After Work am Bauernhof by Ländliches Fortbildungsinstitut

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Ländliches Fortbildungsinstitut der Landwirtschaftskammer Oberösterreich Auf der Gugl 3, 4021 Linz T 050/6902-1500 | F DW 91500 info@lfi-ooe.at ooe.lfi.at/afterwork www.afterwork-am-bauernhof.at Die Termine für die aktuelle Bildungssaison finden Sie auf der Webseite ooe.lfi.at/afterwork Individuelle Termine für Gruppen ab 12 Personen können jederzeit bei uns gebucht werden.

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V5/2019 Fotos: Sonja Birkelbach, dreamon512, Alexander Raths, karandaev (alle stock.adobe.com), photocrew – Fotolia.com, Strasser, Wiener, Leitner, Almeder-Langmayr, Jungmair, Die Fotofrau, Schneider-Lenz

Geschäftsbedingungen: ooe.lfi.at/agb

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EXKURSIONEN

Vom Getreide zum Brot Verbringe anregende Stunden und genieße einen Rundgang durch den Bauernhof. Du erfährst alles über die unterschiedlich produzierten Getreidesorten. Vor Ort werden daraus Köstlichkeiten gebacken und anschließend geht’s zum Schmökern in den gut sortierten Hofladen.

Unsere Exkursionen zu den Betrieben dauern 4 Einheiten und kosten € 48,- je Person (inkl. Bus).

Der Weg von Milch und Ei Unsere Ausflugsziele liegen im Bezirk Urfahr-Umgebung. Am ersten Betrieb gibt Ihnen die Betriebsführerin Einblicke in den abwechslungsreichen Arbeitsalltag einer Milchbäuerin. Der Rundgang führt durch einen alten Mühlviertler SteinblassHof und einen modernen Laufstall mit ihren 17 Holsteinfriesian-Kühen.

Spargel - von der Ernte bis zum Genuss Kommen Sie mit uns mit! Wir besuchen oberösterreichische Bauernhöfe. Unsere Landwirte und Landwirtinnen öffnen ihre Höfe und Stalltüren für uns und Sie erfahren alles, was Sie schon immer über Landwirtschaft wissen wollten: Von der Saat bis zur Ernte, Tierhaltung am Bauernhof, Rohprodukte und veredelte Spezialitäten. Direkt und authentisch mit der Bäuerin und dem Bauern ins Gespräch kommen, Vieles selber ausprobieren und natürlich die erzeugten Spezialitäten verkosten.

HOFERLEBNISSE Hoferlebnisse finden direkt am Betrieb statt, dauern 3 Einheiten und kosten € 28,- je Person.

Die Familie lädt zum Rundgang auf ihrem Betrieb ein. Unter dem Motto „mit Liebe gewachsen“ wird gemeinsam Spargel geerntet, aus dem später ein schmackhaftes Spargelgericht gezaubert wird. Im direkten Dialog mit den ausführenden Produzenten bist du live dabei mitten im Geschehen.

Anschließend geht es weiter zum zweiten Bauernhof, einem Legehennen-Betrieb mit Boden- und Freilandhaltung. Die Bäuerin zeigt uns die Ställe, das Freilandgehege, Eiersortierungsanlage, das Lager und präsentiert ihr Vermarktungskonzept mit hofeigenem Laden. Zum Ausklang wird eine leckere Eierspeise serviert.

Von der Traube zum Wein Auf mittelalterlichen und heutigen Spuren wandern und verschiedene Traubensorten kennenlernen. Bei der Betriebsbesichtigung und Kellerführung lernen Sie unseren Hof so richtig kennen. Die anschließende Traubensaft- und Weinverkostung runden dieses Hoferlebnis genussvoll ab.

Fleisch und Beilage Unsere erste Besichtigung führt uns auf einen Gemüsebauernhof in Sattledt. Die Bewirtschafter führen seit einigen Jahren den großelterlichen Betrieb und produzieren auf Feldern und im Garten verschiedene Gemüsearten. Mit dem „Gemüsekisterl“ versorgen sie die Leute aus der Region.

Auf zum Hoferlebnis! Unter dem Motto „Schnapp dir einen Kübel und ab in den Obstgarten zum Obst klauben“ wird gemeinsam daraus Saft gemacht. Zunächst wird das Obst gewaschen, zerkleinert, gepresst und dann der köstlich frische Apfel- oder Birnensaft verkostet.

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Vom Obst zum Saft

Im Anschluss fahren wir weiter nach Ansfelden, wo uns Bäuerin und Bauer zum Rundgang auf ihren Hof einladen. Die hauseigenen Schweine werden direkt am Hof geschlachtet und zu regionalen Spezialitäten weiterverarbeitet. Im angeschlossenen Verkaufsraum können Wurstwaren und Gebratenes, Speck und Knödel verkostet werden.