ByaNytt 4/2024 Tema: Mat & Dryck by Kustmedia

BYA NR 4/APRIL 2024

KORSHOLMS MÅNADSTIDNING

6 430030 490207

PRIS 5,99 € INKL. MOMS

ISSN 0780-4555

WWW.LOKALNYTT.FI

MAT & DRYCK

2000

Carolines råd för en lyckad fest

PORTIONER PER DAG! GOD MAT TILL BUDGETPRIS Pilgrimsled i Kvevlax

KORSORD I TIDNINGEN Mystiskt kalenderur

Tips & recept Ny restaurang i Solf

SPISKASSETTER Även måttbeställda!

SÄTTPOTATIS SÄTTLÖK Solfvägen 218, Solf 06-344 0515, 044-9829 081 Öppet måndag-fredag 8-17

OBS! Kom ihåg att mäta eldstaden! Vard. 9–17 0500-797606 spishuset.fi|varmepunkten.fi|takkahuone.com

LÄS ÄVEN OM BJÖRKÖBARN TYCKER TILL OM MAT OM ATT VARA SPECIALLÄRARE 2024 KOLUMN AV CHARLOTTA FRANTZ

BYA

TIDNINGEN BYANYTT GES UT AV: Kustmedia Ab Oy Kungsgårdsvägen 37 A 65380 Vasa Tfn (06) 344 1800 info@kustmedia.fi www.kustmedia.fi

Vårtider nu – mattider året om

LISBETH BÄCK lisbeth@kustmedia.fi www.kustmedia.fi Tfn 0500 267 119

JAG VILL LYFTA betydelsen av vissa människor i livet. Tänker att jag har lyft upp det tidigare. Tän ker också att om jag inte riktigt minns så kanske ni inte heller gör det. Vi har våra nätverk omkring oss. De flesta har det. Små eller stora nätverk. Det är familjen och vännerna. Det är släkten och grannarna och bekanta. Det är olika människor som korsar vår väg. Jag har många sådana. Jag gör nya bekantskaper där jag kan

tycka att det är konstigt att vi inte tidigare mötts – vi som har så många knutpunkter och gemen samheter. Många har gjort, och gör, intryck på mig. Det är fint att känna så. Att det finns sådana som jag, och ”man”, minns mera än andra. HÄR NÅGRA AV mina: Brita Björknäs var min barnträd gårdslärarinna. Elli Tolvanen var lärarinna första skolåret. Kyrkoherden Torvald Söder ström var konfirmationspräst. Simskolelärarinna var Nanny Dahl, klassföreståndaren Viva Staffans i högstadiet eller barn morskan Monica Finne – eller Monica med K? Ja, och så vidare och så vidare. BRITA BJÖRKNÄS TRÄFFADE jag på spexpremiären i Koskö ny ligen. Hon har varit en person i mitt liv sedan jag var sex år och då jag var ett av första årskullens barnträdgårdsbarn i Malax. Hon berättade att hon ännu

minns att jag var den som höll ordning på gruppen de gånger hon oförutsett hamnade att gå ut ur rummet eller ta ett viktigt telefonsamtal. Jag var den hon kunde lita på. Så kaxigt av mig kan jag tänka nu. Men ser fak tiskt bilderna . Jag minns också att jag bjöd hem Brita en gång efter arbetsda gens slut. Mamma kokade kaffe och vi umgicks. Fina Brita, det är så roligt att heja på dig de gånger vi ses.

☺

FRÅN KOSKÖSPEXET KLIPPER jag till konserten med Ro bert Wells i Vasa stadshus. En mycket fin pianokonsert och med en historisk musikalisk resa i hans prat mellan styckena. Kväl lens repertoar var en bukett av klassiska verk, egen musik, an dra svenska tonsättare och även sångnummer med låtar av Bowie och Abba. Han passade så bra vid flygeln under kristallkronan i stadshuset. Med sig hade han sin fru Maria, som sjöng flera låtar.

CHEFREDAKTÖR / ANSVARIG UTGIVARE

Och när jag skrivit om vem jag minns och inte minns kan jag tänka mig att jag skulle kunna glömma bort hans namn – men det gör inget för man känner ju verkligen igen honom till utse endet. Han har sett likadan ut hela livet. BYANYTT HAR MAT&DRYCK som tema. Jag tycker om båda. Hemlagad mat är god och helst dryck som inte är gjord hemma om jag uttrycker mig så. Mycket läsvärt om mat och dukning i detta nummer. Jag tycker också om att gå ut och äta. Många före tag och restauranger som bjuder in genom annonsering. Det är vårtider. Och mattider – det är det året om.

Lisbeth Bäck, tfn 0500 267 119 lisbeth@kustmedia.fi REDAKTÖR / PROJEKTANSVARIG Jennifer Hägen, tfn 06 344 1815 jennifer@kustmedia.fi SIDOMBRYTNING / ANNONSOMBRYTNING Maria Lillås, tfn 06 344 1830 maria@kustmedia.fi VD PRENUMERATIONER / ADRESSÄNDRINGAR www.lokalnytt.fi Tomas Bäck, tfn 06 344 1814 prenumerationer@byanytt.fi ANNONSFÖRSÄLJNING Tina Westergård, tfn 044 49 38 712 tina@kustmedia.fi

Torsdagen den 11 april 2024 Ät gott och Må gott!

REDAKTIONELLA MEDARBETARE I BYANYTT 4/2024: Anna Sand, Linnéa Strömfors, Charlota Frantz, Pia Backman-Nord, Jennifer Hägen, Emma Nyberg, Joakim Snickars Lokaltidningarna ByaNytt och KustNytt har i över 40 år dokumenterat lokalsamhället och människorna som bor och verkar i bygden, alltid ur ett mänskligt och äkta perspektiv. Enligt oss har alla en historia värd att berättas och inget är för stort eller för smått för våra tidningar.

Från vänster Karola, Susanne, Siv, Bengt och Erica.

ByaNytt är lokaltidningen för Korsholm med omnejd och KustNytt för Malax-Korsnäs. Håll historierna om landsbygden levande genom att prenumerera på eller köpa lösnummer av ByaNytt och/eller KustNytt. TRYCKERI Botnia Print, 2024 UPPLAGA 2800 exemplar, 10 nr/år

”VA JI HEJE FÖ RÅSK?” Spex i Koskö. Premiär 2024. Fredagen den 6 april. Ridån går upp och följer gör drygt tre timmar spex med pausen inräknad. Mycket att skratta åt, skratta till och många att skratta med. Många scenbyten, mycket rekvisita, fyndiga texter och duktiga aktörer med glad utstrålning. Stora gester, små gester. Grymt roligt och en hel föreställning under namnet ”Va ji heje fö RÅSK?”. Regissören Bengt Burman skriver i sin hälsning i programbladet att det var 2006 som en nummerrevy senast spexades i Koskö. Produktionerna har i stället utgjorts av en story kring en viss sak med början och slut. I år var det dags för nummerrevy igen.

Thomas.

Edna och Signe.

Alf.

ANNONSPRISER 2024 ByaNytt: 1,67 € per sp.mm. KustNytt: 1,67 € per sp.mm. Blickhörnan (50x50 mm): 140 € Faktureringstillägg: 3,75 € Moms 24 % tillkommer på samtliga priser. Upprepningsrabatt enligt överenskommelse.

Bengt och Erica.

Peter.

Medverkande på scen var Bengt Burman, Siv Mörk, Peter Källberg, Sara Kock, Susanne Granholm, Thomas Storm, Karola Wiklund, Julina Lax, Alina Backman, Alf Burman, Erica Österåker, Edna Ström, Signe Ström och vid pianot Vilhelm Storm. Därtill har Jan Burman hjälpt till bakom kulisserna, Sofie Forsman ritat programbladets pärmbild och Viveca Rabb har haft kontakt med sponsorer. Ett gäng stod också för pausservering och parkering. Tack för en rolig kväll! Hälsningar från Lisbeth Bäck. Rad ett och stol nummer tio på premiären.

PRENUMERATIONSPRISER Finland 60 €, EU 65 € Digital prenumeration 49 € Kombi BN+KN Finland 112 €, EU 122 €

SPALTBREDD 1 sp. = 47 mm 2 sp. = 99 mm 3 sp. = 150 mm 4 sp. = 202 mm 5 sp. = 254 mm ANNONSMATERIAL Färdiga annonser i PDF-format, upplösning 200 dpi För insänt ej beställt material ansvaras ej. För felaktighet i annons uppgår tidningens ansvar högst till annonsens pris.

Från vänster Sara, Karola och Julina.

Från vänster Alina, Siv och Edna.

Vid eventuell beskattning av tävlingsvinster står vinnaren själv för denna kostnad. Medlem i Tidskrifternas förbund.

BYA

BYGGLOV I KORSHOLM

FYRKLÖVERNVINNARE

Byggnadsnämnden har 28.3.2024 godkänt följande bygglov och undantagslov

Stina Back i Rimal vann huvudvinsten i Fyrklövern, omgång 361. Tröstpriser fick Ulla Berg i Replot och Stefan Söderberg i Västerhankmo. Gratulerar till alla vinnare! Jag når Stina Back på telefon när hon väntar på att hennes barnbarn ska sluta för dagen. – Jag hämtar barnbarnet från Solf daghem och sitter i bilen som bäst. Stina berättar att hon och maken Bjarne har fyra vuxna barn, åtta barnbarn och ett barnbarnsbarn. Full rulle med andra ord. – Vi har jordbruk i familjen och även om det är sonen som driver det i dag så hoppar vi såklart in och hjälper till, så mycket hobbyer hinner jag inte med, skrattar hon. – Men jag tycker om att cykla och så går vi gärna på konserter och reser. Nu är vi faktiskt på väg på kryssning för att fira våra 50 år som gifta! Stina vinner ett presentkort till Vallonia. – Vilken trevlig överraskning! Då får vi äta något gott. Vi på ByaNytt gratulerar till vinsten och till 50-års jubileumet och önskar en riktigt trevlig kryssning.

Text: Jennifer Hägen Foto: Privat

Tävla och vinn PRESENTKORT 1

PRESENTKORT 2

Presentkort till S-Kedjan, värde 40€.

Presentkort till Blomsteraffär Fant i Smedsby, värde 40€.

Presentkor t värde 40 €

TÄVLINGSSVAR B324: FRÅGA 1:

Presentkort värde 40 €

FRÅGA 2: 8,13,1,9 FRÅGA 3: 12,20,4,8 FRÅGA 4: 11,13,14,17

Svaren vill vi ha på redaktionen senast den 29 april 2024. Adressen är ByaNytt, Kungsgårdsvägen 37A, 65380 VASA. Det går också bra att kopiera kupongen eller fota och skicka till tavling@byanytt.fi eller på whatsapp nummer 050-3277920.

BYGGLOV Berg Kristian, Iskmo Westerback 1:359 Tillbyggnad av ekonomibyggnad Godkändes Bäck Tony, Miekka Blom 1:13 Egnahemshus Godkändes Frants Johan och Annika, Koskö Skatan 3:87 Gäststuga Godkändes Goldsmith Guy och Stefania, Petsmo Verklot 1:187 Fritidshus ändrades fast bostad, byggande av ekonomibyggnad, Förnyande av avloppssystem Godkändes Granskog Tero, Singsby Granskog II 4:83 Egnahemshus och ekonomibyggnad, Avloppssystem och bergvärme Godkändes Kull Christer, Södra Helsingby Kullman 11:10 Bastu Godkändes Nyström Stefan och Liselott Österhankmo, Björkudden 4:137 Garage Godkändes Ohls Mats och Rönn Maria, Södra Vallgrund Märabådan 1:115 Bastu Godkändes Saarikko Robin och Eriksson Sandra, Kvevlax Nygård 6:114 Egnahemshus, Avloppssystem och bergvärme Godkändes Westergård Rune och Annika Norra Jungsund Westergård 6:166 Tillbyggnad av fritidshus Godkändes ÄNDRINGSRITNINGAR Åkerholm Jan-Ola och Maris Katarina, Petsmo Vidjeskatan 1:95 Fritidshus ändring Godkändes FÖRLÄNGNING AV BYGGLOVS GILTIGHETSTID Kb Easy Wash S-E Herrgård Ky, Iskmo Stig-Erikas 2:444 Bygglov 19–166 Godkändes Enberg Tommi, Toby Tomt 1/12 bygglov 19–176 Godkändes Lindvall Daniel och Back Madeleine, Petsmo Holmbackan 7:179 Bygglov 12–172 Godkändes Salmi Heikki, Norra Helsingby Salmi 11:21 Bygglov 24–92 Godkändes Svenns Christine och Daniel, Norra Vallgrund Gran 6:146 Bygglov 19–105 Godkändes Träskelin Stefan, Replot Solhyddan 8:31 Bygglov 19–204 Godkändes

K : Välkommen till restaurangen vid Replotbron Kungörelser Korsholms kommun Porten till Finlands enda världsnaturarv! älla

Vi vierbjuder De här fyra detaljbilderna har plockaten vacker skärgårdsmiljö och ur olika annonser i tidningen.god Kan dumed lokalproducerade råvaror. mat lista ut på vilka sidor de finns?

2 Välkommen på lunch!

Gårdsstubbar som är i vägen?

Restaurang • Café • Bastuavdelning

BOKA TID FÖR STUBBFRÄSNING

HÖK

UTOMHUSMÅLNING OCH TVÄTT AV TAK & FASADER Vi har även en Minigrävare 2.8 t

ÖPPET VARJE DAG | 050 552 1611 www.berny.fi | info@berny.fi

RESTAURANT

Hela Österbottens Kök

I den här bilden det fyra fel. Jämför med g SINCE 2024 Kom ihåfinns raget! originalbilden som du hittar inne i tidningen och hushållsavd ringa in de fyra felen! Södrafulmossvägen 1-3 • Tvärgränd 7 nummer har vi gömt fyra Jens: 050 5344033 • Thomas: 041 4325373I •detta www.stubbtech.fi miniatyrbilder (samma storlek som den På vilka sidor kan man läsa följande fyra: nedan) av Kustmedias logo. På vilka sidor finns de? (Räkna ej med denna.) – Det här året... – På våren kan man..

TECH

– Vi skulle gärna...

– Vi är åtta..

Namn.............................................Tel......................................... Adress.........................................................................................

Om jag vinner vill jag ha: Presentkort 1 S-Kedjan Presentkort 2 Fant Omgång 362 B424

BÄSTA PRENUMERANT! Tack om du meddelar oss ifall du byter adress. Adressförändringar måste meddelas direkt till oss, annars sänds tidningen som förr till den adress som vi har i vårt register. Adressändringar kan göras på hemsidan: www.lokalnytt.fi via e-post: prenumeration@byanytt.fi per telefon: 06 344 1814

BYA

Carl-Oskar Glasbergs mystiska kalenderur Den här historien kommer att sluta med en släktträff och förhoppningsvis ett löst mysterium. Men vi tar det från början för det är verkligen en spännande historia i sig. Keijo Peura och Marlene Ahlberg slår sig ner vid kaffebordet och börjar berätta.

EIJO PEURA FÖDDES 1955 i Storkyro, men tillbringade sin uppväxt i Karperö och Vasa och har senare på grund av sitt arbete bott på många orter i Finland. Storkyro återvände han dock all tid till emellanåt. År 2010 blev han kontaktad av en lokal entreprenör på orten som ville restaurera en gravsten på den gamla begrav ningsplanen i Storkyro. – När jag såg texten på grav stenen ”Carl-Oscar Glasberg, 1821–1891, tehtailia” blev jag nyfi ken. Man skrev förresten tehtailia utan j på den tiden. Ingen i byn visste riktigt något om denne CarlOskar annat än via rykten och hör sägen men jag insåg att det måste ha varit en betydelsefull person och slängde vid något tillfälle ur mig att man borde skriva en bok om honom, varvid en bekant sva rade ”okej, det är ett löfte då”, be rättar Keijo. Han är inte den som tackar nej till en utmaning och han satte i gång sin utredning. När det visade sig att Carl-Oscar var en anfader till Keijo så insåg han att bokpro jektet faktiskt måste bli verklighet.

Urmakaren Men vem var denne Carl-Oskar Glasberg? Carl-Oskar föddes i Kalvholm, Jungsund, som son till Magdalena Strandman från Kristi nestad och Abraham Glasberg från Vasa. De hade träffats i Stockholm, innan de bosatte sig i Kalvholm. Sonen Carl-Oskar fick chansen att som ung gå lärling hos urmakaren Carl Ahlstedt i Vasa. Ahlstedt var ursprungligen hemma från Borgå. År 1840 blev den duktiga Carl-Os kar rekommenderad till den kända urmakarsläkten Könni i byn YliKönni nära Ilmajoki. Där stannade han några år och hittade även sig en fru, Anna, under den här tiden. Anna och Carl-Oskar flyttade se

dermera tillbaka till Carl-Oskars hemgård i Kalvholm och där växte familjen med fem döttrar. Famil jen hann även bo i Veikars och Il majoki och fick sammanlagt sex flickor. Carl-Oskar arbetade som hantverkare och tillverkade ur av olika slag, bland annat golvur och väggur. Han gjöt även så kallade vällingklockor.

Ryktet går Sina tjänster annonserade CarlOskar om i olika tidningar och 1851 fick han sin första stora be ställning: att tillverka tornuret på Tavastehus kyrka. Han tog emot erbjudandet och begav sig i väg söderut. – Det var helt andra förut sättningar på den tiden. Resan var lång och det första hästbytet skedde redan i Malax, en bra häst klarade av ungefär 40 kilometer per dag. Det blev många hästbyten innan han nådde sitt mål. Tavas tehus stad stod för resekostnader, mat, boende och andra levnads kostnader under tiden Carl-Oskar arbetade där. Han mätte och pla nerade för tornuret som skulle visa tiden i fyra riktningar, sen red han hem igen för att återvända ett år senare med det färdiga maski neriet. Själva urtavlan och loden tillverkades på plats i Tavastehus, berättar Keijo. Ryktet började gå om den skick lige Carl-Oskar och han fick fler uppdrag. Under sin livstid tillver kade han 13 olika tornur runt om i Finland, varav Nykarleby nya kyrka blev hans sista stora upp drag. Nio av dessa tornur är fort farande i bruk. Han är därmed den person som tillverkat flest torn ur i Finlands historia och en av få finländare som tillverkat torn ur. Carl-Oskars läromästare var Johannes Könni. Johannes bror Jacob Könni var den första fin ländare som tillverkade ett torn

Keijo Peura och Marlene Ahlberg har i och med anfadern Carl-Oskar Glasberg fått kontakt med varandra och fascineras över hans livsverk. Nu bjuder de tillsammans in till släktträff i sommar.

En vällingklocka signerad CarlOskar Glasberg gjord i Storkyro till Palonkylän koulu under 1870-talet. Klockan väger cirka 25 kilogram.

ur, klockan på Statsrådsborgen i Helsingfors 1822, tidigare hade kunskapen enbart funnits utom lands och det var svenskar eller tyskar som tillverkade tornuren. Tornursmaskineriet består av av ancerad teknik och drivs av ett lod. Därför hittas dessa i torn där det finns gott om fallhöjd. Uren har vanligen en gångtid på ungefär en vecka och ska med andra ord re gelbundet dras upp med en vev. En arbetsuppgift som vanligen sköts av kyrkvaktmästaren. Urtavlan gjordes i plåt och monterades i en träram med kilar för att kunna ge efter när metallen levde i och med temperaturskillnaderna. – Om du ser ett tornur med svart urtavla är det förmodligen ett ori ginal. Ett sådant kan bland annat

BYA

Golvuret på bilden är unikt i den meningen att det även visar datum och månad. Kalenderuret ägs numera av Keijo, men han är mycket intresserad av att veta vem den ursprungliga ägaren har varit. Klockan är dekorerad med datumet 21.12.1857. Klockan är signerad och Carl-Oskar signerade enbart beställningsverk.

HÖR AV DIG! Vet du något om Carl-Oskars kalenderur eller vill du vara med på släktträffen på Carpella den 8.6. Ta kontakt: MARLENE AHLBERG: 0400 624399 marlene.ahlberg@netikka.fi

Carl-Oskar Glasberg.

KEIJO PEURA: 0400 902480 keijopeura55@gmail.com

beskådas på hovrätten i Vasa, för övrigt även det ett av Carl-Oscars verk, säger Keijo.

man ansöka om och få blev inval da, fortsätter Marlene.

Släkten Glasberg

Keijo har haft utställningar om Carl-Oskar och tornuren runt om i Finland, bland annat på Kors holms Kulturhus och på den vägen kom han i kontakt med Marlene Ahlberg (f. Glasberg) som är hem ma från Kalvholm, Carl-Oskars fö delseort. Marlene är i sin tur släkt med Carl-Oskar via hans bror Johan-Fredrik. – Vi visste inget om allt det här i vår släkt innan Keijo hade sin utställning här för ungefär fem år sedan, inflikar Marlene. Det är ju helt fantastiskt att han har forskat i det här i mer än tio år. Tillsammans har de nu tagit initiativet till en släktträff och vill gärna nå ut med informationen om släktträffen. – Jag är jätteglad över att Mar lene har hjälpt mig, att ordna den här släktträffen skulle knappast ha lyckats annars. – Har man ens minsta miss tanke om att man hör till släkten Glasberg så är man välkommen till Carpella den 8 juni. Keijo och jag svarar gärna på förfrågningar och tar emot anmälningar.

Keijo Peura är inte en man som gör saker halvhjärtat, under arbetets gång med boken om Carl-Oscar har han även släktforskat om släk ten Glasberg. Keijo har registrerat cirka 40 000 namn i släktträdet. Det har hittills tagit honom fjorton år att studera släktled, kyrkoböck er, kontrollera och mata in i da torn, och arbetet fortsätter ännu. – Det kräver envishet och ut hållighet att släktforska, skrattar Keijo. – Och sittmuskler, inflikar Mar lene Ahlberg. Första gången Keijo stöter på namnet Glasberg är från 1699 då soldaten Mattz Glasberg nämns. År 1702 får Mattz och hustrun Brita en son och familjen bosät ter sig i Vasa. Där börjar släktens historia i Finland. – Släkten Glasberg har många hantverkare: snickarmästare, glas mästare, skomakarmästare och målarmästare. Herman Glasberg var målarmästare och gick som lärling hos Johan Alm som var mycket känd på sin tid. Herman hade även han lärlingar senare, ända från Umeå, berättar Keijo. – På den här tiden var det ovan ligt att ha ett yrke som man stu derat till, de flesta var småbönder och skötte sitt jordbruk. Det var inte ens tillåtet att utöva hantverk för kommersiellt bruk om man inte ingick i ett skrå och det måste

Släktträffen

Klockmysteriet då? Keijo förklarar: – Carl-Oskar gjorde 1857 ett golvur som är mycket speciellt, det visar förutom tiden även da tum och månader, en så kallad ka lenderklocka. På den tiden bodde familjen i Veikars. Det här uret

måste ha varit väldigt dyrbart på sin tid och förmodligen gjort till någon betydelsefull person, det kräver stor matematisk kunskap att konstruera uret. Klockan är de korerad med datumet 21.12.1857 och den är signerad av Carl-Oskar. Vi vet att den inte tillhörde någon av hans döttrar, han gjorde klockor till dem alla men de är osignerade. Döttrarna fick alla väggklockor när de förlovade sig och sedan golvur när de gifte sig. Han signerade en bart verk som han sålde eller som var beställningsjobb. – Jag ropade in vägguret på auk tion i Helsingfors för några år se dan, priset tänker jag inte avslöja men dyrt blev det, frun kallade mig ”hullu”, ler Keijo. – Jag är nu mycket intresserad av att få reda på vem som kan ha varit den ursprungliga ägaren till uret, kanske någon av ByaNytts läsare kan hjälpa? Vem beställde detta ur av Carl-Oskar, var kan det ha stått? Carl-Oscar Glasberg dog 1891 och är begravd i Storkyro, men på gravstenen stod det inte urmakare utan fabrikör (tehtailia)? – Jo, det var så att Carl-Oscar även var en känd fabrikör som gjorde sig ett stort namn på att tillverka brandsprutor efter bran den i Vasa 1852. Men det är en helt annan historia, skrattar Keijo.

Text och foto: Jennifer Hägen

Carl-Oskar tillverkade även detta golvur i rokokostil. Uret såldes på auktion i Stockholm 1938 till et mycket högt pris. Kännare av branschen beskrev uret som ett av de mest betydande konstverken från sin tid. Notisen är från "Varsinais-Suomi" 18.11.1938.

BYA

MITT YRKE:

Speciallärare Marielle Hahto jobbar som speciallärare vid Mustasaaren Keskuskoulu. Det senaste året har hon också jobbat som koordinerande speciallärare i Korsholm. Vi träffas i hennes klassrum en torsdagseftermiddag. Hon berättar om specialläraryrket, utvecklingen hos dagens barn och ger råd hur vårdnadshavare kan stöda sina barn på bästa vis.

ARIELLE HAHTO ÄR född i Umeå och uppvuxen i Vasa. Nu bor hon i Smedsby tillsammans med sin man och fem barn. Marielle berättar om sin bak grund och hur hon hittade yrket som speciallärare. – Jag sökte in till psykologpro grammet vid Köpenhamns uni versitet. I samma veva träffade jag min blivande man och flyttade i stället till Vasa för att studera utvecklingspsykologi. Jag skrev min kandidat i psykologi och kom pletterade utbildningen med en magister i utvecklingspsykologi. Sedan läste jag vidare till ämneslä rare och speciallärare. Redan i låg stadiet kände jag varmt för läraryr ket. I min lågstadieskola arbetade man med positiv pedagogik och fokuserade på elevernas styrkor. Efter examen jobbade Marielle som kurator och inom ungdoms psykiatrin. Hon har jobbat sju år som speciallärare vid Mustasaaren Keskuskoulu. – Det här året har jag också jobbat som ambulerande special lärare i kommunen. Det betyder att jag håller en tät kontakt med andra speciallärare i kommunen. Vi håller möten och utvecklar spe cialundervisningen i Korsholm. Tidigare jobbade jag som kurator i Vasa och hann även jobba vid ungdomspsykiatriska polikliniken där jag arbetade med samtalsstöd.

Det känns belönande att se elevernas framsteg.

En skärm som ger eleven avskildhet för att kunna koncentrera sig bättre.

Belönande arbete

Världens bästa jobb Hahto beskriver jobbet som spe ciallärare som mångsidigt och

omfattande. Under visningen innehåller allt från stödunder visning i olika äm nen till att utveckla elevers socioemotio nella färdigheter. – Om man ser på arbetsbilden är den mycket omfattande. Jag undervi sar och stöder elever som har oli ka utmaningar, främst i läsning, skrivning, språk och i matematik. Det handlar även mycket om so cioemotionella utmaningar hos barnen och att stöda barn med neuropsykiatriska funktionsva riationer. Jag ger specialunder visning på deltid i smågrupper. Eller är med i andras klasser och har kompanjonsundervisning till sammans med klasslärare. – Ibland ger jag individuellt stöd i till exempel lästräning. Som speciallärare försöker man hitta lämpliga hjälpmedel och fundera på hur man kan anpassa miljön för olika elever. Det finns exempelvis elever som är känsliga för ljud och ljus. Eller barn som har koncentrationssvårigheter. De behöver tydlig struktur och förutsägbarhet i skolvardagen.

Sinnesmaterial som kan hjälpa barn att till exempel koncentrera sig.

Hahto säger att man ska tycka om att samarbeta om man vill jobba som speciallärare. Hon samarbe tar med en varierande skala av människor nästan dagligen och vi diskuterar vikten av föräldra samarbete. – Speciallärarens arbetsbild är inte bara undervisning, utan

vi dokumenterar och kartläg ger elevernas egenskaper. Vi har mycket konsultation, hand ledning och vi fungerar som ”bollplank” för andra lärare och föräldrar. Mångprofessionellt samarbete är A och O. Det är vik tigt för att kunna planera rätt stöd för eleverna. Respektfullt bemö tande är betydelsefullt i samarbe tet med föräldrar och föräldrarna känner sina barn väl. Föräldrar ska inte behöva känna att man kommer uppifrån och säger hur allt ska göras. Utan man lyssnar och vi försöker gemensamt tänka på hur vi kan samarbeta, för att barnet ska ha det på bästa möjliga vis i skolan. – Det bästa är nog att få jobba med eleverna. Jobbet kan vara väldigt intensivt, krävande och tungt, men varje dag finns det nog stunder då man tänker att det här är världens bästa jobb. Det är superroligt att jobba med barn. Det känns belönande då man ser elevernas framsteg. Att få se då de kämpar och lyckas. – Utmanande beteende har ökat. Det är något som kan kän nas tungt att fundera på och det kräver en bred kompetens. Om man vill jobba som speciallärare är det nog bra att ha en vilja att

BYA TIPS TILL VÅRDNADSHAVARE!

TIPS

• Ta hand om din egen ork och ditt välmående. • Se till att barnet får tillräckligt med sömn, mat och motion. • Rutiner och förutsägbarhet gör var dagen smidigare för barn. Bildstöd och timers kan vara användbara hjälpmedel. • Uppmärksamma det beteende som du vill se mer av genom beröm och uppskattning. Ibland kan det också behövas yttre belöning för att stärka ett positivt beteende. • Välj dina strider och försök låta bli att uppmärksamma utmanande beteende när det går. • Beröm barnet också när det försöker, inte enbart när det lyckas. • Om man är orolig för sitt barns inlär ning eller skolgång skall man med låg tröskel kontakta skolans speciallärare. Skolkuratorn eller hälsovårdaren kontaktas om det finns en oro för barnets mående.

INFO, TIPS OCH STÖD FÖR FÖRÄLDRAR: Egenvård | Psykporten.fi (mielenterveystalo.fi) Om oss – Barnavårdsföreningen (bvif.fi)

utvecklas, för samhället ändras hela tiden. Det är viktigt att upp datera sig på hur man kan stöda dessa barn på bästa vis.

Barn gör rätt om de kan Marielle säger att samhället har ändrat mycket. Det är högt tem po och hon har fått intrycket att även barnen kan känna av stres sen och det kan synas i skolan på olika vis. Hon menar ändå att vi kan påverka och stöda barnen i ett hektiskt samhälle. – Jag tänker att samhället ser ganska annorlunda ut idag, det är ganska hårt tempo och gan ska höga krav. Barn kan känna en hel del stress i ett hårt sam hällsklimat. I skolan försöker jag beakta det här med att ha en lugn och stressfri miljö. Barn är också medvetna om vad som händer ute i världen, till exempel genom sociala medier. Det kan skapa ångest och oro. De funderar på klimatkris och krig. En balans gång i skolmiljön kan under lätta och att ha rimliga krav på eleverna. Beteendeutmaningar och neuropsykiatriska diagnoser har också ökat. Vad det beror på kan jag inte direkt svara på, men viktigt att tänka hur vi bemöter barnen på rätt sätt. Vi behöver ha verktyg för hur vi hjälper och stöder eleverna. – Barn beter sig inte utma nande med flit, de gör rätt om

de kan. Då kan man tänka på vad det kan bero på att barnet beter sig utmanande. Vissa färdigheter är ännu outvecklade och kräver övning. Slutligen ger Marielle råd och tankar om hur man som vård nadshavare eller anhörig kan hjälpa och stöda sitt barn hem ma, oberoende om barnet har en diagnos eller inte. – Stärka barnets socioemo tionella färdigheter. Identifiera känslor, kompisfärdigheter och hur man reglerar känslor. Grundläggande basbehov är väsentliga som tillräckligt med sömn och frisk luft. Det är viktigt att visa intresse för barnet, även om man har mycket annat som händer i livet. Hitta tid för posi tiv samvaro. Visa glädje över att få vara tillsammans med barnet. Det behöver inte vara så stora saker. Kravlöst häng på soffan, laga mat tillsammans eller en diskussion i bilen på väg till hob byer. Man ska inte ge upp som förälder, fast barnet inte genast vill öppna sig. Fast man sitter tyst en stund så kan barnet mitt i allt börja prata, så länge man aktivt visar att man finns där och närvarande i barnets liv. Barnet känner sig sett, uppskattat och älskat för den hen är.

Text och foto: Emma Nyberg

Norrvalla

VÄLKOMMEN PÅ INVIGNING AV

BAGERIET MITT i BYN ÖPPET

Elsas kök

under Stundars 1 maj-firande kl. 12–15

On 9-16 To 9-15.30 Fr 9-17

30.4 Valborgsbuffé kl. 18.00-20.00 38 euro /pers

SOMMARÖPPET to-lö 7-20.6 · 10-16 må-sö 24.6-15.8 · 10-16

Solfvägen 213, Solf

1.5 1:a maj-brunch

Gruppbokningar från maj, ta kontakt!

Stundarsv. 5, Solf

info@lyckansbrod.fi • tfn 050 536 4884 G e lyckansbrod.fi

i Holmsgården kl. 10.30-13.00 20€/pers, 8€ för 4-12 år

12.5 Morsdagslunch Dukn. 1 kl. 11.00-12.30 Dukn. 2 kl. 13.30-15.00 38€/pers 10€ för 4-12 år Boka bord 06 383 1012 norrvalla@folkhalsan.fi

REPLOTVÄGEN | RAIPPALUODONTIE 427 TEL. 06 352 0033 | GASTROPUBPIZZERIA@KVARKENBREWERY.COM

VERKSTADEN MED FULL SERVICE

Restaurang Arken ligger vid den stämningsfulla gästhamnen i Replot 11.5 öppet kl 12-19

12.5 öppet kl 12-18 Morsdagslunch Bordsbeställning Se menyn på fb/hemsida

Vi gör BilLivet enklare

OY TOM & TOM AB

Byhamnsvägen 194, Replot • +358 50 5333 765 • www.restaurantarken.fi

Hammarvägen 7, Vasa Tel. 010 3210 100 www.repaint.fi

Vi har lediga bostadstomter bl.a. på Söderfjärdsbacken

ERFAREN SOTARE Timo Leppänen 040 0560253

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER!

Korsholm – Vasa – Vörå

byanyttkustnytt

www.korsholm.fi • www.mustasaari.fi

ANSÖK NU!

Korsholms musikinstitut är ett musikinstitut som verkar i hela Korsholm. Vid musikinstitutet kan man studera både musik och dans. Undervisningen riktar sig i första hand till barn och unga som är bosatta i Korsholms kommun. www.musikinstitutet.korsholm.fi Ansökningstiden tar slut 30.04.2024 Välkommen med! KORSHOLMS

MUSIKINSTITUT

MUSTASAAREN

MUSIIKKIOPISTO

ByaNytt & KustNytt

BYA

8 MAT &DRYCK

Fixa festen Våren är här och nu stundar härliga tider – ofta förknippade med fest av olika slag: Student- och examensfester, konfirmationer, förlovningskalas och bröllop.

Foto: By Caroline

YCK ELN TILL EN lyckad bjudning är ofta god planering och det lönar sig att redan nu se över vad som behövs, vad som finns och vad man kanske behöver köpa – eller hyra. Företagaren och inredningspla neraren Caroline Lund i Karperö har under vintern utvidgat sina tjänster med uthyrningsverksam het – något som delvis också går hand i hand med hennes styling uppdrag, men som hon mark nadsför under namnet Rent by Caroline.

CAROLINES TIPS PÅ VÄLKOMSDRINK SOMMARFRÄSCH DRINK MED HALLONSIRAP (6 portioner) 1 flaska mousserande vin Ca 30 cl hallonsirap Färsk mynta Hallonsirap: 5 dl hallon • 3 dl socker • 1 dl vatten Blanda hallon, socker och vatten i en kastrull och koka i ca 10 minuter. Sila sedan och låt svalna.

lyfter en fin dukning hela upp levelsen. Men vi är alla olika – många kanske tycker det är job bigt, men jag njuter av det och jag gör det inte för att imponera på gästerna, utan för att jag tycker det är roligt.

Duk och tygservetter

Då det gäller dukning tycker Caro line att man ska utgå från servisen och porslinet, och matcha färgerna i det då det gäller duk, blommor, servetter och dekorationer. – Har man helvit servis har man alla möjligheter. Jag rekommenderar att man alltid lägger duk – Man äter också med ögat på bordet – det ger ett och för mig lyfter en fin dukfestligare intryck och att ning hela upplevelsen, säger använda de vanliga var Caroline. dagstabletterna också till fest eller finare middagar är ”big no no”, poängterar hon. Om möjligt tycker hon – Tanken har funnits i bakhu också att man ska satsa på tyg vudet i flera år. Alltid när man ska servetter. ordna större fester har man för – Det gör stor skillnad för käns lite av något, och när jag började lan. Men det är klart, bjuder man bygga upp ett lager av bordsdeko på ribs är det inte det mest prak rationer, porslin och möbler för tiska, och är det ett stort sällskap mina stylinguppdrag kom tanken blir det förstås en kostnadsfråga på att också skapa ett skilt lager också. för uthyrning, inleder Caroline, som själv älskar att duka upp till Naturen levererar middag och fest. dekorationerna – Jag har alltid gillat att duka fint, att pyssla och dekorera. Man Till tygservetterna behövs servett äter också med ögat och för mig ringar, sådana kan man enkelt

tillverka själv av naturmaterial, juteband eller annat. – Det finns massor av inspira tion på nätet, på Pinterest och In stagram, tipsar Caroline. Blommor och servetter får gär na gå ton i ton, och man behöver absolut inte köpa dyra snittblom mor – naturen har mycket gratis att erbjuda. Vintertid fungerar både gran- och tallkvistar, lärk träd, enris och tuja. – På våren kan man använda nakna trädkvistar, vide, blåbärs ris, stenar, kottar och så vidare, medan bara fantasin sätter grän ser på sommaren. Då är det bara att välja och vraka bland ängs blommor, trädkvistar och gräs vippor. Men tänk på att hellre an vända låga, små vaser eller lägga kvistarna direkt på bordet. Höga vaser skymmer sikten över bordet, tillägger hon.

Förespråkar porslin I Carolines uthyrningssortiment ingår förutom klaffbord och hop fällbara stolar för 60 personer även just tygservetter, bordsdu kar, vaser av olika slag, ljusstakar samt vattenkaraffer och termosar. – Vi har även en matservis för tio personer, men har valt att inte satsa mer på porslin i dagsläget ef tersom det också skulle kräva disk möjligheter, förklarar Caroline. Hon förespråkar riktigt porslin och riktiga glas, även om det inne bär lite extra besvär. – Visserligen finns det engångs alternativ som ser helt okej ut

BYA

9 Glad första maj!

Caroline bjuder gärna på salt plockmat på fest. Här syns ett chipsfat med hackad rödlök, hackad kallrökt lax, dill och smetana – något som passar perfekt till fördrinken och som brukar ha rykande åtgång.

TIP S

CAROLINES TIPS FÖR EN LYCKAD FEST • Börja planera i god tid. Var ska festen vara – inne eller ute, var finns plats och i vilken typ av utrymme?

• Vad krävs – vad finns och vad behöver du komplettera med i möbel-, servis- och utrustningsväg? • Planera maten – vem gör vad? Beställ det som ska beställas, skriv inköpslistor för resten.

Beställningar: info@andreasknip.fi 06 3460820

• Räkna porslinet och glasen – behöver du köpa eller hyra? • Se över kylförvaringen • Fundera på upplägget av det som bjuds – en buffé är mest praktiskt om gästerna är många • Planera dukningen och dekorationerna • Vidtala assistenter om du behöver hjälp på festdagen • Gör upp en tidtabell för den sista veckan och förbered allt som kan förberedas Man behöver inte satsa på dyra snittblommor – naturen har massor att erbjuda, året runt.

Caroline har alltid gillat att duka fint, både till vardags och fest. Hon förespråkar bordsduk och tygservetter framom en kal bordsyta och pappersservetter. Att blanda olika porslin och serviser kan ge dukningen ett lyft och är inget som man behöver undvika.

Välkommen på lunch!

HÖK RESTAURANT

Hela Österbottens Kök SINCE 2024

Södrafulmossvägen 1-3 • Tvärgränd 7

Vappen brunch 1.5 serveras kl 11-13.30

Morsdagslunch

från buffé kl 12 och 14.30

Boka bord på tel. 06-3288200

www.vallonia.fi | info@vallonia.fi

Vaser i olika format, ljuslyktor och ljusstakar ingår också i sortimentet, liksom dukar, tygservetter med mera. Foton: By Caroline

Vinylgolv från Lappo Vik in till vårt showroom eller beställ provbitar på nätet Snabb leverans på våra lagerprodukter: endast 1-3 vardagar!

En godisbar brukar vara uppskattad på bröllop och kalas. Foto: By Caroline

från 18,90 € /m²

Vi betjänar även på svenska Ring Maria 040 161 4778

PAJAKUJA 7, LAPUA | 020 730 2980 MÅ-FR 10-18 | VINYYLILATTIAKAUPPA.FI

Vi är lätta att jobba med.

och är miljövänliga numera, men priset är på en sådan nivå att det kanske till och med blir billigare att hyra in en riktig servis. Dess utom är känslan en helt annan.

Liv och rörelse framom regler Har man tillräckligt med porslin själv, men av olika serviser, är det

enligt Caroline absolut inget man ska haka upp sig på. – Tvärtom, det är helt okej att blanda porslin. Jag tycker inte heller att etikettergelerna är det viktigaste då man dukar till fest – jag tvistar gärna till det med be stickens placering – att skapa liv och rörelse i dukningen är för mig viktigare än att följa alla regler strikt, avslutar hon.

En så kallad ”candybar” finns också att tillgå i hennes hyres sortiment – det vill säga allt som behövs för att bygga upp en or dentlig godisbar – något som uppskattas både på bröllop och barnkalas. – Vi skaffar mer vartefter det finns efterfrågan – man får gärna komma med önskemål och tips, tillägger Caroline och fortsätter:

– Vi kan även bistå med duk ning och finnas med hela vägen vid evenemangen om det behövs.

Södra Vallgrund • Tel. 06-3527 830

HANTVERK & HEMBAKAT CAFÉ & INVA WC

Text och foto: Anna Sand

Fre-Sö 4.5 - 26.5 + 9.5 Öppet alla dagar 31.5 - 31.8 Fre-Sö 1.9 - 29.9

SOMMARTORG 6.7

vardag, lördag & söndag kl. 11–18

BYA

10 MAT &DRYCK

Konsten att skapa god och nyttig mat till budgetpris Som kockar i kommunens största skolmatskök vet Mikael Sundsten och Maria Carlström hur man lagar näringsrik mat på liten budget. De tillagar varje dag över 2 000 portioner och maten ska vara näringsrik och falla skoleleverna i smaken.

Kosthållsföreståndare Mikael Sundsten och dietkocken Maria Carlström planerar beställningslistorna till följande skoldags och dietalternativen som ska serveras då.

IKAEL SUNDSTEN OCH MARIA CARLSTRÖM börjar ar betsdagen 06.30 och slutar omkring 14.30. Då har de till sammans med fyra andra anställda lagat cirka 2 100 portioner mat – till hela skolcentrum i Smedsby och även några daghem. Budgeten för varje skolmatsportion är 1,32 euro. – I portionspriset ingår inte kost naderna för personal och tillred ning, fastigheter och dylikt – en dast råvarorna, poängterar Mikael. Mikael, som är hemma från Max mo men numera bosatt i Kalvholm med sambon Mikaela och deras barn, är kosthållsföreståndare i Korsholms högstadiums skolkök, där han arbetat sedan 2007. – Jag utbildade mig till restau rangkock på Silveria eftersom jag var intresserad av matlagning och hade sommarjobb på restaurant Nabben. Efter det har jag också gått en vuxenutbildning till kosthållsfö reståndare, berättar han.

FEM TIPS FÖR ATT FÅ NER MATKOSTNADERNA 1. Planera sju dagar framåt åt gången 2. Handla varor med nedsatt pris med kort datum och frys in 3. Ta vara på extraerbjudanden i butik 4. Storhandla/veckohandla 5. Laga extra portioner att värma till lunch Här är livsmedlen att välja om du vill maxa hälsan till lägsta möjliga kostnad: 1. ÄGG Ägg är fulla av högvärdigt protein som är skräddarsytt efter våra behov och de innehåller så gott som samtliga vitaminer vi behöver, bland annat vitamin A, B12, D, K och E. Ett ägg mättar dessutom bra och är ett av de animaliska livsmedlen som påverkar klimatet minst.

2. HAVRE Havre är vårt mest näringsrika sädesslag. Det innehåller bland annat B-vitaminer, järn, magnesium, zink och den vattenlösliga kostfibern betaglukan, som är bra för både blodsocker och blodfetter. Havre är numera mycket mer än havregrynsgröt – det finns även i form av mathavre och havreris. Havregryn är 100 % fullkorn och glutenfritt. Dessutom är det billigt.

TIPS

potatis: våra inhemska rotfrukter är billiga, näringsrika och oftast även kalorisnåla. Potatis är dessutom en av de rotfrukter som mättar bäst per kalori. Andra fördelar är att de har en lång säsong och lång hållbarhet, vilket ger mindre matsvinn.

3. BÖNOR Bönor, kikärtor och linser är rika på protein och mineraler och innehåller långsamma kolhydrater och fibrer. Mest prisvärda är de torkade bönorna men näringsmässigt är baljväxter på burk och tetra lika bra.

5. KÅL Kål är näringstätt, kalorifattigt och är billigt. Alla kålsorter är rika på kalcium, järn, fibrer, C-vitamin och betakaroten. Kål anses vara bra för bland annat tarmfloran och det verkar också skydda oss mot vissa former av cancer.

4. ROTFRUKTER Morötter, palsternacka, kålrot, rödbetor, gulbetor och inte minst

Källor: MåBra

Maria i sin tur är Smedsbybo och fungerar som skolkökets dietkock – hon började jobba här 1997. Som martid är det ofta hon som står för maten som serveras på församlin gens lägergård i Alskat. – När jag började här var det den laktos- och mjölkfria maten som upptog störst delen av mitt jobb. Idag är nästan alla produkter vi använder laktosfria, vilket under lättar mycket. Det är numera bara gröten som inte görs laktosfri per automatik, berättar Maria.

Gröt – elevernas favorit Skolmatsmenyerna planeras efter ett rullande system på 6–7 veckor åt gången – ett arbete som görs av ledningsgruppen inom kosthållet där bland annat kosthållschefen och skolkökens föreståndare ingår. – Målsättningen är att vi ska ser vera fisk, kyckling och kött en dag varje vecka. Det kompletteras med en soppdag, en grötdag, Husets dag eller ytterligare en dag med kött på menyn. Gröt serverar vi numera bara en gång per matlista, trots att det är barnens favorit, konstaterar Mikael. Näringsmässigt sett är en gröt måltid inte fullgod med tanke på proteinet och grönsakerna, men å andra sidan äter skoleleverna be tydligt mer mat när det står gröt på menyn. – Man får då fråga sig vad som är bättre – att de äter sig mätta eller att vi lagar något mer hälsosamt som de istället väljer bort, funderar Mikael.

Vegetariskt varje dag För flera år sedan infördes en vege tarisk dag i skolköken, något som det alltid rått delade åsikter om. Sedan i höstas fungerar skolköket vid högstadiet som ett pilotkök där man nu istället erbjuder ett vegeta riskt alternativ varje dag för alla att välja av utan skild anmälan. – Andelen vegetariska portio ner som tillreds i skolköket är ändå fortfarande förhållandevis liten, sä ger Maria.

BYA CE

PTRU TA

Här bjuder Mikael och Maria på några recept som är billiga, som långt grundar sig på inhemska råvaror och som sköter sig själva i ugnen.

POTATISMOUSSAKA MED TZATZIKI

I Korsholms högstadium serveras salladsbord med minst fyra olika råvaror eller ingredienser alla dagar förutom till soppa och gröt.

Korsholms högstadium är den enda skolan i kommunen som erbjuder ett vegetariskt alternativ för att välja av utan skild anmälan varje dag, genom ett pilotprojekt som startade i höstas. Just den här dagen stod morotsbiffar och ris på den vegetariska menyn.

I övrigt planerar hon dagligen dietmaten så att det alltid finns glutenfritt, fiskfritt, mjölkfritt och även helt saltfri mat för de som be höver det på grund av allergier eller sjukdomar. – Jag justerar rätterna från dag till dag. En del elever har egna listor med den mat de kan äta, istället för vad de inte kan äta, på grund av sin hälsa. En utgångspunkt i skolköket är numera också att minimera an vändningen av halvfabrikat så långt det går. – Men med över 2 000 portioner att tillreda fungerar det förstås inte alltid, som till exempel då det är köttbullar på menyn, ler Mikael. Spenatplättar och spenatknappar samt fiskpinnar hör dessutom ock så till elevernas favoritmat. Några gånger har vi gjort egna köttfärsbif far, lite över 5 000 biffar behövs, men det arbetet tar flera arbetsda gar i anspråk, så även om det ger både eleverna och oss som kockar mycket, går det inte ihop, varken tidsmässigt eller ekonomiskt.

Arvet hemifrån styr Nya rätter testas regelbundet i kö ken utgående från ledningsgrup pens förslag. – Man märker ganska snabbt om en rätt går hem eller behöver bytas ut.

Att ”skola om” eleverna gäl lande deras matpreferenser är ofta väldigt svårt menar Maria och Mikael. – Arvet hemifrån påverkar väl digt mycket. De som är vana att äta vegetariskt hemma väljer det oftare i skolan också, tror Maria. För hennes del har intresset för vegetarisk mat ökat med åren och hon lagar numera också en del ve getariskt hemma. – Det finns så många alternativ att välja på idag – mifu, tofu, quorn och bönor och linser av olika slag, konstaterar hon. Mina tonåringar är inte alltid så förtjusta i det men med pasta till brukar det gå ner, ler hon.

Mattraditionerna uppmärksammas Planeringen är A och O om man vill äta näringsmässigt bra mat hemma för en liten peng. Mikael lagar ofta frestelser, pastalådor och dylikt hemma. – Det är smidigt att få lägga allt i ugnen, barnen gillar det och det räcker i flera dagar. Det är inte lika lätt att få in grönsakerna i själva rätten, men man får se till att det alltid finns frukt och grönt vid si dan om. Även i skolköket serveras varje dag, förutom på sopp- och grötda garna ett salladsbord där eleverna själva kan plocka valfria ingredien ser och blanda en egen sallad. Till gröt och soppa serveras frukt eller rotsaksbit samt mjukt bröd, och vid högtiderna strävar man till att bibehålla mattraditionerna också i skolköket. – Till påsken beställde vi 1 800 portioner memma varav 1 600 gick åt. Det är en hög procent, anser Mikael, så det var nog inte sista gången vi bjöd på memma.

Text och foto: Anna Sand

6 port. 1 kg potatis 1 msk olja 1 hackad gul lök 3 pressade vitlöksklyftor 400 g krossade tomater 1 dl vatten 1,5 dl torra röda linser oregano chilipulver 1 tsk salt 1 förpackning fetaost 4-5 dl grädde grönsaksbuljong salt Skiva potatisen tunt. Blanda ihop, lök, vitlök, tomatkross, vatten, linser och kryddor. Värm grädden, smaksätt med buljong och salt. Varva potatis, tomatblandningen och fetaosten i en ugnsform. Häll över den varma gräddblandningen och grädda i 200 C, 1–1,5 h. Servera med tzatziki.

GRÖNSAKSLÅDA

2 dl grekisk naturell yoghurt 150 g strimlad/riven gurka 1-2 pressade vitlöksklyftor 0,5 tsk salt svartpeppar

250 g fjärilspasta 1 förpackning fetaost 150 g körsbärstomater i halvor 200 g färsk, skivad svamp 1 broccoli i små bitar 1 skivad lök 3 vitlöksklyftor Olivolja Salt, svartpeppar, vitpeppar, timjan

Skölj gurkan och riv den på grövsta sidan på ett rivjärn. Lägg i en sil och blanda i salt. Låt rinna av i 30 minuter. Krama ur vätskan med handen. Blanda alla ingredienser.

Koka pastan. Lägg alla övriga ingredienser i en ugnsform och rosta i ugnen i 200 C i 30 min. Mosa med gaffel när de gräddats klart, blanda med den kokta pastan.

TZATZIKI

Rör ihop yoghurt, pressad vitlök, gurka, oregano och olivolja. Smaksätt med svartpeppar

KÅLLÅDA 1 kg vitkål 2 dl vatten 3 tsk salt 1 dl korngryn eller grötris 1 lök 400 g maletkött 2 dl grädde sirap, vitpeppar, salt Strimla vitkålen, hacka löken och koka dem tillsammans med korngryn/ris, salt och vatten i 15 min. Blanda med övriga ingredienser. Grädda i 200 C i cirka en timme.

Frestelser och ugnslådor av olika slag är något som både Maria och Mikael gärna tillagar hemma.

BYA

12 BYGGNADS ARBETEN SJÖTRANSPORT GRÄVMASKIN

FRANK 044-0871787

MAT &DRYCK

ANDREAS 045-8794970

DIN SPECIALIST I SKÄRGÅRDEN FRÅN GRUND TILL NYCKELN I HAND WWW.SEALOGBUILDING.FI

SEALOG.BUILDING@GMAIL.COM

S&T ÖSTMAN Allt inom jordbyggnads Grävmaskiner 1,5-26 tn band & hjul 3D maskinstyrning, Transporter Materialförsäljning, Lavett, Krokbil Borrning, Sprängning, Bergkilning Kontakta för info och offert!

Thomas 050 59 81 666 |

Stostman

S K ÄRG ÅRD EN S V VS TJÄNST S A A R I S T O N LV I PA LV E L U CHRISTIAN HÖCKERT • 040 1683 153

Välkommen

Gårdsstubbar som är i vägen?

BOKA TID FÖR STUBBFRÄSNING

till Sålv i Solf

UTOMHUSMÅLNING OCH TVÄTT AV TAK & FASADER Vi har även en Minigrävare 2.8 t

TECH

Kom ihåg hushållsavdraget!

Jens: 050 5344033 • Thomas: 041 4325373 • www.stubbtech.fi

Nicklas Lillvik öppnade i mars upp restaurangen Sålv i Solf. På menyn står allt från burgare till en god köttbit eller vegetariska alternativ. Tyngdpunkten ligger på närodlad och bra mat.

• BYGGNADSARBETEN

Timmermän, målare, murare, kakel- och mattläggare

Kontakta Jan Engman • 040 066 0549 • jan.engman@engmanservices.fi

• ELARBETEN

Nyinstallationer, renoveringar, försäljning av elmaterial

Kontakta Jan Engman • 040 066 0549 • jan.engman@engmanservices.fi

• MARKARBETEN

Grävmaskiner, teleskoplastare, traktorer, lavett och lastbil

Kontakta Joachim Engman • 050 452 9210 • joachim.engman@engmanservices.fi

• BOKFÖRINGSTJÄNSTER

Administrativa tjänster för små och medelstora företag

Kontakta Ella Engman • 050 353 1770 • ella.engman@engmanservices.fi www.engmanservices.fi

engmanservices

BEGÄR OFFERT!

Ab Engman Services Oy

KVALITET • SÄKERHET • MILJÖ

Din byrå. När du vill synas och höras. kustmedia.fi

ÅREN SMYGER SIG på när vi träffar Nick las Lillvik, ägare till den nya restaurangen Sålv. Den nyrenoverade restau rangen finns i anslutning till Solf Service intill Strandvägen. Restaurangen har minst sagt fått ett ansiktslyft, den moderna och lugna känslan sprider sig i ut rymmena. – Hela processen gick väldigt snabbt och varför det blev just i Solf är nog för att allt gled som på ett bananskal, säger Nicklas. Nicklas var inne för att tanka vid Solf Service och fick syn på utrymmena. – Jag blev direkt intresserad och hörde mig för om lokalen, i februari drog vi i gång reno veringen och en månad senare öppnade vi restaurangen. När utrymmena var lediga kände jag

att okej jag bara måste bara prova på detta och köra. Tidigare har Nicklas studerat till kock i Jakobstad. Efter stu dierna tog han sitt pick och pack för att lära sig kockyrket ute i Europa. – Jag har bland annat jobbat på lyxkrogar i Frankrike, på en skidort i Spanien och på krogar i England. Sen har jag också ar betat en hel del på Wasaline och Vikingline. På Wasaline träffade jag också min sambo Sofia Lund mark.

Närproducerade råvaror Sedan ett par år tillbaka har Nick las och Sofia bott i Petalax. Efter att länge ha funderat på att öppna upp en egen restaurang kom till fället i Solf.

– När jag tittade på restaurang en visste jag direkt att jag ville ha ett större kök för att det skulle vara möjligt att erbjuda lunch. Tillsammans med hyresvärden och vänner har jag och sambon renoverat hela restaurangen. Vi har bland annat satt in en extra vägg och byggt ut köket. När renoveringen började när ma sig sitt slut bestämde sig Nick las för att anordna en smygöpp ning. Fredagen den första mars öppnades restaurangen i smyg. Måndagen därpå öppnade Sålv restaurang officiellt. – Jag har ingen fast meny ännu, det beror helt på vilka närprodu cerade råvaror jag kan få tag på. Det som alltid finns på menyn är dock en Sålvburgare. Restaurangen är öppen mån dag till lördag. På veckodagarna serveras lunch gjord från grunden och på helgerna serveras en spe ciell meny. – Jag ser inte det här som ett jobb och därför vill jag också hålla menyn öppen. Jag jobbar för att följa säsongen och göra bra mat från grunden med närproduce rade råvaror. Nicklas samarbetar en hel del med olika lokala aktörer, bland

BYA

CHARLOTTA FRANTZ

TEMAT FÖR DETTA NUMMER är mat och dryck, vilket osökt för mig in på det här med vad vi äter. Vi tar vår mat för självklar, men det har inte alltid varit så, och det är inte så för alla. Och det är skillnad på hur vi äter nu och hur vi åt förr. Och hur de äter på andra ställen i världen.

RIKTIG MAT

NICKLAS LILLVIK

VE M

ÅLDER: 33 år BOR: Petalax UPPVÄXT: Nykarleby FAMILJ: Sambon Sofia Lundmark och tre bonusbarn

annat Finne Farm, Kvarken fisk, Hultholm och Koski gård. – Jag vill erbjuda Solfborna någonstans att äta lunch nära till hands och som är gjorda på bra råvaror.

Positiv respons Starten har gått över förväntan. Om helgerna har man haft runt 100 besökare och många har be römt den goda Sålvburgaren. – Responsen varit riktigt posi tiv och jag är glad att besökarna gärna kommer hit igen. Det jag gil lar mest med mitt jobb är nog att jag får göra den mat som jag själv tycker om med bra råvaror. Det är också något som många besökare har uppskattat. Mitt mål är att vi företagare här runt omkring kan hjälpa varandra och visa stöd. Framöver har Nicklas planer på

Niklas och sambon Sofia har renoverat restaurangen från golv till tak. att bjuda på morsdagslunch och en speciell sommarmeny. – Det jag ser mest framemot just nu är nog sommarmenyn som blir lite mer speciell. Alla är varmt väl komna till Sålv i Solf på bra och närproducerad mat!

Text och foto: Linnéa Strömfors

Det är både med nostalgisk glädje och kanske viss fasa jag minns barn domens kosthållning. Närodlat och ekologiskt är innebegrepp idag, men det var det naturliga förr. Det var vad man åt. ”Päärona” fanns i varje land, så närodlade de kunde bli. Kött kom från jaktlaget och fisk från sjön. Grisen slaktades till jul och bären plockades i skogen. Till viss del är det – tack och lov – fortfarande så, men det finns också mycket som är nytt och annorlunda, på gott och på ont. Fisken är i det närmaste utfiskad, ett grönsaksland hör inte till varje hem och ”take away” är en normal del av vardagen. Basen i barndomens kost var ”köte och päärona”. Man åt det inte alltid, men ofta. Det var päärona till det mesta. Jag har hört en historia om en äldre herre – uppvuxen på köte och päärona – som för första gången fick lasagne. Och han frågade – just det: ”Vann e päärona?” Och så åt vi ”gröitin”, varje mor gon, kokt på havregryn. Det var en bra start på dagen, och jag vidhåller att gröt borde ingå i varje kosthåll ning. Billigt och nyttigt och faktiskt, ganska gott. DET ÄR GOTT med päärona, men idag äter vi också mer utländska och exotiska saker. I många hem är det

tacos på fredag, vi äter sushi och ta pas och meze. Det är bra med nya influenser, och gott, och man inser att vår traditionella finländska mat kanske inte är den mest smakrika i världen. Sedan så behöver allt nytt inte vara gott och eftertraktansvärt heller. Ostron till exempel, hur många tycker om det, på riktigt? Säkert en del av er, förstås, men jag har aldrig vågat smaka. Det är något med den där snorliknande konsistensen som avskräcker. ÄTA BÖR MAN, annars dör man, brukar det heta. Och äter gör vi och ändå dör vi, det är fakta. Möjligen kan man förskjuta det oundvikliga lite med bra kost, jag vill gärna tro det. Men extremt är sällan bra, och jag läste faktiskt om en ny studie som visade att de som åt enbart vegeta riskt (eller om det var veganskt, jag vet inte säkert och är inte heller säker på skillnaden) mådde sämre än dem vars kost även innehöll kött. Lagom är bäst, det är mitt motto, och många gånger är det precis så. Och det na turliga, det är ofta det bästa. JAG RESTE TILL USA en gång, där är det naturliga ganska långt borta. I butiken hittade man allt från färdig skalad banan i plastförpackning till korv inbakad i någon slags pannkaka, dränkt i smält ost. Vanliga oprocessa de råvaror var svårare att hitta. Som om människorna blivit för bekväma för att laga mat, allt ska vara snabbt, enkelt, friktionsfritt. Och där är en portion faktiskt inte bara en portion, den är en dubbel, minst. Det är något vi inte vill ta efter, även om tenden serna syns även här. Varför krångla till det, undrar jag. Det enkla är det bästa. Riktig mat, gjord av riktigt råvaror. Och gärna får den vara god, för vi ska väl inte äta bara för att leva, utan också leva för att äta, lite grann.

Lagom är bäst, det är mitt motto, och många gånger är det precis så. Och det naturliga, det är ofta det bästa.

BYA

14 MAT &DRYCK

MINA FAVORITER:

Barn berättar om mat

D Ebba Rönnblad, nio år, tycker om citron och skolans grynostknappar, och odlar egna tomater hemma på sommaren.

Elin Beijar, tolv år, äter gärna olika frukter, till exempel vattenmelon. Riskakor är en annan favorit.

ET ÄR ETT glatt gäng Björköbarn som kom mer gående direkt från måndagens rörelse grupp, redo att sätta sig ner, pusta ut, och prata mat. Ebba Rönnblad, nio år, har flera favoriträtter: – Skolans grynostknappar och spenatknappar. Mamma har tes tat göra grynostknapparna också, men det blev inte riktigt samma. Fiskpinnar är också gott! Elin Beijar, tolv år, är tveksam till grynostknapparna. Hon gillar klassikern ”franskisar och korv”. – Alla vet att jag är jättepetig med maten... – Tacos och chili con carne tycker jag är gott. Chili con carne brukar vi få i skolan, berättar Moa Storsjö, elva år. Dagens skolmat bestod av ve getarisk lasagne, och åsikterna går isär om huruvida den var god eller inte. – Den var ganska god. Jag slängde på en massa ketchup, säger trettonåriga Teodor Korpi. Moa gillade också lasagnen, medan Ebba är tveksam. – Den är helt okej bara det inte är soltorkade tomater i. Elin funderar att det har blivit lite väl mycket grönsaker i skol maten på senaste tiden. – Det är säkert för att mat har blivit dyrare när det är inflation, och kött är dyrare än grönsaker. Men jag tycker nog att man kunde göra om skolmaten lite. Det blir diskussion kring skol maten, vilka rätter som är bättre

och sämre, att den ibland ser lite lustig ut och att den ibland inte är så mycket kryddad. Barnen upp muntras ta av alla sorter i skolan, och det kan vara både bra och dåligt. – Det är ju onödigt att ta av alla sorter om det är något som man sedan slänger bort. Man behö ver ju inte slänga bort mat, det är viktigt. Jag läste om det i skolans julkalender, berättar Ebba. När Teodor får bestämma äter han gärna sushi, vilket Ebba blir förvånad över. – Va! Jag smakade sushi en gång, men spottade ut det igen. Fast sushigodis är gott! – Ja, det finns ju hamburgar godis och pizzagodis också, säger Teodor.

Sött är gott Flera av barnen går på bakkurs i Replot och där bakas det mest sött. Sötsaker säger de inte nej till, men ingen av dem får äta godis varje dag. – Om jag har godis brukar jag äta på fredag och lördag. Efter påsken brukar man ha kvar godis länge, så då blir det kanske fler dagar, säger Teodor. Elin berättar om lösgodiset hon just köpte. De sura godisarna och puffarna med choklad var favori terna i påsen. Och både Elin och Ebba tycker att det är gott med mellanmålskex. – Och så brukar jag äta riskakor med smör och strössel, skrattar Ebba.

När Ebba, Moa, Elin och Teodor diskuterar mat blir det allt ifrån vad som serveras i skolan till de senaste trenderna på TikTok. Ibland är de överens om vilka som är favoriterna, och mellan varven debatteras det friskt. Moa Storsjö, elva år, vill ha kryddad mat, frukter och smaksatt mineralvatten.

Teodor Korpi, tretton år, gillar apelsin, sushi och lasagne, men inte lakrits.

– Jag lägger Nutella och marsh mallows på riskakor, säger Elin. Något som Teodor inte gillar är lakrits, och Elin håller med: – Lakrits är det värsta godis som finns! Moa och Ebba tycker däremot att lakrits är gott. Plötsligt börjar alla prata om innebandy och bör jar skratta, för hur kom vi in på det? Sedan minns de att det ska serveras flygande Jacob i skolan imorgon. Men det är ananas is tället för banan, och inga nötter, för någon kan ju vara allergisk. Moa och Elin berättar att de är laktosintoleranta. – Och så är jag allergisk mot fisk, säger Moa. Vad tycker ni om att dricka då? – Mjölk och saft, säger Ebba. Moa dricker helst vatten, eller mineralvatten med smak. – Jag dricker mest vatten, men ibland mjölk, och läsk på helgen. Till exempel cola, säger Teodor. Det blir diskussion kring cola sorter och vi kommer in på ämnet energidrycker, som storasysko nen brukar dricka. – Jag smakade på min brors energidryck, men den smakade mest kolsyra, säger Elin. Moa tror att folk dricker en ergidrycker för att bli pigga. – Särskilt de som tycker att kaffe är äckligt. Teodor har testat blanda O’boy med kaffe för att försöka göra det mindre äckligt. – Jag tänker aldrig börja dricka kaffe, och inte te heller, säger Elin.

På tal om konstiga blandningar så undrar jag vad det konstigaste är som barnen har smakat på? – Hundmat, när jag var liten, skrattar Elin. Ebba har också råkat äta katt mat i misstag, och Teodor har fått i sig lite hö. – Jag skulle mata kaninerna... Moa har experimenterat med morot och olika smaker. – Morot med honung till exem pel. Jag tänkte, hmm, det kanske kan vara gott. Och morot med kanel. Det finns några andra saker som de kunde tänka sig att smaka på också, som de har sett på so ciala medier. – Det har just blivit en trend på TikTok att doppa frukt i smält socker blandat med vatten, säger Elin. – Det finns en fruktdipp med Daim som jag skulle vilja testa. Den finns också på TikTok, fyller Moa i. Till sist tar jag fram ett gäng låtsasfrukter och grönsaker, och låter barnen välja sina favoriter att bli fotograferade med. Fruk terna går snabbt åt och verkar gå hem hos de flesta som behöver ett gott mellanmål – med eller utan dippsås.

Text och foto: Pia Backman-Nord

BYA

15 Välkommen till restaurangen vid Replotbron Porten till Finlands enda världsnaturarv! Vi erbjuder en vacker skärgårdsmiljö och god mat med lokalproducerade råvaror. Restaurang • Café • Bastuavdelning ÖPPET VARJE DAG | 050 552 1611 www.berny.fi | info@berny.fi

restaurang - festlokal - mötesrum

1:a maj brunch

från stånde bord kl. 12-17

36€

12.5 Morsdagslunch Dukningar kl. 13 och kl. 16

38€

Bordsreservationer och förfrågningar info@kolkinkartano.fi • 045-8855533

Ruzzy Canete har drivit restaurang på Fågelberget i ett år.

Trade Street lunch

Psst... vi förmedlar även eldnings-/motorbrännolja

ST1 kvevlax

firar årsdag

För ett år sedan fick Fågelberget en ny lunchrestaurang, både kunder och ägarna är nöjda med utvecklingen på Trade Street lunchs verksamhet. Det är paret Ruzzy och Valerie Canete som äger restaurangen tillsammans.

I KLIVER IN en fräsch lunchrestaurang vid Fågelberget. Den re noverade lokalen er bjuder många lunchplatser åt besökarna. Det luktar gott i res taurangen och de sista förbere delserna färdigställs inför dagens öppning klockan 10:30. Ägaren Ruzzy Canete möter oss i dörren. – Välkommen till Trade Street Lunch, säger Ruzzy. I mars var det ett år sedan lunchrestaurangen öppnade vid Fågelberget. Mycket har hänt sedan dess och restaurangen är välbesökt. – Här har det redan tidigare funnits en restaurang. Jag och min fru Valerie, som också äger Trade Street lunch, fick höra att lokalen stod tom. Direkt fick de idén att starta en lunchrestaurang. Lokalen är ändamålsenlig och har alla nöd vändigheter som en restaurang behöver. Dessutom gillade Ruzzy placeringen av lokalen.

– Både jag och Valerie har er farenhet i kök sedan tidigare. Vi är båda två ursprungligen från Filippinerna men har studerat på Vamia i Vasa.

Arbetat på Michelin-restaurang Det var Valerie som reste till Fin land först för att studera på den internationella kocklinjen vid Vamia. Bara två år senare reste Ruzzy efter för att själv också börja studera. – Valerie var här i Vasa och jag kom hit både för kärleken och studierna. Ruzzy har arbetat i kök vid si dan av studierna och efter examen 2019. – Jag har bland annat arbetat utomlands i Spanien, där fick jag lära mig branschen på en Miche lin-restaurang där vi gjorde varje liten rätt från grunden. Det var väldigt lärorikt. Efter arbetet i Spanien flyttade

Ruzzy hem till Vasa igen där han arbetade två år innan han fick tan ken på att starta en egen restaur ang. I dagsläget bor Ruzzy och Valerie tillsammans i Vasa efter att ha bott närmare fem år i Kuni. – På Trade Street lunch erbju der vi två olika maträtter. Alter nativen varierar från dag till dag. Utöver det erbjuds också ett sal ladsbord med finländska råvaror varje dag. – Det som är speciellt med oss är att vi enbart använder finska råvaror som är färska. Vi använ der bland annat enbart färskt kött från Finland. Dessutom gör vi all mat från grunden här. Ruzzy beskriver maten som hemlagad och fräsch, något som han själv är väldigt stolt över. Utöver lunchmenyn erbjuder de också catering till olika event, de har bland annat gjort catering till födelsedagar, möten och bröllop. – Vi har fått fin respons av våra kunder och många kommer till baka flera gånger för att äta här. Vi är glada att vi vågade öppna upp den här restaurangen.

DÄCKFÖRSÄLJNING hyresvagnar biltvätt café

PRENUMERERA OCH VINN! BYA Betala din prenumeration under tiden 1.1– 30.11.2024 och du är med i utlottningen av ett VALFRITT PRESENTKORT värt 500 € till K- eller S-kedjan Du som redan är prenumerant deltar automatiskt.

PRENUMERERA:

• på hemsidan www.lokalnytt.fi • på mejl prenumeration@byanytt.fi • per telefon 06 344 1814

Text och foto: Linnéa Strömfors

06-346 0151

ÅRSPRENUMERATION 10 nummer inom Finland: 60 €

VINN ETT PRESENTKORT VÄRDE

500 €

BYA

Anton Lundström, Maija Sarin och Angelina Hedman är tre av företagets åtta delägare. Här i samspråk med Mikko i verkstaden, som har lång erfarenhet av arbetet.

FixForce väntar på våren och däckrallyt Sedan januari driver förtaget FixForce däckförsäljning och -verkstad i Stenhaga i Vasa. Under försommaren öppnar man även besiktningsstation för person- och paketbilar här.

Å PLATS FINNS för dagen VD Anton Lundström och verkstadschefen Maija Sarin samt även Angelina Hedman, som sköter marknadsfö ringen för företaget men normalt är stationerad på ett annat kontor. – Vi är åtta delägare totalt, men än så länge är det Anton och Maija som driver verksamheten här, för klarar Angelina. De åtta delägarna bildade fö retaget i december, just i syfte att köpa konkursboet och fortsätta verksamheten. Till dem hör, för utom Anton, Maija och Angelina, också Andreas Renfält, Tom Sarin, Lisa Backman-Jansson, Mathias Jansson och Christian Blom – samtliga hemma från Vörå eller Korsholm. – Vi har alla kopplingar till var andra på något sätt. Jag var tidi gare anställd på Keskis Logistics, som Andreas är en av grundarna till, förklarar Anton, som också sålt däck tidigare. Maija är i sin tur gift med Tom Sarin, och har tidigare arbetat som bilbesiktigare och det är nu henne man möter bakom betjäningsdis ken.

Bästa läget i Vasa FixForce driver också verkstad och däckförsäljning i Vörå, där man samtidigt som övertagandet

i Stenhaga bytte namn på KH For donsservice till FixForce Vörå Oy Ab. De drivs dock som två skilda bolag och med skild ägarstruktur – FixForce i Stenhaga grundades för att överta verksamheten där. – Vi kunde helt enkelt inte låta möjligheten går förbi – det här är bästa stället i Vasa för en dy lik verksamhet. Huset är nytt och byteslinjen i verkstaden toppmo dern, förklarar Anton. Dessutom var Fants Däckservice en omtyckt aktör i branschen och vi hoppas kunna förvalta det arvet vidare. Någon brist på konkurrens inom den råder inte i Vasa – men det är inget som gruppen räds. – Tvärtom, konkurrens behövs – det skulle inte vara någon ut maning annars och det vore inte lika roligt att gå till jobbet varje morgon, tror Maija. Konkurrens driver en framåt.

omkring 900 däckserier, men det finns plats för ytterligare 700. – Vi säljer däck till alla typer av fordon – från skottkärror till lastbilar, tillägger Angelina.

Startar upp besiktningsservice

Än så länge är det Anton Lundström och Maija Sarin som betjänar i Stenhaga, men utvecklingsplaner finns och därmed kommer även nyanställningar att bli aktuella framöver.

Stort däckhotell En av de tidigare anställda meka nikerna jobbar kvar i verkstaden och under högsäsongen får han förstärkning av ytterligare sex personer. I skrivandet stund har vårens däckrally – och gruppens första rusningssäsong – inte ännu börjat eftersom våren låter vänta på sig. Enligt den nya vägtrafikla gen ska vinterdäck användas till slutet av mars om väglaget förut

I däckhotellet finns för tillfället omkring 900 däckserier, men det finns plats för ytterligare 700. – Vi säljer däck till alla typer av fordon – från skottkärror till lastbilar, tillägger Angelina.

sätter det, men de får också använ das efter mars om det behövs. I år har det varit ett sådant år, men på FixForce är man beredda.

– Vi vet ju egentligen inte rik tig vad som väntar, så det ska bli spännande, ler Maija. I däckhotellet finns för tillfället

Allt blir ändå inte fullständigt som tidigare – gruppen har nyheter att avslöja: Den tidigare byteslinjen för lastbilar kommer att ersättas med en besiktningslinje. – Om allt går enligt planerna öppnar vi upp för bilbesiktning i maj, berättar Angelina. Den här servicen ska förstås Maija inledningsvis stå för, vilket kommer att betyda nyanställning ar på kundbetjäningssidan längre fram. – Självfallet kommer det att ta lite tid innan vi hittar rytmen i allt, men vi har fått fin respons av kunderna på vårt övertagande och hoppas att de har överseende om några oklarheter skulle uppstå, konstaterar Maija. Planer på att i framtiden också öppna bilverkstad finns för att utnyttja lokalen maximalt, men just nu ligger fokus på att få den befintliga verksamheten att rulla. – Nu vill vi bygga upp förtroen det och vi hoppas att både gamla och nya kunder hittar hit. Förut sättningarna är i alla fall goda, konstaterar trion.

Text och foto: Anna Sand

BYA

Ny butik i Sundom

17 Välkommen till Wasa Boathouse

Rönnqvist - Tohatsu - Suzuki Försäljning - Service - Förvaring Kronviksvägen 276 • www.wabo.fi Johan Hammarström Tel 050 5850888 Alexander Sandås Tel 040 1292988

S-Market i Sundom har haft sina dörrar öppna sedan den 15 februari 2024. Butiken erbjuder ett brett utbud av produkter och personalen är nöjd med utrymmena. DÖRRARNA ÖPPNAS VID den nya butiken i Sundom och man möts av och en ren och fräsch känsla. Allt är välorgansiserat och bemötandet av personalen är glatt. Den 15 februari 2024 öppnades butiken för första gången och både personal och bybor deltog på invigningen. Öppningsdagen bjöd på erbju danden av en del produkter. Många besökare hittade till den nya butiken redan på invig ningen. Inne i butiken möter vi butiksbiträdet Alexandra Ander son, 23 år från Vasa. Hon har

arbetat vid S-market i Sundom sedan starten i februari. – Jag trivs riktigt bra här, kollegorna är jättebra och vi har väldigt trevliga kunder, säger Alexandra. Tidigare har hon jobbat på Sale i Replot. När hon fick höra om att den nya butiken i Sundom sökte personal nappade hon med det samma. – Jag fick höra att de hade ut några tjänster. Själv bor jag i Vasa och har nu mycket närmare till jobbet, det tar bara runt tio minuter. Jag kände mig redo att

testa något nytt, dessutom är det alltid roligt med nya och fräscha utrymmen. Totalt finns tio anställda vid S-market i Sundom, de trivs rik tigt bra tillsammans. – Vi har ett stort utbud av va ror och en fin lokal så det här blir nog riktigt bra. Personalen hoppas på att fle ra nya kunder besöker butiken framöver och välkomnar alla. Kustmedia är också glada över att välkomna S-Market i Sun dom som ny återförsäljare av ByaNytt, KustNytt och Kuriren!

Tex och foto: Linnéa Strömfors

Sommarens takunderhåll bokas nu! • taktvättning • takmålning • takservice Tel 044-939 2417 www.takservice.fi

Tfn +3586 3451 270 info@kvarkensvvs.fi www.kvarkensvvs.fi

Bergvärmeinstallation er @kvarkensvvs

JAG TAR HAND OM DINA FÖTTER

• Medicinsk fotvård • Även hembesök • Presentkort

Ann-Katrine 050-5946391

Marknadsvägen 1 bst. 2 b, 65610 KORSHOLM

Hej på er läsare! MITT NAMN ÄR PETRA ENVIK och jag bor i Malax. Jag gör min praktik här på Kustmedia för att lära mig mer om marknadsföring och grafisk design. Efter 22 år inom frisörbranschen sadlar jag nu om och vill pröva något nytt. Jag stu derar till merkonom på YA och blir klar nu i maj 2024. Här på Kust media trivs jag bra med mycket omväxlande uppgifter. En av mina uppgifter är att utföra en läsarun dersökning för tidningen Kuriren. Tack Kustmedia.

BMT ENTREPRENAD

utför sprängning och transport i Österbotten

Tom 0400-345 529 Britta Maria 050-595 0039 Krooksbacksvägen 12, Vörå

BYA

VÅRKRYSS Fyll i korsordet, skicka in och delta i utlottningen av ett fint pris. Skicka in lösningen senast 29 april 2024 till adress ByaNytt, Kungsgårdsvägen 37 A, 65380 Vasa.

Namn:________________________________________________ Adress:_______________________________________________ Telefon:_______________________________________________ E-mejl:________________________________________________ SAMLADE

TALA SEDESLÖSHET

DEN DRAR I LUFTEN

LÄKEKONFINNS PÅ STENS HÄSTGUDINNA ENLIGT HOLMEN SNORRE

SKENBARA BERÖM WOOD, SPELADE MOT DEAN KAN MAN I HÖGSKOLA STÖREN

GÖR MAN PÅ SCENEN FÖREMÅL FÖR NÄRPESKARNEVAL TRYCKENHET

GÖR DEN SOM RISKERAR TVÅ FÅGLAR I ETT FLÅS

KYRKOÅRETS BÖRJAN

ÖVAR UPP SIG KLYVER NÄBB

ISANDE VIND

VANLIGT KINESISK INDIANINRE VÄG UTTAL

GÄLDAT

EN SÅDAN KARAKTÄR TÄNKER ENBART PÅ SIG SJÄLV

SKULDENS GUDINNA OMVÄND CHEF?

ISBANOR

KULTBILD

KVINNLIGA FLYGARE GÅTOR

NR 9

BRAXTON

UTEPLATS

SKAMFILADE KANJONER

KIM SOM ALDRIG BADADE I GENNESARETS SJÖ SOLGUD

BERÖR EN SÅN BITER SÅ SMÅTT HON I UKRAINA HÅRAVLÄGSNANDE

HAN DRIVER PÅ SPELSTART

GÖR FÖRF. PENGAR SIN BOK GE AMNESTI

BR. GREVE

BÅDE SNÅLA OCH NJUGGA

HAN VAR LITEN

KUSTSTAD I NORRA ALASKA GODKÄNT MAT MAN ÄTER PÅ RESA

GRANDE, MUSIKER

KAN EN OST HETA

NR 2 I TURKIET SVAR

SOM ETT LÖV OM VÅREN LITEN VINYL

VÄNSLAS SVÄNGA

NISKA TURKSPRITEN

EN KÄND ZARAH STAD VID VITA HAVET

UTSLAG NASAS NYA MÅNRAKET

OSTORT

PROMENERA FINARE VERKLIG

SUPPORTER

URKUND

DEN KLUBBAS PÅ ISEN

THE SUNSHINE STATE 3/7

LYXBIL

FÖRT BAKOM LJUSET

HÖFTSKYNKET

TORPMÅTT LÄTTFÄRDIGT

BADRUMSBELÄGGNING

KOM FÖRE JR MITT I PRICK!

BOR PÅ DEN GRÖNA ÖN

GODIS

ÖVNINGSSTYCKE

"RÅDDARE" KRYP

STULET SNÖRE SJÖTÄCKENA

16:E JULI SKAPAR AVFALL

ALLDELES RIKTIGT

FYLL PÅ!

ÄR IDROTTARE SOM INTE FÅR BETALT

ÄR SOM VILLOSPÅR

EROSION

INTAKT

LEDER BORT LORT SNÅLA OCH GIRIGA

GÖR VÄL SNUSAREN SKALTREA

SKYNDA

IBLAND MED PLEXUS

ALLDAGLIGA HAR KONSISTENS SOM LUFT

ISFIGUR

 Konstruktion/foto: Jan H. Eriksson

BYA

SK ÅPE

GRATTIS!

19 Vi fick en ny president i februari men ännu har du väl inte glömt allt om Niinistö eller? Här kommer ett kort quiz om vår förre president.

ÅTTA FRÅGOR OM NIINISTÖ:

Kvevlaxbon Oliver Pada vann guld och fick också med sig ett silver i grekiskromersk brottning under landskamperna i Tallinn som ordnades i mitten av mars. Oliver tävlar i 72-kilosklassen.

1. Vilket år är Niinistö född? A) 1947 B) 1948 C) 1949 2. Mellan vilka år var han finansminister A) 1996–2003 B) 1995–2002 C) 1997–2004

VI TAR GÄRNA EMOT

LÄSARBIDRAG! • Tipsa oss • Välkommen till världen • Bröllopsbilder • Gratulationer

3. Vad heter Niinistös hund? A) Lennu B) Sisu C) Osku

6. Vad har Sauli Niinistö för utbildning? A) ekonomie magister B) juris kandidat C) filosofie magister

4. Vilket år blev han invald i riksdagen första gången? A) 1983 B) 1987 C) 1991

7. Hur stor var hans årslön som president? A) 118 000 B) 120 000 C) 126 000

5. Var hölls bröllopet mellan Niinistö och hustrun Jenni? A) Helsingfors B) Tammerfors C) Björneborg

8. Vad heter han i andra namn? A) Kullervo B) Väinämö C) Untamo

ORDPUSSEL

Ring Jennifer 06 344 1815 mejla jennifer@kustmedia.fi

HITTA ORD PÅ OLIKA MATRÄTTER

UTGIVNINGSDATUM 2024 15.5 12.6 28.8 25.9 23.10 27.11

5. Trädgård & Uteliv 6. Sommarliv 7. Utbildning & Företag 8. Hus & Hem 9. Vöråtema 10. Vintertid BYA

BYA NR 10/NOVEMBE R 2023

KORSHOLMS

MÅNADSTIDN ING

PRIS 5,99

VINTERLIV

NR 1/JANUARI

€ INKL. MOMS

6 430030 |

ISSN 0780-4555

WWW.LOKAL NYTT.FI

2024

KORSHOLMS

PRIS 5,99 € INKL.

MÅNADSTIDNING

6 430030 490207

MOMS

ISSN 0780-4555

T.FI WWW.LOKALNYT

KORSHOLMS MÅNADSTIDNING

PRIS 5,99 € INKL.

6 430030 490207 MOMS

ISSN 0780-4555

KARAYOGA

N Efter den resan jag fast

är sig själv

Vi har stängt

spishuset.fi

22.12-1.1.

God Jul!

Vardagar 9–17 0500-797606 takkahuone.com

ytt

ByaNytt & KustNytt

VI KÖPER SPANNMÅL Solfvägen 06-344 0515, 218, Solf 044-9829 081 Öppet måndag-fredag 8-17

Timo Leppänen 040 0560253 KorsholmVasa-Vörå

6 430030 490207

ISSN 0780-4555

WWW.LOKALNYTT.FI

FOLKDANS ÄR BEROENDEFRAMKALLANDE

VÅRTIDER & FRITID PÅ GRÄSMATTAN

var

för att diskutera.

FÖLJ OSS! ENERGIPELLETS HEMTRANSPORT MED KRAN Solf Solfvägen 218, 044-9829 081 06-344 0515, 8-17 Öppet måndag-fredag

Terapi med hund

Bevarar Karperöfoton

Behöver du hjälp

TILLSAMMANS VI DIN EKONOMISKAODLAR VÄLFÄRD! Välkommen

a i Solf Skidhjältarn

UF WASA SKATILA ÅR FYLLER 130

Kul på Korsholms kalaset

byanyttkustn

PRIS 5,99 € INKL. MOMS

Antons kreativa lösningar

KORSORD I TIDNINGEN

Erfaren sotare

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER!

Elbilar är bäst!

Emma Geisor

JULKLAPPSTIPS!

KORSHOLMS MÅNADSTIDNING

JESSICA FÖDDE

KAY CARLSO

ERNA PÅ MIN LÄNGT AN

Vedkorgar, Spisset, Stikkan mm

LEE ESSELSTRÖM

VI RENOVERADE SMEDSBYS STOLTH

LMSTRÖJAN! STICKA KORSHO I TIDNINGEN MÖNSTER

VÄND OM

NR 3/MARS 2024

EN DRÖM HAR GÅTT I UPPFYLLELSE!

KUL PÅ

Dinnersho w i Kvevlax

BAKOM KULISS

BYA

WWW.LOKALNYTT.FI

BYGGA & RENOVERA

HÄLSA & VÄLMÅEN

HISTORIA!

2024

SPRING TILL START – EN HÄRLIG

VILKEN OTROL

SKÄRGÅRDEN S EGEN "ER NST"

BYA NR 2/FEBRUARI

JOBBET

490207

byanyttkustnytt ByaNytt & KustNytt

och ute • Målning inne dörrar & möbler även fönster,

• Sprutmålning Golvläggning • Tapetsering • renoveringar • Nybyggen och

Emelie Sandelin info@esmm.fi

2024

RESEREPORTAGE FRÅN IDYLLISKA ALPERNA

Talkokraft gör skillnad

Vard. 9–17 0500-797606 spishuset.fi

Kosköspex anno

Baggas verkstad 30 år

Välkommen för

Även olika kassetter spisar! till gamla öppna

045 1112135

NYTT OCH FRÄSCHT

VI DIN TILLSAMMANS ODLAR EKONOMISKAattVÄLFÄRD! diskutera.

SÄTT IN EN SPIS OCH SPARA PENGAR!

Ta kontakt!

FOTA OCH VINN!

UF HAVSBANDET

takkahuone.com

Köpebrev, gåvobrev, generationsväxling, testamente, intressebevakningsfullmakt, bouppteckning, arvskifte, arvsskatteplanering, brottmål och processer

Tidsbokning: 040 624 0962 hanna@hannastenholm.fi www.hannastenholm.fi

Handelsesplanaden 16 bst 20, Vasa Närpesvägen 6, Närpes Industrivägen 2 A 2, Malax Sjögatan 49, Kristinestad

SPISKASSETTER

FÖLJ OSS! byanyttkustnytt ByaNytt & KustNytt

Även måttbeställda!

BETNING AV SPANNMÅL Solfvägen 218, Solf 06-344 0515, 044-9829 Öppet måndag-fredag 081 8-17

Behöver du hjälp • Målning inne och ute möbler även fönster, dörrar &

• Sprutmålning • Tapetsering • Golvläggning • Nybyggen och renoveringar

Ta kontakt!

OBS! Kom ihåg att mäta eldstaden!

045 1112135 Emelie Sandelin info@esmm.fi

RENT

UTLOTTNING

Under tiden mars-maj lottar vi ut 3 st presentkort, värde á 200€ till BLOMTORGET eller Restaurang FAROS! Mer info på vår hemsida. Vardagar 9–17 0500-797606

by Caroline

Uthyrning TILL FESTEN

SORTERING OCH BETNING AV SPANNMÅL

Hyr bord, stolar och

dekorationer till din fest av oss.

+358 45 229 6067 www.bycaroline.fi

Ta kontakt!

Rent by Caroline

rent_bycaroline

Solfvägen 218, Solf 081 06-344 0515, 044-9829 8-17 Öppet måndag-fredag

www.spishuset.fi

Vard. 9–17 0500-797606

spishuset.fi|varmepunkten.fi |takkahuone.com

PANNKAKA

Prenumerera på våra tidningar så missar du inget nummer! www.lokalnytt.fi

LINSGRYTA

WIENERSCHNITZEL

RISOTTO

VÅFFLA

KALOPS

KÖTTFÄRSLIMPA

POTATISMOS

KÖTTFÄRSSÅS

KÖTTBULLAR

SKINKFRESTELSE

TOMATSOPPA

HAMBURGARE

KORVSÅS

RISGRYNSGRÖT

PIZZA

ÄRTSOPPA

LASAGNE

FISKSOPPA

SUSHI

Rätt svar: 1B/2A/3C/4B/5C/6B/7C/8B

Arkivbild. Anna Sand.

QUIZ

BYA

Sedan hösten 2022 är det möjligt att vandra i forna kyrkbesökares fotspår i Kvevlaxterrängen. En av hållpunkterna är Vilanbacken. Vi har gått in för att inte satsa på bekvämligheter och överdriven informering längs vandringsleden, säger Mikael Herrgård och Johannes Hjortman från Kvevlax hembygdsförening.

Från Vilanbacken fortsatte kyrkbesökarnas färd med båt över träsken och i skogen längs stigar, upplyser den här skylten.

bland annat marknader. Kyrkbe söken duggade inte heller precis tätt på den tiden. Det handlade om några gånger om året på sin höjd, tillägger han.

Upptäck lokala

Pilgrimsleden i Kvevlax Hösten 2022 invigdes en speciell vandringled i Kvevlax. Längs leden har det i företagits äventyrliga och utmanande kyrkvandringar till Gamla Vasa redan under medeltiden.

EN CIRKA TIO KILOMETER långa vand ringsled som baseras på den forna kyrkvä gen från Kvevlax till Kapellback en och Gamla Vasa är definitivt ett lockande alternativ för histo riskt intresserade naturvandrare. Startpunkten hittas vid kyrkan och hembygdsmuseet mitt i kyrkbyn. Därefter kan man följa lätta trafik leder och sätta kurs mot området söder om Station 1 vid riksåttan, förslagsvis via Herrgårdsbacken eller Överbyn. – Ungefär hälften av den to tala vandringssträckan utgörs av

skogsterräng. Att gå hela den här vandringsleden tar mera än några timmar, säger Mikael Herrgård från Kvevlax hembygdsförening. Vandringsleden är inspirerad av och baserad på den historiska kyrkväg som Mikael belyser på grundligt och detaljerat vis i sin bok ”Kvevlax – kyrkresor och samfärdsel i väglöst land” från 2016. – Under de senaste åren har hembygdsföreningen gjort röj nings- och skyltningsarbeten i terrängen. Vandringleden invig des officiellt hösten 2022. Det ar rangerades en friluftsgudstjänst

i den lokala församlingens regi vid Vilanbacken-avsnittet. Sam manlagt deltog cirka 60 personer i evenemanget, säger Mikael.

Inget konventionellt vandringsledsprojekt I samband med intervjun åker vi ut en sväng till Vilanbacken. I det här området brukade kyrkbesö kare stanna upp och samla nya krafter inför träskfärder under mödosamma och strapatsrika vandringar i forna tider. Skogsde len av den historiska kyrkovägen passerar hållpunkter såsom Vi ken, Hamnmossen, Vilanbacken och Källbacken. Vid Viken som är en alternativ startpunkt för ter rängvandringsdelen finns tillgång till en mindre parkeringsplats. – Samtidigt är det här inte någon vandringsled i vanlig be märkelse. Leden följer autentiska Kyrkvägsledens invigning hösten 2022 vid Vilanbacken. Kyrkoherde Fredrik Kass klipper bandet. Längst till vänster hembygdsföreningens ordförande UllaMaj Salin. Till höger ses Solhyddans värdar Karl-Gustav och Greta Hjortman. Invigningen föregicks av en gudstjänst. Foto: Mikael Herrgård

medeltida kyrkvägar och stigar på strikt vis, betonar Mikael. – Leden är visserligen inte en del av den uppmärksammade St: Olavs-leden som sträcker sig över flera länder. Men den kan med fog betraktas som en lokal pilgrimsled. – Vi har inte inrättat några be kvämligheter, såsom sittbänkar och grillplatser, i skogsavsnitten. Vi vill förmedla känslan av de an strängande historiska kyrkvand ringarna, tillägger Mikael. – Längs hela vandringsleden finns det sammanlagt sex infor mationstavlor. Vi har gått för att skylta på ett diskret vis, säger Jo hannes Hjortman. De historiska kyrkvandringarna var i tiderna mycket vatten- och båtrelaterade. I terrängen mellan Kvevlax och Gamla Vasa fanns tidigare tre större och samman bundna träsk, med en total distans på 3,6 kilometer, att ta sig över. Kyrkvägen genom omväxlande och utmanande marker har an vänts i mera än 500 år. Den första kyrkan på Kapellbacken byggdes i slutet av 1200-talet och vägen har med säkerhet brukats fram till Vasa brand 1852. – Vägen var antagligen också en angelägenhet för kyrkbesökare från norra Vörå och Maxmo. Till de historiska fynd som har gjorts i området hör en kavelbro som är daterad 1366, säger Mikael. – Kyrkresorna till Gamla Vasa varade vanligtvis i flera dagar. I närheten av kyrkan ordnades det

Vandringsleden är välfrekventerad Efter invigningen för cirka ett och ett halvt år sedan har den histo riska kyrkleden i Kvevlax varit en välfrekventerad lokal attraktion. – Jag har ofta noterat att det har varit gott om bilar på parkerings platserna, säger Mikael. Förutom invigningen har hem bygdsföreningen ordnat ett antal guidade vandringar. Bland annat har Kvevlax församlings ”Karakaf fe-grupp” och grupper från Kors holms pensionärsförening visat intresse för leden. – Under säsongen 2024 skulle vi gärna kunna tänka oss att återigen arrangera en gudstjänst i området samt guidade vandringar. Hittills har vi inte tagit mot några nya bok ningar. Senare under vårkanten brukar det vanligtvis vakna till liv igen och folk tar kontakt med oss, säger Mikael. Visioner om att vidareutveckla den historiska kyrkvägens terräng led saknas inte heller. – Vi skulle gärna vilja komplet tera och förlänga den nuvarande vandringsleden ända till Gamla Vasa eller åtminstone fram till Molnträskets skogsväg. Att röja upp i obanad skogsterräng är dock inte den lättaste uppgiften. Samtidigt är det också en resurs fråga för föreningens del, säger Mikael. Mera information om den histo riska kyrkvägen i Kvevlax återfinns på Kvevlax hembygdsföreningens hemsida med adressen kvevlax. hembygd.fi/kyrkvagen. Text och Foto: Joakim Snickars