Bio- ja elintarviketekniikka

Bio- ja elintarviketekniikan koulutus

Insinööri (AMK) 4 vuotta 240 opintopistettä Hämeenlinna

Opiskele insinööriksi, joka kehittää tuotannon vastuullisuutta, ympäristöystävällisiä ratkaisuja, kestävää ruokajärjestelmää ja kiertotaloutta.

Opintojen sisältö

Opiskelet tärkeitä alan perusteita, kuten kemiaa, matematiikkaa, mikrobiologiaa, fysiikkaa, hygieniaa, aistinvaraista arviointia ja prosessitekniikkaa. Saat vahvan osaamisen bio- ja elintarviketeollisuuden sekä bioenergia-alan teknologioista ja valmiudet valmistusprosessien kestävään kehittämiseen ja uusiin innovaatioihin, joita tarvitaan jatkuvasti muuttuvassa maailmassa.

Voit painottaa opintoja kiinnostuksesi mukaan elintarviketeollisuuteen tai biojalostamotoimintaan. • Elintarviketeollisuuteen suuntautuvissa opinnoissa perehdyt ruokatehtaiden perinteisiin ja uusiin raaka-aineisiin ja syvällisemmin valintasi mukaan mm. meijeri-, liha-, kala- ja kasvisruoka-, leipomo-, sekä panimoprosesseihin ja tuotekehitykseen. • Biojalostamo-opinnoissa opitaan hyödyntämään ruokateollisuuden, maatalouden ja yhdyskunnan jäte- ja sivuvirtoja kestävästi uusiksi tuotteiksi ja energiaksi.

Mitä opit?

Bio- ja elintarviketekniikan insinöörinä sinulla on vahvat käytännön taidot ja osaaminen niin elintarvikkeiden kuin monien muidenkin biopohjaisten tuotteiden turvalliseen käsittelyyn ja valmistusprosessien vastuulliseen kehittämiseen. Opit mikrobeista, soluista, entsyymeistä ja tekniikoista, joiden avulla tuotetaan huomisen ruokaa ja parannetaan teollisen tuotannon kestävyyttä.

Mihin valmistut?

Voit toimia esimerkiksi prosessi-insinöörinä tai -vastaavana, tuotanto-, käyttö-, kehitys- tai suunnitteluinsinöörinä, tuotekehittäjänä, tuotannon esimiehenä tai suunnittelijana, osaston esimiehenä, terveystarkastajana, laatupäällikkönä tai ympäristövastaavana. www.hamk.fi/bio-ja-elintarviketekniikka

Päivätoteutus: 8 –16-malli Opiskele Hämeenlinnan korkeakoulukeskuksessa yhdessä ryhmäsi kanssa. Monimuotototeutus: 18 – 100-malli Opiskele verkossa ryhmäsi kanssa ja itsenäisesti. Osallistu yhteisiin opintoihin keskimäärin 2-3 kertaa kuukaudessa verkossa tai kampuksella. Olen valinnut juuri oikean alan tulevaisuutta katsoen. Alalla on huipputyypit ja hyvä fiilis!

Tomi, bio- ja elintarviketekniikan opiskelija