2012 Product Catalogue - Food Service (RU) by Rubbermaid

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Digital Scales............................................129 Системы безопасного хранения ингредиентов.............................................. 131 Системы контейнеров для ингредиентов.............................................. 132 Поворотная крышка Brute®................... 133 Ящики и крышки для продуктов........ 134 Ящики для продуктов.............................. 135 Хранение ящиков для продуктов...... 135 Экономящие место квадратные контейнеры для хранения.................... 136 Круглые контейнеры для хранения.... 136 Контейнеры GreensKeeper®.................. 137 Квадратные контейнеры BRUTE®........ 137 Кубические контейнеры........................ 137 Скребки и лопаточки в форме ложки.............................................................. 139 Жаропрочные скребки и лопаточки.139 Поддоны Gastronorm® для холодных блюд ................................................................ 140 Поддоны Gastronorm® для горячих блюд из материала Ultem............................................................... 140

Стеллажи и тележки Max SystemTM .... 142 Безопасный порционный ковш.......... 143 Совки............................................................... 143 Мерные кружки.......................................... 144 Разделочные доски.................................. 144 Контейнер с педалью Step-On Best... 145 Контейнеры с педалью........................... 145 Система Over-The-Spill®.......................... 145 Rubbermaid PULSETM................................. 145 Кейтеринговые контейнеры CaterMaxTM..................................................... 147 Кейтеринговая тележка.......................... 147 Легкие кейтеринговые контейнеры PROSERVE®.................................................... 148 Профессиональные контейнеры для доставки пищи................................... 149 контейнеры для напитков..................... 149 Система безопасной работы со льдом...150 Кувшин Bouncer®........................................ 151 Кувшин Bouncer® 2.................................... 151 Поликарбонатное стекло...................... 151 Экономичный кувшин............................. 151 Контейнеры для приправ...................... 152 Лоток для столовых приборов............ 152

Лотки............................................................... 152 Тележка для административных служб...153 Тележки X-traTM............................................ 153 Детские стульчики Sturdy ChairTM с антибактериальной защитой Microban®...154 Столики для пеленания.......................... 155 Складные детские кроватки................. 155

Пищевое оборудование

Как использование продукции компании Rubbermaid Commercial Products поможет выполнять требования HACCP?

ПРИЕМ ТОВАРА

Хранение продуктов

Подготовка и приготовление пищи

Проблемы:

■■

Медленный прием и обработка продуктов может привести к несоблюдению температурного режима и повышению риска размножения бактерий.

■■

■■ ■■

Грязное оборудование и неправильное хранение продуктов может привести к загрязнению и порче продуктов до момента их использования. Необходимость соблюдения правила FIFO (ротация продукта). Необходимость быстрой идентификации содержимого для инвентаризации и контроля свежести.

■■

Необходимость снижения риска перекрестного загрязнения во время приготовления пищи (например, предотвращение контакта сырого мяса с готовыми ингредиентами). Посуда и противни GN могут плавиться или откалываться, создавая очаги размножения бактерий.

Решения Rubbermaid:

■■ Быстрая и эффективная транспортировка продуктов с помощью маневренных грузоподъемных тележек.

■■ Полная система для хранения ProSave® сохраняет продукты сухими и предотвращает их загрязнение. ■■ Контейнеры для безопасного хранения оснащены перегородкой FIFO, предотвращающей слишком долгое хранение продуктов. ■■ Мы также предлагаем небольшие прозрачные контейнеры.

■■ Использование цветных разделочных досок поможет выявлять опасные продукты в ходе приготовления. ■■ Износоустойчивые жаропрочные противни GN выдерживают температуру до 190 °C, что снижает риск плавления и поломки.

d•A

nalysis

z ri

tic

HAC

oin

al•Contr

•P

nalysis

d•A

tic

oin

HAC

al•Contr

•P

nalysis

oin

d•A

tic

•P

HAC C

Пищевое оборудование

HACCP представляет собой систему процесс контрола, который направлен на предотвращение загрязнения пищевых продуктов в процессе приготовления и предотвращение доставки или попадания опасных пищевых продуктов на стол. С 2006 года применение этой системы на территории ЕС внедрено положением Европейского сообщества.

al•Contr

REDUCE

CROSS-CONTAMINATION Safe Food Storage Guidelines

Safe Food Reception Guidelines ➜ Receiving criteria for dry & canned food

REJECT DENTS

REJECT

SWOLLEN ENDS

REJECT RUST

➜ Receiving food safely

60°C

5°C

HOT

COLD

➜ Dispose of the cardboard

➜ Store safely.

Preparation & Cooking Guidelines

➜ Follow FIFO and cold storage.

21°C

12/05

04/05

25/04

➜ Cross contamination.

SUNLIGHT

CHEMICALS

CLEANING EQUIPEMENT

DRY FOOD ON THE FLOOR

STORE SAFELY

REJECT

HOLES AND TEARS

REJECT

WATER STAINED

➜ Accept: ➜ Packaging and can: intact and in good condition. ➜ Product: normal colour, texture and odour.

➜ Avoid contact between raw food and cooked food.

➜ After use, wash all your utensils.

MAX 50-60 %

COLD STORAGE

Food delivered to your business must be: ACCEPT

➜ Always wash your hands before handling food.

10°C

FREEZE

➜ if it is chilled, at a temperature of 5°C or below ➜ if it is hot, at temperature of 60°C or above ➜ if it is frozen, not partly thawed ➜ If food does not meet these requirement you must reject that food

➜ Dispose of the cardboard and throw the packaging away in plastic containers that are regularly cleaned. ➜ Objective: to reduce the risk of contamination from sources outside of the kitchen.

➜ Keep storerooms cool, dry and well-ventilated. ➜ Keep dry food out of direct sunlight. ➜ Do not store chemicals in the area. ➜ Store dry foods at least 15 cm off the floor. ➜ Do not store cleaning equipement in storeroom.

FOLLOW FIFO ➜ First In First Out: food stored in front is used first. ➜ Maintain proper refrigeration temperatures.

STORE SAFELY

STORE EFFICIENTLY

➜ Choose alimentary storage boxes that have covers in order to protect the food items from possible contamination. ➜ Choose boxes with a hanging system for the scoops in order to avoid cross contamination. ➜ Clean them regularly.

➜ Safely cooked food can become contaminated through even the slightest contact with raw food. This cross-contamination can be direct, as when raw poultry meat comes into contact with cooked food. It can also be more subtle. For example, do not prepare a raw chicken and then use the same unwashed cutting board and knife to carve the cooked bird. Doing so can reintroduce the diseasecausing organisms.

WASH UTENSILS

■■

Предотвращение затрат, связанных с плохой пищевой гигиеной.

■■

Защита репутации и имени компании.

Транспортировка и подача пищи

Утилизация отходов

Уборка

Проблемы:

■■

■■ ■■

Транспортировка: недостаточно изолированные контейнеры негативно влияют на температурный режим. Металлические противни с вмятинами приводят к размножению бактерий. Работа со льдом: заболевания при работе со льдом вследствие грязных рук и посуды.

■■

Ненадлежащая утилизация отходов может привести к перекрестному загрязнению из-за контакта с зараженными отходами.

■■

■■ ■■

Размножение бактерий на остатках пищи, скапливающихся на трудных для очистки противнях и контейнерах. Неэффективная очистка неподходящего оборудования. Недостаточная дезинфекция рабочей зоны.

Решения Rubbermaid:

■■ Наши решения CatermaxTM, ProServe® и изолированные контейнеры обеспечивают соблюдение температурного режима. ■■ Жесткие и мягкие крышки GN защищают содержимое контейнеров от попадания посторонних веществ. ■■ Специальная система для транспортировки льда, снижающая риск перекрестного загрязнения и повышающая безопасность персонала.

■■ Контейнеры с педалью: открытие крышки ногой позволяет избежать контакта рук с отходами.

■■ Холодоустойчивые или жаропрочные противни GN с ровной непригорающей поверхностью и контейнеры со скругленными углами упрощают очистку. ■■ Решения PulseTM для повышения эффективности очистки. ■■ Швабры и ткань из микроволокна HygenTM являются одними из самых эффективных на рынке средств для удаления бактерий.

nalysis

d•A

nalysis

tic

al•Contr

make

hygiene intuitive

eliminate all

contact with waste products

Serving & Transporting Guidelines ➜ Temperature chain respect.

nalysis

•P

al•Contr

d•A

oin

tic

CP HAC

oin

CP HAC

al•Contr

•P

tic

oin

d•A

•P

HAC

Cleaning Guidelines

➜ Serving food safely for waiters.

➜ Always wash your hands.

➜ Serving food safely for kitchen staff.

Waste Guidelines ➜ Avoid cross-contamination.

WRONG

RIGHT

WRONG

RIGHT

RESPECT

➜ inadequate insulated containers influence heat/cold chain. ➜ ProServe, Insulated carriers and Catermax ensure temperature chain is respected.

➜ Step-on containers with foot operation avoids contact between hand and contaminated waste.

➜ Always use a different chopping-board for your raw meat and everything else.

➜ After use, wash all your dishes and utensils with hot water and detergent.

➜ Compliant with HACCP guidelines.

CLEAN

➜ use serving utensils with long handles to keep hands away from food.

➜ use clean and sanitised utensils for serving. ➜ use separate utensils for each food. ➜ clean and sanitise utensils after each task. ➜ minimise bare-hand contact with cooked or ready-to-eat food.

HANDS FREE

STEP ON

HACCP COMPLIANT

➜ Before working with food. ➜ Immediately after using the toilet. ➜ Before handling food. ➜ Immediatly after smoking, couching, sneezing, using a handkerchief, eating, drinking.

COLOUR CODED

WASH DISHES

Пищевое оборудование

Почему важно соблюдать требования HACCP?

Представляем совершенно новый ассортимент профессиональных цифровых весов В

продаж е с мая 20 12 г.

129 Компактные высококлассные цифровые весы Упроченная конструкция защищает внутренние и внешние компоненты весов от ускоренного износа в условиях повседневного использования на профессиональной кухне. Функция подсчета порций регистрирует количество измеренных порций. Антибактерильное покрытие позволяет предотвратить рост бактерий в периоды между очисткой весов. Съемная платформа из нержавеющей стали. В комплект входит сетевой блок питания, а также допускается использование с батареями типоразмера AA (пальчиковыми) или AAA (игольчатыми). Батареи в комплект не входят. Показания в фунтах, унциях и граммах.

■■

■■ ■■ ■■ ■■

■■

1814570

High Performance

1814569

Цифровые весы Premium, пригодные для мойки в посудомоечной машине Инновационная конструкция со съемным кожухом, который выдерживает значительные перепады температур и влажности. Благодаря этому долговечный кожух допускается мыть в посудомоечных машинах и использовать в условиях профессиональных кухонь. Функция расчета повышает эффективность работы на кухне, позволяя вычислять размеры порций и необходимое количество порций. Показания в фунтах, унциях и граммах. В комплект входят сетевой блок питания и внутренний аккумулятор, а также допускается использование с батареями типоразмера AA (не входят в комплект). Кожух из пластика или нержавеющей стали. В комплект входит дополнительная увеличенная платформа (28,2 x 19,4 см).

■■

■■ ■■

Compact

Допускается мойка в посудомоечной машине*

Допускается мойка в посудомоечной машине Съемная платформа

Внутренние электронные весы (выдвигаются из кожуха)

Конструкция из смолы Допускающая мойку в посудомоечной машине 1814572

Конструкция из нержавеющей стали

* Только внешний кожух

Цифровые весы для приемки товара ■■ ■■ ■■

Переключатель взвешивания тары

Прочные весы, рассчитанные на взвешивание тяжелых упаковок и контейнеров. Дистанционный настенный ЖК-дисплей экономит место на прилавке и позволяет считывать показания на уровне глаз. Низкопрофильная нескользящая платформа облегчает взвешивание.

№ по каталогу

Описание

■■ ■■

Переключатель взвешивания тары для нажатия ногой или бедром освобождает руки во время работы. Работает только с весами Premium.

Размеры платформы

Максимальный вес

19,0 x 14,0 x 5.0 cm 21,6 x 17,1 x 6.3 cm

13,0 x 13,0 см

5 кг

1г

14,6 x 16,5 см

6 кг

1г

Материал

Габариты

Точность

Цвет

Кол-во в упаковке

Цифровые весы Compact и High Performance 1814569

Цифровые весы Compact, 5 кг

АБС-смола, нержавеющая сталь

1814570

Цифровые весы High Performance, 6 кг

АБС-смола, нержавеющая сталь

Цифровые весы Premium, пригодные для мойки в посудомоечной машине 1814571

Цифровые весы Premium, 3 кг

АБС-смола, нержавеющая сталь

3 кг

1г

Цифровые весы Premium из нержавеющей стали, 6 кг

Нержавеющая сталь

24,1 x 21,6 x 8.2 cm 24,1 x 21,6 x 8.2 cm

20,4 x 17,5 см

1814572

20,4 x 17,5 см

6 кг

1г

Сталь

30,5 x 31,8x 5.7 cm

30,5 x 31,8 x 5,7 см

68 кг

100 г

Сталь с порошковым напылением, резина

6,5 x 10,0 cm

Неприменимо

Цифровые весы для приемки товара 1814574

Цифровые весы для приемки товара, 68 кг

Переключатель взвешивания тары 1812621

Переключатель взвешивания тары для нажатия ногой или бедром (только для премиум-моделей)

www.rubbermaid.eu

Как улучшить состояние помещений, в которых перемещаются из одной тары в другую и хранятся пищевые продукты? Приготовление и подача пищи посетителям сопряжены с высокой ответственностью за правильность ее хранения. Необходимо точно выдерживать температуру хранения замороженных и охлажденных пищевых продуктов, а также предохранять их от перекрестного загрязнения.

При этом решают, в частности, следующие задачи: ■■

Обязательны маркировка и идентификация, благодаря которым персонал может расходовать запасы в порядке дат изготовления.

■■

Следование правилу FIFO (First In, First Out – в порядке поступления, очереди), которое при манипуляциях с пищевыми продуктами позволяет контролировать их запасы и снижать объем отходов.

■■

Ограниченная площадь: применение эффективных методов хранения пищевых продуктов снижает объем отходов и способствует ротации запасов.

Полный спектр решений Rubbermaid для хранения и перемещения из одной тары в другую пищевых продуктов позволяет существенно повысить эффективность хранения пищевых продуктов. ■■

Тележки Rubbermaid позволяют перевозить пищевые продукты быстро и эффективно.

■■

Комплексная система хранения ProSave® сохраняет ингредиенты сухими и предотвращает их загрязнение.

■■

Широкий ассортимент прозрачных контейнеров облегчает идентификацию содержимого.

■■

Контейнеры для безопасного хранения оснащены перегородкой FIFO, способствующей правильной ротации продуктов.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ? ■■ Безопасный прием продуктов

Поставляемые вам пищевые продукты должны отвечать следующим требованиям: ■■ ■■ ■■ ■■

Температура охлажденных продуктов не должна превышать 5 °C. Температура горячих продуктов должна быть не менее 60 °C. Замороженные продукты не должны поставляться частично оттаявшими. Если пищевые продукты не отвечают этим требованиям, от них необходимо отказаться.

60°C 5°C ОХЛАЖДЕННЫЕ

ГОРЯЧИЕ

ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ? ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Безопасное хранение. На складе должно быть прохладно, сухо и свежо. Защищайте сухие пищевые продукты от попадания прямого солнечного света. Избегайте хранения химикатов вместе с продуктами. Храните сухие пищевые продукты на высоте не менее 15 см от пола. Избегайте хранения уборочного инвентаря на складе.

21°C

10°C

MAX 50-60 %

БЕЗОПАСНОЕ ХРАНЕНИЕ

СОЛНЦЕ

ХИМИКАТЫ

УБОРОЧНЫЙ ИНВЕНТАРЬ

СУХИЕ ПРОДУКТЫ НА ПОЛУ

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Хранение пищи

Применение изделий www.rubbermaidsafetystorage.eu

■■

Системы безопасного хранения ингредиентов

Повысьте безопасность и производительность труда с новыми контейнерами для безопасного хранения небольших объемов ингредиентов. Конструкция крышки обеспечивает доступ к содержимому контейнеров, установленных друг на друга, на полке или под кухонным столом.

Двойная система открытия и закрытия позволяет получать доступ к содержимому одной рукой при установке контейнеров на полке или на столе.

■■ ■■ ■■

■■

Крышка защелкивается на основании и обеспечивает сохранность продуктов.

■■

Крючок для ковша позволяет безопасно хранить ковш внутри контейнера так, чтобы ручка ковша не касалась продукта.

■■

Перегородка FIFO обеспечивает ротацию продукта для обеспечения качества и безопасности.

■■

Передняя и задняя ручки повышают устойчивость и безопасность при транспортировке.

Совмещение тележки и контейнеров. Полки тележки оснащены ограничителями для безопасного хранения и транспортировки контейнеров. На каждую полку можно установить два средних контейнера или один большой контейнер.

Конструкция крышки обеспечивает доступ одной рукой к содержимому контейнеров, установленных друг на друга. Помогает выполнять требования HACCP. Перегородка FIFO обеспечивает извлечение ингредиентов в порядке их поступления.

FG9G6000

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG9G6000 FG9G5700 FG9G5800 FG9G5900 FG9G5100 FG9G8100 FG9G7900 * FG9G8000 *

Малый контейнер для безопасного хранения Средний контейнер для безопасного хранения Большой контейнер для безопасного хранения Тележка для безопасного хранения Безопасный порционный ковш – 2 стакана Настенный стеллаж для 1(R050703) Передвижной стеллаж для контейнеров ProSave* Передвижной стеллаж для контейнеров ProSave*

Полипропилен Полипропилен Полипропилен Нержавеющая сталь Поликарбонат Нержавеющая сталь С хромовым покрытием С хромовым покрытием

29,8 x 38,0 x 21,6 см 59,7 x 29,3 x 42,7 см 59,7 x 48,7 x 42,7 см 45,8 x 66,0 x 121,3 см 13,0 x 12,0 x 11,5 см 27,0 x 27,0 x 18,0 см 36,0 x 97,0 x 123,0 см 46,0 x 127,0 x 171,0 см

10 л 24 л 47 л 102 кг 500 мл

* Non stock item

www.rubbermaid.eu

131

270 кг 360 кг

Тележка FG9G5900 с одним контейнером FG9G5800 и двумя контейнерами FG9G5700 Цвет

Кол-во в упаковке 1 1 1 1 12 2 1 1

132 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Хранение пищи

производительность ■■ Патентуемый крючок для ковша позволяет удобно хранить ковш в каждом контейнере.

Безопасность ■■ Ручка ковша расположена вне контейнера, что предотвращает перекрестное загрязнение.

Защита ■■ Зажим надежно крепит крышку к основанию и облегчает обращение с контейнером.

Соответствие правилам Системы контейнеров для ингредиентов компании Rubbermaid Commercial Products являются единственными контейнерами на рынке, позволяющими безопасно хранить ковшы внутри контейнера, а также полностью отвечающими требованиям HACCP.

Применение изделий

Системы контейнеров для ингредиентов Безопасное хранение, транспортировка и измерение ингредиентов. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

www.rubbermaidingredientbins.com

Патентуемая система крючка для ковша снижает риск перекрестного загрязнения и обеспечивает быстрый доступ. Прозрачные окна и этикетки для нанесения наименования ингредиента для упрощения идентификации содержимого. Зажим прижимает крышку к основанию, защищая ингредиенты. Конструкция из прочного конструкционного нетканого материала; гладкие поверхности для облегчения очистки. Колеса позволяют легко перемещать контейнеры между кухонными столами.

FG360088

FG360288

FG360388

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

Цвет Кол-во в упаковке

FG360088 FG360100 FG360288 FG360388 FG9F7700 FG9F7800 FG9F7900 FG9F7500 FG9F7600

Контейнер для ингредиентов со сдвигаемой крышкой и ковшом Контейнер для ингредиентов со сдвигаемой крышкой Контейнер для ингредиентов со сдвигаемой крышкой и ковшом Контейнер для ингредиентов со сдвигаемой крышкой и ковшом Сдвигаемая крышка с ковшом 0,9 л для контейнера FG360088 Сдвигаемая крышка с ковшом 0,9 л для контейнера FG360288 Сдвигаемая крышка с ковшом 0,9 л для контейнера FG360388 Ковш 0,9 л Bouncer® Ковш 1,9 л Bouncer®

Полипропилен Полипропилен Полипропилен Полипропилен Полипропилен и поликарбонат Полипропилен и поликарбонат Полипропилен и поликарбонат Поликарбонат Поликарбонат

74 x 33,5 x 71 (высота) см 55,9 x 55,9 x 58,4 (высота) см 75 x 39,5 x 71 (высота) см 75,5 x 45,5 x 71 (высота) см 73,6 x 30,7 x 4,8 (высота) см 73,6 x 36,7 x 4,8 (высота) см 73,6 x 43,7 x 4,8 (высота) см 27,4 x 12,2 x 11,9 (высота) см 34,1 x 15 x 15,3 (высота) см

79 л 109 л 99 л 116 л

1 1 1 1 1 1 1 6 6

0,9 л 1,9 л

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Хранение пищи

133

Поворотная крышка Brute® ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Поворотная прозрачная крышка с креплением для ковша подходит для контейнеров Brute®. Патентуемая конструкция упрощает приготовление продуктов и повышает безопасность. Встроенная поворотная крышка для использования одной рукой. Прозрачное окно для простой идентификации ингредиентов. Встроенный ковш с креплением для безопасности и эффективности. Крепления для ковшов объемом 0,9 и 1,9 л в поворотных крышках для контейнеров Brute FG262000 и FG263200. Дополнительная подставка (только для контейнеров объемом 76 и 121 л) для простой транспортировки в помещении. Соответствие стандартам LNE/NSF.

FG9G7600 FG9G7700 FG9G7800 Sliding Lid

Поворотная крышка поможет Вам увеличить обороты продовольственной продукции.

Для увеличения безопасность предотвращения перекрестного загрянения на поворотной крышке находится крепление для ковша

FG261000 FG262000 FG263200

FG264000

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

FG9G7600 FG9G7700 FG9G7800 FG261000 FG260900* FG262000 FG261960* FG263200 FG263100* FG264300 FG264560* FG265400* FG265500 FG264000 FG264600

Поворотная крышка Brute® (FG261000) Поворотная крышка Brute® (FG262000) Поворотная крышка Brute® (FG263200) Контейнер Brute® Крышка для контейнера FG261000 Контейнер Brute® Крышка для контейнера FG262000 Контейнер Brute® Крышка для контейнера FG263200 Контейнер Brute® Крышка для контейнера FG264300 Крышка для контейнера FG265500 Контейнер Brute® Подставка Brute® Сдвоенная подставка Brute®

PP / PC PP / PC PP / PC Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен / Металл Полиэтилен / Металл

Ø 43 x 9 см Ø 52 x 9 см Ø 59 x 9 см Ø 39,7 x 43,5 см Ø 40,6 x 2,5 см Ø 49,5 x 58,1 см Ø 50,5 x 3,2 см Ø 55,9 x 69,2 см Ø 56,5 x 3,5 см Ø 61 x 80 см Ø 62,2 x 3,8 см Ø 67,9 x 5,1 см Ø 67,3 x 83,8 см Ø 46,4 x 16,8 см Ø 114,3 x 51,4 x 20,3 см

Емкость

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1 1 6 6 6 6 6 6 4 4 3 3 2 1

38 л 76 л 121 л 166,5 л

208 л 113 кг 113 кг

*см. иллюстрации продукции на стр. 27.

Руководство по выбору

Например, если используется 30 кг сахара в неделю, подойдет контейнер R050265 или FG262000/FG9G7700

ПОДХОДЯЩИЕ РЕШЕНИЯ RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCT Емкость контейнеров для ингредиентов в литрах № по каталогу

10 л R050703

24 л FG9G5700

МАССА ИНГРЕДИЕНТОВ В КГ

ПОЛОЧНЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ИНГРЕДИЕНТОВ

Мука Сахар Бобы Панировочные сухари Какао Кукурузная мука Изюм Рис Овсяные хлопья Грецкие орехи

6 8 9 2 3 5 4 7 4 4

www.rubbermaid.eu

14 20 23 5 7 12 10 18 9 10

47 л R050265

38 л

76 л

121 л

FG261000 FG9G7600

FG262000 FG9G7700

FG263200 FG9G7800

СРЕДНИЕ КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ИНГРЕДИЕНТОВ 29 39 45 10 14 24 20 36 18 20

14 20 23 5 7 12 10 18 9 10

35 49 57 12 18 30 25 45 23 25

79 л FG360088

99 л FG360288

116 л FG360388

БОЛЬШИЕ КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ИНГРЕДИЕНТОВ 57 79 91 19 29 48 40 73 36 40

57 79 91 19 29 48 40 73 36 40

71 98 113 24 35 60 49 91 45 49

85 118 136 29 43 72 59 109 54 59

134 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Хранение пищи

Ящики и крышки для продуктов ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Прозрачный поликарбонат обеспечивает хорошую видимость, прочность и защиту от загрязнений. Плотно прилегающие крышки. Допускается хранение в морозилке. Панели для контроля даты на коробках и крышках для упрощения контроля за запасам Доступны ящики стандартных размеров для установки на существующих стелалажах, прилавках и т.д.

Крышки двойного действия ■■ ■■ ■■

Использование одной рукой. Простой доступ к содержимому без снятия крышки. Закрытое или открытое хранение продуктов.

Поддоны для слива и дуршлаги ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Прекрасно подходят для разных систем хранения и готовки пищи. Быстрый и удобный слив жидкости. Прекрасно подходит для маринования и разморозки. Универсальная крышка подходит для большинства прозрачных контейнеров из поликарбоната. Выпуклая форма способствует сливу жидкости. Способствует обтеканию воздухом и отделению влаги. Новая конструкция сливных отверстий с закругленными кромками предотвращает повреждение продуктов.

ProSave® Крышка двойного действия: Быстрый доступ с использованием одной руки. Для улучшения гибкости и эффективности в работе

FG330600 FG331100

FG330500

FG330800

FG330000

Дуршлаги: Способствуют сливу жидкости

FG332800

Поддоны для слива: Выпуклый дизайн позволяет улучшить хранение продуктов

FG330300

FG332200

FG330100

FG331800

FG331400

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG330700 FG330900 FG330400 FG330600 FG330800 FG330000 FG332800 FG330100 FG330200 FG331000 FG330500 FG331100 FG331400 FG331800 FG332200 FG330300

Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Крышка для FG330000/FG330100/FG330600/FG330800/FG332800 Крышка для FG330400/FG330700/FG330900 Крышка двойного действия для FG330400/FG330700/FG330900 Крышка двойного действия для FG330000/FG330100/FG330800/FG332800/FG330600 Поддон для слива для ящика FG330400/FG330700/FG330900 Поддон для слива для ящика FG330000/FG330100/FG330800/FG332800/FG330600 Дуршлаг для ящика FG330000/FG332800/FG330100 Дуршлаг для ящика FG330000/FG330100/FG330800/FG332800

Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал и поликарбонат Полностью прозрачный материал и поликарбонат Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал

45,7 x 30,5 x 8,9 см 45,7 x 30,5 x 15,2 см 45,7 x 30,5 x 22,9 см 45,7 x 66 x 8,9 см 45,7 x 66 x 15,2 см 45,7 x 66 x 23 см 45,7 x 66 x 30,5 см 45,7 x 66 x 38 см 45,7 x 66 см 45,7 x 30,5 см 45,7 x 30,5 см 45,7 x 66,0 см 45,0 x 30,0 см 45,0 x 66,0 см 45,0 x 66,0 x 20,0 см 45,7 x 66 x 12,5 см

7,6 л 13,2 л 19 л 19 л 32,2 л 47 л 62,9 л 81,5 л

Цвет

Кол-во в упаковке 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 3 3 6 6 6 6

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Хранение пищи

135

Ящики для продуктов Снижают потери от порчи продуктов. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

FG350400

Белый полиэтилен для экономичных решений хранения и транспортировки. Плотно закрывающиеся крышки. Допускается мойка в посудомоечной машине и хранение в морозилке. Панели для контроля даты на коробках и крышках для упрощения контроля за запасам Доступны ящики стандартных размеров для установки на существующих стеллажах, прилавках и т.д.

FG350800

FG350000

FG352800

FG350100

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG350700 FG350900 FG350400 FG350600 FG350800 FG350000 FG352800 FG350100 FG350200 FG351000

Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Ящик для продуктов Крышка для FG350000/FG350100/FG350600/FG350800/FG352800 Крышка для FG350400/FG350700/FG350900

Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен

45,7 x 30,5 x 8,9 см 45,7 x 30,5 x 15,2 см 45,7 x 30,5 x 22,9 см 45,7 x 66 x 8,9 см 45,7 x 66 x 15,2 см 45,7 x 66 x 23 см 45,7 x 66 x 30,5 см 45,7 x 66 x 38 см 45,7 x 66 см 45,7 x 30,5 см

7,6 л 13,2 л 19 л 19 л 32,2 л 47 л 62,9 л 81,5 л

Цвет

Кол-во в упаковке 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

Хранение ящиков для продуктов FG331600 Стеллаж с боковой загрузкой/панель для

FG331600 Проем: 66,4 см Установка: 45,7 x 66 см

Ящик для продуктов/ Форма-лист с углублениями

FG332000 Стеллаж с торцевой загрузкой

Проем: 46,3 см Установка: 45,7 x 66 см

45,7 x 33 см 45,7 x 33 см

Ящик для продуктов / Форма-лист с углублениями FG332000

(Cutting board included)

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

FG331600 FG332000

Тележка Max SystemTM с разделочной доской Стеллаж Max SystemTM

Полиэтилен Полиэтилен

80,6 x 60,3 x 91,8 см 60,3 x 73,0 x 172,4 см

www.rubbermaid.eu

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1

136 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Хранение пищи Экономящие место квадратные контейнеры для хранения Контейнеры можно устанавливать друг на друга для экономии пространства. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Квадратные контейнеры на полке позволяют хранить на 25% больше продуктов по сравнению с цилиндрическими контейнерами. Доступны варианты из ударопрочного прозрачного поликарбоната и надежного белого полиэтилена. Оба варианта имеют гладкие поверхности для легкой очистки. Легкочитаемая маркировка объема. Красная шкала в квартах; синяя – в литрах. Прочные ручки для простой транспортировки; сливные отверстия для мойки и сушки. Рабочий диапазон температуры для прозрачных контейнеров: от -40 °C до 100 °C. Рабочий диапазон температуры для белых контейнеров: от -28 °C до 65 °C. Помогает выполнять требования HACCP. Соответствие стандартам NSF и ЕС, сертифицированное лабораторией LNE. Допускается мойка в промышленной посудомоечной машине.

Крышки ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Плотно закрывающиеся крышки снижают вероятность протечки, предотвращают порчу и защищают от перекрестного загрязнения. Угловой язычок для упрощения снятия крышки. Крышки двух размеров подходят для всех контейнеров, устраняя необходимость в разных видах крышек. Соответствие стандартам NSF и ЕС, сертифицированное лабораторией LNE. Допускается мойка в промышленной посудомоечной машине.

FG650900 / FG630400

FG650900 / FG630800

FG652300 / FG631800

FG9F0900 / FG9F0400

FG652300 / FG632200

FG9F0800

FG9F0500

Описание

Размеры

Емкость

Кол-во в упаковке

Поликарбонат код

Полиэтилен код

Экономящий место контейнер Экономящий место контейнер Экономящий место контейнер Экономящий место контейнер Экономящий место контейнер Экономящий место контейнер Экономящий место контейнер Крышка для моделей FG630200/FG630400/FG630600/FG630800 и FG9F0300/FG9F0400/FG9F0500/FG9F0600

22,2 x 21,1 x 6,8 см 22,2 x 21,1 x 12,1 см 22,2 x 21,1 x 17,6 см 22,2 x 21,1 x 22,2 см 28,7 x 26,7 x 19,7 см 28,7 x 26,7 x 30,3 см 28,7 x 26,7 x 36,7 см

1,9 л 3,8 л 5,7 л 7,6 л 11,4 л 17 л 20,8 л

12 12 12 6 6 6 6 12

FG630200 FG630400 FG630600 FG630800 FG631200 FG631800 FG632200 FG650900 (PE)

FG9F0300 FG9F0400 FG9F0500 FG9F0600 FG9F0700 FG9F0800 FG9F0900 FG650900 (PE)

Круглые контейнеры для хранения Эффективное и безопасное хранение продуктов. ■■ ■■

Цилиндрическая форма способствует циркуляции воздуха для увеличения эффективности охлаждения в холодильнике или морозилке. Контейнеры из белого или полупрозрачного полиэтилена с ручками можно устанавливать друг на друга.

Полипропиленовые контейнеры для лучшей видимости ■■ ■■ ■■ ■■

Рабочий диапазон температуры для прозрачных контейнеров: от -28 °C до 65 °C. Рабочий диапазон температуры для белых контейнеров: от -28 °C до 65 °C. Соответствие стандартам NSF и ЕС, сертифицированное лабораторией LNE. Допускается мойка в промышленной посудомоечной машине.

Крышки ■■ ■■ ■■

Крышки с принудительной фиксацией (двойной затвор) с угловыми язычками надежно сохраняют продукты свежими. Область для надписей позволяет наносить наименование и дату упаковки продуктов. Крышки трех размеров подходят для всех контейнеров, устраняя необходимость в разных видах крышек. FG572024

FG572124

FG572324

FG572424

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG572024 FG572124 FG572200 FG572324 FG572424 FG572500 FG572624 FG572724 FG572824 FG572924 FG573000

Круглый контейнер для хранения Круглый контейнер для хранения Крышка для моделей FG5720/FG5721 Круглый контейнер для хранения Круглый контейнер для хранения Крышка для моделей FG5723/FG5724 Круглый контейнер для хранения Круглый контейнер для хранения Круглый контейнер для хранения Круглый контейнер для хранения с ручкой Крышка для моделей FG5726/FG5727/FG5728/FG5729

Полипропилен Полипропилен Полиэтилен Полипропилен Полипропилен Полиэтилен Полипропилен Полипропилен Полипропилен Полипропилен Полиэтилен

Ø 21,6 x 10,2 см Ø 21,6 x 19,7 см Ø22,2 x 2,2 см Ø 25,4 x 19,4 см Ø 25,4 x 27 см Ø 26 x 2,5 см Ø 33,3 x 20,6 см Ø 33,3 x 30,2 см Ø 33,3 x 35,6 см Ø 33,3 x 35,6 см Ø 34,3 x 3,2 см

1,9 л 3,8 л 5,7 л 7,6 л 11,4 л 17 л 20,8 л 20,8 л

FG572624 Цвет

FG572924 Кол-во в упаковке 12 12 12 12 12 12 6 6 6 6 6

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Прием

137

Контейнеры GreensKeeper® Мойте, сливайте, споласкивайте и храните в одном контейнере. ■■ ■■ ■■ ■■

Универсальная система для хранения, позволяющая мыть, сливать, споласкивать и хранить продукты с учетом требований HACCP. Съемная подставка облегчает транспортировку. Входящие в комплект плотно закрывающиеся крышки позволяют сохранять содержимое свежим и чистым. Бесшовная конструкция и гладкие внутренние поверхности облегчают очистку.

FG263600

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG262400* FG263600

Контейнер GreensKeeper® с крышкой и подставкой FG264000 Контейнер GreensKeeper® с крышкой и подставкой FG264000

Полиэтилен Полиэтилен

Ø 57,2 x 84,5 см Ø 63,5 x 97,8 см

75,7 л 121,1 л

Экономьте время. Мойте и сливайте воду, храните и транспортируйте в одном контейнере. Цвет

Кол-во в упаковке 1 1

* доступны только под заказ

Квадратные контейнеры BRUTE® Квадратные контейнеры позволяют хранить на 14% больше продуктов по сравнению с цилиндрическими контейнерами в одном пространстве и обладают другими преимуществами. ■■ ■■ ■■

Фиксируемые ручки позволяют закреплять контейнеры при установке рядом. Закругленные внутренние углы и гладкие поверхности облегчают очистку. Доступна квадратная подставка (FG353000). FG353000 - FG353600 - FG353900

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG352600 FG353600 FG352700 FG353900 FG353000

Квадратный контейнер Brute® Квадратный контейнер Brute® Крышка для контейнера FG352600 Крышка для контейнера FG353600 Квадратная подставка Brute®

Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен

54,6 x 54,6 x 57,2 см 59,7 x 59,7 x 73,0 см 56,2 x 61,6 x 5,0 см 66,0 x 61,0 x 5,7 см 43,8 x 43,8 x 15,9 см

106 л 151,4 л

Цвет

Кол-во в упаковке 6 4 6 4 2

Для получения дополнительной информации и вариантов расцветки см. раздел каталога, посвященный утилизации отходов.

Кубические контейнеры Хорошо подходят для транспортировки продуктов. ■■ ■■ ■■

Металлическая рама усиливает конструкцию. Расположение колес в виде ромба улучшает маневренность. Проходит в стандартные дверные проемы. FG461400

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG460800 FG461200* FG461400*

Кубический контейнер 0,2 м2 Кубический контейнер 0,3 м2 Кубический контейнер 0,4 м2

Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен

96,5 x 66 x 71,4 см 108,6 x 71,1 x 83,8 см 112,1 x 78,7 x 82,6 см

200 л/136,1 кг 300 л/181,4 кг 400 л/226,8 кг

Для получения дополнительной информации и вариантов расцветки см. раздел каталога, посвященный транспортировке и хранению материалов. * доступны только под заказ

www.rubbermaid.eu

Цвет

Кол-во в упаковке * *

1 1 1

Как упростить и обезопасить процесс приготовления пищи? Безопасность приготовления пищи крайне важна. Первоочередной причиной пищевых отравлений является перекрестное загрязнение готовой к употреблению пищи в результате контакта c сырым мясом.

Некоторые правила надлежащего обращения с пищевыми продуктами: ■■

Предохранение от перекрестного загрязнения.

■■

Контроль небезопасных продуктов, например сырого мяса.

■■

Регулярная и тщательная уборка, снижающая риск роста бактерий в помещениях для хранения пищевых продуктов.

■■

Проверка целостности посуды: например, появление вмятин на металлических противнях в ходе приготовления пищи делает их неэффективными.

Широкий ассортимент высококачественных решений Rubbermaid для кухни, уборки и хранения помогает избегать ошибок в работе с пищевыми продуктами. ■■

Экономящие место прозрачные контейнеры, защищенные контейнеры, демонстрационные блюда и тележки обеспечивают эффективное и систематизированное хранение продуктов.

■■

Оптимально подходящие для любого этапа процесса работы с пищей, поддоны Rubbermaid Gastronorm обеспечивают простоту ее хранения, подготовки, приготовления и транспортировки.

■■

Цветные разделочные доски Rubbermaid способствуют оптимальной организации процесса приготовления, предотвращая контакт небезопасных продуктов с приготовленной пищей.

■■

Поддоны Gastronorm защищены от вмятин и сколов, что снижает риск размножения бактерий.

■■

Вы можете быть уверены, что скребки и лопаточки Rubbermaid не расплавятся и не деформируются даже при высоких температурах.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

■■ Не допускайте контакта между сырыми продуктами и приготовленной пищей. ■■ Загрязнение приготовленной пищи возможно даже при кратком контакте с сырыми продуктами. Перекрестное загрязнение бывает непосредственным, например при контакте сырого мяса птицы с приготовленной пищей. ■■ Кроме того, оно бывает опосредованным. Пример: после разделывания сырого мяса курицы, не вымыв разделочную доску и нож, сразу же нарезают приготовленное ранее мясо. При этом возможно повторное занесение болезнетворных бактерий.

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Приготовление пищи

139

Скребки и лопаточки в форме ложки ■■ ■■ ■■ ■■

Традиционные плоские скребки и лопаточки в форме ложки для зачерпывания и распределения. Лопасти прикреплены к ручкам, что гарантирует прочное соединение. Бесшовная конструкция для предотвращения скопления грязи и размножения бактерий. Допускается мойка в посудомоечной машине. Соответствие требованиям, предъявляемым к пищевому оборудованию.

FG190100

FG190500

FG190600

FG193300

FG193400

FG193800

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

FG190100 FG190500 FG190600 FG193300 FG193400 FG193800

Плоский скребок Плоский скребок Плоский скребок Лопаточка-ложка Лопаточка-ложка Лопаточка-ложка

Полиэтилен / Термопластиковые эластомеры Полиэтилен / Термопластиковые эластомеры Полиэтилен / Термопластиковые эластомеры Полиэтилен / Термопластиковые эластомеры Полиэтилен / Термопластиковые эластомеры Полиэтилен / Термопластиковые эластомеры

24 см 34 см 42 см 24 см 34 см 42 см

Цвет

Кол-во в упаковке 36 36 36 36 36 36

Жаропрочные скребки и лопаточки Универсальные скребки устойчивы к царапинам и высокой температуре. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Нецарапающий материал защищает гриль и посуду. Ненагревающаяся ручка защищает персонал от ожогов. Защита от загрязнений. Допускается мойка в посудомоечной машине. Функция Clean-RestTM предотвращает контакт лопаточки со столешницей, что снижает риск загрязнения. Соответствие требованиям, предъявляемым к пищевому оборудованию.

Устойчивый к загрязнению материал позволяет сохранять скребок белым и ярким на протяжении всего срока службы.

FG196200

FG196300

FG196400

FG196600

FG196700

FG196800

2 формы скребков. Крючок предотвращает падение скребка в посуду.

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

FG196200 FG196300 FG196400 FG196600 FG196700 FG196800

Жаропрочный скребок Жаропрочный скребок Жаропрочный скребок Жаропрочная ложка Жаропрочная ложка Жаропрочная ложка

Силикон / Нейлон Силикон / Нейлон Силикон / Нейлон Силикон / Нейлон Силикон / Нейлон Силикон / Нейлон

24 см 34 см 42 см 24 см 34 см 42 см

www.rubbermaid.eu

Функция Clean-RestTM снижает риск перекрестного загрязнения. Цвет

Кол-во в упаковке 24 24 24 24 24 24

140 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Приготовление пищи Поддоны Gastronorm® для холодных блюд ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Поддоны Gastronorm® для холодных блюд (поддерживают температуру от -40 °C до 100 °C) изготовлены из прозрачного поликарбоната. Пища не пристает к поверхности, что облегчает ее извлечение и очистку поддонов. Мягкие крышки поддерживают температуру от -29 °C до +65 °C. Поддоны и крышки допускают мойку в промышленной посудомоечной машине и использование в микроволновой печи. Не для использования на мармите.

Жесткая крышка: ■■ Глубокие формованные ручки сводят к минимуму контакт с пищей и ее загрязнение. Окна для записи: ■■ позволяют записывать дату для проведения инвентаризации. Крышка с отверстием для подвешивания: ■■ Эти отверстия используются для сушки крышек в подвешенном состоянии, что ускоряет сушку и экономит место на столе.

Мягкая крышка: ■■ Уменьшает доступ воздуха к пище, сохраняя ее качество. Крышки не выходят за края поддона, что облегчает транспортировку.

Формованный размер поддона для быстрой идентификации.

Жесткая крышка с пазом: ■■ Паз обеспечивает доступ к ложке без снятия крышки. Ручка ложки остается снаружи, предотвращая перекрестное загрязнение.

Деления шкалы позволяют быстро определить уровень содержимого.

Смотровые области на всех четырех сторонах для просмотра и маркировки содержимого.

Крышка с двойной защитой: ■■ Удобный язычок позволяет легко снять крышку с поддона. Система с двойной защитой делает эту крышку самой плотной из всех изделий Rubbermaid и прекрасно подходит для длительного хранения продуктов, на которые воздух оказывает негативное воздействие.

Износоустойчивые поддоны Gastronorm® для горячих блюд ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Износоустойчивый жаропрочный материал производится из высокопрочной смолы. Износоустойчивый жаропрочный материал обладает высокой прозрачностью. Поддоны Rubbermaid Gastronorm® можно перемещать из холодильника в микроволновую печь и затем сразу в водяную баню, не меняя емкость. Поддоны Rubbermaid Gastronorm® и жесткие крышки выдерживают температуру от -40 °C до +190 °C. Прозрачные крышки оснащены удобными формованными ненагревающимися ручками. Прозрачный контейнер экономит время, позволяя быстро и просто идентифицировать содержимое, а также снижает потери продуктов. Поддоны Rubbermaid Gastronorm® сохраняют форму и привлекательный внешний вид. Доступны поддоны янтарного, белого и черного цвета. Пища не пристает к поверхности, что облегчает ее извлечение и очистку поддонов. Не предназначены для приготовления пищи на открытом огне.

Поддоны для горячих и холодных блюд отвечают требованиям CEN Gastronorm® 631-1, разработанным Европейской комиссией по стандартизации. Поддоны для горячих и холодных блюд с мягкими крышками можно устанавливать в стеллажи и тележки Max SystemTM, а также в изолированные контейнеры CaterMaxTM и ProServe®. Все поддоны, поддоны для слива и крышки сертифицированы по стандарту 2 NSF.

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Приготовление пищи

Размер

Код

ДЛЯ ХОЛОДНЫХ БЛЮД

ДЛЯ ГОРЯЧИХ БЛЮД

Полностью прозрачный материал

ИЗНОСОУСТОЙЧИВЫЙ ЖАРОПРОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ

Цвет

Код

Описание

Глубина

Емкость

Количество в упаковке

Поддон для продуктов GN 2/1 Поддон для продуктов GN 2/1 Жесткая крышка 2/1

150 мм 200 мм

36 л 48 л

6 6 6

R009198 R009199 R009200

6 6 6 6 6 6 24 12 12

FG130P00 FG131P00 FG132P00 FG133P00 FG134P00 FG134P86 R009201 FG135P29 FG147P00

6 6 6

FG139P00 FG140P00 FG141P00

FG239P00 / R001026 FG240P00

Поддон для продуктов GN 1/2 65 мм 3,8 л Поддон для продуктов GN 1/2 100 мм 6л Поддон для продуктов GN 1/2 150 мм 8,8 л 200 мм 10,8 л FG123P00 Поддон для продуктов GN 1/2 Поддон для слива 1/2 Твердая крышка 1/2 с отверстием для подвешивания Жесткая крышка с пазом 1/2 Крышка с двойной защитой 1/2 (доступна полиэтиленовая крышка серого цвета) FG223P00 Мягкая крышка (доступна полиэтиленовая крышка белого цвета)

6 6 6 6 6 6 6 12 12

FG123P00 FG124P00 FG125P00 FG126P00 FG127P24 FG128P23 FG128P86 FG129P29 FG146P00

FG223P00 FG224P00 FG225P00

Поддон для продуктов GN 1/3 65 мм 2,5 л Поддон для продуктов GN 1/3 100 мм 3,8 л Поддон для продуктов GN 1/3 150 мм 5,1 л FG217P00 Поддон для продуктов GN 1/3 200 мм 7л Поддон для слива 1/3 Твердая крышка 1/3 с отверстием для подвешивания Жесткая крышка с пазом 1/3 FG117P00 Мягкая крышка 1/3 (доступна полиэтиленовая крышка белого цвета)

6 6 6 6 6 6 6 12

FG116P00 FG117P00 FG118P00 FG119P00 FG120P24 FG121P23 FG121P86 FG145P00

65 мм 1,6 л Поддон для продуктов GN 1/4 100 мм 2,4 л Поддон для продуктов GN 1/4 150 мм 3,8 л Поддон для слива 1/4 Жесткая крышка 1/4 Жесткая крышка с пазом 1/4 Мягкая крышка 1/4 (доступна полиэтиленовая крышка белого цвета)

6 6 6 6 6 6 12

FG110P00 FG111P00 FG112P00 FG113P24 FG114P00 FG114P86 FG144P00

Поддон для продуктов GN 1/6 65 мм 1,1 л Поддон для продуктов GN 1/6 100 мм 2,6 л Поддон для продуктов GN 1/6 150 мм 2,4 л Твердая крышка 1/6 с отверстием для подвешивания Жесткая крышка с пазом 1/6 FG106P00 Мягкая крышка 1/6 (доступна полиэтиленовая крышка белого цвета)

6 6 6 6 6 12

FG104P00 FG105P00 FG106P00 FG108P23 FG108P86 FG143P00

Поддон для продуктов GN 1/9 65 мм 0,6 л Поддон для продуктов GN 1/9 100 мм 0,8 л Твердая крышка 1/6 с отверстием для подвешивания

6 6 6

FG100P00 FG101P00 FG102P23

2/1 : 530 x 650 мм

R009198 1/1 : 530 x 325 мм Поддон для продуктов GN 1/1 65 мм 8,5 л Поддон для продуктов GN 1/1 100 мм 13 л FG231P00 Поддон для продуктов GN 1/1 150 мм 19,5 л Поддон для продуктов GN 1/1 200 мм 25,7 л Жесткая крышка 1/1 Жесткая крышка с пазом 1/1 Поддон для слива 1/1 Крышка с двойной защитой 1/1 (доступна полиэтиленовая крышка серого цвета) FG131P00 Мягкая крышка 1/1 (доступна полиэтиленовая крышка белого цвета)

FG230P00 FG231P00 FG232P00 FG234P00

FG147P00

2/4 : 530 x 162 мм

FG239P00

Поддон для продуктов GN 2/4 Поддон для продуктов GN 2/4 Жесткая крышка 2/4

65 мм 100 мм

3,4 л 5,2 л

FG139P00 1/2 : 325 x 265 мм

FG228P23

FG146P00

1/3 : 325 x 176 мм FG216P00 FG217P00 FG218P00

FG221P23 FG145P00

1/4 : 265 x 162 мм

FG210P00 Поддон для продуктов GN 1/4

FG110P00

FG210P00 FG211P00 FG212P00 FG214P00 FG144P00

1/6 : 176 x 162 мм

FG206P00

1/9 : 176 x 108 мм

FG101P00

www.rubbermaid.eu

141

FG206P00 FG208P23 FG143P00

Цвет

142 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Приготовление пищи Стеллажи и тележки Max SystemTM Увеличьте производительность, расширив пространство, возможности транспортировки и хранения. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Инновационная система, специально созданная для поддонов Gastronorm®. Компоненты Rubbermaid Max SystemTM изготовлены из ударопрочного конструкционного прочного пластикового материала. Легкая в очистке пластиковая конструкция имеет защиту от загрязнений и коррозии. Закругленные углы не повреждают стены, двери и другое оборудование. Прекрасно подходит для использования в камерах хранения охлажденных и замороженных продуктов. Жаропрочная пластиковая конструкция позволяет извлекать поддоны из духовки (макс. температура 176 °C) и устанавливать в стеллаж. Низкий уровень шума и масштабируемая конструкция позволяет быстро перевозить блюда из кухни в столовую, не совершая дополнительных поездок. Под заказ доступны резиновые колеса. Сертификат NSF за соответствие требованиям к чистоте. Два фиксируемых и два нефиксируемых поворотных колеса диаметром 12,7 см, не оставляющие следов.

FG331500

Тележка с торцевой загрузкой Проем: 33 см Вместимость: 8 посадочных мест

Полный 1⁄1

FG331700

FG332400

Стеллаж с торцевой загрузкой Проем: 33 см Вместимость: 18 посадочных мест

Стеллаж с двойной боковой загрузкой Проем: 53,5 см Вместимость: 18 посадочных мест

1⁄3

1⁄2

1⁄3 1⁄2

1⁄3

Полный 1⁄1

1⁄2

1⁄3 1⁄3

1⁄2

1⁄3

1⁄1 2/1

1⁄1

длина 2⁄4 длина 2⁄4 длина 2⁄4 длина 2⁄4

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

FG331500 FG331700 FG332400 FG3317L1

Тележка Max SystemTM с разделочной доской Стеллаж Max SystemTM Стеллаж Max SystemTM Дополнительные резиновые колеса (2 с фиксацией, 2 без фиксации)

Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен Резина

60,3 x 47,3 x 91,8 см 60,3 x 47,3 x 172,4 см 67,8 x 73 x 172,4 см

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1 1 4

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Приготовление пищи Безопасный порционный ковш

Безопасное и экономное обращение с продуктами. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Совмещает функции совка и мерной кружки для порционирования или измерения продуктов в миллилитрах, стаканах или унциях. Устойчивая конструкция исключает перекатывание и препятствует контакту ручки с продуктами, предотвращая риск загрязнения. Нестираемые метки шкалы для измерения жидкости и сыпучих продуктов. Вставляются друг в друга для удобного хранения. Надежный поликарбонат допускает мойку в промышленной посудомоечной машине. Модели FG9G5100 и FG9G5200 подходят для контейнеров для безопасного хранения (см. стр. 131). Соответствие стандартам NSF и ЕС, сертифицированное лабораторией LNE.

Вертикальная установка с опорой на три точки.

Рельефная шкала формована в поликарбонате.

Приподнятая ручка и плоское основание уменьшают риск перекрестного загрязнения.

№ по каталогу

Описание

Материал

Емкость

FG9G5100 FG9G5200 FG9G5300 FG9G5400

Безопасный порционный ковш - 2 стакана Безопасный порционный ковш - 3 стакана Безопасный порционный ковш - 4 стакана Безопасный порционный ковш - 8 стаканов

Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал

500 мл 750 мл 1000 мл 2000 мл

Цвет

Кол-во в упаковке 12 12 12 6

Совки Более удобные универсальные совки с улучшенным распределением веса. ■■ ■■ ■■ ■■

Изготовлены из прочного прозрачного поликарбоната или белого полиэтилена. Гладкие поверхности для легкой очистки. Допускается мойка в посудомоечной машине. Прочные контурные совки из поликарбоната подходят для новых контейнеров для ингредиентов.

FG288200

FG288500

FG9F7500

Контурный совок BouncerTM (FG9F7500 и FG9F7600) предназначен для системы контейнеров для ингредиентов (стр. 132). Особая конструкция позволяет избежать контакта рук с продуктами, снижая риск перекрестного загрязнения.

FG9F7500

FG9F7600

№ по каталогу

Описание

Материал

Емкость

FG288200 FG288500 FG9F7500 FG9F7600

Совок для бара Хозяйственный совок Контурный совок Контурный совок

Полностью прозрачный материал Полиэтилен Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал

0,2 л 1,9 л 0,9 л 1,9 л

www.rubbermaid.eu

Цвет

Кол-во в упаковке 12 6 6 6

143

144 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Приготовление пищи Мерные кружки Измерение ценных ингредиентов. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

■■

Прозрачный ударопрочный поликарбонат. Рабочий диапазон температуры: от ‑40 °C до +100 °C. Не боятся морозильника и кипящей воды. Допускается мойка в посудомоечной машине. Надежные деления шкалы, нанесенные горячей штамповкой: синие для метрических литров, красные для американских кварт. Помогает выполнять требования HACCP.

FG321600

FG321700

FG321800

№Refпо каталогу

Описание Description

Материал

FG321600 FG321700 FG321800

МернаяMeasuring кружка Cup МернаяMeasuring кружка Cup МернаяMeasuring кружка Cup

Polycarbonate Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Polycarbonate Полностью прозрачный материал Polycarbonate

Material

Размеры

Capacity

Ø 12 x 15 см Ø 12 x 15 cm Ø 15 x 19 см Ø 15 x 19 cm Ø 18,2 x 25 смØ 18.2 x 25 cm

ЕмкостьColour

Цвет

Кол-во в упаковке Pack 66 66 66

0,9 л 1,9 л 3,8 л

Разделочные доски 6 цветных разделочных досок и стеллаж для хранения. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Снижают риск перекрестного загрязнения. Изготовлены из плотного полиэтилена. Непоглощающая рабочая поверхность. Не тупят ножи. Яркие цвета. Повышает безопасность продуктов при ежедневном использовании. Допускается мойка в промышленной посудомоечной машине. Не деформируются при мойке. Универсальный стеллаж позволяет хранить доски в вертикальном или горизонтальном положении и экономит место на столе. Помогает выполнять требования HACCP.

Система цветной маркировки снижает риск перекрестного загрязнения.

R050003 / R039387

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

R050003 R039387

Стеллаж из нержавеющей стали Разделочная доска евроразмера

Нержавеющая сталь Полиэтилен

33 x 22,5 x 27 см 33 x 45 x 1,2 см

Системы для ухода за кожей Пропаганда мытья рук важна с точки зрения здоровья. Системы и продукция Rubbermaid для мытья и дезинфекции рук сочетают в себе инновационные технологии дозирования с формулами премиум-класса, которые эффективно предотвращают распространение микробов. Для получения дополнительных сведений см. раздел каталога, посвященный решениям по уходу за кожей.

Цвет

Кол-во в упаковке 6 6

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Приготовление пищи

145

Контейнер с педалью Step-On Best 100-литровый контейнер Step-On с педалью и фронтальной загрузкой отвечает требованиям к чистоте, гигиене, безопасности, эргономике и надежности. Повышенная производительность: ■■ Система фронтальной загрузки: простой доступ к мешку, отсутствие необходимости поднимать мешок. ■■ закругленные углы позволяют быстро очищать контейнер. Эргономическая эффективность: ■■ Прочная эргономичная ручка для упрощения перемещения. ■■ Система фронтальной загрузки.

Держатель для мешка ■■ Позволяет закреплять стандартные сложенные в несколько раз мешки. Система фронтальной загрузки ■■ Упрощает извлечение мешка и очистку.

Низкий уровень шума: ■■ Не оставляющие следов безшумные резиновые колеса. ■■ Бесшумное закрытие за счет демпфирования. ■■ Большая педаль, которую можно нажать сбоку. Повышенная прочность: ■■ Изготовлен из конструкционного прочного полипропилена: высокая грузоподъемность без деформации. ■■ Держатель для мешков. ■■ Выгнутая крышка не позволяет размещать на ней предметы. № по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG615100

Контейнер с педалью Step-On Best

Полипропилен

41 x 54 x 94 см

100 л

Цвет

Кол-во в упаковке 1

Контейнеры с педалью Прекрасно подходят для бесконтактной утилизации отходов. ■■ ■■ ■■ ■■

Плотно прилегающая крышка с перекрытием не дает распространяться неприятным запахам. Закругленные углы и гладкие поверхности облегчают очистку и дезинфекцию. Дополнительные жесткие контейнеры для контейнеров FG614600 позволяют надежно удерживать жидкости (FG624600). Доступны объемы 68, 45 и 30 л. Для получения дополнительной информации см. раздел каталога, посвященный утилизации отходов.

FG614600

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG614600 FG624600

Контейнер с педалью Step-On Жесткий контейнер для FG614600

Полиэтилен Полипропилен

50 x 41 x 82,5 см 45,7 x 31,1 x 72,4 см

87 л 71,9 л

Цвет

Кол-во в упаковке 1 4

Система Over-The-Spill®

Противоскользящие салфетки для сбора пролитой жидкости.

Rubbermaid PULSETM

Очищайте большую площадь за меньшее время, используя Rubbermaid PULSETM. Лучшее в отрасли микроволокно, встроенный резервуар и контролируемая подача раствора позволяет более эффективно очищать поверхности и снижать затраты на оплату труда.

FG425400

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG425100 FG425200 FG425400

Стационарный блок Over-The-Spill® Запасной блок Over-The-Spill® для FG425100 Планшет Over-The-Spill®

Полипропилен Полипропилен Полипропилен

53,3 x 41,5 x 4,1 см 50,8 x 41 см 40 x 35,6 см

25 впитывающих салфеток 25 впитывающих салфеток 25 впитывающих салфеток

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FGQ96958 R050669

Комплект Rubbermaid Pulse Set Pulse и 2 швабры

Полиэтилен/Алюминий Полиэтилен/Алюминий/Микрофибра

142,2 x 12,4 x 9,5 cm 142,2 x 12,4 x 9,5 cm

0,7 l 0,7 l

www.rubbermaid.eu

Цвет

Кол-во в упаковке 6 12 12

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1

Какие мебель и оборудование наиболее подходят для гостевых помещений? В индустрии кейтеринга и гостеприимства мебель и оборудование в гостевых помещениях интенсивно используются и подвержены постоянному износу. Чтобы обеспечить максимальное удовлетворение клиентов, необходимо прочное и презентабельное оборудование, которое даст персоналу возможность обслуживать гостей по высшему разряду и гарантирует им постоянное удобство.

Некоторые распространенные проблемы, характерные для гостевых помещений: ■■

Недостаточно изолированные контейнеры для транспортировки пищи не выдерживают температурный режим.

■■

Тележки для приготовления и доставки пищи, которые видят клиенты в гостевых помещениях, должны выглядеть чистыми, стильными и привлекательными.

■■

Транспортировка тяжелых предметов сопряжена с травмами.

■■

Тележки должны иметь высокую маневренность при перемещении в многолюдных гостевых помещениях.

■■

Несоблюдение гигиены рук и посуды при работе со льдом ведет к заболеваниям в результате заражения.

■■

Требуется наличие практичных сидений, обеспечивающих комфорт и безопасность маленьких посетителей.

Rubbermaid предлагает широкий ассортимент оборудования для гостевых помещений, который содержит все необходимое для обеспечения оптимальной деятельности предприятия, работающего в индустрии кейтеринга или гостеприимства ■■

Транспортировка пищи: изолированные контейнеры Rubbermaid ProServe и Catermax обеспечивают постоянство температурного режима.

■■

Поддоны Gastronorm и мягкие крышки защищают содержимое контейнеров от порчи.

■■

Обновленный дизайн тележек Rubbermaid оптимален для транспортировки в любых условиях, наличие поворотных колес для маневренности и высокая грузоподъемность сокращают время транспортировки и снижают физические нагрузки на обслуживающий персонал.

■■

Специальная система работы со льдом сокращает риск перекрестного загрязнения и повышает безопасность персонала.

■■

Детские стульчики Sturdy Chair и столики для пеленания имеют антибактериальную защиту, препятствующую загрязнению и появлению запаха, а также снижают риск травмирования.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ? ■■ Безопасная сервировка пищи официантами.

НЕПРАВИЛЬНО

ПРАВИЛЬНО

НЕПРАВИЛЬНО

ПРАВИЛЬНО

■■ Применяйте для подачи пищи приспособления с длинными ручками, чтобы не касаться пищи руками.

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Обслуживание Кейтеринговые контейнеры CaterMaxTM

147

FG940888

Инновационная система транспортировки и подачи холодных и горячих блюд с идеальной температурой. ■■

■■ ■■ ■■ ■■

Специально созданное уплотнение помогает сохранять температуру без использования ненадежных подверженных износу прокладок, на которых размножаются бактерии. 3 размера для разных нужд. Опрятный, солидный внешний вид для любых видов кейтеринга. Поддерживается использование со стеллажами и тележками Rubbermaid Max SystemTM, а также поддонами и мягкими крышками Gastronorm®. Простая транспортировка благодаря наличию встроенных колес или использованию с тележками.

FG940600 FG940700

Кейтеринговая тележка Удобная установка изолированных контейнеров CaterMaxTM на тележку для простой транспортировки. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

FG440186

Платформа с углублением и обработанной поверхностью предотвращает скольжение грузов. Прочная платформа из конструкционного пенопласта не ржавеет, не сминается и не гнется. Устанавливаемая в три положения ручка позволяет толкать или тянуть тележку, а также складывается, превращая тележку в платформу. 4 не оставляющих следов колеса, включая 2 колеса с фиксацией. Дополнительные резиновые колеса доступны под заказ..

БЕЗОПАСНЫЙ ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ ДЛЯ ПИЩИ Изолированные контейнеры CaterMaxTM сохраняют температуру лучше других доступных на рынке контейнеров, обеспечивая свежесть и качество пищи. Гибкое уплотнение легко чистится и сохраняет безопасную температуру во время транспортировки пищи.

Гладкая пластиковая поверхность легко очищается, устойчиво к царапинам и вмятинам.

Продукты CaterMaxTM оснащены надежным пластиковым креплением для простого закрывания и переноски.

FG940800

GN 1/1X4

GN 1/1X6

GN 1/1X1

FG940888

Контейнер CaterMaxTM FG940600 вмещает:

Контейнер CaterMaxTM FG940700 вмещает:

Контейнер CaterMaxTM FG940800/FG940888 вмещает:

1 поддон GN 1/1, 2 поддона GN 1/2, 3 поддона GN 1/3,

4 поддона GN 1/1, 8 поддонов GN1/2, 12 поддонов GN 1/3,

6 поддонов GN 1/1, 12 поддоновGN 1/2, 18 поддонов GN 1/3,

(GN с глубиной 100 мм)

(GN с глубиной 65 мм)

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG940600 FG940700 FG940800 FG940888 FG4401 FG9408L1

CaterMaxTM с верхней загрузкой CaterMaxTM с верхней загрузкой CaterMaxTM с передней загрузкой CaterMaxTM с передней загрузкой и колесами Тележка Triple Дополнительные резиновые колеса (2 с фиксацией, 2 без фиксации)

Полиэтилен / Пенополистирол Полиэтилен / Пенополистирол Полиэтилен / Пенополистирол Полиэтилен / Пенополистирол Полиэтилен Резина

74,9 x 48,3 x 27 см 74,9 x 48,3 x 39,4 см 67,9 x 47,6 x 70,5 см 67,9 x 47,6 x 85,4 см 82,6 x 52,1 см

21,8 л 52 л 89 л 89 л Макс. нагрузка 180 кг

Для получения дополнительной информации о модели FG4401 см. раздел каталога, посвященный транспортировке и хранению материалов.

www.rubbermaid.eu

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1 1 1 1 4

148 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Обслуживание

Легкие кейтеринговые контейнеры PROSERVE®

Четыре слоя термоизоляции имеют малый вес и обеспечивают безопасную транспортировку пищи и напитков. ■■ ■■ ■■ ■■

Надежно поддерживает температуру горячих или холодных блюд в течение четырех часов. Контейнеры PROSERVE® на 36% – 72% легче традиционных жестких контейнеров других производителей (см. таблицу). На каждом контейнере имеется окошко для надписей и наблюдения за температурой. В серию входят 3 контейнера с торцевой загрузкой (малый, средний, большой), 2 контейнера с верхней загрузкой (половина поддона или полный поддон), а также 3 принадлежности.

Нетканая изоляция из полиэстера Слой изоляции, используемой в качественной одежде для холодного климата, толщиной около дюйма. Не задерживает влагу и запахи.

Жесткая внутренняя изоляция Изоляция из вспененного полипропилена (EPP) имеет малый вес и крепче обычной изоляции Styrofoam® более чем на 300%. Изоляция EPP не отслаивается, легко очищается и обеспечивает непревзойденную поддержку.

Отражающий пары барьер Помогает поддерживать равномерную температуру в контейнере для обеспечения идеального температурного режима для пищи.

Оболочка из нейлона высокой прочности Прочный (840 денье) нейлон защищает внутренние слои.

Алюминиевые направляющие Обеспечивают опору для поддонов в контейнерах с торцевой загрузкой. Имеют ширину, достаточную для любого типа крышек.

FG9F1900

FG9F2100

FG9F2000

Тепловые потери и сохранение холода

Сравнение веса

№ по каталогу

Тепловые потери Приток теплоты в ˚C/ч* в ˚C/ч*

PROSERVE®

Традиционный эквивалент†

Разница

FG9F1200 FG9F1300 FG9F1400 FG9F1500 FG9F1600

-3,0 ˚C -3,3 ˚C -3,1 ˚C -3,2 ˚C -2,8 ˚C

5,9 кг 8,3 кг 10,5 кг 2,6 кг 5,3 кг

11 кг 13 кг 27 кг 12 кг 12,47 кг

46% 36% 61% 78% 72%

+0,10 ˚C +0,20 ˚C +0,15 ˚C +0,27 ˚C +0,33 ˚C

* Среднее значение в течение 4 часов † Традиционные жесткие контейнеры

Контейнеры с торцевой загрузкой

Контейнеры с верхней загрузкой

FG9F1400

FG9F1600

FG9F1300

FG9F1500

FG9F1200 № по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG9F1200 FG9F1300 FG9F1400 FG9F1500 FG9F1600 FG9F1900 FG9F2000 FG9F2100

Малый контейнер с торцевой загрузкой Средний контейнер с торцевой загрузкой Большой контейнер с торцевой загрузкой Контейнер с верхней загрузкой для половины поддона Контейнер с верхней загрузкой для полноразмерного поддона Тележка для контейнеров с ремнем Проволочная полка Синяя ледяная камера охлаждения

Нейлон / Алюминий / EPP Нейлон / Алюминий / EPP Нейлон / Алюминий / EPP Нейлон / Алюминий / EPP Нейлон / Алюминий / EPP Полиэтилен Металл Полипропилен

68,6 x 46,4 x 40,6 см 68,6 x 49,5 x 57,2 см 68,6 x 54,6 x 73,7 см 48,3 x 42,6 x 38,1 см 71,1 x 48,9 x 49,5 см 73 x 56,5 x 25,4 см 53,3 x 32,4 x 0,1 см 68,6 x 46,4 x 40,6 см

3 поддона GN 1/1 65 мм или 2 поддона GN 1/1 100 мм 5 поддонов GN 1/1 65 мм или 3 поддона GN 1/1 100 мм 7 поддонов GN 1/1 65 мм или 4 поддона GN 1/1 100 мм 3 поддона GN 1/2 65 мм или 2 поддона GN 1/2 100 мм 5 поддонов GN 1/1 65 мм или 3 поддона GN 1/1 100 мм Макс. нагрузка 147,2 кг Макс. нагрузка 11,3 кг

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1 1 1 1 1 1 1

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Обслуживание

149

Профессиональные контейнеры для доставки пищи Специально созданы для профессиональной доставки горячих и холодных блюд. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Конструкция из нейлона обеспечит продолжительную службу. Слой изоляции из полиэстера толщиной 2 см обеспечивает максимальную термоэффективность, не впитывает влагу и запахи. Большие окошки для записей. Строчка из нейлоновой нити не теряет прочности. Модели FG9F3500/FG9F3600/FG9F3700/FG9F4000 имеют систему закрывания и ручки на застежках Velcro. Модели FG9F3800/FG9F3900 имеют высококачественные молнии, застежки и ручки. Петля для подвешивания, позволяющая сушить и хранить контейнеры. Система выпуска пара Rubbermaid улучшает свойства сохранения температуры контейнеров для доставки ProServe® в случае интенсивного использования. Пар выпускается с повышенной эффективностью, значительно уменьшая накопление влаги.

FG9F3500

FG9F3600

FG9F3700

FG9F3800

FG9F3900

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG9F3500 FG9F3600 FG9F3700 FG9F3800 FG9F3900 FG9F4000

Малый контейнер для доставки пиццы Средний контейнер для доставки пиццы Большой контейнер для доставки пиццы Малый контейнер для кейтеринга пиццы Большой контейнер для кейтеринга пиццы Контейнер для доставки пищи

Полиэстер / Нейлон Полиэстер / Нейлон Полиэстер / Нейлон Полиэстер / Нейлон Полиэстер / Нейлон Полиэстер / Нейлон

45,7 x 45,7 x 13,3 см 45,7 x 43,8 x 19,6 см 54,6 x 50,1 x 19,6 см 43,1 x 43,1 x 33 см 50,1 x 50,1 x 33 см 38,1 x 30,4 x 30,4 см

2 пиццы Ø 40 см 4 пиццы Ø 30 см или 3 пиццы Ø 35 см 4 пиццы Ø 40 см или 3 пиццы Ø 45 см 6 пицц от Ø 30 см до Ø 35 см 6 пицц от Ø 40 см до Ø 45 см Бутерброды 12 x 30 см

FG9F4000 Цвет

Кол-во в упаковке 6 6 6 4 4 4

контейнеры для напитков Сохраняет напитки холодными в течение нескольких часов. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Прочный корпус из полиэтилена с защитой от трещин и длительным сроком службы. Втопленный кран. Удобные ручки для переноски. Предназначен только для холодных напитков. Новый кран с улучшенным углом подачи напитка обеспечивает постоянную подачу жидкости в емкость.

FG16830111

FG16850111

FG16100111

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG16830111 FG16850111 FG16100111

Малый контейнер Средний контейнер Большой контейнер

Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен

27,6 x 42,5 см 31,8 x 47,6 см 39,7 x 59,7 см

11,4 л 18,9 л 37,8 л

www.rubbermaid.eu

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1 1

150 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Обслуживание Система безопасной работы со льдом Емкость для льда с держателем для крепления на контейнер ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

FG9F7300

Патентуемый держатель для крепления на контейнер позволяет установит емкость на льдогенератор для упрощения перемещения льда и снижения нагрузки на спину. Синий цвет материала, используемый только для изделий, предназначенных для работы со льдом. Приподнятая ручка у основания снижает риск перекрестного загрязнения. Вариант емкости с держателем для крепления на контейнер доступен по заказу. Емкости не устанавливаются друг в друга и поддерживают мойку в большинстве промышленных посудомоечных машин.

Емкость 20,8 л!

Двуручный совок ScovelTM объемом 3,5 л ■■ ■■ ■■

FG9F5500

Высокие боковые стенки. Армированное лезвие. Допускается мойка в промышленной посудомоечной машине.

Заполните емкость для льда в 3 раза быстрее!

Совок с защитой для рук и держателем емкостью 2 л ■■ ■■ ■■

Углубление для льда под ручкой защищает лед от касаний. Армированное лезвие. Допускается мойка в промышленной посудомоечной машине. FDA рекомендует использовать открытые держатели для естественной сушки и замедления образования плесени и роста бактерий.

Увеличенный на 15% объем по сравнению со стандартным совком!

Тележка для перевозки четырех емкостей для льда с крышками ■■ ■■ ■■ ■■

Емкость только для льда с держателем для крепления на контейнер FG9F5400

Надежное крепление емкостей для льда для безопасной транспортировки. Ручка складывается в положение хранения. Показан вариант с дополнительной крышкой емкости для льда. Крючок для крышки входит в комплект.

Безопасная транспортировка 83 л льда!

Двуручный совок ScovelTM объемом 3,5 л FG9F5200

Совок объемом 2 л с держателем и защитой рук FG9F5100

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG9F5000 FG9F5100 FG9F4300 FG9F5200 FG9F5300 FG9F5400 FG9F5600 FG9F7300 FG9F5500*

Совок с защитой для рук Совок с защитой для рук и держателем Держатель совка Двуручный совок Scovel Емкость для льда Емкость для льда с держателем для крепления на контейнер Держатель для крепления на контейнер Крышка емкости для льда Тележка для льда

Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Нержавеющая сталь Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Полностью прозрачный материал Нержавеющая сталь Полиэтилен Полиэтилен

30,4 x 17 x 19,6 см 30,7 x 19 x 20,3 см 29,5 x 19 x 13,8 см 74,6 x 22,3 x 17,5 см 26,6 x 33,7 x 45,3 см 30,9 x 33,7 x 45,3 см 25,0 x 30,0 x 4,0 см 30,5 x 28,6 x 5,1 см 82,6 x 52,1 см

2л 2л / 3,5 л 20,8 л 20,8 л / / 83 л

*срок выполнения заказа 6 – 8 недель

Цвет

Кол-во в упаковке 6 1 6 1 1 1 6 4 1

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Обслуживание 151 Кувшин Bouncer® Безопасный кувшин с низкой стоимостью. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Прочные кувшины из поликарбоната обладают ударопрочностью и устойчивы к расколам. Допускается мойка в посудомоечной машине. Носик с защитой от капель. Вода легко стекает с дна. Легче и дешевле стекла.

Кувшин Bouncer® 2 ■■ ■■ ■■ ■■

■■ ■■ ■■

Новая форма для обслуживания клиентов. Прозрачность стекла и безопасность поликарбоната. Не теряет прозрачности в процессе использования. Ударопрочный поликарбонат с защитой от раскола обеспечивает безопасность при использовании в хозяйстве и для обслуживания клиентов. Допускается мойка в промышленной посудомоечной машине. Носик с защитой от капель. Вода легко стекает с дна, что позволяет мыть кувшин вверх дном в посудомоечной машине.

FG333500

Поликарбонатное стекло ■■

Дополнительные стаканы, подходящие к кувшинам Bouncer®.

FG333400

R016528

Экономичный кувшин ■■ ■■ ■■ ■■

Прочная конструкция из полиэтилена. Широкая верхняя часть облегчает очистку. Допускается мойка в посудомоечной машине. Привлекательный внешний вид для обслуживания клиентов.

FG3062PR

№ по каталогу

Описание

Материал

Емкость

FG333500 FG333600 FG333700 FG333800 FG333900 FG333100 FG333400 R016528 FG3062PR FG3063PR

Кувшин Bouncer® Кувшин Bouncer® Кувшин Bouncer® Кувшин Bouncer® Кувшин Bouncer® Кувшин Bouncer® 2 Кувшин Bouncer® 2 Поликарбонатное стекло Экономичный кувшин с крышкой Экономичный кувшин с крышкой

1,4 л 0,9 л 1,6 л 1,8 л 2,1 л 1,4 л 1,8 л 0,16 л 2,1 л 3,8 л

www.rubbermaid.eu

Цвет

Кол-во в упаковке 6 6 6 6 6 6 6 36 6 6

152 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Обслуживание Контейнеры для приправ Удобная, гигиеничная система хранения приправ, украшений и т.д. для баров и кухонь. ■■ ■■ ■■ ■■

Текстурированная прозрачная крышка из поликарбоната. Монолитное дно предотвращает утечки. Удобный язычок для открывания крышки. Допускается мойка в посудомоечной машине.

FG289100

FG289000

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

FG289000 FG289100

Контейнер для приправ с 6 отделениями Контейнер для приправ с 3 отделениями

Полипропилен (ящик) Поликарбонат (крышка) Полипропилен (ящик) Поликарбонат (крышка)

16 x 50 x 9,5 см 16 x 50 x 9,5 см

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1

Лоток для столовых приборов Универсальный и прочный. ■■ ■■

Ребристая конструкция и специальный состав смолы для повышенной прочности. Прекрасно подходит для хранения столовых приборов и пакетов с приправами.

R033655

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

R033655

Лоток для столовых приборов

Полиэтилен

54 x 29,2 x 9,5 см

Цвет

Кол-во в упаковке 12

Лотки Надежные лотки. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

FG335100

Экономичное решение для хранения тяжелых грузов. Усиленные ручки, дно и ребра для продолжительного срока службы. Скругленные углы для легкой очистки. Допускается мойка в посудомоечной машине. Крышка для лотка 3349.

FG334900 № по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG334900 FG335100 FG364800

Лоток Лоток Крышка для лотка 3349

Полиэтилен Полиэтилен Полиэтилен

50,8 x 38,1 x 12,7 см 54,6 x 43,5 x 17,8 см 55,9 x 41,9 x 1,9 см

17,5 л 28,9 л

Цвет

Кол-во в упаковке 12 6 12

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Обслуживание 153 Тележка для административных служб Тележка для административных служб представляет собой элегантное и универсальное решение для обслуживания клиентов и хозяйственных нужд. Простая в очистке конструкция из надежного перерабатываемого полиэтилена. Увеличенная на 20% грузоподъемность верхней полки. Надежное и долговечное решение для вашего бизнеса. эр гономи чные закру гленные ру чки ■■ лучшают маневренность и удобство. панели с бортиками ■■ Сохраняют содержимое тележки. цельнолито й закру гленны й аморти затор ■■ Не повреждает стены и мебель.

FG9T6800BLA

FG9T6800PLAT

ПОВЫШЕННАЯ ГРУЗОПОДЪЕМНОСТЬ Возможность установки двух стандартных лотков на верхней полке.

Привлекательный внешний вид для обслуживания клиентов.

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG9T6800

Тележка для административных служб

Полипропилен

97,0 x 51,0 x 99,0 см

135 кг

Цвет

Кол-во в упаковке 1

Тележки X-traTM Прочные тележки с привлекательным внешним видом для хранения и транспортировки. Использование для хозяйственных нужд или для обслуживания клиентов. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Металлические вертикальные стойки и формованные полки придают тележке высокую прочность и привлекательный внешний вид. Не оставляющие следов колеса диаметром 10,2 см. Широкие полки позволяют размещать разнообразное оборудование и материалы общим весом до 135 кг. Доступны варианты с запирающимися дверками и панелями. Возможность установки мусорного бака и контейнера (для получения дополнительной информации см. стр. 174).

1814567

1814566

FG409300

FG409400

Стильная тележка грузоподъемностью 135 кг с металлическими вертикальными стойками и большими колесами диаметром 10,2 см.

FG409600

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

1814568 1814566 / 1814567 FG409300 FG409400 FG409600 R050281

Тележка X-TraTM с открытыми полками Тележка X-TraTM с открытыми полками Закрытая с 3 сторон тележка X-TraTM Тележка X-TraTM с выдвижным ящиком и шкафчиком Тележка X-TraTM с 4 полками Комплект из 2 поворотных колес с тормозами

Полипропилен Полипропилен Полипропилен Полипропилен Полипропилен Резина

103,2 x 50,8 x 96 см 103,2 x 50,8 x 96 см 103,2 x 50,8 x 96 см 103,2 x 50,8 x 96 см 103,2 x 50,8 x 129,5 см 10,2 см

Общая грузоподъемность 135 кг (до 45 кг для каждой полки) Общая грузоподъемность 135 кг (до 45 кг для каждой полки) Общая грузоподъемность 135 кг (до 45 кг для каждой полки) Общая грузоподъемность 135 кг (до 45 кг для каждой полки) Общая грузоподъемность 135 кг

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1 1 1 1 1

Принадлежности № по каталогу

Описание

Материал

Размеры

Емкость

FG335388 FG335488 FG334900

Мусорный бак Контейнер Лоток

Полипропилен Полипропилен Полиэтилен

30,5 x 43,2 x 55,9 см 30,8 x 43,2 x 26,7 см 50,8 x 38,1 x 12,7 см

30,3 л 15,1 л 17,5 л

www.rubbermaid.eu

Цвет

Кол-во в упаковке 2 2 12

154 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Обслуживание *R050835

Детские стульчики Sturdy ChairTM с антибактериальной защитой Microban®

*R050834

*R050837

Детские стульчики Sturdy ChairTM обеспечивают чистоту и безопасность маленьких посетителей. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Современный дизайн и технология Microban® упрощают очистку стульчика по сравнению с деревянными моделями. Технология Microban® обеспечивает защиту поверхности от роста бактерий, приводящих к появлению загрязнений и запаха. Соответствует европейским стандартам безопасности и TUV. Возможность установки друг на друга упрощает хранение. Помещается под столом стандартной высоты без лотка. 3-точечный ремень с освобождением фиксирующего механизма одной рукой. Перекладины для ножек из конструкционного прочного материала обеспечивают дополнительную прочность. Доступны стульчики и лотки темно-синего, платинового, темно-зеленого и красного цвета. ■■

Удобная ручка для безопасного перемещения стульчика одной рукой.

■■

Цельнолитая T-образная планка и ремень обеспечивают безопасность ребенка.

■■

Простые в очистке, прочные формованные детали.

■■

Антибактериальная защита Microban® препятствует загрязнению и росту бактерий, вызывающих появление запаха. Защита Microban® интегрируется в конструкцию стульчика в процессе изготовления. Она не смоется и не сотрется в процессе эксплуатации стульчика. Антибактериальная защита Microban® позволяет стульчику Sturdy ChairTM долго сохранять первоначальный вид.

■■

*R050836

Сертификаты ASTM F404-04 и TUV Соответствие стандартным техническим требованиям к безопасности потребителей, предъявляемым к высоким стульям, гарантирует безопасность детских стульчиков Sturdy ChairTM, направленную на снижение риска травм при использовании по назначению.

В комплект входит наклейка, гарантирующая безопасность. Поместите ее у входа в ресторан, чтобы проинформировать посетителей о безопасности детей.

■■

Пластиковый образец без защиты

Рост бактерий

■■

Пластиковый образец с защитой Microban®

Образец действия антибактериальной защиты FG781588 Лоток Sturdy ChairTM доступны варианты темно-синего, платинового, темно-зеленого и красного цвета.

Эта информация основана на стандартных лабораторных тестах и приведена в качестве сравнения для подтверждения эффективности антибактериальной защиты для непубличного применения. Технология Microban не защищает пользователей от болезней, вызываемых микроорганизмами. Защита Microban препятствует росту микроорганизмов, вызывающих загрязнение, запах и износ изделия. Действие антибактериальной защиты происходит только на поверхности изделия.

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

* FG781588 R039153

Стульчик Sturdy Chair с ножками Лоток для стульчика Sturdy Chair Запасные ножки для (набор из 4 ножек)

Полипропилен Полипропилен Полипропилен

59,7 x 59,7 x 75,6 см 29,2 x 47 x 8,3 см 9,5 x 15,1 x 8,4 см

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1 1

ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Обслуживание 155 Столики для пеленания Складная конструкция. Соответствие всем основным стандартам безопасности. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Две модели для горизонтальной и вертикальной установки. Большой глубокий лоток с регулируемым ремнем. Складная конструкция экономит пространство. Легкодоступные алюминиевые крючки с обеих сторон для легкого доступа к подгузнику. Встроенная полочка для присыпки и других мелочей. Простое и безопасное использование столика одной рукой. Антибактериальная защита препятствует росту микроорганизмов, вызывающих загрязнение и запах. Эргономичная и безопасная конструкция, соответствующая всем применимым стандартам ASTM или EN 12221-1. Держатель пакетов с защитой от влаги на простых в обслуживании креплениях (до 40 пакетов).

ПРОСТОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОДНОЙ РУКОЙ

Простое и безопасное открытие и закрытие столика одной рукой.

■■

ВСТРОЕННАЯ ПОЛОЧКА

Встроенная полочка для присыпки, мобильного телефона и других мелочей.

■■

ПАКЕТЫ С ЗАЩИТОЙ ОТ ВЛАГИ

Простой в обслуживании держатель, вмещающий до 40 пакетов.

■■

FG781888

FG781988

ЛЕГКОДОСТУПНЫЕ КРЮЧКИ

Крючки с обеих сторон позволяют получать доступ к пакету с подгузниками, сохраняя ребенка в безопасности.

№ по каталогу

Описание

Материал

Размеры

FG781888 FG781988 FG781788

Горизонтальный столик для пеленания Вертикальный столик для пеленания Пакеты

Полипропилен Полипропилен Бумага

В разложенном состоянии: 86,2 x 55,7 x 48,3 см. В сложенном состоянии: 86,2 x 12 x 55,7 см В разложенном состоянии: 59,5 x 87,8 x 48,3 см. В сложенном состоянии: 59,5 x 12 x 97,8 см В развернутом состоянии: 43,2 x 31,8 см

Складные детские кроватки ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■

Простая и быстрая установка и складывание. Четыре стенки из сетки для хорошей вентиляции и обзора. Легкая конструкция. Удобный матрас из губки. 7 ножек для абсолютной устойчивости. В сложенном состоянии кроватка занимает мало места. Скругленные пластиковые углы обеспечивают безопасность. В комплект входит чехол для переноски. Предназначена для детей с рождения до 3 лет (15 кг).

Компания Rubbermaid предлагает ассортимент детских кроваток GRACO в разных вариациях. Для получения дополнительных сведений обращайтесь к местному представителю отдела продаж или в службу работы с клиентами по номеру телефона, указанному на последней странице каталога.

www.rubbermaid.eu

Цвет

Кол-во в упаковке 1 1 1/320

156 ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Обслуживание nalysis

No entry

БАЗОВЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ КОМПЛЕКТ HACCP**

d•A

tic

oin

HAC

•P

Приобретая пищевое оборудование Rubbermaid, спрашивайте

al•Contr

to contamination

www.rubbermaid.eu

HACCP_Affiches_A3_BAT_COR.indd 1

8/03/2010 14:23:12

Информационный плакат*

Стимулирующие плакаты* nalysis

al•Contr

d•A

nalysis

•P

tic

HAC

oin

d•A

oin

CP HAC

al•Co

o ntr

•P

nalysis

oin

d•A

tic

•P

CP HAC

al•Contr

REDUCE

CROSS-CONTAMINATION Safe Food Storage Guidelines

Safe Food Reception Guidelines ➜ Receiving criteria for dry & canned food

REJECT

RUST

SWOLLEN ENDS

HOT

COLD

➜ Dispose of the cardboard

➜ Store safely.

Preparation & Cooking Guidelines

➜ Follow FIFO and cold storage.

21°C

12/05

04/05

25/04

➜ Cross contamination.

FREEZE

SUNLIGHT

CHEMICALS

CLEANING EQUIPEMENT

DRY FOOD ON THE FLOOR

STORE SAFELY

REJECT

WATER STAINED

➜ Accept: ➜ Packaging and can: intact and in good condition. ➜ Product: normal colour, texture and odour.

➜ If food does not meet these requirement you must reject that food

➜ Dispose of the cardboard and throw the packaging away in plastic containers that are regularly cleaned. ➜ Objective: to reduce the risk of contamination from sources outside of the kitchen.

www.rubbermaid.eu

WASH UTENSILS

www.rubbermaid.eu

Подготовка и приготовление

nalysis

d•A

nalysis

HAC ri

tic

al•Contr

make

hygiene intuitive

eliminate all

contact with waste products

Serving & Transporting Guidelines ➜ Temperature chain respect.

al•Contr

tic

d•A

HAC

oin

al•Contr

•P

CP oin

STORE EFFICIENTLY

nalysis

d•A

HAC tic

STORE SAFELY

Безопасное хранение пищи

•P

FOLLOW FIFO ➜ First In First Out: food stored in front is used first. ➜ Maintain proper refrigeration temperatures.

www.rubbermaid.eu

Безопасная приемка пищевых продуктов ri

➜ After use, wash all your utensils.

COLD STORAGE

➜ if it is chilled, at a temperature of 5°C or below ➜ if it is hot, at temperature of 60°C or above ➜ if it is frozen, not partly thawed

REJECT

HOLES AND TEARS

➜ Avoid contact between raw food and cooked food.

MAX 50-60 %

Food delivered to your business must be: ACCEPT

➜ Always wash your hands before handling food.

10°C

DENTS

5°C

oin

REJECT

60°C

•P

➜ Receiving food safely

Cleaning Guidelines

➜ Serving food safely for waiters.

➜ Serving food safely for kitchen staff.

➜ Always wash your hands.

Waste Guidelines ➜ Avoid cross-contamination.

WRONG

RIGHT

WRONG

RIGHT

RESPECT

➜ inadequate insulated containers influence heat/cold chain. ➜ ProServe, Insulated carriers and Catermax ensure temperature chain is respected.

➜ Step-on containers with foot operation avoids contact between hand and contaminated waste.

➜ Always use a different chopping-board for your raw meat and everything else.

➜ After use, wash all your dishes and utensils with hot water and detergent.

➜ Compliant with HACCP guidelines.

CLEAN

➜ use serving utensils with long handles to keep hands away from food.

www.rubbermaid.eu

Подача и транспортировка

HANDS FREE

STEP ON

www.rubbermaid.eu

Отходы

HACCP COMPLIANT

➜ Before working with food. ➜ Immediately after using the toilet. ➜ Before handling food. ➜ Immediatly after smoking, couching, sneezing, using a handkerchief, eating, drinking.

COLOUR CODED

WASH DISHES

www.rubbermaid.eu

Уборка

*Доступны на английском, французском, испанском и немецком языках **Базовый информационный комплект HACCP предоставляется бесплатно каждому, сделавшему минимальный заказ. Для получения дополнительных сведений обращайтесь к местному представителю отдела продаж.