Food & Design Market i Skagen 2015 Fredag den 21. august kl. 10 - 17 Lørdag den 22. august kl. 10 - 16
Den Gamle Auktionshal Skagen Havn
10 å r me d go d sma g!
n Skage erne i Butikk r åbent ha -17.30 10.00 6.00 g a d e -1 fr 10.00 lørdag
Program & udstillerliste
Kære gæst I år er det 10 år siden vi første gang slog dørene op til Kvalitetsfødevaremessen der i 2013 skiftede navn til Skagen Food & Design Market. Vi har samlet nogle af Nordjyllands bedste kvalitetsfødevareproducenter i Den Gamle Auktionshal på Skagen Havn, og her er noget for enhver. Duft, smag, føl og lyt – alle sanserne tages i brug, når udstillerne præsenterer deres produkter og supplerer med den gode historie om, hvordan netop deres kvalitetsprodukt er blevet til. Også design produkterne har en ganske særlig historie, hør om tilblivelsen af det gode design. Danmarks Junior Kokkelandshold gæster fredag scenen hele to gange, hvor de vil vise tips & tricks imens de tilbereder og anretter maden. De vil desuden fortælle om hvordan de arbejder – blandt andet når de deltager i både nationale og internationale konkurrencer. Det populære Madteater vil igen byde på forestillinger både fredag og lørdag. I år er vi stolte af at kunne præsentere hele 2 af Skagens gode restauranter som værter. Fredag er det Restaurant De 2 Have der står for forestillingen, mens det lørdag er Skagen Fiskerestaurant der overtager kulisserne. Husk endelig at kigge ud til kutteren ”Sarah” der ligger ved kajen på bagsiden af auktionshallen. Velkommen til Skagen Food & Design Market – vi håber, at du vil få en rigtig god oplevelse. Med venlig hilsen Karen Riis Turisthus Nord
Program 2015 Fredag d. 21. august Kl. 10.00 Kl. 10.15 Kl. 12.00 Kl. 13.00 Kl. 15.00 Kl. 16.00 Kl. 17.00 Hele dagen:
Skagen Food & Design Market åbner Velkomst v/ Turistdirektør René Zeeberg Junior Kokkelandsholdet Madteater v/ Restaurant De 2 Have Madteater v/ Restaurant De 2 Have Junior Kokkelandsholdet Skagen Food & Design Market lukker Besøg kutteren “Sarah” ved kajen & Baren i teltet
Lørdag d. 22. august Kl. 10.00 Kl. 12.00 Kl. 13.00 Kl. 14.00 Kl. 16.00 Hele dagen:
Skagen Food & Design Market åbner Madteater v/ Skagen Fiskerestaurant Rejepillekonkurrence Madteater v/ Skagen Fiskerestaurant Skagen Food & Design Market lukker Besøg kutteren “Sarah” ved kajen & Baren i teltet
Madteater Hele 2 af Skagens skønne restauranter er i år værter ved Madteateret. Fredag er det Henrik Tachau Kristensen fra Restaurant De 2 Have og lørdag er det Jesper C. Winter fra Skagen Fiskerestaurant der præsenterer Madteateret. Læs mere om Madteateret i udstillerlisten. Entrébillet til Skagen Food & Design Market købes ved indgangen eller på www.skagen.dk/skagen-food-and-design-market/. Voksne kr. 60,- børn u. 12 år gratis. Billet til Madteater kan købes på www.skagen.dk/skagen-food-and-design-market/. Eventuelt overskydende billetter sælges ved indgangen. Pris kr. 100,-. Der skal købes entrébillet til Skagen Food & Design Market for at kunne deltage i Madteater.
Skagen Bryghus
Skagen
Vendia Kaffe
Hjørring
Skagen Bryghus er et af Danmarks største mikrobryggerier, med et 20 hl. Kaspar Schulz anlæg, eget tapperi, frokostrestaurant og en stor Biergarten. Live musik hver lørdag hele året fra kl.15.00-18.00 og fyraftensmusik hver fredag kl.16.00. Musikken spænder fra blues, rock’n roll, jazz til disco. Bryghuset har mindst 10 forskellige øl i restauranten og et flaskesortiment med 12-15 forskellige typer. Vi leverer friskbrygget fadøl til 9 værtshuse og restauranter i Skagen. Frokostrestauranten kan bl.a. tilbyde bryggerburger, fiskeplatte, Skagenskud eller clubsandwich. Øl fra Skagen Bryghus er brygget med omhu, og bør skænkes med kærlighed.
Vendiakaffe er et nystartet mikrokafferisteri beliggende i Supervins lokaler, Hjørring N. Formålet er at udbrede kendskabet til god kaffe i Vendsyssel med yderst konkurrencedygtige priser i forhold til København og Århus. Der importeres kun kafferåbønner fra nyeste høst af meget høj kvalitet, som ”cuppes” inden hjemtagning. Herefter laves individuelle risteprofiler på hver bønne, og der ristes aldrig forskellige bønner på samme tid for at spare tid. Hermed sikres altid højeste kvalitet. For udbredelse af kendskab til produktet har Vendiakaffe en mobil Espressobar/Siphonbar, som medvirker ved private og offentlige arrangementer.
Kontakt: Tlf. 98 45 00 50 www.skagenbryghus.dk
Kontakt: Tlf. 27 96 81 97 www.vendiakaffe.dk
Launis Fiskekonserves A/S
Aalbæk
Blokhus Salt
Blokhus
Siden 1958 har vi produceret og leveret fiskeprodukter til det danske frokostbord. Den danske tradition, hvor vi mødes omkring frokostbordet er en inspirationskilde til vores arbejde med at udvikle spændende og smagfulde produkter. Launis råder over produktions- og forarbejdningsfaciliteter på sammenlagt 28.000 m², med hovedkontor og produktionsfaciliteter i Aalbæk samt produktionsfaciliteter i Skagen. Omkring 130 erfarne medarbejdere sørger for, at gamle dyder som pålidelighed, kvalitet og effektivitet bliver ført ud i livet. Værdier som nytænkning, dygtige medarbejdere og uovertruffen kvalitet, skal være de bærende søjler for virksomheden - også i fremtiden.
Skagen-Salt: 4-5 gange om året henter vi havvand ved Kandestederne, typisk 1000 liter ad gangen. Havvandet kører vi til vores lille syderi lige udenfor Blokhus. Vi har 54 sydepander, hvoraf de 18 er specielt til vores Skagen-Salt. Havvandet fra Skagen har sit eget lager. Vi syder saltet med solvarme og vi har cirka 70 solfangere som opvarmer vores pander. Når vi har fordampet en del af vandet, beslutter vi om vi skal lave almindeligt salt eller urtesalt - ofte med friske urter fra egen urtehave. Urterne bliver blendet og smidt i det meget koncentreret saltvand. Urterne står så og bliver salt sammen med havvandet.
Kontakt: Tlf. 96 21 66 66 www.launis.dk
Kontakt: Tlf. 22 30 05 93 www.blokhus-salt.dk
Ingstrup Mejeri
Ingstrup
Ingstrup Mejeri, et af Danmarks ældste mejerier, holder de gamle traditioner i hævd og fremstiller den gode danske Danbo efter opskrifter, der er gået i arv fra mejerist til mejerist. Selv om verden har ændret sig markant i de sidste 100 år er ostene stort set som de altid har været - heldigvis. Ostene er udelukkende fremstillet af mælk fra køerne på Vrejlev Kloster, så det lokale særpræg er fastholdt i hele processen. Prøv også vores Vesterhav Smør, kærnet af langtidssyrnet fløde af mælk, tilsat sydesalt. Kontakt: Tlf. 98 88 30 13 www.ingstrup-mejeri.dk Karlsens Krydderier
Hadsund
Aalborg Chokoladen
Aalborg
Høj kvalitet i chokoladeæsken. Chokolade er en alvorlig sag. Hos Ålborg Chokoladen går man aldrig på kompromis med kvaliteten. Hvert eneste stykke chokolade, er produceret efter egen opskrift og derefter nøje udvalgt. Stykke for stykke. Jeg kan godt lide udfordringer, og jeg synes, at det er vildt spændende at udvikle og producere chokolade af højeste kvalitet. Og uanset hvad vi arbejder med, så går vi aldrig på kompromis med kvaliteten, derved gav det også os et skub i den rigtige retning, da vores flødeboller blev kåret til bedste Luksus flødebolle. Kontakt: Tlf. 98 13 10 70 www.aalborgchokoladen.dk
KARLSENS bestræber sig på at skabe produkter, hvor kvalitet ikke blot er en sidegevinst, men én af grundpillerne i virksomhedens værdigrundlag. Et tæt samarbejde med såvel lokale som internationale producenter, med en fælles mission om at give kunden et unikt produkt, gør at KARLSENS kan fokusere på give kunden en helt særlig smagsoplevelse! KARLSENS lægger stor vægt på godt håndværk, og ambitionerne om at videregive denne passion til kunden er et MUST! KARLSENS visioner har allerede indtaget diverse specialbutikker, og har fået fodfæste i Magasin, Salling og Irma - men vingerne er langt fra udfoldet. Karlsens har udviklet en produktserie sammen med Tv kokken Claus Holm. Serien består af håndlavede marmelader og grillprodukter som alle produceres i Nordjylland og som sælges i specialhandlen samt en del af Coops butikker.
Kirkbakgård er et 100-årigt lille husmandssted i Fårup, Nordjylland, som dels har B&B og dels en stor sanse- og højbedsproduktion af grøntsager og urter til pesto, sennep og marmeladeproduktion i det dertil oprettede erhvervskøkken. Ramsløgpesto: ramsløgene er sanket på matriklen og hos min kære nabo, der har skoven fuld af de aromatiske urteblade. Tilsat er bl.a. ristede solsikkekerner, hvidløg og chili. Hybenrosegelé: vidunderligt at vandre i lokalområdet og indsamle skønne pink kronblade fra hybenbuskene og lave en rosengelé, der dufter eventyrligt. Sommersennep: Smagen af Nordjylland med bl.a. enebær samlet i klitterne i Rødhus og indsat godt med peberrod, en god gammel dansk rod….glæd dig til en skøn oplevelse. 100 kr for de 3 glas.
Kontakt: Tlf. 26 36 14 40 www.karlsenskrydderier.dk
Kontakt: Tlf. 20 42 89 90 www.kirkbakgaard.dk
Kirkbakgaard
Faarup
Mjødgård
Knebel
Velkommen hos Mjødgård! - vi laver traditionel Nordisk Mjød. Autentisk Mjød - Vi laver mjød med metoder der har været i brug siden vikingetiden. Mild Smag - Vi laver mild mjød, krydret med nordiske blomster, frugt eller bær. Sødmen er moderat. Vilde Urter - Hvor det er muligt plukker vi selv krydderurterne. Basis i mjøden er altid dansk kvalitetshonning, fra lokale grønne biavlere. Vikingernes Hedvin Mjød var vikingernes hedvin, smagen kan ofte sammenlignes med Sherry. Den laves af honning, vand og gær, evt. tilsat blomster, bær eller frugt. Mjød er ikke øl. - Det skummer ikke, og der bruges hverken humle eller malt. Nyt Nordisk Køkken - Mjødgård er et mikromjødbryggeri fra 2008, vi ligger på kanten af Nationalpark Mols Bjerge. Vi laver gourmetmjød og ser os som en del af det Nye Nordiske Køkken. Kontakt: Tlf. 26 11 26 26 www.mjodgard.dk
Mariager Saltcenter
Mariager
Mariager Sydesalt er et dansk håndlavet saltprodukt. Sydesaltet produceres over åbent ild ligesom man gjorde i de gamle dage. Mariager Sydesalt indeholder ingen E-numre, konservering eller tilsætningsstoffer. Sydesaltet er sprød og mild i smagen, en god porøs fingersalt, som smelter i munden. Den gode Mariager Sydesalt er igennem en årrække også blevet anvendt i 18 forskellige Mariager Kryddersalte. Mariager Kryddersalte er et frisk pust til din daglige mad, kan bruges som medspiller eller kontrast til det rene hvide salt. Kom og smag de mange salte på Mariager Saltcenter standen. Kontakt: Tlf. 98 54 18 16 www.saltcenter.com Skagen Fiskerestaurant
Skagen
Vi fremstiller håndværksmarmelader af danske bær: hyben, stikkelsbær, blommer, kirsebær, jordbær, solbær og ribs. Bær som tyttebær, blåbær og havtorn indkøber vi dog fra andre nordiske lande. Vi har fokus på at give en smagsoplevelse, hvor kvaliteten og ærligheden er i front. En fanfare af sol og sommer, som kan nydes året rundt. Langt de fleste hyben avler vi selv. Blommer og jordbær indkøber vi lokalt i sæsonen. De øvrige bær indkøbes løbende og alt opbevares på frost indtil fremstilling, sådan at det færdige produkt altid er så nyt som muligt.
Skagen Fiskerestaurant er beliggende i de legendariske Bindesbøllhuse på Skagen Havn og fisk og skaldyr har altid haft en central plads på menukortet. Her er strandsand på gulvet og sorte hyttefade og maritime farver præger stedets stil. På Skagen Food & Design Market kan du smage de berømte fiskefrikadeller med hjemmelavet tyttebær og løgkompot. Prøv også en bjesk fra Skagen Bjeskeri, samt vores hjemmelavede brød i forskellige varianter. I år har vi taget vores nye forretningskoncept med - Skagen Køkkenet som kommer med lækre hjemmelavede produkter som chutney, olier, salt, bagværk og andre lokale delikatesser.
Kontakt: Tlf. 40 18 98 33 www.bondegaardshyben.dk
Kontakt: Tlf. 98 44 35 44 www.skagenfiskerestaurant.dk
Hybengaarden
Jerslev
Smag af
Skagen
1have2have. Restaurant De 2 Have´s egen have, lidt nord for Aalbæk. Herfra dyrkes grønt til restauranten og til videre forarbejdning. Vi vil på Skagen Food og Design Market sælge grøntsager der er høstet samme morgen. Alt sammen dyrket uden sprøjtemidler. Desuden vil vi lancere de første forarbejdede produkter fra haven og fra den Nordjyske natur under konceptet ”Smag Af” Her fokuseres på sporbarhed omkring råvarernes oprindelse og på godt håndværk. Flere produkter vil komme i meget få unika udgaver, såsom Porsebjesk blandet af flere årgange, lagret på brugte Champagne fade, bjesk af klokkelyng, kompot med aronia bær etc. Produkter: Frisk grønt fra haven - Bjesk, både af enkelte planter, men også vores egne blends - Marmelader af bær fra udvalgte nordjyske gårde - Chutney og kompotter - Årgangs æblemost uden nogen form for tilsætningsstoffer - Æble eddike. Kontakt: Tlf. 98 44 24 35 www.restaurantde2have.dk
Ingstrup Biavl
Slagter Munch
Skagen
Slagter Munch er en familieejet virksomhed, grundlagt i 1905 af Gine og Christian Munch. Siden er forretningen gået i arv og i dag er det Gurli og Jens Munch, der er ejere. Slagter Munch lægger stor vægt på de gamle traditioner og det gode håndværk og går aldrig på kompromis med kvaliteten – vi kunne ikke drømme om at springe over, hvor gærdet er lavest. For os er kvalitet kendetegnet ved, at en dygtig håndværker laver det bedste produkt, han kan, med de bedste råvarer, der findes – et produkt, der er lavet med faglig stolthed og en god portion kritisk sans. Alle vores produkter er hjemmelavede – vi laver gode grillpølser, mere end 50 spændende spegepølser og har den ypperste kvalitet inden for fersk kød. Alt vores pålæg og salater er selvfølgelig også hjemmelavede. Derudover laver vi en helt unik skinke – Skagen Skinken. Jens Munch har efter utallige forsøg lavet en skinke, der kan matche skinker fra udlandet, men med sine helt egne karakteristika fra Skagen. I 2003 fik vi Danske Slagteriers Innovationspris for udviklingen af Skagen Skinken. Kontakt: Tlf. 98 44 37 33 www.munch-skagen.dk
Ingstrup
Honningen kommer fra bigårde, der er placeret i den barske natur i Vendsyssel. Her produceres forskellige typer honning, med udgangspunkt i årstidens blomster og planter, til glæde for den Danske flora og fauna.
Emalje-smykker
Skanderborg
Vores driftsform er naturligvis grøn.
Unikke smykker af emalje, halvædelsten og perler. Alle smykker er håndlavede og unikke. Emaljesmykkerne er rustikke og fremstår i brændte smukke farver og organiske former. Sten og perlesmykkerne er kreativt sammensat. Kom og dyk ind i Aladdins Hule.
Kontakt: Tlf. 20 28 30 13
Kontakt: Tlf. 61 30 84 28
Vinstrup Oil
Hjørring
Vi er Marie-jose og Frank. Siden 1996 har vi ejet landbruget Nørre Vinstrup, hvor vi har malkekvæg. Over længere tid har vi haft interesse i at beskæftige os med sundhed og nye måder hvorpå velvære kan opnås. I 2013 faldte vi over camelina frøet, som har nogle helt særlige egenskaber, som ikke findes i samme grad i lignende olier. I Tyskland har vi besøgt producenter, og været til informationsmøder med forskellige interessenter. Herefter høstede, pressede og tappede vi i 2014 vores første lokalt dyrkede camelina olie. Olien er meget anvendelig i madlavning og kan med fordel anvendes til stegning, bagning, salater og pestoer. Olien har et højt indhold af omega-3 og vitamin E. Vi koldpresser olien fra camelinafrøet, som vi dyrker gødningsog sprøjtefrit på vores landbrug i Nordjylland. Olien bidrager med en naturlig, nøddeagtig smag til salat, bagværk og stegning af madvarer. Kontakt: Tlf. 51 37 32 65 www.vinstrupoil.dk Frederikshavn Kommune, Projektafdelingen Hyttefadet er kendt gennem århundrede til opbevaring af fisk, nedsunket i havet. Projektafdelingen Skagen, Frederikshavn Kommune, har udviklet flere produkter til hjem, have, båd og sommerhus som passer flot ind med den omgivende natur, byggestil og erhvervet i Skagen. Herudover producerer Projektafdelingens værksted i Skagen flag, måger, haner, høner og mange andre pyntegenstande til hjemmet og flere af dem tilpasset årstiderne. Design og idé: Lone Stig, Skagen. Kontakt: Tlf. 98 45 72 00 www.pa-shoppen.dk
Kopenhagen Fur
København
I Danmark produceres nogle af verdens fineste skind og omkring en tredjedel heraf bliver produceret af de knap 600 pelsdyravlere, der bor i Nordjylland. Nordjyllands Pelsdyravlerforening præsenterer igen i år Kopenhagen Fur – verdens største pelsauktionshus, der sælger 21 mio. skind om året til en værdi af ca. 11 milliarder. På Food & Design Market møder du Kopenhagen Studio, som kan fortælle dig om de nyeste pels-teknikker og Christina Utzon som står klar til at vise dig sit udvalg af eksklusive pelse. Du kan også se Kopenhagen Furs brand, Oh! by Kopenhagen Fur – der primært udvikler accessories i pels så som tasker, bælter, nøgleringe, bamser m.v. Kontakt: 43 26 10 00 www.kopenhagenfur.com RE-design
Lemvig
Min verden har altid været præget af stoffer og farver og symaskinen har over årene været flittigt brugt til at fremstille alt fra kostumer, billeder, tasker, til galladress med tilbehør. Senest er det re-design af gamle broderier der har fascineret mig. På genbrug og loppemarkeder finder jeg de ting som ingen længere vil eje. Det kan være gamle korstingsbroderier, lyseduge og andet gammelt håndarbejde. Disse gamle stoffer transformere jeg til nyt design, det kan være accessories og interiørting. De mange timer og tanker der er lagt i de gamle håndarbejder, prøver jeg at udnytte og bygge videre på. De gamle materialer bliver bearbejdet på nye måder, med farve og tryk, derved opstår nye produkter der kan bruges idag. Kontakt: Tlf. 28 90 58 10
Mette Marie Bang
Skagen
Mette Marie Bang er autodidakt i ler. Hun leger med materialer og ideer, og har hele tiden nye ting under opsejling. Mette Marie Bang´s mest købte produkter er skilte. Hun laver dem personlige, på bestilling. Derudover laver hun pynt,- julepynt, påskepynt, større keramiske værker til vægen, små fine finurlige ting til børneværelset og statementplatter. Ordene FUCK, FUCKING, FAT LADY, SHIT, SHUT UP og SEX er ofte at finde på hendes yndefulde og elegante keramik. Til ”Skagen Food & Design Market 2015” har Mette Marie Bang leget med ideen om at ”Nagle Skagen til væggen”. Smukke store fisk, Skagensplatter og Skagens statements er det hun vil vise. Derudover vil der være lidt brugskunst, pynt og det være muligt at bestiller personlige skilte. Kontakt: Tlf. 21 68 61 45 www.mettemariebang.dk Laurentius Skagen
Aalborg
Mine smykker er håndlavede, og de fremstilles oftest i materialerne sterlingsølv og titanium. Da alle smykker som udgangspunkt laves i hånden, er hvert enkelt smykke unikt. Jeg sætter også stor pris på at lave smykker, som er lavet efter kundens specielle ønsker, - dog altid så de følger mit eget, enkle design. Mange af mine smykker har kvadratiske eller rektangulære former, da jeg kan lide de enkle linjer, men jeg henter også inspiration mange andre steder fra: en strandskal, en sejlbåd på fjorden, udsmykning på en smuk gammel bygning, en kroget gren, men ofte opstår inspiration til smykket også først under selve fremstillings-processen. Jeg er autodidakt kunstner og har fremstillet smykker siden 1990. Kontakt: Tlf. 61 67 28 48 www.bibismykker.dk Madteater 2015
Skagen
Kogegrej i form af franske jernpander. “Jernpander til dem, som kan li` at lave mad”. Det franske firma “de Buyer” har produceret det bedste køkkengrej, siden 1830. Disse produkter kan købes hos “LAURENTIUS - gastronomisk grej” i Skagen. Vi vil gerne vise et bredt udvalg af de jernpander, som den dygtigste lille franske bondekone, samt de mest berømte kokke har kokkereret på i årtier. Kom og hør hvordan panderne bruges... og skulle du blive fristet, kan du også købe panderne, med kontanter, på standen. Kontakt: Tlf. 98 45 19 00 www.laurentius-skagen.dk
BibiSmykker.dk/Bibi Weismann
Fredag står Henrik Tachau Kristensen/Restaurant De 2 Have for Madteateret, hvor Local Family Style er årets tema. Skagen´s store udbud af råvarer tilberedes på både traditionel vis og med inspiration fra hele verden. Der serveres 5 omgange mad ”Family Style” (fadene på bordet). Måltidet vil virke som en samtalekick-starter og undervejs fortælles om råvarer, tanker og inspirationer. Lørdag er det Jesper Winter/Skagen Fiskerestaurant der præsenterer Madteateret. Der sættes fokus på lokale råvarer - fisk & skaldyr - som krydres med lækkerier fra Skagen Køkkenet. Jesper Winter fortæller under anretningen, serveringen og spisning af maden, hvorfor netop disse råvarer er valgt, tilberedt og præsenteret på den valgte måde. Varighed ca. 1 time. Pris kr. 100,-.
Vi byder velkommen
til en fest for alle sanser og med smagsoplevelser for enhver
KNIVHOLT FØDEVAREFESTIVAL Frederikshavn
Lørdag og søndag den 26.-27. september Mød de mange udstillere i den gamle hestestald, i ladebygningerne samt en summen af markedsstemning på den idylliske gårdsplads, når Knivholt Fødevarefestival indtager den smukke hovedgård. Der vil være mulighed for at købe, se og smage mange delikate og spændende produkter. Alt sker i en helt unik sammenhæng, og hermed åbnes der op for den ultimative sanse- og smagsoplevelse.
På tavlen har vi Økologi, brød, kager, biodynamiske landbrug, blomster, restauranter, tapas, kaffebønner, charcuteri, oste- og ismejerier, biavlere, mosterier, chokolatier, aarstiderne, gourmet, lam, mjød, bisonkød, micro bryggerier og micro destillerier, økologisk frugt, sydesalt, bjesk, angus, bæltet galloway, jersey, røgerier, gårdbutikker, økologisk- og biodynamisk vin, økologiske grøntsager, krydderurter, lakrids, fiskefrikadeller, krabbesuppe, og meget mere... Vi glæder os til at byde dig velkommen Tag familien med på tur i hestevogn og få flere skønne oplevelser i børnehøjde.
/ foedevarefestival
# fødevarefestival
KNIVHOLT HOVEDGAARD Hjørringvej 180, Frederikshavn
ÅBNINGSTIDER LØRDAG 10-17 /SØNDAG 10-16 ENTRE: VOKSNE KR 50 / BØRN GRATIS
mediepar tner
Arrangør
kontakt@husetth.d
k
simply the world’s finest fur
Tak til udstillere og sponsorer
En varm tak for hjælp, inspiration og godt samarbejde til: Medarbejderne på Skagen Havn, Keld V. Larsen fra Nordjyllands Pelsdyravlerforening, Skagen Fiskerestaurant, Restaurant De 2 Have, Jacob Hammer med kutteren “Sarah”, Spar Nord, Krages Bageri, Merrild Kaffe, Meny Skagen, Skagens butikker, hoteller og restaurationer, Henrik Kristensen, Ranum Teltudlejning, Tonnys Blomster, Vaskeriet Neptun, Ezeeprint, SoundSpec, Det Danske Spejderkorps, Lars Kruse Skagen Gruppe, Skagen Vinterbaderklub Isbryderne, Danmarks Juniorkokkelandshold og Skagen Bogtrykkeri.