Onassis Stegi | Green Handbook | 2020-21 by Onassis Stegi

2021

Onassis Stegi Green Handbook

ΠΕΡΙΕΧΌΜΕΝΑ 05 07 09 10 11 13 27—33 34—44 45—47

Πολιτισμός είναι ο τρόπος που επιλέγουμε να ζήσουμε Κλιματική κρίση: Last Call Ίδρυμα Ωνάση: Η προστασία του περιβάλλοντος είναι ζήτημα πολιτισμού Η Πράσινη Συνεργασία με το Julie’s Bicycle Η Green Team της Στέγης Μια Στέγη φιλική προς το περιβάλλον Οι πράσινες πρωτοβουλίες της Στέγης Ο καλλιτεχνικός προγραμματισμός της Στέγης έχει (και περιβαλλοντική) συνείδηση Green tips για την καθημερινότητά μας

TABLE OF CONTENTS 05 07 09 10 11 13 27—33 34—44 45—47

Culture Is the Way We Choose To Live Climate Emergency: Last Call Onassis Foundation: Environmental Protection Is a Matter of Culture The Green Collaboration with Julie’s Bicycle Onassis Stegi Green Team An Environmentally Friendly Stegi Onassis Stegi Green Initiatives Stegi’s Artistic Progamming Promotes (Even Environmental) Awareness Tips for a Greener Life

«Για να επιτευχθεί μια υψηλότερου επιπέδου βιωσιμότητα θα πρέπει ο πράσινος τρόπος σκέψης να γίνει μια “τυποποιημένη διαδικασία”, που εμπλέκει όλο το προσωπικό και τους συνεργαζόμενους στην καθημερινή τους εργασία ή αλληλεπίδραση με τον οργανισμό, ενώ παράλληλα να διατηρείται αυτή η ενέργεια και η αίσθηση του επείγοντος.» – Χρήστος Καρράς, Εκτελεστικός Διευθυντής της Στέγης του Ιδρύματος Ωνάση

“Achieving a higher level of sustainability depends on making green thinking a ‘standard procedure,’ engaging all staff members and stakeholders in their day to day work or interaction with the organization, and keeping that energy and sense of urgency going.” ENG

– Christos Carras, Executive Director of the Onassis Stegi

ΠΟΛΙΤΙΣΜΌΣ ΕΊΝΑΙ Ο ΤΡΌΠΟΣ ΠΟΥ ΕΠΙΛΈΓΟΥΜΕ ΝΑ ΖΉΣΟΥΜΕ Ο Πολιτισμός έχει δύναμη. Είναι σε θέση να δημιουργεί τις πιο συναρπαστικές ιστορίες, ειπωμένες από διαφορετικές οπτικές γωνίες, για να ξεκινά έναν δημιουργικό διάλογο γύρω από τα πιο σημαντικά ζητήματα της εποχής μας. Το βιώσιμο μέλλον της Γης αποτελεί το σημαντικότερο από αυτά. Η Στέγη είναι ένας από τους πρώτους πολιτιστικούς οργανισμούς στην Ελλάδα που παίρνει θέση απέναντι στην κλιματική κρίση και φροντίζει να μειώσει το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα. Αυτή η στάση προκύπτει από τη βαθιά κατανόηση ότι η ενέργεια και το νερό που καταναλώνει, καθώς και τα απορρίμματα που παράγει η λειτουργία της, δεν εξαφανίζονται με κάποιον μαγικό τρόπο, αλλά έχουν άμεσες επιπτώσεις στο περιβάλλον. Φροντίζει λοιπόν να παρέχει υπηρεσίες που επιβαρύνουν στον μικρότερο δυνατό βαθμό τη Γη, ενώ ταυτόχρονα επικοινωνεί τις ορθές περιβαλλοντικές πρακτικές που υιοθετεί στους ανθρώπους της: το προσωπικό της, την καλλιτεχνική κοινότητα και τους διεθνείς πολιτιστικούς φορείς, το κοινό της και τους προμηθευτές με τους οποίους συνεργάζεται. Το Onassis Stegi Green Handbook σάς δίνει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τις «πράσινες» δράσεις της Στέγης. Επιπλέον, σας παρακινεί να αναλάβετε κι εσείς με τη σειρά σας αντίστοιχες πρωτοβουλίες, κάνοντας ό,τι περνάει από το χέρι σας για να αποτρέψετε, στον βαθμό που μπορείτε, την κλιματική αλλαγή. Στην καθημερινότητά σας, κάθε μικρή κίνηση έχει δύναμη.

CULTURE IS THE WAY WE CHOOSE TO LIVE Culture is power. It can tell fascinating stories, related from different points of view, fostering productive dialogue around major issues of our time – most important among them, the sustainable future of the Earth. One of the first cultural organizations in Greece to take a stand against the climate emergency, Stegi takes proactive measures to reduce its ecological footprint. Our policy reflects our profound belief that the energy and resources consumed, and the waste generated by our operations, which will not magically disappear, all have a direct impact on the environment. Stegi therefore acts to minimize the impact of the services we provide on the Earth; moreover, the good environmental practices we have adopted are communicated to our people – our staff, the artistic community, and international cultural organizations, our audience, and our suppliers.

ENG

The ‘Onassis Stegi Green Handbook’ provides all the relevant information about Stegi’s green activity. It moreover encourages you, the reader, to take initiatives of your own, along the same lines, doing everything in your power to combat climate change to the best of your abilities. In daily life, every little step counts.

ENG

ΚΛΙΜΑΤΙΚΉ ΚΡΊΣΗ: LAST CALL Τα περιθώρια έχουν στενέψει ασφυκτικά. Στη διάρκεια των τελευταίων 100 ετών, η μέση θερμοκρασία της Γης αυξήθηκε περίπου κατά 1°C, ενώ τα τελευταία σαράντα χρόνια ο ρυθμός ανόδου της μέσης θερμοκρασίας διπλασιάστηκε. Αν δεν ληφθούν άμεσα μέτρα για να αντιμετωπιστεί η κλιματική αλλαγή, αναμένεται ότι μέχρι το 2100 οι συνέπειες της υπερθέρμανσης, με άνοδο της θερμοκρασίας που μπορεί να φτάσει ή να ξεπεράσει τους 5°C, θα είναι μη αναστρέψιμες. Δεν μιλάμε για ένα σενάριο τρόμου που διαδραματίζεται σε ένα απροσδιόριστο, δυστοπικό μέλλον, αλλά για κάτι που ήδη συντελείται. Ενδεικτικό της σοβαρότητας της κατάστασης είναι ότι το 2016 υπογράφηκε η Παγκόσμια Συμφωνία του Παρισιού για την Κλιματική Αλλαγή από 195 χώρες, προκειμένου να εκπονηθεί σχέδιο δράσης για να συγκρατηθεί η αύξηση της παγκόσμιας θερμοκρασίας κάτω από τους 2°C. Δεδομένου ότι η άνοδος αυτή της θερμοκρασίας οφείλεται, κατά κύριο λόγο, στην αύξηση των ατμοσφαιρικών συγκεντρώσεων αερίων θερμοκηπίου, εξαιτίας φυσικών διεργασιών και ανθρώπινων δραστηριοτήτων (καύση ορυκτών καυσίμων για την παραγωγή ενέργειας, γεωργία, αποψίλωση δασών, υγειονομική ταφή απορριμμάτων, χρήση βιομηχανικών φθοριούχων αερίων), ο παγκόσμιος στόχος είναι να έχουμε μηδενικές εκπομπές αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου, το αργότερο μέχρι το 2050.

H κλιματική αλλαγή δεν αφορά μόνο το σύνολο των ανθρώπων σε επίπεδο λαών, αλλά και καθέναν από εμάς ξεχωριστά. Το οφείλουμε στους εαυτούς μας, αλλά και σε όσους θα μας διαδεχτούν, να περιορίσουμε το περιβαλλοντικό αποτύπωμά μας για να εξασφαλίσουμε το μέλλον του πλανήτη μας.

CLIMATE EMERGENCY: LAST CALL The window for action is fast closing. Over the last 100 years, the average temperature of the Earth has increased by about 1°C; in the last 40 years, the rate of temperature increase has nearly doubled. Unless immediate action is taken to tackle climate change, it is expected that by 2100 the effects of overheating, with temperatures rising by 5°C, or more, will be irreversible. This is not a horror story that takes place in a distant, dystopian future; it is already underway. Reflecting the gravity of the situation, in 2016 the Paris Agreement on Climate Change was signed by 195 countries, drawing up an action plan to keep global warming below 2°C. Given that this temperature rise is mainly due to the increase in greenhouse gas atmospheric concentrations caused by natural processes and human activities (burning fossil fuels for energy production, agriculture, deforestation, landfilling of waste, use of industrial fluorinated gases), the global goal is to have zero greenhouse gas emissions by 2050 at the latest.

ENG

Climate change does not concern everyone at a national level only, but also each of us individually. We owe it to ourselves, as well as to posterity, to reduce our ecological footprint in order to protect the future of our planet.

«Η δουλειά µας είναι να εγείρουμε συζητήσεις για τα μεγάλα θέματα των καιρών µας, τα ανθρώπινα δικαιώματα, τη δημοκρατία, την ισονομία, τα μεγάλα ζητήματα, όπως είναι η κλιματική κρίση.» – Αφροδίτη Παναγιωτάκου, Διευθύντρια Πολιτισμού του Ιδρύματος Ωνάση

“Our task is to stimulate debate about the major issues of our times – human rights, democracy, equity, pressing issues such as the climate emergency.” ENG

– Afroditi Panagiotakou, Director of Culture, Onassis Foundation

ΙΔΡΥΜΑ ΩΝΑΣΗ: Η ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΖΗΤΗΜΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ Τα κρίσιμα ζητήματα του καιρού μας έχουν τον κύριο λόγο στον καλλιτεχνικό προγραμματισμό της Στέγης. Πρόκειται για μια πολύ συνειδητή επιλογή, καθώς νιώθουμε ότι είναι υποχρέωσή μας να παίρνουμε θέση και να συμβάλλουμε στην εκκίνηση δημιουργικών διαλόγων για όλα όσα μας αφορούν στην κοινωνία και τον κόσμο μας. Πιστεύουμε, λοιπόν, ότι ο ρόλος μας μπορεί να γίνει καθοριστικός, προκειμένου να διαμορφωθεί μια συλλογική οικολογική συνείδηση, και τον επωμιζόμαστε με πλήρη επίγνωση της ευθύνης μας. Οι εκφάνσεις της κλιματικής κρίσης και οι δυνατότητες αντιμετώπισής τους παρουσιάζονται και συζητιούνται μέσα από πρωτότυπες και καινοτόμες παραστάσεις, συνέδρια, δράσεις, εκπαιδευτικά προγράμματα. Είναι θέση και άποψή μας ότι η βιωσιμότητα πρέπει να βρίσκεται στον πυρήνα του σύγχρονου πολιτισμού.

Παράλληλα, έχοντας ως πρότυπο τους στόχους της Συμφωνίας του Παρισιού, αναλαμβάνουμε στρατηγική δράση για να επιτύχουμε τη βιωσιμότητα και την αειφορία μέσα στο ίδιο μας το «σπίτι». Ενσωματώνουμε, λοιπόν, μια σειρά από «πράσινες» πρακτικές στην καθημερινή λειτουργία του κτιρίου και των γραφείων της Στέγης. Ο καθένας και η καθεμία από εμάς ξεχωριστά, αλλά και όλοι μαζί, παρατηρούμε ποιο είναι το περιβαλλοντικό αποτύπωμά μας και αποκτούμε επίγνωση για λανθασμένες συνήθειες και πρακτικές που μέχρι πρότινος δεν λαμβάναμε πολύ σοβαρά υπόψη. Πώς και σε τι ποσότητες καταναλώνουμε ενέργεια, πλαστικό, νερό; Πόσα και τι είδους απορρίμματα αφήνουμε πίσω μας; Πόσα από αυτά μπορούμε να επαναχρησιμοποιήσουμε; Όπως θα διαπιστώσετε κι εσείς, υπάρχουν πολλοί, απλοί όσο και έξυπνοι τρόποι, για να περιορίσουμε ή να εξαλείψουμε τις αχρείαστες σπατάλες. ONASSIS FOUNDATION: ENVIROMENTAL PROTECTION IS A MATTER OF CULTURE The critical issues of our time enjoy a privileged position in Stegi’s artistic programming. This is a deliberate choice, as we feel it is our duty to take a stand and help foster creative dialogue about all matters of concern in our community and the world. We are convinced that our role can be instrumental in raising public environmental awareness, and we fulfill it ever mindful of our responsibility. Manifestations of the climate emergency and potential measures to address it are presented and discussed through original, innovative performances, conferences, events, and educational programs. It is our firm view that sustainability must be placed at the core of contemporary culture.

ENG

Moreover, in the spirit of the Paris Agreement on Climate Change, we undertake strategic action to achieve sustainability and sustainable development within our own ‘home.’ We therefore incorporate a series of green practices in the daily operation of Stegi’s facilities. We, each and every one of us individually and all of us collectively, take note of our ecological footprint and become aware of inappropriate habits and practices which were not given proper consideration – until now. How much, energy, plastic, and water do we consume, and how? How much waste do we leave behind, and what kind? How much of this can be reused? Read on, and you will find out that there are many simple and smart ways to reduce, or even eliminate, waste.

Η ΠΡΆΣΙΝΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΊΑ ΜΕ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΌ JULIE’S BICYCLE Το Julie’s Bicycle (juliesbicycle.com) είναι ένας οργανισμός κοινής ωφελείας με έδρα το Λονδίνο. Ο ρόλος του είναι να παρέχει συμβουλές σε δημιουργικές κοινότητες και πολιτιστικούς οργανισμούς, προκειμένου να μειώσουν το ενεργειακό τους αποτύπωμα, ακολουθώντας τις κατευθυντήριες γραμμές της Συμφωνίας του Παρισιού για το κλίμα, όπως επίσης να τους αξιολογεί βάσει του διεθνούς προτύπου Creative Green. Πρόκειται για τη μοναδική πιστοποίηση περιβαλλοντικής βιωσιμότητας που έχει σχεδιαστεί ειδικά για τον τομέα του πολιτισμού. Ανάμεσα στους συνεργάτες του Julie’s Bicycle συγκαταλέγονται κορυφαίοι πολιτιστικοί οργανισμοί, όπως το Royal Albert Hall, το National Theatre, το Μουσείο V&A, το Somerset House και, από το 2017, η Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση. Το 2019 η Στέγη συμμετείχε στα Green Creative Awards και ξεχώρισε για τη συνέπεια και τη συστηματική της στόχευση στην αειφορία αποσπώντας ένα από τα βραβεία Green Champion 2019, χάρη στον Υπεύθυνο Προμηθειών της, Αντώνη Σάιτελμαν.

Η Στέγη ξεχωρίζει στα Creative Green Awards 2019 του Λονδίνου.

Onassis Stegi stands out in Creative Green Awards 2019.

THE GREEN COLLABORATION WITH JULIE’S BICYCLE

ENG

Julie’s Bicycle (juliesbicycle.com) is a London-based charity that supports the creative community to act on climate change and environmental sustainability. Julie’s Bicycle supports the Paris Agreement goal by focusing on energy, and through their certification scheme, Creative Green, the recognized benchmark for sustainability achievement within the creative industries. Julie’s Bicycle partners include leading cultural organizations, such as the Royal Albert Hall, the British National Theatre, the V&A Museum, the Somerset House, and, since 2017, the Onassis Stegi. In 2019, Onassis Stegi participated in the Creative Green Awards 2019. One of the Green Champion awards went to Antonis Seitellman, head of Procurement at Onassis Stegi, in which role he has consistently stood out as a conscientious and systematic champion of sustainability.

Η GREEN TEAM ΤΗΣ ΣΤΕΓΗΣ Άνθρωποι με τολμηρές ιδέες κάνουν κάθε μέρα βήματα, προκειμένου η Στέγη να γίνει πρότυπο ενός πράσινου πολιτιστικού φορέα. Για την επίτευξη των στόχων και τον συντονισμό της περιβαλλοντικής δράσης, διαμορφώθηκε η Onassis Stegi Green Team, με εκπροσώπους από όλα τα τμήματα του οργανισμού. Η ομάδα συνέρχεται τακτικά για να συζητά πράσινες δημιουργικές ιδέες και να θέτει νέους στόχους. Για οποιαδήποτε απορία ή πρόταση, μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Green Team στο: greenteam@onassis.org

H Grean Team της Στέγης του Ιδρύματος Ωνάση.

Onassis Stegi Grean Team.

ONASSIS STEGI GREEN TEAM People with bold ideas act every single day to turn Stegi into a model green Arts & Culture organization. To achieve these goals and coordinate our environmental action, we established the Onassis Stegi Green Team that represents all areas of the organization. The team meets regularly to discuss exciting green ideas and set new goals. ENG

For questions or suggestions, you can contact the Green Team at: greenteam@onassis.org

«Green hand. Boo. Αρρωσταίνει ο πλανήτης, αρρωσταίνει το σώμα σου.» – Ευθύμης Φιλίππου, συγγραφέας, σεναριογράφος

“Green hand. Boo. The planet is sick, your body is sick.” ENG

– Efthymis Filippou, writer, screenwriter

ΜΙΑ ΣΤΈΓΗ ΦΙΛΙΚΉ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΆΛΛΟΝ Τα τελευταία χρόνια, στη Στέγη προσπαθούμε να περιορίσουμε σημαντικά το ενεργειακό μας αποτύπωμα. Καταγράψαμε όλες τις μορφές ενέργειας που χρησιμοποιούνται στο κτίριο και, στη συνέχεια, εφαρμόσαμε επιλεγμένες πράσινες δράσεις. Με συνεχείς παρεμβάσεις και με στόχο το βέλτιστο, έχουμε ήδη πετύχει σε μεγάλο βαθμό να λειτουργεί πλέον η Στέγη ως ένα κτίριο φιλικό προς το περιβάλλον, τόσο στους εσωτερικούς όσο και στους εξωτερικούς της χώρους.

Η Στέγη συμμετείχε στο παγκόσμιο κίνημα Earth Hour. Φωτογραφία: Βασίλης Μπίμπας

Onassis Stegi was part of the Earth Hour Movement. Photo: Vassilis Bibas

AN ENVIRONMENTALLY FRIENDLY STEGI

ENG

In recent years, we have sought to significantly reduce our energy footprint at Stegi. We monitored all the energy forms used in the building and took specific measures to protect the environment. Through our ongoing action to achieve the most environmentally friendly operation, we have largely managed to make Stegi a green building, both indoors and outdoors.

ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΟΎΜΕ ΕΝΈΡΓΕΙΑ Οι επαγγελματικοί χώροι καταναλώνουν σχεδόν διπλάσια ενέργεια απ’ ό,τι τα σπίτια. Μολονότι το μεγαλύτερο μέρος αυτής της ενέργειας διοχετεύεται στην παραγωγή αγαθών και υπηρεσιών, το ποσοστό που καταναλώνουν οι εργαζόμενοι στο πλαίσιο της δουλειάς τους δεν είναι καθόλου αμελητέο. Η μείωση της κατανάλωσης ενέργειας αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο για την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, ενώ συμβάλλει επιπλέον και στην εξοικονόμηση πόρων.

Φωτογραφία: Βασίλης Μπίμπας

Photo: Vassilis Bibas

SAVING ENERGY

ENG

Office spaces consume almost twice as much energy as homes do. Although most of this energy goes into the production of goods and services, the percentage that employees consume in the course of their work is by no means negligible. Reducing energy consumption is the cornerstone of environmental sustainability, while also helping to conserve resources.

Τι έχουμε κάνει σχετικά:

ᴥ Έχουμε περιορίσει τον φωτισμό και τον κλιματισμό στα απολύτως απαραίτητα για τη λειτουργία τους επίπεδα. ᴥ Αλλάζουμε σταδιακά τα φωτιστικά παλαιάς τεχνολογίας με φωτιστικά τεχνολογίας LED σε όλους μας τους χώρους και τις σκηνές. ᴥ Από την αρχή λειτουργίας των κτιρίων μας, έχουμε εγκαταστήσει συστήματα BMS & Instabus για τον κεντρικό έλεγχο φωτισμού, αλλά και για τον έλεγχο του χρονοπρογραμματισμού της λειτουργίας του ηλεκτρομηχανολογικού εξοπλισμού της Στέγης. ᴥ Προχωρήσαμε στην αντικατάσταση των λαμπτήρων στην Κεντρική Σκηνή, από PL φθορίου σε ανάλογη φωτεινότητα LED, αποκομίζοντας τόσο ενεργειακά όσο και οικονομικά οφέλη. H ενέργεια κατανάλωσης ανά φωτιστικό μπορεί να είναι μικρή, αλλά έχουμε αύξηση στη διάρκεια και τη συχνότητα λειτουργίας, καθώς αναφερόμαστε σε φωτισμό εργασίας του θεάτρου. Με τη νέα εγκατάσταση, όλοι οι λαμπτήρες καταναλώνουν συνολικά 2.970kwh/1.000 ώρες λειτουργίας, από 7.830kwh/1.000 ώρες λειτουργίας που κατανάλωναν οι λαμπτήρες στην παλαιά εγκατάσταση. ᴥ Επαναχρησιμοποιούμε ηλεκτρολογικά εξαρτήματα, μέσα από τη συνεργασία της Τεχνικής Υπηρεσίας Θεάτρου με την Τεχνική Υπηρεσία Κτιρίου. ᴥ Έχουμε εγκαταστήσει ανιχνευτές κίνησης για τον έλεγχο του φωτισμού σε κοινόχρηστους χώρους. ᴥ Παρακολουθούμε την κατανάλωση ενέργειας και νερού στο κτίριο της Στέγης και τα γραφεία. ᴥ Αντικαταστήσαμε όλους τους εκτυπωτές με επαγγελματικούς εκτυπωτές ενεργειακής σήμανσης Α+++ και περιορίσαμε την αμεσότητα της εκτύπωσης. ᴥ Εγκαταστήσαμε ηλιακούς συλλέκτες για να έχει ζεστό νερό η κουζίνα του εστιατορίου στο κτίριο των γραφείων.

What we’ve done in this context:

ENG

ᴥ We’ve reduced lighting and air conditioning to the bare minimum necessary for operation. ᴥ We’re in the process of converting existing light bulbs to LED technology in all our venues and stages. ᴥ When our buildings first entered service, BMS and instabus control systems were installed to manage Stegi’s lighting and electromechanical equipment. ᴥ The CFL bulbs in the Main Stage were converted to LEDs of equal brightness, resulting in both energy and cost savings. Energy consumption per bulb may be small, yet operation duration and frequency are high, as this is stage lighting equipment. With the new installation, light bulbs consume a total of 2,970kWh per 1,000 hours, down from 7,830kWh per 1,000 hours consumed by the earlier installation. ᴥ Electrical parts are reused thanks to the Stage Technical Service closely working with the Building Technical Service. ᴥ Lighting control motion detectors have been installed in public areas. ᴥ Energy and water consumption are monitored across Stegi’s building and offices. ᴥ All printers have been replaced with A+++ certified energy-efficient professional printers. ᴥ Solar panels have been installed to provide hot water in the office building restaurant kitchen.

«O πλανήτης μας έχει αλλάξει τόσο, που θα μπορούσες να πεις ότι δεν είναι πλέον ο δικός μας.» – Werner Herzog, σκηνοθέτης

“This is not our planet anymore; you cannot recognize it.” ENG

– Werner Herzog, film director

ΚΑΤΑΝΑΛΏΝΟΥΜΕ ΛΙΓΌΤΕΡΟ ΧΑΡΤΊ Η οικονομία στην κατανάλωση χαρτιού έχει πολύ σημαντικά περιβαλλοντικά οφέλη. Κατ’ αρχάς, αποτρέπει την αποψίλωση των δασών, γιατί περιορίζει την κοπή των δέντρων που απαιτούνται για την παραγωγή του. Η σπατάλη χαρτιού ασκεί μεγάλες πιέσεις στο οικοσύστημα των δασών, τα οποία είναι πολύτιμοι πνεύμονες οξυγόνου και απορροφούν το διοξείδιο του άνθρακα από την ατμόσφαιρα. Επιπλέον, η βιομηχανία χαρτιού και χαρτοπολτού έχει επιπτώσεις στην ποιότητα του αέρα και του νερού, όπως και στους φυσικούς πόρους. Η εξοικονόμηση χαρτιού συμβάλλει ακόμη στη μερική αποσυμφόρηση των χώρων υγειονομικής ταφής απορριμμάτων.

Τι έχουμε καταφέρει: ᴥ Οι πληρωμές μισθοδοσίας και προμηθευτών διεκπεραιώνονται μόνο ηλεκτρονικά. ᴥ Οι αιτήσεις και οι ενημερώσεις αποστέλλονται και παραλαμβάνονται ηλεκτρονικά. ᴥ Οι εκτυπωτές μας διαθέτουν προεπιλεγμένες ρυθμίσεις για ασπρόμαυρη εκτύπωση και εκτύπωση διπλής όψης. ᴥ Χρησιμοποιούμε για πρόχειρες σημειώσεις τα ήδη εκτυπωμένα χαρτιά. ᴥ Για την εκτύπωση χρησιμοποιούμε ανακυκλωμένο χαρτί. ᴥ Μειώσαμε δραστικά τα έντυπα υλικά προώθησης (προγράμματα, φυλλάδια, αφίσες) και δώσαμε μεγάλη έμφαση στην ψηφιακή διαφήμιση και προώθηση των παραστάσεων και εκδηλώσεων. 17

CONSUMING LESS PAPER Economy in paper consumption has very significant environmental benefits. First of all, it prevents deforestation by reducing the number of trees consumed to produce paper. Wasting paper exerts pressure on forest ecosystems, which are valuable sources of oxygen and absorb carbon dioxide from the atmosphere. In addition, the paper and pulp industries have a significant impact on air and water quality, as well as on natural resources. Moreover, saving paper reduces landfill waste.

What we’ve achieved:

ENG

ᴥ Payroll and supplier payments are processed electronically only. ᴥ Requests and updates are sent and received electronically. ᴥ Our printers are set for black and white, duplex printing by default. ᴥ Used paper is reused for drafts and notetaking. ᴥ Recycled paper is used for printing. ᴥ Less paper is used for promotional material (programs, brochures, posters); digital advertising and event communication is prioritized.

ΕΠΑΝΑΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΎΜΕ ΤΟ ΝΕΡΌ Η έλλειψη νερού είναι μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που θα αντιμετωπίσει ο κόσμος μας τα επόμενα χρόνια. Η σωστή διαχείριση του νερού που ξοδεύουμε και η προστασία των οικοσυστημάτων φρέσκου και αλμυρού νερού είναι απαραίτητες προκειμένου να προστατεύσουμε το περιβάλλον. Γι’ αυτό και τα νέα συστήματα διαχείρισης αποβλέπουν στην αποδοτικότερη χρήση του και στη μείωση της ρύπανσης των υδάτινων πόρων. Επιπλέον, το νερό μπορεί να επαναχρησιμοποιείται και να ανακυκλώνεται προκειμένου να αποφευχθούν οι καταστροφικές συνέπειες που θα είχε η έλλειψή του, σε πολιτικό, κοινωνικό και οικονομικό επίπεδο. Υπολογίζεται ότι έως και 700 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως μπορεί να αναγκαστούν να μεταναστεύσουν λόγω λειψυδρίας μέχρι το 2030. Οι δράσεις μας: ᴥ Εγκαταστήσαμε μια δεξαμενή για να συλλέγουμε τα όμβρια ύδατα, με τα οποία ποτίζουμε τα φυτά της Στέγης. ᴥ Περιμετρικά του κτιρίου φυτέψαμε θάμνους και βότανα της κυκλαδίτικης υπαίθρου, που είναι ανθεκτικοί στο έντονο φως και τη λειψυδρία και, επομένως, χρειάζονται λιγότερο νερό.

REUSING WATER Water scarcity is one of the biggest challenges our world will face in the coming years. Water management and protecting freshwater and saltwater ecosystems are essential in preserving the environment. Therefore, management systems seek to ensure efficient use of water and reduction of water resource pollution. In addition, water can be reused and/or recycled to avoid a shortage, which would have catastrophic political, social, and economic effects. According to a UN estimate, as many as 700 million people worldwide may be forced to migrate due to water scarcity by 2030. Steps taken:

ENG

ᴥ A tank was installed on the Stegi building roof to collect rainwater, which is used to water Stegi’s plants. ᴥ Cycladic shrubs and herbs were planted around the building, selected because they are resistant to bright light and need less water

ΓΝΩΡΊΖΑΤΕ ΌΤΙ:

Η Ελλάδα είναι η χώρα με την υψηλότερη άντληση υδάτων για δημόσια παροχή νερού στην Ευρώπη, με 179 κυβικά μέτρα ανά κάτοικο; (πηγή: Eurostat για το 2016)

DID YOU KNOW?

ENG

Greece is the country with the highest total groundwater use for public water supply in Europe, with 179 cubic meters per inhabitant (source: Eurostat for 2016)

ΑΝΑΚΥΚΛΏΝΟΥΜΕ Η αυξημένη κατανάλωση οδηγεί σε αυξημένα απόβλητα. Η εναλλακτική διαχείρισή τους είναι απαραίτητη και συνιστά χρέος κάθε πολίτη, καθώς συμβάλλει στη βιώσιμη ανάπτυξη τόσο από περιβαλλοντική όσο και από κοινωνική και οικονομική σκοπιά. Τα οφέλη της ανακύκλωσης είναι πλέον γνωστά. Ανακυκλώνοντας, βοηθάμε το περιβάλλον να αποφορτιστεί από μεγάλες ποσότητες αποβλήτων, μειώνουμε την κατανάλωση ενέργειας, ενώ ταυτόχρονα εξοικονομούμε κεφάλαια. Τι ανακυκλώνουμε στη Στέγη: ᴥ Συσσωρευτές και καμένους λαμπτήρες. ᴥ Χαρτί, γυαλί, πλαστικό, αλουμίνιο και λευκοσίδηρο. ᴥ Υλικά από τα σκηνικά των παραστάσεων, όποτε αυτό είναι εφικτό. ᴥ Τόνερ και μελάνια. ᴥ Διαθέτουμε όσο φαγητό περισσεύει από το εστιατόριο, το Green Room και τις εταιρείες catering στη ΜΚΟ «Μπορούμε», προκειμένου να ενισχύσουμε άτομα που βρίσκονται σε ανάγκη.

RECYCLING Consumption leads to waste generation. Waste management is indispensable and the duty of every citizen, as it contributes to sustainable development from an environmental as well as social and economic point of view. The benefits of recycling are now well established. Recycling relieves the environment of large amounts of waste, reducing energy consumption and driving down costs. What is recycled at Stegi:

ENG

ᴥ Batteries and incandescent light bulbs ᴥ Paper, glass, plastic, aluminum, tin ᴥ Stage set materials, whenever possible ᴥ Printer ink and toners ᴥ Food left over at the restaurant, the Green Room, and catering is donated to ‘Boroume’ NGO to support people in need.

ΓΝΩΡΊΖΑΤΕ ΌΤΙ:

Από το σύνολο των απορριμμάτων της, η Ελλάδα ανακτά και ανακυκλώνει μόλις το 16% (2017), ενώ σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες το αντίστοιχο ποσοστό φτάνει μέχρι και το 70%; Το μέσο ποσοστό ανακύκλωσης στην Ευρωπαϊκή Ένωση ανέρχεται στο 28%. Η μεγαλύτερη επίδοση παρατηρείται διαχρονικά σε υλικά όπως το χαρτί και το χαρτόνι.

DID YOU KNOW?

ENG

Greece recovers and recycles only 16% of total waste (2017); in some European countries the corresponding percentage is as much as 70%. The average recycling rate in the European Union is 28%. The highest rate is historically observed in materials such as paper and cardboard.

ΚΑΤΑΡΓΟΎΜΕ ΤΟ ΠΛΑΣΤΙΚΌ ΜΊΑΣ ΧΡΉΣΗΣ Όλο το πλαστικό που παράγεται, παραμένει με κάποια μορφή στον πλανήτη. Δεδομένου ότι μόνο ένα πολύ μικρό ποσοστό από αυτό ανακυκλώνεται, τελικά μεγάλες ποσότητες πλαστικού καταλήγουν στις χωματερές, στους δρόμους και στις θάλασσες, με αποτέλεσμα να δρουν με καταστροφικό τρόπο στα θαλάσσια οικοσυστήματα και να εισέρχονται στην τροφική αλυσίδα. Ο στόχος που θέσαμε για το 2021 ήταν να γίνει η Στέγη ένας plastic-free οργανισμός σε ό,τι αφορά τα πλαστικά μίας χρήσης, και το έχουμε καταφέρει. Τι έχουμε κάνει: ᴥ Με πρωτοβουλία της Onassis Stegi Green Team, όλο το προσωπικό του Ομίλου έχει στη διάθεσή του από ένα επαναχρησιμοποιούμενο ανοξείδωτο μπουκάλι και ποτήρι, προκειμένου να ελαχιστοποιήσει τη χρήση των πλαστικών μίας χρήσης στην καθημερινότητά του. ᴥ Αντικαταστήσαμε τις πλαστικές φιάλες νερού με watercoolers που αντλούν νερό από την κεντρική παροχή και δεν χρειάζονται κάθε φορά αντικατάσταση. ᴥ Στο εστιατόριο των γραφείων της Στέγης (Panο), στο Green Room και στο Bar του Φουαγιέ της Στέγης έχουμε καταργήσει όλα τα πλαστικά μίας χρήσης (ποτήρια, μαχαιροπίρουνα, καλαμάκια) και τα έχουμε αντικαταστήσει με βιοδιασπώμενα ή ανακυκλώσιμα υλικά. ᴥ Η Green Team συνεργάστηκε στενά με την εταιρεία καθαρισμού της Στέγης, προκειμένου να επιτευχθεί η μείωση της χρήσης πλαστικών στην εργασία τους.

ELIMINATING ALL SINGLE-USE PLASTICS All the plastic ever produced still remains on the planet in some form. Since very little of it is recycled, large quantities of plastic end up in landfills, roads, seas and oceans, entering the food chain and causing marine ecosystem destruction. The goal we set for 2021 was to make Stegi a plastic-free organization in terms of disposable plastics, which we have already achieved. What we’ve done:

ENG

ᴥ At the initiative of Onassis Stegi Green Team, a reusable stainless-steel water bottle and a drinking glass have been made available to each member of the Group staff to minimize the use of disposable plastics in our daily lives. ᴥ Plastic water bottles were replaced by watercoolers that draw water from the main supply and need to be replaced less often. ᴥ All disposable plastics have been eliminated (drinking cups, straws, cutlery) and replaced by biodegradable or recyclable materials at the Stegi office restaurant (Pano), Green Room, and Ground Floor Foyer Bar. ᴥ The Green Team has worked closely with Stegi’s cleaning contractor to reduce the use of plastics in their operations.

ΓΝΩΡΊΖΑΤΕ ΌΤΙ:

Τα πλαστικά μίας χρήσης αποτελούν το 50% των απορριμμάτων που βρίσκονται στη θάλασσα;

DID YOU KNOW?

ENG

Single-use plastics represent 50% of all marine litter.

«Από το τίποτα πάμε στο μηδέν και στη διαδρομή μάς φανερώνεται η φύση.» – Νίκος Καραθάνος, σκηνοθέτης, ηθοποιός

“From nothing we go to zero, and nature is revealed to us in the process.” ENG

– Nikos Karathanos, director, actor

ΟΙ ΠΡΟΜΉΘΕΙΈΣ ΜΑΣ ΣΥΜΒΆΛΛΟΥΝ ΣΤΗ ΒΙΩΣΙΜΌΤΗΤΑ Aπό την απόκτηση πρώτων υλών για τη δημιουργία του, τους τρόπους διάθεσης και χρήσης του έως το σημείο όπου επιστρέφει στη γη, κάθε αντικείμενο έχει έναν περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Βασική επιδίωξη και μέλημα της Στέγης του Ιδρύματος Ωνάση είναι να χρησιμοποιεί προϊόντα και να συνεργάζεται με φορείς και οργανισμούς που ακολουθούν τις αρχές της βιωσιμότητας. Σε αυτό το πλαίσιο:

ᴥ Αντικαταστήσαμε το χαρτί που χρησιμοποιούμε στους εκτυπωτές με οικολογικό χαρτί, με πιστοποίηση αειφορικής δασικής διαχείρισης FSC (Forest Stewardship Council – Συμβούλιο Πιστοποίησης Δασών) και πιστοποίηση λεύκανσης χωρίς καθόλου χλώριο TCF. ᴥ Αντικαταστήσαμε τα καθίσματα του γραφείου σεμιναρίων με καθίσματα κατασκευασμένα από 100% ανακυκλώσιμα υλικά. ᴥ Το ξύλινο πάτωμα στην αίθουσα σεμιναρίων έχει πιστοποίηση αειφορικής δασικής διαχείρισης PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification). ᴥ Συνεργαζόμαστε με εταιρείες εκτύπωσης που έχουν λάβει την πιστοποίηση FSC, η οποία δημιουργεί ασπίδα προστασίας απέναντι στην αλόγιστη καταστροφή των δασών και, ευρύτερα, του περιβάλλοντος. Το λογότυπο πιστοποίησης FSC έχουν το δικαίωμα να το τοποθετούν σε προϊόντα εκτύπωσης μόνον οι επιχειρήσεις εκείνες που ανήκουν στην «FSC αλυσίδα επιτήρησης», υποδηλώνοντας έτσι την υποστήριξη των υψηλότερων κοινωνικών και περιβαλλοντικών προτύπων στην αγορά. ᴥ Η εταιρεία αφισοκόλλησης απομακρύνει άμεσα και κατόπιν ανακυκλώνει τις παλαιότερες αφίσες μας, μειώνοντας σε σημαντικό βαθμό το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της αφισοκόλλησης.

OUR SUPPLIES CONTRIBUTE TO SUSTAINABILITY During all stages of its life cycle – from raw material extraction, use and disposal through to the point when it returns to earth – every object has an environmental impact. The Onassis Stegi firmly focuses on using products and working with entities and organizations that apply the principles of sustainability. In this respect:

ENG

ᴥ We’ve replaced our printing paper supplies with eco-friendly, FSC- and TCF-certified paper (for sustainable forest management and bleaching without using any chlorine containing chemicals). ᴥ We’ve replaced the Seminar Room seating with seating made of 100% recyclable materials. ᴥ The Seminar Room wooden flooring is PEFC-certified (Program for the Endorsement of Forest Certification) for sustainable forest management. ᴥ FSC-certified printing companies (Forest Stewardship Council certification protects against reckless deforestation and, more broadly, environmental degradation). FSC chain of custody certification provides credible confirmation for products with environmentally and socially responsible sources to access the market. ᴥ Our billboard advertising contractor immediately removes and recycles our older posters, significantly reducing the environmental footprint of our campaigns.

ΑΥΤΉ ΕΊΝΑΙ ΜΌΝΟ Η ΑΡΧΉ Οι δράσεις της Στέγης δεν σταματούν εδώ, καθώς σκοπεύουμε να αναλάβουμε και άλλες πρωτοβουλίες στο πλαίσιο της φιλοσοφίας που διέπει την πράσινη πολιτική μας. Οι συνήθειες που πρόκειται να αλλάξουν στην καθημερινότητά μας είναι οι εξής:

ᴥ Σκοπεύουμε να χρησιμοποιούμε μόνο στυλό από ανακυκλωμένο πλαστικό, το οποίο θα ανακυκλώνεται εκ νέου μετά τη χρήση του. ᴥ Θα χρησιμοποιούμε επαναγεμιζόμενες κάψουλες καφέ στις καφετιέρες των γραφείων και του εστιατορίου. ᴥ Θα αυξήσουμε τον αριθμό κάδων ανακύκλωσης στα καμαρίνια και στα παρασκήνια (backstage), όπως και τη σήμανση που υπενθυμίζει στους καλλιτέχνες και το προσωπικό τα υλικά που μπορούν να ανακυκλωθούν. ᴥ Στο εστιατόριο θα διαθέτουμε τρόφιμα που έχουν παραχθεί με τις αρχές της αγροοικολογίας σε τοπικό επίπεδο. Ένα σύστημα τροφίμων που είναι βιώσιμο συμβάλλει στη βιώσιμη χρήση της γης, δεν επιβαρύνει με τοξικές ουσίες το έδαφος και τους παραγωγούς, ενώ παράλληλα περιορίζει το χάσμα των κοινωνικοοικονομικών ανισοτήτων. ᴥ Θα υιοθετήσουμε πράσινες πρακτικές για τις περιοδείες μας. Πιο συγκεκριμένα, σε συνεργασία με τους πολιτιστικούς οργανισμούς που φιλοξενούν παραστάσεις μας ή συμπαραγωγές, σκοπεύουμε να ζητάμε ορισμένα εχέγγυα για να μην επιβαρύνουν το περιβάλλον οι περιοδείες μας. Για παράδειγμα, να μη γίνεται άσκοπη χρήση ενέργειας: να μη χρησιμοποιείται κλιματισμός για να ζεστάνει ή να δροσίσει τον χώρο, εκτός και αν είναι απολύτως απαραίτητο, να μην ανάβουν τα φώτα στα καμαρίνια προτού φτάσουν σε αυτά οι καλλιτέχνες και να μη μένουν αναμμένες οι διατάξεις φωτισμού επί σκηνής όταν η δουλειά των τεχνικών έχει τελειώσει.

THIS IS ONLY THE BEGINNING Stegi’s action does not stop here: We intend to take even more initiatives to pursue our green policy. The practices below are also slated to change in our team’s daily life:

ENG

ᴥ We will use recycled-plastic pens only, which will be recycled again after the end of their useful life. ᴥ We will use refillable coffee capsules in office and restaurant coffee machines. ᴥ We will increase the number of recycling bins in dressing rooms and backstage; more signage will be posted to remind performers and crews to recycle all recyclable materials. ᴥ The restaurant will be supplied by locally produced ingredients according to the principles of agroecology. A sustainable food system promotes sustainable land use, does not contaminate the soil or the producers with toxic substances, and reduces the gap of socio-economic inequalities. ᴥ We will adopt green touring practices, ensuring, in collaboration with the cultural organizations that host our performances or co-productions, that our tours do not adversely affect the environment. Some of the energy saving measures would include refraining from using air conditioning to heat or cool a space unless absolutely necessary; lights in dressing rooms should be turned on only when performers enter; stage lighting should be switched off when stage crews finish their work.

ΟΙ ΠΡΆΣΙΝΕΣ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΊΕΣ ΤΗΣ ΣΤΈΓΗΣ Το Recycle Lab Στο κτίριο της Στέγης έχει δημιουργηθεί το κέντρο επαναχρησιμοποίησης Recycle Lab, στο οποίο γίνεται η μέγιστη δυνατή αξιοποίηση των ξύλινων και μεταλλικών τμημάτων που έχουν χρησιμοποιηθεί σε παραγωγές και εκθέσεις, σε συνεργασία με το τμήμα Εκτέλεσης Παραγωγής του οργανισμού. Ορισμένα από αυτά χρησιμοποιούνται σε νέες κατασκευές για να καλύψουν ανάγκες παραστάσεων και δράσεων της Στέγης.

To Recycle Lab βρίσκεται μέσα στο κτίριο της Στέγης. Φωτογραφία: Βασίλης Μπίμπας

The Recycle Lab in the Onassis Stegi main building. Photo: Vassilis Bibas

STEGI’S GREEN INITIATIVES Recycle Lab

ENG

Recycle Lab reuse center has been established in the Stegi building to maximize utilization of the wood and metal elements employed in stage productions and exhibitions, in collaboration with the organization’s Production department. Some of them are reused in Stegi’s new performances and events.

Πιλοτικά Green Projects Η Στέγη παρακολούθησε πιλοτικά τέσσερις παραγωγές της, με απώτερο στόχο να μειώσει το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα, στον βαθμό που είναι εφικτό. Για να γίνουν τα κατάλληλα βήματα προς αυτή την κατεύθυνση, το 2019 οι καλλιτέχνες και οι ομάδες παραγωγής παρακολούθησαν ένα εκτενές workshop από τους συνεργάτες μας στο Julie’s Bicycle σχετικά με την «πράσινη» παραγωγή και τις «πράσινες» περιοδείες. H αρχή έγινε με το Open Day που ήταν αφιερωμένο στις «Μουσικές Οικολογίες» (16.2.2020). Μετά το επιβεβλημένο lockdown εξαιτίας της πανδημίας, οι υπόλοιπες παραγωγές που θα συμπεριληφθούν στα πιλοτικά οικολογικά πρότζεκτ αφορούν τη σεζόν 2021—22.

Pilot Green Projects Stegi monitored four of its productions, with the ultimate goal of reducing their environmental footprint to a minimum. To take appropriate steps in this direction, in 2019 the artists and production teams involved attended an extensive webinar by our partners at Julie’s Bicycle on green production and touring.

ENG

The starting point was the Music Ecologies Open Day (16.2.2020). After the lockdown due to the pandemic, there will be more green projects, involving productions scheduled for the 2021—22 season.

Meatless Mondays στο Pano Η Στέγη συμμετέχει επίσημα στο παγκόσμιο κίνημα Meatless Mondays. Πρόκειται για ένα κίνημα που ξεκίνησε στις Η.Π.Α., ως πρωτοβουλία του Johns Hopkins Center, στο οποίο συμμετέχουν περισσότερες από 40 χώρες και στόχο έχει τη βελτίωση της υγείας του παγκόσμιου πληθυσμού και την προστασία του πλανήτη. Από τη Δευτέρα 1η Μαρτίου 2021 και κάθε Δευτέρα, το μενού του Pano, του εστιατορίου των γραφείων της Στέγης, γίνεται αποκλειστικά χορτοφαγικό, προτρέποντας τους εργαζόμενους να ανακαλύψουν εναλλακτικούς διατροφικούς συνδυασμούς, χωρίς ζωικές πρωτεΐνες.

S AY

MO N

SS E L

Meatless Mondays at Pano

ENG

Stegi joins officially the Meatless Mondays international campaign. A Johns Hopkins Center initiative, the campaign started in the USA, and now has spread in more than 40 countries already, aiming to improve the global population’s health and the health of the planet. From March 1st, 2021, and every Monday, Pano’s menu, the Onassis Stegi offices restaurant, becomes wholly vegetarian, urging employees to discover alternative food combinations, without animal proteins.

Μια καμπάνια για τη μείωση χρήσης πλαστικού από την Onassis Stegi Green Team Την ονομάσαμε Plastic Free Week, απευθυνόταν στο προσωπικό μας και διήρκησε τρεις εβδομάδες. Την πρώτη εβδομάδα, μέσα από ένα ερωτηματολόγιο που στάλθηκε σε όλους τους εργαζόμενους της Στέγης, μετρήθηκε πόσο πλαστικό καταναλώσαμε. Βάσει των 449 συμμετοχών, το πλαστικό αποτύπωμα στη Στέγη για μία εβδομάδα περιλάμβανε 795 αντικείμενα (ποτήρια, καλαμάκια, μπουκαλάκια νερού, μαχαιροπίρουνα, συσκευασίες φαγητού, σακούλες). Τη δεύτερη εβδομάδα, προτρέψαμε το προσωπικό να μηδενίσει το πλαστικό του αποτύπωμα και του παρείχαμε, μέσω newsletter, συμβουλές και έξυπνους τρόπους για να το καταφέρει. Την τρίτη εβδομάδα, οι συμμετέχοντες αποτύπωσαν την εμπειρία τους από την Onasis Stegi Plastic Free Week μέσα από ένα ερωτηματολόγιο, το οποίο τους βοήθησε να αποτιμήσουν τη χρησιμότητα της καμπάνιας.

Φωτογραφία: Μαργαρίτα Γραμματικού

Photo: Margarita Grammatikou

An Onassis Stegi Green Team campaign to reduce plastic consumption

ENG

Plastic Free Week, a three-week-long campaign, was organized, targeting our staff. During the first week, plastic consumption was calculated through a questionnaire distributed to all Stegi employees. Based on 449 respondents, the Stegi’s plastic footprint for a single week comprised 795 items (cups, straws, water bottles, cutlery, food packaging, bags). In the second week, we urged our employees to minimize their plastic footprint and also issued a newsletter with tips and suggestions to help them towards this goal. In the third week, participants recorded their experience of the Onassis Stegi Plastic Free Week in a questionnaire, which helped evaluate the usefulness of the campaign.

ΓΝΩΡΊΖΑΤΕ ΌΤΙ:

Καθημερινά στην Ελλάδα σερβίρονται 1 εκατομμύριο πλαστικά ποτήρια μόνο για καφέ;

DID YOU KNOW?

ENG

One million plastic coffee cups are served in Greece every day.

Επαναχρησιμοποίηση με κάθε δυνατό τρόπο H τύρφη που χρησιμοποιήθηκε στην έκθεση «Γεωμετρίες» (2018) δωρίστηκε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Αντίστοιχα, παραχωρήσαμε τους δέκα τόνους νερού που απαιτήθηκαν για τις ανάγκες παρουσίασης της παράστασης “Ithaca – Our Odyssey” της Christiane Jatahy (2018) στο Πυροσβεστικό Σώμα Ελλάδας.

Η συνεργασία με την Athens Props Market H Στέγη συνεργάζεται στενά και με την Athens Props Market, στην οποία εταιρείες και ιδιώτες παραχωρούν αντικείμενα (props) για την ενοικίασή τους σε τηλεοπτικά γυρίσματα, διαφημιστικά και events. Με την Athens Props Market, η Στέγη μοιράζεται 348 αντικείμενα από σκηνικά παραστάσεων, τα οποία, όταν δεν χρησιμοποιούνται, ενοικιάζονται ώστε να μη μένει τίποτα αναξιοποίητο.

Reuse in every possible way The peat used in “Geometries” exhibition (2018) was donated to the Agricultural University of Athens. Similarly, the ten tons of water required for the production of Christiane Jatahy’s “Ithaca – Our Odyssey” show (2018) were donated to the Fire Brigade of Greece.

Our collaboration with Athens Props Market

ENG

Stegi also works closely with Athens Props Market, to which individuals and companies provide items (props) to rent for television, advertising, and event production. Stegi shares with Athens Props Market 348 items from performance sets; when not in use, they are rented out so that nothing is left unused.

Το πάρτι που ανακυκλώθηκε Όταν δεν μπορούμε να αποφύγουμε τη χρήση πλαστικών ποτηριών και να χρησιμοποιήσουμε χάρτινα ή γυάλινα ποτήρια, ανακυκλώνουμε – ακόμα και όταν οι καλεσμένοι μας στο πάρτι είναι 8.000 άτομα, όπως συνέβη στο Onassis Stegi Block Party, τον Σεπτέμβριο του 2019, στη γειτονιά του Νέου Κόσμου, το οποίο διοργανώθηκε για την έναρξη της καλλιτεχνικής μας σεζόν. Μεριμνήσαμε ώστε να συλλέξουμε και να ανακυκλώσουμε όλα τα υλικά μίας χρήσης που χρησιμοποιήθηκαν, σε συνεργασία με την Ελληνική Εταιρεία Ανακύκλωσης. Αναλυτικά ανακυκλώθηκαν: Onassis Stegi Block Party (27.09.2019 – 780 KG) Περιγραφή υλικού Χαρτί/Χαρτόνι Πλαστικό PET Φιλμ Πλαστικό PP/PS Αλουμίνιο Γυαλί

120 160 100 250 80 30

Σύνολο Υπόλειμμα

740 40

The recycled party When using paper or glass cups, rather than plastic cups, is not an option, it’s time to recycle – even when the party numbers 8,000 guests, as was the case with the Onassis Stegi Block Party, in September 2019, in our Neos Kosmos neighborhood, which was held for the launch of the 2019/2020 season. We collected and recycled all the disposable items used, in collaboration with Eletan Recycling. Our recycling in detail: Onassis Stegi Block Party (27.09.2019 – 780 KG)

ENG

Material Paper/Cardboard PET plastic Film PP/PS plastic Aluminum Glass

120 160 100 250 80 30

Total Residue

740 40

Ο ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΌΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΌΣ ΤΗΣ ΣΤΈΓΗΣ ΈΧΕΙ (ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΉ) ΣΥΝΕΊΔΗΣΗ Στο πλαίσιο του κεντρικού προγραμματισμού της, και σε συνεργασία με διεθνείς φορείς, η Στέγη έχει διοργανώσει μια σειρά από εκδηλώσεις και δράσεις για θέματα περιβαλλοντικής βιωσιμότητας, όπως η ανακύκλωση, η διαχείριση απορριμμάτων και η αειφορία. Κάποια παραδείγματα από το καλλιτεχνικό της πρόγραμμα είναι τα εξής:

STEGI’S ARTISTIC PROGRAMMING PROMOTES (EVEN ENVIRONMENTAL) AWARENESS

ENG

As part of its master planning, and in collaboration with international organizations, Stegi has been organizing a number of events and actions on environmental sustainability issues, such as recycling, waste management, and renewability. A few cases in point from Stegi’s artistic program:

ΓΕΩΜΕΤΡΊΕΣ (27.03—24.06.2018) Στην εικαστική έκθεση «Γεωμετρίες», η οποία πραγματοποιήθηκε σε επιμέλεια της locus athens στο Γεωργικό Μουσείο και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, οι κάτοικοι της Αθήνας ήρθαν σε επαφή με νέες τεχνικές καλλιέργειας, τη φιλοσοφία της φυσικής δόμησης, αλλά και την ιστορία των πετρωμάτων. Παράλληλα, μέσα από ένα δημόσιο πρόγραμμα, έναν μεγάλο περίπατο, έναν αγώνα κωπηλασίας και ένα υπαίθριο φεστιβάλ, γνώρισαν, μεταξύ άλλων, νέους τρόπους παρασκευής της τροφής και ήρθαν αντιμέτωποι με το ζήτημα της κλιματικής αλλαγής. Οι «Γεωμετρίες» πραγματοποιήθηκαν σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, το Γαλλικό Ινστιτούτο Αθηνών και τον SAHA (Supporting Contemporary Art from Turkey), με την υποστήριξη του British Council.

Έκθεση «Γεωμετρίες» (2018). Φωτογραφία: Δημήτρης Παρθύμος

Exhibition “Geometries” (2018). Photo: Dimitris Parthymos

GEOMETRIES (27.03—24.06.2018)

ENG

In art exhibition “Geometries”, curated by locus athens at the Agricultural Museum and the Agricultural University of Athens, Athenians came into contact with new farming techniques, the philosophy of natural building, as well as the history of rocks. Concurrent public events, including a long walk, a rowing race, and an open-air festival, introduced the public to new ways of preparing food and raised the issue of climate change. “Geometries” was organized in collaboration with the Agricultural University of Athens, the French Institute of Athens and SAHA (Supporting Contemporary Art from Turkey), with the support of the British Council.

«Πρέπει να βρούμε τρόπους να συνδεόμαστε. Σε συνδυασμό με τη συγκυρία της κλιματικής κρίσης, η οποία επιβάλλει να σταματήσουμε να πετάμε σε όλο τον κόσμο σαν τρελοί, πρέπει και να αλλάξουμε τον τρόπο που μετακινούμαστε. Ίσως αυτή να είναι μία από τις λύσεις.» – Vallejo Gantner, πρώην Καλλιτεχνικός Διευθυντής του Onassis USA

“We must find ways to connect. To respond to the climate emergency, which requires us to stop flying around the world needlessly, we must also change our modes of transport. That may be one of the solutions.” ENG

– Vallejo Gantner, former Artistic Director, Onassis USA

ΑΠΌ ΤΑ ΒΟΥΝΆ ΤΗΣ ΦΥΛΉΣ (15.05.2019) Το πρωτότυπο δείπνο-περφόρμανς των Franziska Pierwoss και Sandra Teitge πραγματοποιήθηκε στη Φυλή της Αττικής, έναν από τους μεγαλύτερους χώρους υγειονομικής ταφής απορριμμάτων στην Ευρώπη, στο πλαίσιο του Fast Forward Festival 6. Οι δύο εικαστικές καλλιτέχνιδες προσκάλεσαν μια ευρεία γκάμα προσώπων που απασχολούνται με διαφορετικούς τρόπους στον τομέα διαχείρισης απορριμμάτων στην Ελλάδα και συζήτησαν μαζί τους για την ανακύκλωση, την κυκλική οικονομία και τη βιωσιμότητα.

«Δείπνο απο τα βουνά της Φυλής» (2019) των Franziska Pierwoss & Sandra Teitge. Φωτογραφία: Ελίνα Γιουνανλή

“Dinner from the Mountains of Fyli” (2019) by Franziska Pierwoss & Sandra Teitge. Photo: Elina Giounanli

FROM THE MOUNTAINS OF FYLI (15.05.2019)

ENG

This imaginative dinner performance by Franziska Pierwoss and Sandra Teitge was held at Fyli, in West Attica, one of the largest landfills in Europe, as part of Fast Forward Festival 6. The two visual artists invited a wide range of people, each involved in a different way in waste management in Greece, to talk about recycling, the circular economy, and sustainability.

CRAFTING THE FUTURE (01—02.02.2019) Το ζήτημα της βιωσιμότητας στους χώρους της μόδας και του design απασχόλησε το διήμερο συνέδριο Crafting the Future, το οποίο πραγματοποιήθηκε υπό την επιμέλεια του British Council, της Στέγης του Ιδρύματος Ωνάση και του ακτιβιστικού κινήματος Fashion Revolution. Τα ζητήματα που διερευνήθηκαν ήταν η αειφορία στη μόδα, η καινοτομία και τα βιώσιμα υλικά, ο ρόλος της τεχνολογίας στην αλυσίδα του εφοδιασμού, οι περιβαλλοντικές προκλήσεις και οι επιπτώσεις του fast fashion στην καθημερινότητα όλων μας, καθώς και οι σχετικές λύσεις που προτείνουν οι επαγγελματίες του χώρου της μόδας.

Η βιωσιμότητα στη μόδα στο πλαίσιο του “Crafting The Future” (2019). Φωτογραφiα: Studio Panoulis

The issue οf sustainability in “Crafting The Future” (2019). Photo: Studio Panoulis

CRAFTING THE FUTURE (01—02.02.2019)

ENG

The issue of sustainability in fashion and design was addressed at Crafting the Future, a two-day conference hosted by the British Council, the Onassis Stegi, and the Fashion Revolution activist movement. The topics included fashion and material sustainability and innovation; the role of technology in the supply chain; environmental challenges and the impact of fast fashion on our daily lives, as well as the solutions proposed by industry professionals.

ΓΝΩΡΊΖΑΤΕ ΌΤΙ:

Ενώ η ανακύκλωση ρούχων θα μπορούσε να μειώσει σε σημαντικό βαθμό τις εκπομπές αερίων CO2, μόνο 1% των ειδών ρουχισμού ανακυκλώνεται. Επιπλέον, η επιδιόρθωση, η πώληση ή η ενοικίαση μεταχειρισμένων ρούχων θα μπορούσε να μειώσει τις εκπομπές CO2 κατά 143 εκατομμύρια τόνους ετησίως μέχρι το 2030.

→ → → DID YOU KNOW?

ENG

While recycling clothes could significantly reduce CO2 emissions, only 1% of clothing is recycled. Furthermore, repairing, selling, or renting second-hand clothes could reduce CO2 emissions by 143 million tons per years by 2030.

CIRCULAR CULTURES: DESIGN, FASHION, CRAFTS (27—28.02.2020) Η κυκλική οικονομία αποτελεί καίριο ζήτημα των ημερών μας. Νέα, ανακυκλωμένα και ανακυκλώσιμα υλικά μάς παρέχουν καινούριους τρόπους για να μειώσουμε τα απόβλητα και τη χρήση πρώτων υλών. Πώς μπορούν αυτά τα υλικά να βελτιώσουν την ποιότητα της ζωής μας; Το διήμερο φεστιβάλ Circular Cultures, μια συμπαραγωγή της Στέγης με το British Council, παρουσίασε παραδείγματα εφαρμογής της κυκλικής οικονομίας, καθώς τα καθημερινά αντικείμενα design δεν αντανακλούν μόνο τις τάσεις της μόδας, αλλά αποτελούν και σημαντικά πολιτιστικά ίχνη της εποχής μας. Έτσι, οι τρόποι με τους οποίους τα κατασκευάζουμε, τα χρησιμοποιούμε, τα επαναχρησιμοποιούμε και τα διαθέτουμε αποτελούν βασικά ζητήματα στο πλαίσιο της βιωσιμότητας και της κλιματικής αλλαγής. Το φεστιβάλ πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με την PCAI (Polyeco Contemporary Art Initiative), με την υποστήριξη των Korres και Green Tex.

Εργαστήριο στο πλαίσιο του “Circular Cultures”. Φωτογραφiα: Πάνος Κέφαλος

Workshop in the context of “Circular Cultures”. Photo: Panos Kefalos

CIRCULAR CULTURES: DESIGN, FASHION, CRAFTS (27—28.02.2020)

ENG

Circular economy is necessary today: New, recycled, and recyclable materials offer new ways to reduce waste and material use. How can such materials elevate quality of life? Circular Cultures, a two-day festival jointly produced by Stegi and the British Council, showcased circular economy in practice, as design objects do not only reflect fashion trends but are cultural icons of our time. Therefore, the ways in which they are constructed, used, reused, and disposed of are key to promoting sustainability and combating climate change. Circular Cultures was organized in collaboration with PCAI (Polyeco Contemporary Art Initiative), with the support of Korres and GreenTex.

LINEAR ECONOMY

RECYCLE ECONOMY

CIRCULAR ECONOMY

ENG

«Η οπτική μας στη ζωή πρέπει να είναι αυτή του ανθρώπινου είδους, της ανθρωπότητας ως σύνολο.» – Nick Knight, φωτογράφος

“[We must] consider a moral rethink into what we’re doing as a species.” ENG

– Nick Knight, photographer

OPEN DAY ΑΦΙΕΡΩΜΈΝΟ ΣΤΙΣ ΜΟΥΣΙΚΈΣ ΟΙΚΟΛΟΓΊΕΣ (16.02.2020) Μουσική και περιβάλλον. Μουσική και χώρος, μουσική και εμείς. Ένα αέναο δίκτυο σχέσεων με τον κόσμο που μας περιβάλλει και με τον εαυτό μας. Το Open Day του 2020 ήταν αφιερωμένο στις Μουσικές Οικολογίες: μια σύνθετη αλληλεπίδραση δημιουργών, εκτελεστών και ακροατών, σε σύλληψη και σκηνοθετική επιμέλεια του Ανάργυρου Δενιόζου. Η τήξη των πάγων, το τραγούδι της φάλαινας, ήχοι εντόμων, φυσικά φαινόμενα και ήχοι της πόλης. Ήταν μια μουσική πρόταση που συνδιαλέχτηκε με σημαντικά ρεύματα της σκέψης του 20ού αιώνα, μεταξύ άλλων την οικολογία του νου, όπως την διατύπωσε ο Gregory Βateson στο βιβλίο του, «Βήματα για μια οικολογία του νου», και την οικοσοφία που εισήγαγε ο Félix Guattari.

Η εγκατάσταση “Ising” της Άννας Παγκάλου φιλοξενήθηκε στον 5ο όροφο της Στέγης. Φωτογραφία: Πάνος Κέφαλος

The “Ising” installation by Anna Pangalou was hosted at the Onassis Stegi 5th floor. Photo: Panos Kefalos

MUSIC ECOLOGIES OPEN DAY (16.02.2020)

ENG

Music and the environment; music and space; music and us. An infinite network of relationships between ourselves and the world around us. Open Day 2020 was dedicated to Musical Ecologies – a complex web of artists, performers, and listeners, conceived and directed by Anargyros Deniosos. Melting ice, the song of the whale, the sounds of insects, natural phenomena, urban sounds – this music project conversed with major currents of twentieth-century thought, including the ecology of mind, formulated by Gregory Bateson in his book “Steps to an Ecology of Mind,” and ecosophy, introduced by Félix Guattari.

GREEN TIPS ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌΤΗΤΆ ΜΑΣ Για εξοικονόμηση ενέργειας: ᴥ Δεν αφήνουμε τα φώτα άσκοπα αναμμένα στο γραφείο ή σε κοινόχρηστους χώρους. Στη διάρκεια της ημέρας, θυμόμαστε να σβήνουμε τα φώτα όταν ο φυσικός φωτισμός είναι επαρκής. Γι’ αυτό τον λόγο, κρατάμε τα παράθυρα καθαρά και δεν κλείνουμε τις κουρτίνες ή τις περσίδες. ᴥ Διαρρυθμίζουμε τα γραφεία κατά τέτοιον τρόπο, ώστε όλοι οι εργαζόμενοι να επωφελούνται από όσο περισσότερο φυσικό φως γίνεται. ᴥ Σβήνουμε τους υπολογιστές όταν τελειώνουμε την εργασία μας. ᴥ Βγάζουμε τους φορτιστές από την πρίζα, μετά τη φόρτιση των συσκευών μας. Προτιμούμε να φορτίζουμε τα κινητά μας μέσω USB στον υπολογιστή μας (ή στο laptop). ᴥ Δεν αφήνουμε καμία συσκευή στην αναμονή, αλλά τις σβήνουμε από τον κεντρικό τους διακόπτη ή τις βγάζουμε από την πρίζα όταν δεν τις χρησιμοποιούμε. Χρησιμοποιούμε, όπου είναι εφικτό, πολύπριζα με διακόπτη, μέσω του οποίου μπορούμε να σβήσουμε ταυτόχρονα όλα τα συνδεδεμένα μηχανήματα και τις συσκευές. ᴥ Όταν χρησιμοποιούμε βραστήρα, ζεσταίνουμε μόνο την ποσότητα νερού που χρειαζόμαστε. ᴥ Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία του κλιματισμού στους 20˚C τον χειμώνα και στους 26˚C το καλοκαίρι. Τον σβήνουμε όταν φεύγουμε από το δωμάτιο για αρκετή ώρα (π.χ. για να παρευρεθούμε σε κάποιο meeting).

TIPS FOR A GREENER LIFE To save energy:

ENG

ᴥ Lights should be turned off in offices or public spaces whenever they are not needed. Remember to turn off the lights when daylight is adequate. For this reason, please keep windows clean and do not close the curtains or blinds. ᴥ Arrange the office layout so that all employees get as much daylight as possible. ᴥ Turn off electronic devices when not needed. ᴥ Unplug chargers after use. Prefer to charge mobile devices via computer (or laptop) USB ports. ᴥ Don’t leave devices in standby mode; when they are not in use, turn the main power switch off, or unplug them. Use switched power strips, whenever possible, to power off all connected devices at the same time. ᴥ When using a kettle, heat only the required amount of water. ᴥ Set air conditioning temperature to 20℃ in winter and 26℃ in the summer. Turn the A/C off when leaving the room for longer periods (e.g. to attend a meeting).

Για την κατανάλωση νερού: ᴥ Δεν αφήνουμε καμία βρύση να τρέχει περισσότερο από όσο χρειάζεται για κάθε δραστηριότητα. ᴥ Προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε μόνο ένα ποτήρι για νερό και μία κούπα για τον καφέ μας μέσα στην ίδια ημέρα. ᴥ Αποφεύγουμε το εμφιαλωμένο νερό σε πλαστική συσκευασία μίας χρήσης. Προτιμάμε το νερό από τη βρύση ή τον ψύκτη. ᴥ Χρησιμοποιούμε μπουκάλι πολλαπλών χρήσεων για να πίνουμε νερό από τη βρύση. ᴥ Προτιμούμε να πλένουμε τα πιάτα στο πλυντήριο πιάτων. Ακούγεται οξύμωρο, όμως το πλύσιμο πιάτων στο χέρι οδηγεί σε μεγαλύτερη κατανάλωση νερού. ᴥ Αγοράζουμε λιγότερα από όλα τα καταναλωτικά προϊόντα, από ρούχα μέχρι ηλεκτρονικές συσκευές και είδη για το σπίτι, και μειώνουμε κατ’ αυτό τον τρόπο το ενεργειακό μας αποτύπωμα που σχετίζεται με την κατανάλωση νερού (water footprint).

Για την κατανάλωση χαρτιού: ᴥ Κρατάμε σημειώσεις στο κινητό ή στον υπολογιστή μας, σε προγράμματα όπως τα Notes, Notepad, Sticknote κ.ά. ᴥ Η προεπιλεγμένη εντολή για τις εκτυπώσεις μας είναι «Σελίδες ανά φύλλο: 2». ᴥ Αποφεύγουμε τις έγχρωμες εκτυπώσεις, όταν δεν είναι απαραίτητες. ᴥ Χρησιμοποιούμε την πίσω λευκή σελίδα από ήδη τυπωμένα χαρτιά που δεν χρειαζόμαστε, για πρόχειρες σημειώσεις. 45

To save water: ᴥ Don’t let the faucet run longer than necessary. ᴥ Try to use only one glass for water and one cup for beverages per day. ᴥ Avoid bottled water that comes in disposable plastic packaging. Prefer water from the tap or water cooler. ᴥ Carry a reusable bottle to drink tap water. ᴥ Prefer the dishwasher to hand-washing. Strange as it may sound, washing dishes by hand actually wastes water. ᴥ Buy fewer consumer products (from clothes to electronics and household items) to reduce your water footprint.

To save paper:

ENG

ᴥ Take notes on your phone or computer, using apps such as Notes, Notepad, or Sticknote. ᴥ The default setting for printing is ‘Pages per sheet: 2.’ ᴥ Avoid color printing when not necessary. ᴥ Use the back of a used sheet of paper for rough work or notes.

Ανακύκλωση: ᴥ Αποφεύγουμε να αγοράζουμε αντικείμενα που δεν μας είναι απολύτως απαραίτητα, μειώνουμε τις ανάγκες μας, επαναχρησιμοποιούμε αυτά που ήδη έχουμε, ανακυκλώνουμε. ᴥ Ανακυκλώνουμε χαρτιά, συσκευασίες από ποτά και τρόφιμα, αλλά και μηχανήματα, συσκευές, λαμπτήρες, μπαταρίες, σε συνεργασία με τον Δήμο ή εξειδικευμένες εταιρείες. ᴥ Εάν πρόκειται να ανακυκλώσουμε έγγραφα με ευαίσθητα δεδομένα, χρησιμοποιούμε τον καταστροφέα εγγράφων και αξιοποιούμε τον χαρτοπολτό για συσκευασία αντικειμένων. ᴥ Επαναχρησιμοποιούμε όσο περισσότερα αντικείμενα μπορούμε, όπως φακέλους, ντοσιέ, πλαστικές θήκες κ.λπ., από το αρχειακό υλικό μας. ᴥ Δωρίζουμε (σε φορείς, οργανισμούς κ.λπ.) ό,τι δεν χρειαζόμαστε.

Λιγότερο πλαστικό στη ζωή μας:

ᴥ Αποφεύγουμε τα πλαστικά μίας χρήσης. ᴥ Δεν χρησιμοποιούμε καλαμάκια. Προτιμούμε αυτά που είναι μεταλλικά ή από μπαμπού. ᴥ Δεν χρησιμοποιούμε πλαστικά ποτήρια μίας χρήσης για τον καφέ μας. ᴥ Στη δουλειά μας, χρησιμοποιούμε τα δικά μας σκεύη για φαγητό, τσάι ή καφέ και αποφεύγουμε τα πλαστικά τάπερ. ᴥ Προτιμούμε προϊόντα που μπορούμε να αγοράσουμε σε χάρτινη συσκευασία αντί για πλαστική (π.χ. απορρυπαντικά). Αποφεύγουμε να πίνουμε νερό από πλαστικά μπουκάλια και προτιμούμε το νερό της βρύσης. ᴥ Προτιμούμε τα σπίρτα από τον αναπτήρα, εκτός κι αν πρόκειται για μεταλλικό αναπτήρα που γεμίζει ξανά.

To recycle: ᴥ Stop buying items you do not really need; re-evaluate your needs; reuse what is already available; recycle. ᴥ Recycle paper, beverage and food packaging, devices, appliances, light bulbs, batteries, in collaboration with the Municipality or specialized organizations. ᴥ To recycle sensitive and confidential documents, use the document shredder and reuse shredded paper as packaging. ᴥ Reuse archiving material, such as envelopes, dossiers, plastic cases, as much as possible. ᴥ Donate (to agencies, organizations, etc.) what you no longer need.

To reduce plastic:

ENG

ᴥ Reduce the amount of disposable plastics you use. ᴥ Do not use single-use straws; prefer metal or bamboo straws. ᴥ Do not use disposable plastic cups for beverages. ᴥ At work, use your own utensils for food, tea or coffee, and avoid plastic food containers. ᴥ Prefer products (e.g. detergents) in paper-based packaging, rather than plastic. ᴥ Avoid drinking water from plastic bottles; prefer tap water. ᴥ Prefer matches over lighters, except refillable metal lighters.

Προμήθειες: ᴥ Χρησιμοποιούμε τοπικά προϊόντα και προμηθευτές οι οποίοι υιοθετούν πράσινες πολιτικές.

Μετακινήσεις φιλικές προς το περιβάλλον: ᴥ Μοιραζόμαστε το ίδιο αυτοκίνητο με συναδέλφους μας, εφόσον αυτό εξυπηρετεί τις μετακινήσεις μας από και προς τη δουλειά. ᴥ Χρησιμοποιούμε τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς και βάζουμε το ποδήλατο στη ζωή μας. ᴥ Κάνουμε συνεδριάσεις μέσω υπολογιστή (video-conferencing), προκειμένου να μετακινούμαστε λιγότερο ή να μην ταξιδεύουμε τόσο συχνά.

To choose the right suppliers and products: ᴥ Use local products and suppliers who actively exercise green policies.

To use environmentally friendly transport:

ENG

ᴥ Carpool with co-workers, changing the way you commute to and from work. ᴥ Use public transport and bring cycling into your everyday life. ᴥ Use video conferencing platforms for remote meetings to reduce unnecessary travel.

ΣΤΈΓΗ ΤΟΥ ΙΔΡΎΜΑΤΟΣ ΩΝΆΣΗ ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ ΕΝΤΥΠΟΥ Εκτελεστικός Διευθυντής Στέγης Ιδρύματος Ωνάση / Υπεύθυνος Green Project Χρήστος Καρράς Head of Content Αλέξανδρος Ρουκουτάκης Head of Creative Χρήστος Σαρρής Κείμενα Μαριλένα Αστραπέλλου και Ελιζαμπέττα Γεωργιάδου Γραφιστικός Σχεδιασμός Τζίλιαν Βιγλάκη και Γεωργία Λεοντάρα Συντονισμός Έλενα Χωρέμη Επίβλεψη Χριστίνα Κοσμόγλου Επιμέλεια Κειμένων Βασίλης Δουβίτσας Μεταφράσεις Δημήτρης Σαλταμπάσης

ONASSIS STEGI CREDITS Executive Director of Onassis Stegi / Green Project Leader Christos Carras Head of Content Alexandros Roukoutakis Head of Creative Christos Sarris Editors Marilena Astrapellou and Elizampetta Georgiadou Graphic Design Jillian Viglaki and Georgia Leontara Coordination Elena Choremi Supervision Christina Kosmoglou Text Editing Vassilis Douvitsas ENG

Translation Dimitris Saltabassis

→ onassis.org