2014
ΣΕ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ
1
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
3 Σημείωμα Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής 4 Τυπική Συγκέντρωση 5 Δράση Υπαίθρου (εκδρομή) 12 Δράση Περιβάλλοντος Πόλης 19 Δράση Προβολής με θεματικό άξονα την υγιεινή διατροφή 25 Ενημερωτικά φυλλάδια για εφήβους και παιδιά 42 Συνταγές για 8 εύκολα μαγειρέματα 47 Ιστορίες για την Αγέλη Λυκοπούλων 56 Χρήσιμο υλικό για το πρόγραμμα 60
Σημείωμα Εφόρου Κλάδου Λυκοπούλων
2
Αγαπητοί Γερόλυκοι, Η ένταση των δράσεων Κοινωνικής Προσφοράς και η ανάπτυξη συνεργασιών με την κοινωνία των πολιτών αποτελούν στρατηγική επιλογή του Διοικητικού Συμβουλίου και του Σχεδίου Δράσης της ΓΕ, μα πάνω από όλα μια αναγκαιότητα της εποχής μας. Στο πλαίσιο αυτό ο Κλάδος Λυκοπούλων εγκαινιάζει έναν κύκλο ετήσιων συνεργασιών με φορείς που με διάφορους τρόπους θα αντανακλώνται στο Πρόγραμμα. Μετά από σχεδόν δώδεκα μήνες συνεργασίας, με το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής, σας παρουσιάζουμε μια ιδέα δράσεων με στόχο την προώθηση των αξιών της σωστής διατροφής, της καταναλωτικής αγωγής, της γνωριμίας με τοπικά και συνεταιριστικά προϊόντα.
Το πρόγραμμα αποτελείται από δυο μέρη: ένα Μηνιαίο Θέμα για τα παιδιά και τη δυνατότητα διοργάνωσης εκδηλώσεων σε συνεργασία με το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής που θα αφορούν γονείς και φίλους των Αγελών. Όλες τις σχετικές πληροφορίες θα τις βρείτε στις επόμενες σελίδες που με κόπο και πνεύμα συνεργασίας προετοίμασαν οι Γερόλυκοι: Γιάννης Αρβανίτης, Κορίνα Αργυρίου, Φανή Βουλγαράκη, Ζήνα Θεοδοσίου, Ελληάννα Νικογιάννη, Ευγενία Παπαντωνοπούλου, Στέλιος Χλιαράς τους οποίους από καρδιάς ευχαριστώ. Επίσης οφείλουμε θερμές ευχαριστίες για την συνεργασία στη διευθύντρια του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής κα Αστερία Σταματάκη και τον πρόεδρό του κ. Χαράλαμπο Γεωργακάκη.
Τα Λυκόπουλά σας, ακολουθώντας έναν Αιγυπτιολόγο που ανακαλύπτει την πυραμίδα της… Διατροφής θα μπορέσουν να απολαύσουν μια σειρά Λυκοπουλικών Δραστηριοτήτων με έντονο χρώμα φαντασίας, περιπέτειας και κοινωνικής παρέμβασης. Ελπίζουμε αυτό το πρώτο εγχείρημα να σας βρει συμμέτοχους και αρωγούς! Οι δραστηριότητες που θα δείτε στις επόμενες σελίδες είναι σαφώς ενδεικτικές και μπορούν να προσαρμοστούν στις ανάγκες και τις δυνατότητες της κάθε Αγέλης. Για οποιαδήποτε πληροφορία αλλά και για να μας στείλετε υλικό από τις δράσεις του προγράμματος μπορείτε να επικοινωνείτε στο mail του Κλάδου Λυκοπούλων: eflykopge@sep.org.gr
Το Πρόγραμμα των Λυκοπούλων σήμερα οφείλει να είναι ουσιαστικό, με άμεσο αντίκτυπο στα Λυκόπουλα ώστε να καταφέρει η Προσκοπική Κίνηση να επιτελέσει το σκοπό της, τη δημιουργία ενός καλύτερου κόσμου. Σε αυτή την προσπάθεια μην αφήστε καμία ευκαιρία να πάει χαμένη!
3
Καλή δουλειά, Παντελής Χ. Προμπονάς Έφορος Κλάδου Λυκοπούλων ΓΕ/ΣΕΠ
Το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής, συνεχίζοντας την προσπάθειά του για ενημέρωση των παιδιών πάνω στη σωστή διατροφή, εκπαιδεύει τα παιδιά όλης της χώρας. Σε συνεργασία με το Σώμα Ελλήνων Προσκόπων ξεκινάει ένα πρότυπο πρόγραμμα διατροφικής εκπαίδευσης στα Συστήματα Προσκόπων και πιο συγκεκριμένα στα Λυκόπουλα όλης της χώρας. Η καμπάνια έχει τίτλο «Μια υγιεινή ιδέα» και θα λάβει χώρα όλο το 2014, με πρωτότυπες δράσεις και διαδραστικά παιχνίδια. Στόχος είναι να μυηθούν τα παιδιά από τα πρώτα τους κιόλας χρόνια στην έννοια της σωστής διατροφής. Το όλο πρόγραμμα είναι ενταγμένο στο συνολικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Σώματος Ελλήνων Προσκόπων, με τρόπο που και τα ίδια τα παιδιά γίνονται φορείς διατροφικής πληροφορίας και ενημέρωσης και συμμετέχουν ενεργά με μεσογειακές μαγειρικές παρασκευές στην ύπαιθρο, stands με ενημερωτικό υλικό σε πόλεις σε όλη την Ελλάδα και πολλά άλλα.
www.eid.org.gr 4
Τυπική Συγκέντρωση
Slogan:
«H Πυραμίδα της Διατροφής και τα μυστικά της...»
Στόχος: Σωματική Αγωγή Μύθος: Ένας φαινομενικά καλός ζαχαροπλάστης, ο mister Γλειφιτζουρίσιους μας υποδέχεται στο ζαχαροπλαστείο του. Εκεί προσπαθεί να μας μυήσει στα μυστικά των γλυκών, των παγωτών και της σοκολάτας, αλλά ο τρόπος του είναι ιδιαίτερα ύποπτος και μάλλον κάτι δεν πάει καλά...
Αφού φύγει, ανακαλύπτουμε στην αποθήκη του έναν φιμωμένο Αιγυπτιολόγο που ο Γλειφιντζουρίσιους είχε απαγάγει για να μην αποκαλυφτεί το μεγάλο μυστικό του: Το Ζαχαροπλαστείο είναι το τρίγωνο πάνω μέρος της Αρχαίας Αιγυπτιακής Πυραμίδας της Διατροφής, ενώ όλο το υπόλοιπο κτίσμα είναι θαμμένο κάτω από τα πόδια μας και κανείς δεν το έχει ανακαλύψει ακόμα...
Ο Αιγυπτιολόγος μας καλεί να φύγουμε από τον όροφο των γλυκών που είναι πολύ επικίνδυνος, και μας προτρέπει να εξερευνήσουμε σιγά σιγά τους υπόλοιπους ορόφους.
Στόχος μας να φέρουμε στην επιφάνεια την Πυραμίδα της Διατροφής, εξερευνώντας την από πάνω προς τα κάτω κάνοντας έτσι ένα ταξίδι με πολλές γεύσεις, μυρωδιές, μούμιες, παγίδες και ιερογλυφει...τζούρια!!!...
Θα καταφέρουμε τελικά να φέρουμε τη Διατροφική Πυραμίδα στην επιφάνεια και να μάθει όλος ο κόσμος τα μυστικά της υγιεινής κουζίνας και της σωστής διατροφής;
... Είναι τελικά τυχαίο ότι στις τοιχογραφίες των πυραμίδων δεν απεικονίζονται πουθενά πατατάκια, πίτσες, πάστες και χοντν ντογκ;
5
«H Πυραμίδα της Διατροφής και τα μυστικά της...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
10΄
Τυπικά έναρξης - Απονομές - Τελετές
20΄
Ζωηρά παιχνίδια - Τραγούδια
ΥΛΙΚΑ Σημαία, σήμα
Εισαγωγή στο Μύθο: Βρισκόμαστε σε ένα παράξενο ζαχαροπλαστείο. Μας υποδέχεται ο Γλυφιτζουρίσιους και μας λέει ότι ένας από εμάς θα γίνει διάδοχός του και κληρονόμος του ζαχαροπλαστείου του. Ποιός όμως αντέχει τη ζάχαρη μέχρι τελικής πτώσεως; Α) «ΕΠΙΘΕΣΗ ΚΑΡΑΜΕΛΩΝ» Ο Γλειφιντζουρίσιους μάς δείχνει τα δόντια του και μας λέει ότι αν θέλουμε να αποκτήσουμε αστραφτερό χαμόγελο πρέπει να τρώμε συνέχεια καραμέλες και πως το βούρτσισμα είναι κάτι που μόνο κακό προκαλεί... Ας μαζέψουμε λοιπόν όσες περισσότερες καραμέλες μπορούμε!
Μεταμφίεση ζαχαροπλάστη
Καραμέλες, κουβάδες
Κάθε Εξάδα έχει ένα κουβά με καραμέλες. Με το σύνθημα όλα τα Λυκόπουλα τρέχουν και μαζεύουν από τους κουβάδες των άλλων Εξάδων μία καραμέλα τη φορά και τη βάζουν στον κουβά της Εξάδας τους. Στόχος κάθε Εξάδας είναι να συγκεντρώσει τις περισσότερες καραμέλες. Β) «ΠΑΓΩΤΟΠΟΛΕΜΟΣ» Στο ζαχαροπλαστείο το παγωτό είναι άφθονο. Ο Γλειφιντζουρίσιους, μας βάζει 4 μπάλες στα κυπελάκια μας και ο παγωτοπόλεμος ξεκινάει!!! Δίνουμε στο κάθε Λυκόπουλο 4 μπάλες από γκοφρέ, που τις βάζουνε μέσα στο καπέλο (κυπελάκι) τους. Σκοπός τους είναι με ένα κουταλάκι, που θα χρησιμεύσει σαν καταπέλτης, να εκτοξεύσουνε μπάλες στα άλλα Λυκόπουλα, προσπαθώντας παράλληλα να μην τους ακουμπήσει καμία μπάλα γιατί έτσι θα βγουν από το παιχνίδι.
6
Μπάλες από χρωματιστά γκοφρέ, κουταλάκια
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ Ακέλα
«H Πυραμίδα της Διατροφής και τα μυστικά της...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Γ) «ΜΠΙΣΚΟΤΟΣΠΑΣΙΜΑΤΑ» Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε το πρώτο μας γλυκό. Το πρόβλημα είναι ότι η συνταγή απαιτεί τριμμένο μπισκότο και στο εργαστήρι έχουμε μόνο ολόκληρα κομμάτια μπισκότου. Ο Γλειφιντζουρίσιους ζητάει λοιπόν τη βοήθειά μας για να τα σπάσει, κι έτσι ρίχνει από παντού τεράστια μπισκότα...
Χούλα χουπ τυλιγμένα με καφέ γκοφρέ
Τα Λυκόπουλα κινούνται γρήγορα στο χώρο. Πετάμε στον αέρα χούλα-χουπ καλυμένα με καφέ γκοφρέ (σαν μπισκότα) και τα Λυκόπουλα προσπαθούν να προλάβουν να τοποθετήσουν το σώμα τους με τέτοιον τρόπο ώστε το χούλα-χουπ πριν ακουμπήσει στο έδαφος, να μπει γύρω τους και να σκιστεί το γκοφρέ. Δ) Τραγούδι κινητικό: «ΠΟΠ - ΚΟΡΝ» Ο Γλειφιντζουρίσιους θυμάται ότι έχει αφήσει στην κατσαρόλα κάποια ποπ κορν που ψήνονται. Μας μαθαίνει λοιπόν ένα τραγούδι λίγο πριν αρχίσει το μεγάλο πάρτυ με τα ποπ-κορν. Μετά το τραγούδι κάτι καμένο του μυρίζει και τρέχει να βγάλει την κατσαρόλα από το μάτι... 15΄
Μετάδοση νέων θεμάτων από τους 5 τομείς ενδιαφερόντων (νέα γνώση)
«Η ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» Ξαφνικά ακούγονται φωνές στο χώρο και κάποιος φωνάζει «Βοήθεια». Ακολουθούμε τη φωνή και αντικρίζουμε έναν Αιγυπτιολόγο με δεμένα χέρια και φιμωμένο στόμα και αμέσως τον λύνουμε για να δούμε τι έχει να μας πει. Μας αποκαλύπτει ότι ο Γλειφιτζουρίσιους είναι ένας μοχθηρός άνθρωπος που προσπαθεί να κρύψει ένα μεγάλο μυστικό: Το ζαχαροπλαστείο που βρισκόμαστε είναι ο 4ος όροφος της χαμένης Αιγυπτιακής Πυραμίδας της Υγιεινής Διατροφής!!! Ακρίβως κάτω από τα πόδια μας βρίσκονται θαμμένοι οι υπόλοιποι 3 όροφοι και το ισόγειο τμήμα της Πυραμίδας...
7
Μεταμφίεση Αιγυπτιολόγου, πάπυρος
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«H Πυραμίδα της Διατροφής και τα μυστικά της...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Με αυτόν τον τρόπο ο Γλειφιντζουρίσιους μπορεί και κρύβει από τον κόσμο τα μυστικά της υγιεινής διατροφής, με μόνο σκοπό τα χρηματικά κέρδη από τις πωλήσεις γλυκών και ζαχαρωτών... Ο Αιγυπτιολόγος όμως αποκρυπτογράφησε έναν κωδικοποιημένο πάπυρο με οδηγίες κι έτσι ανακάλυψε την κορυφή της Πυραμίδας, δηλαδή το ζαχαροπλαστείο, ενώ στη συνέχεια κατασκεύασε μια μινιατούρα του κτίσματος με τα 5 επίπεδά της. Για να καταλάβουμε λοιπόν το πολύπλοκο αυτό σχέδιο, μας παρουσιάζει τη μινιατούρα της Διατροφικής Πυραμίδας που εφτιαξε και μας αναλύει τα μυστικά της από το ισόγειο με το ψωμί και τα ζυμαρικά μέχρι και τον 5 όροφο με τα γλυκά και τα λίπη... Παρουσίαση: Στο χώρο υπάρχουν στοιβαγμένες χαρτόκουτες (κατά μήκος) που σχηματίζουν μια μεγάλη πυραμίδα (στη βάση 5 κούτες, πιο πάνω 4, μετά 3, κοκ). Τις τοποθετούμε με τέτοιο τρόπο ώστε το πάνω μέρος της κάθε κούτας να είναι στα πλάγια και ανοιχτό για να μπορούμε να έχουμε μέσα τις ανάλογες τροφές και να φαίνονται. Ο βαθμοφόρος εξηγεί στα παιδιά τη δομή της διατροφικής πυραμίδας, τη σημασία κάθε ομάδας τροφών καθώς και τη συχνότητα με την οποία πρέπει αυτές να καταναλώνονται. Κάθε φορά που παρουσιάζει ένα τρόφιμο, το αφαιρεί από την ανάλογη κούτα-θήκη του, ώστε στο τέλος η Πυραμίδα να μείνει άδεια.
Ο Αιγυπτιολόγος τώρα μπερδεύτηκε και δε θυμάται πια που είναι η σωστή θέση της κάθε τροφής. Έτσι ζητάει τη βοήθεια των Λυκοπούλων για να ξαναφτιάξει τη Διατροφική Πυραμίδα! Εμπέδωση: Δίνουμε σε κάθε Λυκόπουλο ένα τρόφιμο και η κάθε Εξάδα σκυταλοδρομικά τρέχει να συμπληρώσει σωστά την πυραμίδα!
8
Χαρτόκουτες, αληθινά τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφών, ταμπέλες με συχνότητα κατανάλωσης
Η πυραμίδα στη σελίδα 61
1 Liter
1 Liter
«H Πυραμίδα της Διατροφής και τα μυστικά της...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 15΄
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Παιχνίδια Επανάληψης Γνώσεων και Κριτήρια Αξιολόγησης Α) «ΜΙΑ ΓΝΩΣΗ ΑΠ’ ΤΑ ΠΑΛΙΑ» Ήρθε η ώρα να κατέβουμε στον 3ο όροφο της Πυραμίδας και να τον εξερευνήσουμε. Για να δούμε όμως αν θυμόμαστε να κάνουμε ................................ (συμπληρώνει η κάθε Aγέλη) γιατί σίγουρα θα μας χρειαστεί! Το κομμάτι αυτό είναι ελεύθερο για την κάθε Αγέλη να συμπληρώσει οποιαδήποτε παιχνίδι επανάληψης παλαιότερης γνώσης. (Επανάληψη γνώσης) Β) «ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ» Και ναι, επιτέλους κατεβήκαμε στον 3ο όροφο! Εδώ υπάρχουν κρυμμένες οι πρώτες μυστικές υγιεινές γεύσεις: κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, όσπρια, ξηροί καρποί... Είναι όμως πολύ σκοτεινά εδώ... Ε και; Θα τα ξεχωρίσουμε ακόμα και στο σκοτάδι! Κιμ γεύσεων με κλειστά τα μάτια. Οι τροφές που θα επιλεγούν πρέπει να είναι από το τρίτο επίπεδο της Διατροφικής Πυραμίδας, ακρίβως κάτω από τα γλυκά. (Τ.Δ. – 2ο Στάδιο: Σε ένα παιχνίδι γεύσεων να μπορεί να καταλάβει τα συστατικά ή τι είναι αυτό που δοκιμάζει.) Γ) «Ο ΚΥΚΛΟΣ ΤΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ» Τα καταφέραμε και προχωράμε ασφαλείς! Πάμε για τον 2ο όροφο που κρύβει τα υγιεινά γαλακτομικά προϊόντα και όλα τα παράγωγά τους. Ο Αιγυπτιολόγος βρίσκει μια συσκευασία γάλακτος των αρχαίων Αιγυπτίων που έχει τη μαγική ιδιότητα να σε κάνει να λες υγιεινές και μη υγιεινές τροφές...
9
Διάφορες τροφές όπως: ψάρι (τόνος), κοτόπουλο ή γαλοπούλα, όσπρια ή ξηροί καρποί, κάστανα, αυγά κλπ., κουταλάκια, μαντίλια
Χάρτινη συσκευασία γάλακτος
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«H Πυραμίδα της Διατροφής και τα μυστικά της...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Η Αγέλη σε κύκλο. Ο βαθμοφόρος στο κέντρο του κύκλου πετά ένα χάρτινο κουτί από γάλα σε ένα ένα Λυκόπουλο και αυτό πρέπει απλά να το πιάσει. Όποιος βρίσκεται στα δεξιά του πρέπει να πει ένα υγιεινό φαγητό και όποιος βρίσκεται στα αριστερά του να πει ένα μη υγιεινό ταυτόχρονα. Όποιο Λυκόπουλο δώσει λανθασμένη απάντηση κάθεται κάτω οκλαδόν. (Σ.Α. – 2ο Στάδιο: Να γνωρίζει μερικά υγιεινά φαγητά)
20΄
Ψυχαγωγία Α) Κινητικό τραγούδι: «ΕΡΝΕΣΤΟ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ» Ο Αιγυπτιολόγος μας δίνει τραγουδιστές συμβουλές για να μαγειρεύουμε σωστά ένα κοτόπουλο.
Β) «ΟΙ ΑΦΙΣΕΣ ΤΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΙΔΕΑΣ!» Τώρα που ανακαλύψαμε τα μυστικό της πυραμίδας και τη σημασία της σωστής διατροφής πρέπει να το διαδώσουμε παντού! Κάθε Εξάδα παίρνει την αφίσα της «ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΙΔΕΑΣ» για να την κολλήσει και στα άλλα τμήματα του Συστήματος! Γ) «ΟΙ ΜΙΚΡΟΙ ΑΦΙΣΟΚΟΛΛΗΤΕΣ» Η ώρα πέρασε και πρέπει να να βγούμε από την Πυραμίδα πριν επιστρέψει ο Γλειφιντζουρίσιους. Ραντεβού την επόμενη φορά για να ανακαλύψουμε τον 1ο όροφο με τα φρούτα και τα λαχανικά! Μέχρι τότε το κάθε Λυκόπουλο έχει μια αποστολή: να φτιάξει τη δική του αφίσα και να διαδώσει σε όσους περισσότερους μπορεί τη σημασία της σωστής διατροφής!
10
Το τραγούδι εδώ: www.facebook.com/ photo.php?v=6412734 22597020&set=o.181 498751873552&type= 3&theater Αφίσες Υγιεινής Διατροφής (θα αποσταλούν στα τμήματα - αν χρειαστείτε έξτρα να φωτοτυπηθούν)
Κομμάτια από χαρτί του μέτρου ή Α3, κόλλες, ψαλίδια, περιοδικά, μαρκαδόροι
…ή εδώ:
«H Πυραμίδα της Διατροφής και τα μυστικά της...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Κάθε Λυκόπουλο φτιάχνει με την τεχνική του κολάζ, σε χαρτί Α3 ή σε χαρτί του μέτρου, μια αφίσα με χρήσιμες συμβουλές για σωστή διατροφή, με εικόνες από υγιεινές τροφές, ζωγραφιές κ.λ.π. για να την κολλήσει στην τάξη του, στο φροντιστήριό του, στο ωδείο κ.λ.π. 5΄
Διήγηση ιστορίας: «Ο ΛΑΙΜΑΡΓΟΣ ΓΑΤΟΣ» (Η ιστορία στη σελίδα 57)
Ακέλα
✔ Μην παραλείψουμε να ενημερώσουμε τα Λυκόπουλά μας για την Ερασιτεχνική Ασχολία του Φίλου της Σωστής Διατροφής (είτε να δώσουμε φωτοτυπίες με τις απαιτήσεις της Ε.Α. στο τέλος της Δράσης, είτε να προτρέψουμε τα παιδιά να αγοράσουν το νέο βιβλιαράκι των Ε.Α.), ώστε να ασχοληθούν στο σπίτι και να την παρουσιάσουν σε μια επόμενη συγκέντρωσή μας! 5΄
Τυπικά λήξης
Ακέλα
Τακτοποίηση χώρου - Συμβούλιο Αγέλης - Αξιολόγηση δράσης - Προετοιμασία επόμενης
11
Δράση υπαίθρου (εκδρομή)
Slogan:
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
Στόχος: Ζωή Υπαίθρου Μύθος: Φτάσαμε στον προτελευταίο όροφο της Πυραμίδας, τον 1ο όροφο... Θα καταφέρουμε τελικά να φέρουμε τη Διατροφική Πυραμίδα στην επιφάνεια και να μάθει όλος ο κόσμος τα μυστικά της υγιεινής κουζίνας και της σωστής διατροφής; Μήπως κρύβονται εδώ οι συνταγές της αρχαίας κουζίνας των Αιγυπτίων που έτρωγαν καλά και ζούσαν πολύ; Είναι τελικά τυχαίο ότι στις τοιχογραφίες των πυραμίδων δεν απεικονίζονται πουθενά πατατάκια, πίτσες, πάστες και χοντν ντογκ;;;
12
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Συγκέντρωση στην Εστία. Αναχώρηση με λεωφορείο / ή με πορεία στο χώρο της Εκδρομής 20΄
Άφιξη στον τόπο της εκδρομής – Τακτοποίηση Δεκατιανό
10΄
Προσευχή - Τυπικά έναρξης - Απονομές - Τελετές
30΄
Ακέλα
Σημαία, σήμα
Αναχώρηση - Άφιξη στο χώρο επίσκεψης Ζωηρά παιχνίδια - Τραγούδια Α) «ΤΟ ΔΕΝΤΡΟ ΒΓΑΖΕΙ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ» Ο Αιγυπτιολόγος μας καλωσορίζει στα ενδότερα του 1ου ορόφου και μας ενημερώνει ότι εδώ κρύβονται δύο από τις πιο υγιεινές ομάδες τροφών, τα φρούτα και τα λαχανικά! Για αυτό και εδώ υπάρχουν διάφορα δέντρα που βγάζουν ζουμερά φρούτα! Πρέπει όμως να είμαστε προσεχτικοί γιατί καμιά φορά βγάζουν και δηλητήριο... Ένας ή δύο βαθμοφόροι κρατάνε ανοιχτές τις παλάμες τους, ώστε τα Λυκόπουλα να πιάνουν τα δάχτυλά τους, σαν να πιάνουν κλαδιά δέντρων. Ο ένας βαθμοφόρος λέει «Το δέντρο βγάζει μήλα». Τότε κανείς δεν πρέπει να κουνηθεί. Συνεχίζει λέγοντας κι άλλα φρούτα, μέχρι να πει «Το δέντρο βγάζει δηλητήριο». Τότε όλα τα Λυκόπουλα πρέπει να αφήσουν τα δάχτυλα και να τρέξουν. Τους δύο πρώτους που θα πιάσουν οι βαθμοφόροι γίνονται δέντρα και όλα τα παιδιά πιάνονται από τα δάχτυλά τους.
13
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Ακέλα
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Β) «ΟΙ ΜΟΥΜΙΕΣ ΞΥΠΝΗΣΑΝ» Δύο μούμιες από την πολύ φασαρία που κάναμε ξύπνησαν και θέλουν να μας μουμιοποιήσουν και να μας πετάξουν έξω από την πυραμίδα...
Μεταμφιέσεις μούμιας
Δύο βαθμοφόροι κυνηγάνε. Όποιο Λυκόπουλο πιάσουν αυτό ξαπλώνει σε στάση μούμιας (στο χώμα με τα χέρια σταυρωτά) και μπορεί να ελευθερωθεί μόνο εάν κάποιο άλλο Λυκόπουλο περάσει από πάνω του. Γ) «ΟΙ ΦΩΛΙΕΣ» Οι μούμιες αποφασίζουν να μας δώσουν μια δεύτερη ευκαιρία και μας προκαλούν να κρυφτούμε σε κάποιο μέρος της Πυραμίδας που θα γίνει η φωλιά μας.
Κουκουνάρια ή άλλα υλικά της φύσης
Κάθε Λυκόπουλο διαλέγει ή κατασκευάζει στα γρήγορα μία φωλιά (ένα δέντρο, ένα θάμνο, μία πέτρα κ.λ.π.). Ένας βαθμοφόρος μένει στο κέντρο του χώρου και πετά ένα κουκουνάρι (ή κάποιο άλλο υλικό της φύσης) προς μία φωλιά. Αν την πετύχει τότε όλα τα παιδιά τρέχουν να αλλάξουν φωλιές μεταξύ τους. Στο διάστημα αυτό ο βαθμοφόρος κάθεται σε μια φωλιά και το παιδί που μένει χωρίς φωλιά πάει στο κέντρο και πετάει τα κουκουνάρια. Δ) «ΝΥΧΤΕΡΙΔΕΣ ΣΕ ΧΑΜΗΛΕΣ ΠΤΗΣΕΙΣ» Οι μούμιες τελικά αποφασίζουν να μας δεχτούνε στην Πυραμίδα! Μας λένε ότι για να είμαστε ασφαλείς πρέπει να είμαστε ενωμένοι και πιασμένοι σε σειρά ο ένας πίσω από τον άλλο. Προχωράμε λοιπόν με μεγάλη προσοχή γιατί υπάρχουν νυχτερίδες που χτυπάνε μόνο τον τελευταίο κάθε σειράς... Η Αγέλη ανά εξάδες, πιασμένοι ο ένας από τη μέση του άλλου. Τρέχοντας, προσπαθούμε με 1 (ή περισσότερες) μπάλες (νυχτερίδες) να χτυπήσουμε τον τελευταίο της κάθε εξάδας, ο οποίος γίνεται μετά πρώτος στη σειρά, κ.ο.κ.
14
Μπάλες (ή μπαλάκια)
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Ε) «ΚΙΝΟΥΜΕΝΗ ΑΜΜΟΣ» Φτάσαμε σε ένα δύσβατο σημείο της Πυραμίδας... Κινούμενη άμμος που μας ρουφάεειειειει... Για να την περάσουμε και να βγούμε ζωντανοί πρέπει να συνεργαστούμε! Σκυταλοδρομία ανά εξάδες. Μπροστά από το μέρος της σκυταλοδρομίας σηματοδοτούμε τον χώρο με ταινία σήμανσης (ή άλλο υλικό) για να φαίνεται επικίνδυνος). Ο πρώτος κάθε σειράς παίρνει στην πλάτη του τον δεύτερο και τον μεταφέρει σε κάποιο ασφαλές σημείο. Αυτός που ήταν στην πλάτη γυρνάει για να πάρει τον τρίτο κ.ο.κ. ΣΤ) Κινητικό Τραγούδι: «ΜΠΑΡΑΟΥΜ - ΜΠΑΡΑΟΥΜ» Λίγο πριν εξερευνήσουμε το κύριο μέρος της Πυραμίδας, οι μούμιες μάς ενημερώνουν για ένα τέρας που κατοικεί στην Πυραμίδα, το Μπαραούμ – Μπαραούμ!
60΄
Κύκλος γνώσεων Παρουσίαση Ερασιτεχνικής Ασχολίας της Κηπουρικής σε 4 σταθμούς (η Αγέλη κινείται ανά Εξάδες) Παρέα με τον Αιγυπτιολόγο περνάμε στο κύριο μέρος του ορόφου, εδώ που κρύβονται τα φρούτα και τα λαχανικά! Πριν προχωρήσουμε όμως πρέπει να μάθουμε πως μπορούμε μόνοι μας να καλλιεργήσουμε φρούτα τα λαχανικά. ΠΩΣ; Μαθαίνοντας φυσικά τα μυστικά της τέχνης της Κηπουρικής, παρέα με τις δύο μούμιες που μας εξηγούν ότι είναι οι κηπουροί της Πυραμίδας!
15
Χαρτόνι με τραγούδι Δείτε το βίντεο με τους στίχους και τη μουσική εδώ: www.youtube. com/watch?v= qa9navRTNUc
…ή εδώ:
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Α) «ΕΔΩ ΤΑ ΚΑΛΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑΑΑΑ!!!» (Μάθε τα εργαλεία που χρειάζονται για την περιποίηση του κήπου) Η μία από τις δύο μούμιες μας καλωσορίζει στη γωνιά της και μας δείχνει τα εργαλεία που χρησιμοποιεί! Παρουσίαση: Παρουσιάζουμε στα Λυκόπουλα τα βασικά εργαλεία που έχει ένας κηπουρός, όπως γάντια, σκαλιστήρι, κλαδευτήρι, ποτιστήρι, ψεκαστήρι, μικρό φτυαράκι και τους δείχνουμε στην πράξη τη σωστή χρήση τους. Εμπέδωση: Η Αγέλη παρατάσσεται απέναντι από τα εργαλεία σε απόσταση περίπου 10-15 βημάτων. Ο βαθμοφόρος φωνάζει διάφορα εργαλεία, σχετικά και άσχετα με την κηπουρική. Αν τα Λυκόπουλα ακούνε τα σωστά εργαλεία κάνουνε ένα βήμα μπροστά κάνοντας παντομίμα τον τρόπο που χρησιμοποιούμε το εργαλείο, αλλιώς μένουνε ακίνητα. Αν κουνηθούνε στο άκουσμα λάθους εργαλείου, χάνουν και κάνουν ένα βήμα πίσω. Κερδίζει ο πρώτος που θα φτάσει μπροστά στα εργαλεία.
Γάντια, σκαλιστήρι, κλαδευτήρι, ποτιστήρι, ψεκαστήρι, μικρό φτυαράκι
Β) «ΠΑΜΕ ΓΙΑ ΦΥΤΕΜΑ!!!» (Μάθε να καθαρίζεις, να σκαλίζεις, να φυτεύεις, να ποτίζεις, να ραντίζεις και γενικά να κάνεις σωστά όλες τις δουλειές του κήπου με τα κατάλληλα εργαλεία) Ήρθε η ώρα να φυτέψουμε τους πρώτους μας βολβούς λαχανικών ή φρούτων! Η δεύτερη μούμια κηπουρός, μας δείχνει πόσο απλό είναι... Παρουσίαση: Ο βαθμοφόρος φυτεύει ένα βολβό ή σπόρο δείχνοντας στα παιδιά τα εξής βήματα: • Βάζει πρώτα τα γάντια • Καθαρίζει το χώρο από πέτρες, πευκοβελόνες κλπ • Σκάβει με το σκαλιστήρι και φυτεύει το βολβό • Ρίχνει χώμα και το ποτίζει
16
Γάντια, σκαλιστήρι Βολβούς ή σπόρους, νερό
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Εμπέδωση: Ανάλογα με την ποσότητα των εργαλείων που διαθέτουμε δίνουμε στα παιδιά τους ανάλογους σπόρους ή βολβούς και αρχίζουν το φύτεμα! Ιδανικά θα ήταν 3 σετ εργαλείων ώστε σε κάθε Εξάδα να υπάρχει ένα σετ ανά 2 Λυκόπουλα.
Γ) «ΠΡΟΣΟΧΗ ΚΙΝΔΥΝΟΣ!!!» (Μάθε μερικούς κινδύνους που διατρέχουν τα φυτά στον κήπο και πως αντιμετωπίζονται) Αρχαίοι μισοθαμένοι πάπυροι που βρίσκουμε αναφέρουν τους κινδύνους που διατρέχουν τα φυτά στον κήπο μας όπως σκουλήκια, ακρίδες, παγετός, ξηρασία. Ο Αιγυπτιολόγος μας εξηγεί πως τους αντιμετωπίζουμε. Παρουσίαση: Ανοίγουμε τους παπύρους (μεγάλα χαρτόνια) στα οποία απεικονίζονται με ιερογλυφικά σύμβολα οι κίνδυνοι που διατρέχουν τα φυτά. Κάθε σύμβολο αντιστοιχεί σε ένα γράμμα. Δίνουμε στα Λυκόπουλα το αλφάβητο και σε ποιά σύμβολα αντιστοιχεί το κάθε γράμμα και η κάθε Εξάδα πρέπει να αποκρυπτογραφήσει τις λέξεις «σκουλήκια», «παγετός», «ξηρασία». Στη συνέχεια ο βαθμοφόρος με τη βοήθεια των παιδιών προτείνει τρόπους αντιμετώπισης όπως: Σκουλήκια/έντομα ➔ Καθαρισμός – ανανέωση χώματος, προσθήκη κοπριάς. Παγετός ➔ Προφύλαξη του φυτού από το κρύο με σακούλα. Ξηρασία ➔ Πότισμα σε καθημερινή βάση Εμπέδωση: Κάθε Λυκόπουλο πρέπει να συγκεντρώσει όσα περισσότερα υλικά της φύσης μπορεί μέσα σε 1,5 λεπτό. Με τα υλικά αυτά πρέπει να σχεδιάσει πάνω στη γη μια τεράστια εικόνα σκουληκιού, ακρίδας (ή άλλου κινδύνου) όσο πιο πιστά μπορεί! Ποιός θα κάνει το μεγαλύτερο και το πιο πιστό αντίγραφο σκουληκιού, ακρίδας, χιονοθύελας κ.α.;;;
17
Κωδικοποιημένοι γίγαπάπυροι από χαρτί του μέτρου με εικόνες, χαρτί, O κώδικας μολύβι η σελίδα στ
62
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Δ) «Ο ΚΗΠΟΣ ΤΗΣ ΠΥΡΑΜΙΔΑΣ» (Μάθε ανάλογα με την εποχή, τι ευδοκιμεί στον κήπο) Ω του θαύματος συναντάμε μπροστά μας το φυτώριο της Πυραμίδας! Εδώ ευδοκιμούν διάφορα φρούτα και λαχανικά, ανάλογα με την εποχή. Μα σσσςςς!... Τα φρούτα και τα λαχανικά μιλάνε! Ας ακούσουμε ποιά εποχή του χρόνου προτιμάνε! Παρουσίαση: Φτιάχνουμε ένα “παράθυρο” με 4 κουτάκια. Είτε από χαρτόνι, είτε καλύτερα με κοντάρια. Το κάθε παράθυρο είναι και μια εποχή. Από εκεί ξεπετάγονται φρούτα και λαχανικά που έχουνε κολλημένα πάνω τους μάτια, στόμα, μύτη και μας παρουσιάζουν κουκλοθεατρικά την εποχή που ευδοκιμούν! Ενδεικτικά αναφέρουμε: Άνοιξη ➔ αρακάς, βερύκοκα, αγγούρια Καλοκαίρι ➔ καρπούζι, φράουλες, πεπόνι Φθινόπωρο ➔ αχλάδια, ακτινίδια, λεμόνια Χειμώνας ➔ Αγγινάρες, πορτοκάλια, μήλα
“Παράθυρο” από χαρτί του μέτρου ή κοντάρια, φρούτα με πρόσωπο
Εμπέδωση: Σε 4 μεριές του χώρου υπάρχουν 4 χαρτόνια που γράφουν τις 4 εποχές. Στο κέντρο υπάρχουν χαρτάκια με τα φρούτα που αναφέραμε στη Ν.Γ. Τα παιδιά πρέπει να τρέχουν και να τοποθετούν τα φρούτα στη σωστή εποχή.
4 χαρτόνια, χαρτάκια με τα φρούτα
Τραγούδι κινητικό: «ΝΑ ‘ΧΑΜΕ ΤΙ ΝΑ ‘ΧΑΜΕ...»
✔ Στο τέλος του κύκλου παιχνιδιών ο Αρχηγός ενημερώνει τα Λυκόπουλα ότι κάτι παρόμοιο με αυτό που κάναμε υπάρχει και στο βιβλίο των Ε.Α. και είναι η Ερασιτεχνική Ασχολία της Κηπουρικής (δε λέμε στα Λυκόπουλα «σας παρουσιάσαμε την Ε.Α. της Κηπουρικής», γιατί τα βγάζουμε από το μύθο). Οπότε όποια Λυκόπουλα ενδιαφέρονται, μπορούν να ρωτήσουν λεπτομέριες στο τέλος της Δράσης.
18
Ακέλα
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 60΄
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Παιχνίδια Επανάληψης Γνώσεων και Βιωμάτων ή Κριτήρια Αξιολόγησης Α) Τραγούδι: «Ο ΧΟΡΟΣ ΤΩΝ ΜΠΙΖΕΛΙΩΝ» (Ομώνυμο τραγούδι από το “Εδώ Λιλιπούπολη”) Οι 2 μούμιες μας παρουσιάζουν ένα τραγούδι που συνέθεσαν και μας λένε ότι αν το πούμε δυνατά θα παρουσιαστεί ο ίδιος ο Φαραώ που κατοικεί στην Πυραμίδα για να μας καλέσει σε ένα μεγάλο Φεστιβάλ!
Β) «PH.F. (Pharao’ s Festival!)» Εμφανίζεται ο Φαραώ Τουτανχαμόν και μας λέει ότι στην Αίγυπτο κάθε χρόνο τέτοια μέρα γίνεται ένα Φεστιβάλ μαγειρικής και γευσιγνωσίας! Αν θέλουμε λοιπόν να μάθουμε τις υγιεινές συνταγές των Αιγυπτίων πρέπει να συμπληρώσουμε μία Αίτηση για να συμμετέχουμε στο Φεστιβάλ!
Χαρτόνι με τραγούδι Μεταμφίεση Φαραώ
Μία Αίτηση για κάθε Λυκόπουλο, μολύβια H αίτηση
στη σελίδα 63
Δίνουμε στα Λυκόπουλα μία Αίτηση με κενά στα οποία πρέπει να συμπληρώσουν το ονοματεπώνυμό τους καθώς και όσους περισσότερους καρπούς του δάσους με τους οποίους μπορούν να τραφούν. (Ζ.Υ. – 3ο Στάδιο: Να γνωρίζει καρπούς του δάσους που μπορεί να τραφεί)
Γ) «ΟΙ ΣΦ(Α)ΡΑ(Ω)ΓΙΔΕΣ...» Για να μπορέσει να γίνει δεκτή η Αίτηση πρέπει να έχει την προσωπική σφαραωγίδα κάθε παιδιού! Αφού λοιπόν τις σφαραωγίσουμε τις δίνουμε στον Φαραώ... Με τη γνωστή μέθοδο της πατάτας (ή κάποιου παρεμφερούς λαχανικού ή φρούτου) το κάθε παιδί κατασκευάζει τη προσωπική του σφραγίδα και αφήνει το αποτύπωμά του στην Αίτησή του! (Τ.Δ - 3ο Στάδιο: Να φτιάξει στάμπα)
19
Μισή πατάτα για κάθε παιδί, ένα μαχαίρι για κάθε Εξάδα, μελάνι ή χρώμα για τη στάμπα
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Δ) «ΤΡΕΞΙΜΟΣΤΡΩΣΙΜΑΤΑ!!!» Για να γίνουμε δεκτοί στο φεστιβάλ πρέπει πρώτα να αποδείξουμε ότι είμαστε καλοί ως σερβιτόροι. Το τραπέζι της Εξάδας περιμένει... Σκυταλοδρομία. Βάζουμε κούτες που θα παραστήσουν μικρά τραπέζια (τόσες όσες οι Εξάδες). Κάθε Λυκόπουλο τρέχει και πρέπει να στρώσει σωστά το τραπέζι, βάζοντας πάνω όλα απαραίτητα αντικείμενα στη σωστή θέση! (Κ.Σ. – 1ο Στάδιο: Να μπορεί να στρώνει το τραπέζι)
Ε) «ΣΑΛΑΤΑ ΤΑ ‘ΚΑΝΕΣ!» Ο Φαραώ μας ανακοινώνει ότι εγκρίνει τη συμμετοχή μας στο φεστιβάλ μαγειρικής και γευσιγνωσίας!!! Πριν μας δώσει όμως τις Αιγυπτιακές Συνταγές που κρατά στα χέρια του, πρέπει να εκτελέσουμε 3 ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ!!! Η 1η μας αποστολή λοιπόν είναι να φτιάξουμε την ατομική μας σαλάτα! Δίνουμε σε κάθε Εξάδα χαρτιά με αποστολές. Κάθε φορά που υλοποιεί την πρώτη αποστολή παίρνει την επόμενη κ.ο.κ.. Για την 1η αποστολή πρέπει να κόψουνε την ατομική τους σαλάτα, στα τάπερ που ήδη έχουμε ζητήσει να φέρουν τα παιδιά μαζί τους. Σημαντικό είναι τα παιδιά να πλύνουνε πρώτα καλά τα λαχανικά. (Τ.Δ. – 1ο Στάδιο: Να κόβει σαλάτα και να καθαρίζει λαχανικά)
ΣΤ) Τραγούδι κινητικό: «BANANA SONG» 2η αποστολή να κουνηθούμε στους ρυθμούς της μπανάνας προς τιμήν του μανάβη της Αιγύπτου που μας πρόσφερε όλα αυτά τα ωραία φρούτα και λαχανικά!
20
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Κούτες, τραπεζομάντιλα, μαχαίρι, πιρούνι, κουτάλι, ποτήρι, πιάτο, χαρτοπετσέτες
Χαρτάκια αποστολών, αγγουράκια, ντομάτες, μαρούλι, μαχαίρια, κόφτες (peeler) για καθαρισμό αγγουριού, νερό, 1 μαχαίρι ανά Εξάδα (για ντομάτα, μαρούλι), σανίδες κοπής
Το τραγούδι εδώ: www.facebook.com/ photo.php?v=1015212 8027223323&set=o.1 81498751873552&typ e=2&theater
…ή εδώ:
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 30΄
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Ομαδικά Παιχνίδια - Παιχνίδια Γνώσεων Προσκοπικής Τεχνικής Α) «ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ» 3η αποστολή είναι να πάρουμε τα κατάλληλα μέτρα ασφαλείας, ώστε να μαγειρέψουμε με ασφάλεια στο δάσος! Η αποστολή αναφέρει τα εξής: α) Καθαρίζουμε την περιοχή της Εξάδας από κλαδιά, πευκοβελόνες κλπ. β) Μαζεύουμε πέτρες και κάνουμε κυκλική προστατευτική περίμετρο γύρω από το χώρο που θα στήσουμε τη φωτιά. (διαμέτρου 6 μέτρων) γ) Γεμίζουμε νερό στα παγούρια μας δ) Μαζεύουμε χώμα σε κουβάδες ή δίπλα στο χώρο της φωτιάς
Β) «ΟΙ ΠΑΠΥΡΟΙ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΓΩΝ» Ο Φαραώ μας δίνει επιτέλους τις Αιγυπτιακές Συνταγές για να αρχίσουμε το μαγείρεμα! Μαζί με αυτά μας προσφέρει ένα κουτί με διάφορα εργαλεία που θα μας φανούν χρήσιμα. Οι προετοιμασίες πολλές η ατμόσφαιρα μοναδική, οι μυρωδιές υπέροχες... Δίνουμε σε κάθε Εξάδα τα υλικά που θα χρειαστεί για το μαγείρεμα (ανάλογα υλικά σύμφωνα με την κάθε συνταγή). Το μαγείρεμα θα γίνει σε γκαζάκια ή σε ειδικές ψηστιέρες μίας χρήσης. Στη φάση αυτή κάθε Εξάδα μαζί με ένα βαθμοφόρο, μαθαίνει να χρησιμοποιεί με ασφάλεια τα γκαζάκια, προετοιμάζει τα υλικά για το μαγείρεμα, και υλοποιεί τα βήματα της συνταγής.
21
Παγούρια, κουβάδες, φτυαράκια
1 Συνταγή για κάθε Εξάδα, υλικά μαγειρέματος
Συνταγές στις σελίδες 48-55
Προτάσεις μαγειρέματος: Προσθέτουμε λάδι, αλάτι, ρίγανη και ψήνουμε ψωμί Κυρίως πιάτο: Ομελέτα με βραστά λαχανικά Επιδόρπιο: Σουβλάκι με κομμάτια φρούτων.
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
(συνέχεια του προηγούμενου) Γεύμα - Δημιουργική Ανάπαυση
Το Φεστιβάλ άρχισε! Η κάθε Εξάδα πρέπει να μαγειρέψει τα φαγητό της, να κόψει τη σαλάτα και τα φρούτα της και μετά να φάμε όλοι μαζί, κάνοντας ένα Αιγυπτικό πικ-νικ!!! Προσοχή: Για να έχει αξία η διατροφή μας δεν αρκεί μόνο να τρώμε σωστά, αλλά να πίνουμε και πολύ νερό! Γι’ αυτό το menu μας θα περιλαμβάνει και 2 ποτήρια νερό για τον καθένα! Για τη μεσημεριανή ανάπαυση προτείνουμε την κατασκευή μιας τρισδιάστατης Πυραμίδας από χαρτόνι που θα αποτελεί παράλληλα αναμνηστικό της εκδρομής ή και της Δράσης! Στις 4 πλευρές της λοιπόν μπορεί να έχει: • Το όνομα της εξάδας, ημερομηνία – τόπος εκδρομής • Τη διατροφική Πυραμίδα όπως τη μάθαμε στην Τ.Σ. • Φύλλα, πευκοβελόνες και άλλα υλικά της φύσης που μπορούν να κολληθούν πάνω στην Πυραμίδα • Ιερογλυφικά, μούμιες, φαραώ και διάφορα αιγυπτιακά σχέδια συν το logo της Δράσης από τον Κλάδο («Μια υγιεινή ιδέα»).
Χαρτόνια, ψαλίδια, κόλλες, μαρκαδόροι, αυτοκόλλητο της Δράσης H πυραμίδα στη σελίδα 64
Ιδέες για πυραμίδες, εδώ:
22
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 60΄
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Μεγάλο Παιχνίδι Υπαίθρου «ΜΥΣΤΗΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΥΡΑΜΙΔΑ» Ο Αιγυπτιολόγος ταραγμένος, μας λέει πως έχει βάσιμες υποψίες πως κάποια από τις μούμιες που κυκλοφορούν στην Πυραμίδα επέστρεψε και έκλεψε τις Αιγυπτιακές Συνταγές με σκοπό να τις δώσει στον Γλειφιντζουρίσιους... Ποιά μούμια να είναι; Πώς θα τη βρούμε; Ωχ, μοιάζουν τόσο μεταξύ τους... Ίσως οι 2 μούμιες που μας βοηθάνε, ο Αιγυπτιολόγος και ο Σοφός Φαραώ να έχουν κάποια στοιχεία... Το παιχνίδι είναι στη λογική του «Μυστήρια στο Πεκίνο». Δίνουμε λοιπόν σε κάθε Εξάδα τόσες κάρτες όσοι και οι σταθμοί μας. Απεικονίζουν διάφορα πορτρέτα από μούμιες με διάφορα χαρακτηριστικά (ύποπτοι). Οι Εξάδες μετακινούνται στους σταθμούς, αλλά για να πάρουν πληροφορίες πρέπει να περάσουν μία δοκιμασία. Όλοι οι σταθμοί δίνουν από ένα χαρακτηριστικό και ο Σοφός Φαραώ (τελευταίος σταθμός) αποκαλύπτει ποιός από τους υπεύθυνους των σταθμών είπε ψέμα… Έτσι με όλη τη συλλογή των πληροφοριών βρίσκουμε τον ένοχο. 4 Σταθμοί: • Στίβος περιπέτειας: Περνάμε τα εμπόδια τόσο άνετα σαν θηρία της ζούγκλας!!! Τραγούδι «Τα θηρία» • Παιχνίδι ΜΕΜΟ με υγιεινές τροφές • Γίγα Σκορ 4 • Μεγάλο κρυπτόλεξο με φρούτα και λαχανικά
23
Κάρτες με υπόπτους, σχοινί, κουδουνάκια, μπαλόνια, στεφάνια, κοντάρια, λινάτσα με τραγούδι, σκορ 4 γίγα 4 χαρτιά μέτρου με κρυπτόλεξο, μολύβια
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«Όροφος νούμερο 1, φρούτα και λαχανικά ψημένα!»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 60΄
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Ψυχαγωγία Α) Τραγούδι: «ΜΗΛΟ ΜΟΥ ΚΟΚΚΙΝΟ» Αφού ανακαλύψαμε τον ένοχο που προσπάθησε να κλέψει τις Συνταγές των Αιγυπτίων, στήνουμε χορό, μαθαίνοντας παράλληλα στον Φαραώ ένα παραδοσιακό τραγούδι από τη χώρα μας! Β) Παραδοσιακό παιχνίδι: «ΜΗΛΑ» Στη συνέχεια ο Φαραώ μας λέει ότι έχει επισκεφτεί τη χώρα μας και μάλιστα θυμάται ένα παραδοσιακό παιχνίδι που το παίζανε με ένα αγαπημένο του φρούτο το μήλο! Γ) Κατασκευή: Στεφάνι με υλικά και καρπούς της φύσης Στο τέλος φτιάχνουμε ένα στεφάνι για να τιμήσουμε τον Φαράω για όσα μας προσέφερε και μαζί με τον Αιγυπτιολόγο παίρνουμε το δρόμο της επιστροφής με σκοπό την επόμενη φορά να ανακαλύψουμε το ισόγειο τμήμα της Πυραμίδας που κρύβει το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι κ.α..
5΄
10’
Μπάλα
Κλωστές, ψαλίδια, κόλλες στιγμής, ή ατλακόλ, χαρτόνι
Διήγηση ιστορίας: «AΓΑΠΗ» (Η ιστορία στη σελίδα 58)
Ακέλα
Τυπικά Λήξης – Προσευχή Τακτοποίηση χώρου – Έλεγχος χώρου Αναχώρηση – Άφιξη στην Εστία
Ακέλα
24
Δράση περιβάλλοντος πόλης
Slogan:
«Στην Αγορά του Αλ Χαλίλη...»
Στόχος: Κοινωνική Συνεργασία Μύθος: Συναντάμε τον φίλο μας τον Αιγυπτιολόγο, τυπικό στο ραντεβού του όπως πάντα! Μας λέει ότι σήμερα θα ανακαλύψουμε το ισόγειο τμήμα της Πυραμίδας που ένα μέρος του είναι ένας φούρνος (ή κάποιο άλλο μέρος επίσκεψης που εσείς θα επιλέξετε). Για να φτάσουμε εκεί πρέπει πρώτα να διασχίσουμε την Αγορά του Αλ Χαλίλη. Επειδή όμως μπορεί κάπου να παραμονεύει ο Γλυφιντζουρίσιους, ο Αιγυπτιολόγος μας ζητά να τον καμουφλάρουμε για να μην τον αναγνωρίσει... Του δίνουμε έτσι μια προσκοπική στολή και όλοι μαζί βγαίνουμε στην αγορά...
25
«Στην Αγορά του Αλ Χαλίλη...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 10΄
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Προσευχή - Τυπικά έναρξης - Απονομές - Τελετές
Σημαία, σήμα
Αναχώρηση - Άφιξη στο χώρο επίσκεψης 20΄
Ζωηρά παιχνίδια - Τραγούδια Α) «ΤΑ ΛΙΠΗ» Στην αγορά υπάρχουν διάφορες τροφές από όλους τους ορόφους της Πυραμίδας... Όπως ήδη μάθαμε τα λίπη που έχει το κρέας κάνουν κακό στην υγεία μας. Εμείς όσο μπορούμε πρέπει να τα καθαρίζουμε και να τα αποφεύγουμε. Προσοχή όμως να μη λερώσουμε το έδαφος και προκαλέσουμε και κανένα ατύχημα...
2 πανιά, 2 λεκάνες, μανταλάκια
Η Αγέλη χωρίζεται σε 2 ομάδες. Πίσω από κάθε ομάδα υπάρχει ένα πανί (κρέας), πάνω του υπάρχουν μανταλάκια (λίπη) και μία λεκάνη. Κάθε Λυκόπουλο φοράει το μαντίλι του πίσω στη ζώνη του. Στόχος του κάθε Λυκόπουλου είναι να πάρει ένα μανταλάκι από το πανί της ομάδας του και να το βάλει στην αντίπαλη λεκάνη. Για να τρέξει ένα παιδί πρέπει να κρατάει μανταλάκι. Αν κάποιο Λυκόπουλο βγάλει το μαντίλι ενός αντίπαλου τότε ο χαμένος παίρνει το μανταλάκι του νικητή, γυρίζει στο κρέας του για να ξαναβάλει το μαντήλι του και προσθέτει το μανταλάκι του νικητή (έχει 2 στα χέρια του) στο κρέας του. Β) «ΟΙ ΛΙΣΤΕΣ» Στην αγορά υπάρχουν μεγάλες λίστες με τρόφιμα που πρέπει να αγοραστούν. Όμως έπεσε νερό πάνω και τα τρόφιμα σβήστηκαν.. Στόχος μας είναι να ξαναγράψουμε τις λίστες μας…
26
Χαρτιά του μέτρου με τροφές, μαρκαδόροι
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ Ακέλα
«Στην Αγορά του Αλ Χαλίλη...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Η Αγέλη μας βρίσκεται στη μέση του χώρου, τη χωρίζουμε σε δύο ομάδες και κάθε Λυκόπουλο κρατάει από έναν μαρκαδόρο. Δεξιά και αριστερά του χώρου υπάρχουν χαρτιά του μέτρου χωρισμένα στις κατηγορίες τροφών (στο ίδιο χαρτί). Σε κάθε κατηγορία είναι γραμμένο το όνομά της (πχ φρούτα, λαχανικά, ζυμαρικά κλπ) και υπάρχουν γράμματα με κενά ανάμεσα διασκορπισμένα. Με το σύνθημα η κάθε ομάδα τρέχει σε ένα χαρτί και τα Λυκόπουλα συμπληρώνουν τις αντίστοιχες τροφές που αρχίζουν από αυτό το γράμμα. Όταν ακουστεί σφύριγμα οι ομάδες τρέχουν στο άλλο χαρτί και συνεχίζουν να γράφουν κ.ο.κ. Η χρονική απόσταση των σφυριγμάτων είναι πολύ μικρή. Γ) «ΤΟ ΜΠΕΡΔΕΜΑ» Πλησιάζουμε σιγά – σιγά στον προορισμό, αφού βλέπουμε τα ζυμαρικά που βρίσκονται στο ισόγειο τμήμα της Πυραμίδας. Το πρόβλημα είναι ότι τα ζυμαρικά έχουνε μπερδευτεί και δεν μπορούν οι πελάτες να ψωνίσουν σωστά.. Εμείς, με συνεργασία, θα επαναφέρουμε στους πάγκους την τάξη... Η Αγέλη χωρίζεται σε τριάδες. Δύο Λυκόπουλα κρατούν το τρίτο Λυκόπουλο χειροπόδαρα (σαν καλάθι). Δεξιά και αριστερά υπάρχουν πάγκοι (ή καλάθια, ή σακούλες) με διάφορα είδη ζυμαρικών ανακατεμένα. Στο κέντρο υπάρχουν πάγκοι με ταμπελίτσες (π.χ. μακαρόνια, τορτελίνια, φιογκάκια, βίδες κ.λ.π.) και σακουλάκια ώστε να τακτοποιούνται τα ζυμαρικά ανάλογα με το είδος τους. Με το σύνθημα τρέχουν οι τριάδες, παίρνουν από ένα είδος ζυμαρικού στο «καλάθι» τους και το βάζουν στο σωστό πάγκο. Οι βαθμοφόροι κυκλοφορούν ανάμεσα σαν πελάτες (εμπόδια) ή ανακατεύουνε συνεχώς τα αντικείμενα. Δ) «ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΤΟ ΣΚΑΣΑΝ» Πανικός στην αγορά του Αλ Χαλίλη!!! Οι τροφές έφυγαν από τους πάγκους των μαγαζιών και τρέχουν στην αγορά. Καλέσαμε 4 έμπειρους μαγαζάτορες για να επιβάλουν την τάξη και να μαζέψουν τις τροφές.
27
Διάφορα ζυμαρικά, ταμπελίτσες, σακουλάκια
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«Στην Αγορά του Αλ Χαλίλη...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Διαλέγουμε 4 Λυκόπουλα που κυνηγούν (χασάπης, μανάβης, φούρναρης, ζαχαροπλάστης). Η υπόλοιπη Αγέλη χωρίζεται σε κρέατα, φρούτα, ζυμαρικά και γλυκά. Στόχος του κάθε μαγαζάτορα είναι να μαζέψει τα δικά του τρόφιμα. Δεν τρέχουν όλες οι κατηγορίες μαζί. Ξεκινούν τα κρέατα με τον κρεοπώλη, μετά το σφύριγμα σταματούν οι πρώτοι και τρέχουν τα φρούτα με τον μανάβη κ.ο.κ. Όσα Λυκόπουλα - τροφές δεν τρέχουν γιατί δεν είναι η σειρά τους στέκονται μέσα στο γήπεδο ακίνητα με τα χέρια τεντωμένα προς τα πάνω. Όσα Λυκόπουλα έχουν πιαστεί στέκονται μέσα στο γήπεδο με τα χέρια σε διάταση (σχήμα σταυρού) δημιουργώντας πρόβλημα σε αυτούς που τρέχουν. Ε) Τραγούδι: «Ο ΜΑΝΑΒΗΣ» (από το βιβλίο «Λυκόπουλα τα τραγούδια μας») 60΄
Χαρτόνι με τραγούδι
«Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΤΗΣ ΓΕΙΤΟΝΙΑΣ» Επιτέλους φτάνουμε στο ισόγειο τμήμα της Πυραμίδας. Δεν είναι άλλο από τον φούρνο της γειτονιάς μας που στο εργαστήρι του μαθαίνουμε τα μυστικά για την κατασκευή του ψωμιού, τα υλικά και τα εργαλεία που χρησιμοποιεί ο φούρναρης! Στο τέλος φυσικά ζυμώνουμε τα δικά μας ψωμάκια! Α) «ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ» • Ο φούρναρης μας μιλάει για τη διατροφική αξία του ψωμιού και μας ρωτά αν έχουμε δοκιμάσει ποτέ προϊόντα ολικής άλεσης, όπως μαύρο ψωμί, δημητριακά, κλπ, που είναι πολύ πιο υγιεινά και έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Έτσι, για να μας καλωσορίσει στο ισόγειο τμήμα της Πυραμίδας, μας δίνει να δοκιμάσουμε μαύρο ψωμί και δημητριακά ολικής άλεσης (που του έχουμε δώσει εμείς από πριν), συστήνοντάς μας να τρώμε αυτά και στο σπίτι μας! Κατόπιν μας παρουσιάζει τα υλικά που χρησιμοποιεί για να φτιάξει ψωμί: αλεύρι, νερό, μαγιά, αλάτι, σουσάμι.
28
Δημητριακά ολικής άλεσης
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«Στην Αγορά του Αλ Χαλίλη...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
• Κατόπιν η κάθε Εξάδα παίρνει έναν πάπυρο που αναφέρει τη συνταγή για ένα τέλειο ψωμί! Έχει όμως μερικά λαθάκια... Χμ... Φαίνεται ότι κάποιος μας σαμποτάρει. Για να δούμε, μπορούμε να κυκλώσουμε τα σωστά υλικά και να διαγράψουμε τα λάθος; Β) «ΟΙ ΦΟΥΡΝΟΙ ΤΟΤΕ ΚΑΙ ΤΩΡΑ...» • Με τη βοήθεια του φούρναρη βλέπουμε τα εργαλεία και τις συσκευές που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του ψωμιού και λύνουμε απορίες. • Κατόπιν η κάθε Εξάδα παίρνει στα χέρια της μικρές εικόνες και τις βάζει στη σωστή χρονολογική σειρά που αρχίζει από τους κινητούς φούρνους της αρχαιότητας, τους φούρνους του προπερασμένου και του περασμένου αιώνα, τους κλασσικούς φούρνους που χρησιμοποιούν για την παραγωγή ψωμιού, τους οικιακούς φούρνους παραγωγής ψωμιού και τους σύγχρονους οικολογικούς φούρνους.
Πάπυροι με συνταγές
Εργαλεία φούρνου
Εικόνες από ίντερνετ Links στη σελίδα 66
Γ) «ΤΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΠΑΜΕ ΓΙΑ ΖΥΜΩΜΑ!!!» • Ο φίλος μας ο φούρναρης έχει πλέον όλα τα εργαλεία του έτοιμα και η μεγάλη στιγμή πλησιάζει: ένα ταψί, το μηχάνημα που αναμυγνύει τα υλικά, το φτυάρι για το φούρνισμα, αγάπη, και επιτέλους μας δείχνει τα μυστικά για την παρασκευή του ψωμιού!!! • Κατόπιν ο βαθμοφόρος ρωτάει τον φούρναρη αν τα Λυκόπουλα μπορούν να τον βοηθήσουν σε κάτι και εκείνος εντελώς συμπτωματικά έχει ένα έτοιμο ζυμάρι και μας ζητά να τον βοηθήσουμε στην παρασκευή του ψωμιού! Όλοι μαζί πλάθουμε τα δικά μας μίνι ψωμάκια και τα αφήνουμε να ψηθούν...
29
Διάφορα υλικά από φούρνο
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«Στην Αγορά του Αλ Χαλίλη...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 60΄
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Παιχνίδι Γνώσεων Προσκοπικής Τεχνικής «ΠΡΟΣΚΟΠΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ!» Τώρα πλέον γνωρίζουμε όλα τα μυστικά για τη Διατροφική Πυραμίδα... Για να δούμε όμως, μπορούμε να την παραστήσουμε με τρόπο προσκοπικό;
3 κοντάρια για κάθε Εξάδα, σχοινιά
Κάθε Εξάδα φτιάχνει ένα τρίποδο που αναπαριστά τη Διατροφική Πυραμίδα χρησιμοποιώντας κοντάρια και σχοινιά. Παιχνίδια Επανάληψης Γνώσεων και Βιωμάτων ή Κριτήρια Αξιολόγησης Α) Κανόνας: «ΤΡΑΒΑ ΤΟ ΚΟΥΠΙ» Ο Αιγυπτιολόγος μας ανακοινώνει ότι η αποστολή του σιγά – σιγά φτάνει στο τέλος της, αφού έχει πλέον εξερευνήσει όλους τους ορόφους της Πυραμίδας. Μας θυμίζει όμως ότι δεν αρκεί μόνο η σωστή διατροφή για να έχουμε υγεία, αλλά χρειάζεται και άσκηση!!! Οπότε προτείνει να κάνουμε μια βόλτα στα νερά του ποταμού Νείλου τραβώντας κουπί για να γυμναστούμε! Β) «A,B,C,D…… ΟΛΕΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΚΑΛΟ» Ωραίο να τραβάς κουπί, μα λίγο κουραστικό! Λίγες βιταμίνες είναι ότι πρέπει για να πάρουμε δυνάμεις! Ξέρουμε όμως ποιές βιταμίνες υπάρχουν και σε ποιές τροφές;;; Κάθε Λυκόπουλο έχει στην πλάτη του μια εικόνα φρούτου, λαχανικού ή κάποιας άλλης (χαρακτηριστικής) τροφής που έχει βιταμίνες. Κρατά στο χέρι του ένα μαρκαδόρο και ένα Α4. Με το σύνθημα τα Λυκόπουλα τρέχοντας προσπαθούν να καταγράψουν στο Α4, όσα περισσότερα τρόφιμα γίνονται και τις αντίστοιχες βιταμίνες που περιέχουν. (Σ.Α. - 2ο Στάδιο: Να γνωρίζει ποιές είναι οι βιταμίνες και που περιέχονται)
30
Εικόνες φρούτων, λαχανικών, τροφών, Α4 μαρκαδόροι
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«Στην Αγορά του Αλ Χαλίλη...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Γ) «ΤΑ ΜΠΟΥΚΑΛΑΚΙΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ!!!» Ο Αιγυπτιολόγος για να μας ευχαριστήσει για όσα πέρασε μαζί μας μας κάνει δώρο από ένα μπουκαλάκι που θα γεμίσει ΥΓΕΙΑ!!! Δίνουμε σε κάθε Λυκόπουλο ένα γυάλινο μπουκαλάκι, το οποίο πρέπει να το γεμίσουν σε στρώσεις με όσπρια, ζυμαρικά, ρύζι, κλπ. Στο τέλος δένουν με σπάγκο στο πώμα ένα καρτελάκι που γράφει «ΤΡΩΩ ΥΓΙΕΙΝΑ!” (προτείνουμε να είναι από πριν έτοιμα τα καρτελάκια με πλαστικοποίηση) και όταν πάνε στο σπίτι το βάζουν στο οικογενειακό τραπέζι, ως προσφορά προς όλα τα μέλη της οικογένειας! (Τ.Δ. – 2ο Στάδιο: Να φτιάξει κάτι χρήσιμο για το σπίτι ή την Αγέλη) Δ) «ΨΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΡΟΠΟ ΔΙΑΦΥΓΗΣ!!!» Ήρθε η ώρα να βγούμε από την Πυραμίδα... Έτσι ο Αιγυπτιολόγος μας δίνει ένα χάρτη στον οποίο πρέπει να σχεδιάσουμε την πορεία μας από τον πάνω – πάνω όροφο, μέχρι και την έξοδο! Δίνουμε στα Λυκόπουλα ένα σκίτσο της Διατροφικής Πυραμίδας που περιέχει σχέδια με εμπόδια, σκάλες και μυστικές εισόδους – εξόδους! Στο σχέδιο είναι σημειωμένη η κύρια είσοδος και έξοδος, ενώ ανάμεσα σε κάθε όροφο υπάρχουν εκτός των άλλων και διάφορες τροφές ως εμπόδια. Με ένα μολύβι το κάθε Λυκόπουλο πρέπει να ενώσει την είσοδο με την έξοδο με μία συνεχόμενη γραμμή. (Τ.Δ - 2ο Στάδιο: Να μπορεί να διαβάσει ένα απλό σχέδιο)
Στο τέλος ο Αιγυπτιολόγος μας αποχαιρετά, λέγοντάς μας ότι για να καταστρέψουμε οριστικά τα μοχθηρά σχέδια του Γλυφιντζουρίσιους, πρέπει να ενημερώσουμε όλο τον κόσμο για τα μυστικά της Υγιεινής Διατροφής που μάθαμε. Έτσι μας καλεί στη «ΓΙΟΡΤΗ κ.λ.π., κ.λ.π. (slogan δράσης...)» που θα γίνει την επόμενη εβδομάδα στο «...................» (κεντρική πλατεία κ.λ.π.)
31
Μπουκαλάκια, ζυμαρικά, ρύζι, όσπρια κλπ, πώμα (φελλός)
Σχέδιο Πυραμίδας, μολύβια Tο σχέδιο στη σελίδα 65
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
«Στην Αγορά του Αλ Χαλίλη...»
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Εκεί πρέπει να φέρουμε όσο πιο πολύ κόσμο μπορούμε (φίλους, συγγενείς, κ.λ.π.) και φυσικά ένα υγιεινό εύκολο φαγητό (σαλάτα κ.λ.π.) που θα φτιάξουμε στο σπίτι, με τη βοήθεια των γονιών μας, με σκοπό να πάρει μέρος σε διαγωνισμό υγιεινής μαγειρικής με έπαθλο ένα ΧΡΥΣΟ ΣΚΟΥΦΟ! 5΄
10’
Διήγηση ιστορίας: «Ο ΛΑΙΜΑΡΓΟΣ ΠΟΝΤΙΚΟΣ» (Η ιστορία στη σελίδα 59)
Ακέλα
Τυπικά Λήξης – Προσευχή Τακτοποίηση χώρου – Έλεγχος χώρου Αναχώρηση – Άφιξη στην Εστία
Ακέλα
Συμβούλιο Αγέλης - Αξιολόγηση δράσης - Προετοιμασία επόμενης
32
Δράση προβολής με θεματικό άξονα την υγιεινή διατροφή
Στόχος: Γνωριμία των παιδιών με υγιεινές τροφές Γενικά:
Πρόκειται για μια Δράση που θα πραγματοποιηθεί σε κεντρικό σημείο της κάθε πόλης, στην οποία θα συμμετέχουν Λυκόπουλα και παιδιά ηλικίας Λυκοπούλων. Στόχος της Δράσης είναι η γνωριμία των παιδιών με υγιεινές τροφές, μέσα από παιχνίδια και δραστηριότητες, καθώς και ευαισθητοποίση των γονέων για θέματα διατροφής.
Συνολική διάρκεια 2 ώρες.
Το πρόγραμμα της Δράσης περιλαμβάνει ιδέες για παιχνίδια, τα οποία καλείστε να επιλέξετε και να υλοποιήσετε κατά την κρίση σας, ανάλογα με τον αριθμό των ενήλικων εθελοντών που μπορούν να υποστηρίξουν τη Δράση, τον αριθμό των παιδιών που θα συμμετέχουν και φυσικά ανάλογα με το βαθμό προβολής που θέλετε να δώσετε στη Δράση, στο Τμήμα ή το Σύστημά σας και εν τέλει στη γενικότερη εικόνα που δίνουμε ως ΣΕΠ στην κοινωνία.
Σημαντικό κομμάτι της Δράσης είναι φυσικά η καλή οργάνωση και η καλή παρουσία στο χώρο. Θυμηθείτε: χρώμα, εντυπωσιακά υλικά, καλοστημένα-εντυπωσιακά παιχνίδια, κέφι και φυσικά μουσική (με ηχητική εγκατάσταση) είναι αυτά που θα δώσουν διαφορετικό τόνο στην εκδήλωση και θα κάνουν ακόμα και τον τελευταίο-αδιάφορο περαστικό να την προσέξει!
33
Δράση προβολής με θεματικό άξονα την υγιεινή διατροφή
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 20΄
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Α) ΕΝΑΡΞΗ ΔΡΑΣΗΣ: • Στην αρχή της Δράσης υπάρχει μουσική στο χώρο, όσο μαζεύεται σιγά σιγά ο κόσμος. • Όταν έρθουν όλα τα παιδιά γίνεται η έναρξη όπου εμφανίζεται ένας διάσημος ΣΕΦ ο Μάστερ Λυκο-ouini (φοράει ένα ψηλό σκούφο με ρίγες στα χρώματα του λυκοπουλικού καπέλου!), ο οποίος μας ανακοινώνει ότι χρειάζεται μια ομάδα Γευσιγνωστών για να δοκιμάσουν μερικά φαγητά (αυτά που έχουν μαγειρέψει τα λυκόπουλα) και να βραβεύσουν το γευστικότερο και παράλληλα υγιεινότερο φαγητό. ΣΚΟΠΟΣ ΟΛΩΝ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΚΑΤΑΡΡΙΨΟΥΜΕ ΤΟ ΜΥΘΟ ΟΤΙ ΤΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΝΑ ΑΠΟΔΕΙΞΟΥΜΕ ΟΤΙ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΙΑ ΣΥΝΔΙΑΖΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ!!! • Παιχνίδι χωρισμού ομάδων: Για να καταρίψουμε τον μύθο, πρέπει να βρούμε τις κουτάλες τις Γευσιγνωσίας που είναι κρυμμένες στο χώρο. Με την έναρξη της μουσικής ξεκινάμε να χορεύουμε. Kάθε φορά που η μουσική σταματάει ψάχνουμε να βρούμε τις κρυμμένες (από πριν) στο χώρο κουτάλες. Ανάλογα με τον αριθμό παιδιών που αναμένουμε στη δράση κάνουμε και τον ανάλογο αριθμό χρωμάτων – κουτάλων από χαρτόνι (καλό είναι η κάθε ομάδα να αποτελείται από 8-10 παιδιά που θα έχουν το ίδιο χρώμα κουτάλας). • Είναι βέβαιο ότι στην πορεία του παιχνιδιού θα μαζευτούνε κι άλλα παιδιά στον χώρο. Για αυτό το λόγο πρέπει να υπάρχει ένας ενήλικος εθελοντής μας για να δίνει σε αυτά τα παιδιά μια χρωματιστή κουτάλα και θα τα εντάσσει σε κάποια από τις υπάρχουσες ομάδες.
34
Κουτάλες από χρωματιστά χαρτόνια
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Δράση προβολής με θεματικό άξονα την υγιεινή διατροφή
ΔΙΑΡΚΕΙΑ 90΄
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
1. «Σκοράροντας την υγεία (φάροουμπολ)!» Πρόκειται για παιχνίδι σωματικής αγωγής, στο οποίο συμμετέχουν δύο ομάδες κάθε φορά. Το παιχνίδι μοιάζει με χάντμπολ, μόνο που αντί για τα 2 τέρματα υπάρχουν 2 πυραμίδες φτιαγμένες από 3 κοντάρια η κάθε μία. Τα κοντάρια φτιάχνουν πυραμίδα και στην ουσία ισορροπούν στην κορυφή τους, χωρίς να είναι ενωμένα με σχοινί. Σκοπός της κάθε ομάδας είναι ανταλλάσοντας πάσες (3 βήματα και πάσα), να ρίξει με τη μπάλα την πυραμίδα της άλλης ομάδας. Καλό είναι στην κορυφή της πυραμίδας να τοποθετήσουμε και κάποια ανθυγιεινή τροφή ή αναψυκτικό, ώστε τα παιδιά να σκοράσουν την υγεία!
6 κοντάρια, μπάλα, ταινία σήμανσης (για να οριοθετήσουμε το χώρο – γήπεδο), κάποιο ανθυγιεινό τρόφιμο ή κουτάκι αναψυκτικού
2. «Φτιάξε το σκούφο του Σεφ» Πρόκειται για παιχνίδι τεχνικών δεξιοτήτων όπου τα παιδιά θα φτιάξουν τους μαγειρικούς τους σκούφους, ανάλογα με το χρώμα της κουτάλας τους.
Γκοφρέ λευκό για το σκούφο, χαρτί κάνσον για τη βάση (ανάλογο με το χρώμα της κουτάλας της κάθε ομάδας), ψαλίδια, συρραπτικά
Β) ΣΤΑΘΜΟΙ ΜΕ ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ:
3. «Μέτρα ύψος, μέτρα βάρος» Πρόκειται για παιχνίδι κοινωνικής συνεργασίας. Στο σταθμό αυτό τα παιδιά θα ενημερωθούν (το ιδανικό θα ήταν από κάποιον ειδικό συνεργάτη) για τη σωστή αντιστοιχία ύψους και βάρους και τι πρέπει να κάνει κάποιος αν δεν έχει το ιδανικό βάρος. Κατόπιν τα παιδιά θα γίνουν μικροί διαιτολόγοι και θα πρέπει να υπολογίσουν αν το βάρος των γονέων τους (ή και των περαστικών) είναι το σωστό και με βασικό εφόδιο τη γνώση που πήραν, θα πρέπει να ρωτήσουν, να συζητήσουν, να ανακαλύψουν, να συμβουλέψουν, πάντα με ευγένεια... Σημείωση: Περισσότερες πληροφορίες υπάρχουν στο έντυπο του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής που θα φτιάξετε από τις σελίδες 42-44.
35
Χαρτιά, μολύβια, ιατρικές ρόμπες για τα παιδιά
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Δράση προβολής με θεματικό άξονα την υγιεινή διατροφή
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
4. «Κολάζ με τα τρόφιμα» Πρόκειται για παιχνίδι πνευματικής καλλιέργειας όπου τα παιδιά θα δημιουργήσουν έναν πίνακα ζωγραφικής και κολλάζ εμπνευσμένο από τις υγιεινές τροφές! Δίνουμε αρχικά σε κάθε παιδί ένα περιοδικό και του ζητάμε να βρει εικονές με υγιεινές τροφές. Αφού τις επιλέξει, πρέπει να σκεφτεί ένα θέμα για τον πίνακά του. Κατόπιν με τη χρήση των εικόνων που έκοψε, καλείται να φτιάξει το δικό του πρωτότυπο πίνακα πάνω στον οποίο να βάλει όσες περισσότερες εικόνες μπορεί. Αν για παράδειγμα ζωγραφίσει έναν άνθρωπο μπορεί να βάλει για μάτια δύο φρούτα! Αν βρει μια εικόνα με ένα κομμάτι πεπόνι, μπορεί να κάνει μια βάρκα! 5. «Διατροφική Πυραμίδα στο πανί» Πρόκειται για παιχνίδι παρατηρητικότητας. Σε ένα μακρόστενο (στο ύψος) πανί ή σεντόνι, σχεδιάζουμε από πριν με μαρκαδόρο ένα μεγάλο τρίγωνο που το χωρίζουμε σε 5 «ορόφους», ώστε να σχηματιστεί η Διατροφική Πυραμίδα. Το πανί έχει μικρές τρύπες ώστε να κρεμάσουμε εικόνες με τα τρόφιμα που μπαίνουν στις ανάλογες θέσεις της Πυραμίδας. Όταν θα έρχεται η ομάδα θα παρατηρεί τα τρόφιμα και τις θέσεις που βρίσκονται και μετά σε ζευγάρια πρέπει να τα τοποθετούν στη σωστές θέσεις. Κερδίζει το ζευγάρι που συμπληρώνει πιο σωστά την Πυραμίδα! 6. «Το μεγάλο παζάρι» Πρόκειται για ένα σχετικά σύνθετο παιχνίδι στρατηγικής στο οποίο συμμετέχουν 4 ομάδες (μπορείτε να επιλέξετε αν θα παίξουν 4 μικρές ομάδες, ή 2 μεγάλες -π.χ. των 10 παιδιών- χωρισμένες σε 4 υποομάδες των 5 παιδιών). Σκοπός της κάθε ομάδας είναι να φτιάξει την καλύτερη σαλάτα, έχοντας παράλληλα τα περισσότερα χρήματα: • Δίνουμε σε κάθε ομάδα 100€ (απλά ορθογώνια χαρτάκια που θα γράφουν 1€, 2€, 5€) για να αγοράσουν λαχανικά για τη σαλάτα τους. Κάθε λαχανικό έχει διαφορετική τιμή (αναγράφονται παρακάτω).
36
Χαρτιά Α3 για κάθε παιδί, πολλά περιοδικά, κόλλες στικ, ψαλίδια
Ένα πανί ύψους περ. 2μ., εικόνες με φαγητά (υπάρχουν σε αρχείο), μανταλάκια
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Δράση προβολής με θεματικό άξονα την υγιεινή διατροφή
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
• Οι 4 ομάδες πιάνουν 4 γωνιές στο χώρο, ενώ στο κέντρο υπάρχει ένα μανάβικο όπου ο μανάβης (βαθμοφόρος) πουλάει τα λαχανικά (εικόνες ή χαρτάκια που θα αναφέρουν τα λαχανικά). Το μανάβικο είναι οριοθετημένο με ταινία σήμανσης ώστε να μπορούν να μπαίνουν οι πελάτες. Στο κέντρο επίσης υπάρχει ένας πίνακας-ταμπλό με τις συνταγές για τις σαλάτες και το κόστος των υλικών. • Τα παιδιά φοράνε μαντήλι για ουρά και το παιχνίδι ξεκινάει! Κάθε παίκτης πηγαίνει στο μανάβικο και αγοράζει λαχανικά για τις σαλάτες της ομάδας τους. Στη διαδρομή πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός γιατί μπορεί κάποιος αντίπαλος παίκτης να του βγάλει το μαντήλι-ουρά. Σε αυτή την περίπτωση το θύμα πρέπει να δώσει στον θύτη ένα υλικό για σαλάτα για να ξαναφορέσει την ουρά του ή όσα χρήματα του ζητήσει ο θύτης. Αν δεν έχει, περιμένει ακίνητος μέχρι κάποιος συμπαίκτης του να τον ελευθερώσει δίνοντας ένα λαχανικό ή χρήματα για χάρη του. Η οριοθετημένη περιοχή του μανάβικου θεωρείται φωλιά για όλους τους παίκτες και μπορούν να κινούνται ελεύθερα χωρίς να χάνουν. Κάθε παίκτης μπορεί να αγοράσει μέχρι 2 υλικά τη φορά. • Σκοπός της κάθε ομάδας είναι να διαβάσει τις συνταγές και ανάλογα με το κόστος και τα χρήματα που έχει, να συγκεντρώσει υλικά και να φτιάξει τις περισσότερες σαλάτες! Είναι σημαντικό πριν την έναρξη του παιχνιδιού να δοθεί χρόνος στις ομάδες ώστε να οργανώσουν τη στρατηγική τους, να μοιράσουν τα χρήματά τους, να διαβάσουν και να επιλέξουν τις σαλάτες και τα υλικά, να ορίσουν ποιοί παίκτες θα είναι αμυντικοί και ποιοί επιθετικοί!!! • Στο τέλος του παιχνιδιού (διάρκειας περίπου 10 λεπτών), η κάθε ομάδα μετρά τα υλικά που συγκέντρωσε και φτιάχνει τις ανάλογες σαλάτες. Τα υλικά που θα τους περισσέψουν θα τα πουλήσουν στις υπόλοιπες ομάδες σε τιμές που θα ορίσουν οι ίδιοι οι πωλητές, ενώ φυσικά ο κάθε αγοραστής μπορεί να κάνει παζάρια! Έτσι θα ξεκινήσει ένα μεγάλο παζάρι μεταξύ των 4 ομάδων με σκοπό η κάθε ομάδα να πουλήσει και να αγοράσει στην καλύτερη τιμή, για να φτιάξει ακόμα περισσότερες σαλάτες!!!
37
Ταινία σήμανσης (για το μανάβικο), Πίνακας-ταμπλό με συνταγές, Τιμοκατάλογος, Καρτελάκια με τα υλικά των σαλάτων (όλα τα υλικά επί 6 φορές τουλάχιστον), 32 καρτελάκια των 5€ (8x5€ για κάθε ομάδα), 60 καρτελάκια των 2€ (15x2€ για κάθε ομάδα), 120 καρτελάκια του 1€ (30x1€ για κάθε ομάδα), Έξτρα νομίσματα του μανάβη για ρέστα, 1 καφάσι για τα φρούτα του μανάβη, Πιατάκια μίας χρήσης για να βάζουν τις σαλάτες, Μαντήλια ή κορδέλες για ουρές (για τα παιδιά που δε θα έχουν)
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Δράση προβολής με θεματικό άξονα την υγιεινή διατροφή
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
• Νικά η ομάδα που θα έχει φτιάξει τις περισσότερες σαλάτες και θα έχει τα περισσότερα χρήματα. Η κάθε σαλάτα μετράει για 10 βαθμούς. Οπότε αν μία ομάδα έχει για παράδειγμα 3 σαλάτες και 15€, τότε το σκορ της είναι 30+15 = 45 βαθμοί. Τέλος αν κάποια ομάδα καταφέρει να φτιάξει όλες τις σαλάτες του πίνακα, τότε παίρνει +50 πόντους bonus!!!
!
Συνταγές: ΚΛΑΔΟΣ ΛΥΚΟΠΟΥΛΩΝ • Σεφ (7 υλικά - 7€) ➔ Μαρούλι, Ντομάτα, Αγγούρι, Κρεμμυδάκι, Ζαμπόν, Τυρί, Αυγό Συνταγές: • Χωριάτικη (6 υλικά - 8€) ➔ Αγγούρι, Ντομάτα, Πράσινη πιπεριά, Κρεμμυδάκι, Φέτα, Ελιά Σεφ (7 υλικά – 7€) -> Μαρούλι, Ντομάτα, Αγγούρι, Κρεμμυδάκι, Ζαμπόν, Τυρί, Αυγό • Ρώσικη (5 υλικά - 9€) ➔ Πατάτα, Καρότο, Αρακάς, Κρεμμυδάκι, Αγγουράκι τουρσί Χωριάτικη (6 υλικά – 8€) -> Αγγούρι, Ντομάτα, Πράσινη πιπεριά, Κρεμμυδάκι, Φέτα, • Πολίτικη (4 υλικά - 11€) ➔Ελιά Μωβ λάχανο, Άσπρο λάχανο, Καρότο, Σέλινο Ρώσικη (5 υλικά – 9€) -> Πατάτα, Καρότο, Αρακάς, Κρεμμυδάκι, • Μαρούλι με Μήλο (4 υλικά - 11€) ➔ Μαρούλι, Μήλο, Καρύδια,Αγγουράκι Σταφίδες τουρσί Πολίτικη (4 υλικά – 11€) -> Μωβ λάχανο, Άσπρο λάχανο, Καρότο, Σέλινο • Μελιντζανοσαλάτα (3 υλικά - 13€) Μελιντζάνα, Φλωρίνης, Σκόρδο Μαρούλι με Μήλο (4 υλικά – 11€) -> ➔ Μαρούλι, Μήλο,Πιπεριά Καρύδια, Σταφίδες Μελιντζανοσαλάτα (3 υλικά –(313€) Μελιντζάνα, Φλωρίνης, Σκόρδο • Κοτόπουλο με πορτοκάλι υλικά->- 13€) ➔ Ρόκα,Πιπεριά Κοτόπουλο, Πορτοκάλι Κοτόπουλο με πορτοκάλι (3 υλικά – 13€) -> Ρόκα, Κοτόπουλο, Πορτοκάλι • Παντζαροσαλάτα (2 υλικά - 15€) ➔ Παντζάρι, Σκόρδο Παντζαροσαλάτα (2 υλικά – 15€) -> Παντζάρι, Σκόρδο Τιμοκατάλογος: Τιμοκατάλογος: Αγγουράκι Τουρσί 3€ Αγγούρι 1€ Άσπρο λάχανο 4€ Αρακάς 2€ Αυγό 1€ Ελιά 1€ Ζαμπόν 1€
Κοτόπουλο 6€ Κρεμμυδάκι 1€ Μαρούλι 1€ Μελιντζάνα 3€ Μήλο 2€ Μωβ λάχανο 4€ Ντομάτα 1€
Πιπεριά Φλωρίνης 3€ Πορτοκάλι 4€ Πράσινη Πιπεριά 1€ Ρόκα 3€ Σέλινο 2€ Σκόρδο 7€ Σταφίδες 4€
Καρότο 1€ Καρύδια 4€
Πατάτα 2€ Παντζάρι 8€
Τυρί 1€ Φέτα 2€
Υλικά: Ταινία σήμανσης (για το μανάβικο), Πίνακας-ταμπλό με συνταγές, Τιμοκατάλογος, Καρτελάκια με τα υλικά των σαλάτων (όλα τα υλικά επί 6 φορές τουλάχιστον), 32 καρτελάκια των 5€ (8x5€ για κάθε ομάδα), 60 καρτελάκια των 2€ (15x2€ για κάθε ομάδα), 120 καρτελάκια του 1€ (30x1€ 38 για κάθε ομάδα), Έξτρα νομίσματα του μανάβη για ρέστα, 1 καφάσι για τα φρούτα του μανάβη, Πιατάκια μίας χρήσης για να βάζουν τις σαλάτες, Μαντήλια ή κορδέλες για ουρές (για τα παιδιά που δε
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Δράση προβολής με θεματικό άξονα την υγιεινή διατροφή
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
6. «Το μεγάλο παζάρι» Πρόκειται για απλό σκυταλοδρομικό παιχνίδι ταχύτητας που κάθε φορά συμμετέχουν 2 αντίπαλες ομάδες. Φτιάχνουμε σε χαρτί του μέτρου τα 4 τεράστια γράμματα των βασικών βιταμινών δηλαδή Α, Β, C, E. Μπροστά από κάθε ομάδα υπάρχει ένα καλαθάκι με εικόνες από διάφορα τρόφιμα και πίσω από αυτές αναγράφονται οι βιταμίνες. Ο πρώτος κάθε σειράς παίρνει από το καλάθι μια εικόνα, διαβάζει τη βιταμίνη και τρέχει στο αντίστοιχο γίγα-γράμμα για να γράψει το τρόφιμο με ένα μαρκαδόρο. Στη συνέχεια δίνει το μαρκαδόρο στον επόμενο και η σκυταλοδρομία συνεχίζεται... Προσοχή! Σε κάθε ομάδα δίνουμε διαφορετικό χρώμα μαρκαδόρο κάθε φορά, ώστε πάνω στα γίγα-γράμματα να ξεχωρίζει ποιά ομάδα έγραψε τι.
4 γίγα-γράμματα (ύψους πάνω από 1,5m ώστε να είναι εντυπωσικά!), εικόνες με τρόφιμα, καλαθάκι, μαρκαδόροι
Βιταμίνες - Τρόφιμα: Α ➔ Καρότο, Σπανάκι, Γάλα, Αυγά Β ➔ Ψάρια, Δημητριακά, Όσπρια, Κοτόπουλο C ➔ Πορτοκάλι, Ρόδι, Ακτινίδιο, Βατόμουρα Ε ➔ Αμύγδαλα, Καρύδια, Σπόρια, Ηλιέλαιο 8. «Λαβύρινθος με τροφικές παγίδες» Πρόκειται για παιχνίδι ταχύτητας και επιδεξιότητας. Σχεδιάζουμε από πριν στο χώρο ένα μεγάλο λαβύρινθο με ταινία σήμανσης. Ο λαβύρινθος έχει μόνο μία είσοδο και μία έξοδο και πολλές ενδιάμεσες διαδρομές. Κάθε παιδί καλείται να περάσει μέσα από το λαβύρινθο αποφεύγοντας τις τροφικές παγίδες. Αν συναναντήσει παγίδα, πρέπει να γυρίσει πίσω και να ακολουθήσει διαφορετική διαδρομή...
39
Ταινία σήμανσης, πέτρες ή βαρίδια (για να μην την παίρνει ο αέρας!), διάφορες τροφικές παγίδες όπως: αναψυκτικά, κουτιά από πίτσα, κουτάκι από μπέργκερ, σοκολάτες, καραμέλες, μπισκότα, χαρτί από παγωτό, μπουκάλι με λάδι κλπ...
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Δράση προβολής με θεματικό άξονα την υγιεινή διατροφή
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
9. «Κιμ αφής με λαχανικά» Πρόκειται για το κλασικό παιχνίδι κιμ, στο οποίο τα παιδιά καλούνται να αναγνωρίσουν λαχανικά που ίσως ξέρουν, αλλά μπορεί ποτέ να μην έχουν πιάσει! Τα λαχανικά προτείνουμε να είναι μέσα σε κουτιά για να προκαλούνε τη φαντασία των παιδιών. Μπορείτε αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κουτιά από παπούτσια, αφού πρωτα τα βάψετε! Καλό είναι να μην έχουμε μόνο κλασικά λαχανικά όπως αγγούρι, ντομάτα κλπ, αλλά όσα έχουν περίεργα σχήματα, για να ενεργοποιήσουμε τις αισθήσεις και την περιέργεια των παιδιών για αυτά που πιάνουν! Μαρούλι, μπρόκολο, πατάτα, κουνουπίδι, ραπανάκι, μεγάλο κρεμμύδι, σέλινο και τόσα άλλα!!! Προσοχή: είναι σημαντικό τα παιδιά να αγγίξουν παραπάνω από ένα λαχανικά, ενώ στο τέλος πρέπει να τους δείξουμε τι πιάσανε, βγάζοντας ένα – ένα τα λαχανικά από τα κουτιά τους...
Διάφορα λαχανικά, κουτιά με τρύπα
10. «Κιμ όσφρησης με φρούτα» Πρόκειται για παιχνίδι ενεργοποίησης αισθήσεων. Στο κιμ αυτό τα παιδιά πρέπει απλά να κλείσουν τα μάτια τους και να μυρίσουν διαφόρων λογής φρούτα! Επιλέξτε φρούτα με έντονο άρωμα, όπως μπανάνα, μανταρίνι, πορτοκάλι κ.λ.π.. Σε κάθε περίπτωση φροντίστε ώστε τα φρούτα να είναι φρεσκοκομμένα για να κρατούν το άρωμά τους.
Διάφορα φρούτα, μαντίλια ή κορδέλες για να κλείνουν τα μάτια τους
40
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Δράση προβολής με θεματικό άξονα την υγιεινή διατροφή
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
ΚΙΝΗΣΕΙΣ
ΥΛΙΚΑ
Γ) ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ: • Καλό είναι να υπάρχει ένας χώρος γραμματείας, όπου θα μπορείτε να κρατάτε τα στοιχεία των γονέων των παιδιών ή να κάνετε νέες εγγραφές. Αν κάτι τέτοιο δεν είναι εφικτό ή δεν το επιθυμείτε, τότε καλό είναι η γραμματεία να παρέχει πληροφορίες για το ΣΕΠ, τις δράσεις του Συστήματός σας, ώρες - χώρο λειτουργίας, τηλέφωνα υπευθύνων κ.λ.π. • Περίπτερο ενημέρωσης για γονείς με το έντυπο του Ινστιτούτου Διατροφής, με τη βοήθεια κάποιου ειδικού συνεργάτη - διατροφολόγου. • Έκθεση υγιεινών φαγητών μαγειρεμένα από τα παιδιά τους βαθμοφόρους και την Ε.Κ.Σ. του Συστήματος • Πίνακας με slogan – συμβουλές για σωστή διατροφή, στο οποίο ο κάθε περαστικός μπορεί να γράψει – ζωγραφίσει κάτι σχετικό με τη Δράση Δ) ΛΗΞΗ ΔΡΑΣΗΣ: • Μετά το τέλος των σταθμών όλες οι ομάδες θα συγκεντρωθούν σε κεντρικό σημείο όπου η κάθε ομάδα θα πάρει πιάτα με μικρές μερίδες από τα φαγητά – σαλάτες που έχουν μαγειρευτεί ώστε να τα δοκιμάσει όλα και να τα αξιολογήσει. Το πιάτο που θα συγκεντρώσει τη μεγαλύτερη βαθμολογία θα βραβευτεί με τον ΧΡΥΣΟ ΣΚΟΥΦΟ που θα παραλάβει το Λυκόπουλο - ΣΕΦ που το μαγείρεψε! • Η Δράση ολοκληρώνεται με μουσική και αναμνηστικές φωτογραφίες!!!
41
ΥΠΕΥΘΥΝΗ/ΟΣ
Ενημερωτικά Φυλλάδια Φυλλάδιο για εφήβους στις σελίδες 42 - 43
Φυλλάδιο για εφήβους στις σελίδες 44 - 45
Το εκτυπώνετε ή το φωτοτυπείτε σε χαρτί Α4 (2 όψεις) και το διπλώνετε στη μέση.
Το εκτυπώνετε ή το φωτοτυπείτε σε χαρτί Α4 (2 όψεις).
42
Κάνε πιο έξυπνες επιλογές στα Fast Food
Το µέγεθος της µερίδας είναι σηµαντικό! Γιατί; Η επιλογή των κατάλληλων τρο-
!
φίµων είναι σηµαντική για τη θρέψη του οργανισµού σου και την υποστήριξη της ανάπτυξης και την προαγωγή της υγείας. Όταν όµως η ποσότητα κατανάλωσης, ακόµα και ΚΛΑΔΟΣαπό ΛΥΚΟΠΟΥΛΩΝ αυτά τα τρόφιµα είναι υψηλή, τότε ανάΤο μέγεθος της μερίδας είναι σημαντικό! λογα υψηλή είναι και η θερµιδική πρόσληψη, γεγονός που µπορεί να οδηγήσει στην Γιατί; Η επιλογή των κατάλληλων τροφίμων είναι σημαντική για την θρέψη αύξηση τουτην βάρους. του οργανισμού σου και υποστήριξη της ανάπτυξης και την προαγωγή
της υγείας. Όταν όμως η ποσότητα κατανάλωσης, ακόμα και από αυτά τα να κάνεις: Προσπάθησε νακαιεκπαιδεύτρόφιμα είναιΤιυψηλή, τότε ανάλογα υψηλή είναι η θερμιδική πρόσληψη, τονναεαυτό σου καιαύξηση το «µάτι» σου να γεγονός πουσεις μπορεί οδηγήσει στην του βάρους.
επιλέγει την κατάλληλα µερίδα για εσέ-
Τι να κάνεις: Προσπάθησε να εκπαιδεύσεις τον εαυτό σου και το «μάτι» να και το κάθε γεύµα σου. Εάν το πετύχεις να επιλέγει την κατάλληλα μερίδα για εσένα και το κάθε γεύμα σου. Εάν Γιατί; Οι περισσότερες επιλογές στασουFast αυτό,τότε τότε µπορείς να απολαµβάνεις ακότο πετύχεις αυτό, μπορείς να απολαμβάνεις ακόμα και μερικά σνακ που Food είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε θερµίμπορεί να είναι σε θερμίδες, τα απολαμβάνεις µα περισσότερο και µερικά πλούσια σνακ που µπορεί αλλά να είναι περισσότερο. δες, κορεσµένα λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη,
περισσότερο πλούσια σε θερµίδες, αλλά όπως τα τηγανισµένα τρόφιµα και τα ζαχατα απολαµβάνεις περισσότερο. ρούχα αναψυκτικά. Οι επιλογές αυτέςΕνδεικτικός µποπίνακας εκπαίδευσης μερίδων. Ενδεικτικός πίνακας εκπαίδευσης µερίδων. ρεί να προκαλέσουν αύξηση του βάρους, το οποίο σχετίζεται µε την επιβάρυνση της υγείας και της εικόνας σώµατος.
∆ΙΠΛΩΣΤΕ Ε∆Ω
Τι να κάνεις: Ακόµα και στα Fast Food, υπάρχουν επιλογές που είναι πιο υγιεινές. Μπορείς να παρευρίσκεσαι µε την παρέα σου χωρίς να επιβαρύνεις την υγεία σου. ∆ιάβασε τη διατροφική ανάλυση (αν υπάρχει στο µενού), εντόπισε τις καλύτερες επιλογές και προτίµησε τες. Τέτοιες επιλογές είναι συνήθως η σαλάτα, το ωµό σάντουιτς, οι ψητές πατάτες, γεύµατα µε κοτόπουλο κ.α.. Αν τώρα το αγαπηµένο σου γεύµα είναι ένα burger ή ένα κλάµπ σάντουιτς, απέφυγε να ! το καταναλώσεις µαζί µε αναψυκτικό αλλά προτίµησε νερό ή ένα χυµό, ενώ αν µπορείς Πηγή : www.mednutrition.gr απέφυγε να φας και τις τηγανητές πατάτες που µπορεί να το συνοδεύουν.
Πηγή: www.mednutrition.gr Eικόνες: www.wikihow.com
42
4
43
Μήπως ήρθε η ώρα να πάρεις την κατάσταση στα χέρια σου ; Η σωστή διατροφή είναι κάτι για το οποίο θα έχεις ξανακούσει πολλές φορές. Αποτελεί τη βάση για να έχουµε υγεία και να προλάβουµε σηµαντικά προβλήµατα υγείας στη µετέπειτα ζωή µας. Είναι σηµαντικό µπαίνοντας στην εφηβεία, σε µία φάση έντονης σωµατικής και πνευµατικής ωρίµανσης και ανάπτυξης, να προµηθεύουµε τον οργανισµό µας όλα τα απαραίτητα συστατικά που καθηµερινά χρειάζεται.
Ποικιλία, ισορροπία και µέτρο. Είναι οι βασικές αρχές που πρέπει να ακολουθεί το καθηµερινό σου διατροφικό πλάνο. Μπορείς να τρως από όλες τις οµάδες τροφίµων, αλλά έχοντας κατά νου ότι το σώµα σου είναι µια µεγάλη ζυγαριά. Ζυγίζει την ενέργεια που προσλαµβάνεις από τις τροφές και αυτήν που καταναλώνεις µε την καθηµερινή σου άσκηση. Μεταξύ των δύο θα πρέπει να υπάρχει µία ισορροπία ούτως ώστε να διατηρείς ένα σωστό σωµατικό βάρος.
έτοιµοι χυµοί µε ζάχαρη είναι πλούσια σε θερµίδες και ενίοτε φτωχά σε θρεπτικά συστατικά. Έτσι συµβάλλουν στην αύξηση του βάρους και την επιβάρυνση της οδοντικής υγείας. Επίσης ο οργανισµός σου δεν ανταποκρίνεται µε τον ίδιο τρόπο στις θερµίδες που προέρχονται από υγρά συγκριτικά µε εκείνες που προέρχονται από στερεά τρόφιµα.
Ο προσδιορισµός του σωµατικού βάρους και της κατάστασης που αυτό βρίσκεται προσδιορίζεται από απλά διαγράµµατα ανάπτυξης και µέσω του δείκτη µάζας σώµατος, ο οποίος κατανέµεται σε εκατοστιαίες θέσεις ανάλογα µε την ηλικία και το φύλλο. Υπολογισµός του ∆είκτη Μάζας Σώµατος (∆ΜΣ) για παιδιά και εφήβους: Ο ∆ΜΣ προκύπτει αν διαιρέσουµε το τετράγωνο του ύψους σου (σε µέτρα) µε το βάρος σου (σε κιλά): 2 50+
∆ΜΣ = Β/Υ
ΚΛΑΔΟΣ ΛΥΚΟΠΟΥΛΩΝ 95+
95+
!"#$%& αν 50+ο ($.,)'+ 80+ µέχρι ($.,)'+ 80+ ($.,)'+ Έτσι ∆ΜΣ($.,)'+ είναι την 85η($.,)'+ εκατοστι($.,)'+ '( )*+ -./0# -./0# 120%*'# 120%*'# 120%*'# αία θέση, το βάρος σου θεωρείται-./0# φυσιολο2 17.2 ο ∆ΜΣ 17.4 είναι 18.4 µεγαλύτερος 18.0 20.1 από20.1 γικό. Αν την 3 15.8 16.9 17.9 17.6 19.6 19.4 85η θέση, θεωρείσαι υπέρβαρος/η, ενώ αν 4 15.6 16.6 17.6 17.3 19.3 19.1 είναι µεγαλύτερος από την 95η θέση θεω5 15.3 16.6 17.4 17.1 19.3 19.2 ρείσαι παχύσαρκος/η. 6 15.3 16.7 17.6 17.3 ΚΛΑΔΟΣ 19.8 19.7 ΛΥΚΟΠΟΥΛΩΝ 7 !"#$%& 8 '( )*+ 9
15.5 50+ ($.,)'+ 15.7 -./0# 15.9
16.9 50+
17.9 80+ ($.,)'+ 17.4 18.4 ($.,)'+ -./0# 120%*'# 19.1 17.8
17.8 80+ ($.,)'+ 18.3 120%*'# 19.1
20.6 95+
20.5 95+
21.6 ($.,)'+
21.6 ($.,)'+
-./0# 22.8
120%*'# 22.8
2 10
17.2 16.3
17.4 18.3
18.4 19.8
18.0 19.9
20.1 24.0
20.1 24.1
3 11
15.8 16.8
16.9 19.0
17.9 20.6
17.6 20.7
19.6 25.1
19.4 25.4
4 12
15.6 17.3
16.6 19.7
17.6 21.2
17.3 21.7
19.3 26.0
19.1 26.7
5 13
15.3 17.9
16.6 20.4
17.4 21.9
17.1 22.6
19.3 26.8
19.2 27.8
6 14
15.3 18.4
16.7 21.2
17.6 22.6
17.3 23.3
19.8 27.6
19.7 28.6
7 15
15.5 19.0
16.9 21.7
17.9 23.3
17.8 23.9
20.6 28.3
20.5 29.1
8 16
15.7 19.6
17.4 22.1
18.4 23.9
18.3 24.4
21.6 28.9
21.6 29.4
9 17
15.9 20.2
17.8 22.4
19.1 24.5
19.1 24.7
22.8 29.4
22.8 29.7
10 18
16.3 20.8
18.3 22.8
19.8 25.0
19.9 25.0
24.0 30.0
24.1 30.0
! 11
16.8
19.0
20.6
20.7
25.1
25.4
12
17.3
19.7
21.2
21.7
26.0
26.7
13
17.9
20.4
21.9
22.6
26.8
27.8
!
Τι να κάνεις: Aντί για τα ζαχαρούχα ροφήµατα να προτιµάς το νερό, τα γάλα µε λίγα λιπαρά ή τους φρεσκοστιµµένους χυµούς. Είναι περισσότερο θρεπτικές επιλογές και δεν επιβαρύνουν το ίδιο έντονα την θερµιδική σου πρόσληψη.
Προσπάθησε να καταναλώνεις λιγότερα τρόφιµα πλούσια σε λίπος και ζάχαρη Γιατί; Αν και συνήθως είναι ευκολότερο
να επιλέγεις τρόφιµα πλούσια σε λίπος και ζάχαρη, όπως πίτσα, µπισκότα και κρουασάν, πρέπει να λαµβάνεις πάντα υπόψη σου ότι η επιλογή µεγάλων µερίδων τέτοιων τροφίµων σε συχνή κατανάλωση, µπορεί να συµβάλλει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας.
Αύξησε την κατανάλωση προϊόντων ολικής άλεσης Γιατί; Η επαρκής πρόσληψη φυτικών ινών,
!
Κατανάλωσε περισσότερα φρούτα και λαχανικά Γιατί; Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν
ποικιλία θρεπτικών συστατικών όπως βι2
Τι να κάνεις: Η επιθυµητή πρόσληψη δηµητριακών και προϊόντων τους κατά την εφηβική ηλικία ορίζεται στις 5-10 µικροµερίδες ηµερησίως. Προσπάθησε τουλάχιστον οι µισές από αυτές που καταναλώνεις να προέρχονται από ολικής άλεσης προϊόντα. Κάθε µικροµερίδα είναι 1 φέτα ψωµί ή ½ φλιτζάνι βρασµένο ρύζι ή µακαρόνια ή δηµητριακά πρωινού.
Τι να κάνεις: Είναι απαραίτητο να καταναλώνεις φρούτα και λαχανικά καθηµερινά. Για να πετύχεις την επιθυµητή ποσότητα, προσπάθησε να καταναλώνεις 2-3 φρούτα καθηµερινά και µία µικρή ποσότητα λαχανικών µε κάθε κυρίως γεύµα. Επίσης µπορείς, ορισµένες ηµέρες της εβδοµάδας, να αντικαταστήσεις τα λαχανικά µε ένα γεύµα οσπρίων ή λαδερών λαχανικών, όπως φακές, φασόλια, ρεβίθια, φρέσκα φασολάκια, µελιτζάνες, κολοκυθάκια και άλλα ανάλογα.
Αντικατέστησε ζαχαρούχα ροφήµατα µε νερό ή γάλα µε λίγα λιπαρά Γιατί; Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά και οι
ΥΠΟΛΟΓΙΖΩ ΤΟ ∆ΕΙΚΤΗ ΜΑΖΑΣ TOY ΣΩΜΑΤΟΣ ΜΟΥ
µητριακά πρωινού, τα ζυµαρικά και το ψωµί ολικής άλεσης, η βρώµη, το αναποφλοίωτο ρύζι.
ταµίνες, µέταλλα και φυτικές ίνες που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισµού σου και την ανάπτυξή του. Επίσης είναι φτωχά σε θερµίδες και µπορούν να καταναλωθούν µε πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Τα φρούτα έχουν γλυκιά γεύση και µπορούν να παρέχουν µία υγιεινή, θρεπτική αλλά και απολαυστική εναλλακτική λύση.
Ο ∆ΡΟΜΟΣ ΣΟΥ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΠΟΣΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΩ;
44
µπορεί να συµβάλλει στη µείωση του κινδύνου εµφάνισης χρόνιων νόσων, όπως διάφορες µορφές καρκίνου, καρδιαγγειακές νόσους και σακχαρώδη διαβήτη. Τα ολικής άλεσης δηµητριακά είναι περισσότερο πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταµίνες, µέταλλα συγκριτικά µε τα περισσότερο επεξεργασµένα δηµητριακά. Είναι βασικοί πάροχοι βιταµινών του συµπλέγµατος Β και σιδήρου. Τέτοια προϊόντα είναι τα ολικής άλεσης δη-
Τι να κάνεις: Η συχνότερη επιλογή τροφίµων πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ολικής αλέσεως προϊόντα κα., θα ενισχύσει τον κορεσµό και θα σε κάνει να νιώθεις πιο χορτάτος και για µεγαλύτερο χρονικό διάστηµα. Επίσης θα σου δίνουν περισσότερη και πιο εύχρηστη ενέργεια για καλύτερη σκέψη και κίνηση. 3
Σωστή ∆ιατροφή
Μήπως ήρθε η ώρα να πάρεις την κατάσταση στα χέρια σου; Το πρωινό καλό είναι να καλύπτει το ¼ των ηµερήσιων αναγκών του οργανισµού σου σε θερµίδες. Αυτή ακριβώς η ενέργεια πρέπει να προέρχεται από µια ισορροπηµένη σύνθεση που να συνδυάζει: 1. Προϊόντα δηµητριακών (π.χ. ψωµί ολικής αλέσεως, δηµητριακά ολικής αλέσεως) 2. Φρούτα εποχής (ή φρέσκοι χυµοί αυτών) 3. Γαλακτοκοµικά προϊόντα όπως το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί 4. Τροφές µε υψηλή θρεπτική αξία όπως το αβγό Η καθηµερινή κατανάλωση πρωινού θα σε βοηθήσει να έχεις: • Δυνατή µνήµη • Καλή διάθεση • Καλές µαθητικές και αθλητικές επιδόσεις • Σωστό σωµατικό βάρος
«Όλα αυτά καλά, αλλά εγώ δεν έχω χρόνο…» Σχεδίασε έξυπνα το πρωινό σου – Βάλε σε ένα µπώλ από το προηγούµενο βράδυ, δηµητριακά ολικής και το πρωί απλά ρίξε φρέσκο γάλα από πάνω. Φεύγοντας πάρε µια µπανάνα µαζί σου.
«Ναι, αλλά άκουσα πως παραλείποντας το πρωινό, µε βοηθά να µην πάρω βάρος…»
Κι όµως συµβαίνει ακριβώς το αντίθετο. Όσοι παραλείπουν την καλή συνήθεια του πρωινού είναι πιο πιθανό να πάρουν βάρος, αφού τρώνε περισσότερο και «χειρότερα» στην υπόλοιπη διάρκεια της ηµέρας…
ΞΕΚΙΝΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ΤΕΛΕΙΩΣΕ ΜΕ ΦΡΟΥΤΟ!!! 45
ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΣ ΤΟ ΠΡΩΙΝΟ! ΦΡΟΝΤΙΣΕ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΥΓΙΕΙΝΟ!
ΣΚΕΨΟΥ ΘΕΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ - ΕΠΕΛΕΞΕ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ SNACKS !!! ∆εν υπάρχουν απαγορευµένα τρόφιµα, απλά κάποια χρειάζεται να καταναλώνονται σε µικρότερες ποσότητες και πιο αραιά από κάποια άλλα.
Ι∆ΑΝΙΚΑ SNACKS ■ Φρούτο εποχής ■ Μπάρα δηµητριακών ■ Sticks ή µεριδούλες κίτρινου τυριού ■ Ξηροί καρποί (εφόσον δεν έχεις κάποια διαπιστωµένη αλλεργία) ■ Σπιτικό ποπ κόρν ■ Γιαούρτι χαµηλό σε λιπαρά µε κοµµατάκια φρούτου ή δηµητριακά ή και σκέτο ■ Σπιτικό µπισκότο µε αλεύρι ολικής αλέσεως ■ Αποξηραµένα φρούτα ■ Λαχανικά «χειρός» - Αγγούρι Καρότο Αν πρέπει να χάσεις βάρος, µην παραλείπεις γεύµατα και µην εφαρµόζεις αυστηρές δίαιτες… Τα τρόφιµα είναι σύµµαχοι όταν θέλουµε να αδυνατίσουµε και όχι εχθροί. Εφάρµοσε ένα ισορροπηµένο πλάνο διατροφής – συµβουλέψου µαζί µε τους γονείς σου έναν ειδικό.
ΑΠΕΦΥΓΕ ΤΟ FAST FOOD Φτιάξε µε τους γονείς σου το δικό σας οικογενειακό «κανόνα» να τρώτε fast food λίγες φορές το µήνα (πχ 2 φορές).
ΤΡΩΓΕ ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ! Τα παιδιά που τρώνε συχνά µε τους γονείς τους είναι πιο πιθανό να παίρνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται στη διάρκεια της ηµέρας. Περισσότερες ιδέες πίσω
Σχεδίασε τώρα την καθηµερινή σου διατροφή Ο προγραµµατισµός είναι το κλειδί.
ΒΟΗΘΗΣΕ ΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ ΣΟΥ ΣΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ! Ανακάτεψε υλικά, πλύνε λαχανικά και φρούτα. Βοήθησε τους γονείς σου στο µαγείρεµα. Είναι πραγµατικά διασκεδαστικό να συµβάλλεις και εσύ στο καθηµερινό τραπέζι της οικογένειας.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΨΕ ΚΑΙ ΕΣΥ ΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ ΣΟΥ!!! Όπως ακούς και εσύ τους γονείς σου, βοήθησέ τους µε τις δικές σου συµβουλές να έχουν µια σωστή διατροφή.
ΠΕΡΙΟΡΙΣΕ ΤΟ ΧΡΟΝΟ ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΤΗΝ ΟΘΟΝΗ Προσπάθησε να µοιράσεις το χρόνο ανάµεσα στο παιχνίδι δραστηριότητας και την οθόνη (τηλεόραση – υπολογιστής). Βάλε όρια και προσπάθησε να τα τηρείς. Προσπάθησε να περάσεις ανάλογο µήνυµα και στους υπόλοιπους στο σπίτι. Ποτέ µην τρως παρακολουθώντας τηλεόραση.
ΚΑΝΕ ΑΛΛΟ ΕΝΑ ΒΗΜΑ… Η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας µπορεί να σε κάνει περισσότερο δηµιουργικό, να βελτιώσει την ταχύτητα σκέψης, να µειώσει το άγχος και φυσικά να βοηθήσει στο «χτίσιµο» ενός όµορφου σώµατος. Προσπάθησε να είσαι δραστήριος περπατώντας, παίζοντας, κάνοντας γυµναστική ή συµµετέχοντας σε κάποιο άθληµα τουλάχιστον 60 λεπτά καθηµερινά. Παρέσυρε και την υπόλοιπη οικογένεια σου σε ένα δραστήριο παιχνίδι.
ΞΕΠΕΡΑΣΕ ΤΙΣ ∆ΥΣΚΟΛΙΕΣ «Η κίνηση είναι βαρετή»: ∆εν είναι απαραίτητο. Προσπάθησε να κάνεις πράγµατα που σου αρέσουν και, όποτε µπορείς, προσπάθησε να έχεις παρέα για αυτά. «Είµαι πολύ κουρασµένος…»: Μόλις το συνηθίσεις θα δεις ότι η άσκηση σου δίνει ενέργεια. «Έχω περισσότερα κιλά και δεν µπορώ να ασκηθώ»: Σε κάθε περίπτωση µπορείς να είσαι δραστήριος/α µε τον τρόπο σου. Το σώµα σου έχει φτιαχτεί για να κινείται. Αυξάνοντας την δραστηριότητα σου, θα βοηθήσει να ελέγξεις ευκολότερα το βάρος σου και να νιώθεις πιο υγιής.
Κατανάλωσε τις κατάλληλες ποσότητες από τα παρακάτω τρόφιµα κατά τη διάρκεια της ηµέρας. Έτσι θα µπορείς να ελέγχεις ευκολότερα το βάρους σου ενώ παράλληλα δίνεις στον οργανισµό σου όλα τα συστατικά που χρειάζεται για να λειτουργεί σωστά. ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΘΡΕΨΗ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟ ΤΟΥ ΒΑΡΟΥΣ ΣΟΥ ∆ηµητριακά oλι- 6 µικροµερίδες κής άλεσης, ψωµί Λαχανικά 4-5 µικροµερίδες & φρούτα Γαλακτοκοµικά 3 µικροµερίδες 3 µικροµερίδες Κρέας, ψάρι & πουλερικά Όσπρια, αβγό
∆ηµητριακά ολικής άλεσης, ψωµί «Χτίσε» κάθε γεύµα σου µε βάση τα τρόφιµα από την κατηγορία αυτή. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες, βιταµίνες του συµπλέγµατος Β και ιχνοστοιχεία. Επιλογές ολικής αλέσεως δηµητριακών είναι τα δηµητριακά πρωινού ολικής, τα ζυµαρικά ολικής, το καστανό ρύζι και η βρώµη. 1 µικροµερίδα = 1 φέτα ψωµί = ½ φλ δηµητριακά πρωινού ή ζυµαρικά = 1/3 φλ ρύζι
Γαλακτοκοµικά Η οµάδα περιλαµβάνει εκτός από το γάλα και το γιαούρτι και το τυρί. Σίγουρα θα γνωρίζεις ότι είναι απαραίτητα για την σκελετική ανάπτυξη. Μελέτες όµως µας ενηµερώνουν ότι η καθηµερινή κατανάλωση τους βοηθά και στον καλύτερο έλεγχο του βάρους. 1 µικροµερίδα = 1 φλ γάλα = 1 γιαούρτι = 30 γρ τυρί
Κρέας, ψάρι, πουλερικά, όσπρια και αυγό Τα ζωικά τρόφιµα της οµάδας αυτής καλύπτουν τις ανάγκες σου σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Η σειρά προτεραιότητας φυσικά ξεκινάει από το ψάρι που προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας σε συνδυασµό µε καλά λιπαρά. Ακολουθεί το αυγό, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα και τελευταίο το κόκκινο κρέας, το οποίο πρέπει να καταναλώνεις αραιά µέσα στην εβδοµάδα. Προτίµησε κοµµάτια χωρίς λίπος. Τα όσπρια είναι µία φυτικής προέλευσης εναλλακτική πηγή πρωτεϊνών. Όταν συνδυαστούν µε δηµητριακά (φακές µε ρύζι) δίνουν υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη.
46
Συνέχεια από την πρώτη σελίδα
1 µικροµερίδα = 30 γρ µαγειρεµένου κρέατος, ψαριού ή κοτόπουλου ή 1 αβγό ή ½ φλ όσπρια
Λαχανικά
Λάδι και Λίπη
Είναι πηγές αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών και άλλων µικροθρεπτικών συστατικών. Προσπάθησε να καταναλώνεις ποικιλία λαχανικών µε βάση το χρώµα τους (πράσινα, κόκκινα, κίτρινα κ.α.). Έτσι µπορείς να υποστηρίζεις µε τον καλύτερο τρόπο τον οργανισµό, χτίζοντας ένα ωραίο σώµα.
Η χρήση του λίπους και του λαδιού στα γεύµατα σου, καθορίζει σε σηµαντικό τις θερµίδες που λαµβάνεις ηµερησίως. Πρέπει να είναι λοιπόν συγκεκριµένη η ποσότητα που καταναλώνεις σε κάθε γεύµα. Ζήτησε από το «σεφ» του σπιτιού να χρησιµοποιεί µικρή ποσότητα στο µαγείρεµα. Η ποσότητα της 1 κουταλιάς της σούπας ελαιολάδου σε κάθε γεύµα θεωρείται αρκετή για να λαµβάνεις τα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά και παράλληλα να µην παίρνεις πολλές θερµίδες. Συστινόµενη ηµερήσια κατανάλωση: έως 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 µικροµερίδα = 1 φλ κάθε λαχανικού ωµού ή ½ φλ µαγειρεµένου
Φρούτα Προσφέρουν ενέργεια σε συνδυασµό µε πληθώρα βιταµινών και ιχνοστοιχείων. Προσπάθησε να καταναλώνεις τουλάχιστον 1 φρούτο καθηµερινά. 1 µικροµερίδα = 1 φρούτο στο µέγεθος ενός µήλου ή 3/4 ποτηριού φυσικού χυµού
Συνταγές για 8 εύκολα μαγειρέματα στις σελίδες 48 - 55
47
Σαλάτα Tabbouleh Υλικά
(για 8 μερίδες σαλάτας) ¾ φλ.τσαγιού πλιγούρι 1+½ φλ.τσαγιού ντομάτα ψιλοκομμένη σε μικρά κυβάκια ¾ φλ.τσαγιού φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ¾ φλ.τσαγιού φρέσκος μαιντανός ψιλοκομμένος ¼ φλ.τσαγιού φύλλα μέντας ψιλοκομμένα 2/3 φλ.τσαγιού άπαχο στραγγιστό γιαούρτι ¼ φλ.τσαγιού χυμός λεμόνι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο lλίγο αλάτι λίγο πιπέρι
48
Παρασκευή Τοποθετείστε το πλιγούρι σε ένα μπώλ. Βράστε νερό και με αυτό περιχύστε το πλιγούρι έως ότου καλυφθεί τελείως. Περιμένετε 15 λεπτά έως ότου το πλιγούρι μουλιάσει καλά και έπειτα στραγγίξτε το καλά. Αναμίξτε το πλιγούρι με την ντομάτα, το κρεμμυδάκι, το μαιντανό και τη μέντα και προσθέστε ανακατεύοντας απαλά το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το λεμόνι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα προκειμένου να αναμιχθούν σωστά οι γεύσεις των υλικών.
Γρήγορη σαλάτα με παξιμάδι και άπαχο ανθότυρο Υλικά 6 τοματίνια κομμένα 4 μικρά παξιμάδια 5 ελιές 80 γρ. άπαχο ανθότυρο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι Λίγη ρίγανη Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι – πιπέρι - ρίγανη
49
Παρασκευή Κόβετε τα ντοματίνια στα δύο, τις ελιές σε ροδέλες και τεμαχίζετε και το κρεμμύδι. Τα ρίχνετε σε ένα μπωλ. Θρυμματίζετε τα παξιμάδια και το ανθότυρο και τα ρίχνετε και αυτά μέσα. Προσθέτετε αλάτι, λάδι, πιπέρι και τη ρίγανη και τα ανακατεύετε όλα μαζί.
Ψητά λαχανικά με σιρόπι από βαλσάμικο ξίδι Υλικά
(για 4 άτομα) 400 γρ. ντομάτες κομμένες σε φέτες 200 γρ. κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 200 γρ. στρογγυλό κολοκύθι (Μεσσήνης) κομμένο σε φέτες 200 γρ. μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 5 γρ. αλάτι 5 γρ. Ρίγάνη Χυμός από 1 λεμόνι 50 ml ελαιόλαδο 150 ml βαλσαμικό ξύδι υμός από 2 γκρείπ-φρούτ
50
Παρασκευή Τα λαχανικά μπορούμε να τα ψήσουμε είτε στο γκριλ του φούρνου μας είτε στη σχάρα μας. Τοποθετούμε τη μελιτζάνα σε νερό με λίγο αλάτι. Μετά 1 ώρα την ξεπλένουμε και τη στεγνώνουμε. Αλατίζουμε ελαφρώς όλα τα λαχανικά εκτός της μελιτζάνας. Τα ψήνουμε ανά είδος, ξεκινώντας από κρεμμύδι, μελιτζάνα, κολοκύθι, μανιτάρι και στο τέλος τη ντομάτα. Μόλις ψηθούν τα τοποθετούμε σε ταψί και τα περιβρέχουμε με μείγμα που έχουμε φτιάξει από το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το χυμό λεμονιού. Τα σκεπάζουμε και τα διατηρούμε για τουλάχιστον μισή ώρα ζεστά. Βράζουμε σε κατσαρόλα το βαλσάμικο ξίδι με το χυμό των 2 γκρέιπ-φρούτ μέχρι να μείνει το 1/3 της αρχικής ποσότητας και αφήνουμε να κρυώσει. Σερβίρουμε τα λαχανικά μας σε μια πιατέλα και από πάνω περιβρέχουμε με το σιρόπι και το βαλσάμικο ξίδι.
Πέννες αλά Πέστο Υλικά 1-½ φλ. τσαγιού βασιλικό 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ. σούπας ελαιόλαδο ¼ φλ.τσαγιού κουκουνάρια καβουρντισμένα 2 κ. σούπας τριμμένη παρμεζάνα 340 γρ. πέννες
51
Παρασκευή Πλύντε καλά το βασιλικό και αφήστε τον να στραγγίσει. Σε ένα μικρό μπλέντερ τοποθετήστε το βασιλικό αφού τον ψιλοκόψετε, τα κουκουνάρια, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το τυρί παρμεζάνα και λίγο πιπέρι. Βράστε τις πέννες και μεταφέρετέ τις σε δίσκο σερβιρίσματος, περιχύστε τις με την σάλτσα πέστο και σερβίρετε.
Μεσογειακή Ρυζοσαλάτα Υλικά 1-½ 1 φλ. τσαγιού ρύζι μπασμάτι 3 φλ.τσαγιού νερό ½ κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας χυμός λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι ½ φλ.τ σαγιού ελιές (έχουμε βγάλει το κουκούτσι) ½ φλ.τσαγιού ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια 6 φύλλα μαρούλι χοντρά κομμένα
52
Παρασκευή Σε μεσαίο κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με ½ κουταλάκι αλάτι. Μόλις το νερό πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι και περιμένουμε μέχρι να ξαναπάρει βράση. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ταυτόχρονα χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε το κατσαρολάκι και αφήνουμε το ρύζι μέχρι να απορροφήσει όλο το νερό. Απομακρύνουμε το ρύζι από τη φωτιά και το αφήνουμε για ακόμα 15 λεπτά – πάντα σκεπασμένο. Η παραπάνω διαδικασία είναι απαραίτητη προκειμένου το ρύζι να απορροφήσει την υγρασία και να διατηρήσει το σχήμα του όταν αργότερα το ανακατέψουμε. Αναμειγνύουμε σε ένα μπώλ το χυμό λεμόνι, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις ελιές και την ψιλοκομμένη ντομάτα. Σιγά - σιγά με το κουτάλι αδειάζουμε το πιό πάνω περιεχόμενο στο ρύζι, ανακατεύοντας ήπια. Σερβίρουμε το μείγμα πάνω σε φύλλα μαρουλιού.
Σουβλάκι γαλοπούλας Υλικά
(για 4 άτομα) 500 γρ. στήθος γαλοπούλας κομμένο σε μπουκιές για σουβλάκια κλωνάρια δεντρολίβανο 500 γρ. πιπεριές σε 3 χρώματα κομμένες στα 4 100 γρ. καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες 100 γρ. κρεμμύδι κομμένο σε μπουκιές ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ
200 ml σόγια 150 γρ. μέλι
53
Παρασκευή Αφαιρούμε από τα κλωνάρια του δεντρολίβανου τα φυλλαράκια και με αυτά τρυπάμε τα κομμάτια της γαλοπούλας, φτιάχνοντας σουβλάκια. Τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ τάπερ. Φτιάχνουμε τη μαρινάδα, ανακατεύοντας καλά τα υλικά της και περιχύνουμε με αυτήν τα σουβλάκια γαλοπούλας. Τοποθετούμε το τάπερ στο ψυγείο για 5 ώρες περίπου. Μετά ψήνουμε τα σουβλάκια σε σχάρα ή σε προθερμασμένο φούρνο, στούς 160 °C για 20 λεπτά. Το ίδιο κάνουμε και με τα λαχανικά.
Πανεύκολες υγιεινές μπαλίτσες με τυρί και αρωματικά Υλικά ¾ φλιτζανιού τριμμένη φέτα χαμηλών λιπαρών 4 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Σουσάμι Σποράκια κύμινο
54
Παρασκευή Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά, το γιαούρτι και τον άνηθο. Πλάθουμε με το χέρι μας μικρά μπαλάκια σα μπουκίτσες. Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύουμε το πιπέρι, το σουσάμι και το κύμινο. Ρίχνουμε ένα ένα τα μπαλάκια τυριού μέσα στα μπαχαρικά και τα ρολάρουμε ώστε να κολλήσουν σε όλη την επιφάνειά τους. Όταν τελειώσουμε με όλα τα μπαλάκια τυριού τα παγώνουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα πριν τα σερβίρουμε.
Μπουκίτσες με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς Υλικά 10 αποξηραμένα βερίκοκα 10 αποξηραμένα δαμάσκηνα 10 αποξηραμένα σύκα ¾ φλιτζανιού κονιάκ 1 φλιτζάνι χονδροσπασμένα φουντούκια και καρύδια 2 φλιτζάνια σουσάμι
Παρασκευή Μουλιάστε τα σύκα στο κονιάκ για 1 ώρα. Αν θέλετε να δώσετε τις μπουκίτσες σε παιδιά μπορείτε να τα μουλιάσετε σε νερό ή σε χυμό. Ψιλοκόψτε τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και τα σύκα. Τα αναμιγνύετε με τους ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια πάρτε μικρές μπαλίτσες με το χέρι (όσο ένα σοκολατάκι) και τις ρολάρετε στο σουσάμι, έτσι ώστε να καλυφθεί όλη η εξωτερική επιφάνεια.
55
Ιστορίες για την Αγέλη Λυκοπούλων στις σελίδες 57 - 59
56
Ιστορία
Ο λαίμαργος γάτος
Ο κύριος του τον είδε και του είπε: - Γιατί το έκανες αυτό; Δεν ξέρεις ότι οι γάτοι δεν πρέπει να πειράζουν το φαγητά των ανθρώπων; Και οι ποντικοί υπάρχουν να φας και ψάρια σου φέρνω και αποφάγια πολλά μένουν. Τι άλλο θέλεις λοιπόν; Άλλοτε να μη το ξανακάνεις γιατί θα σε τιμωρήσω.
Μια φορά και έναν καιρό ήταν ένας γάτος σ’ ένα πλούσιο και αρχοντικό σπίτι. Ήταν ολομόναχος, δεν του έλειπε τίποτα και όλοι τον αγαπούσαν. Το υπόγειο του σπιτιού ήταν γεμάτο ποντίκια κι έτσι όταν ήθελε έπιανε κάποιο από αυτά και γέμιζε το στομάχι του.
Μα ο γάτος μας δεν έβαλε μυαλό. Έμπαινε κρυφά στην κουζίνα και άρπαζε ότι εύρισκε στις κατσαρόλες. Μια μέρα έσπασε ένα βάζο με γλυκό, μα για καλή του τύχη ο κύριος του νόμισε πως το έσπασαν οι ποντικοί και έτσι τη γλίτωσε. Κι αντί να βάλει μυαλό ο γάτος μας και να σταματήσει να μπαίνει στην κουζίνα συνέχισε να δοκιμάζει όλα τα φαγητά που εύρισκε μπροστά του.
Μα είχε ένα μεγάλο ελάττωμα αυτός ο γάτος, ήταν λαίμαργος και λιχούδης. Δεν του έφταναν οι ποντικοί. Ήθελε να δοκιμάσει απ’ όλα τα φαγητά και τις λιχουδιές του σπιτιού. Μια μέρα ξεσκέπασε μια κατσαρόλα στην κουζίνα άπλωσε το πόδι του και άρπαξε ένα μεζέ.
Ένα απόγευμα είδε μερικά σταμνιά που είχε βάλει στην αράδα ο κύριος του πάνω σε μια φαρδιά σανίδα, ψηλά στον τοίχο. Ήταν σταμνιά γεμάτα λάδι, μα ο γάτος δεν το ήξερε. Φανταζόταν πως θα ήταν γεμάτα γλυκές λιχουδιές! Έτσι έδωσε ένα σάλτο και βρέθηκε πάνω στη σανίδα. Αλλά με το βάρος του η σανίδα έγειρε και τα σταμνιά με το λάδι έπεσαν το ένα πίσω από το άλλο και έγιναν θρύψαλα! Ο γάτος τα έχασε. Δεν μπορούσε να καταλάβει πως έγινε αυτή η καταστροφή. Κοίταξε το λάδι που είχε πλημμυρίσει το πάτωμα και σκεφτόταν ότι ο κύριος του θα τον σκότωνε για αυτή τη ζημιά. - Τι έκανα ο ανόητος! είπε με το νου του. Με κατάστρεψε η λαιμαργία μου. Πρέπει να βγω από το σπίτι για να νομίσει ο κύριος μου ότι τα σταμνιά τα έριξαν οι ποντικοί. Θα φύγω και θα ‘ρθω πολύ αργά. Μα δεν πρόλαβε να κάνει βήμα. Εκείνη τη στιγμή έμπαινε στο σπίτι και ο άρχοντας. Όταν είδε το μεγάλο κακό που είχε γίνει, του είπε να φύγει μακρυά και να μη ξαναγυρίσει ποτέ πια πίσω. Έτσι ο λαίμαργος γάτος, αναγκάστηκε να μείνει μόνος του στο δάσος, χωρίς παρέα, χωρίς φροντίδα. Έτρωγε κάπου-κάπου κανένα ποντικό, σκεφτόταν πόσο όμορφα περνούσε στο σπίτι του άρχοντα και τον έπιαναν τα κλάματα. Καταριόταν τότε τη λαιμαργία του και μετάνιωνε πικρά. Μα τώρα ήταν πολύ αργά. Ο ΛΑΙΜΑΡΓΟΣ ΓΑΤΟΣ, Αισώπου μύθοι, από το cd «να σου πω μια Ιστορία»
57
Ιστορία
Αγάπη Ήταν μια φορά μια γυναίκα που παντρεύτηκε και έκανε και παιδάκια. Ένα μόνο ζήτησε από τον άντρα της. Να μην ανοίξει ποτέ ένα κουτί που είχε στο ντουλάπι με τα μπαχαρικά της. Ήταν ένα όμορφο μεταλλικό κουτί που της το είχε δώσει η μάνα της, που της το είχε δώσει η δική της μάνα και πάει λέγοντας. Ο άντρας της όντως τήρησε την υπόσχεση και δεν το άνοιξε ποτέ. Απολάμβανε όμως το νόστιμο φαγητό που του μαγείρευε η γυναίκα του και μερικές φορές την παρατηρούσε να ανοίγει το κουτάκι της και να βάζει στο φαγητό λίγο μπαχαρικό κι αναρωτιόταν τι να είναι αυτό που δεν τελειώνει ποτέ. Κάποια μέρα η γυναίκα του αρρώστησε και πέθανε. Ο άντρας μαγείρευε μόνος αλλά φαγητό νόστιμο δεν έφτιαχνε. Ένα μεσημέρι, λοιπόν, μπήκε στον πειρασμό να νοστιμίσει το φαγητό του με το μυστικό μπαχαρικό. Ανοίγει το κουτάκι και δεν βλέπει μέσα παρά μόνο ένα χαρτάκι. Το ανοίγει και διαβάζει: «Σε ό,τι και να «μαγειρεύεις» να βάζεις πάντα λίγη αγάπη».
Σεβασμός των άλλων, φιλία, δέσιμο σε μικρές ομάδες, Κοινωνική Συνεργασία
58
Ιστορία
Το λαίμαργο ποντίκι Μια φορά και έναν καιρό ήταν ένα ποντίκι πολύ λαίμαργο. Έτρωγε, έτρωγε, ώσπου φούσκωνε τόσο πολύ η κοιλιά του που δεν μπορούσε να κινηθεί.
Και ρίχτηκε με τα μούτρα στο φαγητό. Έφαγε τυρί, σαλάμι, λίγο κρέας, γύρισε πάλι στο τυρί, ξανά στο σαλάμι. Από το πολύ φαγητό η κοιλιά του είχε γίνει στρογγυλή σαν τόπι.
- Γιατί τρως τόσο πολύ; του έλεγαν τ’ άλλα ποντίκια.
- Μπράβο μου! είπε στον εαυτό του. Είμαι πολύ τυχερός. Όλο το χειμώνα θα έρχομαι εδώ να τρώγω. Και τι φαγητά! Τα πιο εκλεκτά που υπάρχουν για έναν ποντικό.
- Γιατί να μην τρώω; απαντούσε ο λαίμαργος ποντικός. Μου αρέσει το φαγητό.
Χάιδεψε λίγο τη φουσκωμένη κοιλιά του και καθώς κοίταζε το τυρί, το λιγουρεύτηκε για μια ακόμη φορά.
- Καμία φορά θα πάθεις ζημιά από το πολύ φαγητό, τον συμβούλευαν. - Γιατί να πάθω ζημιά; Έχω πολύ γερό στομάχι και χωνεύω εύκολα ότι κι αν φάω. Μια μέρα ο λαίμαργος ποντικός μας, άφησε τη φωλιά του, που ήταν στο υπόγειο ενός σπιτιού, ανέβηκε με προφύλαξη στο ισόγειο, μήπως τον δει καμιά γάτα και τον γραπώσει, βρήκε μια τρυπούλα σ’ έναν τοίχο, μπήκε μέσα με δυσκολία γιατί ήταν στενή, προχώρησε και ξαφνικά τι να δουν τα μάτια του! Βρέθηκε σ’ ένα κελάρι! Ένα κελάρι γεμάτο τρόφιμα! Τυριά, σαλάμια, καπνιστά κρέατα, καρύδια κι ένα σωρό άλλα πράγματα. Τέτοια τύχη δεν θα μπορούσε ποτέ του να τη φανταστεί. - Πω, πω! έκανε. Είμαι πολύ τυχερός! Θα φάω με την ψυχή μου! Και δεν θα πω σε κανένα ποντικό τίποτε γι’ αυτό το κελάρι για να έρχομαι και να τρώγω μόνος μου!
- Ας φάω μια μπουκιά πριν φύγω, αποφάσισε. Είναι τόσο νόστιμο που δεν το χορταίνω! Ξαφνικά ακούστηκαν βήματα. Κάποιος ερχόταν στο κελάρι. - Πρέπει να φύγω αποφάσισε ο λαίμαργος ποντικός. Αν με πιάσουν εδώ μέσα αλίμονό μου! Θα φύγω και θα γυρίσω αύριο πάλι το βράδυ. Κρίμα ήθελα να φάω κι άλλο, αλλά δεν πειράζει. Ο άνθρωπος που ερχόταν άρχισε να ξεκλειδώνει την πόρτα του κελαριού. Ο ποντικός έτρεξε προς την τρύπα έχωσε το κεφάλι του μέσα, μα δεν προχώρησε! Η τρύπα ήταν στενή και η φουσκωμένη κοιλιά του δεν μπορούσε να περάσει μέσα. Είχε σφηνώσει! Προσπάθησε, προσπάθησε ο ποντικός μα δεν γινόταν τίποτε. Και ο άνθρωπος μπήκε στο κελάρι τον είδε και φυσικά τον σκότωσε. Έτσι ο ποντικός τιμωρήθηκε για τη λαιμαργία του.
ΤΟ ΛΑΙΜΑΡΓΟ ΠΟΝΤΙΚΙ, Αισώπου μύθοι, από το cd «να σου πω μια Ιστορία»
59
Χρήσιμο υλικό για το πρόγραμμα
60
1 Liter
1 Liter
61
62
ΑΙΤΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
ΑΙΤΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
Ο/Η .................................................................................................................................................................... επιθυμω να συμμετεχω στο PHARAO’s FOOD FESTIVAL.
Ο/Η .................................................................................................................................................................... επιθυμω να συμμετεχω στο PHARAO’s FOOD FESTIVAL.
ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΔΕΙΞΩ ΟΤΙ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΩ, ΓΝΩΡΙΖΩ ΤΟΥΣ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΚΑΡΠΟΥΣ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΝΑ ΤΡΑΦΕΙ:
ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΔΕΙΞΩ ΟΤΙ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΩ, ΓΝΩΡΙΖΩ ΤΟΥΣ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΚΑΡΠΟΥΣ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΝΑ ΤΡΑΦΕΙ:
1.
.....................................................................................................................................
1.
.....................................................................................................................................
2.
.....................................................................................................................................
2.
.....................................................................................................................................
3.
.....................................................................................................................................
3.
.....................................................................................................................................
4.
.....................................................................................................................................
4.
.....................................................................................................................................
5.
.....................................................................................................................................
5.
.....................................................................................................................................
6.
.....................................................................................................................................
6.
.....................................................................................................................................
7.
.....................................................................................................................................
7.
.....................................................................................................................................
8.
.....................................................................................................................................
8.
.....................................................................................................................................
9.
.....................................................................................................................................
9.
.....................................................................................................................................
10.
....................................................................................................................................
10.
....................................................................................................................................
ΣΦΡΑΓΙΔΑ
ΣΦΡΑΓΙΔΑ
63
64
Σκάλα τη σκάλα, ανέβα, κατέβα, προχώρα, μέχρι να βγεις από την πυραμίδα…
65
LINKS ΓΙΑ ΕΙΚΟΝΕΣ ΦΟΥΡΝΩΝ: Αρχαίος φούρνος: http://www.tmth.edu.gr/aet/cache/image/0dcc509a6f75849b/146.w.600.jpg
Φούρνος προπερασμένου αιώνα: http://www.nea.gr/tour/Images/Diadromes/paliosfournos.jpg
Φούρνος περασμένου αιώνα: http://kfmathioudakis.gr/wp-content/uploads/2008/11/fournos1.jpg
Φούρνος κατάστημα σήμερα: http://www.poulato.gr/uploads/4754500305.JPG
Οικιακός φούρνος: http://image.made-in-china.com/2f0j00RCfQjGylgvbP/Bread-Oven-ELE-SO3-.jpg
Ηλιακός φούρνος: http://3.bp.blogspot.com/-QuPAziXsvRM/TouFDX68dwI/AAAAAAAAApY/ Qd5QLgat4BE/s1600/Sun+Oven+Bread+003.JPG
66
www.sep.org.gr 67