GASTRO

ZUM EISERNEN STEG – GUTBÜRGERLICHE KÜCHE * Willkommen in Dribbdebach

In unmittelbarer Nähe zum Eisernen Steg eröffnete das Gasthaus unter neuer Leitung. Die Qualität der Speisen spricht für sich.

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NEW ROSE – GUTBÜRGERLICHE KÜCHE * Backstage blüht wieder

Kein kulinarisches Feuerwerk, aber einer dieser besonders herzlichen Orte, wo man gerne verweilt und sich willkommen fühlt.

ESSEN: SERVICE: AMBIENTE:

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BARRIO – CROSSOVER KÜCHE *

Das Viertel voller Genuss

Mit marokkanisch inspirierter Küche und einem Ort zum Verweilen bereichern die Gebrüder Loukili jetzt auch Sachsenhausen.

ESSEN: SERVICE: AMBIENTE:

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Hibbdebach (Innenstadt) und Dribbdebach (Sachsenhausen) sind seit den frühsten Tagen der Mainmetropole fest miteinander verbunden. War es ursprünglich die Alte Brücke, übernimmt diese Funktion seit dem 19. Jahrhundert zunehmend der Eiserne Steg. Klar, dass an so exponierter Stelle die Gastronomie Präsenz zeigt. Unter neuer Leitung will das Zum Eisernen Steg auch mit der Qualität der Speisen und urigem Wohlfühlfaktor dem Standort gerecht werden. Die beiden Hauptspeisen Edelhirschgulasch mit Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödeln (24,50 €) und das Frankfurter Schnitzel (vom Westerwälder Schwein) mit Grie Soß und Bratkartoffeln (16,50 €) können jedenfalls überzeugen. Das Gulasch ist saftig-zart und frei von Sehnen. Die Soße ist würzig, hocharomatisch und sehr schön einreduziert. Der Rotkohl ist lecker, aber hier fehlt ein wenig das Besondere. Beim Schnitzel freuen wir uns insbesondere über das zarte Fleisch mit einem tollen Geschmack und einer krossen Panierung. Die Grüne Soße ist säuerlich, könnte aber vielleicht ein wenig intensiver nach Kräutern schmecken. Allen, die nach dem Hauptgang noch Lust auf etwas Süßes haben, sei der Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster (9,50 €) ans Herz gelegt. Der freundliche Service weist uns auf die Zubereitungszeit von etwa einer halben Stunde hin. Pünktlich erreicht uns der luftige Klassiker mit einer Karamell-Butter-Note. Hier ist praktisch nichts zu kritisieren – lediglich der Zwetschgenröster könnte noch ein wenig mehr Intensität vertragen. Michael Faust

›› Zum Eisernen Steg Schaumainkai 1 (Sachsenhausen) (069) 76 06 18 00, zes-ffm.de, Di-So 12-23 Uhr, eingeschränkt barrierefrei Als dieser Artikel entsteht, liegt Concordia Eschersheim im unteren Mittelfeld der Kreisoberliga Frankfurt. Gäbe es eine Rangliste der Vereinskneipen in Frankfurt, hätte die Concordia aber nun einen Spitzenplatz inne. Denn seit kurzem ist Silke Bernhard, langjährige Betreiberin der legendären Schnitzelkneipe „New Backstage“ in der Rothschildallee, für das leibliche Wohl verantwortlich. Die Wirtin konnte nach dem Abschied des Backstage die Füße nicht lange still halten und da ihr Sohn lange Jahre für Concordia aktiv war, sagte sie zu. Für die Einrichtung hat sie viele Devotionalien rund um die Eintracht und die Fußball-WM 1974 aus dem Backstage mitgenommen. So klebt an einer Wand ein Zettel „Reserviert für Jürgen“, wo ein Starschnitt von SGE-Legende Jürgen Grabowski wieder angebracht werden soll. Wir kommen an einem Abend, der eigentlich für Gans-Essen komplett durchreserviert ist. Da wir versprechen, bis 19 Uhr wieder zu gehen, probieren wir von der regelmäßig wechselnden Karte eine Rindswurst (3,50 €), hessische Kartoffelsuppe (5,50 €) und Frikadelle mit Karottengemüse und Salzkartoffeln (11,50 €). Sicherlich gibt es hier (die Salzkartoffeln sind für uns zu mehlig) und da (die Kartoffelsuppe tendiert eher in Richtung Püree) Luft nach oben, aber das ändert nichts daran, dass wir ehrliches, gut gewürztes Kneipenessen genießen. Der Service ist schnell und herzlich, die Stimmung gut, die Getränkepreise (0,5l Gessner-Apfelwein 3,50 €, 0,3l Binding-Pils 2,90 €) erfreulich niedrig. Jürgen Mai

›› New Rose Eschersheimer Landstraße 328 (Dornbusch) (069) 50 68 21 31, newrosefrankfurt.de Do 17-0, Fr. 17-2 Uhr, Sa siehe Webseite, Sonntag ab 17 Uhr bei Concordia-Heimspielen, nicht barrierefrei Seit einigen Jahren sind die Brüder Omar und Tarik mit ihrem Café Barrio in Offenbach ein echter Tipp für Freund*innen von gutem Kaffee und marokkanisch inspirierter Küche. Nun folgte also der Sprung in die Nachbarstadt. Das neue Barrio – das ist spanisch und bedeutet Stadtviertel – befindet sich in Laufnähe zum Lokalbahnhof. Wir kommen an einem Sonntagmittag. Mit warmen Farben, Naturmaterialien und gemütlichen Sitz-ecken präsentiert sich uns ein herzlicher, entspannter und einladender Ort. Die Menschen scheinen sich wohlzufühlen, jedenfalls sind alle Plätze besetzt. So entscheiden wir uns dafür, Speisen mitzunehmen. Der Service macht einen sehr freundlichen Eindruck und bietet uns sogar an, das Essen zum Auto zu bringen. Im Barrio lässt sich ganztägig frühstücken, die Karte ist gespickt mit orientalischen Spezialitäten wie Baghrir (fluffige Pfannkuchen) oder Harcha (Grikspfannkuchen). Wir entscheiden uns für mitnahmetaugliche kalte Speisen. Die Stulle Avocado Dream (8,90 €) überzeugt mit frischem Bauernbrot, köstlicher Avocadocreme, Schafskäse und Blaubeeren als süßem Gegenspieler. Die Barrio-Platte (11,90 €) steht dem in nichts nach: knackfrischer Salat mit Tomaten, Gurken, Babyspinat und roten Zwiebeln, Falafelbällchen und einem Hummus, der unseren Gaumen mit feiner Säurenote bezaubert. Zum Abrunden gönnen wir uns ein Stück Apfelkuchen, der im Inneren mit Nüssen überrascht und außen mit imtcreme ein Lächeln auf die Lippen zaubert. Jürgen Mai

›› Barrio Darmstädter Landstraße 42 (Sachsenhausen) barrio-coffee.com Di-Fr 9-18, Sa, So 10-18 Uhr, barrierefrei

AUFGEWÄRMT XIAO LONG KAN – CHINESISCHE KÜCHE **

Heiß, heiß, heiß!

Authentisch chinesischer Hot Pot: Große Auswahl an frischen Zutaten zum angemessenen Preis – ein Erlebnis!

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Etwas versteckt liegt der Eingang zum stimmungsvollen Gastraum im ersten Stock. Basis für den gedrittelten Hot Pot (für zwei Personen, 13,80 €) sind drei Brühen (Szechuan, Tomaten und Gemüse). Darin werden dann je nach Vorliebe diverse Zutaten wie etwa gemischtes Gemüse (12 €), Tofuhaut (5 €), handgemachte Nudeln (5 €), zartes Rindfleisch (9,50 €) und Wan Tans (7,50 €) am Tisch selbst gekocht und anschließend herausgefischt. Die hocharomatische Szechuanvariante dürfte allerdings selbst in „mild“ wegen der Schärfe und dem verwendeten Szechuanpfeffer im Gegensatz zu den anderen beiden für viele eine echte Herausforderung sein. Geschmacklich wartet auf Experimentierfreudige ein kulinarisches Erlebnis – meilenweit entfernt von „Ente süß-sauer“. Michael Faust

›› Xiao Long Kan Am Hauptbahnhof 8 (Bahnhofsviertel) (069) 27 13 67 38, xiaolongkan-hotpot.de Mo-So 12-23 Uhr, Nicht barrierefrei

Zehn Jahre Weihnachtsgans-Essen

›› 7.12., 16-19 Uhr, Ratskeller, Paulsplatz 9, Frankfurt Hochhäuser mit glänzenden Fassaden, Wohngebäude mit teuren Lofts, Edelboutiquen und feinste Gastronomie: Mit Frankfurt werden viele dieser Attribute verbunden. Aber gerade die letzten drei Jahre haben gezeigt, dass Armut ebenso ein Teil der Mainmetropole ist, der sich zunehmend auch abseits der Brennpunkte zeigt. Lange vor der dramatischen Zuspitzung durch die Pandemie und die wirtschaftlichen Verwerfungen in letzter Zeit erkannte Bernd Reisig das Problem und rief mit dem Weihnachtsgans-Essen eine Tradition ins Leben, die im Dezember bereits ihr zehntes Jubiläum feiert. „Natürlich ist das Essen die zentrale Komponente, aber ich möchte zeigen, dass auch Obdachlose ein Teil unserer Gesellschaft sind. Es geht darum, armen und obdachlosen Menschen Respekt entgegenzubringen und sie sichtbar zu machen“, betont Reisig. Dabei war der Start im Jahr 2012 nicht einfach: „Nicht jeder im Römer hielt den Ratskeller für eine derartige Veranstaltung angemessen. Ich aber wollte zeigen, dass auch Obdachlose Bürgerinnen und Bürger unserer Stadt sind und in den Römer gehören und auch der ehemalige Frankfurter Oberbürgermeister Peter Feldmann hat sich für die Sache stark gemacht. Heute ist der Ratskeller eine feste Institution, wenn es um das Obdachlosen-Essen geht.“ Insgesamt warten in diesem Jahr knapp 750 Gänsekeulen, rund 1.600 Knödel und bis zu 200 Kilogramm Rotkohl auf hilfsbedürftige Menschen.

Falafel Deluxe: Mit dem Rashcook Table eröffnete Rachid Belhabib eine der spannendsten Restaurants der letzten Jahre. Seit Ende Oktober gibt es auf der Berger Straße mit dem Rashcook Falafel einen Ableger, bei dem der namensgebende Snack im Mittelpunkt steht. +++ Expansion, die Zweite: Nach dem Kukuvaia im Oeder Weg eröffnete Inhaber Nestor Domanis im östlichen Sachsenhausen sein zweites Café. Die passenden Kaffebohnen gibt es von Hoppenworth & Ploch. +++ Noch einmal Kaffee: Kaffee und selbst gemachte Snacks/Kuchen stehen voll im Trend. Im Sachsenhäuser Le Petit Café gibt es beides mit viel Herzblut zubereitet. +++ Cheers!: Unweit des Hauptbahnhofs eröffnete mit dem Pharmacee ein waschechter Pub mit Restaurant. Kulinarisch erwartet die Gäste keine Überraschungen.

GASTROTICKER

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MAIN EVENTS

Silvester in Frankfurt

Logenplatz zum Jahreswechsel TERMIN 31. Dezember ABFAHRT 20:00 ANKUNFT 01:00ANKUNFT 01:00 TICKETS ab 180,– € p. P. all inklusiv ,– € p. P. all inklusiv

Familienfrühstück

Märchenhaftes Familienfrühstück und Theater TERMIN 28. Dezember „Die faulste Katze der Welt“

ABFAHRT 10:30 Einlass und Frühstück ab 9:00 Uhr ANKUNFT 12:30 TICKETS 24,50 € p. P., Kinder 14,50 € (ab 2 Jahre)

Grillen & Chillen

Zwischen den Feiertagen die Seele baumeln lassen TERMINE 29. Dezember ABFAHRT 19:30 ANKUNFT 22:00 TICKETS 63,– p. P. inkl. Grillbuffet

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