EDITORIAL
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Julio es el mes de la amistad y decidimos celebrarla con un concurso para vos y tu mejor amiga: hay premios increíbles por lo que te invitamos a participar en Revista Ocio. En esta edición presentamos a seis emprendedores digitales de Córdoba, que desde sus creativos blogs no paran de sumar seguidores. Además podrás conocer a Alejandro Rosemberg, un joven artista cordobés que triunfa en el exterior. En la producción de moda hay verdaderas oportunidades para hacer compras inteligentes, básicos a precio de rebajas. Para disfrutar viene la Semana Gourmet, donde los restaurantes de Córdoba harán menús especiales a base de productos locales y a precios imperdibles. Además una guía con lugares lindos para salir a comer con amigos. ¡Para que no dejes de festejar! Laura Moreno Ocampo
SUMARIO 16 QUIERO, QUIERO, QUIERO! 20 DE PROFESIÓN: BLOGGERS.
MODA
24 MODA EN LIQUIDACIÓN.
Nuestra Tapa Camisa leñadora con tachas $ 568 / $ 398 Pantalón rock $ 598 AY NOT DEAD (PATIO OLMOS)
OCIO8
PERSONAJE
34 FERNANDA PÉREZ, LA PERIODISTA DEVENIDA EN ESCRITORA.
CABEZA DE MUJER
40 SE ACERCA LA SEMANA GOURMET EN CÓRDOBA.
GASTRO NOMÍA
48 LAS VEGAS Y FLORIDA: UN MUNDO DE ENTRETENIMIENTOS.
TURISMO
Direcciones Vidriera Quiero! MAJARA - Gregorio Y. Gavier 1994, esq. Luis de Tejeda, Cerro de las Rosas SECO - Tiendas Abacaxi: Nuevocentro Shopping / Córdoba Shopping / Dinosaurio Mall FIORANI FREE SHOP - Centro: Caseros Paseo de Tiendas / Buenos Aires 138 Zona Norte: Paseo Rivera Indarte / Zona Sur: Espinosa Mall Moda AY NOT DEAD - Patio Olmos RAPSODIA - Patio Olmos ZHOUE - Patio Olmos PORTSAID - Nuevocentro Shopping / Patio Olmos / Córdoba Shopping
PRESIDENTE Agustín de La Reta Año 10 - Nº 106 AÑO 2012 Av. Rafael Núñez 4504, Cerro de Las Rosas - CP 5009 Tel: (0351) 589-1500
32 ENTREVISTA AL ARTISTA PLÁSTICO ALEJANDRO ROSEMBERG.
DIRECTOR COMERCIAL Gabriel Kloner JEFA DE CONTENIDOS Laura Moreno Ocampo lmorenoocampo@pap.com.ar
REDACCIÓN Mariana Glaser mglaser@pap.com.ar
JEFA DE PUBLICIDAD Verónica Cerioni vcerioni@pap.com.ar
Santiago Aguirre saguirre@ocioencba.com.ar
FOTOGRAFÍA Fino Pizarro fpizarro@pap.com.ar
COLABORACIÓN ESPECIAL Gustavo Cohen gcohen@pap.com.ar
Federico Rodríguez frodriguez@pap.com.ar
SUSCRIPCIONES suscripciones@pap.com.ar DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN BROKERS COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA Se prohibe la reproducción total o parcial del material de OCIO sin citar fuente. Registro de la propiedad intelectual en trámite.
OCIO
CONCURSO
Celebrar la amistad En el mes de la amistad, OCIO te invita a formar parte de un concurso muy especial para compartir con tu mejor amiga. Para participar tenés que contar una historia o anécdota que hayan vivido juntas en nuestra Fan Page: Revista Ocio El relato que obtenga más se lleva los siguientes premios: N 2 pares de botas de lluvia rainwear de SECO
N 2 cajas de exquisitos blends de MIL GRULLAS Y UNA TAZA DE TÉ
N 2 pares de guantes de cuero Renzo Rainero de SANTORINI
N 2 FANCYBOX: cajas con minitallas de productos de belleza de primeras marcas
N 2 sesiones de Spa y Belleza de manos en NAILS & CO
N 2 almuerzos en el nuevo restaurante CUNDEAMOR
N 2 camperas de la línea fitness de VITNIK
Tenés tiempo de participar hasta el 31 de julio de 2012 Acompañan este concurso de Revista Ocio
Condiciones: La participación en este concurso implica la aceptación de sus bases y condiciones. Sólo válido para residentes de la ciudad de Córdoba, Argentina. OCIO10
NEWS
Salón de estilo Bullè Peluquería es una propuesta vanguardista e integral para el estilo personal. A través de una alianza con dos grandes marcas del rubro, Wella y Sebastian Professional acompañan los servicios de Bullè con sus productos de alta tecnología y calidad. El servicio de colorimetría es uno de sus fuertes, para lo cual se capacitan todos los años en un estudio “Full Training” de Wella en Buenos Aires para brindar las técnicas más avanzadas. Entre las novedades, se impone el Color 3D, una técnica que incluye el uso de hasta siete colores para brindarle profundidad y movimiento al cabello, a partir de un efecto de contraste. “Entre las tendencias, continúa el desgastado. Para el verano llegan los colores fantasía como fucsia, celeste o rosa, ya sea en todo el pelo o en mechones”, cuenta Diego Supichatti, el especialista en color de Bullè. Además de los servicios tradicionales, Bullè cuenta con gabinetes especializados en cosmetología, belleza de manos y pies, depilación y maquillaje, de manera que el cliente se encuentre con un servicio de estética totalmente integral. Bullè Peluquería Duarte Quirós 525 / Tel. (0351) 423-9787
Tragos en Paseo de las Artes Se amplía la oferta de bares “con onda” en la zona del Paseo de las Artes. Abrió sus puertas La Cova del Drac, boliche que tiene el mismo nombre de uno similar en Barcelona. La Cova es de los mismos propietarios del X Bar y ya es toda una garantía de buena atención, buena bodega y buena barra siempre bajo la atenta mirada del bartender Matías Leanez. El local, de un estilo rústico, está coronado por dos barras, una en la planta baja y otra en la planta alta para atender también a la terraza que circunda al lugar. Está decorada con un sinnúmero de elementos comprados en remates y en casas de antigüedades que le dan al lugar un aroma retro muy atractivo, con una barra que es como el abrazo de un amigo que acoge con calidez. Aparte de los tragos y de las innumerables botellas y etiquetas también pueden saborearse meriendas y cenas, tablas, siempre bajo la atenta mirada del Dragón, dueño del lugar. La Cova del Drac Belgrano 896
Lucuma aterriza en Córdoba Lucuma, una marca de ropa con fuerte presencia en Buenos Aires (tiene diez tiendas allí), llegó al Paseo del Jockey. La propuesta de Lucuma tiene un marcado perfil minimalista que se traduce en prendas cómodas, funcionales, fáciles de llevar y combinables entre sí. También tiene una línea de calzados, carteras y accesorios. “La marca para este invierno propone colores vibrantes como rojo, verde y naranja y variedad de tapados de lana. Tiene además una excelente relación precio/calidad”, cuenta Romina Ragazzini, quien trajo Lucuma a Córdoba. Cada colección se inspira en una mujer real, con un fuerte interés por la moda, los viajes, la música y el arte como formas de expresión. Paseo del Jockey Local 20 Lucuma Córdoba
OCIO12
ZOOM
DISCOS
ORILLANIA
Carlos Aguirre Shagrada Medra
Carlos Aguirre es uno de los músicos más importantes de Argentina. Cargado de prestigio tanto aquí como en el exterior, aún no está muy difundido por los grandes medios. En este, su último trabajo, hace un trazado de Latinoamérica con pinceladas de bellas melodías, tanto propias como de otros autores y acompañado por invitados especiales. La música de Aguirre al escucharla, el oyente se ambienta con aromas, estados climáticos y de una belleza pura. Es un disco de mucho trabajo, de mucho viaje en donde se destacan sus coros femeninos y su magnífico piano. Calificación: ####
PECADOS Y MILAGROS Séptimo álbum de estudio de esta cantante mexicana que ha pasado con éxito hace unos días por Córdoba. El título se refiere a una tradición mexicana que consiste en mandar a un artista a que dibuje un milagro que se le haya concedido en la vida. Son catorce temas, seis de su autoría y los otros de grandes artistas mexicanos como Cuco Sánchez o José Alfredo Giménez. El disco ha sido aplaudido por la crítica y su record de ventas refleja la aceptación del público. Buena música latinoamericana.
Lila Downs BMG
Calificación: ###
THE MUSIC OF SMASH Este trabajo es una bien pensada recopilación de la banda de sonido de la exitosa serie televisiva de la NBC. Los resultados se sienten como una mezcla de estilos de Broadway y pop de las décadas pasadas. Las canciones sobre el elenco se centran principalmente en los sueños y esperanzas de las rivales Karen Marilyn (Katharine McPhee) y la hiedra (Megan Hilty). Hay también un tratamiento kitsch sobre melodías conocidas y, realmente, es un disco ideal para las nuevas tendencias en las FM.
Banda de sonido BMG
Calificación: ###
¿Qué estoy escuchando? Alejandra Tortosa (cantante, docente) Me interesan las cantantes mujeres porque me gustan y también está la curiosidad profesional no para copiar sino para informarme. Me gustan las que experimentan, las que se juegan con su arte. Me cautiva una cantante llamada René Fleming que es una soprano exquisita, especialista en Mozart y Strauss, pero también incursiona en otras vertientes como en el disco Love Sublime con el pianista Brad Mehldau. Otras cantantes que me gustan son Anja Garbarek o la multiinstrumentista Carla Kihlstedt. En lo nacional estoy muy metida en el tango y admiro profundamente a Sonia Possetti, una artista que ha traspasado las fronteras del tango.
Sade BRING ME HOME - LIVE 2011 BMG Sade Adu es una exitosa cantante surgida a fines de los años 80 y que tuvo una gran repercusión dentro del rubro “música para adultos”, rodeada de músicos que lograron un sonido sofisticado del rythm & blues. La nigeriana Sade ha logrado una característica misteriosa dentro del pro: con sólo cinco álbumes de estudio se ha erigido como una de las cantantes que siempre en sus discos logra un hit. Ahora se edita en nuestro país este trabajo en vivo durante su gira mundial de 2011 en donde hace un repaso de su carrera. Disco doble, viene con DVD para apreciar un show magnífico. Calificación: ####
Ranking discos 1 - 21, Adele, BMG 2 - Up all nights, Varios intérpretes, BMG 3 - Vía Dalma-Edición Internacional, Sergio Dalma, Universal 4 - La Orquesta del Titanic (Jewelcase), Serrat-Sabina, BMG 5 - Believe (cd + dvd), Justin Bieber, Universal 6 - Todo empieza y todo acaba en ti, Ismael Serrano, Universal 7 - Mdna (2 cd), Madonna, Universal 8 - La Casa de Disney con Topa y Muni, Varios intérpretes, Disney 9 - Ahora, Pedro Aznar, DBN 10 - A todo Ritmo Live 2, Varios intérpretes, Disney
Agradecemos el aporte de SCHERZO DISCOS OCIO14
LIBROS
ZOOM
EL ENIGMA SPINOZA Irvin D. Yalom Emecé Dilema filosófico es el que plantea Yalom en este libro. Un hombre de ascendencia judía tiene admiración por el filósofo Baruch Spinoza, conoce de memoria pasajes de los pensamientos del filósofo y de leer incontables veces la biografía que escribió Goethe sobre el gran racionalista. Albert Rosemberg, tiene una gran admiración por el principal ideólogo de la “solución final” de los nazis y eso le ha traído problemas. Con los años, obsesionado con ese enigma, se convertiría en un leal a Hitler y autor de la política racista del Tercer Reich. Calificación: ####
CARTAS CRUZADAS Markus Zusak Editorial Lumen Esta novela está dentro del género “espiritual”. ¿Alguien conoce verdaderamente a quien ama o a quienes lo aman? ¿Uno se atreve a realizar algo verdaderamente insólito? Un taxista con una vida simple, que vive austeramente junto a su perro y tiene su grupo de amigos, ve que súbitamente todo cambia y comenzará a descubrir que los afectos no son solamente palabras. A veces los pequeños gestos son los que mueven a la gente y un barrio cualquiera, con los personajes más comunes pueden hacer dar el primer paso. Calificación: ##
OCHO CUENTOS DESESPERADOS Y UNA HISTORIA DE AMOR Luis A. Gigena Alción Editora Ocho cuentos y un relato pergeñados por Gigena que enmarcan a personajes arltianos con una atmósfera oscura, cordobesa y con una impronta tolstoiana sobre el “pinta tu aldea…”. Ocho cuentos con una riqueza literaria que va de menor a mayor, todos con finales inesperados y una elevada idea de la fantasía donde se mezclan las sierras cordobesas, escenas de los convulsionados años 70 y, sobre todo, una geografía absolutamente reconocible por los cordobeses. Un muy buen libro de cuentos y un extraño relato final. Calificación: ####
¿Qué estoy leyendo? Cinthya Rachid (meteoróloga) “El miedo y la duda son ilusiones”. Robert Fisher. El caballero de la armadura oxidada es un pequeño gran escrito que con sencillez cautivó mi corazón. A través de sus páginas comprendí que el secreto para triunfar en la vida es nunca apartarse de la contención de los seres queridos, en especial de la familia, y que debemos liberarnos de los obstáculos que nos impiden querernos a nosotros mismos y en consecuencia ser capaces de brindar y recibir amor en abundancia. Diariamente nos aturdimos con obligaciones, deslumbramos con banalidades y olvidamos hacer un impasse para disfrutar por un minuto de la verdadera esencia de la vida: ¡Vivirla! Lo recomiendo para quienes deseen superarse o elevar su autoestima.
Agradecemos a El EMPORIO LIBROS Y REVISTAS 9 de julio 180 / Tel. (0351) 424-5591 / Córdoba
Felipe Pigna EVITA - JIRONES DE SU VIDA Editorial Planeta “Jirones de su vida” son palabras que forman parte del inspirado discurso póstumo de Eva Duarte. Un magnífico y sentido mensaje que Pigna ha tomado como guía en esta meticulosa biografía de la mujer más amada y odiada del país. El relato abarca desde Los Toldos a Buenos Aires, desde la pobreza y marginalidad hasta lo máximo del poder y, como dice la presentación del libro, se vislumbran las “verdades, las leyendas, los mitos, los amores y los odios de esta gran personalidad argentina que aún después de 60 años sigue generando polémica”. Este es un libro meticuloso, sin grandes vuelos literarios, pero con la justeza propia de este historiador, para que el lector se sienta parte de él. Calificación: ####
Ranking libros 1 - Historias secretas de Córdoba, Jorge Camarasa, Aguilar 2 - La princesa de las Pampas, Gabriela Margall, Vergara Editor 3 - De la culpa al perdón, Norma Morandini, Sudamericana 4 - Esclava del Señor, Mabel Pagano, El Emporio Ediciones 5 - Los niños de hielo, Sergio Carreras, Raíz de Dos 6 - Evita, Jirones de vida, Felipe Pigna, Planeta 7 - El general cautivo, Esteban Dómina, Raíz de Dos 8 - Encuentros, Gabriel Rolón, Planeta 9 - Confianza total, Florencia de Andrés y Verónica de Andrés, Planeta 10 - Malón de amor y muerte, Graciela Ramos, El Emporio Ediciones
OCIO15
Quiero
VIDRIERA
Quiero
Quiero!
Jean lavado con cierres $ 459 LAS PEPAS
Botas Dry $ 280 SECO
El look rainwear de Seco, en TIENDAS ABACAXI
Bolso print de gamuza Di Poggio by Liz Solari $ 1.089 MAJARA
Billetera print Di Poggio by Liz Solari $ 299 MAJARA
Ballerinas de glitter $ 499 LAS PEPAS
Bolso de gamuza Di Poggio by Liz Solari $1.089 MAJARA
Very IrrĂŠsistible Electric Rose de Givenchy x 50 ml. $ 450 / x 75 ml. $ 485 FIORANI FREE SHOP
OCIO16
VIDRIERA
Saco Shinner $ 399 LAS PEPAS Zapatos Piazzolla $ 799 LAS PEPAS
Una clásica y colorida propuesta de LAS PEPAS.
Joyería en Plata Rodinada 925 con piedras naturales (consultar precio) MINELLI JOYAS
Campera Columbia “Co Morph Jacket” $ 2.940 SCANDINAVIAN
Vestido $ 1.500 MARIA CHER
Campera Hot Key $ 550 REEF
Zapatos de glitter con plataforma y taco en gamuza $ 663 SYBIL VANE
Todos estos productos se encuentran en los locales correspondientes de Patio Olmos.
OCIO17 OCIO
GASTRO NOMIA
María Antonieta te cupcakes
Maria Antonieta se convirtió en multiespacio.
M
aría Antonieta, la coqueta casa de té y cupcakes del Cerro de las Rosas, se amplió y se convirtió en un multiespacio que conjuga diseño, moda y tendencias. La propuesta es por demás atractiva para las mujeres: se puede disfrutar de un rico té servido en tazas y teteras antiguas con sus ya tradicionales cupcakes y además recorrer la tienda de ropa, zapatos y carteras de Il Camerino, ver y comprar objetos de diseño de Casa Chula y hasta hacer lo propio en Nolé, un estudio de maquillaje. La ampliación de María Antonieta es muy celebrada por las fanáticas del té y del lugar. Los cumpleaños y reuniones de mujeres son furor. Se puede organizar un tea party por un presupuesto de $ 45 por persona de lunes a viernes y $ 50 los sábados, domingos y feriados. El menú incluye cafetería, gaseosas, té, masas, sándwiches de miga, medialunas y un cupcake por persona que se sirven al final en bandejas triples que simulan una torta. Para que el ritual del té sea completo, se utiliza vajilla antigua en un espacio reservado (en el primer piso del local). Se festeja sólo un cumpleaños por día y puede extenderse durante toda la tarde. María Antonieta también tiene el servicio de mesas dulces para fiestas en casas. La decoración del lugar es estilo shabby chic, una tendencia que tuvo su origen en la época de las grandes casas de campo de Gran Bretaña y que consiste en mezclar elementos antiguos con modernos, en colores pasteles como rosa, verde agua y blanco. María Antonieta estuvo a cargo de la artista plástica Micaela Bulgarelli y los objetos de decoración para cocina son de Casa Chula.
Il Camerino
MARIA ANTONIETA Luis de Tejeda 4565 Cerro de las Rosas Facebook/ Maria Antonieta Cupcakes Horario de invierno: de 16 a 20.30
OCIO
T
odo nace con una razón de ser, y así fue que el blog surgió como una herramienta de libertad absoluta ante la expresión popular. Sus principales usuarios fueron naturalmente jóvenes curiosos que tenían algo para contar. Alejado de la búsqueda de objetividad del medio tradicional, el blog es una expresión común y corriente, con espíritu inquieto y con sentido emocional. La repercusión de estos nuevos medios llamó poderosamente la atención de las grandes empresas y hoy los buscan como principales difusores de su contenido. En Córdoba existen muchas opciones online que nos cuentan cosas nuevas e inspiradoras. Te invitamos a conocer a los editores que llevan adelante los blogs más visitados de la ciudad. “El blog no nació como una contracultura del medio tradicional. Nació para de repente popularizar todo eso. No hay fronteras, eso es increíble. Hoy el blogger ya no es más la persona que describía lo que pensaba detrás de la computadora, hoy se convirtió en un trabajo y así lo están viendo las grandes marcas. Ya no OCIO20
hablo de blogger, hablo de emprendedor”, dice George Blanco, que creó junto a su socio Máximo Tell, Negro&White. Por su parte Flor Ripoll es periodista del diario Día a Día y hace un tiempo descubrió las bondades de esta herramienta, que le permite transmitir maravillosas historias y rincones que va descubriendo por la ciudad. “El blog le agrega al relato un valor cualitativo, sobre todo por el público fiel que tienen. De todos modos, creo que los medios tradicionales están escuchando cada vez más a la gente joven y al mundo digital. La tirada en papel cae, la visita en los sitios sube”. Nadia Ruffener y Pablo Carrasco son un dúo impecable que lleva adelante Glamourama, un espacio de moda y estilo, que hace eco tanto de lo que pasa en las calles y pasarelas de Milán o París, como de lo que sucede aquí en Córdoba. “Es interesante el blog porque cuenta vivencias reales de gente normal. Al mismo tiempo tenemos una responsabilidad muy grande, porque generamos opinión pública”, dice Pablo. “Todos nuestros
proyectos empezaron por amor a lo que hacemos. Manejamos información muy cotidiana, destacamos gente joven talentosa, que de ahora en adelante es la que está haciendo historia en nuestra ciudad”, agrega su compañera. Ay Mag es una revista innovadora que creó hace unos meses Gime Guzmán y en la que plasma la movida cultural con una bajada bien local. “Como blogger siempre termino vinculándome con lo que me gusta. Nos está pasando que las marcas nos empiezan a buscar y si bien existe un reconocimiento, todavía falta. Entre todos estamos empujando”, cuenta Gime. Hace tan sólo dos meses, el joven publicista Maxi Guterman comenzó con un blog de coolhunting que ya está dando que hablar en la ciudad. Él y su cámara salen juntos a recorrer las calles más transitadas en búsqueda de estilo y diversidad. “Creemos que en Córdoba no pasan cosas y en realidad hay gente que está haciendo mucho. Hay que animarse a mostrar. La idea de mi blog es romper con las líneas y encontrarnos con la diversidad”.
Agradecimientos: Sr. Espacio y Sissi Casual Bistró.
Son los referentes de la nueva expresión digital en Córdoba y más allá de ser bloggers, son verdaderos emprendedores de contenido. No paran de sumar seguidores en la web y las grandes firmas ya se fijan en ellos. Por amor al arte y con la convicción de convertirlo en su profesión, nos invitan a revalorizar todo lo que está sucediendo en nuestra ciudad y el mundo con foco en el arte, la moda y el diseño. Por Mariana Glaser / Fotos: Fede Rodríguez
Gime Guzmán aymag.com.ar
“Ay Mag nace de un desasosiego galopante por generar contenido, provocar a los inquietos y mantener el ritmo sin limitaciones del cuerpo. Pretende contagiar, incluir y anticipar trémulamente todo lo que tenga que ver con lo sensorialmente encendido”, dice el manifiesto del blog. “Sentía un vacío muy grande en cuanto a las propuestas en Córdoba y tenía ganas de ver qué pasaba con la movida e involucrarme un poco más. Mostrar la tendencia, pero llevarla a la música, al arte, a la tecnología. Juego con el “Ay” por una cuestión sensorial, que dispara a todos los sentidos. Trabajo con la bajada en Córdoba. Siempre que sea un contenido rico para contar, lo podemos disfrutar todos. Todos somos colaboradores y empujamos juntos. Ya empecé a sentir la presión de dar más, pero la realidad es que lleva todo mucho tiempo. El amor está puesto ahí y se nos están dando algunas cosas lindas, alianzas con marcas importantes, nos convocan en varios eventos y de a poco se va viendo el resultado y la respuesta de la gente”.
Maxi Guterman theacera.com
The Acera, Córdoba Street Style, es un blog de estilo en la calle, que surgió en sociedad con la agencia de publicidad Maten al Mono. “La idea es captar la diversidad de la calle. Mostrarle al mundo lo que pasa acá y no al revés como estábamos haciendo. Es una expresión mía, salgo sólo con mi cámara y camino hasta que las piernas no me den más. Llevo tiempo en la calle mirando, frenando a la gente y preguntando si puedo sacarle fotos, recibiendo un abanico de respuestas. Es muy nuevo y ya tiene gran repercusión. Tuvimos 40.000 visitas desde que abrimos hace dos meses, con un promedio de 800 a 1.000 visitas por día. Intento mostrar la calle tal cual es. La idea del blog es romper con los estereotipos, con los paradigmas y encontrar la diversidad. Hay belleza en todas partes”.
Coolhunting de The Acera en las calles de Córdoba.
OCIO21
George Blanco negrowhite.net
Flor Ripoll
tendenciosaweb.blogspot.com.ar
Negro&White es un medio constituido de manera colaborativa, que busca mantener un estilo y construir una identidad. Desde la libertad de la opinión, está enfocado en cine, música, moda, branding y lifestyle. “Queríamos ir a ver una película y escribir aquello que a nosotros nos gustaba. No somos críticos, el blog viene a desmitificar un poco eso, escribimos sobre lo que nos gusta. Gracias a las redes sociales, empezamos a invitar gente y hoy son 50 los que escriben. Tenemos sinceridad crítica en todo lo que exponemos. El contenido es muy democrático, no nos encasillamos en nada. Queremos vivir de Negro&White, hemos resignado a un montón de cosas, pero en pos de un proyecto. Es un concepto que hemos logrado trasladar a un montón de gente. El sitio se está haciendo masivo entre las agencias de publicidad, así que de a poco vamos entrando al mapa. Lo vemos muy auspicioso a futuro. Tiene más de 60.000 clics únicos al mes y entra gente de Sudamérica, de España, México, por eso decimos que hablamos globalmente pero desde Córdoba. Sí, soñamos con irnos a Silicon Valley, pero hoy tranquilamente podemos gestionar todo desde acá”.
“Desde Córdoba busco lo nuevo, bello e inspirador” dice en su portada el blog de Flor Ripoll. “El hilo común es la búsqueda de la “inspiración cotidiana”: gente, ideas, lugares, objetos, obras de arte y todo aquellos que pueda colar belleza en esta vida de trajín. Siempre fui curiosa y si bien acá en Córdoba todo tarda, indefectiblemente empiezan a suceder cosas. Si bien afuera hay mucho, quiero saber qué pasa acá donde vivo yo todos los días, dónde hay algo interesante, algo estimulante. Esa es la idea del blog. Algo de lo que me gustaba podía colarse en medios tradicionales, pero luego surgió esta herramienta tan amigable. El foco está puesto en el diseño, pero hay un poco de todo. El eje editorial soy yo y mi gusto, pero siempre teniendo en cuenta qué puede ser interesante para los otros. Busco el dato útil para un tercero. Lo hago porque me gusta y también tiene un sentido de sembrado. Tengo una visión positiva, esto es un movimiento que se está desarrollando”.
Nadia Ruffener y Pablo Carrasco cualquieramoda.blogspot.com.ar Espacio Glamourama nació como una columna de moda en el programa “Cualquiera” de Cj Carballo en Radio Sucesos. El contenido se iba volcando al mismo tiempo en un blog y hoy ambos espacios hablan de moda y cultura. “Tratamos de buscarle el lado interesante a la moda, relacionarla con otros aspectos. Hablar de los diseñadores, de sus otras facetas. Descubrir que la moda no es vacía, de hecho es una expresión y tiene un trasfondo artístico. También tiene su costado divertido y banal. Pero buscamos otra cosa”, cuenta Nadia. “Nos gusta la parte sociológica de la moda. Hay que sacarse de la cabeza que la moda es frívola, es un lenguaje, quiere decir algo y si está es por algo. Está muy bastardeada, por el juego de lo lindo, lo estético, lo ponible”, afirma Pablo. OCIO22
MODA
Tiempo de rebajas Fotografía: Mariano Bazan para www.bazanphoto.com.ar
En la transición hacia una nueva temporada, las prendas se vuelven oportunidades únicas. Momento para aprovechar las rebajas y encontrarnos con aquellos clásicos que nunca pasan de moda.
Estilismo: Camila Muñiz para Mannequins / Modelo: Mer Coppari para Mannequins Make up: Rodrigo Pesce para Vero Mendoza con productos Natura Una Peinado: Gustavo Ferro - Bullé Peluquería Digitalización: Daniel Bazán / Asistente de fotografía: Lucía Casas Producción General: Mariana Glaser OCIO24
MODA
Saco Bloques $ 568 / $ 368 Camisa le帽adora con tachas $ 568 / $ 398 Pantal贸n rock $ 598
AY NOT DEAD (PATIO OLMOS) Botas $ 849
RAPSODIA (PATIO OLMOS)
OCIO25
MODA
Remer贸n estampado $ 231 / $ 159 Montgomery $ 945 / $ 639 Jean $ 269
ZHOUE
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MODA
Camisola $ 191 / $ 129 Saco estampado $ 386 / $ 259 Pantal贸n de corderoy $ 386 / $ 309 Botas $ 735 / $ 514 Collar $ 139 / $ 97
ZHOUE
OCIO27
MODA
Sweater $ 749 / $ 539 Pantal贸n $ 569 / $ 399 Botas de cuero con flecos $ 1.200 Collar $ 169
RAPSODIA (PATIO OLMOS)
OCIO28
MODA
Blazer sastrero $ 410 / $ 290 Camisa animal print $ 382 / $ 280
PORTSAID
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MODA
Falda de algod贸n $ 589 / $ 489 Camisa $ 569 Remera $ 289 / $ 199 Collar $ 169
RAPSODIA (PATIO OLMOS)
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MODA
Sweater l煤rex $ 648 Pantal贸n elastizado $ 598
AY NOT DEAD (PATIO OLMOS) Botas $ 849
RAPSODIA (PATIO OLMOS)
OCIO31
PERSO NAJE
Alejandro Rosemberg, el artista plástico cordobés que triunfa en Buenos Aires y el mundo.
Alejandro Rosemberg,
un artista en el mundo Alejandro Rosemberg es cordobés y artista plástico. Su inquietud por explorar nuevas fronteras lo llevó a radicarse en Buenos Aires. Con un lenguaje realista, nos comunica su particular visión del mundo a través de su obra.
OCIO32
–¿De qué manera definirías tu obra? –Mi trabajo suele confundirse con el hiperrealismo, pero este no es sólo una técnica, es un movimiento artístico que busca reproducir la realidad con calidad y objetividad fotográfica. Por el contrario, mis intenciones al pintar no son fotográficas sino pictóricas. Utilizo la técnica como herramienta de expresión para plasmar
una particular visión del mundo. En ese sentido, elijo el realismo porque es un lenguaje accesible que, como un puente, facilita la conexión entre la obra y el espectador. Permite a todas las personas relacionarse con el arte sin exigir conocimientos previos. –¿Cómo surge en vos el artista? –Mi infancia fue muy rica desde el punto de vista artístico ya que varios
integrantes de la familia se dedicaron al arte. El dibujo, la pintura y la escultura formaron desde siempre parte de lo cotidiano. De chico escuchaba en reuniones familiares sobre las muestras de pintura de mi bisabuelo en Mar del Plata, visitaba el taller de escultura de mi abuela que me invitaba a trabajar la cerámica, o el atelier de mi tío y sus exposiciones: todas actividades que me acercaron con naturalidad a ese mundo del que hoy soy parte. En casa nunca faltaron los libros de arte y en la adolescencia mi fascinación por los cómics, las caricaturas y los dibujos fantásticos, se mezclaba con la admiración por los grandes maestros. Disfrutaba tanto copiando historietas de Batman como sanguíneas de Leonardo o grabados de Escher. Mi tendencia fue siempre hacia el arte figurativo y todo lo que inventaba o copiaba lo hacía en lápiz: no agarré un pincel hasta que empecé mi educación formal en la Escuela de Artes. –¿Cómo te formaste en este universo? –Cuando terminé el secundario no estaba seguro sobre el camino que debía tomar y me inscribí en artes plásticas e ingeniería industrial, ambas en la Universidad Nacional de Córdoba. Durante el primer año cursé ingeniería pero mi vocación artística fue más fuerte y la decisión cayó por su propio peso: tenía 19 años y quería ser artista. –¿Por qué la decisión de irte a Buenos Aires? Como artista, ¿qué te aporta trabajar allí? –Me fui por inquietudes personales que se hubieran manifestado también si me dedicaba a otra cosa, pero me dediqué al arte y no sé si fue esta la causa o la excusa. Leyendo las biografías de personajes que admiro, notaba que en su gran mayoría habían emigrado
durante su juventud a grandes centros de producción cultural, como una curiosidad por querer saber qué está pasando y ser parte. La gran ciudad tiene mucho de esto, pero también genera una mística con algo de fantasía. No encontré como en la película “Medianoche en París” ese bar en donde Hemingway, Picasso o Dalí se hubiesen quedado discu-
tes, pero que me influyeron profundamente, fueron las escalas, lo grande y masivo de la ciudad, que afecta la forma de posicionarse y relacionarse con los demás, así como la forma de abordar el trabajo y proyectar la carrera. –Mirando hacia atrás ¿cómo analizás tu recorrido como artista? –Afortunadamente el arte estuvo siempre en mi vida y creo que mi
brí y aprendí mucho. Sin embargo, mi tendencia hacia lo figurativo fue siempre muy fuerte y desde segundo año ya estaba bastante encaminado en la pintura realista. –¿Qué estás haciendo actualmente en Buenos Aires? –Soy bastante ordenado y tengo mis rutinas. Doy clases dos días por semana, enseño dibujo y pintura desde un enfoque bastante académico y es algo que disfruto hacer. Con las clases conocí mucha gente, gané amigos de todas edades, aprendí mucho y encontré otra forma de compartir el arte. Un buen cable a tierra ya que el resto de los días trabajo solo y desconectado del mundo, enfocado en mis cuadros. –¿Cómo percibís el mercado del arte en nuestro país? –Desde mi punto de vista, en el mercado de arte argentino no hay mucho lugar para el realismo o para un arte académico o de influencia clásica. Yo estoy, hace ya muchos años, enfocado en el mercado norteamericano. Desde 2010 trabajo con una galería de arte llamada Principle Gallery (www.principlegallery.com) radicada en el estado de Virginia, muy cerca de la capital norteamericana. En esta galería tengo desde entonces presencia permanente.
Obras
tiendo hasta altas horas de la madrugada. No siento que mi experiencia en Buenos Aires sea una experiencia romántica, ni la siento una ciudad amable o acogedora. Pero a diferencia de Córdoba, es una ciudad puerto en donde conocí gente de todo el mundo y mi mirada se expandió bastante. Otros aspectos eviden-
camino fue continuo. Tuve la suerte de permitirme dudar, de alimentar mis pasiones, de seguir mi vocación libremente y un día me encontré dedicado por completo al arte. Durante la universidad naturalmente experimenté con diferentes técnicas y lenguajes, y fue una etapa interesante en la que descu-
“Figura Recostada” Óleo sobre tabla entelada. 30 x 60 cm. 2008. Colección Privada, USA. 2011 – Finalista. Art Prize Challenge nº 60. Categoría: Figura. International Artist Magazine, nº 76. “Naturaleza Muerta” Óleo sobre tela. 60 x 130 cm. 2009 - 2012. Expuesta actualmente en la embajada argentina en Brasil, en una muestra itinerante de pintura contemporánea argentina. “Victoria” Óleo sobre tabla entelada. 70 x 50 cm. 2007. Colección Privada, USA. 2010 - Primer Premio. 27º Concurso Internacional de pintura de “The Artist’s Magazine”, categoría Figura & Retrato. Estados Unidos.
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CABEZA DE MUJER
FERNANDA PÉREZ
Ficción romántica, historia real La novela histórica se ha asentado en Córdoba para quedarse. Varias son las escritoras que abrevan en ese estilo con gran aceptación por parte de los lectores(as). Fernanda Pérez, periodista, docente y madre de tres hijas, presenta su primer libro en el que la realidad y la ficción se entremezclan inteligentemente.
ernanda Pérez es una conocida periodista de cultura y espectáculos. Viene de familia de periodistas, está casada con un periodista y es madre de tres hermosas hijas. Fernanda es una escritora que había tomado las letras como trabajo, en el periodismo, y como hobby asistiendo a talleres literarios y escribiendo para sí misma. Se enfrascó en un proyecto, que ahora es su libro “Las Maldecidas”, a partir de un argumento ficcional al que le adosó la realidad histórica basado en la vida de Andrés Guacurarí, caudillo y protegido del prócer uruguayo José Gervasio Artigas y a quien la gente llamaba “Andresito Artigas”. Fernanda Pérez funde la historia de tres mujeres con las luchas de frontera en la campaña independentista, todo en un contexto muy difícil. Pero ¿qué es lo que hace atractivo, tanto para el escritor como para sus lectores este exitoso estilo de la novela histórica?
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Fernanda Pérez: Hace tiempo había escrito esta ficción, luego la dejé de lado y seguí con mis cosas. Cuando hicimos un viaje a Misiones, de donde es mi marido, el ámbito me deslumbró y allí escuché la historia de Andrés, las luchas, la vegetación, y de esa mezcla de razas que, a la vez, es muy latinoamericana. Me decidí y la ambienté allí. Ocio ¿Y qué es lo real? FP: Todo lo referente a Guacurarí. He respetado absolutamente lo histórico gracias a la ayuda de Francisco Machón que me pintó a Guacurarí en su historia y en las anécdotas. Realmente fue un personaje literario, nadie sabe cómo ni cuándo murió. Estuvo en las cárceles brasileñas de Das Cobras y en la de OCIO34
Ediciones El Emporio presentará la novela “Las Maldecidas” de Fernanda Pérez el próximo viernes 20 de julio a las 18:30 en el auditorio del Museo de Bellas Artes Evita -Palacio Ferreyra, Av. Hipólito Irigoyen 511. Habrá referencia a la obra por parte de la escritora Viviana Rivero y de la periodista Silvia Pérez Ruiz; una intervención poética-visual a cargo de Griselda Gómez y dibujos y pinturas de Ariel Ocampo.
Lague. En libertad nadie sabe qué fue de él. Hasta en su desaparición es un personaje romántico. Ocio: ¿Cómo te nutriste de las anécdotas? FP: Leí diversas crónicas, entre ellas la de tres inglesas, que son bastante exactas. Y, sobre todo, visité los lugares. Cierta vez me paré a ver el puente de Santo Tomé y pensé ¿cómo cruzaban el río estos tipos? El barro era una cosa densa y ellos andaban a caballo, iban de un lugar a otro. Eso ya da para una crónica. Ocio: ¿A qué atribuís, como periodista, el auge de este estilo de la novela histórica? FP: Se ha incrementado muchísimo el número de lectoras. Son muchas mujeres que consumen desde el escrito más tonto a los más sesudos tratados. Eso es bueno y con el éxito de Florencia Bonelli a nivel nacional se potenció el boom. Ocio: En Córdoba este estilo ha hecho pie en muchas escritoras. FP: Las de mayor nombre sí se han especiali-
zado en el tema. Cristina Bajo es excelente, igual que Reyna Carranza, Cristina Loza también, después seguimos con otra generación con Viviana Rivero, yo, pero los nombres más conocidos tienen libros muy importantes del género. Ocio: ¿Y cómo ves el auge de la edición de libros en Córdoba? FP: Desde hace un tiempo ha cambiado la mentalidad de los editores cordobeses. Han dejado de ser imprenteros para pasar a ser directamente editores. En general está bien cuidado el trabajo de prensa, las presentaciones de los libros y las publicidades. En eso se ha crecido muchísimo. Pero creo que a nivel de políticas culturales no hay un acompañamiento del gobierno que tendría que impulsar planes de fomento tanto para los escritores como para los editores jóvenes. Espero que toda esta movida los inspire. De todas maneras el sector va creciendo. Eso es bueno.
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DÍA DEL NIÑO
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Día Del NIñO
Barrilete y su nueva casa Juegos, talleres, muestras, son parte de la grilla del Museo Barrilete para que niños y adultos recorran sus nuevas instalaciones de la Recta Martinoli. Sabina Villagra, su factótum, se explaya sobre esta nueva etapa.
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urante 17 años el Museo Barrilete fue el centro lúdico-pedagógico para los chicos de Córdoba. Desde 1995, fecha en que abrió sus puertas en las instalaciones de la ex Vieja Usina, albergó a miles de infantes que recorrieron sus laberintos, se divirtieron en sus talleres y armaron y desarmaron ideas con los elementos que proporciona el Museo. Pero llegó el traslado y el Museo Barrilete reabrió sus puertas en la Recta Martinoli al 7800. Consultada Sabina Villagra, su factótum, dijo que “el único cambio que tuvo Barrilete con respecto a la Vieja Usina es el de la luminosidad. El proyecto sigue intacto, con una integración diferente, pero que no lo afecta”. El lugar es un poco más chico que el de la Vieja Usina, unos 600 m2 menor, pero, como decía Sabina, la mayor cantidad de luz disimula el menor espacio. Hay muchas cosas que siguen en su lugar como el esqueleto en bicicleta, los burbujeros gigantes, etc. OCIO38
Sabina Villagra, creadora del Museo Barrilete.
“Estamos trabajando mucho con las muestras en distintos lugares del país y del exterior” –acota Villagra– “la muestra de Mafalda está en Chile y ya hemos ido a México, hemos recorrido el país, también la muestra de Pablo Bernasconi ha tenido mucha aceptación. El Museo tiene su sede, pero estas muestras son el resultado del plan de extensión con otros centros culturales que tiene Barrilete”, concluye. El Museo Barrilete en su nueva sede tiene dos pisos y un patio interno que está siendo objeto de proyectos muy interesantes con sabor a sorpresas. Y tiene pinturas de dos talentosos plásticos de Córdoba. “Con Jorge Cuello trabajamos en la estética general”, dice Sabina, “y con Luis Paredes trabajamos unos dibujos en donde él se hace cargo de los contornos y los chicos van a rellenar los espacios con sus propios colores”. Jorge Cuello siempre está presente en estos proyectos y sus dibujos y pinturas ornamentan los vidrios y paredes del nuevo local.
Además de los juegos habrá diferentes talleres como el de reciclado de juguetes, el de máscaras y uno nuevo, el de mandalas. El Museo Barrilete se trasladó a la zona norte porque terminó la concesión de la Vieja Usina en la Costanera. Ahora, con un local renovado, sigue siendo un polo de atracción para niños y adultos con sus juegos y sus muestras de gran nivel.
Museo Barrilete Recta Martinoli 7867, frente a Carrefour - Argüello Entrada general $ 30 (menores de cuatro años sin cargo) Teléfono (de lunes a viernes): (0351) 425-2828 / 425-2836 Horario durante las vacaciones: todos los días de 11.30 a 19.30
GASTRO NOMIA
Córdoba de mis sabores Durante una semana completa se podrán degustar los sabores de Córdoba. Además, los chefs locales realizarán un menú especial para realzar los productos de nuestra zona. Una manera inteligente de utilizar a la gastronomía como valor cultural y turístico.
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a gastronomía es un ítem importantísimo a la hora de analizar una región. Forma parte de la cultura esencial de los pueblos y tomando esa premisa es que se crea Semana Gourmet, evento que se desarrollará en nuestra ciudad desde el 23 al 31 de julio. Será un recorrido entre clases, degustaciones y menús orientados hacia una gastronomía de impronta cordobesa: por un lado, por sus productos, y por otro, por los restaurantes que incorporan propuestas de este tipo. El objetivo es ahondar en la identidad culinaria cordobesa y sumar a los menús platos con este sello. Por ello, los restaurantes participantes de esta “grilla regional” utilizarán como base para cocinar productos regionales: carnes
Juan Montalvo es el chef de La Casa del Tatich y aunque prepara comida mexicana, propone como plato principal “trucha de Calamuchita a la veracruzana” y también ofrece una “gelatina Fragueiro”, un postre con leche de cabra y con cubos de naranja de los árboles de la calle de Alta Córdoba, donde se sitúa el restaurante.
Gustavo Villalpando, en plena tarea en su restaurante. Para la Semana Gourmet propone un menú típicamente cordobés como es el escabeche de vizcacha, un soberbio estofado de cabrito, como postre quesillo con dulces regionales, higos en almíbar, cayote con nueces y arrope de tuna. Todas estas exquisiteces a sólo $ 80 por persona.
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¡Para no perdérselos!
Paula Massuh, chef propietaria de Cundeamor dará junto a Sonia Nardelli, una de las mejores chefs del país, una clase y degustación de panes en su nuevo local frente al Paseo del Jockey.
Lunes 23 de julio / A las 18.30 Asamos una vaca entera La cocción lleva 13 horas y se abre al público a las 8 de la mañana del lunes. Lugar: El Gran Vidrio (Av. La Voz del Interior).
Martes 24 de julio / A las 16 Clase de cocina con referentes de la gastronomía cordobesa Evento para todo público, con periodistas invitados a cocinar. Lugar: Hotel Holiday Inn.
de cabrito y trucha, quesos locales de cabra, hongos, hierbas aromáticas, embutidos, el muy buen aceite de oliva del oeste cordobés, maní, vinos locales, cervezas, dulces, frutos rojos, etc. Córdoba ciudad es parte de esta riqueza gastronómica que siempre se ha tenido en una especie de manto de olvido que nunca cubrió a la provincia donde las tradiciones culinarias se siguen respetando. Por ello, la Municipalidad de Córdoba ha tomado la iniciativa para hacer Semana Gourmet junto a Circuito Gastronómico. El público será parte de la escenografía que tendrán las clases gratuitas al aire libre, o en el Obispo Mercadillo o en las aulas de Celia en la avenida General Paz. Mi tierra Esta es una buena oportunidad para resaltar, y aunque no se crea, hacer conocer los productos regionales cordobeses, y los platos, a este fin, estarán rubricados con estos productos que van desde el cabrito al maní. En cuanto a los menús de los restaurantes adheridos al evento se desarrollarán en tres pasos y con precios promocionales desde $ 65 a $ 120. Ya hay un poco más de 50 establecimientos adheridos donde se encuentran platos muy sofisticados y sorpresas como la fusión de restaurantes étnicos con productos cordobeses, una aventura cuyo epicentro es la propuesta del chef de La Casa del Tatich, dedicado a la comida mexicana, que propone como plato principal “trucha de Calamuchita a la veracruzana”, o también ofrece una “gelatina Fragueiro”, un postre con leche de cabra y con cubos de naranja de los árboles de la calle de Alta Córdoba, donde se sitúa el restaurante. Una idea muy localista y singular. Todo esto por $ 65. Guitarreadas, reunión de amigos y la gran camaradería es lo que distingue a Villalpan-
do. Para la Semana Gourmet propone un menú típicamente cordobés como es el escabeche de vizcacha, un soberbio estofado de cabrito, como postre quesillo con dulces regionales, higos en almíbar, cayote con nueces y arrope de tuna. Todas estas exquisiteces a sólo $ 80 por persona. Los que vienen Otro de los atractivos de esta semana gourmet será, sin duda, la visita de experimentados y mediáticos chefs que mostrarán su visión de la culinaria cordobesa. Sonia Nardelli, una de las mejores chefs del país, será la acompañante de Paula Massuh en el amasado de pan, mientras Pedro Lambertini, cordobés él y que conduce con éxito su programa Frutos de la Sierras en el canal Gourmet, será de la partida el 27 de julio en San Honorato elaborando su menú. Otro de los grandes chefs que despliegan su arte por las sierras de Córdoba es Marco Moreno, responsable de la cocina de La Mora de San Miguel de los Ríos, quien dictará una clase gratuita en el Obispo Mercadillo sobre cocina orgánica y biodinámica, una marca registrada de su trabajo en su cocina serrana. Final a toda orquesta Para finalizar esta semana a todo paladar, se denominará a la última velada “La noche de los restaurantes”, momento en el que locales adheridos ofrecerán descuentos de 30 y 40%. Un verdadero atractivo para la gente que se quiera acercar al finalizar la Semana Gourmet a conocer su propia comida y remarcar la identidad. Más información: www.gourmet.cordoba.gov.ar www.circuitogastronómico.net
Miércoles 25 de julio / De 11 a 13 Degustación callejera de sushi cordobés Evento libre y gratuito, para todo público, a cargo de Sushisoul. Lugar: Calle lateral en zona Colegios Alemán, Del Carmen y La Salle.
Miércoles 25 de julio Fernet, tendencias y música After office en JBG Cerro de las Rosas Un barman preparará tragos con fernet que inviten a la gente a descubrir nuevas combinaciones de este aperitivo.
Viernes 27 de julio / A las 12 Degustación callejera de cabrito cordobés Para todo público. Lugar: En la puerta de La Parrilla de Roberto (frente al Córdoba Shopping Center).
Domingo 29 de julio / De 16 a 19 Marcelo Taverna cocina en el Parque de las Naciones (incluye degustación para los presentes) Se dará a degustar a unas 300 personas. Lugar: Parque de las Naciones.
Lunes 30 de julio / De 16 a 19 Paula Massuh y Soledad Nardelli: clase y degustación callejera de panes y productos cordobeses Para todo público. Lugar: Elías Yofre 1243 (a metros del Hipódromo).
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GASTRO NOMIA
Albelda y su bistró en Güemes Sugerencia de la casa “Nuestra pequeña carta es muy variada y podrás encontrar ensaladas, variedad de sándwiches, los “a toda hora”, y también la sección de Impronta del chef, dado que nuestra particularidad es cocinarles a los comensales con lo que tenemos en la cocina dependiendo de los gustos de ellos; cada plato es diferente y único. Podés elegir desde lomo vacuno, bondiola de cerdo, pescados, mariscos hasta las pastas de cabrito y cordero. Las tentaciones dulces son muy variadas, encontrarás de todo: frutas, cremas, chocolates, pasteles y postres tradicionales”, cuenta Miguel Albelda.
Sissi Casual Bistró by Miguel Albelda, es un restaurante ubicado en el corazón de barrio Güemes con una capacidad para 35 personas en su salón climatizado y 35 cubiertos en el deck. Este bistró complace los sentidos y sensaciones de los comensales por el alto grado de calidad de las materias primas y llena de admiración a quienes comparten la mesa y disfrutan de la “cocina de improvisación”, respetando los recursos y por sobre todo las bases de la gastronomía.
Sissi Casual Bistró by Miguel Albelda Ayacucho 540 (entre San Luis y Montevideo) (0351) 422-3416 / 6 - (0351) 153 968 038 Bº Güemes - Córdoba malbelda@hotmail.com Sissi Casual Bistro by Miguel Albelda Días que está abierto: lunes a sábados de 11 a 2 (próximamente domingos y desayunos). Formas de pago: efectivo, tarjetas de crédito.
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GASTRO NOMÍA
La pizza “gourmet” que seduce Sugerencia de la casa Funghi: Pizza con mozzarella y un salteado de hongos de pinos y champiñones frescos al vino tinto y especias frescas. Rúcula y queso brie: Mozzarella, rúcula fresca y queso brie. Cucinota: Mozzarella, rúcula fresca, jamón crudo y llovizna de nueces y almendras.
Pizzas gourmet a la parrilla. Ese es el leit motiv de Gilardoni’s. Con la idea de replicar el formato de Dominno’s Pizza en Estados Unidos, nació esta cadena, que en dos años, se convirtió en una referencia gastronómica exquisita en varios sectores de la ciudad. Con 17 variedades de pizzas a la parrilla y locales ubicados en Nueva Córdoba y en barrio General Paz donde solamente se atiende delivery y en el patio de comidas del shopping de Villa Allende, Gilardoni’s apuesta a la elaboración artesanal del producto, a la utilización de materias primas de primera calidad, al concepto de “fast good” y al formato diferenciado (rectangular) en todas sus variantes. “Tenemos sabores inimitables, desde la Gilardoni’s coronada con palmitos y ananá, pasando por la de rúcula y tomatitos cherry. Además, somos una excelente opción para el servicios de pizza-party en eventos y cumpleaños y en menús especiales y regalos para niños”, comentan desde la empresa. La novedad más destacada, es que el mes que viene lanzarán las piadinas, un estilo de producto que competirá con el tostado y que es muy consumido en Italia.
Gilardoni’s Pizza Gourmet Larrañaga 92 - (0351) 468-7494 - Nueva Córdoba Rosario de Santa Fe esq. David Luque - (0351) 451-7174 General Paz Patio de comidas - Villa Allende Shopping - (03543) 438-376 (0800) 444- 74992 nicolas@gilardonis.com.ar - javier@gilardoni.biz www.gilardonis.com gilardonis Días que está abierto: de lunes a domingos por la noche en barrio General Paz y en Nueva Córdoba. En Villa Allende Shopping, en los horarios del centro comercial. Formas de pago: tarjetas de crédito, debito y efectivo.
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GASTRO NOMÍA
Sabores y sensaciones tangueras Sugerencia de la casa De jueves a sábados se ofrecen las mejores galas con el mejor show de tango de Córdoba, que cuenta con la participación de músicos, cantantes y bailarines. Esta propuesta es ideal para mostrar nuestras tradiciones a los visitantes de otros países y para festejos especiales como cumpleaños y aniversarios. El servicio gastronómico aquí se ofrece de dos maneras: 1- Carta de menús todo incluido, desde $ 145 (incluye derecho a espectáculo). 2- Servicio de bar o comidas a la carta + derecho de espectáculo $ 50.
La esquina de El Arrabal, la más tanguera de Córdoba, se ha convertido en una opción diferente de las tantas que ofrece la bohemia de barrio Güemes. La invitación es para dejarse tentar por excelentes platos disfrutando de un show de lujo que nada envidia a las propuestas de Buenos Aires. La ambientación del lugar obedece a la tradición tanguera, con una luz tenue, mesas de época, que componen un marco de excelencia para saborear las especialidades en carnes blancas, rojas, pastas, pescados y mariscos que la casa ofrece. Abre sus puertas todos los días, con servicios de almuerzo y cena. Al disponer de tres salones totalmente equipados, con capacidad para hasta 100 personas cada uno, es ideal para la celebración de diferentes eventos sociales y empresariales como charlas, conferencias, presentaciones de productos, con o sin la participación de actividades artísticas. Los mediodías ofrece carta general y un menú ejecutivo a $ 39. Por las noches la programación proporciona distintas actividades: De domingos a miércoles la propuesta comienza con clases de tango en el salón de planta subsuelo de 20.30 a 22.30. Al finalizar las clases, alumnos y pintorescos personajes del tango se entrelazan en “Las milongas”, como se denomina a las reuniones sociales en las que se baila el tango. Así, de manera informal como una reunión de amigos, los asistentes locales y foráneos se animan a dar sus primeros pasos y abrazos. 1- Los servicios en las milongas son de Resto-Bar. 2- Los clientes no participantes no abonan entrada y disfrutan gratuitamente de un espectáculo visual y genuino que protagonizan los milongueros.
El Arrabal - Restaurante Concert Belgrano 899 esquina Fructuoso Rivera (0351) 460-2990/2290/2493 (reservas) Bº Güemes – Córdoba restauranteelarrabal@arnet.com.ar Días que está abierto: todos los días en almuerzo y cena. Horario: de 10.30 en horario corrido hasta la 01.00. Formas de pago: efectivo, tarjetas de débito y crédito. Promoción: 20% de descuento con Club La Voz (sólo con reserva previa, mencionando el beneficio). OCIO44
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Un deleite para paladares exigentes Sugerencia de la casa Como entradas: Empanadas de atún y mariscos: $ 13 Cazuela de mollejas y setas: $ 59 Tapeo de mariscos para dos personas: $ 96 Pescados y mariscos: Lenguado en papillote: $ 66 Pesca del día a la vasca para dos personas: $ 95 Paella valenciana para dos personas: $ 139 Postres: Degustación de cuatro mousses para compartir: $ 32 Volcán de chocolate: $ 24
Hace casi cinco años que Doña Anastasia se trasladó a barrio General Paz y la fidelidad de sus clientes sumada a una gran cantidad de nuevos comensales, ubicaron rápidamente a este clásico restaurante como una de las más tentadoras opciones en esta nueva zona de auge gastronómico. Doña Anastasia cuenta con sectores diferenciados, que incluyen salón principal y privados, el hermoso patio del aguaribay, deck y quincho. La calidez de este lugar y la atención esmerada de los mozos, se acompañan con una amplia carta de exquisitos platos elaborados a base de pescados y mariscos. Se ofrece además una gran variedad en carnes y pastas artesanales que completan las opciones necesarias para satisfacer las distintas apetencias. Las promociones siempre están a disposición de los clientes. Al mediodía: El menú ejecutivo de $ 39, con varias alternativas es el elegido por su conveniencia y rapidez. En servicios de cena: Las sugerencias del chef se expresan en un menú de tres pasos a un precio promocional de $ 59. Para festejos y cumpleaños: El menú aniversario de $ 98 contempla varias opciones en entrada y principal, incluyendo torta, brindis e invitación sin cargo para el cumpleañero.
Doña Anastasia Restaurante Marisquería Av. 24 de Septiembre 1035 (0351) 427-1903 (reservas) Barrio General Paz - Córdoba anastasiarestaurant@arnet.com.ar Días que está abierto: todos los días en almuerzo y cena. Horario: de 11 a 16 y de 20 a 01.00. Formas de pago: efectivo, tarjetas de débito y crédito. Promoción: 20% descuento con Club La Voz, Citibank y Club Personal (sólo con reserva previa y mencionando el beneficio).
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Andrea F Patisserie Artesanal
Andrea Franceschini en su cocina.
uego de la desvinculación hace más de un año de la firma Andrea Franceschini, la empresaria decidió comenzar con un nuevo proyecto y así nació Andrea F, un nuevo concepto en pastelería artesanal que viene creciendo a pasos agigantados. “Largamos en agosto de 2011 y la primera decisión fue armar una planta modelo de 400 metros con los máximos estándares de calidad para abastecer a más de 30 sucursales, de las cuales cuatro son propias y en los próximos días estamos abriendo bocas en el Paseo Rivera Indarte y en Alta Gracia. Proyectamos seis locales más hasta fin de año, entre propias y nuevas franquicias”, señalan Andrea Franceschini y Javier Gilardoni, socios del emprendimiento.
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El proceso productivo es de una calidad excelente, con un tratamiento 100% artesanal. El objetivo es que los productos salgan como “hechos en casa”, pero a grandes escalas de producción. Los mejores materias primas y las estrictas normas de seguridad e higiene, hacen que los productos de Andrea F sean realmente exquisitos. “La experiencia de Andrea Franceschini, con más de 20 años en el rubro y su exigencia para que el producto salga perfecto, hace que apuntemos a la excelencia en todos nuestros procesos. A las tradicionales tortas, le sumamos nuevos formatos y sabores, como así también tortas heladas”, agrega Gilardoni. Para afianzar este proceso de crecimiento, la compañía viene trabajando junto a la Consul-
tora 384, para la organización y capacitación de los recursos humanos, en los manuales operativos y en el desarrollo de las franquicias, a la vez que son los responsables de la selección de los franquiciados. “Entre los principales proyectos que tenemos en el corto plazo es comenzar con la fabricación de helados artesanales. Queremos desarrollar un helado de la misma calidad que nuestros productos actuales, pero a precios competitivos. Ese es nuestro principal desafío”, finaliza la ejecutiva.
Datos de contacto www.andreaf.com.ar andreafpatisserie
TURISMO
SeaWorld y Busch Gardens, en Florida Al asesorar sobre destinos vacacionales hay una muy buena recomendación para los viajeros que se interesan por la naturaleza y, en especial, por la vida animal y disfrutan de las emociones fuertes con algo de adrenalina y mucha diversión. SeaWorld y Busch Gardens son dos parques que combinan ambos tópicos de un modo sorprendentemente grato.
SeaWorld Es uno de los parques favoritos de los visitantes de Orlando. En él, los encuentros con animales están planeados en un entorno climático, adecuado a cada tipo de animal y aptos para todas las edades, lo que permite que disfruten tanto los grandes como los niños. Aunque estos últimos eligen siempre las actividades que les permiten interactuar con ellos más que ser simplemente espectadores. Así es posible verlos alimentando los delfines o visitando TurtleTrek, la atracción más nueva de este lugar. En esta, los visitantes primero pasan por dos enormes hábitats naturales, donde viven manatíes y tortugas marinas, y aprenden por qué cada una de estas especies es tan preciada. Luego, los visitantes entran a un teatro en forma de domo, donde enOCIO48
cuentros cercanos con esas criaturas tienen lugar y se puede vivir una aventura real con película en 3D de 360 grados y sonido envolvente, única en su estilo. Igualmente ilustrativo resulta visitar Wild Artic, donde explorando este ecosistema de múltiples niveles se encuentra abundante vida animal del Ártico enmarcada en un real paisaje de hielo. También se puede encontrar cara a cara con morsas, ballenas beluga y dos famosos osos polares llamados Klondike y Snow. Todo este bagaje de conocimientos sobre fauna de distintos lugares está contenido dentro de un marco de diversión en el que destacan las increíbles montañas rusas conocidas como Kraken y Manta: cada una en su estilo miden la valentía de quienes aceptan el desafío de subirse a ellas. O
abordando un pequeño bote en Journey to Atlantis® podemos tener un divertido y desafiante ride que devuelve a sus concurrentes bastante mojados, luego de haber experimentado la abrupta caída de su embarcación. Momentos felices para todas las edades están aguardando a cada paso. Dentro de la fauna marina, sin duda, lo más atractivo está representado por los delfines, pero es posible observar otras curiosas especies como manta rayas y disfrutar de espectáculos con focas y orcas especialmente entrenadas siguiendo su comportamiento grupal. Busch Gardens® El traslado hasta Tampa insume apenas 80 kilómetros, pero se tiene la sensación de haber llegado al corazón de la jungla afri-
cana. Se ingresa al parque en una atmósfera alegre y colorida donde pintorescos anfitriones dan la bienvenida a las distintas regiones que uno puede visitar a través de este parque. Se aconseja comenzar por Egipto, donde lo que se puede hacer en primer término es subir a Montu, una deliciosa montaña rusa que permite volar firmemente sostenidos. Luego podemos hacer un recorrido en tren o por skyway y admirar la fauna que este parque mantiene en un entorno semejante al de sus lugares de origen. Así se hallan elefantes, jirafas, cheetas, por nombrar sólo algunos. Por supuesto no se puede dejar de visitar a los famosos tigres blancos u observar majestuosos gorilas y curiosos chimpancés dentro de una jungla que se mimetiza con un paisaje africano. En definitiva, se disfruta de la recreación de un exótico, pero muy ecológico y respetuoso jardín zoológico. Seguramente fascinará ver especies tan raras como los dragones de Komodo, de la extraña fauna de Indonesia, o gigantescas tortugas semejantes a las de Galápagos y presenciar cómo se alimenta a los cocodrilos e informarse de cómo los identifican para hacer un seguimiento de
TURISMO
su comportamiento y evolución en cautiverio. Al igual que en SeaWorld, no sólo fascina la naturaleza sino que lo que más impresiona es la variedad e imponencia de las montañas rusas que se han construido en este parque. La más reciente, Cheetah Hunt, es tan ágil como el salto de este animal y Sheikra, con su caída de 7 metros y 90 grados, es absolutamente incomparable para los que disfrutan de este tipo de emociones, sin olvidar Kumba o Montu y otras que dejan sin aliento a más de un valiente. Y para los más tímidos, que no encuentran atractivo en las emociones fuertes, en este parque podrán gozar de diversidad de shows y espectáculos musicales al mejor estilo Broadway en los que Busch Gardens pone especial énfasis, y hasta de una película en 4D. Actividades para todas las edades y para todos los gustos son las propuestas de estos parques que son tenidas en cuenta por la gente de Juan Toselli International Tours en la planificación de sus tours a la Florida. Ellos saben que incluir estos parques asegurará momentos inolvidables para todos los visitantes.
JUAN TOSELLI INTERNATIONAL TOURS www.juantoselli.com
TURISMO
Córdoba - Las vegas por Copa
Vista aérea de Las Vegas.
Las Vegas se ha convertido, con el paso del tiempo, en sinónimo de turismo activo en el mundo. Turismo activo porque la ciudad tiene tanto para ofrecer que es casi imposible descansar en el estricto sentido de la palabra.
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asta hace pocos años ir a Las Vegas era sinónimo de juego y de diversión pasajera. Era una ciudad de paso, a un par de horas de Los Ángeles y otro tanto de San Francisco, pero un cambio se ha producido y ahora la ciudad de Nevada es lugar de estancia, para quedarse. Desde fines de julio del 2012, Copa Airlines une a Las Vegas con Córdoba en un vuelo directo de 13 horas y con una escala en Panamá de una hora y media. Esa es la principal noticia de este corredor que, sin duda, será el atractivo para visitar la mítica ciudad. Las Vegas conecta con más de 30 ciudades latinoamericanas, por lo que se
estima que el turismo latinoamericano incrementará en más de un 30% las actuales visitas turísticas. Copa Airlaines ofrece vuelos con excelente servicio de a bordo con comidas y bebidas de cortesía y un set de entretenimiento audiovisual de 12 canales en inglés, español y portugués. Las Vegas Es una ciudad netamente turística con una media de habitantes de dos millones de personas y 400.000 que viven permanentemente en la ciudad, de ellos la mayoría trabaja en relación con el turismo. Tiene
universidad, colegios y empresas, pero su motor son los hoteles, el casino, los shows y todas las actividades satélites que contribuyen para que todo funcione a la perfección. Las Vegas es una inmensa recta de 20 cuadras en donde todo se puede realizar caminando, aunque también hay un ómnibus que realiza el recorrido en dos horas por US$ 5 y a lo largo del trayecto se pueden ver los más fantásticos hoteles. Es una ciudad turística barata: una comida en un buen restaurante ronda los US$ 50 contra los más de US$ 100 que se tendrían que pagar en Nueva York. Es que los precios bajan porque el cúmulo de turistas es tal que los números cierran con precios bajos y competitivos. Los hoteles Las Vegas recibe unos 40 millones de visitantes al año por lo que los hoteles poseen un tamaño considerable. Algunos cuentan con 5.000 habitaciones y no pocos de estos hoteles albergan, dentro de ellos, hoteles boutique con un costo de más de US$ 1.000 por habitación por día. Algunas opciones para alojarse en Las Vegas son: Hotel Paris Las Vegas. Traslada a esta ciudad todo el romanticismo y la sofisticación parisiense. Preside la arquitectura del hotel una réplica de 50 pisos de la Torre Eiffel que es acompañada por auténticas reproducciones de sitios de la capital francesa. Son 2.900 habitaciones / suites y un casino
Vesper Bar del Hotel Cosmopolitan.
en 85.000 metros cuadrados. Hotel New York Las Vegas. Con réplicas del Puente de Brooklyn y la Estatua de la Libertad, el hotel se caracteriza por la escenografía. La del Restaurant Row, está llena de senderos de adoquines, tapas de boca humeante, señales de tráfico y auténticos restaurantes de Nueva York. Cuenta con 2.023 habitaciones, un espectacular spa y un no menos espectacular casino. The Cosmopolitan of Las Vegas. Es uno de los más lujosos de Las Vegas. Tiene 2.200 unidades de condominios, 800 habitaciones de hotel, un casino de 7.000 m², 3 hecLobby Hotel Cosmopolitan.
táreas de tiendas y restaurantes, un spa y un gimnasio, un teatro de 1.800 asientos y 14.000 m² de espacio para convenciones, reuniones y negocios. El Cosmopolitan Resort, al igual que el hotel Palazzo, son los primeros de la nueva generación de hoteles de Las Vegas con full service (servicio completo en español) y resorts ultra compactos. Bellagio. Son 35 plantas de puro lujo, 4.006 habitaciones con 300 suites. El hotel se abre en un lobby donde se puede acceder desde a un quiosco hasta a tiendas de lujo de primeras marcas. Hay bares y restaurantes que cubren todos los gustos. Caesar Palace. Es uno de los hoteles-casino más lujoso de Las Vegas. Con cinco remodelaciones en su haber cuenta con 3.349 habitaciones, un gran shopping donde el turista puede adquirir las mejores marcas del mundo y, en varias ocasiones ha sido escenario del Gran Premio de Las Vegas de Fórmula 1. Venetian. Visitar este hotel es vivenciar el romanticismo italiano en Las Vegas. Cada detalle ha sido cubierto para brindar un alojamiento inolvidable. Una de las características del hotel son los 19 restaurantes y las 80 boutiques internacionales de The Grand Canal Shoppes®, las cuales ofrecen objetos coleccionables y de alta costura de nombres reconocidos como Jimmy Choo, Lladro, Dooney & Bourke y Burberry. Para destacar es la gran cantidad de restaurantes. Líneas arriba se apuntaba la variedad en el hotel Venetian, pero si hay que
corrido se pueden apreciar las bellezas del rocoso paisaje. Tanta naturaleza se acompaña con un buen regado pic-nic en el medio del Cañón. También, pero por módicos US$ 100 se puede otear a la ciudad de Las Vegas de noche. Una buena vista. El viaje a Las Vegas es una gran experiencia tanto en lo turístico como en lo humano. Se puede visitar y comprar en grandes shoppings, disfrutar de excelentes hoteles y exquisitas comidas, ver shows, asistir al increíble espectáculo del Gran Cañón. Experiencias que se pueden vivir y revivir.
Shopping en el Caesar Palace.
elegir uno es el del mediático chef Gordon Ramsay, que lleva su nombre, cuyas cuentas no bajan de los US$ 100. Los shows La capital del show en occidente es, sin lugar a dudas, Las Vegas. Las carteleras están repletas de nombres de primer nivel mundialmente hablando. Hay espectáculos tipo Broadway o la séptima temporada ininterrumpida del Cirque Du Soleil o la inigualable presentación de Celine Dion acompañada por un holograma de Stevie Wonder, durante los seis días de la semana en dos funciones. Pero lo que atrae en este
momento es Le Reve Show con su pileta circular y bajo la dirección de quien guiara “oOo” del Cirque Du Soleil. O asistir al show del enigmático David Copperfield. Una oferta de shows inigualable en el mundo que acompañan al 90% de ocupación hotelera. De estos, el 10% va directamente a jugar y el 70% se tira una ficha. El gran Cañón Otra de las atracciones del viaje a Las Vegas es el recorrido en helicóptero sobre el Gran Cañón del Colorado. Por US$ 400 se arrienda un aparato tripulado y se sale del aeropuerto de Las Vegas y en 5 horas de re-
Paseo en helicóptero sobre el Gran Cañón.
SOCIALES
Verónica Berra, Rodolfo González del Solar y la presidenta de la Liga Solidaria Colón, Carolina Vázquez.
Natividade y Ángeles Pérez Araoz aguardando ansiosas el comienzo de la subasta.
Subasta solidaria
Dos popes de la plástica cordobesa, Mateo Argüello Pitt y Ernesto Berra cuyas obras se subastaban.
Silvina Zatta y Virginia Bocamazzo junto a la nueva generación.
En el club house de Lomas de La Carolina se desarrolló la subasta a beneficio de las obras de la Liga Solidaria de Colón. Reconocidos artistas plásticos cordobeses realizaron trabajos sobre elementos de uso común convirtiéndolos en obras de arte únicas. Como siempre, el evento tuvo gran convocatoria.
El escultor Jorge Cabrera junto a la empresaria Claudia Ferrer.
Tatiana Sánchez y Luciano Bocco, elegantísimos. OCIO54
Juan Manuel Maidana Dutari y el conocido artista plástico Álvaro Izurieta charlando amablemente en el cóctel.
SOCIALES
Andrés Belczak, Marcela Sliva, Bárbara Diez y Gabriela Mirtuono, de Expertos en Eventos.
Claudia Fiant (Cacec) y Eugenia Buteler.
Bárbara Diez explicó el papel del coordinador de eventos.
Martín Roig disertó acerca de las claves de un evento exitoso.
Expertos en Eventos Los reconocidos organizadores de eventos, Bárbara Diez y Martín Roig, se presentaron en el Holiday Inn en un encuentro único, organizado por Expertos en Eventos.
Milena Rossi, Karinna Esteban y Ana María Sliva.
Lili Ambrosini, Belén Giroldi y Silvia Forcinito. OCIO56
Coty Gonzáles y Flavia.
Florencia Moyano Carranza.
OCIO
RED DE BENEFICIOS