NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 11 - 2023 by Perendale Publishers Ltd

International Aquafeed - Årgasng 26 - Nummer 11

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

TESTING AV AKVAKULTUR: Du kan bare forbedre det du kan måle! - Krillmel fra Antarktis - Gjør probiotiske bakterier til et effektivt verktøy for mikrobiell håndtering i rekeoppdrett - Viktige suksessfaktorer for effektiv oppmaling av fiske- og rekefôr - Estimering av biomasse: Millimeternøyaktighet i sanntid for estimering av fiskebiomasse Stolt støttespiller for Aquaculture without Frontiers UK CIO

November 2024

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Your fish feed specialist

Working together to

Ensure your fish thrive for a brighter future

Find out more at: alltechcoppens.com

VELKOMMEN For en flott latinsk respons! I begynnelsen av oktober 2023 deltok IAF på den første Victam LatAm-messen i São Paulo i Brasil.

Jeg vil også oppfordre deg til å lese vår faste spaltist Dr. Brett Glencross (side 16), som diskuterer målet om å utnytte det "begrensede volumet" av fiskeressurser bedre. Det er et spennende innblikk i den Roger Gilbert potensielle fremtiden for å oppnå 100 prosent Samtidig som vi deltok og promoterte Utgiver - International Aquafeed utnyttelse av fangsten. alle de tre publikasjonene våre, var and Fish Farming Technology Dette er et tema jeg gjerne vil ta opp i hovedfokuset vårt å arrangere en RongoRongo Live Video Studio på ett eller todagers PetAqua-konferanse - det vil si annet tidspunkt, ettersom vi allerede nå må legge planer for to halvdags morgenmøter hver dag fra kl. 09.00-13.00 før hvordan vi kan redusere sløsing - hvis vi ikke allerede gjør det utstillingsåpningen. og oppnå mer med mindre. Tanken vår med et slikt arrangement var basert på resultatene Hvis fisk skal bli en stadig viktigere del av menneskets fra våre to Online Milling School-kurs, som tar for seg kosthold, må denne etterspørselen dekkes på en bærekraftig måte. produksjon av akvafôr og kjæledyrfôr hver for seg over en Vi har innslag om alt fra "Krillmel fra Antarktis" (side 18), 12-ukers periode. "Mikrobiell håndtering i rekeoppdrett" (side 22) til "Vellykket Selv om det er flere likheter mellom produksjon av ekstrudert frontoppdrett" (side 26). Det er før vi kommer inn på "Effektiv fiskefôr og produksjon av tørrfôr til kjæledyr, virket det nytt oppmaling av fiske- og rekefôr" (side 32). Vårt "magasin" om å arrangere en felles konferanse som kunne være attraktiv for fiskeoppdrettsteknologi starter på side 37, og denne måneden begge målgruppene. har vi blant annet en artikkel om "Estimering av fiskebiomasse" Lite ante vi om hvor populært det skulle bli. Konferansen (side 38) og "Akvakulturtesting" (side 40), etterfulgt av vår trakk fullsatt sal den første formiddagen og en sal med bare spalte Teknologinytt. ståplasser den andre formiddagen. Før de vanlige innslagene om arrangementer har vi en siste Presentasjonene ble holdt på tre språk (uten "case-studie om akvakultur" (side 46) om atlanterhavstorsk. simultanoversettelse): engelsk, portugisisk og spansk. Talerne valgte det språket de følte seg mest komfortable med å bruke. Alt i alt var det en glimrende måte å engasjere på tvers av Arrangementer bransjer med ekstruderingsteknologi som felles tema. Vi har to hovedbegivenheter å rapportere om denne måneden, I likhet med produksjonsanlegg for akvafôr har petfoodog en tredje kommer i desembernummeret. I spissen for dette sektoren ledig kapasitet og utstyr til å produsere akvafôr og står European Aquaculture Societys arrangement "Aquaculture omvendt. Europe 2023" (side 52), som ble arrangert i Wien i midten av Og det bringer meg til et relevant poeng som jeg nylig ble september. Konferansen skapte stor interesse og tiltrakk seg gjort oppmerksom på, nemlig at fôrprodusentene ofte blir et av organisasjonens største antall deltakere til det som ikke drevet av utstyr og utstyrsleverandørene til å tilpasse fôr som er bare viste seg å være en verdifull og informativ konferanse og produsert for å passe til en maskinkapasitet, i stedet for omvendt et forretningsarrangement, men som også bød på et enestående - nemlig den naturlige fôrings- og fôrseleksjonsprosessen som sosialt program som vil bli husket av deltakerne i lang tid brukes av fisken. Vi oppnår dette i våre næringsformuleringer fremover. ved å sikre at fiskens tarm får riktig balanse med et fordøyelig Det europeiske akvakulturarrangementet fulgte i kjølvannet fôr for vekst og helse, men vi tar sjelden hensyn til spise- eller av dsm-Fermenichs årlige "Aqua Days 2023", som IAF beiteegenskapene til arten vi fôrer. hadde gleden av å delta på også i år (vår rapport om de Det er kanskje å overdrive litt, men PetAqua-konferansen viktigste aspektene ved dette arrangementet kommer i i São Paulo handlet om denne typen observasjoner. Hva kan desembernummeret). kjæledyrfôrprodusenten bidra med til akvafôrprodusenten Victam LatAm var også en stor suksess, og du finner og omvendt når det gjelder fôringsegenskaper som påvirker rapporten vår bakerst i dette nummeret (side 54), etterfulgt av nytelsen eller tilfredsstillelsen til det aktuelle dyret? det vanlige nyhetsbrevet Victam Insights, som også fokuserer på Dette er et tema for en annen dag eller en annen sak. arrangementet. Nå skal vi ta en rask titt på innholdet i dette nummeret og Se et annet sted i dette magasinet hvordan du kan abonnere enten fremheve hva som er viktig og hva vi mener er essensiell lesning. ved hjelp av din Apple/Google-konto eller ved å henvende deg Professor Simon Davies og Erik Hempel tar for direkte til oss og bruke kupongkoden HNY23 for å slippe gebyr. seg henholdsvis fiskeernæring og fiskehelse og Vi avslutter med Markedsplassen - bruk de spesielle fiskeoppdrettsteknologi. "aquafeed.info"-lenkene som du finner i denne delen, men også Professor Davies tar oss med på en reise som dekker arbeidet andre steder (de forteller nemlig bedriften du kontakter hvordan som gjøres i Nederland med marine miljøer, presset på du har nådd dem, noe som er til stor støtte for bladet). råmaterialene vi bruker på grunn av fjerntliggende konflikter og Jeg vil gjerne nevne intervjuet med Dr. Benedict Standen ved forstyrrelser, og arbeidet han har vært involvert i i Midtøsten. dsm-Firmenich i Østerrike. Det har vært et privilegium å bli Samtidig snakker Erik Hempel om teknologi og hva som kjent med Benedikt de siste årene. Det er godt å få vite litt mer ligger i forkant når det gjelder fiskeoppdrett. Begge er verdt din om hva som driver ham. tid og oppmerksomhet. God lesning!

www.aquafeed.co.uk

ERNÆRING OG HELSE hovedingrediensene i mange akvafôr. I forrige måned hadde jeg gleden av Vi fortsetter å lete etter alternativer til å besøke Nederland og bodde hos marine ingredienser og til og med etter min kollega Robert Paul van der planteproteinkonsentrater som kan anses Heijden i hans hjem i utkanten av som mindre bærekraftige og forbundet Amsterdam. Paul er en forkjemper med ødeleggelse av tropisk skog, for for fiskeri og akvakultur, og han har eksempel palmeoljemel, palmeolje omfattende forretningsinteresser og og soya. Fokuset på mikrober, alger, forvaltningserfaring. Gjennom selskapet MatureDevepment BV har han tette bånd Professor Simon Davies gjær og nykommere som insektmel fortsetter ufortrødent. Som privatperson til ledende miljø- og næringslivsgrupper. Ernæringsredaktør, International Aquafeed har jeg blitt kontaktet for å jobbe med Formålet med besøket mitt var å møte ledende selskaper som investerer i nye produkter. Nylig tok studenter og ansatte ved flere forskningsinstitusjoner som en stor europeisk matvarekjede kontakt med meg angående arbeider med marine vitenskaper. Nederland tar havmiljøet deres ønske om å produsere skreddersydd larvemel fra på største alvor og satser mye på både grunnforskning og Black Soldier Fly til svin, fjørfe og fisk. Jeg blir oppringt anvendt forskning. Det var hyggelig å treffe min tidligere fra Midtøsten og USA for lignende prosjekter og for teknisk masterstudent Jesse Van Groenigen, som nå tar doktorgrad rådgivning og diskusjoner om kostnads- og nytteanalyser. på et svært interessant tema innen marin bioteknologi. Han Derfor er det viktig å følge med i den vitenskapelige og utvinner og renser en rekke uvanlige aminosyrer som kalles kommersielle utviklingen for å få best mulig informasjon mykosporin-aminosyrer (MAA), og som ikke har noe med om utviklingen. Det er her magasinet og artiklene våre er til proteinstruktur å gjøre. Disse MAAene har en unik evne til å stor nytte. Forskning på fiske- og rekeernæring er et svært slukke UVA- og UVB-bølgelengder og bidrar til å redusere dynamisk felt. Noen ganger ser vi at pendelen svinger frem oksidativt stress i organismer. Visse marine mikroalger og og tilbake, og at mye av det som diskuteres som nytt i dag, tang og tare har disse aminosyrene og fungerer dermed var veletablert for noen tiår siden. som en barriere mot UV-penetrasjon. Alger som dekker Det ble faktisk gjort mye bra arbeid med landlevende ormer, koraller kan virke synergistisk for å forhindre effekten av insekter og encellede proteiner på 1970- til 1990-tallet. sollys på grunne rev og forhindre bleking og tap av koraller. De største endringene har vært knyttet til ulike typer Marin bioteknologi byr på spennende naturprodukter, og dyrkingsteknologier og innkjøp av materialer. Jesse dyrker tang og tare for å finne ut hvilke funksjonelle Den siste tiden har det vært en glede å fortsette samarbeidet egenskaper de har, og arbeidet hans med MAAer vil med kolleger i Midtøsten, spesielt i Saudi-Arabia og forhåpentligvis kunne brukes i nye solkremer og erstatte Egypt. Forskningen vår har dreid seg om nye kosttilskudd uønskede kjemikalier som brukes i enkelte produkter. På med fokus på bruk av nanoinnkapslede sporstoffer i omvisningen fikk jeg se fantastisk arbeid med studenter som planteekstraktmatriser. Vi har tilgang til spesialiserte var aktivt engasjert i praksisplassene sine. Noen dissekerte materialvitenskapelige laboratorier i Egypt som kan fiskeprøver for å måle otolittstatus for å aldersbestemme produsere disse forbindelsene og teste renhet og dimensjoner. fiskepopulasjoner, og jeg så både vill rognkjeks og mange Så langt har vi arbeidet med nanopartikler av sølv, selen andre arter i Nordsjøen bli vurdert. Alle disse var basert og sink. I tillegg har vi den unike fordelen at vi kan utføre ved det prestisjetunge Royal Netherlands Institute for sykdomstester på viktige fiskearter som oppdrettes i regionen, Sea Research (NIOZ) på to kystnære steder i landet. Det for eksempel tilapia. var stor interesse for dypvannssektoren, og forskerne Novembernummeret har mange interessante innslag og noe arbeider med havets økologi på pelagisk og bentosnivå. helt nytt for leserne. Jeg er klar over at havbruk er mer enn Spesialiserte laboratorier arbeidet med næringsprofilering bare fisk, reker, hummer, krabber og skalldyr. Det finnes av organisk materiale fra dyphavsinnsamlere og målte faktisk en betydelig froskeoppdrettsindustri i deler av verden, proteiner og aminosyrer, med særlig vekt på å identifisere blant annet i Kina og Latin-Amerika. Jeg besøkte en gang lipidsammensetningen i form av fettsyrer. Alle disse gir et intensivt froskeoppdrett i Merida i Mexico, og ernæringsuvurderlig informasjon om det komplekse næringsnettet i og fôrstyringen der er helt spesiell. Frosker står på mange havene våre, noe som gir grunnlag for bevaringsstrategier. menyer som en eksotisk rett og anses som svært magre og Det er åpenbart at global oppvarming kan hindre den normale næringsrike, i tillegg til at de er ganske lukrative. Noen prosessen og påvirke helsen til fiskebestandene våre og europeiske selskaper har et utvalg froskefôr som eksporteres mange andre arter. Dette har i sin tur viktige implikasjoner til oppdrettsanlegg over hele verden. Derfor har vi inkludert for ernæring i oppdrettsnæringen hvis vi ser på fisk til en spesiell artsreportasje om oppdrett av oksefrosk, skrevet fiskemel- og fiskeoljeprodukter fra pelagiske arter. av Matt E. Bell og meg. Som vanlig har vi våre vanlige På grunn av konflikter i mange regioner i verden har det nyhetsartikler, tekniske artikler om akvafôr og annet av aldri vært viktigere og mer avgjørende for stabiliteten interesse for deg. Ta kontakt med meg hvis du har ideer og i forsyningskjeden for akvakulturfôr enn nå. Dette interessante nyheter eller artikler vi kan ta med. gjelder særlig biprodukter av korn og oljefrø, som er

4 International Aquafeed - November 2024

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI undervannsdroner som kan utføre operasjoner Jeg leste nylig en artikkel av som enten er farlige for mennesker eller Kangning Yue og Yubong Shen vanskelige å utføre. i magasinet Aquaculture and 3D-printing har eksistert en stund, men Fisheries (mars 2022) om disruptive har ikke vært tilgjengelig for de fleste. teknologier som kan påvirke 3D-printere er nå i ferd med å bli rimelige, og akvakultur i nær fremtid. (For øvrig anvendelsen av 3D-printing i akvakultur er misliker jeg ordet "disruptive". Det en nyhet, og finner stadig nye bruksområder har en negativ klang for meg. Vi innen akvakultur. burde heller bruke "nyskapende"). Blant programvareteknologiene bør jeg nevne Artikkelen nevner genom-redigering, Erik Hempel virtuell virkelighet (virtual reality), som gir kunstig intelligens, offshore Stiftelsen Nor-Fishing en rekke muligheter for opplæring til lave fiskeoppdrett, resirkulerende kostnader. Virtual reality ser også ut til å være spesielt attraktivt oppdrettssystemer, alternative proteiner, oral vaksinering, for unge mennesker med interesse for teknologi, og har blitt blockchain for markedsføring, tingenes internett og en brukt til å stimulere interessen for akvakultur blant ungdom. rekke andre teknologier som kan bidra til å forbedre I Kina har det blitt brukt til å lage virtuelle simuleringer som oppdrettsproduksjonen i nær fremtid. baserer seg på virtuell virkelighet, multimedia og interaksjon Man kan ikke unngå å nevne genetisk forbedring i avlsarbeidet. mellom menneske og datamaskin for oppgaver med høy risiko Det er ikke nytt i seg selv, men det videreutvikles på måter eller høye kostnader. som er mindre risikofylte eller støtende enn for eksempel gen"Forbedret" virkelighet (augmented virtality) er beslektet med manipulering. Genetisk forbedring har vært et sentralt element virtuell virkelighet, og har blitt brukt til å undervise elever om i forbedringen av oppdrettsnæringen opp gjennom årene. De fiskevelferd, sykdomsforebygging, rømming og farlige forhold. tradisjonelle måtene å oppnå genetisk forbedring på, spesielt Og så har vi selvfølgelig kunstig intelligens, som i visse kretser gjennom selektiv avl, er velkjente og har vært praktisert i flere tiår. Det nyeste innen dette feltet ser ut til å være kombinasjonen ser ut til å ha fått en magisk aura. Vi blir stadig mer eksponert for digital teknologi, og mange lar seg overtale til å hoppe på av molekylærteknologi og avlsprogrammer. Genom-seleksjon teknologiens vogn uten å tenke over risikoen. og genom-redigering er en metode som muliggjør raske Kunstig intelligens åpner en helt ny verden av muligheter. AI forbedringer av økonomiske egenskaper hos akvakulturarter. ser ut til å lære raskt, og mye raskere enn oss mennesker. Men Gen-redigering regnes ikke som gen-manipulering i seg selv og er det en fare for at AI kan bli for smart for oss? Jeg husker er derfor mer spiselig for industrien. Ifølge artikkelforfatterne filmen "2001 - A space odyssey", der datamaskinen om bord til vil genom-seleksjon og genom-redigering kombinert med slutt forsøkte å ta kontroll over hele oppdraget. Astronauten var konvensjonelle avlsstrategier og modne bioteknologier i fare, men fant til slutt den endelige løsningen: Han trakk ut akselerere den genetiske forbedringen innen akvakultur kontakten på maskinen. betydelig. Selv om jeg har store forhåpninger om at mange av disse Jeg var spesielt interessert i de ulike "maskinvareteknologiene" teknologiene kan være til nytte for akvakultur, kan det være som ble presentert i artikkelen, for eksempel robotteknologi noen negative konsekvenser av å ta dem i bruk. for å utføre krevende oppgaver, droner for datainnsamling, Det kan være at vi må finne opp en lignende endelig 3D-printingteknologi som kan produsere verktøy for akvakultur løsning for kunstig intelligens. Jeg er sikker på at kunstig og sensorer for å overvåke ulike parametere. intelligens kan gjøre mye godt, og jeg nyter faktisk selv Å erstatte arbeidskraft med maskiner, som robotteknologi, er godt av fordelene med kunstig intelligens i noe av arbeidet absolutt ikke en ny teknologi, men utøverne finner stadig nye mitt. Men hva om mennesker med mindre edle hensikter tar måter å bruke denne teknologien på, og robotene blir stadig i bruk AI? Teknologigiganter som Elon Musk har allerede mer allsidige og spesialtilpasset til oppdrettsoppgaver. Bruken advart oss: Stopp denne utviklingen før den kommer ut av av droner ser ut til å ha eksplodert, ikke bare i krigføring, kontroll! men også i bransjer som havbruk. Av spesiell interesse er

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

aquafeed.co.uk

Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Storbritannia Tlf: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig redaktør Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk

November 2024 Årgang 26 Nummer 11

I DETTE NUMMER

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com Erik Hempel (norsk utgave) erikh@perendale.com Rådgivende redaksjonskomité - Dr. Abdel- Fattah M. El- Sayed - Dr. Alessio Bonaldo - Dr. Allen Wu - Professor Charles Bai - Dr. Daniel Merrifield - Dr. Domique Bureau - Dr. Elisabete Matos - Dr. Eric De-Muylder - Dr. Noor Khan - Dr. Pedro Encarnacao

FASTE SPALTER 8 Nytt i næringen

44 Teknologinytt

Redaksjonen Professor Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Shannon Parsons shannonp@perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk

50 Bransjearrangementer 60 Markedsplassen 64

Aquafeed-intervjuet 66

Nytt om navn

Internasjonalt markedsføringsteam Darren Parris Tlf: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk Costa Skotidas +44 7826 545952 costas@perendale.co.uk Markedsføringsteamet i Latin-Amerika Cristina María Roldán Otero Tlf: +44 1242 267700 cristinaperendale@gmail.com Markedsføringsteamet i Egypt Mohamed Baromh Tlf: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Markedsføringsteamet i India Dr. T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org Markedsføringsteamet i Asia Dante Feng Tlf: +886 0227930286 dantef@perendale.com Markedsføringsteamet i Nigeria Nathan Nwosu Tlf: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

Case-studien

46 Verdiskaping for torskenæringen Fôrutvikling for en ny oppdrettsart i vekst

Digital community manager David Harvey davidh@perendale.co.uk Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Sirkulasjon & arrangementsansvarlig Tuti Tan Tlf: +44 1242 267706 tutit@perendale.co.uk Utviklingssjef Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk Aquafeed Journal journal@perendale.co.uk © Copyright 2023 Perendale Publishers Ltd. Alle rettigheter forbeholdes. Ingen deler av denne publikasjonen kan reproduseres i noen form eller på noen måte uten tillatelse fra rettighetshaveren. Du finner mer informasjon på www.perendale.com ISSN 1464-0058

SPALTER 3 Roger Gilbert

4 Professor Simon Davies 5

Erik Hempel

17 Brett Glencross

ARTIKLER 18 Krillmel fra Antarktis

22 Probiotiske bakterier blir et effektivt verktøy for mikrobiell håndtering i rekeoppdrett

26 Spranget til vellykket froskeoppdrett 32 Suksessfaktorer for effektiv oppmaling av fiske- og rekefôr

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI 38 Estimering av biomasse: Millimeternøyaktighet i sanntid for estimering av fiskebiomasse 40 Akvakultur-testing: Du kan bare forbedre det du kan måle!

DET STORE BILDET Victam LatAm 2023 Se mer på side 54

ii iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

Nyheter

iii

iiiiii

Join the fish revolution

Phileo’s probiotics and active yeast fractions are designed for hatcheries and growing farms to support health, feed efficiency and growth performance . Our sustainable solutions bring innovative responses to fishmeal reduction stakes and environmental challenges.

Act with nature for animal care.

Visit our new website www.phileo-lesaffre.com

Aquasend valgt ut til HATCH Blue Accelerator 6.0-programmet

quasend, en del av Precision Measurement Engineering (PME), har gleden av å kunngjøre at selskapet deltar i HATCH Blue Accelerator 6.0-programmet. HATCH Blue er en global katalysator for en klimasmart, bærekraftig og rettferdig omstilling av (sjø) mat.

Accelerator 6.0-programmet er et internasjonalt mesterkurs over 14 uker som er utformet for å skalere bærekraftige løsninger i den blå økonomien for USA-baserte selskaper. Gründerne vil jobbe med verdensledende eksperter og komme i kontakt med investorer, oppdrettere og talenter i bransjen, med arrangementer i Norge, Hawaii, Vietnam og Singapore. Fra akvakultur til alternativ sjømat, fra marin bioteknologi til blå karbon-sektorer, vil HATCH Blue ta med deltakerne på 12 gårds- og anleggsbesøk over hele verden for å få kontakt med bransjeeksperter. Deltakerne mottar en innledende investering med mulighet for oppfølgingsinvesteringer fra HATCH Blue, og HATCH Blue investerte 300 000 USD som en såkorns-investering i PME og Aquasend. HATCH Blue ble grunnlagt i 2017 og har finansiert 43 selskaper gjennom programmet, hvorav 60 prosent har fått ytterligere finansiering, noe som har bygget opp HATCH Blues portefølje til mer enn 100 millioner dollar.

8 International Aquafeed - November 2024

CAT støtter Prima Larvae Bali i å fremme oppdrett av hvite stillehavsreker

rima Larvae Bali (PLB), et ledende klekkeri i ØstIndonesia, har fått hjelp av ekspertisen til Center for Aquaculture Technologies (CAT) til å forbedre avlsprogrammet for hvite stillehavsreker (Penaeus vannamei). Denne støtten styrker PLBs forpliktelse til å levere biosikre post-larver av topp kvalitet tilpasset Indonesias unike oppdrettsindustri, samtidig som den introduserer banebrytende genteknologi. PLB er anerkjent i den indonesiske oppdrettsnæringen for sitt engasjement for å levere post-larver (PL) av høy kvalitet. Ved hjelp av et omhyggelig utformet seleksjonsskjema og en larvedyrkingsprosess sikrer selskapet at hver PL utnytter det fulle genetiske potensialet for rask vekst og sykdomsresistens. PLB legger vekt på strenge biosikkerhetstiltak og produserer utelukkende 100 prosent Specific Pathogen Free (SPF) PL. Det brukes kun frossent fôr til oppdrett av rekelarvene, og anlegget unngår strengt å bruke ferskt/levende fôr. Dette urokkelige engasjementet for fremragende kvalitet kjennetegner PLB og er et viktig bidrag til akvakultursektoren i regionen.

We can help you improve your pellet durability testing...

Holmen NHP100 Portable, manual pellet tester.

Holmen NHP200 Series 2 Laboratory based, automatic pellet tester.

Holmen NHP300 Inline, process based system. N HOLM

I et ambisiøst forsøk på å forbedre kvaliteten på tilbudene sine ytterligere har PLB søkt ekspertise fra Center for Aquaculture Technologies (CAT), som er bransjeledende innen forskning og utvikling innen akvakultur. Ved hjelp av CATs bruk av avanserte statistiske modeller tar begge organisasjonene sikte på å forbedre utvalget av genetiske linjer for reker som vokser raskt og trives i kommersielle miljøer. CATs velprøvde tilnærming omfatter bruk av molekylære markører og den nyeste teknologien for å generere genetisk mangfoldige og tilpasningsdyktige rekelinjer. Seleksjonsmetodene deres, som går over flere generasjoner, har allerede vist forbedringer i både tilvekst og overlevelsesevne i kommersielle oppdrettsanlegg. Ved å tilby oppdretterne tilgang til genetisk overlegne rekelinjer bidrar PLB i betydelig grad til å øke produktiviteten og bærekraften i Indonesias rekeproduksjon.

Made in Britain, Trusted Worldwide. We are

International Aquafeed - November 2024 9

ii iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

Nyheter

iii

iiiiii

Forsøk med svarte soldatfluer i fôr til oppdrettslaks

nsekter er en naturlig del av villaksens diett når den oppholder seg i elvene. Insekter er også på vei inn i oppdrettslaksens kosthold. Da Nofima-forskerne ønsket å teste insektarten svart soldatflue (Hermetia illucens) i laksefôr, var det derfor naturlig å måle effekten på lakseparr, som er ung ferskvannslaks. Forsøkene viste at laksen vokste like godt og hadde like god fordøyelse når kosten inneholdt innblandinger av insekter. Med 10 prosent insektmel i fôret vokste fisken like godt som fisk som fikk kontrollfôr. "Forsøket viser at det ikke er noe problem for laksen å ha minst 10 prosent insektmel i fôret. Basert på de positive effektene av fraksjonen fra fiskemel, kan vi

ikke utelukke at denne fraksjonen fra insekter ville hatt en positiv effekt under andre forhold. Uansett er det en viktig sidestrøm å ivareta for optimal utnyttelse av insekter som fiskefôr, sier Andre Sture Bogevik i Nofima. I prosjektet ble også nivået av mineralet mangan undersøkt. EU har grenseverdier for manganinnholdet i ferdigfôr til oppdrettsfisk, og insekter inneholdt naturlig høye nivåer av mangan. Forsøket viste at fisken skiller ut mineralet og ikke tar opp mer i kroppen enn om fôret ikke inneholdt høye nivåer av mangan. Mineralet førte heller ikke til misdannelser eller hadde noen negativ innvirkning på veksten.

LET’S GROW

TOGETHER

SUPPORT

Prevention before Treatment

En ny løsning for reduksjon av sårfisk Aller Aquas funksjonelle fôr, SUPPORT D, forbedrer fiskens slimlag, noe som resulterer i;

Lavere forekomst av vintersår og infeksjoner i kjeven Redusert dødelighet Økt fiskevelferd

WWW.ALLER-AQUA.COM

10 International Aquafeed - November 2024

Visit our NEW YouTube channel and find your perfect fish food packaging solution

The Packaging Group (TPG)

HDG RB-600

WOLF VPC

FAWEMA FA 456

If you can think it we can pack it

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

ai1659709269130_IRIDA_PRINT_AD_05-08-22_OUT_102.5x280_ENG.pdf iii

iiiiiiii

iii

iiiiiiiiii

iiiiiiii

ii iii

Nyheter

05/08/2022

5:21 pm

Nuvonic UV Systems får NVIgodkjenning

uvonic, en global leverandør av UVteknologiløsninger, kunngjorde i dag at de har fått godkjenning fra Veterinærinstituttet (NVI), et anerkjent biomedisinsk forskningsinstitutt som spesialiserer seg på biosikkerhet. Denne prestasjonen understreker den forbedrede påliteligheten, effektiviteten og biosikkerheten i Nuvonics UVvannbehandlingssystemer for akvakulturbedrifter over hele verden. NVI, som er kjent for sitt engasjement for fiskens, dyrenes og menneskenes velferd, har godkjent hele Nuvonics utvalg av USEPA-validerte Proline PQ ILenheter (Inline). Etter rigorøse tester for å oppfylle de rigorøse biosikkerhetsstandardene for akvakultur, går disse nå under RASline-banneret. I en raskt voksende næring med høyere bestandstetthet og strengere miljøregler er det et presserende behov for kjemikaliefri desinfeksjon for å begrense fiskesykdommer og miljøskader. Nuvonics RASLine-serie beskytter akvatiske organismer, prosesser og miljø uten kjemikalier. Nuvonic tilbyr seks RASline-modeller som er spesialdesignet for effektiv vannbehandling. Ved hjelp av UVC-lamper med middels trykk er disse UV-systemene kompakte og energieffektive. De kan skreddersys til spesifikke mikroorganismer og presise doser. Nuvonic forbedrer sitt globale fotavtrykk og er fortsatt opptatt av å utvide sitt nettverk av partnere, skape tillit og øke sikkerheten innen akvakulturvirksomhet i Europa, Sør-Amerika, Afrika og andre regioner.

Bli mobil

12 International Aquafeed - November 2024

iii

iiiiiiiiiiii

Protect your profits

Mitigate risk through mycotoxin deactivation In addition to rising feed costs, mycotoxins further impact profitability by impairing growth performance and health status. The risk is never zero. Mycotoxin risk management is the insurance policy to secure feed quality and safety, whilst optimizing productivity.

Reduced risk

Increased productivity and efficiency

Sustainable production

If not us, who? If not now, when?

WE MAKE IT POSSIBLE

www.dsm.com/anh Follow us on:

iii

i ii

iiiiii

iiii

iii

iiiiiiiiiiii

iiiiiii

iiiiii

ii iii

Nyheter

iii

iiiiiiiiiiiiii

Genics vinner kategorien for småbedrifter ved Premier of Queenslands Export Awards

rade and Investment Queensland var vertskap for den årlige Premier of Queensland's Export Awards, og det ble en minneverdig kveld for Genics, som gikk av med seieren i kategorien for små bedrifter. Premier of Queensland's Export Awards er et prestisjefylt årlig arrangement som feirer de fremragende prestasjonene til eksportorienterte bedrifter i Queensland. Det er en plattform som anerkjenner og applauderer selskaper som ikke bare trives på hjemmemarkedet, men som også gjør seg bemerket på den globale arenaen ved å introdusere innovative australske produkter til verden. Under prisutdelingen for 2023 konkurrerte 43 selskaper i 15 kategorier om anerkjennelse i denne prestisjetunge konkurransen. Offentliggjøringen av prisvinnerne for 2023 ble foretatt av Queenslands statsminister Annastacia Palaszczuk og finansminister og handels- og investeringsminister Cameron Dick.

Wanda Fish skaffer 7 millioner dollar for å fremskynde pilotproduksjon av oppdrettet blåfinnet tunfisk

et nystartede FoodTech-selskapet Wanda Fish Technologies Ltd. kunngjør at det har sikret seg 7 millioner USD i såkornfinansiering. Runden ble ledet av det nederlandsk-baserte globale investeringsfondet Aqua-Spark, med ytterligere finansiering fra The Kitchen Hub i Strauss Group, Peregrine Ventures LLC, PICO Venture Partners, MOREVC og CPT CAPITAL LLP. Siden oppstarten har Wanda Fish hentet inn 10 millioner USD i finansiering. Wanda Fish ble grunnlagt i 2021 av The Kitchen Hub og Daphna Heffetz, en ledende skikkelse innen

Genics gikk av med seieren i kategorien for småbedrifter, og viste dermed at selskapet har en sterk posisjon i den globale landbruksteknologisfæren. Denne seieren er en viktig milepæl for Genics og en gledelig anerkjennelse av selskapets bidrag til eksportindustrien i Queensland de siste tolv månedene.

bioteknologibasert innovasjon, og utvikler oppdrettsfisk av førsteklasses kvalitet. Denne nye kapitaltilførselen vil styrke Wanda Fish sin evne til å akselerere og øke omfanget av en kultivert filet av blåfinnet tunfisk. Disse filetene gjenskaper teksturen, smaken og næringsverdien til villfanget blåfinnet tunfisk, da de inneholder de samme naturlige proteinene og fettsyrene, inkludert omega-3 og andre viktige næringsstoffer. Wanda Fishs oppdrettede blåfinnet tunfisk inneholder ingen vanlige miljøgifter, som kvikksølv, og er produsert i henhold til ikke-GMO-standarder. "Vi er glade og føler oss utrolig heldige som får samarbeide med Aqua-Spark for å drive satsingen vår fremover", sier Daphna Heffetz, Ph.d., medstifter og administrerende direktør i Wanda Fish. "Vi har et felles mål om å forbedre den globale verdikjeden for mat og skape en smakfull og mer bærekraftig fremtid for alle."

14 International Aquafeed - November 2024

ii iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

Nyheter

iii

iiiiii

Ukrainas regjering innfører elektronisk deklarasjon av retten til kommersielt fiske og forskningsfiske.

krainas ministerkabinett har vedtatt resolusjon nr. 1076 om "gjennomføring av pilotprosjektet for innføring av elektronisk erklæring om retten til kommersielt fiske og forsøksfiske". Fiskerettighetshavere som planlegger å drive fiske i industriell skala eller forsøksfiske, er pliktige til å erklære sin rett til dette ved å sende inn en elektronisk erklæring innen 1. november hvert år. Erklæringen for yrkesfiske og forsøksfiske utformes, signeres og sendes automatisk til E-Fish. Pilotprosjektet vil vare i to år og skal sikre:

HEALTH IS AT THE HEART OF OUR CONCERNS

Reduksjon av den administrative byrden for fiskerienhetene ved å forenkle prosedyrene for innhenting av tillatelser. Innføring av muligheten for å tilby/motta administrative og andre tjenester i fiskerisektoren i elektronisk form. Minimere risikoen for korrupsjon Landbruksdepartementet vil koordinere pilotprosjektet. Lanseringen av E-Fishsystemet vil bli kunngjort på Fiskeridirektoratets informasjonssider i nær fremtid.

BOOST YOUR BUSINESS BY OPTIMIZING YOUR HEALTH ADDITIVE STRATEGY RESTRICT

inappropriate use of antibiotics and chemicals

REDUCE

losses from subclinical disease and outbreaks

INCREASE

economical and ecological sustainability

BOOST

feed perfomance and farm productivity

www.adisseo.com International Aquafeed - November 2024 15

ii iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

Nyheter

iii

iiiiii

The Aquafeed Journal Faglig vurderte artikler

Animal proteins and fats as sustainable feed materials

Aquafeed Journal er en ny nettpublikasjon som utgis av Perendale Publishers Ltd. i Storbritannia, som har lang erfaring med tekniske tidsskrifter og fagtidsskrifter innen landbruks- og akvakultursektoren. Dette nye faglig vurderte vitenskapelige tidsskriftet skal betjene akademia og den kommersielle oppdrettsnæringen med artikler av høy kvalitet om vitenskap og teknologi knyttet til akvafôr for ulike arter av oppdrettsfisk og krepsdyr. Det skal ta for seg grunnleggende ernæringsmessige krav til effektiv og optimal produksjon og anvendelser i avanserte fôrsammensetninger. Dette vil omfatte essensielle aminosyrer, proteiner og energikilder samt viktige vitaminer og mineraler som har betydning for fiskens og rekenes vekst, fôreffektivitet og helse.

For more information, visit us online: Finn ut mer

www.aquafeed.co.uk AQUAFEED

www.ge-pro.de

16 International Aquafeed - November 2024

Brett Glencross

På vei mot 100 % utnyttelse av fisken

R OU N

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT

SEARCH &

ECTION SEL

i har alle hørt om "peak oil", der vår kapasitet til å utvinne mineraloljereserver når sin maksimale kapasitet, og deretter blir de stadig knappere. Noen har kanskje til og med hørt om "peak phosphate", der de uorganiske fosfatreservene, som er så viktige for produktiviteten i landbruket, også når toppen av utvinningen. Men hva med "peak fish", den maksimale mengden fisk vi kan hente ut fra havene på en bærekraftig måte? Vel, bortsett fra forskjellen mellom begrensede, ikkefornybare ressurser som olje og fosfater, byr den begrensede, fornybare ressursen fiskeri på flere kontraster. Basert på fiskeutbytte og data om fangst pr enhet innsats, tyder nyere vitenskapelige undersøkelser på at dette trolig var for rundt tjue år siden. Så bortsett fra at det er mulig å øke dette volumet ved å fiske nedover i trofiske nivåer til planktoniske arter eller finne måter å utnytte de vanskelig tilgjengelige mesopelagiske fiskeartene på, er realiteten at vi neppe vil finne mer fisk å bruke til noe som helst formål, hverken til mat eller fôr. Så hvis vi har et "begrenset " fiskevolum, må vi spørre oss hvordan vi kan utnytte det vi har på en bedre måte. Hvordan beveger vi oss mot 100 prosent utnyttelse av det vi allerede fanger. Sjømat skiller seg fra mye annen matproduksjon ved å ha svært kort holdbarhet. Fisk kan bli ødelagt i løpet av dager eller timer hvis den ikke behandles riktig. Vi kan forlenge denne holdbarheten med kjøling og is, og vi kan forlenge den ytterligere med frysing, og enda lenger med hermetisering. Men alt dette har sin pris. Noen ganger er kostnadene høyere enn verdien av selve fisken. En ofte oversett konserveringsmetode for sjømat er dehydrering. Dehydrering av fiskeprodukter for

UIT M E

RECRUITING GLOBALLY

å stabilisere dem kan forlenge holdbarheten på fiskeprodukter til 12 måneder eller mer. Som stabiliseringsstrategi fungerer dette også godt i MEGET stor skala. Tenk på millioner av tonn fisk som høstes i små geografiske områder i løpet av noen få måneder i året, og som likevel kan stabiliseres for bruk i matproduksjonen, enten direkte eller indirekte i de påfølgende 12 månedene, så får du en idé om hvor stort omfang dette har hvert år mange steder i verden. Denne fisken sørger for sårt tiltrengte næringsstoffer og overføring av disse næringsstoffene på tvers av globale matproduksjonssystemer, der slike ressurser kan forsterke virkningen fire- til femdoblet, basert på estimater fra Kok et al. (2020). Dehydrering av hel fisk er imidlertid en strategi som ikke bare brukes i forbindelse med storskalafiske av fôrarter som anchoveta, kolmule og menhaden. Mange av de andre fiskeriene som vi fanger direkte til humant konsum, gir også råvarer som kan brukes. For eksempel produserer fangst av arter som tunfisk, sild og makrell for hermetisering, røyking og til og med ferske produkter ofte opptil 60 prosent av fangstmengden som biprodukter som ikke spises. Verdien av denne biomassen kan fortsatt fanges opp som verdifulle næringsstoffer for fremtidig bruk i næringskjeden ved hjelp av stabilisering, og på den måten bidrar den som en av de største tilgjengelige sirkulære proteinressursene. De siste anslagene viser at produksjonen av biproduktene fiskemel og -olje var på rundt 2,5 millioner tonn årlig. Ved å tenke 100 % utnyttelse sikrer vi at vi får mest mulig ut av den fisken vi har, og at vi fortsetter å forsterke fiskens effekt på næringskjeden vår.

POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897

International Aquafeed - November 2024 17

KRILLMEL FRA

ANTARCTICA

EN NØKKELINGREDIENS I DEN GRESKE OPPDRETTSNÆRINGEN av Phelly Vasilaki, FoU-sjef, IRIDA & Vangelis Kolios, Technical Support Manager, Irida, Hellas

en greske fiskefôrprodusenten Irida vet at fôringrediensene spiller en viktig rolle for karbonavtrykket. Derfor velger de krillmel. Når man tenker på Hellas, er det umulig å ikke assosiere dette populære søreuropeiske reisemålet med den rike sjømaten landet har å by på. Det er derfor ikke overraskende at landet også er en stigende stjerne i oppdrettsverdenen, der det har en ledende posisjon når det gjelder produksjon av havbrasme og havabbor i Europa. Hellas' oppdrettsnæring har for lengst passert fiskerinæringen når det gjelder produksjonsnivå, og 65 prosent av landets fiskeproduksjon kommer fra akvakultur (fra 2020, ifølge FAO). I løpet av de siste to tiårene har oppdrettsnæringen økt omsetningen jevnt og trutt. I kjølvannet av pandemien registrerte gresk akvakultur et rekordhøyt salg, til en verdi av rundt 636 millioner Euro bare i 2021, ifølge Greek Aquaculture Annual Report 2022.

Ledende innen havbrasme og havabbor

96 prosent av det greske oppdrettsproduksjonen domineres av havbrasme og havabbor, og industrien fokuserer på å øke produksjonen for å møte den økende etterspørselen, samtidig som bransjens konkurranseevne styrkes. Samtidig har de lange sjømattradisjonene i Hellas skapt en sterk respekt for havet i landet. Det er denne respekten for fisken, vannet og planeten som har stimulert den greske oppdrettsnæringens stadig økende fokus på bærekraft.

Greske akvakulturledere har vært tydelige på sitt engasjement for bærekraftig akvakultur, særlig gjennom HAPO (Hellenic Aquaculture Producers Organization). HAPO har forpliktet seg til ikke bare å bidra til den globale sjømatproduksjonen, men også til å hjelpe verden med å sikre matvaresikkerheten og beskytte havene våre. De mener at det bare er gjennom innovative tilnærminger at bransjen kan oppnå positive endringer.

18 International Aquafeed - November 2024

always inspiring more …

Vekst, konkurranseevne og bærekraft står sentralt i den greske havbruksnæringens fremtid. Havbruk er en sentral del av Hellas' økonomiske utvikling, og landet må finne balansen mellom å øke sjømatproduksjonen og forbli konkurransedyktig internasjonalt, samtidig som man investerer i mer bærekraftige metoder. Og bærekraft i denne bransjen krever at man reduserer miljøavtrykket og samtidig iverksetter tiltak som beskytter de marine økosystemene. "En av de største karbonbidragsyterne i akvakulturproduksjonen kommer i form av fiskefôr. Fôret som oppdrettsartene spiser, kan representere en betydelig bærekraftsutfordring for produsentene", sier Virginie Claeyssens, Director of Sales Europe i Aker BioMarine. "For fiskefôrprodusenter som Irida, et ledende Hellasbasert fiskefôrselskap i Middelhavsområdet, er dette en utfordring som må håndteres for å forbli konkurransedyktig med et bærekraftig fôrtilbud til oppdretterne." Irida har tatt noen strategiske beslutninger i arbeidet med å finne mer bærekraftige råvarer til fôret - en av nøklene til en mer bærekraftig drift. For flere år siden ga selskapet sitt team av eksperter på akvafôr i oppdrag å finne ut hvordan de kunne forvandle akvafôret til et mer bærekraftig produkt som kunne hjelpe oppdrettere med å redusere karbonavtrykket sitt på en meningsfull måte. Iridaforskerne hadde som mål å finne balansen mellom fiskens ernærings-, helse- og velferdsbehov, behov som i stor grad dekkes gjennom kvalitetsfôr, og å sikre at disse næringsrike ingrediensene også kommer fra bærekraftige kilder.

Aqualis, performance measurement centers

aquafeed.symrise.com

International Aquafeed - November 2024 19

D Valg av krillmel fra bærekraftige kilder til fiskefôr

Nikos Papaioanou, som er teknisk direktør og styreformann i Irida, har bidratt til dette sterke og omfattende samarbeidet med Aker Biomarine. Dette skyldes først og fremst at han mener at krill ikke bare har en høy verdi og en unik ernæringsprofil hvis den brukes i akvakulturnæringen, men at den også er bærekraftig, noe som gjør den til en ideell kandidat for grundig forskning på verdifulle råvarer. Irida-forskningsteamets funn har vært avgjørende for det fôret de nå produserer for sine kunder i og utenfor Middelhavsområdet. Selskapet legger stor vekt på kvaliteten og bærekraften til hver enkelt råvare, som inkluderer antarktisk krillmel fra Aker BioMarine, kjent under varemerket QRILL™ Aqua. Krillmel har blitt en viktig, bærekraftig ingrediens for produsenter av akvafôr på grunn av den høye næringsverdien. Det fungerer som et kraftig fôrstimulerende middel, noe som resulterer i større fôropptak og bedre tilvekst hos oppdrettsartene. Krill har også vist seg å styrke fiskens helse og forbedre overlevelsen i larve- og yngelstadiet. Fordelene med krillmel er basert på flere tiår med akvakulturforskning, drevet frem av havforskningsmiljøer over hele verden. "Kvaliteten på fôret vårt og vår satsing på bærekraftige og næringsrike råvarer setter standarden for hele fiskefôrindustrien. Dette er viktig for europeiske produsenter av havbrasme,

havabbor og pagrus. Gjennom våre egne vitenskapelige studier og forskningen fra Aker BioMarine har vi lært mye om hvordan krillmel påvirker disse artene når det inngår i dietten, og vi ser positive resultater når det gjelder helse, vekst og overlevelse", legger Papaioannou til.

Forskningen på de ernæringsmessige fordelene ved krillmel fortsetter

Jakten på kunnskap om krillmelets ernæringsmessige potensial er langt fra over. Irida og Aker BioMarine har lenge samarbeidet aktivt om å teste effekten av krill som en bærekraftig ingrediens som kan påvirke resultatene for oppdrettsprodusenter. I dag er de to selskapene i gang med å utforme laboratorie- og feltbaserte forsøk som utkrystalliserer de gunstige resultatene når QRILL™ Aqua tilsettes som fôringrediens. Teamet forventer nye resultater i 2024 som vil belyse hvordan krillmel påvirker fiskens vekst, kvalitet og helse. "Den greske oppdrettsnæringen befinner seg i en spennende situasjon for tiden. Den vokser raskt, samtidig som den ikke mister fokus på de innarbeidede prinsippene om å beskytte havet og de marine ressursene", legger Claeyssens til. "Irida erkjenner at fôringredienser er en viktig del av enhver oppdrettsprodusents reise mot en mer bærekraftig produksjon, og sammen vil vi gjøre vårt for å fortsette å skaffe kunnskap og innovere til beste for hele bransjen."

Solutions for Fish & Shrimp Feed

It all depends on the grinding More than 60 years experience in fine grinding: • Hammer mills with up to 98 % < 500 μm* • Grinding solutions with sifters with up to 99 % < 400 μm* • Classifier mills for pulverizing with up to 99 % < 150 μm* • Unique dust explosion protection solution • Established at leading aqua feed producers worldwide * Fineness for aquatic recipes, measured with air jet sieve

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH | Germany

 tietjen-original.com/en

20 International Aquafeed - November 2024

Production & Performance

Jefo PEAK Program

Increase you profit in aquaculture with our Jefo Protease. Increases Digestibility Improves Feed Conversion Improves Environmental Sustainability

Life, made easier.

jefo.com

Probiotika Bruk av probiotiske bakterier blir til et effektivt verktøy for mikrobiell håndtering i rekeoppdrett

Barbara Hostins, FoU-gruppeleder for helse og miljø & Pranisa Suthianthong & Laurent Marien & Peter De Schryver, Inve Aquaculture (A Benchmark Company), Belgia

lant strategiene for å oppnå effektive metoder for rekeoppdrett har bruk av probiotiske bakterier blitt en utbredt praksis over hele verden. Konseptet med bruk av probiotika ble utviklet på 1990-tallet av professor David Moriarty sammen med spesialister fra INVE Aquaculture, og det er nå godt dokumentert at det - når det brukes riktig - er en effektiv strategi for moderne rekeoppdrett. INVE Aquaculture fortsetter å utvikle sine probiotikaløsninger, som den velkjente Sanolife®-serien, til stabile, brukervennlige og kostnadseffektive løsninger med det høyeste antallet aktive gode bakterier per investert USD.

Klare og dokumenterte fordeler

Fordelene med probiotika har blitt grundig observert og rapportert av både forskere, bransjeeksperter og driftsledere. Potensialet til aktivt å modulere dyrenes tarmflora og styrke immunresponsen er egenskaper som gjør probiotika til en viktig del av akvakulturens verktøykasse for mikrobiell håndtering. Probiotika forbedrer også vannkvaliteten, reduserer organisk avfall i dammene og optimaliserer rekenes fôrutnyttelse gjennom produksjon av fordøyelsesenzymer (Hoseinifar et al., 2018, Jamal et al., 2019, Soltani et al., 2019). Endelig viser objektive data at probiotika bidrar til bedre vekst og overlevelse. Figur 1:

Identifisering av de best egnede artene og stammene

Mange bakteriearter har blitt undersøkt som potensielle probiotika. Men kommersielt tilgjengelige produkter inneholder i dag hovedsakelig stammer fra de taksonomiske ordenene Bacillales og Lactobacillales. Innenfor disse ordenene finnes de fleste probiotika til akvakultur i familiene Bacillaceae og Lactobacillaceae. Sistnevnte klassifiseres som melkesyrebakterier (LAB), oppkalt etter deres metabolske sluttprodukt. De brukes tradisjonelt til fermentering av mat og ble kjent for sine helsefordeler på begynnelsen av 1900-tallet. Til tross for Lactobacillus-bakterienes mange fordeler for tarmhelsen, har de betydelige utfordringer når det gjelder levedyktighet ved bruk i mat- og fôrmatriser. Årsaken er at de oftest brukes som aktive eller frysetørkede levende celler. Under utfordrende feltforhold, som pH- og temperaturvariasjoner, kan tilsetning av levende probiotika i fôret føre til inaktivering (Ouwenhand, 2013). For optimal effekt vil bakteriene ha nytte av ekstra beskyttelse, for eksempel gjennom innkapslingsteknikker. Men dette ville selvsagt øke kostnadene og kompleksiteten i produksjonsprosessen.

På vei mot optimal (kostnads)effektivitet

Et opplagt alternativ er å bruke probiotiske arter som er naturlig beskyttet. Basiller, for eksempel, har en naturlig evne til å danne svært motstandsdyktige, metabolsk sovende strukturer som kalles sporer. Ser man på strukturen til en slik bakterieendospore, inneholder kjernen et fortettet og inaktivt kromosom. Denne er omgitt av en peptidoglykanbark og ett eller flere lag med proteinmateriale, kjent som sporehinnen (figur 1 - fra Tehri et al

Figur 2:

22 International Aquafeed - November 2024

Figur 3: Figur 4:

Figur 5:

2018) (Cutting, 2010). Det interessante med denne sporhinnen er at den beskytter organismen mot tøffe forhold som UV-stråling, frie radikaler, enzymaktivitet og temperaturer opp til 80-85 °C (Nicholson et al., 2000). Den iboende evnen til å danne et beskyttende sporhinne gjør Bacillus til en relativt stabil bakterie (Ouwenhand, 2013). Fordi de kan overleve lenger under påvirkning av miljømessige stressfaktorer, har endosporedannende bakterier en bedre

levedyktighet enn melkesyrebakterier under produksjon og lagring, og dermed en mer stabil holdbarhet i tørre matriser.

Spiring: å få sovende bakterier til å bli aktive

Det som er viktig å forstå, er at bakteriecellen inne i sporhinnen befinner seg i en hviletilstand. For å gjenoppta sin probiotiske aktivitet må den gjennomgå en aktiverings- og spireprosess. Avhengig av stammetype vil bakteriene reagere

Wenger.com

Make Higher Quality Feed More Efficiently Precise control of product density for floating and sinking options Ingredient flexibility for all aquatic species High-capacity systems reduce operating costs Legendary Wenger quality, throughput, and flexibility

Wenger extrusion systems are ideal for salmon, shrimp, and RAS feeds

International Aquafeed - November 2024 23

på miljøparametere som vannaktivitet, temperatur eller næringsnivå. Steg for steg blir sporhinnene gjennomtrengelige. Til slutt brytes de helt ned, bakteriecellen forlater membranen og gjenopptar stoffskiftet. En god forståelse og kontroll av denne prosessen er avgjørende for effektiv bruk av Bacillusprobiotika i rekedamvannet eller i fôret.

Søkelys på Sanolife® Probiotics fra INVE Aquaculture

av en mikroskopisk sammenligning mellom INVE Sanolife® Probiotics og et alternativt Bacillus-basert produkt. Etter 4 timers inkubering under de samme forholdene har Sanolife®-sporene spiret og vokst til vegetative celler, mens de fleste cellene i det alternative Bacillus-baserte produktet fortsatt er i ikke-spirede sporeformer (figur 7).

Figur 6:

Hva kan probiotikaprodusenter gjøre for å sikre tilstrekkelig gjenoppliving av Bacillus-sporene som brukes i produktene deres? Som et ledende eksempel i bransjen har INVE Aquaculture utviklet en vurderingsmetode for sporene som brukes i Sanolife®serien. Ved hjelp av mikroskopiske bilder i sanntid med fasekontrast dokumenterer INVE overgangen fra en ikke-spiret spore (lys fase) til en spiret spore (mørk fase) og den påfølgende utviklingen til celler som formerer seg. Figur 2 illustrerer montering av sporer (dvs. den gule sirkelen) i et mikroskopkammer med vekstmedium på et objektglass, slik at prosessen kan overvåkes.

Figur 7:

Bevist 96 prosent spiring

Disse mikroskopiske analysene viser at sporespiring av Sanolife® Probiotics skjer i løpet av 10 minutter etter inkubering ved temperaturer mellom 27 °C og 30 °C. I løpet av 1-2 timer vokser sporene til vegetative celler, og fra 3 timer begynner cellereplikasjonen (figur 3a og 3b). Pilene indikerer individuelle sporer som viser overgang fra lys fase over mørk fase til celler som formerer seg. Spireprosenten når 96 % på litt over 1 time (figur 4). Oversatt til rekeoppdrettspraksis betyr dette at fra det øyeblikket Sanolife® Probiotika tilføres dammen (eller når reketarmen når det tilsettes fôret), vil 96 prosent av sporene spire på mindre enn 2 timer. Ved lavere temperaturer (20 °C) tar det ca. 30 minutter å aktivere sporene (figur 5), og ca. 3,5 timer å oppnå ca. 80 % spiring (figur 6). For kulturer med lav vanntemperatur (20 °C) kan det derfor være lurt å aktivere sporene kort i varmere vann før probiotikaen påføres.

Sammenlignende studier

I tillegg til vannkvalitetsparametere er typen og opprinnelsen til bakteriestammene avgjørende for valg av probiotisk produkt. Dette illustreres tydelig

EUFish_SustainableGrowth Innovative seafood production from underutilised fish species

Creating a multidisciplinary study of underutilised fish species Producing innovative fish-based foods and feeds Development of web portal to promote underused fish species New barcode makers for rapid and reliable species authentication BlueBio ERA-Net Cofund project, EUFish_SustainableGrowth has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement 817992. It is managed in Malta by The Malta Council for Science and Technology under grant agreement number BLUE BIOECONOMY-2021-03

24 International Aquafeed - November 2024

www.tsc-silos.com

Bins 36

SETS THE STANDARD IN SQUARE SILOS

Capacity 2.900 m³

Length 20 m

Width 12 m

Height 29,8 m

Location: Wesley Vale, Tasmania, Australia Product: Aqua feed: Dosing

“In Tasmania, they had plans to convert a former cardboard factory into a fish feed factory. And so it happened.”

Meet us at Shk Saeed Hall 1

Meet us at Hall 8 K025

Check out our references:

Spranget til vellykket froskeoppdrett

av Matt E. Bell, Fakultet for naturvitenskap og ingeniørvitenskap, University of Plymouth & Simon J. Davies, professor i akvakulturbiovitenskap, School of Natural Sciences, Ryan Institute, University of Galway, Irland

catesbeianus) og indisk oksefrosk (Hoplobatrachus tigerinus). L. catesbeianus er hjemmehørende i Nord-Amerika, blir ofte 20 cm lang, og de store hunnene legger opptil 25 000 egg om gangen. Den finnes nå i mer enn 30 land og oppdrettes hovedsakelig i SørAmerika (f.eks. Brasil og Mexico), på det indiske subkontinentet og i Asia. H. tigerinus er hjemmehørende i India, Bangladesh og det nordlige Pakistan. De kan veie fra 0,27 kg til 0,77 kg og er i Bildet er gjengitt med tillatelse fra ©Matt Bell

kvakultur er et bredt område og omfatter mer enn det vi tradisjonelt tenker på som oppdrett av fisk, reker, bløtdyr og alger. Faktisk er vann et medium for mange andre potensielle organismer av økonomisk verdi. Oppdrett av frosker for kjøttets skyld (froskelår) har i flere tiår vært en svært vellykket og levedyktig industri i mange deler av verden. Her undersøker vi status og potensial for fremtiden. Froskeoppdrett, også kjent som froskeavl, er en etablert industri som har fått stor oppmerksomhet globalt. Froskeoppdrett, spesielt av oksefrosk og leopardfrosk, har vokst frem som et potensielt alternativ til tradisjonell kjøttproduksjon, noe som bidrar til bevaring av ville froskepopulasjoner og dekker den økende etterspørselen etter eksotisk kjøtt og verdifulle biprodukter. De to viktigste artene er amerikansk oksefrosk (Lithobates 26 International Aquafeed - November 2024

gjennomsnitt 16,76 cm lange. De vokser i gjennomsnitt 7,31 cm det første året, men avtar etter kjønnsmodning til rundt 0,53 cm pr år. Det er stor interesse for å utvikle dyrkingsteknikker for stedegne froskearter. Noen eksempler er sumpfrosken ( Pelophylax ridibundus) i Europa, der interessen for oppdrett er økende; den nordafrikanske grønne frosken (Pelophylax saharicus ),som er under foreløpig evaluering, og den gigantiske sumpfrosken (Hoplobatrachus occipitalis ) i Burundi og Nigeria. Eksport til regioner med en fransk kulturarv er selvsagt et hovedmål, som Quebec, Nord-Afrika og selvfølgelig Frankrike. Det er også vanlig å spise oksefrosk og leopardfrosk i Kina, Indonesia, Namibia, Portugal, Spania, Taiwan og Vietnam. Froskeskinn kan bearbeides til lærprodukter av høy kvalitet, noe som bidrar til moteindustrien og genererer ekstra inntekter (Liu et al., 2018). Samprodukter fra frosk, som peptider og hudekstrakter, har vist seg lovende i farmasøytisk og kosmetisk industri (Laufer et al., 2017). Biprodukter fra froskeoppdrett kan gjenbrukes som gjødsel og dyrefôr, noe som reduserer avfallsmengden og øker bærekraften (Azevedo et al., 2022). Denne artikkelen tar sikte på å gi et innblikk i froskeoppdrett ved å se på ulike eksempler på vellykkede oppdrettsanlegg rundt om i verden. I tillegg vil vi diskutere betydningen av oppdrettsanlegg, designens rolle i froskeoppdrett og betydningen av ernæring for optimal vekst og utvikling. Effektivt design er avgjørende for at froskeoppdrettsanlegg skal lykkes, ettersom det legger til rette for optimal produksjon og minimerer potensielle miljøpåvirkninger. Oppdrettsanlegg spiller en avgjørende rolle i froskeoppdrett ved å tilby egnede miljøer for vekst, reproduksjon og generell trivsel. Disse anleggene kan omfatte følgende komponenter. Avlsdammer simulerer froskenes naturlige habitat og gir dem plass til å formere seg og legge egg. For å støtte vellykket hekking bør disse dammene ha passende vegetasjon og vannkvalitetsparametere, inkludert temperatur og pH-nivåer. Rumpetrollene vokser opp i oppfostrings- eller oppveksttanker til de forvandles til froskunger. Disse karene bør ha tilstrekkelig vanndybde, oksygentilførsel og gjemmesteder for rumpetrollene. Temperaturkontroll er avgjørende i denne fasen, da det påvirker froskenes veksthastighet og utvikling. Når småfrosken har utviklet seg, gir terrestriske innhegninger en overgang fra akvatisk til terrestrisk liv. Disse innhegningene inneholder vanligvis kar med egnede substrater, skjulesteder og vegetasjon. Tilstrekkelig temperatur og luftfuktighet må opprettholdes

Pole Position!

Great upgrade of your feeds! Leiber ® Beta-S Highly purified ß-glucans | Immunity booster | Increased resilience | Improved vaccinations

Leiber ® Beta-S Plus The ß-glucan alternative

| Synergistic blend of pure ß-glucans and MOS Visit our website: leibergmbh.de

Leiber GmbH | Hafenstraße 24 | 49565 Bramsche Germany | info@leibergmbh.de

International Aquafeed - November 2024 27

Partnership. Performance. Profit. Something powerful happens when shared expertise, care and nutritional performance come together. Unrivaled solutions designed to advance your business forward. That is the transformational power of partnership. Partner with us at zinpro.com #PowerOfZinpro

Commercialising your Pond: Don’t get caught by legal disruptors in your business! Legal business advice: • Mariculture and Aquaculture leases • Aquaculture and mariculture disputes • Commercial fishery issues • Acquisition and ownership of fisheries • Registration of fishing rights • Defence of fisheries prosecutions • Seizure of fishing vessels • International fishing licenses • High seas fishing

WWW.AQUARIUSLAWYERS.COM.AU +61 (02) 8858 3233 28 International Aquafeed - November 2024

for å sikre froskenes helse og utvikling. Temperaturkontroll er avgjørende for froskens vekst og reproduksjon ved 26 °C for L. catesbeianus, mens temperaturer over 31 °C påvirker eggutviklingen. Oppdrettsanleggene bruker varme- og kjølesystemer for å opprettholde optimale temperaturer gjennom hele året. Passende belysningsregimer er også implementert for å etterligne naturlige dag-natt-sykluser og stimulere til normal atferd. Effektive vannforvaltningssystemer, for eksempel resirkulerende akvakultursystemer (RAS), kan gi betydelig bedre vannhusholdning og minimere forurensning. RAS gjør det mulig å gjenbruke vann, noe som reduserer behovet for overdreven vannpåfylling. Froskeoppdrettsanlegg må prioritere biosikkerhet for å forhindre introduksjon og spredning av sykdommer. Tiltak som strenge karanteneregler, regelmessige helseundersøkelser og kontrollert tilgang til oppdrettsanlegg bidrar til å redusere risikoen for sykdomsutbrudd.

Ernæring og fôring

Riktig ernæring er avgjørende for oppdrettsfroskens helse og vekst. Froskens fôr består hovedsakelig av ulike insekter, mark og små virveldyr. For frosker er det viktig å lage et komplett pelletert fôr som gir en balansert blanding av proteiner, fett, vitaminer og mineraler. Disse kommersielle eller lokalproduserte diettene bør skreddersys til de spesifikke ernæringsbehovene til hver enkelt froskeart og deres livsstadier. Levende byttedyr som sirisser, melorm og meitemark inngår ofte i froskenes diett for å etterligne deres naturlige spiseatferd. Kosttilskudd som kalsium og vitamin D3 er også nødvendig for å forebygge mangler og opprettholde optimal benhelse. Tidlige forsøk på å avle opp frosker baserte seg på levende mat, men dette var ofte ikke bærekraftig og kostbart. Proteinkilder som fiskemel, soyaprotein og insektmel har vært mye brukt på grunn av deres aminosyreprofiler av høy kvalitet (Johnston, 2010). Disse er spesialsammensatt for å gjenskape næringssammensetningen til naturlige byttedyr. Karbohydrat- og lipidkomponenter: Karbohydrater og lipider er avgjørende for energiforsyning og vekst. Maisstivelse, hvetemel og vegetabilske oljer har blitt inkorporert i froskefôr (Trang et

al., 2013). Vitaminer og mineraler er avgjørende for froskens helse og utvikling. Kosttilskudd, som for eksempel kalsium og vitamin D3, tilsettes ofte for å forebygge ernæringsmangel (Hua et al., 2015). Kunstige dietter har vist seg å fremme effektiv vekst og utvikling hos oppdrettsfrosk. Studier viser at et passende forhold mellom protein og energi er avgjørende for optimal vekst (Browne et al., 2018). Det er nå mulig å oppnå fôrkonverteringsforhold FCR-verdier for L. catesbeianus. typisk på 2,8 til 1, og noen ganger bedre.

Patogener og sykdom

Froskeoppdrett er, som alt annet dyreoppdrett, utsatt for ulike sykdommer og patogener som kan påvirke helsen og produktiviteten til oppdrettsfroskene negativt. Ranavirus er for eksempel en svært smittsom virusinfeksjon som rammer amfibier, inkludert frosker. Den kan forårsake betydelig dødelighet og har vært ansvarlig for store tap i froskefarmer over hele verden. Symptomene omfatter hudlesjoner, blødninger og organsvikt. Chytridiomycosis, forårsaket av soppen Batrachochytrium dendrobatidis, er en annen utbredt sykdom som rammer frosker. Det svekker hudens evne til å fungere, noe som fører til ubalanse i elektrolyttbalansen og til slutt dødelighet. Chytridiomykose har vært en viktig årsak til den globale nedgangen i antall amfibier. Ulike bakterieinfeksjoner kan ramme oppdrettsfrosk, for eksempel arter av Aeromonas hydrophila og Flavobacterium. Disse infeksjonene kan føre til hudsår, blodforgiftning og systemiske sykdommer. Når sykdommer oppstår, kan egnede medisiner brukes til å behandle infiserte frosker. Spesifikke antivirale, soppdrepende og antibakterielle medisiner kan gis under tilsyn av veterinær. Det er imidlertid viktig å bruke legemidler med omtanke for å forhindre utvikling av antimikrobiell resistens.

Biosikkerhet og forholdsregler

Strenge karanteneregler og biosikkerhetstiltak er viktige forebyggende tiltak. Nye frosker bør settes i karantene ved ankomst for å forhindre at sykdommer introduseres til eksisterende populasjoner. God hygiene, kontroll av tilgang til oppdrettsanlegg og regelmessige helseundersøkelser er avgjørende for å forebygge sykdom. Forskning pågår for å utvikle vaksiner mot enkelte froskesykdommer, for eksempel ranavirus. Hvis vaksinasjonsprogrammene viser seg å være effektive, vil de kunne redusere konsekvensene av sykdommer i froskeoppdrett betydelig ved å styrke immunresponsen og forebygge infeksjoner. Froskens tarmflora har blitt knyttet til immunforsvaret deres. Et mangfoldig og balansert tarmmikrobiom kan forbedre immunforsvarets respons på patogener. Probiotika og prebiotika kan brukes som kosttilskudd for å fremme en sunn tarmflora. Visse tilsetningsstoffer i kosten, som β-glukaner og vitamin C, har vist seg å forsterke immunresponsen hos frosker. Nyere forskning i Kina har vist at ekstra taurin, 16-20 mg/kg kroppsvekt, kan forbedre immunforsvaret og antioksidantkapasiteten hos H. rugulosus i fangenskap. Disse immunstimulerende stoffene kan inkluderes i froskefôr for å forbedre sykdomsresistens, generell

International Aquafeed - November 2024 29

immunfunksjon og motstandskraft mot patogener. Derfor er det ingen overraskelse at en av de viktigste bruksområdene for oksefrosker som er oppdrettet i akvakultur, er innen utdanning, vitenskap og medisin, der de brukes til hudpleie.

Fremtidsperspektiver for froskeoppdrett og markeder

Historisk sett har oppdrett av frosk vært knyttet til selvbergingshøsting for å supplere inntaket av protein (60 % tørrstoff) og alle essensielle aminosyrer på landsbygda og i fattige lokalsamfunn. Ifølge FAO trengs det bare 100 g for å dekke inntaket av essensielle aminosyrer for voksne. Mange nasjoner ser imidlertid på froskelår som en delikatesse og luksus. Med dagens ødeleggelse av oksefroskens naturlige habitat fra menneskeskapte kilder og klimaendringenes Bildet er gjengitt med tillatelse fra ©Matt Bell innvirkning på en voksende global befolkning, blir froskeoppdrett stadig mer lukrativt. Som et resultat av dette viser vellykkede anlegg som de man finner suksess i froskeoppdrett. Ved å ta i bruk innovative metoder i USA, Spania og Kina de ulike tilnærmingene og fremskrittene og fremme miljøforvaltning kan froskeoppdrettsnæringen på området. Det har blitt rapportert at den anslåtte verdien av fortsette å blomstre og samtidig sikre bevaring av disse froskeoppdrettsindustrien i Kina alene i 2017 var på over 7 bemerkelsesverdige amfibiene. Det er stor sannsynlighet for milliarder amerikanske dollar. I Brasil (2019) rapporteres det om en blomstrende froskekjøttindustri på alle nivåer, med ledende ca. 400 tonn (bruttovekt), noe som genererte ca. 200 netto tonn oksefroskekjøtt til en verdi av 1,9 millioner USD. Det er åpenbart restauranter som presenterer eksotiske menyer og turister som er villige til å utforske nye retter. Froskekjøtt anses for å ha et mye rom for utvikling og ekspansjon i Asia-Stillehavsområdet, høyt proteininnhold, lavt fett- og kolesterolinnhold, være svært Latin-Amerika og andre områder. næringsrikt, sunt og i økende grad ansett som sosialt akseptabelt Oppdrettsanlegg, effektiv utforming og riktig ernæring å spise. er avgjørende faktorer som bidrar til bærekraftig vekst og

COMPLETE, TAILORED FEED BLOCK DIETS FOR LUMPFISH & WRASSE

REDUCED

• CATARACT PREVALENCE • AGGRESSION DURING FEEDING • ENERGY CONSUMPTION • STORAGE SPACE & COSTS • MEDICAL TREATMENTS

IMPROVED

• SEA LICE POPULATIONS

• FISH HEALTH & WELFARE • MORTALITY RATES • STABLE, CONTROLLED GROWTH • LONGEVITY & EFFICACY • PRACTICAL FEEDING METHODS • DAILY OPERATIONAL COSTS

THE INNOVATIVE SOLUTION TO CLEANER FISH MANAGEMENT & SEA LICE CONTROL www.vitaaquafeeds.uk Distributed in Norway by

30 International Aquafeed - November 2024

www.ptaqua.eu info@ptaqua.eu

Considering your next move? We’re listening. As industry experts, we fully understand the unique challenges you face in the aquafeed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation. Ready to reinvent your aquafeed operations?

Let’s talk possibilities »

Skretting, Norway

www.ottevanger.com

VIKTIGE SUKSESSFAKTORER FOR EFFEKTIV OPPMALINGAV FISKE- OG REKEFÔR Utvidelse av grensene for oppmaling i hammermøller

av Thomas Runde, CEO, Achim Kasch, salgsingeniør & Sandra Mohr, markedsføring, Tietjen

ietjen er en høyt spesialisert tysk produsent av oppmalingssystemer med hammermøller. Tietjens løsninger står for høyeste finhetsgrad, effektivitet og det tetteste oppmalingsspekteret. I dag tilbyr Tietjens kvernsystemer den høyeste finhetsgraden, selvfølgelig alltid avhengig av oppskriften: Finoppmaling med hammermølle FD: opptil 98 prosent < 500 µm En løsning fra Tietjen; finhet opp til 99 prosent < 400 µm Det er imidlertid ikke selve kvernen som gir høyest finstoffinnhold, lave energikostnader og høy gjennomstrømning: Det er nødvendig å ha en balansert systemløsning med mater, aspirasjon, kverndesign, sikteløsning og automatisering som gir best mulig ytelse og forhold mellom kvalitet og kapasitet/ effektivitet. I denne artikkelen forklarer Tietjen hvordan oppmaling - som det første prosesstrinnet i fremstillingen av bedre fôr - påvirker kvaliteten på fiske- og rekefôr og produksjonskostnadene. Tietjen viser: - Hvorfor det er viktig å oppnå en høy finhetsgrad og et tett oppmalingsspektrum for produksjon av fiske- og rekefôr. - De viktigste suksessparametrene er produktkvalitet samt økonomiske og økologiske aspekter. - Hvordan et kvernesystem må konfigureres.

og reker trenger svært lite fôr på grunn av størrelsen. Fisken må absorbere og fordøye alt innholdet i det synkende, halvsynkende eller flytende fôret på kort tid og med en kort fordøyelsesvei. Resten absorberes ikke eller skilles ut ubrukt, noe som fører til redusert FCR (Feed Conversion Ratio). Redusert FCR betyr ineffektiv fôring, dårligere økonomi for oppdretteren og forurensning av vannet. En tilpasset kvernestruktur betyr bedre økonomi og bedre miljøpåvirkning. Kvaliteten på fiskefôret øker med finhetsgraden i kverneprosessen. Det finnes flere argumenter for et smalt og garantert fint oppmalingsspekter, som alle sikter mot en jevnere prosess etter kverningen, høyere kvalitet og bedre utnyttelse. Se her de viktigste argumentene for en forbedret prosess: Redusert forekomst av dyseplugg i ekstruderen, på grunn av jevnhet og renhet i det malte materialet. - Enkel tilberedning i ekstruderen og pelleteringseffektivitet

Kjerneparametere for finkverning

Små fisk som yngel, tidlig yngel, småfisk 32 International Aquafeed - November 2024

- Bedre bindingsegenskaper og mindre avfall på grunn av finere struktur - Forbedret væske- og damptilsetning på grunn av liten og ensartet cellestruktur - Mindre slitasje på ekstruderrøret - Enkel tørkeprosess - Også fra et sluttprodukt- og markedsføringsperspektiv gir et tilpasset kornspektrum mange fordeler, blant annet: - Overlegen ensartethet og utseende på pelletene - En merkbar reduksjon av vannforurensning, noe som gjenspeiles i redusert sløsing med fôr. På den annen side fører en høy finhetsgrad ofte til høyere energiforbruk og lengre oppholdstid i kvernen, noe som kan føre til et suboptimalt oppmalingsspektrum (økt andel finstoff), varmeeksponering for følsomme næringselementer i oppskriften og økt sannsynlighet for blokkeringer og støveksplosjoner. Økonomisk sett vil en høyere finhetsgrad normalt føre til lavere gjennomstrømning i linjen.

Hvilke tekniske løsninger som kan tilbys

Når vi snakker om kverning for produksjon av fiske- og rekefôr, blir det tydelig at det ikke bare finnes EN løsning. Valg av kvernesystem avhenger blant annet av bruksområdet og reseptene som brukes, ønsket produksjonskapasitet, kundens produktportefølje, lokale forhold og råvarekvaliteter. Det finnes imidlertid noen etablerte løsninger som er svært utbredt. Tietjen sammenligner disse vanlige tilnærmingene:

Figur A: Effektiv løsning for finmaling: knuser CR pluss mater AGS AD pluss hammermølle FD

Kverning med to hammermøller versus kverning med forknuser og hammermølle versus forknuser, sikt og én hammermølle

De tre oppmalingsløsningene som sammenlignes her, brukes vanligvis til å male fiskefôr opp til 98 prosent 500 µm for en pelletstørrelse på rundt 1,5 mm. Hver pelleteringsprosess begynner med klargjøring av råmaterialet. Noen oppskrifter inneholder harde produkter som pellets, erter og belgfrukter. Disse komponentene øker ofte oppholdstiden for oppskriften i finkvernen og kan føre til skader på silen i hammermøllen, noe som fører til driftsstans og økt forbruk av reservedeler, hovedsakelig siler. Derfor trodde man lenge at fiskefôret skulle males dobbelt (to hammermøller på rad). Hvis det er behov for to hammermøller, begge med hovedmotorer og en ventilator som kan aspirere to kvernsystemer, eller til og med to ventilatorer for to systemer med et enda høyere energiforbruk.

Figur B: Hammermølle FD32, som kommer i 2024, vil muliggjøre en kapasitetsøkning på opptil 30 %.

Tietjen løsning nr. 1: Kverning med forknuser

Tietjen tilbyr to ulike tilnærminger. For det første en svært effektiv og enkel tilnærming: "rett kverning". Som ekstrautstyr kan den leveres med Tietjen CR900 knuser for formaling av krevende produkter som belgfrukter og pellets. Knuseren CR er en "heavy duty machine", en kvern som er konstruert for tøffe jobber og utfordrende oppskriftsdeler. Samtidig er energiforbruket ganske lavt med en motor på 30 kW og et forbruk på ca. 1-2 kwh pr tonn. Det lille fotavtrykket gjør at knuseren enkelt kan integreres i en eksisterende hammermølle (se bilde A). En annen viktig effekt ved bruk av knuseren er at den homogeniserer produktet før det kommer inn i kvernekammeret og dermed ikke bare skåner siktene, men også reduserer energiforbruket i selve oppmaleprosessen betraktelig. For ekstra fin kverning velger Tietjen sin hammermølle FD med stort kammer. Denne møllen er optimalisert for finmaling og oppnår en finhetsgrad på 98 prosent (500 µm), avhengig av oppskrift. Den har en fleksibel forhøyet støtsone som kan utvides med 25 prosent ved å legge til svært fleksible ekstra støtplater, avhengig av oppskriften. Det finnes ytterligere optimaliseringer, som for

Figur C: Oppsett av sirkelkverning

November 2024 International Aquafeed - 33

eksempel en støttekasse for siktene som gjør det mulig med svært tette siler på 1 mm, og spesielle tetninger som sørger for at kun finmalt materiale forlater kvernen, og at det ikke kommer korn som ikke passer inn i ekstruderingsprosessen. FD 25 når en kapasitet på opptil 15 t/t ved en finhetsgrad på 98-500 µm. For å bli enda mer effektive og svare på den økende kapasiteten innen ekstrudering, annonserer Tietjen at en FD32 vil være tilgjengelig neste år, og at man forventer en kapasitetsøkning på 30 prosent sammenlignet med FD25 (figur B).

Tietjen løsning nr. 2: Sirkelkverning

Den andre Tietjen-tilnærmingen inneholder ideen om "sirkelkverning". Denne systemløsningen sørger for at kun de partiklene som må kvernes sendes gjennom, mens fine materialer kan sendes direkte gjennom bypass. Tilnærming nr. 2 har mange fordeler: - 99 prosent finhet mulig på grunn av sirkel prosess med sikt. - Energibesparelser oppnås ettersom det trengs færre KW til kverningen og hele prosessen. - Prosess- og kvalitetskontroll av sikteren i tilfelle et potensielt siktbrudd. - Beskyttelse mot fremmedlegemer og overstørrelse foran ekstruderen.

Hvordan er oppsettet av sirkelkverningen?

Sirkelkverning fungerer som navnet tilsier i en sirkelprosess. Bilde C viser et oppsett av en typisk sirkelkverning. I begynnelsen av prosessen skiller sikteteknologien ut materiale som allerede er fint nok til nedstrømsprosessen etter kverning - med svært liten drivkraft/ energitilførsel. Grovt materiale

transporteres til hammermøllen og males der. Avhengig av oppskriften kan hammermøllen kombineres med CR-knuseren før sikten. Etter kverneprosessen kan det oppmalte materialet (kontroll)siktes på nytt. Materialer som ikke oppfyller de definerte finhets- og kvalitetskriteriene, returnerer i sirkelen. Den åpenbare fordelen med denne prosessen er at man oppnår og garanterer svært høye finheter. Tietjens kunder oppnår opptil 99 % av 400 µm med denne prosessen. Hvis man legger sammen alle de nominelle motoreffektene som er involvert, viser en sammenligning at fiskefôrprodusenter kan spare mye energi med dette forbedrede oppsettet uten at det går på bekostning av kvaliteten. Investeringene og fotavtrykket er selvsagt høyere enn ved rett kverning, men avhengig av produkt og design kan investeringen i sirkelkverning lønne seg på kort tid.

Konklusjon:

I tider med økende energikostnader og knappe ressurser er optimal utnyttelse av energi og effektiv produksjon et must og en nøkkel til suksess. Tilnærminger som rett- og sirkelkverning sikrer både høy kvalitet på kverneproduktet og effektiv energibruk. Ved rett kverning brukes en CR-knuser til forknusing av harde materialer som erter, pellets og belgfrukter før de kommer inn i hammermøllen. Ved sirkelkverning garanterer integreringen av en siktenhet 99 prosent finhet og beskyttelse mot fremmedlegemer foran ekstruderen. Denne prosessen sparer energi, samtidig som kvaliteten på det oppmalte produktet blir enda bedre. Begge prosessene er vanlige Tietjen-løsninger og brukes av kjæledyr- og fiskefôrprodusenter over hele verden.

Verdensledende innen mikrobølge-fuktighetsmåling

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Beholdere, sjakter, transportbånd

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem, høy temperatur

Ikke matsikkert tilgjengelig

Ikke EX tilgjengelig

Sertiﬁsert for bruk i ATEX, IECEx og NEC/CSA Farlig Plasseringer (støv) Ikke EX tilgjengelig

Kontakt oss for flere opplysninger enquiries@hydronix.com Hydronix-Aquafeed-Advert Mar 2023 210x146mm.indd 3

34 International Aquafeed - November 2024

hydronix.com 28/02/2023 09:58

Aquaculture Feeding Systems LAND • SEA • RAS

Hatcheries

Pellet 50-800 µ Ø Pipe 20 mm

L A N D B A S E D Dry feed

Pre-grow

Live feed

Pellet 1-4 mm Ø Pipe 25-40 mm

L A N D B A S E D

Ongrowing L A N D

S E A

B A S E D

Pellet 4-20 mm Ø Pipe 50-90 mm

The only manufacturer worldwide that covers all feeding stages of fin fish and shrimp, for land or sea based systems

Aquaculture America 2024 18 – 21 Feb 2024 • San Antonio, Texas (USA)

LEADERS IN FISH FARM TECHNOLOGY

Our Culture - Your AquaCulture

EMPOWERING YOUR BUSINESS WITH INNOVATIVE SOLUTIONS

Velkommen til FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologi nytt iFarm

Cermaq og BioSort iFarm er et konsept basert på kunstig intelligens og maskinlæring. Ved hjelp av iFarm kan du få til et skifte fra populasjonsbasert oppfølging til individbasert omsorg i oppdrettsnæringen. Dette vil ha stor innvirkning på fiskens helse og velferd. iFarm er et samarbeid mellom Cermaq og BioSort. Cermaq har blitt tildelt fire utviklingskonsesjoner med iFarm. iFarm vil kunne bidra til å løse noen av de viktigste utfordringene for oppdrettsnæringen: Fiskehelse og fiskevelferd - med detaljert informasjon om fiskens vekst og utvikling kan oppfølgingen i større grad tilpasses fiskens behov og dermed forbedre fiskehelse og fiskevelferd. Lakselus - iFarm vil kunne telle lus på all fisk, og også oppdage lus mens de fortsatt er små. Fisk med lus vil kunne skilles fra annen fisk og behandles. Tap i sjøen - svak og syk fisk kan oppdages tidlig, og tiltak kan iverksettes for å hindre smittespredning i bestanden. Rømningsrisiko - de situasjonene som er mest utsatt for rømming, er lusebehandling og andre risikooperasjoner. Ved å skille ut og behandle bare de fiskene som trenger det, unngår man slike risikofylte operasjoner og reduserer dermed risikoen for rømming. Frigjøring av næringsstoffer - med full oversikt over fisken i merden blir fôringen mer presis, og mindre går til spille. 37 International Aquafeed - November 2024

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

ESTIMERING AV BIOMASSE Millimeternøyaktighet i sanntid for estimering av fiskebiomasse

av Ace Aquatec, Storbritannia

Beregning av biomasse er den hellige gral innen fiskeoppdrett. Det er nødvendig for å oppnå effektiv oppdrettspraksis og sunn fisk. Alt i merden er en balansegang - optimalisering av fôret, beskyttelse av fisken mot farer og hjelp til å vokse opp til sunne produkter av høy kvalitet. Fôr er den dyreste delen av fiskeoppdrett, og spiller en nøkkelrolle når det gjelder å bestemme fiskevekten. Overfôring kan være sløsing for både miljøet og oppdretteren. De fleste oppdrettere bruker håndveiing for å overvåke og spore optimal fiskevekt, men denne prosessen kan være unøyaktig, arbeidskrevende og kan også øke fiskens stressnivå på grunn av den manuelle håndteringen. Det er ofte ikke før fisken er slaktet at oppdretterne oppdager at den enten er for tung eller for lett for supermarkedene. Dette kan føre til nedgradering eller at supermarkedene bare betaler for den vekten som etterspørres, noe som er sløsing for oppdretterne. Ace Aquatec har brukt fem år på å utvikle et toppmoderne kamerasystem som bruker AI (kunstig intelligens) til å måle fiskens dimensjoner nøyaktig uten menneskelig inngripen.

Effektivitet og presisjon

A-BIOMASS™ er et avansert undervannskamera som er utviklet for å gjøre biomassemåling av en rekke fiskearter mer effektiv og presis. Den er utviklet ved hjelp av den nyeste AI- og kamerateknologien og kan brukes til en rekke fiskearter. Ved hjelp av maskinlæring kan A-BIOMASS™ hjelpe deg med å få nøyaktig innsikt i merdene dine uten håndtering eller manuell inngripen. Nøyaktig vektestimering kan føre til en bedre forståelse av den totale biomassen, noe som kan bidra til å informere om sorteringsregimer, optimalisere fôr- og vekstrater og hjelpe anlegget ditt med å holde seg innenfor kvoten for dyretetthet. A-BIOMASS™ gir oppdretterne kontinuerlig måling av fisken, noe som kan bidra til å redusere unødvendig fôring av stor fisk som allerede har nådd slaktevekt. Systemet kan vise oppdretterne to separate vektklasser som gir 38 Fiskeoppdrettsteknologi

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI grunnlag for å sortere ut fisken, og dermed optimalisere fôringen av mindre fisk som er sortert og flyttet til en egen merd. Sanntidsmålinger med millimeternøyaktighet gir innsikt for umiddelbar beslutningstaking. Systemet består av to stereoskopiske kameraer som er kalibrert til å ta bilder synkront. Kunstig intelligens identifiserer fisk og kritiske punkter, som hale og finner, for å måle fiskens høyde, vekt og lengde nøyaktig. Med tilgang til punktskyen kan A-BIOMASS™ spore flere fisk samtidig og skille mellom enkeltindivider fra stimen. Med en helautomatisk vinsj kan vi sørge for at kameraet alltid holder øye med fisken og gir optimale nivåer av gode data på kort tid. Plug-and-play-systemet er enkelt å sette opp og begynner å registrere fiskedata med en gang det er installert. Det marine

systemet er utviklet for de tøffeste miljøer, og er lett (8,5 kg) og enkelt å installere. Med systemets raske internettfunksjoner er det enkelt å få tilgang til data via Ace Aquatec-portalen, som gir sanntidsinformasjon for flere merder og anlegg, slik at du kan optimalisere produksjonen. A-BIOMASS™-undervannskameraet hjelper oppdretterne med å overvåke fiskevelferden mer effektivt, forebygge dødelighet og sørge for transparens og sporbarhet gjennom fiskens livsløp og forsyningskjeden. Vektestimering spiller en viktig rolle i tidlig sykdomsoppdagelse. Ved å måle dataene viser Ace Aquatecportalen oppdretteren opplysninger som identifiserer avvik i vekstkurvene fra den forventede trenden, noe som kan tyde på sykdom eller miljøproblemer, noe som gjør det mulig å gripe inn tidlig.

Aquaculture with KAESER reliable as the tides

www.kaeser.com/aquaculture 39 Fiskeoppdrettsteknologi

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

TESTING AV AKVAKULTURANLEGG Du kan bare forbedre det du kan måle! av Mikael Herault, Clément Martineau, Dachawat Poonnual & Freddy Balbi, Prestasjonsmåling, Aqualis, Thailand Stadig flere aktører i fiskefôrindustrien eier egne testanlegg for å kontrollere og forbedre ytelsen til produktene sine og tilpasse dem til ulike arter, vekststadier og oppdrettsmiljøer. Historisk sett har de fleste store fiskefôrprodusentene hatt egne testanlegg for å utvikle og vurdere skreddersydde fôrblandinger som oppfyller ernæringsbehovene til ulike akvakulturarter og deres spesifikke vekststadier. I den senere tid har de begynt å utvikle fôrsortimenter som er tilpasset oppdrettsmiljøer (RAS-anlegg) eller miljømessige utfordringer (sommertid eller overvintring). I dag har selv små og mellomstore fôrprodusenter etablert egne testanlegg for å optimalisere testkapasiteten, driftskostnadene og kontrollen med metoder og resultater. Når det gjelder leverandører av fôrtilsetningsstoffer, vil de i mange tilfeller basere seg på studier som er gjennomført på landlevende pattedyr for å markedsføre sine produkter overfor oppdrettsnæringen. De fleste engasjerte aktører vil inngå kontrakter med offentlige institusjoner, for eksempel universiteter eller private organisasjoner for å vurdere verdien av sine tekniske løsninger under helt spesifikke forhold. Det er imidlertid svært få av dem som har budsjetter til å investere i flere akvakulturstudier og/eller etablere testanlegg for akvakultur. Hos Symrise Aqua Feed, et selskap som utvikler og produserer

smaksforsterkere og funksjonelle proteinhydrolysater til reke- og fiskefôr, benytter et dedikert team av lidenskapelige forskere og teknikere interne og eksterne testanlegg for å vurdere ytelsen til de tekniske løsningene som utvikles internt eller av industripartnere. På den måten er produsentene av fiskefôr sikret at de foreslåtte løsningene oppfyller deres behov.

En pioner innen fisketesting blant leverandører av ingredienser til fiskefôr

Siden starten av Symrise Aqua Feed i 2006 (tidligere kjent som Aquativ) har Aqualis EMEA vært et obligatorisk skritt før lansering av en ny diettløsning på markedet for fiskefôr. Aqualis EMEA-fasilitetene består av permanent leie av to uavhengige testenheter som tilhører et fransk forskningsinstitutt for marine vitenskaper og består av 24 tanker med en kapasitet på 100 liter (figur 1). Begge enhetene forsynes med sandfiltrert sjøvann som er varmeregulert til 20 °C året rundt. Minste vannutskiftningshastighet er 200 prosent pr time, noe som garanterer den beste vannkvaliteten for europeisk havabboryngel, som brukes som modellfisk for alle kommersielle oppdrettsarter på grunn av sine høye krav til smakelighet og ernæring. Forsøksbetingelsene er standardisert så langt det er mulig

40 Fiskeoppdrettsteknologi

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

for å redusere variasjonen i de ulike KPI-ene som måles i løpet av smaks-, ernærings- og helsestudiene. Fisken fôres for det meste ad libitum ved hjelp av online fôringsautomater for å maksimere fôrets smakelighet, noe som kan måles spesifikt med kortsiktige fôringsforsøk på 2 til 3 uker. I dette tilfellet defineres smakelighetsytelse som prosentandelen av den maksimale tilveksten som observeres når en intern referanse smakelighetsforsterker (PE) legges på en intern referansebasalfôrblanding (ekstrudert plantebasert fôr, ernæringsmessig balansert). Denne strategien gjør det mulig å rangere smaksprestasjonene fra alle produktene sammenlignet med de to kontrollfôrene, samtidig som variasjonen i fiskens respons reduseres (figur 2). På grunn av sin lange historie brukes vurdering av smaksegenskaper også rutinemessig for å kontrollere batchkvaliteten til de foreslåtte løsningene eller for å bestemme produktets holdbarhet. I forbindelse med ernæringsstudier kan et eget fôrbehandlingslaboratorium brukes til pelletering av forsøksfôr, der fôrvariabler kan graderes etter fiskemel- og/ eller fôrtilsetningsstoffkvalitet eller -nivå. En intern NIR-enhet vil bekrefte at fôrspesifikasjonene oppfyller forventningene til formuleringen før fôringsforsøkene starter. Selv om det ikke er mulig å kjøre sykdomsutfordringer i disse testfasilitetene, er det fortsatt mulig å kjøre miljømessige (temperatur, anoksi) eller oppdrettsmessige (notjakt, trenging, sortering, vaksinering, svømmetunnel) utfordringer, sammen med målinger av noen immun- eller stressrelaterte parametere som lysozymaktivitet i fiskeserum eller kortisolnivåer. I slike tilfeller må prosedyrene sendes inn og godkjennes av en lokal etisk komité, og 3R-regelen gjelder (replace, reduce, refine). I henhold til lokale

forskrifter får teknikere og forskere regelmessig opplæring i dyreforsøk og de juridiske kravene til disse.

Aqualis APAC som en testhub for de viktigste artene og oppdrettspraksiser i APAC.

Asia er den største regionale produsenten av akvakulturprodukter i verden med det største mangfoldet av oppdrettsarter og oppdrettsmetoder. Det var derfor åpenbart nødvendig å arbeide lokalt og satse på nye modellfiskarter som tilapia for altetende fisk og asiatisk havabbor eller snakehead for kjøttetende fisk. I denne sammenheng åpnet Aqualis APAC i 2020 og har blitt oppgradert frem til i dag. I dag består anlegget av to RAS-enheter med 32 tanker med en kapasitet på 500 liter, som kan drives både med brakkvann og ferskvann (figur 3). Ettersom hvite stillehavsreker er en annen utbredt oppdrettsart i Asia, ble det satt opp to RAS-sett med 32 akvarier for å muliggjøre spesifikke smaklighetsvurderinger med denne arten. Et fôrbehandlingslaboratorium gjør det også mulig å produsere synkende fôr ved pelletering. Som hos Aqualis EMEA kan eksperimentelle dietter kontrolleres ved hjelp av interne NIRanalyser eller eksterne laboratorieanalyser. Fisk og reker fôres i dag manuelt ad-libitum, mens fôrrester og avføring fjernes en time etter fôring, enten ved hjelp av en sifon eller ved hjelp av pumpesug i hver enkelt tank eller akvarium. For de fire nevnte artene er det mulig å gjennomføre studier av smak, ernæring og helse, takket være samarbeid med lokale universiteter for analyse av immunologiske og fysiologiske parametere. CSR er også en viktig del av Aqualis' og Symrise Aqua Feed DNA. Testindivider kjøpes inn fra kvalifiserte lokale klekkerier og gis til lokale oppdrettere når fôringsstudiene er avsluttet,

International Aquafeed - November 2024 41

mens RAS-avløpsvann gjenbrukes på grunn av næringsverdien i et internt akvaponisk system (figur 4).

Aqualis LatAm som en regional plattform for testing av reker

Ecuador er nå den største eksportøren av oppdrettsreker. Oppdrettspraksisen er helt annerledes i Latin-Amerika enn i Asia, for ikke å snakke om de betydelige forskjellene i genetikk etter larvene (SPR vs. SPF) eller tilgang til fôrråvarer. Derfor har Symrise Aqua Feed etablert Aqualis LATAM-operasjoner med to lokale partnere, et universitet i Ecuador og en privat CRO i Peru. Fasilitetene består av et sett med 30 til 40 tanker på 1 m², der reker testes i ernærings- og helsestudier med en tetthet på 40 reker/m² i klart vann. Forsøksfôrene pelleteres i et Symrise Aqua Feed-fôrbehandlingslaboratorium ved hjelp av råvarer fra lokale fôrprodusenter, og NIR kontrollerer fôrspesifikasjonene internt. Fiskefôrindustrien vokser fortsatt i høyt tempo og står overfor nye utfordringer, i tillegg til de som er nevnt i begynnelsen av denne artikkelen. Behovet for å teste ut mer bærekraftige og

42 International Aquafeed - November 2024

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI funksjonelle dietter øker i takt med at prisene på fiskemel og fiskeolje stiger, samtidig som en rekke nye ingredienser tilbys på markedet i industriell skala. En annen illustrasjon på bærekraft er overgjødsling av vann, som nå kontrolleres i stadig større grad, hovedsakelig for å sikre nødvendig vannkvalitet, men også for ikke å gå på bekostning av det biologiske mangfoldet. Kostholdsformuleringer og den resulterende fordøyeligheten spiller en viktig rolle i dette viktige temaet. Det er derfor obligatorisk for de viktigste interessentene innen akvafôr å stole på sine egne testanlegg for å sikre at de har tilstrekkelig testkapasitet, samtidig som de sørger for at de implementerte forsøksbetingelsene fullt ut oppfyller spesifikasjonene. Eksterne CRO, eller offentlige institusjoner, vil fortsatt være avgjørende for spesifikke behov eller mer grunnleggende prosjekter. Derfor har Symrise Aqua Feed gjennomført mer enn 60 fôringsforsøk i 2022. 75 prosent av dem fokuserte på smakelighet, mens 25 prosent av dem undersøkte dypere foreslåtte løsninger på ernærings- og helsenivå. Disse testene er viktige på alle nivåer i Symrise Aqua Feed-organisasjonen og gjenspeiler de ulike trinnene i et produkts livssyklus. Eksempelvis tar 35 prosent av disse analysene sikte på å forbedre de foreslåtte løsningene, og 50 prosent på å demonstrere hvordan de fungerer i det lokale oppdrettsmiljøet og med hensyn til økonomi, inkludert samarbeidsforsøk med produsenter av akvafôr. Sist, men ikke minst, 20 prosent av Symrise Aqua Feed sine fôringsforsøk gjennomføres for å kontrollere produktkvaliteten fra batch til batch, og fremfor alt for å forbedre testmetodene, spesielt på mer utfordrende arter som for eksempel hvite stillehavsreker... for du kan bare forbedre det du kan måle nøyaktig!

International Aquafeed - November 2024 43

TEKNOLOGIN

Innovasjoner denne måneden November 2024

I denne dedikerte Tech Showcase-seksjonen i International Aquafeed Magazine viser vi frem teknologier som revolusjonerer fôrproduksjonen, fiskehelsen og bærekraften i måten vi tilnærmer oss akvafôrproduksjon og akvakulturpraksis på. Hvis du ønsker at ditt produkt eller din tjeneste skal vises i denne seksjonen i en fremtidig utgave av International Aquafeed and Fish Farming Technology, kan du kontakte oss på editorial@ perendale.co.uk.

Holmen NHP200 serie 2 fra Tekpro Holmen NHP200 Series 2 er vårt flaggskip blant pelletstestere og brukes over hele verden til å beregne holdbarhetsindeksen for fôr- og trepellets ved å simulere pelletsens transportmiljø fra mølle til trau. Når en prøve med pellets er lagt inn i maskinen, fjerner den eventuelle finstoff, veier prøven, tester pelletsen ved å røre den med luft ved et fast trykk på 70 mBar, veier den gjenværende prøven og beregner PDI. Denne automatiske løsningen fjerner muligheten for menneskelige feil og gir en nøyaktig og pålitelig testmetode. Den reduserte menneskelige innsatsen gjør det også mulig å utføre andre oppgaver mens en test utføres, noe som er ideelt i et travelt laboratorium eller der et stort antall ansatte utfører testingen. Den gjennomsnittlige testtiden er bare 4 minutter, og testtiden stilles automatisk inn i henhold til den angitte pelletsdiameteren. Egnet for pellets med en diameter på 3-12 mm. www.tekpro.com myaqua.info/NGSX

Lær mer - Lær på stedet Nye kurs kommer i 2024!

Vekt fra IDAH IDAHs veie- og doseringssystemer brukes til presis veiing av bulktørrstoffer og overvåking av innkommende råvarer, noe som sikrer presis oppskriftsformulering med bulkmaterialer. Nøyaktig og pålitelig system for håndtering av pulver og granulært materiale for nøyaktig veiing. Kan brukes til dosering av materialer fra beholdere. Styres med programvare for automatisk batching. Denne vekten er konstruert for et bredt spekter av bruksområder innen veiing av faste stoffer, pulver og granulater. Denne vekten kan kobles til materialdoseringssystemet og betjenes automatisk basert på formelen i næringsmiddel-, kjæledyrfôr-, vannfôr- og dyrefôrindustrien. Funksjoner og fordeler: - Avansert lastecelle reduserer vedlikeholdskostnadene - Gravimetrisk batchdoseringssystem som passer til ulike prosesseringskrav - Rund form på beholderen med en kapasitet på 100 ~ 500 kg - Kvadratisk beholderutforming for håndtering av over 500 kg - Lukket trakter for støvfattig drift https://idah.com http://myaqua.info/FIuq

F360M fra Cretel Cretel, den belgiske maskinprodusenten av utstyr til næringsmiddelindustrien, skal lansere F360M. Denne nye generasjonen av table-top fiskeflåmaskiner vil være tilgjengelig i 3. kvartal 2023. Cretels ingeniører har jobbet intensivt med å ombygge de eksisterende maskinene med fokus på bedre hygiene, ergonomisk design, brukervennlighet, sikkerhet og enkelt vedlikehold. F360M er den nye generasjonen av den populære manuelle flåmaskinen 362. I tillegg vil F360M også erstatte 365F. Den nye F360M har en nydesignet hygienisk ramme som kompletterer det forbedrede standard rengjøringssystemet med starrollerrengjøringssystemet fra den gamle 365F. Stjernerulleren har mange fordeler ved flåing av fisk med hardt skinn, som rokker og rokkevinger. I tillegg har Cretel også forbedret inngangen til maskinen: Den er nå vinklet i stedet for rett. Takket være alt dette har F360M virkelig blitt den ultimate allround manuelle bordflåmaskinen. www.cretel.com http://myaqua.info/rQcf

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI Ta en titt på nettstedet vårt om fiskeoppdrettsteknologi

NYTT

Hydro-Mix HT-EX fra Hydronix Hydro-Mix HT-EX er utviklet for å måle fuktighet i flytende bulkmaterialer som f.eks. dyrefôr, korn, ris og belgfrukter. Sensoren kan enkelt installeres i kanal-, transport- og blandesystemer. Den er egnet for prosessmiljøer i sone 20 og er spesielt utviklet for bruk ved høye temperaturer. Hydro-Mix HT-EX består av én intelligent enhet som inneholder alle innebygde funksjoner, inkludert signalbehandling og gjennomsnittsberegning, og måler nøyaktig fuktighetsinnholdet i materialet som passerer over den keramiske frontplaten. Det er enkelt å fjernkonfigurere, kalibrere, diagnostisere og oppgradere fastvaren ved hjelp av Hydronix Hydro-Comprogramvaren. Den lineære utgangen muliggjør direkte integrasjon med ethvert kontrollsystem ved hjelp av industristandardgrensesnitt. www.hydronix.com http://myaqua.info/iNgW

www.onlinemillingschool.com FIFISH V-EVO, fra QYSEA Technology FIFISH V-EVO, QYSEAs nyeste tilskudd til den prisbelønte V6-serien, er den første undervannsdronen som har et 4K 60 FPS-kamera med 360-graders omnidireksjonell bevegelse, slik at oppdagelsesreisende og filmskapere kan fange fantastiske undervannsøyeblikk i høyoppløselig video. FIFISH V-EVO er utstyrt med et 4K-kamerasystem med 60 FPS i profesjonell kvalitet, og kan ta opp videoer med økt detaljrikdom og jevn sakte film i ultrahøy oppløsning. Dronen er utstyrt med doble 5000 lumen 5500K hvite LED-lys, som kan lyse opp mørke undervannsomgivelser for å avsløre deres levende farger. QYSEAs unike layout med seks thrustere gir ubegrenset bevegelighet, noe som gjør det enklere å filme kreativt og dynamisk under vann. Dronen bruker også AI-drevne bildeforbedringer for å filtrere bort hvite havflak som skyldes plankton, og for å gjøre opptakene klarere. FIFISH V-EVOs hydrodynamiske, flytende og robuste vanndråpedesign sikrer minimal motstand mot havstrømmer, noe som muliggjør lengre dykk. www.qysea.com http://myaqua.info/ctfn

fishfarmingtechnology.net International Aquafeed - November 2024 45

Case-studien

Verdiskaping for torskenæringen - Fôrutvikling for en fremvoksende oppdrettsart av Torben M. Nissen & Dr. Florian Nagel, Aller Aqua Research GmbH, Danmark

I slutten av august 1973 forsøker maskinist Halldór Hallfreðsson på det islandske kystvaktskipet ICGV Ægir å reparere skroget etter en kollisjon med den britiske fregatten HMS Apollo. Under en manøver for å unngå et nytt sammenstøt med den britiske slepebåten Statesman ble Hallfreðsson overrasket av at sjøvann flommet inn i rommet han arbeidet i, noe som førte til at sveiseutstyret hans forårsaket et dødelig elektrisk støt. Ulykken skjedde under en serie militariserte mellomstatlige konflikter mellom Storbritannia (og Vest-Tyskland) på den ene siden og Island på den andre siden, omtalt som "Torskekrigen". Konflikten startet tidlig på 1950-tallet og fortsatte til midten av 1970-tallet, med blant annet flere rammingsangrep, avskjæring av trålere, økonomiske sanksjoner og Islands trussel om å forlate NATO midt under den kalde krigen. En FN-avtale om å øke størrelsen på de eksklusive økonomiske sonene til 200 nautiske mil satte til slutt punktum for striden, og dermed ble en av Islands viktigste eksportvarer, atlanterhavstorsken, beskyttet. Dette korte historiske sammendraget, sammen med mange kulturelle referanser som motivet på den norske 200-kronerseddelen (figur 1) eller "Sacred Cod", en trefigur i Massachusetts State House fra 1700-tallet, understreker torskens enorme økonomiske og kulturelle betydning.

Oppgang og nedgang for en lovende bransje

Gadus morhua er en benthopelagisk, marin fisk som kan nå en individuell vekt på over 50 kg, og leveområdet dekker de nordatlantiske kystlinjene fra USAs østkyst til Østersjøen, der den lever på dybder opp til 1000 meter. Til tross for sin relativt store toleranse for temperatur (0°C - 20°C) og saltholdighet (10 PPT 35 PPT), opplevde arten en rask nedgang i antall, hovedsakelig på grunn av overfiske, noe som resulterte i kollaps i flere atlantiske torskebestander og forbud mot torskefiske i Canada i 1992. På grunn av suksessen og veksten i enkelte oppdrettsnæringer, som for eksempel atlantisk laks i Nordsjøen eller havabbor og havbrasme i Middelhavet, samt den pågående nedgangen i torskebestanden og oppføringen av arten på IUCNs rødliste over truede dyr i 1996, rettet oppdrettsentreprenører og investorer oppmerksomheten mot atlanterhavstorsken på slutten av 1990-tallet. Nedgangen i landinger av villtorsk på den tiden, historisk høye priser og utsikt til å forsyne sjømatmarkedet med fersk torsk året rundt utløste en oppdrettsboom i begynnelsen av det nye årtusenet, og hundrevis av klekkerier og oppdrettsanlegg ble satt i drift. Ti år senere hadde torskeoppdrettsnæringen fått kjenne

Den pågående nedgangen i atlanterhavstorskbestanden og oppføringen av arten på IUCNs rødliste over truede dyr i 1996 gjorde at havbruksentreprenører og investorer fikk øynene opp for atlanterhavstorsken på slutten av 1990-tallet.

på alle fasetter av den harde virkeligheten. De høye prisene på atlanterhavstorsk skapte rom for at andre arter, som stillehavstorsk, Alaska pollock og til og med pangasius, kunne komme inn og ta over markedsandeler, bestanden av vill atlanterhavstorsk tok seg delvis opp igjen og landingene begynte å øke igjen, den verdensomspennende økonomiske og finansielle krisen satte inn, og viktigst av alt, mange tekniske og biologiske problemer, som for eksempel misdannelser, førte til en mye lavere produktkvalitet på oppdrettstorsken enn bedriftene kunne håndtere. Resultatet var at hele bransjen kollapset.

Situasjonen i dag

Så vidt vi vet, er det bare ett privat selskap i Norge som har beholdt stamfisken av atlanterhavstorsk etter kollapsen og jobbet videre med noen av de viktigste problemene som deformiteter, langsom vekst og tidlig kjønnsmodning: Havlandet Marin Yngel Torsk AS. Selskapet, som holder til i Florø, etablerte sitt eget avlsprogram i 2003, og har siden den gang kontinuerlig forbedret ytelsen ved hjelp av nøye utvelgelse av stamfisk. I tillegg gjør produksjonen av levende fôr på stedet det mulig for dem å teste ut ulike stammer av rotifers og artemia, noe som gir den nyklekte fisken optimal ernæring i løpet av de første ukene. I løpet av de siste 20 årene har Havlandet Marin Yngel Torsk AS oppnådd mange betydelige forbedringer, blant annet høyere larveoverlevelse, langt færre deformiteter, raskere vekst og kontroll av kjønnsmodning ved å manipulere lysperioder. I dag har Havlandets anlegg en kapasitet på ca. 50 millioner tørrfôrtilpasset torskeyngel med en gjennomsnittsvekt på 2-3 gram pr år. Gitt at disse fiskene fôres med fôr av høy kvalitet, kan de nå den foretrukne markedsstørrelsen på 3,5 til 4,0 kg i løpet av to år. Disse forbedringene vekket vår interesse. I Aller Aqua er vi svært bevisste på at kunnskapsutveksling er en viktig del av en organisk og sunn utvikling av bransjen, og at det å jobbe og vokse sammen

46 - International Aquafeed - November 2024

Figur 1:

Figur 2:

er de viktigste prinsippene i vår kjernefilosofi. Derfor var det å møte Halvard Hovland, administrerende direktør i Havlandet, og diskutere status for torskeoppdrett med ham en god anledning til å starte et samarbeid og dele erfaringer og perspektiver på det nye markedet for torskeoppdrett.

Markedet for atlanterhavstorsk

I 2019 var atlanterhavstorsk den tredje mest konsumerte fiskearten i EU, like bak tunfisk og atlanterhavslaks (figur 2). Det magre, hvite muskelkjøttet er grunnlaget for mange klassiske retter i Nord-Europa, som tørrfisk eller den britiske "Fish 'n' Chips", men har de siste tiårene også fått innpass i haute cuisine. Mens det meste av atlanterhavslaksen stammer fra oppdrettsnæringen, produseres atlanterhavstorsken nesten utelukkende av fiskeriene. Med tanke på klimaendringer, reduserte fiskekvoter og regionale miljøproblemer, samt de siste årenes avlssuksesser, er potensialet for en stadig mer moden torskeoppdrettsnæring åpenbart. Til tross for atlanterhavstorskens popularitet og den lovende markedssituasjonen for torskeoppdrett, er det gjort relativt lite for å undersøke arten vitenskapelig, spesielt når det gjelder akvakulturelle egenskaper (figur 3). Å gjennomføre en omfattende prøveserie var derfor det logiske neste steget i samarbeidet mellom Havlandet og Aller Aqua.

Benchmarking

Fra en fiskefôrprodusents perspektiv er benchmarking et godt verktøy for å få en detaljert oversikt over status quo, ettersom det kaster lys over de mest presserende spørsmålene: - Hvilke produkter bruker oppdretterne akkurat nå? - Hvilke produkter gir de største økonomiske fordelene? - Er det en årsakssammenheng mellom potensielle helseproblemer og fôr? - Hvor stort er rommet for kostholdsforbedringer?

Figur 3:

- Hvor utbredt er ulike oppdrettsteknikker, og er det effektivt eller nødvendig å utvikle skreddersydde produkter for disse nisjene? Ettersom torskeoppdrettsnæringen fortsatt er i en "ungdomsfase", er det lite seriøs konkurranse. De fleste produktene på markedet er ikke skreddersydd for atlanterhavstorskens behov, men er laget for marine arter generelt, noe som gjenspeiler et kompromiss som er forståelig fra et kommersielt synspunkt, men som kan hemme næringens vekstpotensial på grunn av manglende spesialisering. Da norske Norcod AS i 2018 ble "ny pioner" innen kommersiell produksjon av atlanterhavstorsk, tok Aller Aqua sjansen på å følge med på reisen med utviklingen av et torskespesifikt fôrprogram sentrert rundt ALLER OCEAN QUANTUM EXfôret. Selv om denne utviklingen markerte en milepæl for Aller Aqua og torskeoppdrettsnæringen, var det helt fra starten av tydelig at med den pågående avlssuksessen og oppskaleringen av produksjonen, var det nødvendig å revidere fôrprogrammet for å balansere ernæringsprofilene og justere formuleringene for å holde tritt med den modne næringen. Samarbeidet med Havlandet og tilgangen til den nyeste generasjonen av torskeyngel ga oss en flott mulighet til å starte en benchmark-forsøksserie og undersøke vekst, helsestatus og

International Aquafeed - November 2024 47

CS produktkvalitet hos atlantisk torsk oppdrettet under standardiserte, optimale miljøforhold i vårt eget RAS-anlegg (figur 4).

Imponerende vekstrater

Etter at atlanterhavstorsken var ankommet og tilpasset systemet, delte vi bestanden i to linjer som ble fôret med enten Aller Aquas fôrprogram eller konkurrentens fôr. Forsøksserien startet med fisk med en individuell vekt på 0,5 g, og fôringen foregikk via båndfôringsautomater. To ganger om dagen ble alle uspiste pellets fjernet fra hver av tankene og talt opp. Basert på mengden uspist fôr ble fôringsforholdet for neste dag justert slik at fisken ikke klarte å spise opp alt fôret. Dermed sørget vi for at fisken hadde konstant fôrtilgang og ble fôret til den var mett, noe som reduserte risikoen for aggressiv eller kannibalistisk atferd, og sikret at vi oppnådde maksimal tilvekst og lik håndtering for alle behandlinger i løpet av forsøksserien. I løpet av de to første ukene med fôring vokste fisken med imponerende vekstrater på omtrent åtte prosent av kroppsvekten pr dag, og etter to måneder nådde fisken 25 gram, samtidig som den viste høy overlevelse og god fôrutnyttelse (figur 5). Disse resultatene indikerte allerede utviklingen i torskeoppdrett i løpet av de siste to tiårene, og denne trenden ble bare bekreftet etter overgangen til vekstfôr (figur 6). Etter 6 måneder hadde fisk fôret med Aller Aquas torskefôr en gjennomsnittsvekt på 300 gram, og i skrivende stund (9 måneder inn i forsøksserien) nærmer torsken seg 1 kg, noe som beviser påstanden om at fisken kan nå markedsstørrelse i løpet av to år.

Figur 4:

Figur 5: Figur 6:

Ville katter spist oppdrettstorsk?

På grunn av lisensproblemer og begrenset kunnskap viste oppdrettstorsk på 2000-tallet høy forekomst av beindeformiteter, og enkelte medier i Norge begynte å kalle dem "monstertorsk", noe som resulterte i negativ omtale av produsentene og kulminerte i påstanden fra fiskere som fanget rømt oppdrettstorsk, "at ikke engang katten ville spise dem" (kilde: Oppdrett av atlantisk torsk: Boom, nedtur og gjenfødelse? Nardi et al., 2021). Faktisk ble omfanget av deformiteter hos oppdrettstorsk betydelig forbedret allerede før kollapsen i næringen på slutten av 2000-tallet. Innføringen av funksjonelle vaksiner reduserte omfanget av kjevedeformiteter, og ryggdeformiteter kan for det meste unngås ved optimal ernæring, forsiktig håndtering og stabile miljøforhold. I tillegg vil sortering av fiskebestander i tidligere utviklingsstadier drastisk redusere de økonomiske tapene på grunn av deformiteter. Det er selvsagt ikke mulig å redusere antallet deformerte fisk til null, men forsøksresultatene våre viser at tiden med "monstertorsk" for lengst er forbi. Selv i våre uklassifiserte torskebestander er mengden fisk med alvorlige deformiteter nesten sammenlignbar med etablerte oppdrettsarter som regnbueørret og atlantisk laks, uavhengig av fôret de fikk i forsøksserien (figur 7).

blokkering av tarmen samtidig som det oppstår kraftig betent vev, spesielt i midten av tarmen, noe som til slutt fører til fiskedød. Ettersom denne feilen ikke er synlig utenfra og hovedsakelig rammer større fisk, er sortering ikke et alternativ for å redusere de økonomiske tapene. Ettersom oppdretterne er ansvarlige for at fisken har det bra, og tap på grunn av dødelighet reduserer inntektene til næringen betydelig, har dette problemet fått større oppmerksomhet de siste månedene. En av de aktuelle teoriene er knyttet til lengden på midttarmen, ettersom en forlenget midttarm kan ha vært et av resultatene av

Tarmhelse og leverstørrelse

Spør du ekspertene fra Havlandet eller Norcod, er det største gjenstående problemet med torskeoppdrett tarmhelsen. Såkalte "tarmslynger", "tarmknuter" eller "tarmslyng" er et alvorlig problem som forårsaker en 48 International Aquafeed - November 2024

Figur 7:

Figur 8:

avlsseleksjonen som i utgangspunktet førte til bedre vekstrater hos oppdrettstorsk. Et forskerteam fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) startet tidlig i 2023 et prosjekt (FORCOD) for å undersøke problemet og sammenligne innvollene til oppdrettstorsk med innvollene til torsk fra ville bestander. Hos Aller Aqua følger vi også nøye med på dette problemet, men har ennå ikke sett tegn til det omfattende problemet som våre norske kolleger har rapportert om. Så langt ser tarmhelsen ut til å være intakt (figur 8), og vi kan foreløpig bare spekulere på om dette skyldes de konstante forholdene i RAS, yngelens tidlige tilpasning til vårt system eller andre forhold som ozonisering eller fravær av parasitter. Et annet hett tema er størrelsen på leveren. En av de viktigste forskjellene mellom laksefisk og atlanterhavsfisk er lagring av overskuddsenergi. Mens laksefisk kan lagre fett i muskelvevet, lagrer atlanterhavstorsken det i leveren, og dermed kan den hepatosomatiske indeksen, forholdet mellom leverstørrelse og totalvekt, nå verdier på over 15 prosent. Det er derfor viktig å ikke bare ta hensyn til fôrutnyttelsen når man skal beregne de økonomiske fordelene ved et gitt fôr, men også se på slaktevekten. Forsøksresultatene våre så langt tyder ikke bare på at fôr med høyere fordøyelig energi er betydelig bedre enn fôr med lavere energiinnhold når det gjelder tilvekst og fôrutnyttelse, men også at det noe reduserte slakteutbyttet ikke rettferdiggjør bruk av fôr med lavere energiinnhold. Ettersom leverstørrelsen kan spille en rolle i forekomsten av tarmbetennelse hos atlanterhavstorsk og kan være en indikator på om vekstpotensialet er nådd, arbeider vi kontinuerlig med å finne den optimale ernæringsbalansen i samsvar med torskeoppdretternes foretrukne fôringsstrategier.

Konklusjon

I motsetning til det forrige "torskeeventyret" skjer atlanterhavstorskens (gjen-)inntreden i oppdrettsverdenen på en mer jevnbyrdig måte, selv om omstendighetene, for eksempel forbedrede torskestammer og oppdrettsteknikker, langt færre deformiteter, høyere larveoverlevelse og tilgang på fôr som er skreddersydd til artens spesifikke behov, virker like lovende. Vi er overbevist om at denne tilnærmingen, uten raske beslutninger og overopphetede økonomiske reaksjoner, bare kan være til fordel for den organiske veksten i torskeoppdrettsnæringen og bidra til å vinne forbrukernes tillit. Fremgangen de siste 10-15 årene er virkelig forbløffende, og vi er ivrige etter å fortsette å støtte næringen ved å dele kunnskapen vår og tilby fôr av høy kvalitet som oppfyller torskeoppdretternes behov.

International Aquafeed - November 2024 49

Bransjearrangementer Oppdateringer av status for bransjearrangementer i lys av de globale effektene av Covid-19 2023

2023

12 - 15 AlgaEurope 2023 Praha https://algaeurope.org

November

1-3 Aquaculture Taiwan Taipei, Taiwan, www.aquaculturetaiwan.com

2024

13 - 16 AFRAQ - Aquaculture Africa Lusaka, Zambia www.was.org

Januar

10 - 12 Seafood Expo North America, Boston, USA Boston, USA www.seafoodexpo.com

30 - 1 IPPE 2024 Atlanta, Georgia, USA www.ippexpo.org

12 - 14 VICTAM Asia 2024 Bangkok, Thailand https://victamasia.com 17 - 21 116th Annual Meeting of the National Shellfisheries Association, Charlotte, North Carolina, USA North Carolina, USA www.shellfish.org/annual-meeting

14 - 17 Fenacam Natal, Brasil www.fenacam.com.br 20 - 22 VIV MEA 2023 Abu Dhabi www.vivmea.nl 19 Aquaculture Extrusion & Nutrition Conference Abu Dhabi, De forente arabiske emirater bit.ly/aenc23

19 - 21 AQUASUR 2024 Puerto Montt, Chile www.aqua-sur.cl/en/

2024

Februar 14 - 15 Aquafarm 20 24 Pordenone, Italia www.aquafarm.show 18 - 21 Aquaculture America 2024 Texas, USA www.was.org

2024

Utvikling av og investeringer i akvakultur Aquafeed Extrusion and Nutrition Conference arrangeres på VIV MEA 2023. Det er en endagskonferanse med fokus på produksjon og ekstrudering av akvafôr samt ernæring og oppdrett av fisk og reker. Konferansen dekker en rekke temaer innen akvafôr, og vil gi kunnskap, løsninger og forskning for alle i akvakulturnæringen.

Mars 3-7 World Fisheries Congress 2024 Washington, USA https://wfc2024.fisheries.org 5-7 19th North Atlantic Seafood Forum Bergen, Norge, https://nor-seafood.com

20-23, VietShrimp Ca Mau City, Vietnam https://vietshrimp.net/ 2024

APRIL 23 - 25 The Global Seafood Marketplace Barcelona, Spania www.seafoodexpo.com

Send en e-post for å sponse: Tuti Tan - tutit@perendale.co.uk For mer informasjon om konferansen, vennligst send en e-post: Shannon Parsons - shannonp@perendale.co.uk 22 Build my Feedmil Abu Dhabi, De forente arabiske emirater millingandgrain.com /selskaper/bygg-min-fôrmølle/ 2023

Desember 7-9 Seafood Expo Eurasia Istanbul, Tyrkia https://seafoodexpoeurasia.com

Live-session: 3. oktober 2023 São Paulo Brasil

OPPLÆRING FOR MØLLERE

www.onlinemillingschool.com

50 International Aquafeed - November 2024

Aquaculture Europe 2023

av David Harvey og Jyothsna Nelloolichalil, International Aquafeed, Storbritannia

Aquaculture Europe 2023 (AE23) ble arrangert i Wien, Østerrike, fra 18. til 21. september 2023. Den fire dager lange B2B-messen ble avholdt på Messe Wien Convention Centre, og samlet over 140 bedrifter og over 2200 personer fra rundt 80 land, særlig fra Europa. Årets utgave av Aquaculture Europe bød også på mer enn 540 muntlige presentasjoner, hvorav mange var knyttet til temaet for årets arrangement, "Balanced Diversity in Aquaculture Development". Den tre dager lange utstillingen handlet om å synliggjøre oppdrettsnæringens potensial til å vokse på en bærekraftig måte ved å utnytte mulighetene som ligger i mangfoldet. Den globale akvakulturproduksjonen domineres av bare noen få dusin arter, og derfor har det de siste årene blitt gjort en større innsats for å fremme artsmangfoldet innen akvakultur for å sikre at den fortsetter å bidra til bærekraftige matsystemer. AE23 var en flott anledning for bransjen til å komme sammen og diskutere nye og innovative ideer for å løse disse utfordringene, samt finne måter å forbedre løsninger som allerede finnes i oppdrettsnæringen.

Åpningsseremoni og EAS Awards

Alvaro og Dario Cleofe, Liptosa

Grand Fish fôrteamet på EAS23

Arrangementets første dag startet med EAS' styremøte, som ble etterfulgt av innflytting av utstillere. Klokken 18.00 på ettermiddagen startet åpnings- og prisutdelingsseremonien. EAS hedret László Varadi for hans livslange engasjement for dambruk i Sentral- og Øst-Europa. Æresmedlemskap på livstid i EAS er en utmerkelse som gis til personer som har hatt stor betydning for utviklingen av europeisk akvakultur. Siden 1981 har EAS gitt denne prisen til noen få personer som har gjort en betydelig innsats for bransjen.

Biorigin-teamet på EAS23

Robert Tillner, Aller Aqua

52 International Aquafeed - November 2024

Bransjearrangementer Plenumssesjoner og utdeling av studentpriser

Evelina, Lukasa, Marcin og Dorota på standen til den polske Sturgeon Fish Organization for å promotere fiskerisektoren. Programmet, som er finansiert av EU-midler med bistand fra det polske landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet, har som mål å støtte deltakelsen på konferansen om innovasjoner i moderne fiskeproduksjon.

Det vil bli arrangert spesielle arrangementer for studenter som deltar på AE2023 for å legge til rette for nettverksbygging og idéutveksling. Disse inkluderer en studentworkshop og en sosial mottakelse for de fremmøtte studentene. Studentprisene var et av høydepunktene under arrangementet. Tre studenter ble valgt ut - Ricardo Domingo, Marina Pampin og Daniela Ressende. Ricardo Domingo vant Student spotlight award, og alle finalistene fikk diplom for deltakelse. De unge forskernes arbeid ble valgt ut blant rundt 130 artikler som ble sendt inn av studenter til Aquaculture Europe 2023-konferansen. Plenumssesjonene ble avholdt fra konferansens andre til siste dag.

Bemerkelsesverdige plenumssesjoner

- Balansert mangfold og ansvarlig bruk av globale ressurser for å produsere sunn mat av József Popp, John von Neumann-universitetet Ungarn - Avl for motstandsdyktighet - er vi klare? Av Antti Kause, Luke og Morten Rye, Benchmark - Å flytte havbruksnæringen til en mer bærekraftig, sunnere og rimeligere produksjon, et investorperspektiv av Lissy Smit, Aqua Spark. Aubert Faivre, Faivre International Aquafeed-team med Anders Nielsen, salgssjef for akvakultur, Hydrotech

Holger Kuhlwein, Leiber Matthias Mayser, Brabender

Amine Chaabane, Marion Allaqua fra Phode sammen med IAF-teamet.

Innovasjonsforum og andre seminarer

På arrangementets tredje dag ble det arrangert et innovasjonsforum med temaet "balansering av mangfoldet innen havbruk og den blå økonomien". Dette innebar korte presentasjoner og tiltak med mål om å samle et bredt spekter av interessenter for å dele kunnskap og forene den slik at samarbeidet kan føre til innovasjon som kan komme hele sektoren til gode. Innovasjonsforumet besto av mer enn 15 foredrag etterfulgt av en nettverksmulighet for alle som deltok og var til stede. Det store fiskefôrseminaret ble avholdt 19. september for brukere av fiskefôr og andre som er interessert i metoder som brukes til å lage et bredt spekter av høykvalitetsfôr til akvakultur og bruken av dem. Dr. Scott Snyder fra Zeigler Brothers, Dr. Mohamad Said og Joe Kearns fra Grand Fish Feed gjennomgikk ernærings-, produksjons- og produktegenskaper og forventede resultater for disse produksjonsfôrene.

Messe og nettverksbygging

En rekke selskaper stilte ut på arrangementet. International Aquafeed var så heldig å få besøke mange stands som viste frem sine nyeste innovasjoner. Noen av dem var Hydrotech, Biorigin, Liptosa, Singapore Feed Association, Brabender, Aller Aqua, Phode, Leiber, Faivre, Varicon Aquamonitrix, Pannonia Bio, dsmfirmenich, Huvepharma, Gepro, Biofishency, Polish Fish Association osv. Alt i alt var arrangementet absolutt verdt et besøk, og plenumssesjonene var opplysende. Neste EAS-arrangement er Aqua 2024, som arrangeres i København 26. august 2024. November 2024 International Aquafeed - 53

Bransjearrangementer Victams første arrangement i LatAm-regionen fant sted 3.-5. oktober 2023 i Sao Paulo, Brasil. I år var den første utgaven av Victam og GRAPAS LatAm som ble arrangert sammen med GEAPS, og tiltrakk seg besøkende og utstillere fra hele verden i den røde paviljongen på Expo Centre Norte. Som verdens største dedikerte arrangement for foredlingsindustrien for dyrefôr fokuserte årets LatAmarrangement på mulighetene i Brasil og omkringliggende land. Lansert parallelt med GRAPAS LatAm - et arrangement for korn-, ris-, soya- og melforedling. I tillegg har Victam inngått et samarbeid med den nordamerikanske foreningen for kornforedling og -håndtering, GEAPS. GEAPS lanserte sitt arrangement sammen med Victam og GRAPAS. Alle tre arrangementene ga de besøkende en flott mulighet til å oppleve alt som har med fôr, kornforedling og -håndtering å gjøre. De grunnleggende selskapene som gjorde dette arrangementet så spesielt, er Andritz, CPM, Famsun, Wenger og Zheng Chang. Utstillingen ble avholdt fra kl. 13.00 til 19.00 hver dag, og omfattet prosesseringsteknologi, ingredienser

Victam LatAm 54 International Aquafeed - November 2024

og tilsetningsstoffer, kornog risforedling - en utstilling du ikke kan gå glipp av for beslutningstakere i disse bransjene. Blant deltakerne var administrerende direktører, styremedlemmer, ernæringsfysiologer, fôrformulatorer og ledere, blant mange andre. Victam fokuserte på å avholde bransjekonferanser av høy kvalitet og forretningsmatchmaking med kolleger og kunder, med hovedvekt på dyrefôrindustrien (57 %), fiskefôr- og dyrefôrindustrien (22 %) og korn-, melog risindustrien (21 %). Ved å vandre rundt i hallene kunne

THE REVOLUTION IN PELLETING TECHNOLOGY Progress MonoRoll HE Guaranteed 20% energy savings 10-15% higher throughput 30% life extension of roller and ring die Optimum pellet quality

Scan de QR-Code for more information

info@ptn.nl - www.ptn.nl Please contact us for the possibilities within your company

International Aquafeed - November 2024 55

Hydronix fra venstre til høyre: Neal Cass, Alejandro Espejo, Tim Statler, Gema Fontana

Sefar Yegin og Mesut Yegin på standen til Yenar

Leandro Masía, områdeleder fo LATAM for Balaguer Rolls

Joe Kearns og Tuti Tan smaker på Obials kornlagringssystemer:

Grain Technik Fra venstre til høyre: Rafaela Mariani, Dr. Anna Vega, Pari Mamallan

Joe Kearns og Thomas Runde på Tietjen-tribune TMS - Hatice Özçelik, Maury Sampaio og Joe Kearns

Joe Kearns og Travys Woodside

Joe Kearns og Ed de Souza, Weng PLP Systems fra venstre mot høyre: Gonzalo Girelli, Marco Prati, Fernando Vieira, Jonny Rodrigues

Frigortec: (Fra venstre til høyre) Reinhard M.J. Kappins, Johannes E. Kolb

56 International Aquafeed - November 2024

de besøkende få med seg den siste utviklingen i bransjen og knytte verdifulle kontakter. Imponerende teknologi ble vist frem, fra ekstrudere til VR, og den nyeste utviklingen innen ingredienser, tilsetningsstoffer, produksjon og prosessfôr til dyr, kjæledyr og akvatiske organismer ble også fremhevet, sammen med den nyeste teknologien innen kornog melmaling. Milling and Grain Magazine så mange kjente ansikter, blant annet Hydronix, Yenar, Grain Technik, Tietjen, Chief, Wenger, Frigortec, PLP systems, Famsun, CPM, Andritz og Zhengchang (blant mange flere). VICTAM ga mange muligheter for nettverksbygging, blant annet med en cocktailmottagelse den andre kvelden etter utstillingen, som var en fantastisk mulighet til å snakke med flere utstillere/besøkende i en uformell setting. Hver formiddag ble det arrangert et omfattende konferanseprogram og en rekke tekniske seminarer på samme sted fra kl. 9-16, som var nøye tilpasset de ulike temaene. Perendale Publishers arrangerte tre konferanser som en del av dette: Pet-Aqua-konferansen om fôrproduksjon, Feed Milling Maximised, Online Milling School LIVE. Konferansene var en stor suksess, og det var flott å se at lokalene var fylt til bristepunktet av besøkende som lærte mer om fôr- og kornproduksjon fra bransjeeksperter. Milling and Grain Magazine kommer til å dekke disse tre konferansene i mer detalj i de neste numrene, med informasjon om foredragsholderne og temaene som dekkes, samt fremtidige konferanser å delta på. Neste utgave av Victam LatAm arrangeres i 2025, 16.-18. september, i White Pavilion, Expo Centre Norte, i Sao Paulo, Brasil. Vi gleder oss til å se dere alle der!

en.

ger

Master in Sustainable Aquaculture

International Aquafeed - November 2024 57

Victam LatAm ble arrangert 3.-5. oktober 2023 i São Paulo, Brasil. I år var den første utgaven av Victam og GRAPAS LatAm som ble arrangert sammen med GEAPS, og tiltrakk seg besøkende og utstillere fra hele verden.

VICTAM-innsikt - November 2024 58

innsikt

Victam-arrangementene er verdens desidert største dedikerte arrangementer for foredlingsindustrien. Utstillingen er en "one-stop-show" for beslutningstakere i disse bransjene. Blant de besøkende var administrerende direktører, styremedlemmer, ernæringsfysiologer, fôrformulatorer og ledere. Arrangementet fokuserer også på en rekke bransjekonferanser av høy kvalitet og forretningsmatchmaking med kolleger og kunder.

Den neste Victam LatAm-messen finner sted 16.-18. september 2025 på White Pavlion Expo Center Norte i São Paulo.

VICTAM-innsikt - November 2024 59

aquafeed.co.uk/web/selskaper Velkommen til markedsplassen, der du finner leverandører av produkter og tjenester til bransjen - med hjelp fra våre venner i The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group). Luftere

Transportbånd Faivre + 33 3idah 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Luftprodukter Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com PROFIL: myaqua.info/okuN

Tilsetningsstoffer DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: myaqua.info/uJDB

Cablevey Conveyors +1 641 673 8451 https://cablevey.com PROFIL: myaqua.info/EKbO Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com myaqua.info/aXKo

Dataprogramvare Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFIL: myaqua.info/mSNu

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: myaqua.info/qREy

Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com PROFIL: myaqua.info/iZqf

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com PROFIL: myaqua.info/Esjj

SAS Laboratories Phode +33 5 63 77 80 60 www.phode.com PROFIL: myaqua.info/XtAr

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com PROFIL: aqfeed.info/e/1610

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ Faivre er et fransk selskap og en av verdens ledende aktører innen utvikling, produksjon og produksjon av oppdrettsutstyr. Siden 1958 har Faivre, takket være sin kunnskap om markedet og sterke erfaring innen akvakultur, utviklet produkter av høy kvalitet for å tilfredsstille alle dine behov, fra ett enkelt produkt til en komplett installasjon. Styrke, effektivitet og enkelhet kjennetegner produksjonen. myaqua.info/JEzZ

Kjølere og tørketromler

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: myaqua.info/mQBf

Analyse

Trommelfilter

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: myaqua.info/plVJ

Skuffer til heiser Tapco Inc. +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com myaqua.info/rCyw

Bulklagring TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFIL: myaqua.info/YZlV

60 International Aquafeed - November 2024

Heis & transportørkomponenter

Liptosa +34 902 15 77 11 www.liptoaqua.com PROFIL: myaqua.info/iZqf

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com myaqua.info/vPJh

ExtruTech Inc. +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com PROFIL: myaqua.info/DhbW

TekPro +44 1692 403403 www.tekpro.com PROFIL: myaqua.info/QcZG

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFIL: myaqua.info/wiyw

PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFIL: myaqua.info/Zapi

Ekstrudere Almex +31 575 572666 www.almex.nl PROFIL: myaqua.info/zjHK

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFIL: myaqua.info/sBGT

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Fiskesorterere

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Kverner

GePro +49 54415 925252 www.ge-pro.de myaqua.info/UzqV Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: myaqua.info/mqSu

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: myaqua.info/zQxZ

Pulveriseringsmaskiner Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: myaqua.info/mqSu

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

Hammermøller INTERNATIONAL AQUAFEED MEDIAKIT 2024

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFIL: myaqua.info/wiyw

FISH FARMING TECHNOLOGY OPPDRETTSTEKNOLOGI

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFIL: myaqua.info/FkMu

FISH FARMING

FISH FARMING TECHNOLOGY

TECHNOLOGY 鱼类养殖技术 FISH FARMING

TECHNOLOGY

SOLUCIONES DE ALIMENTACIÓN AUTÓNOMAS

Comprender el comportamiento de los peces para alimentarlos manera más de eficiente

2022年01月

- Dietas bajas en harina de pescado

- 调理和造粒:注重确的过程和选择寻找正正确的饲料原料

2022

2023 2 - Febrero 26 - Número

- Innovative use in phytogenics - MEGATHREATS: Dangerous Trends and Implications for Aquaculture

在后抗生素时动物和鱼类代饲养 - 新冠肺炎时代的在适应性安全网恢复力: 中着陆 - 气候变化:它将如何影响海产品行业

卷第 1 -

- Kvinner i akvakultur - Net9-systemet: Teknologi med potensial til å firedoble skotsk produksjon

- Volumen

- Vitamin C i akvakultur ¡Vea nuestro archivo y ediciones de idioma en su móvil!

La fortaleza de Escocia en acuacultura - Optimizar la acuacultura para alimentar al mundo - Proyecto de impacto social para acuacultura a pequeña escala la - Eficacia y calidad producción de de la piensos Un caso de estudio en Egipto: - Clave para aumentar el rendimiento, la salud y la sostenibilidad del camarón - Inteligencia artificial & el pez www.aquafeed.co.uk limpiador www.fishfarmingtechnology.net

6 - Julio

- El cultivo del abulón: Prepararse para los retos y perspectivas que se avecinan

- Bringing nature to shrimp feeds: How can plant extracts contribute to disease management - Barramundi Resilience: Navigating Climate Challenges with Adaptability

Aquafeed

- Optimización de las dietas acuícolas con metionina

- Akvakulturledere på leting etter å avdekke fremtidens fôringredienser - Insekter til fôr og mat

International

26 - Nummer 3 Mars 2023

- Detección de alimentos funcionales mediante métodos de cultivo celular

International Aquafeed - Årgang

- Algal carotenoids as pigments for salmonids - Extruded aquafeed: A new technology for improved quality control - Shrimp farming: Developing an easy to manage & predictable technology package

- Impulsar una nutrición acuícola sostenible

Orgulloso partidario de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

MARZO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

MArs 2023

Stolt støttespiller for Akvakultur uten grenser UK CIO

Orgulloso colaborador de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

FEbrErO 2023

- 第25 -

Aquafeed

- 精准养鱼

- 贝类养殖中的远利用大数据和无程监测: 习更好地预测生监督学生态系统影响产力和

无国界水产养殖的骄傲支持者英国首席信息官

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

2022年01月

- Volume

SEpTEMBER 2023

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Aquafeed

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

International

SEpTEMbER2022

25 - Issue

Trusted publications for your industry International

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

Organiske syrer og essensielle oljer øker tarmhelsen for regnbueørret

- September 2023

- Crear impacto social a través de la actividad acuícola sostenible

Desarrollan soluciones para una industria acuícola más ecológica

- Volume 26 - Issue 9

LAS CUERDAS BIOBASED

- Sustainable fish ingredients: How cereals are being valourised & repurposed for aquafeed

TAKING CONTROL OF WATER TREATMENT: The sustainable way

International Aquafeed

THE NORWEGIAN SALMON EYE: A floating exhibition devoted to aquaculture

25 - Issue 9 - September 2022

Fuktanalysatorer

FISH FARMING TECHNOLOGY

25 - Issue 3 - Marzo 2022

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: myaqua.info/loTI

Alltech +44 1780 764512 www.alltechcoppens.com PROFIL: myaqua.info/mTpk

Biorigin www.biorigin.net PROFIL: myaqua.info/SGjW

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: myaqua.info/prYd

Fiskepumper

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com PROFIL: myaqua.info/AnqC

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com PROFIL: myaqua.info/uyJL

FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com PROFIL: myaqua.info/Esjj

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFILE:myaqua.info/JEzZ

Fôr og ingredienser Adisseo +33 1 46 747104 www.adisseo.com PROFIL: myaqua.info/iGee

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: myaqua.info/loTI

International Aquafeed - Volume

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: myaqua.info/zQxZ

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: myaqua.info/qREy

International Aquafeed - Volume

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: myaqua.info/plVJ

Fabrikker

Fisketellere

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: myaqua.info/prYd

Symrise https://aquafeed.symrise.com PROFIL: myaqua.info/fEOD

Pelletsfabrikk

Fôrfabrikk

Utstyr til salgs

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: myaqua.info/qREy

Smaksforsterkere

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: myaqua.info/vqCK

Enzymer DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: myaqua.info/uJDB

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: myaqua.info/eCVS

- Sistemas terrestres de acuacultura de recirculación - Navegando tiempos disruptivos - Pepino de mar: Investigación 在您的手机上查 de la maricultura 看我们的存档和 de Holothuria 其他语言版本！ scabra en Indonesia

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

See our archive and language editions on your mobile!

JULIO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

ADVERTISING SOLUTIONS

2024

PANDEMIC PROOF SOLUTIONS FOR

A EVER

CHANGING WORLD DON’T MAKE THE IMPOSSIBLE CHOICE, BE SEEN EVERYWHERE THAT MATTERS ALLOWING YOUR CUSTOMERS TO FIND YOU HOW THEY PREFER

Emballasje FAWEMA / The Packaging Group +49 22 63 716 0 www.fawema.com PROFIL: myaqua.info/oeDC

Padlemikser Anderson www.andersonfeedtech.com myaqua.info/ptKw

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: myaqua.info/mQBf

61 - International Aquafeed November 2024

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

PRINT - DIGITAL - MOBILE - CONTEN

T - SOCIAL MEDIA - EXHIBITIONS - TRAININ

G - VIDEO

Kontakt Tuti Tan for å få med bedriften din på Markedsplassen i International Aquafeed i trykt form og en bedriftsside på nettstedet vårt. +44 1242 267700 - tutit@perendale.co.uk For å besøke den elektroniske Markedsplassen, besøk: www.aqfeed.info/e/1130

Project1_Layout 1 04/09/2023 12:14 Page 1

VIV MEA 2023 ABU DHABI, U.A.E. 20-22 NOVEMBER

INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA WWW.VIVMEA.NL Partner of

Co-located with:

Organized by: VNU EUROPE WWW.VIV.NET

62 International Aquafeed - November 2024

Probiotika

Dyreernæring og -helse DSM Animal Nutrition and Health tilbyr kundene en komplett portefølje av produkter, løsninger og tjenester for bærekraftig og lønnsomt dyrehold. Selskapets tre forretningsområder omfatter Precision Services, Performance Solutions + Biomin® og Essential Products.

Veieutstyr Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: myaqua.info/prYd

For å besøke den elektroniske Markedsplassen, besøk: http://myaqua.info/qayv

INTERNATIONAL AQUAFEED MEDIAKIT 2024

FISH FARMING TECHNOLOGY

Gjærprodukter FISH FARMING TECHNOLOGY OPPDRETTSTEKNOLOGI

Presisjonstjenester Økt presisjon i dyrehold er nøkkelen til en mer bærekraftig og lønnsom fremtid. Presisjonstjenestene deres bruker det siste innen dataanalyse og diagnostikk for å forbedre dyrehelsen, livstidsytelsen, ressursbruken og miljøavtrykket - samtidig som de reduserer risiko og skaper mer verdi. Forbedring av bærekraften og lønnsomheten i dyrehold sikres med, aqfeed.info/e/1605

TECHNOLOGY 鱼类养殖技术 FISH FARMING

TECHNOLOGY

SOLUCIONES DE ALIMENTACIÓN AUTÓNOMAS

Comprender el comportamiento de los peces para alimentarlos manera más de eficiente - Dietas bajas en harina de pescado 2022

- 调理和造粒: 注重寻找正确的过程和选择正确的饲料原料

6 - Julio

2023 2 - Febrero

- Innovative use in phytogenics - MEGATHREATS: Dangerous Trends and Implications for Aquaculture

在后抗生素动物和鱼类时代饲养 - 新冠肺炎时代在适应性安全的恢复力: 网中着陆 - 气候变化:它海产品行业将如何影响 2022年01月

- Kvinner i akvakultur - Net9-systemet: Teknologi med potensial til å firedoble skotsk produksjon

26 - Número

- Vitamin C i akvakultur ¡Vea nuestro archivo y ediciones de idioma en su móvil!

- Optimizar la acuacultura para alimentar al mundo - Proyecto de impacto social para acuacultura a pequeña escala la - Eficacia y calidad producción de de la piensos Un caso de estudio en Egipto: - Clave para aumentar el rendimiento, la salud y la sostenibilidad del camarón - Inteligencia artificial & el pez www.aquafeed.co.uk limpiador www.fishfarmingtechnology.net

卷第 1 -

- El cultivo del abulón: Prepararse para los retos y perspectivas que se avecinan

- Barramundi Resilience: Navigating Climate Challenges with Adaptability

- Volumen

International Aquafeed - Årgang

- Optimización de las dietas acuícolas con metionina

- Akvakulturledere på leting etter å avdekke fremtidens fôringredienser - Insekter til fôr og mat

La fortaleza de Escocia en acuacultura

Aquafeed

26 - Nummer 3 Mars 2023

- Detección de alimentos funcionales mediante métodos de cultivo celular

- Bringing nature to shrimp feeds: How can plant extracts contribute to disease management

International

- Crear impacto social a través de la actividad acuícola sostenible

- Algal carotenoids as pigments for salmonids - Extruded aquafeed: A new technology for improved quality control - Shrimp farming: Developing an easy to manage & predictable technology package

- September 2023

- Sustainable fish ingredients: How cereals are being valourised & repurposed for aquafeed

Organiske syrer og essensielle oljer øker tarmhelsen for regnbueørret

Desarrollan soluciones para una industria acuícola más ecológica

- Volume 26 - Issue 9

LAS CUERDAS BIOBASED

A floating exhibition devoted to aquaculture

TAKING CONTROL OF WATER TREATMENT: The sustainable way

International Aquafeed

THE NORWEGIAN SALMON EYE:

- Impulsar una nutrición acuícola sostenible

Orgulloso partidario de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

MARZO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Stolt støttespiller for Akvakultur uten grenser UK CIO

MArs 2023

Orgulloso colaborador de Acuacultura sin Fronteras UK CIO

FEbrErO 2023

25 - Issue

Aquafeed

- 精准养鱼

- 贝类养殖中的利用大数据和远程监测: 习更好地预测无监督学生态系统影响生产力和

无国界水产养殖的骄傲支持者英国首席信息官

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnolog y.net

2022年01月

- Volume

SEpTEMBER 2023

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

Aquafeed

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

International

SEpTEMbER2022

- 第25 -

Trusted publications for your industry International

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: myaqua.info/vqCK

FISH FARMING

FISH FARMING TECHNOLOGY

25 - Issue 3 - Marzo 2022

Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de PROFIL: myaqua.info/e/gTlw

International Aquafeed - Volume

DSM bruker sin kunnskap til å skape positive forandringer i stor skala for så mange mennesker som mulig i dag og for kommende generasjoner, innenfor rammene av verdens begrensede ressurser. DSM har som mål å omdefinere hvordan vi lever og arbeider for å skape et mer rettferdig, velstående og bærekraftig samfunn.

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: myaqua.info/loTI

25 - Issue 9 - September 2022

Royal DSM er et globalt, formålsstyrt selskap innen helse, ernæring og biovitenskap som anvender vitenskap for å forbedre helsen til mennesker, dyr og planeten. DSMs formål er å skape bedre liv for alle. DSMs produkter og løsninger løser noen av verdens største utfordringer og skaper samtidig økonomiske, miljømessige og samfunnsmessige verdier for alle interessenter - kunder, ansatte, aksjonærer og samfunnet som helhet. DSM og de tilknyttede selskapene har ca. 23 000 ansatte over hele verden og en årlig nettoomsetning på ca. 10 milliarder Euro.

Vakuum

Kontakt Tuti Tan for å få med bedriften din på Markedsplassen i International Aquafeed i trykt form og en bedriftsside på nettstedet vårt. +44 1242 267700 - tutit@perendale.co.uk

International Aquafeed - Volume

DSM-Firmenich +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: myaqua.info/uJDB

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFIL: myaqua.info/YZlV

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

See our archive and language editions on your mobile!

JULIO 2022

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology. net

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.ne t

ADVERTISING SOLUTIONS

2024

PANDEMIC PROOF SOLUTIONS FOR

A EVER CHANGING

WORLD DON’T MAKE THE IMPOSSIBLE CHOICE, BE SEEN EVERYWHERE THAT MATTERS ALLOWING YOUR CUSTOMERS TO FIND YOU HOW THEY PREFER

PRINT - DIGITAL - MOBILE - CONTENT

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

- SOCIAL MEDIA - EXHIBITIONS - TRAIN

ING - VIDEO

RAS-utstyr Fish Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com PROFIL: myaqua.info/PKBM FishFarmFeeder er et selskap som ble grunnlagt i 2008 og produserer fôringssystemer for akvakultur med en komplett katalog av fôringsautomater som dekker alle stadier i fiskens liv: klekkeri, pre-grower og grow-out, både på land og i sjøen. FishFarmFeeders oppgave er å: - Tilby globalt spesialiserte løsninger kun innen fôrautomatisering for akvakultur. - Bidra til et bærekraftig havbruk ved å optimalisere produksjonen og forbedre fiskevelferden. - Svare på behovene til automatisering i fôringen i alle stadier av fiskens liv. - Utvikle en lønnsom, pålitelig, nøyaktig og sikker teknologi. - Legge til rette for integrering med annen eksisterende teknologi innen akvakultur, for eksempel sensorer og programvare. aqfeed.info/e/1603

RAS-systemer Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com PROFIL: myaqua.info/KbEj

Hvis du vil ha mer informasjon om markedsplassen vår, kan du se eller laste ned mediekatalogen for 2023.

Siloer FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com PROFIL: myaqua.info/Esjj

http://myaqua.info/qayv

63 International Aquafeed - November 2024

intervjuet Benedict Standen, leder for Aqua Marketing, dsm-Firmenich, Østerrike Benedict Standen er leder for Aqua Marketing hos dsm-Firmenich. Han tok doktorgraden ved University of Plymouth i 2015. Hans primære rolle som Head, Aquaculture Marketing Global, er å samarbeide med interne og eksterne interessenter for å definere og drive den globale akvakulturstrategien, støtte produkt- og pipelinehåndtering og koordinere markedsføringsarbeidet for å posisjonere DSM som den foretrukne partneren for bærekraftige akvakulturløsninger.

Du har en innholdsrik karriere i havbrukssektoren. Hva var det som fikk deg til å velge dette feltet?

Jeg vokste opp ved havet i Sørøst-England og har hatt en dyp beundring og respekt for havet fra jeg var liten. Det førte til at jeg begynte å studere marinbiologi på universitetet, der jeg ble introdusert for oppdrettsnæringen. Jeg så denne sektoren som en vekstmulighet for å utnytte de levende marine ressursene bedre, samtidig som vi tar tak i viktige globale utfordringer som overfiske og matvaresikkerhet.

Bærekraft er et presserende problem i havbruksnæringen. Kan du fortelle litt om dsmFirmenichs innsats for å fremme bærekraftig praksis i oppdrettsnæringen og hvilken innvirkning det har hatt på bransjen?

Fôr i oppdrettsnæringen bidrar med opptil 80 prosent av fotavtrykket i husdyrproduksjonen og er vårt fokusområde i dsm-Firmenich. Fôrenzymporteføljen vår gjør det mulig for brukerne å få mer ut av mindre, forbedre fôrets fordøyelighet og bidra til å redusere utslippene. I tillegg viser vår egen erfaring at fôrenzymer kan redusere fôrkostnadene med 8-12 USD/tonn, noe som er en kjærkommen fordel for kundene våre i den nåværende "globale polykrisen"! I tillegg har dsm-Firmenich utviklet nye, bransjeledende encellede proteiner som gir produsentene et protein med netto null karbonutslipp, samtidig som råvarekurven diversifiseres. I tillegg til å være et kraftverk for proteiner, er de frikoblet fra tradisjonelle innsatsfaktorer i landbruket, for eksempel gjødsel, arealbruk osv. For å forbedre miljøavtrykket ditt må du kunne måle det! Sustell® gjør det mulig for produsenter av fiskefôr og oppdrettere å måle hele livssyklusen og evaluere strategier for å redusere fotavtrykket. Sammen med kundene våre har vi utviklet spesifikke Sustell®-moduler for laks og reker, og flere er på vei.

Hvilke råd har du til personer som ønsker å gå inn i eller fremme karrieren innen havbruksforvaltning, basert på dine egne erfaringer og innsikter?

Gjør det! Oppdrettsnæringen er utrolig mangfoldig og spennende. Mitt viktigste råd til dem som ønsker å starte eller avansere i karrieren innen havbruksforvaltning, er å være fordomsfri, fleksibel og åpen for nye utfordringer og erfaringer. Vi holdt nylig en studentworkshop i vårt østerrikske forskningssenter, og jeg ble overrasket over at så mange studenter hadde ambisjoner om å ta en doktorgrad. Det er ingen tvil om at denne kvalifikasjonen kan åpne noen dører (slik den gjorde for meg), men jeg vil også hevde at akademiske titler ikke er alt - praktisk erfaring, positiv personlighet og lærelyst er like viktig.

Når det gjelder global akvakultur, er det noen spesifikke regioner eller land som du mener har et betydelig vekstpotensial, og hvilke faktorer bidrar til at de er lovende som nye akvakulturknutepunkter?

Akvakultur er den raskest voksende sektoren for animalsk protein. Det er en mangfoldig bransje med muligheter for vekst på tvers av ulike arter og geografiske områder.

De siste årene har reker i Ecuador hatt en konstant tosifret vekst. Derimot er rekevolumene i Sørøst-Asia stort sett flate eller til og med krympende. For å få bukt med det avtagende momentumet må næringen ta tak i de aktuelle helse- og sykdomsproblemene for å oppnå en jevn avling. Ifølge Rabobank forventes laksevolumene å vokse med fem prosent i 2024, selv om de norske avgiftsendringene kan skape usikkerhet og stimulere til vekst i andre regioner (f.eks. Island, Færøyene) og produksjonssystemer (f.eks. RAS).

Forbrukernes preferanser endrer seg i retning av alternative proteinkilder. Hvordan kan havbrukssektoren, i samarbeid med selskaper som dsm-Firmenich, bidra til å møte den økende etterspørselen etter bærekraftig og proteinrik sjømat?

Oppdrettsnæringen er allerede godt posisjonert for å produsere bærekraftig, rimelig og sunt protein. dsm-Firmenich kombinerer det essensielle, ønskelige og bærekraftige for å hjelpe næringen med å møte den økende etterspørselen. Mattrygghet og ernæring er avgjørende. Her jobber vi på tvers av verdikjeden for å produsere næringsrik sjømat, samtidig som vi reduserer bruken av antibiotika og forebygger fôrforurensning. På denne måten reduseres risikoen for at antimikrobielle rester og mykotoksiner kommer inn i næringskjeden betraktelig. Helsefordelene ved sjømat er mer enn bare protein, så ved å samarbeide med fôrprodusenter kan vi optimalisere andre viktige aspekter i fôret, som EPA/DHA og vitaminene D og E, og dermed forbedre næringsverdien til sluttproduktet. Filetens kvalitet, smak og farge bidrar til at sluttproduktet er ettertraktet. Forbrukerne spiser med øynene først, så ved å forbedre sjømatens utseende kan man bidra til å øke etterspørselen. Karotenoider er ansvarlige for pigmenteringen av kjøttet hos laks og reker, noe som sikrer presis og jevn farge. Bærekraftig produksjon sikrer at vi kan dekke ernæringsbehovene til en voksende befolkning innenfor planetens grenser.

Hvor tror du industrien vil være i 50?

Jeg håper bransjen fortsetter å utvikle seg til det beste for mennesker, klima og natur. Bærekraft og åpenhet vil være en forutsetning, ikke noe "kjekt å ha". Behovet for å skaffe nok animalsk protein til en voksende befolkning, samtidig som miljøkostnadene ved landbruket reduseres, vil kreve smart forskning og innovative løsninger. Sektoren må effektivisere produksjonen, blant annet gjennom intensivering og teknifisering. Automatisering kommer også til å spille en nøkkelrolle i omstillingen av bransjen, og den vil sannsynligvis bli mer fremtredende etter hvert som teknologien utvikler seg raskt og effektiviserer prosessene i hele matvarekjeden. Fôrsammensetningene vil også fortsette å utvikle seg, spesielt for å redusere vår avhengighet av marine ressurser og med fokus på mer bærekraftige og lokale råvarer. Jeg tror vi kommer til å se fortsatte investeringer og en reell skalerbarhet for nye ingredienser, slik at de kan bli mer konkurransedyktige og tas i bruk i større skala.

64 International Aquafeed - November 2024

November 2024 International Aquafeed - 65

NYTT OM NAVN Simatek ansetter Jim Brown som salgskoordinator for Nord-Amerika Den danske produsenten av kontinuerlige skuffelevatorer, Simatek Bulk Systems A/S, er nå representert i Nord-Amerika. Fra og med 1. juni er Jim Brown selskapets nordamerikanske salgskoordinator med ansvar for å organisere distributørnettverket i USA og Canada. Jim har mange års erfaring med transportløsninger, og han vil støtte forholdet mellom Simatek Bulk Systems A/S og utpekte forhandlere. "Vi har vært på utkikk etter den rette kandidaten til å overta denne rollen, og vi er glade for at vi nå har fått Jim om bord", sier administrerende direktør Christian Andersen. Hensikten er å etablere et forhandlernettverk i Nord-Amerika for ulike bransjer. Med mer enn 40 års erfaring i transportbransjen kan Simatek Bulk Systems A/S tilby et konsept som skiller seg ut fra tradisjonelle løsninger: en USA-patentert Simatek Drum Feeder som fyller hver bøtte opptil 90 prosent uten søl. Trommelmateren eliminerer også behovet for overlappende skuffer, noe som reduserer driftsavbrudd betydelig. Simateks bøtteelevatorer brukes over hele verden i ulike bransjer, hovedsakelig i fiskefôr-, kjæledyrfôr-, farmasøytisk- og næringsmiddelindustrien.

The trū Shrimp Companies Inc utnevner Brian Knochenmus til konsernsjef og administrerende direktør The trū Shrimp Companies, Inc kunngjorde i dag at styret har utnevnt Brian Knochenmus til å lede selskapet som konsernsjef i tillegg til sin nåværende rolle som styreleder. Knochenmus får i oppgave å nå trū Shrimps neste milepæl, nemlig lanseringen av et kommersielt produksjonsanlegg i Madison, SD. Etter å ha tilbrakt de siste 25 årene av sin karriere i Ralco Nutrition Inc i roller som strekker seg fra produksjon, markedsføring, viseadministrerende direktør og senest administrerende direktør, tar Knochenmus med seg sin erfaring, visjon og forståelse av teknologi, mat og produksjon. trū Shrimp ble født som en avdeling av Ralco, ut fra Knochenmus' visjon om å revolusjonere måten reker dyrkes på. "Jeg gleder meg til å gå inn i denne rollen og fullføre drømmen om å bygge en fullt integrert kitosanog rekevirksomhet", sier Knochenmus. "Muligheter som dette får man bare én gang i livet". Det vi bygger er nytt for verden, og passer perfekt til kravene om banebrytende medisinsk teknologi og en ansvarlig matforsyning av høy kvalitet. Nå som vi nærmer oss sluttfasen av kommersialiseringen av denne fantastiske teknologien, har arbeidet bare intensivert seg. Jeg har lenge følt et behov for å tilføre ressurser og begynne å fordele arbeidet." Nåværende administrerende direktør Michael Ziebell har påtatt seg en ny rolle som Chief Operating Officer, der han skal lede den daglige driften og videreutvikle kundebasen for trū Chitosan og trū Reker, slik at Knochenmus kan fokusere på å skaffe kapital og stake ut kursen for fremtidig vekst. "Gjennom årene har jeg satt stor pris på Brians lederskap som styreformann. Vi deler en felles visjon for selskapet og en lidenskap for å skape produkter som er produsert på en bærekraftig måte og som fyller tomrom i markedene vi opererer i", sier Ziebell. "Dette er virkelig et viktig øyeblikk for selskapet vårt. Med Brian i rollen som konsernsjef og den kontinuiteten jeg kan bidra med i min nye stilling, har jeg aldri vært så trygg på fremtiden vår som nå."

AFIAs Huddleston har fått utmerkelsen PCQI Lead Instructor Recognition Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) har kåret Gary Huddleston, direktør for fôrproduksjon og regulatoriske anliggender i American Feed Industry Association (AFIA), til en av de ti beste instruktørene i landet for opplæring i forebyggende kontroller (PCQI) for dyrefôr. Kunngjøringen, som ble gjort under FSPCAs årlige konferanse i Burr Ridge, III, anerkjente Huddleston for antall deltakere som har fått opplæring og FSPCA Preventive Controls for Animal Food-sertifikater utstedt mellom 15. august 2022 og 15. august 2023. "Denne prisen er et bevis på AFIAs dype engasjement for å sikre tryggheten i forsyningen av animalske matvarer og Garys utmerkede evne til å dele sin kunnskap og erfaring med produsenter, slik at de kan lage og administrere robuste planer for mattrygghet", sier Leah Wilkinson, AFIAs visepresident for offentlig politikk og utdanning. "Dette er avgjørende i en verden der mattrygghet for dyr er av største viktighet, og regelverket som påvirker fôr- og kjæledyrfôrprodusenter er i stadig utvikling. Vi gratulerer Gary for hans engasjement og med godt utførte jobb."

66 International Aquafeed - November 2024

DRUM

FILTERS

Since 1958, Faivre has developed and manufactured high quality equipment for the aquaculture industry.

A complete range of filters, built to handle from 3 l/s to 1200 l/s

NEW Spiderplate ®

Available now

PACK

15 different packs, made to manage fish from 1g. to 3,5kg.

= GRADING

www.faivregroup.com TRUSTED EXPERIENCE SINCE 1958

FAIVRE Group l

7 rue de l’industrie l

2 5 11 0 B a u m e - L e s - D a m e s l F r a n c e