N.º 392 junio 2013 - Ejemplar en la Argentina $18REVISTA CREA - N.º 392 junio 2013 - Ejemplar en la Argentina $18-
• Por qué es necesario repensar los modelos ganaderos tradicionales en el actual contexto • Casos de empresarios que se animaron a innovar
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Sumario
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Mercado de alquileres: repliegue hacia zonas de seguridad
En el presente ciclo se buscará reducir el riesgo a costa de resignar superficie arrendada. 08
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Alternativas de financiación para la próxima campaña
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El aporte del agro al sector energético
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Seguridad alimentaria
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Aportar información: la mejor defensa de la empresa agrícola
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Los mandamientos para la fina
Crédito bancario y comercial disponible para adquirir los insumos del ciclo 2013/14. Creció el corte de gasoil con biodiésel.
En la Asamblea Anual de la Organización Mundial de Agricultores, se abogó por un comercio más libre, que permita que más personas accedan a una nutrición adecuada. Por qué es importante contribuir a construir los precios Cámara.
Cuál será el escenario para producir y comercializar los cultivos de invierno en la campaña 2013/14. 38
Sistema Triguero V2
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Todo lo que hay que saber cobre colza
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Garbanzo
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Cebada 2012/13
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Creatividad al CIEN por ciento
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Riego sostenible: cómo lograrlo
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Integración vertical y agregado de valor en origen
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Una herramienta que permite cuantificar la contribución de distintas tecnologías sobre el rendimiento del cereal. Cuáles son las claves para que el cultivo desarrolle todo su potencial.
Presente y perspectivas de los mercados mundial e interno. Una campaña con poco para festejar. Un sistema ganadero atípico que ajusta la carga a la oferta estacional de forraje. Pautas que no pueden dejar de tenerse en cuenta antes de desarrollar un proyecto. Un caso en el CREA Olivícola San Juan.
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Congreso Nacional CREA 2013
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Un nuevo impulso para las justas del saber
Estadio Orfeo; Córdoba; 4, 5 y 6 de septiembre. AACREA firmó un acuerdo con la Embajada Suiza orientado a reforzar la tarea que lleva adelante el proyecto EduCREA.
SECCIÓN FIERROS 82
Siembra de cultivos de invierno Todo lo que hay que revisar para lograr una adecuada calibración.
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SECCIÓN ECONÓMICA 88
Nuevo régimen de fiscalización electrónica de la AFIP Se deben contestar los requerimientos del organismo a través de la página web.
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El precio de la tierra
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LO AYUDAMOS A PRESUPUESTAR
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APUNTES
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Mercado de alquileres: repliegue hacia zonas de seguridad En el presente ciclo, se buscará reducir el riesgo a costa de resignar superficie arrendada En el ámbito financiero, existe un fenómeno b) establecer contratos asociativos en zonas de denominado flight to quality (“vuelo hacia la cariesgo climático más elevado; c) fijar los valores lidad”) que hace referencia a la venta masiva de con precios de la soja de la nueva campaña (que activos de riesgo –como las acciones o contratos en el presente año corresponde a la soja con futuros– para trasladar el capital hacia bonos del entrega en mayo de 2014). Tesoro de EE. UU. en situaciones de crisis. En nuestro país, durante la década pasada, se Zona pampeana consolidó un proceso de transformación agrícola Los valores de arrendamiento negociados en los que se inició con el alquiler de campos en la campos excepcionales de la zona núcleo pamregión pampeana para luego trasladarse hacia peana que, además de contar con una muy buena otras regiones productivas. aptitud agrícola, vienen siendo bien manejados En los últimos años, sin embargo, comenzó el pro(en términos de rotaciones, nutrición, etcétera), ceso inverso: una retirada progresiva de las zonas se mantienen este año estables con respecto a extrapampeanas para posicionarse en las regiones los valores –medidos en qq/ha de soja– negociaagrícolas más tradicionales (flight to quality). dos el año pasado. El factor central que está detrás de ese proceso son Los arrendatarios de esos campos –que conforlas dificultades que afronta el modelo de negocio man una muy pequeña proporción con respecto agrícola en campo arrendado (como consecuencia al área total sembrada en el país– se apuraron de precios internacionales que dejaron de crecer, por cerrar acuerdos ante la alta demanda existeninflación interna, presión tributaria creciente, te de esa mercadería. mayor variabilidad cliEn un segundo cordón, Víctor Giordana: “Tenemos que mática, etcétera). se ubican otros campos reducir riesgos y concentrarnos en La cuestión es que buena de la zona pampeana, parte de las estructuras campo propio y en alquileres de la zona los cuales, si bien cuenempresarias creadas pa- núcleo pampeana. No estamos renovan- tan con buena aptitud, ra responder a las necedo nada en la zona del NOA”. presentan una mayor vasidades del modelo agríriabilidad de rindes con cola en campo arrendado ahora deben readerespecto a los establecimientos top. Aquí la cuarse a la nueva realidad del sector. situación es bastante más compleja, porque las Algunas de las herramientas que se están consopretensiones de los arrendatarios difieren de las lidando en el nuevo escenario son: a) determinar de los propietarios. el pago del alquiler a partir del potencial conEn algunas situaciones, ante las diferencias creto de cada ambiente presente en el campo; de criterios, los arrendatarios han optado por
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abandonar campos. En la mayor parte de los casos, las negociaciones siguen en curso (con perspectivas de tener para largo). Las propuestas realizadas por los arrendatarios son muchísimas: van desde una reducción directa de los quintales de soja pagados el año anterior hasta modelos asociativos diversos (las fórmulas más empleadas son un acuerdo a porcentaje con un ingreso garantizado de determinados qq/ ha de soja; una base fija de qq/ha de soja con quintales adicionales según una escala de rindes
[“la tablita”], o bien una base fija de qq/ha con distribución porcentual entre las partes cuando se supere determinado rendimiento). Los arrendatarios mejor posicionados en el actual escenario son aquellos que implementaron tales modelos varios años atrás (fundamentalmente motivados a partir de los quebrantos generalizados ocurridos por la sequía histórica registrada en el ciclo 2008/09). A modo de ejemplo: un empresario de la zona norte de Buenos Aires, el año pasado acordó un contrato a porcentaje del 45% para el propietario del campo con una base garantizada de 14 qq/ha de soja. Este año el empresario está negociando reducir esa base a 12 qq/ha de soja. La cuestión es que, en un año climático favorable, el propietario puede llegar a recibir un pago superior a 20 qq/ha de soja (situación posible con un rinde final de 45 qq/ha). Por supuesto que si el año es malo, entonces sólo recibirá la base inicial de quintales y nada más. En algunas zonas productivas, la retirada general de grandes operadores agrícolas contribuyó a expandir la oferta disponible de campos en un momento en el cual la demanda no tiene ningún apuro por cerrar acuerdos. En tales circunstancias, se registraron casos puntuales en los cuales, por ejemplo, en la zona de Gral. Villegas, campos que el año pasado se habían cerrado en 12 a 14 qq/ha de soja, este año se negociaron con valores de 9 a 10 qq/ha (vale aclarar que la mayor parte del área en dicha
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zona bonaerense sigue en plena negociación). En adicional en caso de que el rinde final sea de 26,1 la zona, algunos arrendatarios consideran que a 29,0 y dos quintales por arriba de 29,1 qq/ha. valores de 9 a 10 qq/ha de soja son demasiado En la zona entrerriana de Victoria, la propuesta elevados para los márgenes proyectados del consiste en 7 a 8 qq/ha con un rinde de hasta negocio 2013/14 y están proponiendo una base de 28 qq/ha y, luego, con adicionales en caso de 6,0 qq/ha de soja con distribución 50-50% a partir superar ese rendimiento. de superar determinado Héctor Cecci: “Cuanto peor sea rinde (parámetro que vaMás allá de la región el estado de un campo, mayor ría según el potencial de pampeana cada establecimiento). debería ser el plazo del alquiler; En las regiones extrapamUn empresario que trapeanas, el panorama es los propietarios deben entender baja en la zona centro tan diverso como la heque la agricultura tiene ciertos de Santa Fe está emterogeneidad de rindes tiempos biológicos que son prendiendo negociaciones registrada en la última necesarios para ordenar un campo muy duras para intentar campaña. con rotaciones, controles y renegociar acuerdos en Sin embargo, a grandes fertilizaciones adecuadas”. un establecimiento con rasgos, se registran dos buena aptitud agrícola. Sin embargo, para camtendencias bastante definidas. La primera es que pos de menor calidad (suelos clase III para abajo), muchos de los colonos que desarrollaron dichas está proponiendo acuerdos a porcentaje con 27% a zonas en los últimos años están planificando una 35% para el propietario, con una base garantizada retirada general para refugiarse en campo prode 6 a 7 qq/ha de soja; en caso de que el propietapio, o bien en zonas más estables en términos climário no acepte, directamente se abandona el campo ticos. La segunda es que algunos operadores están para concentrar los esfuerzos de la negociación en observando esa retirada como una oportunidad las tierras con mayor aptitud agrícola. para tomar campo a precio accesible (asumiendo En campos de buena aptitud del sudeste de Entre un riesgo considerable en algunas situaciones). Ríos, un empresario está ofreciendo pagar 6 qq/ Un empresario con campos alquilados en Santiago ha de soja (pago 50% en cuotas y 50% a cosecha) del Estero y en el norte de Córdoba no tiene ningún con un rinde de hasta 26 qq/ha, con un quintal apuro por renovar alquileres, luego de experimentar dos fracasos productivos consecutivos. Les avisó a los propietarios que busquen alternativas y que, en caso de no encontrar interesados, volverían a sentarse a negociar. En tales circunstancias, el empresario considera que sólo podría ofrecer un acuerdo a porcentaje aplicable solamente en el caso de que se supere un rinde de 10 qq/ha de soja de primera y de 30 qq/ha de maíz. En algunos sectores del norte de Santa Fe y del sur de Chaco, donde los rindes fueron muy buenos en la última campaña, las negociaciones para readecuar los valores a las perspectivas del ciclo 2013/14 están siendo más complejas ante la resistencia de los propietarios para resignar ingresos. Por ejemplo: un empresario que el año pasado acordó un arrendamiento de 6,0 qq/ha de soja en la zona chaqueña de Gancedo, este año considera que no podría pagar más de 5,0 qq/ha por ese mismo campo porque, de lo contrario, estaría asumiendo un riesgo demasiado elevado.
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