NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 12 - 2023

International Aquafeed - Årgang 26 - Nummer 12 December 2023

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

St. Johns Island: Marine Aquaculture Centre - Naturens kraft: Førsteklasses fôrtilsetningsstoff spesielt utviklet for å forbedre fordøyelsen og immunforsvaret - Brenneslebasert fôr for bedre ytelse hos atlantisk laks - En naturlig tilnærming til fôring - Sunt vann, glade reker: Beste praksis for forvaltning av oppdrettsanlegg

Stolt støttespiller for Aquaculture without Frontiers UK CIO

December 2023

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

VELKOMMEN

For et år det har vært!

Desember er alltid en tid for å se tilbake, gjøre opp status og se fremover mot et positivt år.

Jeg er også glad for å kunne rapportere at Singapores Food Agency ikke bare har som mål å oppnå en selvforsyning på 30 prosent av landets næringsbehov gjennom lokal produksjon innen 2030, men at et viktig mål er å støtte oppdrettere gjennom å forbedre genetikken, For oss i International Aquafeed er det fiskebestandenes overlevelsesevne og bedre gledelig å kunne si at vi bare har gått glipp av Roger Gilbert FCR fra fiskefôr og ingrediensene som brukes. ett eller to viktige arrangementer og konferanser Utgiver - International Aquafeed and Fish Farming Technology Dette arbeidet utføres ved forsknings- og - en god rekord med tanke på ettervirkningene utviklingssenteret Marine Aquaculture Centre fra Covid-tiden og behovet for at alle tar opp på St John's Island like sør for Singapore. igjen sine nøkkelaktiviteter, ikke bare innen de kommersielle Vi rapporterer om disse begivenhetene i dette nummeret, sammen aspektene av fiskeoppdrett, men også innen forsknings- og med en rekke interessante innslag som avrunder året. Vi starter med utviklingsarbeidet som bransjen vår er kjent for. en artikkel fra Catalysis om deres fôrtilsetningsstoff som er spesielt Alle bransjer kartlegger sitt karbonfotavtrykk - hvilket karbon utviklet for å forbedre fordøyelses- og immunforsvaret hos fisk, se de produserer og hvilket karbon som "kjøpes inn" og "overføres" side 23. På side 26 har vi en annen interessant artikkel om bruk av gjennom standard Scope 1-, 2- og 3-evalueringer. brennesle i laksefôr og lovende resultater. Vi har også rapportert Flybransjen har for eksempel gått sammen om å utvikle om vårt besøk hos World Feeds og diskutert hvordan de skiller seg bærekraftig flydrivstoff, blant annet etanol, for å redusere ut i bransjen når det gjelder fôrkvalitet, se side 32. Vårt "magasin" miljøpåvirkningen, og Virgin Atlantic gjennomførte 28. november om fiskeoppdrettsteknologi starter på side 39 og inneholder 2023 den første flyvningen over Atlanterhavet med resirkulert denne måneden en artikkel om "Beste praksis for forvaltning matolje og annet avfall som drivstoff. av fiskeoppdrettsanlegg" (side 40), etterfulgt av vår Technology Bransjen vår må følge dette eksempelet.

Showcase. I tillegg var vi så heldige å få delta på Global Aqua Oppdrettsnæringen er ikke fritatt fra å måtte gjennomføre Days 2023 i september, og vi omtaler dette arrangementet i detalj evalueringer og finne måter å minimere sin påvirkning både på side 52. når det gjelder karbonproduksjon og bærekraft ved bruk av Selv om vi alle tror at akvakultur kan komme til å gi et enda innkjøpte materialer og utstyr, med bevissthet om konsekvensene viktigere bidrag til folkehelsen i alle samfunnslag i fremtiden, må av karbonproduksjon fra nedstrøms bearbeiding og levering til vi ikke glemme hvor råvarene til fremtidens fiskefôr skal komme markedet. fra. Dette er et aspekt som ofte overses, ikke bare når det gjelder Hvor mange av våre fôrprodusenter og oppdrettsbedrifter de akvatiske artene vi spiser, men også når det gjelder alle våre gjennomfører slike evalueringer? Vi ønsker å starte 2024 med å se landbaserte husdyr. nærmere på denne utfordringen på vegne av bransjen.

Vi må ta hensyn til miljøutfordringene, som vil påvirke ulike Selskaper som dsm-firmenich har allerede tatt tak i problemet, og geografiske regioner ulikt, en voksende befolkning som igjen i 2023 var miljøpåvirkningen fra matproduksjon et sentralt tema vil påvirke ulike land ulikt, og en proteinrik matforsyning som på World Nutrition Forum i Cancun i mai, som tok for seg alle produseres og vil bli produsert ulikt i ulike kulturer. Disse tre aspekter ved ernæring og fôrkrav til husdyr og akvatiske arter, og aspektene ved livet på jorden kan ikke skilles fra hverandre. Som selskapet tok opp det samme temaet igjen i Wien, Østerrike, på de bransje må vi være klar over at de er gjensidig avhengige av svært vellykkede Global Aqua Days 2023 som fant sted i midten hverandre og begynne å se alle tre i sammenheng når vi diskuterer av september. Det passet spesielt godt, for uken etter avholdt en av dem.

European Aquaculture Society sin årlige konferanse og messe i Det gjenstår for meg å ønske alle våre lesere, skribenter, byen, med et helt spesielt sosialt program som vil bli husket lenge annonsører, oversettere og medarbeidere en riktig god jul og et av dem som hadde anledning til å delta. godt nytt år.

Mer seriøst er det med Ivo Lansbergen, leder for dsm-firmenichs Animal Nutrition & Health Division (se intervjuet mitt med Ivo her: https:// millingandgrain.com/ world-ernæring-forum2023-intervju-med-ivolansbergen/), utfordrer bransjen til å kartlegge karbonutslippene sine, slik at den er i stand til å gjøre logiske og meningsfulle endringer som vil begynne å redusere karbonproduksjonen i forbindelse med dyrking, foredling og levering av fisk og akvatiske matvarer til forbrukerne.

Få 2023-utgavene våre gratis ved å gå inn på www.aquafeed.co.uk/subscription og bruke koden HNY2023.

www.aquafeed.co.uk

ERNÆRING OG HELSE og oppdrette, og den rimelige prisen Når vi kommer til desember 2023, feirer gjorde den til et attraktivt alternativ for vi stemningen som omfavner jul og nyttår. familier, særlig i tider da annet kjøtt var Akvakultur og vår interesse for akvafôr, knappe eller dyre. Oppdrett av karpefisk ernæring og fôrteknologi spiller en stadig innebærer ofte å gi dem et egnet habitat, større rolle i våre festmåltider, og ikke minst riktig ernæring og god vannkvalitet. i våre ikoniske julelunsjer og -middager, Det oppdrettes ulike karpearter, der hvis vi tar hensyn til akvatisk protein. vanlig karpe og speilkarpe er blant de I mange vestlige land, inkludert USA, Canada og Storbritannia, er kalkun Professor Simon Davies mest populære. I Polen pleier salget av karpe å øke betydelig rundt jul. tradisjonelt sett et mer populært valg Ernæringsredaktør, International Aquafeed Markeder og dagligvarebutikker har til julemiddagen. Matpreferansene kan ofte levende karpe i høytiden. Mange familier foretrekker imidlertid variere mye, og noen kan velge alternativer å kjøpe levende karpe noen dager før jul for å sikre at den til kalkun av ulike grunner, inkludert personlig smak, er fersk. I markedsføringen av karpe i julen legges det ofte kostholdsrestriksjoner eller kulturelle preferanser. Selv om vekt på karpens kulturelle og tradisjonelle betydning. Karpe laks ikke forbindes med julen på samme måte som kalkun, kan markedsføres som et symbol på velstand og lykke. Noen kan det likevel være et populært og smakfullt alternativ for de selgere tilbyr tjenester som rensing og tilberedning av fisken som ønsker å variere julemenyen. Laksen markedsføres i stor for kundene. Selv om karpe fortsatt er en populær julerett utstrekning av ledende forhandlere, enten som hovedrett eller i Øst-Europa, inkludert Polen, er det viktig å merke seg at som en del av middagsmenyen. mattradisjoner er dynamiske og kan utvikle seg over tid.

Laks kan tilberedes på ulike måter, for eksempel bakt, grillet, Likevel er tradisjonen med å servere karpe i høytiden fortsatt røkt eller rå som sushi eller sashimi. Laks er selvfølgelig rik på dypt forankret i de østeuropeiske samfunnene. omega-3-fettsyrer, som er gunstige for hjerte- og karsystemet.

På Island og i Norge, samt i mange andre nordiske land, er det Den er også en god kilde til protein, vitaminer og mineraler vanlig å spise fisk, særlig torsk, som en del av julemiddagen. (dette skyldes at fôr av høy kvalitet inneholder et bredt spekter Torsk er et populært og tradisjonsrikt valg til festmåltidet, av viktige næringsstoffer for fisk, inkludert de langkjedede og serveres ofte på julaften. Her er noen grunner til at torsk fettsyrene EPA og DHA). Laks tilberedes generelt raskere enn er et populært alternativ til kalkun i disse regionene. Norge en hel kalkun, noe som gjør den til et praktisk alternativ for og Island har en rik maritim tradisjon, og nærheten til Norddem som ønsker å spare tid på kjøkkenet. Laks kan presenteres Atlanteren gir rikelig tilgang på fisk, blant annet torsk. på en visuelt tiltalende og fargerik måte (på grunn av astaxanthin), noe som gjør den velegnet til festlige anledninger. Tilgangen på fersk fisk av høy kvalitet gjør den til et naturlig valg ved spesielle anledninger. I Norden går tradisjonen med å Den har en særegen og deilig smak, og kan kombineres servere fisk til jul og rundt nyttår flere hundre år tilbake i tid, med en rekke urter, krydder og sauser for å tilfredsstille helt tilbake til vikingtiden. Fisk, inkludert torsk, var historisk ulike smaksprofiler. Det er faktisk flere som foretrekker sett en viktig del av kostholdet i disse regionene, og denne oppdrettslaks (atlantisk laks), siden den er mer ensartet og tradisjonen har holdt seg over tid. I likhet med den historiske inneholder mer olje enn vill stillehavslaks, som ofte har en katolske tradisjonen med å avstå fra kjøtt på bestemte dager, tendens til å være tørrere i konsistensen. Fiskefôrindustrien har de nordiske landene tradisjon for å servere fisk på julaften, jobber kontinuerlig med å forbedre laksefôret for å som regnes som en fastedag før det festlige juledagsmåltidet. opprettholde fremgangen i produksjonen av denne ikoniske og Torsk er en allsidig fisk som kan tilberedes på mange måter, lukrative arten. blant annet ved baking, koking eller steking. Den kan serveres Selv om det er vanskelig å gi konkrete tall på hvor mange som med en rekke forskjellige tilbehør og sauser, noe som gir et velger laks fremfor kalkun til jul, har alternative julemåltider, deriblant laks, blitt stadig mer populære de siste årene. Faktorer variert og smakfullt måltid.

På den andre siden av jordkloden, i Australia, blir det mest som endrede kostholdspreferanser, kulturell påvirkning og et sannsynlig reker på grillen, oppdrettsreker selvfølgelig, og også ønske om mer mangfoldige og unike høytidsmåltider bidrar til her vil kunnskapen vår om fiskeernæring, fôring og spesialisert den økende interessen for alternativer utover den tradisjonelle teknologi gi en helt annen type julemiddag. kalkunmiddagen. Populariteten til ulike ferieretter kan også Uansett hvor du befinner deg, ønsker vi deg en god jule- og variere etter region og individuelle preferanser. Om ikke laks, nyttårsfeiring. Få med deg de siste nyhetene, innslagene og så finnes det i dag mange andre fiskearter, både ferskvannsfisk artiklene om fisk, rekeernæring og helseutvikling. og marin fisk.

Karpe ble populært på julaften i Polen på grunn av historisk religiøs praksis. Ifølge katolsk tradisjon var julaften en fastedag, og man unngikk tradisjonelt å spise kjøtt. Fisk var imidlertid tillatt, noe som førte til at fiskeretter fikk en fremtredende plass i julefeiringen. Karpe var lett tilgjengelig i ferskvann i Øst-Europa, noe som gjorde den til et praktisk og tilgjengelig valg til julaften. Karpe er relativt lett å avle 4 | December 2023 - International Aquafeed

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI produserte Australia tang og tare til en verdi Det ser ut til å være en økende interesse av 3 millioner australske dollar, men det ble for havbruk for tiden. Jeg finner artikler antatt at det ville være mulig å øke denne både i dagspressen og i fagpressen om industrien til 100 millioner australske dollar hvordan denne sektoren vil vokse og innen 2025 og videre til 1,5 milliarder innen bli en enda viktigere leverandør av 2040. mat til den voksende befolkningen.

I den nasjonale oppdrettsstrategien legges Jeg har kommet over nasjonale det stor vekt på å utvikle næringen i de havbruksstrategier i en rekke land. I USA nordlige delene av landet, særlig i de tropiske publiserte National Oceanographic and områdene i Queensland. I lys av utviklingen Atmospheric Administration (NOAA) Erik Hempel vi har hatt siden den gang, i perioden fra for et par år siden en strategisk plan for Stiftelsen Nor-Fishing 2016 til 2021, kan dette virke merkelig, fordi akvakultur. I Australia publiserte det produksjonsveksten har vært sterkest i sør, på Tasmania. australske landbruks-, fiskeri- og skogbruksdepartementet sin I motsetning til denne optimistiske målsetningen er Australias strategi allerede i 2017. Afrikanske land annonserer at de har til landbruks-, fiskeri- og skogbruksdepartement ikke spesielt hensikt å prioritere denne sektoren. optimistisk i sine prognoser for resten av 2020-tallet. For det Felles for de fleste planene jeg har lest, er den tøylesløse meste har de lagt seg på en linje av stagnasjon, til tross for at noen optimismen de utstråler, og naiviteten som gjennomsyrer dem. tror på fremveksten av en ny og viktig industri.

Svært få, om noen, er klar over hvor vanskelig det er å skape en Department of Agriculture, Fishery and Forestry helt ny bransje, eller hvor mye penger det krever.

Som nordmann har jeg fulgt utviklingen av norsk oppdrettsnæring (DAFF) ser ikke ut til å ha særlig tro på at målene i den nasjonale havbruksstrategien vil bli nådd innen 2027. I de siste 40 årene. Først på avstand (siden jeg bodde i Asia publikasjonen Australian fisheries and aquaculture outlook tidlig på 1980-tallet), og i det siste på nært hold. Jeg har også to 2027-28 presenterer departementet en rekke prognoser for lest planene som norske myndigheter har lagt for den videre eksportutviklingen frem til 2027-28. Disse er ikke lyse. DAFF utviklingen av næringen. forventer stagnasjon eller til og med nedgang.

Men det slo meg at i begynnelsen, på 1960- og 1970-tallet, da moderne fiskeoppdrett startet opp i Norge, fantes det ingen planer. Min konklusjon om utviklingsplaner for havbruk er ganske enkel: De kan ikke lages av byråkrater som sitter bak et skrivebord og Faktisk ble folk som drev med fiskeoppdrett til dels betraktet tenker fine tanker om hva som ville være fint å oppnå. Som i alt med stor skepsis. Det var først etter at de lyktes, og tjente masse annet må man følge pengene. penger, at vi alle fikk øynene opp for dem. Først da begynte For eksempel er utvikling av småskala, lokalbasert akvakultur i myndighetene å legge planer. utviklingsland noe mange bistandsbyråkrater drømmer om. Men Hva er de vanligste fallgruvene? Jeg vil peke på noen få: det er vanligvis (nesten alltid) mislykket. Av en enkel grunn: Det overoptimisme, urealistiske forventninger, overbyråkratisering, forventes at folk i lokalsamfunnet jobber med prosjektet gjennom blind tro på teknologi, manglende teknologiforståelse, hele året, men det er bare én innhøstingsperiode, og det er da alle underkapitalisering og så videre. får betalt. Men folk i lokalsamfunnet har ikke råd til å få betalt Nylig studerte jeg situasjonen for australsk akvakultur, og hvilke bare én gang i året. De trenger penger hver dag. planer den australske regjeringen har for den videre utviklingen.

Og jeg fant mange fallgruver i de offisielle dokumentene jeg leste. Man har en tendens til å glemme at all næringsvirksomhet, også akvakultur, må være lønnsom. Det snakkes mye om bærekraft.

Man ser for seg at veksten hovedsakelig vil komme på tre Faktisk har alle utviklingsplanene jeg har studert, fokusert områder: offshore-produksjon (laks og annen marin fisk, på bærekraft. Men de fokuserer på miljømessig bærekraft, østers, tang og tare), utvikling av en tang- og tareindustri og biologisk bærekraft og til og med sosial bærekraft, og glemmer økt produksjon i landets nordlige, tropiske områder (reker og den økonomiske bærekraften. Faktum er at det ikke finnes noen barramundi). bærekraft - verken miljømessig, biologisk eller sosial - uten Når det gjelder offshoreproduksjon, ser det ut til at myndighetene økonomisk bærekraft. Og det betyr at virksomheten må gå med har en ganske naiv tro på hvordan dette kan oppnås. I en uttalelse overskudd. Raskt og varig over tid. fra Fisheries Research and Development Corporation heter det at "Australia kan starte en offshore oppdrettsindustri i løpet av et par år, når lover og regler er på plass, de fysiske forholdene er utforsket og en egnet teknologi er identifisert".

Den samme naiviteten finner vi igjen i diskusjonen om mulighetene for å utvikle en tang- og tareindustri. I 2022

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

aquafeed.co.uk

Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Storbritannia Tlf: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig redaktør Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk

December 2023 Årgang 26 Nummer 12

I DETTE NUMMER

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com Erik Hempel (norsk utgave) erikh@perendale.com Rådgivende redaksjonskomité - Dr. Abdel- Fattah M. El- Sayed - Dr. Alessio Bonaldo - Dr. Allen Wu - Professor Charles Bai - Dr. Daniel Merrifield - Dr. Domique Bureau - Dr. Elisabete Matos - Dr. Eric De-Muylder - Dr. Noor Khan - Dr. Pedro Encarnacao

FASTE SPALTER 8 Nytt i næringen

44 Teknologinytt

Redaksjonen Professor Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com

48 Bransjearrangementer 60 Markedsplassen

Shannon Parsons - shannonp@ perendale.co.uk

64 Aquafeed-intervjuet 66 Nytt om navn

Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk Internasjonalt markedsføringsteam Darren Parris Tlf: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk Costa Skotidas +44 7826 545952 costas@perendale.co.uk Markedsføringsteamet for Latin-Amerika Cristina María Roldán Otero Tlf: +44 1242 267700 cristinaperendale@gmail.com Markedsføringsteamet i Egypt Mohamed Baromh Tlf: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Markedsføringsteamet i India Dr. T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org Markedsføringsteamet i Asia Dante Feng Tlf: +886 0227930286 dantef@perendale.com Markedsføringsteamet i Nigeria Nathan Nwosu Tlf: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

Case-studien

46

Styrking av kråkebollens langsiktige levedyktighet

Digital community manager David Harvey davidh@perendale.co.uk Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Sirkulasjon & arrangementsansvarlig Tuti Tan Tlf: +44 1242 267700 - tutit@perendale.co.uk Utviklingssjef Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk Aquafeed Journal journal@perendale.co.uk ©Copyright 2020 Perendale Publishers Ltd. Alle rettigheter forbeholdes. Ingen deler av denne publikasjonen kan reproduseres i noen form eller på noen måte uten tillatelse fra rettighetshaveren. Du finner mer informasjon på www. perendale.com ISSN 1464-0058

SPALTER 3 Roger Gilbert

4 Professor Simon Davies 5

Erik Hempel

17 Brett Glencross

ARTIKLER 22 Naturens kraft: Førsteklasses fôrtilsetningsstoff spesielt utviklet for å forbedre fordøyelsen og immunforsvaret 26 Brenneslebasert fôr for bedre ytelse hos atlantisk laks

32 Skreddersydd prosess for å dekke fiskens behov: World Feeds på sitt beste 36 Naturlig tilnærming til fôring

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI 40 Sunt vann, glade reker: Beste praksis for forvaltning av oppdrettsanlegg

DET STORE BILDET Alltech Coppens tildelt den prestisjetunge EcoVadisgullmedaljen Se mer på side 12

i i i i i i

i

i

i i i i i i

i

i i i i i i i i

i

i i

i i i i i i i

i

i

i i i i i i

i i

i i

i i

i i i i i i

i i i i i i

i i

i

i i

Nyheter

i i

i i i i i i i

i

Tegn til optimisme for den globale sjømatproduksjonen i 2024

I

følge en fersk rapport fra Rabobank tyder svarene fra den årlige sjømatproduksjonsundersøkelsen som Rabobank har gjennomført i samarbeid med Global Seafood Alliance, på mer optimistiske produksjonsutsikter for 2024 sammenlignet med 2023.

Den globale rekeproduksjonen forventes å ta seg opp igjen i 2024, om enn i en lavere takt enn det tiårige historiske gjennomsnittet. Undersøkelsen viser at rekeproduksjonen vil øke med 4,8 prosent i 2024, noe som vil overgå toppnivået fra 2022, etter en forventet beskjeden nedgang på 0,4 prosent i 2023. I Ecuador forventes produksjonsveksten å avta i 2024. "Selv om det forventes fortsatt vekst, kan de lavere forventningene være et resultat av El Niño-relatert usikkerhet, ettersom potensielt sterke El Niño-forhold utgjør en nedside-risiko på grunn av kraftig regn, noe som kan øke flomrisikoen og potensielt skade infrastrukturen i dammer i Ecuador", forklarer Novel Sharma, sjømatanalytiker hos Rabobank.

Det er optimisme å spore for den asiatiske rekeproduksjonen, og respondentene i undersøkelsen spår en potensiell oppgang på fire prosent i 2024, etter regionens første nedgang på ti år i 2023. "Dette avhenger av at prisene bedrer seg i 2024 etter den vedvarende nedadgående trenden i 2023, som gjorde størstedelen av bransjen ulønnsom", påpeker Sharma. På samme måte vil produksjonen i India og Vietnam ta seg opp igjen i 2024, etter en kraftig nedgang i 2023. Hvorvidt begge regionene oppnår den prognostiserte produksjonsveksten i 2024, vil avhenge av at etterspørselen i USA og Europa bedrer seg, og at prisene bedrer seg tilstrekkelig til at oppdretterne får insentiver til å øke fyllingsgraden i dammene.

Også for de store oppdrettsartene er det optimisme å spore, og laks, tilapia, pangasius, havbrasme og havabbor forventes å vokse gjennom El Niño, noe som utgjør en potensiell nedside-risiko for enkelte arter og regioner.

Etter to år på rad med svak global produksjonsvekst nådde den globale produksjonen av atlantisk laks et vendepunkt i 3. kvartal

2023. Forutsatt at det ikke oppstår uforutsette biologiske problemer eller hendelser, forventes den globale produksjonen å vokse med henholdsvis 4,3 prosent og 3,9 prosent i 2024 og 2025, med Norge i spissen. Det er imidlertid fortsatt usikkerhet knyttet til Chiles potensielle volumvekst de neste årene på grunn av ny lovgivning og biologiske problemer. Det er lite sannsynlig at produksjonsvolumene vil nå 2020-nivået før 2025. I tillegg er det en potensiell nedside-risiko frem mot 2024, ettersom høyere temperaturer som følge av El Niño kan føre til økt forekomst av algeoppblomstring og dermed økt dødelighet.

Bransjen er imidlertid bedre rustet til å håndtere potensielle ulemper nå enn under den forrige El Niño-hendelsen.

Etter en pause i 2020 begynte den globale tilapiaproduksjonen gradvis å ta seg opp igjen, og i 2023 forventes den å vokse med 5,3 prosent på årsbasis - noe som overgår volumene i 2019. Det forventes sterk vekst i Asia, særlig i Indonesia, selv om Kina forventes å beholde sin posisjon som den største tilapia-produsenten på kort sikt. Men hvis forbrukerne fortsetter å foretrekke premiumarter, kan oppdretterne velge å produsere andre arter, noe som kan bremse veksten i tilapia-produksjonen.

I undersøkelsen ble bransjeeksperter også spurt om hva de er bekymret for det kommende året. Markedsprisene toppet listen, ettersom det fortsatt er usikkerhet knyttet til effektene av vedvarende inflasjon og bedringen i etterspørselen etter sjømat. Økte kostnader og stagnerende disponibel inntekt er fortsatt en utfordring for forbrukerne i de store markedene. Forbrukerne kan komme til å ønske å gå ned i pris, enten innenfor sjømatkategorien eller til rimeligere proteinalternativer.

8 | December 2023 - International Aquafeed

i i i i i i

i

i

i i i i i i

i i i i i i

i

i i

i

i i

i i i i i i i

i i

i i i i i i i

i

i i

i i i i i i i

i

Blue Aqua og SCD Probiotics inngår samarbeid om å bygge produksjonsanlegg i Singapore

i i

i i

i i i i i i

i i i i i i

i i

i

i i

Nyheter

B

lue Aqua International, et Singapore-basert selskap innen oppdrettsteknologi og produksjon av oppdrettsutstyr, og SCD Probiotics, en global leder innen probiotiske løsninger, har kunngjort et joint venture for å bygge et produksjonsanlegg i Singapore. Med fokus på probiotika og enzymer som er skreddersydd for akvakultur og vannbehandling, skal anlegget produsere og distribuere bærekraftige og naturlige mikrobielle biokjemiske løsninger for det globale akvakulturmarkedet.

Dr. Farshad Shishehchian, administrerende direktør og grunnlegger av Blue Aqua, uttrykte sin begeistring for samarbeidet. "Vi er glade for å samarbeide med SCD Probiotics om å etablere et produksjonsanlegg i verdensklasse i Singapore. Dette partnerskapet gjør oss i stand til å levere probiotika og enzymer i toppklasse for å møte den økende globale etterspørselen, i tillegg til å utvide porteføljen vår med SCD Probiotics-produkter for akvakultur."

Matt Wood, grunnlegger og administrerende direktør i SCD Probiotics, deler begeistringen: "SCD Probiotics har som mål å redusere bruken av kjemikalier og antibiotika over hele verden ved å erstatte disse med gunstige probiotiske teknologier. Ved å samarbeide med Dr. Shishehchian og Blue Aqua kan vi gjøre en betydelig forskjell i regionen og tilby probiotiske alternativer til oppdrettere som er til fordel for både vannlivet og

økosystemet."

Partnerskapet mellom Blue Aqua International og SCD Probiotics markerer en viktig milepæl for begge organisasjonene og er et stort skritt fremover i utviklingen av bærekraftig akvakultur over hele verden.

Produksjonsanlegget forventes å bli satt i drift tidlig i 2025, og vi satser målrettet på forskning og utvikling for å sikre kontinuerlig forbedring av probiotika- og enzymløsninger for ulike bruksområder.

HEALTH IS AT THE HEART OF OUR CONCERNS

BOOST YOUR BUSINESS

BY OPTIMIZING YOUR HEALTH ADDITIVE STRATEGY RESTRICT

inappropriate use of antibiotics and chemicals

REDUCE

losses from subclinical disease and outbreaks

INCREASE

economical and ecological sustainability

BOOST

feed perfomance and farm productivity

www.adisseo.com International Aquafeed - December 2023 | 9

i i i i i i

i

i

i i i i i i

i

i i i i i i i

i

i

i

i i i i i i

i i

i i i i i i i

i i

i i

i i

i i i i i i

i i i i i i

i i

i

i i

Nyheter

i

i i

i i i i i i i

i

SAIC vil øke finansieringen av akvakulturforskning i 2024

S

ustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC) støtter videre forskning på fiskehelse og fiskevelferd i 2024, og syv vellykkede prosjekter får støtte fra den siste utlysningen.

De finansierte forsknings- og utviklingsprosjektene (FoU) har en samlet verdi på over 860 000 britiske pund og har fått over 300 000 pund fra SAIC, i tillegg til støtte fra kommersielle partnere. Forskningen vil starte i begynnelsen av januar eller tidligere, og hver gruppe tar sikte på å være ferdig til sommeren.

Blant de vellykkede initiativene er prosjekter som fokuserer på gjellehelse hos atlantisk laks, parasittkontroll, rensefiskens helse og velferd, og håndtering eller forebygging av sykdom gjennom immunisering og vaksinering. Flere av prosjektene som er valgt ut for finansiering, er videreutviklinger av tidligere forskning støttet av SAIC, og teamene søker om økt finansiering for å ta konseptene videre til neste trinn.

Innovasjonssenterets ekspertteam og det uavhengige

vitenskapelige panelet vurderte de syv søknadene, og alle ble vurdert til å oppfylle kriteriene for senterets definerte prioriteringer rundt helse og velferd hos målgruppen.

Tidligere i år kunngjorde SAIC at de hadde nådd milepælen 100 finansierte innovasjonsprosjekter innen akvakultur, med en samlet verdi på nesten 71 millioner pund og 92 prosjektpartnere fra akademia og sektoren.

Heather Jones, administrerende direktør i SAIC, sier: "Fortsatte forbedringer i fiskebestandens helse vil underbygge sektorens bærekraftige fremtid, utgjøre en stor forskjell for fiskens overlevelsesevne og velvære og hjelpe sjømatprodusentene med å levere en næringsrik proteinkilde som vil gi mat til kommende generasjoner.

"Vi er glade for å kunne støtte ytterligere samarbeid som kan føre til at en rekke forskningskonsepter omsettes til en kommersiell virkelighet. Skottland har mye ekspertise og erfaring innen akvakultur, og ved å knytte disse sammen med våre forskningsinstitusjoner i verdensklasse kan vi gjøre positive endringer i arbeidsmetodene i hele sektoren, noe som kan bane vei for en mer miljøvennlig og økonomisk effektiv fremtid for fiskeoppdrett."

The Aquafeed Journal

Aquafeed Journal er en ny nettpublikasjon som utgis av Perendale

Fagfellevurderte artikler

og fagtidsskrifter innen landbruks- og akvakultursektoren. Dette nye

Publishers Ltd. i Storbritannia, som har lang erfaring med tekniske tidsskrifter fagfellevurderte vitenskapelige tidsskriftet skal betjene akademia og den kommersielle oppdrettsnæringen med artikler av høy kvalitet om vitenskap og teknologi knyttet til akvafôr for ulike arter av oppdrettsfisk og krepsdyr. Det skal ta for seg grunnleggende ernæringsmessige krav til effektiv og optimal produksjon og anvendelser i avanserte fôrsammensetninger. Dette vil omfatte

Finn ut mer

www.aquafeed.co.uk

essensielle aminosyrer, proteiner og energikilder samt viktige vitaminer og mineraler som har betydning for fiskens og rekenes vekst, fôreffektivitet og helse.

i i i i i i

i

i

i i i i i i

i i

i

i

i i

i i i

i i i i i i i

i

i i

i i i i i i i

i

D

et er ingen enkel utfordring å innlemme en kostbar ny ingrediens i fiske- eller rekefôret, til tross for at den har en positiv bærekraftsprofil.

Suksessen ligger i å dele ansvaret i hele fôr-til-matkjeden. Bruken av insekter i fiskefôr representerer en positiv mulighet for flere interessenter i denne verdikjeden og for oppdrettsnæringens fremtid.

Noen av insektindustriens største utfordringer for å lykkes med å komme inn på oppdrettsmarkedet er små volumer og ugunstig markedsøkonomi ved å erstatte en høyproteiningrediens som fiskemel eller soyaproteinkonsentrat med et dyrere insektprotein.

I 2018 undersøkte Skretting startup-verdenen og innledet samtaler med mer enn 40 produsenter av insektingredienser fra hele verden. Gjennom samarbeid med forskningsleverandører og egne forsknings- og utviklingsfasiliteter testet de ytelsen til produkter fra flere selskaper på viktige kommersielle arter.

Resultatene var varierende, noe som ikke var uventet, siden insektindustriens aktiviteter for å ta i bruk nye ingredienser i oppdrettsfôr fortsatt var i sin spede begynnelse.

Skretting fortsatte å samarbeide med og gi innsikt til nystartede insektselskaper for å bidra til deres kommersielle suksess. Spol frem til i dag, og bruk av insekter som fôringrediens har blitt implementert i kommersielt Skretting-fôr.

i i i i i i

i i i i i i

Insektmel i kommersielt Skretting-fôr

i i

i i

i i i i i i

i i i i i i

i i

i

i i

Nyheter

Skretting Ecuador bruker for tiden insektmel fra lokale kilder i fôret til fisk og reker. De har også samarbeidet med den internasjonale leverandøren Prolix om å inkludere 70 tonn insektmel laget av larver fra svarte soldatfluer i fôret til en stor kunde. Disse bærekraftige rekene skal importeres av nederlandske Klaas Pauls leverandører i Latin-Amerika for å selges til den nederlandske supermarkedskjeden Albert Heijn.

Siden 2022 har Skretting China brukt ca. 300 tonn insektsmel i fôret sitt. De har sett at etterspørselen etter disse ingrediensene har vokst raskt, og spesielt svart soldatfluemel har vist seg å ha svært god fôrfaktoreffektivitet og ytelse.

"På fabrikken vår i Zhuhai har svarte soldatfluer blitt en viktig komponent i rekefôret. Fra et råvareperspektiv inneholder svart soldatfluemel ca. 36 prosent råprotein og opptil 35 prosent fett av høy kvalitet. De antibakterielle peptidene og kitinet i denne ingrediensen kan også forbedre dyrehelsen, og den unike smaken har vist seg å være svært attraktiv for oppdrettsarter. For hvert tonn rekefôr som produseres, bidrar bruken av insektmel til å redusere bruken av fiskemel med 20 kg og fiskeolje med 10 kg", sier Stephen Chen, Technical Marketing Director, Skretting China.

For å optimalisere biosikkerheten produseres den svarte soldatfluen som brukes av Skretting China intensivt i et fullstendig kontrollert miljø. Ved hjelp av streng kontroll av disse råvarene og ingrediensene i melet kan de sikre at hver eneste fôrpellet som inneholder insektmel, er trygg.

International Aquafeed - December 2023 | 11

ai1659709269130_IRIDA_PRINT_AD_05-08-22_OUT_102.5x280_ENG.pdf i i i i i i

i

i

i i i i i i

i

i i i i i i i i

i

i i

i i i i i i i

i

i

i i i i i i

i i

i i

i i

i i i i i i

i i i i i i

i i

i

i i

Nyheter

1

05/08/2022

5:21 pm

Alltech Coppens tildelt den prestisjetunge EcoVadisgullmedaljen

A

lltech Coppens, en global spesialist på utvikling, produksjon og markedsføring av fiskefôr- og ernæringsløsninger, har blitt tildelt en gullmedalje fra ExoVadis - noe som plasserer dem blant de syv prosent mest bærekraftige selskapene i verden. EcoVadis-gullmedaljen er et bevis på Alltech Coppens' engasjement for bærekraft i hele verdikjeden.

Selskapet har iverksatt omfattende tiltak for å redusere miljøpåvirkningen, fremme rettferdig arbeidspraksis og etisk forretningsførsel.

"I dagens miljø preget av utfordringer og endringer er det fantastisk å motta en EcoVadis-gullmedalje som bevis på vårt kontinuerlige engasjement for bærekraft", sier Tara McCarthy, global visepresident for ESG i

12 | December 2023 - International Aquafeed

i i

i i i i i i i

i

We can help you improve your pellet durability testing...

Holmen NHP100 Portable, manual pellet tester.

Alltech. "Denne eksterne anerkjennelsen fra EcoVadisteamet, som er kjent for sin grundighet og høye standard, er et bevis på den solide fremgangen og dedikasjonen til teamene våre når vi jobber sammen for en Planet of Plenty."

EcoVadis, som er en globalt anerkjent plattform for vurdering av bærekraft, vurderer selskaper ut fra deres miljømessige, sosiale og etiske resultater. Ved hjelp av en kraftig teknologiplattform og et globalt team på over 1000 eksperter vurderer EcoVadis selskapers miljømessige, sosiale og etiske prestasjoner i over 200 innkjøpskategorier og 175 land.

"EcoVadis er en av verdens mest anerkjente rangeringer av bærekraft i næringslivet", sier Ronald Faber, CEO og Global Aqua Lead i Alltech Coppens. "EcoVadis hjelper Alltech Coppens med å håndtere ESG-risiko og etterlevelse, nå bærekraftsmålene våre og skape effekt i stor skala ved å veilede forbedringen av bærekraftsprestasjonene i selskapet og verdikjeden vår."

SISTE SJANS E TIL Å BRUKE KODE N: Få et 12 måneders digitalt abonnement GRATIS kostnadsfritt.

Det er bare å gå innom:

www.aquafeed.co.uk/subscription og opprett en konto ved hjelp av kampanjekoden:

HNY23

Holmen NHP200 Series 2 Laboratory based, automatic pellet tester.

Holmen NHP300 Inline, process based system.

N HOLM

®

Made in Britain, Trusted Worldwide.

We are

i i i i i i

i i i i i i i

i

i i

i i i i i i

i

i i

i

i i i i i i

i i

i i i

i i i i i i

i i i i i i

i i

i

i i

Nyheter

i i

i i i i i i i

i

i i

i i i i i i i

i

Yield10 Bioscience og BioMar satser på å dyrke fiskeolje på land

Y

og skalerbare kilder til EPA og DHA er avgjørende for Aquafeeds for å sikre en bærekraftig utvikling av oppdrettsnæringen. Vi ser frem til å samarbeide med Yield10-teamet for å gjøre dette produktet til en kommersiell suksess", sier Carlos Diaz, konsernsjef i BioMar Group.

"Et partnerskap med BioMar har potensial til å kombinere styrkene til begge selskapene for å akselerere utviklingen av omega-3-oljer produsert av Camelina.

Vi ser frem til å jobbe tett sammen med BioMar for å utvikle et samarbeidsprogram for å bringe denne nye kilden til EPA- og EPA+DHA-omega-3-oljer av høy kvalitet ut på markedet for å imøtekomme oppdrettsnæringens vekstbehov og bærekraftsmål", sier Oliver Peoples, PhD President og CEO i Yield10 Bioscience.

I løpet av det neste året forventer Yield10 å oppskalere plantet areal med Camelina for å forsyne BioMar med olje til formulering og testing, samtidig som selskapet arbeider for å sikre myndighetenes godkjenning for kommersiell produksjon av Omega-3 Camelina-olje og -mel i de aktuelle produksjonsområdene. Yield10 og BioMar mener at Omega-3 Camelina-teknologien vil spille en viktig rolle i det fremtidige omega-3-markedet ved å gi tilgang til viktige næringsstoffer fra bærekraftige kilder og bane vei for fremtidig vekst i oppdrettsnæringen.

ield10 Bioscience, Inc., et biovitenskapelig landbruksselskap, kunngjorde i dag at det har inngått en ikke-bindende intensjonsavtale med BioMar Group, en global produsent av akvafôr, om å inngå et partnerskap for å kommersialisere Camelina som er utviklet for å produsere omega-3-olje som kan brukes som et supplement av høy kvalitet til den knappe tilgangen på marine langkjedede fettsyrer som brukes i akvafôr. Produksjon av omega-3-olje i Camelina er en landbasert måte å fremstille denne viktige ingrediensen i fiskefôr på.

Disse nye omega-3 Camelina-produktene inneholder EPA og DHA på nivåer som kan sammenlignes med mange av de marine oljekildene som brukes i dag. Den er perfekt tilpasset behovene i oppdrettsnæringen og passer godt inn i BioMar Omega Technology-konseptet sammen med andre kilder til essensielle omega-3-fettsyrer. BioMar har vært aktivt involvert i utviklingen av Rothamsted Omega-3 Camelina siden starten i 2013 og har gjennomført mange av lakseforsøkene som Rothamsted-forskerne har publisert.

BioMar fokuserer på å utvikle innovative og bærekraftige ernæringsløsninger som har en positiv innvirkning på sjømatprodusentenes behov.

"Vi mener at Yield10Omega-3 Camelina-teknologien representerer en potensielt utmerket løsning for produksjon av omega-3-oljer i kommersiell skala. Pålitelige

LET’S GROW

TOGETHER

SUPPORT

TM

Prevention before Treatment

En ny løsning for reduksjon av sårfisk Aller Aquas funksjonelle fôr, SUPPORT D, forbedrer fiskens slimlag, noe som resulterer i;

Lavere forekomst av vintersår og infeksjoner i kjeven Redusert dødelighet Økt fiskevelferd

WWW.ALLER-AQUA.COM

14 | December 2023 - International Aquafeed

Visit our NEW YouTube channel and find your perfect fish food packaging solution

The Packaging Group (TPG)

HDG RB-600

WOLF VPC

FAWEMA FA 456

If you can think it we can pack it

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

i i i i i i

i

i

i i i i i i

i

i i i i i i i i

i

i i

i i i i i i i

i

i

i i i i i i

i i

i i

i i

i i i i i i

i i i i i i

i i

i

i i

Nyheter

i i

i i i i i i i

i

Animal proteins and fats as sustainable feed materials

For more information, visit us online:

AQUAFEED

www.ge-pro.de

16 | December 2023 - International Aquafeed

Brett Glencross Hvor kommer vårt neste sjømatmåltid fra?

F

orrige måned var jeg så heldig å få delta på IFFOs årlige konferanse i vakre Cape Town i Sør-Afrika. I løpet av de tre dagene den årlige konferansen varte, fikk vi høre mange foredragsholdere snakke om tilbuds- og etterspørselsdynamikken i sektoren, med en rekke nyanserte presentasjoner om kritiske spørsmål som påvirker den globale handelen med proteinmel og oljer. Et av foredragene som fanget oppmerksomheten min, handlet om sporbarhet og hvordan vi faktisk definerer hvor noe kommer fra, og hvorfor det er viktig.

Dr. Wesley Malcorps fra University of Stirling's Institute of Aquaculture presenterte foredraget og forklarte hvorfor ting som nøkkeldataelementer (KDE) og kritiske sporingshendelser (CTE) er viktig informasjon i sporbarhetshistorien, og hvorfor de er viktige. KDE-er er de "tingene" vi overvåker eller registrerer, biter av informasjon om noe, mens CTEer handler mer om "hvem" som har gjort noe med "tingen".

CTE-ene tildeler ansvar for datafangst. Men et viktig aspekt ved sporbarhet er god journalføring, slik at du kan beholde kontrollen over viktige data. Dr. Malcorps nevnte at "disse dataene for det meste er isolerte og generelt vanskelige å utnytte", men han var rask til å påpeke at bruken av et felles nettverk langs forsyningskjeden kan bidra til å øke sporbarheten og effektiviteten i forsyningskjeden.

En viktig grunn til denne sporbarheten er at den gjør det mulig

B SEARCH &

ECTION SEL

E

R OU N

N

T

RE

CR

UIT M E

RECRUITING GLOBALLY

å verifisere påstander om hva slags fisk et produkt er, hvor det kommer fra og, i økende grad i det siste, hva slags bærekraft det har. Han påpekte at en viktig faktor når det gjelder bærekraft, er å forstå avveiningene mellom ulike typer påvirkninger. Vi kan for eksempel forsikre oss om at et parti fiskemel kommer fra en sertifisert kilde, og forstå hvordan det produseres, og dette kan hjelpe oss med å gjøre en realistisk vurdering av påvirkningen på ting som karbon, vann og arealbruk. Han la også vekt på at bærekraft ikke bare handler om miljø. Men inkluderer faktisk også en rekke andre elementer, for eksempel sosiale og økonomiske indikatorer. Han påpekte at effekten også avhenger av sted og sammenheng, slik at bærekraft ender opp med å handle om kompromisser, om å balansere de sosioøkonomiske og miljømessige aspektene ved noe. Selv om det fortsatt er viktig å balansere de sosioøkonomiske og miljømessige aspektene, er det viktig å huske på at sjømatnæringen har jobbet hardt for å bli mer bærekraftig. Men Dr. Malcorps la til at "å hevde at sjømat nå er 'bærekraftig' risikerer å begrense ytterligere forbedringer", og at "bærekraft er en reise, ikke et sluttpunkt". Men sporbarhet, og det å forstå hvor noe kommer fra, vil alltid være en viktig del av "forbedringsreisen".

Sporbarhet kan ikke gjøres alene: Alle er allerede involvert i å levere data på den ene siden og samle inn data på den andre siden. Nå handler det om å håndtere dataene med et felles språk.

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897

International Aquafeed - December 2023 | 17

Forskning lukker kretsløpet for avfall fra oppdrettsnæringen

E

n ny, kjemikaliefri metode for behandling av avfall fra oppdrettsnæringen kan føre til at biprodukter tilbakeføres til sektoren for å gi næring til livet i havet, for eksempel marine ormer og tang.

Initiativet, som ledes av forskere ved Scottish Association for Marine Science (SAMS) med støtte fra Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC), kan åpne nye muligheter for sjømatprodusenter til å håndtere avfall på en mer sirkulær måte. Scottish Sea Farms, vannteknologileverandøren Power and Water og avfallsselskapet Tradebe støtter også forskningen.

Selv om det meste av avfallet fra oppdrettsnæringen allerede resirkuleres, kan resultatene fra denne studien føre til at biproduktene kan gjenbrukes i oppdrettsnæringen, blant annet som en proteinrik fôringrediens.

Vannbehandlingsutstyr designet og levert av Power and Water skal brukes ved Scottish Sea Farms' Barcaldine Hatchery i nærheten av Oban så lenge prosjektet pågår. Ved hjelp av en elektrokjemisk prosess og ultralydteknologi vil den først trekke ut overflødig vann fra avfallet, før det gjenværende næringsrike materialet fôres til marine ormer - eller polychaeter - for å øke veksten.

Den andre fasen av forskningen går ut på å vurdere ormenes ernæringsprofil, inkludert protein og fettsyrer, for å vurdere om de er bærekraftige som ingrediens i oppdrettsfôr. Polychaeter brukes allerede i sjømatproduksjon som en viktig fôrkilde for reker i avlsstadiet, og andre studier har utforsket deres rolle i landdyrs diett. Det gjenværende avløpsvannet filtreres deretter ytterligere ved hjelp av naturlig tang for å absorbere nitrogen og fosfor.

Dr. Georgina Robinson, forskningsleder og UKRI Future Leaders Fellow ved SAMS, sier: "Avfall fra akvakultur anses vanligvis ikke som like verdifullt som biprodukter fra andre sektorer, men det finnes en rekke muligheter som kan endre denne holdningen. Ved å ha en sirkulær tilnærming kan vi bruke biproduktene til å fremme veksten

Dr. Georgina Robinson, forskningsleder og UKRI Future Leaders Fellow ved SAMS,

av andre organismer, noe som igjen vil komme sektoren til gode som en bærekraftig fôringrediens. Dette er første gang vannbehandlingssystemet brukes til ferskvannsavfall, og resultatene av prosjektet kan vise at det har et stort potensial for å bli tatt i bruk i større skala."

Den siste fasen av forskningen omfatter en vurdering av miljøpåvirkning og reduksjon av klimagassutslipp, der den nye tilnærmingen sammenlignes med eksisterende metoder for avfallshåndtering. I dag blir flytende avfall fra akvakultur transportert og spredt på land i distriktene etter behandling.

Master in Sustainable Aquaculture

18 | December 2023 - International Aquafeed

Irida kjøper majoriteten av aksjene i Galaxidi Marine Farm

I

rida, den ledende fiskefôrprodusenten i Hellas, har kjøpt 83,5 prosent av Galaxidi Marine Farm, et av de største og viktigste greske oppdrettsselskapene.

Galaxidi er kjent for høykvalitetsfisken som produseres og eksporteres til de europeiske markedene. Mange av oppdrettsanleggene er ASC-sertifiserte (Aquaculture Stewardship Council), og en del av produksjonen er sertifisert som økologisk i henhold til EU-lovgivningen.

Galaxidis heleide oppdrettsanlegg ligger i Korintbukten, som er kjent for sitt krystallklare vann, og i L'Ametlla i Spania, i et helt nytt oppdrettsanlegg i åpent hav.

Galaxidi produserer totalt over 15 500 tonn fisk, hvorav 13 500 tonn i Hellas og 2000 tonn i Spania, og den årlige omsetningen overstiger 80 millioner Euro.

Irida eier to moderne fiskefôrfabrikker som produserer over 120 000 tonn fiskefôr med en årlig omsetning på 180 millioner Euro, og leverer til det greske markedet og andre markeder i Middelhavsområdet. I dag utgjør eksporten mer enn 35 prosent av den totale omsetningen.

Irida har nylig gjort betydelige investeringer i banebrytende prosjekter. Dette inkluderer oppkjøpet av aksjemajoriteten i Aquatic Biologicals, en spin-off fra universitetet som spesialiserer seg på autogene vaksiner og fagterapi. I tillegg har Irida kjøpt opp Vetcare, som leverer produkter og tjenester for helsekontroll til oppdrettsnæringen.

Med oppkjøpet av Galaxidi demonstrerer Irida nok en gang sitt fulle engasjement for akvakultur i Middelhavet og dets fremtid, samt sin innsats for å finne synergier i hele produksjonskjeden som kan forbedres ytterligere gjennom innovasjon.

Bli mobil

Join the fish revolution

Phileo’s probiotics and active yeast fractions are designed for hatcheries and growing farms to support health, feed efficiency and growth performance . Our sustainable solutions bring innovative responses to fishmeal reduction stakes and environmental challenges.

Act with nature for animal care.

Visit our new website www.phileo-lesaffre.com

International Aquafeed - December 2023 | 19

i i i i i i

i i i i i i i

i

i i

i i i i i i

i

i i

i

i i i i i i

i i

i i i

i i i i i i

i i i i i i

i i

i

i i

Nyheter

i i

i i i i i i i

i

i i

i i i i i i i

i

First Nations på kysten av BC lanserer ny plan for lakseoppdrett i havet

F

irst Nations fra kystnære områder i British Columbia dro nylig til Parliament Hill for å offentliggjøre en ny, positiv plan for moderne, bærekraftig lakseoppdrett i havet i sine tradisjonelle territorier.

Coalition of First Nations for Finfish Stewardship (FNFFS) har utviklet en plan for lakseoppdrett som er ansvarlig, realistisk og oppnåelig, og som er ledet av nasjonene, støttet av vitenskapen og næringen, og som vil føre til følgende fem resultater for lokalsamfunnene: revitalisering av villaksen, økonomisk forsoning, en urfolksstyrt blå økonomi, sosial og økologisk velferd for territoriene og lokalsamfunnene, matsikkerhet og rimelige priser for lokalsamfunnene og alle kanadiere.

"Som naturvernere har våre kystnasjoner reist tusenvis av kilometer til Parliament Hill for å presentere en løsning på det som har vært en splittende sak i BC: en reell, gjennomførbar plan for lakseoppdrett som gjør det mulig for våre avsidesliggende lokalsamfunn å fortsette å blomstre sosialt, økonomisk og kulturelt samtidig som vi arbeider for å revitalisere villaksen", sier Dallas Smith, talsperson for koalisjonen.

"Vi har bevist at vi kan være både lakseforvaltere og lakseoppdrettere i våre suverene territorier, og ved å hevde våre rettigheter og vårt eierskap med denne omfattende planen har vi til hensikt å lede denne prosessen for å oppnå det som er best for lokalsamfunnene våre", legger Smith til.

Nasjonene som deltar i koalisjonen, strekker seg fra den vestlige og sentrale delen av Vancouver Island til BCs sentrale kyst. De har jobbet sammen med Department of Fisheries and Oceans (DFO) og Canadian Coast Guard og provinsen British Columbia for å utvikle et rammeverk for modernisering av lakseoppdrett i de tradisjonelle farvannene.

Planen som ble kunngjort i dag, sikrer at fremtiden for lakseoppdrett i BC ledes av nasjonene i territoriene der oppdrettsanleggene ligger, samtidig som man opprettholder

Stolt Sea Farm påbegynner arbeidet med en stor utvidelse av flatfiskklekkeriet

S

tolt Sea Farm startet arbeidet med å utvide sitt settefiskanlegg i Galicia i Spania i slutten av november. Anlegget i Cervo, som allerede er verdens største settefiskanlegg for flatfisk, vil gjøre det mulig for selskapet å realisere en stor del av den planlagte produksjonsveksten i årene som kommer.

Stolt Sea Farm (SSF) kunngjorde sine planer om å utvide settefiskanlegget i august 2023. Arbeidet følger den nylig fullførte utvidelsen av selskapets eneste anlegg og er et viktig skritt i selskapets plan for produksjonsvekst.

I løpet av de siste tre årene har SSF doblet den årlige produksjonskapasiteten for sjøtunge til 1700 tonn, og det oppgraderte klekkeriet vil bidra til å støtte planene om å doble kapasiteten igjen i løpet av de neste tre årene, slik at SSF er i rute til å nå det samlede årlige produksjonsmålet

gode, bærekraftige helårs arbeidsplasser og bygger opp økonomisk og vitenskapelig kapasitet i urfolkssamfunnene.

Den integrerer også visjonen om et nytt Indigenous Centre for Aquatic Health Sciences (ICAHS) i Campbell River, BC. "På grunn av arbeidet og verdigheten som følger med lakseoppdrettsnæringen, har vi ikke hatt noen selvmord i Klemtu de siste 18 årene. Tenk på det", sier Isaiah Robinson, nestleder i Kitasoo Xai'xaisnasjonen, som ligger 800 km nord for Vancouver på Central Coast. "Samfunnet mitt har nå 99 prosent sysselsetting, og 51 prosent av inntektene våre kommer fra lakseoppdrettssektoren. Det gir ingen mening å legge den ned. Det finnes ingen bransje som kan fylle det tomrommet."

Etter at 40 prosent av fiskeoppdrettsanleggene i BC ble lagt ned i løpet av de siste årene, har nesten 400 arbeidsplasser allerede gått tapt, småbedrifter har blitt rammet, og køene til matvareutleveringsstedene er blitt lengre i lokalsamfunn som Port Hardy på Northern Vancouver Island. Med tanke på konsekvensene for avsidesliggende lokalsamfunn må alle fremtidige beslutninger om sektorens fremtid tas med rettighetshavernasjonene ved bordet, og med lokalsamfunnene deres i tankene, sier Smith.

"Med ny teknologi og beste praksis, samt nasjonenes tilsyn og overvåking, er lakseoppdrettsnæringen enda mer moderne enn den var for 10 eller 5 år siden.

Lakseoppdretterne har vært langt raskere til å innovere enn noen annen bransje jeg jobber med, og på vår oppfordring", legger Smith til. "Men nasjonene våre ønsker å fortsette å samarbeide med bransjen for å virkelig løfte potensialet i de rike havområdene våre. For å kunne gjøre det, trenger vi at myndighetene også samarbeider med oss og setter seg ned ved bordet for å gjennomføre denne planen for moderne, bærekraftig lakseoppdrett i havet som gir en realistisk løsning for nasjonene våre."

"Hvis Canada skal kunne snakke om ekte forsoning, tror jeg alle kanadiere er enige i at fremtiden for moderne lakseoppdrett i BC må formes av de kystnære First Nations som oppdrettsanleggene ligger i."

på 23 000 tonn piggvar og sjøtunge innen 2035.

President for Stolt Sea Farm, Jordi Trias, sier: "Dette er en dato som vi alltid vil huske, og det er et helt spesielt øyeblikk for oss alle på Stolt Sea Farm. Å utvide stamfiskog klekkerikapasiteten for sjøtunge er en viktig milepæl i arbeidet med å fortsette å være en ledende produsent av denne arten. Det viser også at vi har stor tro på styrken i virksomheten vår og vår forpliktelse til å tilfredsstille kundenes behov for bærekraftig sjøtunge av høy kvalitet.

"Jeg er ekstremt stolt av teamet som har jobbet hardt for å nå denne milepælen. Jeg er overbevist om at gjennomføringsperioden vi har foran oss vil bli gjennomført med både lidenskap og dyktighet, i likhet med alt medarbeiderne våre i Stolt Sea Farm gjør for å sikre at fremtidige generasjoner kan fortsette å nyte fantastisk sjømat."

SSFs anlegg i Cervo er allerede ledende innen bærekraftig piggvar- og sjøtungeproduksjon ved hjelp av banebrytende teknikker - inkludert et innovativt resirkuleringsanlegg (RAS) for sjøtunge - som har gjort at SSF har vært ledende innen landbasert akvakultur i 50 år.

20 | December 2023 - International Aquafeed

i i i i i i

i i i i i i i

i

i i

i i i i i i

i

i i

i

i i i i i i

i i

i i i

i i i i i i

i i i i i i

i i

i

i i

Nyheter

i i

i i i i i i i

i

i i

i i i i i i i

i

COMPLETE, TAILORED FEED BLOCK DIETS FOR LUMPFISH & WRASSE

REDUCED

• CATARACT PREVALENCE • AGGRESSION DURING FEEDING • ENERGY CONSUMPTION • STORAGE SPACE & COSTS • MEDICAL TREATMENTS

IMPROVED

• SEA LICE POPULATIONS

• FISH HEALTH & WELFARE • MORTALITY RATES • STABLE, CONTROLLED GROWTH • LONGEVITY & EFFICACY • PRACTICAL FEEDING METHODS • DAILY OPERATIONAL COSTS

THE INNOVATIVE SOLUTION TO CLEANER FISH MANAGEMENT & SEA LICE CONTROL www.vitaaquafeeds.uk

www.ptaqua.eu info@ptaqua.eu

Distributed in Norway by

Verdensledende innen mikrobølge-fuktighetsmåling

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Beholdere, sjakter, transportbånd

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem, høy temperatur

Ikke matsikkert tilgjengelig

Ikke EX tilgjengelig

Sertifisert for bruk i ATEX, IECEx og NEC/CSA Farlig Plasseringer (støv) Ikke EX tilgjengelig

Kontakt oss for flere opplysninger enquiries@hydronix.com Hydronix-Aquafeed-Advert Mar 2023 210x146mm.indd 3

International Aquafeed - December 2023 | 21

hydronix.com 28/02/2023 09:58

NATURENS KRAFT

Førsteklasses fôrtilsetningsstoff spesielt utviklet for å forbedre fordøyelsen og immunforsvaret Dr. Bulent Kukurtcu, vitenskapelig leder, Catalysis, Spania

A

kvakultur er en næring i rask vekst og med økende etterspørsel over hele verden, særlig de siste årene.

Blant alle oppdrettsarter skiller fisk og reker seg ut ved at de har den mest effektive fôrkonverteringsraten (FCR) i fôrindustrien, fra 1,0 til 2,4.

Disse dataene blir spesielt viktige for investorer i en situasjon med eskalerende kornpriser. For å illustrere forskjellene i fôrressursene som kreves av oppdretterne gjennom hele produksjonssyklusen, kan vi sammenligne FCR for sjømat (1,0-2,4) med FCR for storfekjøtt (6,0-10,0), svin (2,7-5,0) og kylling (1,7-2,0).

Akvatiske arter har lavere FCR enn landlevende dyr på grunn av sin oppdrift og kaldblodige natur, noe som gir energibesparelser.

Følgelig kan akvakultur objektivt sett betraktes som en av de mest effektive metodene for å brødfø en voksende verdensbefolkning og samtidig bruke færre ressurser pr innbygger.

Etter hvert som bransjen ekspanderer, noe som fører til utvikling av nye anlegg og flere dyktige fagfolk, blir det viktig for bedrifter som ønsker å opprettholde konkurransekraften å identifisere og ta i bruk nye driftsstrategier. Disse strategiene bør fokusere på å forbedre produktiviteten, overlevelsesraten og vektøkningen, finne løsninger på ineffektiviteten i produksjonen innenfor hvert segment, håndtere

22 | December 2023 - International Aquafeed

biotiske utfordringer på en mer effektiv og naturlig måte og redusere de negative effektene av fangenskap på produktivitetsparametrene.

Mens det på 1900-tallet var svært effektive kunstige fôrtilsetningsstoffer som dominerte over mindre effektive naturlige legemidler, har det 21. århundret ført til nye reguleringer av markedet for fôrtilsetningsstoffer og økende bekymring for de negative effektene av kunstige stoffer på menneskers og dyrs helse. Dette har fått mange teknikere til å gå tilbake til naturlige forbindelser, fordi de har innsett fordelene de har for dyrehelsen og dermed produktiviteten.

En vitenskapelig dokumentert løsning

En av disse strategiene innebærer bruk av funksjonelle kosttilskudd av høy kvalitet, som VIUSID®Aqua og ASBRIP® Vet, som kort beskrives her.

Effekten av disse produktene er allerede dokumentert i en rekke publikasjoner i ledende vitenskapelige tidsskrifter. Disse produktene, som opprinnelig ble utviklet for menneskers helse, er formulert med naturlige molekyler som gjennomgår en biokatalytisk prosess med molekylær aktivering. Denne prosessen forbedrer de biologiske indikasjonene til de naturlige molekylene uten å endre molekylstrukturen.

Forestill deg at du får tilgang til den kombinerte virkningsmekanismen til essensielle oljer, planteekstrakter, vitaminer, aminosyrer og mineraler som finnes i disse to produktene. Disse forbedrede biologiske indikasjonene kan effektivt håndtere biotiske utfordringer i en antibiotikafri sammenheng, forbedre vektøkningen, øke overlevelsen til nyfødte dyr, avhjelpe tradisjonell ineffektivitet i bransjen og mye mer.

Prisverdige fordeler

Aktivert VIUSID® Aqua inneholder en kombinasjon av antioksidanter, vitaminer og mineraler som, når det tilsettes i dietten til stillehavsreker, fører til betydelige forbedringer i tilvekst, fôrutnyttelse og immunrespons. Dette tilskuddet øker aktiviteten til visse enzymer som er involvert i immunresponsen, noe som

Wenger.com

Make Higher Quality Feed More Efficiently Precise control of product density for floating and sinking options Ingredient flexibility for all aquatic species High-capacity systems reduce operating costs Legendary Wenger quality, throughput, and flexibility

Wenger extrusion systems are ideal for salmon, shrimp, and RAS feeds

International Aquafeed - December 2023 | 23

indikerer en styrking av immunforsvaret. Disse resultatene tyder på at VIUSID® Aqua har potensial som immunmodulator og biokatalytisk middel i akvakultur, særlig for å forbedre sykdomsresistens og vekst.

Activated ASBRIP® Vet er derimot et førsteklasses fôrtilsetningsstoff som er spesielt utviklet for å forbedre fordøyelses- og immunforsvaret og forebygge bakterieinfeksjoner. Den inneholder en kombinasjon av eteriske oljer, blant annet fra eukalyptus og timian, samt mynteekstrakt med smertestillende effekt. Tilskuddet har vist seg å gi bedre tilvekst og immunrespons hos reker. Eukalyptus- og timianoljer har for eksempel vist seg å øke aktiviteten til visse enzymer som er involvert i antioksidantforsvaret, og dermed styrke immunforsvaret.

ASBRIP® Vet har også antibakterielle egenskaper som reduserer bakteriebelastningen i vannet og forebygger infeksjoner hos reker. Hos regnbueørret har ASBRIP® Vet i tillegg vist seg å forbedre tilveksten, fôrutnyttelsen og

immunresponsen. Den økte aktiviteten til visse enzymer som er involvert i antioksidantforsvaret, kan bidra til å forbedre fiskens helse og vekst. Disse funnene tyder på at ASBRIP® Vet kan være et verdifullt kosttilskudd for å forbedre helsen og produktiviteten til akvatiske oppdrettsdyr.

Konklusjonen er at VIUSID® Aqua og ASBRIP® Vet kan hjelpe nye oppdrettsledere med å forbedre helsen og produktiviteten i oppdrettsanleggene sine. Disse produktene bidrar til økt tilvekst, bedre fôrutnyttelse, økt sykdomsresistens og bedre luftveishelse på en naturlig måte. Det er imidlertid viktig å merke seg at disse produktene ikke kan erstatte riktig og balansert ernæring, og at bruken av dem bør være i tråd med ansvarlig og bærekraftig akvakulturpraksis. Bruk av probiotika, vaksiner, biosikkerhetstiltak og streng kontroll av vannkvaliteten er avgjørende for å minimere potensielle risikoer og maksimere fordelene forbundet med moderne akvakultur. Det er viktig å skape et sunt miljø for dyrene og forhindre vekst av skadelige bakterier og parasitter.

ABT Innovia - Your Aquaculture Research Partner Feed & Additive Testing, Vaccine Development & Testing, Ecotoxicology and more 30+ Supported Species incl. Salmon, Shrimp, Trout, Tilapia, Sea Bream, Sea Bass 20+ Years Experience Supporting Product Development for Global Clientele

bdd@aquabt.com | aquabt.com

24 | December 2023 - International Aquafeed

Considering your next move?

We’re listening.

As industry experts, we fully understand the unique challenges you face in the aquafeed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation. Ready to reinvent your aquafeed operations?

Let’s talk possibilities »

Skretting, Norway

www.ottevanger.com

Brenneslebasert fôr for bedre ytelse hos atlantisk laks

by Samuel A. M. Martin, Rodanthi Zindrili, Scottish Fish Immunology Research Centre, University of Aberdeen; Josip Barisic, Brian Quinn, Aquaculture Health Laboratory, University of the West of Scotland & John Hardy, Urtica Plus, UK

F

unksjonelt fôr anses nå som en sentral del av helsehåndteringen i oppdrettsnæringen. Disse fôrene gir fisken ekstra helsefordeler og gjør at den presterer bedre i perioder med stress som følge av oppdrettsprosedyrer, miljøeller helseutfordringer.

Forskningen som ble presentert, fokuserte på vanlig brennesle som ga positive resultater etter eksperimentelle fôringsforsøk med ulike arter av oppdrettsfisk, inkludert regnbueørret. I dette forsøket undersøker vi for første gang hvordan atlantisk laks presterer når den fôres med brennesletilskudd fra en konsekvent kilde av høy kvalitet (Urtica Plus). Brennesle produseres av den ledende industripartneren Urtica Plus, som dyrker brennesle og produserer et svært konstant produkt som brukes mye i andre tilsetningsstoffer til dyrefor. Vi hadde tre hovedmål med studien: 1.) Utforming av diett og fôringsforsøk, 2.) Tarmhelse og blodparametere etter fôringsforsøket, og 3.) Immunfunksjon etter påvirkning av patogener.

Fôringsforsøkene

Et fôringsforsøk ble utført i 12 uker i ferskvannsakvarier ved University of Aberdeen. Diettene besto av én og tre prosent hel tørket brennesle og et kommersielt BioMar-kontrollfôr, med tilfeldig tildelte triplikatkar pr diett. Atlantisk laks kan være svært følsom for antinæringsmessige faktorer fra planter, og det

var derfor viktig å fastslå tarmintegriteten ved forsøkets slutt. I løpet av fôringsforsøket vokste all fisken godt, og det var ingen signifikante forskjeller mellom de tre gruppene med fisk som fikk de ulike fôrene. Histologi i den distale tarmen undersøkte seks viktige parametere for å karakterisere tarmens helse, og her fant vi at to parametere, subepitelial mucosa og supranukleære vakuoler, hadde en økt score i tre prosent brennesle sammenlignet med 1 % og kontroll. For de resterende histologiparametrene var det ingen signifikante forskjeller mellom kontrollfisken og fisken som ble fôret med brennesle, men det ble observert en ikke-signifikant forbedring i flere parametre hos fisken som fikk én prosent brennesle. Disse resultatene viser at laksetarmen ikke reagerer negativt på fôr som inneholder opptil tre prosent brennesle, men at mer enn tre prosent kan føre til negative effekter på tarmen. Enprosentdietten kan føre til subtile fordeler i tarmens morfologi. For å undersøke helseparametrene

26 | December 2023 - International Aquafeed

nærmere ble det utført en rekke blodkjemiske analyser ved University of the West of Scotland. Alle parametrene som ble undersøkt, lå innenfor det normale, forventede blodområdet for atlantisk laks.

Flere av analysene tyder på god hjerte- og muskelfunksjon, men krever ytterligere analyser for å verifisere dette, noe som igjen bekrefter at både én- og treprosentfôret viser marginale forbedringer sammenlignet med det kommersielle basalfôret. For å undersøke effekten på sykdomsresponsen etter fôringsforsøket, ble det til slutt utført en bakteriell patogenutfordring. Selv om vi ikke fant noen signifikante forskjeller mellom kontrollog brenneslefôret, hadde fisken på treprosentfôret høyest overlevelse, etterfulgt av énprosentfôret og deretter kontrollfôret.

Under patogenforsøket for Figur 1A: Vekst hos forsøkslaks fôret med enten kontroll, 1 % brennesle eller 3 % brennesle i fôret. A. Samlet vektøkning (g) ved månedlige veiinger B. Spesifikk tilvekst mellom juli og august, der fisk fôret med 1 % hadde større tilvekst enn andre dietter i denne perioden.

Pole Position!

Great upgrade of your feeds!

Cefi ® pro

Autolyzed brewers’ yeast | Rich in nutrients and active ingredients | High bioavailability of the same | Stimulates the metabolism | Promotes feed intake and performance

Visit our website: leibergmbh.de

Figur C:

Leiber GmbH | Hafenstraße 24 | 49565 Bramsche Germany | info@leibergmbh.de

International Aquafeed - December 2023 | 27

Partnership.

Performance.

Profit.

Something powerful happens when shared expertise, care and nutritional performance come together. Unrivaled solutions designed to advance your business forward. That is the transformational power of partnership.

Partner with us at zinpro.com #PowerOfZinpro

Commercialising your Pond: Don’t get caught by legal disruptors in your business!

Legal business advice: • Mariculture and Aquaculture leases • Aquaculture and mariculture disputes • Commercial fishery issues • Acquisition and ownership of fisheries • Registration of fishing rights • Defence of fisheries prosecutions • Seizure of fishing vessels • International fishing licenses • High seas fishing

WWW.AQUARIUSLAWYERS.COM.AU +61 (02) 8858 3233 28 | December 2023 - International Aquafeed

å måle sykdomsrespons ble fisken ikke utsatt for ytterligere stressfaktorer før den ble utfordret, noe som kan ha gitt større forskjeller.

Fôringsforsøk: I løpet av forsøket ble fisken fôret med 1,5 prosent av kroppsvekten pr dag (startvekt 45 g). Fisken ble veid hver måned for å vurdere veksten og for å kunne justere fôret i løpet av det 88 dager lange fôringsforsøket. Kroppsvekten ble bestemt hver fjerde uke, og det ble ikke observert noen signifikante forskjeller mellom diettene (figur 1A). I juli/august var det en teknisk feil med fôringsautomatene og en kort periode med redusert vannkvalitet som førte til for mye fôr og muligens stress. I denne perioden fortsatte fisken på én prosent brenneslefôr å vokse bedre enn fisken som fikk kontrollfôr og tre prosent brenneslefôr (figur 1B). Ved forsøkets slutt hadde imidlertid alle fiskene sammenlignbar vekt, og det var ingen signifikante forskjeller mellom gruppene. Totalt sett viste fôringsforsøket at fisken som ble fôret med brennesletilskudd, presterte godt sammenlignet med det kommersielle kontrollfôret.

Tarmens morfologi: Atlantisk laks er svært følsom for

planteavledede antinæringsmessige faktorer (sammenlignet med mange andre oppdrettsarter), men hittil er disse ukjent for brennesleekstrakt. Tidligere studier på laks med soyamel har resultert i betydelige nivåer av tarminflammasjon, ofte kalt enteritt. I det aktuelle forsøket var det nødvendig å vurdere tarmhelsen ved forsøkets slutt (etter 88 dager) ved hjelp av tarmhistologi. Histologiske analyser ble utført på 9 fisk pr tank med 27 fisk pr diettbehandling. For hver fisk ble 5 histologiske snitt scoret for seks velkarakteriserte morfologiske parametere, 1. subepitelial slimhinne, 2. lamina propria, 3. suprakjernevakuoler, 4. eosinofile granulocytter, 5. begerceller og 6. slimhinnefolder.

Hver parameter ble scoret blindt av samme avleser og gitt en score mellom 0 og 5, der 5 representerer en morfologi som tyder på tarminflammasjon for den aktuelle parameteren. Fisken som fikk brenneslefôr ble sammenlignet med fisk som fikk kontrollfôr, som ble antatt å være "normalt". Vi fant at subepiteliale slimhinner og superkjernevakuoler hadde signifikant høyere score hos fisken som fikk 3 %-fôret enn hos fisken som fikk både kontroll- og 1 %-brenneslefôret (figur 2). For parameteren

Figur 2: Histologisk score for laksens distale tarm etter 88 dagers fôringsforsøk med enten kontrollfôr, 1 % eller 3 % brennesle.

International Aquafeed - December 2023 | 29

Figur 3: Enzymanalyse CKMB, en markør for hjerte- og skjelettmuskulatur.

D

subepitelial slimhinne hadde fisken som ble fôret Horisontale farger representerer: Grønn - normal, gul - marginal og rød - utenfor normalområdet. med 1 % brennesle litt lavere verdier (men ikke signifikant) enn kontrollfisken. For slimhinnefolder, Kreatinkinase Hjerte- og skjelettmuskulatur lamina propria og eosinofile granulocytter ble det ikke observert noen signifikante forskjeller mellom noen av diettene, men for slimhinnefoldene så det ut til å være en liten reduksjon i fisk fôret med 1 % brennesle sammenlignet med kontrollen, med en ikke-signifikant økning i fisk fôret med 3 % brennesle. Disse histologiske resultatene tyder på at alle fiskene hadde sunne tarmer.

Blodparametere: Et panel av blodparametere ble vurdert til å ligge innenfor det forventede normalområdet for atlantisk oppdrettslaks, basert på datasettet fra Aquaculture Health Laboratory, University of the West of Scotland. Noen parametere kunne ikke brukes på grunn av hemolyse som følge av tekniske og transportmessige faktorer. Selv om det kan ha vært noen problemer med hemolyse, er flere av parametrene av interesse, for eksempel kreatinkinase (figur 3), en biomarkør for muskel og hjerte, som var betydelig lavere enn hos fisken som ble fôret med 3 Figur 4: Overlevelse etter en eksperimentell infeksjon med Aeromonas salmonicida % brennesle. Alt i alt kan det konkluderes med at all (etiologisk agens for furunkulose). Gruppene er: ikke-infisert kontroll (100 % fisk som er fôret med 1 % og 3 % brennesle i fôret, har overlevelse), kontrollfôr, 1 % brennesleinnblanding og 3 % brennesleinnblanding.

Forsøket varte i 15 dager, som var 4 dager etter endelig dødelighet. blodparametere som ligger innenfor normalområdet for frisk fisk. Flere parametere tyder på en marginal økning i friske markører, men det er behov for ytterligere arbeid og en uavhengig studie for å bekrefte disse resultatene.

Sykdomsrespons: For å vurdere laksens evne til å utvikle en effektiv immunrespons etter fôringsforsøket, ble laksen utfordret med Aeromonas salmonicidia, det etiologiske agens for furunkulose. Til forsøket ble 30 fisk fra hver diett blandet likt mellom 3 kar (10 fisk pr diett pr forsøkskar). Fiskene ble individuelt merket (panjet/alcianblått fargestoff) på infeksjonstidspunktet for senere identifisering av diettgruppe. 9 fisk pr diett ble brukt som kontroll, og disse ble injisert med PBS. Vi fant høyest overlevelse hos fisk fôret med 3 % fôr med 43,3 %, mens fisk fôret med 1 % fôr hadde 36,7 % overlevelse, og fisk fôret med kontrollfôr hadde lavest forsøket vil vi foreslå at fremtidige forsøk med mellom én og to overlevelse med 33,3 % (selv om dette ikke var signifikant) (figur prosent brennesle kan være det optimale nivået for innblanding 4), noe som kan tyde på en trend med forbedret overlevelse med av brennesle. Brenneslen som er brukt her, kommer fra en svært økende brennesletilskudd. Alle fiskene som ble injisert med PBS stabil britisk kilde med kontrollert produksjonstilgjengelighet (kontrollgruppe) overlevde hele forsøket på 15 dager. for å tilfredsstille kommersiell etterspørsel som fôrråvare. De neste forsøkene bør gå lenger enn et enkelt patogenforsøk og undersøke stressrelatert ytelse, for eksempel under parr-smoltResultater og videre forskning transformasjon, etter utsetting i sjø eller under stressende Konklusjonen er at dette første forsøket viser at brennesle prosedyrer som lakselusbehandling eller behandling for kan brukes som et funksjonelt fôr til laks, og at fisken tåler amøbegjellesykdom. Flere av de blodkjemiske parametrene opptil tre prosent av fôret. Vi fant at fisken som ble fôret med indikerte forbedret hjerte- og muskelfunksjon, noe som er av én prosent brennesle hadde forbedrede (men ikke signifikante) interesse på grunn av den pågående bekymringen knyttet til prestasjonsparametere i tarmhistologi, mens tre prosent hadde gjelle/hjerte-aksen med spesifikk henvisning til CMS og HSMB. marginale forbedringer i blodplasma og sykdomsrespons. Ut fra

30 | December 2023 - International Aquafeed

Production & Performance

Jefo PEAK Program

Increase you profit in aquaculture with our Jefo Protease.

Increases Digestibility Improves Feed Conversion Improves Environmental Sustainability

Life, made easier.

jefo.com

SKREDDERSY PROSESSEN FOR Å DEKKE FISKENS BEHOV World Feeds på sitt beste av Jyothsna Nelloolichalil, International Aquafeed, Storbritannia

Se for deg en verden der fiskefôr ikke bare er en handelsvare, men en presisjonsutviklet og skreddersydd næringspakke for livet under vann.

Denne visjonære tilnærmingen ble utviklet og satt ut i livet og er i dag kjernen i World Feeds, et banebrytende selskap som produserer akvariefôr i Thorne, Doncaster, Storbritannia.

På senhøsten fikk International Aquafeed anledning til å besøke selskapet og forstå selskapets unike tilnærming til produksjon av fiskefôr.

Vi ble ønsket velkommen av Peter Kersh, administrerende direktør, Mark Wilson, grunnlegger og teknisk direktør, og Tom Noble, salgsdirektør, og fikk først en introduksjon til selskapets etos og flaggskipene VAF og Vitalis.

Vitalis er juvelen i kronen til World Feeds, og dekker akvariefiskenes ulike ernæringsbehov. Peter forklarer at Vitalis-fôr brukes av ledende offentlige akvarier over hele verden.

Noen av de største utstillerne i verden har høstet de mange ernæringsmessige og praktiske fordelene med selskapets fôr i mange år.

Resort World Sentosa S.E.A. er et eksempel. Aquarium, Singapore, har et akvarium på 45 millioner liter som huser over 100 000 marine dyr av 1000 forskjellige arter, og et annet akvarium er den 11 millioner liter store flerartsutstillingen i Dubai Aquarium and Underwater Zoo, som stoler på fôret selskapet produserer.

På den annen side har VAF spesialisert seg på å dekke næringsbehovet til rensefisk som rognkjeks og berggylt, som brukes til å bekjempe lakselusproblemet i laksenæringen.

Hemmeligheten bak selskapets suksess ligger ikke bare i bruken av ingredienser av høy kvalitet, men også i vitenskapelig presise formler og egenutviklede maskiner. Og her ligger kjernen i innovasjonen - å lage fôr som er formbart, stabilt og lettfordøyelig, og som passer perfekt til fiskens naturlige spisevaner.

Markedet for disse bemerkelsesverdige fôrene strekker seg langt og bredt. Mens VAF dominerer markedene i Skottland og Norge, har Vitalis global distribusjon.

Genesis

World Feeds, som ble grunnlagt i 2004 av teknisk direktør Mark Wilson, er et South Yorkshire-basert selskap som bygger på den enkle forutsetningen om å forbedre måten fisk fôres på.

Marks bakgrunn innen prydfiskoppdrett, inkludert bevarings- og avlsprogrammer, ledet ham til å starte et kommersielt klekkeri for klovnefisk. Forskningen hans førte til en oppdagelse som bekymret ham dypt fôret på markedet på den tiden oppfylte rett 32 | December 2023 - International Aquafeed

International Aquafeeds Tuti Tan forbløffet over 3D-printing

og slett ikke næringsbehovene til det stadig voksende mangfoldet av fisk.

Arter som er representative for de ulike regionene rundt om i verden, har alle et like variert utvalg av kostholdsbehov. Disse behovene ble absolutt ikke dekket av de produktene som var tilgjengelige på markedet på den tiden. Forandring var nødvendig.

Sammen med administrerende direktør Peter Kersh dannet de i 2005 et team av fiskeeksperter, forskere og ingeniører for å realisere visjonen om å skape verdens beste fiskefôr.

Vitalis Aquatic Nutrition eksporteres til over 40 land og leverer til forhandlere og offentlige akvarier over hele verden.

"Våre innovative formuleringer og tekniske utviklinger

Lageret Peter Kersh, administrerende direktør, Mark Wilson, teknisk direktør og grunnlegger, og Tom Noble, salgsdirektør (fra venstre til høyre).

International Aquafeed - December 2023 | 33

med VAF (Vita Aqua Feeds) omfavnes av internasjonal akvakulturvirksomhet - alt formuleres, produseres, pakkes og distribueres fra ett og samme sted i Thorne, like utenfor Doncaster i Storbritannia", sier Tom, som har bakgrunn i zoologi, og en tidligere kollega av Mark, som senere ble en del av teamet. I tillegg har biokjemikeren John Adron, som spesialiserer seg på akvakultur og marin ernæring, bistått World Feeds som konsulent siden oppstarten. Han har arbeidet for Natural Environment Research Council og har publisert 75 vitenskapelige artikler innen marin biokjemi.

Kjernen i deres innovasjon ligger i et grunnleggende paradigmeskifte.

I motsetning til konvensjonelle selskaper som skreddersyr fôr til maskiner, endrer og "skreddersyr" World Feed sine maskiner for å lage fiskefôr som oppfyller fiskens behov. World Feeds utvikler kontinuerlig maskinene sine for å lage fôr som er tilpasset fiskens fôringsegenskaper og diettbehov.

Fôrene

Selskapet produserer først og fremst fiskefôr i form av enten flak, myke pellets eller blokker.

Ingrediensene som brukes, kommer fra bærekraftige kilder og oppfyller de høyeste spesifikasjonene.

Selskapet har også en unik måte å fremstille flakene på, som produseres som ark med mindre enn én prosent fuktighet og deretter brytes ned til mindre flak.

Det viktigste fôret VAF produserer er en fôrblokk for rensefisk - hovedsakelig leppefisk og rognkjeks. Dette er arter som "beiter", og denne fôrblokken kan henge i vannsøylen i opptil 24 timer, samtidig som den beholder næring og struktur.

Peter Kersh forklarer videre: "Rensefisk, som er en beitende art, bidrar til å løse luseproblemet i laksenæringen. De spiser av denne blokken, som er hengt opp i et bur, og som ikke går i oppløsning eller mister næringsverdien på 24 timer.

"Samtidig er ikke laksen, som ikke er en beitende art, interessert i dette fôret, og den kan fortsette å spise pellets."

Dette fører til at rensefisken er friskere og gjerne går løs på lus som sitter på laksen, spesielt hvis det henger tråder av kunstig tare i merden, noe som igjen tvinger laksen til å dukke og sno seg og oppmuntrer den til å senke farten når den passerer rensefisken.

Peter forteller også at selskapet er sterkt involvert i og samarbeider med de store oppdrettsselskapene i Skottland, og at de derfor er i ferd med å finne veien inn på det norske markedet.

Produksjon av flak

Peter Kersh med fôr og fôringredienser

Fabrikkbesøk

Vår reise gjennom fabrikkens hellige haller var en ny åpenbaring. Å være vitne til de intrikat utformede maskinene som lager flak, pellets og avlange fôrblokker, var som å kikke bak innovasjonsteppet.

World Feeds' skreddersydde ekstrudere er selve kjernen i prosessen med å produsere fiskefôr som er tilpasset fiskens ernæringsmessige behov. De lager til og med sine egne slitedeler på 3D-utskrifter internt, inkludert egne kuttere.

World Feeds har i dag en kapasitet på ca. 1 000 tonn fôr, men planlegger allerede neste fase med en utvidelse til 10 000 tonn og

Produksjon av pellets

34 | December 2023 - International Aquafeed

Fôrblokker til rensefisk

Fiskefôr flyttes for pakking

Fôring av fisk

I bunn og grunn er World Feseds ikke bare et selskap - det er et bevis på visjonært lederskap, urokkelig lidenskap og et urokkelig engasjement for å forandre måten vi gir næring til livet i vannet på.

Med hvert eneste flak som er omhyggelig utformet og hver eneste pellet som er vitenskapelig formulert, fortsetter World Feeds å være selve symbolet på fremragende akvatisk ernæring - et fyrtårn som leder bransjen mot en fremtid der fisken trives med skreddersydd ernæring.

Det internasjonale Aquafeed-teamet med Peter, Mark og Tom

fortsetter automatiseringsprosessen.

World Feeds' urokkelige engasjement for å utvikle fôr som er skreddersydd for akvatiske arter, står som et fyrtårn for innovasjon i bransjen.

Satsingen på å lage fôr for resirkulerende akvakultursystemer (RAS) styrker deres status som banebrytende, og innleder en æra der fiskefôring ikke lenger er en dagligdags oppgave, men en presisjonsskapt opplevelse.

International Aquafeed - December 2023 | 35

En naturlig tilnærming til fôring av Skretting, Norge

Elevia er et nytt, innovativt fôr fra Skretting som er utviklet for å gi overlegen ernæring og vannkvalitet i rekeklekkerier og oppdrettsanlegg. Det nøyaktig produserte, stabile mikrofôret forbedrer larvenes ytelse, samtidig som det forenkler fôrhåndteringen og sikrer et renere system.

L

arvefôr krever en komplett næringspakke med tilstrekkelig små partikler som lett kan fordøyes og svelges uten at næringsstoffer går tapt i vannet. Fôr av god kvalitet til rekelarver bør inneholde lettfordøyelige råvarer med god næringsverdi, og vitaminene i fôret må være vannløselige for å optimalisere vekst og utvikling. Dette nye rekefôret er utviklet for å simulere rekelarvenes naturlige måte å spise på.

Elevia er utviklet for å etterligne rekelarvenes naturlige fôring, og er neste generasjons løsning som overgår konvensjonelle fôringsmetoder og tradisjonelle ingredienser i akvafôr, og setter en ny standard for ytelse i settefiskanlegg. Den inneholder nye bærekraftige råvarer som essensielle langkjedede omega-3fettsyrer, algeavledet DHA og hydrolyserte marine proteiner, og gjør det mulig for reker å utvikle seg til sterke og sunne postlarver med økt evne til å trives i oppvekstmiljøet.

Elevia forbedrer rekenes evne til å håndtere utfordringer ved å tilføre dem næringsstoffer som styrker immunforsvaret og den generelle motstandskraften. Dette gjør rekene bedre i stand til å takle stressende miljøendringer. Dermed blir rekeproduksjonen mer pålitelig og vellykket, og risikoen knyttet til variasjoner i vannforhold og andre faktorer reduseres. Dette gjør det også

mulig for klekkeriene å forbedre systemets samlede bæreevne.

Elevias avanserte formulering, fysiske egenskaper og farge gjør at behovet for flere ulike fôrblandinger og flak reduseres betydelig, noe som forenkler drift og fôrhåndtering. En annen viktig egenskap som bidrar til å effektivisere driften, er diettens evne til å opprettholde vannstabiliteten. Takket være den unike sammensetningen og innkapslingen av omega-3fettsyrer forhindres lekkasje av lipider i produksjonssystemet, noe som sikrer renere og kompromissløs vannkvalitet. Dermed forblir intakte fôrpartikler stabile over lengre perioder, noe som minimerer behovet for hyppige utskiftninger. Dette bidrar ikke bare til optimale vannforhold, men gjør det også enklere å vedlikeholde systemet, samtidig som det reduserer belastningen på bio- og mekaniske filtre.

Resultater fra forsøk og kundevalideringer

Elevia er resultatet av mer enn seks år med FoU-utvikling, inkludert 20 forsøk utført ved forskningsanlegg i både Asia og Latin-Amerika. Før lanseringen har Elevia også blitt grundig testet under industrielle, kommersielle forhold ved anlegg i Ecuador og Indonesia. Et viktig aspekt ved kommersialiseringen av en diett er oppskalering og industriell produksjon. Elevia er utviklet i samarbeid med vårt kompetansesenter for startfôr i Skretting i Frankrike. Deres inngående kunnskap om den

36 | December 2023 - International Aquafeed

komplekse produksjonsprosessen gjør at vi kan levere perfekt mikronæring.

Forsøksresultater har vist at fôrpartiklene tas opp på en utmerket måte fra zoea 2 og oppover, med en jevn og ren overgang gjennom stadiene. Det ble observert bedre ytelse med hensyn til forholdet mellom muskel og tarm, fettdeponering og aktivitet sammenlignet med alle de testede fôrene. I tillegg ble vannkvaliteten og stabiliteten dramatisk forbedret. Ved slutten av hvert forsøk viste Elevia en langt bedre FCR med en typisk reduksjon på opptil 50 prosent sammenlignet med konvensjonelt fôr. Dette oppnås gjennom en kombinasjon av raskere vekst og bedre overlevelse pr innsatsenhet.

Elevia produseres i Skrettings toppmoderne LifeStart-anlegg i Frankrike og er for tiden tilgjengelig i Ecuador, og andre markeder vil følge etter.

Eamonn O'Brien, Global Product Manager for LifeStart, sier: "I disse tøffe tider for rekeindustrien har kundene

våre gjort det klart at de trenger et fôr som er rimelig, gir konsistente resultater og fremmer veksten av sterke og sunne post-larver. Elevia oppfyller alle tre kravene.

Det forbedrer vanligvis avkastningen med 20 % sammenlignet med tradisjonell fôring. I bunn og grunn får vi mer reker samtidig som vi bruker mindre fôr. Dette kan virke kontraintuitivt for et fôrselskap, men det er gjennom denne typen innovasjoner at hele bransjen kan øke bærekraften og lønnsomheten. Vårt formål er Feeding the Future, og Elevia er den perfekte løsningen for å få det til."

International Aquafeed - December 2023 | 37

|

LEADERS IN FISH FARM TECHNOLOGY

Our Culture - Your AquaCulture

|

EMPOWERING YOUR BUSINESS WITH INNOVATIVE SOLUTIONS

Velkommen til FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologinytt Qysea Technology Modulær AI-undervannsrobot Det ledende undervannsrobotikkselskapet Qysea Technology kunngjør lanseringen av neste generasjons avanserte undervannsoperasjonsekspert, Fifish E-GO. Fifish E-GO har et innovativt modulært design, oppgradert kraft- og bildesystem, flerlastefunksjoner og AI-drevne funksjoner, og er Qyseas hittil kraftigste undervannsrobot i profesjonell klasse. E-GO har allsidig funksjonalitet og utmerker seg i en rekke utfordrende undervannsmiljøer og -applikasjoner.

Fifish E-GO har en helt ny modulær design med avtakbare komponenter for motor, lys, kamera og batteri. Ved å bytte ut moduler kan E-GO’en raskt settes tilbake i driftsklar tilstand under vann i løpet av få minutter. Fifish E-GO har omfattende utvidelsesmuligheter og kan håndtere opptil seks verktøy samtidig, noe som gir en enestående driftsstyrke.

Fifish E-GO har støtte for utskiftbare batterier, noe som gjør det mulig å skifte ut batteriene raskt uten å måtte stenge ned, og kan skilte med hurtiglading for å nå 90 prosent kapasitet i løpet av 50 minutter.

Det medfølgende bærbare, intelligente ladesystemet har flere lademoduser og gir også strøm til andre eksterne smartenheter.

39 | December 2023 - International Aquafeed

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Beste praksis for forvaltning av oppdrettsanlegg

SUNT VANN, GLADE REKER

by Rizky Darmawan, CEO, Delta Marine Group, Indonesia I oktober i fjor arrangerte dsm-firmenich Global Aqua Days i Wien, og Rizky Darmawan, administrerende direktør i Delta Marine Group fra Indonesia, snakket om temaet "Healthy Water, Happy Shrimp: A Farmer's Perspective". Foredraget handlet om drift, de to damsystemene han har brukt på anlegget sitt, noen dataanalyser og noen praktiske råd som kan være til hjelp for andre anlegg.

Rizky innledet presentasjonen med å fokusere på betydningen av ledelsen på anlegget. Han siterte Dr. Dean Akiyama, som i sitt foredrag sa at fôr og såfrø bare bidrar med 15-25 prosent hver til suksess, men at ledelsen som er på plass, bidrar med 50-70 prosent av anleggets suksessrate. Ledelsen han refererte til, omfatter blant annet hvilke personer som er involvert i driften, hva slags Standard Operational Procedure (SOP) anlegget har, tilgjengeligheten av data og til og med hvor rask beslutningsprosessen er i nødsituasjoner. Alle disse faktorene kan være avgjørende for om et anlegg lykkes eller ikke.

Ulike damsystemer

Etter å ha påpekt viktigheten av forvaltning, gikk Rizky over til å forklare forskjellen mellom de to damsystemene som vanligvis finnes i oppdrettsanlegg, nemlig det autotrofe og det heterotrofe systemet. Det autotrofe systemet domineres av plankton, mens bakterier dominerer det heterotrofe systemet. Han forklarte videre

hva som kjennetegner de ulike systemene og hvilke problemer som er forbundet med dem, samtidig som han viste data fra oppdrettsanlegget sitt.

Når det gjelder autotrofer, begynner Rizky med å nevne systemets flyktighet. Volatiliteten skyldes det faktum at plankton er en plante som er avhengig av mange faktorer som er ukontrollerbare for oppdretteren, for eksempel solintensitet og vær. Dette planktondominerte systemet skaper også en betydelig parametervariasjon gjennom døgnet, og de to viktigste parametrene som påvirkes, er oppløst oksygen (DO) og pH. En annen årsak til systemets ustabilitet er de mange planktontypene som kan dominere systemet.

Fire planktontyper kan dominere damsystemet: cyanobakterier, dinoflagellater, kiselalger og klorofytter. Mellom disse planktonene må cyanobakterier og dinoflagellater unngås på grunn av deres skadelige effekt på rekene. Kiselalger og klorofytter er derimot mindre farlige og kan til og med være gunstige for avlingen. Det er imidlertid vanskelig å kontrollere hvilke plankton som vil oppta systemet, fordi dominansen stadig vil skifte mellom de fire kategoriene. Når det er rikelig med næringsstoffer, vil det mest opportunistiske planktonet stige opp og dominere dammen. Dette er også grunnen til at det autotrofe systemet kan trives i et system med lav tetthet, fordi tilførselen av fôr blir en begrensende faktor for planktonets vekst.

40 | December 2023 - Fiskeoppdrettsteknologi

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI Det heterotrofe systemet er derimot mer stabilt når det brukes. Dette systemet er imidlertid ikke uten utfordringer. Et heterotroft system er også kjent som et bioflokk-system på grunn av dannelsen av bakterieflokker i vannet. Hovedtanken her er å bruke bakteriene til å resirkulere alt avfall som oppstår i systemet og gjøre det brukbart igjen. De resirkulerte næringsstoffene kan deretter trygt spises av rekene, noe som gir ekstra fôr og forbedrer effektiviteten.

Den viktigste begrensende faktoren for det heterotrofe systemet er karbonkilde og oksygen. Karbonkilden er vanligvis ikke noe problem, fordi det allerede er rikelig med karbon i fôret som brukes på anleggene. Med mindre en oppdretter bruker et fullverdig biofloc-system, er det ofte ikke nødvendig med ekstra karboninntak, bortsett fra små mengder ved siden av. Dette systemet skaper også mindre DO-variasjoner fordi bakteriene puster gjennom hele dagen. På grunn av dette vil oppdretteren ha en liten DO-variasjon mellom dag og natt.

En annen fordel med det heterotrofe systemet er at det konkurrerer direkte med hovedproblemet i ethvert damsystem: Vibrio. Vibrio er en skadelig bakterie som er den viktigste årsaken til mange problemer i rekeoppdrettsanlegg. Giftstoffene som frigjøres av vibrio forårsaker stress, vekstproblemer og til og med sykdommer som kan føre til dødelighet. Derfor er det avgjørende å holde vibrio så lavt som mulig i systemet ved å begrense avfallsmengden eller bruke gode probiotika.

En jevn tilførsel av probiotika er avgjørende for biofloc-systemet, fordi vibrio er vokser mye mer effektivt. Bakteriesamfunnets helsetilstand i rekeoppdrettsanlegg måles vanligvis ved hjelp av totalt antall bakterier (TBC) sammenlignet med totalt antall vibrioer (TVC). Et godt system har en TVC/TBC så lav som mulig, vanligvis under fem prosent. I sin presentasjon viste Rizky hvordan han på sitt eget anlegg kunne presse dette tallet ned til under 0,1 prosent. Han forklarte videre at dette ikke var enkelt, og at det er et tegn på et velfungerende system.

Styring av prestasjoner

Deretter sammenlignet Rizky ytelsen mellom de to systemene og hvordan en oppdretter kan kontrollere dem. Han siterte Dr. Yoram Avnimelech, som sa at

Aquaculture with KAESER reliable as the tides

www.kaeser.com/aquaculture 41 | December 2023 - Fiskeoppdrettsteknologi

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

ingen dam utelukkende kan stole på ett system. Damsystemet vil alltid være et spektrum, og dominansforholdet vil avhenge av forvaltningen. Deretter forklarer han hvordan oppdretteren kan kontrollere dominansen, avhengig av hvordan dammen er utformet og hva de putter i dammen.

For å vise hvordan dammenes utforming kan påvirke systemet, sammenlignet Rizky to typer dammer som selskapet hans hadde bygget på et av sine anlegg. Først viste han et bilde av konvensjonelle dammer, og forklarte hvordan dette designet heller mot det autotrofe systemet.

Han forklarte videre at fordi det er mange steder der overflatevannet er uforstyrret, kan sollyset lett trenge ned i vannet og fremme planktonvekst. Rizky sammenlignet deretter dette designet med et annet som han nylig har bygget, nemlig raceway-dammene. I denne dammen kan avfallet ikke sedimentere like lett og flyter i vannet. Dette gir dammen to unike egenskaper. For det første skaper dette en naturlig skygge som blokkerer sollyset. For det andre gir det flytende avfallet et substrat for flokkulering.

Resultatet av avlingen påvirkes også av hvilket system som dominerer dammen. For å beskrive dette presenterte Rizky noen grafer som viser forskjellen. Når bakteriene dominerer systemet, er dammen mer stabil og i stand til å oppnå en lang syklus. På den annen side, når planktonet er høyere, eller hvis bakteriedominansen ikke kan opprettholdes, har systemet en tendens til å krasje og bli kortvarig. Han viste også noen tilfeller der planktonbestanden plutselig blomstret opp. Dette etterfølges vanligvis av et krasj og en nødhøsting kort tid etter.

I den siste delen av presentasjonen ga Rizky noen praktiske råd for å oppnå optimale resultater på anlegget. Først slo han fast viktigheten av vannutveksling for å bevare vannkvaliteten. Spesielt i systemer med høy tetthet er vannutskifting avgjørende for å holde vannparametrene i dammen på et nivå der rekene kan leve komfortabelt. Dette skyldes den konstante næringstilførselen, særlig fra fôret, som fører til at totalt organisk materiale (TOM), nitrogen og fosfat øker over tid. For å forhindre at disse parametrene forårsaker skade, er den enkleste måten å fortynne disse forbindelsene på å tilføre rent vann. Ett av eksemplene Rizky

bruker, er fosfat, der han viser hvordan dinoflagellater dukker opp hver gang forbindelsen begynner å bygge seg opp.

Tegn på at probiotikaen virker

Rizky snakket deretter om hvordan man vet når probiotikaen man bruker fungerer som den skal, og ga noen tips om hvordan man kan bruke den effektivt. Ett av tegnene på at probiotikaen virker, er at det dannes skum.

Skumdannelsen på vannoverflaten er et tegn på at bakteriene produserer de nødvendige enzymene som bryter ned avfallet.

Dette er imidlertid ikke den eneste måten å bruke probiotika på. Rizky la til at probiotika i noen tilfeller også kan være en løsning. Her brukte han et eksempel på hvordan han reduserte dinoflagellatdominansen ved å bruke probiotika etter en bestemt metode.

Det følgende rådet han ga, var å være mer oppmerksom på fôrtilførselen. Dette er grunnen til at mange systemer kollapser raskere når tettheten økes. Rizky la til at alle oppdrettere bør notere seg hvilket nivå av fôrinntak de ser at næringsstoffene begynner å bygge seg opp. Hvor raskt dette skjer, avhenger også av proteininnholdet oppdretteren bruker.

Høyere proteininnhold vil føre til tidligere oppbygging, noe som må tas hånd om tidligere. Men alle disse kan oppveies ved å bruke bedre tilførsler eller øke vannutvekslingen.

Det siste rådet Rizky ga, var å vurdere å bruke enzymer i dammen. Han mente at selv om det er dyrere, gir enzymprodukter den nødvendige reaksjonstiden, spesielt i vanskelige tider. Men den høye prislappen betyr også at oppdretterne ikke bør overdrive og heller bruke probiotika for å holde kostnadene nede. Likevel er fordelene med enzymprodukter for gode til å la være. De kan bidra til å bryte ned overflødige næringsstoffer raskere, noe som skaper et renere miljø og muliggjør en høyere tetthet i systemet.

Til slutt i presentasjonen viste Rizky resultatene fra to anleggsgropper som viser hva som skjer hvis operatøren følger punktene han har tatt opp, og hvem som ikke gjør det.

Der viste han hvordan den gruppen som fulgte disse reglene hadde en betydelig høyere produksjon, opp til 45,9 tonn/ hektar i gjennomsnitt, mens den andre gruppen bare hadde et gjennomsnitt på 25,3 tonn/hektar.

42 | December 2023 - Fiskeoppdrettsteknologi

Aquaculture Feeding Systems LAND • SEA • RAS

Hatcheries

Pellet 50-800 µ Ø Pipe 20 mm

L A N D B A S E D Dry feed

Pre-grow

Live feed

Pellet 1-4 mm Ø Pipe 25-40 mm

L A N D B A S E D

Ongrowing L A N D

S E A

B A S E D

B A S E D

Pellet 4-20 mm Ø Pipe 50-90 mm

The only manufacturer worldwide that covers all feeding stages of fin fish and shrimp, for land or sea based systems

Aquaculture America 2024 18 – 21 Feb 2024 • San Antonio, Texas (USA)

TEKNOLOGIN

Innovasjoner denne måneden December 2023

I denne dedikerte Teknologinytt-seksjonen i International Aquafeed Magazine viser vi frem teknologier som revolusjonerer fôrproduksjonen, fiskehelsen og bærekraften i måten vi tilnærmer oss akvafôrproduksjon og akvakulturpraksis på.

Hvis du ønsker at ditt produkt eller din tjeneste skal vises i denne seksjonen i en fremtidig utgave av International Aquafeed and Fish Farming Technology, kan du kontakte oss på editorial@ perendale.co.uk.

ADVANTAGE SERIES - UV STERILISATOR fra Aqua Ultraviolet Ultrafiolette vannsterilisatorer er en allsidig teknologi som brukes til å desinfisere vann, andre ugjennomsiktige væsker, harde overflater og luft. Ved å bruke de samme bakteriedrepende strålene som solen, men hundrevis av ganger sterkere, er ultrafiolette vannsterilisatorer et pålitelig, kostnadseffektivt og miljøvennlig alternativ til kjemikalier og de biproduktene de fører til.

UV-lys for vann bruker en rent fysisk prosess, slik at de ikke endrer vannets kjemi, smak, lukt eller pH-nivå.

UV-lyset i Advantage-serien for vann er kompakt og lett, og er ideelt for små dammer, akvarier og vannspeil. Enhetene i Advantage-serien er slanke, lette enheter som er designet for maksimal UV-effektivitet. Aqua Ultraviolet UV-sterilisatorer utrydder disse organismene uten skadelige rester.

UV-lyset for vann kontrollerer spredningen av fiskesykdommer, virus og andre skadelige patogener, samt holder vannet klart ved å ødelegge frittflytende alger. https://aquaultraviolet.com

Lær mer - Lær på stedet Nye kurs kommer i 2024!

A-BIOMASS™ fra Ace Aquatec A-BIOMASS™ er et avansert undervannskamera som er utviklet for å gjøre biomassemåling og fordeling av en rekke fiskearter mer effektiv og presis. Ved hjelp av maskinlæring kan A-BIOMASS™ hjelpe deg med å få nøyaktig innsikt i merdene dine uten håndtering eller manuell inngripen. Nøyaktig vektestimering kan føre til en bedre forståelse av den totale biomassen, noe som kan hjelpe deg med å holde deg innenfor kvoten for dyretetthet.

A-BIOMASS™-undervannskameraet hjelper oppdretterne med å overvåke fiskevelferden mer effektivt, forebygge dødelighet og sørge for transparens og sporbarhet gjennom fiskens livsløp og forsyningskjeden.

Systemet inneholder to stereoskopiske kameraer som er kalibrert til å ta bilder synkront. Gjennom maskinlæring. Kunstig intelligens identifiserer fisk og kritiske punkter, som hale og finner, for å måle fiskens høyde, vekt og lengde nøyaktig. A-BIOMASS™ sporer flere fisk samtidig, dag og natt, og samler inn store mengder data på kort tid. https://aceaquatec.com

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI Ta en titt på nettstedet vårt om fiskeoppdrettsteknologi

Padleblandere med én aksel fra Anderson Feed Technology De strenge kravene som stilles til blandingsoperasjonen i fôrfabrikker, har dannet grunnlaget for designstandardene for Anderson Feed Technologys serie med høypresisjonsblandere. En av de mest brukte løsningene er Anderson Feed Technologys enkeltakslede padleblandere. Alle Anderson Feed Technologys padleblandere er konstruert for blanding av tørre ingredienser, uavhengig av bulkdensitet eller form, med mulighet for væsketilsetning.

Anderson Feed Technologys padleblandere er utstyrt med pneumatisk betjente bombeluker i hele blandekarets lengde. Dette forkorter utladingstiden til ca. 15-20 sekunder.

Blandingsanlegget kan operere helautomatisk med en kapasitet på opptil 15 batcher i timen. www.andersonfeedtech.com

NYTT

Hydro-Probe fra Hydronix Hydro-Probe var den første fuktsensoren som brukte den digitale mikrobølgemålingsteknikken. Den har integrert signalbehandling som gir en lineær utgang (både digital og analog) og kan enkelt kobles til et hvilket som helst kontrollsystem. Typiske bruksområder er sand, sement, betong, asfalt og aggregater. For organiske materialer anbefales HydroProbe XT. Sensoren er utviklet for bruk i prosessanlegg som bruker siloer, renner og transportbånd eller matebånd, og plasseres i materialstrømmen.

Målingene utføres 25 ganger i sekundet etter hvert som materialet passerer over eller rundt sensoren, noe som betyr at sensoren raskt kan registrere endringer i fuktighetsnivået. Ved behov kan fuktighetsinnholdet i materialet justeres i sanntid under bearbeidingen. Dette sikrer at produsenten kontinuerlig kan produsere et ensartet kvalitetsprodukt og redusere kostnadene ved å begrense mengden bortkastede eller ødelagte materialer. www.hydronix.com

www.onlinemillingschool.com Flobull-lufteren fra Faivre Flobull-lufteren sender en svært emulgert vannstråle ut i luften, noe som gir maksimal kontakt med atmosfæren. På denne måten overføres oksygenet i luften til vannet. Denne prosessen fører ikke til at vanntemperaturen stiger, fordi en til tider varmere kontakt med atmosfæren kompenseres gjennom avkjøling forårsaket av fordampning.

Til tross for det lave strømforbruket, 180 W til 1500 W, har Flobulls en vannblandingshastighet på 75 til 380 m3/t. For en Flobull 1CV (750 W) er den høye oksygentilførselen til vannet 1,2 kg O2/h.

Fisken vokser opp under de beste forhold med Faivreluftere. De er nyttige for å oksygenere vannet og slippe ut gasser, spre det resirkulerte vannet gjennom dammen og bidra til en jevn fiskevekst. Siden 1960-tallet har FAIVRE utviklet flytende luftere. www.faivre.fr

fishfarmingtechnology.net International Aquafeed - December 2023 | 45

CS

Case-studien

Styrking av kråkebollens langsiktige levedyktighet

I det asurblå vannet rundt den italienske øya Procida i Napolibukten finnes et rikt og dynamisk havmiljø. Her lever den steinete, lilla kråkebollen (Paracentrotus lividus), som er en viktig planteeter og et viktig byttedyr for en rekke fisk, sjøstjerner og bløtdyr.

Denne lille og piggete skapningen regulerer algemengden og er derfor en nøkkelart for å holde dynamikken i økosystemene nær kysten intakt.

Som en av organismene som definerer det økologiske systemet i regionen, har den også blitt brukt som modell i utviklingsbiologi og som et middel til å vurdere miljøkvalitet.

Kråkeboller er følsomme for miljøforhold, og denne arten har blitt påvirket av klimaendringer og forurensning. Kråkebollen regnes også som en kulinarisk delikatesse i mange land, og i noen områder er den i tillegg truet av overfiske.

Men mens noen områder mangler kråkeboller, er det i andre områder for store bestander av kråkeboller, noe som kan føre til at alger og annen marin vegetasjon forsvinner, såkalte kråkebollebarrer. Disse to kontrasterende situasjonene krever individuelle løsninger.

General Fisheries Commission for the Mediterranean (GFCM) i FNs matvareorganisasjon (FAO) hjelper land og oppdrettere med å takle disse to problemene. I det ene tilfellet utarbeider GFCM spesifikke retningslinjer for restaurerende akvakultur, med fokus på nøkkelarter som kråkeboller, alger og skalldyr, og i det andre tilfellet bidrar GFCM til å fjerne kråkeboller og selge dem på kulinariske markeder, noe som bidrar til å gjenopprette algebestanden og samtidig øke verdien av disse artene.

Bevaring gjennom akvakultur

Bestanden av kråkeboller i Middelhavsområdet har fått mye oppmerksomhet. Selv om artens status og påvirkning kan variere avhengig av lokale faktorer og høstingspraksis, er det nødvendig med bevaringstiltak i visse områder.

I Procida, der kråkebollene er utsatt for overfiske, samarbeidet GFCM med lokale produsenter og forskere om å ta prøver under vann og samle inn verdifull informasjon om kråkebolleoppdrett og utsetting. Dette bidrar til å fremme oppdrett av kråkeboller, som er verdsatt for sin kostbare rogn, samtidig som det gir viktig vitenskapelig veiledning for å gjenopprette lokale kråkebollebestander.

GFCM gjennomførte en rekke tekniske konsultasjoner med Echinoidea, et småskala akvakulturanlegg som ble etablert i Procida i 2016. Echinoidea har i samarbeid med forskningsinstituttet Anton Dohrn Zoology Centre (Stazione Zoologica Anton Dohrn) produsert mer enn 20 000 kråkebollelarver ved hjelp av kunstig befruktning på Procidafarmen. Når de voksne kråkebollene er klare, slippes de ut i sitt

naturlige miljø for å vokse videre i et område som er spesielt beregnet på akvakultur, noe som bidrar til å redusere presset fra kråkebollefisket på ville bestander.

Maissa Gharbi i GFCM sier: "Kråkebolleoppdrett er et svært lovende felt, men det er utfordrende på grunn av den høye dødeligheten som registreres i de tidlige livsstadiene. Produksjon av kråkeboller krever omfattende overvåking og oppmerksomhet under reproduksjonsprosessen."

Selv om Procida-initiativet fortsatt krever videreutvikling, har det potensial til å bli en modell for kråkebolleoppdrett som kan utvides til hele Middelhavet.

46 | December 2023 - International Aquafeed

CS "Kråkebolleoppdrett er en ny aktivitet som kombinerer innovasjon med restaurering av økosystemer. Den må studeres nøye, slik at vi kan foreslå de riktige modellene for Middelhavsog Svartehavsregionen", sier Ibrahim Al Hawi, leder for GFCMs vitenskapelige rådgivende komité for akvakultur.

"Gjenopprettende akvakultur fører til bedre miljømessig bærekraft og økosystemtjenester, samtidig som det leverer akvatiske matvarer og gir muligheter for levebrød", sier Al Hawi.

GFCM utarbeidet nylig et hefte med retningslinjer for bærekraftig påfylling og etterlyste mer intens overvåking av sårbare arter, inkludert kråkeboller.

"Hovedformålet med disse retningslinjene er å støtte landene rundt Middelhavet og Svartehavet i arbeidet med å gjenoppbygge og øke bestandene, samtidig som man forebygger skade på biologisk mangfold, naturlige habitater, økosystemer og relaterte økosystemtjenester, basert på god praksis og beste tilgjengelige kunnskap", sier Al Hawi.

Gjenopprette balansen

I et annet prosjekt i Spania samarbeider GFCM med Urchinomics, Department of Climate Action, Food and Rural Agenda (DACC) i Catalonia og Institute of Agrifood Research and Technology (IRTA) om restaurering av makroalgeskoger og sjøgressenger.

Kråkeboller overbeiter denne typen marin vegetasjon. På grunn av overbefolkning av kråkeboller, som kan skyldes organisk forurensning, overfiske av rovdyrene deres og planteplanktonproduktivitet, har noen av disse områdene blitt ufruktbare, hvilket er en belastning for økosystemet og andre arter som er avhengige av alger. GFCM har støttet fjerningen av dem, slik at tang og sjøgress kan vokse opp igjen. Disse kråkebollene selges deretter på markeder som verdsetter dem for rognen.

Praksis i hele Middelhavsområdet

GFCM samarbeider også med DACC om å utvikle Mediterranean Restorative Aquaculture Centre, et unikt sted for subregional innovasjon og kapasitetsbygging for landene rundt det vestlige Middelhavet.

Målet med senteret er å utvikle kunnskap og kapasitet for restaurerende akvakultur (inkludert kråkebolleoppdrett), fremme innovasjon og dele beste praksis, som for eksempel forskningsog utsettingsaktivitetene i pilotprosjektet Procida.

Kråkeboller spiller en avgjørende rolle for det biologiske mangfoldet i havet, og kråkebollens overlevelse henger sammen med havets helse. Gjennom GFCM har FAO forpliktet seg til å støtte deres rolle i naturen og samtidig sikre deres kommersielle levedyktighet av hensyn til fiskernes levebrød.

International Aquafeed - December 2023 | 47

Bransjearrangementer 2024

2024 Januar

30 - 1 IPPE 2024 Atlanta, Georgia, USA www.ippexpo.org 2024

Februar 14 - 15 Aquafarm 2024 Pordenone, Italia www.aquafarm.show 18 - 21 Aquaculture America 2024 Texas, USA www.was.org

2024

MARS 3-7 World Fisheries Congress 2024 Washington, USA https://wfc2024.fisheries.org 5-7 19. North Atlantic Seafood Forum Bergen, Norge, https://nor-seafood.com 10 - 12, Seafood Expo North America Boston, USA www.seafoodexpo.com

11 Konferanse om ekstrudering av dyrefôr og akvafôr Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/companies/ petfood-aquafeed-extrusionconference/

2024

APRIL 22 - 24 The Global Seafood Marketplace Barcelona, Spania www.seafoodexpo.com

2024

MAI 8 - 11 International Indonesia Seafood & Meat Expo Jakarta, Indonesia https://iism-expo.com/

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference (PAEC), som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Konferansen, som har fokus på ekstrudering av fôr og det tilhørende utstyret som brukes, har en rekke foredragsholdere som dekker alle de viktigste områdene i bransjen og gir den nyeste informasjonen om ekstrudering. PAEC arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom 223 kl. 10.00.

For å bli sponsor og foredragsholder, send en e-post til Dr. Mian Riaz på mnriaz@tamu.edu. Du finner mer informasjon på https://millingandgrain.com/companies/ petfood-aquafeed-extrusion-conference/.

8 - 11 Indonesia Cold Chain Expo Jakarta, Indonesia https://iism-expo.com 14 - 15 Aquaculture UK Aviemore, Skottland https://aquacultureuk.com

12 - 14, Health and Nutrition Asia 2024 Bangkok, Thailand https://vivhealthandnutrition.nl

21 - 22 Blue Food Innovation Summit London, England www.bluefoodinnovation.com

12 - 14, VICTAM Asia 2024 Bangkok, Thailand https://victamasia.com

27 - 31, International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF) Puerto Vallarta, Mexico www.isfnf2024.com

13 Build My Feedmill Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/ companies/build-my-feedmill/ 14 Flour Milling Maximised 2023 Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/ companies/flour-millingmaximised/

2024

JUNI 18 - 20 Seagriculture EU 2024 Torshavn, Færøyene https://seagriculture.eu

17 - 21, 116th Annual Meeting of the National Shellfisheries Association Charlotte, North Carolina, USA www.shellfish.org/annual-meeting 11 Aquatic Conference Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/companies/aquatic

Aquatic-konferansen, som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Med temaet "Future World Feed Through Aquaculture" vil konferansen fokusere på fremtiden for akvakultur og fôr i bransjen. Aquatic arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom MR 224 kl. 10.00. Hvis du er interessert i å sponse Aquatic og ønsker å snakke med oss, kan du ta kontakt med Severina Proskurnova på severina@ vnueurope.com eller Tuti Tan på tutit@perendale.co.uk.

Hvis du ønsker å delta på konferansen, kan du registrere deg via denne lenken: http://myaqua.info/cPIZ.

19 - 21 AQUASUR 2024 Puerto Montt, Chile www.aqua-sur.cl/en/ 20 - 23 VietShrimp Ca Mau City, Vietnam https://vietshrimp.net/

20 - 22 Aquaculture Taiwan Taipei, Taiwan www.aquaculturetaiwan.com 24 - 26 4. utgave av World Aquaculture and Fisheries Conference Paris, Frankrike www.worldaquacultureconference.com 48 | December 2023 - International Aquafeed

St. Johns Island

Marine Aquaculture Centre

The Marine Aquaculture Centre

Oppdrettsnæringen i Singapore har kommet langt de siste 20 årene. Det er akkurat i tide til å gi et viktig bidrag til landets visjon om å bygge opp næringsmiddelindustriens evne og kapasitet til å produsere 30 prosent av næringsmiddelbehovet på en bærekraftig måte innen 2030.

I tillegg haster det med å øke bærekraften i de globale matproduksjonssystemene, særlig hvis vi forventer at mat fra landbruk og oppdrett skal redusere eller oppveie konsekvensene av klimaendringene.

I tillegg kommer selvsagt de geopolitiske aspektene ved dagens matproduksjon, som truer land som er avhengige av importerte råvarer og matvarer for å dekke befolkningens matbehov.

Marine Aquaculture Centre (MAC), som er en del av Singapore Food Agency (SFA), feiret 20-årsjubileum i år. Det spiller en sentral rolle i utviklingen og innføringen av produksjonsteknologier som nå er knyttet til og brukes av landets oppdrettsnæringer.

Det har utviklet og utvikler teknologi for innendørs klekkeriproduksjon, gjennomfører selektive avlsprogrammer og støtter lokale fiskeoppdrettsanlegg - alt sammen avgjørende for Singapores "30-by-30"-visjon - for å produsere en rekke fiskesorter som en av de viktigste matvarene for å gi lokalbefolkningen en utmerket proteinkilde som kan dyrkes lokalt på en produktiv og bærekraftig måte.

MACs 20-årsjubileumssymposium, som ble avholdt 14. august 2023, markerte senterets to tiår med fremragende virksomhet.

Symposiet, som ble arrangert av SFA, satte søkelyset på MACs rolle som FoU-knutepunkt for tropisk havbruk. Arrangementet fremmet samarbeid mellom fagfolk og eksperter fra både industri og akademia, og ga en plattform for å utforske forskningsmuligheter og diskutere fremtiden for akvakultur.

Ved utgangen av 2022 var det 27 landbaserte sjømatanlegg og 109 sjøbaserte sjømatanlegg.

International Aquafeed besøkte St John's Island utenfor kysten av Singapore under turen før arrangementet for å se på fasilitetene til MAC. Vi rapporterte om halvdagskonferansen som fulgte etter besøket, der ledende bransjeeksperter deltok, i oktoberutgaven (side 26).

50 | December 2023 - International Aquafeed

1

2

4

6

3 1

Overvåking av utviklingen av fiskeyngel i de spesialutstyrte oppdrettstankene.

2

En ny protokoll for AI-assistert telling av rotifers

3

MAC-medarbeider Teo Man Yin viser besøkende fôrproduksjonen, som omfatter en ekstruder og vakuumbeleggmaskiner.

4

John Island "golfbiler" frakter besøkende til og fra ilandstigningsbryggen og laboratoriene.

5

Dr. Jiang Junhui, direktør for SFAs avdeling for Urban Food Solutions, fra MAC snakker med besøkende.

6

Professor Patrick Sorgeloos, professor emeritus i akvakultur ved Gentuniversitetet i Belgia, stiller spørsmål om sorteringsprosessen for settefisk.

7

Dr. Rui Alexandre Gonçakves Gonçalves, visedirektør i SFAs avdeling for Urban Food Solutions, studerer kvaliteten på eggene fra asiatisk havabbor som er tatt ut fra stamfiskbeholdere.

8

Å holde vannkvaliteten i henhold til forhåndsbestemte standarder krever oppmerksomhet på detaljer. Her viser MAC-teamet frem filtre, pumper, infrarød og annet utstyr for vannkvalitet.

7

5

8

International Aquafeed - December 2023 | 51

Globale Aqua Robust og lønnsom akvakultur av Roger Gilbert, International Aquafeed

Å

rets dsm-firmenichs Global Aqua Days, som ble arrangert i Wien i Østerrike i uken før European Aquaculture Societys "Aquaculture Europe 2023" i samme by, tiltrakk seg oppmerksomhet fra hele verdens oppdrettsnæring i midten av august.

Global Aqua Days 2023 - som er et todagers arrangement i regi av dsm-firmenich - startet med et gruppebesøk til selskapets Business Research Centre i Torino, like utenfor Wien, for en introduksjon til laboratoriene og en omvisning bak kulissene i de ulike forsknings- og utviklingsanleggene som selskapet driver, og som støtter Animal Nutrition and Health-divisjonens fokus på akvakultur.

Introduksjonen ble ledet av Dr. Gerd Schatzmayr, som er leder for Global R&D Centres ved DSMs Animal Nutrition and Health Division i Torino, og han redegjorde for aktivitetene ved senteret.

Konferansen startet for alvor på arrangementets andre dag med en offisiell velkomsthilsen fra Dr. Benedict Standen, leder for dsm-firmenichs ANH Aqua-markedsføring.

Han ble etterfulgt av Ivo Lansbergen, president for Animal Nutrition and Health, som i sin første hovedpresentasjon

Vienna understreket behovet for at oppdrettsnæringen fokuserer på sitt karbonavtrykk og tar opp spørsmål knyttet til miljøpåvirkning og bærekraft.

Han snakket om "proteingapet" som oppstår globalt i takt med at verdens befolkning fortsetter å vokse. Han pekte på en befolkningsøkning på 25 prosent i løpet av de neste 25 årene og sa at det ikke vil være 25 prosent mer dyrkbar jord tilgjengelig for å dekke matbehovet til disse ekstra munnene.

Han pekte på at en løsning kan være å utvikle ny teknologi for matproduksjon, spesielt innen akvakultur.

Han sa at undersøkelser viser at forbrukerne er villige til å betale en høyere pris for bærekraftig matproduksjon, "men vi må gjøre dem oppmerksomme på det".

Et eksempel er algeoppdrettet laks, som både er tiltalende for forbrukeren og skaper større verdi for forhandleren, la han til. Produkter som er rike på omega-3, er også i ferd med å bli akseptert av forbrukerne.

"Vårt mål er å gi forbrukerne animalsk protein av høy kvalitet på tallerkenen, protein som er sunt, næringsrikt, trygt og rimelig."

Han siterte Kate Raworth fra Exploring Doughnut Economics, som i 2017 uttalte følgende: "Vi klarer ikke å dekke alles behov innenfor planetens rammer. Befolkningsveksten vil forsterke de eksisterende forskjellene."

52 | December 2023 - International Aquafeed

a Days 2023 Slik forbereder du deg

Det andre hovedinnlegget under plenumsmøtet ble holdt av João Brites fra Spania, som er direktør for vekst og innovasjon i HowGood, og som tok for seg temaet "Hvor mye bryr forbrukerne seg om bærekraftig matproduksjon?".

HowGood er en SaaS-plattform med verdens største database for bærekraftige matprodukter. De har brukt 16 år på å kartlegge globale forsyningssystemer, har 600 datakilder, lister opp 33 000 ingredienser, kjemikalier og materialer og tilbyr 247 bærekraftmålinger med to millioner UPC-er for forbruksvarer og

produkter.

For å underbygge Lansbergens budskap sa João Brites at matsystemer spiller en avgjørende rolle på tvers av mange sosiale og planetariske grenser, blant annet: - 26 prosent av de globale klimagassutslippene er forårsaket av matproduksjon - 40 prosent av det globale tapet av biologisk mangfold skyldes matproduksjon - 78 prosent av den globale overgjødslingen av hav og ferskvann er forårsaket av matproduksjon

International Aquafeed - December 2023 | 53

Rabobanks Gorjan Nikolik forklarer den dårlige lønnsomheten for reker i år med at fremtiden kan bli mer lønnsom hvis sykdommene håndteres på riktig måte.

- 1,2 milliarder mennesker er sysselsatt i landbruket, og 2,6 milliarder (en tredjedel av verdens befolkning) bor i husholdningene deres.

Hans forslag til hvordan vi kan forberede oss på fremtiden var delt inn i tre deler: - Del 1) Mål påvirkningen din ved hjelp av produsentspesifikke data: for eksempel oppdrettsdato, der 80 prosent av påvirkningen fra havbruk finner sted; bruk detaljerte data, ettersom fôr for eksempel kan variere på grunn av opprinnelsen; utnytt teknologi ved hjelp av løsninger som Sustell; ta i bruk bransjestandarder og se nærmere på dataene for å skape merverdi.

- Del 2) Forbedre påvirkningen gjennom vitenskap og samfunnsengasjement ved å gå lenger enn sertifiseringen krever, øke kapasiteten innen regenerativ akvakultur, forplikte seg til vitenskapsbaserte mål, utvikle kapasiteten i lokalsamfunnene og gå utover egen virksomhet for å endre leverandørkjeden.

- Del 3) Kommuniser påvirkningen din uten å grønnvaske den: Unngå generiske påstander, bruk troverdige metoder, sikre tredjepartsvalidering, inkluder en handlingsplan med fremtidsrettede mål, vær spesifikk og nøyaktig, sikre og del rimelig dokumentasjon, vurder hele produktets livssyklus og ikke led interessenter.

João Brites, direktør for vekst og innovasjon i HowGood, gjennomgår forbrukernes intensjoner når det gjelder kjøpsvalg - et tema vi vil be ham forklare i detalj i en tidlig 2024-utgave.

International Aquafeed kommer til å skrive en artikkel om dette temaet i begynnelsen av 2024, men foreløpig var dette en innsiktsfull presentasjon som oppmuntret 54 | December 2023 - International Aquafeed

Dr. Benedict Standen, leder for dsmfirmenichs ANH aqua marketing, var ordstyrer for konferansen.

Jutta Kesselring, Scientist, ANH

Eduardo Yamashita, DSMs Aqua Technical Manager - Latam, snakker om å redusere fôrkostnadene.

Ivo Lansbergen, president for Animal Nutrition and Health i dsm-Firmenich, understreket i sin innledningspresentasjon behovet for at oppdrettsnæringen fokuserer på sitt karbonavtrykk og tar opp spørsmål knyttet til miljøpåvirkning og bærekraft.

oppdrettsnæringen til ikke bare å gjøre mer for å håndtere klimaendringene, men også til å kommunisere det den gjør gjennom forhandlerne til forbrukerne.

Oppsummering av emner

Plenumsmøtet ble avrundet med en grundig presentasjon av utfordringer og forventninger i forbindelse med markedsutsiktene for akvakultur. Dette ble holdt av Rabobanks anerkjente Gorjan Nikolik, som fokuserte på markedene for laks, reker og fiskemel.

Informative presentasjoner under overskriften Improving Aquatic Animal Robustness Strong Host tok for seg alt fra å styrke førstelinjeforsvaret (ved professor Jaime Romero, førsteamanuensis, Universidad de Chile), oppgradering av immunforsvaret gjennom fôret (ved Fabio Cervellione, direktør for ernæring og helse, G.O. Johnsen AS) og Mitigating predisposing factors of disease (av Anneliese Müller, produktsjef for Mycotoxin Risk Management ved kompetansesenteret for mykotoksiner).

Og til slutt, fra formiddagssesjonen og under Improving Aquatic Animal Robustness - Pathogen Control & Environment, så vi på Healthy water, happy shrimp from a farmer's perspective (Rizky Darmawan, CEO, Marine Delta Group) Se artikkel på side 40; Novel tools to overcome smart pathogens (Jutta Kesselring, Scientist, ANH), som ble etterfulgt av en paneldiskusjon.

På ettermiddagen ble det blant annet holdt en sesjon om å beskytte fortjenesten: • Råvareprissykluser: Hva kan vi lære av fortiden?

• Reduser fôrkostnadene uten at det går ut over fôrkvaliteten • Bryt formen, ikke banken Den siste sesjonen på konferansens andre dag handlet om bærekraft gjennom partnerskap: • Laks: gullstandarden for bærekraft?

• Hemmelighetene bak Ecuadors suksess • Har tilapia et imageproblem?

• En rundebordsdiskusjon etter de innledende sesjonene

EXTRUSION AND EXPANSION TECHNOLOGY YOU CAN TRUST with the Extruder AXT 220 The Almex AXT 220 Single screw extruder consists of a robust base frame that supports the main motor, gearbox, and extruder barrel. This frame can be executed in mild steel or stainless steel for extended lifetime. The direct coupled inline geared motor ensures the optimal energy efficiency.

Capacity: 10,0 - 12,0 t/h (indication only)

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

www.almex.nl International Aquafeed - December 2023 | 55

20 FEED MILLING 23

MAXIMISED

5. oktober 2023

EN KONFERANSE FOR FÔRPRODUSENTER São Paulo, Brasil

I 2023 debuterte VICTAM i Latin-Amerika, fra 3.-5. oktober, der Perendale Publishers i samarbeid med VICTAM arrangerte seminaret "Feed Milling Maximised" den siste dagen.

I løpet av de tre dagene arrangementet varte, kom 4327 besøkende fra 30 land, blant annet Brasil, Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Uruguay, Peru, Paraguay, Mexico og Venezuela. Blant de besøkende var sentrale aktører, beslutningstakere og opinionsdannere i bransjen. Områdene som dekkes, spenner fra fôr- eller melforedlingsteknologi og fôringredienser til lagerhåndtering, emballasje, automatisering, reservedeler, sikkerhet og annet. Under arrangementet stilte 250

selskaper ut, og det ble holdt 27 konferanser og presentasjoner.

Seminaret Feed Milling Maximised, som ble arrangert av Perendale Publishers, ble opprettet for å gi publikum oppdateringer om utstyr og teknologier som brukes i moderne fôr-milling og som forbedrer effektiviteten og maksimerer produksjonen.

Seminaret var åpent for alle som deltok på arrangementet, og rettet seg mot fôrmøllere som ønsker å lære om det nyeste tekniske utstyret som brukes i fôrproduksjon, samtidig som de fikk høre fra ledere innen fôrsektoren i Latin-Amerika.

Workshopen fant sted på et ideelt sted på messegulvet, omgitt

56 | December 2023 - International Aquafeed

av utstillernes stands og sentrale aktører i bransjen, slik at interesserte deltakere kunne delta i workshopen for å lære mer.

Konferansen hadde tre hovedtalere som dekket temaene bærekraft, energi og miljø.

Den første hovedtaleren var Ricardo Gomes Pereira, som snakket om fôreffektivitet knyttet til bærekraft. Den andre hovedtaleren var Gustavo Cajamarca fra Skretting, som snakket om ekstruderte matvarer og utviklingen av Ecuadors akvakulturindustri i forhold til energi. Den siste hovedtaleren var Pedro Viega, Cargill, som tok for seg temaet miljø.

I bærekraftsdelen av seminaret holdt blant andre Romulo Resende (Territory Manager for Feed and industrial hos CPM) et innlegg om bærekraftig fôrinnovasjon. Michael Cheng (Global Solutions Director i Pet&Aqua for Famsun) snakket om bærekraftig utvikling i en fiskefôrfabrikk.

Ed de Souza (prosessdirektør for ekstruderingssystemer hos Wenger) snakket om den bærekraftige utviklingen innen ekstrudering av kjæledyrfôr.

Den delen av seminaret som fokuserte på energi, inkluderte foredragsholdere som Jose Martins (Application Process Manager hos Andritz), som tok for seg teknologi som gjør det mulig å erstatte råmaterialer. Arthur Vom Hofe (CPM) presenterte måter å spare energi på i fôrkvern- og pelleteringsprosessen. Thomas Runde fra Tietjen snakket om partikkelstørrelsesreduksjon, et kritisk syn på finmaling og energieffektivitet.)

Den siste delen av seminaret fokuserte på miljø, og Neal Cass (teknisk salgssjef i Hydronix) holdt et innlegg om viktigheten av fuktkontroll og fuktmåling gjennom hele mølleprosessen.

Giuseppe Bigliani (Director of Feed Platform Sales LatAm hos AGI), som presenterte "Fremtidens fôrfabrikk".

Giuseppe avsluttet presentasjonen med noen viktige tips til de fremmøtte om å holde seg informert om bransjen, engasjere seg og alltid tenke på fremtiden.

Det var stor oppslutning fra en rekke ulike deltakere, som fikk høre de siste oppdateringene i bransjen og delta i dyptpløyende samtaler som et resultat av seminaret.

International Aquafeed - December 2023 | 57

innsikt

Maksimering av fôrfresing på Victam LaTam 2023 Seminaret Feed Milling Maximised, som ble arrangert av Perendale Publishers, ble opprettet for å gi publikum oppdateringer om utstyr og teknologier som brukes i moderne fôr-milling og som forbedrer effektiviteten og maksimerer produksjonen.

Seminaret var åpent for alle som deltok på arrangementet, og rettet seg mot fôrmøllere som ønsker å lære om det nyeste tekniske utstyret

VICTAM-innsikt - December 2023 | 58

som brukes i fôrproduksjon, samtidig som de fikk høre fra ledere innen fôrsektoren i Latin-Amerika.

Konferansen hadde tre hovedtalere som dekket temaene bærekraft, energi og miljø. Den første hovedtaleren var Ricardo Gomes Pereira, som snakket om fôreffektivitet knyttet til bærekraft. Den andre hovedtaleren var Gustavo Cajamarca (Skretting), som tok for seg ekstruderte matvarer og utviklingen av Ecuadors

akvakulturindustri i forhold til energi.

Den siste hovedtaleren var Pedro Viega (Cargill).

I bærekraftsdelen av seminaret deltok Romulo Resende (CPM), Michael Cheng (Famsun) og Ed de Souza (Wenger). Energiseksjonen inkluderte foredragsholdere som Jose Martins (Andritz), Arthur Vom Hofe (CPM) og Thomas Runde (Tietjen).

Miljøseksjonen besto av Neal Cass (Hydronix) og Giuseppe Bigliani (AGI).

Michael Cheng, Famsun

Arthur Vom Hofe, CPM

Romulo Resende, CPM

Ed de Souza, Wenger

Gustavo Cajamarca, Skretting

Thomas Runde, Tietjen

Andre Mello, Andritz Pedro Viega, Cargill

VICTAM-innsikt - December 2023 | 59

Den neste Victam LatAm-messen finner sted 16.-18. september 2025 på White Pavlion Expo Center Norte i São Paulo.

Ricardo Gomes Pereira

aquafeed.co.uk/web/selskaper Velkommen til Markedsplassen, der du finner leverandører av produkter og tjenester til bransjen - med hjelp fra våre venner i The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group).

Luftere

Transportbånd Faivre + 33 3idah 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Luftprodukter Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com PROFIL: myaqua.info/okuN

Tilsetningsstoffer DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: myaqua.info/uJDB

Cablevey Conveyors +1 641 673 8451 https://cablevey.com PROFIL: myaqua.info/EKbO Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com myaqua.info/aXKo

Dataprogramvare Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFIL: myaqua.info/mSNu

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: myaqua.info/qREy

Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com PROFIL: myaqua.info/iZqf

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com PROFIL: myaqua.info/Esjj

SAS Laboratories Phode +33 5 63 77 80 60 www.phode.com PROFIL: myaqua.info/XtAr

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com PROFILE: aqfeed.info/e/1610

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ Faivre er et fransk selskap og en av verdens ledende aktører innen utvikling, produksjon og produksjon av oppdrettsutstyr.

Siden 1958 har Faivre, takket være sin kunnskap om markedet og sterke erfaring innen akvakultur, utviklet produkter av høy kvalitet for å tilfredsstille alle dine behov, fra ett enkelt produkt til en komplett installasjon. Styrke, effektivitet og enkelhet kjennetegner produksjonen. myaqua.info/JEzZ

Kjølere og tørketromler

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: myaqua.info/mQBf

Analyse

Trommelfilter

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: myaqua.info/plVJ

Skuffer til heiser Tapco Inc. +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com myaqua.info/rCyw

Bulklagring TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFIL: myaqua.info/YZlV

60 | December 2023 - International Aquafeed

Heis & transportørkomponenter

Liptosa +34 902 15 77 11 www.liptoaqua.com PROFIL: myaqua.info/iZqf

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com myaqua.info/vPJh

ExtruTech Inc. +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com PROFIL: myaqua.info/DhbW

TekPro +44 1692 403403 www.tekpro.com PROFIL: myaqua.info/QcZG

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFIL: myaqua.info/wiyw

PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFIL: myaqua.info/Zapi

Ekstrudere Almex +31 575 572666 www.almex.nl PROFIL: myaqua.info/zjHK

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFIL: myaqua.info/sBGT

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Fiskesorterere

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Kverner

GePro +49 54415 925252 www.ge-pro.de myaqua.info/UzqV Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: myaqua.info/mqSu

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: myaqua.info/zQxZ

Pulveriseringsmaskiner Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: myaqua.info/mqSu

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

Hammermøller INTERNATIONAL AQUAFEED MEDIAKIT 2024

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFIL: myaqua.info/wiyw

FISH FARMING TECHNOLOGY OPPDRETTSTEKNOLOGI

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFIL: myaqua.info/FkMu

FISH FARMING

FISH FARMING TECHNOLOGY

TECHNOLOGY 鱼类养殖 技术 FISH FARMING

TECHNOLOGY

SOLUCIONES DE ALIMENTACIÓN AUTÓNOMAS

Comprender el comportamiento de los peces para alimentarlos manera más de eficiente

2022年01月

- Dietas bajas en harina de pescado

- 调理和造粒:注重 确的过程和选择 寻找正 正确的 饲料原料

2022

2023 2 - Febrero 26 - Número

- Innovative use in phytogenics - MEGATHREATS: Dangerous Trends and Implications for Aquaculture

在后抗生素时 动物和鱼类 代饲养 - 新冠肺炎时代的 在适应性安全网 恢复力: 中着陆 - 气候变化:它将如 何影响 海产品行业

卷第 1 -

- Kvinner i akvakultur - Net9-systemet: Teknologi med potensial til å firedoble skotsk produksjon

- Volumen

- Vitamin C i akvakultur ¡Vea nuestro archivo y ediciones de idioma en su móvil!

La fortaleza de Escocia en acuacultura - Optimizar la acuacultura para alimentar al mundo - Proyecto de impacto social para acuacultura a pequeña escala la - Eficacia y calidad producción de de la piensos Un caso de estudio en Egipto: - Clave para aumentar el rendimiento, la salud y la sostenibilidad del camarón - Inteligencia artificial & el pez www.aquafeed.co.uk limpiador www.fishfarmingtechnology.net

6 - Julio

- El cultivo del abulón: Prepararse para los retos y perspectivas que se avecinan

- Bringing nature to shrimp feeds: How can plant extracts contribute to disease management - Barramundi Resilience: Navigating Climate Challenges with Adaptability

Aquafeed

- Optimización de las dietas acuícolas con metionina

- Akvakulturledere på leting etter å avdekke fremtidens fôringredienser - Insekter til fôr og mat

International

26 - Nummer 3 Mars 2023

- Detección de alimentos funcionales mediante métodos de cultivo celular

International Aquafeed - Årgang

- Algal carotenoids as pigments for salmonids - Extruded aquafeed: A new technology for improved quality control - Shrimp farming: Developing an easy to manage & predictable technology package

- Impulsar una nutrición acuícola sostenible

Orgulloso partidario de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

MARZO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

MArs 2023

Stolt støttespiller for Akvakultur uten grenser UK CIO

Orgulloso colaborador de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

FEbrErO 2023

- 第25 -

Aquafeed

- 精准养鱼

- 贝类养殖中的远 利用大数据和无 程监测: 习更好地预测生 监督学 生态系统影响 产力和

无国界水产养殖 的骄傲支持者英 国首席信息官

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

2022年01月

- Volume

SEpTEMBER 2023

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Aquafeed

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

International

SEpTEMbER2022

25 - Issue

Trusted publications for your industry International

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

Organiske syrer og essensielle oljer øker tarmhelsen for regnbueørret

- September 2023

- Crear impacto social a través de la actividad acuícola sostenible

Desarrollan soluciones para una industria acuícola más ecológica

- Volume 26 - Issue 9

LAS CUERDAS BIOBASED

- Sustainable fish ingredients: How cereals are being valourised & repurposed for aquafeed

TAKING CONTROL OF WATER TREATMENT: The sustainable way

International Aquafeed

THE NORWEGIAN SALMON EYE: A floating exhibition devoted to aquaculture

25 - Issue 9 - September 2022

Fuktanalysatorer

FISH FARMING TECHNOLOGY

FISH FARMING TECHNOLOGY

25 - Issue 3 - Marzo 2022

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: myaqua.info/loTI

Alltech +44 1780 764512 www.alltechcoppens.com PROFIL: myaqua.info/mTpk

Biorigin www.biorigin.net PROFIL: myaqua.info/SGjW

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: myaqua.info/prYd

Fiskepumper

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com PROFIL: myaqua.info/AnqC

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com PROFIL: myaqua.info/uyJL

FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com PROFIL: myaqua.info/Esjj

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFILE:myaqua.info/JEzZ

Fôr og ingredienser Adisseo +33 1 46 747104 www.adisseo.com PROFIL: myaqua.info/iGee

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: myaqua.info/loTI

International Aquafeed - Volume

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: myaqua.info/zQxZ

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: myaqua.info/qREy

International Aquafeed - Volume

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: myaqua.info/plVJ

Fabrikker

Fisketellere

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: myaqua.info/prYd

Symrise https://aquafeed.symrise.com PROFIL: myaqua.info/fEOD

Pelletsfabrikk

Fôrfabrikk

Utstyr til salgs

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: myaqua.info/qREy

Smaksforsterkere

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: myaqua.info/vqCK

Enzymer DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: myaqua.info/uJDB

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

- Sistemas terrestres de acuacultura de recirculación - Navegando tiempos disruptivos - Pepino de mar: Investigación 在您的手机上查 de la maricultura 看我们的存档和 de Holothuria 其他语言版本！ scabra en Indonesia

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

See our archive and language editions on your mobile!

JULIO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

ADVERTISING SOLUTIONS

2024

PANDEMIC PROOF SOLUTIONS FOR

A EVER

CHANGING WORLD DON’T MAKE THE IMPOSSIBLE CHOICE, BE SEEN EVERYWHERE THAT MATTERS ALLOWING YOUR CUSTOMERS TO FIND YOU HOW THEY PREFER

Emballasje FAWEMA / The Packaging Group +49 22 63 716 0 www.fawema.com PROFIL: myaqua.info/oeDC

Padlemikser Anderson www.andersonfeedtech.com myaqua.info/ptKw

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: myaqua.info/mQBf

61 | December 2023 - International Aquafeed

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

PRINT - DIGITAL - MOBILE - CONTEN

T - SOCIAL MEDIA - EXHIBITIONS - TRAININ

G - VIDEO

Kontakt Tuti Tan for å få med bedriften din på Markedsplassen i International Aquafeed i trykt form og en bedriftsside på nettstedet vårt. +44 1242 267700 - tutit@perendale.co.uk For å besøke den elektroniske markedsplassen, besøk: www.aqfeed.info/e/1130

Project1_Layout 1 04/09/2023 12:14 Page 1

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Bli mobil

Få et 12 måneders digitalt abonnement GRATIS kostnadsfritt.

Det er bare å gå innom:

www.aquafeed.co.uk/ subscription og opprett en konto ved hjelp av kampanjekoden:

HNY23 Last ned appen vår fra appbutikken du liker best, og logg inn!

62 | December 2023 - International Aquafeed

Probiotika

Dyreernæring og -helse DSM Animal Nutrition and Health tilbyr kundene en komplett portefølje av produkter, løsninger og tjenester for bærekraftig og lønnsomt dyrehold.

Selskapets tre forretningsområder omfatter Precision Services, Performance Solutions + Biomin® og Essential Products.

Veieutstyr Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: myaqua.info/prYd

For å besøke den elektroniske markedsplassen, besøk: http://myaqua.info/qayv

INTERNATIONAL AQUAFEED MEDIAKIT 2024

FISH FARMING TECHNOLOGY

Gjærprodukter FISH FARMING TECHNOLOGY OPPDRETTSTEKNOLOGI

Presisjonstjenester Økt presisjon i dyrehold er nøkkelen til en mer bærekraftig og lønnsom fremtid.

Presisjonstjenestene deres bruker det siste innen dataanalyse og diagnostikk for å forbedre dyrehelsen, livstidsytelsen, ressursbruken og miljøavtrykket - samtidig som de reduserer risiko og skaper mer verdi. Forbedring av bærekraften og lønnsomheten i dyrehold sikres med, aqfeed.info/e/1605

TECHNOLOGY 鱼类养殖技术 FISH FARMING

TECHNOLOGY

SOLUCIONES DE ALIMENTACIÓN AUTÓNOMAS

Comprender el comportamiento de los peces para alimentarlos manera más de eficiente - Dietas bajas en harina de pescado 2022

- 调理和造粒: 注重寻找正 确的过程和选 择正确的 饲料原料

6 - Julio

2023 2 - Febrero

- Innovative use in phytogenics - MEGATHREATS: Dangerous Trends and Implications for Aquaculture

在后抗生素 动物和鱼类 时代饲养 - 新冠肺炎时代 在适应性安全 的恢复力: 网中着陆 - 气候变化:它 海产品行业 将如何影响 2022年01月

- Kvinner i akvakultur - Net9-systemet: Teknologi med potensial til å firedoble skotsk produksjon

26 - Número

- Vitamin C i akvakultur ¡Vea nuestro archivo y ediciones de idioma en su móvil!

- Optimizar la acuacultura para alimentar al mundo - Proyecto de impacto social para acuacultura a pequeña escala la - Eficacia y calidad producción de de la piensos Un caso de estudio en Egipto: - Clave para aumentar el rendimiento, la salud y la sostenibilidad del camarón - Inteligencia artificial & el pez www.aquafeed.co.uk limpiador www.fishfarmingtechnology.net

卷第 1 -

- El cultivo del abulón: Prepararse para los retos y perspectivas que se avecinan

- Barramundi Resilience: Navigating Climate Challenges with Adaptability

- Volumen

International Aquafeed - Årgang

- Optimización de las dietas acuícolas con metionina

- Akvakulturledere på leting etter å avdekke fremtidens fôringredienser - Insekter til fôr og mat

La fortaleza de Escocia en acuacultura

Aquafeed

26 - Nummer 3 Mars 2023

- Detección de alimentos funcionales mediante métodos de cultivo celular

- Bringing nature to shrimp feeds: How can plant extracts contribute to disease management

International

- Crear impacto social a través de la actividad acuícola sostenible

- Algal carotenoids as pigments for salmonids - Extruded aquafeed: A new technology for improved quality control - Shrimp farming: Developing an easy to manage & predictable technology package

- September 2023

- Sustainable fish ingredients: How cereals are being valourised & repurposed for aquafeed

Organiske syrer og essensielle oljer øker tarmhelsen for regnbueørret

Desarrollan soluciones para una industria acuícola más ecológica

- Volume 26 - Issue 9

LAS CUERDAS BIOBASED

A floating exhibition devoted to aquaculture

TAKING CONTROL OF WATER TREATMENT: The sustainable way

International Aquafeed

THE NORWEGIAN SALMON EYE:

- Impulsar una nutrición acuícola sostenible

Orgulloso partidario de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

MARZO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Stolt støttespiller for Akvakultur uten grenser UK CIO

MArs 2023

Orgulloso colaborador de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

FEbrErO 2023

25 - Issue

Aquafeed

- 精准养鱼

- 贝类养殖中的 利用大数据和 远程监测: 习更好地预测 无监督学 生态系统影响 生产力和

无国界水产养殖 的骄傲支持者英 国首席信息官

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnolog y.net

2022年01月

- Volume

SEpTEMBER 2023

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Aquafeed

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

International

SEpTEMbER2022

- 第25 -

Trusted publications for your industry International

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: myaqua.info/vqCK

FISH FARMING

FISH FARMING TECHNOLOGY

FISH FARMING TECHNOLOGY

25 - Issue 3 - Marzo 2022

Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de PROFIL: myaqua.info/e/gTlw

International Aquafeed - Volume

DSM bruker sin kunnskap til å skape positive forandringer i stor skala for så mange mennesker som mulig i dag og for kommende generasjoner, innenfor rammene av verdens begrensede ressurser.

DSM har som mål å omdefinere hvordan vi lever og arbeider for å skape et mer rettferdig, velstående og bærekraftig samfunn.

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: myaqua.info/loTI

25 - Issue 9 - September 2022

Royal DSM er et globalt, formålsstyrt selskap innen helse, ernæring og biovitenskap som anvender vitenskap for å forbedre helsen til mennesker, dyr og planeten. DSMs formål er å skape bedre liv for alle.

DSMs produkter og løsninger løser noen av verdens største utfordringer og skaper samtidig økonomiske, miljømessige og samfunnsmessige verdier for alle interessenter - kunder, ansatte, aksjonærer og samfunnet som helhet. DSM og de tilknyttede selskapene har ca. 23 000 ansatte over hele verden og en årlig nettoomsetning på ca. 10 milliarder Euro.

Vakuum

Kontakt Tuti Tan for å få med bedriften din på Markedsplassen i International Aquafeed i trykt form og en bedriftsside på nettstedet vårt. +44 1242 267700 - tutit@perendale.co.uk

International Aquafeed - Volume

DSM-Firmenich +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: myaqua.info/uJDB

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFIL: myaqua.info/YZlV

- Sistemas terrestres de acuacultura de recirculación - Navegando tiempos disruptivos - Pepino de mar: Investigación 在您的手机上查 de la maricultura 看我们的存档和 de Holothuria 其他语言版本！ scabra en Indonesia

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

See our archive and language editions on your mobile!

JULIO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology. net

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.ne t

ADVERTISING SOLUTIONS

2024

PANDEMIC PROOF SOLUTIONS FOR

A EVER CHANGING

WORLD DON’T MAKE THE IMPOSSIBLE CHOICE, BE SEEN EVERYWHERE THAT MATTERS ALLOWING YOUR CUSTOMERS TO FIND YOU HOW THEY PREFER

PRINT - DIGITAL - MOBILE - CONTENT

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

- SOCIAL MEDIA - EXHIBITIONS - TRAIN

ING - VIDEO

RAS-utstyr Fish Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com PROFIL: myaqua.info/PKBM FishFarmFeeder er et selskap som ble grunnlagt i 2008 og produserer fôringssystemer for akvakultur med en komplett katalog av fôringsautomater som dekker alle stadier i fiskens liv: klekkeri, pre-grower og grow-out, både på land og i sjøen.

FishFarmFeeders oppgave er å: •

Tilby globalt spesialiserte løsninger kun innen fôrautomatisering for akvakultur.

•

Bidra til et bærekraftig havbruk ved å optimalisere produksjonen og forbedre fiskevelferden.

•

Svare på behovene til automatisering i fôringen i alle stadier av fiskens liv.

•

Utvikle en lønnsom, pålitelig, nøyaktig og sikker teknologi.

•

Legge til rette for integrering med annen eksisterende teknologi innen akvakultur, for eksempel sensorer og programvare. aqfeed.info/e/1603

RAS-systemer Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com PROFIL: myaqua.info/KbEj

Hvis du vil ha mer informasjon om Markedsplassen vår, kan du se eller laste ned mediekatalogen for 2023.

Siloer FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com PROFIL: myaqua.info/Esjj

http://myaqua.info/qayv

63 | December 2023 - International Aquafeed

intervjuet Mark Wilson, teknisk direktør, World Feeds, Storbritannia

Mark Wilson er teknisk direktør i World Feeds. Etter at han gikk ut av universitetet, jobbet han i ti år med hagebruk.

Tidlig på 90-tallet gikk han over til prydfiskoppdrett og utviklet banebrytende metoder for oppdrett av korallrevfisk og virvelløse dyr for akvariehandelen. Dette inkluderte en rekke verdensnyheter, blant annet prydrekene Lysmata debelius og Lysmata aboinensis. Han startet New Era i 2004 for å produsere fôr som er spesielt tilpasset fiskearter som holdes i RAS-akvarier. I 2015 fortsatte World Feeds å produsere og utvikle fôr for et bredere spekter av arter, inkludert produkter for akvakultur.

Du har en innholdsrik karriere i havbrukssektoren. Hva var det som fikk deg til å velge dette feltet?

Å ta en art og oppfostre den fra egg til et sunt dyr av høy kvalitet krever fôr av høy kvalitet. Tilgangen på formulert fôr til dette arbeidsområdet var, og er fortsatt, ekstremt begrenset.

Kommersielt fôr blir formulert og skreddersydd for spesifikke arter, mens fôr til kjæledyrsektoren er rettet mot gullfisk og tropiske ferskvannsarter. Derfor var det eneste alternativet å formulere og lage vårt eget unike utvalg av fôr som kunne brukes til det brede spekteret av arter som holdes i både offentlige akvarier og spesialiserte hjemmeakvarier.

Du grunnla World Feeds i 2004. Kan du utdype de spesifikke teknikkene eller teknologiene dere bruker som gjør at produksjonen av akvafôr skiller seg ut når det gjelder effektivitet og bærekraft sammenlignet med tradisjonelle metoder?

World Feeds er ikke en tradisjonell fôrfabrikk som bruker dobbeltskrueekstrudere eller etterbehandlingsteknikker for å produsere sine produkter. Det var heller aldri på tale at vi skulle forsøke å masseprodusere fôr til storskala akvakultur. I stedet har vi utviklet våre egne maskiner og teknikker som er tilpasset våre produksjonskriterier. For oss er lavtemperaturproduksjon med én skrue den mest effektive og rimelige prosessen, noe som gir et relativt lavt karbonavtrykk.

Du mottok nylig dommerens Special Recognition Award under Aquaculture Awards. Hva var det som førte til at du fikk denne utmerkelsen?

Etter å ha jobbet med noen av verdens største akvarier i nesten 20 år med å utvikle teknikker for fôring av flerartsutstillinger, var det en naturlig utfordring for oss å utvikle en strategi for rensefisk. Når du putter mer enn én art i en merd, har du egentlig et akvarium. Det er viktig å separere dyrene for å optimere fôringen, og bare å bruke pellets skaper ikke en slik oppdeling. Fôrblokkene våre har blitt brukt med suksess over hele verden siden 2006, og gjør akkurat det samme som vi nå gjør med rensefisk. I motsetning til våre beiteblokker for akvarier har rensefiskblokkene grunne riller som stimulerer til tiltrekning og gjør det enkelt å kjøpe første fôring. Etter hvert som dette laget fjernes, kreves det mer arbeid, noe som reduserer dyrets evne til å gurgle og gjør det mindre interessert i jakten på

lakselus. I tillegg gir blokkene en mindre konkurransepreget fôringssituasjon og en kilde til atferdsberikelse.

Hva mener du selv om viktigheten av bærekraft i havbruksnæringen, og hvordan stemmer det overens med selskapets mål og praksis?

Dette er et stort spørsmål, og for meg er jakten på bærekraft avgjørende for bransjens fremtid, også for World Feeds.

Virkeligheten byr imidlertid på mange utfordringer, og hver av dem må håndteres deretter. Alt må tas i betraktning, fra fornybare energikilder til alternative ingredienser. Samtidig som næringen bestreber seg på å gi sitt bidrag, er bærekraft i havbruksnæringen også avhengig av verdens bidrag til bærekraft.

Det eneste en bedrift kan gjøre, uansett hvor stor eller liten den er, er å produsere på en ansvarlig måte og samvittighetsfullt granske alle aspekter av produksjonen for å finne måter å forbedre seg på.

Når det gjelder global akvakultur, er det noen spesifikke regioner eller land som du mener har et betydelig vekstpotensial, og hvilke faktorer bidrar til at de er lovende som nye akvakulturknutepunkter?

Jeg tror at RAS-systemer er nøkkelen til fremtidig utvikling av akvakultur over hele verden. Midtøsten ser ut til å sette i gang stadig mer ambisiøse prosjekter i hele regionen. Siden diettene våre er spesielt utviklet og utprøvd for kunstige miljøer, ser vi store muligheter i disse markedene.

Hva er etter din mening de største utfordringene og mulighetene i fiskefôrindustrien i dag?

Jeg vil si at det som bekymrer oss mest, er påliteligheten og kontinuiteten i råvareforsyningen av høy kvalitet, særlig når det gjelder varer som i stor grad er avhengige av værmønstre for å sikre bærekraftige avlinger, eller politiske dilemmaer som begrenser produksjonen. Prisøkninger skaper i sin tur bare ytterligere utfordringer. Når man tar alt dette i betraktning, er det imidlertid oppmuntrende å se de mange spennende prosjektene rundt om i verden som arbeider med alternative proteinkilder. Selv om denne utviklingen er liten akkurat nå, kan den bare være bra for fremtiden.

64 | December 2023 - International Aquafeed

International Aquafeed - December 2023 | 65

NYTT OM NAVN AFDF utnevner ny administrerende direktør Alaska Fisheries Development Foundation (AFDF) kunngjør utnevnelsen av Kristy Clement som administrerende direktør, noe som markerer en viktig milepæl i stiftelsens kontinuerlige innsats for å fremme bærekraftige resultater for Alaskas økonomi, miljø og lokalsamfunn.

Kristy er en erfaren og visjonær leder som er klar til å lede AFDF inn i fremtiden. Hun er oppvokst i landsbyen Port Lions på Kodiak Island og har stor respekt for Alaskas ressursrike farvann og landområder.

Kristy er forankret i sin egen kultur og livsstil og nyter tradisjonen med å høste og foredle fisk, skalldyr og bær sammen med familien. Hennes dype tilknytning til bransjen begynte da hun lyttet til stemmen til bestemoren Peggy Dyson (alias WBH-29 Kodiak), kjent som den ledende stemmen i det nordlige Stillehavet fra 1965-2000. Denne erfaringen gir oss en dypere forståelse av og et større engasjement for bærekraftig utvikling av Alaskas maritime ressurser.

"Jeg gleder meg til å bli en del av en organisasjon som spiller en avgjørende rolle i utformingen av Alaskas fremtidige økonomi. Jeg ser frem til å samarbeide med AFDFs styre og ansatte for å sikre at Alaskas blå økonomi er godt posisjonert for fremtidig vekst. Målet mitt er å skape varige verdier for alle interessenter gjennom innovative strategier", sier Kristy og understreker at hun er opptatt av å lede AFDF inn i fremtiden.

Kristy har en bachelorgrad i organisasjonsledelse fra Alaska Pacific University og en Executive MBA fra University of Washington, og kombinerer en dynamisk utdanningsbakgrunn med dokumentert ledererfaring. Kristy har lenge engasjert seg for å fremme den sosiale og økonomiske velferden i Alaska og i Alaskas urbefolkningssamfunn, og hun er for tiden styreleder i Afognak Native Corporation. I denne egenskapen har hun spilt en viktig rolle i utviklingen og gjennomføringen av strategier som skal sikre en bærekraftig fremtid for selskapets aksjonærer og Alaskas urbefolkning. Kristys mangfoldige yrkeskarriere gjenspeiler hennes engasjement for å fremme positiv endring og skape varig innflytelse i lokalsamfunnene hun jobber i.

Innovasea utnevner Rudi Seim til administrerende direktør for virksomheten i Norge.

Innovasea, en global leder innen teknologisk avanserte akvatiske løsninger for akvakultur og fiskesporing, kunngjorde i dag at selskapet har ansatt Rudi Seim som administrerende direktør for kontoret i Bergen.

Seim kommer til Innovasea fra Benchmark Genetics, der han var sjef for produksjon i Norge og global fiskehelse.

"Rudi var et ideelt valg til å lede vår norske virksomhet", sier Innovaseas administrerende direktør David Kelly. "Han har ikke bare en god forståelse av markedet og gode kontakter i bransjen, men hans bakgrunn innen genetikk og eggproduksjon tilfører Innovasea enda et kompetanseområde."

Rudi Seim er utnevnt til administrerende direktør for Innovaseas kontor i Bergen.

Seim har mer enn 15 års erfaring fra den globale oppdrettsnæringen. Hos Innovasea vil han ha ansvar for all virksomhet i Norge, inkludert forretningsutvikling, salg, feltservice og kundestøtte.

"Dette er en fantastisk mulighet, og jeg gleder meg til å bli en del av teamet i Innovasea", sier Seim. "Jeg har lenge vært imponert over Innovaseas satsing på FoU og deres evne til å drive frem teknologiske fremskritt i oppdrettsnæringen, og nå får jeg ta del i dette fra innsiden."

Seim har en bachelorgrad i økonomi og administrasjon og en mastergrad i ledelse, begge fra Norges Handelshøyskole. Han har også en mastergrad i akvamedisin fra Universitetet i Bergen.

Dramm ønsker Noah Becker velkommen som markedsførings- og salgsmedarbeider Dramm Corporation er stolte av å kunngjøre at Noah Dramm Becker blir en del av teamet som markedsførings- og salgsmedarbeider. I denne rollen vil Noah først og fremst samarbeide med teamene Commercial Products og Water Management om innholdsproduksjon, nettstedsadministrasjon, markedsføring i sosiale medier og annonsering.

Noah kommer også til å ha salgsansvar for flere stater i Midt-Atlanteren, i samarbeid med Brett Kroszner, teknisk representant for nordøst. I tillegg vil han jobbe med forbruker- og gjødselsegmentene for å hjelpe dem med markedsføringen.

Noah kommer til selskapet etter å ha jobbet i bioteknologibransjen de siste to årene med forskning og utvikling av nye legemiddelbehandlinger. Noah, som er fjerde generasjon i familiebedriften, vokste opp i bransjen og jobbet for Dramm Corporation på somrene og i friperiodene. "Vi er veldig glade for å få Noah med på laget", sier Kurt Becker, konserndirektør for Commercial Products. "Hans bakgrunn innen biokjemi, kombinert med hans kreative talent, vil tilføre selskapet og bransjen et unikt perspektiv."

66 | December 2023 - International Aquafeed

DRUM

FILTERS

Since 1958, Faivre has developed and manufactured high quality equipment for the aquaculture industry.

A complete range of filters, built to handle from 3 l/s to 1200 l/s

NEW Spiderplate ®

Available now

PACK

15 different packs, made to manage fish from 1g. to 3,5kg.

+

= GRADING

+

www.faivregroup.com TRUSTED EXPERIENCE SINCE 1958

FAIVRE Group l

7 rue de l’industrie l

2 5 11 0 B a u m e - L e s - D a m e s l F r a n c e