NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 1 - 2024 by Perendale Publishers Ltd

International Aquafeed - Årgang 27 - Nummer 1 January 2024

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

FARVEL 2023 - HALLO 2024

Et tilbakeblikk på høydepunktene i 2023 og hva som venter i 2024.

- Stenging av Doggerbank: Påvirkning på europeisk akvafôr og matvaresikkerhet - Nettingrevolusjon: Bunnstoff uten negative effekter - Å stake ut kursen for havbruksnæringen: Bærekraftig vekst og talentdynamikk - Laksens helserisiko: Nytt kosttilskudd fremstår som en mulig løsning

Stolt støttespiller for Aquaculture without Frontiers UK CIO

JANUAR 2024

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Considering your next move? We’re listening. As industry experts, we fully understand the unique challenges you face in the aquafeed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation. Ready to reinvent your aquafeed operations?

Let’s talk possibilities »

Skretting, Norway

www.ottevanger.com

VELKOMMEN

Å fatte et forsett for det kommende året trenger ikke å innebære en fullstendig endring av måten du eller virksomheten din fungerer på, men bør være et tilbakeblikk på det foregående året for å se hvor du har kommet til kort - på områder som ledelse eller produksjon og identifisere årsakene til dette. Dette er nødvendig for å stake ut en kurs som gjør det mer sannsynlig at du når dine mål basert på din økte kunnskap.

Du vil legge merke til at vi publiserer en tidslinje for hver artikkel i tidsskriftet for å vise at vi er opptatt av å bringe den mest relevante og nyeste forskningen gjennom en fagfellevurderingsprosess til deg i tide.

Også i 2024 ...

I tråd med vårt mantra om å følge våre forsetter på en pragmatisk måte er jeg glad for Roger Gilbert å kunne meddele at vi har tatt inn International Utgiver - International Aquafeed Aquafeed Directory i vår stall av titler. and Fish Farming Technology Siden jeg begynte som utgiver av magasinet Det krever ikke en fullstendig International Aquafeed, har jeg alltid støttet revolusjon i måten du tilnærmer deg forretningsdriften på! International Aquafeed Directory og behandlet det som en Som treneren min i min idrett alltid sier til meg: Du mislykkes søsterpublikasjon til IAF, til tross for at det utgis av et annet bakover for å lykkes fremover. selskap. Hva betyr dette for det trofaste magasinet International På tampen av fjoråret fikk vi muligheten til å engasjere oss mer Aquafeed, spør du kanskje? i Directory, ettersom begge forlagene mente at publikasjonen I fjor gikk vi over fra å utgi våre språkutgaver (bortsett fra den selv ville ha nytte av IAFs større opplag, distribusjon og digitale kinesiske) annenhver måned til månedlig, noe som betyr at våre ekspansjon. spanske og norske lesere kan dra nytte av den samme servicen Jeg vil rette en stor takk til teamet i Aquafeed Directory for som våre engelske lesere får. deres langvarige innsats med å vedlikeholde og utvide det som er I år ønsker vi å bygge videre på denne utviklingen ved å en unik og svært informativ katalog gjennom mange år. skille ut magasinet Fish Farming Technology (som til nå har Overgangen vil bli så smidig som mulig, og utgaven for 2024vært et supplement til IAF) fra den delen av publikasjonen som 25 skal etter planen publiseres i juli i år. omhandler fiskefôr. I denne utgaven ser du hvordan vi har tenkt å gjøre det: Vi har Og til slutt fremhevet magasinet Fish Farming Technology på forsiden for å Selv om det er mange grunner til å miste motet når vi vise at vi har et "magasin i magasinet". Vi forklarer og fremhever står overfor utfordringer fra alle kanter, er det god grunn konseptet på denne dobbeltsiden, før vi introduserer vårt til optimisme, spesielt med tanke på den økende rollen International Aquafeed-magasin med eget omslag og innhold, som akvakultur nå spiller i forbrukernes matvarevalg og som deretter følges opp på side 27 med omslaget til vårt magasin myndighetenes anerkjennelse av akvakulturens økende betydning om fiskeoppdrettsteknologi, som er plassert midt i heftet. for å dekke lokale proteinbehov. Vår tekniske redaktør fra Norge, Erik Hempel, innleder FFTVår oppgave i 2024 er å holde deg informert om den siste magasinet med sine redaksjonelle kommentarer, og siden dette utviklingen og fremskrittene som gjøres innen fiskefôr og magasinet står sentralt i IAF, vender vi tilbake til IAF-magasinet fiskeoppdrett når det gjelder ernæring og teknologi. fra side 42, der vi har en artikkel om "Laksens helserisiko". Jeg vil oppfordre deg til å bli med på en av konferansene FFT deler sitt innhold på IAFs nettsted, men har også et eget våre i 2024 - som ofte arrangeres på bransjetreff som f.eks. e-nyhetsbrev som jeg inviterer deg til å abonnere på. messer, og til å vurdere å melde deg på Online Milling School For å maksimere opplaget og eksponeringen vil vi utgi et - Aquafeed Course (det vil bli arrangert to seksukers kurs i "kombinert" magasin i hele 2024. 2024 med godkjente sertifikater ved fullført kurs) på www. onlinemilingcourse.com. International Aquafeed and Fish Farming Technology samarbeider med thailandske Progressus om En dagbok for vår tid ... å tilby bransjen disse grundige nettkursene. I de senere avsnittene i IAF finner du vår siste tidsskriftartikkel Hele teamet her i IAF - fra redaktører, spaltister og bidragsytere til (Optimising Starch Transformation in Aquafeed Extrusion redaksjons- og salgsmedarbeidere, for ikke å glemme produksjon og for Enhanced Water Stability and Performance på side 44distribusjon - ønsker deg et godt og fremgangsrikt år. 48), som har fått sitt eget DOI-nummer(doi.org/10.61985/ Gi meg beskjed om hva vi kan gjøre bedre, og ikke glem at AJ2401). Artiklene i tidsskriftet vårt, som omfatter vi ikke bare er på trykk, men har sterke og robuste digitale originale forskningsartikler, kronikker og minireviews - alle plattformer, apper, videoer og sosiale medier kombinert med flere fagfellevurderte - publiseres nå ikke bare på trykk, men er også årlige konferanser som du også kan dra nytte av. tilgjengelige som åpne dokumenter som kan leses og lastes ned Kos deg med lesingen og med å oppnå forsettene dine! via fanen "Journal" på Aquafeeds nettsted.

www.aquafeed.co.uk Våre kommende konferanser - les mer på side 18.

Dyrefôr og akvafôr

Ekstruderingskonferanse 13. mars 2024 10:00 - 12:00 Bangkok, Thailand

11. mars 2024

BITEC, Bangkok, Thailand

11. mars 2024 BITEC, Bangkok, Thailand

FASTE SPALTER 42

Case-studien

Markedsplassen

The Aquafeed Journal

intervjuet

Bransjearrangementer

Nytt om navn

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

side

Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Storbritannia Tlf: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig redaktør Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk Internasjonale redaktører Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com Erik Hempel (norsk utgave) erikh@perendale.com

Rådgivende redaksjonskomité - Dr. Abdel- Fattah M. ElSayed - Dr. Alessio Bonaldo - Dr. Allen Wu - Professor Charles Bai - Dr. Daniel Merrifield - Dr. Domique Bureau - Dr. Elisabete Matos - Dr. Eric De-Muylder - Dr. Noor Khan - Dr. Pedro Encarnacao Redaksjonen Professor Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Shannon Parsons - shannonp@ perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk

side Internasjonalt markedsføringsteam Darren Parris Tlf: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk Costa Skotidas +44 7826 545952 costas@perendale.co.uk Markedsføringsteamet for Latin-Amerika Cristina María Roldán Otero Tlf: +44 1242 267700 cristinaperendale@gmail.com Markedsføringsteamet i Egypt Mohamed Baromh Tlf: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Markedsføringsteamet i India Dr. T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org Markedsføringsteamet i Asia Dante Feng Tlf: +886 0227930286 dantef@perendale.com Markedsføringsteamet i Nigeria Nathan Nwosu Tlf: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

©Copyright 2024 Perendale Publishers Ltd. Alle rettigheter forbeholdes. Ingen deler av denne publikasjonen kan reproduseres i noen form eller på noen måte uten tillatelse fra rettighetshaveren. Du finner mer informasjon på www.perendale.com ISSN 1464-0058

27 Digital community manager David Harvey davidh@perendale.co.uk Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Sirkulasjon & arrangementsansvarlig Tuti Tan Tlf: +44 1242 267700 - tutit@ perendale.co.uk Utviklingssjef Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk Aquafeed Journal journal@perendale.co.uk

Protect your profits

Mitigate risk through mycotoxin deactivation In addition to rising feed costs, mycotoxins further impact profitability by impairing growth performance and health status. The risk is never zero. Mycotoxin risk management is the insurance policy to secure feed quality and safety, whilst optimizing productivity.

Reduced risk

Increased productivity and efficiency

Sustainable production

If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh Follow us on:

International Aquafeed - Årgang 27 - Nummer 1 - Januar 2024

EDITOR: Professor Simon Davies

Kosttilskudd kan bidra til å redusere helserisikoen ved lakseproduksjon

Overfiske i Middelhavet og Svartehavet faller til laveste nivå på ti år

Forskning viser at Lorica rekefôr styrker rekenes naturlige forsvar.

Skretting kjøper en betydelig andel av Volares kommende produksjonsvolum

FARVEL 2023 - HALLO 2024

Stenging av Doggerbank

UTSTILLINGSVINDU FOR PRODUKSJON

International Aquafeed - January 2024 | 7

ilsener og et riktig godt nytt år for 2024. Jeg er sikker på at vi i år vil se fortsatt vekst i oppdrettsnæringen og mange flere tekniske og vitenskapelige oppdagelser som vil bidra til å heve kunnskapsog kompetansegrunnlaget for oppdrettsnæringen. Jeg tror vi går et spennende år i møte, og jeg er klar til å rapportere her som vanlig, slik jeg har gjort de siste 15 årene som redaktør for Perendale Publishing Ltd. I Dubai i De forente arabiske emirater i forrige måned var verdens ledere samlet til det globale klimatoppmøtet COP28, der eksperter og rundt 10 000 interessenter var samlet for å ta tak i presset på miljøet og økosystemene på vår truede planet. Konferansen ble åpnet av Hans Majestet Kong Charles III, som holdt en flott og balansert tale for å oppmuntre politikerne til å handle samlet for å håndtere klimaendringene og relaterte problemer som berører oss alle. Kongens interesse for matsikkerhet og hvordan vi dyrker avlingene og dyrene våre er legendarisk og ligger hans hjerte nær. COP28 inkluderte forskere som arbeider med hav og havområder, og som har ekspertise på hvordan forventede temperaturøkninger kan påvirke fiskeriene og selvsagt havbruksnæringen i de kommende tiårene. Når det gjelder akvafôr, er vi svært avhengige av villfisket, ikke bare til mat, men også i stor grad av industrifisket for å få fiskemel og fiskeolje til mange arter. Eksterne sosioøkonomiske og politiske hendelser og abiotiske faktorer kan ha svært alvorlige og langsiktige skadevirkninger på matforsyningskjeden vår, og den er svært kompleks. COP-møtene fokuserer på å utvikle og implementere strategier for å begrense klimaendringene ved å redusere klimagassutslippene og tilpasse seg de eksisterende og forventede konsekvensene av et klima i endring. Disse strategiene kan direkte påvirke matsikkerheten ved å håndtere problemer som endrede nedbørsmønstre, ekstreme temperaturer og havnivåstigning. Sistnevnte vil ha direkte innvirkning på kystnær akvakulturbasert virksomhet og spesielt på øystater i tropiske strøk. Nasjonene kan spille en avgjørende rolle i håndteringen av klimaendringene og deres konsekvenser for den globale matvaresikkerheten. Det er også mye fokus på avskoging og økt planteproduksjon rettet mot mennesker og dyrehold. Soyabønnemel er for eksempel en viktig bestanddel i fiskefôr, spesielt i fiske- og rekeoppdrett. Soyabønneindustrien har vært forbundet med avskoging i enkelte regioner, blant annet i Brasil, noe som har bidratt til alvorlige miljøproblemer på lang sikt. Nasjoner kan fremme bærekraftig dyrking av soyabønner ved å håndheve regler som motvirker avskoging i landbruket, støtte sertifiseringsordninger (f.eks. Roundtable on Responsible Soy) og oppmuntre til bruk av alternative proteinkilder i akvafôr. Forskning på innovative proteinkilder og -teknologier er også avgjørende, og i IAF har vi rapportert om mange utviklingstrekk når det gjelder bruk av alternative plantebaserte ingredienser fra mer bærekraftige metoder, og vi har også gjort tekniske fremskritt når det gjelder nye proteiner som SCP, for eksempel proteiner fra bakterieceller, alger og selvfølgelig insekter. Avskoging er en av de viktigste årsakene til klimaendringene, ettersom det frigjør lagret karbon til atmosfæren og reduserer planetens evne til å absorbere klimagasser. Vi må bevare og beskytte de tropiske regnskogene våre som et viktig karbonsluk som er i ferd med å bli stadig mindre. Landene kan spille en avgjørende rolle i kampen mot avskoging ved å implementere og håndheve strenge retningslinjer for arealbruk, fremme bærekraftig skogbruk og investere i skogplanting. 8 | January 2024 - International Aquafeed

Professor Simon Davies Ernæringsredaktør, International Aquafeed

Nasjoner bør derfor ta i bruk klimasmarte landbruksmetoder, investere i forskning og utvikling av robuste avlingssorter og gi støtte til bønder som ønsker å tilpasse seg endrede klimatiske forhold. Politikk som fremmer bærekraftig landbruk og effektiv vannbruk er også avgjørende og vil få stadig større betydning for akvakultur og vår avhengighet av proteiner fra oljefrø og korn som ingredienser i våre fremtidige strategier. Denne støtten kan omfatte finansiering av teknologioverføring, kapasitetsbygging og infrastrukturutvikling. Vår fortsatte bruk av fossilt brensel til prosessering og transport av ingredienser og ferdigfôr er kostbart og energiavhengig. For å redusere karbonavtrykket vårt må vi vurdere å effektivisere energiprosessene og gå over til fornybare energikilder for å drive oppdrettsnæringen. Dette er en god grunn til å gjennomføre omfattende livssyklusanalyser (LCA) av råvarene, slik mange kommersielle fiskefôrprodusenter tar til orde for. Akvakultur er en viktig del av den globale matsikkerheten, og står for en betydelig del (>50 %) av verdens sjømat. Diskusjonene på COP bør omfatte planer for å gjøre oppdrettsnæringen mer motstandsdyktig mot konsekvensene av klimaendringene, for eksempel endringer i vanntemperatur, havforsuring og ekstremvær. COP-møtene må ta opp havets rolle, inkludert betydningen av å opprettholde sunne marine økosystemer for matsikkerheten. Initiativer for blått karbon, som fokuserer på kyst- og marine økosystemers rolle i karbonbinding, kan diskuteres som en del av en bredere innsats for å redusere klimaendringene. Vektleggingen av den blågrønne økonomien vil være avgjørende for å få på plass en bærekraftig agenda. Siden fiskefôrsektoren er en integrert del av mange av de nevnte områdene, må vi engasjere oss mer, og vi bør delta på fremtidige COP-møter for å tale oppdrettsnæringens og fôrråvarenes sak. I magasinet vårt tar vi ofte opp helserelaterte emner for fisk og reker i hovedseksjonen, men også tilhørende teknologi innen system- og ingeniørdesign som muliggjør optimal produksjon og velferd. Fôret til de ulike artene må være balansert med hensyn til næringsstoffer, men det er også viktig hvordan fôret leveres og hvilke produksjonsegenskaper det har. Derfor er integrerte teknologier for oppmaling og pelletering avgjørende for å oppnå ønskede effekter i fiskeoppdrett. Vitenskapen og kunsten å lage fôr går sammen i synergi, og derfor må ernæringsfysiologen og fôrformulereren jobbe sammen med fôrmøllene og utstyrsprodusentene for å holde seg oppdatert om utviklingen. I så måte er International Aquafeed and Fish Farming Technology det viktigste magasinet i forkant av akvafôrsektoren, og publikummet vårt er fortsatt robust og ekspanderer i alle retninger. Godt nytt år og kos deg med innholdet vårt. Fortsett reisen sammen med oss i 2024 og fremover!

EXTRUDER AND EXPANDER TECHNOLOGY YOU CAN TRUST The Extruder AXT 220 The Almex AXT 220 Single screw extruder consists of a robust base frame that supports the main motor, gearbox, and extruder barrel. This frame can be executed in mild steel or stainless steel for extended lifetime. The direct coupled inline geared motor ensures the optimal energy efficiency. Capacity: 10,0 - 12,0 t/h (indication only)

WHY EXTRUDE? To make maximum use of the nutritional values of the raw materials

To achieve a high-quality and consistent end product

To minimise the effect of any anti nutritional factors

To realize production within all product-specific guidelines

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

www.almex.nl

nyheter om akvafôr

Kosttilskudd kan bidra til å redusere helserisikoen ved lakseproduksjon Et kosttilskudd som allerede brukes av mennesker for å motvirke aldring, kan brukes til å hjelpe laksen med å fordøye fôret og forbedre dens naturlige motstandskraft mot sykdommer. Et team av oppdretts- og veterinæreksperter ser på effekten av å tilsette superseding - en forbindelse som finnes i grønnsaker, korn og soyabønneprodukter - i fiskefôr for å støtte nedbrytningen av fettsyrer og opprettholde optimal immunfunksjon hos voksen fisk. Prosjektet ledes av University of Edinburghs Roslin

Overfiske i Middelhavet og Svartehavet faller til laveste nivå på ti år Andelen overfiskede bestander i Middelhavet og Svartehavet har for første gang falt til under 60 prosent, etter en nedadgående trend som startet for ti år siden, ifølge en rapport som ble lansert nylig. Selv om overfiske fortsatt gir grunn til bekymring, viser rapporten State of Mediterranean and Black Sea Fisheries 2023 (SoMFi 2023)

Institute og mottok nylig over 150 000 britiske pund i støtte fra UK Seafood Innovation Fund (SIF) med ytterligere støtte fra Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC). Sjømatprodusenten Mowi og University of Stirling's Institute of Aquaculture er også partnere i forskningen. Tilskudd av spermidin i fôret kan på sikt bidra til å opprettholde laksens sterke immunrespons og naturlige evne til å bekjempe virusinduserte sykdommer som kardiomyopati, som det i dag ikke finnes noen vaksine mot. Tilskuddet, som selges som en antialdrings-ingrediens for mennesker, skal bidra til å bryte ned lagret fett, gi fisken mer energi og bidra til å opprettholde balansen mellom omega-3 og omega-6, som er viktig for betennelsesdempende prosesser.

en nedgang på 15 prosent i dette tallet det siste året, en forbedring som samsvarer med en kontinuerlig reduksjon i presset på fisket, som har falt med 31 prosent siden 2012. Rapporten er flaggskipet til General Fisheries Commission for the Mediterranean (GFCM) i FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO). For første gang inneholder årets rapport også data om havbrukssektoren i regionen. GFCM er en regional fiskeriforvaltningsorganisasjon med ansvar for villfangst og brakkvannsoppdrett i Middelhavet og Svartehavet. Fiskeri og havbruk

10 | January 2024 - International Aquafeed

produserte til sammen nesten 2 millioner tonn sjømat i 2021, viser tall fra SoMFi 2023. Økonomisk sett spilte de to en like viktig rolle, med inntekter på over 20 milliarder dollar og 700 000 arbeidsplasser langs verdikjeden. "Denne spesialutgaven av SoMFi tegner et fullstendig bilde av denne viktige sektoren og understreker hvor viktig den er for livsgrunnlaget, matsikkerheten og ernæringen i regionen vår", sier GFCMs eksekutivsekretær Miguel Bernal.

nyheter om akvafôr

COMPLETE, TAILORED FEED BLOCK DIETS FOR LUMPFISH & WRASSE

REDUCED

• CATARACT PREVALENCE • AGGRESSION DURING FEEDING • ENERGY CONSUMPTION • STORAGE SPACE & COSTS • MEDICAL TREATMENTS

IMPROVED

• SEA LICE POPULATIONS

• FISH HEALTH & WELFARE • MORTALITY RATES • STABLE, CONTROLLED GROWTH • LONGEVITY & EFFICACY • PRACTICAL FEEDING METHODS • DAILY OPERATIONAL COSTS

THE INNOVATIVE SOLUTION TO CLEANER FISH MANAGEMENT & SEA LICE CONTROL www.vitaaquafeeds.uk

www.ptaqua.eu info@ptaqua.eu

Distributed in Norway by

Verdensledende innen mikrobølge-fuktighetsmåling

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Beholdere, sjakter, transportbånd

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem, høy temperatur

Ikke matsikkert tilgjengelig

Ikke EX tilgjengelig

Sertiﬁsert for bruk i ATEX, IECEx og NEC/CSA Farlig Plasseringer (støv) Ikke EX tilgjengelig

Kontakt oss for flere opplysninger enquiries@hydronix.com Hydronix-Aquafeed-Advert Mar 2023 210x146mm.indd 3

hydronix.com

International Aquafeed - January 202428/02/2023 | 11 09:58

Forskning viser at Lorica rekefôr styrker rekenes naturlige forsvar. Skretting lanserte Lorica, en høy-ytelsesdiett for reker, i 2016, og siden den gang har den vokst til å bli det mest solgte helseproduktet siden 2020, og sto for 43 prosent av salget av helseprodukter i 2022. Lorica har vist seg å styrke rekenes naturlige forsvar og støtte immunforsvaret, og oppdretterne som bruker fôret, har oppnådd bedre resultater når det gjelder rekenes overlevelse og vekst. Dette, sammen med det faktum at mange av kundene har vært lojale mot dem, og Lorica spesielt, de siste sju årene, beviser at Lorica holder det det lover. Lorica var ikke det første rekefôret som ble lansert, men det hadde gjennomgått en mye grundigere testing enn konkurrerende rekefôr, med en omfattende FoU-prosess som ble gjennomført i ulike laboratorier. De begynte med å screene ingrediensene i in vitro-laboratorier, etterfulgt av in vivo-testing der de ansatte valgte ut nøkkelingredienser og evaluerte dem ut fra deres synergieffekt før de fant den optimale kombinasjonen for forsøkene, som fant sted i Ecuador og Vietnam. Skretting var imidlertid ikke alene om dette, for de samarbeidet med University of Arizona og ShrimpVet Laboratory i Vietnam underveis. Skretting forteller at markedsførings- og FoU-teamene ikke har sittet stille siden lanseringen av Lorica i 2016, og at en ny generasjon er på trappene, denne gangen med ingredienser fra samarbeidspartnerne i Nutreco Exploration.

12 | January 2024 - International Aquafeed

Skretting kjøper en betydelig andel av Volares kommende produksjonsvolum Skretting, en global leder innen løsninger for fiskefôr, og Volare, en finsk produsent av insektsingredienser, har inngått et kommersielt samarbeid der Skretting har sikret seg betydelig kapasitet i Volares kommende industrifabrikk i Finland for sitt norske laksefôr. Volares insektsbaserte produkter er en miljøvennlig løsning på de stadig økende behovene innen akvafôr, og er i tråd med Skrettings ambisiøse bærekraftsmål. Ved å inkorporere insektprotein fra Volare ønsker Skretting å styrke bærekraften og næringsverdien i sine akvafôrprodukter ytterligere og bidra til en mer robust sjømatnæring. Med tanke på at rundt 75 prosent av lakseoppdrettsnæringens karbonavtrykk stammer fra fôret, og 95 prosent av fôrets karbonavtrykk stammer fra råvarer, er partnerskap avgjørende for å få til endringer i hele bransjen. Skretting har satt seg ambisiøse mål om å øke andelen nye bærekraftige ingredienser i fôret, og samarbeidet med Volare bidrar til å oppfylle den norske regjeringens nye bærekraftsmål for fôrsektoren. Volares innovative teknologi sikrer et lavt energiforbruk, eliminerer behovet for fossilt brensel og produserer ikke noe avløpsvann, noe som ytterligere forbedrer bærekraften i samarbeidet. Volares ingrediens vil redusere CO2-utslippene og avhengigheten av villfisk i oppdrettsnæringen. "Vi er stadig på utkikk etter nye bærekraftige råvarer, og dette er et kjærkomment tilskudd til vår nåværende forsyning av insektmel. Vi trenger større volum, og denne nye nordiske leverandøren og deres arbeid med å skalere opp den industrielle produksjonen av ingredienser er bra for bransjen vår. Vi ser frem til samarbeidet med Volare og deres fokus på bærekraftige produkter av høy kvalitet. Dette er helt i tråd med våre verdier og mål", sier Erling Johansen, innkjøpssjef for spesialingredienser i Skretting Norge. Samarbeidet utnytter fordelene ved et nordisk partnerskap. Vanligvis forplikter ikke fôrbransjen seg på forhånd, men når det gjelder viktige nye bærekraftige ingredienser, er selskapene villige til å bryte mønsteret og forplikte seg til å forbedre bransjens bærekraftsresultater ytterligere. "Skrettings ekspertise og innstilling har vært imponerende. Det har vært inspirerende å se hvor godt de forstår kundenes behov og hvordan vi kan bidra til å dekke disse behovene. Vi ser frem til et langsiktig samarbeid der vi sammen kan skape en storstilt effekt", sier Jarna Hyvönen, Chief Commercial Officer i Volare. Skretting og Volare ser på dette samarbeidet som det første steget i et langsiktig partnerskap. Volare har allerede et operativt demonstrasjonsanlegg i Finland og vil begynne å levere ingredienser til Skretting i 2024. Volare vil påbegynne byggingen av sin første store fabrikk i 2024 og planlegger flere fabrikker over hele Europa innen utgangen av tiåret.

Join the fish revolution

Phileo’s probiotics and active yeast fractions are designed for hatcheries and growing farms to support health, feed efficiency and growth performance . Our sustainable solutions bring innovative responses to fishmeal reduction stakes and environmental challenges.

Act with nature for animal care.

Visit our new website www.phileo-lesaffre.com

International Aquafeed - January 2024 | 13

nyheter om akvafôr

BESTMIX® Software: The best solution in challenging times Reduce costs and prevent risks Optimize your entire production chain Guarantee higher quality products Scan to learn more:

BESTMIX® Feed Formulation, Quality Control, Ration Calculation and ERP solution.

www.bestmix.com

14 | January 2024 - International Aquafeed

Brett Glencross Er fiskeolje mer enn energi og omega-3? langkjedede omega-3-fettsyrene

eg deltok nylig på et møte med et par av verdens fremste eksperter på lipidernæring, og jeg stilte dem et enkelt spørsmål: Er fiskeolje mer enn energi og omega-3? Svaret jeg fikk var litt overraskende: "Det kommer an på hvilke omega-3 du snakker om; kortkjedede, langkjedede eller de svært langkjedede". Det var som å åpne en slags Pandoras eske, og samtalen fortsatte for å avklare ting. Kortkjedede (SC) omega-3-fettsyrer er de fettsyrene vi ofte finner i vegetabilske oljer som lin-, camelina- og rapsoljer. Den typiske fettsyren vi snakker om her, er 18:3n-3, kjent som alfa-linolensyre (ALA som den ofte forkortes til). Denne fettsyren har 18 karboner, 3-umettede bindinger, med de første av dem 3-karboner fra den terminale (eller omega) enden av karbonkjeden. Det ble hevdet at denne fettsyren (ALA) i realiteten var den sanne "essensielle" omega-3-fettsyren, ettersom praktisk talt ingen dyr kan lage denne, bare planter kan gjøre det, så for dyr må den tilføres via kosten. Men nivåene er lave eller ikke-eksisterende i fiskeoljer, så det var tydeligvis ikke det vi fokuserte på i vårt opprinnelige spørsmål. Langkjedede omega-3-fettsyrer er de fettsyrene som har 20 eller 22 karbonatomer og inneholder to eller flere umettede bindinger. Det finnes omtrent et halvt dusin fettsyrer som finnes naturlig i fiskeoljer, men de fettsyrene vi (vanligvis) snakker om her, er 20:5n-3, kjent som eikosapentaensyre (EPA som den ofte forkortes til), eller 22:6n-3, kjent som dokosaheksaensyre (vanligvis forkortet til DHA). Det er disse fettsyrene man oftest snakker om når man snakker om "essensielle" fettsyrer, ettersom de hos de fleste dyr har en betydelig biologisk aktivitet som påvirker en rekke fysiologiske mekanismer (vanligvis til det bedre). Det finnes imidlertid noen dyr som kan lage disse

B SEARCH &

ECTION SEL

R OU N

UIT M E

RECRUITING GLOBALLY

fra ALA, men for de fleste dyr er det klart gunstigere å få dem via kosten. Og når det gjelder det opprinnelige spørsmålet. Ja, for disse fettsyrene er nivåene i fiskeoljer relativt høye, og de er allment anerkjent som en av de beste kildene til disse næringsstoffene. I den grad at fiskeoljer nå omsettes på grunnlag av en kombinasjon av energiverdi og EPA+DHA-verdi. Det var en fin bekreftelse på det opprinnelige spørsmålet. Men hva med de svært langkjedede omega-3-fettsyrene? Dette er fettsyrer som vanligvis har 24 eller flere karbonatomer og inneholder to eller flere umettede bindinger. Det finnes mange av dem i naturen, men innholdet av disse fettsyrene er vanligvis mindre enn 0,2 prosent i de fleste fiskeoljer. Blant de vanligste er 24:6n-3, 26:6n-3 og 28:8n-3. Hvorfor har vi ikke hørt mer om disse? En kommentar jeg fikk, var at de fleste laboratorier slår av gasskromatografen (maskinen som måler fettsyrer) når de får DHA-dataene, og disse VLC-tingene kommer lenge etter det. Så for det meste blir de bare ignorert. Blant de få studiene som har fulgt saken videre, finner man imidlertid at disse VLC ofte er begrenset til visse vev som hjerne, øye eller testikler, der de inngår i viktige strukturelle lipider (fettstoffer) som antas å ha en viktig rolle. De fleste studier av disse tingene har hatt så lite å spille på at studiene ofte er begrenset til cellekulturforsøk og lignende. I disse studiene viser VLC noen interessante egenskaper når det gjelder å påvirke blant annet sårheling. Men selv om disse VLC-omega-3-stoffene ikke er tallrike, er fiskeolje fortsatt den beste kilden til dem. Så kanskje fiskeolje også i fremtiden vil bli verdsatt på grunnlag av sitt innhold av energi og omega-3, men hva som utgjør omega-3 kan komme til å endre seg.

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897 International Aquafeed - January 2024 | 15

FARVEL 2023 - HALLO 2024 2023 var et begivenhetsrikt år for International Aquafeed. Vi var så heldige å få delta på en rekke bransjearrangementer rundt om i verden, dekke interessante historier og snakke med fremtredende personer i bransjen. I tillegg lanserte vi Aquafeed Journal i 2023 og er stolte av å ha bidratt til det vitenskapelige miljøet innen akvakultur. Hvert eneste intervju, hvert eneste arrangement vi har deltatt på, og alle historiene vi har gravd frem, har bidratt til en vev av kunnskap og inspirasjon. Når vi nå tar farvel med dette bemerkelsesverdige året, gleder vi oss til å ta fatt på de ufortalte historiene, de usette innovasjonene og de uutforskede områdene som venter oss i 2024. Vi takker leserne våre for at de valgte oss i 2023, og vi håper de fortsetter å gjøre det i 2024 også.

HØYDEPUNKTER FRA 2023

myaqua.info/AaWi

myaqua.info/Xgjf

myaqua.info/esWJ

myaqua.info/WRZE

myaqua.info/bMwx

myaqua.info/MPOD

myaqua.info/CsDW

myaqua.info/Ufjf

16 | January 2024 - International Aquafeed

TA IGJEN TIDLIGERE UTGAVER Tegn et 12-måneders digitalt abonnement GRATIS, og få tilgang til arkivet vårt på mobil eller PC. Det er bare å gå innom:

www.aquafeed.co.uk/subscription og opprett en konto ved hjelp av kampanjekoden:

ATLANTA24 Last ned appen vår fra appbutikken du liker best, og logg inn!

KhZ Yh/WD Ed͕ ^K>/ /Es ^dD Ed

WĞůůĞƚŝŶŐ ^ǇƐƚĞŵƐ ǆƚƌƵĚĞƌƐ Ͳ ǆƉĂŶĚĞƌƐ dŚĞƌŵŽ ŽŶĚŝƚŝŽŶĞƌƐ ,ĂŵŵĞƌ DŝůůƐ Θ dĞǆƚƵƌŝǌĞƌƐ &ůĂŬŝŶŐ Θ ZŽůůŝŶŐ DŝůůƐ WƵůǀĞƌŝǌĞƌƐ WŽƐƚ ŽŶĚŝƚŝŽŶĞƌƐ ƌǇĞƌƐ ĂŶĚ ŽŽůĞƌƐ Kŝů ǆƚƌĂĐƚŝŽŶ ^ǇƐƚĞŵƐ dŚĞƌŵŽ WƌŽĐĞƐƐŽƌƐ

^ĐƌĞĞŶĞƌƐ Θ ^ŝĨƚĞƌƐ ŽĂƚŝŶŐ ^ǇƐƚĞŵƐ ĂŐŐŝŶŐ >ŝŶĞƐ DŝĐƌŽ ^ǇƐƚĞŵƐ DŝǆĞƌƐ ŽŵƉůĞƚĞ WůĂŶƚƐ ĂŶĚ ^ǇƐƚĞŵƐ

E'/E Z ^z^d D^ Θ Yh/WD Ed͕ /E

ϭϱϲϰ ,ǁǇ ϭϲϲ ͘ /ŶĚƵƐƚƌŝĂů WĂƌŬ͘ W͘K͘ Žǆ ϵϵ Ͳ ĂŶĞǇ͕ <ĂŶƐĂƐ ϲϳϯϯϯ h^ WŚŽŶĞ͗ н ϭ ;ϲϮϬͿ ϯϬϲͲϰϭϬϬ – &Ăǆ͗ нϭ ;ϲϮϬͿ ϴϰϬͲϮϬϴϳ ŝŶĨŽΛĞƐĞŝŶƚĞĐ͘ĐŽŵ Ͳ ǁǁǁ͘ĞƐĞŝŶƚĞĐ͘ĐŽŵ

> d ^d d ,EK>K'z /E E/D > EhdZ/d/KE

WĂƌƚ ŽĨ

sŝƚĂŵŝŶ Θ DŝŶĞƌĂůƐ WƌĞŵŝǆĞƐ WŝŐŵĞŶƚƐ KƌŐĂŶŝĐ ĐŝĚ Θ &ƵŶŐŝĐŝĚĞƐ DĞĚŝĐĂƚĞĚ ĚŝƚŝǀĞƐ Ͳ DĞĚŝĐĂƚŝŽŶ KƌŐĂŶŝĐ ǇƉĂƐƐ &ĂƚƐ WĞƌƐŽŶĂůŝǌĞĚ dĞĐŚŶŝĐĂů ĚǀŝĐĞ dŽůů DĂŶƵĨĂĐƚƵƌĞ ^ĞƌǀŝĐĞ

/Ed – /Ed ZE d/KE > & E &KK ^ d ,EK>K'/ ^ ^͘ ͘ s

ĂƌƌĞƚĞƌĂ ſƌĚŽďĂ Ă sĞƌĂĐƌƵǌ <ŵ ϯϰϮ͕ ŽŶĂ /ŶĚƵƐƚƌŝĂů͕ ͘W͘ ϵϰϲϵϬ ſƌĚŽďĂ͕ sĞƌĂĐƌƵǌ͕ DĠǆŝĐŽ dĞů͗ ;нϱϮͿ Ϯϳϭ ϳϱϭ ϳϯϱϬ͖ ;нϱϮͿ Ϯϳϭ ϳϱϭ ϳϯϵϲ ǁǁǁ͘ŝŶƚĞĐŵǆ͘ĐŽŵ Ͳ ĐŽŶƚĂĐƚŽΛŝŶƚĞĐŵǆ͘ĐŽŵ

International Aquafeed - January 2024 | 17

ai1659709269130_IRIDA_PRINT_AD_05-08-22_OUT_102.5x280_ENG.pdf

nyheter om akvafôr

05/08/2022

5:21 pm

Direkte fra Pet-Aqua 2023, São Paulo - Fra venstre (første rad) Roger Gilbert, utgiver og moderator i IPF, Dr. Fabiano Cesar, FoU-sjef i ADIMAX, Michel Pereira, Michel Bauer Pereira, Global Application Manager for Aqua & Pet i Andritz, og Keith Erdley, prosessteknolog i Wenger. Fra venstre (bakerste rekke) Marco Prati, administrerende direktør i PLP Systems, Ed de Souza, prosessdirektør for ekstruderingssystemer i Wenger, Joe Kearns, redaktør i International Petfood Magazine, Thomas Runde, administrerende direktør og salgsdirektør i Tietjen, João Fernando Alber Koch, global teknisk sjef og produktsjef.

OPPSUMMERING AV BRANSJEARRANGEMENTENE I 2023 2023 var et stort år for Perendales-konferansene. Vi startet med VIV Asia i mars i Bangkok, Thailand, med konferansene Aquatic Asia, Build my Feed mill og Aquafeed Extrusion. I oktober arrangerte vi også flere konferanser under VICTAM LATAM i São Paolo i Brasil. Dette inkluderte den første utgaven av Pet-Aqua-konferansen om fôrproduksjon, det nye seminaret Feed Milling Maximised og en eksklusiv tilleggssesjon for Online Milling School. De siste konferansene på slutten av året var på VIV MEA i Abu Dhabi i november, inkludert konferansene Aquafeed extrusion and nutrition, Aquatic MEA og Build my feedmill MEA.

KOMMENDE KONFERANSER I 2024

FEED MILLING

MAXIMISED Seminaret inneholder hovedpresentasjoner og åtte lynraske oppdateringer om utstyr og teknologier som brukes i moderne fôrproduksjon, og som forbedrer effektiviteten og maksimerer produksjonen. Dette seminaret er åpent for alle og retter seg mot fôrprodusenter som ønsker å lære om det nyeste tekniske utstyret og samtidig høre fra ledere i fôrbransjen.

NEXT EVENT TBC 18 | January 2024 - International Aquafeed

KONFERANSE

Endagskonferanse om ekstrudering

Konferansen, som har fokus på ekstrudering av fôr og det tilhørende utstyret som brukes, har en rekke foredragsholdere som dekker alle de viktigste områdene i bransjen og gir den nyeste informasjonen om ekstrudering.

NEXT EVENT TBC

nyheter om akvafôr

Dyrefôr og akvafôr Ekstruderingskonferanse

11. mars 2024

BITEC, Bangkok, Thailand 13. mars 2024 10:00 - 12:00 Bangkok, Thailanddel av

http://myaqua.info/gBbL

Du finner mer informasjon og kan registrere deg på

millingandgrain.com/bmfm24

Build My Feedmill-konferansen er basert på et flytskjema over en typisk fôrfabrikk og vil dekke mange aspekter ved driften av en fôrfabrikk. Den tar deltakerne gjennom hver eneste prosess i en fôrfabrikk, og er en utmerket anledning for selskaper som leverer avansert utstyr og andre tjenester til fôrprodusenter, til å forklare sine mest teknisk avanserte innovasjoner og hvorfor de gir fordeler i fôrproduksjonslinjen.

AFTaN Awards - eller Animal Feed Technology and Nutrition Awards for å gi det sitt fulle navn - ble introdusert for første gang på Victam International 2022. Prisen tiltrakk seg et bredt spekter av søknader, og mange av dem var ivrige etter å demonstrere og sammenligne sine produkter og tjenester med andre.

Aquatic Asia er en heldagskonferanse med en rekke bransjeeksperter som holder strålende presentasjoner om de siste oppdateringene innen fiske- og rekeernæring. Bli med oss og et panel av bransjens beste foredragsholdere på

11. mars 2024 i rom MR 224, BITEC,

Bangkok, Thailand, på Aquatic Asia Conference - det viktigste arrangementet for akvakulturnæringen.

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference arrangeres av VIV Worldwide, International Aquafeed, International Petfood og Dr. Mian Riaz fra Texas A&M University. Denne utgaven av konferansen fokuserer på ekstrudering og tilhørende utstyr for kjæledyr- og akvafôr. På konferansen, som går over én dag, vil en rekke bransjeeksperter holde innovative presentasjoner om hvordan brukerne kan utnytte ekstruderingsmaskinene og vannfôrsystemene sine på best mulig måte.

Tema for konferansen: Fremtidens verdensføde gjennom akvakultur For mer informasjon og for å registrere deg, skann QR-koden eller besøk:

http://myaqua.info/cPIZ

NEXT EVENT TBC

Get insights in the quality of your steam process With the IVS Smart Steam Dosing Unit

Anticipating data facilitates predictive maintenance Recommendations for optimisation

Increases user expertise of steam dosing

Insight into the quality of the steam network

www.ivsdosingtechnology.nl International Aquafeed - January 2024 | 19

Stenging av Doggerbank

Påvirkning på europeisk akvafôr og matvaresikkerhet

Av Dr. James Hinchcliffe, biolog, Marine Ingredients Denmark og European Fishmeal, Danmark

torbritannias forslag om å stenge Doggerbanken helt for EU-fiske etter tobis vil få konsekvenser for EUs fiskerisektor, også for fiskefôr- og lakseindustrien. Dette er tilsynelatende drevet av et mål om å bevare det marine økosystemet, men vil i betydelig grad belaste europeisk akvakultur og forsterke utfordringene knyttet til global matvaresikkerhet. Denne artikkelen utforsker de kompliserte dimensjonene ved denne forestående nedleggelsen, og vurderer dens relevans for bevaring og de bredere implikasjonene for den europeiske fôrindustrien og matvaresikkerheten. Tobis, en liten stimfisk som finnes i store mengder i Nordsjøen, spiller en viktig rolle som fôrfisk i det marine økosystemet. Den fungerer som primærføde for større fisk som torsk og hyse, samt sjøfugl som lundefugl og krykkje. Tobis utgjør dessuten et viktig ledd i det marine næringsnettet, og overfører energi fra plankton til høyere trofiske nivåer, noe som understreker det kritiske behovet for en bærekraftig forvaltning av dette fisket, ikke bare for sjøfuglene, men også for beslektede fiskerier. For kommersielt fiske er tobisbestandene kategorisert i syv forvaltningsområder. De foreslåtte forbudene vil innebære en fullstendig stenging av britiske farvann for tobisfiske i forvaltningsområde én og fire (se kart for detaljer).

20 | January 2024 - International Aquafeed

EUs respons og vitenskapelig forvaltning

I svaret fra EU på den britiske høringen om geografiske forvaltningssperrer understrekes viktigheten av en vitenskapsbasert og proporsjonal tilnærming i forvaltningen av tobisfisket. Dessverre ser det ut til at EUs svar ikke blir tatt tilstrekkelig hensyn til, selv om interessentene har dokumentert at de forvalter tobisfisket på en bærekraftig måte og samtidig beskytter det marine miljøet. Det nåværende forvaltningssystemet baserer seg på vitenskapelige råd fra Det internasjonale havforskningsrådet (ICES), som gir vitenskapelige råd for EUs fiskerier. Denne tilnærmingen får ytterligere støtte gjennom miljøsertifiseringer som Marine Stewardship Council (MSC) og MarinTrust, som begge tidligere har sertifisert tobisindustrien, noe som sikrer miljømessig forsvarlig drift med minimal miljøpåvirkning. ICES, MSC og MarinTrust har alle understreket viktigheten av føre-vartiltak i tobisfisket, inkludert fangstkvoter som ikke bare er basert på maksimalt bærekraftig utbytte, men også på modellering for å ivareta økosystemet som helhet. ICES følger en omfattende tilnærming og gir veiledning om TAC basert på en strategi som fastsetter at et fiske bare skal tillates hvis bestandsvurderingen indikerer at gytebestanden vil overstige et føre-var-nivå for gytebiomasse (Bpa) det påfølgende året. Ved å unngå for stort press på stor biomasse og la mindre biomasse forbli ufisket, minimerer denne forvaltningsstrategien tetthetsavhengig nedgang i tobisrekrutteringen og reduserer potensielle konsekvenser for andre arter. For å ta høyde for den iboende usikkerheten i å forutsi fremtidig Bpa, spesielt for kortlivede arter som tobis, fastsetter ICES også en øvre grense for fiskedødelighet, kjent som maksimal fiskedødelighet (Fcap). Denne mangesidige tilnærmingen gjenspeiler kompleksiteten i forvaltningen av tobisfisket med tanke på langsiktig bærekraft. Ved å følge disse rådene viser du at du er opptatt av ansvarlig og bærekraftig fiske. Selv om stengingen av utpekte britiske farvann er sterkt knyttet til bevaring av sjøfugl, er det viktig å finne en objektiv balanse ved å ta hensyn til både økonomiske og økologiske konsekvenser. Fiske etter fôrfisk kan påvirke tilgangen på byttedyr, men begrensningene i de tilgjengelige vitenskapelige bevisene understreker utfordringen med å fullt ut forstå effekten av stengte

fiskerier på rovdyrenes demografi. Når det gjelder fugleartene lomvi, alke og lunde, for eksempel, viser en fersk studie fra Searle et al (2023) at det faktisk ikke finnes noen klare bevis for negative eller positive effekter av fôrfiske eller stenging av dette.

Balanse mellom bevaring og økonomisk innvirkning

I Europa er over 99 prosent av den totale verdien som landes i britiske farvann og i EU, landet av EU-fartøyer, hovedsakelig i Danmark, der historiske registreringer viser årlige landinger på rundt 100 000 tonn tobis. Dette understreker den dyptgripende historiske, sosioøkonomiske og økologiske betydningen av denne regionen, og understreker behovet for en hårfin balanse for å sikre bevaring av både den økologiske stabiliteten og de sosioøkonomiske aspektene knyttet til tobisfisket. En oversikt over tobislandingene fra Danmark, som er den viktigste høster av tobis i EU, mellom 2015 og 2023 viser at disse landingene stammer fra fem av de sju forvaltningsområdene for tobis. Område 1 har historisk sett gitt de høyeste landingene, med en gjennomsnittlig årlig fangst på 85 000 tonn, og er fortsatt en betydelig bidragsyter til den europeiske tobis-kvoten. Den mulige kommende stengningen av tobisfisket i britiske områder kan få betydelige konsekvenser for både EU-fiskeriene og den europeiske akvakulturproduksjonen i land som Norge, Skottland og andre. Det europeiske tobisfisket har historisk

sett vært avgjørende for det globale fiskemelmarkedet, og har støttet industrier som er avhengige av fiskebaserte produkter. En brå slutt på denne praksisen kan føre til forstyrrelser i forsyningskjedene. Av alt råstoffet som har blitt brukt i EUs fiskemel- og fiskeoljeproduksjon siden 2015, kommer 11 prosent fra tobislandinger fra område én og fire, eller 167 000 tonn fiskemel og 46 100 tonn fiskeolje. Dette tilsvarer henholdsvis 22 500 og 5 500 tonn fiskemel og fiskeolje som i gjennomsnitt kan produseres per år fra disse to forvaltningsområdene.

Konsekvenser for produksjon av fiskemel og fiskefôr

Produksjonen av fiskemel og -olje har vært betydelig, og utgjør en hjørnestein i det globale fiskemelmarkedet og støtter ulike industrier. Det potensielle tapet av denne viktige kilden til produksjon av fiskemel er svært bekymringsfullt, særlig på grunn

LET’S GROW

TOGETHER

SUPPORT

Prevention before Treatment

En ny løsning for reduksjon av sårfisk Aller Aquas funksjonelle fôr, SUPPORT D, forbedrer fiskens slimlag, noe som resulterer i;

Lavere forekomst av vintersår og infeksjoner i kjeven Redusert dødelighet Økt fiskevelferd

WWW.ALLER-AQUA.COM

International Aquafeed - January 2024 | 21

av fiskeolje på 10,3 prosent. I dette teoretiske eksempelet er det i tillegg et overskudd på 16 000 tonn fiskemel som kan selges og brukes i andre sektorer, for eksempel som fôr til svært lukrative krepsdyr som reker og robuste fiskearter med lavere vedlikeholdsbehov som tilapia, siden fiskeolje ofte er den begrensende ingrediensen i fiskefôr. Dette øker den faktiske produksjonen av ansvarlig og næringsrik sjømat langt utover de opprinnelige 100 000 tonnene med tobis som landes fra disse områdene. For å kompensere for den høye næringstettheten og de smaksstimulerende egenskapene til fiskemel- og fiskeoljeingredienser, må fiskefôrindustrien enten betale mer for den økte prisen på fiskemel på grunn av den reduserte tilgjengeligheten i Europa, eller finne andre ingredienser som kan tilføre disse viktige næringsstoffene i fremtiden. En analyse av formuleringer for ulike arter viser at planteproteiner og -oljer nå utgjør hoveddelen av næringsstoffene i fiskefôr, mens fiskemel og fiskeolje gir de strategiske næringsstoffene som er vanskelige å erstatte. Nyere studier har imidlertid vist at denne økte bruken av planteressurser forverrer oppdrettsnæringens miljøavtrykk sammenlignet med bruken av marine ingredienser. I tillegg er forbruket av planteressurser av matkvalitet, som soyaprotein og rapsolje, i akvafôr et spørsmål om bærekraft.

av de enorme konsekvensene det kan få for matsikkerheten, spesielt når det gjelder oppdrettslaks, som spiller en stor rolle i den økende etterspørselen etter bærekraftig protein. Fiskemel og fiskeolje er viktige komponenter i oppdrettsfôr. Fiskemel og fiskeolje er viktige kilder til begrensede næringsstoffer som metionin og omega-3-fettsyrene EPA og DHA. Nedgangen i fiskemel- og fiskeoljetilgjengeligheten i Europa som følge av stengingen av tobisfisket i britiske farvann kan forstyrre forsyningskjeden for oppdrettsfisk, noe som utgjør en utfordring for europeisk og britisk matvaresikkerhet. I en gjennomsnittlig sesong er det beregnet at tobis som landes i område 1 og 4 vil bidra til produksjon av 48 500 tonn atlantisk laks fra 53 400 tonn fôr med en gjennomsnittlig innblanding

Micro dosing and weighing equipment for:

Revolutionizing batching with unmatched precision VISIT US DURING IPPE: BOOTH A1353

www.ksegroup.com Advertenties – Print – ½ page.indd 1 22 |AllPetfood January 2024 - International Aquafeed

Easy maintenance Track & trace Reporting Continuity

Offering a solution to your challenges such as: Employee shortage Health safety and environment Accuracy Short batch times

ALFRA - Part of KSE Group 10/01/2024 10:37

Production & Performance

Jefo PEAK Program

Increase you profit in aquaculture with our Jefo Protease. Increases Digestibility Improves Feed Conversion Improves Environmental Sustainability

Life, made easier.

jefo.com

UTSTILLINGSVINDU FOR PRODUKSJON TwinLab-F 20/40 fra Brabender

TwinLab-F 20/40 scorer høyt fordi den er en kompakt ekstruderingsløsning med integrert drivverk. Denne plassbesparende og økonomiske løsningen strukturerer et bredt spekter av ulike materialer. Du kan utvikle nye formler og standarder eller simulere prosesser i nøyaktig skala. Det er en selvstendig løsning for ekstrudering av næringsmidler i laboratorieskala, ettersom den modifiserer og teksturerer ulike materialer, som for eksempel proteiner, stivelse, fiskefôr, korn og pasta. Med en rotasjonshastighet på opptil 1200 o/min gir denne ekstruderen brukeren større fleksibilitet når det gjelder energitilførsel og gjennomstrømning. Dessuten er sylinderen delt horisontalt og hengslet på begge sider, noe som gjør de segmenterte skruene lett tilgjengelige. Prøven settes inn og ekstruderes deretter av dobbeltskrueekstruderen. Under analysen måler sensorer og regulatorer relevante verdier som temperatur og trykk. www.brabender.com myaqua.info/MFnq

Holmen NHP200 serie 2 fra Tekpro

Holmen NHP200 Series 2 er vårt flaggskip blant pelletstestere og brukes over hele verden til å beregne holdbarhetsindeksen for fôr- og trepellets ved å simulere pelletsens transportmiljø fra mølle til trau. Når en prøve med pellets er lagt inn i maskinen, fjerner den eventuelle finstoff, veier prøven, tester pelletsen ved å røre den med luft ved et fast trykk på 70 mBar, veier den gjenværende prøven og beregner PDI. Denne automatiske løsningen fjerner muligheten for menneskelige feil og gir en nøyaktig og pålitelig testmetode. Den reduserte menneskelige innsatsen gjør det også mulig å utføre andre oppgaver mens en test utføres, noe som er ideelt i et travelt laboratorium eller der et stort antall ansatte utfører testingen. Den gjennomsnittlige testtiden er bare 4 minutter, og testtiden stilles automatisk inn i henhold til den angitte pelletsdiameteren. Egnet for pellets med en diameter på 3-12 mm. www.tekpro.com myaqua.info/ywSz

24 | January 2024 - International Aquafeed

Vekt fra IDAH

IDAHs veie- og doseringssystemer brukes til presis veiing av bulktørrstoffer og overvåking av innkommende råvarer, noe som sikrer presis oppskriftsformulering med bulkmaterialer. Nøyaktig og pålitelig system for håndtering av pulver og granulært materiale for nøyaktig veiing. Kan brukes til dosering av materialer fra beholdere. Styres med programvare for automatisk batching. Denne vekten er konstruert for et bredt spekter av bruksområder innen veiing av faste stoffer, pulver og granulater. Vekten kan kobles til materialdoseringssystemet og betjenes automatisk basert på formelen i næringsmiddel-, kjæledyrfôr-, vannfôr- og dyrefôrindustrien. Funksjoner og fordeler: • - Avansert lastecelle reduserer vedlikeholdskostnadene • - Gravimetrisk batchdoseringssystem som passer til ulike prosesseringskrav • - Rund form på beholderen med en kapasitet på 100 ~ 500 kg • - Kvadratisk beholderutforming for håndtering av over 500 kg • - Lukket trakter for støvfattig drift https://idah.com myaqua.info/tCuB

Partnership. Performance. Profit. Something powerful happens when shared expertise, care and nutritional performance come together. Unrivaled solutions designed to advance your business forward. That is the transformational power of partnership. Partner with us at zinpro.com #PowerOfZinpro

International Aquafeed - January 2024 | 25

Strong Performance Optimal Health

e for acidifier action triple A PAQ-Gro™ is a unique blend of natural ingredients especially formulated for aquaculture

An innovative product that supports health and productivity in aquaculture Enhances growth performance and survival rate during the production: from the hatchery to the grow-out phases. Effective in varied growth conditions including freshwater, saltwater and a wide range of water temperatures and environmental conditions.

Contact your local Phibro Aqua specialist for more information Or visit us at phibro-aqua.com

HEALTHY ANIMALS. HEALTHY FOOD. HEALTHY WORLD.®

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI Fiskeoppdrettsteknologi - Årgang 27 - Nummer 1 - January 2024

Fish Farming Technology - Volume 27 - Issue 1 - January 2024

EDITOR: Erik Hempel

Uniting industry leaders on how to transform African aquaculture

Aquaculture successes celebrated at 3rd national forum in Dili

Coastal BC Fist Nations release new plan for in-ocean salmon farming

Scientists make guide for assessing gene editing

Stolt Sea Farm begins work on major expansion of flatfish hatchery

Newly launched software platform aims transforming aquaculture operations.

Netting revolution

Charting Aquaculture’s Course

TECHNOLOGY SHOWCASE

JANUAR 2024

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

2021 ble det produsert totalt 36,6 millioner tonn tang og tare i verden. Av dette kom 97 prosent fra akvakultur. Og 99 prosent av produksjonen foregikk i Asia. Afrika sto for 0,3 prosent, mens Amerika (nord og sør) og Europa sto for 0,2 prosent hver. Investorer har begynt å interessere seg for dette feltet, og nylig publiserte Systemiq en rapport om utsiktene for europeisk tareproduksjon: "Havets skjulte mester - tang og tare som vekstmotor for en bærekraftig europeisk fremtid". Rapporten er ganske optimistisk når det gjelder potensialet for tangproduksjon i Europa og andre regioner. Den anslår at det er mulig for Europa å øke produksjonen til åtte millioner tonn (ferskvekt) innen 2030. Etter min mening er dette altfor optimistisk. Det er imidlertid fullt mulig å oppnå en betydelig produksjonsøkning. Det anslås at markedet for tangprodukter vil tredobles innen 2050. En stor del av denne veksten vil gå til menneskeføde og fôr i akvakultur og landbruk. Og det finnes en rekke fordeler med tang og tare. De vokser mye raskere enn landplanter, de krever ikke ferskvannsressurser som uansett er under stort press, og dyrking av tang og tare krever ingen kjemikalier eller antibiotika. Men produksjonsveksten må komme fra oppdrettsnæringen. I dag kommer drøyt 1,1 millioner tonn fra vill innhøsting. Selv om Asia nå står for over 99 prosent av den totale akvakulturproduksjonen av akvatiske planter, er produksjonen i Asia synkende. Noen hevder at Asia har nådd grensen for hva regionen kan produsere. En eventuell vekst i produksjonen av akvatiske planter må derfor skje i andre deler av verden. Akvatiske planter absorberer store mengder CO2 , noe som gjør tang- og tareoppdrett til en interessant aktivitet også fra et klimasynspunkt. Ved forskningsorganisasjonen SINTEF i Trondheim har JIP-prosjektet Seaweed Carbon Solutions blitt lansert. Prosjektet skal designe, bygge, drifte og evaluere offshore storskala tangproduksjon for karbonfangst og -lagring. Dette skal gjøres ved å utvikle løsninger for reduksjon av klimagasser i atmosfæren ved hjelp av industrialisert havbasert tang- og tareoppdrett og konvertering til klimapositive produkter eller løsninger. Oppdrett av tang og tare vil fjerne ti prosent av CO2 gjennom sedimentering av biomasse under oppdrett, og 90 prosent gjennom aktiv deponering, enten som fullvoksen biomasse på havbunnen eller som tang og tare-biokull i jordsmonnet. Men det er noen alvorlige hindringer før visjonene blir til virkelighet.

Erik Hempel Stiftelsen Nor-Fishing

Ifølge Frode Blakstad og Jørn Pedersen i konsulentselskapet INAQ AS i Norge er det noen interessante likheter mellom dagens tareoppdrettsnæring og lakseoppdrettsnæringen for 50-60 år siden. Dagens lakseproduksjon hadde ikke vært mulig uten den enorme teknologiske utviklingen som bransjen har gjennomgått. I begynnelsen var oppdrettsmetodene primitive og manuelle. Dagens tareindustri er nettopp det: primitiv og manuell, med hovedsakelig små produksjonsenheter og lav lønnsomhet. Vekst i tareindustrien på den nordlige halvkule vil ikke være mulig med mindre det skjer en massiv teknologisk utvikling som løfter sektoren over i en industriell fase. Mesteparten av - praktisk talt all - produksjon foregår ved hjelp av svært tradisjonell, grunnleggende teknologi som krever mye manuell håndtering. Det er behov for automatiserte prosesser for dyrking og innhøsting. Studier har vist at det kan være svært vanskelig å oppnå lønnsomhet med tradisjonelle, manuelle produksjonsmetoder. Automatiserte produksjons- og innhøstingsmetoder i stor skala må tas i bruk for å redusere kostnadene og forbedre lønnsomheten. Teknologene i bransjen har derfor en viktig oppgave foran seg. Det påpekes også at kyststatene må utvikle og innføre et skikkelig regelverk. Forventningene er høye, og som Frode Blakstad sier: Tang og tare er en sovende gigant i oppdrettsnæringen. Vi trenger bare mye ny teknologi. Fra og med januar vil Perendale Publishers legge til enda en publikasjon: Fiskeoppdrettsteknologi Denne publikasjonen vil fokusere mer spesifikt på teknologiutviklingen innen fiskeoppdrett og er et resultat av den stadig økende interessen for fiskeoppdrett i verden. God fornøyelse med lesingen!

www.aquafeed.co.uk

nyheter fra oppdrettsnæringen

Forener bransjeledere om hvordan afrikansk akvakultur kan transformeres Global Salmon Initiative (GSI) arrangerte nylig, i samarbeid med FutureFish og med støtte fra Bill & Melinda Gates Foundation, en første rundebordskonferanse for afrikansk akvakultursektor med fokus på å identifisere muligheter for å mobilisere større investeringer i bærekraftig og rettferdig utvikling av sektoren. På møtet, som ble avholdt i forbindelse med World Aquaculture Society (WAS)-konferansen i Lusaka, deltok bedriftsledere fra lokale selskaper som Chicago Fish Farms, de Heus, Flosell, Lake Harvest, Tropo Farms, Victory Farms og Yaleo, i tillegg til viktige bransjeinvestorer som Aceli, AquaSpark, Aquarech, Eden Group og Gatsby Africa. "I løpet av de siste ti årene har Global Salmon Initiativemodellen lært oss at når vi forener næringslivsledere i en progressiv visjon, kan vi identifisere felles barrierer og handle sammen for å få fart på utviklingen. Dette Lusakamøtet har nå vist oss at GSI-modellen for samarbeid

Havbrukssuksesser feiret på det tredje nasjonale forumet i Dili Rundt 200 interessenter møttes i Dili i Øst-Timor til det tredje nasjonale akvakulturforumet for å utveksle forsknings- og utviklingserfaringer og fremme partnerskap for bærekraftig akvakulturutvikling. Det to dager lange møtet, 30. november og 1. desember, ble arrangert av partnerskapet for akvakulturutvikling i Øst-Timor fase 2-prosjektet (2020-24) finansiert av det newzealandske utenriks- og handelsdepartementet, som har finansiert akvakulturutvikling kontinuerlig siden 2014, med supplerende finansiering fra United States Agency for International Development. PADTL2prosjektet gjennomføres av WorldFish i samarbeid med Øst-Timors landbruks-, husdyr-, fiskeri- og skogbruksdepartement. Havbruksforumet samler myndighetspersoner, utviklingspartnere, forskere, oppdrettere og private aktører. Arrangementet har som mål å fremme samarbeid, læring og fortsatt skalering av bærekraftige metoder i Øst-Timors voksende akvakultursektor.

30 | January 2024 - International Aquafeed

har en bredere anvendelse og helt klart har potensial til å akselerere utviklingen av akvakultur i Afrika ved å mobilisere den kollektive innsikten, initiativet og viljen til handling hos lokale næringslivsledere", legger Avrim Lazar til, GSI Convenor og møteleder for denne rundebordskonferansen. I etterkant av diskusjonene skisserte deltakerne en rekke initiativer som de håper å ta videre for å styrke forretningsargumentene for fortsatt utvikling av akvakultur i Afrika.

First Nations på kysten av BC lanserer ny plan for lakseoppdrett i havet First Nations fra kystnære områder i British Columbia dro nylig til Parliament Hill for å offentliggjøre en ny, positiv plan for moderne, bærekraftig lakseoppdrett i havet i sine tradisjonelle territorier. Coalition of First Nations for Finfish Stewardship (FNFFS) har utviklet en plan for lakseoppdrett som er ansvarlig, realistisk og oppnåelig, og som er ledet av nasjonene, støttet av vitenskapen og næringen, og som vil føre til følgende fem resultater for lokalsamfunnene: revitalisering av villaksen, økonomisk forsoning, en urfolksstyrt blå økonomi, sosial og økologisk velferd for territoriene og lokalsamfunnene, matsikkerhet og rimelige priser for lokalsamfunnene og alle kanadiere. Nasjonene som deltar i koalisjonen strekker seg fra den vestlige og sentrale delen av Vancouver Island til BCs sentrale kyst. De har jobbet sammen med Department of Fisheries and Oceans (DFO) og Canadian Coast Guard og provinsen British Columbia for å utvikle et rammeverk for modernisering av lakseoppdrett i de tradisjonelle farvannene. Planen som ble kunngjort nylig, sikrer at fremtiden for lakseoppdrett i BC ledes av nasjonene i territoriene der oppdrettsanleggene ligger, samtidig som man opprettholder gode, bærekraftige helårs arbeidsplasser og bygger opp økonomisk og vitenskapelig kapasitet i urfolkssamfunnene. Den integrerer også visjonen om et nytt Indigenous Centre for Aquatic Health Sciences (ICAHS) i Campbell River, BC.

Aquaculture with KAESER reliable as the tides

www.kaeser.com/aquaculture

nyheter fra oppdrettsnæringen

Forskere lager veileder for vurdering av genredigering Det hele startet med å finne en løsning for å forebygge smitte og skade fra lakselus. Samarbeidet mellom forskere fra en rekke forskjellige fagområder og bakgrunner deler nå sine erfaringer, hvilket vil bidra til å forbedre velferden, helsen og bærekraften til mange andre dyr og planter. "Vi prøver å forstå de genetiske mekanismene som påvirker hvordan laksen blir resistent mot lus,” sier Robinson. Robinson er australier og seniorforsker ved Nofima i Norge, og han har nettopp slått seg ned i en stol på et kontor i Skottland. Med seg har han Diego Robledo. Han kommer fra Spania, men forsker ved Roslin Institute ved universitetet i Edinburgh. Prosjektet som Nick Robinson leder, er virkelig internasjonalt. "Genomforskningen vår hjelper oss å forstå hvilke gener som er involvert i resistens mot lakselus hos stillehavslaks, og neste skritt i prosjektet er å teste funksjonen til disse genene hos atlantisk laks ved hjelp av genredigering. Tidlig neste år vil vi være klare til å

introdusere genredigert atlantisk laks for lakselus i et lukket biosikkerhetsanlegg. Vi ønsker å se om små og presise endringer som forstyrrer funksjonen til disse genene, kan få immuncellene hos atlantisk laks til å kapsle inn lusa og drepe den, slik som hos coho-laks, eller til å forhindre at den fester seg, slik som hos pukkellaks", sier Nick Robinson. Han understreker at det ikke er snakk om at prosjektet redigerer gener i fisk som skal dyrkes i havet, selges og spises. Forskerne skal teste hvilke gener som kan påvirke laksens evne til å avvise luseangrep. "Fordelene kan bli store i fremtiden hvis det er mulig å bruke kunnskapen fra prosjektet til å produsere en resistent laks. Lus lager sår som kan bli infisert. Hvis vi kan hjelpe fisken til å bli motstandsdyktig mot lus, er det bra for fiskevelferden. Ved potensielt å endre hele luseepidemiologien i oppdrettsanleggene kan vi også redusere lusepresset på villaksen", sier han.

Master in Sustainable Aquaculture

32 | January 2024 - International Aquafeed

nyheter fra oppdrettsnæringen

En nyutviklet programvareplattform har som mål å transformere oppdrettsnæringen. Stolt Sea Farm påbegynner arbeidet med en stor utvidelse av flatfiskklekkeri Stolt Sea Farm startet arbeidet med å utvide sitt settefiskanlegg i Galicia i Spania i slutten av november. Anlegget i Cervo, som allerede er verdens største settefiskanlegg for flatfisk, vil gjøre det mulig for selskapet å realisere en stor del av den planlagte produksjonsveksten i årene som kommer. Stolt Sea Farm (SSF) kunngjorde sine planer om å utvide settefiskanlegget i august 2023. Arbeidet følger den nylig fullførte utvidelsen av selskapets eneste anlegg og er et viktig skritt i selskapets plan for produksjonsvekst. I løpet av de siste tre årene har SSF doblet den årlige produksjonskapasiteten for sjøtunge til 1700 tonn, og det oppgraderte klekkeriet vil bidra til å støtte planene om å doble kapasiteten igjen i løpet av de neste tre årene, slik at SSF er i rute til å nå det samlede årlige produksjonsmålet på 23 000 tonn piggvar og sjøtunge innen 2035. President for Stolt Sea Farm, Jordi Trias, sier: "Dette er en dato som vi alltid vil huske, og det er et helt spesielt øyeblikk for oss alle på Stolt Sea Farm. Å utvide stamfisk- og klekkerikapasiteten for sjøtunge er en viktig milepæl i arbeidet med å fortsette å være en ledende produsent av denne arten. Det viser også at vi har stor tro på styrken i virksomheten vår og vår forpliktelse til å tilfredsstille kundenes behov for bærekraftig sjøtunge av høy kvalitet.

Innovasea har nylig lansert en skybasert programvareplattform som tar sikte på å transformere oppdrettsvirksomheten. Denne innovasjonen, kalt Farm360, gir eiere av fiske- og rekeoppdrettsanlegg kontroll og innsikt i den daglige driften. Plattformens viktigste funksjoner inkluderer datainnsamling i sanntid, noe som muliggjør nøyaktig sporing av fôring, fiskehelse og miljøforhold. Denne datadrevne tilnærmingen sikrer oppdatert overvåking, slik at røkterne kan ta beslutninger og optimaliseringer i tide. Farm360 er et effektivt lagerstyringssystem som oppdateres daglig. Denne funksjonen forenkler nøyaktig produksjonsplanlegging og bidrar til å definere avlingsog lagerplaner samtidig som den skaper nøyaktige budsjetter. Slik planlegging gir oppdretterne mulighet til å optimalisere produksjonen, redusere kostnadene og maksimere lønnsomheten. Et annet aspekt ved Farm360 er den fullstendige sporbarheten, som sikrer åpenhet, troverdighet og etterlevelse i bransjen. Plattformens business intelligence-funksjoner automatiserer rapportering og datavisualisering, slik at operatørene får handlingsrettet innsikt fra innsamlede data. Dette bidrar til smartere beslutningstaking og nøyaktige langtidsprognoser, noe som legger til rette for bedre planlegging av salg og produksjon.

International Aquafeed - January 2024 | 33

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Nettingrevolusjon BUNNSTOFF UTEN NEGATIVE EFFEKTER by Pål Korneliussen, Country Manager, Garware Technical Fibres, Norway Oppdrettsnæringen står overfor økende krav til bærekraft og miljøbevissthet. Ett av de mest presserende problemene har vært utslipp av kobber fra oppdrettsnøter, noe som potensielt kan ha en negativ innvirkning på marine økosystemer. Tradisjonelt har oppdrettsnøter blitt behandlet med bunnstoff som kobber (kobberoksid) for å hindre vekst av alger og andre marine organismer. De behandlede garnene flasser imidlertid av, noe som resulterer i kobbersedimentering som er giftig for mange marine organismer. Utslipp fra nøter har derfor blitt en økende bekymring for både forskere og miljøaktivister. Havforskningsinstituttet har uttrykt bekymring for miljøeffektene av utslipp fra oppdrettsnøter, og forskere har påpekt at bruken av alternative stoffer som tralopyril og sinkpyrition har økt som erstatning for kobberimpregnering. Kunnskapen om miljøeffektene av disse stoffene er begrenset, og det har blitt etterlyst risikovurderinger for å unngå nye miljøutfordringer. En nylig publisert artikkel i Chemosphere Journal viser at tralopyril hemmer veksten hos marin fisk ved en konsentrasjon på 1 ug/L. På grunn av Tralopyrils lave effektivitet mot begroingsorganismer har konsentrasjonen av Tralopyril doblet seg i malingsformuleringer, noe som igjen kan utgjøre en trussel mot livet i havet. Som svar på denne utfordringen tok Garware Technical Fibres initiativ til å utvikle en ny type nett som kunne redusere begroing uten behov for impregnering. Innovasjonen deres gikk ut på å ekstrudere metallisk kobber inn i nettfibrene, slik at kobberioner langsomt frigjøres i havet og dermed motvirker 34 | January 2024 - Fiskeoppdrettsteknologi

begroing, samtidig som miljøpåvirkningen minimeres. Det er viktig å merke seg at metallisk kobber ikke er det samme som kobberoksid som brukes til impregnering. Kobber er stabilt, mens kobberoksid er svært ustabilt, og derfor er det mer effektivt mot begroingsorganismer, men også miljøfarlig i høye konsentrasjoner.

V2 Nets: Et teknologisk gjennombrudd

Forsknings- og utviklingsteamet hos Garware Technical Fibres satte seg fore å lage en HDPE-tråd (High-Density Polyethylene) som inneholder metallisk kobber i fibrene. Dette viste seg å være en utfordrende oppgave ettersom kobber, som en kilde til urenheter, kunne svekke trådens styrke. Etter mye prøving og feiling klarte de imidlertid å utvikle en sterk HDPE-tråd med kobberinnhold som kunne brukes til å lage nøter, tau og skjørtenett. Garware Technical Fibres har fått europeisk patent på sin V2-teknologi, der begroingshindrende midler er integrert i selve nettet. Denne teknologien innebærer at metallisk kobber "bakes" inn i polyetylentråden (HDPE) gjennom en høyspesialisert ekstruderingsprosess. Kobberutslippene fra V2-nøter er minimale og har ingen innvirkning på de naturlige kobberkonsentrasjonene i sjøvann eller på havbunnen. Det uavhengige byrået STIM gjennomførte en test der de tok prøver av havbunnen under V2-oppdrettsnøtene før, under og etter en produksjonssyklus. Prøvene viste ingen økt sedimentering av kobber i havbunnen.

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Suksessfulle tester og gjennombrudd i Norge

De første V2-nettene ble testet i sjøen i Skottland i 2018, og resultatene var svært lovende. Begroingen festet seg mindre til nøtene, noe som gjorde dem lettere å rengjøre i sjøen. Dette førte til mindre behov for rengjøring, noe som igjen reduserte forstyrrelser og urenheter inne i merdene og dermed forbedret forholdene for fisken. Lignende resultater ble observert i Canada. Det virkelige gjennombruddet for V2-nøter kom da det norske oppdrettsselskapet Salmar testet to V2-nøter sommeren 2020. Salmar opplevde en betydelig reduksjon i rengjøringsbehovet sammenlignet med vanlige HDPE-nett, noe som førte til reduserte rengjøringskostnader. Mindre rensing fører i sin tur til mindre urenheter i havet. Dette er viktig fordi urenheter og begroingsrester kan føre til dårlig gjellehelse, nedsatt appetitt og langsom vekst hos fisken. Rengjøring i seg selv er også stressende for fisken. Etter testen var Salmar så fornøyd med resultatene at de umiddelbart kjøpte over 100 V2-nett fra Garware. Garnene ble satt ut i Midt- og Nord-Norge, og i årene etter har Salmar fortsatt å bytte ut de gamle garnene med V2. Servicestasjoner som tar inn nøtene til vedlikehold, rapporterer også om betydelig mindre behov for reparasjoner av hull i V2nøtene sammenlignet med tradisjonelle nylonnøter. Dette gir ytterligere besparelser for oppdretterne.

Fordeler med V2-nøter

Brukerne av V2-nøter har rapportert om en betydelig reduksjon i behovet for rengjøring av nøtene i sjøen, med en gjennomsnittlig reduksjon på 40-50 prosent sammenlignet med konvensjonelle,

www.aquabt.com

ABT RAS

Recirculating Aquaculture Systems - Fresh Water & Marine

ikke-impregnerte nøter. Dette reduserer stresset på fisken og gir bedre miljøforhold i merdene. I tillegg har Garware Technical Fibres utført forskning som viser at V2-nøter har antivirale og antibakterielle egenskaper. Dette gjør dem enda mer attraktive for oppdrettere som ønsker å forbedre fiskens helse og vekst. V2-nøter har allerede blitt en suksesshistorie i oppdrettsnæringen, og interessen for teknologien fortsetter å øke. Garware Technical Fibres har allerede levert rundt 500 slike nøter til lakseregioner over hele verden, hvorav over halvparten til Norge. Nordlaks' Havfarm er et av de mest fremtredende eksemplene på bruk av V2-nett. Prosjektet har vakt oppsikt for sin innovative tilnærming til fiskeoppdrettsteknologi. Offshore-anlegget er svimlende 386 meter langt og har seks nøter som måler 47x47 meter. Nøtene er laget av V2-materiale med ekstra høy strekkfasthet for å tåle forholdene i åpnere farvann. Nordlaks' erfaringer er svært positive, og de har nå gjennomført flere produksjonssykluser med svært gode resultater. V2-nøter fra Garware Technical Fibres representerer en revolusjonerende løsning på et av de mest presserende problemene i oppdrettsnæringen. Ved å integrere metallisk kobber i nøtene har selskapet klart å redusere begroing, minimere miljøpåvirkningen og forbedre forholdene for oppdrettsfisken. Med vellykkede tester og positive tilbakemeldinger fra oppdrettsnæringen ser fremtiden lys ut for denne banebrytende teknologien. Garware Technical Fibres har satt en ny standard for bærekraft og innovasjon i oppdrettsnæringen, og deres V2-nøter er et eksempel på hvordan teknologi kan bidra til å løse vår tids mest komplekse utfordringer.

ABT Innovia

Contract Research Organisation (CRO)

ABT Aquaculture

Consulting, Advisory and Training - Due Diligence

Fiskeoppdrettsteknologi - January 2024 | 35

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Å stake ut kursen for havbruksnæringen Bærekraftig vekst og talentdynamikk av Angus Collett, partner, Millar Cameron, Storbritannia Akvakultur regnes som en av de mest bærekraftige sektorene for proteinproduksjon, og de ledende selskapene på området dominerer topp ti-listen over de mest bærekraftige matproduksjonsselskapene og spiller en viktig rolle i mange lokalsamfunn med arbeidsplasser og økonomisk stabilitet. Oppdrettsnæringen er i en relativt tidlig utviklingsfase sammenlignet med andre proteinproduksjonssektorer (fjørfe, svinekjøtt og storfekjøtt), og kombinert med befolkningsvekst og økende press på villfangst har næringen store muligheter til å vokse hvis den forvaltes riktig. Selv om det har vært en betydelig utvikling i sektoren, er det fortsatt store utfordringer med sykdom, rømming og tradisjonelt høyere produksjonskostnader enn i andre proteinsektorer. De siste to årene har vært både spennende og utfordrende, og det har skjedd store fremskritt innen resirkulerende akvakultursystemer (RAS), men det er mye å lære, og det gjenstår fortsatt arbeid for å gjøre dette til et kommersielt levedyktig alternativ. Det har vært en betydelig kostnadsøkning i produksjonen i hele verdikjeden, enten det dreier seg om fôr, som kan utgjøre mellom 60 og 80 prosent av produksjonskostnadene i oppdrettsselskaper, avhengig av art og selskap, eller arbeidskraft og leverandørkjede. Dette, kombinert med lavere kjøpekraft på grunn av økte levekostnader, har ført til at sektoren har blitt rammet fra begge 36 | January 2024 - Fiskeoppdrettsteknologi

sider. Dette inkluderer ikke den økte skattesatsen i Norge som påvirker noen av de største oppdrettsselskapene, og som indirekte påvirker sektoren gjennom investeringsmuligheter, vekstprosjekter, innkjøp og leverandører. Men ikke alt er bare negativt, for det er mange selskaper innen laks, reker og tilapia som diversifiserer og ser på måter å skape merverdi på, enten det er gjennom produksjon, forsyningskjede eller utvidelse av verdiskapende produktlinjer for å støtte marginkravene.

Diversifisering av sektoren

For at bransjen skal utvikle seg, må den i likhet med andre bransjer fornye seg og diversifisere seg. Det kan skje gjennom finjustering av eksisterende produksjonsmetoder eller utvikling av nye produksjonsteknikker, enten det dreier seg om RAS- eller offshore-akvakultur, bruk av de nyeste teknologiene som AI, produksjon av nye arter som tang og tare eller endemiske arter i bestemte regioner eller i fôret, og utforsking av alternative proteiner som omega-3 eller insekter for å støtte bærekraftig produksjon av fisk. En måte for organisasjoner å diversifisere på er å kjøpe opp selskaper, produkter eller tjenester for å utvide tilbudet og konsolidere viktige områder for å øke effektiviteten i hele konsernet. Selv om det har skjedd en utvikling når det gjelder

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI kjønnsdiversifisering i bransjen, og stadig flere kvinner har fattet interesse for bransjen, er den fortsatt i stor grad mannsdominert. For å gjøre noe med dette og gjøre det til en mer attraktiv karriere, mener jeg at man må ta tak i dette på grasrotnivå og gjøre universitetene og utdanningssystemene oppmerksomme på at dette er et levedyktig karrierevalg for alle som er interessert.

Rekrutteringsstrategi og utfordringer

Selv om en tradisjonell rekrutteringsstrategi kan betraktes som en standardprosess, er det viktige områder som kan skille mellom ulike søkepartnere. Ett av de grunnleggende områdene er å ha en genuin interesse og forståelse for bransjen, noe som gjør at jeg har en dypere forståelse av bransjen, kjerneutfordringene og et sterkt nettverk. Jeg er veldig heldig som har studert akvakultur og jobbet i sektoren i nesten ti år. Ikke alle søk eller organisasjoner er like, og det er derfor viktig å skreddersy søkeprosessen og metodikken slik at den passer til organisasjonen og det den ønsker å oppnå med ansettelsesprosessen. Det må ikke bare være samsvar med kandidaten, men også med kandidatens evne til å integrere seg i selskapet, det geografiske området de skal jobbe i og evnen til å påta seg stillingen og ansvaret som følger med rollen. I henhold til en avtalt tidslinje for hele prosessen starter vi med å ta en svært detaljert gjennomgang av organisasjonen - hvor de befinner seg som virksomhet og hva de ønsker å oppnå på kort og lang sikt, lokaliseringen - er dette en stilling med én status eller en familievennlig stilling, regionale utfordringer, enten det er usikkerhet, sikkerhet, avsidesliggende beliggenhet osv, selve stillingen - forståelse av ansvarsområdene, hvor de ønsker at kandidaten skal komme fra - bakgrunn, hva de ønsker at kandidaten skal ta med seg - prestasjoner, hvilke nøkkelområder

denne stillingen vil bli målt på det første året, og hva de ønsker å oppnå med denne personen - evner, type person som passer inn i stillingen og organisasjonen basert på hva de ønsker å oppnå egenskaper. Det er alltid en god idé å definere hva som er "nice to have" og "non-negotiables" for hver enkelt rolle. Deretter går vi ut i markedet, og dette gjøres på tre måter vi ser på vårt interne nettverk og vår database over tidligere kandidater som vi har jobbet med og som vi mener vil passe til stillingen, - vi gjennomfører en fullstendig kartlegging av talenter og identifiserer kandidater i markedet basert på briefen, slik at vi kan identifisere og snakke med kandidater som er aktive i markedet, men også passive kandidater som ikke leter aktivt, vi gjennomfører også henvisninger fra kandidater/kunder som opererer i nærheten av markedet og har god kjennskap til folk i bestemte regioner eller stillinger. Når vi har identifisert kandidatene, tar vi dem gjennom en tretrinns kvalifiseringsprosess for å forstå hvor engasjerte de er, enten det gjelder flytting til en bestemt region, hvor interessert de er i å bytte stilling, og for å sikre at de er økonomisk motiverte for en endring. Deretter tar vi de utvalgte kandidatene gjennom en dypere intervjurelatert kvalifiseringsprosess der vi diskuterer bakgrunn, prestasjoner, evner og egenskaper ved selskapet og regionen de skal jobbe i, og måler dem opp mot kravene for å lykkes i rollen. Deretter presenterer vi en avtalt shortlist og støtter intervjuprosessen med kunden, tar referanser, og avhengig av kunden og om det er av interesse, kan vi også gjennomføre psykometriske tester, og på slutten av prosessen støtter vi tilbudshåndteringen. Noen av hovedutfordringene på talentområdet er områder der utviklingen i bransjen har vokst seg større enn de tilgjengelige

Commercialising your Pond: Don’t get caught by legal disruptors in your business! Legal business advice: • Mariculture and Aquaculture leases • Aquaculture and mariculture disputes • Commercial fishery issues • Acquisition and ownership of fisheries • Registration of fishing rights • Defence of fisheries prosecutions • Seizure of fishing vessels • International fishing licenses • High seas fishing

WWW.AQUARIUSLAWYERS.COM.AU +61 (02) 8858 3233 Fiskeoppdrettsteknologi - January 2024 | 37

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

"For at bransjen skal utvikle seg, må den i likhet med andre bransjer utvikle seg og diversifisere seg."

talentene. Dette gjelder spesielt innenfor RAS, der talentgapet skaper en flaskehals. Dette skyldes begrenset produksjon og dokumentert kompetanse, særlig på senior- eller ledernivå, noe som fører til at talenter blir hentet fra andre sektorer og kombinert med akvakulturfagfolk for å tilføre biologisk kunnskap. Dette har ført til at mange organisasjoner ønsker å bruke ingeniører fra universitetene til å utvikle kunnskap om akvakultur internt for å støtte sine ambisjoner, og at universitetene utvikler programmer for å støtte denne overgangen. Det er altså et etterslep på talenter, men det ser ut til at det vil bli rettet opp i løpet av de kommende årene.

Hvordan fremtiden ser ut

I takt med at verden blir mindre og vi får flere valgmuligheter når det gjelder produkter, får kundene større makt til å bestemme hvor de vil ha produktene sine fra og hvordan de vil at de skal produseres - med bærekraft og dyrevelferd i høysetet. Dette har ført til at organisasjoner har revurdert produksjonsmetodene sine for å forbedre fiskevelferden, dyrke fisken nærmere markedet for å redusere leverandørkjeden og dermed redusere CO2-utslippene, bruke den nyeste teknologien for å forbedre produksjonseffektiviteten, eller se på andre sektorer som tang og bløtdyr, fiskehelse eller fôr med bruk av alternative proteiner, omega 3-ekstrakter eller insekter for å gjøre produksjonen mer bærekraftig. Jeg mener at fôret har potensial til å få stor innvirkning på oppdrettsnæringen hvis man kan industrialisere alternative proteinfôr og gjøre dem konkurransedyktig på pris i forhold til tradisjonelt fôr, samtidig som fôrets integritet og fôrutnyttelsen holdes på et godt nivå. Fra et talentperspektiv vil det være behov for talenter for å støtte i en bransje i vekst. Å være proaktiv i stedet for reaktiv i markedet vil hjelpe deg med eventuelle talentutfordringer, for eksempel ved å ha etterfølgerplaner og utviklingsprogrammer på plass, pipeline-styring for potensielle fremtidige vekstplaner, oppdaterte talentkart og lønnsbenchmarking for å sikre at du er konkurransedyktig i markedet. Tett samarbeid med universiteter for å utvikle programmer gjennom praksisplasser, støtte ansettbarhet eller utveksling av IP for å forbedre eksisterende kompetanse. Dette fjerner ikke all risiko knyttet til talenter, men øker det potensielle utvalget av talenter og gir en sterkere støttestruktur rundt talentene for å redusere risikoen. I et svært konkurranseutsatt marked vil det alltid være bevegelse av talenter fra ett selskap til et annet. Det er viktig å beholde nøkkeltalenter, så det å ha en klar oversikt over og forståelse av hva som må oppnås for å utvikle seg internt, og å ha muligheten til å oppgradere kompetansen gjennom programmer - internt eller eksternt - samtidig som man er konkurransedyktig på markedet når det gjelder lønn og andre tilbud, vil bidra til å holde på gode talenter. 38 | January 2024 - Fiskeoppdrettsteknologi

LEADERS IN FISH FARM TECHNOLOGY

Our Culture - Your AquaCulture

EMPOWERING YOUR BUSINESS WITH INNOVATIVE SOLUTIONS

TEKNOLOGINYTT FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

SUPRA+ FRA FISA

Supra+, som er en del av SUPRA-familien av avanserte fibre, er et produkt som er konstruert med en Dyneema®-kjerne, som er et lett og mer motstandsdyktig materiale mot bitt/kutt enn stål, og som øker nettets bruddstyrke med 20-25 prosent, noe som gjør det til et overlegent alternativ uten å legge til mye vekt. Knutene til Supra+ justeres ved hjelp av dampstrekking (Steam Fixation) i en dypstrekkmaskin utviklet av Fisas ingeniører, noe som gjør det mulig å produsere netting med garntykkelse på opptil 8,5 mm. FISAs erfaring innen design og produksjon av nøter, samt mange års erfaring fra oppdrettsnæringen, har gjort selskapet til en utmerket leverandør av oppdrettsmerder, fuglenett og svært motstandsdyktige nett for rovdyr, og vi baserer alltid produksjonen på den enkelte kundes behov.

www.fisa.com.pe myaqua.info/MCjW

EUROCROSS BY EURONETE

Eurocross er Euronetes nyeste innovasjon innen knuteløs fiskegarnteknologi. Denne avanserte teknologien gjør det mulig for oss å produsere nett i et eksepsjonelt bredt spekter, fra litt over 1 mm til 12 mm, noe som sikrer en enestående styrke på markedet. Med allsidigheten til å arbeide med HMPE, nylon, polyester og polyetylen oppfyller Eurocross markedets ulike behov. Knuteløse nøter skiller seg ut i fiske og bevarer kvaliteten på fisken, noe som gjør dem ideelle til trålfiske. I tillegg til den tradisjonelle bruken av Eurocross, har den også fått innpass i akvakultur takket være sine mekaniske fordeler og muligheten til å redusere diameteren samtidig som den robuste maskestyrken opprettholdes. Euronetes Eurocross representerer fremtidens fiskegarn: kvalitet, styrke og banebrytende teknologi i hver eneste maske.

www.euronete.com myaqua.info/ZeAy

40 | January 2024 - Fiskeoppdrettsteknologi

HEX TROMMELFILTER MODELL F FRA CM AQUA

Et velprøvd design basert på mer enn 30 års erfaring. Innovative løsninger har gjort denne filtertypen til det foretrukne valget i de fleste oppdrettsanlegg, spesielt i RAS, der pålitelighet og lave vedlikeholdskrav er avgjørende for oppdrettsanleggets ytelse. Med de direkte drevne tannhjulene er HEX-trommelen svært robust, uten bråstopp og med en virkningsgrad på 95 prosent på grunn av kjeglehjulene. Den er konstruert for sjøvann med korrosjonsbestandige materialer og leveres med et PEslambrett med dobbel helling for å sikre at slammet glir lett til utløpsrøret. Keramiske dyser for tilbakespyling dekker hele filterets lengde, noe som gjør at det ikke er noen bevegelige deler og ingen slitasje sammenlignet med stål.

https://cmaqua.dk myaqua.info/glzj

Bli med oss og et panel av bransjens beste foredragsholdere11 . mars 2024 i rom MR 224, BITEC, Bangkok, Thailand, på Aquatic Asia Conference - det fremste arrangementet for akvakulturbransjen. Tema for konferansen:

Fremtidens verdensføde gjennom akvakultur For mer informasjon og for å registrere deg, skann QR-koden eller besøk:

http://myaqua.info/cPIZ Pris for konferansebillett per person - Early Bird (frem til 29. februar 2024) € 39,00 - Sen bestilling (frem til 10. mars 2024) € 59,00 - På stedet (11. mars 2024) € 100,00

Case-studien

Helserisiko for laks Nytt kosttilskudd fremstår som en mulig løsning

I stedet for at fettreservene brukes til energi og muskelvekst, bygger de seg i stedet opp i kroppen og kan blokkere immunforsvaret, noe som gjør fisken mer utsatt for helseproblemer. Et team av oppdretts- og veterinæreksperter ser på effekten av å tilsette spermidin - en forbindelse som finnes i grønnsaker, korn og soyabønneprodukter - i fiskefôr for å støtte nedbrytningen av fettsyrer og opprettholde optimal immunfunksjon hos voksen fisk. Dette kosttilskuddet, som allerede brukes av mennesker på grunn av dets aldringsforebyggende egenskaper, kan brukes til å hjelpe laksen med å fordøye fôret og forbedre dens naturlige sykdomsresistens. Prosjektet ledes av University of Edinburghs Roslin

Etter hvert som sektoren beveger seg i retning av mer bærekraftige plantebaserte fôringredienser, blir vegetabilske oljer og algeoljer stadig vanligere ingredienser i fôr til oppdrettsfisk. Men i likhet med mennesker blir det vanskeligere for fisken å bryte ned fettreservene til frie fettsyrer som kan brukes på nytt når den blir eldre, i en biologisk prosess som kalles lipofagi.

Institute og mottok nylig støtte fra UK Seafood Innovation Fund (SIF), med ytterligere støtte fra Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC). Sjømatprodusenten Mowi og University of Stirling's Institute of Aquaculture er også partnere i forskningen. Tilskudd av spermidin i fôret kan på sikt bidra til å opprettholde laksens sterke immunrespons og naturlige evne til å bekjempe virusinduserte sykdommer som kardiomyopati, som det i dag ikke finnes noen vaksine mot. Tilskuddet, som selges som en anti-aldrings-ingrediens til mennesker, skal bidra til å bryte ned lagret fett, gi fisken mer energi og bidra til å opprettholde balansen mellom omega-3 og omega-6, som er viktig for betennelsesdempende prosesser. Den potensielle effekten spermidin har på mennesker

42 | January 2024 - International Aquafeed

har også blitt utforsket i en rekke studier, blant annet i en pågående klinisk studie som evaluerer tilskuddets effektivitet når det gjelder å opprettholde immunresponsen hos eldre mennesker etter Covid-19vaksinasjon. Kanchan Phadwal, forsker ved Roslin Institute ved University of Edinburgh, sier: "Akkurat som hos mennesker, blir fiskens systemer langsommere og svakere etter hvert som de blir eldre og vokser til full størrelse. Fettsyrer er viktige for ernæring og sykdomsresistens, men det kan være vanskelig å hente dem ut fra lagrene i fettvevet, særlig når de stammer fra planteoljer og når fisken blir eldre. "Spermidintilskuddet vi planlegger å bruke, vil gi fisken en hjelpende hånd til å utvinne det sunne fettet, regulere immunresponsen og bedre helsen og velværet generelt. Det gir allerede gode resultater for mennesker, og vi forventer at det vil ha en lignende effekt for akvakultur." Heather Jones, administrerende direktør i SAIC, sier: "I takt med at sektoren søker å minimere miljøpåvirkningen, blir bærekraftige fôringredienser i stadig større grad normen for oppdrettsnæringen. Men dette må balanseres for å sikre at vi leverer de beste oppskriftene for fiskehelse og ernæring. Denne forskningen er et godt eksempel på hvordan man kan tenke annerledes og anvende "One Health"-tilnærmingen, der man forsøker å overføre kunnskap om helse og velvære hos én art - i dette tilfellet mennesker - til en annen, laksen."

We can help you improve your pellet durability testing...

Holmen NHP100 Portable, manual pellet tester.

Holmen NHP200 Series 2 Laboratory based, automatic pellet tester.

Holmen NHP300 Inline, process based system. N HOLM

Made in Britain, Trusted Worldwide. We are

The Aquafeed Journal

doi.org/10.61985/AJ2401

Volum 2 - 2024

The Aquafeed Journal Faglig vurdert artikkel

Optimalisering av stivelsestransformasjon i ekstrudering av fiskefôr for økt vannstabilitet og ytelse Robert T. Strathman*1 og Garrick Yan2 1 President for Famsun USA Design & Engineering, Inc, USA 2 Manager of Famsun Group’s Global Applications Center, USA *korresponderende forfatter : 9225 Indian Creek PKWY, 32 Corporate Woods, Ste 820, Overland Park, KS, USA, 66210 E-post: Rob.Strathman@ famsun-usa.com

glassovergangstemperaturen for å oppnå vannstabilt akvafôr.

Innledning

Sammendrag

Den fysiske kvaliteten på fôrpellets er avgjørende for helsen og ytelsen til akvatiske arter i akvakultursystemer. Stivelse, en liten, men nødvendig bestanddel av fiskefôr, spiller en avgjørende rolle for å skape holdbare og vannstabile pellets. Denne artikkelen undersøker det komplekse forholdet mellom stivelsesforvandling under ekstruderingskoking og dens innvirkning på vannstabiliteten. Gjennom en rekke eksperimenter med ulike ekstruderingsparametere, inkludert tre smeltefuktighetsnivåer og tre skruehastigheter, viser studien at nøkkelen til å produsere vannstabilt fiskefôr ligger i å optimalisere stivelsesgelatiniseringen og minimere dekstriniseringen. Høye skruehastigheter, kombinert med moderat til høy smeltefuktighet, gjør det lettere å gelatinere stivelsen samtidig som dekstrinisering unngås, noe som resulterer i pellets med overlegen vannstabilitet. Omvendt fører lave smeltefuktighetsnivåer ved alle skruehastigheter eller smeltefuktighet ved lave skruehastigheter til dårlig vannstabilitet på grunn av økt dekstrinisering eller suboptimale gelatiniseringsnivåer. Forskningen understreker også den kritiske rollen som stivelsens glassovergang spiller. Det har vist seg at stivelse i halvkrystallinsk tilstand er mer utsatt for skjærnedbrytning under ekstrudering. Derfor er det avgjørende å heve råstoffets temperatur raskt over

Velferden og ytelsen til fisk og reker i lukkede oppdrettssystemer, inkludert gjennomstrømnings-, dam- og resirkuleringssystemer, er nært knyttet til den fysiske kvaliteten på fôret de spiser (Nardi et al., 2021). Ideelt sett bør fôrpellets være motstandsdyktige mot støt og slitasje under håndtering, og de bør bevare sin strukturelle integritet selv når de er nedsenket i vann i lengre tid enn målartenes spisevaner. Suboptimale pellets, som kjennetegnes av finstoff, brudd og rask oppløsning, reduserer ikke bare næringsverdien, men etterlater også rester av næringsstoffer. Hvis disse næringsstoffene får lov til å hope seg opp, kan det føre til skadelige effekter som oksygenmangel, økte karbondioksidnivåer og omdanning av næringsstoffer til total ammoniakknitrogen. Disse økologiske forstyrrelsene kan påvirke det akvatiske økosystemet negativt, noe som kan føre til redusert helse, redusert fôrutnyttelse og redusert vekst. Selv om ulike ingredienser bidrar til kvaliteten på fôret, er stivelse og funksjonelle proteiner de to viktigste komponentene for å produsere fysisk robuste og vannstabile pellets. Stivelsens funksjonalitet i forbindelse med produksjon av holdbare pellets har vært gjenstand for omfattende forskning (Samuelsen & Oterhals, 2016; Samuelsen et al., 2017; Samuelsen et al., 2018). Vår forståelse av de underliggende mekanismene som styrer vannstabilitet er imidlertid fortsatt noe begrenset. Denne undersøkelsen er spesielt fokusert på behandlingen av stivelse under ekstruderingsprosessen og dens konsekvenser for vannstabiliteten i akvafôr.

1.1 Ekstruderingskoking og betydningen av stivelse

Ekstruderingskoking er en kontinuerlig, multivariat prosess der råvarene utsettes for termomekaniske forhold som muliggjør fysiske og kjemiske transformasjoner. Denne prosessen gir en høyviskøs, mykgjort smelte som kan ekstruderes gjennom en trykksatt tønne

Smeltefuktighet

Skruehastighet

Forhåndsinnstilt temperatur

1STE

2SME

3TSE

4TMF

Ekvivalent dekstrose

D-Glukose

rpm

kJ/ kg

kg/ hr

32.0

500

92.4

235

127

362

402

27.5

500

92.6

223

152

375

377

23.0

500

92.6

213

183

396

32.0

375

91.1

235

108

343

27.5

375

92.9

223

110

23.0

375

92.4

213

32.0

250

91.5

235

27.5

250

93.0

23.0

250

92.8

Behandling

5CWV @100 sek

6HWV @350 sek.

7.18±0.01

2.84±0.12

7.02±0.19

2.72±0.52

355

7.92±0.11

5.07±0.22

402

7.06±0.33

2.55±0.28

333

377

6.96±0.11

148

361

355

314

402

223

314

213

111

324

Gelatinering

Bulkdensitet

Oppløsningshastighet

g/L

% tap

235

86.6

650

6.3

255

91.7

652

6.5

137

240

91.2

591

67.2

337

88.2

669

28.5

3.41±0.11

307

90.4

657

12.2

7.63±0.14

4.94±0.84

141

259

90.6

633

59.2

6.92±0.17

2.34±0.09

375

87.0

679

30.6

377

7.04±0.03

3.30±0.11

112

453

87.2

681

35.3

355

7.32±0.15

4.65±0.10

393

90.1

677

29.6

1: Spesifikk termisk energi, 2: Spesifikk mekanisk energi, 3: Total spesifikk energi, 4: Total massestrømningshastighet, 5: Viskositet i kaldt vann, 6: Viskositet i varmt vann

44 The Aquafeed Journal

Figur 1:

og dyseplate for å danne pellets. Ekstrudering er avhengig av et utall prosessparametere og stivelsens unike egenskaper for å gi sluttproduktet ulike fysiske egenskaper. Disse egenskapene omfatter tetthet, cellestruktur, hardhet, pelletens holdbarhet og vannstabilitet. Stivelsesgelatinering (SG) er en reaksjon som observeres i fuktige termiske prosesser, og som innebærer at en uløselig membran som innkapsler tusenvis av tettpakkede stivelsespolymerkjeder, brister. Oppvarmet vann infiltrerer disse granulatene, noe som fører til oppløsning av kjedene, smelting av de opprinnelige krystallstrukturene og påfølgende svelling. Denne prosessen genererer et indre trykk som er tilstrekkelig til å sprenge granulatene, slik at stivelseskjedene frigjøres og det dannes en gelatinøs pasta (Lai og Kokini, 1991). Det er imidlertid viktig å merke seg at SG under ekstrudering ofte skiller seg fra konvensjonell vannkoking. Ved ekstrudering, der det vanligvis er begrenset med vann, mangler mange stivelsesgranulater tilstrekkelig fuktighet til å fullføre svelle- og bruddmekanismen. Mekanisk skjær blir derfor viktig for å bryte opp og frigjøre stivelseskjedene som er nødvendige for geldannelse, noe som er avgjørende for å skape den indre pelletmatrisen og dens bindingsegenskaper. Stivelsestransformasjon under gelatinisering innebærer også en glassovergangsprosess. Denne overgangen innebærer et reologisk skifte av biopolymerer, som stivelse og protein, fra deres opprinnelige krystallinske tilstand til en smeltet, viskoelastisk tilstand (Slade & Levine, 2001). De kritiske temperaturene for glassovergang (Tg) og smelteovergang (Tm) markerer stadiene der polymere materialer går fra en halvkrystallinsk, glassaktig struktur til en gummiaktig tilstand, Tg, og til slutt til en smeltet, viskøs væske, Tm. Disse temperaturene kan manipuleres ved å tilsette mykgjørere, der vann er mykgjøreren når det gjelder akvafôr. Ved å introdusere høyere nivåer av mykner synker Tg og Tm. Disse kritiske temperaturene varierer også avhengig av sammensetningen av ingrediensene. Studier som har undersøkt effekten av ekstrudering på ren stivelse, har vist at det kan oppstå kjedespalting, ofte kalt dekstrinisering, under forhold med lav fuktighet. Dekstrinisering innebærer at stivelsens lineære eller forgrenede kjeder av glukosemonomerer brytes, noe som resulterer i hydrofile og svært vannløselige fragmenter (Colonna og Mercier, 1983; Colonna et al., 1984; og Gomez og Aguilera, 1984). Barron et al. (2000, 2002) har foreslått at fragmenteringen av stivelseskorn og -kjeder under ekstrudering først og fremst skyldes friksjon mellom partiklene, spesielt i ekstruderingsscenarier ved lav temperatur. Videre undersøkelser av Liu et al. (2010) og Li et al. (2013) studerte de spesifikke mekanismene for nedbrytning av stivelseskjeder under ekstrudering. Forskningen deres avslørte at de relativt ufleksible, kortere grenene av amylopektinpolymerkjeden var mer utsatt for skjærnedbrytning enn den lengre, lineære amylosen. Videre fant de ut at stivelse var mest utsatt for kjedespalting når den var i halvkrystallinsk granulær form (<Tg), og mindre utsatt når den gikk over i smeltet tilstand (>Tm). Forskerne konkluderte med at smeltet stivelse gir fleksibilitet og mobilitet i kjeden, noe som øker motstanden mot skjærnedbrytning. Innsikten fra ekstrudering av ren stivelse kan også vise seg å være relevant for å finne ut hvilke faktorer som styrer vannstabiliteten i ekstrudert akvafôr.

Figur 2:

Figur 3:

Figur 4:

MATERIALER OG METODER 2.1 Testbehandlinger

Et synkende fiskefôr bestående av soyabønnemel, fiskemel, maisglutenmel, hel hvete og hvetegluten ble finmalt og deretter ekstrudert. Ekstruderingsprosessen ble utført ved hjelp av en H66 dobbeltskrueekstruder med et lengde/diameter-forhold på 20:1. Skrueprofilen som ble brukt til alle behandlinger, er vist i figur 1. Denne ekstruderen var utstyrt med en to-pass-forbehandler, en 75 kW hovedmotor, en variabel frekvensomformer (VFD), et trykkbasert tetthetskontrollsystem (P-DCS) og en dyse med tre 5,0 mm hull (Famsun Group, LTD.). Yangzhou City, Jiangsu Province, CHN).

International Aquafeed - January 2024 | 45

The Aquafeed Journal Akvafôret, som inneholdt 15,6 % stivelse, ble ekstrudert under varierende smeltefuktighetsnivåer (23,0 %, 27,5 % og 32,0 %) og tre skruehastigheter (250, 375 og 500 o/min). En konstant tørrfôringshastighet på 300 kg/time ble opprettholdt for alle behandlinger. Den gjennomsnittlige retensjonstiden i forbehandlingen ble målt til 3,5 minutter for behandling nr. 1, noe som fungerer som en tilnærming for alle andre behandlinger. Massestrømmen av damp og vann til forbehandleren ble forhåndsinnstilt og justert for å oppfylle de ønskede målene for smeltefuktighet og opprettholde en utløpstemperatur på 92 °C i forbehandleren. Ingen ekstra damp eller vann ble injisert i fatet. P-DCS ble holdt på et konstant trykk på 0,15 MPa for alle behandlinger. Etter å ha oppnådd en stabil driftstilstand, definert som minst 15 minutters kontinuerlig drift med jevn masseflyt (±0,5 %), stabil ekstrudermotorstrøm (±5 %) og jevn tetthetsprofil, ble det tatt en prøve på tre kilo ved ekstruderutløpet for hver behandling. Disse prøvene ble umiddelbart spredt tynt ut på brett og luftavkjølt over natten, etterfulgt av ytterligere tørking til ca. 9 % fuktighetsinnhold i en luftovn. Spesifikk termisk energi (STE), spesifikk mekanisk energi (SME), Figur 5:

total spesifikk energi (TSE) og smeltefuktighet (MM) ble beregnet ved hjelp av følgende ligninger: Ligning 1: STE: qte = (Qdm + Qss + Qws) / ṁs Ligning 2: SME: qme = Pe / ṁs / 3600 Ligning 3: TSE: qe = qte + qme Ligning 4: MM: Xmm = ((ṁss + ṁws + (ṁdm * Xdm))/ṁs -

Hvor: qte: STE, kJ/kg qme: SME, kJ/kg qe: TSE, kJ/kg Qdm: Energi fra tørrblandingen, kJ/h Qss: Dampenergi til systemet, kJ/h Qws: Vannets energi til systemet, kJ/h Pe: Ekstruderens motoreffekt, kW Xmm: Fuktighetsinnhold i smelten, %. Xdm: Fuktighetsinnhold i tørrblandingen, %. ṁss: Massestrømningshastighet for damp til systemet, kg/h ṁws: Massestrømningshastighet for vann til systemet, kg/h ṁdm: Massestrømningshastighet for tørrblandingen til systemet, kg/t ṁs: Total massestrømningshastighet for alle materialer gjennom systemet, kg/h

De ubelagte fôrpelletsene ble evaluert med hensyn til biprodukter fra stivelsesnedbrytning (dvs. reduserende sukker) ved hjelp av D-glukose- og dekstroseekvivalensanalyser for å kvantifisere omfanget av kjedespalting forårsaket av de ulike behandlingene. Endringer i vannløselighet, som indikert av RVAs kaldtvannsviskositet, ble også vurdert som et indirekte mål på hydrofile komponenter. Gelatiniseringsgraden ble vurdert ved hjelp av en modifisert enzymatisk metode og RVAs varmtvannsviskositet.

2.2 Testmetoder og analyse

Figur 6:

Figur 7:

Luff-Schoorl Dextrose Equivalent (DE)-metoden: DE-metoden ble brukt til å måle den totale reduksjonsevnen til den vannløselige delen av hver prøve i forhold til en dekstrosestandard, uttrykt i prosent på tørrstoffbasis. DE-verdien korrelerer omvendt med molekylvekten, noe som gjenspeiler graden av hydrolyse. Denne testen ble utført i tre eksemplarer. Innhold av D-glukose og totalstivelse: D-glukosenivåene ble kvantifisert ved hjelp av Megazymes GOPOD- og k-testa-100Aanalysesett og rapportert i prosent av det totale stivelsesinnholdet. Disse testene ble utført i tre eksemplarer. Grad av gelatinering av stivelse: Det ble brukt en modifisert enzymatisk metode som måler glukose frigjort kolorimetrisk ved 420 nm og uttrykker det som en prosentandel gelatinisert stivelse i forhold til det totale stivelsesinnholdet. Denne testen ble utført i tre eksemplarer. Rapid Visco Analyzer (RVA): RVA, nærmere bestemt Starch Master-2 fra Perten Instruments BA, Hagersten, Sverige, ble brukt til å vurdere stivelsesgelatinisering og dekstrinisering i de postekstruderte pelletsene. Analyseparametrene inkluderte en konstant impellerhastighet på 160 o/min, et fast-væske-forhold på 5 g prøve og 23 ml vann, og en oppvarmings- og avkjølingssyklus på 50 °C til 95 °C til 50 °C. Stabilitet i vann: Oppløsningshastighetsmetoden ble brukt til å evaluere vannstabiliteten. Metoden kvantifiserte tapet av pelletmasse under 30 minutters nedsenking i statisk vann ved 30 °C. Innledningsvis veies prøver på 50 g, som plasseres i hengende siler av trådnett og deretter senkes ned. Prøvene ble løftet opp og forsiktig omrørt i 30 sekunder hvert 10. minutt, etterfulgt av tørking og beregning av massetapet. Metoden konverterer den opprinnelige prøvevekten til tørrstoffbasis og tørker deretter de bløtlagte prøvene helt i en luftovn for å ta hensyn til variasjoner i fuktabsorpsjonen. 46 The Aquafeed Journal

Prosentandelen av pelletsmassen som går tapt under badet, beregnes deretter i henhold til ligning 5:.

2.3 Statistisk analyse

To ekstruderingsvariabler (skruehastighet og smeltefuktighet) ble undersøkt på tre nivåer (høy, middels og lav) for å finne ut hvordan de påvirker de fysisk-kjemiske egenskapene til fiskefôrpellets. Trinnvis multippel regresjonsanalyse (SMRA) ble brukt for å vurdere de viktigste faktorene som påvirker vannstabiliteten. Statistisk signifikans for ANOVA-analyse av hver enkelt modell ble satt til p<0,10. Enkel regresjonsanalyse (SRA) ble brukt når det ikke ble påvist korrelasjoner mellom flere faktorer; statistisk signifikans ble satt til p<0,05. Statistiske analyser og modellering ble utført ved hjelp av Minitab Software, versjon 21.3.1 (Minitab, LLC., State College, PA, USA).

RESULTATER OG DISKUSJON 3.1 Oversikt over ekstruderingsdata

Tabell 1 viser en omfattende oversikt over ekstruderingsparametrene og produktresponsene for de ni behandlingene. Etter hvert som smeltefuktighetsnivået sank fra 32,0 % til 23,0 %, ble det observert en svak reduksjon i varmeenerginivået. Denne nedgangen i spesifikk termisk energi (STE) skyldtes først og fremst en reduksjon i vannmengden, noe som førte til at det kreves mindre damp for å opprettholde måltemperaturen for prekonditioneringen. Totalt sett holdt STEnivåene seg innenfor et smalt område på 213 til 235 kJ/kg. Det var også en klar lineær sammenheng mellom skruehastighet og spesifikk mekanisk energi (SME), og SME-nivåene økte jevnt med økende skruehastighet (korrelasjonskoeffisient r=0,798, p=0,010). Med tanke på det begrensede spennet i STE-nivåer og den lineære sammenhengen mellom skruehastighet og SME, er det ikke uventet at denne sammenhengen også gjaldt for total spesifikk energi (TSE) (korrelasjonskoeffisient r=0,915, p=0,001). Effektene av smeltefuktighet og skruehastighet på SME og TSE ble modellert, og viste sterke korrelasjoner (SME): R2=95,47 %, p<0,001, og TSE: R2=93,50 %, p<0,001), som vist i den representative modellen i figur 2. Høyere skruehastigheter førte til økt SME og TSE på en positiv lineær måte, mens tilsetning av vann fortynnet den anvendte energien. Bulktettheten, som skyldes ekstrudatets ekspansjon etter den raske fordampningen av vann når det kommer ut av matrisen (Fan et al., 1994), ble undersøkt. Bulktettheten viste seg å være positivt korrelert med SME (R2 = 93,12, p = 0,002) og TSE (R2 = 92,86 %, p = 0,003). Som forventet bekreftet SMRA at massetettheten økte lineært med synkende energinivåer. Ved høye energitilførselsnivåer økte bulkdensiteten lineært med økende smeltefuktighet, mens ved lave energinivåer sank densiteten noe med økende smeltefuktighet, som vist i den representative modellen i figur 3. Det trykkbaserte tetthetskontrollsystemet (P-DCS) begrenset ekspansjonen på samme måte i alle behandlinger, ettersom det opererte med et konstant trykk, noe som sikret at alle behandlinger resulterte i produksjon av synkende pellets. Parallellkoordinatdiagrammet i figur 4 viser virkningen av smeltefuktighet og skruehastighet på vannstabiliteten og sammenhengen med to av ekstruderingens avhengige variabler: SMB og TSE. Behandling 3 og 4 viste høyest vannstabilitet, med henholdsvis 6,29 % og 6,50 % massetap under vannbadet. Disse behandlingene ble ekstrudert ved 500 o/min med smeltefuktighetsnivåer på henholdsvis 32,0 %

og 27,5 %. Behandling 8 og 9 resulterte derimot i de minst vannstabile pelletsene, behandlet med 23,5 % smeltefuktighet og skruehastigheter på henholdsvis 375 og 500 o/min. Generelt hadde høy fuktighet og moderat til høy energitilførsel en positiv effekt på vannstabiliteten, mens lav fuktighet, lav SME og lave TSE-nivåer resulterte i dårlig vannstabilitet.

3.2 Oversikt over RVA-data

Rå stivelsesgranulat er uoppløselige i kaldt vann og har vanligvis en lav utgangsviskositet i kaldt vann (CWV), som observert i råvareprøven i figur 5. Ekstruderte produkter har imidlertid generelt høyere CWV på grunn av økt vannløselighet som følge av stivelsesgelatinering og dekstrinisering. Fullstendig gelatinert stivelse er ca. 2 % vannløselig i 25 °C varmt vann, mens dekstrinert stivelse med en DE-verdi på 9 er ekstremt vannløselig: ca. 40 % ved 25 °C, noe som fører til forhøyet CWV. RVA-dataene for de ni behandlingene viste et bredt spekter av CWV-er, noe som indikerer varierende grad av kjedespalting. Behandling 3, ekstrudert ved 500 o/min med 32 % fuktighet, hadde det laveste innholdet av løselig stivelse. Behandling 8 og 9, som ble behandlet ved henholdsvis 375 og 500 o/min med 23 Figur 8:

Figur 9:

Figur 10:

International Aquafeed - January 2024 | 47

The Aquafeed Journal % fuktighet, viste derimot forhøyede CWV-verdier, noe som tyder på at disse forholdene forårsaket kjedespalting, noe som resulterte i pellets som inneholdt nedbrutte, svært vannløselige stivelsesfragmenter. Det er kjent at varmtvannsviskositeten (HWV), som er en indikator på stivelsesgelatinering, når et høyt nivå når det er mye råstivelse til stede, slik som i råvaren. Blant de ni behandlingene ble det observert at HWV sank med økende TSE (smeltetemperatur), noe som gjenspeiler en reduksjon av intakte stivelseskorn og redusert generell svelling under RVAprosedyren. Behandlingene 3, 4 og 9, som alle ble ekstrudert ved 500 o/min, viste en høy grad av stivelsesgelatinisering, noe som fremgår av den lave HWV-verdien i figur 5. Behandling 1, 6 og 7, som ble behandlet ved 250 o/min, inneholdt derimot minst gelatinisert stivelse, noe som resulterte i høyere HWV. Disse resultatene indikerte at høyere skruehastigheter, som var forbundet med økt SME og TSE, bidro til økt gelatinering.

3.3 Dekstrinering

Kjedespalting, eller dekstrinisering, skjedde under ekstrudering ved lav fuktighet, noe som indikeres av de signifikante kvadratiske korrelasjonene (R2=94,63 %, p<0,001 og R2=76,49, p=0,013) mellom de to vannløselige fragmentindikatorene, henholdsvis D-glukose og DE, og smeltefuktighet, som illustrert i den representative SRA-modellen i figur 6. Både DE- og CWV-nivåene ble påvirket av smeltefuktighet og skruehastighet, noe som bekreftes av den representative SMRA-modellen i figur 7 (DE: R2=89,21 %, p<0,007 og CWV: R2=74,74 %, p=0,059). Kombinasjonen av høy smeltefuktighet og høy skruehastighet resulterte i lav DE og CWV, noe som indikerer minimal skjærnedbrytning under disse ekstruderingsforholdene. Kjedesplittingen akselererte imidlertid lineært når man kjørte med høy smeltefuktighet og deretter reduserte skruehastigheten. Dette ble tilskrevet reduksjonen i skjærhastighet, som reduserte den viskøse spredningen og den mekaniske energitilførselen, noe som førte til at materialet falt under glassovergangstemperaturen (Tg), der det er mest utsatt for skjærnedbrytning. Omvendt avtok kjedesplittingen ved drift med lav smeltefuktighet og redusert skruehastighet, noe som tyder på at materiale som allerede var under Tg, hadde mindre sannsynlighet for å brytes ytterligere ned når skjærhastigheten avtok.

3.4 Gelatinering

Den modifiserte enzymatiske stivelsesgelatiniseringsanalysen (SG) ga høye SG-verdier fra 86,6 % til 91,7 % for alle behandlinger, og viste begrenset korrelasjon med ekstruderingsparametrene. Dette stemmer overens med tidligere forskning (Whalen et al., 1997), som antydet at den modifiserte enzymatiske SG-analysen var mindre følsom enn RVA når det gjaldt å måle stivelsesstatus. HWV, indikatoren for stivelsesgelatinering, viste seg imidlertid å være sterkt korrelert med den totale energitilførselen (R2 = 78,12 %, p = 0,002), som vist i figur 8. Dette stemmer overens med tidligere rapporter (Caldwell et al., 2000) som viser at økende total energitilførsel henger sammen med økende stivelsesgelatinering.

4.5 Vannstabilitet

Den representative regresjonsmodellen i figur 9 bekreftet at stivelsesgelatinisering og dekstrinisering var de viktigste faktorene som påvirket vannstabiliteten til vannfôret (Vannstabilitet vs. vannstabilitet). D-Glukose og HWV: R2=97,06, p<0,003, og vannstabilitet vs. DE og HWV:

R2=91,13, p=0,005). Vannstabiliteten forbedret seg lineært med økende SG-nivåer, noe som indikeres av reduksjonen i HWV. I tillegg ble vannstabiliteten forbedret kvadratisk etter hvert som kjedesplittingen avtok, noe som gjenspeiles i synkende D-glukosenivåer. Virkningen av smeltefuktighet og ekstruderingsparametere: Skruehastighet, SME og TSE på vannstabilitet ble modellert (SS: R2=83,39 %, p=0,074, SME: R2=82,55%, p=0,024, og TSE: R2=74,89%, p= 0,058) som vist i den representative modellen i figur 10. Disse modellene validerte at høye skruehastigheter og høye energinivåer, kombinert med moderat til høy smeltefuktighet, optimaliserte gelatiniseringen og minimerte dekstriniseringen, noe som resulterte i vannstabile pellets.

Konklusjon: 4.1 Konsekvenser for produksjon av akvafôr

Resultatene fra denne studien gir verdifull innsikt i hvordan man kan optimalisere produksjonsprosessene for akvafôr. For å forbedre vannstabiliteten i pellets til akvafôr anbefales det å ekstrudere med høyere skruehastigheter og moderat til høy smeltefuktighet. Disse forholdene fremmer gelatinisering av stivelse samtidig som kjedespalting minimeres, noe som fører til produksjon av pellets med overlegen vannstabilitet. Det er verdt å merke seg at synkende fôr kan ha stor nytte av et tetthetskontrollsystem, som effektivt oppveier den økte energitilførselen og sannsynligheten for ekspansjon som følge av disse optimale forholdene. Videre kan ekstruderingsprosessen dra nytte av en strupeventil som gjør det mulig å styre den spesifikke mekaniske energien uten å måtte justere andre parametere. For å forhindre at energinivået fortynnes på grunn av tilsatt fuktighet, kan ventilen for eksempel justeres for å øke den totale energitilførselen, noe som resulterer i høyere gelatiniseringsnivåer.

5.2 Konsekvenser av stivelsesomdanning

Råmaterialets glasstemperatur (Tg) og smeltetemperatur (Tm) er avgjørende faktorer som i stor grad påvirker stivelsens oppførsel under ekstruderingsprosessen. Når materialet holder seg under Tg, har det en glassaktig, fast tilstand. Hvis Tg overskrides, går materialet over til å bli gummiaktig og bøyelig, for til slutt å gå over til en tyktflytende og elastisk smelte når Tm overskrides. Et viktig funn i denne studien er effekten av ekstruderingstemperaturen, enten ved å heve den raskt eller ved å tilsette vann for å senke Tg og Tm, noe som gir stivelseskjedene og forgreningene deres økt mobilitet og gjør dem mer motstandsdyktige mot skjærnedbrytning. Dette fenomenet er av avgjørende betydning for produksjon av synkende fiskefôr, spesielt med tanke på praksisen med å bruke lavere skruehastigheter for å minimere pelletsekspansjonen. Denne vanlige praksisen fører til lavere ekstruderingstemperaturer, noe som igjen øker risikoen for kjedespalting, senker gelatiniseringsnivået og i siste instans svekker vannstabiliteten. Oppsummert understreker denne studien at ekstruderingsparametrene og den kompliserte transformasjonen av stivelse spiller en avgjørende rolle for de fysisk-kjemiske egenskapene til akvafôrpellets. En slik forståelse gir akvafôrindustrien den kunnskapen som trengs for å produsere vannstabile pellets av høy kvalitet, og gir dermed et viktig bidrag til bærekraftig vekst i akvakulturnæringen. Referanser er tilgjengelige på forespørsel

www.aquafeed.co.uk/category/journal-articles/original-research 48 | January 2024 -The Aquafeed Journal

The Aquafeed Journal Fagfellevurderte artikler

Aquafeed Journal er en ny nettpublikasjon som utgis av Perendale Publishers Ltd. i Storbritannia, som har lang erfaring med tekniske tidsskrifter og fagtidsskrifter innen landbruks- og akvakultursektoren. Dette nye fagfellevurderte vitenskapelige tidsskriftet skal betjene akademia og den kommersielle oppdrettsnæringen med artikler av høy kvalitet om vitenskap og teknologi knyttet til akvafôr for ulike arter av oppdrettsfisk og krepsdyr. Det skal ta for seg grunnleggende ernæringsmessige krav til effektiv og optimal produksjon og anvendelser i avanserte fôrsammensetninger. Dette vil omfatte essensielle aminosyrer, proteiner og energikilder samt viktige vitaminer og mineraler som har betydning for fiskens og rekenes vekst, fôreffektivitet og helse.

Finn ut mer

www.aquafeed.co.uk

Bransjearrangementer 2024 2024

Februar

14 - 15 Aquafarm 2024 Pordenone, Italia www.aquafarm.show 18 - 21 Aquaculture America 2024 Texas, USA www.was.org 2024

11 Petfood & Aquafeed Extrusion Conference Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/companies/ petfood-aquafeed-extrusionconference/

Mars 3-7 World Fisheries Congress 2024 Washington, USA https://wfc2024.fisheries.org

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference (PAEC), som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Konferansen, som har fokus på ekstrudering av fôr og det tilhørende utstyret som brukes, har en rekke foredragsholdere som dekker alle de viktigste områdene i bransjen og gir den nyeste informasjonen om ekstrudering. PAEC arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom 223 kl. 10.00. For å bli sponsor og foredragsholder, send en e-post til Dr. Mian Riaz på mnriaz@tamu.edu. Du finner mer informasjon på https://millingandgrain.com/companies/ petfood-aquafeed-extrusion-conference/.

20 - 23 VietShrimp Ca Mau City, Vietnam https://vietshrimp.net/ 2024

April 22 - 24 The Global Seafood Marketplace Barcelona, Spania www.seafoodexpo.com

2024

Mai 8 - 11 International Indonesia Seafood & Meat Expo Jakarta, Indonesia https://iism-expo.com/ 8 - 11 Indonesia Cold Chain Expo Jakarta, Indonesia https://iism-expo.com

12 - 14, Health and Nutrition Asia 2024 Bangkok, Thailand https://vivhealthandnutrition.nl 12 - 14, VICTAM Asia 2024 Bangkok, Thailand https://victamasia.com 13 Build My Feedmill Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/ companies/build-my-feedmill/ 14 Flour Milling Maximised 2023 Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/ companies/flour-millingmaximised/

14 - 15 Aquaculture UK Aviemore, Skottland https://aquacultureuk.com

5-7 19. North Atlantic Seafood Forum Bergen, Norge, https://nor-seafood.com

21 - 22 Blue Food Innovation Summit London, England www.bluefoodinnovation.com

10 - 12, Seafood Expo North America Boston, USA www.seafoodexpo.com

27 - 31, International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF) Puerto Vallarta, Mexico www.isfnf2024.com

11 Aquatic Conference Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/companies/aquatic Aquatic-konferansen, som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Med temaet "Future World Feed Through Aquaculture" vil konferansen fokusere på fremtiden for akvakultur og fôr i bransjen. Aquatic arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom MR 224 kl. 10.00. Hvis du er interessert i å sponse Aquatic og ønsker å snakke med oss, kan du ta kontakt med Severina Proskurnova på severina@ vnueurope.com eller Tuti Tan på tutit@perendale.co.uk. Hvis du ønsker å delta på konferansen, kan du registrere deg via denne lenken: http://myaqua.info/cPIZ.

50 | January 2024 - International Aquafeed

2024

Juni 18 - 20 Seagriculture EU 2024 Torshavn, Færøyene https://seagriculture.eu

17 - 21, 116th Annual Meeting of the National Shellfisheries Association Charlotte, North Carolina, USA www.shellfish.org/annual-meeting 19 - 21 AQUASUR 2024 Puerto Montt, Chile www.aqua-sur.cl/en/

20 - 22 Aquaculture Taiwan Taipei, Taiwan www.aquaculturetaiwan.com 24 - 26 4. utgave av World Aquaculture and Fisheries Conference Paris, Frankrike www.worldaquacultureconference.com

AQUACULTURE TAIWAN

2023 Taipei Aquaculture Taiwan 2023, som ble arrangert 1.-3. november i Taipei Nangang Exhibition Center, Hall 1, 4. etasje, var et vitnesbyrd om innovasjon, globalt samarbeid og banebrytende teknologi i husdyrindustrien. Det årlige arrangementet Asia Agri-tech Expo & Forum, Livestock Taiwan og Cold Chain & Agri-food Tech tiltrakk seg et rekordstort antall bransjeledere, utstillere og entusiaster fra hele verden. Årets arrangement overgikk forventningene med over 17092 besøkende og 216 utstillere fra 48 fremtredende regioner, inkludert Kina, Danmark, Tyskland, India, Japan, Malaysia, Nederland, Sør-Korea, Taiwan, Thailand, USA og andre land. Livestock Taiwan 2023 strakte seg over et stort utstillingsområde med 450 stands og ga en panoramautsikt over banebrytende avlsteknologier og -løsninger som legger grunnlaget for en global bransjeomstilling.

Høydepunkter innen innovasjon: Banebrytende teknologier

Arrangementet presenterte et imponerende utvalg av banebrytende produkter og løsninger fra anerkjente internasjonale merkevarer. Kjente navn som Moba, Nabel, Kyowa og Sanovo blendet deltakerne med banebrytende fremskritt innen eggforedlingsutstyr, og avduket verdens første pakkemaskin for eggbrett sammen med innovativt utstyr for vasking og sortering av egg. CJ Bio-teamet

52 | January 2024 - International Aquafeed

Toppmerker fra blant annet Danmark, Japan, Tyskland, Taiwan og Nederland viste frem modernisert oppdrettsutstyr, inkludert automatiserte fôringssystemer, miljøkontrollmekanismer, fôrmaskiner og dyrevelferdsanlegg. Merker som Big Dutchman, Jonhson, Skov, Baader, Kuang Huei, OHYA, Universal Machinery Trading, Ya Suh Dar og Crownmate var eksempler på optimale løsninger for husdyrhold.

Helse og velvære: Sikring av dyrenes velferd

Arrangementet samlet over 100 globale merkevarer som spesialiserer seg på vannfôr, dyrehelse, tilsetningsstoffer og vaksiner. Utstillere som Cargill, Alltech, Vetnostrum Animal Health, Total Nutrition Technologies, Anibio, Shiuh Ger, In Jean Industrial og More Wsee samarbeidet om å forbedre dyrenes tarmhelse, forebygge sykdommer, redusere stress og forbedre fôrfaktoren.

Revolusjonerende ledelsesteknikker

Aquaculture Taiwan 2023 satte søkelyset på fremskritt innen smart husdyrforvaltning, med fokus på å redusere bemanningen og samtidig muliggjøre presis fjernovervåking av produksjonsforholdene. Innovasjoner som Cargill-Mycotoxin Control Platform, Wistron-AIOT Poultry Weight Scale og Globalsat Worldcoms Physiological and Environmental Monitoring for Grazing Cattle gjenspeiler bransjens

Dr. Christian Luckstadt og Kevin Teh, Addcon sammen med Roger Gilbert

Roger Gilbert sammen med Herison Cunaidi, leder for Aqua Fortuna Biotech.

Roger Gilbert sammen med Sabine Liu, daglig leder for Informa Markets i Taiwan.

Sangwook Kang, Deok-Ju Park, Tae-Won Yoon, Entomo

KG Bio-teamet med Roger Gilbert

Roger Gilbert sammen med Eliza Lin, visepresident i Giant Bio Technology.

engasjement for å utnytte teknologi til effektiv produksjon. Den tre dager lange utstillingen hadde en rekke foredragsholdere som holdt faglige seminarer. Temaene spenner fra "Animal Precision Preventive Medicine", som omfatter diagnostikk, biosikkerhet, ernæring, vaksinering og utdanning, til presentasjoner om avfallsbehandlingsmetoder og vekstforbedring hos slaktekylling. Kjente personligheter som Su Xiaozhen og Baiqiang Xing Ye Co Ltd. beriket arrangementet med sin innsikt og ekspertise. Mer enn 100 IMV-teknologiprodukter (Innovation, Marketability, Value) ble presentert og konkurrerte om å vise frem fremragende innovasjon innen landbruk, fiskeri og

husdyrhold. I tillegg søkte over 50 utstillere av husdyrprodukter etter nasjonale og internasjonale samarbeidspartnere, agenter, distributører og ledere, noe som understreker arrangementets rolle som en plattform for å fremme partnerskap og vekst i bransjen. Aquaculture Taiwan 2023 ble en stor suksess og befestet sin posisjon som en uunnværlig internasjonal messe for husdyrnæringen. Samlingen av global ekspertise, banebrytende teknologier og en forpliktelse til å levere toppkvalitet viste arrangementets sentrale rolle i å drive bransjen fremover. Neste Taiwan Aquaculture Exhibition arrangeres på ICC Tainan, Tainan Exhibition Centre fra 19. til 21. juni 2024.

International Aquafeed - January 2024 | 53

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

FÔRPRODUKSJON KONFERANSE

3. og 4. oktober 2023

São Paulo

En del av Brazil Victam 2023

PET-AQUA KONFERANSE OM FÔRPRODUKSJON

KONFERANSERAPPORT På VICTAMs første LatAm-arrangement i São Paulo i Brasil arrangerte VICTAM og Perendale Publishers en konferanse om produksjon av Pet-Aqua Feed den 3.-4. oktober 2023. I løpet av de to halvdagskonferansene fikk deltakerne muligheten til å høre fra bransjeeksperter om fôr til akvakultur og produksjon av kjæledyrfôr. Siden disse to prosessene bruker lignende teknikker, kunne konferansen dekke et bredt spekter av temaer. Temaene spenner fra ernæring, fôrforbedrende tilsetningsstoffer, råvarehåndtering, kverning, veiing, blanding, anleggsdesign, ekstrudering, tørking, kjøling og coating. Disse temaene ble dekket på en måte som viste forskjellene mellom kjæledyr- og akvafôr og var utformet på en måte som gjorde det mulig for publikum å forstå prosessen, lære hva som er nytt og hvilke muligheter som finnes innen produksjon av kjæledyr- og akvafôr. Den første dagen begynte med en velkomsthilsen fra Roger Gilbert, utgiver av Milling and Grain Magazine, Fabiano Cesar Sá, FoU-sjef i ADIMAX, og Joe Kearns, redaktør for International Petfood Magazine. Dagen startet med en presentasjon av

Keith Erdley, prosessteknolog hos Wenger, om forskjeller i anleggsdesign for kjæledyr og akvafôr. Dr. Patricia Contente Moraes, professor i akvakultur i Brasil, snakket om bruk av fôr i henhold til en sirkulær økonomi, etterfulgt av Renato Almeida, produktsjef for akvakultur hos IMEVE, som snakket om probiotika i fiskefôr, fordeler og bruksområder. Det ble anledning til en kaffepause og sosialt samvær midtveis i sesjonen, og den andre delen av konferansen fortsatte med Thomas Runde, administrerende direktør og salgsdirektør i Tietjen, som holdt et innlegg om ristning, sikting og partikkelstørrelseskontroll og optimal tilberedning av råvarer til akvafôr og kjæledyrfôr. Giuseppe Bigliani, Director of Sales Latam hos AGI, tok for seg råvarehåndtering, innledende anleggsdesign samt blanding og veiing i sine presentasjoner. Marco Prati, administrerende direktør i PLP Systems, holdt en presentasjon om dosering av pulvertilsetninger i produksjon av kjæledyr- og akvafôr, og Andre Mello, Key Account and Sales Specialist for Aqua and Pet hos Andritz, holdt en presentasjon

54 | January 2024 - Fiskeoppdrettsteknologi

om coating i kjæledyrfôr. Den andre dagen begynte med at Dr. Fabiano snakket om forskning og utvikling i kjæledyrfôrindustrien. Deretter tok Ed de Souza, prosessdirektør for ekstruderingssystemer hos Wenger, for seg ekstrudering av kjæledyrfôr og nye utviklingstrekk. Robert Strathman, presidenten for Famsun-USA Design and Engineering fra Famsun, holdt en presentasjon om sikker produksjon av kjæledyr- og akvatiske fôr. Michel Bauer Pereira, Global Application Manager for Aqua & Pet hos Andritz, holdt en presentasjon om energioptimalisering i akvafôr, og Keith Erdley holdt en annen presentasjon, denne gangen om tørking og kjøling av kjæledyr- og akvafôr. Marco Prati holdt en presentasjon om coating av kjæledyrfôr, mens João Fernando Alber Koch, en forsker fra Biorigin, avsluttet sesjonen med en presentasjon om responsen fra Bet 1,3/1,6-glukaner i fiskefôr. Med assistanse fra Fabiano Cesar ble det begge dager åpnet for spørsmål og svar til foredragsholderne, og det ble mange diskusjoner. Konferansen var en overveldende suksess, med fullsatt sal begge dager.

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

HEALTH & NUTRITION ASIA 2024 BITEC, BANGKOK, THAILAND 12-14 MARCH

TOTAL ANIMAL FEE FEED AND HEALTH EEVENT FOR ASIA in co-location with

Scan here to register

ORGANIZED BY

SUPPORTED BY

www.vivhealthandnutrition.nl Fiskeoppdrettsteknologi - January 2024 | 55

Bransjearrangementer

AQUACULTURE AFRIKA 2023

Den andre Aquaculture Africa Conference (AFRAQ23) fant sted 13.-16. november 2023 på det majestetiske Mulungushi International Convention Centre i Lusaka, Zambia. AFRAQ23 hadde temaet "resiliente verdikjeder i den blå økonomien" og tiltrakk seg nesten 1200 deltakere fra industrien, akademia, myndigheter og utviklingspartnere fra 73 land over hele verden, men hovedsakelig fra Afrika. Arrangementet fant også sted på et tidspunkt da WAS-AC feiret fem år. Avdelingen ble formelt etablert i november 2018. Arrangementet ble markert av fiskeri- og husdyrminister Makozo Chikote og andre høytstående statsledere fra Zambia og andre afrikanske land. Gjester fra WAS, FAO, WorldFish, Common Market for East and Southern Africa (COMESA), Southern Africa Development Co-operation (SADC) og Africa Union (AU) deltok også på åpningsseremonien for AFRAQ23. Andre høydepunkter under åpningsseremonien var utdelingen av WAS-ACs første æresbevisninger og priser, der Dr. Sherif Sadek (Egypt) ble hedret for sin rolle som første Chapter President (2018-2022) og som leder for den første Aquaculture Africa 2021 (AFRAQ21) som arrangeres i Egypt i 2022. Dr. Sadek er en anerkjent akvakulturekspert, leverandør og rekeprodusent fra Egypt. Andre som ble spesielt hedret under markeringen, var AUDA-NEPAD, som har vært vertskap for WAS-ACs sekretariat, og den sørafrikanske regjeringen ved Department of Environment, Forestry and Fisheries (DFFE), som har støttet etableringen av WAS-AC siden 2017. Aller Aqua, avdelingen's grunnleggende gullsponsor og AFRAQs gullsponsor, ble også spesielt anerkjent for sin driftige rolle i utviklingen av akvakultur i Afrika. Zambias regjering mottok en spesialpris for sitt bidrag til AFRAQ23.

56 | January 2024 - International Aquafeed

Bransjearrangementer Konferansen

Konferansens vitenskapelige og tekniske program var godt spekket med flere sesjoner som gjenspeilet konferansens tema "bærekraft" og balanserte globale og afrikanske perspektiver - takket være innsatsen til de anerkjente programlederne professor Peter Britz (Rhodes University, Sør-Afrika) og professor Cyprian Katongo (University of Zambia - som også var vertsinstitusjon). Programmet inneholdt 44 sesjoner, 225 abstracts og 49 postere. Det mest unike med AFRAQ23 var at en rekke utviklingsorganisasjoner var til stede og arrangerte en rekke spesielle sidesesjoner og workshoper som dekket ulike tematiske områder. Disse inkluderer AUDA-NEPAD, FAO, Verdensbanken, WorldFish, Aquaculture Network for Africa (ANAF), American Soybean Association's World Initiative for Soy in Human Health Program (WISHH), Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ), COMESA, SADC, Aquaculture Without Frontiers (AwF), WAVMA og andre. Det var verdt å merke seg at store bransjeaktører som Aller Aqua, Yalelo, Lake Harvest Aquaculture, Aquaspark, Grand Group for Fish Feed, Chicoa Fish Farm Mozambique og andre var til stede, i tillegg til flere små og mellomstore oppdrettsbedrifter fra Zambia og hele Afrika. I likhet med alle andre globale WAS-arrangementer ble det tekniske og vitenskapelige programmet supplert med en stor internasjonal messe med 55 stands fra 22 land, deriblant en zambisk akvakulturpaviljong som viste frem landets akvakulturindustri og noen prosjekter. AFRAQ23-programmet ble avsluttet med en akvakulturtur der delegatene fikk anledning til å besøke noen aktive akvakulturanlegg i Siavonga/Lake Kariba og rundt Lusaka. Styret i WAS-AC hadde også anledning til å avholde sitt årlige styremøte, der det ble tatt beslutninger om veien videre for avdelingen.

I den forbindelse ble Foluke Areola fra Nigeria innsatt som ny president for perioden 2023-2025 etter Dr. John Walakira (Uganda). WAS-AC lanserte også sitt afrikanske studentforum etter de siste endringene i WAS' studentpolitikk og strategi, og lanserte en plattform for portugisisktalende land (PALOP). Det var utvilsomt noe for enhver smak på AFRAQ23, ettersom arrangementet ivaretok det brede spekteret av interesser innen akvakultur - med muligheter for læring, informasjonsdeling og nettverksbygging for entreprenører, næringsliv, forskere, tekniske spesialister, lærere, studenter, beslutningstakere og offentlige tjenestemenn. Konferansen ble arrangert av Zambias regjering gjennom fiskeri- og husdyrdepartementet. WAS AC er takknemlig overfor alle deltakere, ulike sesjonssponsorer, utstillere, samarbeidspartnere, mediepartnere og alle som bidro til å gjøre arrangementet til en suksess.

Den trykte utgaven den pålitelige informasjonskilden for bransjen

NY UTGAVE - UTE NÅ!

Animal proteins and fats as sustainable feed materials

For more information, visit us online:

internationalmilling.com

AQUAFEED

www.ge-pro.de International Aquafeed - January 2024 | 57

innsikt

Latin-Amerika tjuefemogtyve

Victam-arrangementene er verdens desidert største dedikerte arrangementer for foredlingsindustrien. Med VICTAM LatAm har VICTAM nå også en latinamerikansk plattform, der fokuset vil være på mulighetene i Brasil og landene rundt. Som i andre deler av verden lanseres VICTAM parallelt med GRAPAS LatAm, arrangementet for korn-, ris-, soya- og melforedling. I Latin-Amerika samarbeider VICTAM dessuten med den nordamerikanske foreningen for kornforedling og -håndtering GEAPS, som lanserer arrangementet GEAPS samtidig med VICTAM og GRAPAS. Til sammen er de tre arrangementene stedet å være når det gjelder foredling og håndtering av fôr og korn. Utstillingen er en "one-stop-show" for beslutningstakere i disse bransjene. Alle besøkende vil kunne finne det de leter etter under ett og samme tak i løpet av tre dager. Arrangementet fokuserer også på en rekke bransjekonferanser av høy kvalitet og forretningsmatchmaking med kolleger og kunder.

September 16-18, 2025

VICTAM-innsikt - January 2024 | 58

VICTAM-innsikt - January 2024 | 59

aquafeed.co.uk/web/selskaper Velkommen til Markedsplassen, der du finner leverandører av produkter og tjenester til bransjen - med hjelp fra våre venner i The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group). Luftere

Transportbånd Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Cablevey Conveyors +1 641 673 8451 https://cablevey.com PROFIL: myaqua.info/EKbO

Luftprodukter Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com PROFIL: myaqua.info/okuN

Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com myaqua.info/aXKo

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFIL: myaqua.info/mSNu

Kjølere og tørketromler

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: myaqua.info/mQBf

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: myaqua.info/qREy

Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com PROFIL: myaqua.info/iZqf

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com PROFIL: myaqua.info/Esjj

SAS Laboratories Phode +33 5 63 77 80 60 www.phode.com PROFIL: myaqua.info/XtAr

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

Markedsplassen

Analyse Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com PROFILE: aqfeed.info/e/1610

Bulklagring TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFIL: myaqua.info/YZlV

Siden 1958 har Faivre, takket være sin kunnskap om markedet og brede erfaring innen akvakultur, utviklet produkter av høy kvalitet for å tilfredsstille alle dine behov, fra ett enkelt produkt til en komplett installasjon. Styrke, effektivitet og enkelhet kjennetegner produksjonen. myaqua.info/JEzZ

Dataprogramvare

Tilsetningsstoffer DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: myaqua.info/uJDB

Faivre er et fransk selskap og en av verdens ledende aktører innen utvikling, produksjon og produksjon av oppdrettsutstyr.

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: myaqua.info/plVJ

Trommelfilter

Skuffer til heiser Tapco Inc. +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com PROFIL: myaqua.info/KbEj

Heis & transportørkomponenter Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ

60 | January 2024 - International Aquafeed

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com myaqua.info/vPJh

Enzymer

TekPro +44 1692 403403 www.tekpro.com PROFIL: myaqua.info/QcZG Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFIL: myaqua.info/wiyw

Ekstrudere Almex +31 575 572666 www.almex.nl PROFIL: myaqua.info/zjHK

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: myaqua.info/mQBf Liptosa +34 902 15 77 11 www.liptoaqua.com PROFIL: myaqua.info/iZqf

Pulveriseringsmaskiner IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

Kverner Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: myaqua.info/mqSu

Probiotika DSM-Firmenich +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: myaqua.info/uJDB

Hammermøller

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFIL: myaqua.info/wiyw

Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: myaqua.info/mqSu

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: myaqua.info/zQxZ

Fiskepumper

Alltech +44 1780 764512 www.alltechcoppens.com PROFIL: myaqua.info/mTpk

GePro +49 54415 925252 www.ge-pro.de myaqua.info/UzqV

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: myaqua.info/prYd

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFILE:myaqua.info/JEzZ

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: myaqua.info/loTI

Biorigin www.biorigin.net PROFIL: myaqua.info/SGjW

FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com PROFIL: myaqua.info/Esjj

Fiskesorterere

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com PROFIL: myaqua.info/AnqC

INTERNATIONAL AQUAFEED MEDIAKIT 2024

FISH FARMING TECHNOLOGY

Fuktanalysatorer FISH FARMING TECHNOLOGY

Emballasje

OPPDRETTSTEKNOLOGI

FISH FARMING

FISH FARMING TECHNOLOGY

TECHNOLOGY 鱼类养殖技术 FISH FARMING

TECHNOLOGY

SOLUCIONES DE ALIMENTACIÓN AUTÓNOMAS

Comprender el comportamiento de los peces para alimentarlos manera más de eficiente

2022年01月

- Dietas bajas en harina de pescado

- 调理和造粒:注重确的过程和选择寻找正正确的饲料原料

2022

2023 2 - Febrero

- Innovative use in phytogenics - MEGATHREATS: Dangerous Trends and Implications for Aquaculture

在后抗生素时动物和鱼类代饲养 - 新冠肺炎时代的在适应性安全网恢复力: 中着陆 - 气候变化:它将如何影响海产品行业

卷第 1 -

- Kvinner i akvakultur - Net9-systemet: Teknologi med potensial til å firedoble skotsk produksjon

26 - Número

- Vitamin C i akvakultur ¡Vea nuestro archivo y ediciones de idioma en su móvil!

- Optimizar la acuacultura para alimentar al mundo - Proyecto de impacto social para acuacultura a pequeña escala la - Eficacia y calidad producción de de la piensos Un caso de estudio en Egipto: - Clave para aumentar el rendimiento, la salud y la sostenibilidad del camarón - Inteligencia artificial & el pez www.aquafeed.co.uk limpiador www.fishfarmingtechnology.net

6 - Julio

- El cultivo del abulón: Prepararse para los retos y perspectivas que se avecinan

La fortaleza de Escocia en acuacultura

- Volumen

- Optimización de las dietas acuícolas con metionina

- Bringing nature to shrimp feeds: How can plant extracts contribute to disease management - Barramundi Resilience: Navigating Climate Challenges with Adaptability

Aquafeed

- Detección de alimentos funcionales mediante métodos de cultivo celular

- Akvakulturledere på leting etter å avdekke fremtidens fôringredienser - Insekter til fôr og mat

International

- Algal carotenoids as pigments for salmonids - Extruded aquafeed: A new technology for improved quality control - Shrimp farming: Developing an easy to manage & predictable technology package

- Impulsar una nutrición acuícola sostenible

Orgulloso partidario de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

MARZO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

MArs 2023

Stolt støttespiller for Akvakultur uten grenser UK CIO

Orgulloso colaborador de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

FEbrErO 2023

- 第25 -

Aquafeed

- 精准养鱼

- 贝类养殖中的远利用大数据和无程监测: 习更好地预测生监督学生态系统影响产力和

无国界水产养殖的骄傲支持者英国首席信息官

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

2022年01月

- Volume

SEpTEMBER 2023

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Aquafeed

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

International

SEpTEMbER2022

25 - Issue

Trusted publications for your industry International

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

Organiske syrer og essensielle oljer øker tarmhelsen for regnbueørret

- September 2023

- Crear impacto social a través de la actividad acuícola sostenible

Desarrollan soluciones para una industria acuícola más ecológica

- Volume 26 - Issue 9

LAS CUERDAS BIOBASED

- Sustainable fish ingredients: How cereals are being valourised & repurposed for aquafeed

A floating exhibition devoted to aquaculture

TAKING CONTROL OF WATER TREATMENT: The sustainable way

International Aquafeed

THE NORWEGIAN SALMON EYE:

26 - Nummer 3 Mars 2023

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFIL: myaqua.info/FkMu

International Aquafeed - Årgang

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com PROFIL: myaqua.info/uyJL

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: myaqua.info/loTI

25 - Issue 9 - September 2022

Adisseo +33 1 46 747104 www.adisseo.com PROFIL: myaqua.info/iGee

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: myaqua.info/qREy

Fisketellere

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: myaqua.info/zQxZ

Fôr og ingredienser

Fabrikker

25 - Issue 3 - Marzo 2022

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: myaqua.info/plVJ

PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFIL: myaqua.info/Zapi

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFIL: myaqua.info/sBGT

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: myaqua.info/prYd

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

Fôrfabrikk

ExtruTech Inc. +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com PROFIL: myaqua.info/DhbW

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: myaqua.info/qREy

Pelletsfabrikk

International Aquafeed - Volume

Utstyr til salgs

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: myaqua.info/vqCK

International Aquafeed - Volume

DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: myaqua.info/uJDB

- Sistemas terrestres de acuacultura de recirculación - Navegando tiempos disruptivos - Pepino de mar: Investigación 在您的手机上查 de la maricultura 看我们的存档和 de Holothuria 其他语言版本！ scabra en Indonesia

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

See our archive and language editions on your mobile!

JULIO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

ADVERTISING SOLUTIONS

2024

PANDEMIC PROOF SOLUTIONS FOR

A EVER

CHANGING WORLD DON’T MAKE THE IMPOSSIBLE CHOICE, BE SEEN EVERYWHERE THAT MATTERS ALLOWING YOUR CUSTOMERS TO FIND YOU HOW THEY PREFER

FAWEMA / The Packaging Group +49 22 63 716 0 www.fawema.com PROFIL: myaqua.info/oeDC

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

PRINT - DIGITAL - MOBILE - CONTEN

T - SOCIAL MEDIA - EXHIBITIONS - TRAININ

Padlemikser IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

Smaksforsterkere Symrise https://aquafeed.symrise.com PROFIL: myaqua.info/fEOD

61 | January 2024 - International Aquafeed

G - VIDEO

Kontakt Tuti Tan for å få med bedriften din på Markedsplassen i International Aquafeed i trykt form og en bedriftsside på nettstedet vårt. +44 1242 267700 - tutit@perendale.co.uk For å besøke den elektroniske markedsplassen, besøk: www.aqfeed.info/e/1130

14-15 MAY 2024

THE UK’S LARGEST TRADE SHOW FOR THE AQUACULTURE COMMUNITY

62 | January 2024 - International Aquafeed

Kontakt Tuti Tan for å få med bedriften din på Markedsplassen i International Aquafeed i trykt form og en bedriftsside på nettstedet vårt. +44 1242 267700 - tutit@perendale.co.uk

Vakuum

Presisjonstjenester Økt presisjon i dyrehold er nøkkelen til en mer bærekraftig og lønnsom fremtid. Presisjonstjenestene deres bruker det siste innen dataanalyse og diagnostikk for å forbedre dyrehelsen, livstidsytelsen, ressursbruken og miljøavtrykket - samtidig som de reduserer risiko og skaper mer verdi. Forbedring av bærekraften og lønnsomheten i dyrehold sikres med, aqfeed.info/e/1605

Veieutstyr INTERNATIONAL AQUAFEED MEDIAKIT 2024

FISH FARMING TECHNOLOGY

Gjærprodukter

FISH FARMING TECHNOLOGY OPPDRETTSTEKNOLOGI

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: myaqua.info/vqCK

TECHNOLOGY 鱼类养殖技术 FISH FARMING

TECHNOLOGY

SOLUCIONES DE ALIMENTACIÓN AUTÓNOMAS

Comprender el comportamiento de los peces para alimentarlos manera más de eficiente - Dietas bajas en harina de pescado 2022

- 调理和造粒: 注重寻找正确的过程和选择正确的饲料原料

6 - Julio

2023 2 - Febrero 26 - Número

- Innovative use in phytogenics - MEGATHREATS: Dangerous Trends and Implications for Aquaculture

在后抗生素动物和鱼类时代饲养 - 新冠肺炎时代在适应性安全的恢复力: 网中着陆 - 气候变化:它海产品行业将如何影响 2022年01月

- Kvinner i akvakultur - Net9-systemet: Teknologi med potensial til å firedoble skotsk produksjon

- Volumen

- Vitamin C i akvakultur ¡Vea nuestro archivo y ediciones de idioma en su móvil!

卷第 1 -

- El cultivo del abulón: Prepararse para los retos y perspectivas que se avecinan

- Barramundi Resilience: Navigating Climate Challenges with Adaptability

Aquafeed

26 - Nummer 3 Mars 2023 International Aquafeed - Årgang

- Optimización de las dietas acuícolas con metionina

- Akvakulturledere på leting etter å avdekke fremtidens fôringredienser - Insekter til fôr og mat

La fortaleza de Escocia en acuacultura

- Impulsar una nutrición acuícola sostenible

Orgulloso partidario de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

MARZO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Stolt støttespiller for Akvakultur uten grenser UK CIO

MArs 2023

Orgulloso colaborador de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

FEbrErO 2023

25 - Issue

- 精准养鱼

- 贝类养殖中的利用大数据和远程监测: 习更好地预测无监督学生态系统影响生产力和

无国界水产养殖的骄傲支持者英国首席信息官

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnolog y.net

2022年01月

- Volume

SEpTEMBER 2023

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Aquafeed

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Aquafeed

SEpTEMbER2022

- 第25 -

Trusted publications for your industry International

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

- Detección de alimentos funcionales mediante métodos de cultivo celular

- Bringing nature to shrimp feeds: How can plant extracts contribute to disease management

International

- Crear impacto social a través de la actividad acuícola sostenible

- Algal carotenoids as pigments for salmonids - Extruded aquafeed: A new technology for improved quality control - Shrimp farming: Developing an easy to manage & predictable technology package

- September 2023

- Sustainable fish ingredients: How cereals are being valourised & repurposed for aquafeed

Organiske syrer og essensielle oljer øker tarmhelsen for regnbueørret

Desarrollan soluciones para una industria acuícola más ecológica

- Volume 26 - Issue 9

LAS CUERDAS BIOBASED

A floating exhibition devoted to aquaculture

TAKING CONTROL OF WATER TREATMENT: The sustainable way

International Aquafeed

THE NORWEGIAN SALMON EYE:

25 - Issue 3 - Marzo 2022

Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de PROFIL: myaqua.info/e/gTlw

FISH FARMING

FISH FARMING TECHNOLOGY

International

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: myaqua.info/prYd

International Aquafeed - Volume

Dyreernæring og -helse DSM Animal Nutrition and Health tilbyr kundene en komplett portefølje av produkter, løsninger og tjenester for bærekraftig og lønnsomt dyrehold. Selskapets tre forretningsområder omfatter Precision Services, Performance Solutions + Biomin® og Essential Products.

For å besøke den elektroniske markedsplassen, besøk: http://myaqua.info/qayv

25 - Issue 9 - September 2022

DSM bruker sin kunnskap til å skape positive forandringer i stor skala for så mange mennesker som mulig i dag og for kommende generasjoner, innenfor rammene av verdens begrensede ressurser. DSM har som mål å omdefinere hvordan vi lever og arbeider for å skape et mer rettferdig, velstående og bærekraftig samfunn.

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: myaqua.info/loTI

International Aquafeed - Volume

Royal DSM er et globalt, formålsstyrt selskap innen helse, ernæring og biovitenskap som anvender vitenskap for å forbedre helsen til mennesker, dyr og planeten. DSMs formål er å skape bedre liv for alle. DSMs produkter og løsninger løser noen av verdens største utfordringer og skaper samtidig økonomiske, miljømessige og samfunnsmessige verdier for alle interessenter - kunder, ansatte, aksjonærer og samfunnet som helhet. DSM og de tilknyttede selskapene har ca. 23 000 ansatte over hele verden og en årlig nettoomsetning på ca. 10 milliarder Euro.

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

See our archive and language editions on your mobile!

JULIO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology. net

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.ne t

ADVERTISING SOLUTIONS

2024

PANDEMIC PROOF SOLUTIONS FOR

A EVER CHANGING

WORLD DON’T MAKE THE IMPOSSIBLE CHOICE, BE SEEN EVERYWHERE THAT MATTERS ALLOWING YOUR CUSTOMERS TO FIND YOU HOW THEY PREFER

PRINT - DIGITAL - MOBILE - CONTENT

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

- SOCIAL MEDIA - EXHIBITIONS - TRAIN

ING - VIDEO

RAS-utstyr Fish Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com PROFIL: myaqua.info/PKBM FishFarmFeeder er et selskap som ble grunnlagt i 2008 og produserer fôringssystemer for akvakultur med en komplett katalog av fôringsautomater som dekker alle stadier i fiskens liv: klekkeri, pre-grower og grow-out, både på land og i sjøen. FishFarmFeeders oppgave er å: •

Tilby globalt spesialiserte løsninger kun innen fôrautomatisering for akvakultur.

•

Bidra til et bærekraftig havbruk ved å optimalisere produksjonen og forbedre fiskevelferden.

•

Svare på behovene for automatisering i fôringen i alle stadier av fiskens liv.

•

Utvikle en lønnsom, pålitelig, nøyaktig og sikker teknologi.

•

Legge til rette for integrering med annen eksisterende teknologi innen akvakultur, for eksempel sensorer og programvare. aqfeed.info/e/1603

RAS-systemer Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com PROFIL: myaqua.info/KbEj

Siloer FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com PROFIL: myaqua.info/Esjj

Hvis du vil ha mer informasjon om Markedsplassen vår, kan du se eller laste ned mediekatalogen for 2023.

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFIL: myaqua.info/YZlV

http://myaqua.info/qayv

63 | January 2024 - International Aquafeed

intervjuet Danny Chang

Salgssjef, CPM (IDAH), Taiwan Danny Chang har en mastergrad i elektroteknikk fra University of Southern California. Etter endt utdanning i 2011 startet Danny sin karriere i IDAH, som ble en del av CPMs merkevarefamilie i 2023. Danny ble utnevnt til daglig leder i 2013, da hans bakgrunn og mange års erfaring i bransjen bidro til at han utviklet solid produksjonskunnskap og markedsinnsikt innen fiskefôr og andre proteinprodukter. Samme år fikk han også USA-patent for oppfinnelsen av en motroterende dobbeltskrueekstruder for fiskefôr. Under Dannys ledelse og IDAHs nesten 50 års erfaring innen mat, fôr og biodrivstoff har varemerket blitt ledende innen rekefôrløsninger i Asia.

Du har en innholdsrik karriere i havbrukssektoren. Hvordan ble du interessert i bransjen? Som andre generasjon i fôrmaskinbransjen ble jeg tidlig eksponert for sektoren. Jeg fikk delta på mange bedriftsmøter og kundebesøk som vekket min interesse for å forstå mer om bransjen. Jeg begynte i selskapet etter at jeg var ferdig med mastergraden min og begynte å få praktisk erfaring med utviklingen av teknologien. Hva er de viktigste trendene du har sett i bransjen den siste tiden når det gjelder forbrukernes krav? Interessen for å redusere råvarekostnadene og inkorporere nye ingredienser i ulike fôr har vært en kontinuerlig etterspørsel fra fôrindustrien. Etter Covid-19 har det oppstått en ny trend der kundene er på jakt etter rimeligere alternativer, høyere avkastning og energibesparende teknologi. Disse utfordringene har satt i gang en ny bølge av forskning for å møte etterspørselen. Samarbeid er ofte avgjørende for å fremme innovasjon. Kan du si noe om betydningen av partnerskap og kunnskapsdeling i sektoren, og hvordan disse samarbeidene har påvirket din lederstil? Å forstå kundenes krav har vært viktig for våre nylige innovasjoner. For å gjøre utviklingen mer effektiv har vi opprettet et innovasjonssenter der vi kan kjøre tester og designeksperimenter på laboratoriemaskiner. Dette er et sted der kunder, bransjeeksperter og våre ingeniører kan jobbe sammen og gjøre ideene våre til virkelighet. I løpet av de siste fem årene har IDAH stadig gjort revolusjonerende gjennombrudd innen forskning og utvikling, og bruker vitenskapelige data til å utvikle nye teknikker og teknologier for å produsere robuste og skreddersydde maskiner for næringsmiddel- og fôrindustrien.

Hvilke karrieremuligheter og -veier ser du for deg i havbruksnæringen i den nærmeste fremtiden? Trenden i bransjen vil begynne å endre seg. Tidligere har én maskin blitt brukt til mer enn ett formål. I fremtiden vil det bli flere typer maskiner i en produksjonslinje, og du vil se én maskin til ett formål. Produksjonslinjen vil gjøre det mulig å bearbeide et bredere spekter av ingredienser og forbedre kvaliteten på sluttproduktet. Utfordringen er at operatøren må styre et komplekst system som består av mange typer maskiner, samtidig som han eller hun må ta hensyn til produksjons- og vedlikeholdsmålene. Går effektivitet og bærekraft hånd i hånd i fôrbransjen? En effektiv produksjonsløsning bør også være bærekraftig. For eksempel bruker et nyutviklet karuselltørke- og kjølesystem for rekefôr et mye mindre totalt luftvolum, noe som reduserer utslippsvolumet. Lavere eksosvolum betyr lavere kostnader for luktbehandling. Så dette tørketrommel-kjølesystemet er et svært effektivt system som samtidig skaper mindre forurensning. Hvor tror du industrien vil være i 2050? Vil den være i stand til å møte behovene til den voksende befolkningen? Ifølge FN forventes verdens befolkning å nå 9,8 milliarder mennesker i 2050. Et av menneskets grunnleggende behov er mat, og etterspørselen etter mat vil få fôrbransjen til å fortsette å vokse. Med fokus på bærekraft i alle aspekter blir akvafôr ett av de mest fremtredende svarene. Produksjonen av akvafôr er svært ressurseffektiv med en fôrkonverteringsrate (FCR) på rundt 1,1 (sammenlignet med drøvtyggere som har en FCR på mellom 4 og 10). I takt med fremgangen for akvafôr er en rekke utviklingstiltak for bedre fôrproduksjonsløsninger, smartere fôranlegg og oppgradering av eldre maskiner målet vi må nå i nær fremtid.

64 | January 2024 - International Aquafeed

International Aquafeed - January 2024 | 65

Mennesker

NYTT OM NAVN GABRIELA HEIM BLIR KOMMERSIELL LEDER I BIOMAR CHILE BioMar, som er verdensledende innen produksjon av fôr til akvakultur, er stolte over å kunne presentere Gabriela Heim som ny Commercial Manager for BioMar Chile. Heim, som har en enestående karriere og lang erfaring fra det kommersielle feltet, begynner i sin nye rolle 1. april. Gabriela Heim utmerker seg med sin evne til å lede kommersielle team og utvikle effektive strategier for å skape vekst. Før hun begynte i BioMar Chile, hadde hun nøkkelroller i anerkjente selskaper som Alltech, der hun spilte en viktig rolle i å utvide den kommersielle tilstedeværelsen og etablere sterke kunderelasjoner. Siden hun begynte i BioMar Chile, har Gabriela Heim spilt en nøkkelrolle i det kommersielle teamet og vist fremragende ferdigheter og et kontinuerlig engasjement for selskapets høye standarder for kvalitet, bærekraft og innovasjon. Forfremmelsen gjenspeiler ikke bare hennes faglige kompetanse, men også hennes engasjement og betydelige bidrag til BioMar-teamet. "Jeg vil gratulere Gariela Heim med å ha tatt på seg denne nye utfordringen som Commercial Manager i BioMar Chile. Hennes omfattende erfaring og kommersielle ferdigheter vil være avgjørende for å styrke og konsolidere våre relasjoner med kunder og strategiske partnere. Vi er sikre på at hennes lederskap og kunnskap vil bidra til selskapets fortsatte suksess", sier Derek Kohn, daglig leder i BioMar Chile. Gabriela Heim får ansvaret for å lede BioMar Chiles team og kommersielle strategi, styrke forholdet til eksisterende kunder og utforske nye vekstmuligheter i tråd med selskapets visjon. "Jeg gleder meg til denne nye fasen i min karriere hos BioMar. Jeg setter pris på den tilliten jeg har fått, og jeg ser frem til å fortsette å jobbe med å fremme kommersiell kvalitet, jobbe sammen med BioMar-teamet og samarbeide tett med kundene våre for å bidra til bærekraftig vekst i lakseoppdrett", sier Gabriela Heim.

HARRY TZIOUVAS FORFREMMET TIL KOMMERSIELL LEDER I BENCHMARK Benchmark har forfremmet Harry Tziouvas til Commercial Lead UK and Global Land-Based. Tziouvas, som tidligere var global salgs- og teknisk sjef for laks, har lang erfaring som seniorbiolog i Scottish Salmon Company (nå Bakkafrost Scotland), der han hadde ansvar for fiskehelse på sjø- og ferskvannslokaliteter i den nordlige regionen. Med seg i Tziouvas' kommersielle team har han Alex Kulxzyk, som nylig ble utnevnt til Sales and Technical UK Associate. Med bakgrunn som anleggsleder ved AquaGens avlssenter i Holywood og en bachelorgrad i akvakultur- og fiskeriledelse har Alex verdifull erfaring med å lede produksjonsanlegg og skape gode kunderelasjoner. Ansettelsen av Alex styrker Benchmarks forpliktelse til å levere eksepsjonelle tjenester til sine skotske og irske kunder.

ACE AQUATEC UTNEVNER NY SALGSSJEF Ace Aquatec har startet det nye året med å utvide teamet med Ben Perry som salgssjef. Etter å ha jobbet med produksjon av ferskvanns- og sjøfôr, dyrehelse og genetikk i over 15 år, tar Ben med seg mye kunnskap og lidenskap for akvakultursektoren inn i sin nye rolle. Han kommer til Ace Aquatec fra Benchmark Holdings Ltd, der han var salgs- og teknisk sjef og senest jobbet med å utvikle selskapets genetikkvirksomhet i Nord-Amerika, der han støttet både landbaserte produsenter og oppdrettere med damanlegg i hele regionen. Hans erfaring med å utvikle nye oppdrettsanlegg og rekruttere effektive produksjons- og forskningsteam passer godt inn i Ace Aquatecs innovative tilnærming når de utvikler og utvider sitt utvalg av høyvelferdsteknologiske produkter for bransjen. I forbindelse med utnevnelsen sa Ben Perry følgende: "Dette er en fantastisk mulighet til å kombinere min kliniske kunnskap og praktiske erfaring med en formålsdrevet, innovativ misjon for å levere intelligente, etiske akvakulturprodukter til kundene. Jeg gleder meg til å bygge videre på det utmerkede arbeidet som Ace Aquatec allerede har gjort for å bringe den markedsledende teknologien sin ut til kunder over hele verden, slik at partnerne våre kan oppnå den beste velferdspraksisen gjennom hele produksjonssyklusen og samtidig optimalisere vekst og effektivitet for fremtidig suksess." Tara McGregor-Woodhams, salgs- og markedssjef i Ace Aquatec, legger til: "Vi er glade for å ha fått en person av Bens kaliber med på laget når vi nå fortsetter å skalere varemerket vårt globalt. Med sin sterke bakgrunn fra akvakultur passer han perfekt for et velferdsfokusert og lidenskapelig varemerke som Ace Aquatec. Nå som bransjen vår går inn i en ny æra av teknologitransformasjon drevet av kunstig intelligens, vil Bens dype forståelse av hva som driver kundenes suksess være uvurderlig i denne spennende brytningstiden."

66 | January 2024 - International Aquafeed

DRUM

FILTERS

Since 1958, Faivre has developed and manufactured high quality equipment for the aquaculture industry.

A complete range of filters, built to handle from 3 l/s to 1200 l/s

NEW Spiderplate ®

Available now

PACK

15 different packs, made to manage fish from 1g. to 3,5kg.

= GRADING

www.faivregroup.com TRUSTED EXPERIENCE SINCE 1958

FAIVRE Group l

7 rue de l’industrie l

2 5 11 0 B a u m e - L e s - D a m e s l F r a n c e