Lifestyle - Easter

LIFESTYLE | Events

There are many different Easter traditions around the world. Germany and the USA have some traditions in common, but others are quite typical for each country.

Easter in the USA - Ostern in

Easter is the highest celebration of Christians and remembers the resurrection of Jesus Christ, the Son of God. Easter has two origins: the pagan spring festival called Ostara and the Jewish Passover, also called Pesach during the Middle Ages. The word remains closely tied to its Indo-European origins in most languages, with German (Ostern) and English being notable exceptions. An Anglo-Saxon church leader named it Eostro (dawn) for the first time, since Christians were supposed to keep watch until dawn during the Easter night. Easter is celebrated on the first Sunday after the spring full moon in spring and is therefore a so-called “floating holiday.”

COMMON TRADITIONS

GERMANY

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EASTER FIRE Since the 16th century, in the night of Holy Saturday to Easter Sunday, a traditional Easter fire is built in front of the church. The Easter candle is lit and will burn until the Ascension Day.

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EASTER LAMB The risen Jesus is often portrayed as a lamb, and it is a tradition in many parts of Germany to bake Easter lambs.

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EGG-THROWING This game exists in different variations, depending on the region. In Bavaria, the egg is traditionally put in a woolen bag and repeatedly thrown until the shell breaks. The winner is whose egg survives the longest without breaking. In other parts of Germany, Easter eggs are thrown over the roof of a house and a partner is supposed to catch the egg. It is said that the house will now be protected from lightning.

USA

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PARADES & BONNETS Many cities in the U.S. celebrate with Easter parades, typically on Easter Monday. The parade on 5th Avenue in New York is an absolute highlight. People dressed in colorful clothes roam the streets in flower-laden carriages and celebrate in exuberance. Every year, the imaginatively decorated hats, the so-called “Bonnets”, are an eye-catcher.

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EASTER EGG ROLL Since 1878, the Easter egg roll for children takes place in the garden of the White House in Washington. It's about rolling a hard-boiled egg down the hill as fast as you can. The only permitted assistance is using a wooden stick. Each participant receives a wooden egg signed by the President and the First Lady.

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EASTER EGG HUNTS Many churches, clubs, and schools organize Easter egg hunts for all ages. Everyone can join and try to find as many candy-filled plastic eggs as possible.

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EASTER BUNNY The hare has always been a symbol of fertility because of its high number of offspring. He was the favorite animal and symbol of the pagan fertility goddess Eostre; the Eostre festival took place in her honor. The Christians took over the symbol of the hare for Easter—a sign of life and rebirth. It is believed that German immigrants who settled in Pennsylvania introduced the idea of an egg-laying rabbit called “Easter Bunny” to the United States. The children of the German immigrants built nests in which the Easter bunny could lay his colorful eggs. Today, instead of nests, colorful ornate baskets are often used to gather Easter eggs, chocolate, and other sweets.

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EASTER EGGS Worldwide, the egg has always had a special meaning for spring and rebirth. In the 5th century, the church recognized the egg as a symbol of resurrection.

► ► BOILING AND DYING EGGS The first Easter eggs were dyed in the 13th century. People used to decorate the eggs by tying a leaf to it and boiling it in onion juice. The leaf left a white spot on the egg. Later, during the Great Lent, it was forbidden to eat eggs and meat. However, as the chickens continued to lay eggs, people boiled the eggs in order to preserve them. To distinguish them from the raw eggs, they colored them.

42 | HEIMAT abroad | SPRING 2019

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Deutschland

Es gibt viele verschiedene Osterbräuche auf der ganzen Welt. Deutschland und die USA haben einige Traditionen gemeinsam, andere sind ganz typisch für das jeweilige Land.

Ostern ist das höchste Fest der Christen und erinnert an die Auferstehung Jesus Christus, dem Sohn Gottes. Ostern hat zwei Wurzeln: Zum einen das heidnische Frühlingsfest namens Ostara und zum anderen das jüdische Passah-Fest, das im Mittelalter auch Pessach genannt wurde. Das Wort bleibt in den meisten Sprachen an seine indo-europäischen Ursprünge gebunden, wobei Deutsch und Englisch (Easter) bemerkenswerte Ausnahmen sind. Ein angelsächsischer Kirchenführer nannte es zum ersten Mal Eostro (Morgengrauen), da die Christen in der Osternacht bis zum Morgengrauen wachen sollten. Ostern wird am ersten Sonntag nach dem Frühlingsvollmond gefeiert und ist daher ein sogenanntes “bewegliches Fest”.

DEUTSCHLAND

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DAS OSTERFEUER Seit dem 16. Jahrhundert gibt es in der Nacht von Karsamstag zu Ostersonntag das traditionelle Osterfeuer vor der Kirche. Am Feuer wird die Osterkerze entzündet, die bis zum Himmelfahrtstag brennen wird.

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DAS OSTERLAMM Der auferstandene Jesus Christus wird oft als Lamm dargestellt; daher werden in vielen Teilen Deutschlands Osterlämmer gebacken.

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EIERWERFEN Eierwerfen gibt es in verschiedenen Formen, je nach Region. In Bayern wird das Ei traditionell in ein Wollsäckchen gesteckt und auf einer Wiese von sich geschleudert. Der Wurf wird so lange wiederholt, bis die Eierschale kaputt ist. Sieger ist der, dessen Ei am längsten heil bleibt und die meisten Würfe übersteht. In anderen Teilen Deutschlands werden die Eier über das Hausdach zu einem Partner geworfen, der das Ei fangen muss. Es heißt, das Haus solle so vor einem Blitzeinschlag geschützt werden.

USA

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PARADES & BONNETS In vielen Städten der USA gibt es bunte “Easter Parades”. Die Parade auf der 5th Avenue in New York ist ein absolutes Highlight. Bunt verkleidete Menschen ziehen in mit Blumen geschmückten Wagen durch die Straßen und feiern ausgelassen. Die fantasievoll dekorierten Hüte, die sogenannten “Bonnets”, sind jedes Jahr ein Hingucker.

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EASTER EGG ROLL Seit 1878 findet im Garten des Weißen Hauses in Washington das sogenannte Eierrollen für Kinder statt. Dabei geht es darum, ein hartgekochtes Ei so schnell wie möglich den Hügel hinunter zu rollen. Einzig erlaubtes Hilfsmittel ist ein Holzstock. Jeder Teilnehmer bekommt ein vom Präsidenten und der First Lady signiertes Holz-Ei.

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EASTER EGG HUNTS Viele Kirchen, Vereine und Schulen veranstalten große Easter Egg Hunts für Groß und Klein. Jeder kann mitmachen und die mit Süßigkeiten gefüllten Plastikeier suchen.

GEMEINSAME TRADITIONEN

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DER OSTERHASE Der Hase ist seit jeher ein Symbol für Fruchtbarkeit, da er besonders viel Nachwuchs bekommt. Er war das Lieblingstier und Symbol der heidnischen Fruchtbarkeitsgöttin Ostara; ihr zu Ehren fand das Ostara-Fest statt. Die Christen übernahmen das Symbol des Hasens für das Osterfest – ein Zeichen für Leben und Wiedergeburt. Es wird vermutet, dass deutsche Einwanderer, die sich in Pennsylvania niedergelassen haben, die Idee eines eierlegenden Hasens namens “Osterhase” in die USA einführten. Die Kinder der deutschen Einwanderer bauten Nester, in denen der Osterhase seine bunten Eier legen konnte. Heute gibt es statt Nester oft bunte, verzierte Körbe, in der Ostereier, Schokolade und andere Süßigkeiten gesammelt werden.

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OSTEREIER Weltweit hat das Ei schon immer eine besondere Bedeutung für den Frühling und die Wiederkehr des Lebens gehabt. Im 5. Jahrhundert erkannte die Kirche das Ei als Symbol für die Auferstehung an.

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EIER KOCHEN UND FÄRBEN Bereits im 13. Jahrhundert wurden die ersten Ostereier gefärbt. Zu Beginn des Frühlings verzierten die Menschen Eier, banden ein Blatt darauf und kochten sie in Zwiebelsaft ein. Nach dem Kochen blieb auf dem Ei eine weiße Stelle in Form eines Blattes zu sehen. Später war es während der Fastenzeit vor Ostern verboten, Eier und Fleisch zu essen. Da die Hühner aber trotzdem weiter Eier legten, kochten sie die Leute, um sie haltbar zu machen. Um sie von den rohen Eiern zu unterscheiden, färbten sie diese ein.

Kathrin Schoenberg

DEUTSCHER OSTERZOPF

(EASTER BREAD)

LIFESTYLE | Culinary

This recipe is loved by our German and American friends and very easy to bake. Whether you make it into a straight braided bread or a wreath is absolutely up to you.

It’s very easy to make, but you need to have patience to let it rise properly.

Timeline: 20 minutes dough preparation, 1-2 hours rising, 10 minutes shaping, 20 minutes raising, 20-30 minutes baking.

INSTRUCTIONS

1. Add the flour and sugar into a large mixing bowl and create a little trough in the middle. 2. Pour about half of the lukewarm cream (or milk) into that trough. 3. Sprinkle the yeast onto the milk, mix in a little of the flour and let rest for about 10 minutes. 4. Add the two eggs and the egg white and the remaining cream (or milk). 5. Start kneading the dough in the mixer. 6. Knead for about 10 minutes. The dough should be soft and slightly sticky but if it is too sticky and can’t hold a shape, add a little more flour.

7. Shape the dough to a ball and put it back into the bowl. Then cover the bowl with a damp kitchen towel and let stand at a warm place for 1 – 2 hours or until it has almost doubled in size. 8. Quickly knead by hand and separate intp 3 even sized spheres. 9. Let rest again for about 5 minutes – this will make the shaping and braiding a lot easier. 10. Shape each dough into a string. 11. Place the strings next to each other and start braiding from the middle to one end, then turn it around and braid to the other end. 12. Optional: Shape the braided bread into a circle and work the ends into each other. 13. Mix the egg yolk with the tablespoon of milk and brush it evenly all over the bread. 14. Preheat the oven to 350°F. 15. Give it another 20 minutes to raise again – makes the bread more fluffy and light. 16. Bake for 20 – 30 minutes (depending on your oven).

INGREDIENTS

• 500 g All-Purpose Flour

• 100 g Sugar,

• 250 ml Cream (or Milk if you prefer)

• 2 Eggs

• 1 Egg White

• ½ tsp. Vanilla Extract

• 1 package dry yeast (rapid rising)

• For Coating: 1 Egg Yolk, 1 Tbsp. Milk

Best enjoyed the same day!Barbara Schniebel

Barbara Schniebel moved with her husband and two kids from Hamburg, Germany to Houston, Texas in 2010. She started the blog and YouTube video channel MyGerman.Recipes in 2014 as a means to share traditional and contemporary German recipes with her American friends. The blog and video channel have since grown far beyond her circle of friends. She is also runs several German websites and YouTube channels like D-SSK.de and Kindergeburtstag-Planen.de.

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