De Nieuwspeper 2017 nr 7 by De Nieuwspeper

PAGINA 12-13

JAARGANG 3, NR. 7 5 - 18 APRIL 2017

Pittig en inspirerend nieuws over Rotterdam

“De Schouwburg elitair? Dat is een héél oud cliché!”

DE NIEUWSPEPER IS EEN UITGAVE VAN METRO

Koffie cuppen op de tonen van een jaren 70soundtrack

PAGINA 20-21

KIJK VOOR HET LAATSTE NIEUWS OP WWW.DENIEUWSPEPER.NL

@DENIEUWSPEPER

RDM INNOVATION DOCK:

DÉ INNOVATIEHUB VAN ROTTERDAM

PAGINA 6-7

(FOTO: JERRY LAMPEN)

Goed om te weten

Met de RET naar de NN Marathon Rotterdam NN Marathon Rotterdam zondag 9 april Kom ook dit jaar weer naar dit prachtige evenement in Rotterdam! De enige marathon die je op de voet kan volgen met de metro. Dus laat je auto thuis of op een van de P+R terreinen aan de rand van de stad staan of neem de bus en reis snel en comfortabel verder met de metro.

Vervoerbewijs

Reis op saldo of laad een RET Dagkaart op je OV-chipkaart. Op alle metrostations kan je een wegwerp RET dagkaart kopen in de verkoopautomaten. Ben je nog niet in het bezit van een OV-chipkaart? Vraag er dan een aan via www.ov-chipkaart.nl

Bereikbaarheid

Met de metro volg je de marathon perfect op de voet, want het wedstrijdparcour gaat langs diverse metrostations. Stap uit bij de metrostations langs de route om jouw favoriete loper aan te moedigen: Blaak, Stadhuis, Beurs, Leuvehaven, Wilhelminaplein, Maashaven en Slinge. De metroâ&#x20AC;&#x2122;s in het centrum rijden op 9 april iedere vijf minuten, zodat je nooit lang hoeft te wachten. Tram en bus worden tijdens de marathon omgeleid.

Marathon informatiepakket

Alle handige informatie en tips direct in je mailbox? Vraag nu het Marathon informatiepakket aan op ret.nl/marathon Let op! In verband met de verwachte drukte is het op zaterdag en zondag tot 19:00 uur niet toegestaan om de fiets mee te nemen in de metro. * De RET Dagkaart is geldig in alle bussen, trams en metroâ&#x20AC;&#x2122;s van de RET, uitgezonderd de BOB-bus. Voor slechts â&#x201A;Ź 7,50 reis je van de eerste incheck tot het einde van de dienstregeling op die dag.

ret.nl/marathon

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

COLUMN MATTHIJS GOES

NIEUW

Hup Ahmed!

ROTTERDAMS

PEIL

NIET LULLEN MAAR POETSEN

HELEMAAL DE BOM

Schiedam deelt kopstoten uit, te ondergaan op 7 april tijdens de S’DAM Kopstootworkshop

LEKKER BELANGRIJK...

OPINIE

Kun je niiet? Bestel een klare en een biertje in de kroeg. Dan, kleng, die klare naar bin nnen klappen en vervolgens, kloekloek kloekloe, het biertje er direct achteraan n. Dit nog een keer, nog een keer, et cetera. Begrijp je nu waarom Schiedam m Schiedam is?

Stop de persen: Zuid is praktisch schoon, heel en veilig! Want in 2017 doet de WijkServicebalie010 3 keer Zuid aan en 24 keer Noord. Tja a.

Veranda-bewoners vrezen megaverkeersoverlast van Feyenoord City in ‘achtertuin’; voetbalclub en gemeente zeggen oplossingen toe En nu afw fwachten of Rotterdam werkelijk de sta ad van geen beloften maar daden is.

(FOTO: JAAP VAN RIJN)

Het wordt tijd voor een uitgebreide ode aan Ahmed Aboutaleb. Onze burgemeester stijgt steeds verder boven zichzelf uit. Of misschien stijgt hij helemaal niet boven zichzelf uit, maar wel boven het bekende Hollandse maaiveld, waar de zeis nooit ver weg is. Toen er onlangs wat onrust in de stad was, twijfelde hij niet en nam kordaat beslissingen. Ik zat gekluisterd aan de televisie om zijn persconferentie live te zien. Daar stond hij weer, de eerste burger van Rotterdam met trekjes van een staatsman. Ik ben altijd gefascineerd door de manier waarop Aboutaleb spreekt. Want dit is een man die de eerste jaren van zijn leven geen woord Nederlands heeft gesproken. Zijn maandelijkse toespraak tijdens het Ondernemersontbijt is ook zo’n moment waar hij vaak excelleert. Niet zelden komt hij met een speech van vele minuten, die hij uit het hoofd uitspreekt zonder dat een enkele ‘eh’ te horen valt, een groot verschil met zijn voorganger Opstelten, die zowat na ieder woord ‘uuuh’ prevelde. Bewonderenswaardig, zeker voor een publiek dat doorgaans uit vooral VVD’ers lijkt te bestaan. Uiteraard is het de taak van een burgemeester om boven de partijen te staan. Maar de manier waarop onze Ahmed dit doet, vind ik altijd bijzonder. Een gedenkwaardig moment speelde zich een paar weken geleden af in Ahoy. Het incident bij het consulaat vond de avond ervoor plaats. Aboutaleb moet weinig slaap hebben gehad. Toch verrichtte hij bij de finales van het WK Shorttrack een symbolische handeling. Het was speciaal dat hij er was, en dat voelde het publiek ook. Toen de presentator vroeg of hij iets van het evenement had meegekregen, antwoordde Aboutaleb dat hij helaas de afgelopen 18 uur een dringende kwestie moest behandelen, waardoor het schaatsen erbij in was geschoten. Die onderkoelde opmerking maakte bij het publiek een spontaan en oorverdovend applaus los. Het zal zelden zijn voorgekomen dat een

Colofon

Advertentieverkoop adverteren@denieuws-peper.nl

De Nieuwspeper verschijnt huis aan huis in Rotterdam en wordt selectief verspreid in aangrenzende regio’s in een oplage van 278.398 exemplaren.

Tonia van Nieuwenhuijzen 06 - 4905 4783

Hoofdredactie Jaap van Rijn

KANNIE WAAR ZIJN?!

Redactie redactie@denieuwspeper.nl

Van Waardenburg & De Jong delen nog één keer het podium! Geen try r -out doen, hè mannen? Pak ’m beet enk kels en heupen zijn zo gebroken.

burgemeester zo massaal werd toegejuicht. Aboutaleb krijgt dingen voor elkaar. Een van zijn grootste wapenfeiten was een interventie in ‘Den Haag’. Het ministerie van Defensie besloot om de Van Ghentkazerne te verhuizen. Maar een havenstad als Rotterdam kon niet zonder militaire aanwezigheid, zo vond Aboutaleb. Zijn kritiek werd gehoord en in plaats van te verdwijnen wordt de kazerne juist groter. Er dient zich al weer een uitdaging voor hem aan. Een havenstad kan ook niet zonder Havenziekenhuis. Niet zozeer

Vormgeving Metro

Carin Broere 06 - 5758 0037 Online www.denieuwspeper.nl www.facebook.com/ denieuwspeper twitter @denieuwspeper

vanwege de haven, maar vanwege de stad. Als het ‘Haven’ straks naar Capelle is vertrokken, hebben we nog maar één ziekenhuis in het centrum. Dat is met een verouderende bevolking onvoldoende. Daarom vanaf dit papier een oproep aan Aboutaleb: grijp de zorgmanagers bij de jas of jurk en maak ze duidelijk dat een fusie geen geld gaat opleveren. Wel worden de managers het baasje van een grotere afdeling, waardoor ze in een hogere salarisschaal vallen. Die perverse prikkel is de enige verklaring voor de fusie. Hup Ahmed!

Geen krant ontvangen? Meld het op de website denieuwspeper.nl (onderaan).

Alle rechten ten aanzien van de inhoud van deze uitgave worden nadrukkelijk voorbehouden en berusten bij De Nieuwspeper. Op het gebruik van deze uitgave zijn de Algemene Toepassingsvoorwaarden van De Nieuwspeper van toepassing. De Nieuwspeper is een uitgave van Holland Media Combinatie/ Telegraaf Media Groep.



           

   

    

                          



  



  





     



                                                     

  

                                               



   

  

     







                                              



  

                           

                   

      

   

                                              

     

         

      

                                                      



        

     

                                              

     

     

  

 

 



    

 

  

  



 

  



   

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

STEENGOED IN PLAATS VAN STUKGOED

Onderweg naar de Heijplaat, op het fietsje, om aldaar onder te dompelen in een innovatiebad van ongekend groot formaat, is het fijn om even uit te blazen op een chique canapé granite, met uitzicht op zowel de Port Valley in wording als een pittige regenbui in de maak die erom vraagt genegeerd te worden. Want het is goed toeven aan de kades van de Waalhavenboulevard, waar ooit het stukgoed heerste, maar die inmiddels zijn verworden tot weer zo’n stuk bruut Rotterdam, gehouwen uit steen. Laat de lente maar in volle glorie losbarsten.

STADSGEZICHT

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

ONDERNEMEN

Het RDM-terrein is al lang niet meer die overwoekerde wildernis van vergane scheepsbouwglorie. Oké, er rollen geen schepen of onderzeeërs meer van de helling. Maar de afgelopen 10 jaar ontwikkelt dit stukje Heijplaat zich wel tot dé plek voor innovatie. Hier krijgt de maakindustrie van de toekomst vorm. TEKST: ILJA POST BEELD: JERRY LAMPEN

Ook de toekomst van de maritieme sector wordt in het Aqualab vormgegeven.

iets dat het Rotterdamse hart zo doet kloppen als een ritje naar het RDM-terrein. Onderweg ernaartoe passeer je zo’n beetje alles wat deze stad groot maakte: de Euromast, de Maastunnel, de kranen en containers in de Waalhaven en dan, helemaal aan het einde van een lange weg, de Heijplaat, de plek waar ooit de arbeiders van de toenmalige Rotterdamsche Droogdok Maatschappij woonden. De tocht is deels te vergelijken met dat beroemde ‘Van Brienenoordbrug-gevoel’: een weeïg gevoel van trots wanneer je vanaf de brug die prachtige skyline tegemoet rijdt. Die trots is wat betreft de historie van de Rotterdamsche Droogdok Maatschappij (RDM) volledig terecht. Opgericht in 1902 door een consortium van bijna alle Rotterdamse reders groeide de RDM al gauw uit tot een van de grootste scheepswerven van Europa. Het is de geboorteplaats van vele beroemde vracht-, tank- en marineschepen. De kruiser De Zeven Provinciën werd hier te water gelaten, evenals cruiseschepen als de Nieuw Amsterdam en de ss Rotterdam. Daarnaast liepen hier vanaf de jaren 30 onderzeeërs van de helling. Kortom, de RDM was al een plek van innovatie voordat het woord ooit in zwang raakte. Met de opkomst van de lagelonenlanden raakte het terrein in onbruik. Waar ooit zo hard gewerkt werd, begon de natuur langzaam de leeggevallen machineloodsen te overwoekeren. Totdat het Albeda College, Hogeschool Rotterdam en het Havenbedrijf Rotterdam in 2007 de handen ineensloegen en begonnen te bouwen aan een onderwijscampus waar techniek en duurzaamheid vooropstaan. De RDM Campus is inmiddels aangevuld met het Innovation Dock en de gerenoveerde Onderzeebootloods en herdoopt tot RDM Rotterdam, dé plek voor innovatie in de haven.

Alles via één loket Het gevoel van sprankelende vernieuwing en dynamisch ondernemen komt nergens zo goed tot uiting als in het Innovation Dock. In de enorme fabriekshal werken bedrijven, onderwijsinstellingen en onderzoekers samen aan innovaties die bijdragen aan een slimme haven. Ben je een creatieve start-up of MKB’er met een goed idee of vraagstuk? Maar mis je de kennis, capaciteit en faciliteiten om de haalbaarheid van je idee te onderzoeken en een concreet prototype te maken? Dan is RDM de plek waar je moet zijn. Met de onlangs geïntroduceerde RDM Innovation Connector kunnen bedrijven ook buiten RDM gebruik maken van het netwerk, de kennis en de apparatuur in het Innovation Dock, alles via één loket. Kim van ’t Sant, Kwartiermaker RDM Innovation Connector, legt het concept uit: “Hightech apparatuur, zoals industriële robotarmen of 3Dmetaalprinters, is doorgaans schreeuwend duur. Lang niet alle bedrijven hebben er de ruimte of het budget voor. Voor hen is de RDM Innovation Connector dan ook een uitkomst. Hier vind je al die hightech machines wél. Bovendien helpen studenten, docenten, lectoren en onderzoekers van Hogeschool Rotterdam ondernemers verder om hun innovatie van idee tot prototype te ontwikkelen.” Succesverhalen De op RDM Rotterdam gevestigde bedrijven maken volop gebruik van het moderne machinepark en de kennis en kunde van de onderwijsinstellingen, wat tot vele innovaties leidt. Een van de bekendste succesverhalen is dat van Studio RAP. Zij leverden in het Innovation Dock onlangs het eerste door robots gefabriceerde gebouw van Nederland op. Deze prestatie heeft het jonge ontwerpen fabricagebureau al menige prijs bezorgd, van de ARC16 Innovatie Award tot De

Een serieuze speelplaats, dat is het RDM Innovation Dock inmiddels ook.

DE MAAKINDUST KRIJGT VORM AA

Made in Innovation Dock: het Tiny House van Noortje Veerman en Jan-Willem van der Male.

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

ONDERNEMEN

TRIE VAN DE TOEKOMST AN DE HEYSEHAVEN Nederlandse Bouwprijs 2017. Andere innovatieve smaakmakers zijn The Salt Project, dat architectuur creëert met behulp van zeewater in de woestijn, en Jules Dock, een bedrijf gespecialiseerd in het maken van producten van nieuwe composietmaterialen voor de maritieme industrie. Plant Vierkant produceert duurzame plantenbakken voor op het balkon of terras. En Van Dalen Products fabriceert duurzame recreatieproducten, zoals waterjetbootjes, waterfietsen en dierentuinkinderwagens. Ook Noortje Veerman en haar vriend Jan-Willem van der Male huurden een kavel in het lab om te werken aan hun zelf te bouwen Tiny House. Een fenomeen dat in Amerika inmiddels een begrip is, maar in Nederland nog in de kinderschoenen staat, aldus de zelfverklaarde ‘duurzame stadsnomaden’. Een Tiny House is

“De samenwerking is enorm waardevol, uniek zelfs.”

een ‘anders dan anders’-manier van wonen. Bij het ontwerp en de bouw van de kleine woningen wordt slim gebruik gemaakt van ruimte en innovatieve technologieën. Een Tiny House is maximaal 50 m2, doorgaans (deels) zelfvoorzienend, van goede kwaliteit en ecologisch verantwoord. Waarom zij juist voor het Innovation Dock hebben gekozen?

Jan-Willem: “Dit netwerk biedt een kans om in ons huisje te experimenteren met slimme technieken en combinaties van installaties. Na het bouwen van ons huisje hoop ik nog meer huisjes te kunnen gaan ontwerpen en bouwen. Daarom is het belangrijk om nu zo veel mogelijk te leren van ons eigen huisje, zodat we later ook anderen kunnen helpen.” Lees hun verhaal op www.tinyhouserotterdam.nl.

Cutting edge Product engineer Ivo Wieling van Aqitec houdt zich in het Innovation Dock bezig met maritieme innovaties, zoals slimme boeien en waterrobots: “De huur is best fors. Maar daar krijg je veel voor terug. Er zijn maar weinig plekken in de stad waar je op één centraal punt zoveel hulp kunt krijgen bij de ontwikkeling van je ideeen of prototypes.”

Regelmatig laat hij de haalbaarheid van ideeën eerst toetsen door studenten, alvorens hij besluit er verder mee te gaan: “Dat scheelt veel tijd en geld.” Ook beoordeelt hij de laboratoriumfaciliteiten en de aanwezigheid van veel maakbedrijven als een pluspunt. Ivo Wieling: “Wanneer je iets moet lassen, een composietenmal nodig hebt of wat elektrotechniek moet inbouwen, dan is er altijd wel een andere startup die je uit de brand helpt. De samenwerking is enorm waardevol, uniek zelfs.” Kim van ’t Sant vindt het bijzondere aan het Innovation Dock dat er allerlei cutting edgesamenwerkingsverbanden een plek hebben gekregen: “Denk bijvoorbeeld aan Aquabots, onlangs genomineerd voor de Pro-Motor award 2017. Het gaat om een programma waarmee docenten, onderzoekers en engineers samen met

studenten robots voor op en onder het water ontwikkelen. Denk daarbij aan projecten op het gebied van autonome kade- en bodeminspecties en van veiligheidstoepassingen, zoals detectie van drenkelingen. Ook het vermelden waard is RAMLAB, het eerste Fieldlab met 3D-metaalprinters, dat zich richt op de havengerelateerde industrie. RAMLAB gebruikt deze 3D-metaalprinters – ook wel additive manufacturing genoemd – voor het ontwikkelen van kennis over metaal printen, 3D ontwerpen en certificering.” Het is inmiddels duidelijk: Innovation Dock maakt zijn naam waar. Te verwachten is dan ook dat vele maritieme innovaties die over een aantal jaar gemeengoed zullen zijn, hier het levenslicht hebben gezien. Zo wordt een mooie industriële traditie op deze bijzondere plek in ere gehouden.

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

ARCHITECTUUR

MEESLEPENDE, GROOTST BIJ NO-NONSENSEMETRO Weinig gebouwen zijn zo uitgesproken publiek als stations. Het succes van het nieuwe Centraal Station laat zien wat een dergelijk gebouw voor een stad kan betekenen. In de schaduw daarvan kent Rotterdam veel meer stations. De meeste hiervan krijgen minder erkenning en waardering, zoals metrostation Maashaven. In dit ogenschijnlijk lelijke eendje, dat zo acrobatisch boven het verkeersplein naast de Maassilo hangt, schuilt ook een aantal eigenschappen die het tot een aantrekkelijke zwaan maken.

Het ogenschijnlijk lelijke eendje, metrostation Maashaven

TEKST: RALPH VAN DE DONK

etrostations zijn goede voorbeelden van alledaagse architectuur. Ze zijn functioneel, of zouden dat in ieder geval moeten zijn. Stations zijn niets anders dan een stap op weg naar iets anders. Ze zijn belangrijk, maar meestal geen doel op zichzelf. Het is de metro samen met het station die ons snel, eenvoudig, veilig en hopelijk prettig op weg helpt naar een eindbestemming. In dat opzicht kun je een metrostation als een ruimte beschouwen waar je eigenlijk liever niet wilt zijn. Want de tijd die je er doorbrengt, wil je liever ergens anders besteden. Een metrostation moet ons faciliteren, het gemakkelijk maken: een universum dat geen weerstand creëert. De architect van een goed station heeft begrip voor deze behoefte, maar kan er wel voor kiezen om van de reis zelf of het wachten op de metro een fijne of zelfs inspirerende ervaring te maken.

Stadsarchitect Cor Veerling, bekend als de ontwerper van de Willemsbrug, kreeg eind jaren 60 de kans om bij de aanleg van de eerste Rotterdamse metrolijn dit recept te beproeven. Samenhangend geheel Toen het eerste metronetwerk van Nederland in 1968 werd geopend, was de totale spoorlengte de kortste van alle metronetwerken ter wereld – slechts 5,9 km – en liep van het Centraal Station tot het Zuidplein. De waarde en betekenis van dit minilijntje mogen niet worden onderschat. Na de oude Willemsbrug en de Maastunnel werd dit een nieuwe verbinding met Zuid. Alleen door goede verbindingen kon de Maas, een levensader en barrière ineen, worden overbrugd om van de oevers een samenhangend geheel te smeden. De metrostations regen de stad als een ketting aaneen en maakten de stadsdelen bereikbaar voor Jan en alleman. Dit mag best bijzonder heten in een stad die velen heel

groot vinden, maar die qua inwonertal en oppervlak in het niet valt bij de vele metropolen die over een metronetwerk beschikken. Vanaf 1968 is het netwerk met 7 stations gegroeid tot bijna 80 km rails en 62 stations (inclusief de Randstadrail) in 2017.

Het ontwerp van metrostation Maashaven probeert de hardheid van deze plek niet te verzachten. (Foto: Jaap van Rijn)

Verstilde leegte De metrobaan die zich op Zuid met zijn grote betonkolommen ver boven de stad verheft, is voor velen misschien niet het mooiste stadsgezicht voorstelbaar. Maar zoals iemand ons heeft uitgelegd, heeft ieder nadeel zijn voordeel. Zoevend door de stad op grote hoogte krijg je een prachtig bewegend beeld voorgeschoteld van de Maas- en Rijnhaven. Het venster op de rivier – de aanblik van de verstilde leegte van de oude havens en de oprijzende nieuwe stad – is nergens zo adembenemend als hier. In breedbeeld en stereo hervind je jezelf hier als echte Rotterdammer, verknocht aan de stad, aan de haven en aan de Maas. Ondertussen passeer je

de stations van Zuid, die niet al te veel imponeren. Ze vormen wel een familie qua architectuur met veel overeenkomstige stijlkenmerken. En net zoals in veel families ontstijgt er eentje de middelmaat: station Maashaven.

Eerlijk en direct, stoer en hard Op het eerste gezicht doet het station vanaf de grond een beetje denken aan de toekomstfantasieën die mensen vroeger koesterden. Zij hadden ideeën van zich hoog in de lucht verplaatsende, futuristische vervoersmiddelen. Het station lijkt bijna te zweven, hangend aan de metrobaan, terwijl trams en verkeer onder de onderbuik van het gebouw voorbijschieten. Het is niet een ontwerp dat de hardheid van de plek probeert te verzachten. Het drukke, onoverzichtelijke verkeersplein, de brute betonnen metrobaan, de stoere gebouwen eromheen: ze vormen geen verblijfsgebied dat geborgenheid geeft. De omgeving toont imposant en

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

ARCHITECTUUR

TEDELIJKE ERVARINGEN OSTATION MAASHAVEN

Het station lijkt bijna te zweven, hangend aan de metrobaan, terwijl trams en verkeer onder de onderbuik van het gebouw voorbijschieten. meeslepend, uitgestrekt en leeg, en toch wervelend druk, grootstedelijk. De no-nonsensearchitectuur van het station sluit goed aan op de stoere, brute betonarchitectuur van de Maassilo. Het industriële karakter van de havens is voelbaar op deze plek. De schuine betonvormen lijken uit hetzelfde beton gebeiteld als de ritmische penanten van de voormalige graansilo. Het zigzaggende dak, dat trapsgewijs lijkt te zijn gevouwen uit een blad papier, vormt een frivole bekroning. Het gebouw is niet

lieflijk, niet uitbundig, maar eerlijk en bijna spartaans gevormd rond de verkeersstromen, gehouwen uit staal, glas en beton. Niet dat het station perfect of ideaal was of is, net als de andere leden van zijn familie. In de ontstaansperiode was er bijvoorbeeld amper aandacht voor sociale veiligheid. Om deze te verbeteren is een aantal aanpassingen gedaan met respect voor de bestaande architectuur. Het station is opener, lichter, overzichtelijker en opgeruimder gemaakt. De architectuur van Veerling komt door deze veranderingen beter tot haar recht. Het gebouw blijft echter geen allemansvriend, toont een ander soort schoonheid, die we vaak niet als vanzelfsprekend waarderen: eerlijk en direct, stoer en hard, zonder opsmuk, zoals ook een industrieel monument mooi kan zijn.

Je ogen laten dwalen Voordat de Rotterdamse metrostations gedroomde plekken van schoonheid zijn in een

ideale wereld, moet er nog veel werk worden verzet. Maar eerst moeten we niet vergeten hoe zeldzaam waardevol de metro en zijn stations zijn voor de stad. Een metronetwerk schenkt ons de gift van mobiliteit voor jong en oud, rijk en arm, en maakt het stedelijk gebied bereikbaar zonder vieze uitstoot, zonder gevaar op de weg. Het is een ultiem voorbeeld van een publiek domein, want hier komt de stad samen. En net als in de stad is de metro op zijn onvoordeligst bedreigend en regeren wantrouwen en onverschilligheid. Maar op zijn mooiste momenten vormt hij een fraai en toegankelijk publiek domein, waar je een ander niet hoeft te schuwen. Dan is de stad in harmonie en valt er veel te zien en genieten. Misschien een reden om de volgende metroreis je afwezige blik eens af te wenden van je smartphone en – al is het maar voor even – je ogen te laten dwalen langs al het moois dat onze stad te bieden heeft, zelfs in een vrijwel weerstandloos universum.

(Foto: Otto Snoek/HH)

De schuine betonvormen lijken uit hetzelfde beton gebeiteld als de ritmische penanten van de Maassilo. (Foto: Jaap van Rijn)

Created and produced by

Wil jij next level bezig zijn?

WOENSDAG 19 APRIL 2017

Kom dan naar MOCE en ontmoet topbedrijven uit de maritieme, offshore & energie sector Je komt in contact met HR-managers en recruiters van bedrijven

Bekijk bedrijfspresentaties van bekende namen uit de maritieme, offshore & energie sector

Inhoudelijk programma met workshops, case studies, trainingen en live talk-shows

Discussies over relevante themaâ&#x20AC;&#x2122;s voor sectoren in transitie

Kun je niet wachten met het vinden van een nieuwe baan? Kijk in de tussentijd op www.MaritiemeVacaturebank.nl voor een baan bij de beste werkgevers!

WTC ROTTERDAM | GRATIS ENTREE | 10:30-18:00 UUR

Verbindende factor bij een sector in transitie

www.MOCE.biz

MOCE

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

BRANDED CONTENTMARITIME & OFFSHORE CAREER EVENT 2017

KENNIS DELEN IS KRACHT TIJDENS MOCE2017 Met ruim 100 honderd bedrijven uit de maritieme, offshore en energie industrie staat op woensdag 19 april het WTC Rotterdam weer geheel in het teken van carrièremogelijkheden binnen deze sector. Ook dit jaar brengt het Maritime & Offshore Career Event (MOCE) ambitieuze studenten, starters en doorgewinterde professionals met elkaar in contact. MOCE gaat dit jaar een stap verder en biedt bezoekers een uitgebreid inhoudelijk programma. GA DE UITDAGING AAN Parallel aan de beursvloer kunnen bezoekers en bedrijven dit jaar elkaar ook op andere manieren ontmoeten tijdens MOCE, namelijk door middel van Case Studies. Tijdens de Case Studies presenteert het bedrijf in kwestie een actueel of fictief probleem en wordt een geselecteerde groep MOCE-bezoekers uitgedaagd om twee uur lang met deze case aan de slag te gaan. Zo worden bezoekers tijdens de Case Study van Heerema Marine Contractors uitgedaagd om na te denken over creatieve oplossingen voor het installeren van de steeds grotere windmolens op zee. Ook Royal IHC, Atlas Professionals, Oceanco en iPS Powerful People bieden een Case Study aan. Voor bezoekers een goed moment om te laten zien wat hij of zij in huis heeft en te ontdekken wat het bedrijf als werkgever te bieden heeft. ON AIR TALKSHOWS Daarnaast dit jaar voor het eerst op MOCE: Community Square: ‘Dé plek voor een leuk gesprek’. Gedurende ON AIR talkshows wordt er aan de hand van een panel van professionals gediscussi-

eerd met bezoekers over trends in de sector en economie die van invloed kunnen zijn op carrièrekanmaritieme, sen in de m n energie offshore en De industrie. D ochtend ON ow AIR Talksho de gaat over d ORE MARITIME & OFFSH mogelijke T EN EV CAREER invloed van trends op het DATUM: 19 APRIL R gebied TIJD: 10.30 UUR – 18.00 UU van kliM DA ER TT RO LOCATIE: WTC maat, IS AT GR ENTREE IS energie en milieu op of een baan- o keuopleidingsk kansen ze. Welke k en bedreigingen kun je verwachten van enere? En wat kun je gietransitie doen aan omscholing? De middag ON AIR Talkshow gaat over de rol van Kunstmatige Intelligentie (KI) in de maritieme en offshore industrie. Kunnen schepen straks onbemand varen? En wat voor invloed heeft dit op de werkgelegenvan bezoekers getest tijheid? Verder vindt op ‘de dens de quiz ‘Dit was het plek voor een leuk gesprek’ MaritiemNieuws.nl’. de ON AIR Talkshow plaats over waar offshore wind en INVITE & MEET offshore olie en gas elkaar Het was al langer mogekunnen versterken, start de lijk om als actief of latent zoektocht naar de nieuwe werkzoekende je cv te Young Maritime Represenuploaden op MaritiemeVatatives en wordt de kennis caturebank.nl om een

profiel aan te maken. Nu is er echter een extra reden om je cv te uploaden. Met Invite & Meet, een nieuwe dienst van MaritiemeVacaturebank.nl, krijgen bedrijven voorafgaand aan MOCE de mogelijkheid om vanuit de cv-database personen met een profiel een uitnodiging te sturen voor een persoonlijk gesprek op de beursvloer. Het moment

om een een-op-eengesprek met je droomwerkgever te hebben. Als bezoekers hun cv voor MOCE uploaden op de MaritiemeVacaturebank.nl, maken zij ook nog eens kans op een exclusief maatpak. REGISTREREN VIA MOCE.BIZ Naast een groot aantal bedrijven die op zoek zijn naar potentiële werkne-

mers, heeft MOCE bezoekers dit jaar dus nog veel meer te bieden. Maritieme carrièrejagers kunnen zich vooraf registeren voor MOCE2017 via MOCE.biz. Kijk voor meer informatie over de aanwezige bedrijven, de plattegrond, Case Studies en het overige programma van MOCE ook op de website.

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

ONDERNEMEN

KOFFIE CUP CAMP Specialty coffee rukt op. Het Rotterdamse Giraffe Coffee maakt met deze koffies naam en pakt prijzen. De branderij moet dan ook een perfecte plek zijn om de grondbeginselen voor een beste bak troost te doorgronden. TEKST & BEELD: JAAP VAN RIJN

aarten van der Jagt publiceerde in 2004 een manifest over espresso en cappuccino. Aanleiding: de geringe kennis in Nederland over hoe je een geslaagde espresso en cappuccino maakt. Hij liet het niet bij kritiek, maar pakte ook de handschoen op. Hij trok de wereld over en besloot met de opgedane kennis een koffiebranderij op te richten, Giraffe Coffee. Maarten van der Jagt: “Mijn moeder had twijfels over mijn plannen. ‘Jij hebt een hele elitaire smaak. Koffie is voor een groot publiek’, kreeg ik te horen. Die opmerking gaf precies aan wat er aan de hand was. Ik achtte Rotterdam rijp voor koffie die zich onderscheidt van massaproducten. Daarom kies ik voor de allerhoogste kwaliteit, de specialty coffee. Je hebt eenvoudige wijnen van 5 euro, goed en slecht, en wijnen die meer kosten, maar ook meer avontuur bieden. Bij koffie is het niet anders. De grote bedrijven beheersen de koffiemarkt. Die is nu dankzij de specialty coffees [zie kader; red.] wat aan het verschuiven. Deze koffies scoren 80 punten of hoger op een 100-puntenschaal. Ik kijk overigens met respect naar de grote branderijen die koffie met een lagere prijs willen bieden. Die staan voor andere uitdagingen, proeven meer op defecten. Omdat wij altijd boven de 80 punten inkopen, 85 punten is onze maatstaf, komen we met de meeste defecten niet in aanraking. Wij selecteren kleine hoeveelheden bonen. Dat vraagt om andere vaardigheden dan grote hoeveelheden bonen inkopen en daar drinkbare koffie van maken. Ik zou het niet kunnen. Onze kiloprijs ligt een stuk hoger, het gaat om een verschil tussen 6 en 25 euro per kilogram. Maar zelfs bij 40 euro per kilogram koffiebonen is een specialty coffee nog geen elitair product. Uit een kilo koffiebonen haal je meer dan 100 kopjes koffie. Vergelijk dat eens met een goedkope fles wijn van 5 euro, waar je 7 glazen uit schenkt. Dat is 71 cent per glas. Dan ben je bij mij met 25 cent per kopje goedkoper uit.” Branden Michael van der Beijl – net onthipsterd, het baardloze bestaan bevalt hem goed – raakte dankzij een vriendin op 19-jarige leeftijd verslingerd aan de koffie. Hij zocht en vond een bijbaantje bij de Coffee Company, waar hij zich de grondbeginselen van het koffievak eigen maakte. Vandaag staat Michael achter de imposante Probat brander. Deze brander is het hart van Giraffe. Het voorwerk voor het branden is dan al met een laboratoriumbrander gedaan. Daarin worden kleine

hoeveelheden koffiebonen gebrand. Na het malen wordt koffiegezet en technisch geproefd, het cuppen. Maarten van der Jagt, samen met Mark Jordaan opperkoffiechef van Giraffe en toch een gelijke onder zijn gelijkgestemden: “Er komt ontiegelijk veel kijken bij het branden van de boontjes. De koffiebrander is wat de kelder voor de wijnmaker is: hier maak of breek je de koffie. De boontjes zijn streng geselecteerd, zoals de wijndruiven voor de betere wijnen. Alleen

als het materiaal top is, kunnen we een topkoffie maken. Alle stappen houden we onder controle. Van de externe klimaatopslag tot de registratie van temperaturen en de software in onze brander.” Voor dit artikel wordt filterkoffie geproefd. Een filterkoffie brandt Michael licht: “Filterkoffie biedt verfijning en complexe smaken. Bij espresso zoek je juist kracht en veel body, dus brand je de bonen anders.”

Boven de 80 punten? Specialty coffee De Amerikaanse organisatie SCAA, Specialty Coffee Association of America, stelt met een 100-puntenschaal de norm voor specialty coffees . De qua vorm perfecte bonen van deze koffie worden veelal met de hand geplukt van planten die groeien in speciale en ideale klimaten. Alleen superieure arabicabonen van 80 punten en hoger mogen als specialty coffee over de toonbank gaan. Robustabonen worden als minder van kwaliteit beoordeeld en komen niet in aanmerking als speciale koffie. De marketingtermen gourmet en premium , die je op koffiepakken kunt aantreffen, zijn niet gebaseerd op de SCAA-standaarden.

V.l.n.r.: Maarten van der Jagt, Mark Jordaan, Pepijn de Groot (staand) en Daniël Burghardt

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

ONDERNEMEN

CUPPEN Tijd om te cuppen , een wat ongemakkelijk klinkend werkwoord voor professioneel koffieproeven. Een Spotify stream verzorgt een seventiessoundtrack, denk aan The Doors, Talking Heads, Led Zeppelin. Onverwacht, want de Giraffegasten waren nog niet eens een bevrucht eitje toen deze muziek de ether beheerste. De keuze is wel te begrijpen, want gebrek aan kwaliteit wordt niet met autotune gemaskeerd, zoals bij genoeg hedendaagse muziek. Wie bij een bakje slobber onverbloemd kiest voor kwaliteit en originaliteit, zal ook muziek daarop beoordelen. Met Daniël Burghardt en Maarten van der Jagt worden een paar soorten filterkoffie geproefd. Van deze koffie kun je geen espresso maken, want lichter gebrand. Doe je dat wel, dan zal de espresso te zuur smaken. Bij het cuppen van filterkoffie zoeken de experts naar subtiele en rijke smaken, bij espresso naar roostersmaken en dikheid. Eerst stimuleert Daniël met heet water blooming , oftewel – minder prozaïsch beschreven – het ontgassen. Hij beoordeelt vervolgens de geur en daarna de oplosbaarheid van de koffie met een refractometer. Deze meter geeft aan hoeveel koffiebestanddelen het water opneemt. Daniël: “We bepalen na het opgieten van heet water de onder- en overextractie. Wij hanteren een schaal van 0 tot 100%. Onze koffie moet tussen de 19% en 24% uitkomen, daar vind je een mooie smaakbalans. Onder de 19% is de koffie te zuur, boven de 24% te bitter. Als tijdens het proeven opvalt dat de smaaktonen niet mooi naar voren komen, dan blijkt dit ook uit de meting. De subjectieve waarnemingen met de mond en neus krijgen zo een objectieve toetsing.” Maarten steekt zijn hoofd in een witte ton Keniaanse koffiebonen: “Wat een mooie geuren, chocolade, cassis. Je kiest koffie ook emotioneel. Hier krijg ik kippenvel van, kijk maar. Net zoals bij muziek. Dat je uit naar gedroogde erwten ruikende groene boontjes zulke aroma’s kunt halen. Het is magie. We weten welke smaken we willen proeven. Bij bijvoorbeeld Braziliaanse koffie verwachten we een romige, notige zoete koffiesmaak met een wat overrijp geel tropisch fruit. Ik wil geen preiachtig groen en zeker niet veel bittere tonen.” Onder begeleiding van de pulserende riff van Led Zeppelins

Whole Lotta Love krijg je vanzelf het idee dat cupping een sexy bezigheid is. Daniël lijkt wel een vacuümzuiger. Hij trekt met een korte, hard klinkende slurp de koffie met veel lucht naar binnen. Zo krijgt hij naar eigen zeggen de subtiele tonen naar boven. Maarten slurpt hoorbaar rustiger: “Ieder ontwikkelt een eigen slurpmethode.” Na het eerste proeven ontspint zich de volgende dialoog. Daniël: “Je proeft eerst toffee. Daarna komen de chocolade, rabarber, appel. Fijne koffie, wat een complexiteit.” Interviewer: “Als er zoveel smaken op mijn bord liggen, zou ik zeggen: ‘Hé kok, is dat niet een beetje veel van het goede?’” Daniël: “Zeg je ook tegen Jimmy Page [gitarist Led Zeppelin; red.]: ‘Is dat niet een beetje veel, twee halzen op je gitaar?’” Oké, punt gemaakt. Op naar een cupje koffie van licht gefermenteerde Nicaragua red honey . De koffie geeft beheerste fruittonen prijs, dat zijn we in ieder geval met elkaar eens. Deze mag de Giraffezakken in. Het volgende cupje biedt een Ethiopische Saba natural , die wat van Haribosnoep weg heeft. Bij een natural koffie laten de boeren bewust de schilletjes op de bonen indrogen. Deze aanpak veroorzaakt de aparte smaak. Maarten: “Het indrogende schilletje marineert de bonen een beetje. Voor deze koffie bestaat in Nederland een piepkleine markt.” Er volgen nog andere koffies, onder meer een die in de verte naar tomatensoep smaakt en toch lekker fris is. De mannen maken met de cupping ook duidelijk dat je de geproefde filterkoffies moet leren waarderen. Krijg je dat onder de knie, dan is er geen weg meer terug.

“DE KOFFIEBRANDER IS WAT DE KELDER VOOR DE WIJNMAKER IS: HIER MAAK OF BREEK JE DE KOFFIE.”

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

ETEN & DRINKEN

Circulaire koffiemayonaise

BlueCity lijkt een blijvertje. Nog even volhouden en niemand zal het complex nog als het ‘voormalige Tropicana’ betitelen. De oude discotheek is inmiddels voor het grootste deel met hergebruikte materialen verbouwd tot kantoorconcept.

De rest van het gebouw zal ook onder handen worden genomen. Het aantal ondernemers dat zich, in eigen woorden, in, onder en naast een zwembad vol mogelijkheden met brein, ballen, lef en lol inzet voor een afvalarme economie neemt toe. Zij werken onder meer met de vruchten die de reststromen van collega-ondernemers en anderen opleveren. Het uiteindelijke doel: een circulaire economie, die in ieder geval langs de oever van de Nieuwe Maas

de lineaire economie – de wegwerpmaatschappij – uitdaagt. Hoe dat in de praktijk werkt? Fruitleather maakt van rottend fruit een soort leer en KEES naait hergebruikt materiaal tot slow fashion. Voor deze rubriek bezoeken we BlueCity voor een portie bitterballen met mayo. Dat zit zo. RotterZwam kweekt in het gebouw oesterzwammen op het koffiedik van koffiebranderij, tevens bar & restaurant, Aloha. De koks verwerken de paddo’s in een ragout waar ze bitterballen van draaien. De ballen komen op tafel met een zelfgemaakte koffiemayonaise. En wat blijkt? Deze combinatie werkt uit de kunst! Het korstje knappert, de dikke ragout, onderscheidt zich met bolle smaken, subtiel geaccentueerd door het vleugje, zeker niet overheersende koffiearoma. Ook smakelijk: de sandwich ribeye met rucola

en de koffiemayonaise. Niet geproefd: boerencheddar met honing en gemalen koffie en de oester met koffie-rooibosvinaigrette en Chinese bieslook. De aanpak van Aloha valt ook buiten Rotterdam op. Het horecavakblad Entree onderscheidde de zaak met de prijs voor Best Coffee Concept 2016. Bonus voor de bezoeker: vol nostalgische gevoelens via de voormalige wildwaterroetsjbaan naar de toiletten kunnen afdalen. Kortom, het is hier prima op de koffie komen.

Smaken Verschillen zegt:

(1 boks: goed te doen, 2 boksen: prima de luxe, 3 boksen: toppertje)

KOFFIECULTUUR THUIS Nooit meer wachten

Een geslaagde koffie begint met puike bonen. Heb je eenmaal je favoriete koffiebonen gekozen, dan wil je de smaak volledig tot zijn recht laten komen. Met een degelijke koffiemachine en een bonenmaler van professionele kwaliteit breng je de koffiecultuur thuis naar een hoger niveau.

De een wil espresso, de ander cappuccino. Met de glanzende, want van hoogwaardig rvs gemaakte, Profitec Pro 500 kun je beide koffies zetten. De koffiemachine – een combinatie van Italiaans design en degelijk Duits fabricaat – beschikt over een warmtewisselaar. Deze techniek maakt het mogelijk dat je tegelijkertijd zowel espresso kunt maken als kokend water tappen en melk opschuimen. Daarbij neemt de druk niet af. Dat scheelt wachttijd. Elke machine en elke boon kent zijn eigen maalgraad. Het is een kwestie van spelen met de maling en ervaren wat naar je eigen smaak de lekkerste koffie oplevert. Je kunt hierbij een stelregel hanteren: een doorlooptijd van 25 seconden. Proef de koffie en bepaal of je de doorlooptijd verlengt of verkort. Grover malen = sneller doorlopen. Onthoud ook de maalgraad en hoe stevig je de koffie hebt aangestampt.

Bonenmaler Je kunt investeren in kwaliteitsapparatuur, te beginnen met de koffiemolen. Zo’n bonenmaler heeft een zware motor en grote messen, zodat de koffie tijdens het malen niet warm wordt. Dat is bij een molen met kleine messen vaak wel het geval. Door meer wrijving warmt de koffie bij kleine messen sneller op dan bij grote messen. Ook kun je met een goede bonenmaler de koffiebonen gelijkmatiger fijnmalen. De koffiekorreltjes hebben allemaal dezelfde maat, waardoor de koffiemachine er meer smaak uit kan halen.

PRODUCTIE: JESSE KIKKERT & JAAP VAN RIJN

Profitec Pro 500, 1.498 euro

Koffiegranité De espressomachine stelt je ook in staat om een verfrissend en tevens diep smakend koffiedessert te maken. Voeg 75 gram suiker toe aan 75 ml water. Breng aan de kook en haal direct van het vuur. Controleer of het water alle suiker heeft opgenomen. Laat in de koelkast afkoelen. Week 2 blaadjes gelatine in lauw water. Zet 5 dl espresso en laat niet helemaal afkoelen. Los de gelatine in de nog warme espresso op. Voeg het suikerwater en een eetlepel koffielikeur toe. Schenk het mengsel in een platte plastic bak en zet in de vriezer. Roer met een vork elk halfuur om tot een granité: bevroren stukjes koffie-ijs. Serveer met wat munt of ijzerkruid (verveine). Dit artikel kwam tot stand in samenwerking met Kookpunt.

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

De estafettekok deelt een opvallende kooktechniek of bijzonder product met de lezer. Paul Engels van De Herberg neemt een andere afslag en verhaalt vooral over 50 jaar koken in professionele keukens.

ETEN & DRINKEN

Lekker een avondje rondwentelen in een warm nostalgiebad

DE ESTAFETTEKOK

Laten we maar gelijk met de deur in huis vallen: bij De Herberg aan de dorps aandoende Overschiese Kleiweg naar binnen stappen is een sprong van zeker 30 jaar terug in de tijd maken. Paul en Joke Engels, beiden begin 70, vermoeden dat ze het oudste horeca-echtpaar van Rotterdam zijn. Ze willen bewust een nostalgische sfeer uitdragen: in de zaak, op de menukaart en in de bediening. Want dankzij deze aanpak ontvangen ze inmiddels ook nieuwe generaties van gasten die al jaren bij het echtpaar komen eten juist vanwege de laat-20e-eeuwse romantische uitstraling van De Herberg. Paul en Joke houden dan ook de klassieke tafelbereiding in de eetzaal in ere. Want het vakmanschap om vlees en vis naast de tafel te trancheren en te flamberen is nog steeds aanwezig, ook bij het jongere personeel. Best een unicum anno 2017. Paul Engels blijkt decennia geleden voor een leven achter de kachel te hebben gekozen. Weet hij nog wanneer hij als kok aan de slag is gegaan? “Heb je brood bij je?” Niet dus, en daarom zorgt Paul voor een bordje Spaanse ham. Dat praat makkelijker. “Zo’n slordige 50 jaar geleden. Ik ben een telg uit de horecafamilie Engels, ja, die van het grand café. De familie is een paar jaar geleden uit die zaak gestapt. Ik geloof dat ik de laatste Engels ben die nog actief in de horeca is. Ik werkte onder meer in het Hongaarse en Spaanse restaurant van Engels. In de jaren 60 kwamen nogal wat Spaanse gastarbeiders naar Rotterdam. Voor hen was er destijds niets, dus begonnen we een Spaanse zaak. Ik heb ook gewerkt in het Grand Hotel in Scheveningen, waar ooit, net zoals in het Kurhaus, rijke families en Duitse adel hun vakantie doorbrachten [het Grand Hotel is afgebroken, kijk op internet hoe mooi het ooit was; red.]. Daar ontmoette ik Joke, nog steeds mijn vrouw. Jook en ik hebben daarna De

Nu het buiten weer warmer wordt, kan Roelof Reinders liefhebbers van morieljes weer verwennen. De morielje is vanwege de voortreffelijke smaak met eekhoorntjesbrood (cèpes) en de zwarte en witte truffel een van de meest begeerde paddenstoelen. Dit prachtige seizoensproduct is tot eind juni verkrijgbaar. Wat velen niet weten, is dat naast de morieljes best veel andere eetbare wilde paddenstoelen vanaf het voorjaar beschikbaar komen. Denk aan de

Wat vindt Paul van... ROTTERDAM ANNO 2017

Het is fantastisch wat je allemaal kunt krijgen tegenwoordig. Kijk alleen al naar groenten. Vroeger kon je bij wijze van spreken slechts twee slasoorten en één soort rode tomaat inkopen. We hadden wel meer tijd om allerlei technieken toe te passen, omdat de lonen veel lager waren. De grote buffetten zoals wij die maakten, kom je niet meer tegen. Ook qua restaurantaanbod is het nu veel gevarieerder. Wat hadden wij vroeger nou te kiezen? Old Dutch, Chalet Suisse, Le Coq d’Or en nog een paar zaken zoals Engels. Ik zie wel dat tegenwoordig hier en daar het oog voor detail wat minder is. Krijg je een salade met ongeschilde tomaatjes. Tomaat moet je altijd plisseren, zodat de smaak van een vinaigrette erin kan trekken. Wat ik ook zie: bijna niemand serveert nog kalfslever. Voor een bord kalfslever met ui en spek, appelmoes en gebakken aardappelen kun je me midden in de nacht wakker maken. Die kun je bij mij bestellen, maar wel eventjes van tevoren doorgeven.

RIJP VLEES

Een hype die volgens mij alweer aan het overwaaien is. Net zoals die borden met allemaal kleine hapjes. Het is toch veel mooier om een fraai groot stuk vis of vlees voorgezet te krijgen? Ik heb hier ook zo’n rijpingskassie gehad. Hang je een stuk vlees in, waar je uiteindelijk maar 1 kilo van kunt serveren. De rest moet je eraf snijden en weggooien. Zonde. Ik ben ook niet zo gecharmeerd van de uitgesproken smaak. Ik serveer liever de beste tournedos van de Overschiese Kleiweg!

3 Bogen gehad en in de jaren 80 een nachtrestaurant in de Hartmanstraat uitgebaat. Toen kon je daar ’s nacht alleen een broodje bij Spokie [Spooky; red.] krijgen. Best een uitdaging, want Rotterdam was toen een stuk crimineler. Gasten liepen altijd het risico dat de auto werd leeggehaald. Dus toen we De Herberg

kregen aangeboden, hoefden we niet lang na te denken. Vanaf dag één serveren we hier klassiek eten, denk aan tournedos bordelaise, gegratineerde oesters, confit van eend en buiten de kaart om producten als kalfszwezerik, dagvis, wild, bloedworst en kalfslever. Zolang we het volhouden, want we zijn al een dagje

Echte voorjaarkleppers: morieljes & daslook Roelof Reinders van Casa Reinders biedt in zijn kraam in de Markthal azijn, olie en vele soorten gedroogde worsten en vleeswaren – de Italiaanse met venkelzaad is een aanrader. Een specialiteit van hem zijn de paddenstoelen, wild en gekweekt. Die ook gretig aftrek vinden in zijn kramen op buitenmarkten zoals Rotterdamse Oogst op het Noordplein en de Antwerpse markt.

voorjaarspronkridderzwammen en de zwavelzwam, die in mei en in de volle zomer op z’n best is. Vanaf juni kun je ook een goede kwaliteit eekhoorntjesbrood en melkzwammen kopen.

Saus van morieljes Morieljes lijken met zo’n 8 euro per ons prijzig. Maar je hebt slechts een paar morieljes nodig om een gerecht op smaak te brengen. In een ons gaan zo’n acht tot negen morieljes. Morieljes klaarmaken vergt geen hogeschoolkookkunde. Integendeel, de smaak haal je in eenvoudige bereidingen helemaal naar boven. Een voorbeeld: bak wat kip in boter gaar. Fruit ondertussen kort een fijngesneden sjalotje in boter, voeg in twee delen gesneden morieljes toe en bak kort mee. Voeg een scheut room, wat kippenbouillon en een glas rijk smakende chardonnay of, nog beter, een calvados, Fino sherry of een Franse vin jaune uit de Jura toe en laat op laag vuur inkoken. Serveer de saus met de kip.

ouder! Ik hoop dat ik het pensioen nog even kan uitstellen, want gasten in de watten leggen is het leukste dat er is.”

Het product

Daslookpesto Roelof Reinderss biedt eveneen ns het voorjaarsge ewas daslook, een uie ensoort die ook bekend is i als berenlook. Beren zoud den het gewas als eerste eetbare plantt na h hun winterslaap i t l in het bos vinden. Daarom noemen Fransen daslook ook ail des bois. Daslook heeft qua geur en smaak zowel iets van ui en bieslook als van knoflook weg. De groente geeft bijvoorbeeld een voorjaarssoep en een frittata, de Italiaanse kliekjestaart van groenten, kaas en eieren, een flinke, interessante smaakoppepper. Van daslook maak je een prima pesto met olijfolie, geroosterde pijnboompitjes en hazelnoten, Parmezaanse kaas, peper en zout. Serveer de pesto met een eierpasta als tagliatelle of als topping op een boterham met kaas. Je kunt daslook, morieljes en meer dan 20 andere soorten paddenstoelen kopen of bestellen in de kraam van Casa Reinders in de Markthal.

Paul Engels geeft het stokje door aan Dimitri Roedoe van ’t Ambachthuys.

2E PAASDAG OPEN

KARPETTEN WINKEL.NL

11.00-17.00

VEEL MEER DAN MOOI de grootste speciaalzaak van Nederland, met meer dan 2000 vloerkleden, is echt vlakbij! lylantsebaan 3 2908 lg capelle aan den ijssel telefoon 010 - 426 02 33 info@karpettenwinkel.nl karpettenwinkel.nl

OUTLET

    

                                                                                                              



             

    

   INCLUSIEF -Rijklaar maken -Kentekenleges -500 km servicebeurt -Kettingslot -Windscherm of valbeugels

  

4-takt 25/45 km/h

1.199,-

Of 0.83,per dag!

    Of 0.70,per dag!

Of 0.70,per dag!

4-takt 25/45 km/h

99 99,-

4-takt 25/45 km/h

999,-

Groot assortiment tweedehands scooters!

Rij nu al vanaf 0.65,- per dag! 

 

395,-

LAATSTE SALE-WEKEN SALE WEKEN - 5000 M2 BOMVOL KWALITEITSMEUBELEN

NU NOG HOGERE KORTINGEN

50%=65% 60%=75% EN 70%=85%

ALLES MOET WEG!!

OP ALLE REEDS AFGEPRIJSDE MEUBELEN *VRAAG NAAR DE VOORWAARDEN

BEDDEN - BANKEN - STOELEN - VLOERKLEDEN TAFELS - KASTEN - RELAXFAUTEUILS - LAMPEN

NU 15% EXTRA KASSAKORTING OP AFGEPRIJSDE ARTIKELEN

MAASAMBACHT 3-7 MAASDIJK | MEER MEUBELEN ZIJN TE VINDEN OP WWW.NIPIUS.NL

WIL JIJ DE BAAS ZIJN VAN ONS INSTAGRAM-ACCOUNT?

VOLG @METROTREINLEVEN EN LAAT WETEN WAAROM JIJ JOUW #TREINLEVEN WIL DELEN

Opzij, opzij, opzij! Maak plaats, maak plaats, maak plaats, wij hebben ongelofelijke haast! Onze baas voor een week @cerisevanvliet maakte deze foto.

Ook Kai van @tmrw.nl was een weekje de baas van @metrotreinleven. Hij legde deze twee muzikanten vast op station Amsterdam Centraal.

@halloanne.nl kwam dit nieuwsgierige hondje tegen in de trein.

Geef het door. www.metronieuws.nl

DOORBIJTEN!

Gaan m et die ban aan! #MARKTHAL #RUN010RUN

MAAK GRATIS JOUW AANMOEDIGINGSBORD 1e EN 2e Kom naar de Markthal PAASDAG op 8 en 9 april 2017 OPEN vanaf 10.00 uur 12.00-18.00 UUR

Meer info: MARKTHAL.NL

#MARKTHAL #RUN010RUN G O E D E T E N , E L K E DAG

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

BRANDED CONTENT: MARKTHAL

De Markthal staat van 3 tot en met 9 april helemaal in het teken van de Marathon Rotterdam. Het foodwalhalla wil inhaken op grote evenementen in de stad.

MARKTHAL HELPT MARATHONGEVOEL AAN TE WAKKEREN

keren”, aldus Christie van der Linet inmiddels wereldden, marketing-communicationberoemde stadsicoon manager bij de Markthal. werd maandag besDe Markthal wil op elk groot tickerd met evenement dat iin de stad n de in- en #Run010Run en plaatsvindt iinhaken. voorzien uitgangen zijn v „We zijn e er supernishvan start- en fin trots op p dat we n is borden. Binnen midden in de er een speciale stad staan. Marathonunit De bezoeker mag Daa ar wilden ingericht waar we e iets mee bezoekers als van de Markthal wel do oen”, zegt starter op de verwachten dat we Va n der foto kunnen e inspelen op grot Lin nden. „De gaan. En ga je Ma arkthal is evenementen in de zelf niet lopen, me eer dan een maar wil je wel stad. Dat vinden allee en een iemand een we logisch. iconissch gehart onder de bouw. Het is van, an riem steken, da voor en d door Rotnsdag kun je op woen terdammerrs.” Met 5, vrijdag 7 en het h activiteiten gere elateerd weekend van 8 en 9 april aan grote evenementen hopen ze m een aanmoedilangskomen om naast de massa’s massa s toeriste toeristen daarom omen customizen gingsbord te komen customizen. ook meer mensen uit de regio aan Onder het motto ‘gaan met die te spreken. „We zitten in immers in banaan’ (wat op de achterkant van het hart van de binnenstad. Daar de aanmoedigingsborden staat), krijgen makers van zo’n bord in het moeten we gebruik van maken”, stelt ze. „Op het moment dat er marathonweekend bovendien een een groot evenement in de stad banaan mee om aan ‘hun’ loper te wordt georganiseerd, loopt de stad geven. „Allemaal om het maravol.” thongevoel in de stad aan te wak-

‘‘

’’

Veel ondernemers in de Markthal doen dan ook mee aan de CityMarathon: een virtuele looproute van 4,2 km door de binnenstad, waarmee ze laten zien dat ook zij de Marathon Rotterdam omarmen. Deze vindt plaats in de week voorafgaand aan de marathon. „En op vergelijkbare manieren zullen we ook inspelen op bijvoorbeeld het Stadsfestival Rotterdam en het North Sea Jazz Festival. De bezoeker mag van ons ook wel verwachten dat we dat doen. Dat vinden we niet meer dan logisch.” Niet alleen tijdens grote evenementen is er iets te beleven in de Markthal, maar bijvoorbeeld ook met Pasen. Voor het eerst sinds de opening in 2014 is het foodwalhalla beide paasdagen geopend. En dat wordt volgens Van der Linden op een speciale manier tijdens het marathonweekend onder de aandacht gebracht. „Om dit extra te promoten, hupst de Paas-

haas tijdens het marathonweekend in een Markthal-sporttenue door de stad en worden er flyers uitgedeeld met verwijzing naar paasactiviteiten.” Eerder speelde de Markthal ook al in op Nationale Complimentendag. Bezoekers konden toen complimentjes pakken en uitdelen op een groot bord. Dat leverde vele enthousiaste reacties op.

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

CULTUUR

“DE SCHOUWBURG ELITAIR? DAT IS EEN HÉÉL OUD CLICHÉ!” Noeste werkers breken een decor af. Het gebonk en geboor klinken door in de foyer van de Rotterdamse Schouwburg. Walther van den Heuvel blijft bij voorkeur zitten waar hij zit. “Het lawaai hoort erbij”, vindt het hoofd Programmering. “Als je hier binnenkomt, moet je het gevoel hebben dat dit een bezielde plek is waar mensen werken die van het vak houden, ’s avonds én overdag.” TEKST: KAREN AUER BEELD: LIZA DIKKERBOOM

alther van den Heuvel was ooit zelf professioneel acteur en maakte in 2001 de overstap naar het programmeren. “Ik houd van alle facetten van theater, dus ook van het bedenken, maken en organiseren. Ik mis het acteren niet, dit is minstens zo afwisselend.” Walther bezoekt tussen de 150 en 200 voorstellingen per jaar, in binnen- en buitenland. Dat moet minder, zo besloot hij onlangs. “Het gaat wel gepaard met afkickverschijnselen, zo’n honger heb ik naar voorstellingen. Nou ja, dan pak ik maar een boek.” Zijn geestdrift verklaart hij met het beter willen begrijpen en duiden van de wereld om hem heen. “En om daar met lol, met verdriet, met verbazing en verbijstering naar te kijken.” Onenightstands “Een nu al bewezen verrijking”, zo prijst Walther van den Heuvel de kersverse alliantie van Rotterdamse theaters en theatermakers. De kritiek die bij de bekendmaking van de plannen de kop opstak, wuift hij weg als een gepasseerd station. “Het was, zoals mensen misschien denken, dan ook geen bezuinigingsopdracht. De keuze is inhoudelijk gemotiveerd. Ik zie nu veel meer dynamiek, omdat we nu programmeren én produceren onder één dak. Gezamenlijk spelen we ook makkelijker in op de actualiteit. Bijvoorbeeld een themavond over verkiezingen of een speciaal programma over de vluchtelingenproblematiek. Wij willen meer dan ooit een verbinding aangaan met het publiek en de wereld. Zie het als verdieping zonder al te veel onenightstands.” Meer verbinding met Rotterdam en zijn bewoners is een van de programmeeropdrachten: het theater in de stad en de stad in het theater. Zo verheugt Walther zich op het Circusstad Festival in mei: “Tijdens dit festival staan er voorstellingen zowel in de za-

len als op het plein hier.” Als voorbeeld van ‘goed noaberschap’ noemt hij de samenwerking met de Pauluskerk voor een programma rondom Wereldvluchtelingendag op 20 juni. “Maar ook het fantastische Rotterdamse Scapino Ballet, Conny Janssen Danst en Hotel Modern brengen de stad letterlijk op de been.” In de top van het prioriteitenlijstje staat ook een internationale programmering. “We kijken graag over de grens, Rotterdam is per slot van rekening een internationale havenstad. De huidige verdeling is 65% Nederlands en de rest Vlaams en internationaal.” Getogen op Zuid Bij het verkondigen van de stelling dat de Schouwburg elitair is, verslikt Walther zich bijna in zijn koffie. “Nou, dat is wel een héél oud cliché! Kijk alleen al naar mij: geboren naast De Kuip, getogen op Zuid. Serieus, het is echt een heel groot verschil of je hier Le nozze di Figaro bezoekt of het Circusstad Festival in mei. Er is ook niets elitairs aan de familievoorstellingen in het Ro Theater. Ik kan meerdere titels per week noemen die laagdrempelig zijn.” Na een stilte: “Aan de andere kant zeg ik fluisterend: wat is er eigenlijk mis met elite? Zolang het maar geen gesloten elite is. Kom erbij, laten we delen.” Walther en zijn team zetten zich dus in voor een divers publiek: “Wij houden er in de programmering nadrukkelijk rekening mee dat de stad zich toont zoals ze is. Avonden waarop heel Rotterdam komt kijken, willen we steeds meer door het seizoen heen programmeren. Het slagen van zulke avonden is afhankelijk van meer factoren dan je wellicht denkt: wie staat er achter de bar, wie doet de kassa en wie zijn de acteurs? De Schouwburg heeft bovendien veel dansvoorstellingen, en als er één vorm is waarbij identiteit en afkomst géén rol spelen, is het wel dans.”

Voorpret Het vak is volgens Walther pure liefde: “Liefde voor het leven, de dood, voor onbegrepen werelden, liefde voor taal en voor beweging. Daarom moet een goede programmeur zijn of haar zintuigen open kunnen zetten en emoties kunnen voelen en benoemen. En uiteraard moet hij of zij over over inlevingsvermogen beschikken, kunnen aanvoelen wat aan zal slaan. Ik kan me nu al verkneukelen op een voorstelling, omdat ik zeker weet dat het publiek ook een mooie avond zal hebben. In zoverre is programmeren ook voorpret. Bovendien is het aanbod groot, dus dat vereist zowel hartgrondig ja kunnen zeggen als gefundeerd nee.” Het zit ook weleens tegen. “Wanneer je merkt dat het niet werkt. Dat er iets misgaat in de chemie tussen spelers en publiek. Dan zit ik mee te zweten, het is immers allemaal live wat er plaatsvindt. Gelukkig zijn er veel meer momenten dat ik als op vleugels gedragen de deur uitga. Voorstellingen zijn ontmoetingen en dan heb ik het gevoel dat ik een mooie ontmoeting had. Acteurs als Bruno Vanden Broecke en Hans Kesting zijn voor mij gegarandeerd een schot in de roos. Het maakt niet uit welke rol zij spelen; ik ga voor hen. Mijn favoriete Vlaamse choreograaf is Alain Platel. Hoe hij de wereld toont, daar kan ik dagenlang na de uitvoering mee bezig zijn.” Bezieling De programmeur heeft een zonnige kijk op de toekomst van de Schouwburg. “Ik ben er zeker van dat er nog meer moois gaat ontstaan door samenwerking. Ik heb daar enorme zin in. Kijk, we kunnen alleen maar bestaan door bezieling. Dat doe je met acteurs, mooie stukken en met mooie feesten tot diep in de nacht. Dit gebouw moet aanstaan; niet op de spaarstand, maar op warmte. En dat mag best een confronterende warmte zijn.”

Het team van Theater Rotterdam, met links Katinka Enkhuizen, Gezamenlijk spelen we ook makkelijker in op de actualiteit.”

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

CULTUUR

DE SMAAKMAKERS Spelen ze altijd op safe of wagen ze weleens een gokje? Speelt hun persoonlijke smaak een rol? Programmeurs van Rotterdamse theaters, bioscopen en muziektempels geven een kijkje achter de schermen. Wie is Walther van den Heuvel? Walther van den Heuvel rondde opleidingen af als docent, pedagoog en acteur (pabo, pedagogiek A/B, acteursopleiding Brussel). Hij was onder andere werkzaam in het onderwijs, als onderwijsbegeleider en als acteur bij onder meer Het Filiaal. Vanaf 2001 werkt Walther bij de Rotterdamse Schouwburg als educatief medewerker en theaterprogrammeur. Sinds 2012 is hij hoofd Programmering en Educatie bij de Rotterdamse Schouwburg. Onder één paraplu Theater Rotterdam, het nieuwe Rotterdamse stadstheater, ging op 1 januari 2017 van start als een fusie van de Rotterdamse Schouwburg, het Ro Theater, het Productiehuis Rotterdam en de acteursgroep Wunderbaum. Theater Rotterdam combineert produceren, programmeren en het ontwikkelen van talent. Door slim samen te werken wil het collectief een groter publiek bereiken en betrekken bij theater, dans, opera, muziektheater en festivals in de stad.

Meer informatie: theaterrotterdam.nl

rechts Dave Schwab en in het midden Walther van den Heuvel: “Ik zie nu veel meer dynamiek, omdat we nu programmeren én produceren onder één dak.

SHOWROOM & MAGAZIJN

6 LEEGVERKOOP 0%

GIGANTISCHE PAASSHOW 2e paasdag open van

9 - 18 uur! Mountainbikes

ellen andere mod en nog véle Ook in grote 28 inch uitvoering!

- 26 en 28" - Shimano 21 versn. - schijfremmen - aluminium frame - alleen in zwart - verende voorvork

Van 599,- NU

299-

Van 399,- NU

Mega Partij stadsfietsen en an Meer d ks! trackingbikes tu 2000 s van alleen Nederlandse Kwaliteit A-merken voor een Normaal tot 599,lage prijs ! NU UITZOEKEN

299-

OP=OP

Retro fiets

kortingen

149-

modell andere

Keuze uit 500 A-MERK ELEKTRISCHE FIETSEN met HEEL v.a. VEEL KORTING en de beste service!

Kom nu proefrijden!

999-

tot

uitgevoerd met hoogwaardige: • 21 versnellingen gripshift met Shimano Acera derailleur • Verende voorvork en zadelpen • AXA LED standverlichting gevoed door Shimano naafdynamo • Gel comfort zadel • Extra tandwielbescherming • Verstelbare stuurpen

De leukste KINDERFIETSEN. Keus uit meer dan Bijzon dere vorm geving! 1000 stuks! Nu al vanaf Trend dy fietsen Normaal 599,-NU

Uit Duitse A-merk fa briek

véle en nog

PARTIJ-VOORDEEL!

Heel veel TRENDY transportfietsen Extra PARTIJ ingekocht onder eigen productienaam bij top A-merk fabrikant! De Lowland Biria in SUPER Ultra light aluminium semi stad-/sportfiets kleuren.

NU OF NOOIT!

OP=OP

69-

2999-

alleen a-merk

OMAFIETSEN van 399,NU diverse kleuren

199-

tot

Normaal tot 699,NU v.a.

249-

Heel veel kinderfietsen, omafietsen, transportfietsen, elektrische- en vouwfietsen, mountainbikes, accessoires enz. enz.

advies • voordeel • service • keuze

Kwaliteit een lage voor prijs!

249-

NU 2 VO OR 475!!!!!!

Rotterdam XXL Mega Store

Burg. van Walsumweg 2 *klaar terwijl u wacht indien onderdelen voorradig.

OP=OP

GIGANTISCHE PAASSHOW

2e paasdag open van

9 - 18 uur!

• Maandag t/m Donderdag 09.00-18.00 • Vrijdag 09.00-21.00 • Zaterdag 09.00-18:00 • Zondag 11.00-17.00

De beste service en garantie tegen de laagste prijs! Kijk voor openingstijden en routebeschrijving www.megabike.nl

Bekken Instabiliteit - PPOD Syndroom

26 april rotterdam ahoy

PPOD staat voor Pelvic Pain and Organ Dysfunction–chronischebekkenpijn en orgaandisfunctie. Bekkeninstabiliteit komt bij beide seksen in alle leeftijdscategorieën voor. Chronische bekkenpijn is een veel voorkomende aandoening bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd. Het PPOD syndroom wordt vaak niet herkend vanwege de grote variatie in symptomen:  Lage rugpijn en pijn aan het heiligbeen  Heuppijn uitstralend naar de knie  Diepe kramp in de onderrug bij langzaam lopen en lang staan  Onverklaarbare buikpijn  Pijn in de lies – bij mannen ook pijn aan de testikels  Darmklachten – regelmatig constipatie en/of diarree, extreme winderigheid  Blaasklachten – frequent urineren, incontinentie, probleem met het legen van de blaas  Pijn tussen de schouders  Nekpijn – regelmatig in combinatie met hoofdpijn Een scheefstand van het bekken kan direct invloed hebben op een wervel (subluxatie) en de zenuwen die vanuit de wervelkolom naar de organen en de spieren lopen. Een belemmering van een zenuwimpuls kan resulteren in disfunctie van organen en spieren. Door de stand van een wervel te corrigeren wordt het lichaam weer terug in balans gebracht. Als voormalig PPOD patiënt heb ik mij jarenlang beziggehouden met het bestuderen van structurele veranderingen en welke invloed deze hebben op spier-, zenuwen orgaanfuncties. Vanwege mijn persoonlijke ervaringen heb ik een unieke behandelmethode ontwikkeld en ben ik daardoor gespecialiseerd in bekkeninstabiliteit en PPOD syndroom.

met o.a.

Wilt u weten hoe Chiropractor Wright u kan helpen? Neem voor een gratis Myovision scan en consult contact op met

CHIROPRACTIE WRIGHT

Dorpsstraat 277 - 2391CE Hazerswoude-Dorp • 0172 - 820210

CHIROPRACTIE HOLYSTAETE

Churchillsingel 484-486 - 3137XB Vlaardingen • 010 - 4749754

www.Balance4Health.nl

WWW.NACHTVANORANJE.NL

NIEUWSPEPER 5 APRIL 2017

CULTUUR

Zie, ruik, proef, voel, hoor & rock Paradoxale muzikale mix van King Ayisoba

‘Possibilizer’ Ronald Ligtenberg houdt van uitdaging. In 2003 organiseerde hij dan ook Sencity, een muziekevenement voor en met doven dat naast het gehoor ook andere zintuigen prikkelde. Het evenement was zo succesvol dat sindsdien

vele (geh)oorverdovende festivals volgden. Ook in 2017 doet Sencity Rotterdam aan. Verschijningen, sensaties, lichteffecten, gebarentolken, kunstenaars, dansers en aromajockeys maken van het muziekevenement een totaalbeleving.

Deze editie verzorgt kunstenares Liset van Dommelen een interactieve Mirror Me-kunstinstallatie, waarbij je elkaar leert kennen zonder woorden.

De Doelen > zaterdag 8 april > www.your-sencity.com

De swingende kologo van King Ayisoba lijkt niet veel gemeen te hebben met de experimentele elektrowave van Zea, alias Arnold de Boer, zanger en gitarist van de in kleine kring legendarische punkband The Ex. Toch tekende King bij het platenlabel van De Boer. Wat hen bindt? Een gevoel van urgentie, waarbij King de wicked leaders van deze wereld waarschuwt met zijn rauwe stem, begeleid door kolkende, stampende en opzwepende beats. Zea bezweert de vermeende crisis met elektronische postpunkwave. Deze paradoxale muzikale mix kan zowel nieuwsgierigheid als danslust opwekken.

 De vrouwen van Abafazi nemen je mee op reis naar Zuid-Afrika. Door middel van zang, drum- en danspartijen ontstaat er een Afrika-belevenis in het Rotterdamse theater. Oude Luxor Theater | do 6 april | 20:00 uur

  

Grounds (WMDC) > zaterdag 8 april > www.grounds.nu

(FOTO: JACOB CRAWFURD)

Fenix Food Marathon

Caleidoscopische belevenissen in Motel Mozaïque Verwacht ook dit jaar het onverwachte tijdens het tegendraadse Rotterdamse kunstfestival Motel Mozaique. Ervaar een slapeloze nacht tijdens een ritueel slaapproject van het Ro Theater. Toer in een scootmobiel met gidsen. Laat de Rotterdamse belcentrale je verbinden met smakelijke Rotterdamse anekdotes. Maar ga eerst naar de spectaculaire opening van het festival: het cine-concert van de Britse band Tindersticks. De muzikanten brengen

met een live uitgevoerde soundtrack een ode aan de Britse cinematograaf en wetenschaps-pionier F. Percy Smith. In Minute Bodies vervullen planten en dieren een hoofdrol, die timelapsgewijs en in extreme close-ups hun dagtaak vervullen. Tindersticks speelt ook een uitgebreide set met eigen songs, en... je kunt de mannen mieten & grieten in Kino. De Rotterdamse kunstenaar en documentairemaker Stacii Samidin (de cover

van De Nieuwspeper 5 met Inez Naomi was van zijn hand) is nadrukkelijk te gast met de tentoonstelling Societies . Hij laat je kennismaken met een verborgen wereld binnen onze samenleving, het vermeende stereotype voorbij.

Motel Mozaïque > diverse locaties > vrijdag 7 en zaterdag 8 april > www.motelmozaique.nl

Hatseflats, dit kan alleen maar op dat dynamische Katendrecht: een 24uursmarathon op z’n Rotjeknors voor ochtendhelden, nachtbrakers en diehards. Na een startschot gaat de hele meute los. De marathon voert je langs alle hete plekjes in de Fenixloods. Roel Pot leert je in de cursus plat Rotterdams de fijne kneepjes van de natte ‘T’, onder het genot van een bakkie pleur of een goudgele keilebijtert. Daarna is het bankhangen geblazen met popcorn en chips, met als visueel behang de Rotterdamse film De Marathon . Ook mogelijk: de zilveren

ballen vol raken tijdens de flipperkastcompetitie in het Pinball Museum. Nachtbrakers pakken drie blokkies van 2 uur pubquizzen, doen een silent discootje en schuiven een katerontbijt naar binnen. Ochtendhelden komen weer bij zinnen tijdens de ochtendyoga en ondergaan opgefrist een blije bietjeskookbootcamp. Alle opgeslagen calorieën raak je weer kwijt dankzij Crossfit Nultien. Fenixloods > vrijdag 7 en zaterdag 8 april > www.facebook.com/ FenixFoodMarathon

Geniet van een spectaculair uitzicht over de stad in het grootste mobiele reuzenrad van Europa. Binnenrotte | t/m 9 april | diverse tijden

   Maak je klaar voor een avond keihard lachen met Jandino. Zoals je van de komiek gewend bent, zit de show natuurlijk bomvol typetjes, stand up comedy, dans en zang. Theater Zuidplein | do 6 april | 20:00 uur

 

Ocobars Sun days De meeste liefhebbers van rock-’n-roll kennen Sun Records. Dit Amerikaanse label schreef ooit muziekgeschiedenis met artiesten als Howlin’ Wolf, Elvis Presley, Roy Orbison, Johnny Cash, Carl Perkins en Jerry Lee Lewis. Het Rotterdamse trio Ocobar gaat een ode aan ‘Sun’ brengen. Gitarist Cok van Vuuren en de gebroeders Bart en Rob Wijtman brengen oude tijden weer

(FOTO: CHARLOTTE BRAND)

tot leven met verhalen en muziek. Reken erop dat deze vakmensen puike sets met onvervalste rock-’n-roll neerzetten. Ocobar was de begeleidingsband bij Holland Sport en werkte samen met onder meer Fay Lovsky, Freek de Jonge en fluitkunstenaar Geert Chatrou.

Op zoek naar de juiste man of vrouw?    

                      









Diverse locaties | vr 7 en za 8 april | diverse tijden

Kantine Walhalla > zondag 16 april > www.theaterwalhalla.nl

010 - 30 70 143

     

Maak tijdens dit kunstfestival kennis met nieuw talent op het gebied van muziek, theater, dans en beeldende kunst. Dit jaar kun je deelnemen aan een ritueel slaapproject, waarbij het loslaten van het ego centraal staat.

                     

    

www.mens-en-relatie.nl

         

   Willy de wolkenmaker stuurt elke dag precies genoeg wolken de lucht in. Maar wat gebeurt er als het mis gaat? Een leerzame voorstelling met als decor een levensgroot pop-up boek. Theater Zuidplein | zo 9 april | 14:15 uur

      

Kijk voor beschikbaarheid van producten in onze filialen op

DAKA.NL

MEET THE

SNEAKERS

RUIM 250 MODELLEN OP VOORRAAD!

QUICK Apollo

NIKE Air Max Tavas

119.

ADIDAS Cloudfoam Advantage

89.

69.

ADIDAS Superstar Foundation

99.

NIKE Air Max Thea

119.

LACOSTE Carnaby Evo Leather

99.

BEKIJK DE TOTALE SNEAKER COLLECTIE OP DAKA.NL/SNEAKERS

ADIDAS Alta Run

34.

SKECHERS Flex Master Mind

49.

NEW BALANCE KE420

54.

NIKE Roshe Run One

Druk- en zetfouten voorbehouden. Deze advertentie is geldig t/m 9 april 2017 en zolang de voorraad strekt. OP=OP. (#17048)

Kijk voor alle filialen en openingstijden op daka.nl

DAKA.NL

VOLG ONS OOK OP:

64.