но и медитацию, рисование, чайную церемонию, а во-вторых, талантливый импровизатор-мультиинструменталист Миша Мищенко всякий раз создает новую композицию, отражающую сегодняшний день в переменчивом мире. Ресторанный комплекс La Maison, 25 ноября

Т Е К С Т : Е Л Е Н А А Н И С И М О В А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

НАДО БРАТЬ

аперитив|

мода

МОДА

РЕДАКТОР ОТДЕЛА МОДЫ НИКА ТИХОНОВА ЕЩЕ НЕ ОПРЕДЕЛИЛАСЬ С ВЫБОРОМ МЕЖДУ ПАРКОЙ И ШУБОЙ, НО УЖЕ ЗНАЕТ, КАКУЮ ОБУВЬ КУПИТЬ К ЛЕТУ.

ВЕЗДЕХОД

Куртки и пальто итальянского бренда Geox поддерживают идеальный микроклимат тела хоть в сырость, хоть в мороз. Все дело в нанотехнологиях — наполнитель пуховиков не только обладает водоотталкивающими свойствами, но и сохраняет тепло в трескучий мороз, и остается сухим даже в дикий ливень. geox.ru

ВСЕ СВОЕ НОШУ С СОБОЙ

Новая версия объемной сумки Mercer — оммаж Майкла Корса ар-деко: на четком прямоугольнике из тонкой сафьяновой кожи красуется металлический брелок в виде рифленого замка, позаимствованный у знаковых ювелирных изделий 1930-х годов. michaelkors.com

НАДО БРАТЬ!

УРОК ЛИТЕРАТУРЫ Остромодный кейп Weill в драматичном красном цвете необходимо сочетать точно по заветам Стендаля — с узкими черными юбками или брюками-сигаретами. weill.com

Круизную коллекцию Chanel затейник Лагерфельд показал на заново освобожденной Кубе. Колониальный стиль и барочные цвета старой Гаваны продиктовали легкий маскулинный акцент. К таким трехцветным брогам так и просятся широкие брюки и сигара. chanel.com

ЧУВСТВОВАТЬ СПИНОЙ У бра с перекрещивающимися на спине лентами и бантами из кружева есть всего одна проблема: их нестерпимо жалко прятать под одеждой. etam.com

42 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Марку Dodo Bar Or придумала израильская актриса и дизайнер Дорит Барор, неизменная фигурантка списков самых стильных граждан Тель-Авива. Сначала все влюбились в ее летние расшитые хлопковые кафтаны, а теперь стоят в очереди за платьями и юбками из разноцветного сияющего ламе. dodobaror.com

Т Е К С Т : К С Е Н И Я Г О Щ И Ц К А Я . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

ВОКРУГ СВЕТА

КРОШКА ДОРИТ

аперитив|

мода

ЛУЧШЕ ГОР

МОГУТ БЫТЬ ТОЛЬКО TIMBERLAND, КОТОРЫЕ И В ОГНЕ НЕ ГОРЯТ, И В ВОДЕ НЕ ТОНУТ.

Даже если вы не собираетесь в горную экспедицию, ваша обувь должна выглядеть как нечто среднее между собравшимся на криминальную разборку конца 1990-х крутым парнем и исследователем Южного полюса из команды Руаля Амундсена, то есть предельно опасно! Модель Westmore Boot с отделкой из натуральной овчины оценят бруталы, в похожие на походные ботинки с высоким голенищем Hiker можно по-пацански заправить спортивные брюки, а по классике всегда успеется выступить в челси или традиционных замшевых вездеходах Timberland. Хитрость — в новой трехслойной подошве Sensorflex, которая мгновенно адаптируется к любому рельефу и типу поверхности. В конце концов, быстрота реакции решает — умные ботинки анализируют каждый шаг, независимо от того, придется ли молниеносно делать ноги или меланхолично взбираться по отвесной скале.

В коллекции Timberland суровы даже цвета — Sensorflex Westmore выпущены в коричневых и темно-зеленых оттенках.

44 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Т Е К С Т : К С Е Н И Я Г О Щ И Ц К А Я . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

timberland.com

Р ЕКЛА М А

П женственности обеда Благодаря функциональности и комфорту стиль милитари не теряет актуальности. Однако все чаще можно встретить его более женственные вариации, смягченные яркими расцветками и неожиданными фактурами. Для девушек, предпочитающих динамичный образ жизни, парка – незаменимый вариант демисезонной одежды. Она сочетает в себе красоту и удобство, необычные декоративные элементы и натуральный мех.

ул. Советская, 32, с 10.00 до 20.00, т. +7 (383)22-25-493, i @flamingonsk

аперитив|

мода ЗВУКИ МУЗЫКИ В очень красивом клипе Малкольма Макларена с Катрин Денев в главной роли поется о том, что «jazz is Paris and Paris is jazz». Примерно об этом же коллекция Gerard Darel — объемная меховая шубка как будто упала с обнаженных плеч певицы в шелковом платье. gerarddarel.com

НА ГРЕБНЕ ВОЛНЫ

Как может называться бренд, придуманный финном в Париже? Конечно Aalto! Но к архитектору-иконе он имеет лишь косвенное отношение: по-фински «аалто» означает «волна». Дизайнер Туомас Мерикоски обыгрывает графическое написание слов вроде «Хельсинки» и характерные скандинавские принты, но цвета коллекции — розовый, горчичный и ультрамариновый — вовсе не нордического характера.

ГОСПОДА, ВЫ ЗВЕРИ!

Кислотно-розовая зебра, неоновый тигр и ультрамариновый леопард: техно-джунгли распустились на меховых бомберах и шляпах с бантами в коллаборации Kenzo с H&M. Что тут скажешь, занимаем очередь с вечера, старт продаж — 3 ноября. hm.com

aaltointernational.com

НАДО БРАТЬ!

ЗАТЯНУЛИ ПОЯСА Новая линия корректирующего белья Incanto убедительно доказывает, что утягивающие корсеты, панталоны и платья могут быть предельно сексуальными. Они моделируют силуэт, формируют линию талии и незаметны под любой одеждой. Более того, корсаж с подвязками для чулок не только помогает держать ровную осанку, но и снимает нагрузку с позвоночника.

Пуховик дизайнеры Anna Verdi скроили как платье: рукава три четверти и трапециевидный силуэт превратили его в барочный наряд. Для запредельно бального эффекта носить с длинными бархатными перчатками и замшевыми ботфортами. annaverdi.com

incanto.eu

ДО ЧЕГО ДОШЕЛ ПРОГРЕСС К новому сезону модель Chaumont Lace украсили текстурными сетчатыми вставками на безупречно гладкой бесшовной поверхности. Это не только намек на теннисное прошлое, но и дополнительная воздухопроницаемость обуви Lacoste. Тюнинг довел ее почти до идеала: дополнительные подкладки на заднике и язычке обеспечивают мягкость любимых тапочек, а съемная стелька и амортизирующая подошва — упругий шаг. lacoste.ru

46 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Т Е К С Т : К С Е Н И Я Г О Щ И Ц К А Я . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

ДИТЯ БАРОККО

Па л ьт о и п л а т ь е E r m a n n o S c e r v in o, т у ф л и S al v a t o r e F e r r a g a m o.

Р ЕКЛА М А

Па л ьт о и р у б аш к а E r m a n n o S c e r v in o, с у м к а P hilip p P lein, т у ф л и S al v a t o r e F e r r a g a m o.

Одевайтесь там, где вас любят!

БУТИК ЖЕНСКОЙ ОДЕЖДЫ, ОБУВИ И АКСЕССУАРОВ

УЛ. К Р Ы ЛОВ А , 4, Т Е Л. (3 8 3) 24 6 - 0 5 -16 • W W W. I B I L L I O N A R E. R U •

@T R EN D I _ B I L L I O N A R E

кино СНИМАТЬ В ЯЩИК аперитив|

МНЕНИЕ

ИВАН ЯНКОВСКИЙ СОВЕТУЕТ ФИЛЬМ «ДАМА ПИК»

ПРОДЮСЕР АЛЕКСАНДР ЦЕКАЛО, ЧЕЙ СЕРИАЛ «МАЖОР» КУПИЛ СТРИМИНГОВЫЙ ГИГАНТ NETFLIX, ПОДЕЛИЛСЯ ПЛАНАМИ ПО ЗАВОЕВАНИЮ ЭКРАНОВ.

Триллер Павла Лунгина — это не экранизация повести Пушкина и не постановка по опере Чайковского. Для меня фильм о желании поиметь весь мир. Готовясь к роли молодого тенора, жаждущего любой ценой сыграть Германна, я купил множество пластинок с разным прочтением образа: от Владимира Атлантова до Пласидо Доминго. На три месяца полностью прогрузился в мир Чайковского, Германна, Лизы и старухи-графини. Вместе с Ксенией Раппопорт, перевоплотившейся в жесткую диву Софию Майер, мы занимались с педагогами Большого театра: хотя на наше исполнение потом наложили бы голоса профессионалов, нужно было все точно спеть на съемках, учитывая законы оперы. Для роли мне пришлось ломать себя, но это не кирпичи на стройке ставить — я не уставал, а получал удовольствие. Если что-то не получалось, мне помогали найти нужную краску режиссер и партнеры, ведь это самое главное — быть в поиске и выходить в итоге в правильное русло. С 17 ноября

50 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Смотреть в ноябре

«Хороший мальчик». Обладатель Гран-при «Кинотавра» продолжает традиции советского кино про школьников со всеми каноническими слагаемыми: чудаковатый папа-физик (Константин Хабенский), не по годам зрелый сын-лирик (16-летний Семен Трескунов четыре года ждал, чтобы сыграть эту роль), искренне интересующийся проблемами учащихся добряк-директор (Михаил Ефремов), недетские вопросы и воспитание чувств вместо ответа на них.

В прокате с 10 ноября

«Зоология». Во втором полном метре автора «Класса коррекции» Ивана И. Твердовского фантасмагорический сюжет о внезапно выросшем у немолодой одинокой сотрудницы провинциального зоосада хвосте переплетается с не менее причудливой реальностью: фигурирующий в картине переделанный из супермаркета храм — не специально созданный съемочный объект, а настоящая церковь в Крыму, перестроенная из продуктового магазина. В прокате с 24 ноября

Т Е К С Т : Е Л Е Н А А Н И С И М О В А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

В проекте Американская компания Netflix приобрела права на показ нашего сериала «Ма«Гоголь» Алекжор». Это первая сделка на таких условиях: готовый российский контент будут сандру Петрову выпала транслировать с субтитрами. Его покажут уже в ноябре под названием Silver Spoon. Николая Такой результат дает повод для гордости, хотя индустрия сериалов в России все еще в роль Васильевича, зачаточном состоянии. Оптимизм внушает то, что наши зрители, смотря западные про- а Олегу Меньшикову — екты, привыкают к определенному качеству сценария и картинки, а это стимулирует следователя телеканалы вкладывать средства в более интересные истории. Возможно, у нас когда- Якова Гуро. нибудь даже появится свой аналог HBO: и тогда я первый туда прискачу. Я всегда ищу неординарные сценарии — сложные по драматургии и производству, потому что обычные и без меня экранизируют в изобилии. На выбор, конечно, влияет и то, на каком канале его планируем показать: сериал и пишется, и снимается под его аудиторию. Хотя это не означает, что эксперименты невозможны. До конца года у нашей кинокомпании «Среда» в эфире — сразу несколько проектов. Уже готовы психологический детектив про убийственную компьютерную игру «Sпарта», продолжение нашей версии британского «Жизнь на Марсе» — «Обратная сторона луны — 2» и второй сезон «Мажора». Мы снимали их в Петербурге для Первого канала. В сериалах важна выработка, а здесь есть парки с техникой, специалисты и театры, в которых играют хорошие актеры, к тому же в архитектуре города есть и прошлое, и будущее. Еще один проект для Первого — детективный сериал «Савва», в который удалось позвать Кирилла Пирогова и Петра Федорова. Снимали его, правда, «Лачуга должника» из-за их занятости в Подмосковье. Кроме того, летом завершились съемки «Лачуги должника» для «Мажор» «России», восьмисерийного кино по роману Вадима Шефнера с Павлом Деревянко и Евгением Стычкиным, ради которого на петербургских топях возвели природные декорации солнечной Абхазии. Для ТНТ мы сейчас доделываем восьмисерийного «Гоголя» — писателю, а тогда еще и писарю Третьего отделения Собственной Его Императорского Величества канцелярии, предстоит распутывать мистические происшествия на хуторе близ Диканьки, которым у нас вместо Полтавщины стала Псковщина.

Р ЕКЛА М А

МУЛЬТ И БРЕН ДОВЫЙ БУ Т ИК ул. Челюскинцев, 18/1, с 11 до 20, т. (383) 221-25-31,

@nsk.she

музыка ФРУКТОВЫЙ JAM

аперитив|

МНЕНИЕ

ИДЕОЛОГ «ФРУКТОВ» САША ДАЛЬ ГОТОВИТСЯ К ДНЮ РОЖДЕНИЯ ГРУППЫ — РЕЗИДЕНТЫ «ВЕЧЕРНЕГО УРГАНТА» ЕДУТ ДОМОЙ С КОНЦЕРТОМ.

ИВАН АЛЕКСЕЕВ (NOIZE MC) ЗАЧИТАЛ О НОВОМ АЛЬБОМЕ

«Фруктам» в ноябре шесть лет, и мы все хорошо помним, как первый раз собрались в Петербурге, как стали известны в узких кругах благодаря unplugged-концертам в Probka Family, как почти пять лет назад попали в телешоу «Вечерний Ургант», в котором каждый раз ведем практически археологические раскопки, полностью пропуская материал через свое видение. Нам может не быть близка какая-то песня в оригинальном исполнении, но из нее получается интересный кавер. Наша страсть — переделывать что-то, переиначивать во, как ее называют, «фруктовой» манере. Наверное, под ней понимается естественное музыкальное чувство юмора, которое мы стараемся реализовать за 15-секундную эфирную заставку. Чаще всего, когда мы знакомимся с авторами оригиналов, нас благодарят за то, что даем композициям вторую жизнь. Например, Иван Дорн лично высказал респект за нашу версию «Стыцамэн». Ленни Кравиц, Робби Уильямс, а также Уилл Смит, который приходил к нам с сыном Джейденом, — на «Вечернем Урганте» нам больше всего запомнились именно эти совместные выступления. Пока это мечта, но очень хотели бы спеть со Стингом. Нам нравится придумывать музыкальные эксперименты для программы, например, когда Ирина Аллегрова читала у нас рэп. С Ларисой Долиной у нас получился один из лучших каверов: она исполнила песню «Половинка» вместе с Игорем Бутманом. А еще мы как-то выступали на закрытом мероприятии, и Сил не смог усидеть на месте, спев с нами почти все номера. Мы год не давали открытых сольников, поэтому на концерте в Петербурге у нас будет очень разношерстная программа, сыграем много песен, которые давно не исполняли: как каверы, так и свои авторские. Хотим сделать попурри начиная от «Таю» Валерии, Rearranged группы Limp Bizkit до нашего прочтения народных песен «Березка» и «Калинка». На концерте в Москве у нас будут специальные гости: Иван Ургант и Александр Панайотов, с которым мы споем «Лето без тебя как зима» Виктора Резникова. В Петербурге о дуэтах договориться сложнее. Нас уже несколько раз подводили. Наверное, это такая черта характера и местный колорит, который проявляется в самый неподходящий момент: не прийти в день концерта, на что-нибудь сославшись. Под настроение Петербурга, как никто, подходит Джони Митчелл, если конкретнее, песня Song for Sharon. Из композиторов, пожалуй, Мусоргский, Прокофьев и Дэвид Торн. Если их подряд загрузить в трек-лист и гулять по Петербургу — самое то.

52 новосибирск.собака.ru

ВАСИЛИЙ ВАКУЛЕНКО (БАСТА) РАССКАЗЫВАЕТ О КОНЦЕРТЕ В ПЕТЕРБУРГЕ

ИВАН ДОРН ЛИЧНО ВЫСКАЗАЛ РЕСПЕКТ ЗА НАШУ ВЕРСИЮ «СТЫЦАМЭН»

ноябрь 2016

На выступлении, которое по традиции пройдет в Ледовом дворце, представлю двойной альбом «Баста 5» — он вышел в этом году, и в Петербурге я его еще не играл. Эта большая пластинка стала для меня особенной. В нее вошли треки, написанные для фильма Сергея Соловьева «Ке-ды», а также песня «Выпускной», которую все, наверное, уже слышали этим летом. Я приеду за несколько дней до концерта — планирую посетить Эрмитаж и еще пару достопримечательностей. Петербург — особенное место, и для него у меня есть специальная песня «Каменные цветы», записанная с абсолютным представителем города — Смоки Мо (при участии Елены Ваенги). Обязательно исполню ее на концерте. Санкт-Петербург, «Ледовый дворец», 19 ноября

Т Е К С Т : Е Л Е Н А А Н И С И М О В А . Ф ОТ О : С К У Т ( N O I Z E M C ) , А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Концерт группы «Фрукты». «Космонавт», 5 ноября

На пластинке «Царь горы», которая выйдет в ноябре, много песен-историй, герои которых постоянно попадают в экстремальные или фантастические ситуации. Здесь есть треки другого плана, но в основном это такой кинематографичный гитарно-электронный хип-хоп. Примерно половину материала я сочинил в течение года, чтобы сделать остальные песни — уехал в уединение за город на пару недель. Запись всех вокальных партий я закончил до того, как отправиться в этом году в тур, а гитары и клавиши доделывали прямо в дороге. Петербург для меня — особенный город. Место силы. Так вышло, что чаще всего бываю на Петроградке. В прошлом году, можно сказать, жил на два города. Из-за того что Петербург фигурирует в наших клипах «Иордан», Make Some Noize, «Питерские крыши», часто слышу предположение, что мы местная группа. Но такую красоту просто грех не снимать — тем более когда есть друзья, которые умеют делать это так круто.

Р ЕКЛА М А

óë. ßäðèíöåâñêàÿ, 14 òåë. 222-15-87, 291- 41-08 www.paradise-banket.ru

книги

Сооснователь «Порядка слов» Константин Шавловский выбирает пять лучших новых изданий из независимого магазина.

В поэтической серии «Новые стихи», которую мы учредили в прошлом году, вышла книга американского поэта Чарлза Резникоффа «Холокост». Изобретенный им метод документальной поэзии особенно интересен будет (в сравнительных целях) поклонникам прозы нобелевского лауреата Светланы Алексиевич. Для поэмы «Холокост» Резникофф взял материалы Нюрнбергского процесса и смонтировал из них текст своей поэмы. У нас можно найти воспоминания петербургского режиссера Павла Клушанцева «В стороне от больших дорог», выпущенные мизерным тиражом в издательстве «Сеанс». Его имя мало что говорит современному зрителю, но именно его научно-популярные фильмы вдохновляли Джорджа Лукаса при создании «Звездных войн». Издание щедро проиллюстрировано хроникальными материалами, из которых можно узнать, что Клушанцев изобрел множество спецэффектов, применявшихся впоследствии при съемках космических сцен в голливудских блокбастерах. «Жития убиенных художников» — тридцать шестая книга мастера скандала Александра Бренера, в которой он апофатическим методом отрицания всех непохожих на себя художников и кураторов (от Кулика до Бакштейна) лихо рассказывает историю своего нонконформизма. Готовившаяся почти тридцать лет книга Андрея Зорина «Появление героя» только что выиграла премию «Просветитель просветителей», что абсолютно справедливо: профессор Оксфорда, специализирующийся на русской эмоциональной культуре XVIII века (времени масонских лож и дворцовых интриг), рассказывает о ней чрезвычайно увлекательно, выбрав лейтмотивом жизнь не вписывающегося в эпоху поэта Андрея Ивановича Тургенева . Рекомендую трехтомник «Формальный метод» от издательства «Кабинетный ученый». Это обширная антология модернизма из программных статей, интервью и рецензий ведущих его представителей: от Эйзенштейна и Малевича до Вертова и Мейерхольда.

54 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

МНЕНИЕ

ЛЕОНИД ЮЗЕФОВИЧ Лауреат «Нацбеста» за роман «Зимняя дорога», вошедший также в шорт-лист «Русского Букера», советует книги, которые прочел недавно.

В независимом магазине на Фонтанке, 15, всегда есть редкие книги издательства «Сеанс».

Известный петербургский поэт Валерий Шубинский, автор лучших на сегодняшний день жизнеописаний Хармса и Гумилева, написал «Азеф» — замечательную биографию знаменитого провокатора Евно Азефа: очень основательную, с таким достоверным и зримым историческим фоном, который способен нарисовать лишь знаток эпохи, и с такими психологическими портретами участников событий, которые может создать лишь талантливый литератор. Кроме того, из последнего мне понравился роман Сергея Солоуха «Рассказы о животных». Он вошел в шорт-лист «Большой книги» этого года, и, будь моя воля, я дал бы премию ему. Автор самого обстоятельного русского комментария к «Похождениям бравого солдата Швейка» Ярослава Гашека написал пронзительную книгу, от которой сжимается мое достаточно искушенное читательское сердце. Она о том, как человек, попавший в безвыходную житейскую ситуацию, остается человеком благодаря самому, может быть, загадочному из заложенных в нас Богом или природой чувств — чувству долга.

Читать в ноябре Алексей Иванов. «Тобол. Много званых». На этот раз автор «Географ

глобус пропил» и «Сердца Пармы» не стал дожидаться, пока по его книгам снимут кино, и сам написал сценарий восьмисерийного эпоса о завоевании Сибири в эпоху Петра I. А пока фильм на стадии производства, выпустил первый том масштабного романа-пеплума «Тобол», рассказывающего ту же историю. Томас Венцлова. «Похвала острову». Двуязычный сборник

впервые собрал все поздние стихотворные удачи поэта-диссидента, дружившего с Бродским, изучавшего семиотику у Лотмана и переводившего на литовский Пастернака, Мандельштама и Ахматову. Ханья Янагихара. «Маленькая жизнь». Права на бестселлер Магазин учредил свою поэтическую серию «Новые стихи», в которую вошел сборник «Холокост».

бывшего редактора The New York Times Style Magazine уже купил оскароносный продюсер Скотт Рудин и твердо намерен превратить историю о четверых друзьях, пытающихся добиться успеха в большом городе, в сериальный хит.

Т Е К С Т : Е Л Е Н А А Н И С И М О В А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

аперитив|

театр МНЕНИЕ

НОВАТ, 12 и 15 декабря

РЕЖИССЕР ДМИТРИЙ ЕГОРОВ о своем новом спектакле «Послезавтра», по произведениям Рэя Брэдбери.

НОВАЯ ВЕРСИЯ ОПЕРЫ «ПИКОВАЯ ДАМА» В ПОСТАНОВКЕ ВЯЧЕСЛАВА СТАРОДУБЦЕВА СТАЛА ПЯТОЙ В ИСТОРИИ НОВОСИБИРСКОГО ТЕАТРА ОПЕРЫ И БАЛЕТА. ВСПОМИНАЕМ ВСЕ И ИЩЕМ ОТЛИЧИЯ.

Практически сразу после открытия НГАТОиБ в 1946 году в репертуаре появилась и первая «Пиковая дама», ставшая одним из тех спектаклей, которыми молодой театр знакомил сибирскую публику с классическими операми. Восемнадцать лет спустя она вернулась на сцену в экспериментальном варианте, вошедшем в историю как черно-белая, которую уже в 1969 сменила другая, более традиционная постановка, ставшая долгожителем репертуара. В 2005 году пришла новая трактовка режиссера Алексея Степанюка, который вместе с операми «Кармен» и «Риголетто» включил ее в свою трилогию, посвященную теме рока и судьбы. Вариант Вячеслава Стародубцева тоже стал частью своеобразной трилогии вместе с поставленными им в Новосибирске операми «Турандот» и «Аида». В чем-то новая «Пиковая дама» перекликается с теми грандиозными спектаклями, но есть и новое: определенный аскетизм сценического пространства, игра с тенями и включение в ткань спектакля видеоконтента. Впрочем, это отличия внешние, тогда как важнее изменение самого прочтения классического материала. В название оперы добавилось слово «игра», которое во многом отражает ключевую мысль главного режиссера. Он уверен, что сегодня мы часто идем на риск, и в музыкальной партитуре Чайковского эта страсть к игре выражена ярко и мощно. Свой спектакль он посвятил памяти Всеволода Мейерхольда, который предпочитал биомеханику – наследие народного итальянского театра. Стародубцев взял за основу эту игру – комедию масок. Приемы психологического театра важны для постановки спектакля «Пиковая дама. Игра», но в этом случае они плотно дополнены выразительными телодвижениями, позами и жестами певцов – даже артисты хора не только поют, но и танцуют. Свежим оказался и взгляд на главных героев истории: Графиня в новой трактовке отнюдь не безобразная старуха, а эффектная и вполне молодая красавица, а сам Герман – скорее, мятущийся и неврастеничный герой Достоевского, чем роковой молодец из произведения Пушкина.

«Глобус», 24, 25 ноября

Смотреть в ноябре Спектакль «Чудные люди» по пяти рассказам Василия Шукшина Константин Телегин создал с молодыми актерами на Малой сцене театра. Ему хотелось сделать не масштабное полотно, а камерную постановку, в буквальном смысле приближенную к зрителям, недаром в подзаголовок вынесено уточнение «Сельские этюды». «Красный факел», 26 ноября

«Дуэт The Sunshine boys» по пьесе американского драматурга Нила Саймона в постановке Дениса Малютина – это история о встрече двух немолодых комиков, бывших коллег, на телевизионном шоу. Бенефис двух актеров держится на словесном поединке о главных человеческих ценностях – толерантности, милосердии и любви. «Глобус», 24 ноября

Благотворительный спектакль «Жить на Севере» о проблемах сохранения малочисленных народностей Сибири режиссер Наталья Резник поставила с воспитанниками и педагогами новосибирской Студии творческого развития Константина Хабенского «Оперение», а весь сбор будет направлен на адресную помощь больным детям. «Красный факел», 29 и 30 ноября

56 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Т Е К С Т : Л ЮД М И Л А С М И Р Н О В А . Ф ОТ О : В И К Т О Р Д М И Т Р И Е В , А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

ПЯТЕРКА ПИК

Это что-то вроде режиссерской мечты. Рэй Брэдбери – тот писатель, из-за которого я отчасти в свое время и пошел учиться на режиссуру, так он меня зацепил. Темы у него очень важные для сегодняшнего дня и, по-моему, я его чувствую. Я взял материал, где написано про некую модель будущего, которую писатель не очень хотел видеть, предупреждал о ней, то есть, он свою миссию видел в этом предупреждении: куда может зайти общество благодаря ошибкам и заблуждениям. В спектакле использованы десять рассказов Брэдбери, в том числе те, которые никогда не были ранее переведены на русский язык, а также два отрывка из романа «451 градус по Фаренгейту» и отрывок из повести «Вино из одуванчиков». Мне хотелось скомпоновать все без единой сюжетной линии, потому что у каждого рассказа есть законченный сюжет. Главных героев нет. Брэдбери рассматривает историю мира, общества, человечества, а не историю отдельных личностей. Он выступает на стороне света, знания, красоты и искусства, на стороне человека – развитого, интересного, честного, мирного. Не всегда его рассказы радостные, местами вырисовываются мрачные миры, но все же они больше за солнце, чем за сумерки.

Р ЕКЛА М А

аперитив|

блиц

КАТЯ ИВАНЧИКОВА

меня очень тянуло, и я твердо сказала городу, что уезжать не собираюсь. Мы поселились у моей знакомой в пятикомнатной квартире на Петроградской стороне. Когда-то в ней жил известный этнограф, которого застрелили прямо там же — через входную дверь из маузера. В моей комнате стояли подписанные Чайковским пластинки и дореволюционные книги. Особенно запомнился сборник произведений Пушкина, выпущенный в год его смерти. Я люблю гулять по набережным — Дворцовой, Адмиралтейской — и кататься по каналам на уютной лодочке. По вечерам мне нравится Петропавловская крепость, когда там совсем нет людей. Удивительное чувство — слушать перезвон колоколов в соборе, где похоронены Романовы. А вот не самым привлекательным мне кажется проспект Ветеранов: мы там довольно долго снимали квартиру. Но потом я нашла в нашем районе небольшой лес, в котором много ручных белок, так что в любом месте можно найти что-то приятное, если присмотреться получше. Когда ко мне приезжают друзья из других городов, я веду их на Кожевенную линию в заброшенную сокроОсобняк вищницу — особняк Брусницыных, Брусницыных а потом через дорогу: на крышу в пространство DOT. Мне нравится музыкальный магазин Rock Island , где герой Сергея Бодрова в «Брате» покупал диски «Наутилуса», он находится на Кирочной улице, рядом с Анненкирхе (в которой в советское время был кинотеатр «Спартак», а сейчас снова проводят богослужения, а также снимают клипы, ставят спектакли и организуют выставки). Для завтрака лучше всего подходит ресторан «Счастье», для ужина рекомендую Gras, а как кофейню — «Общество чистых тарелок». Еще люблю сидеть у окна на втором этаже кафе Дома книги, заказав кофе или ройбуш, и решать, какой том вытянуть первым из стопки книг, лежащей на столе, иногда бросая взгляд на Казанский собор, как будто сидящий напротив меня. Современное искусство надо Утиная грудка смотреть с маринованной в Эрарте. морковью в ресторане Gras Я купила годовой абонемент туда Первый раз мы с группой приехали в Петербург из роди теперь ного Могилева выступать на квартирниках. На Витебв курсе ском вокзале все обменники были закрыты, и какой-то че- Кафе Дома книги всех новых выставок. Недавно была там и на ловек любезно поменял наши единственные 100 долларов по концерте Billy's Band — мне так понравилось, своему особенному курсу. В итоге у нас осталось в рублевом что даже память на телефоне закончилась от эквиваленте около 10 долларов. Но мы не расстроились — количества фото и видео. Из недавно вышедвышли из вокзала и остановили первую попавшуюся машину. ших альбомов рекомендую «Ключ Мы ехали через центр города, был к шифру» группы «Сплин». Очень ясный день, солнце золотило потрясаВитебский вокзал понравился фильм Бейонсе Lemonade, юще красивые здания, а фоном звуа из живых концертов — Racine carrée чала англоязычная песня с рефреном: «Я буду твоим парашютом». бельгийца Stromae. Потом я уже приезжала на спектакли мюзикла «Пророк» Ильи Олейникова, в котором была занята. Хотя Петербург меня Павел Гришин. «Тайная вечеря». не сразу принял (года два страдала от постоянных мигреней), сюда

Галерея Эрарта

58 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Т Е К С Т : Е Л Е Н А А Н И С И М О В А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

СОЛИСТКА ГРУППЫ IOWA ТАК ВЛЮБИЛАСЬ В ПЕТЕРБУРГ, ЧТО ПЕРЕЕХАЛА ТУДА ЖИТЬ, И 18 НОЯБРЯ ПРЕДСТАВИТ В «A2» ВТОРОЙ СТУДИЙНЫЙ АЛЬБОМ, IMPORT.

Р ЕКЛА М А

18+

ВЕРНУЛСЯ БОНУСОМ Совершайте покупки по карте AURACARD* и получайте бонусы за каждую покупку ТРЦ «АУРА», ул. Военная, 5

AURACARD – Ауракард

Акционерное общество «Тинькофф Банк», лицензия ЦБ РФ № 2673, ОГРН 1027739642281. Подробная информация на сайте planeta-mall.ru

С т и л ь :

ВА Л Е НТ И Н К С Е Н И Я

П ОЛ И Н А

Б Л О Х

ГО Щ И Ц К А Я ,

С Т А Р ОДУ Б Ц Е ВА

Рубашка Brunello Cucinelli, жилет Orgueil, пуловер Avant Toi, пальто и шуба Dries Van Noten, галстук Flower me

Ф ОТ О Н А Э Т О М РА З В О Р ОТ Е : А Л Е К С А Н Д Р О Г У Р Ц О В

Ф о т о :

Водолазка Malo, лонгслив Jungmaven, жилет Lost & Found, брюки The Editor, пальто Burberry, сапоги White's Boots, перстни и брошь Louis Vuitton, браслет Hysteric Glamour, меховой воротник Dries Van Noten

Рубашка и значки Alexander McQueen, пальто, жилет и ботинки Brunello Cucinelli, брюки Barena, шляпа и карабин no name, очки Giorgio Armani, подвеска Undercover

Рубашка и значки Alexander McQueen, пальто и жилет Brunello Cucinelli, очки Giorgio Armani, подвеска Undercover

Водолазка Malo, лонгслив Jungmaven, жилет Lost & Found, брюки The Editor, пальто Burberry, сапоги White's Boots, перстни и брошь Louis Vuitton, браслет Hysteric Glamour

На фото вверху: рубашка и значки Alexander McQueen, пальто, жилет и ботинки Brunello Cucinelli, брюки Barena, шляпа и карабин no name, очки Giorgio Armani, подвеска Undercover Стиль: Ксения Гощицкая, Полина Стародубцева. Прически: Кирилл Брюховецкий/Park by Osipchuk. Ассистент стилиста: Арина Павликова. Ассистент фотографа: Александр Огурцов. Благодарим за помощь в проведении съемки: усадебный комплекс «Имение Алтунъ»; экопарк «Zooград»; студию Park By Osipchuk

главное г е р о й Однажды папа сказал мне: «У тебя всегда должен быть порядок в тумбочке». С того момента много чего прояснилось в моей жизни. Я организовал порядок в тумбочке и порядок в голове. Через год я поступил в ГИТИС. Я никогда не сяду пьяным за руль. Как-то раз в юности я украл у отца документы на машину и отправился в ночной клуб. Мы покутили, а после клуба я решил покататься по ночному городу. Я, естественно, был нетрезвый, и меня взяла полиция. Я позвонил отцу, и первое, что он у меня спросил: «Ты разбился?» Родители меня забрали домой, и я проспал больше суток — мне было страшно просыпаться. Но наказания не последовало. Я благодарен отцу за то, что он не наседал на меня, никогда не говорил, что я должен делать. Зато теперь, если рядом кто-то выпивает, я до истерики буду доказывать, что ему ехать в таком состоянии нельзя. Учительница русского языка и литературы научила меня писать печатными буквами. До сих пор переписываю свои роли печатными буквами — так я их учу. Перед поступлением в ГИТИС я каждый день пробегал по десять-пятнадцать километров вокруг озера. Меня никто не заставлял, я сам ощущал внутреннюю потребность. Это была закалка духа. Когда я поступал в ГИТИС, конкурс был семьсот человек на место. Большинство поступающих, я думаю, хотели славы, денег, кокаина, девушек. Но те, кто прошел конкурс, об этом не мечтали. Мастер курса Леонид Хейфец ломал меня так, что теперь ничего не страшно. После выпуска из ГИТИСа я был очень наглый. Дверь с ноги открывал, была бесконечная уверенность в себе. На пробы приходил со словами: «Я готов, начали». Режиссер пытался поговорить, а я ему: «Нет, давайте, пробуем». Уверенность в людях вызывается борьбой с неуверенностью, где неуверенность на самом деле главный элемент. Хотя нет. Главный — борьба. Ненависть — прекрасное чувство для артиста. Ярость — это то, что движет актерским сознанием. Нет ярости — нет актера.

Артистам нужна похвала. И будет лукавством сказать обратное.

В детстве ребята подшучивали, что я нервный. Если я злюсь, то быстро взрываюсь. Но они и представить не могли, что эту черту характера я конвертирую в профессию. Отличие актеров от реальных психопатов в том, что артисты свое состояние контролировать могут, а психопаты — нет. Возьмите Аль Пачино, Де Ниро, Ди Каприо — они оголяют свой нерв и зарабатывают этим миллионы долларов. Психически нездоровый человек этим нервом пользоваться не умеет, лежит себе в больнице, и никто о нем не знает.

Опыты Александра Петрова

Таланту нельзя научить. Талант либо есть, либо его нет.

Я привык быть честным в профессии и в жизни. Если мне есть что сказать, я скажу это режиссеру и съемочной группе. Я не пытаюсь кому-либо понравиться. Работа с режиссером Федором Бондарчуком над фильмом «Притяжение» стала для меня очередным этапом взросления. Я понял, что именно так должно сниматься кино. Когда учился в институте, то мечтал о такой картинке, и вот она стала реальностью. Фильм, который мне сильно помогает в жизни, — «Брат». Справедливость — это очень важно. Я не спешу становиться режиссером. Если я начну снимать кино, то выйду из актерской профессии. Я люблю себя проверять. Мой авторский киноспектакль #ЗАНОВОРОДИТЬСЯ — первый режиссерский опыт, чистый эксперимент, импровизация. Неизвестность конечного результата дает ощущение большого шага вперед. Талант режиссера заключается в том, чтобы уметь сказать всего одно слово. Например, Егор Баранов, с которым мы работали над «Фарцой» и «Sпартой», говорит только «страх», или «наив ность», или «тебе здесь нормально» — и мне как актеру сразу все становится ясно.

Любовь — это инопланетное состояние. Только так ее можно объяснить.

Вселенная тебе поможет, даст нужных людей и направление движения только в том случае, если ты утром смотришь в зеркало и тебе не стыдно за то, что ты там видишь. Когда ты принимаешь все свои страхи, комплексы, недостатки и никого не обманываешь, в первую очередь себя. Делаешь то, что нравится, работаешь с тем, кто нравится, живешь с тем, кто нравится. Я снова буду жить в Петербурге — там меня ждут съемки 8-серийного фильма «Гоголь». Во время съемок сериала «Sпарта» ко мне подошел Саша Цекало и спросил, хочу ли я сыграть Гоголя. Я согласился не раздумывая. На меня сразу надели парик, и мы увидели удивительное сходство с классиком. Для меня петербуржцы и москвичи — люди с разных планет. Петербуржцы концентрируют в себе столько интеллигентности, доброты и тепла. Здесь в баре на Рубинштейна, в том же Fiddler's Green, к тебе может подойти незнакомый человек и начать непринужденно беседовать. В этом выражается невероятная открытость людей. В Москве подобная попытка заговорить вызовет отторжение, потому что все общаются только в своих маленьких закрытых компаниях.

Если москвичу нужно подумать, он едет в Петербург.

Записала Наталья Наговицына

68 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Р ЕК Л АМ А

Р ЕКЛА М А

главное тема

СОЦСЕТИ СДЕЛАЛИ ОБМЕН ЖАЛОБАМИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ РЕСТОРАТОРОВ И ИХ ГОСТЕЙ МОЛНИЕНОСНЫМ И ПОВСЕМЕСТНЫМ: МЫ ПРОДОЛЖИЛИ ЕГО НА СТРАНИЦАХ «СОБАКА.RU», ТАК КАК УВЕРЕНЫ, ЧТО КУЛЬТУРНАЯ РЕВОЛЮЦИЯ В ОБЩЕПИТЕ КУЕТСЯ ТОЛЬКО В КОНСТРУКТИВНОМ ДИАЛОГЕ.

72 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Хозяйка «КоКоКо»

Матильда Шнурова о жалобах гостей

1499 руб.

ЛЮДИ НЕ ТАКИЕ УПЫРИ, КАК ЭТО ПРЕДСТАВЛЯЕТСЯ МНОГИМ

1599 руб.

1499 руб.

Muah: Наталья Волкова /

1599 руб.

volkova_makeup

В 2016 году в Москве и Петербурге гости скандалили в соцсетях с владельцами общепита по любым поводам — от отсутствия розеток для зарядных устройств до дресс-кода в вегетарианских кафе.

Я лично просматриваю все отзывы о «КоКоКо», те, что не замечу, лояльные подписчики кидают мне ссылками — будь то похвала или ругань. Русский клиент считает, что если он заплатил, то все — танцуй, и это усугубилось соцсетями. Сейчас, если тебе что-то не понравилось, ты не оставишь это при себе, а запостишь в Сети, проставив геотеги. Я на самом деле обожаю, когда люди пишут о «КоКоКо». Если обращаются лично ко мне, например, «Матильда, мне не вовремя вынесли кофе», — всегда отвечаю. В рабочем чате сразу разбираемся, какая смена работала, был ли косяк по сервису. Если виноваты мы, то персонал я штрафую, а перед гостями извиняемся и компенсируем неудобства. У нас десятки тысяч рублей уходят на бесплатные шампанское, десерты, чай и кофе. Поймите, в немаленьком ресторане с большой проходимостью количество ошибок пропорциональное: в заведении на двадцать посадок они тоже будут, но счет, соответственно, на единицы. Любой ресторатор скажет, что недоработки есть всегда: блюдо чуть дольше несли, кому-то не понравится еда. У нас сложная авторская кухня, если человек что-то не стал есть, то мы вычеркиваем позицию из счета. Гости, кстати, таким не

злоупотребляют — представление о том, что все всегда хотят друг друга … (обмануть), преувеличены. Я много раз убеждалась, что люди не такие упыри, как это представляется многим. Наш переезд вызвал негодование — была большая волна любопытствующих. Кричали, что ресторан при отеле успешным быть не может, и бежали смотреть, как все провалится. Это было очень неприятно. Мы открывались по контракту — к определенному времени весной, у нас было шесть недель на подготовку, отложить запуск мы не могли. Работа с приемом заказов, взаимодействие кухни и зала — все было сырое. Люди не притерлись ни к машинам, ни друг к другу: это заняло полтора месяца, все это время обслуживали долго. Мы вцепились в

Albertti boutique UNDERW EA R

ШОУ-РУМ НИЖНЕГО БЕЛЬЯ ул. Коммунистическая, 48а, офис 406/1, т. 8-996-380-98-35, 8-983-311-50-65(WA) egofaustus_

Р Е КЛА МА

главное тема проблему, пока не уладили, — уже в июле все было прекрасно. Но выступить успели многие. Одна девушка-блогер пришла в пятницу без брони при полной посадке, на входе пригрозила скандалом, если ее не пустят, — персонал испугался, посадил ее, произведя рокировку среди гостей, но предупредил, что будет не быстро, — она написала, что никогда больше не придет. История московского ресторатора Елены Чекаловой (нашумевший в соцсетях пост, где супруга Леонида Парфенова осудила медленное обслуживание, невкусную еду и невозможность сесть в пустом ресторане. — Прим. ред.) оказалась частью вымышленная. У меня сначала до увольнений чуть не дошло, я жестко вздернула всю команду. Но мне показали чеки, где заказ совсем не такой, как описано Еленой, — стало понятно, что она многое преувеличила. Я ответила ей, по пунктам обозначив несоответствия, но только потому, что мне ничего не оставалось. Я вообще не люблю конфликтовать, тем более публично, это не моя стихия. Если бы она мне написала лично: «Матильда, слышала много хорошего о вашем ресторане, но это полное г…но — жрать невозможно, отношение хамское», — я, конечно, кинулась бы к этой Елене, умоляла бы прийти еще раз и не пискнула. А выкладывать фотографии узнаваемого интерьера с комментарием «не буду называть имя ресторана», как сделала она, — это кокетство. Мне пришлось прокомментировать претензию, хотя удовольствия мне это не доставило. С Аленой Андреевой, тоже нас раскритиковавшей (см. ниже), я даже разговаривать не стала, потому что нафантазировано похлеще. Представьте, скажут вам нелепицу — мол, вчера видели тебя, справляющего нужду на Вознесенском проспекте. Как ты будешь комментировать? Это же бред. Жалобы были на похабные шутки мальчика, что стоял на гардеробе. Им по двадцать лет, я же вижу, кого нанимаю, наблюдаю, как они работают, общаются между собой, в офисе, в столовой, — они очень воспитанные. Я даже не подошла к этому конкретному сотруднику выяснять, не он ли это был, потому что понимаю, такое невозможно. Я была на самом деле в ресторане,

ВЫНОС МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ ЗАНЯЛ СОРОК МИНУТ когда пришли эти гости, и сразу приметила их как неадекватный стол, которому априори все было не так, — любой ресторатор подтвердит, что такие бывают всегда.

74 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Самое большое количество негативных отзывов было по части брони. Наша особенность — то, что их делают сразу на шесть-десять-двенадцать человек каждый день. На прошлой неделе такую подтвердили за час, но ко времени никто не пришел. Что будешь делать? Ждешь их полчаса — нельзя же через пятнадцать минут посадить других, вдруг еще придут? Это всегда компромисс между теми гостями, которые уже есть, которые идут и которые звонят. Мы, конечно, связываемся сразу, когда приходит время брони, — но что если человек, например, не берет трубку: может, он дома телефон забыл и уже нарядный едет к нам по пробкам, опаздывая? Меня учат подписчики, что я должна делать, но мы же тоже не глупые люди — каждый день осмысливаем, что надо улучшить. В Европе, например, все бронирование платное, но в России будет много негатива, если его ввести. За рубежом прекрасный сервис, потому что ему подчинено все. Ты как гость не должен опаздывать ко времени, оплатить аванс, тебе даже не разрешат выйти курить между курсами — как было со мной в знаменитом Faviken (шведский ресторан с двумя звездами «Мишлена». — Прим. ред.). Даже отдав большие деньги, ты, будь любезен, сиди, уважай и не булькай. В любом баре в Лондоне в пятницу без брони ты будешь ждать коктейля столько, сколько скажут. А в нашей ментальности, если я заплатил и не могу покурить — такой отзыв напишу, закачаетесь.

Доцент СПбГУ

Алена Андреева о плохом сервисе Моя история будет о сервисе в ресторане «КоКоКо», где моя подруга запланировала компанией отмечать день рождения мужа. Сразу о главном: к еде вопросов нет, все очень вкусно, но медленно. В гардеробе разыгралась мизансцена. Гардеробщик расспрашивал мужа, собирается ли он уходить со мной же из ресторана, — мол, приходят с одними, уходят с другими, сопровождая это, мягко говоря, невежливыми комментариями. Не обнаружив накрытого стола на шесть человек, поинтересовались, где же все-таки здесь сесть. В ответ получили от администратора зала: «Вот там, у кухни вам накрыли, идите туда…». Наша подруга за две недели заказывала столик у окна и была не просто в шоке, а в ярости. Заказ игристого занял полчаса, вынос минеральной воды — еще сорок минут. Прием заказа на еду — час. Официанты, кстати, все время менялись, и каждому новому приходилось напоминать, что было в предыдущем заказе. В финале вечера гардеробщик был искренне расстроен, что не только я ушла с тем мужчиной, с которым пришла, но и еще две пары наших друзей проделали этот весьма оригинальный трюк.

Основатель ресторанной группы Probka Family

Арам Мнацаканов о том, зачем спрашивать у гостя паспорт и требовать снять куртку Недавно мои гости оставили возмущенные отзывы о том, как у них попросили удостоверение личности, чтобы продать им вина, — что в «Пробке» в Петербурге, что в Москве. Дорогие гости, хочу рассказать, как наши доблестные органы организуют провокации на эту тему, подсылая великовозрастных «казачков», которым меньше восемнадцати лет. Те покупают бокал вина, после чего вбегают сотрудники органов и начинают акт вымогательства. Мы на этом попались, штраф — большой. Теперь проверяем возраст гостя, если есть малейшие сомнения. К сведению, в США и Европе всем наплевать, как вы выглядите, там спрашивают ID в любом случае. Женщинам такое будет приятно. Так что не сердитесь. Но если мы спросили ID у постоянного гостя — то мы … (не правы) на все сто. Простите нас. Вообще, если у гостя возникло какое-либо недовольство, это уже вина ресторатора: его работа была создать такую атмосферу, где ничего не может пойти не так. У нас у первых в городе было запрещено садиться за стол в верхней одежде, и если гость не готов расстаться с пальто — это ты виноват. Ведь его не просто так не хотят сдать — гостю может быть, во-первых, холодно, значит, ты должен обеспечить комфортную температуру. Во-вторых, с куртками могут не желать расставаться, если в них такие ценности, что хозяин будет беспокоиться за их сохранность. Так что именно ресторатор в этом случае должен сделать так, чтобы гардероб либо был виден, либо в его надежности не должно быть сомнений.

Хореограф Мариинского театра

Юрий Смекалов о скидках и Диане Вишневой

Не люблю критиковать, потому что сам знаю, как сложно придумать и тем более создать что-то интересное, но конструктивная критика может пойти только на пользу делу. Не так давно в административном корпусе Мариинского театра открылся новый ресторан The Repa от Ginza Project. Название превосходное: ведь помимо всем известного корнеплода, на нашем сленге оно означает «репетиция». Придумано классно, и хотелось бы, чтобы эта «Репа» стала для артистов театра родной и домашней, тем более что компания Ginza Project сотрудничает с Мариинским театром и прекрасно кормит нас в служебной столовой, а публику — в театральных буфетах. В этой связи хочется задать вопрос: ожидаются ли в «Репе» какие-то карты постоянных посетителей для артистов театра? Ведь если они станут завсегдатаями ресторана, это станет

Самые нестандартные цветы и подарки в Новосибирске

для него дополнительным привлекательным моментом — посетители будут знать, что в этом месте можно увидеть оперных и балетных звезд после спектакля. И второй вопрос, еще более конкретный: в меню «Репы» летом появился, а затем исчез из него десерт «Вишнева». Можно догадаться почему: вкус его ну никак не соответствовал уровню танца гениальной балерины Дианы Вишневой. А вот привычная «Павлова» в меню осталась, что понятно — этот десерт, названный в честь Анны Павловой, уже не одно десятилетие популярен во всем мире. Так вернется ли «Вишнева» в меню с новым вкусом, достойным Дианы?

КОГДА ЗАМЕТИТЕ, ЧТО БАРМЕНЫ ВЫМЫЛИ КОФЕМАШИНУ, ЗАКАЖИТЕ КОФЕЙКУ Идеолог The Repa

Алена Мельникова также о скидках, Диане Вишневой и вредных советах гостям

Р Е К Л А МА

Дорогой Юрий, спасибо вам за теплые слова, для нас большое счастье и ответственность быть приближенными к одному из лучших театров мира. Следуя вашему совету, мы действительно в ноябре выпустим специальные карты для артистов Мариинского театра, которые, как мы надеемся, позволят чуть чаще бывать у нас. Сейчас как раз думаем, как бы правильнее передать эти карты артистам. Что касается десерта, в концепции ресторана есть очень жесткая привязанность к сезонным продуктам. Так, летом у нас был в меню вишневый компот с печеньем, который по сути не имел никакой привязки к великой балерине. В меню он назывался «Вишневый», то есть «Вишневый десерт». Безусловно, все начали ассоциировать его с Дианой Вишневой. Мы убрали из меню десерт после того, как прошел сезон вишни, так как закончился продукт. Мы будем рады сделать десерт в коллаборации с Дианой Вишневой и другими артистами Мариинского театра, например, с вами. Мне кажется, отличная идея придумывать с артистами совместное гастрономическое произведение и делать его блюдом месяца. Это и гостям интересно, и для пиара тоже хорошо. Так что, когда вернетесь на родину с гастролей в Шанхае, ждем вас в гости для разработки блюда от Смекалова. И спасибо вам за конструктив и идеи, нам бы очень хотелось больше общаться и быть вовлеченными в жизнь Мариинского театра! Проработав в ресторанном бизнесе больше двенадцати лет, я склоняюсь к тому, что все-таки есть невидимая борьба между залом и кухней, точнее, между рестораном и гостями. Чаще всего обыватели боятся, что им могут плюнуть в компот, но того, что на самом деле происходит на кухне, не знает никто. В Интернете есть ролик, где заснят момент, когда повара уже собрались уходить, а хостес приняла гостей, — их стейк, разумеется, перед подачей побывал на полу. Но если вы мести персонала не боитесь, то вот десять советов, как его достать. Закажите капучино у бармена и, когда вам его принесут, перемешайте у него на глазах до однородной кофейно-молочной массы. Если вы хотите пить, то подробно разузнайте, какие вкусы сока есть в наличии. После того как вам опишут все разнообразие, выберите апельсиновый, а лучше просто попросите воду. Когда вам вынесут салат, обязательно вспомните, что именно сейчас у вас разыгралась аллергия на чеснок, лук, кинзу и петрушку. На гастро-

flowerscoffeensk flowers_and_coffee.nsk #каменская44 v

главное тема номическом ужине по сет-меню заявите, что вы вегетарианец, в стейк-хаусе требуйте постное меню. Закажите мясо с прожаркой уровня медиум, а когда разрежете и закономерно увидите кровь, испугайтесь, попросите переделать и каждые три минуты дергайте официанта с вопросом, где ваш стейк. Заставьте убрать ключевой ингредиент из готового блюда — капусту из щей, томат из гаспачо. Приходите под закрытие общепита, а когда заметите, что бармены вымыли кофемашину, закажите кофейку на ход ноги. Посидев большой компанией, в конце вечера просите разбить счет на каждого, но не поровну, а в соответствии с тем, кто что заказал. Когда в баре или ресторане полная посадка, ограничьтесь чем-то одним — лучше, чтобы это были трудоемкие мохито, фреш или латте. Приведенные выше «вредные советы» — вымысел, любые совпадения с вашим опытом случайны. В ресторанах все всегда рады вас видеть и вам услужить, ведь первоочередная задача — сделать так, чтобы гость остался довольным, но, пожалуйста, помните, что там работают такие же люди, как вы. Всем капучино!

Фотограф

Сергей Ми сенко о размере порции супа и правильных сырниках

ноябрь 2016

Совладелец Ginza Project

Вадим Лапин о том, как компенсировать гостю неудачное блюдо Мы как рестораторы должны иметь обратную связь от гостей, но не все хотят идти на контакт и высказывать свои обиды на месте — поэтому мы сделали департамент сервиса, позвонив в который, каждый может рассказать о своем недовольстве чем-либо в заведениях холдинга. Официанты всегда будут скрывать свои ошибки, поэтому в структуре наших ресторанов у каждого есть предел принятия решений. Если гость сообщает официанту, что чем-то неудовлетворен, тот обязан сообщить об этом менеджеру, а он, в свою очередь, звонит в департамент сервиса и спрашивает, что ему делать, — там ему отвечают, что можно, скажем, угостить гостя десертом, вынести бутылку шампанского или подарить сертификат на ужин. Был случай, когда девушке официант залил платье, — мы сразу же пошли в магазин и купили новое, чтобы ей не пришлось откладывать запланированный дальше вечер. Однажды у нас гость заказал пасту с уткой и только после того, как ее съел, пожаловался, что блюдо ему не понравилось. Я настоял на том, чтобы вычеркнуть его из счета, хотя управляющий возражал, потому что всетаки пасту съели до последней капли соуса. В нашем холдинге персонал оплачивает эту пасту не из своего кармана, а это ложится на нас — учредителей. Из зарплат сотрудников мы ничего не вычитаем, чтобы у них не было мотивации замалчивать проблемы. Я так сам проверяю рестораны: когда мне не понравится блюдо, я говорю об этом. Если потом вижу эту позицию в счете, то выводы о качестве заведения сделаю однозначные. За рубежом, кстати, вообще по-другому: там отношение к гостям жесткое и четкое — это в России всех разбаловали. Если ты скажешь хозяевам траттории в Италии, что тебе их паста не понравилась, то им будет все равно — скажут, что у них именно такая паста и точка. Когда мы понимаем, что сделали все, чтобы угодить гостю, а он все еще недоволен — с этим ничего не поделаешь. Есть и те, кто злоупотребляет нашей добротой, таких мы включаем в свой черный список — бывало, что кто-то даже специально глотал стекло, чтобы потребовать компенсацию.

В МОЕЙ ВСЕЛЕННОЙ СЫРНИК ДОЛЖЕН БЫТЬ ИЗ ЗЕРНЕНОГО ТВОРОГА

У меня достаточно приземленные вопросы: меня волнует наличие в ресторанных меню супа как основного блюда — ну вот люблю я их и хочу, чтобы такая большая бородатая обезьяна, как я, могла наесться одним блюдом из этой категории. А кругом суп — это нечто вроде закуски или аперитива. Также у меня есть большая кулинарная претензия к культуре сырников — сейчас все гонятся за тем, чтобы структура сырников была максимально однородная и кремообразная, а в моей вселенной сырник должен быть из крепкого зерненого творога и по структуре напоминать хорошо прожаренную котлету. Конечно, типичные проблемы похода в ресторан мне тоже небезразличны. Мне важны встреча и сопровождение до стола: есть, например, кафе Du Nord с интересным набором завтраков, там тебя замечают, когда ты входишь, и кричат на весь зал: «Бонжу-уу-р!» И тут же забывают — а кругом неубранные столы, и ты не понимаешь, куда можно сесть. Актуален вопрос с водой. Понятно, что напитки — это высокомаржинальные позиции в отличие от блюд, но есть места, где самые простые из них стоят на уровне закуски, и это швах. Недавно я сидел в «Пряностях и Радостях» на Белинского и видел, как официант объяснял группе иностранных туристов, что у них ресторан и поэтому у них не бывает free water — возьмите, мол, бутылку за 600 ру-

76 новосибирск.собака.ru

блей. Хотя в то же время есть «Мечтатели» и «Жан-Жак», где воду подают бесплатно.

Художник

Николай Копейкин о чрезмерно услужливых официантах Я человек не очень склочный — по крайней мере для того, чтобы запоминать и копить претензии к общепиту. Но я не люблю, когда вокруг меня вьются суетливые официанты, подливая и подкладывая. Не обращать на них внимания у меня не получается. Это нарушает конфиденциальность беседы за столом, да и вообще — я избегаю всяких услужливых. Поэтому я предпочитаю более демократичные заведения от кафе, пабов до обычных столовых. У нас полно сограждан с неистребимой тягой быть падишахом в окружении рабов и слуг. Для них навязчивый сервис — услада и лишний повод самоутвердиться, почувствовать себя тем, кем в жизни они не являются. Мне же ближе искреннее гостеприимство в отношениях работников ресторана к посетителю. Таких заведений тоже много, и я отдаю им свои предпочтения.

Ресторатор

Екатерина Бокучава о детях в ресторане и переговорах в обеденное время Не сочтите, что я сноб, но меня просто подбрасывает от слова «кушать». И когда меня спрашивают как гостя в других ресторанах, «пришла ли я покушать», и когда это слово всплывает в словарном запасе моих официантов. Еще я категорически отказываюсь понимать людей, которые приходят во время поста, сначала заказывают вино бутылками, а потом недоумевают, почему для них не предусмотрено постного меню. Не люблю, когда люди то или иное блюдо просят приготовить по их указаниям, убрав или добавив ингредиенты, но не потому, что имеют аллергию на что-то, а просто потому, что они так едят дома. Также в моем внутреннем стоп-листе резерв на вечерний прайм-тайм на пятьшесть человек, которые целенаправленно собираются выпить чаю с десертами. Или когда в обеденное время люди приходят компанией из тех же пяти человек поговорить — именно не есть, а что-то обсудить в комфортных условиях. Меня изумляет, когда при наших тридцати пяти посадочных местах, из которых зарезервированы и накрыты только четыре стола, люди приходят и, не спрашивая, направляются именно за те, на которых стоит табличка reserved. И конечно, дети в вечернее время! Дети детям рознь: есть родители, которые приучили детей в ресторанах себя вести полагающимся образом, но такие встречаются крайне редко. Я очень гибкий человек и всегда готова выслушать просьбы гостей. Но ресторан — это мой дом! Когда вы приходите в гости, уверена, вы уважаете принимающую вас хозяйку. В случае с рестораном «Место» вы приходите в гости ко мне. Я сделаю ваш ужин или обед прекрасным, только если вы мне доверитесь.

РЕ К Л А МА

Р ЕКЛА М А

главное тема

А Р А Б ПО ЖУРНАЛ «СОБАКА.RU» ПРИГЛАСИЛ ПОЭТЕССУ МАРИНУ КАЦУБУ И БЛОГЕРА ДМИТРИЯ ПУЧКОВА ГОБЛИНА НА БАР-ХОППИНГ С ГОНЗО-ЖУРНАЛИСТОМ НАТАЛЬЕЙ НАГОВИЦЫНОЙ И ФОТОГРАФОМ АНТОНОМ РУДЗАТОМ. ПОСЛЕ ШЕСТИ БАРОВ — НОМИНАНТОВ ПРЕМИИ «ЧТО ГДЕ ЕСТЬ В ПЕТЕРБУРГЕ» — УЧАСТНИКИ АЛКОЗАБЕГА РЕШИЛИ ОТКРЫТЬ СВОЕ ЗАВЕДЕНИЕ «ХРАБРАЯ ПЕЧЕНЬ».

Начало променада назначено в Bloody Mary Bar. Дмитрий, известный всей стране как Гоблин, появляется с товарищем по имени Дементий. Оказывается, они коллеги и друзья уже двадцать лет. — Один я не пью, — объясняет Дмитрий. — С товарищами употребляю ирландский виски из масс-маркета и догоняюсь пивом. Вкусы у нас незатейливые, кто-то даже скажет плебейские. — Я обегал все углы, — подсаживается Дементий. — Проверил, что мы на нашей территории. Если не на нашей, то будет спорная ситуация, надо будет кому-то позвонить, будет небольшая пауза, и все равно все будет по-нашему. (Смеется.) — Почти два десятка лет я хожу только в одно место — Mollie's Irish Pub на Рубинштейна, — продолжает Дмитрий. — Место душевное, люди хорошие, за много лет не видел ни одной драки. Но истории бывали разные. Например, сидим мы в Mollie's, никого не трогаем. И вдруг подходит импозантный мужчина в дорогом плаще, настороженно озирается и говорит: «Можно к вам обратиться? Я вижу, люди вы серьезные. У меня есть дело одно. Мне надо соседа убить». Дмитрий и Дементий все делают (Смеется.) вместе: и снимают передачи про В небольшом зале историю России для oper.ru, и выс графитовыми пивают на пару. стенами, под люстрой со стеклянными черепами за большим столом восседает несколько компаний — дегустируют пять видов местной «Кровавой Мэри». Мои компаньоны по бар-хоппингу заказывают по виски и филе лосося. Официант советует мне коктейль J-Rock на джине, с соком юдзу, пенкой из маракуйи и кунжутом. Божественный напиток! — Дмитрий, вы, наверное, пить в одиночестве не можете, потому что вас постоянно атакуют поклонники. — Я бывший оперуполномоченный. Мне не очень нравится, когда меня узнают. (Смеется.) В моей семье все военные, генералы да полковники, и только я самовыродок — дослужился до старшего лейтенанта. Да и то в милиции. В тридцать один год я прочитал «Архипелаг ГУЛАГ» гражданина Солженицына и пошел в милицию — проверять, так ли все на самом деле. И если так, то надо было все решительно исправить. Через год выяснилось, что гражданин Солженицын сочинил бездарный политический пасквиль, а не описывал реальность в местах лишения свободы и вообще не понимал, о чем писал. Я вот шесть лет отслужил, и мне за это не стыдно.

— И народ вас любит. На «Шматрице» и «Братве и кольцо» в вашем переводе выросло не одно поколение. — Заметьте, все злодеи в них — урки, а положительные персонажи — оперуполномоченные. С теми, кто смотрел эти пародии в юности, они останутся на всю жизнь. Это как с музыкой. Когда 40-летний Юра Шатунов выпрыгивает на сцену с лицом сильно пьющего сантехника, а тетки в первых рядах бьются в экстазе. Под эти «Белые розы» происходили настолько эмоционально значимые события для них, что им абсолютно плевать, про что эта песня. Музыка молодости — это саундтрек всей жизни. После дегустации Дмитрий резюмирует свои впечатления. — Здесь модная подача еды, лосося чем-то экзотичным присыпали. Но что мы здесь делаем — непонятно. Здесь очень тихо, публика молодая — хипстеры. Народ спокойный — очевидно, люди собрались вовсе не для приема алкоголя. Наверное, они веселятся как-то по-другому: это люди другого поколения и социального слоя. Вон юноша идет в какойто кофте. Теперь это называется «кофта». В наше время в кофтах ходили только бабушки и мамы, а теперь почему-то и мальчики носят. Я предпочитаю рубашки в клеточку. Перед выходом нам на стол ставят сет Babushka Shots — подарок от заведения. Джин на малине, клубничное пюре, лимонный сок и медово-базиликовый сироп дают силы для рывка до бара Kabinet. Мои соратники мешкают на входе в стритфуд «Братья Гриль» — классический спикизи-бар спрятан в подвале этой бургерной. Я нагнетаю интригу рассказами про подпольное заведение времен сухого закона. В дальнем зале мы находим серую дверь с кодовым замком. Нас запускают в темный подвал. Дементия просят накинуть черную мантию поверх толстовки, мы с Дмитрием проходим дресс-код. В первом зале музыкант в смокинге играет на фортепиано, во втором все гости сидят за покерными столами. Первым делом нам наливают воду и пунш в чайные чашки, выдают карты таро — каждой категории напитков присвоена своя стихия. Мужчины выбирают огонь, а я — воздух. У Дмитрия даже морщится лицо от крепости напитка.

ЗА ГА ДОЧНО. НЕ ДЛ Я ЛОХОВ. КРАСИВЫЕ ВЗРОСЛЫЕ ТЕТЕНЬКИ НА ПРОТИВ. ЗА МА НЧИВО

80 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

лљлю!

главное тема — Тут солидно, — оправившись от первого шока, выдает герой. — Загадочно. Не для лохов. Красивые взрослые тетеньки напротив. Заманчиво. — Похоже, здесь нам не удастся поесть — закуски подают за другим столом. А вы же сами хорошо готовите. Как научились? — Раньше мы жили значительно скромнее. К примеру, в детстве макароны посыпали сахаром — вкусно получалось. — А я черный хлеб мазала сливочным маслом и сверху сахар. Вместо пирожного в лихие 1990-е. — Тоже вкусно. А в начале 2000-х я посмотрел американский сериал «Сопрано» про итальянских бандитов в США. Там они все толстые, непрерывно жрут, невозможно смотреть, если рядом нет холодильника. Меня заинтересовала итальянская кухня. Оказалось, это кухня бедности: подкинул к макаронам помидор, базилик и тертый сыр — и получилась паста. Физиологических удовольствий я знаю немного: секс, спорт, в который входит мордобой, ну и еда. Культа из еды не делаю, но радовать себя надо регулярно. — И какое у вас коронное блюдо? — Я, как мальчик, люблю мясо, зажаренное на огне. У меня целая батарея грилей и коптилен. Мой рецепт прост: надо купить хорошее мясо. Закупаюсь обычно на Кузнечном рынке рядом с домом. Дорого, зато качественно. Еще свое почтение высказываю «Мираторгу». Степень готовности рекомендую определять не на глазок, а специальным термометром. Регулярно на выходные и праздники собираемся с друзьями, едим, выпиваем. Считаю это частью нашей национальной культуры. Совместное преломление хлебов — дело нешуточное. Момент единения. А уж совместное пожирание мяса — тем более. Мы в очередной раз пьем за прекрасный вечер. — Здесь такие бодрящие коктейли. Даже не понимаешь: не то срубит под стол, не то освежит, — с ухмылкой комментирует Дмитрий. — У наших людей появились деньги, на которые можно получить что попало. Но когда деньги есть у всех, должно быть что-то исключительное, что за деньги не купишь. Например, места, куда можно попасть только по приглашению или рекомендации. Поэтому это хорошее заведение. Ловко придумано. Я бы сам сюда вряд ли попал. Здесь интересно и необычно, напитки прекрасные. Ну и публика взрослая. Приду сюда еще раз — вдруг опять пустят. Мы вываливаемся на Малую Садовую и направляемся в Madbaren — соседнее заведение с рестораном Gras. Усаживаемся за общий стол

82 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

23.31

KABINET Посещение спикизибара Сэма Коняхина в духе Америки 1930-х годов — мощнейший экспириенс, который все планируют заранее: место работает три вечера в неделю, в нем действует строгий вечерний дресс-код, а без брони туда просто не попасть.

23.38 BLOODY MARY

В брутальном баре с линейкой вариаций на тему коктейля «Кровавая Мэри», который подают литровой банкой, также экспериментируют над классикой: подают Sour Bacon с легким после вкусием копченого бекона, очень сладкий Sweet Daiquiri и набор клубничных шотов Wassup Bitchez и Iron Balls.

00.42

MADBAREN Миниатюрный бар при ресторане Gras специализируется на коктейльном фудпейринге и работает с четверга по субботу. Здесь нет кофе и чая, зато напитки готовятся на отечественных продуктах: морошке, белевской пастиле, черносливовом спотыкаче и квасе.

в тесном зале под надстроенным вторым этажом. — Помимо гастрономических экспериментов, переводов и озвучки фильмов, чем вы еще занимаетесь? — В данный момент готовимся к выходу художественного фильма «28 панфиловцев» — о подвиге бойцов Панфиловской дивизии при обороне Москвы. Кино народное — на него через мой сайт oper.ru собрали 35 миллионов рублей. Процесс затянулся на два года, но это рекорд — ни один краудфандинговый кинопроект в России столько не набирал. 16 ноября исполнится 75 лет легендарному бою у разъезда Дубосеково. В этот день состоится премьера фильма в Волоколамске, где все происходило. А с 24 ноября фильм выйдет во всероссийский прокат. Это история про то, как мужчины ведут себя перед лицом смерти. Лично я в конце просмотра прослезился. А меня, пожилого упыря, разжалобить сложно. — Значит, вы занимались сбором денег. Так зачем вы вписались в такой сложный проект? — Когда смотришь фильмы Никиты Сергеевича Михалкова или Федора Сергеевича Бондарчука, становится больно за предков. Так нельзя. Нельзя себя сегодняшнего, циничного дяденьку, запихивать в то время и рассказывать, как там было. В фильме «9 рота» бойцы очень боятся ехать в Афганистан. Я в то время в армии служил. И мы всей ротой ежемесячно писали рапорта, чтобы нас отправили на войну. Если мальчик никого не хочет убить за правое дело, значит, у этого мальчика чтото не так с гормонами. И с головой в целом. Агрессия заложена на биологическом уровне. Конечно, ее можно и нужно канализировать в спорт или, например, БАМ построить. Но когда нужны добровольцы, остаться в строю гораздо страшнее, чем сделать шаг вперед вместе со всеми. Мужчина ты или нет? Джигит или не джигит? — По вашим определениям среди моего окружения нет мужчин. — Нет войны, поэтому они такие. Далее нам приносят закуски и рассказывают скандинавские легенды для вдохновения. Мы шлифуем их коктейлями на самодельном ликере из морошки, с медом, лимоном и белком. После такого радушного приема Дементий просит номер телефона у шеф-бармена Артура Фролова. Им с Дмитрием нужна свежая кровь в кулинарное шоу. На Садовую мы втроем выкатываемся уже в обнимку. — Вот это нормальные хипстеры, которые хотят и могут сделать наш мир лучше, — подытоживает Дмитрий. — Могут приготовить вкусную еду, замешать вкусные коктейли и сделать так, чтобы нам было хорошо. Чувствуется искренность. Это резкое отличие от любого общепита, где на клиента смотрят как на добычу. Но внутри тесновато. Хотя здесь собираются ради того, чтобы поговорить, поэтому столько места наверняка достаточно. Молодцы парни — отлично посидели.

— В Pinch! не сесть, мест нет! — кричит мне Марина в трубку сквозь вопли отдыхающих. Отсутствие привычки бронировать стол — настоящая ЧПХ. Как и опоздания. Суббота. Улица Белинского — барная магистраль города. Поскольку Pinch! забит под завязку, мы с Кацубой и Рудзатом решаем начать ночь с St. Martin по соседству — там свободные места находятся. Оказывается, заведение названо в честь острова Сен-Мартен из Карибского бассейна. Помещение небольшое, полутемное, отдает пиратской тематикой. Мы приземляемся за большой стол, отгороженный свисающими с потолка канатами. В меню вижу более 80 крепких напитков на основе рома. Кацуба решает не экспериментировать — берет «Джин тоник». Я прошу выдать что-то с кислосладким вкусом, и передо мной распахивают раздел меню «Эдвард Тич», названный в честь пирата Черная Борода. Останавливаю свой выбор на Beachcomber Gold. Он готовится на пряном роме и биттере с медовым миксом, мякотью маракуйи, свежевыжатым лимонным соком, вишней и мятой. — Я здесь раньше не была, не мое место, — начинает Марина после ухода официанта. — Если бы ко мне приехали друзьямосквичи, например журналисты, — вот их бы сюда привела. Сложносочиненные коктейли Марина не только пишет стихи и продюсирует нашу субкультурную фэшн-съемки, но и бьет тату #портакиоткацубы питерскую тусовку не интересуют. Все ходят в «Хроники» или «Терминал», где есть водка, пиво и вино. Там если ты просишь коктейль в четыре часа ночи, бармен легко может ответить: «Иди ты на хрен, пей водку, как все. Или езжай в Москву». (Смеется.) — Да, из разговора с барменом много нового о себе можно узнать. — Этим летом ко мне приехала московская подруга — Аня Алексе ева, жена Noize MC. Мы пошли в «Рубинштейн», заказали апероль. Когда Аня попросила трубочку, бармен ответил: «Бог вам судья». Мне стало дико смешно, я начала обнимать его. А Аня на минуту впала в ступор — у москвичей другие представления о хорошем сервисе. Фотограф Антон Рудзат просит нас перескочить за столик на фоне стилизованной под старину карты Карибского моря. Оттуда открывается обзор на гостей заведения: взрослые люди, часть из них иностранцы, за соседним столом у парочки свидание — интимная обстановка располагает. — Ну ты артистка, моментально включаешься в кадре. Наверное, тебе как поэтессе это помогает на сцене. — Да, я артист. Артист лейбла Zapal Records. Все лето мы записывали мой первый альбом «Сегодня». Со мной работают пианистка Маша Дризик и Витя Санков — басист и композитор группы «Полюса». В альбоме 11 треков на мои стихи, их жанр — «ленинградская реф-

главное тема

22.12

ST. MARTIN Коктейльный бар St. Martin открыла Daiquiri Group, выросшая из знаменитого заведения на Конюшенной. В меню — более восьмидесяти крепких напитков на основе рома, а в декоре — специально завезенный мох и старинные часы над барной стойкой.

22. 56

PINCH!

лексия». Обложку и иллюстрации нарисовал мой друг Дима Бамберг, рэпер и художник, он еще известен как Schokk. Мы уже выпустили видео на песню «Круг» и еще сняли клип на заглавный трек «Сегодня». Честно, я думала, что выпустить альбом будет намного проще. А тут надо выгружать его на iTunes, высылать горизонтальные фотографии, подписывать контракты и еще много всего — такое ощущение, что я на работу хожу. На меня неожиданно налетает администратор, его глаза блестят от бешенства: гости St. Martin жалуются на вспышку фотоаппарата. Нам нужен еще один кадр, и мы перемещаемся к барной стойке. — Ну что, на тебя наехали? — сочувствует мне Марина. — Понимаю. Я занимаюсь

84 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Бонус шумного винного бара от команды «Бюро. Бургеры и бар» — открыточный вид из окна на церковь Симеона и Анны, диджей-сеты по вечерам и закуски-тапас. Летом здесь всегда окна настежь, а на деревянных подиумах восседают все модники Петербурга.

00.12

«ТАНЦ ПЛОЩАДКА» Клубный проект с большим открытым двором расположен по соседству с андеграундными клубами Mosaique и Stackenschneider. Команда создателей бара Mishka — музыкант Кирилл Иванов и шеф-повар Александр Берковский — местной достопримечательностью сделали плакат «Молодость все простит».

продюсированием съемок с 2008 года. А полгода назад мы с партнерами открыли агентство 22production. Сейчас работаем над производством фильма про состояние российской моды для Aurora Fashion Week. Чтобы представить ведущих дизайнеров, я предложила привлечь для каждого отдельного режиссера — получилось 12 съемочных команд! Вот он, мой максимализм! Мы допиваем наши напитки — мой Beachcomber Gold оказывается по-правильному кисло-сладким. Уже разгоряченные отправляемся штурмовать Pinch!. — Я в Pinch! пару раз обедала, — говорит по дороге Марина. — Это место я ассоциирую с тусовщиком Маратом Кортезом — он приглашал сделать выступление там. Ты же понимаешь, важны наводки друзей. Чтобы кто-то, чье мнение актуально, рассказал про место, позвал на конкретное мероприятие с конкретными людьми. Иначе я не приду. В Pinch! при первом же сканировании залов четверо знакомых в разных углах машут руками, в том числе бармен. Здесь все свои: молодые, нарядные, шумные. По выходным в этом баре играют диджеи, а по четвергам дают камерные концерты: от нашей Жени Любич до американской джазвумен Хоуп Маккой. И еще в Pinch! уютно: много живых растений, винтажной мебели, а особое удовольствие — занять столик в огромном окне с видом на улицу Белинского. В меню упор на испанскую кухню, к пинчос и тапас подают несколько видов сангрии и демократичное вино, которое чаще всего и заказывают. И еще апероли. Останавливаюсь на шприце с бузиной, огурцом и ягодами. Наша героиня снова выбирает алкогольную классику — «Дайкири». — Я хожу всего в пять мест, — продолжает Марина в ожидании коктейля. — Чаще всего бываю в Co-op Garage и Jack & Chan — это проекты моих хороших друзей. Еще я безумно полюбила «Рубинштейн». Недавно читала там свои стихи в пять утра стоя в окне. Потом ребята из его команды написали мне: «Кацуба, если хочешь сделать поэтический вечер, хотя бы попроси денег или вина. И сообщи заранее, чтобы мы об этом в афише написали». (Смеется.) Это и есть Ленинград. Когда можно зачитать стихи хоть на набережной, хоть у памятника. В Москве такая спонтанная романтика невозможна, иначе я бы там смогла прожить дольше, чем один год.

Еще я подружилась с Ильей Базарским, когда делала поэтический вечер в Social Club. На Рубинштейна кругом толпы народа, вопли пьяных, грязь, а Social Club — зона чиллаута. Вообще, «по дружбе» — это очень по-петербургски. В Москве люди ходят в те места, в которых им комфортно, с надлежащим сервисом или в те, которые считаются классными. Мне было туго из-за этого в столице: постоянно звали на кучу разных мероприятий, но я нигде не чувствовала себя расслабленно. И еще одно мое любимое место — это «Фартук». В 2014 году я жила в Толстовском доме в идеальной квартире. Летом просыпалась перед огромными окнами, пила кофе в зале с белым роялем и, возможно, настоящим столиком Анны Ахматовой, в соседней комнате Андрей SunSay из группы 5'nizza распевался «Спроси Неву», я шла завтракать в «Фартук» и ощущала себя настоящей петербургской поэтессой. Встречаем нашего общего товарища и вписываемся к нему в машину, едем до «Танцплощадки». Десантируемся во дворе Конюшенной площади, 2, на входе в бар рядом с Колей-фейсконтрольщиком видим совладельца Сашу Берковского. Поняв наш настрой на кутеж, Саша проводит инструктаж: из лонгов брать «Биба и Боба» на джине со свежевыжатым ананасовым соком, кинзой и имбирем, а чтобы догнаться после танцев — шот-сет «Котики» на роме с маракуйей, йогуртом и мятой. — В «Танцплощадке» я была всего один раз, — комментирует героиня. —

Е МОИ ДРУЗЬЯ ЧЕТЫР Ч АС А БЕЗУДЕРЖНО ДЕ ТА НЦЕВА ЛИ, А Я СИ М АУ Д И У Д О В А Л И П , А Л А РА Я Л А , К А К А Я ЖЕ Я СТ

Мои друзья четыре часа безудержно танцевали, а я сидела, пила воду и думала, какая же я старая и зачем я надела каблуки — я же это раз в год делаю. С шести вечера здесь кормят эльзасскими «огненными» пирогами — тарт фламбе, а ближе к полуночи устраивают шумные вечеринки с модными локальными и зарубежными артистами. Аудитория «Танцплощадки» логически перекочевала из бара Mishka на Фонтанке от тех же владельцев — и она любит модель Дашу Малыгину за вертушками, шоты и пляски под дождем. В помещении бывшего императорского каретника витает аура 1970-х: звучит диско, фанк и эстрада, крутятся дискоболы, а в интерьере много дерева и мини-пальм. И все желающие могут потанцевать на помосте за спиной диджея. Во дворе при заведении есть баскетбольное кольцо, еще один бар и психоделические граффити на стенах. Марина на улице залихватски скидывает пальто и раздвигает ноги на алом диване под лестницей — мы с Волочковой нервно курим в углу. Вокруг толпятся зеваки-тусовщики. — Я поняла, что у меня есть три целевые аудитории, которые жаждут моего внимания и участия в их судьбе. Это парни до 15 лет, у которых нет денег на мой концерт и сборники. Кстати, для них в том числе я стараюсь хорошо выглядеть — надеюсь, что рано или поздно они начнут читать не только мои стихи, но и других авторов. Вторая категория — состоявшиеся, взрослые, сильные и прекрасные геи страны. — Геи или гении? — Это тождественно, особенно в модном сегменте. А третьи — это хип-хоперы. Один из них охарактеризовал меня как «универсальную музу». Но самое главное — со всеми этими аудиториями нужно сохранять дистанцию. В противном случае ты их разочаруешь и надоешь им.

Творить чудеса и дарить тепло своей душе

Р Е К Л А МА

в Новый год и каждый день! ул. Ленина, 88, т. 287-87-33 v art_flower_decor gc_flower АртФло.рф (cайт в разработке)

Работает служба доставки!

главное тема

ПИЩА БОКОВ БИОГРАФИЯ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ БУРНАЯ, КАК И ИСТОРИЯ СТРАНЫ: В СССР ВСЕ ЕЛИ ЧЕБУРЕКИ, В 1990-е СЕЛИ НА МОНОДИЕТУ ИЗ ШАВЕРМЫ, В 2000-е ОТРЕКЛИСЬ ОТ УЛИЧНОЙ ЕДЫ КАК ОТ ПРОКЛЯТОГО СОВЕТСКОГО ПРОШЛОГО, А В 2010-х СТРИТФУД ТРИУМФАЛЬНО ВЕРНУЛСЯ В МЕНЮ РЕСТОРАНОВ.

ПЕРВАЯ ЛЕТОПИСЬ ПЕТЕРБУРГСКОГО СТРИТФУДА

Те к с т : В И Т А Л И Й К ОТ О В , Н АТ А Л Ь Я Н А Г О В И Ц Ы Н А Р и с у н к и : Е К АТ Е Р И Н А С Е Л И В Е Р С Т О В А

Чебуреки и бутерброды с килькой — с 1970-х и до сих пор любимая закуска Михаила Сергеевича.

МИХАИЛ БОЯРСКИЙ

В 1970-е АРТИСТ СТРЕМИТЕЛЬНО ПРОШЕЛ ПУТЬ ОТ СТУДЕНТА ТЕАТРАЛЬНОГО ИНСТИТУТА ДО СУПЕР ЗВЕЗДЫ СОВЕТСКОГО КИНО. НО ЕГО ЛЮБОВЬ К ЖАРЕНЫМ ПЕЛЬМЕНЯМ ОСТАЛАСЬ НЕИЗМЕННОЙ.

88 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

адо сказать, что в Советском Союзе заведения общепита не менялись десятилетиями. Поэтому те из них, через которые я прошел еще в школьные годы, оставались в том же неизменном виде и в 1970-е, и в 1980-е. Как, наверное, у всякого ленинградского ребенка, мое первое знакомство с таким понятием, как кафе, произошло в мороженице на Невском, 24, которую все называли «Лягушатник» — там был очень красивый интерьер, казавшийся тогда совершенно шикарным, с полукруглыми диванами и стенами цвета шкурки земноводных. В этом кафе можно было взять развесное мороженое в металлической креманке и стакан лимонада из сифона — это был предел счастья. Деньги на поход в «Лягушатник» копились в течение недели, никто из моих одноклассников не завтракал в школе, откладывая копеечки, выданные нам родителями. Затем началось взросление, где-то годам к четырнадцати мы с друзьями стали наведываться в шашлычную, которая находилась возле Никольского собора, и поэтому между собой мы называли ее «Храмом». Там между столиками ходили студенты консерватории, поигрывая на скрипках, а их за это кормили и бесплатно давали выпить. Все было очень дешево, 40 с чем-то копеек стоили чебуреки и 70 копеек — бастурма. Плюс еще вино в районе 3 рублей. На это нам вполне хватало, а если кто-нибудь из пацанов получал поощрение от родителей и у него была пара рублей, то он был королем вечера. А уже на 5–6 рублей там можно было серьезно посидеть большой компанией. Помимо этого, популярностью в нашей среде пользовались булочные, где продавали булочки и кофе с молоком, а также пышечные с очень дешевыми пышками. Лучшая в городе пышечная была на том месте, где сейчас находится ресторан «Кавказ» на Караванной улице. Однажды мы поспорили там с сыном

главное тема знаменитого артиста БДТ Евгения Лебедева, кто съест больше пышек, — я уничтожил четырнадцать штук и выиграл. Поступив в театральный институт, я первым делом, конечно, прочесал всю Моховую улицу. Самым важным заведением оказалась рюмочная, где продавалась очень дешевая закуска: кильки с кусочками яйца, колбаска, сыр, водка по 50 или 100 грамм, ну и пиво за 22 копейки. Впрочем, у нас всегда было все с собой — либо водка, либо вино. Наливали, естественно, под столом. Чебуречные и шашлычные — вот места, в которые заходили все студенты. Чебуреки и шашлыки стоили гроши, чуть дороже обходились чанахи и харчо, но первые блюда никогда не пользовались у нас особым успехом. Знаменитая чебуречная находилась на проспекте Майорова, ныне Вознесенском, она, кстати, до сих пор существует. И самое главное — пирожковые! Одна была на углу Белинского и Литейного, другая располагалась непосредственно на Белинского, и можно было ходить из одной в другую в зависимости от того, где какая очередь. А очередь была всегда. Там предлагались пирожки с творогом, с тушеной капустой, с повидлом, но ваш покорный слуга предпочитал пирожки с мясом — съел их за четыре года учебы, наверное, несколько вагонов. Ну и кофе с молоком из бака, в который его наливали прямо из металлического ведра, — эта сцена всегда приводила в ступор иностранных туристов. Три пирожка по 11 копеек каждый и чашка кофе за 10 копеек — получалось недорого. На то, что оставалось от рубля, можно было купить бутылку вина, если с кем-то скинуться. В большинстве этих заведений все было очень убого: ширпотребные стулья, вечно качающиеся столы, слипшаяся соль и пустая горчичница, грязные скатерти. В студенческие годы мы также заходили в кафе «Белые ночи» на углу Майорова и Садовой: какие-то группы играли западную музыку, а мы романтично представляли себя героями романа Сэлинджера «Над пропастью во ржи» — сигареты, чашечка кофе, 50 грамм коньяка… Разумеется, можно было выпить и закусить в садиках и на ступеньках набережных Невы, Мойки, Фонтанки, чем мы и занимались. Зимой мы постоянно собирались в парадных — знали, где удобные подоконники, где тепло, где вид из окна хороший, где добрые жильцы, у которых можно попросить стакан, отдав им потом пустую бутылку, которую они сдавали (в пунктах приема стеклотары за пустую бутыль давали около 20 копеек. — Прим. ред.). Окончив институт, я поступил на службу в Театр имени Ленсовета на Владимирском проспекте. Денег ни у кого из артистов не было, и в рестораны мы выбирались крайне редко, предпочитая те, что подешевле, например «Вечерний» на Загородном проспекте, где блюда подавали в металлической посуде. В «Метрополь» наведывались раз в год, и то по каким-то серьезным поводам при наличии хотя бы 10–15 рублей. Стоять в очереди на вход в ресторан всегда надо было очень долго, мимо тебя пропускали знакомых по блату. Уже перед самыми дверями хулиганы регулярно срывали мою шапку и кидали ее в сторону — пока я бегал за ней, очередь проходила. А ссориться с швейцаром было бессмысленно, он бы сразу позвал милицию. Еда была ужасной, закажешь отбивную, тебе принесут кусок не пойми чего, и возвращать его бесполезно: начнешь возмущаться, требовать жалобную книгу — тебе официант на голову эту тарелку наденет, да еще и по морде можешь получить. Воровали в этих заведениях тоже изрядно: допустим, приходишь в пивной бар «Висла» на Гороховой, сдаешь вещи в гардероб и пьешь разбавленное водой пиво с полагающимся к нему набором: горбушкой хлеба с солью, кусочком скумбрии и соломкой. Идешь забирать пальто, а шапки в рукаве нет: «Ее у тебя и не было! Да от тебя алкоголем пахнет!» Тут же появляются милиционеры, выкидывают тебя на улицу, хорошо еще в отделение не забирают. Изредка нас пускали в Дом журналиста, где располагался пивбар «Жигули» — разливного практически никогда не было, но всегда имелось в наличии бутылочное пиво, со страшным осадком и не всегда свежее. Конечно же, мы ходили в ресторан Дома актера, где было интереснее смотреть, чем выпивать и закусывать: там можно было встретить Владислава Стржельчика или Георгия Товстоногова и множество других известных артистов и режиссеров. К тому же в Доме актера всегда можно было поесть в долг. К концу 1970-х я уже активно снимался и стал довольно известен, но нельзя сказать, что начал шиковать по ресторанам. Сосиски и пельмени как были, так до сих пор и остались для меня основной едой — особенно люблю жареные пельмени. Если я хотел вкусно поесть, то

ЗА ГОДЫ УЧЕБЫ Я СЪЕЛ НЕСКОЛЬКО ВАГОНОВ ПИРОЖКОВ С МЯСОМ

приезжал к маме — она великолепно пекла пироги и пирожки, готовила цыплят табака, домашнюю лапшу и потрясающие котлеты, которые обожали сначала мои школьные, затем студенческие, а потом и театральные друзья. Семья у нас была не очень богатая, но хлебосольная: ко мне заходили по пять, по десять, даже по пятнадцать человек, и мама всегда всех кормила. Всегда были грибы соленые и маринованные, варенье яблочное, вишневое, клубничное — собственного приготовления, разумеется. Чай она заваривала особым способом, даже мороженое делала домашнее. В моем раннем детстве, когда в Елисеевском магазине еще свободно продавались осетрина и икра, все эти деликатесы заботливо выставлялись передо мной на столе — маленький Миша даже не знал, что у нас советская власть. Позднее, когда еда стала дефицитом, в телефонной книжке у мамы появились записи «Тамара — мясо», «Зина — рыба», «Клава — зелень» и так далее — все же нужно было доставать по знакомству. Но Гаргантюа из меня не получилось. Даже сегодня я иногда позволяю себе заходить в пирожковую «Колобок» на проспекте Чернышевского, беру шесть пирожков с мясом. Слоеные и всякие изыски — это не мое, а вот такие ядреные очень люблю. А вот на фуршетах есть не могу: когда к корыту подходят все, у меня сразу пропадает аппетит. Предпочитаю обедать и ужинать один и дома. Пошел, купил себе полпалки докторской колбасы с хлебом, навернул их с маслом и горчицей — красота! Мне нравится такая еда. Иной раз диву даюсь: заходишь в пустой ресторан, перед тобой открывает двери швейцар, одетый лучше чем ты, пять официантов за тобой бегают, говорят спасибо, что пришел. Садишься за стол, тебе выдают меню, винную карту. Ты наклонишься: «Пожалуйста, борщ и сосиски, будьте добры». В ответ: «Михаил Сергеевич, мы хотим вам порекомендовать...». Причем в таких красивых местах рестораны открылись, как «Мамаlыgа» в доме Кохендорферов у Казанского собора, — это же что-то невероятное. Или в «Асторию» заглянешь, даже неудобно — по мрамору ходишь. Ощущение такое, как будто в рай попал. Если бы это увидел, будучи студентом, то сошел бы с ума, потому что о чем-то подобном в те годы можно было узнать только по рассказам побывавших за границей. Я не понимаю людей, которые сегодня чем-то недовольны. Меня приводит в трепет одно осознание того, что я сегодня вечером могу пойти в любой ресторан, с любой едой. Жевательную резинку? Да хоть ящик! Джинсы? До хоть вагон! Музыку? Любую! Все есть, другой разговор, можешь ли ты себе это позволить. Но, как говорится, не умеешь шить золотом, бей молотом.

1964

1972

1973

1974

1978

На Невском проспекте, 49, открывается «Кафе-автомат», вскоре получившее народное прозвище «Сайгон» — главный оплот неформалов в 1970– 1980-е годы.

Выпускник ЛГИТМиКа Михаил Боярский принят в труппу Ленинградского театра имени Ленсовета, где вскоре сыграл главную роль в легендарном мюзикле «Трубадур и его друзья».

В серийное производство запущены аппараты по производству пышек — массово открываются кафе-пышечные, в которых одна пышка стоила 5 копеек.

Строительство первого в СССР завода американской компании PepsiCo. Пепси-кола продавалась по цене 45 копеек за бутылку объемом 0,33 литра.

Наступает звездный час Боярского: выходит на телеэкраны фильм «Д'Артаньян и три мушкетера». «Один за всех!» — кричат дети в каждом дворе.

90 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

главное тема СОЗДАТЕЛЬ ГЛАВНОЙ ТЕЛЕПРОГРАММЫ ПЕРЕСТРОЙКИ «600 СЕКУНД», ДЕПУТАТ ГОСДУМЫ ЧЕТЫРЕХ СОЗЫВОВ, А НЫНЕ ГЛАВНЫЙ АТЕИСТ СТРАНЫ ВЫНОСИТ ПРИГОВОР СОВЕТСКОЙ КУХНЕ.

1980

АЛЕКСАНДР НЕВЗОРОВ

сли вспоминать об общепите времен моего детства и юности, то самым волшебным местом было заведение на углу улицы Рубинштейна и Невского проспекта, в народе известное как «Гастрит». Конечно же, в Ленинграде того времени существовали всякие обалденные сосисочные и пельменные, но вот это место было поистине культовым, почитаемым. Там можно было получить за очень небольшие деньги необычайной силы солянку в железной, раскаленной миске. Обычно мы даже играли в школе во всякие азартные игры и проигравший кормил этой солянкой победителей — школ у меня было много всяких, но и 218-я на улице Марии Ульяновой, ныне в Графском переулке, и 171-я на улице Жуковского находились недалеко от «Гастрита». Вероятно, сейчас я не смог бы даже прикоснуться к этой солянке, но тогда она восхищала. Пожалуй, я никогда не испытывал более сильных гастрономических впечатлений. Не стоит забывать, что мы все были советскими детьми, вечно дико голодными и вообще понятия не имевшими о том, что существуют какие-то кулинарные изыски, и бросавшимися на любой бутерброд и на любую плюшку. Советская кухня была предельно простой, предельно вульгарной, предельно нездоровой и от этого особо восхитительной. Всем детям именно такое сочетание и нравится.

Очереди, очереди и еще раз очереди — вот чем запомнился советский образ жизни Александру Невзорову и его ровесникам.

1980

1983

По случаю проведения Олимпиады-80 в СССР впервые появляется напиток компании Coca-Cola — Fanta. Саму кокаколу, как главный символ чуждой идеологии, в страну социализма все-таки не пустили. 92 новосибирск.собака.ru

В «Гастрите» всегда можно было наблюдать бесконечные очереди по 20–30–40 человек, стоять в которых было насладительно. Сегодня, как физиолог, я могу это объяснить: густые запахи, которые доносились из цеха готовки, — это же мельчайшие частицы тех самых радостей, которые ожидали нас за круглыми мраморными столами на одной ножке буквально через двадцать минут. И там можно было насытиться не только густотой запаха, но и толкотней, вонью, ушанками со свисающими шнурками, мокрыми провонялыми нафталином воротниками, авоськами. Зимой внизу под ногами чавкала грязь, потому что посетители заносили с собой на ботинках с улицы снег, перемешанный с солью, который очень быстро превращался в коричневую жижу, — и все это стояло, не в хорошем смысле этого слова, на полах из дешевого мрамора. Это была совершенно особая, несказанная, прекрасная жизнь. В юности я бывал, конечно, и в кафе, прозванном «Сайгон», на углу Невского и Владимирского проспектов. Воспоминания о нем у меня сохранились самые нежные: пусть там собиралось рекордное количество идиотов, но это был такой очаровательный кофейный протест, заключавшийся в полном неприятии всего советского. Во всем этом было столько милого, непонятного свободомыслия. Но я не люблю кофе и в том же «Сайгоне» всегда трусливо просил стакан кипятка и, чтобы не особо выделяться на общем фоне, разводил маленькую чашечку кофе этим кипятком до светлого-светлого состояния. В таком виде я еще мог его пить. В конце 1980-х, когда уже появилась программа «600 секунд», всей съемочной группой мы регулярно обедали в чебуречной на Васильевском острове. Там работала восхитительная красавица-директриса, которая всем строила глазки и с которой, по-моему, у всех, кроме меня, были кратковременные, но очень бурные романы. Ели мы в отдельной маленькой комнатенке, потому что попытки чебуречничать в общем зале приводили к тому, что у меня все время просили автографы, — тогда еще не было ни мобильных телефонов, ни селфи, но все равно доставали меня страшно. Кроме того, мы очень любили столоваться всей съемочной бригадой в БКЗ «Октябрьский», где внизу, под сценой, была служебная столовка. Там из всех гастрономических изысков я припоминаю особые пирожки — сосиски в тесте, которые мы называли «Он там», потому что внешний вид их мог вызвать именно такие ассоциации. Вот этих «онтамов» мы сжирали страшное количество со сладким кофе с молоком. Мы честно пытались платить, но со временем это стало просто невозможно: с нас везде отказывались брать деньги. Затем наступили 1990-е — я стал депутатом Госдумы и обедал в ее столовой с ценами из социалистического прошлого, а находясь в Петербурге, стал захаживать в разные новомодные

ноябрь 2016

Выпускник школы с углубленным изучением французского Александр Невзоров, отчисленный из духовной семинарии, устраивается на Ленинградское телевидение каскадером.

1985 Одновременно с перестройкой начинается антиалкогольная кампания: стоимость водки увеличивается в два с лишним раза, а ее производство сокращается на 30%. Очереди за ней стремительно растут.

1987 В эфир Ленинградского ТВ выходит программа Невзорова «600 секунд» — телеробингуд в кожаной куртке становится суперзвездой.

1990 Практически любая еда в Ленинграде, кроме морской капусты, становится дефицитом, часть продуктов продается по талонам, одновременно появляются первые кооперативные кафе.

главное тема места, например, в ресторан «Тройка» на Загородном, где, как известно, любили закатывать пиры «тамбовские», с которыми я только начал дружить. Там были всякие кордебалеты и много других радостей жизни, а вот кухня, как я понимаю теперь, будучи уже многоопытным путешественником, была запредельно примитивной: новорусские блюда с башенками, с кремами, с бесконечными узорами из ветчины и другими мерзкими глупостями, никакого отношения ни к какой haute cuisine не имевшими. Тогда все, что предлагала гастрономическая жизнь, было отголосками имперско-советского бессмысленного обжорства, но обжорства, украшенного уже на некий западный манер. Молодые люди, которые сегодня почему-то ностальгируют по всему советскому, в том числе по тогдашней кухне, просто не понимают, что их вырвало бы в ту же секунду, как они

отведали бы реальные блюда этого времени, — последние двадцать лет нас полностью переделали в гастрономическом смысле. Вообще с историей надо уметь прощаться. Меня вот теперь не заманить никуда, кроме двух заведений в городе: любимой Ginza на Аптекарском проспекте и потрясающего ресторана AZIA в гостинице «Европейской» (сейчас Гранд Отель Европа. — Прим. ред.). Это, пожалуй, и все.

1990

СЕРГЕЙ ШНУРОВ

ЛИХИЕ ДЕВЯНОСТЫЕ ПОДАРИЛИ НАМ КООПЕРАТИВНЫЕ КАФЕ, ДОСТАВКУ ЕДЫ В ПЛАСТИКОВЫХ КОНТЕЙНЕРАХ, ШАВЕРМУ И ГРУППУ «ЛЕНИНГРАД».

Донер-кебаб, гирос, буррито — в 1990-е Сергей Шнуров еще не знал, что все это та же шаверма.

самом конце 1980-х, в разгар перестройки в позднем Советском Союзе начали открываться первые кооперативные кафе. Кормили в них и самым обычным тогдашним набором оливье — борщ — котлета по-киевски, и экзотической восточной кухней, как в кафе «Воды Лагидзе» на Белинского, которое, кстати, до сих пор работает. Массовую популярность приобрел жюльен — до этого его никто в глаза не видел: грибы, запеченные в духовке с условным пошехонским сыром, подавали в невиданной кокотнице с длинной ручкой. И еще откуда-то стали появляться шампиньоны в промышленных масштабах. И хотя кафешек наплодилось довольно много, длительность их жизни была как у бабочек — возникали и за-

крывались. В 1990-х все было скоротечно. Менялось законодательство, менялись «крыши», менялся курс — менялось все ежедневно: люди меняли свой социальный статус с утра до вечера. Ты мог проснуться одним человеком, а лечь спать уже другим. Динамичное было время. Главное, что появилось в 1990-х, — это шаверма. Ларьки и кафе, торгующие ею, открывали условные студенты инженерно-строительного института, приехавшие из Сирии. У каждого из нас была своя любимая шаверма, поэтому все гастрономические споры велись вокруг того, где она самая крутая: на «Пионерской» или на «Василеостровской». Бывало, мы устраивали гастрономические туры. Собирались у Александра Адольфовича (Пузо), который говорил: «Я вам сейчас покажу высший класс шавермного искусства», — и мы ехали компанией пять человек на «Василеостровскую»: там рядом с выходом из метро была арка с ларьком. Раньше шаверму заворачивали чуть ли не в туалетную бумагу, это потом появились пакетики, гондончики и она приобрела более цивилизованный вид. На Петроградской до сих пор существует забегаловка «Троицкий мост» — сектантская вегетарианская срань. И поскольку она была в соседнем доме с радиостанцией «Модерн», на которой я тогда работал (должность называлась «промоушен-директор». — Прим. ред.), волей-неволей раз в неделю я туда захаживал в обеденный перерыв. Брал все эти имитации мяса, фигню эту. Кроме того, у «Модерна» был договор по бартеру с рестораном «Невские мелодии». Поэтому нам прямо на рабочее место доставляли еду в пластиковых контейнерах, что по тем временам было признаком дичайшего прогресса и неимоверной крутизны. В них лежала фигурно вырезанная картошка фри, а с ней обычные курица или мясо по-французски. Плюс салат «Столичный» или овощной. Деликатесов не было. Но к этой доставке отношение было, как к пище богов: откуда-то сверху тебе спускали пластиковый контейнер с фри. Когда в 1997 году только появилась группа «Ленинград», я приятельствовал с басгитаристом и гитаристом группы «Наташа». А они спилили амбарный замок с подвала одного из жилых домов на Марата и само

1992

1995

1997

1998

2001

Запакованные салаты впервые появились в универсаме «Менахем» на улице Замшина, основанном Менахемом Ильясовым. Там же попадаются вакуумные упаковки с мясом кенгуру и крокодила.

Первой полюбившейся в городе зарубежной сетью фастфуда был вовсе не «Макдоналдс», а «Пицца Хат»: открывается ресторан, где заказ на немецкую пиццу делали по меню.

Сергей Шнуров, работавший до этого пиар-директором радио «Модерн», пришел в группу, которой было суждено стать символом города и нулевых, — «Ленинград».

Начинается бум итальянской кухни — открылся демократичный ресторан Mama Roma. Выросшая вскоре сеть пришлась по душе горожанам благодаря безлимитным ланчам и первым пиццам навынос.

В Петербурге основывают блинные «Чайная ложка» — за десять лет сеть патриотичного стритфуда становится общероссийской, параллельно уступая позиции в родном городе.

94 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Фитнес-тренер Борзина Юлия. Фотограф Савицкая Яна. Одежда предоставлена Fitness Look (Красный пр., 182, ТЦ «Европа», 2 эт.)

ФИТНЕС-КЛУБ www.europaclub.ru

т е л 8 нам 1

Р ЕК Л АМ А

тренажерный зал фитнес-студия финская сауна криосауна зал бокса сайкл Красный проспект, 200, т. 220-80-20 ул. Выборная, 125/3, т. 269-21-00 ул. Федосеева, 24/1, т. 260-28-99 ул. Родники, 2/2, т. 270-72-56 ул. Кирова, 113, т. 230-10-30

главное тема захватили там помещение. Скорее даже это было бомбоубежище с толстыми бетонными перекрытиями, поэтому соседи не жаловались на шум, когда мы довольно долго репетировали. А на углу Невского и Марата стоял ларек, который назывался «Невский кармашек». В народе все его называли «Невский кошмарик». Внутрь питы там укладывали не курятину, а говядину с жилами и дикое количество перца. Тяжеляк. По сравнению с шавермой это была еда плотная, мощная, которую было довольно сложно прожевать. А на другом углу работал «Макдоналдс». И между «Макдоналдсом» и «Кошмариками» мы выбирали «Кошмарики». А затем у нас появилась студия на Гороховой, 53, в которой мы до сих пор сидим. Ровно на выходе из нее в этом же здании лет десять существовала рюмочная — конкретно разливочная

2000

ЛИЗА САВИНА

ГАЛЕРИСТКА И СЕТЕВОЙ ОПИНИОН МЕЙКЕР ВСПОМИНАЕТ ГОНЕНИЯ НА ШАВЕРМУ И ЕЕ ТРИУМФАЛЬНЫЙ КАМБЭК ПОД ВИДОМ ВРАПА.

начале 2000-х мы тусовались в галерее «Борей». Там есть маленькое кафе с домашней едой, куда классно было забежать, поболтать, что-то съесть и убежать. Хозяйка Таня Шаповалова — спустя десять лет она получит на «Кинотавре» приз за главную роль в «Охотнике» Бакура Бакурадзе — варила гречку, делала несложные салаты, щи, борщи и главное — котлеты! Я постоянно брала котлету и свекольный салат — моя любимая парочка. Стоило это все копейки, потому что было рассчитано на художников, у которых хронически нет денег. А вообще я всегда была фанатом шавермы. Когда «Борей» закрывался, все двигались в сторону Лиговки, где тогда концентрировалась клубная жизнь. По дороге было несколько ларьков, в которых мы старались «заточить» шаверму — это был превентивный акт, чтобы подольше сохранить себя ночью. Самая крутая была на Литейном рядом с Невским, она до сих пор работает. Когда позже открылись «Дача» и «Фидель», все ходили в павильончик на пересечении Думской и Ломоносова. Причем все понимали, что это вредная пища, и вечно шутили, что мы едим мясо из котяток. Но я до сих пор люблю вкус этого соуса, он вызывает у меня экстатические ощущения. Тогда я еще пару лет не ела мясо — мне казалось, что от этого я стану худая. (Смеется.) Поэтому заказывала шаверму без мяса, и мне из жалости в питу наваливали кучу салата. Мы жили на Маяковского, недалеко от кинотеатра «Спартак». Помню, как по утрам я отправляла мужа за похмельной шавермой к «Чернышевской» — там на выходе из метро работал заветный ларек. У нас была музыкальнo-театрально-киношная компания. В 2002 году я вышла замуж за тромбониста группы «Ленинград» первого разлива Васо Савина, в режиме ежедневного беспредела общалась со своим братом — актером Федором Лавровым и еще активно дружила с промоутером Кириллом Рейном. Мы с нашей группой «Чирвонцы», в которой я была и бэквокалисткой, и администратором, репетировали в клубе «Фронт». Поэтому перемещались по квадрату: «Фронт» на Черняховского, «Грибоедов» на Воронежской, Fish Fabrique на Лиговском, Red Club на Полтавской. Когда стритфуд стал немодным и перешел в раздел джанкфуда, шаверму стали облагораживать. Одно из первых бистро «Аль Шарк» появилось на углу Лиговского и Кузнечного. И мы стали туда захаживать в промежутках между клубами. Там появилось прекрасное явление — можно было выбрать шаверму в пите или лаваше на тарелке. Сейчас же шавермы мутировали, они называются врапы. Если бы мне лет десять назад сказали, что когданибудь будут нестыдные заведения с шавермой типа Pitas, я была бы невероятно счастлива. А потом я начала ездить в командировки в Москву по два раза в неделю и обнаружила там сеть быстрого питания «Крошка-картошка». В Петербурге тогда ее не было. У них был соус из малосольных огурцов, укропа и сметаны — я могла душу за него продать ненадолго. Затем началась эпоха блинов. У меня офис был на Садовой, 10. А в 2003 году на Манежной площади появился один из первых «Теремков», он и сегодня там стоит. Мы отправляли туда секретаршу, и она приносила чемодан «Добрыни Никитича» с рубленым мясом. Но я понимаю, что блины мне противопоказаны, — я сразу стремлюсь к идеальной форме, которой, как известно, является шар. Боюсь, мир уже не выдержит такую идеальную меня. (Смеется.)

ЛУЧШИЕ ХОТ-ДОГИ — НА ЗАПРАВКАХ

2001 На 1-й линии В.О. начинается история бренда Stolle — пироговых, где встречалась городская молодежь в нулевых. К 2010-му они открылись по всей России, после — растеряли популярность. 96 новосибирск.собака.ru

с нехитрым выбором спиртного и бутербродами с килькой. Она была организована совершенно … (офигительным) образом: по периметру всего помещения был приколочен классический портик. И чтобы люди не задерживались, доска этого портика была шириной ровно со стакан — локоть с нее соскальзывал. Застаиваться и засиживаться там было невозможно. Выпил — … (топай)!

ноябрь 2016

Первую в городе китайскую еду подавали в ресторанах. В 2004-м в Коломне было кафе, в котором можно было взять навынос жареные бананы в овсяном кляре. Кляр был тонкий и хрустящий, а банан внутри сочный — можно было ум отъесть. После кризиса 2008 года начали повально открывать подзабытые было столовые — а ведь во всех нас заложена генетическая тоска по столовским котлетам. Моя бабушка, которая работала заведующей яслями, приносила их домой, а я просто с ума по ним сходила — что они туда подмешивают? Видимо, фарш делают сами, а в нем — много курицы и хлеба вперемешку с говядиной и свининой. Вскоре у меня появилась первая машина, и мы начали ездить в Финляндию. Крутой темой стала сосиска на заправке и кленовый пекан. Именно на заправках делают суперправильные хот-доги: булка не очень толстая, сосиска вставлена внутрь, и под нее залит соус из соленых огурцов. Я давеча дегустировала всякие венские сосиски, как классику в лотках напротив Городской оперы, так и в пафосном Cafe Drechsler, которое оформил модный лондонский дизайнер Теренс Конран, но все равно лучшая сосиска — на заправках. Я, кстати, могу гордиться тем, что мой ребенок за двенадцать лет ни разу не был в «Макдоналдсе». Я против такого совсем джанкфуда. Но если понятный мне ресторан сделает систему как «МакАвто», я буду очень рада. В Лондоне есть офигенная сеть Pret-а-Mange. Там можно взять с собой кашу в стакане и куриные бульоны с лапшой. Когда Россия раскачается, у нас эта история тоже может быть очень популярной. Пить суп по дороге — это же гениально. Ребята из Any Pasta уже пытались поставить вагончики с супами, но после всех согласований получилось, что в кафе торговать дешевле. Но я уверена, что окно на раздачу из ресторана — это наше будущее. Стритфуд — это спасение для людей, у которых график жизни такой же насыщенный, как у меня. Собраться, пойти в ресторан, сесть, изучать меню — это отнимает кучу времени. Мне близка идеология, которую насаждает наш культурно-досуговый холдинг Жени Хитькова и сотоварищей. Этим летом во дворе «Бездельников» мы поставили вагончик, в котором можно было нахватить вок, врап и один из лучших том ямов.

2002

2007

2008

2012

В первой серии культового мультсериала Олега Куваева про Масяню, подготовленной для федеральной трансляции, любовь к шаверме заявлена как родовой признак петербуржца.

В 270 рублей оценил холдинг Ginza Project «VIP-шаверму», введенную в меню ресторана Terrassa — первое явление стритфуда в высокобюджетных заведениях.

Пышечную на Большой Конюшенной улице, 25, внесли в «Красную книгу» Петербурга — теперь ее культурная гастроценность охраняется государством.

В фирменном гастросправочнике «Собака.ru» «Что где есть в Петербурге» впервые появился раздел «Фастфуд»: сценарист Анна Пармас признавалась в любви роллу с заправок Shell.

Р ЕК Л А МА

ДРАГОЦЕННОСТИ 102 ЧАСЫ 108 КРАСОТА 118 СВЕТСКАЯ ХРОНИКА 132

В качестве референса для вышивок золотом арт-директор Dries Van Noten выбрал одну из круговых композиций Покраса Лампаса.

Каллиграф Покрас Лампас на показе Dries Van Noten

ПАРИЖ ВЗЯТ ПЕТЕРБУРГСКОГО КАЛЛИГРАФА ПОКРАСА ЛАМПАСА ДИЗАЙНЕР ДРИС ВАН НОТЕН НАШЕЛ В «ИНСТАГРАМЕ» И ТУТ ЖЕ ЗАКАЗАЛ ЕМУ ПРИНТЫ ДЛЯ КОЛЛЕКЦИИ МУЖСКОЙ ОДЕЖДЫ СЕЗОНА ВЕСНА-ЛЕТО 2017.

100 спб.собака.ru

ноябрь 2016

Это не первая твоя коллаборация с модными брендами? Я работаю для фэшн-индустрии с конца 2014 года, но это довольно долгий процесс — только сейчас выйдет мой дизайн для Nike, одобренный полтора года назад. Сейчас у меня интересный контракт с Reebok: они берут мой принт на эксклюзив, а через пару лет я получаю обратно права на его использование. Если компания захочет продлить срок, то я буду получать не гонорар, а проценты с продаж. Что тебе интереснее: массовость спортивных брендов или люкс дизайнерских марок? Скажем так, я всегда сознательно выбираю клиента. У меня была возможность рисовать для Филиппа Старка, его бюро присылало мне запрос. Но не только мне, а еще пяти каллиграфам. Я не хочу, чтобы меня выбирали из ряда специалистов. Когда арт-директор пишет, что хочет именно мои работы, потому что он видит в них то, что искал, — это моя история, совершенно другой тип коммуникации. Серьезные ребята из люкса привлекают тем, что они — люди со вкусом. Их вещи будет носить ограниченный круг, они существуют немного в другом контексте. Коллаборации со спортивными марками дают возможность широкого охвата, там больше смелости: ты можешь подать любую кислоту, если она понравилась креативщикам. Объективно сейчас мне интереснее высокая мода, там я раскрываюсь по-другому. Я с удовольствием поработал бы с ребятами из авангарда, например с Риком Оуэнсом. Я устал от графического дизайна, он переполнен безличностью, понятие авторства совсем вымылось. Я понял, что не хочу быть человеком, который всех вдохновил, а в итоге остался неузнанным. Поэтому я ушел в сферу, где все лимитировано. Я стараюсь ограничить участие в проектах, аккумулирую идеи в своем творчестве: в перформансах, росписях, на фасадах, холстах. Моя цель — стать художником с уникальным, моментально узнаваемым почерком, ведь просто красивая картинка пропадает в переполненном визуалкой информационном поле.

Т Е К С Т : К С Е Н И Я Г О Щ И Ц К А Я . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Финальный выход Дриса Ван Нотена на дефиле весна-лето 2017

Как на тебя вышел Дрис Ван Нотен? Мне пришел запрос на почту. Потом мы общались с ведущим художником по «вотсапу», то есть никаких официальных писем. Просто кидал ему эскиз, а он такой: «Very cool!» С ними оказалось очень кайфово сотрудничать, они легкие ребята, за месяц-полтора сделали всю коллекцию. Мне прислали мудборд того, что им понравилось в моей графике. Дальше я узнал детали: что за модели, какие цвета и материалы. Передо мной стояла задача разработать оригинальную монограмму, используя буквы из имени Dries Van Noten. И нас осенило, когда я сделал первые эскизы. Мне хотелось, чтобы буквы интересно подавались, а не просто шли тремя в ряд. И я написал N, закрутив штрих и по-конструктивистски перечеркнув его линией. Получились лук и стрелы! И все собралось! Я делал разные формы, например, меня просили нарисовать буквицу или штрих для крошечной вышивки. Я не классический каллиграф, и для заказа мне пришлось себя откатить, переосмыслить моменты, строить круговые, фигурные, цифровые композиции. А с самим Дрисом ты общался? Да, мы познакомились, и он мне наговорил столько приятностей! В частности, что мы еще обязательно поработаем. Ткани у него фантастические! Они все сделали как надо! Подиумная коллекция немного отличается от того, что пойдет в магазины. Я уже ее видел: вышивки просто космос! В моих нашивках выпущено абсолютно все — от сумок до бомберов и рубашек. Самая красивая — круговая композиция в золоте. На показ в Париж я привез им в подарок свой подписанный холст с сертификатом. Попал я и на бэкстейдж: все бегали, поздравляли друг друга,

ПОДИУМНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ТОГО, ЧТО БУДЕТ В МАГАЗИНАХ. Я УЖЕ ВИДЕЛ: ВЫШИВКИ ПРОСТО КОСМОС!

ФАКТЫ О AFWSS

пили шампанское и общались с журналистами. Самая актуальная платформа для художника, чтобы его заметили заказчики? Хорошо индексируется Behance. В «Инстаграме» сидят дизайнеры галерей, коллекционеры и аудитория со всего мира, там удобнее всего получить заказ. «Фейсбук» медленно идет, я потерял в него веру, хотя раньше он был крутым по охвату, до пятисот тысяч человек, а сейчас количество снизилось раз в тридцать. «Вконтакте» — вообще фигня. Я уже забыл, когда клиент там приходил. Это смешно! Что он захочет? Татуировку для сына? Как бы ты определил свой стиль? Я соединяю культуры: древние, современные, европейские, азиатские, арабские. Добавляю геометрию и привожу все к гармонии. Я не учился в художественной школе,

Aurora Fashion Week полностью сменила формат — теперь это фестиваль «Аврора», где вместо показов запланирована серия лекций, премьер и перформансов.

Показ Off-White весна-лето 2017

П О Р Т Ф ОЛ И О

всему учился сам. Более того, намеренно старался уйти от чьего-то влияния или советов. Помню, когда мне было лет восемнадцать и я еще занимался дизайном логотипов, у меня были друзья, арт-директора. Я им скидывал свои работы, просил подсказать направление. И они вроде бы советовали правильные вещи, но мне это не нравилось. Мой главный прорыв состоялся, когда я понял, что мне не нужны рекомендации, а важно довериться именно себе, пусть с другой точки зрения это неидеально. С этого момента я стал намного быстрее расти. Мне все равно, кто лучше продается и кто попал в тренд. Более того, я вижу, как мне стали подражать. Выложу свой

Из каллиграфических букв легко получаются монограммы.

Каллиграфические элементы Покраса Лампаса в мужской коллекции Dries Van Noten весна-лето 2017

Работы и каталог для выставки в Сеуле

Буквица — один из любимых приемов художника.

холст — через пять дней все делают похожие. Почему ты выбрал именно каллиграфию? Я нетерпеливый человек. Каллиграфия — это ва-банк. Одним росчерком ты либо все испортишь, либо станешь мастером. Эта техника про большие плоскости, про улицу, в ней все переплетено. Я не умею рисовать классично, могу потерять свет, тень, пропорции. Я мыслю образами и использую разные хитрости, чтобы их воплотить. Ты трудолюбивый человек? Я не знаю, что такое трудолюбие в контексте творчества. Я понял одну простую вещь: если ты делаешь классный проект, то наращиваешь обороты. И если начнешь замедляться, то больше их не нарастишь. Я себя поставил в режим «не могу остановиться». Если я тормознусь хотя бы на месяц, то потом буду разгребать почту и понимать, что упустил выставки или заказы. Нужно научиться правильно распоряжаться своим временем, так, чтобы работать много, но только над самыми важными вещами, а не над всем подряд. В рамках Aurora Fashion Week Покрас Лампас распишет стены ДЛТ. 19 ноября

17–18 ноября — мастерклассы и лекции AFWSS 19 ноября в ДЛТ с диджей-сетом выступит Вирджил Абло, креативный директор Канье Уэста и создатель марки Off-White, а с концертом — томская группа The Jack Wood, участник фестиваля Glastonbury.

101 спб.собака.ru

ноябрь 2016

драгоценности новости

Jenny Packham

«Спирали»

«СМОЛЕНСКИЕ БРИЛЛИАНТЫ» Вихревая дорожка у этой подвески из белого золота тянет на 1,15 карата и вопреки законам физики никакого сопротивления у тела, с которым соприкасается, не вызывает.

Circle

DIANE KORDAS Белые бриллианты сгруппировались с одной стороны тонкого золотого браслета, а черные — с другой.

Vera Wang

J. Mendel

Lumiere

KORLOFF

ПЕСНЯ КРУГА ВСТАНЬТЕ, КАМНИ, ВСТАНЬТЕ В КРУГ — ЗАКЛИНАЮТ СВОИХ ПОДОПЕЧНЫХ ЮВЕЛИРЫ.

Petite Memories

PANDORA

Meliton

SERGIO BUSTAMANTE Открытый бэнгл из посеребренной бронзы демонстрирует график дежурства небесных светил: бодрое солнце чередуется со стареющим месяцем.

102 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Tom Ford

Когда-то Pandora научила нас нанизывать ценные воспоминания на браслеты, а теперь предлагает повикториански изящно запечатывать их в большие медальоны со стенками из сапфирового стекла.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Небольшие желтые бриллианты ломтиками сложены в круглый драгоценный пирог. Аппетитность блюду придают белые алмазы по его каемке.

Р ЕКЛА М А

драгоценности коллекция Нет, корона нам не жмет! Так же как серьги, кольца и броши из коллекции «Драгоценное наследие» Московского ювелирного завода.

факт

Мастера Московского ювелирного завода взяли за основу коллекции восемь царских тиар.

Диадема супруги Александра III Марии Федоровны дала начало линии «Белые ночи».

Линия«Империя» с сапфирами отсылает к корсажной броши последней царицы — Александры Федоровны.

в Love knot повторяет моду, заданную Владимирской тиарой, которую надела на венчание с великим князем Владимиром Александровичем правнучка Доротеи Мария Мекленбург-Шверинская. Эту драгоценность, не веря своей удаче, выкупил в 1921 году британский двор. И она до сих пор сверкает на голове королевы Елизаветы — но только по самым особенным случаям. Другая Мария Федоровна, жена Павла I, предпочитала строгую симметрию.

104 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

На портрете Кустодиева Мария Павловна в наследном сапфировом парюре, который по ее заказу кастомизировали французские ювелиры.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Украшения новой коллекции в самом деле повторяют мотивы сокровищ русской короны — то есть выдающихся драгоценностей из шкатулок четырех императриц. Например, линия «Торжество» косплеит ампирную диадему-кокошник жены Павла I Марии Федоровны. Именно она, Доротея Вюртембергская в девичестве, распространила тренд «а-ля рюс» по всей Европе. Дуэт жемчужных капель и бриллиантов

Приближаются новогодние праздники. А что вы подарите своим любимым?

ОСЛЕПЛЯЙ БЕЛОСНЕЖНОЙ УЛЫБКОЙ ! WWW.WHITESECRET.RU тел.: 8-800-777-42-91, 8(383)311-01-56 @smilebyws

драгоценности интервью

Из колец-веток можно делать икебану — надевать несколько в ряд или одно над другим.

ДОЧЬ ОСНОВАТЕЛЯ И КРЕАТИВНЫЙ ДИРЕКТОР PASQUALE BRUNI, МИЛАНСКАЯ IT-GIRL И ЙОГА-МАСТЕР РАССКАЗАЛА «СОБАКА.RU», В КАКОЙ ПОЗЕ ЛУЧШЕ ВСЕГО ИСКАТЬ ВДОХНОВЕНИЕ.

Нежная императрица Сисси — ролевая модель синьоры Бруни. А заодно и инсайт для линейки драгоценных заколок.

106 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Коллекция Bon Ton с цветами-кабошонами — главный манимейкер Pasquale Bruni. В этом году в нее влились серьги Spring Shower из темных аметистов.

Эуджения — профессиональный тренер по йоге.

Коллекция «Секретный сад» подразумевает совершенно конкретные потайные уголки Милана, где Эуджения любит пить свой детокс-смузи.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

ЭУДЖЕНИЯ БРУНИ

Когда мозг перегружен идеями, а ежедневник — записями, я уезжаю на несколько дней в какое-нибудь тихое место и занимаюсь там йогой. Пару месяцев назад, после открытия бутика Pasquale Bruni в Сингапуре, улетела на Ко Самуи. Остановилась в ретрите Kamalaya, где нет ни телевизоров, ни вай-фая. И это было суперполезно. Во-первых, я узнала лучший способ медитировать — сидя под деревьями. Только глядя снизу на их кроны, понимаешь свое место в мире. Во-вторых, поняла, что зеленый, цвет четвертой сердечной чакры и цвет обновления природы, — самый женственный на свете. Следовательно, задумала расширить коллекцию с танзанитами. В-третьих, решила снять кампанию с украшениями Secret Garden на фоне «древа жизни». В общем, пришлось все-таки искать вай-фай! Часто я пропускаю этап эскиза и прихожу к технологам уже с 3D-идеей. Так было с Secret Garden: кольца тут листьями оборачиваются вокруг пальцев, колье лепестками обнимают ключицы. Сейчас я разрабатываю линию драгоценных украшений для волос. Почему только невестам и принцессам на протокольных мероприятиях положены бриллиантовые гребни и диадемы? Долой дискриминацию, я намерена носить их, хотя ни замуж, ни на трон не собираюсь. Мне нравится видеть, как изменились русские женщины за последние пять лет. Теперь они не пассивные и молчаливые получатели подарков, а независимые клиентки. Начав делать выбор самостоятельно, завитками из белых бриллиантов они не ограничились. Тут чаще, чем в других странах, покупают украшения густых цветов, с рубинами и изумрудами. Россия — это женский мир и полная girl power!

часы новости Big Bang Unico Sapphire All Black

New Ceramica

RADO

HUBLOT

Louis Vuitton

Керамические часы в корпусе-прямоугольнике появились в линейке Rado в 1990 году. А теперь упрочили свои позиции: материал стал технологичнее, формы — четче. За последние в ответе дизайнер Константин Грчич, автор знаменитого алюминиевого кресла Chair One. Всего он разработал 11 моделей New Ceramica, но особенно вложился в лимитированную 701 экземпляром — с бархатным матовым покрытием и веселыми цифрами.

К десятилетнему юбилею линии All Black детали механизма хронографа, безель и корпус частично растворились в воздухе. Теперь они — почти невидимки, выточенные из сложнейшего в работе прочного сапфирового стекла, будто опаленного черной дымкой. Полупрозрачным стал даже резиновый ремешок. Да и сама коллекция вот-вот растает — выпущено всего 500 экземпляров!

Cat’s Eye Aventurine Day & Night

GIRARD-PERREGAUX

Hermes

На звездной карте из авантюрина различимы десять бриллиантовых туманностей, три стрелки-кометы из розового золота и загадочное небесное тело, которое полдня кажется светилом, полдня — спутником, а на самом деле служит указателем смены времени суток, отлитым из золота 916-й пробы.

Serpenti Spiga

BVLGARI Черная змейка хорошо знает себе цену: золотая голова, ловкое тело из керамических звеньев и 38 бриллиантов по безелю дали ей право забраться на запястье нового посла Bvlgari супермодели Лили Олдридж в съемке Марио Тестино.

ЭХ, ТЕМНОТА ЦИФЕРБЛАТЫ НОЯБРЬСКИХ ЧАСОВ, КАК ИЛЛЮМИНАТОРЫ НА МКС, ПОКАЗЫВАЮТ ЧЕРНЫЕ БЕЗДНЫ.

Прогрессивные часовщики поразительно совпали во взглядах с визажистами: все внимание в новом сезоне отдано ушам. Самые крупные держат, как стремя, ремешок Fossil, самые прочные имитируют велосипедную цепь на браслете Emporio Armani, самые симпатичные торчат на котопортрете Swatch, а самое нарядное ухо охраняет на часах Van Der Bauwede заводную головку в виде короны Луи XV.

Louis Vuitton

4 Seasons Spirit

VAN DER BAUWEDE 108 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Fall 2016

Georgia Small

Voice of Freedom

EMPORIO ARMANI

FOSSIL

SWATCH

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

САМИ С УШАМИ

УНИКАЛЬНОЕ МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ

КОМФОРТ И БЛАГОУСТРОЙСТВО

Уютно расположившийся в окружении водных просторов коттеджный посёлок «Остров» находится всего в 14 км от Академгородка.

При планировании коттеджного посёлка «Остров» особое внимание было уделено формированию качественной среды проживания, отвечающей самым высоким стандартам.

ИНФРАСТРУКТУРА Благодаря близости к Академгородку, в распоряжении жителей коттеджного посёлка «Остров» находится вся развитая инфраструктура: школы, детские сады, банки, рестораны и прочие социально значимые объекты.

ОСОБЫЙ МИКРОКЛИМАТ Благодаря большой воде на острове создаётся свой мягкий и комфортный микроклимат, разительно отличающийся от привычного городского. Он скорее напоминает климат Средиземноморской Ривьеры.

ЭКОЛОГИЯ Роза ветров в окрестностях Новосибирска расположена таким образом, что воздушные массы попадают на остров не со стороны города, а со стороны водохранилища. Благодаря чему жители посёлка будут дышать очищенным и увлажнённым воздухом.

ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ АКТИВНОГО ОТДЫХА Обское море — это многочисленные песчаные пляжи, плёсы и неглубокие заливы в тёплое время года, а в мороз — прогулки на снегоходах, беговых лыжах и прочие зимние активности.

ул. Коммунистическая, 77, 2 этаж, т. (383) 223-31-31 www.кп-остров.рф @ostrovnsk АВТОРИЗОВАННЫЙ ЗАСТРОЙЩИК (383) 207-56-77 www.nsk.honka.ru

часы коллекция

Новые часы Longines выковали в Юрских горах из стали и золота и назвали Dolce Vita. А все потому, что с высоты, на которой расположена мануфактура марки в Сент-Имье, открывается отличная перспектива на ту самую дольче виту — до границы с Италией отсюда всего 140 километров по прямой. Но и ассоциации с фильмом Феллини тоже не лишние: такие изящные часики в прямо угольном корпусе вполне подошли бы к платью Сильвии и без драм пережили ее купание в фонтане Треви. Недаром цифры поверх серебристого «флинке» — именно римские!

110 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

МЕТАЛЛОСТРОЙНОСТЬ

Р ЕКЛА М А

часы сезон Пристегните ремни и застегните ремешки, командуют Belisar Pilot — первые авиационные часы немецкого Union Glashütte.

Прародитель марки Йоганнес Дюрштайн был истинным стартапером: бросил в 1893 году карьеру коммивояжера и оптовика, чтобы в пику швейцарцам выпускать турбийоны за разумные деньги.

5 ФАКТОВ

На Лейпцигской торговой выставке 1900 года карманные часы Union Durrstein & Co с восемнадцатью функциональными усложнениями произвели фурор и на несколько ближайших лет остались самыми затейливыми в мире.

CООТВЕТСТВОВАТЬ

Bottega Veneta Rag & Bone

Коллекция Belisar названа в честь византийского военачальника Велизария, который в прямом смысле положил конец вандализму — разгромил королевство вандалов в Африке.

112 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Чтобы сдать на летную лицензию, «пилот» должен быть крупным (Belisar — 45 мм в диаметре), с выдающейся заводной головкой, которую можно крутить даже в перчатках, хорошо читаемыми арабскими цифрами и антибликовым стеклом. Но у нашего мальчика есть еще один талант: индикатор запаса хода, у которого последние пять часов из сорока двух окрашены красным.

Burberry

5 Родина Union Glashutte — безмятежный саксонский городок с семью тысячами жителей. Примерно половина из них заняты в часовой индустрии.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Brioni

У НЕМЦЕВ К ДВУМ ВЕЩАМ ТАЛАНТ: АВТОМОБИЛЬ И ИМПЛАНТАТ! АКЦИЯ! НЕМЕЦКИЙ ИМПЛАНТ «ПОД КЛЮЧ» 41 999 р. Сроки действия акции до 31.12.16 . Клиника предлагает и другие акции. Подробности по телефону 383-0-777

г. Новосибирск, cтоматологическая клиника «ЭСТЕТИКА» 630099, ул. Советская, 37, 4 этаж, офис 420 www.estetika-dent.ru Режим работы: 09–21, БЕЗ ВЫХОДНЫХ тел. +7 (383) 383-0-777 (многоканальный)

г. Москва, cтоматологическая клиника «ЭСТЕТИКА» 121165, ул. Кутузовский проспект, 35 www.estetika.msk.ru Режим работы: 09–21, БЕЗ ВЫХОДНЫХ тел. +7 (495) 765-99-18, (499) 249-01-01 Действующий прайс смотрите в клинике

Р Е КЛ АМ А

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

ПОЛНЫЙ СПЕКТР СТОМАТОЛОГИЧЕСКИХ УСЛУГ

Фото: Илья Калмыков. Локация: La Maison

Cherchez la femme ЛЕГ ЕНД АРНА Я КОКО ШАНЕ ЛЬ ПИС А ЛА: «ИЩИТЕ ЖЕНЩИНУ В ПЛАТЬЕ, НЕТ ПЛАТЬЯ – НЕТ ЖЕНЩИНЫ». ОДНАКО К АК В ПОИСКЕ НОВОГОДНЕГО НАРЯД А НАЙТИ СЕБЯ? ИНДИВИДУА ЛЬНОС ТЬ – НЕ МЕНЕЕ ВА ЖНА Я С ЛАГАЕМА Я ПРА ЗДНИЧНОЙ КРАСОТЫ, ЧЕМ РОСКОШЬ, К ТОМУ ЖЕ, ОНА В ТРЕНДЕ. СТИЛИСТ ЮЛИЯ ЕФИМОВА, РУКОВОДИТЕ ЛЬ ШКОЛЫ СТИЛЯ YUMMY SCHOOL, ВЫБРА ЛА ТРИ ПЛАТЬЯ ОТ ИТА ЛЬЯНСКОГО БРЕНД А ISABEL G ARСIA И СОЗД А ЛА ОБРА ЗЫ Д ЛЯ ТРЕХ ДЕВУШЕК С СОВЕРШЕННО РА ЗНЫМИ Х АРАКТЕРАМИ – ЛИЛИИ, АНАСТАСИИ И КСЕНИИ. Первый – платье насыщенно-синего цвета с эффектным декором в виде цветов, выполненны х в те х нике 3D-аппликации. Подол переходит в элегантный шлейф, что придает особую торжественность образу, – о таком платье девочки мечтают с детства. Отсутствие вырезов и глубокого декольте только «подтверждает» характер, ведь это модель для настоящей леди. В таком наряде уместно появиться на светском рау те среди первы х лиц , при этом, без сомнения, гости вечера будут очарованы вами, как мы были очарованы Лилией. Дл я А настасии я выбра ла бомбу быстрого и безусловного действия – изысканное платье из черного кружева, расшитого стеклярусом. Оно деликатно подчеркнет женственные изгибы фигуры, а эффект обнаженного тела привнесет чувственность в образ – это платье для той, что с нечаянной легкостью разбивает сердца и бесконечно пленит. Наряд, который представила Ксения, – платье актуального оттенка nude с блестящими частицами и пышной юбкой миди, таящей в себе непредсказуемый нрав его обладательницы. Модель словно из гардероба Керри Бредшоу и, бесспорно, имеет романтический, чуть наивный характер, но именно в этом платье можно совершать любые стильные эксперименты, которые будут обречены на успех. Капля цвета в ярких туфлях, плюс копна кудрей – и ты в центре внимания. Не забудь взять с собой обувь на плоском ходу, и можно танцевать до утра. Захотите вписать его в повседневную капсулу – смело дополняйте косухой, д ж и нс ов ой к у р т к ой и л и ж аке том, с ловно позаимствованным из м у жского гардероба.

ТРЦ «Галерея Новосибирск», ул. Гоголя, 13, тел. (913) 767-2292 @isabelgarcia_nsk

стиль легенда В 1990-х в кедах Diadora засветились все культовые спорт смены вроде Айртона Сенны и Роберто Баджо. Переиздание знаковой модели V7000 тоже ждет звездная судьба.

ВЫБОР ЧЕМПИОНОВ

Итальянская марка спортивной обуви Diadora получила

околофутбола. Дальше — больше: на «Формуле 1» бразиль-

статус культовой вовсе не благодаря рекламным бюдже-

ский гонщик Айртон Сенна появился в кедах Diadora, после

там — ее признали сами чемпионы. Все началось в 1976 году,

чего была выпущена модель алого цвета с высоким голени-

когда по специальному заказу теннисиста Бьорна Борга выпустили белоснежную

щем, названная по имени трехкратного чемпиона мира. Марка полна решимости возродить славу — и

модель Borg Elite, в которой он щеголял (и

козырей у нее предостаточно. Прак-

побеждал) на кортах. Естественно, она ста-

тически ручное качество пошива

ла суперпопулярной даже среди тех, кто

моделей в городе под Венецией (сто-

видел ракетку только по телевизору. Затем

процентное Made in Italy!), а также пе-

в бутсах Diadora запеленговали футболи-

реиздание лучших моделей (например,

стов — Роберто Баджо и капитана клуба «Рома» Франческо

V7000) превратили кеды Diadora в обувь, в которой классно

Тотти, — и их мировая слава понеслась далеко за пределы

просто гулять по городу. diadora.com

116 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Т Е К С Т : К С Е Н И Я Г О Щ И Ц К А Я . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Ослепительно-красные (в цвет болида) высокие гоночные кроссовки Айртона Сенны или белоснежные с золотом теннисные туфли Бьорна Борга — спортсмены активно участвовали в дизайне кед имени себя.

КРАСОТА

БЬЮТИ-РЕДАКТОР «СОБАКА.RU» ПРИШЛА К ВЫВОДУ, ЧТО АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ СНЫ И ЗОЛОТЫЕ БЛЕСТКИ СКРАСЯТ ВСЕ, ДАЖЕ НОЯБРЬ.

C АЛЛОЙ ШАРАНДИНОЙ

2 НАДО БРАТЬ

ФЛЮИД ДЛЯ СИЯНИЯ ANNE SEMONIN Изменить цвет лица с элегантного серого на теплый беж можно за считаные секунды и без капли грима: флюид Anne Semonin с органической апельсиновой водой, экстрактом барбадосской вишни, маслами семян томата и абрикосовых косточек подкрасит кожу изнутри, а светоотражающие пигменты заполируют эффект снаружи.

КОЛЛЕКЦИЯ FESTIVE, BURBERRY В багрец и золото, согласно осеннему дресскоду, переоделись все маст-хэвы Burberry Beauty. Помады и лаки для ногтей, сплошь в сверкающих мундирах, ограниченным тиражом вышли в двух цветах — Parade Red и Gold Shimmer. Главный маст-хэв сезона, пудруглиттер Shimmer Dust, хочется приберечь для глэм-пати: наносить эти конфеттинки лучше всего пальцами по нижнему веку, рисуя линию под ресницами.

4 118 новосибирск.собака.ru

СЫВОРОТКА ERBORIAN Холодный апельсиновый фреш — средство для бодрого утра всепланетарного применения. С поправкой на местную флору: в Корее, например, придумали будить людей сорбетом из азиатского цитруса юзу. И накладывать его советуют не в креманку, а под глаза: такая сыворотка мгновенно впитывается, насыщает кожу витамином С и аргинином и открывает взгляд не хуже знаменитой корейской блефаропластики.

АРОМАТЫ ОТ ФИЛИППА СТАРКА Дизайнер закрывает гештальты своего детства, проведенного в подсобке парфюмерного магазина матери, серией ароматов Starck Paris. Сеанс психотерапии проводят великие «носы» Доминик Ропьон, Дафна Бюже и Анник Менардо. Выводы — экзистенциальные, запахи — неуловимые.

ноябрь 2016

НОЧНАЯ ПАРФЮМЕРНАЯ ВОДА MUGLER Шаманы из Mugler рекомендуют ради спокойной ночи вместо «ловца снов» призвать на службу «звезду снов». Аромат Angel Etoile des Reves — это облегченная версия классического «Ангела», которую нужно наносить на запястья и на простыни, чтобы закутаться перед сном в облачко белого мускуса.

КОЛЛЕКЦИЯ AUDACE DE L’OR, GIVENCHY

Чем ближе зимние праздники, тем более зримо арт-директор Givenchy по макияжу Николя Деженн превращается в золотую антилопу, которая высекает драгметалл каждым движением. В результате лимитированный выпуск помады No. 213 Rose Audacieux обзавелся кожаным чехлом с позолотой.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

МАСТ-ХЭВ

Наносить флюид можно двумя способами: целлюлозным спонжем после увлажнения или распылив его на дневной крем.

Р ЕК Л А М А

парфюм запуск Два статных флакона La Femme и L’Homme согласны экспонироваться и в залах нового миланского Fondazione Prada, и на трюмо с хорошей подсветкой.

В прошлом году миланское отделение принимало работу Демиена Херста Lost Love.

«Психологическая мебель» скульптора Роберта Гоубера Corner Door and Doorframe — в постоянной экспозиции музея.

Стеклянные флаконы в форме шкатулки для украшений перекликаются с интерьерами бутиков Prada.

Выставка похожих античных скульптур Serial Classic подкинула размышлений о «люксовых копиях» времен Римской империи.

Затянутые в кожу Saffiano парные ароматы символизируют, очевидно, синьора и синьору Прада. Но не идеальных сферических в вакууме — а разных. Чтобы

подчеркнуть, как многолик может быть этот образ, фотограф Стивен Мейзел пригласил на съемку сразу четырех молодых актеров. А в следующем сезоне в кампанию добавят еще свежих лиц. Сами парфюмы тоже полны сюрпризов: богатый чинными ветивером и ванилью La Femme Prada распускается в сердце порывистой плюмерией, а за листьями папоротника во вроде бы классическом фужере L’Homme Prada маячат опасные нероли и амбра.

120 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Первыми парные ароматы представили сыгравшая в «Нимфоманке» Миа Гот, бертоновская Алиса Миа Васиковска, актер артхауса Дейн Гехаан и герой мелодрамы «Виноваты звезды» Энсел Элгорт.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

факт

«Куратор» ароматов Миучча Прада взяла эпиграфом цитату Печорина: «Во мне два человека: один живет в полном смысле этого слова, другой мыслит и судит его»

Fondazione Prada в Милане открылся в здании бывшего ликерного завода, оформленном бюро Рема Колхаса.

При поддержке Фонда Prada американский художник Дэн Флавин в 1996 году навечно раскрасил миланскую церковь Кьеза Росса неоновым светом.

ПРОГРАММА «ЗАТЕРЯННЫЙ РАЙ» СПА-программа для двоих. Она будет интересна как для пар, так и для подружек. СПА-программы включают следующие процедуры: • Инфракрасная кабина (20 мин.) • Пантовая ванна для него (30 мин.) • Обертывание на выбор для нее, (20 мин.) • Солярий (10 мин.) • Расслабляющий массаж с ароматическими маслами (30 мин.) • Ароматный чай с алтайскими травами Пантовые ванны для мужчин оказывают воздействие на весь организм целиком, возвращая ему былую молодость и бодрость, повышая иммунитет, они снижают уровень холестерина в крови, нормализуют артериальное давление, повышают работоспособность, либидо и мужскую силу. Для дам будет особенно интересно обертывание, т.к. процедура стимулирует обновление кожи, повышает упругость кожи, питает и восстанавливает ее естественную защиту, помогает сгладить видимые признаки стресса, усталости и старения кожи, улучшает ее структуру и возвращает здоровый цвет.

«ВИННОЕ ОБЕРТЫВАНИЕ» Древнеримские красавицы знали толк в природной косметике. Их красота и мягкая бархатистая кожа сводили с ума всех мужчин того времени. Секрет молодых красавиц заключался в том, что они регулярно принимали ванны с вином. Постепенно мода на винные процедуры распространилась по всему миру и, конечно, дошла до нас. В настоящее время широкую востребованность получило «винное обертывание». Оно способствует борьбе со стрессами и усталостью, снимает чувство напряженности, приводит кожу в тонус, делает ее мягкой, упругой и выравнивает цвет и текстуру кожи тела. Кроме того, высокое содержание антиоксидантов, попадающих в кожу при винном обертывании, также способствуют процессу омоложения – они замедляют физиологическое старение клеток кожи, работают на сохранение в ней коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты. Курс винного обертывания эффективен даже при таких серьезных проблемах с кожей, как растяжки и пигментные пятна. ЭФФЕКТ ОТ ПРОЦЕДУРЫ ОБЕРТЫВАНИЯ:

ВСЕ ГДА

можно приобрести

ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ

• кожа гладкая, бархатистая, повышается ее тонус и упругость; • сглаживаются растяжки; • выводятся из организма шлаки и токсины, избыточная жидкость; • исчезает эффект «апельсиновой корки»; • улучшаются контуры тела за счет уменьшения объемов и устране- ния отеков.

К Р А С О Т Ы

ул. Галущака, 2, тел. 220-51-51 www.spa-savanna.ru

С А Л О Н

парфюм фланкер Священный ладан или животная амбра? Кающаяся Магдалина с полотна Тициана определилась — дайте два. И именно во флаконе Si Le Parfum Giorgio Armani.

Si c каждым годом звучит все жарче. Нынешнее «да» особенно убедительное: сжато в маленьком флаконе и доведено до концентрации духов — в его составе 25% ароматических веществ. Узнаваемый во всех Si тембр черной смородины тут понижен до шепота. То ли благоговейного — из-за струйки горящего ладана, то ли пылкого — из-за амбрового аккорда и хмельного османтуса.

122 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Флакон мог бы выйти на подиум в зимнем дефиле Giоrgio Armani: оникс плюс пудра — главные цвета сезона.

парфюм новости Monoscent G

What We Do Is Secret Нишевый американский бренд не стесняется заявить о любви к прогрессу — в том числе в химпроме. Дебютный аромат, который, наконец, преодолел таможню и прибыл в российские интернет-магазины, похож на цветочную гирлянду с обсыпкой из пудры, но задекларирован как разведенная спиртом молекула Galaxolide Super. «Гринпис» будет счастлив: синтетика в парфюЛИНЕЙКА мерии — самый хайп!

efflor_ esce

Если Коко Шанель считала модными синтетические ноты, то не нам, право, спорить. Альдегиды с легкой руки ее любимого парфюмера Эрнеста Бо вплетены во все вариации Chanel № 5. Нынешнюю туалетную воду Оливье Польж собрал, не нарушив этого правила. Только его альдегиды избавились от индустриального металлического отблеска и пыли — теперь это воздушный намек на цедру, и только.

Владелец нью-йоркского концепт-стора Карл Брадл, дизайнер Карлос Кинтана и парфюмер Франк Фелькль всерьез приударили за крошкой Paradisone: в дебютном аромате бренда «фирменная» молекула концерна Firmenich солирует при поддержке хора цитрусов.

№ 5 L’Eau Chanel

Nomenclature

красота запуск

Cell Shock от Swiss line

ФОРМУЛА

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭССЕНЦИЯ ДЛЯ ЛИЦА — НЕ ПРОСТО ТОНИК, А «ДЖИНН-ТОНИК»: ВЫРАВНИВАЕТ PH КОЖИ, УВЛАЖНЯЯ ЕЕ И ПОДСВЕЧИВАЯ. ЖДЕМ ЗИМОЙ!

ПРИНЦИП

Перфекционистам в цейтноте: экономит время на сыворотке и румянах

НАЗНАЧЕНИЕ

МЕХАНИЗМ

124 новосибирск.собака.ru

Новый вид косметических существ вывели, как обычно, в Азии. И описали его поэтичным иероглифом «энергетическая эссенция». Швейцарская марка Swiss line первой сделала перевод, выпустив такой продукт в нашей части света. Бойкий малыш — гибрид очищающего и увлажняющего средства — замешен на воде. Но наносить его на лицо нужно не растрачивая ни капли на ватные диски, только чистыми ладонями. Впитывание эссенции усилит циркуляцию крови, поэтому бонусом к гладкой коже идут розовые щечки.

ноябрь 2016

Т Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

В составе эссенции есть виноградная вода, которую получили без использования химических растворителей, экстракт гриба комбучи и комплекс Urban Detox с растительными белками из семян моринги и стебля настурции.

КЕЙТЕРИНГ

Р ЕКЛА М А

ОТ АННЫ СИДЕВИЧ Ольга ЕГОРОВА

Управляющая по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям в регионе Сибирь, Пивоваренная компания «Балтика»

Великолепный фуршет для VIPгостей от компании Анны Сидевич в условиях огромного оупен-эйра «Сибирьфест» произвел неизгладимое впечатление и на гостей, и на организаторов фестиваля. Меню отлично вписалось в пивную тематику мероприятия. Выбор неординарных и изысканных закусок впечатлил своим разнообразием и качеством приготовления. Нельзя не отметить безукоризненную работу официантов и барменов, которую профессионально координировало руководство компании, а также высокий уровень клиентоориентированности. Рекомендации – самые лестные, такой кейтеринг заслуживает высочайшей оценки, будем очень рады новым поводам для совместной работы!

Звоните и убедитесь сами! * ВЫЕЗДНЫЕ БАНКЕТЫ, ФУРШЕТЫ, КОФЕ-БРЕЙКИ

тел. (383) 207 57 73

info@daily-catering.ru, www.daily-catering.ru

красота линейка Помады Artist Rouge Make Up For Ever — от матовой песочной до кремовой нефтяной — встроятся в любой пейзаж и макияж.

Художника обидеть может каждый — но только не Дани Санц. Основательница и креативный директор Make Up For Ever считает, что макияж — тоже живопись. И ограничивать творца скудной палитрой не дело. Поэтому в новую линейку помад Artist Rouge она внесла двадцать семь идеально розовых, алых и бежевых помад. А также одну совершенно черную. Глубокий цвет им всем обеспечивают тройная система измельчения пигментов и прозрачные масла. А стойкость (кремовые держатся до восьми часов, матовые — до десяти) придают два воска, канделилльский и из семян подсолнечника. На прочность помады проверены солистками шведского электропоп-дуэта Icona Pop Аино Яво и Каролиной Ельт.

Бонус к коллекции — две лимитки: выбор Каролины, матовый бордовый № М401, и любимец Аино, сверкающий синий № С603.

126 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

красота новости ТРЕНД

ХИТ

КЛЕНОБЛАСТЬ Сезонный мейкап-пароль звучит так: клен в сумерках. То есть чистое лицо c полупрозрачным праймером Serene Light, подсвеченное жемчужным хайлайтером Lumene оттенка «Сумерки», и карминовые губы — не матовые, но и не блестящие, как только что слетевший с дерева кленовый лист.

НОВИНКИ

Resveratrol Lift Caudalie

Пришло время утеплиться «кашемировым» кремом: он мягкий, совершенно не кусачий и приятно ложится на кожу. А еще подтягивает ее, как будто в кашемир подшили стретчевые нити.

Модель на бэкстейдже показа Mary Katrantzou осень-зима 2016/2017

В мае пирамида Лувра исчезла: ее покрыл чернобелыми фотографиями мастер оптических иллюзий художник JR.

Глайд для губ Velvet Lip, оттенок Toy, NARS Ухаживающий хайлайтер Nordic Light Instant Illuminizer, Lumene Эмульсия-перфектор Serene Light, Rouge Bunny Rouge

Collection Libre Synthetic De Chanel Chanel Международный дизайнер Chanel по цвету и макияжу Лючия Пика красит нежным цветом — розовым поверх серого. Мейкап следует делать, воображая лучи ноябрьского солнца, которые ложатся на каменные стены, металлические перекрытия и стеклянные мансарды Парижа. Инструменты художника — палетка Architectonic с пятью одновременно компактными и кремовыми тенями, яркие румяна Hyperfresh, кирпично-коралловый блеск для губ, матовый розовый и зеркальный лаки.

Active Serum IS Clinical

Любимая сыворотка английской розы — вечно цветущей модели Рози Хантингтон-Уайтли — сама теперь нарядная на праздник к нам пришла. Лук не повлиял на содержимое: внутри по-прежнему одно из лучших средств от гиперпигментации, акне и расширенных пор.

БАТЛ

ПО КРАСОТЕ

Prestige La Cure, Dior

128 новосибирск.собака.ru

Это не битва, а конкурс красоты: в финале состязаются две мисс — новая миниатюрная сыворотка с маслом гранвильской розы холодного отжима La Cure объемом 15 мл и опытная Genifique Advanced втрое большего объема. Зато у малышки внушительная группа поддержки — еще два флакона в наборе и три тканевые маски, которые активируют работу сывороток. Genifique может противопоставить такому напору свою уникальность: в Россию приедет всего 1500 переливающихся юбилейных пузырьков.

ноябрь 2016

НАДО БРАТЬ

Pink Berry Hand & Nail Mask Anny

Ягодный смузи в руках полезен, а на руках — незаменим. Маска из серии Smoothie Power содержит суперфуд для ногтей из экстрактов клюквы, годжи и асаи. А масло манго и пантенол служат невидимыми защитными перчатками.

Т Е К С Т : А Л Л А Ш А РА Н Д И Н А . Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Genifique Advanced Limited Edition, Lancome

НИЧЕГО ЛИШНЕГО

Елена Александровна Рожкова, руководитель клиники «Елена», представляет эксклюзивную методику, которая способна победить второй подбородок и подтянуть овал лица без хирургического вмешательства.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

промо

РЕКЛАМА. текст: Татьяна Евстигнеева фото: архивы пресс-служб.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

СЕНСАЦИЯ: ПОПРОЩАТЬСЯ СО ВТОРЫМ ПОДБОРОДКОМ МОЖНО БЫСТРО И БЕЗ ОПЕРАЦИИ

М ожно ли справиться с жировыми отложениями в области подбородка без операции? Еще недавно решение данного вопроса доверяли скальпелю, однако полтора года назад в США был создан аппликатор Cool Mini для аппарата Zeltiq. Клиника «Елена» оперативно внедряет самые последние технологии и эксклюзивные брендовые методики, и сегодня мы можем помочь нашим клиентам попрощаться со вторым подбородком абсолютно безболезненно. С этой проблемой сталкиваются многие: стройные девушки из-за генетической предрасположенности, молодые женщины вследствие излишней массы тела или иррациональных диет, а после тридцати пяти лет жировые отложения, как признак возраста локализуются под подбородком практически у каждого. Cool Mini – это настоящая сенсация в мире косметологии: инновационная неинвазивная технология Zeltiq позволяет удалять локальные жировые отложения быстро и безопасно. На сегодняшний день такое оборудование представлено только в двух российских компаниях – у нас в Новосибирске и в Москве. Как работает Zeltiq? В организме число жировых клеток не меняется в течение жизни: когда человек садится на диету, они становятся меньше, но не погибают. Ранее сократить их количество мы могли только с помощью липосакции. Сегодня конкурировать с операцией может менее травматичный и более результативный метод – моделирование овала лица и фигуры на аппарате Zeltiq, который вызывает запрограммированную гибель жировых клеток. Низкие температуры не оказывают отрицательного влияния на сосуды, нервные окончания и внутренние органы, однако к ним чрезвычайно чувствительны жировые клетки. Под контролируемым воздействием холода биохимические процессы в них замедляются, и когда их размер достигает критического минимума, они исчезают, а жирные кислоты выводятся из организма через лимфатическую систему. Процесс проходит деликатно и постепенно, что исключает негативное воздействие продуктов распада, образующихся при их ускоренном разрушении, и позволяет избежать нагрузки на печень и почки. Криополиз не требует анестезии, на теле не остается отеков и следов: кожа выглядит как после массажа – гладкой, ровной и упругой. В отличие от липосакции, это безоперационный метод, а, значит, он не имеет реабилитационного периода, не дает нагрузку на организм и позволяет сразу вернуться к привычному образу жизни. Шесть сертификатов FDA подтверждают его безопасность и эффективность – за каждым словом стоит огромная доказательная база с серьезными многомиллионными исследованиями.

Что клиент получает в итоге? Насадка CoolMini просто «растворяет» жир в зоне второго подбородка, а также в областях щек и шеи. Процедура проводится однократно, занимает один час и обладает пролонгированным эффектом: спустя две недели объемы начинают «таять», а окончательный результат мы можем оценить через три месяца. В целом, жировая складка уменьшается на 30-40%. Процесс проходит постепенно, кожа успевает подтянуться естес твенным путем, поэтому неровности не возникают, но если появляется необходимость, у нас есть время и возможность подтянуть ткани шейно-подбородочного угла. Удаление жира в области подбородка на аппарате Zeltiq прекрасно сочетается с подтяжкой лица на уровне мышц Ulthera, армированием нитями Aptos и RF-лифтингом. Почему клиенты выбирают вас? «Елена» входит в десятку лучших клиник России благодаря высокотехнологичному оборудованию и команде квалифицированных специалистов. Коллектив работает в постоянном составе уже более пятнадцати лет, а набирая новый персонал, я отдаю предпочтение кандидатам, которые закончили медицинский институт «на отлично», так как для меня важно сотрудничать с умными людьми. Кроме того, в «Елене» представлен полный спектр услуг: уходовые процедуры, пластическая хирургия и знаменитые мировые неинвазивные методики, которые по своим результатам сопоставимы с пластикой. Одна из наших первостепенных задач – сохранять деньги клиентов и, на мой взгляд, в данной сфере по-другому нельзя. Мы действительно любим свою профессию и своих клиентов и искренне благодарны им за то, что они с нами.

Клиника «Елена», ул. Горького, 79, тел. (383) 347-0000, clinicaelena.ru, instagram: @clinicaelena, vk.com/clinicaelena

Светская хроника

ПОДДАВАЯСЬ МАГИИ ИГРЫ «ЧТО? ГДЕ? КОГДА?» СВЕТСКИЙ РЕДАКТОР «СОБАКА.RU» ТОЖЕ ЗАДАЕТСЯ ВОПРОСОМ: «КАК? КАК УСПЕТЬ НА ВСЕ ГЛАВНЫЕ СОБЫТИЯ?» ВПРОЧЕМ, КАЖЕТСЯ, У НЕЕ ПОЛУЧАЕТСЯ

C ГАЛИНОЙ ВАНИНОЙ

Генеральные партнеры «Что? Где? Когда?» в Новосибирске: Российский Деловой Клуб и финансовая группа БКС. Информационные партнеры: медиа-холдинг TOP Media (Журналы «Собака.ru», «Человек Дела», The Chief Woman, портал Geometria. ru) и радиостанция Business FM.

«ЧТО? ГДЕ? КОГДА?» Очередная серия игр интеллектуальной игры «Что? Где? Когда?» в очередной раз подтвердила, что для победы важны, прежде всего, сплоченный коллектив и крепкие нервы. Команда Сергея Грехова вышла на игру без своего капитана, но смогла вырвать победу сначала в своем напряженном поединке, а затем, воспользовавшись осечкой команды Дмитрия Суслова, и в осенней серии игр. Поздравления победителям и отдельно обладателю Хрустальной совы Виталию Беляеву.

Юлия Миллер

Анфиса Титова

Максим Титов

Денис Калабухов

Олег Михайлов Юлий Кремер

Дмитрий Суслов

Наталья Санникова

Светлана Курченко

Светлана Гладкова

Юлия Афанасьева

Виталий Беляев

Наталья Багинская

Виталий Киселев

Елена Виноградова

Ирина Юдашкина

Олеся Некрасова

Елена Соловьева Светлана Сидорова

Ирина Шульгина Елена Виноградова

Павел Бобошек

Полную версию фотоотчетов смотрите на Geometria.ru Виктория Ярахмедова

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ LUKSE Елка Тимур Саттаров

Ольга Гребенюк

Наталья Воробьева Марина Федорова

За первый год своей работы Городской Универмаг LUKSE настолько приучил своих друзей и покупателей к тому, что все должно быть на высшем уровне, что сомнений в размахе и масштабе празднования первой годовщины не оставалось ни у кого – интересовали только подробности. И они тоже не разочаровали: умница певица Елка заполнила своим талантом и обаянием все шесть этажей универмага, а, пожалуй, лучший диджей столицы Виталий Козак добавил в звуковой коктейль энергии и драйва. Кстати, для любителей напитков LUKSE к своей первой годовщине открыл фирменный бар.

Риккардо Лонгобарди

Кирилл Утюпин

Ирена Черемисина

Ника Тихонова

Ольга Быкова Елена Тимонова

Анна Мануйлова Виталий и Елена Штабные Татьяна Кальченко

Кристина Алексеева

Ася и Соня Дремины

Андрей Алексеев

Тимур Саттаров

Ольга Гребенюк

Кира Маркова

Елена Чернобай

Марина Алексеева

Ольга Верба

Анна Митрохина

Яна Стрижакова

Елена Стоянова

Елена Искандарян Екатерина Емельянова

Наталья Кононенко

Алексей и Евгения Головещенко

Анна Лощилова

Светлана Родионова

Ольга и Эльга Пучковы

Евгений и Алена Лебедиковы

Ирина Головещенко

Мария Мокровицкая

Мария Ерохина

Марьяна Шмакова

Виталий Козак

Софья Осадчая

Екатерина Бахманн

Анна Аксененко

Ирина Мжельская

Альбина Зверева

Анастасия Исакова

Алена Иванова

Роман Власов

Вячеслав и Наталия Певневы

Ирина Юдашкина

Елена Волкова

MAX MARA И MARINA RINALDI 16 ЛЕТ В НОВОСИБИРСКЕ

Данил Прудников

Ариша Михайлова

Лучшим признанием того, что за шестнадцать лет работы Max Mara и Marina Rinaldi сложилась преданная группа почитателей марок и подрастает новое поколение поклонников, стал закрытый показ новых коллекций этих брендов, в качестве моделей которого выступили клиенты бутиков и их дочери. Образ моделям помогали создать салон красоты Eselevich Studio и Школастудия Марии Липатниковой, а стараниями студии декора «Барбарис» пространство бутиков стало особенно нарядным. В качестве ведущего выступил известный актер и роковой красавец Константин Крюков.

Ольга Верба Анна Сидевич

Анна Митрохина

Жанна Волобуева

Марина Большанина

Анастасия Матюшина

Надежда Иванова

Лариса Мазурина

Ксения Глазычева

Татьяна Горбенко

Оксана и Соня Орловы

Елена Матюшина

Константин Крюков Галина Ванина

Анна Волобуева Ксения Морозова

Надежда Морозова

Надежда Исхакова

Юлия и Диана Ким

Екатерина и Дарья Болдыревы

Анна Большакова

Анастасия Хотунцева Денис Иванов Татьяна Вайс Галина Жукова

Марина Новикова

Роза Поскочина

Кенжишь Шегирова Лариса Ренар

Алла Воробьева

Наталья Моисеева

Людмила Калустова Лариса Лосева

Чизуко Сирахама

Тарикян и Дукоян Гоар

Люсине Акопян

Ольга Дубовых

Юлия Гришаева

ПРЕЗЕНТАЦИЯ В МЕДИЦИНСКОМ ЦЕНТРЕ «БЛЕСК»

Мария Мокровицкая

Елена Чернова Екатерина Мозговая

Ирина Бойкова

Надежда Хатунцева

Екатерина Давыдова Ирина Фоминых

Ирина Мжельская

Поводом для отличного вечера может стать не только открытие или юбилей, но и презентация нового оборудования в медицинском центре «Блеск». Особенно если речь идет от «бентли» в мире лазеров, новом аппарате Fotona, оценить возможности которого собрались ценители бережного отношения к красоте и здоровью.

Элина Прицкер

Ирина Хапко Наталья Воробьева Елена и Полина Паночевных Светлана Курченко

Марина Федорова

Светлана Щиголева

Полную версию фотоотчетов смотрите на Geometria.ru

Александр Рязанцев

Денис Калабухов

ШАХМАТНЫЕ СУПЕРФИНАЛЫ В НОВОСИБИРСКЕ

Бейбит Мухамедин

Павел Трегубов

Наталья Погонина

Александр Грищук

Алексей Фомин

С 15 по 27 октября в Новосибирске прошли Суперфиналы мужского и женского чемпионатов России по шахматам. Генеральный партнер соревнований – РАТМ Холдинг. Побед добились москвичи Александр Рязанцев и Александра Костенюк. Призовой фонд Суперфиналов составил девять миллионов рублей. Кроме того, чемпионам вручили инкрустированные бриллиантами статуэтки в виде шахматных фигур.

Аркадий Дворкович

Мария Морозова

Владимир Городецкий Анатолий Локоть

Александра Костенюк

Эдуард Таран

Николай Красников

ПРЕМЬЕРА ФИЛЬМА «МИР НАШ» Когда команда путешественников под предводительством Алексея Камерзанова планировала кругосветное автопутешес твие «Мир наш» она наверняка готовилась к красотам и трудностям пути и постаралась все самое интересное запечатлеть на камеры. Вознаграждением за все тяготы пути стал успех одноименного фильма, на премьеру которого в кинотеатр «Люксор» собралось более семисот зрителей.

Александр Береснев

Алексей Камерзанов

Ольга Лисиенко

ВЕЧЕР VOYER В КИНОТЕАТРЕ «ПОБЕДА» Если считать, что три составляющих хорошего вечера – это удачное место, соответствующий напиток и интересный собеседник, то в этот раз в кино-кафе «Премьера», где директор по экспорту коньячного дома Francois Voyer Морган Муте представил лучшие напитки семьи Вуайе и рассказал об их особенностях, все сошлось.

Ирина Герасимова

Владислав Потапов

Морган Муте

Андрей и Оксана Мельниковы

Татьяна Глазунова

Яна Глембоцкая

Василий Кузин

Дмитрий Новиков

Александр Жуков

Р ЕКЛА М А

FASHION-ПРОЕКТ «МОДЕЛЬ ГОДА» МОДЕЛЬНОЕ АГЕНТСТВО «РУССКИЙ БЛЕСК» И РОССИЙСКИЙ ДЕЛОВОЙ КЛУБ ПРОВОДЯТ FASHION-ПРОЕКТ «МОДЕЛЬ ГОДА» – КОНКУРС, В КОТОРОМ ЗА ГОД ПРИНИМАЮТ УЧАСТИЕ БОЛЕЕ СТА ДВАДЦАТИ ДЕВУШЕК. КАЖДЫЙ МЕСЯЦ АВТОРИТЕТНОЕ ЭКСПЕРТНОЕ ЖЮРИ ВЫБИРАЕТ МОДЕЛЬ МЕСЯЦА, А В КОНЦЕ ГОДА ДВЕНАДЦАТЬ ФИНАЛИСТОК ПРИНИМАЮТ УЧАСТИЕ В СЪЕМКЕ ИМИДЖЕВОГО КАЛЕНДАРЯ И ВЫСТУПАЮТ НА ФИНАЛЬНОМ ШОУ, ГЛАВНЫМ ПРИЗОМ КОТОРОГО СТАНОВИТСЯ ТИТУЛ «ЛУЧШЕЙ МОДЕЛИ ГОДА» И ОПЛАЧЕННЫЕ КУРСЫ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА ЗА РУБЕЖОМ. ПРЕДСТАВЛЯЕМ ПОБЕДИТЕЛЬНИЦУ ОКТЯБРЯ АЛЕНУ ЛЯШЕНКО, МОДЕЛЬНОЕ АГЕНТСТВО AVANT. Почему вы решили заняться моделингом? Потому что он воспитывает эстетический вкус, умение стильно одеваться, фотографироваться, да и просто красиво ходить на каблуках. Но и в глобальном смысле работа модели предоставляет большие возможности. Я говорю о путешествиях, знакомствах с интересными людьми и вообще о получении разностороннего жизненного опыта. Какими были ваши первые шаги в модельном бизнесе? Первым серьезным шагом стала моя победа на конкурсе Elite Model Look в 2014 году. С тех пор, пожалуй, и началась моя модельная карьера. Какая составляющая работы модели нравится вам больше всего: показы, кастинги, фотосъемки, может, что-то еще? Больше всего нравятся показы. Работа на подиуме не просто интересная: показы – это настоящий адреналин для меня, они дают потрясающий заряд энергии. Какова реакция родных и друзей на то, что вы занимаетесь моделингом? В своем окружении я сталкиваюсь, скорее, с положительной реакцией, близкие проявляют искренний интерес. Кстати, именно папа был инициатором того, чтобы я пошла учиться в модельную школу. Так что родители поддерживают меня, они видят, что занятие моделингом доставляет мне удовольствие, думаю, для них это самое главное. Какие положительные и отрицательные стороны модельного бизнеса вы могли бы назвать? Основной плюс вижу в том, что он дает самореализацию. Кроме того, занимаясь моделингом, ты можешь вдохновить других людей – например, своими фотообразами. Приятно, что я могу мотивировать девочек, которые еще только мечтают о модельной карьере. Если говорить о минусах моделинга, то мне не нравятся те стереотипы, которые существуют о нем в обществе: о недалекости моделей и о том, что моделинг – это вообще не работа. А еще мне не нравится культ анорексичной худобы, по-моему, в этом нет никакой красоты, и девушки только портят свое здоровье в погоне за неестественной стройностью. Кто среди моделей прошлого и современности вам особенно нравится? Среди моделей прошлого – Синди Кроуфорд и Дориан Ли. О Дориан сейчас помнят немногие, хотя она была одной из первых супермоделей Америки. Из современных выделяю для себя Кэндис Свейнпол, которая является одним из ангелов Victoria’s Secret. Еще мне очень нравится Шарлиз Терон. Конечно, теперь ее воспринимают в первую очередь как актрису, но и модельную карьеру Шарлиз можно назвать удачной. Помню, еще в детстве, когда рассматривала ее фотосессии, была просто в восторге. Кто среди известных людей является для вас примером для подражания в плане стиля? Считаю очень стильной актрису Блейк Лайвли, которая всегда выглядит женственно и элегантно. А еще меня восхищает Дита фон Тиз, она очень органична в своих ретро образах. Расскажите о своих хобби. Я занимаюсь конным спортом уже пять лет. Очень рада, что моя детская мечта о верховой езде осуществилась. Хотя первые месяцы обучения были трудными, я много раз падала с лошади, да и в принципе поначалу было страшновато. Среди других увлечений – танцы, которыми я занимаюсь уже третий год, и рисование. Я окончила художественную школу, а сейчас хожу на подготовительные курсы в НГАХА – планирую поступать на факультет дизайна. Какой совет можете дать начинающим моделям? Я бы посоветовала, несмотря ни на что следовать своей цели. Не обращайте внимания на завистников, которые будут говорить о вас какие-то неприятные вещи. Ищите опору в близких и оставайтесь верны мечте. И тогда все получится.

С А ЛОН КРАСОТЫ JE AN LOUIS DAVID ПОЗВОЛЯЕТ ИНАЧЕ ВЗГЛЯНУ ТЬ НА ПРИВЫЧНЫЕ ПРОЦЕ ДУРЫ. ОТНЫНЕ ЧИС ТК А ЛИЦ А – ЭТО ПРИЯТНА Я У ХОДОВА Я ПРОГ РАММА, КОТОРА Я УВЛА ЖНЯЕТ И ПИТАЕТ КОЖ У, НЕ ИМЕЕТ НЕГАТИВНЫХ ПОС ЛЕ ДС ТВИЙ И ДОПОЛНЕНА ЭФФЕКТИВНЫМ ПИЛИНГОМ Д ЛЯ БОРЬБЫ С ВОСПА ЛЕНИЯМИ И ВОЗРАС ТНЫМИ ИЗМЕНЕНИЯМИ. Чистка HydraFacial давно завоевала статус «голливудской»: в Интернете можно найти хвалебные отзывы ее знаменитых поклонников. Секрет успеха кроется, прежде всего, в эффективности и комплексном подходе. Процедура вкдючает несколько этапов. Сначала с помощью бережной эксфолиации удаляются ороговевшие клетки. Затем специальный запатентованный аппарат с одноразовыми стерильными насадками, словно крошечный пылесос, вычищает забитые поры, избавляя их от сальных пробок и комедонов, параллельно оказывая массажный эффект. При этом интенсивность воздействия подбирается индивидуально, что позволяет избежать покраснений и воспалений. И, наконец, заключительный шаг – нанесение уникальных сывороток, содержащих целую кладезь витаминов и антиоксидантов, глубоко увлажняющих и питающих кожу.

ПОД ДЕЙСТВИЕМ РЕТИНОЛА В КОЖЕ УСИЛИВАЕТСЯ ВЫРАБОТК А КОЛЛАГЕНА И ЭЛАСТИНА, СОКРАЩ А Я МОРЩИНЫ И УЛУЧША Я Т УРГОР КОЖИ.

доровье кожи напрямую зависит от ее чистоты, поэтому самой популярной базовой услугой косметолога является чистка. При этом механическая процедура осталась в прошлом – на смену пришли более современные технологии. В салоне красоты Jean Louis David с любовью и уважением относятся к клиентам: в стремлении подарить им лучшее и сэкономить драгоценное время специалисты компании создали уникальную программу, объединяющую две «звездные» услуги – чистку HydraFacial и пилинг Mediderma Retises*. Тандем оказался удачным: процедуры отлично дополняют и усиливают действие друг друга, обеспечивая максимальный результат – сияющий цвет лица и омоложение кожи.

HYDR AFACIAL Д АЕТ ОЩУЩЕНИЕ У ХОЖЕННОСТИ И ЗДОРОВЬЯ БЛАГОД АРЯ АКТИВНЫМ КОМПОНЕНТАМ ЭКСК ЛЮЗИВНЫХ СЫВОРОТОК И ЭФФЕКТИВНЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ. *Медидерма Ритайсес, **Ритайсес Си Ти Елоупил

HydraFacial – абсолютно безболезненная процедура: она не травмирует эпидермис, поэтому сразу после чистки можно смело отправляться даже на свидание. И для омолаживающего эффекта в ближайшие дни после HydraFacial рекомендуется сделать пилинг Retises СТ Yellow peel**, так как на чистой коже препарат работает активнее. Ретиноловый пилинг Retises – один из самых действенных пилингов в линейке Mediderma. Главный действующий компонент средства – ретинол – является волшебной палочкой для кожи и помогает стимулировать выработку коллагена и эластина, тем самым сокращая морщины и предупреждая появление новых, а также улучшает эластичность, осветляет пигментные пятна и эффективен в борьбе с акне. «Голливудская» чистка HydraFacial и ретиноловый пилинг Mediderma Retises – простая формула красоты салона Jean Louis David, которая дарит безупречную кожу, молодость и красоту. HydraFacial от 3500 руб. Ретиноловый пилинг Retises (лицо, шея, декольте) 4300 руб. РЕ К Л А М А

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

С чистого лица

Ф Р А Н Ц У З С К И Й С А Л О Н К Р А С О Т Ы Вокзальная магистраль, 10 тел.: (383) 217-83-09, 223-05-50

С А ЛОН КРАСОТЫ DESSANGE РАСКРЫВАЕТ СЕКРЕТ ВЕЧНОЙ МОЛОДОС ТИ, ПРЕ Д ЛАГА Я ИННОВАЦИОННЫЕ БЕЗОПЕРАЦИОННЫЕ МЕТОДИКИ В БОРЬБЕ СО С ТАРЕНИЕМ, РЕЗУЛЬТАТЫ КОТОРЫХ СОПОС ТАВИМЫ С ЭФ ФЕК ТОМ ОТ П ЛАС ТИЧЕСКОЙ ХИРУРГ ИИ.

роцесс старения безжалостен и беспощаден: морщины с каждым годом становятся глубже, а ранее действенные методы борьбы за молодость кожи вдруг перестают давать желаемый результат. Постепенно возрастные изменения затрагивают мышцы, которые под влиянием гравитации начинают смещаться вниз: овал лица теряет четкость, щеки и подбородок обвисают, брови опускаются. Еще несколько лет назад мышечноапоневратическая система — так называемый уровень SMAS — была подвластна только скальпелю и мастерству хирурга, но время не стоит на месте, и сегодня эстетическая медицина предлагает альтернативу скальпелю – революционные аппараты Ulthera и Palomar StarLux 500. В Новосибирске столь дорогостоящее инновационное оборудование может позволить себе далеко не каждая

клиника, однако салон Dessange не экономит на качестве услуг, сохраняя при этом разумную стоимость. Но что же делает аппарат Ulthera таким особенным? Дело в том, что он воздействует на глубокие слои SMAS (до восьми миллиметров — беспрецедентные для аппаратной косметологии показатели) и моментально подтягивает ткани. Сразу после процедуры запускаются естественные механизмы обновления клеток. Одновременно с этим Ulthera активизирует синтез собственного коллагена и эластина кожи, так что в течение еще нескольких месяцев эффект будет нарастать. А результат действительно впечатляет: овал лица приобретает былую четкость, сокращаются носогубные складки и второй подбородок, подтягивается кожа в области верхних и нижних век, приподнимаются брови и уголки губ, фор-

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

МАШИНА ВРЕМЕНИ

мируются высокие скулы. В системе Ulthera применяется запатентованная технология Deep See: в режиме реального времени врач видит все проблемные участки и определяет наиболее подходящий уровень воздействия, тем самым добиваясь максимального эффекта омоложения. Высокая эффективность Ulthera сочетается с ее несом ненной комфортностью. Нет длительного реабилитационного периода, ограничений по типу кожи и времени года. Кажется, это как раз тот случай, когда аппаратной косметологии удалось переиграть пластическую хирургию на ее же поле: Ulthera показывает сравнимые с «плас тикой» результаты, но при этом лишена главных рисков хирургии – наркоза и долгого болезненного восстановления. Более того, SMAS-лифтинг обладает пролонгированным действием, благодаря чему эффект после процедуры не только виден сразу, но и продолжает нарастать в течение нескольких месяцев. Впрочем, провисание тканей — далеко не единственная проблема, которая может выдать возраст. Глубокие морщины, сосудистые «звездочки», пигментные пятна, несвежий цвет лица. С данными «индикаторами» возраста способна справиться многофункциональная лазерная система Palomar StarLux 500 с множеством насадок, каждая из которых превращает его в отдельный аппарат, предназначенный для решения конкретной проблемы. А, как известно, специализированная сис тема эффективнее в своей области, чем «универсал», который может «все понемногу». Так, насадка для фотоомоложения избавляет от таких проявлений фотостарения, как выраженный купероз, сосудистые «звездочки», «винные пятна», пигментация. Во время процедуры сужаются поры, заметно улучшается цвет лица и структура кожи. А фракционная насадка позволяет делать лазерную шлифовку, справляясь не только с морщинами, но и даже с самыми серьезными эстетичес кими проблемами — удаляет следы акне, выравнивает шрамы, рубцы и растяжки. При этом воздействие настолько бережное, что сохраняется защитная функция кожи; встроенная система контактного охлаждения делает процедуру достаточно комфортной, а легкое покраснение пройдет через несколько дней. Palomar, словно ластик, стирает проявления старения, а отсутствие возможных осложнений и минимальный период восстановления позволяет использовать процедуру в режиме выходного дня. Обе методики абсолютно безопасны и комфортны. Точность аппаратов не знает границ, помогая делать даже подтяжку век. Palomar и Ulthera применяются как соло,

так и совместно друг с другом или другими аппаратными и инъекционными методиками. Высококлассные косметологи салона Dessange на бесплатной консультации создадут персональную программу для каждого клиента, подобрав комплекс процедур, благодаря которому кожа станет гладкой и сияющей, взгляд — открытым и уверенным. Превосходная оснащенность салона эффективным инновационным оборудованием и высококвалифицированные специалисты с большим опытом работы делают компанию одним из лидеров на рынке косметологичес ких услуг и позволят вам почувствовать нашу особую заботу о вас и вашей красоте.

Р ЕК Л А МА

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

ULTHERA И PALOMAR – АЛЬТЕРНАТИВА ПЛАСТИЧЕСКОЙ ХИРУРГИИ

ул. Крылова, 4, тел.: (383) 217-37-57 www.dessangeclub.ru

промо

140 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

СКАЗОЧНЫЙ ОТПУСК В СИБИРИ

Р Е К Л А М А . Т Е К С Т : Т АТ Ь Я Н А Е В С Т И Г Н Е Е В А

Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Рождественские каникулы могут быть «жаркими» даже в Сибири: для тех, у кого нет возможности устроить себе отдых вдали от города, есть Green Wood Wellness & Spa и его настоящая зимняя сказка. Новый год – время исполнения самых сокровенных желаний, но особенно тех, которые человек сам способен воплотить в жизнь. Green Wood Wellness & Spa – мечта любого жителя мегаполиса, подверженного неминуемым стрессам большого города, поэтому spa-отпуск станет лучшим рождественским подарком как для себя любимого, так и для близких людей. Волшебство начинается уже на территории центра: заснеженные сосны, чистый морозный воздух и ощущение безмолвного спокойствия встречают гостей, заставляя их остановиться и насладиться уютом зимней сказки. На контрасте с погодой в самом центре всегда царит теплая атмосфера, а доброжелательный персонал с искренними улыбками готов предложить подходящий формат релакса. SPA НА ВОДЕ И В ТЕРМАХ Для любителей водных процедур подойдет отдых в аква-термальной зоне – просторном зале с огромными панорамными окнами и комфортными шезлонгами. Бассейн разделен на две зоны: одна – с гидромассажем для расслабления, вторая – с плавательными дорожками, где можно заниматься спортом самостоятельно или c инструктором. Но особенно приятно на фоне сибирской стужи прогреться в сухой финской парной, хамаме или санариуме с аромо- и хромотерапией, после которых самые смелые гости делают обливание холодной водой и обтираются снегом. Все термы приносят пользу: снимают стресс, обладают целебными свойствами, способствуют очищению и релаксации организма и повышают иммунитет. SPA В ГАРМОНИИ Чтобы восстановить свое психоэмоциональное состояние, здоровье и красоту стоит посетить spaпрограммы центра, позволяющие совместить полноценный отдых души и тела с уходом за собой. Green Wood предлагает широкое разнообразие программ: укрепляющие и успокаивающие, для мужчин и для женщин, индивидуальные и в парах, для корпоратива и для девичника, однако вне зависимости от цели и потребностей гостя, все они помогают оздоровить организм и активизировать его жизненный тонус. Те, кто располагает большим запасом времени, могут воспользоваться предложениями на целый день – Spa Day, Beauty Day или Health Day с одноименными акцентами на расслабление, красоту или здоровье. А для людей, которым сложно провести зиму без поездок в теплые страны, ярким напоминанием об отпуске станут сеансы тайских ритуалов и массажей от мастеров из Таиланда. SPA И МЕДИЦИНА «Все болезни от нервов» – не просто устойчивое выражение, а серьезная проблема современного человека. Благо в Green Wood есть доктор, который знает, как справиться со многими недугами. Это Максим Александрович Ващенко – главный врач Green Wood Wellness&Spa, невролог, мануальный

терапевт и прикладной кинезиолог. Максим Александрович помогает своим пациентам улучшить физическое и моральное состояние, укрепить иммунитет, замедлить процессы старения, вернуть тонус и красоту коже лица и тела. Сегодня в SPA-центре представлены уникальные комплексы по оздоровлению: программа «Молодая мама» создана для восстановления после родов, «Здоровая спина» поможет решить проблемы с позвоночником, «Антистресс» избавит от бессонницы, неврозов, слабости и синдрома хронической усталости, а «Детоксикация и снижение веса» позволит устранить нарушения работы желудочно-кишечного тракта и нормализует обмен веществ. Все программы доступны в различных форматах – один день, неделя или целый месяц, при этом некоторые из них предусматривают проживаниt в уютном SPA-сьюте. SPA ПО-РУССКИ Баня Green Wood Wellness & Spa по праву считается истинно русской spa-процедурой: на Руси именно в бане снимали стресс и напряжение после трудовой недели на полях. Отдельно стоящая на берегу реки, построенная по всем правилам баня Green Wood – это приватное пространство с уютной гостиной и комфортной террасой с видом на Обь, а также мощный ритуал по триединому очищению на физическом, ментальном и духовном уровнях. Мастер образного парения работает не только с телом человека, а проводит процедуру по всем правилам, сохраняя забытые славянские традиции: фразы-присказки, медитацию колокольным звоном или поющими чашами, венечный массаж – воздействие пихтовым, дубовым или березовым веником, прокатывание по спине бревнышком определенной породы дерева, которое забирает плохую энергетику. Каменка из жадеита выделяет определенные ионы, положительно влияющие на голосовые связки и заболевания лор-органов – дышать таким паром очень полезно. Русская баня в Green Wood – это целая церемония погружения с глубоким смыслом и исконно русскими корнями. Чтобы процедура принесла пользу для здоровья и ощущение легкого пара, мастер регулирует температуру в течение программы, полностью ориентируясь на состояние гостя, поэтому в бане не возникает дискомфорта. Green Wood подготовил несколько вариантов SPA-программ для своих гостей. «Медовый спас» идеально подойдет для двоих, а альтернативой проведения совместного досуга может стать «Звуковая баня», которую лучше посещать с близкими людьми, так как коллективное парение с пением дарит ощущение единения, легкости и энергетического наполнения.

SPA-ОТПУСК В GREEN WOOD – ЭТО ЛУЧШИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОДАРОК

Green Wood Wellness&Spa, ул. Дачное шоссе, 2/4, тел. (383) 383-0-300, 2-135-132, spa-greenwood.ru, instagram: @spa_greenwood, facebook: greenwoodspa 141 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

промо

142 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

АДВОКАТСКИЕ ТАЙНЫ

Р Е К Л А М А . Т Е К С Т : М А К С И М П О Г УД И Н , Т АТ Ь Я Н А Е В С Т И Г Н Е Е В А

Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Бизнес-адвокат Максим Погудин уверен, что наиболее эффективным способом правовой защиты организации является аутсорсинг, так как внешний специалист, работая на свою репутацию, больше заинтересован в выигрыше дела. Почему вы выбрали сферу бизнеса? В современных условиях каждая компания нуждается в постоянной правовой защите, поэтому юридический отдел является необходимым звеном организации. Однако, как показывает моя практика и научный опыт работы, если юрист трудится исключительно в одной компании, его профессионализм ограничивается ее рамками, снижается ответственность, а за счет стабильной заработной платы уменьшается рвение к победе. Более эффективный путь – правовой аутсорсинг, то есть передача всех юридических вопросов внешнему специалисту. Я как раз специализируюсь в данной области и знаком со всеми аспектами правовых проблем, с которыми может столкнуться организация. В чем преимущество такого подхода для компании? Выгода заключается в том, что при тех же расходах на стационарного юриста, в случае привлечения стороннего специалиста организация получает помощь проверенного профессионала или группы адвокатов. Я работаю на свое имя и репутацию, и мой гонорар напрямую зависит от того, насколько грамотно и профессионально я окажу помощь клиенту. К бизнес-адвокату можно обратиться как за разрешением конкретного юридического вопроса, так и для абонентского правового обслуживания. При ведении крупного бизнеса велика вероятность проверок налоговыми и правоохранительными органами, поэтому адвокат, обладая высокой компетентностью в гражданских делах и зная специфику работы в уголовном процессе, сможет наиболее оперативно и эффективно защищать своего клиента. Какие категории дел у вас вызывают набольший профессиональный интерес? Неоднозначные ситуации, где необходимо действовать параллельно в нескольких судебных процессах. Приведу пример: компания закупила товар в долларах США, но в результате девальвации рубля в 2014 году сумма задолженности выросла в два раза – от сорока до восьмидесяти миллионов рублей перед двумя контрагентами. Не имея возможности рассчитаться с долгами, клиент обратился ко мне, в результате, судебный процесс по взысканию задолженности был затянут почти на год. С одним из контрагентов удалось договориться о выкупе его права требования и отстранения его от процедуры банкротства, которое было введено под нашим контролем за день до вступления в силу решения суда о взыскании долга. Таким образом, мой клиент получил контроль над ситуацией и возможность вести не только переговоры по заключению мирового соглашения с позиции силы, но и бизнес. Другой пример: пришлось срочно включиться в защиту организации на стадии налого-

вой проверки о неуплате НДС в крупном размере, и одновременно я защищал руководство этой же фирмы в полиции по материалам проверки об уклонении от уплаты налогов. Буквально за несколько дней я изучил документооборот компании и предоставил в инспекцию неопровержимые доводы отсутствия правонарушения, благодаря которым организация не была привлечена к ответственности. В своей работе нередко сталкиваюсь с делами по признанию ненормативных актов недействительными, спорами с недвижимостью, земельными спорами, уголовными делами по экономическим преступлениям. Как показывает моя практика, даже в случае проигрыша дела в суде первой инстанции необходимо добиваться положительного решения в последующих, так как большинство отрицательных решений мне удавалось изменить в пользу клиента. Как за относительно небольшой промежуток времени вы смогли решить столько серьезных правовых проблем? Изначально я не стал квалифицироваться на одном юридическом направлении. Да, это помогает стать профессионалом в конкретной области, однако бизнес-адвокат должен реагировать на изменяющиеся ситуации в различных областях юриспруденции, чтобы обеспечить не только правовую безопасность бизнеса, но и его развитие. У меня есть стремление выигрывать даже самые бесперспективные дела, и я всегда «бьюсь до последнего», так как беру на себя ответственность за проделанный труд. На моем сайте в открытом доступе хранятся выигрышные дела, я делюсь своим опытом с клиентом, поясняя пути решения проблемы и возможные шансы на выигрыш. Люди мне доверяют потому, что я не даю лишних обещаний, а если берусь за дело, то, как правило, выигрываю его, либо оставляю возможность для альтернативных решений. Поделитесь своими целями на ближайший год? Я планирую открыть собственную «Школу адвокатов», где особое внимание будет уделяться юридической психологии и методике осуществления адвокатской деятельности при правовой помощи юридическим лицам. Также мне интересно заниматься научной деятельностью по вопросам формирования профессиональной компетентности юристов, поэтому в приоритетных задачах – закончить написание диссертации на тему обучения студентов-юрис тов, а моя глобальная цель – создать в Новосибирске сообщество профессиональных бизнес-адвокатов и других специалистов смежных областей.

АДВОКАТ – ЭТО ЛИЦО КОМПАНИИ, ЕЕ ПРЕСТИЖ, ЗАЩИТА И ПОДДЕРЖКА В СЛОЖНОЙ СИТУАЦИИ

Центр юридической помощи адвоката Погудина, тел. (383) 239-1700, (913) 956-4777, adv-pogydin.ru 143 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

промо

144 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

МЕСТО КРАСОТЫ И СИЛЫ

Р Е К Л А М А . Т Е К С Т : Т АТ Ь Я Н А Е В С Т И Г Н Е Е В А

Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Отдых в гостинице «Артыбаш» уникален: ведь совсем неслучайно древние строили свои поселения в совершенно определенных местах. А уж они знали точно: сила и здоровье, счастье и удача именно здесь, в «Артыбаше», где рождается из Телецкого озера чудесная красавица-река Бия. Исторически известно, что в 1633 году отряд казаков под командованием Петра Собанского прошел из Кузнецка на юг через Горную Шорию и вступил на северный Алтай. Воины местного князя Мандрака безуспешно пытались остановить казаков, но отряд, с боем поднявшись вдоль Бии, вышел к озеру, которое Собанский назвал Телесское или Телецкое, по аналогии с родовым именем обитавших на берегу коренных обитателей этих мест – телесов. Гостиничный комплекс «Артыбаш» находится почти на том самом месте, где некогда разбил лагерь отряд Петра Собанского, сейчас это въезд в село Артыбаш. Отсюда всего четыреста метров до Телецкого озера. На ухоженной территории комплекса, которая сос тавляет около одного гектара, расположены здание гостиницы, беседки для барбекю, способные вместить до тридцати человек, площадки для пикников и русская баня с выходом к реке, а автомобиль можно оставить на охраняемой стоянке. Добраться до гостиничного комплекса «Артыбаш» проще, чем кажется с первого взгляда: путь из Горно-Алтайска составит чуть более ста пятидесяти километров, из Барнаула – четыреста семнадцать, а из Новосибирска – всего шестьсот семнадцать километров. В переводе с алтайского «Артыбаш» означает «Голова порогов» – именно здесь расположен первый порог на реке Бия. Американский эколог Джон Макгорф относит это место к числу самых красивых в мире: именно здесь спокойные воды величественного Телецкого озера устремляются в бурное речное, чтобы, соединившись с Катунью, стать величественной рекой Обь. Кстати, именно в район Артыбаша издавна приходили алтайские старики, чтобы вернуть молодость и силу: считается, что «Голова порогов» обладает уни-

кальной восстановительной энергетикой. И именно там, где была стоянка алтайских паломников, приходивших за силой и молодостью, высится сегодня гостиничный комплекс «Артыбаш». А если подняться от гостиницы «Артыбаш» к верхней террасе, начинается тропа на гору Тилан-Туу, название которой переводится как «Змеиная гора». По легенде, алтайский юноша должен был на руках донести свою любимую на вершину горы. Если же он был слаб, то девушка превращалась в змею и ускользала в горы. Считалось, что, только остановившись перед этим в Артыбаше, юноша мог набраться достаточно сил, чтобы пройти это непростое испытание. Вот и выходит, что «Артыбаш» – это еще и великий источник силы любви. Именно от Артыбаша начинаются все походы по Телецкому озеру. Совсем недалеко от гостиницы «Артыбаш», всего в трех километрах, на другой стороне озера находится Каменный залив – загадочное место потрясающей воображение красоты, о происхождении которого ведется немало споров до сих пор. Вовсе неслучайно отель «Артыбаш» давно облюбовали любители рыбалки, они едут сюда ради огромного хариуса, который водится в реках, впадающих в озеро – таких рыбин нет больше нигде. А вот правый берег озера закрыт для посещения туристами ради сохранения нетронутой, первозданной красоты алтайской природы. Там находится знаменитый Алтайский государственный природный заповедник, осмотреть красоты которого можно только с водной глади Телецкого озера.

АРТЫБАШ – ЭТО ВЕЛИКИЙ ИСТОЧНИК ЛЮБВИ И ЗДОРОВЬЯ

Гостиничный комплекс «Артыбаш», Республика Алтай, Турочакский район, с. Артыбаш, Телецкая ул., 2а артыбаш.рф тел. (960) 966-5611, (913) 213-6951, (385) 773-2983 145 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

шейкер разное Новый отель сети Movenpick Hotels & Resorts Открывшийся в октябре в Марракеше новый пятизвездочный отель сети Movenpick Hotels & Resorts – Movenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech производит неизгладимое впечатление. В комплекс отеля входят более пятисот элегантно обставленных номеров, шесть ресторанов и баров, двухуровневый спа-салон и детский клуб. Кроме того, из отеля есть прямой доступ в крупнейший конференц-зал Марокко и западной Африки, Palais des Congres. movenpick.com

Круглосуточная помощь в «Ветике» В ветеринарной клинике «Ветика» можно круглосуточно получить квалифицированную помощь не только терапевта, но и хирурга. Специалисты клиники – врачи общей ветеринарной практики, которые дополнительно специализируются в узких областях, таких как: дерматология, эндокринология, онкология, репродуктология и другие. Также большое внимание уделяется развитию ветеринарной стоматологии. Ветеринарная клиника «Ветика» ул. Семьи Шамшиных, 18, тел. (383) 231-0754, 218-3117

День рождения «#СибирьСибирь»

Спрей для лица jane iredale

В декабре ресторану «#СибирьСибирь» исполняется один год. В честь своего дня рождения ресторан пригласил на гастроли знаменитого шеф-повара – Рустама Тангирова. Специализирующийся на северной кухне и оригинальных подачах, он даст специальный гастрономический ужин в ресторане «#СибирьСибирь» 8 декабря в 19:00. Билеты уже в продаже. Ресторан «#СибирьСибирь», ул. Ленина 21, тел. (383) 209-1209

Компания минеральной экокосметики выпустила ограниченным тиражом освежающий спрей с лемонграссом, который увлажняет кожу, наполняет ее живительной энергией и одновременно снижает риск появления жирного блеска. Все средства от продаж пойдут в фонд LBBC, занимающийся проблемами женщин с раком молочной железы.

Новый год по-австрийски

janeiredale.com

Гриль-бар «Австрия» приглашает провести незабываемый предновогодний корпоратив в уютной и теп лой атмосфере. Новогодняя елка, игрушки и гирлянды, Дед Мороз и Снегурочка с праздничными и танцевальными номерами, диджей и особое новогоднее меню: горячее из дичи на живом огне, традиционные холодные закуски, запеченная домашняя буженина, ростбиф из молодого бычка, новогодние десерты из брусники с кедровыми орешками. А 1 января – «похмельная» вечеринка для самых стойких.

Осенняя коллекция Lampe Berger К новому сезону парфюмеры бренда ароматов для дома подготовили две новые композиции: «Дикие ягоды» и «Согревающий тонка». Дизайнеры тоже не остались в стороне: они создали сразу три новые линии ламп. Изысканная «Рос кошь» — идеальное воплощение классики, «Нежность» — скандинавского дизайна, а «Бриллиант» — модного в этом году стиля ар-деко.

Гриль-бар «Австрия», ул. Мичурина, 12а, тел.: (383) 331-0907, austriabar.ru

lampeberger.ru

НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ 2017

· изысканное банкетное меню · безлимитный бар · развлекательная программа с живой музыкой и DJ Всего 8 900 руб. на человека для детей до 6 лет – бесплатно, от 6 до 12 лет – всего 4000 руб.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ДВОИХ НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ 2017 + ПРОЖИВАНИЕ При выборе стандартного номера для 2 гостей с 2 завтраками 1 января 2017 г. – 22 900 руб. При выборе стандарта с видом на Оперный – 23 900 руб.

ПРАЗДНИКИ ДЛЯ ДРУЗЕЙ И КОЛЛЕГ 22 и 23 ДЕКАБРЯ 2016 г.

НОВЫЙ ГОД в MARRIOTT

С 18:30 яркий праздник для компаний от 8 до 30 человек в баре-террасе «10Ten» · приветственное шампанское · специальное банкетное меню · безлимитный бар · праздничная программа Всего 4 900 руб. на человека справки и бронирование: тел. (383) 230-30-00

шейкер интервью

ХУДОЖНИКИ ЭПОХИ ПЕРМАНЕНТА

Р Е К Л А М А . Т Е К С Т : Т АТ Ь Я Н А Е В С Т И Г Н Е Е В А

Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Топ-визажист Наталья Еселевич влюбилась в перманентный макияж, за полтора года превратив бьюти-увлечение в новую услугу своего салона красоты Eselevich Studio. Салон красоты, учебный центр, собственная линия кистей, а теперь и перманентный макияж. Почему решили развивать это направление? На мой взгляд, работать с лицом должны опытные визажисты, которые способны правильно расставить акценты, симметрично выстроить форму и создать гармоничный образ. Данная сфера намного сложнее и интереснее, так как объединяет и медицину, и художественное искусство, и «ювелирное мастерство», где важна точность до миллиметра. Я по натуре – перфекционист, поэтому обучалась перманенту у известных преподавателей в России и Европе и до сих пор постоянно летаю на конференции, повышая свою квалификацию. Благодаря столь серьезному подходу мне удалось быстро вырасти и передать знания мастерам студии. В чем уникальность вашей команды по перманенту? Наша миссия – красивые лица. Мы являемся сторонниками натуральности, поэтому индивидуально подбираем цвет пигмента, прорабатываем каждый штрих, прогнозируем, как будет смотреться макияж при возрастных изменениях. Одну процедуру можем делать в несколько подходов с постепенным добавлением яркости, потому что, на мой взгляд, слишком насыщенный перманент «удешевляет» лицо.

Мастера студии работают с такими популярными направлениями, как микроблейдинг и аппаратные техники, используя новейшее оборудование, а недавно мы заказали новый лазер, который позволит удалять некачественный татуаж. Сейчас я решила расширить наше бьюти-пространство и сменить локацию: теперь Eselevich Studio находится в самом центре Новосибирска. Сегодня Eselevich Studio – это? Салон красоты, где трудятся настоящие профессионалы – визажисты, парикмахеры, мастера маникюра и перманентного макияжа. Визажисты – это мои самые талантливые выпускницы, которые также являются и преподавателями школы. В наш учебный центр приезжают со всей России, а мы, в свою очередь, на фоне стандартных программ обучения регулярно организовываем мастер-классы известных стилистов и бизнес-тренеров. На протяжении шести лет я болею своей профессией, каждый раз открывая для себя что-то новое: впереди – онлайнобучение и школа перманентного макияжа.

Я НАЗВАЛА СТУДИЮ СВОЕЙ ФАМИЛИЕЙ, ТАК КАК ЭТО МОЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Салон красоты и учебный центр Eselevich Studio, Красный пр., 14/1, 8 этаж, тел.: (383) 209-1717, (913)-912-3877,eselevich.com, vk.com/studio_eselevich, instagram: @eselevich_studio

147 спб.собака.ru

ноябрь 2016

шейкер разное Обновленный отель Lemuria

Новогодняя сказка с Il Grande

1 ноября после глобальной реновации открылся отель сети Constance Hotels&Resorts – Lemuria. После обновления в отеле появился огромный винный погреб, в котором насчитывается двенадцать тысяч коллекционных бутылок вина, собранных с девятисот винных погребов всего мира. Теперь на кухне, для ускорения процесса приготовления блюд и обслуживания гостей, установлено современное оборудование. Неизменным осталось количество номеров – сто пять, включая президентскую виллу. В ресторанах и барах, которые изменили свои названия, представлено обновленное меню.

С приходом первого снега всех нас начинает охватывать волнующее ожидание Нового года. Пусть на календаре только ноябрь, мы уже задерживаемся перед яркими витринами, задумываемся о подарках для близких и выбираем елочные игрушки. Замечательно, что в салоне Il Grande Interior Exclusive можно найти и то, и другое. Здесь ждут прекрасные и трогательные фарфоровые статуэтки и новогодние украшения испанской марки Lladro, роскошные вазы и наборы хрустальных бокалов итальянского бренда Mario Cioni и австрийского Riedel, яркие и теплые пледы Missoni из Италии и абсолютная новогодняя новинка – очаровательные елочные шары и забавные снеговики от легендарного итальянского бренда Villari. Пожалуй, это прекрасный повод заглянуть в салон Il Grande и дать старт новогодним покупкам уже сегодня, чтобы в самую волшебную ночь года порадовать близких замечательными подарками.

constancehotels.com

Салон Il Grande Interior Exclusive, Советская ул., 55, тел.: (383) 222-03-22, 299-73-73, ilgrande.ru, interior-exclusive.ru

Новый год в Domina Novosibirsk Наступающий 2017 год обещает быть ярким и запоминающимся – в стильной атмосфере итальянского отеля Domina Novosibirsk новогодняя ночь пройдет под лозунгом Dolce Vita и принесет массу приятных эмоций до следующей зимы. Концептуальный бар Brera, названный в честь знаменитого Миланского квартала, будет с радушием принимать гостей, велкам-дринк станет приятным подарком, а на новогодний стол будут поданы самые изысканные блюда итальянской кухни, ценителей традиций угостят знаменитыми блюдами, любимыми всеми россиянами. Для гостей действуют специальные условия на размещение в отеле – уютный и комфортный сон в новом году будет обеспечен, а утро нового года начнется с сытного и полезного завтрака в ресторане отеля Tartufo.

Русские блюда от Tefal Новая линия сковород Supreme Gusto от Tefal создана специально для приготовления русских блюд. В этой серии традиционный чугун заменяет литой алюминий, что обеспечивает и сохранение тепла, и его равномерное распределение по всей поверхности. Для удобства все модели оснащены системой индикатора нагрева Tefal Thermo-Spot. tefal.ru

Отель Domina, ул. Ленина, 26 тел.: (383) 319-8555, 319-8556 nsk.dominarussia.com

шейкер интервью

Р Е К Л А М А . Т Е К С Т : Т АТ Ь Я Н А Е В С Т И Г Н Е Е В А

Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

ОБЛАЧНАЯ ВЕЧЕРИНКА

«В облаках нужно не летать, а отдыхать», – решил молодой ресторатор Андрей Шмидт, предлагая новосибирцам провести время в Voice&Music Hall «Облака». Что скрывается «за кулисами» Voice&Music Hall? «Облака» – это «многогранный» проект, который включает в себя кальянную, караоке-холл, банкетный зал, ночной клуб с комфортабельными vipзонами, плюс мы предлагаем услуги кейтеринга. Чем отличается «Облака» от других заведений? Во-первых, многопрофильностью: здесь каждый найдет подходящий именно для него формат отдыха – танцевать до утра, петь любимые песни в караоке или общаться с друзьями под ароматный кальян, а разнообразное меню заведения, в котором представлены европейские, русские и японские блюда, придется по вкусу даже самым взыскательным гос тям. Во-вторых, «Облака» является одним из крупнейших банкетных залов в городе: общая площадь заведения составляет свыше тысячи квадратных метров, поэтому мы готовы организовать событие любого масштаба – от вечеринки до выпускного или корпоратива. И, в-третьих, конкурентоспособ-

ная ценовая политика, удобное местоположение и отсутствие проблем с парковкой. Поделитесь целями на будущее? В планах – провести ребрендинг. Voice&Music Hall «Облака» существует уже около трех лет, и за этот период у меня появилось много интересных идей, требующих как реализации, так и вложений, поэтому сейчас мы открыты для партнерства и совместной работы с теми, кому, также как и нам, хочется развиваться в данной сфере. Несмотря на кризис, «Облака» продолжают функционировать, и, на мой взгляд, сейчас самое время для того, чтобы открывать новые заведения, тем более когда есть хорошая концепция, которая способна привлечь свою аудиторию.

VIP-ЗОНЫ В VOICE&MUSIC HALL «ОБЛАКА», ДЕЙСТВИТЕЛЬНО, СООТВЕТСТВУЮТ СТАТУСУ «ДЛЯ ИЗБРАННЫХ»

Voice&Music Hall «Облака», ул. Галущака, 1а, тел. (383) 292-6062, vk.com/oblakansk, instagram: @oblakansk 149 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Группа проектов

Новосибирск

осень 2016 №4 (19)

ФИЛОСОФИЯ ДОСТИЖЕНИЙ ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА

АННА ШАХМАТОВА МОНАКО – УТОПАЯ В РОСКОШИ НИКА ЗЕБРА ЗАЧЕМ БИЗНЕСУ БЛОГЕРЫ

120

Г Л АВ Н АЯ Т Е М А

ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ БРЕНДИНГ

ЛЕТ РОССИЙСКОМУ АВТОПРОМУ

ГЛ АВ Ы КО МПАНИЙ И О РГАНИЗ АЦ ИЙ О РЕС У РС АХ РАЗ В ИТ ИЯ РО С С ИЙС КИХ ГО РО ДО В И РО Л И ПРЕДПРИНИМАТ ЕЛ ЬС Т В А В РЕНО В АЦ ИИ ПРО С Т РАНС Т В

АЛЕКСАНДР БОЙКО

ISSN 2220-492X

КИНИЧИ ОМАЕ ДУМАЙТЕ КАК НАЧАЛЬНИК

№ 09 (13) | сентябрь 2016

Я УЖЕ В Ы С Т РОИЛ С В ОЙ МИР В ОКРУГ С Е БЯ

АНДРЕЙ ШИЛО

НА ДО МНОГО И Ч Е С Т НО РА БОТ А Т Ь

ТОП-ИГРОКИ ХОККЕЙНОЙ КОМАНДЫ «СИБИРЬ»

Э КС КЛ ЮЗИВ НО ДЛ Я L U KSЕ´

Олеся Бугрова Я ЛЕТАЮ

ОЛЬГА ТРОПНИКОВА ЗАДАЧА БЬЮТИ-ХОЛДИНГА «леОЛ Т» – СТАТЬ БРЕНДОМ НОМЕР ОДИН В РОССИИ

Р ЕК Л А МА

БИЗНЕС // ПРОЕКТЫ // ПОРТРЕТЫ // ОПЫТЫ И ВЫВОДЫ // ЗДОРОВЬЕ // МОДА // ТУРИЗМ // СВЕТСКАЯ ХРОНИКА

АЦТЕК

АРКАДИЙ ПЕКАРЕВСКИЙ Я В С ЕГД А ГО В О РЮ «МЫ»

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

шейкер обзор

ЭСТЕТИКА ЧИСТОТЫ Уникальная процедура Clinpro, представленная в стоматологической клинике «Эстетика», меняет представление о профессиональной гигиене полости рта. Теперь это не столько стоматологическая процедура, сколько SPA для зубов. Система Clinpro американской компании 3М стала настоящим открытием в области профессиональной гигиены и профилактики заболеваний полости рта. Clinpro – это хорошо продуманная, максимально бережная и роскошная чистка зубов, которая состоит из четырех этапов: 1. Эффективное и бережное снятие твердых зубных отложений ультразвуковым скалером 2. Полирование эмали низкоабразивным порошком Clinpro Prophy Powder на основе глицина (а не соды). Порошок прекрасно удаляет мягкий зубной налет и растворяется в процессе чистки, не доставляя дискомфорта пациенту 3. Полирование зубов пастой Clinpro Prophy Paste с тремя уровнями абразивности. Уникальная паста состоит из пористой вулканической породы-перлита, благодаря чему полировка эмали проходит без агрессивных воздействий 4. Глубокое фторирование зубов гелем Clinpro White Varnish. Это защитное покрытие состоит из трикальцийфосфата и фтора, защищает зубную эмаль и предотвращает развитие болезнетворных микроорганизмов. Важно отметить, что все используемые при работе материалы выпускаются исключительно в индиви-

дуальных дозах, рассчитанных на одного пациента, что обеспечивает абсолютную гигиеническую безопасность процедуры. Технологию Clinpro отличает эффективность, сочетающаяся с минимальным негативным воздействием на эмаль. Такой подход дает возможность чистить зубные конструкции-мосты, протезы, виниры, шины, брекеты, металлокерамические и безметалловые конструкции. Процедура Clinpro успешно применяется даже при деминерализации зубов, множественном кариесе, клиновидных дефектах, ортодонтическом лечении или повышенной чувствительности зубов. За мягкий и бережный подход система Clinpro получила неофициальное название стоматологической SPA-процедуры. Благодаря уходу за зубами с Clinpro, можно смело забыть о любом дискомфорте при чистке зубов.

CLINPRO – ЭТО ХОРОШО ПРОДУМАННАЯ, МАКСИМАЛЬНО БЕРЕЖНАЯ И РОСКОШНАЯ ЧИСТКА ЗУБОВ

Стоматологическая клиника «Эстетика» Новосибирск, Советская ул., 37, тел. (383) 383-0777 estetika-dent.ru Москва, Кутузовский пр., 35, тел. (495) 765-9918, 249-0101, estetika.msk.ru 151 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Р ЕКЛА М А

шейкер интервью

ИСКУССТВО ГОСТЕПРИИМСТВА

Р Е К Л А М А . Т Е К С Т : Т АТ Ь Я Н А Е В С Т И Г Н Е Е В А

Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Управляющий отеля «Аванта» Александр Фирсов уверен, что в сфере гостеприимства главную роль играет комфорт гостя, поэтому успех компании напрямую зависит от умения создавать максимально удобные условия для проживания. Какова сегодня ситуация на гостиничном рынке? В Новосибирске ведется активное строительство и открытие новых сетевых и одиночных отелей. На фоне этого конкуренция в данной сфере, действительно, высока, а гость становится все более и более требовательным. Наш клиент – это деловой человек, который ценит свое время и деньги, ему приятно проживание в отеле, где внедряются современные технологии, а особое внимание уделяется комфорту и безопасности. Отель «Аванта» превосходит ожидания своих гостей, умело подстраиваясь под его интересы, предоставляя качественный сервис за разумную стоимость. Какие предложения вы подготовили для своих клиентов? С точки зрения нашего развития, как отеля и комплекса предоставляемых услуг, я лично слежу за всеми процессами модернизации. Недавно мы запустили новинку – «Бизнес-ланч «Шведский стол»», и теперь жители и гости города могут насладиться разнообразными и вкусными блюдами без какихлибо ограничений и по умеренной цене. Сейчас идет подготовка к новогодней поре: мы работаем над тем, чтобы каждая компания, выбрав отель «Аванта» для праздника, запомнила его как одно

из самых красочных событий своей корпоративной жизни. Матеева Наталия, специалист, S7 Airlines: «Отель «Аванта» выступает в максимально выгодном свете за счет ярко выраженной архитектурной постройки, современного интерьера, вежливого персонала и индивидуального подхода к каждому клиенту». Павлова Анна, руководитель службы по связям с общественностью, «Российские мясопродукты»: «В нашем сотрудничестве мы ценим профессионализм и приветливость персонала, а также удобное расположение отеля и комфортабельные конференц-залы». Ладутько Марта, специалист по рынку регионов России, Expedia, Inc., международная система онлайн-бронирования: «Отель привлекает теплом и разнообразием интерьеров. Новое здание, доброжелательный персонал, чистота, сервис и вкусные завтраки ценятся пользователями Expedia.com и Hotels.com, среди которых уже появились постоянные гости. «Аванта» – отличный выбор, как для бюджетных, так и для бизнес-путешествий».

НАШЕ КРЕДО – ДЕЙСТВОВАТЬ ИСХОДЯ ИЗ ПОЖЕЛАНИЙ И ИНТЕРЕСОВ ГОСТЕЙ

Отель «Аванта», ул. Гоголя, 189/1, тел. (383) 280-8080, avanta-hotel.ru 153 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Р Е КЛА М А

« КЕДРОВЫЙ ДВОР » – просторная русская баня на дровах. Работаем 24 часа в сутки. Стоимость аренды: с понедельника по четверг 1500 руб./час, с пятницы по воскресенье 2000 руб./час, сутки 25000 рублей .

ПРОВЕДИТЕ СВОЙ КОРПОРАТИВ С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ДУШИ И ТЕЛА! тел. +7-923-118-8718

@kedrdvor

Р Е К Л А М А . Т Е К С Т : О Л Ь ГА Г Р УД Ц Ы Н А

Ф ОТ О : А Н А С Т А С И Я К О В А Л Е В А , А Н Н А Л А З О Р Е Н К О , Ж А Н Н А С А М У Й Л О В А , К Р И С Т И Н А Б О Р З О В А , Т А М А РА С К О Р О Б О ГАТ О В А

шейкер интервью

ПРОСТРАНСТВО ДЛЯ СОБЫТИЙ Создатель и руководитель ATOP Studio Максим Козин превратил помещение для проведения фотосессий в место, где рождаются и проходят праздники. Чем изначально ATOP Studio отличалась от существующих фотостудий? Все строилось на мобильности и возможности изменять пространство под себя. Фотограф и его модель приходили с готовыми идеями фотосессий и обнаруживали место с большим потенциалом, чем они ожидали. Это не просто «фотография в интерьере» – это интерьер, который можно преобразовать под любую задачу. В этом смысле ATOP Studio – уникальное арт-пространство. Идея проводить праздники в фотостудии достаточно необычна. Как она возникла? Мы видели, что для наших гостей сама фотосессия – уже событие. Надо сказать, что мы создали максимально дружелюбную среду: бесплатная гримерка, возможность выпить чашку хорошего кофе, ощущение уюта. И все это вызывает отклик: я часто слышу от гостей фразу «Я бы здесь жил!». Люди приходили и приходят сюда по каким-то значимым для них поводам: фотосессия ко дню рождения, свадьба, праздник для ребенка, корпоративные торжества. И стало очевидно, что у нас есть все, чтобы проводить праздники здесь – атмосфера, помещения, интерьер и условия для фотосъемки события. Но ведь фотостудия – это в каком-то смысле искусственно созданная среда? А у нас здесь все настоящее.Как создать интерьер в стиле «ретро», если нет мебели в стиле «ретро»?

И поэтому кухня в одном из наших залов – это реальная кухня, которая подходит для проведения кулинарных мастер-классов и тематических фотосъемок. Невозможно сделать муляж потолка высотой в пять метров. Безусловно, такой подход потребовал солидных финансовых вложений, но чтобы полы выглядели на фотографии эффектно и служили долго, они должны быть из лиственницы. Комфорт невозможно вообразить: он либо есть, либо его нет. На ваш взгляд, кому особенно интересно будет провести свой праздник в ATOP Studio? Прежде всего людям, которые хотят комфорта и уютной обстановки. В студии можно получить то, чего зачастую люди лишены в обычной жизни – я имею в виду красоту пространства. Можно просто приехать в студию, посмотреть залы, можно приобрести подарочный сертификат на фотосессию для любимого человека.У нас проходят кукольные спектакли для малышей, свадебные фуршеты, детские дни рождения. Здесь можно устроить семейное торжество и совместить его с фотосессией или собрать старых друзей и сохранить память о встрече в фотографиях. Событие может быть любимым, а пространство для него у нас есть.

СЕКРЕТ ДЕКОРАЦИЙ В ТОМ, ЧТО ОНИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ НАСТОЯЩИМИ

ATOP Studio, Фабричная ул., 39, тел. (923) 231-3939, atopstudio.ru 155 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

Р ЕКЛА М А

шейкер интервью

PARTY-РАКЕТЫ OFFBEAT ORCHESTRA

Р Е К Л А М А . Т Е К С Т : Т АТ Ь Я Н А Е В С Т И Г Н Е Е В А

Ф ОТ О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С ЛУ Ж Б

Композиция Epic Sax группы Offbeat Orchestra из Сибири стала хитом федеральных радиостанций – DFM, Love radio и Radio Record. И это только начало, – уверен основатель, импресарио и продюсер проекта Алексей Мыслицкий.

Как родилась группа Offbeat Orchestra? Лейбл был создан мною еще в 2010 году, однако на тот момент у меня не было возможности им заниматься: я продюсировал молдавскую группу Sunstroke Project, состоял в комитете Европейского вещательного союза и дважды выступал в роли продюсера на Евровидении. В нынешнем составе коллектив начал свою деятельность около года назад, когда в поисках фронт-мена я запустил всероссийский Интернет-кастинг, победителем которого стал Александр Проказов из Новосибирска. Это послужило причиной набрать остальных ребят из Сибири, и в проекте появились саксофонист Артем Сыровацкий и скрипач Тим Перехрест. По каким критериям отбирали кандидатов? На кастингах оценивался не только музыкальный талант, но и характер, внешность, профессиональные качества, в результате, мне удалось найти ребят, которых могу назвать настоящими «бриллиантамимногогранниками». Артем в прошлом – баскетболист, он привносит в наши выступления элементы шоу – высокие прыжки и танцы с саксофоном. Александр – танцор брейк-данса, и совместно с Тимофеем и Артемом они разворачивают на сцене

целое акробатическое действо. «Фишка» нашего коллектива в том, что музыканты являются равноправными солистами, соавторами, а Саша к тому же и сопродюсер группы. В чем уникальность проекта? Концепция говорит сама за себя – мы называем себя party-ракетами. Неважно, что мы играем – тверк трап, дип хаус, мейнстрим или EDM, мы умеем зажечь огонь в сердцах слушателей, находясь в симбиозе с теми, кому нравится танцевальная музыка. В планах – стать визитной карточкой Сибири не только на российском, но и международном уровне. Какие города и страны уже покорили OFB? Сегодня Offbeat Orchestra знает вся Россия: в Новосибирске у нас очень крупная фон-зона, недавно мы отыграли концерты в Москве, Липецке и Саратове. Синглы группы хорошо ратируют и покупают в Европе, а на Кипре нас настолько шикарно приняла публика, что нам сразу поступило предложение заключить контракт на следующий год. При этом мы продолжаем расширять географию, и в декабре у нас запланировано выступление в израильском городе Хайфа.

17 НОЯБРЯ В TRENDBAR СОСТОИТСЯ КОНЦЕРТ ГРУППЫ OFFBEAT ORCHESTRA

vk.com/ofbshow 157 новосибирск.собака.ru

ноябрь 2016

ТЕРРИТОРИЯ «CОБАКA.RU» АЭРОПОРТ ТОЛМАЧЕВО Залы повышенной комфортности внутренних рейсов и международного терминала

МАГАЗИНЫ Бахетле супермаркет домашней еды ул. Кирова, 25

Горожанка сеть универсамов Добрянка супермаркет ул. Бориса Богаткова, 266/4 тел. (383) 311-0138

Мегас, сеть супермаркетов Lukse Серебренниковская ул., 31 тел. (383) 303-4555

Perfect Style

Красный пр., 37 тел. (383) 239-5689

Billionare

ул. Крылова, 4

BillionareLuxe

Советская ул., 26

MaxMara

Вокзальная маг., 19 тел. (383) 222-3111

Armani Collezioni Вокзальная маг., 19 тел. (383) 218-8909

Etro

Baldinini

AldoCoppola

Laura

Саванна

ул. Крылова, 4 тел. (383) 218-7143 Красный пр., 33 тел. (383) 222-0553

Meucci

Советская ул. , 19 тел. (383) 209-2674

Nadine, Фламинго ул. Фрунзе, 2 тел. (383) 222-5493

Sanetta

Ядринцевская ул., 14 тел. (383) 218-0324

Buonarotti

Железнодорожная ул., 12/1 тел. (383) 363-0790

Красный пр., 92 тел. (383) 381-8485

Escada

Советская ул., 35 тел. (383) 222-7109

Хлоя

Красный пр., 60 тел. (383)217-0885

Тамара

ул. Державина, 20 тел. (383) 221-9582

158 новосибирск.собака.ru

Авиценна

Порше Центр

Большевистская ул., 283 тел. (383) 319-0911

Mercedes-Benz

ул. Блюхера, 71/1 тел. (383) 363-1717

Неоклассик

ул. Кирова, 27 тел. (383) 264-3307

Клиника Елена

Камеа

ул. М. Горького, 77 тел. (383) 218-7606

Il Grande

Dessange

Фабричная ул., 31 Советская ул. , 55 тел. (383) 222-0322

Zeppelin

ТЦ Океан

Красный пр., 92 Красный пр.,22 тел. (383) 201-8660

Coccinelle

ул. Гоголя, 13 тел. (383) 375-0804

Donna

Советская ул., 5 тел. (383) 289- 0605

ул. Крылова, 4 тел. (383) 218-5217

Пространство красоты

ул. Державина, 20 тел. (383) 227-1337

Здравица

ул. Державина, 28 ул. Шевченко, 31а тел. 8 (383) 362-02-00

Неорелакс

ул. Кирова, 46 тел. (383) 375-0947

I-Dent

ул. Б. Хмельницкого, 11/3 тел. (383) 240-8118

Галерея улыбок

ул. Толстого, 56 тел. (383) 311-0156 ул. Зорге, 275 тел. 8 (383) 300-33-56

ФИТНЕСЦЕНТРЫ, САЛОНЫ КРАСОТЫ, МЕДИЦИНСКИЕ ЦЕНТРЫ

Desenzano by Davines

Greenwood SPA

АльфаМед

Дачное шоссе, 2/4 тел. (383) 349-5285

ноябрь 2016

Вокзальная магистраль, 7 тел. 8 (383) 299-37-11

SkyDent

Военная ул., 9/2 тел. (383) 209-0090

Эстетика

Советская ул., 37 тел. (383) 383-0777 Красный пр., 86 , модуль 3 тел. (383) 227-6109

БКС Премьер

Beerman & Пицца

Восточный экспресс банк

Каменская ул., 7 тел. (383) 362-1262

пл. К. Маркса, 7 тел. (383) 362-9505

La Maison

Большевистская ул., 177/1 тел. (383) 380-1919

Harley Davidson Станционная ул., 62/1 тел. (383) 363-6580

Ярс-Моторс

Кубановская ул., 1/1 тел. (383) 362-0000

Ремикс

ул. М. Горького, 51 тел. (383) 217-9303, Нарымская ул., 27 тел. (383) 221-0955

Beerman & Пельмени

АвтоСтар-Сибирь, официальный дилер BMW

Imperio Grande

Вокзальная маг., 10 тел. (383) 217-8309

БКС Ультима

Вокзальная маг., 1 тел. (383)220-1220

Beerman на Речке

PuppenHaus

Каменская ул., 7 тел. (383) 319-5888

Beerman & Grill

Большевистская ул., 1 тел. (383) 325-3120

Jean Louis David

SMEG

LuxDress

Красноярская ул., 35 тел. (383) 230-0350

АВТОСАЛОНЫ

Settemari

Монако

Советская ул., 55 тел. (383) 222-3774

Grand Arena

ул. Ермака, 4 тел. (383) 201-8555

РЕСТОРАНЫ

My Choice

Олимп

Советская ул. , 52 тел. (383) 213-6804

Дюна

Каменская ул., 7/1 тел. (383) 223-5000

Красный пр., 11 тел. (383) 223-0310

ул. М. Горького, 78, тел. (383) 223-6973

Советская ул., 49 тел. (383) 202-0190

Центр психологии Инны Герасимовой

Спа-центр Небо

Капиталъ

Paradiso

ул. Орджоникидзе, 23 тел. (383) 213-2373

Canali

Красный пр., 92 тел. (383) 286-4894

Советская ул., 51 тел. (383) 203-5068

Эксперты Красоты

ул. Гоголя, 4 тел. (383) 209-2071

ABS

Marina Rinaldi

Вокзальная маг., 19 тел. (383) 222-3154

ул. Крылова, 4 тел. (383) 218-8282, ул. Галущака, 2 тел. (383) 220-5151

Красный пр., 35 Коммунистическая ул., 17 пр. Димитрова, 7 тел. (383) 363-3003

Военная ул., 5 тел. (383)286-0914 ул. Фрунзе, 238 тел. (383) 286-0914

Вокзальная маг., 19 тел. (383) 218-8900

Комсомольский пр., 15 тел. (383) 291-6501

В НИЖЕПЕРЕЧИСЛЕННЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ ВЫ ВСЕГДА СМОЖЕТЕ НАЙТИ СВЕЖИЙ НОМЕР «СОБАКА.RU».

ул. Чаплыгина, 65/1 тел. (383) 251-0303

#СибирьСибирь ул. Ленина, 21 тел. (383) 209-1209

Drovamuka

Красный пр., 37 тел. (383) 227-0805

Goodman

Советская ул., 5 тел. (383) 289-2525

Twiggy

Потанинская ул., 10а тел. (383) 303-4320

На Даче

Дачное шоссе, 5 тел. 8 (383) 310-50-05

BlackMilk

Ядринцевская ул., 21 тел. (383) 213-0323

ул. Добролюбова, 2а тел. (383) 349-3349 Советская ул., 25 тел. (383) 209-0010

Бочкари

ул. Челюскинцев, 21 тел. (383) 255-5005

ЮВЕЛИРНЫЕ И ЧАСОВЫЕ САЛОНЫ RoscoShelly

ул. Кирова, 27 тел. (383) 266-0429

Женева

ул. Крылова, 4 тел. (383) 243-5658

Arte

Потанинская ул., 4 тел. (383) 227-1425

ГОСТИНИЦЫ Double Tree by Hilton Каменская ул., 7/1 тел. (383) 223-0100

Marriott Hotel

ул. Орджоникидзе, 31 тел. (383) 230-0300

Sky Port

г. Обь, пр. Мозжерина, 8 тел. (383) 216-9065

Шансонье

NordCastle

Фенимор Купер

Domina Novosibirsk

ул. Ленина, 20 тел. (383) 223-2283 Советская ул., 64 тел. 8 (383) 354-39-19

Salt

ул. Фрунзе, 3 тел. (383) 213-2468

ParkCafe

Красный пр., 25/1 тел. (383) 310-9070

R.A.G.U.

Красный пр., 17 тел. (383) 200-3606

TrendBar

Красный пр., 67 тел. (383) 310-0007

Соседи

Красный пр., 22 тел. 8 (383) 292-10-22

Elvis

Красный пр., 18

ул. Аэропорт, 88/8 тел. (383) 200-2110 ул. Ленина, 26 тел. (383) 319-8555

ЮРИДИЧЕСКИЕ КОМПАНИИ, БАНКИ Альфа-банк, VIP-зона ул. Ленина, 9 пл. Маркса, 2 ул. Гоголя, 4 ул. Ленина, 52 тел. (383) 325-2480

Сбербанк, VIP-зона

пр. Димитрова, 2 Серебренниковская ул., 20

Газпромбанк

Кавалерийская ул., 2 тел. 8 (383) 200-10-00

Красный пр., 1 тел. (800) 100-1999 Красный пр., 39 тел. (383) 230-5544

ул. Чаплыгина, 93 тел. (800) 100-7100

АКБ Инвестторгбанк пр. Димитрова, 1/1 тел. (383) 319-0931

Банк ВТБ 24

ул. Фрунзе, 234/1 тел. (383) 249-2424

Банк Русский Стандарт ул. Ленина, 52 тел. (800) 200-6200

Промсвязьбанк

Серебренниковская ул., 37а тел. (383) 325-1507

Экспобанк

Красный пр., 25 тел. (383) 210-5207

Банк Глобэкс

Вокзальная маг., 8а тел. (383) 218-1667

РДК

ул. Семьи Шамшиных, 22/1 тел. (383) 363-2900

Rosa

Трудовая ул., 10 тел. (800) 250-8088

ДРУГОЕ БК Недвижимость ул. Романова, 39 тел. (383) 221-2121

Аквалэнд, яхт-клуб Бердск, Линейная ул. 2-я, 5/1

Гриль-домики и беседки Финские беседки и гриль-домики представляют собой универсальный очаг, на котором вы можете приготовить гриль-лакомства и шашлык, вскипятить чайник и создать при помощи живого огня атмосферу тепла и уюта. Горящий огонь очага делает гриль-домик теплым и в зимних условиях. Крыша домиков и беседок состоит из сосновых панелей, покрытых мягкой кровлей фирмы Katepal, металлические карнизы крыши входят в комплект поставки. Разница между ними в том, что у беседки крыша более пологая. Оснащение домиков и беседок окнами (деревянными стеклопакетами) обеспечивает комфортную температуру зимой. Производителем также предусмотрено создание особых полов, которые сооружаются на прессованном каркасе из плотно пригнанных деревянных элементов. Стены домиков делают из финской сосны (струганный брус). Все беседки и гриль-домики приходят с завода в виде готовых для сборки блоков; собственно древесина уже обработана антисептическим и антипиреновым составом. В стеновые блоки уже встроены окна с фурнитурой и запираемые двери. Учитывая высочайший уровень заводского исполнения, ни гриль-домики, ни беседки не требуют дополнительного утепления при сборке. Легкие и изящные гриль-беседки также удобны для проведения вечеринок, как и гриль-домики. При прочих равных условиях финский гриль-домик отличается от беседки: она более открыта, ее огромные окна пропускают больше света и увеличивают обзор, приближая окружающий пейзаж.

VICTORIA 9 (Рассчитан на 10 человек) Гриль-беседка в виде готовых стеновых элементов со встроенными окнами, кровельная система с кровельным материалом Katepal, гриль-установка с кронштейнами и вытяжкой, сковорода для гриля, диванные подушки – 5 секций, занавески – 5 секций, а также чайник 0,5 л и вешалки для одежды. Цена под ключ (доставка из Финляндии, доставка по Новосибирску (в пределах города), установка (без устройства фундамента), комплектация) 380 000 рублей.

тел. 8-913-985-3388 www.lapponia-sibir.ru

В на ли

чии

матрица ВЫСОКОЕ ИСКУССТВО Театр «Глобус» объявил сбор книг для спектакля Дмитрия Егорова «ПослеЗавтра» по произведениям Рэя Брэдбери.

Зураб Церетели подарит Петербургу памятник Шота Руставели. Его намерены установить до конца года на улице имени грузинского поэта в честь его 850-летия.

Петербургский лицей

№ 239

Говорят, что скандально осужденная экс-сотрудница Минобороны Евгения Васильева подарила Русскому музею свои картины, — пресс-служба не подтверждает, но и не опровергает этот факт.

Международный конкурс International Photography Awards назвал лучшим фотографом на постсоветском пространстве новосибирца Антона Уницына.

БАНАЛЬНО

Новосибирская художница Нина Черникова расписала серию матрешек достопримечательностями города и олимпийскими объектами Сочи.

назван лучшей школой России. Он второй год подряд становится лидером рейтинга топ-500.

С ноября по май впервые пройдет Roof Music Fest: площадками для концертов станут оранжерея Таврического сада, Планетарий и старинные особняки. Фестиваль откроет выступление Жени Любич 4 ноября.

БУДЬ В КУРСЕ WWW.SOBAKA.RU

:-( Новосибирская область стала самым негативным регионом Сибири – у нас реже всего в сообщениях встречаются слова любви и чаще всего выражения ненависти.

Официально: новым самым высоким зданием Новосибирска по данным СГУГиТ стал дом на улице Линейной.

ноябрь 2016

В книжных магазинах появилась карта тюрем Новосибирска с 1890 до 1960 годов, подготовленная сотрудником музея города Константином Голодяевым.

ГЕНИАЛЬНО

К чемпионату мира по футболу в СанктПетербурге появятся плавучие отели у стадиона на Крестовском и Васильевском островах. К 20-летию «Ленинграда» Сергей Шнуров откроет выставку своих картин в эпичном жанре «брендреализм» в начале 2017 года в Эрарте.

Клуб «Отдых» все-таки сносят, последним концертом на исторической площадке стало выступление Оксимирона 19 октября.

26 и 27 ноября в «Галерее Новосибирск» пройдет «День Шоколада» с бесплатной дегус тацией сладостей со всего мира.

IKEA открыла в Новосибирске площадку «Место есть» – бесплатное общественное пространство, куда можно прийти со своими продуктами, приготовить их, провести мастер-класс, презентацию или просто пообщаться. Ударим шавермой по Пикачу: в Петербурге запустили аналог Pokemon Go для поиска стритфуда. Приложение «Где Шаверма» показывает ближайшие заведения с любимым блюдом с помощью дополненной реальности.

МАСС-МАРКЕТ 160 спб.собака.ru

Во время акции «Час украденных картин» гости разобрали около сорока полотен новосибирских художников за пару секунд, когда организаторы выключили свет.

На «Золотую маску» претендуют два новосибирских спектакля – «Три сестры» Тимофея Кулябина и «Снегурочка. Лаборатория» театра «Старый Дом».

В Новосибирском зоопарке поселился занесенный в Красную книгу кот-рыболов или виверровый кот.

В 2017 году школьников Новосибирской области будут обучать приемам самбо в рамках федеральной программы обучения национальным видам спорта.

На месте закрывшегося книжного магазина «Собачье сердце» в арке над кабаре-кафе «Бродячая собака» открылась литературная рюмочная «Чорная речка».

Мармелад из пива и сидра создала новосибирская компания. Для его приготовления использовался российский сорт напитка с насыщенным вкусом и ярким ароматом.

У нас вы можете провести: Ужин с деловыми партнерами Вечеринку для подружек невесты День рождения и другие важные события Проектор

Сет «Кулинарный» Мастер-класс от шеф-повара Приготовление трех блюд от 3000 / чел.

Baby shower

Сет «Праздничный» 4 подачи Напитки Оформление DJ, Фотограф от 4000 / чел.

РЕ К Л А МА

Сет «Деловой» 2 подачи Чай / кофе от 2000 / чел.

Свадьбу

ул. Фрунзе, 3 | тел.: 213-24-68 | catering-denisivanov.ru | salt-nsk.ru