Despegando Personas. Lugares. Tendencias.
FOCO
NICKY JAM
KO U R Y A N G E LO
La estrella del reguetón Nick Rivera Caminero, mejor conocido como Nicky Jam, nació en Boston pero se mudó a Puerto Rico cuando tenía 10 años. Mientras que trabajaba empacando alimentos en una tienda de comestibles, Nicky llamó la atención de un ejecutivo de la industria musical debido a su originalidad al empacar los artículos. En el 2010, Caminero llegó a vivir a Colombia y en el 2015 lanzó el gran éxito “El Perdón” en compañía de Enrique Iglesias. Caminero, de 37 años, ha ganado reconocimientos en los premios Latin American Music Awards y Latin Grammy Awards, y es un exitoso artista doblemente ganador de ventas “platino”. Ahora el cantante tiene su propia serie biográfica llamada Nicky Jam: El Ganador, inicialmente presentada en Telemundo y más adelante en este verano en Netflix. La serie consta de trece episodios y mostrará el comienzo, la caída y el ascenso de su carrera musical.
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CINCO MINUTOS CON
cutter: La brecha salarial de género todavía existe. ¿Cómo la cerramos? krawcheck: Las mujeres necesitan hablar de dinero. El feminismo como una acción individual ha fallado. Para las mujeres blancas la brecha salarial está a unas décadas de ser cerrada y para las de color está a un siglo. El feminismo ha funcionado como una acción grupal. Esto se puede observar con Susan Fowler reemplazando a Travis Kalanick, ex director de Uber y el movimiento de las mujeres que derrotaron a Harvey Weinstein. ¿Cuál es la base fundamental de esto? El dinero. ¿Por qué influye el dinero en estas circunstancias? El dinero es poder. No todas las mujeres eran financieramente independientes, pero eran financieramente estables. Las mujeres que limpian habitaciones de un hotel no tienen la capacidad de defenderse de sus acosadores. El dinero respalda este tipo de poder y su habilidad para extenderse. ¿Cuál es la respuesta? La unión de las mujeres. Significa que deben hablar de dinero e invertir en negocios de mujeres. Si dirigimos el diez por ciento de nuestros millones de dólares en compras a las mujeres, eso marca la diferencia.
SALLIE KRAWCHECK ▶ DIRECTOR A Y COFUNDADOR A DE ELLEVEST
lnkd.in/krawcheck
Sallie Krawcheck quiere que más mujeres hablen abiertamente sobre el dinero. La veterana ejecutiva de Wall Street está cansada de los consejos financieros complacientes como “no tomes más capuchino”, y también frustrada de que raramente se enfaticen las finanzas personales en las escuelas o en el hogar. El dinero sigue siendo un tabú, afirma ella, y es más probable que las personas compartan detalles íntimos de sus relaciones personales que los de sus salarios. “Entonces, ¿cómo sabe una mujer pedir aumento de salario? No lo sabe”, dice Sallie, cuya plataforma de inversión y planificación Ellevest hace poco superó los 120 millones de dólares en activos bajo su administración. Ella habla sobre la reducción de la desigualdad en el trabajo comenzando con los salarios. – C H I P C U T T E R
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FOTOGRAFÍA POR AARON RICHTER
Crear conciencia es importante. ¿Hay soluciones? En la pasada década disminuyó el costo de iniciar un negocio. No es solo la tecnología, es la propiedad inmobiliaria. Antes tenías que hacer un contrato de dos años, ahora puedes ir a WeWork y hacer uno mes a mes. Ahora existen contratistas que trabajan medio tiempo. Puedes subcontratar casi cualquier cosa, menos la idea. Tendremos más modelos femeninos a partir de la creación de sus propios negocios. Veremos florecer miles de ideas en términos de mujeres que inician negocios.
Chip Cutter es editor director en LinkedIn. Para más detalles de Sallie Krawcheck visita LinkedIn en lnkd.in/krawcheck.
UNA CIUDAD CINCO FACETAS ALOJAMIENTO Alohilani Resort Recientemente remodelado con un costo de 125 millones de dólares, está localizado en la popular y famosa playa en Waikikí. El hotel ofrece un atento y a su vez relajado servicio que es característico en la isla. alohilaniresort.com
DESCANSO ALAHO
HONOLULU CLÁSICA
ALOJAMIENTO The Royal Hawaiian Desde 1927, este hotel parte de Luxury Collection Resort conocido como el “Palacio Rosa del Pacífico”, ha recibido a dignatarios como Duke Kahanamoku y el presidente Franklin D. Roosevelt. royal-hawaiian.com
HONOLULU
DESDE EL SURFEO Y LOS DÍAS SOLEADOS HASTA LA COMIDA CON INFLUENCIA ASIÁTICA, HONOLULU ES LA RESPUESTA. POR STEVE MARSH
A
loha. La palabra no es exactamente un palíndromo y su significado apenas varía si se lee de derecha a izquierda. Sin embargo, existe algo romántico al respecto y es una expresión difícil de definir cuando la escuchas por primera vez y la quieres volver a escuchar de nuevo. La expresión es característica de Hawái cuyo territorio en su mayoría ha quedado intacto después de la reciente erupción del volcán. Honolulu es una ciudad única en el mundo. Ubicada en el medio del océano Pacífico, la isla está conectada tanto a las corrientes culturales del continente asiático como a las de los Estados Unidos, tiene en cuenta sus raíces indígenas y a su vez da la bienvenida a todos sus visitantes. ¡Aloha!
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MODERNO WAIKIKI
COSTA NORTE BANZAI
HACIA EL ATARDECER Moana Surfrider, un Resort & Spa de Westin El hotel más antiguo de Waikiki tiene uno de los mejores bares con vista al atardecer en el mundo. Escoge un buen lugar afuera del bar y concéntrate en la caída del sol. moana-surfrider.com
ACTIVIDADES MATUTINAS Sitios históricos en Pearl Harbor Haz las reservas con anticipación en uno de los esquifes de la Marina de los Estados Unidos que recorre el famoso puerto. Es un acto solemne donde todavía hay familias que ofrecen respetos a quienes perecieron en el USS Arizona.
ALOJAMIENTO Prince Waikiki Este hotel en Waikiki, propiedad de una venerable marca de lujo japonesa, irradia calidez y clase. Las habitaciones son modernas, tienen un abundante buffet y el campo de golf es precioso. princewaikiki.com
TOTAL RELAJACIÓN
HNL
PARA DESAYUNAR Malasadas en Leonard’s Bakery Los inmigrantes portugueses trajeron la “malasada” a Hawái, una deliciosa rosquilla a veces frita y rellena de crema, y a partir de 1952 Leonard’s Bakery las transformó en un alimento popular de Honolulú. leonardshawaii.com
ALOJAMIENTO The Surfjack Hotel & Swim Club Acogedor y moderno con una apariencia antigua de la época de Don Hoik Waikiki, este hotel es perfecto para quienes todavía estamos dispuestos a caminar dos cuadras hasta la playa. surfjack.com
VEA LA PÁGINA 96 PARA LOS CRÉDITOS DE FOTOGRAFÍAS
PARA CENAR Original Roy’s Hawaii Kai Roy Yamaguchi es uno de los fundadores de la cocina con fusión asiática y su cadena homónima, fundada en 1988, se ha convertido en un imperio. El restaurante en el barrio de Hawai Kai conserva su encanto original. royshawaii.com
POR LA TARDE Halona Beach Cove A media hora de Waikiki, en la autopista Kalanianaole, está el Mirador Halona Blowhole. Si eres intrépido podrás escabullirte hasta la playa y recrear la escena cuando Burt Lancaster y Deborah Kerr se encuentran en la arena en la película De Aquí a la Eternidad. HORA DE ALMORZAR Ono Steaks and Shrimp Shack Quizás este restaurante tiene el mejor almuerzo en Oahu y de las otras islas. El camarón de coco es mejor que cualquiera de las variedades que encontrarás en los camiones de comida más famosos de North Shore. 41-037 Wailea St.
POR LA TARDE Avanti Shirts Quizás la exportación más importante de Hawái, la camisa Aloha, se ha convertido en un clásico de la región. Avanti fabrica una seda con estampado floral como el que utilizaba Elvis y los que Bruno Mars todavía viste. avantishirts.com
ALOJAMIENTO Turtle Bay Resort El único centro turístico en la costa norte de Oahu, Turtle Bay, es un punto de referencia en pleno funcionamiento. El personal puede conectarte con la ola perfecta, la caminata perfecta o la piña colada perfecta. Solo debes preguntar. turtlebayresort.com
POR LA TARDE Waiola Shaved Ice Importado por inmigrantes japoneses, el hielo raspado hawaiano podría ser la única forma de satisfacer a los golosos después de un almuerzo masivo. Este lugar es clásico. ¡Prueba el mango adobado! waiolashaveice.com
PARA CENAR Morimoto Asia Waikiki Conocido por los fanáticos de Iron Chef y de la nueva versión de Hawaii Five-0, Masaharu Morimoto ha vivido cinco años en Oahu y su restaurante homónimo está a la vanguardia de la cocina pan-asiática. morimoto asiawaikiki.com
HORA FELIZ Cafe Duck Butt Este bar de karaoke coreano lleva quizás uno de los nombres más ingeniosos de los bares en Hawái. La hora feliz ofrece una gran variedad de deliciosos platillos pequeños que combinan perfectamente con “soju” (bebida alcohólica) o “K-pop” (pop coreano), o con ambos. 901 Kawaiahao St
PARA CENAR Senia Si haces una reservación en Oahu, hazla en Senia, una sensación de la comida local. El plato de col “caraflex” solo te hará reconsiderar tu vuelo de regreso a casa. restaurantsenia.com CÓCTELES Smith’s Union Bar El bar más antiguo de las islas hawaianas se encuentra en el interior del Magnum, P.I. (género del barrio chino de Honolulu). Durante la Segunda Guerra Mundial, este fue el bar elegido por los miembros de la tripulación del USS Arizona como su centro de reunión. 19 N. Hotel St.
ACTIVIDADES MATUTINAS Surfistas profesionales en Banzai Durante la temporada de olas grandes en el invierno averigua las condiciones de surfeo la noche anterior y madruga para escoger un buen sitio de observación. Si tienes suerte, podrías vislumbrar a un profesional como el campeón mundial en 2017 John John Florence. PARA DESAYUNAR Ted’s Bakery en Sunset Beach Después de una mañana intensa de surfeo, o de admirar a los verdaderos surfistas mostrando sus habilidades, deléitate con el mejor almuerzo “loco moco” en Hawái. tedsbakery.com
HORA DE ALMORZAR Kahuku Farms Reserva un recorrido de batidos y aprende sobre la historia de la cosecha de plátanos antes de saborear tu propio y delicioso batido “Papaya Power”. www. kahukufarms.com
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LUGARES FABULOSOS SECRETS PLAYA MUJERES GOLF & SPA RESORT
ZOËTRY VILLA ROLANDI XENOTES OASIS MAYA EXCURSIÓN
CANCÚN
HOTEL XCARET MEXICO
¿DÓNDE HOSPEDARSE?
Sé uno de los primeros en hospedarte en el nuevo Hotel Xcaret México, ahora parte de las famosas atracciones de parques ecológicos Experiencias Xcaret Group. Es un nuevo y emocionante complejo ecológico con todo incluido y los huéspedes tienen entrada y transporte de cortesía a todos sus parques. Si buscas una estadía de boutique más lujosa, Zoëtry Villa Rolandi ofrece todo incluido y está localizado en Isla Mujeres. www.hotelxcaret.com, zoetryresorts.com/mujeres ¿DÓNDE COMER?
CUN
Cancún ofrece cantidad de excelentes lugares para comer. Si buscas auténtica comida mexicana en una exuberante jungla, ve al Oscar & Lalos Restaurant Bar and Grill cerca de Tulum, vale la pena el viaje para probar algo fuera de lo común. Los propietarios también administran una pequeña empresa de eco-turismo llamada Riviera Adventours, dedicada a explorar más íntimamente las actividades de la región. oscarandlalo.com, riviera-adventours.com
VERANOS FANTÁSTICOS EN CANCÚN
C
ada vez que le digo a alguien que voy a ir a Cancún en agosto me miran como si me hubiera vuelto loca. Después de todo, ¿por qué ir a México en el mes más caliente, especialmente cuando el delicioso verano en la mayoría del hemisferio norte es tan corto? Tengo tres muy buenas razones: los tiburones ballena, las tortugas marinas y los cenotes. Y, por supuesto, disfrutar del mar azul y las blancas playas de Cancún es mucho más económico y menos concurrido durante la temporada baja. No te asustes cuando escuches las palabras “tiburón ballena”. Esta especie puede llegar a ser del tamaño de un autobús escolar. No son devoradores de hombres, son filtradores y simplemente inhalan enormes cantidades de su alimento favoritos: kril y plancton. Ni siquiera pueden tragar peces del tamaño de una moneda porque su garganta es muy pequeña. El único peligro al nadar a su alrededor es interponerse en el camino de su enorme cola cuando la utiliza para impulsarse. Aquí es cuando es de gran ayuda ser guiado por
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operadores turísticos bien experimentados. He llevado a cabo esta increíble experiencia cuatro veces y el mejor consejo que puedo ofrecer es elegir cuidadosamente el guía turístico en quien te gustaría confiar. Hace poco me hospedé en Secrets Playa Mujeres Golf & Spa Resort, una hermosa propiedad donde incluyen todo y es exclusiva para adultos, y ellos me reservaron la excursión a través de Cancun Adventures, un operador de excursiones muy respetuoso con el medio ambiente, para hacer buceo de superficie con los mamíferos más grandes del mundo. Esta compañía solo transporta a diez turistas en cada excursión y en el momento del encuentro con el tiburón, el guía principal solo acompaña a una persona a la vez. Se recomienda utilizar únicamente protector solar ecológico porque los productos químicos irritan los ojos de las ballenas y se sumergirán en las profundidades para alejarse de usted. Los guías son muy cuidadosos con los animales y mantienen seguros a los turistas. Si todo se hace correctamente, esta puede ser la
C A R LO S B O L A Ñ O S / S E C R E T S P L AYA M U J E R E S G O L F A N D S PA R E S O R T ) ; R A N DA L L N E L S O N (M A PA )
En Cancún encontrarás los tiburones ballena, las tortugas y los cenotes, y además es espectacular aun durante el calor del verano. P O R S U S A N C A M P B E L L
experiencia de tu vida, y solo puedes hacerlo en la época de verano cuando los tiburones ballena se congregan alrededor de Cancún. El verano también es el mejor momento para interactuar con las tortugas marinas en peligro de extinción y ayudar a protegerlas alrededor de la región de Cancún/ Riviera Maya. Desde mayo hasta septiembre la arena blanda y blanca en toda la península es el lugar ideal donde anidan estas tortugas. Por miles de años, las tortugas carey, las caguamas y las tortugas baulas (laúds) regresan a su lugar de nacimiento para enterrar sus huevos en la arena. Sin embargo, una vez que salen del cascarón, se estima que solo una de cada mil tortugas marinas llegará a la madurez. Su existencia está plagada de peligros, tanto naturales como artificiales, y realmente necesitan de nuestra ayuda. Esta es la razón por la cual muchos centros turísticos importantes en la zona tienen programas de protección de tortugas marinas e invitan a los huéspedes a participar en la liberación de las recién nacidas. El hotel The Ritz-Carlton Cancún tiene
OSCAR & LALOS RESTAURANT BAR & GRILL RIVIERA ADVENTURE TOURS
de izquierda a derecha: Xenotes Oasis Maya; Secrets Playa Mujeres Golf & Spa Resort; Comida en el Hotel Xcaret México.
“guardianes de tortugas marinas” y los hoteles hermanos JW Marriott Cancun Resort & Spa y Marriott Cancun Resort tienen un programa integral donde vigilan las playas y los nidos por la noche, vuelven y entierran los huevos en guarderías especiales y alertan a los huéspedes sobre la eclosión para ayudar a las pequeñas tortugas a llegar al mar de manera segura. Raramente muy poca gente contiene las lágrimas cuando presencian esta mágica experiencia. Si quieres hacer algo muy especial y divertido, especialmente teniendo en cuenta los calurosos días en Cancún, date un chapuzón en alguno de los muchos cenotes que encontrarás en la región. Los cenotes son manantiales naturales llenos de agua dulce proveniente del subsuelo y es tan fría como cualquier lago del norte. Encontrarás cenotes en muchos lugares como cavernas y cuevas surrealistas hasta en las montañas rodeados de exuberante jungla. La compañía Tour Xenotes Oasis Maya es la mejor opción para experimentar cuatro tipos diferentes de cenotes en el mismo día.
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