Dolce Morumbi 108

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ano 13 | 108 | ago 13 dolcemorumbi.com

beleza masculina

A boa apresentação e um visual impecável estão em alta. Você também se cuida?

PAINEL DA EDUCAÇÃO A INTERNET NAS ESCOLAS – PARTE I

ano 13

/ 108a

O especialista em Comunicação Digital, Marcelo Vitorino, aborda a relação virtual entre escolas, professores e alunos nas redes sociais.

Decoração

Conforto acústico em casa: aprenda a isolar o som.

DOLCE ROTEIRO

Restaurantes internacionais oferecem comidinhas deliciosas pra quem vive do lado de cá da ponte.

Vida em movimento Em 1982, José Otávio Marfará viajou aos EUA para aperfeiçoar o inglês, e voltou com uma ideia na cabeça: abrir a primeira academia de ginástica da América do Sul. Foi assim que esse morador do Morumbi se tornou um dos mais renomados empresários do mercado de fitness do país.

editorial

Fádua Capellari

editorial@dolcemorumbi.com

DIRETORA: Denise Gonçalves

Viva a diferença!

Se existe uma coisa que me inveja nos homens, é a praticidade que eles têm na hora de resolver qualquer coisa. Lá em casa, quando meu marido e eu conversamos sobre algo (que eu acho) complexo, ele geralmente solta qualquer opinião e logo já muda de assunto, o que me faz acreditar que ele não estava prestando atenção na ‘gravidade da coisa’. Mas, minutos depois, já sozinha com os meus argumentos, percebo que a resposta express que mais parecia uma afronta à minha sensibilidade, é, simplesmente, a melhor solução para o que eu julgava ser um ‘grave problema’.

Sempre muito objetivo, ele prefere ir direto ao ponto, e isso é fantástico!

Nós, mulheres, sempre buscamos a melhor palavra, o melhor conselho ou a melhor explicação. Que chato isso! A facilidade dos homens afrouxa muitos nós, que nós mulheres, fazemos questão de apertar. Aqui na Dolce os meninos também são mais práticos, na roda de amigos e acho que no mundo todo. Nosso personagem de capa desta edição ‘especial para eles’, o empresário e pai José Otávio Marfará, só engrossou esse coro e lá na matéria, logo no comecinho, você vai entender por que. Mas, talvez, uma das principais coisas que nos unam aos ‘seres de Marte’ seja exatamente essa: a comprovação de que somos completamente diferentes em cada detalhe, mas que, por isso mesmo, nos entendemos tão bem.

Feliz mês a vocês!

PUBLISHER

Denise Gonçalves • denise@dolcemorumbi.com redação e produção

Fádua Capellari • editorial@dolcemorumbi.com COORDENAÇÃO

Agda Sarain • atendimento@dolcemorumbi.com arte / DIAGRAMAÇÃO

Marcos Müller • arte@dolcemorumbi.com JORNALISTA RESPONSÁVEL

Fádua Capellari / MTb 60.174 departamento COMERCIAL

Informações pelo telefone 3740-3500 ou pelo e-mail comercial@dolcemorumbi.com executivA de contas

Andrea Mendes • andrea@dolcemorumbi.com departamento administrativO

Magda Senna • adm@dolcemorumbi.com

capa

sumário segurança no morumbi 10.......boletim morumbi tv 12.......painel do empreendedor capa

» Novidades no morumbi

as escolhas dos homens modernos 22......achados especial shopping jd. sul 26......hi-lo

capa

» Beleza » Moda » fITNESS » SPA

gerente de logística

Sergio Falsetta • sergio@dolcemorumbi.com

uma conquista a passos largos 44.....especial educação 56.....consulta mensal

capa

» Educação » saúde

ouvir rock n’ roll é preciso!

62......especial decoração – sob medida 66......descobri no morumbi

capa

» Tecnologia » decoração

salmão ao molho de maracujá

capa

» gastronomia » viagens » lazer

74.......lugar inesquecível 76......roteiro de restaurantes

COLABORARAM NESTA EDIÇÃO:

Alexandre Leitão, Claudia Castellan, Eliane Queiroz, Floriano Serra, Mila Miloca, Paulo Amaral, Rosa Richter, Surama Jurdi e Vânia Caparroz.

Tiragem 15 mil exemplares – IMPRESSÃO BURTI DISTRIBUIÇÃO Gratuita • via courier para mailing VIP e

estabelecimentos comerciais da região.

A revista DOLCE é uma publicação da Página 8 Editora Ltda.-ME. Ninguém pode retirar produtos nem quaisquer outros materiais em nome desta publicação sem autorização expressa, por escrito, em papel timbrado, da diretoria da Editora Página 8. contatoS: comercial, PRODUÇÃO E REDAÇÃO Rua Charles Spencer Chaplin, 315 - cj 02 – 05642-011 – SP

comercial@dolcemorumbi.com Esta publicação pertence ao SENHOR.

Tel.:113740-3500

DO BEM 80.....compromisso com a edução 82......singular

» cidadania » gente que faz

morum

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Foto: JAF

O Morumbi volta às ruas para pedir segurança Há exatos dois anos, em agosto de 2011, um grupo de moradores do Morumbi se mobilizou através de um grupo de Facebook para reivindicar mais segurança para o bairro.

No ano passado, ao completar 1 ano, uma nova manifestação relembrou as reivindicações. Agora, numa época marcada pela ida em massa dos brasileiros às ruas, como forma de se fazerem ouvir pelos seus representantes no poder público, chegou a hora dos moradores do Morumbi se unirem ainda mais, e mostrarem a sua força em uma grande manifestação. O evento está marcado para o dia 1º de setembro, às 11 horas, na Praça Vinícius de Moraes. Exerça a sua cidadania e faça parte do movimento!

a Grande Passeata dos 3 Moradores do Morumbi!

Dia 01 de setembro Domingo, às 11h Local: Praça Vinícius de Moraes

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AGOSTO

viver em condomínio Playground é área nobre Na maior parte dos condomínios, um dos espaços mais utilizados acaba sendo o playground e, por isso, ele merece bastante atenção. Se mal conservado, o que foi criado para a diversão pode se transformar num problema e trazer riscos aos pequenos. Porém, com a simples medida de avisar a administração do prédio, qualquer morador que perceber o perigo contribui com uma área de lazer mais segura para quem frequenta o local.

Apesar da manutenção ser obrigação do edifício, os moradores podem observar alguns pontos importantes, como a higiene do local, a presença de animais ou parafusos soltos nos brinquedos, sinais de ferrugem, se areia é trocada com frequência, se há quinas ou vãos.

Em contrapartida, o condomínio também deve tomar algumas medidas para que a área de lazer seja mantida limpa e segura, como contratar profissionais para planejar o espaço (como um paisagista com carteira do CAU – Conselho de Arquitetura e Urbanismo), comprar brinquedos com certificado, vistoriar diariamente ou frequentemente o local e os equipamentos, chamar uma empresa especializada em manutenção geral (normalmente o fabricante do brinquedo) e contratar o fabricante para fazer avaliação anual dos brinquedos.

Com moradores e funcionários do condomínio unidos, fica mais fácil manter a ordem e a segurança de todos.

Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 1050 – www.manageradm.com.br – Tel.: 3745-5227

Fotos: Vânia Caparroz

Ultrapassando fronteiras Depois do sucesso das duas unidades do Morumbi, o bar Moça Bonita expandiu seu território e acaba de ter inaugurada sua primeira franquia, no Shopping Taboão, na vizinha Taboão da Serra. A festa de inauguração aconteceu em 23 de julho, e mesmo com o friozinho que fazia naquela noite, o evento foi muito prestigiado pelos amigos dos proprietários e fãs da marca, que compareceram em peso para celebrar a nova casa.

Nova Vitrine da Morumbi.TV A Morumbi.TV transmite uma programação via web e via mídia out of home, sobre o bairro para os moradores do Morumbi.

A grade de programação é composta de uma variedade de programas que atendem aos mais diversificados interesses, como: gastronomia, moda, decoração, beleza, saúde, esportes, educação, tecnologia, entre outros.

Fique ligado na Morumbi.TV que traz conteúdo exclusivo sobre seu bairro.

O Morumbi todo cabe aqui!

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AGOSTO

Boletim

Cozinhando com

praticidade

Terapia das Pedras Quentes A Terapia das Pedras Quentes é, clinicamente, a aplicação de termoterapia, em que a condução do calor é transmitida ao corpo através de pedras extraídas da natureza, como as ágatas e as pedras de rio. A energia térmica que provém das pedras penetra profundamente nos músculos, promovendo um relaxamento intenso, além da desobstrução e normalização do fluxo energético. O NH Cabelo e Pele oferece a terapia que fará você relaxar em meio ao caos da metrópole. Confira no programa ‘Dicas de Beleza’, da Morumbi.TV. NH Hair&Body – Rua Nelson Gama de Oliveira, 274 – Tel.: 3502-2969

Você convidou os amigos para um jantar especial, mas não sabe o que cozinhar? Que tal conhecer o Le Box e receber todos os ingredientes lavados e picados, e a receita passo-a-passo para preparar um elaborado prato digno de elogios? Veja essa dica do programa ‘Água na Boca’, da Morumbi.TV e torne-se um verdadeiro chef!

LE BOX Rua Amélia Correa Fontes Guimarães, 77 Tel.: 4324-4445

Sopas e Caldos para aquecer o inverno A estação mais charmosa do ano chegou e, com ela, as temperaturas mais baixas. Para trazer aquela sensação de aconchego e ajudar a aquecer os dias mais frios, preparamos um roteiro com lugares aqui do Morumbi que oferecem sopas e caldos deliciosos! Assista no programa ‘Água na Boca’, da Morumbi.TV. 10 •

AGOSTO

LIA GIORNO – Shopping Jardim Sul – Av. Giovanni Gronchi, 5819 Loja 356 – 2º andar – Tel.: 3742-1488 HOTEL NOVOTEL MORUMBI – Rua Ministro Nélson Hungria, 450 – Vila Tramontano – Tel.: 3787-3400

painel do empreendedor

Loiro platinado

em alta Direto na sua casa Quem quer degustar o verdadeiro churrasco argentino sem sair de casa, agora conta com o serviço delivery do restaurante Estación Sur. No cardápio, sugestões de entrada, pratos com acompanhamentos para duas pessoas e deliciosas sobremesas, além de uma carta de vinhos feita para agradar os mais exigentes paladares. O restaurante atende de terça a sexta, das 12h às 15h e 19h às 22h; aos sábados das 12h às 22h, e aos domingos das 12h às 16h. O telefone de lá é: 3722-1176.

Quer mudar radicalmente o visual? Aposte no loiro platinado que, segundo os hair stylists do Flux.us Hair, é a cor da estação. Mas, antes de conseguir o tom quase branco, é importante saber que é preciso descolorir as madeixas até o tom mais claro possível entre todas as cores que existem, ou seja, os fios precisarão de cuidados extras depois. A mudança só não é indicada pelos profissionais para mulheres mais velhas, porque o mega loiro acaba ‘envelhecendo’ já que se parece muito com o branco. Se joga!

Flux.us Hair – Rua Dr. Chibata Miyakoshi, 119 Tels.: 3758-5288 / 2507-0070

Só não aprende quem não quer!

Já está a venda o livro ‘Espanhol para Hotelaria’, escrito por Susana Zipman, tradutora juramentada e proprietária do CLL – Centro Latino de Línguas, escola de idiomas e centro de traduções aqui do Morumbi.

Publicado pela Disal Editora, o livro pode ser usado em sala de aula ou

Rosto

bem cuidado 12 •

AGOSTO

na autoaprendizagem, é destinado a quem atua nas áreas de hospedagem em hotéis e pousadas, oferece a oportunidade de atender hóspedes estrangeiros em espanhol, traz um amplo vocabulário ilustrado, inúmeros exercícios com respostas e um CD para se praticar a pronúncia.

‘Fazer a sobrancelha’ é prática comum há muitos anos, mas o estudo e uso de técnicas mais duradouras e efetivas é recente, e vem se mostrando um negócio de sucesso. Entre os profissionais que mais se destacam neste mercado está Fabiane Pinheiro, moradora do bairro que, depois de alguns anos de especialização, criou a sua própria técnica através do uso da micropigmentação, e trouxe para o Morumbi o ‘Estúdio da Sobrancelha by Fabiane Pinheiro’ . Depilação egípcia, permanente de cílios e dermatologia, além da micropigmentação, que tem preço bem acessível e resultado duradouro, são alguns dos serviços.

Conheça mais aqui: www.estudiodasobrancelha.com.br

Festa top Irresistível!

painel do empreendedor

Opção de sobremesa para o tradicional almoço de Dia dos Pais, a Sodiê Doces possui em seu menu mais de 70 tipos de bolos recheados com os mais diversos sabores. Entre as delícias, estão os de chocolate escuro, como o de Brigadeiro, Trufado, Aerado e Avelã; os brancos, como o Baba de Moça com Doce de Leite, Bombom Branco com Morangos e Beijinho; além de uma linha Zero Açúcar, com opções como Salada de Frutas, Alpes Suíços e Trufas Brancas com Nozes e Damasco. Todos feitos com muito carinho para adoçar a data e agradar a todos os pais.

Sodiê Doces – Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 800 Tels.: 3739-3554 / 3501-1699 – www.sodiedoces.com.br

Famosa por sua infinidade de artigos para festas, a ‘Silvano Festas’ agora também oferece em sua unidade do Portal do Morumbi o curso de culinária. Aprenda a fazer tortas, bolos, biscoitos, bombons gourmet, bolos cenográficos, além de confeitar e usar a famosa pasta americana. Para mais informações, é só ligar e agendar o seu horário pelos telefones 3969-1297 ou 3969-1347, ou acessar o site: www.comercialsilvano.com.br

Ambientes cheios de estilo A Dell Anno acaba de inaugurar um novo espaço no Morumbi e convida todos os moradores da região para conhecer sua mais nova loja de fábrica. Projetada sob o conceito único de home styling, a unidade traz uma linha completa de móveis planejados para atender aos desejos e às necessidades de cada cliente com muita classe e sofisticação.

Faça uma visita!

Dell Anno Morumbi Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 2362 Tel.: 2362-2115 – www.dellanno.com.br

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AGOSTO

Desfile animal Com o objetivo de estimular a adoção de cães, a Casa Cor firmou parceria com o pet shop Meu Amigo Pet, e realizou um desfile de cachorros que agitou o Jockey Club no sábado, dia 13 de julho. Quinze arquitetos e alguns famosos participaram do desfile com seus cãezinhos, como a atriz Karina Bacchi. No júri, Samira Sarti (estilista Dolce e Cane), Juliana Camargo (responsável pela ONG Ampara Animal), Daniel Nepomuceno (diretor da Meu Amigo Pet) e Cris Ferraz (diretora de Relacionamento da Casa Cor) julgaram os bichinhos de acordo com cinco critérios.

Os ganhadores levaram para casa um banho de ofurô na loja Meu Amigo Pet Morumbi, comedores Romero Britto, certificados, roupinhas Dolce e Cane e guias Zee Dog (os dois últimos apoiadores do evento).

da redação

Feirinha orgânica no Burle Feira da Agricultura Limpa Aos sábados, das 7h às 13h, no Parque Burle Marx.

Av. Dona Helena Pereira de Moraes, 200.

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AGOSTO

Quem costuma frequentar o Parque Burle Marx aos sábados pela manhã já sabe que das 7h às 13h acontece a Feira da Agricultura Limpa, ou simplesmente ‘ferinha orgânica’, como ficou conhecida.

Montadas como numa feira livre, as barraquinhas trazem produtos orgânicos fresquinhos, ou seja, tudo produzido sem defensivos químicos. Frutas, legumes, mais de 30 tipos de verduras (só de alface são oito tipos), doces e compotas de origem vegetal, café, cachaças artesanais, cereais em grãos e farináceos, fazem parte da extensa lista de itens vendidos no local.

Segundo o simpático Cícero Shirazawa, responsável pela feirinha – que já está no local há quase dois anos – a receptividade dos moradores foi muito boa. “Todo mundo nos conhece e já vem aqui sabendo o que vendemos. A frequência é intensa desde a hora que abrimos até quando vamos embora.”

estilo Por Claudia Castellan

Consultora de moda e varejo para lojas, e de imagem pessoal e corporativa.

As escolhas dos

homens modernos Quem não conhece um homem que nunca teve dúvidas na hora de compor o visual, procurar um tratamento ou simplesmente saber se a bermuda é coerente com a camiseta (estampa, cor e estilo...)?

Hoje é visível que a oferta de produtos de moda, serviços de beleza e perfumes, voltados para o público masculino, tem aumentado a cada ano. O movimento é fruto da demanda crescente por itens ligados à vaidade, que estimula os homens a cuidar da aparência e se tornar atraentes. Na visão de muitos, seja usando roupas e acessórios da moda ou realizando tratamentos estéticos, o que vale é ser visto com um visual impecável (mas, por favor, base na unha e cabelo tingido, não).

Querem um simples exemplo? Com tantas opções de padrões para camisas, um sem fim de estampas de gravatas e ainda tecidos novos para os ternos, não é de estranhar que num universo que até há pouco mais de uma década era visto como feminino, o importar-se com ‘o que combina com o que’, deixe muitos rapazes de mal com o espelho.

Saber combinar elementos para um bom visual não é obrigação, e sim necessidade. Nunca a ‘boa apresentação’ esteve tão em alta, e conhecimento pelos homens neste tema tem sido amplamente valorizado tanto no trabalho como em um simples encontro com os amigos.

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AGOSTO

O básico para não errar:

Camisa amassada é péssimo tanto no trabalho, quanto na balada. Desleixo não significa modernismo.

Evite trabalhar de camisa estampada, nem na sexta, onde as empresas permitem o ‘casual day’.

Camisa folgada com ombro caído é um elemento que vai contra você mesmo.

Jamais use mocassim informal com meia, e nunca nenhum com meia branca.

Jeans: O ideal é que seja reto, sem cintura muito baixa. As lavagens variam de acordo com a estação e a moda. Sem muitos desgastes é mais clássico e, por isso, mais básico. Na dúvida, opte pela lavagem mais escura.

Rosto: Cada um tem seu estilo na hora de cortar o cabelo, mas não fica bem ter fios compridos ou ‘desalinhados’ se onde você trabalha tem uma política mais formal. Se usa óculos, sugiro ir numa boa ótica onde te indiquem o melhor formato para seu rosto. Exemplos: se o rosto é retangular ou mais alongado, uma lente estreita vai deixar o rosto mais comprido; já uma mais quadrada cria mais harmonia. Se for gordinho, armações mais finas ficam melhores, dão um visual mais leve. Para todos: armações de metal costumam envelhecer (não adianta comprar uma de cor forte ou cítrica se for só por que está na moda).

Antenado nas tendências e de olho em clientes antigos, mas que agora se revelam grandes compradores, o varejo incrementa suas vitrines, busca qualidade em produtos e serviços e investe em atendimento personalizado. É uma fatia de mercado interessante, pois a fidelidade do homem na hora da compra é maior que a da mulher (vejo por meus clientes – a maioria chega por indicação/presente das mulheres – que procuram seguir quase que 100% as indicações para não errarem novamente).

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AGOSTO

Na hora das compras, normalmente, vão direto à loja que os agrada não só na oferta de peças, por isso é importante que o empresário esteja atento ao atendimento e à qualidade do que está sendo oferecido. O homem atual é fiel à percepção de qualidade e ao que lhe é conveniente.

Mas, não é apenas na moda que o homem é fiel ao seu estilo, existe todo um link entre roupa/modo de vida/escolhas pessoais. O importante é a coerência e o bem-estar.

especial

achados & descobertos

Fotos: Roberto Kanji

pai

é tudo de bom

Eles nos ensinam nossas maiores virtudes, nos colocam limites e nos amam incondicionalmente. Por isso preparamos para esta edição uma sugestão de achados garimpados no Shopping Jardim Sul, para agradar a todos os estilos “deles”, que são os homens mais especiais das nossas vidas: nossos pais. É só escolher o que mais combina com o seu e correr para o abraço!

Camisa fio tinto – linha luxe pima cotton azul marinho Crawford 2308-3632 R$ 139,90

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AGOSTO

Óculos Hugo Boss 0466 80770 Óticas Carol 2367-0031 R$ 770

iPad branco 16GB Fast Shop 3232-2700 R$ 1.749 somente Wi-fi R$ 3.099 com 3G

Sapato Sider Dark brown Richards 3501-2237

R$ 329

Canivete Victorinox Huntsman Bayard 3501-5290

R$ 139

Binรณculo Bushmaster 10X25 Bayard 3501-5290 R$ 100

Blusa listrada linha Seaport Richards 3501-2237

R$ 329

Asics Aaron CV L dark Brown World Tennis 3739-0255

R$ 99,99

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โ ข 23

especial

achados & descobertos

Óculos Prada 56M 1BO Óticas Carol 2367-0031

R$ 948

Camisa pólo Calvin Klein Jeans 3742-1033

R$ 99

Jeans wear Calça índigo Crawford 2308-3632

R$ 169,99

Bicicleta Caloi 500 Centauro 3744-7058

R$ 899

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Blusa M/L ret gola Classics azul marinho Crawford 2308-3632

R$ 249,90

Calça azul marinho linha seaport Richards

Mizuno - Wave creation 14 blackout World Tennis

3501-2237

R$ 290

3739-0255

R$ 649,99

Tennis Addidas Crazyquick Bayard 3501-5290 R$ 299,90

Selaria Richards Mocassim bege Richards 3501-2237

R$ 349

Com 22 anos de história, o Shopping Jardim Sul possui um mix completo de serviços, gastronomia e produtos, distribuído por três pisos. O centro de compras tem mais de 180 lojas e 11 salas de cinema, sendo três delas 3D. Grandes marcas garantem espaço no empreendimento, como Le Lis Blanc, Bo.Bô, Cecilia Dale, Expand, Cori, Vivara, Brooksfield, cabeleireiro infantil Glitz Mania e o parque de diversão indoor Planet Park. Além disso, o shopping oferece diversas opções de restaurantes, entre elas Almanara, America, Braugarten, Lia Giorno e Nakombi.

Av. Giovanni Gronchi, 5819 Tel.: 3779-3900 www.jardimsul.com.br

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Mila Miloca, moradora do Morumbi, administradora de empresas, corretora de seguros e fashionista formada em Marketing de Moda pela Escola São Paulo – www.milamiloca.com

Top 10

Diferentes sabores

Homens tradicionais gostam de manter gostos e hábitos e, às vezes, usam o mesmo perfume por anos a fio. Aqui montei um ‘Top 10’ com os cheiros que se tornaram verdadeiros clássicos de mercado. Se você ainda não escolheu o presente do seu pai, inspire-se!

1– Polo Ralph Lauren For men

Um dos programas que meu pai e eu gostamos muito de fazer aqui no Morumbi, é frequentar as degustações de vinho que alguns lugares oferecem. Se o seu pai é como o meu, um grande apreciador dessa bebida milenar, vocês podem desfrutar de deliciosos momentos e descobrir as muitas peculiaridades da bebida, juntos.

Alguns lugares que oferecem degustações são a Adega Oba Morumbi (telefone: 3745-4400) e o Pão de Açúcar Portal do Morumbi (telefone: 3501-6122).

2 – Armani Pour homme

Para pais modernos 3 – Eternity For men

4 – Dolce Gabbana masc

5 – Le Male Jean Paul Gualtier

6 – Million Paco Rabanne

Tendência outono-inverno para homens, as maximalas de mão ou até mesmo as carteiras de mão, como as das fotos, dão um charme a mais aos homens modernos.

A aplicação de tachas em algumas peças também está em alta. Pode investir sem medo!

Lava-rápido itinerante 7 – Chrome Azzaro

8 – Azzaro Pour Homme

9 – Tommy

10 – Animale

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Sempre lavei meu carro no Shopping Jardim Sul, mas desde que o lava-rápido de lá fechou, encontrei uma empresa fantástica que facilita a minha vida e, quem sabe, pode facilitar a sua também. A Dry Tech lava o seu carro onde ele estiver e de maneira ecologicamente correta, pois não utiliza água. É só ligar e falar com o Rogério.

O telefone é 98752-0306.

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da redação

Salão de beleza para eles Nada de dividir o mesmo espaço com mulheres fofocando sobre os últimos acontecimentos da novela. Nos salões de beleza, os homens ganharam espaços exclusivos e cuidados antes dedicados apenas a elas. Manicure, depilação e massagem são alguns deles.

Barba, cabelo e bigode. Até bem pouco tempo atrás, esse trio de serviços básicos era o máximo que os homens faziam para manter os ‘cuidados com a beleza’ em dia. Mas, hoje, quando falamos em vaidade masculina, eles já se estendem a manicure, podologia, massagens, banhos terapêuticos, limpeza de pele e depilação, num espaço dedicado só para eles.

Aqui no Morumbi, por exemplo, uma barbearia simpática e com estilo re-

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trô tem atraído cada vez mais clientes masculinos que buscam muito mais que um cabelo bem cortado ou uma barba bem feita. “Hoje os homens se cuidam e procuram lugares que possam dar a eles tudo que necessitam para a beleza masculina; e essa barbearia tem a cara deles”, diz Cristina Dotti, proprietária do salão L’estilo, onde fica a barbearia, que tem como proposta oferecer conforto, facilidade e agilidade. Além do tradicional corte, os homens procuram o espaço para desenhar a barba, a costeleta e o cavanhaque, e também usufruir dos serviços de manicure, escova, hidratação para os cabelos, banhos terapêuticos, limpeza de pele e até depilação.

Nós, mulheres, aprovamos!

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Por Fádua Capellari Fotos: Marco Costa / Arquivo pessoal

Uma conquista a passos largos José Otávio Marfará ainda era quase um garoto quando viajou para a Califórnia, EUA, para aperfeiçoar seu inglês. Meses depois, com uma ideia na cabeça (e acreditando nela), ele volta ao Brasil e, num salto no escuro, inicia algo ainda inédito no país e na América do Sul: abre uma academia de ginástica. Trinta anos depois e com uma parcela expressiva desse mercado premium que não para de crescer em mãos, ele fala à Dolce sobre sua trajetória no mundo dos negócios.

Fazia 7°C quando chegamos ao shopping Cidade Jardim. O ar gelado que circulava pelos corredores no fim daquela quarta-feira praticamente nos empurrou rumo ao elevador mais próximo, e quente. Nossa equipe precisava subir até o quarto andar, reduto da Reebok Sports Club, local combinado para as fotos dessa matéria.

Lá, José Otávio Marfará, sócio-diretor e CEO da academia, estava a nossa espera.

De jeans e camiseta polo, ele parece não se incomodar com a baixa sensação térmica, muito menos com as nossas mãos congeladas ao nos cumprimentar. Descubro logo em seguida o porquê. Prático como todo homem, ele atravessa a academia de um lado para o outro com seu par de pernas compridas, poucos passos e muita agilidade. Entre um clique e outro, numa das trocas de ambiente, ele sai discretamente e sobe alguns degraus que o levam ao seu escritório, mas parece voltar no mesmo minuto. Antes, estava numa reunião e já tinha outro compromisso após o nosso encontro. Quem sente frio com essa vida agitada?

Responsável por implantar o conceito de academias de ginástica no Brasil na década de 80,

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Marfará, como é conhecido, fundou a Runner (que dirigiu por 16 anos) e, há 13 inovou mais uma vez quando trouxe para cá a internacional Reebok Sports Club (que possui unidades apenas nas cidades de Nova York, Madrid, Londres e Moscou, além de duas aqui em São Paulo), inaugurada em 2000. Depois disso, novas conquistas foram somadas à sua trajetória, como a Reebok Sports Club Vila Olímpia, em 2003, e a Reebok Sports Club Cidade Jardim, em 2008, seu mais ousado projeto, instalado no maior empreendimento de luxo do país. Ao contrário do que se pode pensar, o empresário não é ‘filho de empresário que seguiu os passos do pai’. A veia empreendedora surgiu num ‘start’ ao ver no exterior o modelo do negócio que escolheria para sua vida. Muito mais que um excelente faro para negócios, Marfará teve visão (item imprescindível nesse universo) e hoje, 30 anos de muita ‘mão na massa’ depois, conquistou o topo da lista dos empresários mais conhecidos no mercado de fitness do país. ‘Casado com uma pessoa maravilhosa e pai de três filhos lindos’, como ele define a família, esse empresário e morador do Morumbi fala sobre o início de tudo, as dificuldades e êxitos da carreira.

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Em 1983 você inaugurou a primeira academia de ginástica da América do Sul, de uma ideia nascida de uma viagem ao exterior. Se lembra qual foi e como foi o momento exato que surgiu essa ‘luz’?

Na mesma época em que morei na Califórnia, estava nascendo nos Estados Unidos a ginástica aeróbica e o modelo de academias que conhecemos hoje. Após as aulas de inglês, eu sempre treinava em uma das primeiras academias de ginástica dos EUA. Foi assim que tive o primeiro contato com esse mercado e fiquei apaixonado pelo que vi. Quando eu tinha 21 anos, terminei o curso e resolvi voltar ao Brasil para trazer o conceito pra cá e montar a primeira academia de ginástica da América do Sul.

O início de tudo: josé otávio marfará, ainda como professor, dá aula para um grupo de alunas na primeira academia do brasil.

Houve alguma grande dificuldade em abrir a primeira?

Sim, por não existir este mercado no Brasil, o primeiro grande desafio foi selecionar um professor para dar o mesmo tipo de aula que havia feito nos EUA. Após dezenas de entrevistas sem sucesso, resolvi fazer um curso de ginástica aeróbica nos EUA. Assim, recebi a certificação para ministrar aulas no Brasil. De volta à academia comecei a dar aulas de aeróbica e, apesar de poucos alunos, as aulas fizeram um grande sucesso. Dei aulas durante três anos. Foi tanto sucesso que as aulas chamaram a atenção do programa Fantástico, da Rede Globo, que fez uma matéria de seis minutos na academia mostrando essa novidade, além dos benefícios que a atividade física traz. A consequência disso foi o aumento na procura por novas matrículas e dezenas de outras matérias foram publicadas na mídia tornando essa atividade conhecida.

Como era essa primeira academia e quando você percebeu que era hora de expandi-la?

Começamos com uma instalação média e fomos crescendo à medida que os alunos se matriculavam. Depois de um ano a academia ficou lotada e iniciamos a construção da segunda unidade, e assim sucessivamente.

Durante esse processo de crescimento houve algum ‘ato falho’, cometido, talvez, pela falta de experiência?

Vários (risos), mas nada que não pudesse ser corrigido ou melhorado. Como o mercado era virgem e não existia concorrência, tínhamos tempo de aprender com os próprios erros.

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“

eu tinha consciência e visão de que este mercado teria grande potencial de crescimento, seria só uma questão de tempo.”

Dica do especialista A pedido de Dolce, Marfará enumerou cinco dicas essenciais para quem está começando agora o seu próprio negócio.

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Faça o que realmente gosta Seja Disciplinado Tenha foco no seu negócio Seja persistente Faça diferente

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Chegou a pensar em desistir?

Nós passamos por vários desafios, mas isso nunca passou pela minha cabeça.

Com muita paixão e sempre acreditando no que estava fazendo, tinha consciência e visão de que este mercado teria grande potencial de crescimento, seria só uma questão de tempo.

E, na sua opinião, o que fez as suas academias crescerem e se tornarem o sucesso que são?

São 30 anos de dedicação pessoal na melhora da qualidade de vida dos nossos alunos, construindo academias de última geração para um publico classe AAA e formando os melhores profissionais do país, com foco na qualidade do atendimento e resultado de cada cliente.

O motivo pelo qual uma pessoa busca esse ambiente mudou.

Hoje, mais do que um corpo sarado, o que vale é a qualidade de vida. O quanto essa busca cresceu nas suas academias?

Hoje as pessoas têm consciência da importância da prática regular da atividade física associada a uma boa alimentação para obter uma melhor qualidade de vida.

Esta consciência fez com que todo o mercado crescesse, e nós passamos a ser o segundo maior mercado de academias do mundo, ficando apenas atrás dos EUA. Você foi o precursor desse tipo de serviço no Brasil.

Como avalia o mercado atualmente?

Ele está em pleno crescimento, uma vez que passou a fazer parte do dia-a-dia da população. Muito diferente de 30 anos atrás, onde as pessoas que vestiam roupa de ginástica e frequentavam parques e academias eram rotuladas de ‘malucas’ (risos). Hoje quem não faz ginástica é que é o diferente.

Com 30 anos de experiência e sempre em busca de inovação, o que ainda falta fazer?

Muita coisa! É muito gratificante ter a consciência de que o fruto do meu trabalho é proporcionar mais saúde e qualidade de vida aos nossos alunos. Isso me motiva cada vez mais a trabalhar intensamente na busca do que há de melhor para oferecer nas nossas academias.

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Beleza

Masculina

Dra. Isabela Fleischfresser Poffo CRM 143.736

A geração atual é muito preocupada com a aparência física e com cuidados com o corpo. E, neste sentido, observamos um crescente aumento da população masculina nos consultórios dermatológicos.

Muitas vezes trazidos pelas esposas ou namoradas, eles se surpreendem com o que a dermatologia oferece.

No início, a busca se concentrava em queixas quanto a acne e calvície. Mas, aos poucos eles foram se sentindo mais confortáveis com o ambiente: indicação de cremes e loções, adaptação de filtro solares, tratamentos com laser e demais aparelhos. Afinal, eles também querem atenuar os efeitos do envelhecimento e ter uma rotina saudável em relação à pele.

Os produtos cosméticos masculinos têm características especiais, principalmente no toque, que é mais seco, pois sua pele já é naturalmente mais oleosa. E, nesse ponto, a indústria cosmética tem investido e

lançado linhas cada vez mais completas.

Os tratamentos mais procurados por eles são: aplicação de toxina botulínica na região entre as sobrancelhas (para aliviar as rugas e tirar aspecto de mau-humor), preenchimento do sulco entre nariz e boca (que rejuvenesce e tira o ar de cansado), além do uso de aparelhos, como o de radiofrequência (para combater a flacidez) e uso da Luz Pulsada (para tratar manchas).

Saber como utilizar cada técnica adaptada ao universo masculino também é muito importante. Por exemplo, a aplicação da toxina botulínica deve ser feita mantendo a horizontalidade das sobrancelhas, que é um traço de masculinidade.

A radiofrequência também é uma boa opção, pois firma a pele, define o contorno do rosto e trata muito bem a região abaixo do queixo e pescoço (papada), local que incomoda muito aos homens. Tudo isto sem deixar marcas aparentes.

Av. Albert Einstein, 627 – Bloco A1 Sala 421 Hospital Israelita Albert Einstein – Tel.: 2151-5421

Barriguinha inocente Culturalmente há uma permissividade na obesidade masculina.

“Homem pode!”, assim ouvi outro dia sobre o fato dos homens estarem cada vez mais barrigudos. Muitos marmanjões exibem a obesidade e seus quilos a mais e lidam com a barriga avantajada fazendo piada. Só que a brincadeira pode esconder sérias ameaças, até mesmo o risco de tumores.

A obesidade não só aumenta a probabilidade de tumores aparecerem, mas também está fortemente ligada a formas mais agressivas da doença.

O risco de morrer de câncer de próstata é quase 20 vezes maior em integrantes da ala com sobrepeso de mais de 20 quilos durante a vida adulta. Assim, manter a forma e a barriga dentro das calças está longe de ser um predicado só dos vaidosos: é sinônimo de homem saudável.

Foto: marco costa

Endocrinologista Dr. Alexandre Ferreira - CRM118116 Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 839 cj. 32 Tels.: 3739-1589 / 2528-4625 www.dralexandreferreira.com.br

especial educação

por Marcelo Vitorino Marcelo Vitorino é consultor de comunicação digital, sócio da Presença Online e atua junto ao mercado corporativo, governo e terceiro setor.

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Escolas do século

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alunos do século

O século 20 trouxe a comunicação em massa para a sociedade, passamos a receber informações através de aparelhos de rádio e, posteriormente, de televisão. Ainda no final dele surgiu a internet, que promete ser o principal meio de comunicação do novo século.

Hoje, conectamos diversos aparelhos eletrônicos a ela, de celulares e computadores a geladeiras. Em grandes centros urbanos é praticamente impossível não ter algum vínculo com a web. Os jovens são os maiores usuários da rede, uso este que não é privilégio apenas das classes mais abastadas, segundo dados do projeto Solos Culturais. Em uma pesquisa feita com dois mil jovens entre 15 e 28 anos, moradores das comunidades da Cidade de Deus, Rocinha, Complexo do Alemão e de Manguinhos, todas na cidade do Rio de Janeiro, notou-se que 90% deles têm acesso à internet e às mídias digitais.

Com nenhuma outra mídia houve um crescimento tão grande, tão rápido e de absorção tão intensa pela população. É natural que estranhamentos ocorram quando muita gente de culturas, momentos, etnias e crenças diferentes se misturam em um ambiente, mesmo que seja por meio virtual.

As escolas, pais, professores e alunos estão vivendo um momento de adaptação com o uso da internet. A maior parte das instituições educacionais simplesmente ignora que os meios de comunicação mudaram e que ajustes no modelo educacional, bem como nas regras de conduta para alunos e professores, precisam de revisão.

Um bom exemplo disso é a proibição que muitas escolas fazem do uso de redes sociais em laboratórios e equipamentos cedidos aos alunos. É tapar o sol com a peneira. Hoje em dia qualquer estudante tem à sua disposição algum tipo de celular inteligente que permite a ele usar e abusar do Facebook, Twitter e outras ferramentas.

Esse tipo de proibição apenas coloca o problema embaixo do tapete, o que faz com que não seja resolvido e acabe gerando situações complicadas para todos os envolvidos. As escolas que tomam esse caminho o fazem porque estão completamente perdidas nesse ponto.

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Como não entendem a nova dinâmica da comunicação, fazem como os censores de qualquer ditadura: proíbem o uso.

A postura distante faz com que alunos utilizem mal a rede, que pais não consigam acompanhar o que seus filhos fazem conectados e que professores não saibam o que fazer. Para exemplificar melhor, vou elencar situações onde fui chamado como consultor para ajudar na gestão de crise: Pornografia encontrada nos computadores da escola

Em um colégio particular, adolescentes encontraram históricos de navegação em sites pornográficos e também vídeos de conteúdo adulto nos equipamentos da escola.

Solução: implementar uma política de uso, com necessidade de

fornecimento de identificação do aluno.

Professor se indispondo com aluno relapso em rede social

Após uma prova onde determinado aluno teve um desempenho muito abaixo da média, o professor utilizou a sua conta no Twitter para fazer uma brincadeira com o aluno. Como a publicação foi aberta, rendeu um processo por difamação.

Solução: mediação com a família do aluno e

retratação pública por parte do professor.

Aluno divulgou fotos íntimas de colega de classe por e-mail e em rede social

Em uma relação sexual entre dois alunos, o garoto fez algumas fotos da sua parceira e, para se exibir, divulgou as imagens para amigos. Os colegas publicaram as fotos na internet e os pais de ambos foram se queixar. A diretoria do colégio pensou em expulsar todos os adolescentes envolvidos, mas por receio de processos recuou. A aluna pediu transferência para outra instituição e os jovens foram repreendidos.

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A postura distante faz com que alunos utilizem mal a rede, que pais não consigam acompanhar o que seus filhos fazem conectados e que professores não saibam o que fazer.”

Solução: acordo com os pais da aluna ofendida.

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Aluna ofendeu e difamou professor em rede social

Apesar de o comentário depreciativo ter sido feito na rede social da qual a aluna faz parte, os colegas compartilharam e o professor foi surpreendido. A escola puniu a aluna com uma advertência e os pais entraram com uma ação contra a escola.

Solução: acordo financeiro com os pais da aluna e desenvolvimento de um código de boas práticas para alunos.

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Briga de alunos em ambiente escolar publicada no Youtube

Diante das crises geradas, a única saída é tentar remediar; contudo, o dano para as partes não pode ser desfeito.”

Uma briga entre dois alunos foi filmada por diversos celulares e acabou indo parar no Youtube, o que pode ser caracterizado como Cyberbulliyng. O colégio advertiu os alunos envolvidos, mas os pais do aluno ofendido não se deram por satisfeitos e transferiram o filho do colégio.

Solução: como a briga se deu nas dependências do colégio, houve a necessidade de acordo financeiro com os pais da parte ofendida.

Todos os casos citados ocorreram por falta de posicionamento prévio das instituições sobre o uso da internet por alunos e professores. Diante das crises geradas, a única saída é tentar remediar; contudo, o dano para as partes não pode ser desfeito.

A origem da maioria dos problemas é a falta de uma boa orientação para todos, não adianta apenas colocar os alunos como responsáveis e deixar de abordar os temas com professores e também com os pais.

A escola, por ser o local de maior convívio dos jovens e ter a formação social deles como prioridade, não pode se omitir no papel de conduzir esse processo.

Antes de qualquer coisa é preciso estar aberto ao debate, convocar discussões com os pais, envolver os alunos e capacitar os professores para lidar com situações de conflito. Muitas medidas preventivas podem ser adotadas. A melhor hora para reparar um telhado, é quando faz sol.

Este artigo é o primeiro de uma série que abordará todos os aspectos dos impactos da internet dentro das instituições educacionais, bem como, nas relações entre alunos e professores. O próximo tema abordado será sobre como as escolas podem lidar com as situações mais recorrentes, quais as medidas preventivas que podem ser tomadas e qual o papel delas junto aos pais, alunos e corpo docente.

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vida corporativa

Como contratar e Reter talentos por Surama Jurdi

A falta de profissionais qualificados é um fator alarmante para grande parte das organizações brasileiras e, com isso, a rotatividade das equipes está cada vez maior. Segundo o estudo realizado pela consultoria global de gestão de negócios Hay Group, em parceria com o Centre for Economics and Business Research (CEBR), a previsão é que em 2014 o índice de ‘turnover’ esteja ainda mais alto, com crescimento de 12,9% em relação a 2012, o que pode significar 161,7 milhões de trabalhadores mudando de empresa. As organizações estão perdidas, sem saber o que fazer para reter talentos e conquistar resultados, e diversas medidas são tomadas para reverter esse quadro: entram e saem líderes, salários são aumentados, políticas de benefícios são implantadas, metas são estabelecidas, contudo, nenhuma dessas estratégias parece funcionar. A realidade é que as principais falhas cometidas pelas empresas, que favorecem o crescimento dessa rotatividade, estão na hora da contratação, ou seja, as empresas não sabem recrutar os colaboradores certos, para as funções necessárias. Através das pesquisas e visitas técnicas que realizo em empresas líderes do mercado internacional, é possível concluir que as tendências estão sempre mudando e que os métodos para contratar profissionais de maneira sustentável já não são mais os mesmos que utilizávamos antes. Hoje, a técnica mais assertiva para se contratar o profissional adequado está na entrevista “olho-no-

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Surama Jurdi renomada consultora e palestrante empresarial, proprietária da Agape do Brasil.

Ministra treinamentos nas maiores empresas do Brasil e é moradora do Morumbi.

-olho”, na avaliação do caráter, atitudes e no alinhamento dos propósitos da empresa com os objetivos dos colaboradores. Neste primeiro momento é fundamental ter clareza nas informações, o profissional precisa saber a empresa que ele está entrando, qual a história e quais os valores dessa organização, pois apenas desse modo ele irá “abraçar” a causa, ou seja, se envolver com o projeto e se sentir parte dele.

Para conquistar a excelência em serviços, uma organização depende do nível de comprometimento da equipe com os resultados da empresa. Pensando nisto, selecionei aqui cinco atitudes fundamentais que podem fazer a diferença na hora de contratar e reter talentos: Treinar, Treinar e Treinar Muitas empresas pensam: por que investir em treinamentos se, provavelmente, esse colaborador não irá trabalhar aqui por muito tempo? No entanto, esse treinamento das equipes é fundamental para manter a produtividade e o envolvimento dos profissionais.

Selecione antes de contratar Devido à falta de mão-de-obra, é comum a contratação “desesperada” de profissionais sem um processo de seleção minucioso, avaliando o perfil, os objetivos, a experiência e as habilidades do colaborador, e isso acontece com cargos de extrema importância, como o de vendedor e atendente, que representam o “coração” da empresa, são os cartões de visitas da loja, por maior que seja a necessidade, não se pode colocar qualquer pessoa para ocupar essa fun-

ção. Avalie e prepare os colaboradores!

Estabeleça regras claras Para funcionar e cumprir com o seu propósito uma equipe precisa seguir regras, para tal é necessário que elas sejam passadas de maneira clara e objetiva pelos líderes, que devem acompanhar de perto o trabalho dos profissionais. Não somente as regras, mas as metas devem ser comunicadas com clareza para toda equipe.

Ofereça um plano de carreira Mais que um aumento de salário, as pessoas buscam ser reconhecidas pelo que fazem, todo profissional quer crescer no mercado de trabalho, e se ele não enxergar essa oportunidade dentro da organização que ele está atuando, ele irá em busca de outra. Por isso é fundamental estabelecer um plano de carreira logo no início da contratação e oferecer os recursos para que os colaboradores possam conquistar essa meta.

Seja flexível Da mesma forma que é preciso estabelecer regras claras e colocar limites, a flexibilidade é essencial para o sucesso da empresa. Os líderes precisam acompanhar de perto as competências individuais, ouvir os profissionais e se for possível fazer sessões de coaching regularmente com a equipe. Às vezes precisamos considerar que as estratégias e os planejamentos que funcionavam antes, podem não valer mais. As tendências mudam, o perfil dos funcionários também e as empresas que não caminharem junto com essas mudanças, podem ficar para trás e perder profissionais valiosos.

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Passou do ponto

E agora?

por paulo amaral pensata

Paulo Amaral é morador do Morumbi e jornalista da Rede Globo de Televisão, onde edita o Jornal Hoje.

“Quem são os vândalos que estão por trás das máscaras e tocas ninjas nas ruas de nossas cidades?”

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Como as manifestações pacíficas se tornaram ondas de terror que sacodem as nossas cidades, desafiam as autoridades e nos assustam a cada dia?

Na edição passada de Dolce eu falei sobre as manifestações que inundaram o país. Fiz uma comparação com os atos políticos promovidos pelas gerações passadas e destaquei a importância da participação dos jovens nas mudanças necessárias para o País. Mas, o movimento ordeiro de muitos deu lugar ao vandalismo de poucos e eu resolvi voltar ao tema.

Quem são os vândalos que estão por trás das máscaras e tocas ninjas nas ruas de nossas cidades? A identificação de um jovem da classe média paulistana na depredação do prédio da Prefeitura deu a primeira pista. Aquele jovem de 20 anos destruiu a fachada de uma joia arquitetônica de nossa cidade. Aquele jovem, um estudante de arquitetura, não pensou duas vezes antes de destruir um pedaço da nossa história que ele mesmo deveria ter a preocupação de preservar.

Mas, aí vieram os saqueadores de uma loja de carros no Rio de Janeiro e os salteadores que limparam vitrines em Porto Alegre, Belo Horizonte e Campinas.

Pronto, já estava definido: os arruaceiros eram bandidos que saíram de favelas para aproveitar a onda de protestos e promover a baderna em benefício próprio. É o problema do pensamento único. Amparados no nosso pré-conceito queremos logo taxar as pessoas. Dar-lhes um rótulo para entendê-las e expiar nossas culpas.

Só que vieram os protestos no Leblon (zona sul do Rio) para mudar a história de novo. Aqueles mascarados usando roupas caras e bem nutridos eram tão, ou mais, violentos que os demais. Promoveram uma quebradeira sem sentido e sem bandeira pelo puro prazer de destruir o patrimônio do outro. De frente para os jovens do Leblon, percebi o quanto os vândalos ficaram mais perto de nós. Provavelmente alguns frequentam os mesmos lugares que costumamos ir. Talvez, até, possamos conhecer um ou outro pelo nome de batismo. É assustador saber que protegido pela turba, esse jovem conhecido vira um anônimo e se transforma numa máquina de terror capaz de atos de pura selvageria.

A força da turba impulsiona os instintos violentos e, de repente, os nossos meninos viram bichos, prontos para transgredir da pior maneira possível. Como pai, fico preocupado. Sou dessa geração que tem medo de ser chamada de careta. Temos medo do sentimento que possamos despertar nos nossos filhos. Ficamos reféns do comportamento liberal e nos perdemos diante dessa liberalidade. Qual a nossa parcela de culpa no comportamento dos arruaceiros? Temos responsabilidade nisso? Ficaríamos horas aqui a discutir os modelos de educação dos nossos filhos e a avaliar nossos erros e acertos, mas não temos esse tempo.

Neste momento estamos em casa torcendo para que todo protesto seja pacífico e que o telefone não toque enquanto os nossos filhos estiverem na rua.

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cidadania

Planejamento e Gestão Urbana por Rosa Richter Rosa Richter é moradora do Morumbi, Presidente da Associação Cultural e de Cidadania do Panamby, e atua como consultora na área de segurança.

O Plano Diretor define as regras para a organização de grandes áreas da cidade. Os Planos Regionais Estratégicos e a Lei de Parcelamento, Uso e Ocupação de Solo, e Leis Urbanísticas Específicas definem as regras para a organização de áreas menores. O Código de Obras define as regras para a construção e edificações dentro dos lotes.

A Prefeitura não pode definir o planejamento da cidade sozinha. Precisa ter a participação de todos os cidadãos nas etapas da revisão: – do Plano Diretor Estratégico; – dos Planos Regionais Estratégicos; – da Lei de Parcelamento, Uso e Ocupação do Solo; – de Leis Urbanísticas Específicas; – do Código de Obras e Edificações.

O Município de São Paulo possui um Plano, aprovado em 2002. Estava programada uma revisão para 2006, porém não foi concluída; por isso os trabalhos estão sendo retomados. A Elaboração Participativa dos Planos dos Bairros, ainda não muito usados em São Paulo, precisa ser bastante discutida, já que eles devem definir ações, projetos, obras e investimentos que melhorem as condições de vida nesses territórios.

A Revisão Participativa de Código de Obras e Edificações é a Lei que define as regras para organizar os espaços internos dos lotes e das construções. Essas regras valem tanto para as construções novas quanto para as reformas das existentes. É o Código de Obras que definirá os detalhes de uma construção. O projeto arquitetônico deve ser aprovado na Prefeitura e isso só acontece se os proprietários, as construtoras e

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as empreiteiras responsáveis pelo projeto e pelas obras obedecerem às regras definidas no Código de Obras e Edificações, instituído pela Lei nº 11.228/1992.

A revisão do Plano Diretor Estratégico vem em primeiro lugar, porque ele é o principal instrumento para o planejamento da cidade. Essa revisão deverá ocorrer em quatro etapas de trabalho: 1 – Avaliação Temática Participativa do PDE (o objetivo é avaliar os resultados positivos e negativos do PDE); 2 – Oficinas Públicas para o levantamento de Propostas e Contribuições: elas irão ocorrer nas 31 Subprefeituras; 3 – Sistematização das Propostas e Contribuições recebidas – o objetivo é sistematizar e consolidar as propostas e contribuições levantadas para Preparação da Minuta de Projeto Lei. 4 – Devolutiva e Discussão Públicas da Minuta do Projeto Lei que serão apresentadas em Audiências Públicas e Canal Eletrônico.

Para que todos participem desse importante processo, é só estudarem todos os materiais disponíveis nos sites: www.gestaourbana.prefeitura.sp.gov.br www.prefeitura.sp.gov.br Após discussões nos bairros com entidades representativas e da definição de propostas, encaminhamos à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Urbano pelo site: www.gestaourbana.prefeitura.sp.gov.br Na Plenária Preparatória do Plano Diretor Municipal que aconteceu no dia 29 de junho no CEU Campo Limpo, fomos divididos em três salas, cada uma com quatro grupos de oito pessoas. Na sala que eu estava, foram apresentadas oito propostas: – Não vejo LIXO como LIXO,

– Moradia, Direito Nosso!; – Pense Global, Haja local; – Legalização Fundiária / Moradia; – Garantir e Ampliar a Lei de Zeis; – Oferta de Serviços, Equipamentos e Infraestrutura; – Mobilidade Urbana Zona Sul; – Conselho de Representantes Regionais.

Nosso grupo fez as duas últimas propostas e no que diz respeito à Mobilidade Urbana apresentamos as propostas: – Metrô Subterrâneo, ligando a linha Lilás (Estação João Dias) Subterrâneo pela Av. Giovanni Gronchi até a linha Amarela (Estação Vila Sônia); – Nova Via Perimetral, ligando Av. Eliseu de Almeida à Av. Francisco Morato, pela linha de Transmissão, até Av. João Dias; – CPTM – do lado do Projeto Pomar ao longo da Marginal do Rio Pinheiros deveria ser criado um circuito de Trens da CPTM interligando ambos os lados das Marginais com passarelas para pedestres e ciclistas; – Via Rápida – criar uma via em cima do Córrego Pirajuçara ligando inicialmente Capão Redondo ao Terminal Campo Limpo, Vila Sônia, e terminando no Terminal Pinheiros na Marginal.

Como Presidente da Associação Panamby, incluí a proposta da Subprefeitura para o Morumbi. O quadrilátero seria Marginal Pinheiros saindo da Av. João Dias, passando pela Linha de Transmissão, até a Av. Francisco Morato, e até a Ponte Euzébio Matoso, chegando novamente à Marginal Pinheiros.

Exercer a cidadania é um dever de todos!

Leiam, se inteirem! Sua participação é muito importante para São Paulo.

Mais informações aqui: www.gestaourbana.prefeitura.sp.gov.br

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“P” DE PARCEIRO OU DE PAI?

final feliz

por floriano serra

Floriano Serra é psicólogo, palestrante e autor de vários livros e inúmeros artigos sobre o comportamento humano.

Acaba de lançar seu segundo romance “O Mistério do Reencontro”.

“é importante ter em mente que esse papel de cuidar do outro em nada se assemelha àquele de um pai em relação ao filho.”

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Uma das várias fatias da relação amorosa consiste em um parceiro “tomar conta” do outro. Quem ama, cuida; não é o que dizem?

No entanto, é importante ter em mente que esse papel de cuidar do outro em nada se assemelha àquele de um pai em relação ao filho.

Parece óbvia essa observação, mas a vida real mostra que ela faz sentido. A Psicologia destaca muito bem uma disfunção afetiva chamada de simbiose, na qual um parceiro se aproxima do outro, desde o início, para exercer uma inconsciente decisão de “salvá-lo” através de uma atitude de proteção que em grande parte se parece muito com a paterna. E é aqui que a coisa pega.

Esse processo disfuncional não ocorreria se a outra parte, assumindo-se frágil e desprotegida, também não buscasse essa complementação descabida numa relação amorosa.

Inclusive, há casais que sintomaticamente se tratam de “papai” e “mamãe” mesmo nas horas mais íntimas... Não estou afirmando que isso denuncia a presença da uma simbiose, mas convenhamos que há outros adjetivos bem mais carinhosos e adequados para serem usados por um casal.

Certamente que, em nome do amor,

todo parceiro deve estar predisposto a conceder ao outro sua proteção quando ela se fizer necessária, mas essa atitude não deveria se tornar uma constante nem uma característica da relação.

Uma das consequências indesejáveis dessa simbiose é não permitir que nenhum dos parceiros cresça, principalmente o “protegido”. Essa dependência faz com que esse parceiro não tenha autonomia, iniciativa e capacidade de decidir sozinho, nem mesmo em certas coisas que são de sua exclusiva competência.

Em minhas palestras, costumo lembrar que o casal simbiótico parece formado por dois parceiros com apenas 50% de maturidade emocional própria. A outra metade é preenchida pela carência do outro. E assim ambos se complementam de maneira torta. Penso que o desejável seria que ambos já tivessem atingido os 100% cada um.

O amor deve ter uma carga de juventude indispensável para que sejam mantidas a fantasia, a emoção, a alegria e a energia da relação. Mas, na sua essência, o amor é uma coisa séria que requer responsabilidade, comprometimento e lucidez. Por isso, é importante que cada parceiro saiba o que está fazendo com a sua vida amorosa e, claro, também com a vida da pessoa a quem ama.

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da redação

consulta mensal

Como ser um

bom pai?

Psiquiatra Dr. Walker Cunha CRM 128720 Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 588 Tels.: 3743-3814 / 3743-3822 / 9 9977-3714 www.drwalker.com.br contato@drwalker.com.br

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Ser pai está longe de ser uma tarefa fácil. E qual pai não tem dúvidas a respeito do quanto está errando e o quanto está acertando na criação dos filhos?

Quero falar a respeito dos pais segundo a visão dos filhos. Acho oportuno esse enfoque uma vez que os consultórios estão lotados de casos de pessoas que se sentem afetados por erros decorrentes da criação que tiveram.

Diferentemente do que estamos acostumados a ouvir, a maior dificuldade para um filho é lidar com o pai omisso.

Pai que confunde presente com presença. Pai que simplesmente esquece que seu papel é muito maior que simplesmente prover recursos. É evidente que muita gente pode se queixar do pai ciumento, do possessivo, do exigente... Mas, a ausência é o que

mais incomoda. Ser pai é o maior privilégio da vida de um homem e sábios são aqueles que conseguem acompanhar cada etapa da vida do seu filho. É gratificante aprender junto com o filho o que é ser um bom pai, mas ninguém tem a fórmula mágica de como ser um bom pai. Este certamente é aquele capaz de dar segurança e confiança ao seu filho que, por isso mesmo, se sente confortável para pedir socorro a qualquer hora que necessite. O melhor pai é aquele com quem a gente sabe que pode contar.

Busque aprimorar na sua relação pai para filho o diálogo, a compreensão, a cumplicidade e o carinho. Nunca é tarde demais para reaprender a arte e o prazer de uma gostosa convivência em família. E para isso não há idade!

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decoração por Eliane Queiroz Arquiteta, trabalha com iluminação desde 2004. Entre seus projetos de iluminação está o show room da Pial Legrand.

Ouvir

rock n’ roll é preciso!

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Antes de começar a falar sobre o ‘conforto acústico’, peço desculpas aos especialistas caso cometa alguma gafe.

O som se propaga em ondas, mais ou menos como os círculos que se formam em volta de uma pedra que caiu na água. Quanto mais longe do ponto em que o som é gerado, mais fraca a onda sonora, porém mais ampla. Diferente da pedra na água, que faz círculos apenas na horizontal, o som se propaga em todos os sentidos.

Ele caminha com maior ou menor velocidade e pode ser “barrado” conforme o meio em que se encontra: ar, água, terra... No vácuo o som não se propaga, pois não há o deslocamento do ar.

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da redação

Os materiais porosos e tramados têm por característica deixar que o som penetre em seu interior e se “quebre”.

As superfícies densas e lisas, como espelho, porcelanato e concreto “refletem” o som e fazem com que as ondas sonoras retornem e se misturem às ondas que ainda estão sendo emitidas provocando um fenômeno chamado ‘reverberação’.

Assim, nossas armas para isolar o som, ou evitar a reverberação que compromete a qualidade do que escutamos, é o tratamento do entorno: piso, paredes, teto.

Na idade média os monges usavam garrafas vazias para evitar a reverberação.

A garrafa tem um gargalo pequeno e de-

“se você é mesmo um roqueiro e quer montar um estúdio, não improvise.”

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pois um espaço que se abre. Então, o som entra por esse gargalo e se quebra dentro da garrafa, sem conseguir retornar. O similar hoje em dia seriam as caixas de ovos, que podem recobrir superfícies, como parede e teto.

Existem também os forros acústicos, que são feitos de um material que lembra o isopor e são cheios de furinhos.

Por não serem tão bonitos, são mais usados em escritórios. Nas residências podemos usar forros de gesso trabalhado (nos teatros os forros têm diversos planos) ou um ripado de madeira vazado. Cortiça é uma boa opção, tanto para paredes quanto para tetos, assim como placas tipo ‘Sonex’ coloridas.

Cortinas são excelentes, principalmente se forem grossas, bem como os carpetes.

As paredes de gesso cartonado (pasmem!) também podem ser acústicas. Existem materiais próprios para serem usados na parte interna das paredes que se chamam ‘lã de rocha’ e ‘lã de vidro’. Se você precisar de um resultado realmente definitivo, deve usar uma borracha (que é vendida em formato de manta) entre os perfis que são fixados no teto, piso e parede. Essa manta de borracha também deve ser esticada na superfície da placa de gesso e uma segunda placa de gesso deve ser fixada sobre a primeira formando um sanduíche.

Agora, se você é mesmo um roqueiro e quer montar um estúdio, não improvise.

Procure uma consultoria especializada, pois soluções mais radicais, como pisos independentes, por exemplo, podem ser necessárias.

da redação

especial

decoração

Sob medida

Beleza nos guarda-roupas e closets, praticidade na cozinha, elegância e conforto nas salas. Não há como negar que os móveis planejados trazem muito mais facilidade aos nossos dias e, mesmo em áreas pequenas, é possível encontrar uma solução que atenda às nossas necessidades. Neles, comportamos muito mais que simples objetos, em cada porta ou prateleira guardamos parte da nossa história e, por isso, na hora da compra devemos pensar em cada detalhe com muito carinho.

Aproveitar cada centímetro do chão ao teto, melhorar a estética, trazer funcionalidade e conforto: esses são alguns dos benefícios que os móveis planejados oferecem a cada ambiente da nossa casa. Com tanta oferta no mercado, escolhê-los pode não ser tarefa fácil, mas, com certeza, é uma das mais prazerosas quando conquistamos aquele espaço que é só nosso.

As dúvidas vão do material de fabricação aos acabamentos, como: cores, prateleiras, portas de vidro, luzes de led ou espelhos. Quem foge do tradicional e opta pelo planejado, obviamente quer algo personalizado. E, pensando nisso, as empresas têm investido sem medo em conceitos que, agregados às cores sóbrias dos móveis (geralmente produzidos em tons amadeirados) se identificam com quem mora ali.

Mas, afinal, que tipo de móvel planejado buscar na hora de valorizar o imóvel, e deixar tudo muito mais bonito e elegante?

Clássico, moderno, contemporâneo...

Dentre as muitas lojas que temos aqui no Morumbi, duas se destacam por suas diferentes inspirações.

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As cores da África Moda e arquitetura podem andar juntas? Para a marca brasileira Dell Anno, sim.

Com a filosofia de ‘vestir a casa’, desde 2009 a empresa investe em campanhas estreladas por top models internacionais e trabalha com grandes criadores da moda nacional que desenham ‘padrões’ para serem aplicados em seus móveis. “Os elementos da moda e decoração remetem aos mesmos conceitos, como cores, texturas, geometrias etc. Nós pensamos nas diversas formas de humanizar os ambientes através de composições entre madeira, laca, vidro e, sobretudo, leitura de tecidos”, diz o diretor de marketing da marca, Edson Busin.

Depois de firmar parceria com o estilista Reinaldo Lourenço, a Dell Anno convidou a grife Animale para criar um padrão para sua coleção ‘verão 2013’. O resultado veio de um desfile inspirado na África, onde uma das estampas usadas pelas modelos, a ‘Ashanti’, motivou a criação da personalidade, da inovação e do design dos móveis. “Não pegamos a visão estereotipada do continente, pelo contrário, fizemos uma leitura que foge do banal e do convencional”, explica Luis Fiod, diretor criativo do desfile.

Segundo Edson, entre as dezenas de estampas de bichos exibidas no desfile, a Ashanti foi escolhida por ser a mais ‘perfeita’. “Ela foi inspirada num grupo étnico de Gana que é muito tradicional em tecelagem manual. Então, quisemos homenagear o povo de lá e esta estampa é perfeita”, comemora Edson.

Novas técnicas Se moda e arquitetura podem ‘se casar’ perfeitamente, as raízes brasileiras em suas diferentes formas, cores e texturas, representadas em móveis, também.

Inspirada na formação antropológica do povo brasileiro, a Todeschini lançou a ‘Coleção Identidade’ que, segundo a marca, retrata o DNA da construção étnica do Brasil, com os índios, negros e portugueses; e apresenta a miscigenação de raças, culturas e cores originárias do nosso país. O conceito da Coleção também está ligado ao trabalho do antropólogo e educador Darcy Ribeiro, que escreveu o livro ‘O Povo Brasileiro’, lançado em 1995. Conhecido pela dedicação ao estudo das raízes do país, Darcy, falecido em 1997, deixou um grande legado sobre a formação étnica, a história e as matrizes culturais do Brasil. “Os novos padrões são todos texturizados e sensíveis ao toque, o que provoca uma experiência sensorial agradável que vai além de um conceito estético. Ao fazer referências às nossas origens, essa coleção homenageia todas as regiões do país, nomeando seus padrões de uma maneira tipicamente brasileira. Com o nome de ‘Ouro Preto’, ‘Cerrado’, ‘Abadá’, ‘Pinhão’ e ‘Jangada’, os móveis apresentam diferentes possibilidades de utilização em cozinhas, dormitórios, homes, painéis de acabamento e flexíveis”, explica a assessoria de imprensa da marca. A coleção aposta ainda numa cartela de cores diferenciada, em produtos conceituais – como os fabricados em PET (Politereftalato de etileno), que são sustentáveis e ecologicamente corretos – e novas opções de puxadores, produzidos com materiais alternativos e acabamentos em couro, ou com detalhes em cristais Swarovski.

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Ser visto e estar em evidência: para sobreviver no mercado atual isso é extremamente necessário.

Com a globalização é fundamental que as empresas se aproximem de seus clientes para que eles possam mostrar seus principais diferenciais; afinal, a internet não é um modismo passageiro, ela veio pra ficar e é um excelente meio para a divulgação de produtos e serviços. Não basta possuir um site, é preciso que ele esteja atualizado e mostre a real vitrine da empresa. Com essas informações, a Beco da Tecla listou os 10 principais motivos para sua empresa possuir um site ou atualizá-lo agora!

luxo de não ter um site?

1º Exposição 24 horas por dia, 365 dias por ano, por um baixo custo.

2º Pode criar mais oportunidades de negócios.

www.becodatecla.com.br

publi editorial

Sua empresa pode dar-se ao

3º Na busca de informações, seus clientes presumem que a sua empresa possua um site. Se não possui, a concorrência sim.

4º Divulgando o site em suas ações de marketing, naturalmente se induz a visitar a página, aumentando assim o tempo de exposição de produtos ou serviços.

5º Seu catálogo de serviços ou produtos pode ser alterado facilmente.

6º Evita o gasto com impressos e distribuição e permite a interatividade entre empresa e o cliente proporcionando a troca de informações.

7º A qualquer momento sua empresa pode ser conhecida em qualquer parte do planeta.

8º Mais canais de atendimento, vendas, agendamento de consultas, cardápio, atendimento on-line etc.

9º Coletar informações sobre os visitantes do site, aumentando assim a base de dados.

10º Pode proporcionar a abertura para novas parcerias.

Conclusão: Não importa o tamanho. Para estar inserida no mercado globalizado , qualquer empresa precisa estar presente no mundo virtual, para poder se aproximar dos clientes e oferecer diferenciais com o maior alcance possível.

A Beco da Tecla produz e implementa websites com soluções integradas, tornando a página da sua empresa uma grande agregadora, conectanto canais de mídias sociais, de relacionamento e de atendimento ao cliente, centralizando a comunicação em uma plataforma única, num site dinâmico com soluções completas. Contato: 3704-3505.

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da redação

descobri no morumbi

Casa inteligente

Quem ama tecnologia com certeza já se imaginou executando tarefas rotineiras, como acender luzes, ligar e desligar equipamentos, abrir e fechar persianas, acionar um sistema de segurança e até acender uma lareira através do seu celular ou iPad... Instalada no Open Mall Panamby, a Parallax é um verdadeiro achado no bairro e realiza projetos customizados que trazem muito mais conforto para residências, condomínios e empresas.

Lançado há pouco mais de um ano, o showroom mostra na prática todos os benefícios da automação em sistemas de iluminação, áudio e vídeo, para que você tenha total controle da sua casa, mesmo sem estar dentro dela. Que tal ligar o ar condicionado ainda da rua e chegar em casa já com o ambiente mais fresquinho? Ou, num clique do seu sofá, regar as plantas do jardim?

Praticidade pura!

Parallax no Open Mall Panamby – R. José Ramon Urtiza, 975 – Piso 1 lj. 11 – www.parallaxautomacao.com.br

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da redação

do meu

jeito

Foto: Arquivo pessoal

Meu porto seguro “Aqui fazemos tudo juntos: assistimos a bons filmes, vemos os noticiários e, claro, muito desenho animado”

“‘Não há lugar melhor que o nosso lar’, já dizia a famosa frase do filme ‘O Mágico de Oz’. No meu caso, o prazer de estar em casa, em especial na sala de TV com a minha esposa e filhas, é enorme, relaxante e gratificante. Aqui fazemos tudo juntos: assistimos a bons filmes, vemos os noticiários e, claro, muito desenho animado – primeiro porque as pequenas amam e, segundo, porque é um dos meus hobbys preferidos (risos). Minha casa e eu temos um elo muito forte, porque é aqui que acontecem os melhores momentos e é com isso que eu consigo energia para encarar os dias. Pra mim, ela é, simplesmente, o melhor lugar do mundo.”

Oswaldo Braz é empresário e morador do Morumbi 68 •

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preview

Por Alexandre Leitão

CEO – InfonetWare Hardware and Software Solutions

Mundo

HIGH-TECH Produtos, recursos, possibilidades, criatividade. Isso é tecnologia!

Social Matic Novidade no mundo da fotografia digital, uma nova câmera promete chacoalhar o mercado com funcionalidades que antes só estavam disponíveis para seu Smartphone. A Social Matic, que ainda não tem previsão de lançamento, é a nova aposta da Polaroid para o futuro da fotografia. Qual o diferencial? Esta nova máquina, que é inspirada no layout do Instagram, roda sistema operacional Android, tem conexão com a internet, permite aplicar filtros e efeitos diretamente na sua tela de LCD e, pasmem, imprime a foto instantaneamente como as antigas Polaroids. Entre suas especificações estão resolução de 14 megapixels na lente frontal e 2 megapixels na traseira, tela de 4,3”com touch screen, Wi-Fi, Bluetooth e GPS.

Achados e Perdidos Outro produto, superutil para pessoas como eu, está para chegar ao mercado. O Tile, que já arrecadou investimento mais do que o necessário para sua produção, é um pequeno imã equipado com um sistema de localização. Você pode prendê-lo a qualquer tipo de objeto: chaves, laptop, mochila etc. Caso você venha a perder o objeto, só é necessário abrir um app no seu celular ou tablet iOS, e rastrear o equipamento. Caso o objeto esteja fora do alcance o sistema procura pelo sinal através de outros utilizadores da rede. Vale ressaltar que o objeto não é exibido em um mapa. O sistema funciona por proximidade, aumentando o sinal quando você fica mais perto do objeto mas, ainda assim, é uma mão na roda para pessoas que vivem perdendo coisas como eu.

Sequestro de dados Uma nova ameaça está transitando na internet. O vírus identificado como “Anti-Child Porn Spam Protection 2.0” compacta arquivos na máquina infectada utilizando senha criptografada, o que impede que o usuário tenha acesso a eles. Como se não bastasse, o programador do vírus deixa um e-mail de contato para que o usuário, mediante ao pagamento de U$ 3000 (isso mesmo, dólares!) receba a senha e o acesso a seus arquivos novamente. O assunto está sendo tratado no fórum da Microsoft neste endereço: http://social.technet.microsoft.com/Forums/pt-BR/ a046c963-3fb0-4d62-90e9-7691808159f1/vrus-compacta-arquivo-para-rar-com-senha. Minha sugestão? Atualizem seus antivírus!

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Salmão

ao molho de maracujá

Para o salmão Uma posta de filé de salmão (mais ou menos de 500 gr) Sal a gosto 1/2 colher (chá) de pi-

menta-do-reino branca 1/2 colher (chá) de suco de maracujá

Modo de preparo: Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o suco.

Deixe marinar por uma hora. Leve ao microondas de sete a oito minutos em potência alta. Retire, tampe e aguarde 10 minutos em tempo de espera.

Faça você mesmo

Uma posta generosa de salmão fresco é temperada, assada e envolta por uma calda superlevinha feita com maracujá. Boa pedida para um jantar saudável, o ‘Salmão ao molho de maracujá’ do Naoto Sushi é feito de forma rápida e sem grandes segredos. Confira a receita desse prato que é um sucesso!

para o Molho 1 xícara (chá) de suco de maracujá 1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de amido de milho 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo Misture todos os ingredientes e leve ao microondas de cinco a sete minutos em potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento. Retire e sirva sobre o salmão já assado. Polvilhe sementes de maracujá torradas no forno e, se preferir, enfeite o prato com a fruta.

Serviço:

Naoto Sushi

Foto: Agda Sarain

Rua Germano Ulbrich, 17 Tel.: 3742-2513 www.naoto.com.br

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lugar inesquecível

A Europa

e seus encantos Leyne de Andrade Cardoso é moradora do Morumbi.

Foto: Arquivo Pessoal

“Passar por lugares que só víamos em imagens de TV, filmes ou livros foi muito emocionante.”

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Ainda me emociono quando lembro de cada lugar que conheci... Pela primeira vez fiz uma viagem à Europa e conhecer Milão, Veneza, Lago de Como, Roma e Paris foi realmente a realização de um sonho. Para completar minha alegria, pude contar com a companhia da minha mãe. Comecei a pensar neste roteiro há uns dois anos já que esse tipo de viagem precisa ser bem programada. Sempre quis conhecer Paris e queria levar minha mãe para conhecer Roma. Ela sempre foi uma pessoa muito ligada à religião e sempre achei que ali era o centro de tudo. Então, em fevereiro deste ano, conversamos e decidimos: a hora é agora! Comecei a ver as passagens, consegui pegar uma promoção muito boa e, daí em diante, montei o roteiro: Milão, Roma, Paris, Lago de Como e Veneza. Tudo foi maravilhoso, não tivemos problema nenhum, em nenhum dos lugares que passamos. Foi tudo perfeito! Todos os lugares são lindos, os hotéis muito acolhedores, pessoas sensíveis com a nossa dificuldade e dispostas a nos ajudar. Perfeito! Em Milão conhecemos a Catedral Duomo, a mais maravilhosa igreja gótica que já vi na minha vida. Em Roma, passamos pelo Coliseu, Basílica São Pedro e Capela Sistina, meu Deus quanta emoção! Tive oportunidade, também, de jantar em Trastevere, lugar incrível, com restaurantes maravilhosos e tradicionais. Em Paris... Ah, Paris! Passar por lugares que só víamos em imagens de TV, filmes ou livros foi muito emocionante. Já assisti-

ram o filme ‘Meia-noite em Paris?’ Tive a mesma sensação de estar vivendo em outra época. Fantástico, sem palavras para descrever! De volta a Milão, já tinha no roteiro passar um dia em Como e, conhecer o Lago, foi indescritível! Os dias eram maravilhosos e felizes, as paisagens, os passeios de barco... Num dos dias almoçamos num lugar simples, mas acolhedor, onde uma brasileira nos atendeu com todo o carinho do mundo! Mary, você foi maravilhosa e a gente adorou te conhecer! Por fim, Veneza.

Meu Deus, como o Senhor foi possível de criar um lugar destes? Apesar de ter colocado no roteiro, eu nunca tive a pretensão de conhecer Veneza porque ela nunca me chamou a atenção. Mas, confesso que passar por lá foi encantador. O lugar é fantástico, iluminado. Pegamos um dia de sol lindo, que fazia tudo brilhar e coloria cada centímetro daqueles canais e braços de mar. É realmente um lugar muito romântico. Fiquei me imaginando ao lado de uma pessoa especial, naquelas gôndolas, ouvindo aqueles tenores desconhecidos, tomando um bom vinho... Mas, essa é outra história que ainda contarei aqui! Nessa viagem realizei dois sonhos: o da minha mãe e o meu. Foram momentos inesquecíveis, lugares e dias lindos, alguns chuvosos, mas nada que tirou o brilho e o encantamento desta viagem. Agradeço a Deus pelos momentos de felicidade e cumplicidade nesta viagem junto a minha mãe, afinal, mãe é mãe e, nada e nem ninguém, substitui.

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Fotos: Assessoria / JAF

O mundo inteiro

cabe aqui!

Nada de atravessar a ponte para comer aquela comidinha que você tanto adora. Pelas ruas do Morumbi encontramos restaurantes internacionais de todos os cantos do mundo. Saboreie sem moderação!

Especialidades alemãs

O Braugarten é a única rede de comida alemã em São Paulo, e oferece o que há de melhor e de mais moderno da cozinha germânica e internacional, além do autêntico chope artesanal, feito com água mineral (como sugerem os melhores cervejeiros alemães).

Delicie-se com o famoso Sortido do Cervejeiro: eisbein, costelinhas suínas, salsichas de cervela, Frankfurter e vitela, com batatas cozidas, chucrute e purê de maçã.

Braugarten Shopping Jardim Sul www.brau.com.br

Av. Giovanni Gronchi, 5819 – Tel.: 3744-7955

A Suíça é aqui!

Romântico e ao mesmo tempo perfeito para confraternizações e jantares com amigos, o restaurante ‘Era uma vez um Chalezinho...’ foi construído e inaugurado em 2001 com arquitetura de Chalé suíço, lareira, luzinhas, flores, poço dos desejos, ambientes diversificados e aconchegantes. No cardápio, fondues de queijos, carnes, vinhos e doces, simplesmente irresistíveis!

Rua Itapemirum, 11 – Tel.: 3501-9322

Era uma vez um Chalezinho... www.chalezinho.com.br

Especialista em churrasco argentino

O Estación Sur Morumbi traz em seu cardápio porções generosas de carnes frescas e tenras, como o Bife Ancho, Bife Angosto, Tapa de Cuadril (picanha) e Bife del Parrillero (com cebola e tomates). Para acompanhar, peça a Tortilla de Papas (fritada com batatas), ou as Papas Soufflê e Plomo (batatas na brasa com gorgonzola). Como entrada, prove o Matambre, as Empanadas e a Provoleta e, de sobremesa, peça uma Panqueca de doce de leite ou o famoso Vulcano (petit-gateau de doce de leite).

Rua Carlos Lima Morel, 178 Tel.: 3722-1176

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Estación Sur www.estacionsur.com.br

O novo japa do bairro

O Naoto Sushi chegou ao Morumbi trazendo uma proposta bem simples: oferecer aos seus clientes um lugar tranquilo e sofisticado onde eles possam saborear e conhecer as delícias da culinária japonesa. O cardápio traz pratos à la carte, rodízio de sushis, sashimis e pratos quentes a vontade, além de grande variedade de bebidas e sobremesas. Dicas: o shimeji é bem temperado, o salmão com molho de maracujá é extremamente saboroso e, pra quem não gosta do tofu, o missoshiro vem com lamen bem fininho.

Naoto Sushi www.naoto.com.br

Rua Germano Ulbrich, 17 – Tel.: 3742-2513

Da Arábia para o Morumbi

Cuscuz marroquino, tabule, homus, quibe cru, moussaka, esfihas, harira, tajine de cordeiro e a famosa coalhada seca com azeite na entrada, são alguns dos quitutes árabes de sucesso do Sainte Marie Gastronomia. Comandado pelo extrovertido chef Stephan Kawijian (que sempre vem até a sua mesa para saber o que você quer comer) e sua mulher Sabrina, o restaurante se transformou num dos queridinhos de São Paulo, já que gente da cidade inteira vem para o Morumbi só para apreciar as ‘fofurices’ do local. Dica: não saia sem provar a mousse de chocolate com calda de maracujá.

Sainte Marie Gastronomia Rua Dr. João Batista Costa, 70 – Tel.: 3501-7552 www.facebook.com/Mercizao

Sabor oriental

Que tal um temaki feitinho na hora com o recheio que você escolher envolto por uma alga bem fresquinha e crocante? Com um cardápio inovador, a rede Makis Place traz temakis variados como carro-chefe da casa (experimente o famoso Flokis, feito à base de flocos de cereal, ou seja, sem arroz), que complementam um menu de opções superapetitosas, com porções variadas, saladas, makimonos e sobremesas. Aqui no Morumbi você encontra a temakeria em dois endereços.

Makis Place www.makisplace.com.br

Unid I – Rua Mal. Hastimphilo de Moura, 277 – Tel.: 3742-2610 Unid II – Rua Jandiatuba, 550 (ao lado do posto BR) – Tel.: 3774-1043

O melhor do México

O Ticanos nasceu de uma ideia de duas pessoas que adoravam a culinária mexicana e que faziam os pratos apenas para saborear em casa, com a família e amigos. Daí nasceu o delivery ‘Ticanos em su casa’ e, mais tarde, um restaurante aconchegante com entradas, pratos principais e sobremesas com o melhor que o México pode oferecer. Para provar de tudo um pouco, peça o ‘Festival Mexicano Sabores de Frida’ e, de sobremesa, a ‘Massa de helado’, uma mini torta de sorvete com castanha de caju, e calda de chocolate , morango e hortelã.

Ticanos www.ticanoscomidamexicana.com.br

Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 572 – Tel.: 3501 1029

Tradição italiana

Receitas que resistiram ao passar do tempo, fazem parte, há mais de 20 anos, do cardápio da Trattoria do Pietro. Pratos clássicos, como rondelis, capeletis, cannelonnis, fettuccines e lasanhas com diversos recheios, além de carnes, aves, peixes e saladas são preparados com todo cuidado e carinho em porções generosas para, no mínimo, duas pessoas. Nesse friozinho, que tal apreciar entradas apetitosas e bruschetas acompanhadas de um bom vinho?

Trattoria do Pietro www.trattoriadopietro.com.br morum

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Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 1210 Tel.: 5505-2233 AGOSTO • 77

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Compromisso com a educação Com o objetivo de contribuir para a melhoria da qualidade do ensino das escolas públicas estaduais de Paraisópolis, a Porto Seguro Seguradora iniciou um projeto em 1991 com o programa ‘Educação em Parceria’. A princípio iniciou o contato com a Escola Estadual Professora Etelvina de Góes Marcucci, onde a iniciativa foi tão bem sucedida que, em 1997, permitiu a ampliação do programa para mais uma escola da comunidade. Com base nesta experiência e em análises sociais, os educadores envolvidos identificaram um grande número de crianças que chegavam à primeira série do então ensino primário sem frequentar a educação infantil, serviço que faltava à comunidade na época. A partir desta necessidade, em 1998 foi criada a ‘Associação Crescer Sempre Escola de Educação Infantil’, segmento de atendimento direto e sem fins lucrativos, que ramificou e, além da Educação Infantil, instituiu o Ensino Médio, que atualmente atende 95 alunos em período integral. Do programa ‘Educação em Parceria’ surgiu também o ‘Programa Empresa Educadora da Secretaria da Educação do Estado de São Paulo’ e a ‘Associação Parceiros da Educação’. Segundo Terezinha Paladino, diretora da Associação Crescer Sempre, a principal missão de todos é proporcionar a melhoria das condições de educação, a formação de crianças e jovens da Comunidade de Paraisópolis, e a valorização dos profissionais desta área.

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Revista:

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Pontos de distribuição

Quando e por que a Associação Crescer Sempre foi criada?

Foi criada em 1998 para atender a demanda que existia de crianças na faixa etária de quatro a seis anos que não tinham escola de Educação Infantil.

Além das aulas, quais atividades são desenvolvidas no espaço?

Além dos cursos regulares, oferecemos também cursos profissionalizantes para a formação de porteiros, técnico administrativo, garçons, e outros que estão em desenvolvimento.

Chocolates Ariane Rua José Jannarelli, 171 Churrascaria Lugar do Sul Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 990 Hortifruti do Campo – Shopping Portal Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 1269

Qual foi a maior conquista da Associação até agora?

Foi poder garantir escola de qualidade para a comunidade de Paraisópolis.

Lo Studio Rua José Ramon Urtiza, 1220

Quantas crianças/adolescentes são atendidos pelo projeto atualmente, e quais são os planos para o futuro?

Hoje atendemos 450 crianças no Ensino Infantil; 95 alunos no Ensino Médio; e quatro mil alunos das escolas públicas que são atendidas pelo ‘Programa Educação em Parceria’. Para o futuro, queremos dar continuidade nesse trabalho, procurando contribuir no desenvolvimento das crianças e jovens, e prepará-los para o mercado de trabalho.

Neo Studio Rua José Ramon Urtiza, 522 Padaria Casablanca Avenida Giovanni Gronchi, 5120 Padaria Letícia Arte e Talento Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 1200 Padaria Maria do Céu Rua Dr. Luiz Migliano, 315 Padaria Sabor das Massas – Panamby Rua Dep. João Sussumu Hirata, 495 Padaria Sabor das Massas – Portal Rua Prof. José Horácio M. Teixeira, 893 Premiere Vídeo – Jd. Guedala Rua Regente Leon Kaniefsky, 501 Premiere Vídeo – Portal Rua Marechal H. de Moura, 233 Shopping Open Center Portal Av. Dr. Guilherme Dumont Villares, 1210 Shopping Panamby Open Mall Rua José Ramon Urtiza, 975 Vanity Hair Rua Dep. João Sussumu Hirata, 419

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Sylvia Fernanda Tourinho Ostlund é uma cidadã do mundo Morumbi.

“Creio que essa seja a magia da arte. É muito gratificante estarmos sempre imersos em atividades que nos dão extremo prazer”

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De corpo e alma

Sylvia Fernanda Tourinho Ostlund sempre teve a arte, em todas as suas expressões, como uma grande paixão. Sua primeira exposição, ainda adolescente, foi em Jaú, interior de São Paulo; mas aos 18 anos aterrissou na capital e formou-se na Faculdade de Artes Plásticas e em Arquitetura de Interiores. Quando se casou, mudou para Porto Alegre e, de lá, virou cidadã do mundo. Se especializou em pinturas hiper-realistas, realizou exposições, espalhou seus trabalhos pela Inglaterra, Chile e Argentina, EUA, Espanha e México e, depois de 12 anos de mudanças e andanças, voltou a morar no Brasil. Na arquitetura de interiores também se jogou sem medo de ser feliz. Trabalhou em vários projetos de residências em São Paulo e participou de projetos grandiosos, até se lançar num mais ousado: agora, além das pinturas, a arquiteta, decoradora e pintora de quadros cria imóveis exclusivos e diferenciados a um preço menor que um imóvel de lançamento. “Creio que essa seja a magia da arte. É muito gratificante estarmos sempre imersos em atividades que nos dão extremo prazer, pois essa história de amor não cessa jamais.”