OCIO diciembre 2018

EDITORIAL

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Celebrar desde el corazón Faltan días, horas, para despedir el 2018. Y la cuenta regresiva nos emociona, desespera, angustia, todo junto y en partes iguales. Es que aunque no tenga por qué ser así, estos tiempos remueven sentimientos y se hace difícil no hacer, al menos mentalmente, un balance.

Y así estamos, enredadas en una revolución interna que no da respiro.

Pero tranquilas, hemos hecho todo lo mejor que hemos podido. Nos faltó algo, sí. No estuvimos siempre a la altura, por supuesto. Pero qué importa, si en todo pusimos el corazón, el cuerpo, la vida.

En lo personal ha sido un año duro, lleno de contrastes, de esos que querés que de una vez se terminen. Pero vaya que he aprendido. He aprendido que todo puede acabar en un instante, que hay que sacarse de encima eso que pesa, y que AHORA es el momento de ser eso que queremos, porque el tiempo no da respiro.

Hoy, con la última edición del año en sus manos, quiero agradecerles a ustedes y a todo este equipo los abrazos, las palabras, el apoyo, la paciencia y las enseñanzas.

No sé qué deparará el futuro, no tengo idea de pronósticos, ni quiero predecir cuándo volveremos a encontrarnos. Hoy solo quiero brindar por ustedes, por nosotras y celebrar la vida.

Bienvenidas a Ocio Diciembre.

Y que el 2019 venga cargado de paz, proyectos, amor y miles de sonrisas. ¡Felices Fiestas amigas!

Cheche @ChecheCaudana @mjosecaudana ChecheCaudana

Año 16 - Nº 170 Diciembre 2018 Av. Rafael Núñez 4504, Cerro de Las Rosas - CP 5009 Tel: (0351) 589-1500

TAPA: Chicha Osorio Fotografía: Mariano Bazán Estilismo: Camila Muñiz Dirección: Cheche Caudana

GIrAudo 20 PEdro Genio del contrabajo

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EnTrEvISTA dE TAPA Chicha Osorio

ESPECIAL FIESTAS

30 Moda 38 Regalos 44 Navidad solidaria 48 Deco 52 Recetas by Lucas Galán #SoMoSoCIo

58 Cóctel Fin de Año

PRESIDENTE Agustín de la Reta

COORDINADORA DE EDICIÓN Sol Aguirre / solaguirre@papcordoba.com

DIRECTOR DE NEGOCIOS Gabriel Kloner

REDACCIÓN Sol Aguirre / solaguirre@papcordoba.com Guillermina Delupi / guillermina.delupi@gmail.com

EDITORA Cheche Caudana chechecaudana@puntoapunto.com.ar GERENTA COMERCIAL Anabel Romera Piccatto anabel@pap.com.ar

COLABORACIONES Babilonia Literaria Julieta Ludueña María Eugenia Bruno Marcela Nadaya Julián Sánchez Paola Tosolini

Se prohibe la reproducción total o parcial del material de OCIO sin citar fuente. Registro de la propiedad intelectual en trámite.

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FOTOGRAFÍA Fino Pizarro / fpizarro@pap.com.ar Federico Rodríguez / frodriguez@pap.com.ar SUSCRIPCIONES suscripciones@pap.com.ar DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN BROKERS COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA PREIMPRESIÓN E IMPRESIÓN: PREMAT Industria Gráfica SRL Entre Ríos 2650 - San Vicente - CP 5006 Tel/fax (0351) 458-8898/96/92 premat@prematgrafica.com.ar

NEWS

LAS OREIRO, con exclusivo en Paseo del Jockey El pasado octubre, Las Oreiro desembarcó en Córdoba con un exclusivo en el primer piso de Paseo del Jockey.

En el local se exhibe AMOUR FOU, Loco Amor, colección dedicada a mujeres frescas y rebeldes, que aman salir vestidas con jeans gastados, una blusa sensual de género fluido y unos buenos tacos. En la paleta de colores de este Verano ‘19 son protagonistas el Rojo Oreiro, el Fucsia, el Off White, el Celeste, el Azul Francia, el Negro y el nuevo Nude, con un tinte más rosado, ícono de la temporada. En la línea de vestidos de día, se incorporan nuevos géneros como las gasas con destellos de lurex, crepes rasados, el lino, el broderie y el denim lavado, mientras que la línea Couture y Noche presenta los clásicos vestidos Oreiro tubo, faldas evasé, faldas sirena con supertajos, volados y moños. Los pantalones van desde los cigarrette hasta los de piernas superanchas, con géneros livianos, opacos y brillantes. Las faldas, por su lado, insinúan la cintura y poseen volados románticos. Existe también una nueva propuesta de tops tejidos, con hombros descubiertos, ceñidos al cuerpo. Los sweaters tienen diferentes recursos de volados, calados y bordados de amapolas.

Las Oreiro Paseo del Jockey Primer piso Elías Yofre 1050 Barrio Jardín.

Manicuría Express con Nail Care Nail Care logró posicionarse como pionero en Cordoba en manicuría express. ¿De qué se trata? “Es un servicio de 15 minutos, con productos de primera calidad y realizado por profesionales. Además, realizamos esmaltados semipermanentes y nail art, que son diseños en las uñas”, comenta Verónica Gallucci, dueña de la marca.

También cuentan con venta de productos de la marca Sally Hansen, reconocida como líder en esmaltes. A su vez, disponen de una completa gama de productos para el cuidado y la decoración de uñas. “Todas nuestras sucursales están atendidas por profesionales, usamos los mejores productos y asesoramos a las clientas para el cuidado y belleza de sus uñas”.

Actualmente están presentes en el Nuevocentro Shopping, en el Paseo Libertad Lugones, en el Paseo Rivera Indarte y en Villa Carlos Paz, en la galería La Strada. Además, a futuro planean abrir nuevas franquicias.

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Contacto Duarte Quirós 1400 351-6157243 veronicagallucci@gmail.com Nail Care & Art. Manicuría Express nail.care.cordoba

NEWS

Postales de una noche a todo Mox.Mo Rodeadas de clientas y amigos, Mox.Mo dio apertura oficialmente a su propio showroom ubicado en Emilio Petorutti 2423, Cerro de las Rosas, a una cuadra de Rafael Núñez. Allí brindarán la posibilidad de realizar compra minorista o mayorista, para comercializar la marca. De esta manera renuevan la apuesta al diseño y la customización de cada una de sus prendas de forma personalizada, con el carácter que le da identidad a Mox.Mo. En el nuevo showroom cubren todas las necesidades de indumentaria de la mujer, desde la originaria sudadera de la marca, hasta musculosas y remerones con estampas propias. Además, cuentan con diseños en charreteras con tachas, flecos e insignias; jeans para un outfit urbano o los vestidos rocker, custom para darle formalidad, y bikinis en diferentes modelos, intervenidos con tachas y apliques. También está disponible la última incorporacion de la marca: el cuero traducido en las chanclas, sobres y cintos que le dan el carácter rockero a la marca. www.moxmo.com.ar Emilio Petorutti 2423, Cerro Horarios: lunes a viernes de 10 a 18 y sábados de 10 a 13.

Fanpage: MOX MO mox.mo

Maria Emilia Borches inauguró su estudio de maquillaje La maquilladora cordobesa Emilia Borches abrió recientemente su estudio en Zona Norte. En el espacio, ubicado sobre Av. Recta Martinolli, se brinda atención personalizada y todo tipo de servicios para lucir radiante en tu fiesta o evento. Estos incluyen maquillaje, peinado, diseño de cejas, lifting, permanente y tinte de pestañas y colocación de pestañas pelo por pelo.

En el local se ofrecen también clases individuales o grupales de auto maquillaje y de auto peinado.

Emilia Borches es maquilladora profesional, docente en Formación de Mannequins, maquilladora del programa Estilosas de Elvio Acevedo, que se transmite por Telefe Córdoba. También ha realizado campañas publicitarias, desfiles, maquillaje artístico y shows en teatro para Disney.

Emilia Borches Make Up & Hair Recta Martinolli 8512, local 3 0351- 152335255 Emilia Borches Make Up & Hair @emiborches

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NEWS

Lúvion, un estilo de vida con marca propia “Lúvion es una marca de colágeno bebible hidrolizado, pero lo que queremos transmitir no se trata solo de nuestros productos, sino de generar una ‘actitud Lúvion’, cuyo objetivo es estar plena. Para verse bien, hay que sentirse bien y es ahí donde queremos ayudar a quienes nos eligen”, subraya Silvina Maschio, dueña de la marca.

A partir de una fórmula que combina nutrición, belleza y emoción, la marca parte de una mirada holística. “Creemos en la belleza desde el interior, inteligente y verdaderamente saludable, desarrollamos fórmulas efectivas para verse bien y sentirse bien en todo sentido. Por eso, anhelamos que al hablar de Lúvion nos estemos refiriendo a un estilo de vida”, destaca Silvina. Además, con la idea de complementar esta filosofía con los productos que ofrecen, abrieron las puertas de Lúvion House. “Es una propuesta única y tentadora para todos nuestros clientes, donde se realizan distintos eventos relacionados a lo emocional y al bienestar personal”.

PRESENTACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN Con posibilidad de consumo fácil y rico, Lúvion viene presentado en una caja con 30 sobres. El tratamiento consiste en tomar uno por día, disolviendo el sobrecito con sabor a frutos rojos y blueberry en agua, jugos, batidos, incluso tragos.

Lúvion se comercializa en farmacias de todo el país y en centros de estética exclusivamente.

Contacto Silvina Maschio Hugo Wast 4545 0351 153857464 administracion@luvion.com.ar www.luvion.com.ar Luvion luvionoficial

‘A las 5’, un proyecto gastronómico inclusivo Con pasión por la gastronomía y un sentido de conciencia social, el emprendimiento familiar ‘A las 5’ une el conocimiento sobre el té, poder trasmitir la magia que las hebras brindan a los sentidos y, a partir de ese particular mundo, brindar posibilidades laborales a los adultos mayores.

“El proyecto de ‘A las 5’ es diferente por la inclusión: va a ser una casa de té con la modalidad de atención por parte de personas de la tercera edad, donde lo que se consuma y venda está realizado por ellos en los distintos talleres, ocupando su tiempo y, de esta forma, integrándose a la sociedad a partir de un espacio socio cultural”, detalla Isabel Nieto, promotora de la iniciativa. Si bien la casa de té está en marcha, en la actualidad ya realizan elaboración personalizada de blends de hebras de té en packs individuales, desde 50grs. También cuentan con servicio de catering de té y productos dulces y salados a domicilio, desayunos para el fin de semana, venta de sets relajantes o armonizantes y hasta ice tea en botellas desde 250ml a 2lt (blend de té, menta, jugo de naranja y limón). “A su vez, algunos de estos productos tienen descuento, al ser solicitados por segunda vez”, agrega Isabel. La particularidad de los productos es que son cartas con blends exclusivos, pensados y creados para y a partir de la mujer.

“Tomamos como íconos y referentes a divas, artistas, reinas y mujeres reconocidas de distintos países. Los productos a degustar son de primera calidad, pensando en recetas de familia y tratando de que estos mariden conjuntamente con el te/blend a prestar en el servicio, que puede ambientarse (en estilo british o Frida, entre otros) y cuenta con vajilla antigua, manteleria, charlas y tips sobre el té”, concluye Isabel.

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Contacto 351-6761527 isabelnieto54@gmail.com

EL FORTÍN MADERAS

DECO

CONCRETAR SUEÑOS DESDE EL DISEÑO “Materializamos diseños y sueños”, afirman desde El Fortín Maderas, la firma de fabricación de muebles y comercialización de maderas con 36 años en el mercado. Con el servicio personalizado como valor agregado y el crecimiento constante como norte, Mariela Falabella, encargada de ventas detalla el diferencial de la empresa: “Somos innovadores y ofrecemos excelencia a partir de un detallado cuidado de los procesos. Además, realizamos trabajos a pedido y exclusivos, que materializan lo que el cliente busca y cumple con sus expectativas”, admite.

Entre los productos que ofrecen se encuentran todo tipo de maderas (como algarrobo, grandis, guayubira, petiribí, quebracho colorado, marmelero, zoita y maderas compensadas de eucaliptus, entre otras muchas variedades), encofrados, materiales para techos, pisos, molduras, revestimientos para escaleras, aberturas de madera, aberturas de aluminio, portones levadizos, muebles, decks, entablonados, rurales, alambres y herrajes.

Respecto al diferencial de la madera para el hogar, agrega: “La madera aporta calidez; un toque de magia, un detalle hecho con amor”.

Mesa de Quebracho blanco, una de las producciones de El Fortín Maderas.

EL FORTÍN MADERAS Comercialización: Mariela Falabella Casa central, Av. Japón 120; Sucursal, Av. Japón 1244, Córdoba Teléfono: 0351- 4998153 / 4998226 4994041 / 4998156 ventas@elfortinmaderas.com.ar www.elfortinmaderas.com.ar @elfortinmaderas

LIBROS

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QUÉ TENÍAN PUESTO. LA MODA EN LA HISTORIA ARGENTINA Daniel Balmaceda Sudamericana La moda es sin dudas una representación cultural, habla de costumbres, de pensamientos, de revoluciones... En definitiva, es una de las tantas formas que tienen las sociedades de todas las épocas para manifestarse. Partiendo de ese concepto, el periodista e historiador hace un recorrido por la moda argentina que va desde las prendas coloniales hasta otras más modernas que causaron estupor en nuestro país, tal como fue el caso de las bikinis y las minifaldas.

Sobre el chiripá, el poncho, el uso del guardapolvo blanco, el blazer, los uniformes, looks, accesorios, cortes de pelo y demás cuestiones, indaga este entretenido y revelador libro en el que una vez más Balmaceda hace gala de sus investigaciones, conocimientos y narrativa atrapante

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EL ESCÁNDALO DEL SIGLO Gabriel García Márquez Penguin Random House

Este libro nos devela la faceta periodística de Gabriel García Márquez y reúne cuatro décadas de trabajo, en las que se destacan los reportajes escritos desde Roma sobre la muerte de una joven italiana (hecho que le permitió al autor mostrar aspectos de la vida política, policial y artística de ese país), sus crónicas sobre la trata de blancas desde París a América Latina o perfiles sobre Fidel Castro y el Papa Pío XII, entre otros.

En esta antología se hace notorio ese entrecruzamiento entre el periodismo y la literatura, algo que caracterizó la vida y obra de uno de los los autores más destacados de Latinoamérica. "No quiero que se me recuerde por Cien años de soledad, ni por el Premio Nobel, sino por el periódico... Nací periodista y hoy me siento más reportero que nunca. Lo llevo en la sangre, me tira", afirmó alguna vez el colombiano. Este libro viene a dar cuenta de ese deseo y vocación.

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NOSOTRAS. HISTORIAS DE MUJERES Y ALGO MÁS Rosa Montero Alfaguara El libro de Rosa Montero presenta una serie de perfiles de mujeres que, a lo largo de los siglos, rompieron con los cánones de su época. Una impecable construcción que rescata aspectos reveladores de la vida de Agatha Christie, las hermanas Brontë, Simone de Beauvoir y Alma Mahler, entre otras. Nosotras, de Rosa Montero, reúne una serie de biografías feministas que la periodista y escritora española editó por primera vez en 1995, bajo el título Historias de mujeres. En esta reedición agrega casi un centenar de nuevos retratos breves que, en orden cronológico, nos llevan a conocer o a redescubrir a muchas otras que pese a las imposiciones de la época, supieron abrirse paso y destacarse en diferentes ámbitos, como la ciencia, la política, la cultura, la religión, las artes, etc. Algunas de las protagonistas como Agatha Christie, Mary Wollstonecraft, Simone de Beauvoir, Frida Kahlo, Camille Claudel o las hermanas Brontë, seguramente serán más que conocidas para los lectores y lectoras. Sin embargo Montero se esfuerza por mostrarnos aspectos poco conocidos que nos trasladan al mundo interior de cada una de ellas.

Reseñas y comentarios de OCIO12

www. babilonialiteraria.com

Babilonia Literaria

@babiloniagl

SERIES / DESDE EL SILLÓN*

Cerrando el año, las plataformas de contenidos on demand parecen haberse puesto de acuerdo para llevar de viaje a los espectadores mediante producciones extranjeras. Para no perderte nada y aprovechar las producciones audiovisuales entre fiesta y fiesta, te dejamos las mejores propuestas para cada espectador.

ESTRENOS

w DOGS

OF BERLIN NETFLIX

Después del éxito de Dark, la plataforma más popular de series vuelve a apostar a una producción original alemana. Esta vez, en 10 capítulos, nos metemos en el submundo criminal berlinés desde la mirada de dos policías muy diferentes, que se ven involucrados en un conflicto territorial que los obliga a trabajar juntos. Esta opción es ideal para los fanáticos de la acción policial y el drama: promete una narrativa innovadora con personajes complejos donde la cuestión será distinguir cuál es el lado bueno y el malo.

w AMOR

OCASIONAL NETFLIX

Romper con lo tradicional de los vínculos amorosos y cómo se conectan los solteros en la actualidad, es uno de los temas más conversados. Atentos a esto, la N roja pone en primer plano la comedia francesa Plan Coeur. La trama es sobre una mujer soltera que se cuestiona continuamente por qué no es capaz de encontrar a su media naranja. Para animarla y acabar con su vida solitaria, sus tres amigos contratan a un chico para aconsejarla en temas sentimentales. Con un tono similar a la exitosa Master of None, del indio Asis Ansari, esta opción es ideal para los que disfrutan reírse y cuestionar convenciones al mismo tiempo.

w MY

BRILLIANT FRIEND HBO

Una amistad que marcó una vida. Así define la misma plataforma este drama de época adaptado del best seller (el primer volumen de la saga Dos amigas) de Elena Ferrante. La miniserie italiana narra con dureza y brutalidad la historia de una amistad que comenzó en el colegio, en los años 50.

Desde la voz de una anciana que vive en una casa de libros, nos metemos en una excelente ambientación, absolutamente realista y minuciosa, en la que intentaremos descubrir qué paso con una de las protagonistas. Una gran opción para ver con amigas de años y revitalizar vínculos, antes de que se vaya el año.

w YOU NETFLIX Un día después de Navidad, podremos volver a ver al actor de Gossip Girl, Penn Badgley, en una adaptación de la novela de Caroline Kepnes del mismo nombre. La primera temporada de la serie de 10 episodios, sigue al dueño de una librería llamado Joe (Badgley) que se obsesiona con la aspirante a escritora Beck. Pronto, recurre a las redes sociales para stalkearla y eliminar cualquier posible obstáculo que se interponga en su romance. Un drama oscuro y corto que por momentos recuerda a la saga 50 sombras pero pone en tela de juicio cómo utilizamos las redes sociales.

LA MÁS PREMIADA

w THE MARVELOUS Temporada 2. amazon

MRS. MAISEL

Antes de que se termine el año, nos metemos a una de las plataformas menos populares pero con grandes opciones. Amazon Prime Video Latinoamérica lanza la segunda temporada de The Marvelous Mrs. Maisel, la serie que arrasó en los premios Emmy. Esta hilarante opción nos muestra la historia de empoderamiento de un ama de casa, con vida perfecta y amante de la comedia stand up que, tras ser abandonada por su marido, descubre un talento innato para hacer reír exorcizando sus conflictos. Un viaje de descubrimiento con diálogos sagaces y grandes actuaciones, que hacen que Amy Sherman-Palladino se luzca como la brillante protagonista.

(*) Por Julián Sánchez “Shuls”

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@vozju OCIO13

ANASTASIA AMARANTE

VOZ que va por más

UNA

ANASTASIA AMARANTE ES CORDOBESA, RESIDE EN VILLA ALLENDE Y CON TAN SOLO 21 AÑOS HA LOGRADO CON SU VOZ CAUTIVAR A GRAN PARTE DEL PAÍS. ES QUE ESTA JOVEN, QUE CANTA DESDE LOS 16, FUE ELEGIDA ENTRE CIENTOS DE PARTICIPANTES PARA SER PARTE DE LA VOZ ARGENTINA, CONVIRTIÉNDOSE EN UNA DE NUESTRAS EMBAJADORAS EN EL REALITY DE TELEFE. DUEÑA DE UNA PRESENCIA Y UN TALENTO DESBORDANTE, TAMBIÉN FORMA PARTE DEL PROYECTO HIPERESPACIO, UNA BANDA DE POP HOUSE QUE ACABA DE PRESENTAR SU PRIMER DISCO. ¡UNA MUJER QUE VALE LA PENA CONOCER, ESCUCHAR Y DISFRUTAR! Anastasia Amarante comenzó a cantar cuando tenía 16. Y aunque no tuvo formación académica o profesional, su voz empezó de a poco a destacarse en bares, eventos y lugares donde se lograra presentar.

Hasta que un día, ya con 21, y después de lucharla mucho, llegó una importante oportunidad: “Cuando me enteré del casting de La voz Argentina me costó tomar la decisión de ir, pero me presenté. Estuve desde las 9 de la mañana hasta las 5 de la tarde ahí adentro y cuando finalmente pasé fue muy intenso.

Canté cuatro canciones, me filmaron y me dijeron: ‘Te llamamos si quedás’. Cuando un mes después sonó el teléfono para decirme que estaba en el programa, ¡no lo podía creer!”, recuerda Anastasia.

Y no solo que ingresó al reality, sino que también fue elegida en las audiciones a ciegas del programa. Debutó con la canción Don't Speak, de No Doubt y tanto Axel como Ricardo Montaner voltearon sus sillas a último minuto y lucharon por tenerla en sus equipos. Pero finalmente fue Axel quien ganó la pulseada: “Axel me dijo que veía en mí un diamante en bruto y que me quería ayudar a pulirlo. Dijo que tenía mucho para trabajar y para aprender, pero que contaba con la materia prima.

Con esas palabras me convenció y supe que me tenía que ir con él”, cuenta emocionada.

En la instancia de las batallas, Anastasia tuvo que enfrentarse al temido Federico Gómez, otro participante del Team Axel, oriundo de Lomas de Zamora, en un versus que hizo temblar el escenario.

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Just give me a reason, de Pink, fue el tema elegido para competir, pero Axel decidió salvar a su compañero.

Sin embargo, su sueño no terminó con su salida de La Voz Argentina. El día en que se televisó la batalla por la pantalla de Telefe, Anastasia recibió un mensaje por parte de Axel, quien la invitaba a cantar con él a dúo en su show, el día 30 de noviembre en el Quality Espacio. “Apenas leí el mensaje me largue a llorar de la emoción, nunca pensé que iba a llegar a ese escenario y no podía creer su generosidad.”, rememora.

Ese día Anastasia y Axel cantaron la canción No es no, compuesta por el mismo Axel e interpretada originalmente junto a Soledad Pastorutti. La misma trata la temática de la violencia de género.

Anastasia canta hace cinco años, dio sus primeros pasos con la banda Alea, acompañada por la DJ Luciana Colman.

Actualmente se encuentra formando parte de un proyecto llamado Hiperespacio, una banda de pop house integrada por Cruz Ataide, Tomás Montanaro, Emiliano Federici y Gastón Federici.

El pasado 1 de diciembre la agrupación sacó su primer álbum de estudio titulado Almafuerte, con canciones Anastasia junto a su banda Hiperespacio. propias, y el 5 de diciembre lo presentó en Studio Theater, ante más de 800 personas, junto a otra banda cordobesa emergente, Ficción. El sueño de Anastasia recién comienza y no le teme a los desafíos. Lejos de estar abrumada por su realidad, la disfruta y la transita con una sonrisa, y, por supuesto, con muchas ganas de ir por más.

ARTE

artistas con trazo propio

DESDE REVISTA OCIO NOS SUMERGIMOS EN EL UNIVERSO ARTÍSTICO DE TRES REFERENTES CORDOBESAS: MICAELA MUZI, SOL MARTÍNEZ Y DOLORES CABANILLAS. APASIONADAS POR LA EXPRESIÓN DESDE LA PINTURA Y EL ARTE AUDIOVISUAL, ESTAS MUJERES CORDOBESAS SUPIERON ABRIRSE CAMINO PARA DAR A CONOCER, A TRAVÉS DE SUS OBRAS, EL TALENTO QUE FORMA PARTE DE ELLAS Y QUE HAN CULTIVADO. ARTISTAS INSPIRADORAS QUE COMPARTEN CON NOSOTRAS SU PROPIO TRAZO: EL DE ENTENDER AL ARTE COMO UNA MOTIVACIÓN DE VIDA. Por Sol Aguirre

@sol_aguirre

Sol Martínez.

Dolores Cabanillas.

Micaela Muzi.

–¿Cómo fue el contacto inicial de ustedes con el arte?

–Mica: Desde chica tuve contacto con la pintura, pero decidí indagar más a partir de los 15 años, después de rendir un examen internacional de arte en el colegio. Me inscribí en un taller de arte a cargo de Marta Milliani. Me intrigaba explorar los materiales y colores, fue un camino de ida.

–Sol: En mi familia hay artistas, pintores, arquitectos, dibujantes… ¡así que creo que parte está en la sangre! Me acuerdo que cuando empecé a dibujar, inventaba planos de casas por ver los planos de mi papá que es arquitecto. Después, empecé a copiar retratos de fotos de mi familia y a los 12 empecé a ir al taller de arte de Sebastian Silber en Villa Allende, al cual fui durante 10 años.

–Dolores: Al arte lo tuve siempre dentro mío. Desde niña me gustaba dibujar, comprarme fibras y crayones, era una constante.

Estaba en mí y lo manifestaba en una hoja.

–De ese camino de iniciación hasta hoy, ¿cuáles consideran que OCIO16

fueron los momentos y las elecciones más importantes de sus carreras?

–Mica: Además de decidir estudiar la carrera de arte, los dos talleres de arte a los que asistí desde los 16 hasta los 21 (de Marta Milliani y de Ariel Martinez Archina), me ayudaron a explorar otras técnicas y materiales y a perfeccionar el dibujo. Actualmente, el paso más importante que di fue aplicar para una residencia de arte en Buenos Aires que voy a realizar en febrero. Como artista visual, me parece importante explorar otros lugares y modalidades de formación y desarrollo.

–Sol: Haber ido al taller de Sebastián durante tanto tiempo, que me haya convencido de empezar la licenciatura en pintura, haber hecho mi primer exposición individual a los 19 años... todo eso me dio confianza y seguridad frente a mi pintura. También el taller en París y el Master de Ilustracion en Barcelona –entre otros viajes–, por todo lo que aprendí, la gente que conocí, las muestras que vi. En el 2013, un amigo me pidió unos murales y que lo

Articulación de lo subjetivo Micaela Muzi.

Mientrasleo - Sol Martínez.

Dolores Cabanillas.

ayudara con el diseño de un bar (Frida) y de ahí empezó una movida con los murales que… ¡nunca paró!

–Dolores: Tuve varios momentos importantes. Tomar la acertada decisión de que lo que me gustaba era la pintura, que me acompaña todo el tiempo. También generar mi propio espacio, en donde muestro lo que hago y veo los resultados. A su vez, cuando tuve mi primera muestra.

Me motiva estar tranquila y alegre. También ver que la gente conecta con la obra, eso empuja a querer hacer y a exigirme cada vez más.

–Dolores: La pintura en sí misma, poder expresar y contar algo, representar lo que veo, decir con el pincel lo que me pasa, siento, veo. En fin, lo que me transforma y lo que soy… mi visión de las cosas.

–¿Cuáles son las mayores motivaciones que tuvieron como artistas visuales?

–Mica: Lo que me llevó a elegir el arte como profesión fue su potencial de transformación, su diversidad y dinamismo. El arte crea un medio alternativo de interpretar la realidad, de preguntarse cosas, de leer el mundo que nos rodea y generar diálogos y crear nuevos mundos sensibles. Me interesan las temáticas sociales y mi gran motivación es, a través del arte, crear nuevas lecturas de lo real.

–Sol: La pintura y todo lo que tenga que ver con ella, me conmueve... las posibilidades para hacer son infinitas. Siempre encuentro una excusa para pintar, vivo de esto y me hace muy feliz.

–Si tuviesen que describir en pocas palabras el trabajo de ustedes como artistas, ¿qué dirían?

–Mica: La pulsión entre reflexión y creación, contención y fluidez, va esbozando el camino en el cual elijo transitar. La vida suscita cuestionamientos y hacer arte se transforma en un medio para generar diálogos. El recorrido, con vías yuxtapuestas y sin punto de llegada (un constante andar), parte de la impronta y el ímpetu del color como punto de partida para crear nuevas lecturas de lo real.

–Sol: Hay una frase de Matisse que me encanta: "He decidido guardarme los tormentos e inquietudes, para no expresar más que la alegría de pintar". Creo que el mundo de hoy necesita OCIO17

ARTE

mucho de esto. Estamos tan aturdidos que si la pintura puede hablarnos desde otro espacio más amable, poético y también conmovedor… ¿por qué no darle el lugar? Ya no me cuestiono tanto, porque empecé a aceptar que el arte sale solo, que somos canales...

–Dolores: Quiero contar algo a través de lo que vivo. Trabajo de una manera libre, espontánea, con gran pasión por lo que hago y esa es mi manera de decir las cosas. Me gusta mucho el trabajo expresivo y, a la vez, disfruto de que se entienda lo que estoy haciendo, que no sea algo abstracto y tenga algo de figuración.

En mis obras se ven siempre imágenes de personas, de mujeres con distintos estados de ánimos y con diferentes personalidades, esto tiene que ver con mi ser y mi esencia. Me sorprende cuando veo al final de mi serie, todo lo que me sale internamente y me gusta trabajar desde ese lugar, en el que me conecto con mi obra y donde puedo contar a través de mi mano, mi mente y mi alma en la tela. Cuando todo eso se conecta toco el cielo con las manos, es lo que más me motiva. Soy feliz siendo artista y esta profesión me va a acompañar el resto de mi vida, es un motor interno.

Me encantan las nuevas técnicas, me inspiro con otros artistas, me motiva ir a muestras. Soy una buscadora constante de expresiones nuevas.

–¿Cómo visualizan sus carreras artísticas en el mediano y largo plazo?

–Mica: Me gustaría perfeccionarme y desarrollar diferentes proyectos artísticos que se materialicen de diversas formas. Me atrae la idea del cambio, no soy partidaria de un mismo estilo artístico para toda la vida. Heráclito decía que “todo lo que está vivo, cambia” y me gustaría poder ir mutando a la par de mis aprendizajes y experiencias.

Por ahora me enamora la idea de las residencias artísticas. También voy a inaugurar un taller de arte en Villa Allende en el 2019, la idea es ofrecer clases de experimentación abarcando diferentes técnicas como el óleo, el acrílico, la acuarela, collage, esmalte, entre otras.

–Sol: Estoy más enfocada en el presente, pero ojalá siga siempre pintando y viajando con y por el arte... por suerte tengo varios proyectos en la mira y en marcha.

–Dolores: También miro el presente, esa es mi manera de crear y ver el resultado, el día a día.

Tejedora - Sol Martínez.

Dolores Cabanillas.

Contactos: Micaela Muzi www.micaelamuzi.com @micamuzi @heyartlovers Sol Martínez www.solmartinez.com.ar solmartz@gmail.com Sol Martinez Arte solchum Dolores Cabanillas Dolores Cabanillas Taller de Arte Av Recta Martinoli 8322 Local 2 03543 43-5134 Dolores Cabanillas @cabanillas_dolo

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Micaela Muzi.

EL HOMBRE

PEDRO GIRAUDO

Un cordobés suelto en Nueva York HIJO DE UN AFAMADO DIRECTOR DE ORQUESTA Y NIÑO PRODIGIO, EL CONTRABAJISTA, ARREGLADOR Y COMPOSITOR GANÓ ESTE AÑO EL GRAMMY LATINO POR SU DISCO ‘VIGOR TANGUERO’, CONVIRTIÉNDOSE EN EL PRIMER CORDOBÉS GALARDONADO CON ESTE PREMIO. Por Guillermina Delupi

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@gdelupi

Incursionó en la música a muy temprana edad: a los 3 años ya tocaba el piano y a los 4 sumaba el violín. Tras un impás musical, motivado por la efervescencia adolescente, tuvo un breve paso por el rock para formarse luego con maestros de la talla de Javier Malosetti y Ron Carter (bajista de Miles Davis) y en la Escuela de Música de Manhattan.

Radicado en Nueva York desde hace 22 años y casado con la poeta, filósofa y docente Marianela Fernández -con quien tiene dos niñas pequeñas-, el músico acaba de volver de una gira por España y ya tiene en la mira Japón, a donde irá a dirigir una orquesta con sus propias composiciones.

Desde su casa en la metrópoli más poblada de los Estados Unidos, Giraudo sostiene que tanto el público como los artistas son los que definen la evolución de los géneros musicales y habla del jazz en nuestra ciudad.

–¿Cuándo empezó tu incursión en la música?

–Empezó a muy temprana edad. Crecí en una familia en la que la música era parte del lenguaje cotidiano. Mi padre era director de orquesta (NdelE: Carlos “Payo” Giraudo), dirigió la orquesta sinfónica de Córdoba muchos años, así que prácticamente desde que nací he estado expuesto a la música. En casa se oía desde Bach hasta Los Beatles, Spinetta convivía con la mayor naturalidad con Herbie Hancock y Joao Gilberto. A los 3 años empecé a tocar el piano, a los 4 agregué el violín con el cual no me llevé particularmente bien y lo dejé a los 6. Seguí con el piano hasta los 12, cuando la adolescencia y las ganas de estar con amigos, me invitaron a dejar la música por un tiempo. A los 17 años mi amigo Mario Guzzi me invitó a tocar en su banda de rock, así que me compré un bajo y así empecé mi relación con este maravilloso instrumento que de alguna manera me ha traído a donde estoy ahora.

conecté visceralmente con esta ciudad. Poco después, y durante una de mis primeras visitas a Córdoba, me enamoré de Marianela Fernández, poeta, filósofa y docente apasionada, con quien comencé una relación a larga distancia, aún conservamos miles de cartas escritas a puño y letra. Ahora somos ella, yo y nuestras preciosas hijas, Vera (11) y Ángela (6), que son las verdaderas maestras y luces de mi vida. La vida en NY es realmente única. He viajado mucho por el mundo y la energía que se siente en esta ciudad es inigualable. Una ciudad muy envigorante, pero agotadora también. El sentimiento de estar atrapado en una vorágine es constante. Tengo una sensación permanente de que el tiempo no alcanza. Pero todo lo que la ciudad ofrece, su energía, su música, su arte y su gente, hace que valga la pena el esfuerzo.

–Actualmente estás de gira por España, ¿cómo es el tour y cómo siguen tus planes?

–Además de tocar con mis propias bandas de tango y de jazz, toco el contrabajo en una variedad de proyectos, entre ellos el de Pablo Sáinz Villegas, gran guitarrista español, con quien estuve estas últimas semanas de gira por el norte de España.

Recién regreso a NY y llego a ensayar y tocar. La semana que viene tengo ocho conciertos, ensayos y, entre toque y toque, algún partido de básquetbol de mi hija mayor.

Mi plan es continuar componiendo y enfocarme en hacer crecer este proyecto de tango que tantas satisfacciones me está dando. El tango es un lenguaje único, que moviliza profundamente a personas en todo el mundo, es realmente un honor y un gusto como argentino, presenciar lo que provoca nuestra música en el exterior. Por supuesto también tengo proyectos para mi big band de jazz, proximamente iré a Japón a dirigir una orquesta con mis composiciones originales.

–¿Y tu formación musical?

–Tenés una posición disruptiva en cuanto a las categorías den–Antes de comprarme mi primer bajo eléctrico tomé un par tro de la música, ¿creés que hay géneros con los que se puede clases en el sótano de la disquería ‘El Perro’, con el gran baden expresar mejor determinadas cosas? jista cordobés Mauricio Manchón.

–Sí, definitivamente hay géneros que faciliDespués, él me sugirió que tomara tan expresar ciertos sentimientos o paisaclases con otro excelente bajista de jes mejor que otros. La música afrocuCórdoba, Fernando Bobarini, con bana por ejemplo, lleva naturalmente quien estudié por varios años. una carga de celebración y alegría que Poco tiempo antes de mudarme a no lleva la música andina o el tango, sin Nombre completo: Pedro Giraudo EEUU tomé un par de clases con ir más lejos. Una de las bellezas de NueEdad: 41 años Javier Malosetti en Buenos Aires. va York es que me ha expuesto a una Signo: Tauro Por más que no estudié formalgran variedad de estilos tocados de maMi fortaleza: La constancia mente con él, no puedo dejar de nera auténtica. Uno encuentra permaMi debilidad: La ira mencionar al gran guitarrista Danentemente músicos de todo el mundo Un libro: Ana Karenina, Leon Tolstoy niel Corzo, con quien compartí tocando la música de sus respectivos paUn disco: Bajo Belgrano, Luis Alberto muchos escenarios y de quien íses. He tenido el placer de poder tocar Spinetta aprendí a disfrutar de improvisar folklore de muchas partes y poder Una película: El Padrino con libertad. A los 19 años me aprenderlo de la gente que lo trae en la Un vino: cualquiera compartido con mudé a Nueva York, donde empesangre. De la misma manera yo he exbuenos amigos cé mis estudios académicos en puesto a varios músicos clásicos al tanManhattan School of Music, allí go por ejemplo. tuve muchos profesores pero más que nada aprendí de mis compañeros. En el 2000 comencé mi –¿Cómo te definirías vos, a la hora de hablar de géneros musiposgrado en City College, donde tuve el honor de estudiar con cales? Me refiero a que te dedicás mayormente al jazz, pero Ron Carter, el legendario bajista de Miles Davis. Conocerlo también hacés tango... fue uno de los encuentros que cambiaron mi relación con la –Para responder correctamente tengo que dividirme un poco música para siempre. A través de sus palabras y acciones enen dos: el contrabajista y el compositor. Como instrumentista tendí el valor de la constancia y disciplina. Fue sin lugar a dume siento muy nuevayorkino. Me adapto con gran facilidad a das el profesor más exigente que tuve en mi vida. Las primemuchos estilos. El gran saxofonista cubano Paquito D’Rivera ras clases me dejaron al borde de las lágrimas. una vez muy sorprendido de cómo podía cambiar de estilos me dijo que era como un camaleón musical. Por otro lado –Estás radicado en Nueva York, ¿con quién/quiénes vivís allí y siento prácticamente lo opuesto a la hora de crear. Cuando cómo es un día en tu vida? compongo, ya sea para mi big band de jazz o para mi cuarteto –Vivo en Nueva York hace 22 años. Recuerdo como si fuera de tango, la música sale exactamente del mismo lugar y me ayer cuando llegué a NY a audicionar en marzo de 1996. Apedescribe de la misma manera. Las barreras de los géneros denas bajé del avión y me fui al departamento del compositor jan de existir. Es más, este año he presentado dos discos, uno cordobés José Halac, que en aquel entonces residía en NY, me de jazz y otro de tango. Hay varias composiciones que están

Pedro “al toque”

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EL HOMBRE en los dos discos, en uno tocado por una big band y en el otro por un cuarteto de tango y para mí, a pesar de la inmensa diferencia de instrumentación el carácter de la piezas es casi idéntico.

“Veo, especialmente en Argentina, a mucha gente joven creando y consumiendo miradas nuevas usando el lenguaje del tango, y me encanta”.

–Acabás de ganar el Grammy Latino por ‘Vigor tanguero’, lo que te convierte en el primer cordobés en obtener este premio, ¿qué significa este galardón para vos?

–Más que nada un enorme honor. Tengo también que agregar que fue una gran sorpresa. Soy un gran admirador de los otros nominados, en especial de Daniel Binelli & Nick Danielson, que además son grandes amigos, y de Rodolfo Mederos, a quien no tengo el placer de conocer personalmente pero a quien sigo hace ya muchos años. Tener un Latin Grammy bajo el brazo definitivamente abre muchísimas puertas y facilita muchas cosas, pero hay que seguir trabajando con constancia e intensidad para seguir adelante.

De más está decir que me emociona compartir este logro con la gente de mi querida ciudad de Córdoba.

–Pese a estar radicado en NY y hacer muchas giras por distintos países, siempre volvés a Córdoba... ¿cómo ves hoy el jazz en nuestra ciudad?

–Sí, vuelvo prácticamente todos los años a mi Córdoba. Durante mis primeros años fuera del país hacía el esfuerzo de mantenerme en contacto con músicos amigos y tocar, pero hace unos años decidí enfocarme en pasar tiempo con mi familia, descansar, disfrutar de la ciudad y desconectarme un poco del mundo musical por lo menos por dos semanas al año.

Gracias a las redes sociales, veo que Córdoba está muy activa con el jazz y en muy buenas manos. Lo veo a Nicolás Ocampo, por ejemplo, creando proyectos nuevos y de muy buen nivel.

–¿Cómo es hoy el público de jazz? ¿Y el de tango? ¿Ves más gente joven volcándose a estos géneros?

–Te voy a dar una respuesta un poco general. El jazz como el tango son estilos, géneros musicales de la gente, como también lo es la música clásica, y así como las generaciones pasan, la música cambia y evoluciona. Entendiblemente hay personas que guardan a estos estilos populares en especies de fotografías y lo definen de esa manera. Digo entendiblemente porque hay épocas doradas o en las cuales la música popular, en este caso, el jazz y el tango, tenían un protagonismo en la sociedad más amplio. Estas personas definen al tango tal vez con la música de Gardel, o la de Pugliese, o la de D’Arienzo. La realidad es que la música, especialmente la popular, nos refleja personal y generacionalmente, y a nuestro ambiente.

Siempre, en mayor o menor grado, va a haber músicos jóvenes volcándose a estilos populares y estos estilos van a evolucionar, estando siempre en un estado de cambio. Tanto así el público como los artistas definen la evolución de estos géneros.

Veo, especialmente en Argentina, a mucha gente joven creando y consumiendo miradas nuevas, usando el lenguaje del tango y me encanta. Creo que ya hace un tiempo, desde mi juventud sin ir más lejos, el jazz ha invitado a la gente a contagiarse de su tradición y libertad.

–¿Volverías a vivir en Córdoba? ¿Cómo te imaginás a futuro?

–Es imposible saber qué trae el futuro, pero por el momento me imagino siguiendo mi vida en NY. Estoy radicado en esta ciudad hace 22 años y de alguna manera, por más que Córdoba siempre es ‘la base’, Nueva York se ha convertido gradualmente en mi hogar. Pero si la vida me llevara a Córdoba por una razón u otra, sin lugar a dudas podría llevar a cabo una vida feliz. Córdoba tiene mucho para ofrecer. En mi caso en particular, mi familia, un estilo de vida más calmo, grandes músicos y la cercanía de la naturaleza.

En las redes: giraudotango @pedrogiraudo giraudo_pedro

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NOTA DE TAPA

CHICHA OSORIO

“A esta altura de mi vida sigo aprendiendo y me encanta que me enseñen” CHICHA ES UNA DE LAS POCAS MUJERES CORDOBESAS QUE NO REQUIEREN PRESENTACIÓN. BELLA, CARISMÁTICA Y SIEMPRE IMPECABLE, PARA ELLA LA PALABRA VEJEZ NO EXISTE Y CADA AÑO NOS SORPRENDE ENCARANDO NUEVOS DESAFÍOS. ENTREVISTA A UNA MUJER ADMIRABLE, PARA LA QUE SIEMPRE VALE LA PENA TENER SUEÑOS Y ATREVERSE. Por Cheche Caudana

@Chechecaudana

Fotografía: Mariano Bazán Redes: Cande Lanzaco Make up: Emilia Borches Looks: Adriana Constantini Agradecimiento especial: J. Torres Peluquería

–Has hecho de todo, tenés una trayectoria extensísima en el mundo de la moda, fundaste una de las agencias más importantes de Córdoba, seguís encarando proyectos y hoy sos tapa de Ocio. ¿Siguen teniendo para vos significado este tipo de cosas?

–Pero por supuesto, me alegra muchísimo, para mí es un honor ser tapa de una revista, ¡me encanta! Y sobre todo de Ocio que nos representa muchísimo a todas las mujeres… ¡y por vos que te quiero tanto!

–Esta es la última edición del año y tiene que ver con los balances, con los encuentros, y por eso elegimos el título “Celebrar la vida”. Para nosotras sos un ejemplo de eso, pero para vos Chicha ¿qué significa?

–Para responderte la voy a mencionar a Frida Kalho, porque es una mujer que ha tenido mucha fuerza, es la maestra de la resiliencia y creo, como ella dice, que a la felicidad hay que buscarla todos los días, que no depende del momento o de lo que estamos viviendo, sino que tiene que ver con la actitud con la que encaramos esos problemas, con la actitud ante la vida. Porque la felicidad es eso: decidir ser feliz. Y yo decidí ser feliz, a pesar de todos los altibajos que he tenido en mi vida. La verdad es que tengo que agradecerle todo lo que me ha dado: tengo una familia maravillosa, tres hijos, seis nietos divinos que adoro, tres hermanas (que estamos muy bien) y amigos entrañables. En mi trabajo siempre me ha ido fantástico. Mannequins ha cumplido 37 años y aunque yo ya no estoy al mando de la dirección (Natalia Bula y Juan Carlos Lagger están ahora a cargo), la agencia ha sido siempre un hijo para mi y sigue siéndolo. Estoy muy contenta de cómo se está llevando todo adelante, de cómo ese “hijo” sigue creciendo, desarrollándose y evolucionando.

–Me hablabas de la resiliencia y de tu actitud, que fue una herramienta fundamental para superar uno de los momentos más complicados de tu vida: cuando padeciste cáncer.

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¿A que te aferraste para afrontar ese momento?

–Yo creo que a mí, tener una niñez un tanto traumática, en el sentido de que no fue muy normal, me hizo muy fuerte.

Desde los dos años, debido a una enfermedad de mi madre, fui criada por mi abuela junto con mi hermana. A los 12, cuando mi mamá ya estaba un poco mejor, volví a vivir con ella, pero cinco años después ella falleció y otra vez volví a la casa de mi abuela. Fueron muchos desarraigos y experiencias difíciles, pero creo que todas esas dificultades crearon en mí mucha fortaleza, además siempre tuve, desde chica, una actitud muy positiva.

Uno nace con una tendencia y yo soy sobre todo muy soñadora y apasionada. Creo que esos contratiempos que tuve en la vida me ayudaron a saber adaptarme a todas las circunstancias. Yo, de todo he tratado de sacar un aprendizaje, de ser una “coach” de mi vida. De los problemas hacía surgir la creatividad y esa creatividad la aprovechaba para hacer cosas.

Por ejemplo, te cuento que mi primera Pyme no fue Mannequins, sino el diseño de moda. Yo diseñaba moda tejida, lo hice durante 10 años, pero después, al nacer la agencia que fundamos con Irma y Gustavo me aboqué de cabeza a eso. Me dediqué por completo a transmitir mis experiencias como modelo.

Todo eso sucedió allá por 1981. En 1987 me separo, con tres hijos adolescentes, y para mí la separación fue algo muy fuerte y quizás repercutió en mi salud. Dos años después descubro que tengo cáncer, pero no lo recuerdo como algo tremendo, no sentí por qué a mí. A lo mejor lo fue, pero no recuerdo de haberlo tomado tan drásticamente. Creo que no tuve tiempo. Cuando el médico me dijo: “¿Cuándo se puede operar?” “¿Qué, tengo cáncer?”, le pregunté, y él no se animaba a decirme. En esa época no se hablaba de esa enfermedad. Y entonces le remarqué: “Tengo que saber porque estoy sola, tengo tres hijos, actividades y tengo que acomodar mis cosas, organizarme”. En ese momento no tuve tiempo de pensar, solo de actuar, y salí adelante.

“La felicidad es eso: decidir ser feliz.

Y yo decidí ser feliz, a pesar de todos los altibajos que he tenido en mi vida�

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NOTA DE TAPA

“Tengo la actividad de una mujer joven, y aunque no lo soy, no me doy cuenta de que tengo la edad que tengo. Tengo proyectos, tengo metas, tengo sueños” OCIO26

–Decías que desde niña eras muy soñadora y aunque no te tocaron las mejores cartas de la vida cuando eras pequeña, supiste reinventarte. ¿Recordás con qué soñabas de chica?

–La verdad es que tengo muchas lagunas de mi niñez. Recuerdo solo cosas puntuales y por lo general cosas buenas. Me acuerdo de la belleza de mi abuela, que era una mujer maravillosa que hasta el día de hoy recuerdo y evoco, al igual que los valores que ella me transmitió. Era una mujer que murió a los 100 años, cuando yo me casé. Ella había nacido en 1864 y con 100 años se diseñó el vestido para mi casamiento. Cuando alguien venía y le hablaba de la vejez ella decía: “Yo no voy a ser vieja nunca”… ¡Cómo querés que yo no piense lo mismo!

–Y hablando de eso, ¿cómo te llevás con el paso del tiempo?

–¡Muy bien! Mientras la salud y la mente me acompañen, me voy a sentir fantástica. Creo, como dice el proverbio hindú, que “la vejez está cuando los recuerdos son más fuertes que la esperanza”. Y yo siempre tengo proyectos. Este año comencé dos proyectos. Las personas de mi edad y hasta mis amigas, me dicen que estoy loca. Pero es al revés, yo creo que es la forma de sentirme cada vez mejor, porque llevo adelante la actividad de una mujer joven, y aunque no lo soy, no me doy cuenta de que tengo la edad que tengo. Tengo proyectos, tengo metas, tengo sueños.

Este año comencé charlas y talleres personalizados para mujeres adultas y mi llegada a la TV no la busqué, llegó. Comencé en el programa Como dos extraños para darle una mano a mi querida Ana María (Alfaro) y cuando ella falleció, decidieron que siguiera en el ciclo y yo trato, como siempre, de dar lo mejor, de aprender. Yo aprendo todos los días, así que cuando la gente joven cree que sabe todo, no lo puedo creer. Yo a esta altura de mi vida sigo aprendiendo y me encanta que me enseñen.

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NOTA DE TAPA

“Hay que animarse a salir de la costumbre, de la seguridad, es la única forma de tener la mente ágil.

Crear cosas y atreverse”

–¿Qué descubriste de vos haciendo televisión?

–En realidad, tengo la ayuda enorme de Juan (Ratti), un profesional de más de 50 años en la televisión, sino no me hubiera atrevido. Yo hago la co-conducción y tomo este trabajo de manera natural, tal como soy yo. Mi estilo es ser fiel a mi personalidad, creo que por eso las cosas me salen, y porque además me atrevo al cambio. ¡Hay que atreverse al cambio! Uno a veces está en la zona de confort, decide cuidar ese “nidito” y no se anima a salir. Pero en realidad hay que animarse a salir de la costumbre, de la seguridad, es la única forma de tener la mente ágil. Crear cosas y atreverse. No te vas a creer que a mí no me dio miedo cuando me pidieron que reemplazara a Ana. Aunque por dentro tenía mucho temor, me animé, al igual que con el tema de las charlas. Por eso te digo, es atreverse. Cuando una hace algo con mucha pasión y le pone trabajo, esfuerzo, responsabilidad e idoneidad, ¿por qué te va a ir mal?

–Hay que confiar más en uno mismo…

–En realidad, ¡hay que quererse! Mirá, yo creo en la actitud, que es muy importante para llegar el día de mañana a la plenitud. El conocerse, pero no en el sentido estético de mirarse en el espejo (aunque también ayude muchísimo), OCIO28

saber cuáles son tus defectos, tu personalidad, tu temperamento, tus debilidades, ayuda a moderar esos defectos, pero también a potenciar esas virtudes. Al conocernos recién podemos aceptarnos y al aceptarnos debemos aprender a querernos y respetarnos, porque es un boomerang… sino cómo querés que te vean los demás. Todo lo interior se transmite al exterior, hay que trabajar en eso.

–En 2019 llega un cumpleaños muy importante en tu vida. ¿Como vas a celebrar y por qué vas a agradecer?

–Voy a celebrar la vida haciendo una de las cosas que más me gusta hacer: viajar. Un viaje importante con mis hermanas. Un viaje de mujeres. Estoy realmente feliz. Y si tengo que poner en la balanza las cosas buenas y malas que tuve en la vida, tengo que agradecerle muchísimo. Ojalá la vida me siga dando salud y una mente clara para poder dar siempre lo mejor de mi.

Chicha en Redes osoriochicha Chicha Osorio

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Fotografía: Mariano Bazan www.marianobazan.com Estilismo: Camila Muñiz Modelo: María Candelaria Sotgiu para Mannequins Lab Pelo y Make up: Marcela Nadaya Producción general: Candelaria Lanzaco Dirección: María José “Cheche” Caudana Locación: ONAS Design Hotel Agradecimienttos especiales: Bryan Lacuara y Ramiro Laiacona

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TURISMO

TERRA CAMIARE, excelencia en vinos y enoturismo Por Sol Aguirre/

–¿Qué distingue a la bodega?

–Se distingue por ser la única bodega integradora de la provincia, que produce sus vinos con uvas provenientes de todas las regiones productivas de Córdoba.

sol_aguirre

sicionar a Córdoba y sus vinos entre las provincias vitivinícolas más importantes de Argentina, al dar a conocer su vasta historia y trayectoria. Esta “revolución”, que encaramos junto a Gabriel Campana, nuestro enólogo, y Daniela Mansilla, nuestra ingeniera agrónoma, ha colocado a Córdoba como

–¿Cuál es el valor agregado que ofrecen sus vinos?

–Además de ser la bodega con mayor tecnología de la provincia, que nos permite producir y cuidar de manera especial a nuestros vinos, resaltamos aquello típico que nos brinda cada terruño donde las personas que trabajan el viñedo cumplen un papel fundamental en nuestra producción.

–¿Cuáles son los vinos distinguidos con etiqueta propia?

–Estamos muy contentos por la gran aceptación de nuestros vinos en todas sus líneas, ya que logramos cumplir las expectativas de los consumidores e incluso superarlas; por tal motivo, cada línea tiene algo particular y distintivo que la destaca.

Hemos logrado participar de concursos nacionales e internacionales, en los que se pudieron obtener muy buenas puntuaciones que hacen destacar a nuestras líneas, de manera especial: Robert Parker, 88 a 91 puntos fueron otorgados en la línea reserva Socavones y Tim Atkin, 88 a 90 puntos fueron otorgados en la línea Socavones.

–¿Qué posicionamiento tiene Terra Camiare entre las bodegas?

–El hecho de posicionarse es un trabajo que lleva mucho tiempo, pero estamos muy enfocados en tener fuerte presencia en Córdoba, ya que también nuestra propuesta es integral, propone enoturismo y gastronomía. Estamos trabajando muy bien en Buenos Aires, Rosario y el litoral argentino, con una mirada a mercados externos tales como Brasil, Paraguay y Estados Unidos.

–¿Cuáles son los logros más importantes que tuvieron?

–Considero que el logro más importante de la bodega fue po-

productora de excelentes vinos ante los ojos no solo de argentinos sino del mundo.

Además, en diciembre estaremos completando nuestra propuesta con la apertura de nuestro restaurante y wine bar ‘Los Socavones’, que terminará de formar parte de una experiencia integral de enoturismo, gastronomía y cultura.

TERRA CAMIARE Santos Nóbile (N) 505. Colonia Caroya 3525 465220 Colonia Caroya info@terracamiare.com www.terracamiare.com Bodega Terra Camiare @terracamiare

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MES ESPECIAL FIESTAS

Navidad Solidaria

En las vísperas: poner corazón, cuerpo y alma Todo, hasta el más pequeño granito de arena suma si podemos arrancarle una sonrisa a otro ser humano. Y cada fin de año, las Fiestas se vuelven una excusa perfecta para acercarse, colaborar, extender una mano y ayudar.

Por Guillermina Delupi /

Todo suma. Siempre. Hasta lo que creemos más insignificante. Un plato de comida, un juguete, una bebida que calme la sed, hacen la diferencia.

Y llega esta época del año y pese al agobiante calor que empieza a sentirse en la ciudad, el espíritu navideño también comienza a respirarse como una gran

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bocanada de aire fresco. Entonces, algo mágico sucede: algo dentro de nosotros se moviliza, cambia, nos sensibilizamos frente a esa otredad que la vorágine del día a día logra invisibilizar la mayoría de las veces, pero que siempre está ahí, latente. Y entonces, nos predisponemos a ayudar.

Recolectar, organizar, repartir, para algunos es moneda corriente; cosa de todos los años (y hasta de todo el año).

Para otros, la oportunidad para compartir con los que menos tienen en un festejo tan tradicional como la vida misma.

Nuestro granito de arena: contarte cómo se están organizando algunas actividades para aquellas personas que están solas, que tienen bajos recursos y que necesitan de nuestra solidaridad.

Y también mostrarte de qué manera podemos sumarnos a estas actividades desinteresadas y altruistas, que se llevarán adelante durante las fiestas de fin de año.

De la tradicional cena de Nochebuena en la Iglesia del Carmen y la Navidad en el Hogar del Padre La Mónaca, a las Reinas Magas que cada 6 de enero le roban una sonrisa a los chicos más carenciados.

@gdelupi

Nochebuena: una cena en compañía Desde hace ya 33 años, la Nochebuena para solos y solas es una tradición en la Iglesia del Carmen. Lo que comenzó allá por 1984 en el patio cerrado del convento, con cuatro mesas en las que se servía una comida a los más necesitados y a aquellas personas que estaban solas, luego se mudó a un playón a la vuelta de la parroquia, para terminar asentándose en las instalaciones del Colegio Nuestra Señora del Huerto (Belgrano 269) que hoy se prepara para un nuevo festejo que sigue creciendo con el correr de los años.

“Como todos los años, ya hemos comenzado con la preparación de lo que será esta Nochebuena, que cada vez es más convocante. Cada año aumenta en unas 100 o 200 personas. Muchas veces pasamos de los 1.000 comensales en estas reuniones”, explica el padre Francisco Jaramillo.

Así, esta historia que comenzó hace tres décadas de la mano del padre Atanasio, un sacerdote español radicado en Córdoba, va por su tercer año realizándose en el Colegio Nuestra Señora del Huerto: “Es aquí cerquita nuestro y tiene lugar para

“ Realmente es una experiencia muy linda en la que todas las condiciones sociales se unen, ahí no hay clase alta, ni baja, ni gente de la calle, ni un estilo ni otro, sino que toda clase de personas vienen y comparten...”.

Padre Francisco Jaramillo

Recién empezando con las donaciones, toda la colaboración viene de la gente y de empresas como Pritty y Coca Cola, que donan las bebidas. “Hay gente que trae gaseosas, alguna que otra sidra, garrapiñadas, sandwiches, empanadas; también se sirve un plato de pollo con papas calientes, y lo más lindo de estas Navidades, no es solo la mesa del 24 a la noche sino que todo lo que queda (pan dulce, gaseosas, etc.) se reparte entre los 15 comedores que hay en Córdoba y zonas aledañas. Es decir que el 28 ya no queda nada acá, todo se lo han llevado. Y para esos comedores es importante, porque son días que no tienen tanta ayuda”, sostiene entusiasmado Jaramillo.

La otra cara de la moneda tiene que ver con ‘Los servidores’ que esa noche se suman a la velada. “Los servidores suelen ser abogados, ingenieros, médicos, gente de distintas profesiones que se anotan para venir a servir ellos mismos la comida de esa noche. Son como doscientos. Esta es una fiesta que ya no es nuestra, sino de toda la ciudad”, sostiene.

Padre Mariano Oberlín

Niños y ancianos juntos en Navidad

Padre Francisco Jaramillo

hacerlo. Porque el problema de esto es la lluvia. Hace unos años vino una lluvia impresionante y tuvimos que desarmar todo lo que habíamos armado al descubierto. Fue una lluvia torrencial”, rememora el padre Jaramillo.

Asimismo rescata la experiencia que este evento significa: “Realmente es una experiencia muy linda en la que todas las condiciones sociales se unen, ahí no hay clase alta, ni baja, ni gente de la calle, ni un estilo ni otro, sino que toda clase de personas vienen y comparten y entonces desaparecen las clases sociales.

Es una celebración muy interesante en la que hace dos años también nos viene acompañando el arzobispo de Córdoba, monseñor Carlos Ñañez”, relata.

Si bien esta celebración es religiosa, el sacerdote señala la importancia del aspecto social que tiene y el ambiente de alegría que se crea. Los asistentes se anotan en la portería de la Iglesia desde el primero de diciembre pero desde la organización saben que tienen que contar la gente que aparece esa noche, espontáneamente.

“ En general la gente acá tiene dónde pasarla, lo que no siempre tiene es con qué, la gran dificultad es esa”.

Padre Mariano Oberlín

Bien conocida es la labor que el padre Mariano Oberlín realiza cotidianamente en los barrios Maldonado y Müller.

Distinguido hace dos años como ‘Cordobés del año’, el párroco lleva adelante también la tarea de organizar las fiestas de fin de año con algunos de los chicos más carenciados.

“Hasta hace dos años festejábamos la Navidad con los ancianos del Hogar del Padre La Mónaca, pero claro, antes teníamos una sola casita para chicos con poquitos chicos viviendo ahí y la mayoría se iba para las fiestas a pasarla con la familia. El año pasado logramos tener la segunda casa y a lo largo de este año se abrieron cinco más, así que ahora tenemos siete. La Navidad pasada vinimos con los chicos que no tienen familia a celebrar juntos acá en el Hogar de Ancianos y este año estamos viendo si lo vamos a pasar con ellos en función de cuántos de los chicos de estas siete casas se queden acá. Además, como los viejitos cenan muy temprano, lo que solemos hacer es cenar con los chicos y nos vamos después a brindar con ellos”, cuenta Oberlín.

En efecto, el sacerdote recuerda que el primer año tuvieron la idea de hacer una Navidad más solidaria, pero sucedió que en general siempre se terminaban acomodando con algún pariente o con amigos. “En general la gente acá tiene dónde pasarla, lo que no siempre tiene es con qué, la gran dificultad es esa. Nosotros con Cáritas solemos hacer un bolsón de Navidad que se entrega desde hace muchos años. Pero ahora, con el Hogar de Ancianos y los chicos estamos haciendo también esta celebración”.

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Si bien tienen la cena asegurada por parte de una fundación que les da de cenar todos los días, incluidos el 24 y el 31, para la Nochebuena están recolectando comida para la mesa dulce: “Lo que siempre nos viene muy bien es todo lo que sea para la mesa dulce –menos alcohol, que no tomamos–, el resto, todo siempre viene bien. Por ahí, para brindar con los viejitos, ponemos una sidra sin alcohol. Pero más por tradición que por otra cosa”, sostiene el párroco que aunque tiene su propia familia, este año pasará ambas fiestas con los chicos y los ancianos.

Reinas Magas Párrafo aparte merecen estas Reinas Magas, que cada 6 de enero se calzan los disfraces y salen a repartir juguetes a los niños de más escasos recursos.

Las Omas, es una asociación sin fines de lucro que trabaja en Camino Chacra de La Merced Km 6 y 1/2, en la ciudad de Córdoba, y nuclea a mujeres que ayudan a otras mujeres a mejorar su calidad de vida y la de su entorno a través de la capacitación y la contención.

“ Queremos repetir lo que venimos haciendo desde hace ya dos años, nos disfrazamos de Reinas Magas y repartimos juguetes a más de 200 niños y niñas. La felicidad y sorpresa de ellos te aseguro que no tiene precio”.

En su invitación a colaborar piden un juguete nuevo o usado en muy buen estado. “Queremos repetir lo que venimos haciendo desde hace ya dos años, nos disfrazamos de Reinas Magas y repartimos juguetes a más de 200 niños y niñas.

¿Cómo ayudar?

• Asociación Civil Las Omas: Están recolectando juguetes (“nuevos, dentro de lo posible”, remarcan) en la calle Jujuy 80. También pueden contactarse con Sandra Ceballos, de la Asociación, al: (351) 6330102 - (351) 6522510.

• Iglesia Nuestra Señora del Carmen: Las donaciones se reciben en Figueroa Alcorta 160; en la puerta de la entrada del convento hay una persona que recibe las colaboraciones y anota a quienes se ofrecen como ‘servidores’. La secretaría funciona de 10 a 13 y de 17 a 21, horarios en los que hay una persona atendiendo al público.

• Parroquia Crucifixión del Señor: Llegarse hasta la parroquia para hacer las donaciones es lo ideal, hay gente las 24 horas.

La secretaría atiende de martes a viernes de 16.30 a 18.30. La dirección: Pasaje Antonio Berutti 3698 (Barrio Müller). Teléfono: (351) 4558044.

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Reinas Magas

La felicidad y sorpresa de ellos te aseguro que no tiene precio. Este año son más de 300 los chicos, pero sabemos que con la ayuda de la gente todo es posible”, remarcan.

ESPECIAL FIESTAS

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Navideña

Se acercan días especiales y la familia se reúne nuevamente para celebrar.

Te invito a descubrir ideas originales que te ayudarán con la decoración de tu hogar, para que estas sean las fiestas más especiales de todo el año.

Por Julieta del Olmo - Arquitecta / delolmojulieta75@gmail.com

CORONAS CON GLAMOUR Sin dudas son ellas quienes nos dan la bienvenida en el ingreso a nuestra casa y además son el principio de toda la decoración de esta maravillosa época del año. Por lo general, su forma circular es característica y será el material con que se las realice lo que las hará diferentes y originales. En el mercado encontrarás gran variedad, desde las de ramas de pino con piñas y frutos silvestres, a las de mimbre, madera y hasta de metal, decoradas con adornos navideños, velas y cintas. Mi consejo es que salgas de lo convencional y te animes a presentar aquellas confeccionadas con flores o follaje natural, como por ejemplo con ramas de olivo. ¡Es una opción más fresca y moderna!

SOUVENIRS MÁGICOS Los detalles son primordiales a la hora de agasajar a los invitados y preparar nuestra casa para recibirlos es una tarea bonita y gratificante. Por eso te invito a confeccionar objetos que no solo sean decorativos, sino que también sirvan de souvenir para quienes te acompañarán en tus celebraciones. Algunas ideas para que los puedas hacer vos misma: las coronitas de ramas de olivo, por ejemplo, quedan perfectas en los respaldos de las sillas; también podés hacer galletas con formas, para colocar en la mesa en bandejitas o en frascos decorados con cintas y, por qué no, como broche de oro animate a hacer unos hermosos sobres para la cubertería, confeccionados en arpillera con apliques en tela de algodón, a los que luego les darás mil usos.

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EL ÁRBOL SOÑADO Es el protagonista indiscutible en esta época del año y los niños esperan ansiosos para poder armarlo y dejar su carta para Papa Noel. Podés elegirlo natural o artificial. El primero te garantiza mejor calidad de aire en el ambiente y su aroma es muy agradable, pero también debes tener en cuenta que precisa más cuidado. Por el contrario, los artificiales no necesitan nada de atención y los hay en gran variedad de posibilidades cromáticas e incluso algunos tienen las luces ya incorporadas. En ambos casos debes observar bien el ambiente donde colocarlo, para elegir su altura y diámetro adecuado. En cuanto a su decoración, hay infinidad de posibilidades para elegir los accesorios y, acompañados de guirnaldas y luces, tendrás el árbol soñado. Te recomiendo que coloques su base en un canasto para darle mayor calidez.

ENVOLTORIOS ORIGINALES ¡Se acabaron los paquetes impersonales! Es hora de envolver los regalos con más cariño y dedicación. Elegí un buen papel, cintas, accesorios y… ¡manos a la obra!

Un tip para un envoltorio más simple es realizarlo con papel madera sujetándolo con cuerda de algodón y colocándole una ramita de olivo o laurel. Sino, podés optar también por papeles con motivos en dorado y plateado y colocarles cintas de tela y cascabeles, a modo de decoración. Y esto no es solo una cuestión de estética: quienes reciban tus obsequios estarán encantados y apreciarán tu dedicación.

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ESPECIAL FIESTAS

VESTIR TU MESA Los grandes momentos ocurren alrededor de una mesa, sobre todo durante las fiestas navideñas. Así que, ¡qué mejor excusa para decorarla! Elegí una vajilla bonita, así como la cubertería y la cristalería, y comprobá que los manteles estén limpios y planchados. Un tip para realzarla aún más, es que elijas un centro de mesa bonito que puedas hacer vos misma con ramas naturales, velas y flores, lo que le otorgará un aire más fresco. Nunca olvides que el centro de mesa no debe entorpecer la visión de los comensales. Además, un toque dorado en la vajilla o cristalería le aportará ese brillo que tu mesa necesita en este tipo de celebraciones.

FIN DE FIESTA Terminamos la temporada de celebraciones y es hora de volver a la normalidad y colocar cada cosa en su lugar. Hacelo pronto y no dejes pasar el verano o la vuelta de tus vacaciones para desarmar y guardar toda la decoración. Es importante colocar todo en cajas etiquetadas, ya que te ayudarán mucho el año que viene para saber qué hay adentro. Si tu árbol es sintético, procurá guardarlo en la caja que vino, ya que estará más protegido y cuidado para las futuras navidades, y si es natural podés llevarlo al jardín y plantarlo en una maceta, así se conserva y el próximo año podés volver a usarlo y decorarlo.

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DECO

Sorprendé a tus invitados

con detalles únicos en las cenas de fin de año Garin Pinturerías te invita a transformar objetos de tu hogar para que sean originales y brilles en estas fiestas.

Con los productos RustOleum® podés pintar infinidad de superficies, desde un pequeño adorno hasta tu árbol de Navidad. De esta manera vas a poder decorar tus objetos con propuestas coloridas y originales ¡animate a jugar en estas fiestas!

GARIN PINTURERÍAS TE DEJA ALGUNAS PROPUESTAS PARA LA OCASIÓN ADORNOS A PURO DESTELLO CON RUST-OLEUM® GLITTER ¿Qué sería de las fiestas sin su brillo?

En estas fiestas no pueden faltarte los destellos de los acabados Glitter de RustOleum. Los aerosoles de Glitter pueden aplicarse sobre cualquier superficie, incluso papel y cartón, y son ideales para combinar con distintos colores de base.

Se puede aplicar una capa fina para un brillo muy sutil, o varias capas para una superficie completamente destellante.

Adornos navideños, frascos, centros de mesa y hasta el mismo árbol. Todo puede transformarse en unos minutos. Incluso podés reciclar botellas, porta velas, candelabros y ramas, pintándolos con un poco de aerosol y ambientar tu espacio por completo. Colores disponibles: oro, púrpura, rojo, plata, brillantina rosa y transparente.

COPAS PERSONALIZADAS CON BASE TIZADA - RUST OLEUM CHALKBOARD ¡Pasa en todas las reuniones familiares!

Cada vez que se reúne la familia, entre la alegría y el festejo, perdemos de vista nuestras copas; por eso, con Rust Oleum Chalkboard podés personalizar las copas de cada miembro de la familia y darles un toque único. Se trata de una pintura que convierte prácticamente cualquier superficie en un pizarrón, ideal para escribir y borrar. Se puede aplicar sobre madera, metal, vidrio, plástico, melamina o cartón y otorga un acabado mate de gran dureza, resistente a los rayones.

Colores: negro, verde, transparente.

Los productos Rust Oleum ofrecen una enorme diversidad de estilos y colores.

Esto permite que podamos dar con una propuesta atractiva a nuestro gusto y acorde con la ambientación de nuestros espacios. ¡Encontrar el tipo de decoración navideña es nuestra tarea!

Y vos, ¿qué toque le vas a dar a tu mesa?

¡Te esperamos en nuestras sucursales de Garin Pinturerías para asesorarte!

Av. Gauss 5380 Encontrá las 15 sucursales en www.pintureriasgarin.com Teléfono: 0810 444 2746 Garin Pinturerias Garin Pinturerias OCIO51

ESPECIAL FIESTAS

Sabores de Navidad Para estas Fiestas, les propongo estas preparaciones fáciles, con ingredientes accesibles.

Para tener todo listo hasta un día antes y el día del evento poder compartir y disfrutar como un invitado más. Como recepción, un cocktail fresco para estos días de calor, inspirado en el tradicional Tinto de Verano Español, acompañado con unas bruschettas de queso de cabra e higo fresco. Luego ensaladas y pechugas rellenas frías, terminando con un postre hecho con coco, cerezas y helado.

Por Lucas Galán - Profesional Gastronómico - CASA GALÁN RESTORÁN Fotografía: Mariano Bazán

VINO DE VERANO Preparación para 4 comensales

INGREDIENTES ½ litro de vino blanco ¼ vaso de vermouth 1 naranja 1 pomelo 1 pera 3 ramitas de tomillo c/n de hielo 1 litro de gaseosa de limón

PASO A PASO Lavar las frutas, luego cortarlas en cascos.

En una jarra, intercalar las frutas lavadas y cortadas, junto con mucho hielo y el tomillo, hasta cubrir. Encima verter el vermouth, el vino blanco, y terminar con gaseosa, remover y enfriar bien.

BRUSCHETTA DE CABRA & HIGO Preparación para 4 comensales

INGREDIENTES ½ pan integral 3 cdas. de queso crema 200gs de queso de cabra (o brie o camembert) 4 higos frescos c/n de hojas de rúcula

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PASO A PASO Cortar el pan integral en triángulos, luego tostarlos un poco en horno. Untar cada triángulo con un poco de queso crema y encima montar un cuarto de higo fresco y un triángulo de queso de cabra (o camembert o brie).

Terminar con hoja de rúcula e hilos de aceite de oliva.

PECHUGAS DE POLLO MEDITERRÁNEAS Preparación para 4 comensales

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 1 diente de ajo 6-8 tomates secos 6-8 aceitunas negras 1 ramita de tomillo 2-3 cdas de queso rallado 2 anchoas c/n de sal y pimienta 1-2 cdas de queso crema

PASO A PASO Limpiar las pechugas, retirarles las dobles pechugas. Luego hacerles cortes horizontales, en forma de “libro”. Aparte, procesar las doble pechugas con el diente de ajo, los tomates secos (previamente hidratados), las aceitunas negras descarozadas, las anchoas, el queso crema, el queso rallado y las hojitas de tomillo fresco, condimentar con sal (poca) y pimienta. Untar rellenando con esta pasta cada corte de pechuga, luego cerrar y envolver con film. Pinchar la envoltura y cocinar en agua caliente por 20 minutos, o en microondas por 8 minutos aproximadamente. Una vez cocido, retirar y enfriar. Servir frío acompañando con ensaladas.

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COCO & CEREZAS Preparación para 4 comensales

INGREDIENTES Para la PANNA COTTA: 100 c.c. de leche 1 sobre de gelatina s/sabor 100 gs. de queso crema 100 gs. de crema 4 cdas. de azúcar 1 cdita. de esencia de vainilla ½ limón (ralladura) 50 gs. de coco rallado

Para la COMPOTA: 200 gs. de cerezas frescas 2-3 cdas. de azúcar c/n de helado de crema

PASO A PASO Para la PANNA COTTA: En una cacerola hidratar la gelatina sin sabor en la leche. Llevar a fuego suave hasta romper hervor. Retirar. Agregar el azúcar, el queso crema, la crema, la ralladura de limón, la vainilla y el coco rallado, mezclar todo y reposar unos minutos. Luego verter en molde forrado con film, llevar a frío de heladera hasta sostener.

Para las CEREZAS: lavarlas y cortarlas por la mitad retirando los carozos. Luego colocarlas en un bol, con el azúcar, reposar por 15 minutos aproximadamente, luego saltear en sartén por unos segundos, retirar.

Para el ARMADO: Desmoldar la panna cotta de coco, cortar rectángulos, colocar una porción sobre cada plato, encima praliné y compota, terminar con bocha de helado de crema americana.

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ESPECIAL FIESTAS

Noche de paz... paz de verdad ESTAMOS A POCOS DÍAS DE LAS FIESTAS Y DE ALGUNA U OTRA FORMA, A TODOS NOS PASAN COSAS. ES UNA ÉPOCA EN LA QUE MEDIOS Y REDES SOCIALES NOS VENDEN EL MODELO ACABADO DE FAMILIA FELIZ, VELAS, BRILLOS, REGALOS Y BANQUETES EXCESIVOS. MESAS SUPERPOBLADAS, ABUELOS Y NIETOS ABRIENDO OBSEQUIOS CON GRANDES Y BLANCAS SONRISAS, Y FUEGOS ARTIFICIALES ENMARCANDO EL MOMENTO.

Se trata del all inclusive de la Navidad, que pretende que todos vivamos las mismas cosas, que sintamos todos lo mismo, que seamos sumamente felices comiendo vitel tone, turrones y tomando bebidas espirituosas varias...

Pero la posta es otra y todos lo sabemos, aunque a veces nos sintamos culpables, en falta o incompletos si no cumplimos con ese modelo navideño para armar.

Hay familias grandes que ponen mesas extras y piden vajilla prestada para que haya para todos y hay familias pequeñas. Están las mamás y papás a quienes les toca pasarla solos con sus hijos; hay familias con los tuyos, los míos y los nuestross y eso.... pfff, implica una gestión a la altura del G20. Hay hermanos separados por distancias de espacio o tiempo infranqueables.

Hay mesas en las que no entran las cosas y otras en las que sobra espacio. Y hay familias felices y hay familias que no lo son. También hay encuentros, desencuentros, recuerdos y nostalgias de fiestas más felices… y hay espacios vacíos en las mesas de muchos. Y esa es la posta. Esa

es la realidad. Muchos disfrutan las fiestas, gran parte sólo las viven y otros las sobreviven.

Lo importante es que intentemos todos, desde el pedacito de universo que habitamos y con la realidad que hoy nos toca vivir, buscar la mayor tranquilidad posible. Que no forcemos nada; ni las sonrisas, ni los abrazos, ni las presencias porque donde las cosas no fluyen... la paz no aterriza por la chimenea ni aunque Papá Noel le haga un lugarcito.

Evitemos los reproches; no pasemos facturas viejas o nuevas. No revolvamos el baúl de los recuerdos tristes o enojados; abramos la caja de nuestro presente (presente, que significa “regalo” y “hoy” al mismo tiempo) para encontrar paz en nosotros mismos y en todo aquello que hace a nuestra vida especial.

La paz no está afuera, ¿cuándo vamos a entender eso? No está en los regalos caros, en las compras alocadas hasta las 4 de la mañana, en el estrés de las tarjetas al rojo vivo, en las peleas por la lealtad de quienes comparten la mesa…

Con connotación religiosa o no, que el sentido más profundo de esta época sea encontrarnos con tranquilidad, agradecer por todo lo que sí tenemos, por todos los que sí están.

No nos comparemos con nadie, las comparaciones son odiosas, dicen las abuelas. Generalmente tenemos la tendencia a comparamos de forma negativa y eso genera sufrimiento.

Basta de comprar modelos estereotipados de cosas que no somos. Tengamos unas fiestas coherentes, tranquilas, conectando con el verdadero significado. El amor.

María Eugenia Bruno MP 8242 Lic. en Psicología.

Especialista en psicoterapia cognitiva

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CICLO #SOMOSOCIO

Despedimos el año entre amigas Junto a suscriptoras, amigas e invitadas especiales despedimos el 2018 en una tarde inolvidable, que contó con la actuación de la cantante cordobesa, y participante de La Voz Argentina, Anastasia Amarante. Lúvion nos abrió las puertas de su casa y en ese marco paradisíaco brindamos para que el 2019 vuelva a encontrarnos así de unidas. Gracias a todas por ser parte de este cóctel, que no hubiera sido posible sin la presencia y acompañamiento de Catering Mariani, Bodega Séptima - Sello de Vinos, Kalanit, Sanatorio del Salvador, Instituto Oulton, Trazzo Lab. y Living Now by Espacity. ¡Felices de celebrar juntas!

Living Now by Espacity a cargo de la ambientación del evento.

Inés Olcese y Estafanía Herranz.

Noe Commisso y Laura Saenz.

El equipo de Lúvion: Matías González, Gabriela Gagliano, Eugenia Oliva, Silvina Maschio y Melisa Brollo.

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Cocó Ferreyra, Patricio Mina y Romina Garini.

Anastasia Amarante.

Bodega Septima, sello de vinos.

Adriana Rosenblum y Clara Itquin.

Valeria Maizon, Marcela Argañaraz y Verónica Blazquez.

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CICLO #SOMOSOCIO

Mili Raffaini y Dolores Cabanillas.

Melina Halac, María Clara Britos y Azucena García de Kalanit.

Judhit Raijman, Analía Fanitini y Susana Mangupli.

Sanatorio el Salvador registró cada momento del evento fotográficamente y obsequió a las invitadas la impresión de sus fotografías bajo el hashtag #entreamigas se puede encontar el álbum en la fan page del Salvador.

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Rebeca Bortoletto, Silvia Franco, Liliana González y Agustina Vivanco.

Marcela Nadaya.

CICLO #SOMOSOCIO

Belén Nieri, Silvina Moriondo, Sole Piñero y Patricia del Longo.

Cecilia Bertarelli, Natalia Bula y Carolina Brenner.

Esmeralda Schnack y Érika Andretich.

Luciana y Consuelo Vélez Funes.

Daniela Castellari y Mar Patochi.

Verónica y Daniela Gallucci y Ana Bertola.

Elina Oviedo y Anastasia Amarante.

Equipo Revista OCIO. Anabel Romera, Victoria Marin, Giannina Zallocco, Caro Moreno, Cheche Caudana y Gian Fraticelli

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VIDA SANA

colaciones saludables... ¿qué elegir?

Cuando hablamos de colaciones nos referimos a los alimentos que se consumen entre las principales comidas del día (desayuno, almuerzo, merienda, cena) y forman parte de una alimentación saludable.

La colación o refrigerio es un alimento ligero, bajo en grasas, cuya función es permitir que el organismo llegue sin tanto hambre a la siguiente comida para evitar que ocurran grandes ingestas, distribuir las calorías ingeridas en el día, contribuir a mantener estables los niveles de glucosa y colesterol, disminuir la ansiedad y ayudar en el control de peso.

Como se menciona anteriormente, es un alimento que se consume entre comidas y no para sustituir a ninguna de las cuatro principales del día.

Para sentirnos con energía y mantener un peso saludable, es fundamental no saltearse comidas ni permanecer más de tres horas sin ingerir alimentos. De esta manera mantendremos nuestro metabolismo acOCIO64

tivo y brindaremos energía al organismo, para persistir eficaz y concentrado en sus actividades.

Para ello debemos organizar nuestro plan alimentario diario, eligiendo alimentos de manera consciente, dando al cuerpo los nutrientes que necesita, por lo cual, las colaciones no deberían ser elegidas “al azar”.

Debemos pensar qué comer, equilibrando la alimentación diaria y su volumen debe ser adecuado para quitar la sensación de hambre, pero no tan abundante como para que no se tenga apetito en la siguiente comida.

Existe la creencia errónea de que comer entre comidas nos hará subir de peso, ya que consumiremos más calorías durante el día. Sin embargo, si elegimos

los refrigerios adecuados, su consumo nos puede ayudar incluso a controlar nuestro peso corporal.

Sabiendo todo esto vamos a ver las opciones más saludables para una colación.

FRUTAS: pueden ser enteras, picadas, en gajos o incorporadas a preparaciones, como gelatinas, en aguas de sabor con stevia y jengibre, en jugos, con yogur natural y mix de semillas. No solo brindan sensación de saciedad, sino que también hidratan y proporcionan vitaminas, minerales y fibra.

Otra opción son las frutas desecadas como las pasas de uva, ciruelas, orejones y medallones de durazno, peras, dátiles, etc. Con las mismas podemos hacer compotas con stevia o bien consumirlas sin preparar.

CEREALES INTEGRALES: son ricos en hidratos de carbono complejos, vitaminas y fibra, que proveen energía inmediata y que perdura en el tiempo. Podés elegir una granola con copos integrales, avena y fibra o unas 3 galletitas o tostadas de salvado, con bajo contenido de grasas, agregarle algún queso untable de almendras o girasol. Son una opción riquísima y práctica para disfrutar en cualquier momento y lugar.

PRODUCTOS LÁCTEOS: o sus derivados, como queso y yogur, siempre en la opción descremada. Si eres intolerante a la lactosa, hay productos deslactosados, o bien elegir leches, yogures y quesos vegetales, como leche de almendras, de soja, yogur de castañas de caju, queso untable de almendras, girasol o tofu.

VERDURAS CON DIP: si querés darte un gustito antes del almuerzo, cortá algunas verduras en tiritas (apio, zanahoria, pimiento, brócoli) y untalas con queso crema, pasta de garbanzos o berenjenas. Esto te permitirá llegar con menos hambre al almuerzo y cena, mientras que sumás vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y demás nutrientes a tu cuerpo.

porque aportan ácidos grasos esenciales para nuestro cuerpo y, al mismo tiempo, nos ayudan a sentir saciedad mientras que nos brindan energía. Siempre es recomendado moderar la porción (30 – 40gr) ya que aportan muchas calorías.

CHIPS DE VERDURAS: hacé tus propios snack caseros y saludables. Cortá en rodajas bien finas cualquier verdura (papas, batatas, remolachas, mandiocas) y ponelas en una bandeja para horno con un poquito de oliva, sal de mar o sal del Himalaya y pimienta.

Cocinalas por unos minutos hasta que estén doradas y llevalas con vos a todos lados.

BARRAS DE CEREALES Y SEMILLAS: una opción saludable y fácil de hacer en casa. Para hacerlas vas a necesitar integrar avena, nueces, semillas de chía, girasol, almendras, pasas de uva o arándanos y coco rallado en una procesadora, verter la mezcla en una fuente con 3 claras de huevo y aceite vegetal y luego hornear 20 minutos.

Llevar a cabo una vida sana y nutritiva es posible, solo es cuestión de organización. Con estas opciones podrás controlar el apetito a lo largo del día, consumiendo alimentos de calidad y evitar los ataques de ansiedad, sintiéndote saludable y con energía.

Paola Tosolini

FRUTOS SECOS: nueces, almendras, avellanas, pistachos o castañas de caju, son una excelente opción

Lic. en Nutrición - M.P:2936 paolatosolini@gmail.com /

paotosolini

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SOCIALES

Tienda Creativa en Nuevocentro Shopping Hasta el 21 de diciembre funciona en el primer nivel de Nuevocentro Shopping, Tienda Creativa, un espacio creado en conjunto con la Municipalidad de Córdoba para potenciar y visibilizar la escena del diseño local. Con intención de promover el encuentro entre artistas, creadores y miembros de nuestra comunidad, Tienda Creativa ofrece opciones en indumentaria, mobiliario, cerámica y ocurrentes diseños para niños. Este espacio cuenta además con charlas, talleres, muestras de procesos, presentación de productos, firma de libros, conciertos acústicos y ¡más!