Citymag #067/Σεπτέμβριος 2023

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ, ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ, ΙΔΕΕΣ & ΑΠΟΨΕΙΣ, ΟΔΗΓΟΣ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

ΚΑΙ ΟΛΟ ΤΟ TALK OF THE TOWN ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

YOUR FREE GUIDE TO URBAN FINE LIVING

ΤΕΥΧΟΣ #067 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2023

ΕΙΝΑΙ ΜΑΚΕΤΟ ΤΟΥΤΟ ΤΟ ΕΡΓΟ;*

με αφορμή τα εγκαίνια της γέφυρας Ρίου-Αντιρρίου, απαντώντας στην κριτική που δεχόταν, το μακρινό 2004, για «έργα-μακέτες».

Φωτορεαλιστική απεικόνιση εσωτερικών χώρων τού ConfEx Park, που σχεδιάζεται να κατασκευαστεί στη θέση του σημερινού campus τής ΔΕΘ-Helexpo.

+ REWORKS 2023: ΤΟ ΔΙΕΘΝΕΣ ΜΟΥΣΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΜΑΣ ΕΠΙΦΥΛΑΣΣΕΙ ΠΟΛΛΕΣ ΕΚΠΛΗΞΕΙΣ. KAPANI PROJECT #06: ΡΕΤΡΟ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ. ΜΟΔΑ: Ο ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΗΣ ΠΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ ΙΑΠΩΝΙΚΑ ΚΙΜΟΝΟ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΙΠΠΟΔΡΟΜΙΟΥ. ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ: ΠΟΥ ΚΑΙ ΠΟΤΕ ΘΑ ΕΠΕΛΑΣΕΙ ΤΟ ΜΕΤΑΦΥΣΙΚΟ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ.

Citymag

YOUR FREE GUIDE TO URBAN FINE LIVING

Ιδιοκτησία - Εκδοση Θερμαϊκός Εκδόσεις

Aνάπτυξη περιεχομένου

γοητεία της βεβαιότητας

Γράφει ο Άγγελος Ν. Βάσσος

«Ο ‘κύριος Χ’

είναι απολύτως βέβαιος για το εκλογικό

αποτέλεσμα – δεν υπάρχει αμφιβολία

στο μυαλό του ότι θα καταφέρει να

κόψει πρώτος το νήμα στις προσεχείς

δημοτικές εκλογές στη Θεσσαλονίκη»:

τη βεβαιότητα αυτή του συγκεκριμένου

υποψηφίου (δεν έχει σημασία το όνομα

– εν προκειμένω, το σημαντικότερο δεν

είναι αν πρόκειται για τον νυν δήμαρχο,

ο οποίος προσδοκά ότι θα επανεκλεγεί,

ή για κάποιον από τους ανθυποψηφίους

Διευθυντής

the creativity platform

Άγγελος Ν. Βάσσος angelos@citymagthess.gr

Αρχισυντάκτης

Λεόντιος Παπαδόπουλος leontios@citymagthess.gr

Διεύθυνση

Ροδοπόλεως 9, Καλαμαριά

ΤΚ 551 33, Θεσσαλονίκη 2310-431.669 www.citymagthess.gr

Σύνταξη contact@citymagthess.gr

Ατζέντα εκδηλώσεων agenda@citymagthess.gr

Εμπορικό τμήμα adv@citymagthess.gr CitymagThess Citymagthess @citymag_thess issuu.com/citymagthess

Εκτύπωση

ThessPrint ΑΕ

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση,

η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή η από-

δοση του περιεχομένου του περιοδικού με οποιονδήποτε τρόπο –μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης

ή άλλο– χωρίς προηγούμενη γραπτή

άδεια του εκδότη (νόμος 2121/1993

και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που

ισχύουν στην Ελλάδα). Οι απόψεις των

σχολιογράφων είναι προσωπικές και

δεν απηχούν κατ’ ανάγκη τις απόψεις

της διεύθυνσης του περιοδικού.

του, ο οποίος προσβλέπει σε ανατρο-

πή της σημερινής κατάστασης) μου

μετέφερε προ ημερών, σε συζήτηση

που είχαμε μεταξύ τυρού και αχλαδίου,

γνωστός επιχειρηματίας της πόλης, ο

οποίος είχε βρεθεί στον ίδιο χώρο με το συγκεκριμένο πρόσωπο λίγες ημέρες νωρίτερα.

Ξέρετε,

καμιά φορά η αίσθηση που αποκομίζου-

με για πρόσωπα και καταστάσεις μπο-

ρεί να αποδειχθεί απατηλή... Αυτό που συχνά ονομάζουμε «κοινή γνώμη» τις

περισσότερες φορές είναι οι απόψεις

ατόμων που ακολουθούμε στα social media (τα οποία, αυτονόητα, αποτε-

λούν κλάσμα του συνολικού αριθμού

των δημοσιολογούντων – και, σε κάθε

περίπτωση, είναι άτομα με τα οποία τα

«χνώτα» μας κατά κανόνα ταιριάζουν)

ή, στην καλύτερη περίπτωση, η γνώμη

και η κοσμοθεωρία ενός (σταθερού)

αριθμού προσώπων που αποτελούν

αυτό που αποκαλούμε «κοινωνικό μας

περίγυρο». Πρόκειται, δηλαδή, για

κλειστές ομάδες, οι οποίες σε καμία

περίπτωση δεν θα μπορούσε να ισχυ-

ριστεί κάποιος ότι διαθέτουν εχέγγυα

απόλυτης αντιπροσωπευτικότητας του

ευρύτερου συνόλου.

Ειδικά

σε εκλογικές αναμετρήσεις στη μετα-μεταπολιτευτική περίοδο, στην

οποία έχουμε εισέλθει, οι βεβαιότητες

είναι η λιγότερο έξυπνη προσέγγιση που

θα μπορούσε να ακολουθήσει κάποιος.

Ας πούμε, ώς και τις βουλευτικές εκλο

ναμων κυβερνήσεων – η Νέα Δημοκρα-

τία του Κυριάκου Μητσοτάκη ήλθε για

να τους διαψεύσει, εξασφαλίζοντας στο

κοινοβούλιο μια απόλυτη πλειοψηφία

που της επέτρεψε να κυβερνήσει για

μία ολόκληρη τετραετία. Και ενώ πριν

από την πρώτη από τις δύο εκλογικές

αναμετρήσεις της φετινής χρονιάς ο

Αλέξης Τσίπρας δήλωνε βέβαιος ότι

το παιχνίδι γυρίζει και απαντούσε σε

«θεωρητικά» ερωτήματα περί του πώς

θα διαχειριζόταν μια διαφορά υπέρ της

ΝΔ που θα μπορούσε να ανοίξει ακόμη

και ώς τις 8 μονάδες, ο Αύγουστος

βρήκε τη ΝΔ κυβέρνηση για μια δεύ-

τερη τετραετία με ποσοστό 40,56%,

τον ΣΥΡΙΖΑ να την ακολουθεί με 22,73

ποσοστιαίες μονάδες διαφορά (στο

17,83%) και τον τέως, πλέον, πρόεδρό

του, Αλέξη Τσίπρα, να παρατηρεί από

το εξωτικό Μαλιμπού της Καλιφόρνιας

τις πολιτικές εξελίξεις στη χώρα και στο

εσωτερικό του κόμματός του.

Η αλήθεια αυτή

ισχύει ακόμη περισσότερο στην περί-

πτωση των αυτοδιοικητικών εκλογών,

όπου όποιος θεωρεί ότι το χρίσμα του

ενός ή του άλλου κόμματος μπορεί να

κρίνει νικητές και ηττημένους ή ότι τα

αποτελέσματα αποτελούν ευθεία αντα-

νάκλαση των πολιτικών συσχετισμών

σε εθνικό επίπεδο πλανάται πλάνην

οικτράν. Βλέπετε, οι αυτοδιοικητικές

εκλογές (για δήμους και περιφέρειες)

έχουν μία επιπλέον ιδιαιτερότητα: εδώ, ο πολίτης-ψηφοφόρος έχει πολύ πιο

άμεση αντίληψη για το αποτέλεσμα της

δουλειάς που έχει (ή δεν έχει) γίνει σε διάφορους τομείς της καθημερινότητας, όπως η καθαριότητα, το κυκλοφοριακό, το αστικό περιβάλλον ή το παρεμπόριο.

Εδώ η πραγματική εικόνα θολώνει πολύ

πιο δύσκολα (μέσω δελτίων Τύπου και

μακετών), επειδή ο πολίτης, όλοι μας,

τη βιώνουμε καθημερινά.

Είναι ελκυστικές

οι βεβαιότητες – είναι οι Σειρήνες που

καθησυχάζουν τους φόβους μας μπρο-

στά στο άγνωστο της επόμενης ημέ-

ρας. Την ίδια στιγμή, ωστόσο, μπορεί να

είναι και εξαιρετικά απατηλές. Το αν και

το πόσο θα φανούν σύντομα. B

Πού μπορείτε να μας βρίσκετε:

Αν είστε αναγνώστης και διαπιστώσατε

ότι το Citymag εξαντλήθηκε στα σημεία διανομής ή αν είστε επαγγελματίας και θα θέλατε

να φιλοξενείτε το Citymag στην επιχείρησή σας, επικοινωνήστε μαζί μας στο contact@citymagthess.gr

ή καλέστε

στο 2310-431.669

Δείτε τα σημεία διανομής του Citymag (σε έναν δυναμικό

κατάλογο που ανανεώνεται διαρκώς) σκανάροντας

με το smartphone σας

το QR code που ακολουθεί:

Μπορείτε να βρείτε, ακόμη, το Citymag στο lounge τής Aegean Airlines

στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

της Θεσσαλονίκης (σε έντυπη μορφή), αλλά και ψηφιακά, ως e-book, ακριβώς όπως τυπώνεται στο χαρτί, σε όλες τις εσωτερικές και τις διεθνείς πτήσεις τής Aegean Airlines όπου διατίθεται η υπηρεσία Aegean Stream.

Παρακαλούμε ανακυκλώστε μετά την ανάγνωση

Επιλέγουν

οι συντάκτες

του

Τhe Talks

Μουσική

«Πρώτη» στη Θεσσαλονίκη

Την πρώτη τους εμφάνιση στη χώρα μας θα πραγματοποιήσουν το Σάββατο 23.09 οι Ιταλοί Il Volo. Θα ακολουθήσει το live τους στην Αθήνα, δύο ημέρες αργότερα (25.09).

Το 2009, τρεις νέοι καλλιτέχνες εμφανίζονται μεμονωμένα στο τάλεντ σόου «Ti lascio una canzone» του

ιταλικού τηλεοπτικού καναλιού RAI

1. Τα ονόματά τους ήταν Πιέρο

Μπαρόνε, Ινιάσιο Μποσκέτο και

Τζιανλούκα Τζινόμπλε. Αμέσως

εντοπίζονται από τον Μικέλε Τορπεντίνε (τον μάνατζερ που ξεκίνη-

σε τη σταδιοδρομία των Αντρέα Μποτσέλι, Τσούκερο, Τζιόρτζια

και Μπιάτζιο Αντονάτσι), ο οποίος

αποφασίζει να συνεργαστεί μαζί τους σε παγκόσμιες καλλιτεχνικές περιοδείες.

Το εξαιρετικό φωνητικό τους ταλέντο –τόσο ατομικά όσο και ως τρίο– τούς έκανε σε σύντομο χρονικό διάστημα να γίνουν οι πρώτοι ιταλοί καλλιτέχνες στην ιστορία που υπέγραψαν συμβόλαιο με μια μεγάλη αμερικανική δισκογραφική εταιρεία, τη Geffen Records. Το ομώνυμο άλμπουμ, «Il Volo» (2010),

έγινε πλατινένιο και μπήκε στο top ten του αμερικανικού billboard. Αυτόν τον Σεπτέμβριο (στις 23.09),

οι Il Volo θα πραγματοποιήσουν

την πρώτη τους εμφάνιση στην

Ελλάδα με μια μοναδική συναυλία

στη Θεσσαλονίκη, στο Θέατρο Γης

(θα ακολουθήσει η εμφάνισή τους στην Αθήνα, στο θέατρο Ηρώδου τού Αττικού). Οι διάσημοι ιταλοί

καλλιτέχνες θα συμπράξουν με τη

Συμφωνική Ορχήστρα του δήμου

Θεσσαλονίκης, υπό την καθοδήγηση του μαέστρου Αναστάσιου Συμεωνίδη, ερμηνεύοντας με τον δικό τους, μαγικό τρόπο αθάνατα, πολυαγαπημένα τραγούδια. B

Info: Οι Il Volo το ΣΑ 23.09, στις 20:00, στο Θέατρο Γης. Εισιτήρια: από €30.

Χτίζοντας στα χρόνια τής ώς τώρα καριέρας τους ένα απίστευτο βιογραφικό, με συμπράξεις με καλλιτέχνες

παγκόσμιου βεληνεκούς σε

συναυλίες (όπως με τη Μπάρμπρα

Στρέιζαντ) ή με δισκογραφικές

συνεργασίες (όπως με τον

Πλάθιντο Ντομίνγκο και

τον Έρος Ραματσότι), οι Il Volo, με απίστευτα νούμερα πωλήσεων

στη δισκογραφία, κατόρθωσαν

να γεμίζουν θέατρα, αρένες

και στάδια ανά τον κόσμο.

Ατζέντα

Μουσική

και μουσικοί

Οι avant-garde

Dødheimsgard live το

ΣΑ 02.09, στις 20:00, στον

πολυχώρο πολιτισμού και

αθλητισμού WE (λεωφό-

ρος 3ης Σεπτεμβρίου 3,

δίπλα στο Παλέ ντε Σπορ.

Εισιτήρια: από €25. B

Οι She Wants

Revenge, το alt post

punk σχήμα από την

Καλιφόρνια, live τη ΔΕ

04.09, στις 20:30, στο

Eightball Club (Πίνδου

1, Λαδάδικα). Εισιτήρια: από €20. B

Οι Πυξ Λαξ live την ΤΕ

06.09, στις 20:00, στην

Πλαζ Αρετσούς, στην

Καλαμαριά (είσοδος από

την οδό Νικ. Πλαστήρα).

Εισιτήρια: €15. B

Ο

Νίκος Βέρτης live

με την παράσταση «20 years live concerts» την

ΠΑ 08.09, στις 21:00, στο

Θέατρο Γης (λεωφόρος

Κυριακίδη). Εισιτήρια: από €20. B

Η Νατάσα Θεοδωρί-

δου με το «Hartis Tour»

την ΤΕ 13.09, στις 21:00,

στο Θέατρο Γης (λεωφό-

ρος Κυριακίδη). Εισιτήρια: €20. B

Οι Gregorian live το

ΣΑ 16.09, στις 21:00, στο

Θέατρο Δάσους. Εισιτήρια: από €23. B

Η Γιώτα Νέγκα την

ΠΑ 22.09, στις 21:00,

στο Φεστιβάλ τής Μονής

Λαζαριστών. Εισιτήρια: €12. B

Δεν βλέπετε

την εκδήλωσή σας

στην ύλη

του τεύχους μας;

Επικοινωνήστε

τώρα μαζί μας

στην ηλεκτρονική

διεύθυνση contact@ citymagthess.gr

Θέατρο

Σε μια μικρή, επαρχιακή πόλη

της Ελλάδας, ο θάνατος του

πατέρα ξαναφέρνει κάτω από

την ίδια στέγη δύο αδελφές

που έμεναν μακριά. Σκληρές

αντιθέσεις και διαφωνίες

δημιουργούν μιαν έκρυθμη κα-

τάσταση ανάμεσα στη μικρή,

εγκυμονούσα αδελφή, τον

Info: «170 τετραγωνικά»

του Γιωργή Τσουρή την ΠΑ

22 & το ΣΑ 23.09 στις 21:00,

αλλά και την ΚΥ 24.09

στις 19:00, στο Radio City Theatre (Βασιλίσσης Όλγας 11 με Παρασκευοπούλου 9).

Εισιτήρια: από €13.

σύντροφό της και τη μεγάλη

αδελφή, η οποία επιστρέφει

στο σπίτι μετά από πολυετή

απουσία, με σκοπό να το

πουλήσει. Μια απογευματινή

επίσκεψη-βόμβα θα φέρει

αντιμέτωπους όλους τους

αντιήρωες με το παρελθόν, το

παρόν και, κυρίως, το μέλλον

τους και θα εκτροχιάσει με

κωμικό και απρόσμενο τρόπο

την ήδη ασταθή πορεία τους.

Κρυμμένα μυστικά, απανωτές ανατροπές και εκκωφαντικές αποκαλύψεις συνθέτουν ένα οικογενειακό, συναισθηματικό ντέρμπι κορυφής, σε ένα «ρινγκ» 170 τετραγωνικών μέτρων. Πόσα νομίζεις ότι ξέρεις για τους πιο κοντινούς σου ανθρώπους; Ποιος θα μείνει όρθιος στο τέλος; Το αίμα νερό δεν γίνεται – αλλά, όταν το αίμα βράζει... B

Γνωστοί για τις ατμοσφαιρικές παραστάσεις τους, η Έφη Μπίρμπα και ο Άρης Σερβετάλης παρουσιάζουν τα «Βατράχια» του Αριστοφάνη, μια σύγχρονη διασκευή της αγαπημένης κωμωδίας, η οποία πραγματεύεται την αξία της τέχνης στην κοινωνία μας. Στη διανομή οι Άρης Σερβετάλης, Μιχάλης Σαράντης, Αργύρης Ξάφης, Ηλέκτρα Νικολούζου, Μαίρη Μηνά, Έκτορας Λιάτσος, Μιχάλης Θεοφάνους, Αλεξάνδρα Καζάζου, Νάνσυ Μπούκλη και Κυριάκος Σαλής. B

Info: «Βατράχια» του Αριστοφάνη την ΤΡ 12.09, στις 21:00, στο Θέατρο Δάσους. Εισιτήρια: €20.

Δώδεκα χρόνια τώρα, ο αριστουργηματικός μονόλογος

του Αντώνη Τσιπιανίτη

«Η πόρνη από πάνω» με την

Κατερίνα Διδασκάλου, εν-

θουσιάζει και συγκινεί το κοινό.

Η προδοσία, η απόρριψη,

η βαναυσότητα εναντίον των

γυναικών και, ταυτόχρονα, ο

έρωτας, η δύναμη που βρίσκει

κάποιος μέσα του ακόμη και

στις δυσκολίες και η επιδίωξη

για τη χαρά της ζωής ξετυλίγο-

νται συναρπαστικά μέσα από

την αφήγηση μιας γυναίκας

που, μέσα από τον δύσκολο

γάμο της, έχασε πολλά, κέρδι-

σε όμως τον εαυτό της. B

Info:

Το πρώτο θεατρικό του Γιώργου Καπουτζίδη συνεχίζει την πορεία του, αναδεικνύοντας μοναδικά τους προβληματισμούς και τα κοινωνικά ζητήματα που μόνον ο Γιώργος Καπουτζίδης ξέρει να θίγει τόσο εύστοχα. Η αγαπημένη του κοινού Κατιάνα Μπαλανίκα συναντά και πάλι τους Μαριλού Κατσαφάδου, Ανθή Σαββάκη, Ευθύμη Γεωργόπουλο και Αποστόλη Ψαρρό (μέλη του θιάσου της πρώτης παράστασης), μαζί με τις νέες προσθήκες στην ομάδα (Ηρώ Πεκτέση, Γιώργο Ξούλο και Μάριο Δερβιτσιώτη). B

Info: Την ΤΕ 13.09, στις 21:00, στο Θέατρο Δάσους. Εισιτήρια: από €15.

Θέατρο Φευγάτοι «Βάτραχοι»

Θέατρο

Δώδεκα χρόνια«Πόρνη»

Θέατρο Ερωτες και ανατροπές

Θεσσαλονίκης

Κόκκινος σαν τη ντομάτα έγινε προσφάτως γνωστός μάγειρας

της Θεσσαλονίκης – και μάλιστα στην κατάμεστη σάλα του εστιατορίου του.

Ο λόγος; Μια καλλίπυγος νεαρά και ένα ποτήρι νερό...

Οι μάγειρες

είναι πια από τους πλέον περιζήτητους στους

κοινωνικούς κύκλους – αυτό είναι κάτι μάλλον

αρκετά γνωστό, από τη στιγμή που η γαστρονο-

μία αποτελεί το νέο πορνό, έχοντας καταστεί το

κρυφό αντικείμενο του πόθου για όλα τα φύλα,

όλες τις φυλές και όλες τις ηλικίες. Κάπως έτσι, μάλλον δεν αποτελεί έκπληξη ότι οι σεφ έχουν

μεταβληθεί σε φορείς της υπέρτατης απόλαυσης, του απόλυτου hype, του last-minute nowness.

Είσαι μάγειρας; Είσαι ψηλός και μυώδης; Έχεις

πληθώρα τατουάζ σε χέρια, πόδια και όπου

αλλού φτάνει (ή δεν φτάνει) το μάτι; Αν ναι,

είσαι ο σύντροφος που επιθυμεί κάθε γυναίκα, ο

γαμπρός που λαχταρά κάθε δυνητική πεθερά, ο

φίλος που πρωταγωνιστεί στις παρέες, ο πελάτης

που λαχταρά κάθε δηθενομάγαζο που φιλοδοξεί

να αβγατίσει την πελατεία του μοστράροντας το

επώνυμο κοινό του (λες και όλες εμείς οι υπόλοιπες είμαστε ανώνυμες) στα μπροστινά τραπέζια.

Αυτήν τη φήμη

φαίνεται ότι άκουσε γνωστός σεφ της εγχώριας

μαγειρικής σκηνής. Δεν είναι ιδιαίτερα ψηλός. Δεν

είναι ιδιαίτερα μυώδης – ίσως θα ήταν ορθότερο, φανατικό μου κοινό, να πω ότι ουδόλως μυώδης

είναι. Δεν έχει πληθώρα τατουάζ – για την ακρί-

βεια, ούτε, έστω, λίγα, τουλάχιστον κρίνοντας από

τα σημεία του σώματός του που έχει εκτεθειμένα

στην κοινή θέα.

Αποτελεί

ωστόσο ένα από τα πολύ γνωστά ονόματα της ημεδαπής γαστρονομικής σκηνής. Ακολουθώ-

ντας μια πορεία σταθερά ανοδική, ξεκίνησε ως

νέο ταλέντο, λατρεμένη αναγνώστρια – λατρεμέ-

νε αναγνώστη μου, για να ανελιχθεί γρήγορα σε executive chef θεσσαλονικιώτικου resto, από το

οποίο μεταπήδησε στη συνέχεια σε πολύ γνωστή

σάλα. Η κουζίνα του υποκύπτει συχνά στις

επιταγές της μαγειρικής μόδας (με περίπλοκες

τεχνικές, εξωτικά υλικά και γαλλικής επιρροής nouveautés), ενθουσιάζοντας το ημεδαπό κοινό

των fine dining foodies – προσωπικώς ουδέποτε

με συνάρπασε, φανατικό μου κοινό, οφείλω να

ομολογήσω ωστόσο ότι είμαι αρκετά δύσκολη

στο φαγητό και εδώ το «περί ορέξεως, κολοκυ-

θόπιτα» είναι νόμος. Σε κάθε περίπτωση, είναι

όνομα από τα πλέον γνωστά και καταξιωμένα στη θεσσαλονικιώτικη και την ελληνική γαστρονομική σκηνή, ασχέτως της προσωπικής μου άποψης.

Στη ζωή του

έχει δύο πάθη: το πρώτο, το επάγγελμά του. Το δεύτερο, το ωραίο φύλο. Ο γνωστός σεφ δηλώνει λάτρης του «ασθενούς» φύλου (προσωπικώς, ουδέποτε αισθάνθηκα ασθενής, αλλά αυτό είναι μια άλλη κουβέντα...) και κάπως έτσι ακολουθεί τον ποδόγυρο όπου τον βρει, με κάθε αφορμή που θα τον συνεπάρει. Μία τέτοια ευκαιρία βρήκε πριν από περίπου ένα δεκαπενθήμερο

– και μάλιστα στο ίδιο του το εστιατό ριο. Ή τουλάχιστον, έτσι νόμισε... Το

κρυφό

αντικείμενο του πόθου, εξ όσων πληροφορούμαι, ήταν μια κυρία περί τα τριάντα, η οποία βρέθηκε στο resto με φίλη της. Όλα κυλούσαν κανονικά. Παραγγέλθηκαν

το ορεκτικό, το πρώτο πιάτο, το κυρίως και κάπως έτσι ήρθε η ώρα του επιδορπίου. Το οποίο ο εντυπωσιασμένος από την καλλίπυγο

νεαρά κυρία σεφ αποφάσισε να σερβίρει στο τραπέζι του αντικειμένου του πόθου του αυτοπροσώπως.

«Ουδείς

κατάλαβε τι ακριβώς συνέβη, Κάθυ μου...» μου

είπε η Λίλα, η οποία συνέπεσε να γευματίζει στο

ίδιο εστιατόριο την ίδια ώρα, σε παρακείμενο τρα-

πέζι. «Η φίλη της εντυπωσιακής κυρίας έλειψε για

λίγα λεπτά, για να φρεσκάρει το μακιγιάζ της. Την

ώρα εκείνη ήταν που σέρβιρε ιδιοχείρως ο σεφ τα

επιδόρπια. Υπήρξε ένας μικρός διάλογος με την

κυρία, η οποία ξαφνικά σηκώθηκε από τη θέση της, αδειάζοντας ένα ποτήρι νερό στο πρόσωπο

του σεφ. Το επεισόδιο έληξε κάπου εκεί, καθώς ο καταβρεγμένος μάγειρας αποσύρθηκε τάχιστα στα ενδότερα της κουζίνας του, ενώ η κυρία, αφού επέστρεψε η παρέα της και τακτοποίησε τον λογαριασμό της, αποχώρησε μάλλον βιαστικά. Ό,τι ξέρεις ξέρω και ό,τι καταλαβαίνεις καταλαβαίνω». Και ο νοών νοείτω... B

Γυρίζουν και ακούν οι συντάκτες του Citymag

Άκουσα

«Τρία ευρώ

το καλαμπόκι; Είμαστε σοβαροί»;

(Αγανακτισμένος

εξηνταφεύγα κύριος

σε πωλήτρια καλαμποκιού, πόπκορν και μαλλιού

της γριάς στη Νικήτη.

Συμφωνούμε απόλυτα.

Και, όπως θα έλεγε

και ο Θανάσης Βέγγος

ως Αντώνης Μπεϊζάνης:

«3 ευρώ την ημέρα, 21 ευρώ την εβδομάδα, 90 ευρώ τον μήνα...».

Δηλαδή, κάτι περισσότερο

από την αποζημίωση

βουλευτή σε συνεδρίαση κοινοβουλευτικής επιτροπής).

«Μανώλη, τι κάνεις;».

(Εικοσικάτι ετών ανασφαλής

νεαρά προς το συνομήλικο

αγόρι της σε παραλία

της Καλλικράτειας, επειδή

πίστεψε ότι το είδε

να περιεργάζεται δίμετρη, κατάξανθη, βορειοευρωπαία

τουρίστρια με εντυπωσιακές

αναλογίες, που

την παντρευόσουν την ίδια στιγμή. Αναλαμβάνουμε

εξ ολοκλήρου την ευθύνη.

Δεν την είδε ο Μανώλης, κυρία μου... Εμείς την είδαμε).

Φωτογράφισα

Μπείτε στο Instagram account citymagthess, περιηγηθείτε στις δικές μας

φωτογραφίες ή μοιραστείτε τις δικές σας εικόνες με το hashtag #citymag

Διάβασα

(Κυρία άνω των εβδομήντα, που είχε τη φαεινή ιδέα να καθίσει μετά από χρόνια σε κούνια, δίπλα από την εγγονή της, σε παιδική χαρά της Σταυρούπολης. Αχ, κυρία μου – και σ’ αυτήν την περίπτωση: ου γαρ έρχεται μόνον...).

Είδα

Ηρθες στα τέλη Αυγούστου, για να δεις το από κάτω μας διαμέρισμα – η σπιτονοικοκυρά ζει μόνιμα στο εξωτερικό και έχει δώσει στους γονείς μου τα κλειδιά για να το δείχνουν. Εκείνη την ημέρα οι γονείς μου έλειπαν, έτσι σου έδειξα εγώ το σπίτι. «Είμαι από την Αθήνα, πέρασα στο τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού Θεσσαλονίκης»

Λεωνίδας Σεϊτανίδης (https://www.facebook.com/ leonidas.seitanidis.1)

«Καλό το κίνημα της πετσέτας, αλλά απείρως καλύτερο το κίνημα της παντσέτας».

Μαρία Ζαμπέτη (https://www.facebook.com/ maria.zampeti.7)

«Σε άλλα νέα, επειδή πολύ έξυπνη

το παίζω, κόλλησα τα δάχτυλά μου

με κόλλα στιγμής και κυριολεκτικά

τώρα δεν έχω αποτυπώματα.

Ούτε αξιοπρέπεια, επίσης».

μου είπες, εγώ όμως έμεινα να κοιτάω τα καταπράσινά σου μάτια. Ήσουν τόσο όμορφος, δεν μπορούσα να πάρω τα μάτια μου από πάνω σου. Μάλλον πρέπει να φάνηκε, γιατί μου χαμογελούσες πονηρά όλη την ώρα. «Θέλεις να πάμε κάπου, για να πιούμε έναν καφέ;» μου είπες μετά από λίγη ώρα, αφού είδες το σπίτι. Αρνήθηκα – δεν ξέρω γιατί, μάλλον ντράπηκα. Έχεις δύο εβδομάδες που μετακόμισες από κάτω μας και νιώθω ήδη την ανάγκη να περνάω περισσότερο χρόνο στο σπίτι – μου δίνει χαρά ακόμη και το να νιώθω ότι ζεις και αναπνέεις μερικά μέτρα κάτω από το διαμέρισμά μου. Το μυαλό μου άρχισε να πλάθει διάφορα σενάρια για εμάς, μέχρι που πριν από μερικές ημέρες είδα μια εντυπωσιακή κοπέλα να μπαίνει αργά στο σπίτι σου. Έφυγε το πρωί. Έκτοτε αναρωτιέμαι αν έχω ελπίδα μαζί σου... Η συγκάτοικος

Θέλεις να στείλεις μήνυμα σε κάποιον; Κάν’ το μέσα από τις σελίδες μας – στείλε τώρα email στο sms@citymagthess.gr

«Ζαλίζομαι, ζαλίζομαι...».

The Talks __ Διάλογος

Γράφει ο Κώστας Βασιλόπουλος, δημοσιογράφος, υποψήφιος δημοτικός σύμβουλος στον δήμο Θεσσαλονίκης με τον συνδυασμό «Ομάδα για τη Θεσσαλονίκη»

Ζούμε σε μια... Ρώμη που βυθίζεται

Τα τελευταία χρόνια η Θεσσαλονίκη φαίνεται να πελαγοδρομεί χωρίς σχέδιο, χωρίς όραμα, χωρίς διεκδικήσεις, χωρίς προσανατολισμό.

Η ανάμιξη

στην τοπική αυτοδιοίκηση δεν ήταν ποτέ στα άμεσα

σχέδιά μου, παρότι στο παρελθόν αρκετές κρούσεις μού

έγιναν. Δεν είναι ότι υποτιμώ τη σημασία της προσφοράς

και της συμμετοχής, αλλά το γεγονός ότι η προσφορά

αυτή δεν μπορεί να λογίζεται ως χόμπι, ως ένα ολιγόω-

ρο εβδομαδιαίο διάλειμμα στις υπόλοιπες υποχρεώσεις.

Χρειάζεται

όλο το ενεργειακό σου απόθεμα, τη δημιουργικότητα

και την αποτελεσματικότητα, για να βάλεις ένα μικρό

λιθαράκι στη βελτίωση των συνθηκών των συμπολιτών

σου. Ο Στέλιος Αγγελούδης με έκανε να αισθανθώ ότι τώρα είναι μια στιγμή που μια δυνατή και αποτελεσματική ομάδα μπορεί με σχέδιο να αφήσει ένα ισχυρό αποτύπωμα στη διοίκηση της Θεσσαλονίκης.

Μια Θεσσαλονίκη

που τα τελευταία χρόνια φαίνεται να πελαγοδρομεί χωρίς

σχέδιο, χωρίς όραμα, χωρίς διεκδικήσεις, χωρίς προσανατολισμό. Μια πόλη με όλες εκείνες τις προδιαγραφές

που μπορούν να την κάνουν τον ισχυρότερο κόμβο των

Βαλκανίων, έναν ελκυστικό προορισμό, ένα παράδειγμα

βιώσιμης, πράσινης και τεχνολογικής ανάπτυξης.

Μια πόλη

που διοικείται τα τελευταία χρόνια από έναν δήμαρχο

-προϊόν των συγκυριών, άτολμο και αναποτελεσματικό.

Μια πόλη που όχι μόνο δεν συγκινεί την ξένη και εγχώρια επιχειρηματικότητα, αλλά ούτε διευκολύνει τους λίγους επενδυτές που επιμένουν να δραστηριοποιούνται εδώ.

Ζούμε σε μια πόλη βρώμικη, άναρχη και περπατάμε σε όσα πεζοδρόμια δεν έχουν παραδοθεί στο διπλοπαρκαρισμένα αυτοκίνητα.

Ζούμε

σε μια πόλη που υποδέχεται έναν μαζικό τουρισμό για λίγες ώρες, μέχρι να αναχωρήσει για αλλού, χωρίς να μπορούμε να αναδείξουμε την πλούσια ιστορία και τις ιδιαιτερότητες του τόπου μας. Ζούμε σε μια πόλη που μεγαλώνει και εκπαιδεύει τον σπουδαιότερο επιστημονικό, τεχνολογικό, τεχνικό στόλο μέσα στα σπουδαία πανεπιστήμιά της, αλλά αδυνατεί να απορροφήσει τους νέους σε καλές δουλειές και να εκμεταλλευτεί την πρόοδό τους εδώ.

Τέλος,

ζούμε σε μια πόλη που περιμένει 20 χρόνια μια γραμμή του μετρό να λύσει όλα της τα προβλήματα, χωρίς να προβληματιστεί για την επικαιροποίηση των αναγκών, την ανάπτυξη συνοδών έργων, χωρίς να οραματιστεί νέες μορφές μαζικής μεταφοράς, πέρα από κάτι ποδηλατόδρομους-καρμανιόλες, έμπνευσης της σημερινής διοίκησης. Είναι προφανές πως δεν πιστεύω ότι όλα αυτά μπορούν

Πιστεύω

όμως πολύ πως η Θεσσαλονίκη χρειάζεται ανθρώπους που ξέρουν να διοικούν, να συντονίζουν και να παρουσιάζουν αποτέλεσμα. Που αγαπούν τον τόπο τους και θέλουν να αναπτυχθούν μένοντας εδώ. Το πρώτο που πρέπει κανείς να αντιμετωπίσει είναι τα προβλήματα της καθημερινότητας. Καθαρή πόλη, με τάξη στις μεταφορές και στο πάρκινγκ, με συνδυαστικό και ευέλικτο σύστημα ελέγχου της κυκλοφορίας.

Η έναρξη

των εργασιών για το FlyOver θα επιβαρύνει δραματικά την κίνηση στους δρόμους, με τη μείωση των λωρίδων του περιφερειακού από τρεις σε δύο. Όλος αυτός ο όγκος οχημάτων θα διοχετευθεί στο κέντρο της πόλης και η ήδη δραματική κατάσταση θα επιβαρυνθεί κι άλλο. Πώς θα πείσουμε τους πολίτες να αφήσουν τα αυτοκίνητά τους, όταν δεν τους παρέχουμε εναλλακτικές;

Το δεύτερο

είναι να οραματιστούμε και να σχεδιάσουμε τι είδους πόλη πρέπει να είναι η Θεσσαλονίκη το 2030. Απλός εμπορικός και τουριστικός κόμβος ή προορισμός; Πόλη του Σαββατοκύριακου ή πόλη για να δημιουργείς και να μεγαλώνεις την οικογένειά σου; Και αυτό χρειάζεται

Last days of summer

Γράφει η Εύη Καρκίτη

Υπάρχει

ένας μάλλον μακρύς κατάλο

γος με τίτλους τραγουδιών, μυθιστορημάτων και

ταινιών που επιλέγουν

ως τίτλο το «Οι

τελευταίες ημέρες

του καλοκαιριού».

Η φράση κουβαλά

μόνη της παντός

είδους φορτία

– μελαγχολία, προσδοκία, άγχος, ανακούφιση. Πίσω της

ίσως κρύβονται η τελευταία

ελπίδα για την ξεκούραση που

δεν ήλθε (παρά την κοπιαστική της

και η σκέψη

Γράφει ο Τάσος Ρέτζιος

Καμιά φορά

οι σκέψεις πηγαίνουν πίσω, δεκαετίες

1980 και 1990, όταν –ας το συμφωνήσουμε για την οικονομία της

συζήτησης– τα πράγματα άλλαζαν

γρήγορα, οι κοινωνίες μεταβάλλονταν

και νέα πολιτισμικά και κοινωνιολογικά

πρότυπα ξεπρόβαλλαν. Συμπεριφορές, δεδομένα, καταστάσεις άλλαζαν, λέγαμε, γρήγορα και με ορμή.

Μονάχα

που το βλέμμα μας σήμερα κοιτάζει αυτήν την «ορμή» μέσω της διαμεσολά-

βησης των οθονών και του διαδικτύου.

Πράγμα που σημαίνει ότι την ανέχεται μόνον ως μια ρετρό ανάμνηση, κάτι για

το οποίο ίσως δεν αξίζει να αφιερώσει

κάποιος και πολλές αναλύσεις – άλλω-

στε, τι έχει μείνει από τότε ή, καλύτερα,

τι έχει διαμορφώσει σήμερα το τότε; Ακόμη και τα τότε τάματα στην ευδαι-

αναζήτηση), σκεπτικισμός για όσα θα φέρουν οι επόμενες ημέρες (πλέον, ουδείς μας ανυπομονεί για το μέλλον) και –γιατί όχι;– ίσως και μια ικανοποίηση, αν το καλοκαίρι, κόντρα σε όλες τις προβλέψεις, κύλησε ωραία και άφησε εντός ένα κάποιο αποτύπωμα. Καμιά φορά συμβαίνει κι αυτό, κυρίως αν κάποιος αφήνεται απλώς στα πράγματα, χωρίς να περιμένει θαύματα.

Οπως

κάθε τι τελευταίο, έτσι και οι τελευταίες ημέρες του καλοκαιριού δίνουν αφορμή για απολογισμό. Μερικοί τούς απολογισμούς τούς απεχθάνο-

νται. Μπορεί κάποιος να καταλάβει

γιατί – κρύβουν τη σκληρότητα του

«ό,τι έγινε πλέον έγινε και δεν αλλάζει». Βέβαια, μεγαλώνοντας ξέρεις ότι

μια χαρά αλλάζει – ένα βίωμα, όταν

δεν είναι συντριπτικό ή κορυφαίο, μπαίνει στον μύλο των αναμνήσεων

κι εκείνος μετά κάνει την εξωραϊστι-

κή δουλειά. Η πρόσληψη ακόμη

και όσων ζήσαμε, του ίδιου

μας του εαυτού, ποτέ δεν

είναι στατική.

Ομως,

οι απολογισμοί έχουν

μια κάποια αξία. Βάζουν, ίσως, κάποια πράγματα

στη θέση τους, μετακι-

νούν κάποια άλλα. Δεν

μοιάζουν με εκθέσεις, ούτε

καν με εκθέσεις ιδεών. Το

αντίθετο. Μοιάζουν περισσό-

τερο με εκείνα τα «πώς πέρασα

το καλοκαίρι» που μας καλούσαν

να γράψουμε παιδιά. Έπρεπε τότε να στύψουμε το κεφάλι μας. Να επινοήσουμε, ίσως, κάποιες περιπέτειες. Να γράψουμε κάτι που θα διαβαστεί με ένα κάποιο ενδιαφέρον. Ο απολογισμός τού «πώς πέρασα το καλοκαίρι» μάς άφηνε άναυδους, αποκαλύπτοντάς μας πόσο μονότονη είναι στην πραγματικότητα η ζωή.

Μεγαλώνοντας,

βέβαια, ξέρουμε. Αν υποθέσουμε ότι ερχόταν κάποιος να μας ρωτήσει αυτές τις τελευταίες ημέρες του καλοκαιριού πώς περάσαμε τις προηγούμενες, θα είμαστε τυχεροί αν έχουμε να διηγηθούμε στιγμές τις οποίες πράγματι ζήσαμε και δεν τις αφήσαμε να μας προσπεράσουν. Ένα πλοίο που διασχίζει τη θάλασσα. Μια ωραία θέα από ένα μπαλκόνι. Τα δροσερά νερά μιας αναπάντεχα ήσυχης ακτής. Η μουσική που ακούσαμε. Τα βιβλία που διαβάσαμε. Οι δρόμοι στους οποίους χαθήκαμε. Οι στιγμές της σιωπής. Οι άνθρωποι με τους οποίους μοιραστήκαμε αυτήν τη σιωπή. Καθόλου άσχημα για ένα καλοκαίρι. B

μονία, που ίσως να έχουν εκκολάψει τον κυνισμό τού σήμερα, δεν φαίνονται ικανά να εισχωρήσουν στις κοινωνιολογικές μας αναλύσεις. Σύμφωνοι:

ελάχιστα πράγματα δεν έχουν σύνδεση με το παρελθόν τους, αλλά εδώ, σήμερα, μοιάζει να βρισκόμαστε σε μια ξένη συνθήκη, σε μια πρωτόγνωρη συμφωνία, στην οποία, εκόντες άκοντες, έχουμε όλοι συμπεριληφθεί.

ανάλυση θα εστιάσει στην κοινωνία της γρήγορης πληροφορίας, στο ανεξέλεγκτο των social media, στην τοξικότητα που κάθε πληκτρολόγιο εγγενώς μεταφέρει. Ακόμη κι έτσι, αυτά είναι χθεσινά νέα και μάλλον θα πρέπει να συνηθίσουμε ότι μ’ αυτήν ακριβώς την ταχύτητα (και προσεχώς με ακόμη μεγαλύτερη) θα ζούμε, θα λειτουργούμε και θα πρέπει και να σκεφτόμαστε. Πλάι στην τοξική χρήση, η βιοηθική, η τεχνητή νοημοσύνη, οι μηχανές φέρνουν και άλλα δεδομένα και, κυρίως, άλλους ανθρώπους. Όλο και πιο συχνά, όλο και περισσότεροι θα μένουν πίσω από αυτές τις ταχύτητες, δεν θα μπορούν να παρακολουθούν τις αλλαγές (που, όμως, θα είναι κάτι σαν προϋπόθεση επιβίωσης στο μέλλον) και, φυσικά, θα αντιδρούν με στασιμότητα, με περιχαράκωση, με εχθροπάθεια, φθόνο,

μίσος και βία. Δυστυχώς για τους ίδιους, όμως, αυτά δεν θα γεννήσουν κάποια επανάσταση ή νέα δεδομένα: απλώς, θα φέρουν ακόμη μεγαλύτερο έλεγχο και περιθωριοποίηση.

Ο νέος κόσμος

δεν θα χωράει (δεν χωράει ήδη) πολλούς – ήδη, μια ελίτ της πληροφορίας, των αλλαγών, της προσαρμοστικότητας

και της περίφημης ανθεκτικότητας

κάνει δουλίτσα και παιχνίδι. Με

έναν λόγο, δεν πρέπει πια να

τα αλλάζεις όλα για να μέ

νουν ίδια, όπως μάθαμε

στον Γατόπαρδο, αλλά

να αλλάζουν όλα αφ’

εαυτών. Τελεία.

Με αυτά

ως δεδομένα, πώς

άραγε να φανταστούμε τον μικρόκοσμό μας

για το άμεσο μέλλον; Σε ποιες υποσχέσεις πρέπει

να δώσουμε βάση

και τι προσδοκίες να

αναδείξουμε; Μήπως αυτή η συνεχής αλλαγή, πέρα από την... ακριβή προσαρμοστικότη τα, φέρνει κι έναν ξεδιάντροπο ωφε

λιμισμό, έναν ατομικισμό χωρίς όρια; Κι αν οι πρόσφατες κοινωνικοποιήσεις με πετσέτες, χώρους και δικαιώματα κερδίζουν μάχες, τι στ’ αλήθεια μπορεί να συμπληρώσει κανείς στο «για να...»; Το ήδη τραγικό, πάντως, είναι ότι τη φράση «μισό λεπτό, να το σκεφτούμε» δεν μπορούμε πια να τη χρησιμοποιήσουμε: μας λείπουν και ο χρόνος και η σκέψη... B

Ιστορίες μικρών κόσμων

Υπάρχει λόγος

Ο χρόνος

Γράφει η Ναυσικά Γκράτζιου

με πολύ ενδιαφέρον το «κίνημα της πετσέτας». Θαυμάζω και καμαρώνω την αποφασιστικότητα και τη μαχητικότητα

των διοργανωτών του, που δεν καταλαβαίνουν τίποτα και τα βάζουν με τους απανταχού «ξαπλωστράκηδες» και τους «μπιτσομπαράκηδες», οι οποίοι καταλαμβάνουν τις «κοινές τοις πάσι» ακρογιαλιές, μην αφήνοντας ούτε πιθαμή, ούτε πιθανότητα καμιά να στρώσει κάποιος την πετσετούλα του στην άμμο, για να χαρεί το μπάνιο του χωρίς να χρεωθεί κάμποσα, πολύτιμα ευρώα.

Επειδή

εδώ μιλάμε για ίσα δικαιώματα χρήσης

του αιγιαλού, που είναι κοινό αγαθό (άρα, ανήκει σε όλους μας), θα ήθελα να

αναφερθώ σε ένα παρόμοιο φαινόμενο, το

οποίο απαντά ιδιαίτερα στις παραλίες της

Σιθωνίας – όχι τις κοσμικές και πολυχτισμένες, αλλά τις πιο ερημικές, που βρίσκονται προς το κάτω μέρος του ποδιού, μετά τον Μαρμαρά, στις οποίες ουδείς

φτιάχνει μπιτς μπαρ ούτε επιχειρήσεις με

ομπρέλες και ξαπλώστρες. Σ’ αυτές τις

παραλίες την κατάληψη του αιγιαλού την

έχουν αναλάβει σκηνίτες, που έχουν στήσει χρόνια τώρα τα μόνιμα τσαντίρια τους στις αμμουδιές που λέγαμε, κάνοντας ελεύθε-

ρο κάμπινγκ, αλλά και μην επιτρέποντας

(με τον τρόπο τους) σε κανέναν άλλο να

βάλει έστω και την πετσετούλα του σε

μιαν άκρη της αμμουδιάς, για να πάει να

κάνει τη βουτιά του.

Μιλάμε

για ανθρώπους που εκμεταλλεύονται

χρόνια και χρόνια τώρα την ολιγωρία

(έως αδιαφορία, θα έλεγα) των αρχών να

επιβάλουν τον νόμο, αφού το ελεύθερο

κάμπινγκ απαγορεύεται και οι παραβάτες

συλλαμβάνονται και παραπέμπονται.

Έχουν στήσει μόνιμες κατασκευές με

τέντες, ελαιόπανα από πάνω (για να μην

τους πιάνει ο ήλιος), γκαζιέρες για να μα-

γειρεύουν, φουσκωτά για να μεταφέρουν

νερό και προμήθειες διά θαλάσσης από τα

γύρω κατοικημένα χωριά, ενώ τώρα τελευ-

ταία απέκτησαν και φωτοβολταϊκά πάνελ,

για να έχουν και αυτονομία στην ενέργεια.

Μαγειρεύουν στις γκαζιέρες και μετά

πλένουν πιάτα και κατσαρόλες μέσα στη

θάλασσα, εκεί όπου κάνουν μπάνιο αυτοί

και τα παιδιά τους – και όποιος φουκαράς

έχει το εξοχικό του σπίτι εκεί κοντά. Ειλι-

κρινά, δεν θέλω να ξέρω πώς βολεύονται

από τουαλέτα... Ίσως να ενδιέφερε να το

μάθει η διοίκηση του δήμου Σιθωνίας – και

αυτό και κάποιες άλλες λεπτομέρειες που

καθιστούν τέτοιου είδους κατασκηνώσεις

επικίνδυνες εστίες μόλυνσης – και όχι μό-

νον. Απορώ γιατί κάνουν τα στραβά μάτια

τόσα χρόνια, επειδή καταγγελίες έχουν

γίνει πολλές και επανειλημμένες.

Τώρα,

που το «κίνημα της πετσέτας» έχει

φτάσει και στη Χαλκιδική (που σαν αυτήν

δεν έχει), ευκαιρία είναι για τους υπεύ-

θυνους να ασχοληθούν με αυτούς τους

υποτιθέμενους φυσιολάτρες, οι οποίοι,

μεταξύ άλλων, δεν αφήνουν έστω και έναν

καινούργιο όχι σκηνή να στήσει, αλλά ούτε

την πετσέτα του να απλώσει, όπως είπα-

με. Απορώ ποια είναι η διαφορά τους από

τους άλλους, τους «ξαπλωστράκηδες»,

δηλαδή τους επιχειρηματίες καταληψίες.

Α, ναι: οι «φυσιολάτρες» είναι ΚΑΙ τζαμπα-

τζήδες... B

Πόσο success story

αντέχετε;

Γράφει ο Πρόδρομος Νικηφορίδης

Προχθές

ξύπνησε και αντιλήφθηκε ότι δεν πάει καλά η κατάσταση στη Θεσσαλονίκη. Βγήκε δειλά από το δημαρχείο και άκουσε τα εξ αμάξης. Ξαναμπήκε μέσα και προσπαθεί απεγνωσμένα, με παιχνιδιάρικα διαφημιστικά μηνύματα, να μας πείσει ότι όλα πάνε καλά. Μας υπόσχεται ότι, αν τον επανεκλέξουμε, όλα θα πάνε καλά στο μέλλον. Μας ζητά να ζήσουμε το success story του.

Ζούμε

σε μια μοναδική πόλη. Δεν θα κουραστώ να επαναλαμβάνω όλα όσα ουδείς από αυτούς έχει αντιληφθεί και, προφανώς, δεν έχει κάνει κάτι για να τα αναδείξει, ώστε να προσφέρει στους πολίτες

καλύτερη καθημερινότητα και καλύτερη ζωή. Το φυσικό περιβάλλον, η θέση, η ιστορία της Θεσσαλονίκης είναι –καθένα

από αυτά– μοναδικό. Ζούμε στην πόλη με το μεγαλύτερο παραλιακό μέτωπο, σε μια πόλη όπου μόλις ένα μικρό τμήμα του έχει αναπλαστεί (η Νέα Παραλία, που έγινε ορόσημο για τις αστικές αναπλάσεις). Μια περιοχή που αγαπήθηκε όσο τίποτε άλλο από τους πολίτες και τους επισκέπτες, μια περιοχή που αφέθηκε στον αυτόμα το πιλότο (στην καλύτερη περίπτωση, επειδή υπάρχει και η χειρότερη, που είναι η περίπτωση του Κήπου του Νερού, ο οποίος, από συσσωρευμένη ανικανότητα

της διοίκησης, κατέληξε σε φιάσκο και στην καταστροφή του πλέον αγαπη τού κήπου της Νέας Παραλίας. Θέλει μεγάλη ποσότητα ανικανότητας, για να καταστρέψεις το ωραίο). Ζούμε στην πόλη των 2.300 ετών, στην πόλη όπου τα κτίρια 100 ετών σπανίζουν στο ιστορικό κέντρο – δεν πρέπει να αντιπροσωπεύουν ούτε το 1%. Φροντίζουμε, ιδιώτες και δήμος, να κατεδαφίζουμε τη μνήμη της πόλης, για να εκμεταλλευτούμε ως ιδιώτες και να απαλλαγούμε από μπελάδες ως δήμος. Για την παρούσα διοίκηση, τα παλιά κτίρια, η μνήμη της πόλης, αντιμετω πίζονται ως μπελάς. Τελευταίο δείγμα αυτής της αντιμετώπισης, ένα από τα εναπομείναντα, αξιόλογα δημοτικά κτίρια στην οδό Μακεδονίας, το οποίο η διοίκηση προσπαθεί να κατεδαφίσει.

Ζούμε

όμως και στην πόλη των σκουπιδιών και των ξέχειλων κάδων. Από φτωχομάνα, η Θεσσαλονίκη έγινε σκουπιδομάνα. Δεν έχει τέλος αυτός ο κατήφορος. Αντί να τα μαζέψει, καλεί τους δημότες να κατεβάζουν στα πεζοδρόμια όλα τα απορρίμματα των ανακαινίσεων, όταν οι υπηρεσίες δεν μπορούν ούτε τα καθημερινά απορρίμματα να μαζέψουν. Ζούμε σε μια μουτζουρωμένη πόλη – ουδεμία προσπάθεια να καθαρίσει, μόνον οι εθελοντικές ομάδες κάνουν έργο, ιδιαίτερα στα μνημεία. Την παρέλαβε μουτζουρωμένη από τον προκάτοχό του και βαδίζει σταθερά στον δρόμο της απαξίωσης του αστικού περιβάλλοντος και των μνημείων. Θα την παραδώσει πολυμουτζουρωμένη. Κανένα πρόγραμμα, καμία συνεργασία, καμία προσπάθεια εμπλοκής των πολιτών σε μια γιγαντιαία εκστρατεία καθαρισμού (οι σχετικά καθαρές και πολύ λίγο μουτζουρωμένες ευρωπαϊκές πόλεις οργανώνουν τον συμμετοχικό καθαρισμό, επειδή μόνον έτσι είναι αποτελεσματικός).

Είναι

τόσο πολλά αυτά που δεν έγιναν, που δεν γίνονται και ούτε θα γίνουν, που μόνο σε ένα βιβλίο θα χωρούσαν. Εννοείται ότι τα μεγάλα έργα είναι ανύπαρκτα – και είναι λογικό: όταν δεν μπορείς να διαχειριστείς την καθημερινότητα, άλλο τόσο (και ακόμη περισσότερο) δεν μπορείς να δημιουργήσεις μεγάλα έργα.

Την πόλη

που κατοικούμε εδώ και τέσσερα χρόνια

Συνέντευξη: Λεόντιος Παπαδόπουλος Φωτογραφία: Σάκης Γιούμπασης

Personae

Άγγελος Χαριτάκης, Χριστιάννα Μόσχου

Δημιουργοί τού Photowoof. Φωτογραφήθηκαν την Τετάρτη 9 Αυγούστου, στο στούντιό τους, στην Καλαμαριά.

Πώς προέκυψε η ιδέα

για τη δημιουργία τού

Photowoof; Η ιδέα για το

Photowoof ήρθε μέσα από έναν

συνδυασμό παραγόντων και

συνθηκών. Ο ένας από εμάς

κατέχει το τεχνικό κομμάτι της

φωτογραφίας, με δέκα χρόνια

εμπειρίας, ασχολούμενος με

γάμο και βάφτιση. Ο άλλος

(η άλλη, για την ακρίβεια)

βρίσκεται χρόνια στον χώρο

του κατοικίδιου. Η εμπειρία

ξεκινάει από τους γονείς, οι

οποίοι είχαν pet shop και, σε

επόμενη φάση, ασχολήθηκαν

και με το grooming κατοικιδίων.

Σε συνδυασμό, λοιπόν, με την

αγάπη μας για τους τετράπο-

δους –και όχι μόνο– φίλους

μας, αλλά και επειδή είχαμε την

ανάγκη να συμμετέχουμε στον

χώρο τού pet (όχι όμως με τους

ήδη γνωστούς και συμβατικούς

τρόπους), αποφασίσαμε να

φέρουμε στην Ελλάδα τη φω-

τογράφιση κατοικιδίων, η οποία

υπάρχει εδώ και πολλά χρόνια

στο εξωτερικό, όπου γνωρίζει

τεράστια ανάπτυξη.

Ποια είναι η διαδικασία

που ακολουθείτε σε μια

φωτογράφιση; Βασικό

κόνσεπτ κάθε φωτογράφισης

είναι «αφήνουμε τα κατοικίδια

να είναι ο εαυτός τους». Πάνω

σ’ αυτό, σε συνεννόηση κάθε

φορά με τον ιδιοκτήτη, χτίζουμε

ένα συγκεκριμένο κόνσεπτ, ανάλογα με τις ιδέες του και την προσωπικότητα κάθε κατοικιδίου.

Φυσικά, έχουμε και τα διάφορα εποχικά κόνσεπτ, όπως π.χ. τα Χριστούγεννα. Βασικό ρόλο έχουν τα διάφορα props (καπέλα, γυαλιά, κοσμήματα κτλ.), τα οποία φροντίζουμε να ανανεώνουμε και να έχουμε πάντοτε στο στούντιο. Το πρώτο πράγμα που κάνουμε μόλις υποδεχτούμε το ραντεβού μας είναι να αφήσουμε το κατοικίδιο να εξερευνήσει

τον χώρο και να του αφήσουμε

όσο χρόνο χρειάζεται, για να νιώσει άνετα και να μας πλησιάσει μόνο του, όταν νιώσει έτοιμο. Πριν ξεκινήσει η φωτογράφιση προσπαθούμε

να δημιουργήσουμε μια σχέση εμπιστοσύνης και ένα κανάλι επικοινωνίας με το κατοικίδιο.

Μόλις δούμε ότι έχει χαλαρώσει αρκετά, ξεκινάμε τη διαδικασία, η οποία περιλαμβάνει πολλές λιχουδιές και επιβραβεύσεις, άνεση κινήσεων για το κατοικίδιο, πολλά props και τη συμμετοχή και του ίδιου του ιδιοκτήτη στην όλη διαδικασία. Αφού ολοκληρωθεί η φωτογράφιση, συνήθως οι πελάτες επιλέγουν πρώτα να δουν το υλικό και στη συνέχεια να αποφασίσουν τι εκτυπώσεις θα κάνουν. Επομένως, ξεκινάει η διαδικασία της επεξεργασίας του υλικού, αποστέλλεται στον

πελάτη και στη συνέχεια προχωράμε στις εκτυπώσεις που

έχουν διαλέξει.

Ποιες είναι οι δυσκολίες

που αντιμετωπίζετε; Για

παράδειγμα, ζωάκια που

δεν είναι υπάκουα ή ιδιο-

κτήτες που είναι ιδιαίτερα

απαιτητικοί;.. Ίσως το πιο

δύσκολο κομμάτι είναι να

καταφέρεις να κερδίσεις την

εμπιστοσύνη ενός κατοικίδιου

που είναι φοβικό. Σε αυτές

τις περιπτώσεις χρειάζεται να

δώσουμε πολύ περισσότερο

χρόνο στο κατοικίδιο, ώστε να

προσαρμοστεί στο καινούργιο

περιβάλλον και μαζί μας. Κατά

τη διάρκεια της φωτογράφισης

χρειάζεται ειδική διαχείριση, για

να καταφέρουμε να πάρουμε τις λήψεις, χωρίς όμως να ζορίσουμε το «μοντέλο» μας, επειδή βασική μας προτεραιότητα είναι πάντοτε να περάσει καλά.

Θυμάστε κάποιο ιδιαίτερο περιστατικό που να σας έχει κάνει ιδιαίτερη εντύπωση; Ένα περιστατικό που έχει μείνει αξέχαστο και στους δυο μας είναι όταν επιχειρήσαμε να φωτογραφίσουμε το δικό μας σκυλί. Με το που ήρθε όλος ο εξοπλισμός και

το πρώτο μας μοντέλο να είναι

η Σωσώ μας. Πήγαμε, λοιπόν, στο στούντιο, η Σωσώ όμως όχι

μόνο δεν καθόταν να φωτογρα-

φηθεί, αλλά δεν πλησίαζε καν

τον χώρο της φωτογράφισης.

Αποφάσισε ότι προτιμούσε να

αράξει στον καναπέ και να μας

βλέπει να την εκλιπαρούμε

με ζαμπόν και λιχουδιές για να

έρθει.

Στο τέλος μάς έκανε

τη χάρη, καταφέραμε να της

βγάλουμε τρεις φωτογραφίες κι

έφυγε. Η αλήθεια είναι ότι ήταν

μια τρομακτική εμπειρία, καθώς

φοβηθήκαμε ότι θα ήταν το ίδιο

με όλα τα ζωάκια. Ωστόσο, τα

περισσότερα κατοικίδια είναι

πολύ δεκτικά στην όλη διαδικασία, ενώ κι εμείς, μέσα από την εμπειρία μας, έχουμε καταφέρει

να προσαρμοζόμαστε ακόμη

και σ’ αυτά που θέλουν ειδική διαχείριση, λόγω της προσωπικότητάς τους.

Υπάρχει ανταπόκριση

στο όλο εγχείρημα; Είστε

ικανοποιημένοι από τη

μέχρι τώρα πορεία; Πριν

ανοίξουμε το στούντιο, τα σχό-

λια που ακούγαμε ήταν ποικίλα

– από το «δεν πάτε καλά» ώς το

«τι εξαιρετική ιδέα». Στην πράξη

φάνηκε ότι ο κόσμος δείχνει

τεράστιο ενδιαφέρον για το εγχείρημα, μας έχει αγκαλιάσει και

–το πιο βασικό– περνάνε καλά

και οι ιδιοκτήτες, όταν έρχονται

και ζουν όλη την εμπειρία με το

κατοικίδιό τους.

Ως κάτοχοι σκύλου, αλλά

και λόγω επαγγέλματος,

βρίσκεστε πολύ κοντά

στα ζώα. Ανά τακτά

διαστήματα διαβάζουμε

ειδήσεις για κακοποιήσεις

ζώων... Πιστεύετε ότι έχουμε ακόμη δρόμο, ώσπου να συνειδητοποιή-

σουμε ότι (και) τα ζώα

έχουν δικαιώματα; Από τη

μία πλευρά, πιστεύουμε ότι οι

άνθρωποι έχουν έρθει πολύ πιο κοντά με τα ζώα – πολλοί είναι, πλέον, αυτοί που αντιλαμβάνονται το κατοικίδιό τους ως

μέλος της οικογένειάς τους.

Ειδικά από την περίοδο της καραντίνας και μετά, οι άνθρω-

ποι άνοιξαν τα σπίτια τους και έβαλαν στις οικογένειές τους

τετράποδα –και όχι μόνο– πλάσματα.

Παρ’ όλα αυτά, δυστυχώς είναι πολλοί ακόμη εκείνοι που θεωρούν ότι τα ζώα είναι ένα υποδεέστερο είδος, χωρίς δικαιώματα, ανάγκες και προσωπικότητα... Για να αλλάξει αυτή η νοοτροπία χρειάζεται χρόνος και παιδεία. Ελπίζουμε σε ένα καλύτερο και πιο όμορφο μέλλον για τα ζώα και προσπαθούμε με το εγχείρημά μας να τους χαρίσουμε όμορφες εμπειρίες και στιγμές, όπως τους αξίζει. B

Κείμενο:

Άγγελος

Ν. Βάσσος

ΤΟ 2030:

ΜΑΚΕΤΕΣ ΚΑΙ

ΑΛΗΘΕΙΕΣ

Κάθε Σεπτέμβριο, από το βήμα της Διεθνούς Έκθεσης,

η Θεσσαλονίκη «επανεφευρίσκεται»... Φέτος, οι επικείμενες

αυτοδιοικητικές εκλογές (στις 8 και στις 15 Οκτωβρίου)

«φουσκώνουν» το κύμα των υποσχέσεων, με τις μακέτες

να πηγαίνουν και να έρχονται. Ειδικά αυτές τις ημέρες, το σχέδιο «Θεσσαλονίκη 2030» (για μια «νέα» πόλη

μέσα στα επόμενα 7 χρόνια) επανέρχεται στο προσκήνιο

του δημόσιου διαλόγου. Πού βρίσκεται η αλήθεια;

Το Citymag κάνει ένα crash test στις μέχρι στιγμής εξαγγελίες.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

του ConfEx Park (το νέο εκθεσιακό

κέντρο τής ΔΕΘ)

To σχέδιο

Ο χώρος όπου σήμερα αναπτύσσεται το Διεθνές

Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης χωρίζεται [στο

πλαίσιο της προμελέτης τής ομάδας των Sauerbruch Hutton (Γερμανία), Gustafson Porter, Bowman (Βρετανία) και Έλενας Σταυροπούλου (Ελλάδα), η

οποία κέρδισε τον σχετικό αρχιτεκτονικό διαγωνισμό] σε

τρία μέρη: τη δυτική περιοχή, ανάμεσα στην Αγγελάκη

και τον κεντρικό άξονα, που μετατρέπεται σε χώρο για

δραστηριότητες και προσωρινές εγκαταστάσεις∙

την κεντρική περιοχή, που ξεπροβάλλει από την πλα-

τεία ΧΑΝΘ ώς το Μακεδονικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης και θα αποτελέσει τον χώρο για τη δημιουργία

μικρής κλίμακας πολιτιστικών κήπων και καφέ, διευθετημένων γύρω από το υφιστάμενο, καμπύλο στέγαστρο∙ και τη νότια περιοχή, δίπλα στη λεωφόρο Στρατού, όπου εγκαθίσταται το νέο συνεδριακό

κέντρο και θα διαμορφωθεί και ένα μεγάλο αμφιθέατρο για παραστάσεις και εκδηλώσεις. Απευθυνόμενο

στη μνήμη του ιστορικού τόπου, αυτό το πάρκο θα περιλαμβάνει, επίσης, μερικές από τις πιο σημαντικές

κατασκευές της σημερινής Helexpo: την αψίδα τής

ΧΑΝΘ, τον πύργο τού ΟΤΕ (μαζί με το περίπτερο της Esso Pappas) και το Μακεδονικό Μουσείο Σύγχρο-

νης Τέχνης, που αποτελούν οικεία τοπόσημα σε αυτό

το νέο, υβριδικό τοπίο. Πάνω από το πάρκο, οι εκθεσιακοί χώροι και το συνεδριακό κέντρο θα ξεχωρίζουν με τις χαρακτηρι-

στικές, προεξέχουσες στέγες τους, που θα αιωρούνται

σαν σύννεφα στο τοπίο. Στο περιστύλιό τους και σε

άμεση επαφή με το πάρκο, πολυλειτουργικοί χώροι-φουαγιέ, παρόμοιοι σε μέγεθος με τα υφιστάμενα

πολιτιστικά κτίρια, θα υποδεικνύουν ένα συνταίριασμα

κλίμακας. Σε περιόδους που οι αίθουσες δεν θα χρησιμοποιούνται για εκθέσεις, αυτοί οι χώροι θα μπορούν να παραμένουν ανοιχτοί για δημόσια χρήση ως πολιτιστικοί

και κοινωνικοί χώροι, για διαλέξεις, εκθέσεις και συγκεντρώσεις, με απρόσκοπτη θέα και πρόσβαση στο πάρκο.

Ομοίως, στο συνεδριακό κέντρο η υπερυψωμένη, περίστυλη στοά θα προσφέρεται ως «μπελβεντέρε»

με πανοραμική θέα, αλλά και ως ημιυπαίθρια σκηνή

απέναντι από το φυσικό αμφιθέατρο από γρασίδι.

Οι μεγάλες αίθουσες θα συνδέονται μεταξύ

τους στο επίπεδο του εδάφους, απέναντι από το

πάρκο. Επιπλέον, διάδρομοι και γέφυρες θα συνδέ-

ουν όλους τους εκθεσιακούς χώρους στο επίπεδο

του πρώτου ορόφου, συμπεριλαμβανομένης μιας

υπαίθριας έκθεσης στον τελευταίο όροφο του δεύτερου

εκθεσιακού χώρου. Αυτός ο εναέριος διάδρομος θα προσελκύει τους επισκέπτες ώστε να κάνουν μια βόλτα

με πανοραμική θέα στη Θεσσαλονίκη.

Το συνολικό εγχείρημα θα χρησιμοποιεί τόσο

φυσικά όσο και τεχνητά μέσα για να παρέχει ένα υγιές

περιβάλλον με ήπιο κλίμα: το καλοκαίρι τα δέντρα, οι

σκιάσεις των οροφών και τα στοιχεία νερού θα βοηθούν

να μετριαστεί η επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας.

Το χειμώνα, οι στέγες θα προστατεύουν από τη βροχή,

τα δέντρα θα μειώνουν τις κινήσεις του ανέμου και η

πληθώρα υαλοστασίων στις προσόψεις θα επωφελείται

από τη χαμηλή θέση του χειμερινού ήλιου. Οι στέγες θα

είναι εξοπλισμένες για τη συλλογή της ηλιακής ενέρ-

γειας μέσω φωτοβολταϊκών συλλεκτών, αλλά και του

νερού της βροχής, για την εξυπηρέτηση των αναγκών

του πάρκου. Τα κτίρια θα χρησιμοποιούν γεωθερμική

ενέργεια και θαλασσινό νερό για ψύξη. Ο εξαερισμός

(με διασταύρωση της ροής του αέρα και με τη βοήθεια ανάκτησης θερμότητας από τους εκθεσιακούς χώρους)

θα μειώσει την κατανάλωση ενέργειας μέσω του μηχανι-

κού εξαερισμού.

Reality check

Το ίδιο το μέγεθος του πρότζεκτ, το σύνθετο των αδειοδοτήσεων που απαιτούνται, οι προκλήσεις

σε τεχνικό επίπεδο (στη διάρκεια τόσο των κατεδα-

φίσεων όσο και των ανεγέρσεων), αλλά και μια σειρά

από απρόβλεπτους παράγοντες (από το κόστος, το

οποίο, λόγω της εκτίναξης των τιμών στα οικοδομικά

υλικά, κινείται πλέον πέριξ των 280 εκατ. ευρώ, ώς τα

ευρήματα από την αρχαία ώς και την πιο πρόσφατη

ιστορία της Θεσσαλονίκης, που ενδέχεται να βρεθούν

κατά τις εκσκαφές) καθιστούν το ακριβές χρονοδιάγραμμα κατασκευής τού ConfEx Park σταυρόλεξο για ικανούς λύτες.

Από την πλευρά της, η διοίκηση της ΔΕΘHelexpo δηλώνει «απόλυτα έτοιμη» να προχωρήσει στο επόμενο βήμα του έργου: την ετοιμασία του σχετικού διαγωνισμού, με βάση το χρηματοδοτικό μοντέλο (η κατασκευή τού ConfEx Park θα γίνει μέσω Σύμπρα-

ξης Δημόσιου και Ιδιωτικού Τομέα/ΣΔΙΤ, κάτι που σημαίνει ότι θα χρησιμοποιηθούν και δημόσιοι πόροι, πέραν όσων θα προέλθουν από ιδιώτη). Στόχος είναι οι κατασκευαστικές εργασίες να ξεκινήσουν στο τέλος του 2024 με αρχές του 2025, ώστε το πρώτο (και με-

γαλύτερο) περίπτερο, το Περίπτερο 1, δίπλα στο Παλέ

ντε Σπορ, να εγκαινιαστεί το 2026, στα εκατοστά

γενέθλια της Διεθνούς Έκθεσης. Όσο για το σύνολο της

ανάπλασης, υπολογίζεται ότι, αν όλα πάνε βάσει σχεδί-

ου, το ConfEx Park θα μπορούσε να παραδοθεί στο

σύνολό του κάποια στιγμή εντός του 2029, χρόνος

που καθίσταται αναγκαίος με δεδομένο ότι φιλοδοξία

είναι

Υποδομές Η δημιουργία

To σχέδιο

Οι παρεμβάσεις σχεδιάζεται να εξελιχθούν σε έκταση

32.500 τετρ.μ., στην πλατεία και τον άξονα της Αρι-

στοτέλους (από το παραλιακό μέτωπο μέχρι και την

οδό Εγνατία). Στην περιοχή μελέτης περιλαμβάνονται

και τα πεζοδρόμια επί της λεωφόρου Νίκης, μέχρι

τις οδούς Πλουτάρχου και Δημοσθένους, καθώς

αποτελούν αναπόσπαστο τμήμα της συνολικής εικόνας

του άξονα από το μέτωπο της θάλασσας. Η νικήτρια

πρόταση στον διεθνή αρχιτεκτονικό διαγωνισμό που

προκήρυξε ο δήμος Θεσσαλονίκης [ομάδα μελέτης:

Αριάδνη Βοζάνη, Παρασκευή Φανού (αρχιτέκτονες

μηχανικοί και συνεργάτες), Γρηγόρης Βουτουφιανάκης-Πετρόπουλος, Θεοδοσία Ευδωρή-Παναγιωτο-

πούλου (αρχιτέκτονες), Γιώργος Ρέτσος (φοιτητής αρχιτεκτονικής)] επιχειρεί να αναδείξει την Αριστοτέλους ως κεντρική αρτηρία προβολής της σύγχρονης μητροπολιτικής ζωής και εικόνας της πόλης, αλλά

και ως περιοχή διασύνδεσης με τη νεότερη ιστορία της (η

κριτική επιτροπή του διαγωνισμού αποφάσισε ομόφω-

να την απονομή τριών βραβείων και τριών ισόποσων

εξαγορών). Μέσα από μια καθαρή οργάνωση χαράξεων

και υλικών της νέας δαπεδόστρωσης, η Αριστοτέλους

μετασχηματίζεται σε άξονα περιπάτου μητροπολιτικού

χαρακτήρα, με το σύνολο της κεντρικής ζώνης να αποδίδεται στους πεζούς. Ίχνη του παλαιού ιστού

της πόλης (πριν από την πυρκαγιά του 1917) ενσωματώνονται στον σχεδιασμό ως «νήματα μνήμης», που προβάλλονται στο έδαφος διακριτικά.

Η νέα πλατεία Αριστοτέλους (στην κάτω απόληξη του άξονα) μετατρέπεται σε «καθρέφτη της πόλης», που ανακλά διαφορετικές εκδοχές της, ανάλο-

γα με την εποχή, την ώρα και τις δράσεις που υποδέχεται.

Από την πλευρά της Εγνατίας προτείνεται ένα «δωμάτιο

To σχέδιο

Έναν «εξώστη κοινωνικής επαφής και αναψυχής»

προς την πλευρά της θάλασσας, πλάτους από 7 ώς 12

μέτρα, φιλοδοξεί να αποτελέσει το ντεκ που θα κατασκευαστεί στην Παλιά Παραλία της Θεσσαλονίκης, από τον Λευκό Πύργο ώς το λιμάνι, αντιμετωπίζοντας

με φοίνικες», ενώ παράλληλα επιμέρους ενότητες-«δω-

μάτια» (όπως, για παράδειγμα, το «δωμάτιο νερού», το

«δωμάτιο με τις μανόλιες», το «δωμάτιο του χρόνου»

και το «κατώφλι της πλατείας Αριστοτέλους») δημι-

ουργούν τοπικές διαφοροποιήσεις στον υπόλοιπο άξονα, οι οποίες συσχετίζονται με τα επιμέρους χαρακτηριστικά

της περιβάλλουσας περιοχής.

Reality check

Ο διεθνής αρχιτεκτονικός διαγωνισμός προσχεδίων

για την ανάπλαση της πλατείας και του άξονα της Αρι-

στοτέλους ολοκληρώθηκε τον Αύγουστο του 2021, με την κατάθεση, τελικώς, δεκατριών συμμετοχών, όλων

από την Ελλάδα (αριθμός μάλλον απογοητευτικός, αν κρίνει κάποιος από τον εμβληματικό χαρακτήρα

της πλατείας που θα αναπλαστεί, από το ότι ο προη-

γούμενος, αντίστοιχος διαγωνισμός που προκηρύχθηκε

για την Αριστοτέλους είχε προσελκύσει περίπου 100

αρχιτεκτονικά γραφεία, αλλά και από το ότι πολύ πιο

πρόσφατα, στον διαγωνισμό ArXellence 2 τον οποίο

διοργάνωσε η εταιρεία Alumil με θέμα τον ανασχεδιασμό

της δυτικής εισόδου της πόλης, υπήρξαν 1.464 εγγρα-

φές και κατατέθηκαν 173 προτάσεις επικεντρωμένες

στη μελλοντική εικόνα της Θεσσαλονίκης από συνολικά

90 χώρες).

Στο φωτορεαλιστικό επάνω: το «δωμάτιο με τους φοίνικες», στη συμβολή τής Αριστοτέλους με την Εγνατία. Οι τότε εκτιμήσεις παραγόντων του δήμου Θεσσαλονίκης ανέφεραν ότι η προκήρυξη του έργου θα πραγματοποιούταν μέσα στο 2022, με ορίζοντα ολοκλήρωσης των εργασιών σε έναν με ενάμιση χρόνο (το 2024). Τελικώς, η σύμβαση για τις μελέτες που αφορούν στην πλατεία και στον μνημειακό άξονα υπογράφηκε μόλις στις 2 Φεβρουαρίου 2023, με την ομάδα που κέρδισε ομόφωνα το πρώτο βραβείο της κριτικής επιτροπής του αρχιτεκτονικού διαγωνισμού. Και έπεται συνέχεια... B

Αναπλάσεις Ολικό λίφτινγκ

στην πλατεία

Αριστοτέλους

Υποδομές

Η κατασκευή ντεκ στην Παλιά Παραλία

έτσι το μικρό, σήμερα, εύρος του κρηπιδώματος, που είναι αδύνατον να καλύψει τις ανάγκες των χιλιάδων επισκεπτών.

Η πρόταση που έχει επιλεγεί στο πλαίσιο

σχετικού αρχιτεκτονικού διαγωνισμού ιδεών (υπογράφε-

ται από τον αρχιτέκτονα μηχανικό Γεώργιο Δημόπουλο

και την πολιτική μηχανικό Βασιλική Παναγιωτοπούλου)

προτείνει δύο χωρικές ζώνες που διατρέχουν παράλ-

ληλα όλο το θαλάσσιο μέτωπο της Παλιάς Παραλίας

(τη ζώνη της επέκτασης και εκείνη του υφιστάμενου

κρηπιδώματος-πεζοδρομίου), σαφώς διακριτές, ώστε

με τα διαφορετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά τους να

προσφέρουν διαφορετικές εμπειρίες και συναισθήματα

στους χρήστες τους. Το κατάστρωμα της επέκτασης

τοποθετείται σε ένα επίπεδο χαμηλότερο από αυτό

του υπάρχοντος κρηπιδώματος. Σε σημεία όπου το κατάστρωμα διασταυρώνεται με σημαντικούς άξονες, όπως αυτός της πλατείας Αριστοτέλους και της οδού Αγίας Σοφίας, διαμορφώνονται εγκολπώσεις. Διαμορφώνονται, παράλληλα, χωρικές συνθέσεις-ενότητες

διαφορετικών επιπέδων: «Οι προτεινόμενες διαμορφώσεις σε χαμηλότερο επίπεδο» αναφέρουν οι μελετητές, «διαχωρίζουν με ήπιο και διακριτικό τρόπο τον χώρο της κίνησης-ροής των πεζών από τον χώρο της στάσης, της συνάντησης και της κοινωνικής επαφής».

Reality check

Η πρώτη ιδέα για επέκταση της Παλιάς Παραλίας

είχε διατυπωθεί από τον τότε δήμαρχο Θεσσαλονίκης, Σωτήρη Κούβελα, το 1986 – σε εκείνη την περίπτω-

ση, βέβαια, προτεινόταν η επιχωμάτωση σε μεγάλο

βάθος, δημιουργώντας μια νέα εικόνα στο μέτωπο

του ιστορικού κέντρου της πόλης προς τη θάλασσα.

Δεν προχώρησε... Η συνέχεια ήρθε το 2010, όταν ο

Σπύρος Βούγιας και ο Σταύρος Κωνσταντινίδης

διατύπωσαν την πρόταση για μια κατασκευή μικρότε-

ρου πλάτους (περί τα 10 μέτρα), που θα διεύρυνε το

υφιστάμενο κρηπίδωμα.

Σε ό,τι αφορά τη νέα φάση του έργου, ο αρχι-

τεκτονικός διαγωνισμός ιδεών που είχε προκηρύξει ο

δήμος Θεσσαλονίκης ολοκληρώθηκε τον Ιούνιο του

2022, με τη συμμετοχή 15 ομάδων αρχιτεκτόνων. Σε

συνεδρίασή της τον ίδιο μήνα, η Οικονομική Επιτρο-

πή του δήμου επικύρωσε την απόφαση της κριτικής

επιτροπής του διαγωνισμού (η οποία απένειμε τρία βρα-

βεία και τρεις ισότιμες εξαγορές), με τις εκτιμήσεις στε-

λεχών της δημοτικής αρχής να αναφέρουν ότι τα τεύχη

δημοπράτησης για τις μελέτες που είναι απαραίτητες,

ώστε το έργο να μπει σε τροχιά υλοποίησης, αναμένονταν εντός του Σεπτεμβρίου του ίδιου έτους (2022).

Τελικώς, η δημοπράτηση του έργου «Ανάθεση

μελετών για την κατασκευή ξύλινου καταστρώματος επί πασσάλων (deck) στην Παλιά Παραλία» δημοπρατήθηκε στην Οικονομική Επιτροπή τού δήμου Θεσσαλονίκης στα τέλη του περασμένου Ιουνίου (28.06.2023), με τον διαγωνισμό να αναμένεται να βγει στον αέρα μέσα στο καλοκαίρι (δεν είχε γίνει ώς την ώρα που γράφονταν αυτές οι γραμμές), ώστε να υποβληθούν προσφορές από τις ενδιαφερόμενες εταιρείες. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, από τη στιγμή που θα ολοκληρωθεί ο διαγωνισμός, θα χρειαστεί περίπου άλλος ένας χρόνος ώσπου να αποδοθούν η μελέτη και τα τεύχη δημοπράτησης για το έργο, το οποίο έχει προϋπολογισμό περί τα 2,7 εκατ. ευρώ. Και μετά θα ξεκινήσει η διαδικασία επιλογής αναδόχου... B

To σχέδιο

Μία από τις πλέον εμβληματικές πλατείες της Θεσσα-

λονίκης παραμένει ανοιχτή πληγή εδώ και πάνω από

30 χρόνια – συγκεκριμένα, από το 1990, όταν η τότε δημοτική αρχή αποφάσισε να κατασκευάσει υπόγειο πάρκινγκ, παραβλέποντας τις φωνές που προειδοποιούσαν για την ύπαρξη αρχαιοτήτων στο υπέδαφος (οι οποίες και βρέθηκαν). Το πάρκινγκ έμεινε στα χαρτιά, η πλατεία έμεινε ένα ανοιχτό σκάμμα.

Το 2004 η 9η Εφορεία Βυζαντινών Αρχαιοτήτων προχώρησε στην προσωρινή διαμόρφωση

της πλατείας, με στόχο την οριοθέτηση, προστασία και επισκεψιμότητα του αρχαιολογικού χώρου. Το 2005 το υπουργείο Πολιτισμού ενέκρινε τις προδιαγραφές εκπόνησης μελέτης για τη στέγαση των αρχαιοτήτων, την κατασκευή υπόγειου χώρου στάθμευσης και τη διαμόρφωση της πλατείας, ενώ το 2010 ο δήμος Θεσσαλονίκης ανέλαβε να υλοποιήσει διαγωνισμό μελετών, όπου το πρώτο βραβείο κέρδισε η ομάδα Schema 4 & Γραφείο Μελετών ΟΕ, Concept Σύμβουλοι Μηχανι-

κοί ΕΠΕ και DKND Engineers OE με την πρόταση που βλέπετε στα φωτορεαλιστικά. Στο πλαίσιό της, προτεινόταν η διαμόρφωση τριών επάλληλων καθ’ ύψος επιπέδων (στο χαμηλότερο θα υπήρχε επισκέψιμος

αρχαιολογικός χώρος, στο ενδιάμεσο χώρος στάθμευσης

και στο επίπεδο της πόλης ανοιχτή πλατεία, για περίπα-

το και αναψυχή). Στην πορεία, υπουργείο Πολιτισμού, δή-

μος Θεσσαλονίκης και αρχαιολόγοι αποφάσισαν ότι θα

ήταν καλύτερο να αφαιρεθεί ο χώρος στάθμευσης, καθώς εκτιμήθηκε ότι θα δημιουργούνταν προβλήματα.

Reality check

Τον Σεπτέμβριο του 2014 γεννήθηκαν ελπίδες ότι θα

προχωρήσει η ανάπλαση, με την υπογραφή προγραμμα-

τικής σύμβασης μεταξύ του δήμου Θεσσαλονίκης και

της εταιρείας «Εγνατία Οδός ΑΕ», η οποία θα αναλάμ-

βανε να προχωρήσει τη μελέτη που είχε λάβει το πρώτο

βραβείο στον σχετικό αρχιτεκτονικό διαγωνισμό. Θα

χρειαζόταν επικαιροποίηση της αρχιτεκτονικής προ-

μελέτης, ενώ αναγκαία ήταν και η αναζήτηση τρόπου

χρηματοδότησης του έργου, ο προϋπολογισμός τού οποίου, σύμφωνα με την αρχική πρόταση που είχε κερδίσει τον διαγωνισμό, υπολογιζόταν σε περίπου 7 εκατ. ευρώ. Προφανώς, τίποτα από τα προαναφερθέντα δεν προχώρησε.

Το επόμενο επεισόδιο αυτής της πολυετούς εκκρεμότητας γράφηκε τον Νοέμβριο του 2020, όταν υπουργείο Πολιτισμού, δήμος Θεσσαλονίκης, περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και «Εγνατία

Οδός ΑΕ» υπογράφουν (ξανά) προγραμματική σύμβαση

με αντικείμενο «Μελέτη κατασκευής της πλατείας

Διοικητηρίου και των προσβάσεών της, με πιθανή κατασκευή Συγκοινωνιακού Πολυτροπικού Κέντρου

– Μελέτη αποκατάστασης της πλατείας Διοικητηρίου, με ταυτόχρονη προστασία και ανάδειξη του αρχαιολογικού χώρου».

Μέχρι και αυτήν τη στιγμή (Σεπτέμβριος 2023),

όπως μπορεί να διαπιστώσει κάθε διερχόμενος από το

πολύπαθο σημείο, ούτε αποκατάσταση της πλατείας

έχουμε ούτε κατασκευή κάποιου «Συγκοινωνιακού Πολυ-

τροπικού Κέντρου»... Το μέλλον παραμένει άδηλο. B

Αστικό περιβάλλον

Η «ανάσταση» της πλατείας Διοικητηρίου

To σχέδιο

Χωρίς αμφιβολία, πρόκειται για το πλέον πολύπαθο από τα λεγόμενα «μεγάλα έργα» της Θεσσαλονίκης, αν συνυπολογίσει κάποιος ότι άρχισε να κατασκευάζεται πριν από 18 ολόκληρα χρόνια (χρόνος τριπλάσιος από αυτόν που είχε αρχικώς εκτιμηθεί), με

κόστος που θα ανέλθει τελικώς στο

1,95 δισ. ευρώ, σχεδόν διπλάσιο από το αρχικώς προϋπολογισθέν.

Το συνολικό μήκος της

βασικής γραμμής φτάνει τα 9,6 χλμ., με δεκατρείς σταθμούς, ενώ η επέκταση προς Καλαμαριά προσθέτει άλλα

4,8 χλμ. και άλλους πέντε σταθμούς

(αμφότερα τα τμήματα είναι στο τελικό στάδιο της κατασκευής τους). Σε πλήρη ανάπτυξη, υπολογίζεται ότι το μετρό

της Θεσσαλονίκης θα εξυπηρετεί καθημερινά 500.000 επιβάτες.

Reality check

Παρότι η πρόοδος τα τελευταία τέσσε-

ρα χρόνια είναι ορατή και αδιαμφισβήτητη, το μετρό της Θεσσαλονίκης έχει

ακόμη τους αστερίσκους του. Στο κατασκευαστικό

κομμάτι, όλα θα είναι έτοιμα πριν από το τέλος της χρονιάς (2023). Μόνες εκκρεμότητες, οι δύο σταθμοί που «σκόνταψαν» σε σημαντικές αρχαιότητες

– εκείνος στην Αγίας Σοφίας, ο οποίος εκτιμάται ότι θα είναι ολοκληρωμένος

πριν από τα εγκαίνια της φετινής ΔΕΘ, αλλά και ο σταθμός «Βενιζέλου», όπου εγκαθίστανται ήδη οι κυλιόμενες σκάλες

στα επίπεδα κάτω από αυτό όπου επανατοποθετούνται οι αρχαιότητες που είχαν αποσπαστεί προσωρινά, με τις εκτιμήσεις να συγκλίνουν στο ότι ο συγκεκριμένος σταθμός θα έχει παραδοθεί ώς τα τέλη του προσεχούς Νοεμβρίου.

Εντός χρονοδιαγράμματος είναι τα έργα και στη γραμμή της Καλαμαριάς, η οποία έχει ούτως ή άλλως υπεσχημένο deadline παράδοσης έξι μήνες μετά την ολοκλήρωση της βασικής γραμμής.

Στο θέμα της λειτουργίας

του μετρό, ωστόσο, υπάρχουν ακόμη πράγματα που πρέπει να γίνουν. Μετά

από καθυστερήσεις, επελέγη τελικώς η

ιταλογαλλική κοινοπραξία ATM-EGIS

ως ο ανάδοχος που θα λειτουργήσει

το μετρό για τα πρώτα 11 χρόνια. Στο πλαίσιο αυτό, ο ανάδοχος θα συστήσει εταιρεία ειδικού σκοπού με την επωνυμία THEMA, υπογράφοντας (πιθανότατα πριν από τα εγκαίνια της ΔΕΘ) σύμβαση με την «Ελληνικό Μετρό ΑΕ». Προηγουμένως, η σύμβαση θα πρέπει να εγκριθεί από το Ελεγκτικό Συνέδριο, όπου έχει ήδη αποσταλεί, και να περάσει από τον έλεγχο της αρμόδιας κοινοβουλευτικής επιτροπής. Αμέσως μετά θα ξεκινήσουν οι προσλήψεις προσωπικού, αλλά και μια σειρά από δοκιμαστικά δρομολόγια, για τα οποία θα απαιτηθεί χρόνος από έξι (στο αισιόδοξο) ώς έντεκα μήνες (στο απαισιόδοξο σενάριο), κάτι που τοποθετεί τη λειτουργία της βασικής γραμμής στο καλύτερο σενάριο κάποια στιγμή στο τέλος του πρώτου εξαμήνου του 2024.

Ακόμη μία σημαντική εκκρεμότητα είναι ο πολυτροπικός σταθμός μετεπιβίβασης στην περιοχή της Νέας Ελβετίας, ο οποίος θα περιλαμβάνει τον τερματικό σταθμό «Νέα Ελβετία» της βασικής γραμμής τού μετρό, σταθμό μετεπιβίβασης για αστικά λεωφορεία, αλλά και σταθμό φόρτισης για τα ηλεκτρικά λεωφορεία. Θα υπάρχουν, επίσης, χώροι για ταξί, ενώ σχεδιάζεται και η κατασκευή χώρου στάθμευσης οχημάτων (park and ride) χωρητικότητας πεντακοσίων θέσεων, προσβάσιμου από τις οδούς Ψελλού και Καθηγητού Ευρυγένη.

Το μόνο που έχει γίνει, προς το παρόν, είναι η υπογραφή μιας προγραμματικής σύμβασης μεταξύ ΟΣΕΘ, δήμου Θεσσαλονίκης και περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας. Δεν έχουν ολοκληρωθεί καν οι μελέτες, ενώ παράλληλα εκκρεμούν η διάνοιξη της Μιχαήλ Ψελλού (από τον ανισόπεδο κόμβο Θεσσαλονίκης-Μουδανιών ώς την οδό Παπαναστασίου), η ολοκλήρωση των απαλλοτριώσεων στα περίπου 12 στρέμματα όπου σχεδιάζεται να κατασκευαστεί ο τερματικός σταθμός, αλλά και εργασίες διαμόρφωσης του περιβάλλοντος χώρου. Αυτές οι εκκρεμότητες σημαίνουν, πρακτικά, ότι το πιθανότερο σενάριο είναι ο συγκεκριμένος σταθμός να παραδοθεί σε δεύτερο χρόνο και όχι ταυτόχρονα με την έναρξη λειτουργίας της βασικής γραμμής. B

Υποδομές Το μετρό Θεσσαλονίκης

Ελλάδος

To σχέδιο

Το 1943, από τον Μάρτιο ώς τον Αύγουστο, περισ-

σότεροι από 46.000 Εβραίοι εκτοπίστηκαν από τους

ναζί και τους συνεργάτες τους από τη Θεσσαλονίκη

και οδηγήθηκαν στα στρατόπεδα συγκέντρωσης,

όπου το 96% αυτών εξοντώθηκε. Μια κοινότητα που

είχε εγκατασταθεί στη Θεσσαλονίκη πριν από τη

χριστιανική εποχή αποδεκατίστηκε την περίοδο του Ολοκαυτώματος.

Το Μουσείο Ολοκαυτώματος της Ελλάδος σχεδιάστηκε ώστε να αναδείξει και να τιμήσει τη μνήμη όχι μόνο της εβραϊκής κοινότητας της Θεσσαλονίκης,

αλλά και των 39 εβραϊκών κοινοτήτων που ήταν

ενεργές στη χώρα μας πριν από τον πόλεμο. Πα-

ράλληλα, θα προβάλλει τον πολυδιάστατο πολιτισμό

των Εβραίων της Θεσσαλονίκης και την πολύπλευρη

συμβολή τους στην ανάπτυξη της πόλης, όπως και την ίδια τη Θεσσαλονίκη ως πολυπολιτισμική μητρόπολη, που εξελίσσεται με καρτερικότητα και επιμονή.

Πρόκειται για ένα μουσείο παγκόσμιας

εμβέλειας, στο έργο του οποίου η εκπαίδευση θα έχει πρωτεύοντα ρόλο. Αφού ολοκληρωθεί η κατασκευή

του, το Μουσείο Ολοκαυτώματος Ελλάδος σχεδιάζεται

να φιλοξενεί μόνιμες και περιοδικές εκθέσεις και αρ-

χεία που θα αναδεικνύουν τις αξίες της διατήρησης και

της ενίσχυσης της ιστορικής μνήμης του Ολοκαυτώμα-

τος, της αποδοχής και του σεβασμού στη διαφορετικό-

τητα και τα ανθρώπινα δικαιώματα, της ελευθερίας.

Η τοποθεσία του (κοντά στον Παλαιό Σιδηροδρομικό Σταθμό της Θεσσαλονίκης) είναι σημαντική, καθώς από εκεί εκτοπίστηκαν οι Έλληνες Εβραίοι στα

στρατόπεδα θανάτου τού Άουσβιτς-Μπίρκεναου.

Το έργο αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό

επίτευγμα σύμπραξης ιδιωτικού-δημόσιου τομέα και

διεθνούς συνεργασίας. Εκτός από τη σημαντική υποστή-

ριξη του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ), το έργο

χρηματοδοτείται και από τις κυβερνήσεις της Ελλάδας

και της Γερμανίας, με τη συμβολή ιδιωτικών, προσω-

πικών δωρεών. Μια κοινοπραξία τριών αρχιτεκτονικών

γραφείων – του ισραηλινού Efrat Kowalsky Architects, του γερμανικού Heide von Beckerath και του ελλη-

νικού Μακρίδης και Συνεργάτες– είναι υπεύθυνη για

τον σχεδιασμό του κτιρίου, η κατασκευή του οποίου

θα πραγματοποιηθεί μέσω του νομικού προσώπου της

Ισραηλιτικής

Κοινότητας Θεσσαλονίκης. Ο μουσειο-

λογικός σχεδιασμός εκπονείται από τη σύμπραξη του

αμερικανικού γραφείου Gallagher & Associates και του

Yitzchak Mais, διακεκριμένου μουσειολόγου και πρώην

διευθυντή του μουσείου Yad Vashem, στο Ισραήλ.

Reality check

Στα τέλη του περασμένου Φεβρουαρίου εκδόθηκε η

προέγκριση της οικοδομικής άδειας ανέγερσης του

Μουσείου Ολοκαυτώματος Ελλάδος από τη διεύθυνση

Δόμησης και Πολεοδομικών Εφαρμογών του δήμου

Θεσσαλονίκης. Πλέον, μετά και την επίλυση όλων των τεχνικών και αδειοδοτικών ζητημάτων, ακολουθεί η

ολοκλήρωση των οριστικών μελετών του έργου, ώστε εν συνεχεία να εκδοθεί η οικοδομική άδεια του μουσείου. Ο αρχικός σχεδιασμός προέβλεπε η

άδεια αυτή να εκδοθεί εντός του περασμένου Ιουνίου, ώστε να ανοίξει ο δρόμος για τη δημοπράτηση και την

έναρξη κατασκευής ώς τα τέλη του 2023. Προφανώς, πιθανότατα λόγω και των δύο αλλεπάλληλων εκλογικών αναμετρήσεων, η άδεια δεν εκδόθηκε ακόμη, οι εκτιμήσεις συγκλίνουν, ωστόσο, ότι αυτό θα γίνει μέσα στις επόμενες εβδομάδες. B

Ο δήμος Θεσσαλονίκης διέθεσε πάνω από 10 στρέμματα γης, εξασφαλίζοντας την κατάλληλη χωροθέτηση του μουσείου, τη δημιουργία των απαραίτητων προσβάσεων, αλλά και τη διαμόρφωση θέσεων στάθμευσης και κοινόχρηστων χώρων. Παράλληλα με την κατασκευή του Μουσείου Ολοκαυτώματος, ο σχεδιασμός του δήμου Θεσσαλονίκης προβλέπει τη δημιουργία μητροπολιτικού πάρκου 100 στρεμμάτων στην ευρύτερη περιοχή, το οποίο θα περιλαμβάνει τμήμα της διαδρομής που ακολουθεί η Πορεία Μνήμης (στο φωτορεαλιστικό, κάτω: η τελική μορφή του Μουσείου Ολοκαυτώματος Ελλάδος).

Υποδομές Η κατασκευή

του Μουσείου

Ολοκαυτώματος

Αστικό

Μία από τις φωτορεαλιστικές μακέτες τού προτεινόμενου από την ιταλική αρχιτεκτονική ομάδα MAU Architecture, F&M Ingegneria Spa & Marsiglilab πρότζεκτ «Thessaloniki Wave (T-Wave)», που κατατέθηκε στο πλαίσιο του διαγωνισμού ArXellence 2 της Alumil.

To σχέδιο

Η πρόταση αφορά στην αναζωογόνηση της περιοχής

γύρω από το λιμάνι (μια συνολική έκταση 120.000 τε-

τρ.μ., με επιφάνεια δόμησης στα 400.000 τετρ.μ., που περιλαμβάνει 7 διατηρητέα κτίρια), σε αντιστοιχία με το

υπάρχον πολεοδομικό σχέδιο. Στο πλαίσιο του σχετικού διαγωνισμού ArXellence 2, τον οποίο διοργάνωσε η εταιρεία Alumil, σε συνεργασία με τη Διεθνή Ένωση Αρχιτεκτόνων (UIA) και το Συμβούλιο Διεθνών Διαγωνισμών της UIA (ICC Council), υποβλήθηκαν 173

συμμετοχές από 90 χώρες. Κοινός τόπος τους; Όλες

ανέδειξαν την ανάγκη ανέγερσης ψηλών κτιρίων, στο πλαίσιο ενός επιχειρηματικού κέντρου με κτίρια εμπορικής και οικιστικής χρήσης, βάσει των προδιαγραφών αντίστοιχων εγχειρημάτων σε πόλεις του εξωτερικού.

Reality check

Ήδη, η εταιρεία ανάπτυξης ακινήτων Dimand έχει εκκινήσει το έργο ανάπλασης του ακινήτου της τέως ζυθοποιίας ΦΙΞ. Πρόκειται για μια επένδυση της τάξης των 150 εκατ.

ευρώ, που προβλέπει τη μεταμόρφωση του παλιού εργοστασίου σε έναν σύγχρονο πολυχώρο μεικτής χρήσης, με έμφαση στη φιλοξενία και την κατοικία.

Συγκεκριμένα, στη θέση του παλιού εργοστασίου πρόκειται να δημιουργηθούν νέοι χώροι, που

Υποδομές

Η Νέα Ανατολική Περιφερειακή

Οδός (FlyOver)

To σχέδιο

Η Νέα Ανατολική Περιφερειακή Οδός Θεσσαλονίκης (FlyOver) αφορά στην κατασκευή μιας Υπερυψωμένης

Ταχείας Λεωφόρου (ΥΤΛ), μήκους περίπου 13,5 χιλιο-

μέτρων, εκ των οποίων τα 4 χλμ. σε συνεχή γέφυρα, με

τέσσερις λωρίδες συν λωρίδα έκτακτης ανάγκης (ΛΕΑ)

ανά κατεύθυνση. Περιλαμβάνονται επίσης εννέα ανι-

σόπεδοι κόμβοι, οκτώ νέες γέφυρες και τρεις νέες

σήραγγες. Με την κατασκευή της θα δημιουργηθεί ένας

οδικός άξονας υψηλών προδιαγραφών, που θα επιτρέπει

την ταχεία και ασφαλή παράκαμψη του αστικού ιστού,

θα ξεπερνούν τα 51.000 τετρ.μ. και θα φιλοξενούν

συνδυασμό χρήσεων. Περίπου 36.000 τετρ.μ. θα δημι-

ουργηθούν σε νέα κτίρια, ενώ 15.500 τετρ.μ. αφορούν

στην αξιοποίηση διατηρητέων κτισμάτων. Από τα

36.000 τετρ.μ. εξετάζεται η αξιοποίηση περίπου 28.000

τετρ.μ. για τη δημιουργία 220-230 νέων διαμερισμά-

των, ενώ στα υπόλοιπα 8.000 τετρ.μ. προβλέπεται

η κατασκευή νέου ξενοδοχείου. Αντιστοίχως, στα

15.500 τετρ.μ. των διατηρητέων κτιρίων μελετάται η

ανάπτυξη χρήσεων κατοικίας, εστίασης, ενός ξενοδοχεί-

ου και εμπορικών καταστημάτων (π.χ., για είδη πρώτης

ανάγκης). Επίσης, αναμένεται να δημιουργηθεί και ένας

χώρος μουσείου, ενδεχομένως και μια μικρή ζυθοποι-

ία τύπου craft, ώστε να υπάρξει και η σύνδεση με την ιστορία του ακινήτου.

Η έναρξη των κατασκευαστικών εργασιών δρο-

μολογείται εντός του τρέχοντος, δεύτερου εξαμήνου του έτους. Πιθανή θεωρείται και η προσθήκη κάποιων χρήσεων γραφείων, ωστόσο δεν αποτελεί προτεραιότητα, καθώς ακριβώς απέναντι από τις εγκαταστάσεις του ΦΙΞ η Dimand αναπτύσσει αυτήν την περίοδο, σε κοινοπραξία με την Prodea Investments ΑΕΕΑΠ, το συγκρότημα γραφείων Hub 26, επιφάνειας 15.600 τετρ.μ., που θα αποτελέσει το πρώτο βιοκλιματικό ακίνητο επαγγελματικής χρήσης στη Θεσσαλονίκη. B

μειώνοντας τον όγκο των αυτοκινήτων που θα κυκλοφο-

ρούν στο κέντρο της πόλης.

Reality check

Στις αρχές Απριλίου ξεκίνησαν οι πρώτες πρόδρομες

εργασίες σε χώρο απέναντι από τα νοσοκομεία «Παπα-

γεωργίου» και «424», οι οποίες αφορούν σε συμπληρω-

ματικές γεωτεχνικές γεωτρήσεις, για να διαπιστωθεί

η ποιότητα του εδάφους (όπως σημειώνουν μελετητές,

το τμήμα από τα νοσοκομεία ώς τον κόμβο Νεάπολης

θεωρείται ένα από αυτά που θα παρουσιάσουν τις μεγα-

λύτερες τεχνικές προκλήσεις). Αντίστοιχες γεωτρήσεις

έχουν προγραμματιστεί και σε άλλα σημεία της διαδρο-

μής όπου θα στηθούν τα βάθρα, τα στέγαστρα και θα

διανοιχθούν οι σήραγγες. Παράλληλα, σε πλήρη εξέλιξη

βρίσκονται διάφορες μελέτες σε επίπεδο εφαρμογής, ώστε να αποτυπωθεί το έργο με ακρίβεια και εν συνεχεία

να ληφθούν αποφάσεις σε ό,τι έχει να κάνει με τα στάδια κατασκευής του.

Εκτιμάται ότι με την ολοκλήρωση των πρόδρομων γεωτεχνικών γεωτρήσεων, περί τον Οκτώβριο, θα ξεκινήσει η κύρια φάση των εργασιών, την οποία θα

σηματοδοτήσει ο αποκλεισμός ορισμένων λωρίδων κυκλοφορίας (πιθανολογείται ότι κατ’ αρχήν θα αποκλειστούν πρώτα οι αριστερές λωρίδες, μία ανά κατεύθυνση, καθώς οι εργασίες θα ξεκινήσουν από τη διαχωριστική νησίδα. Σε κάθε περίπτωση, πάντως, θα καταβληθεί κάθε προσπάθεια ώστε σε οποιαδήποτε δεδομένη στιγμή να υπάρχουν ελεύθερες δύο λωρίδες ανά ρεύμα κυκλοφορίας). Από την έναρξη των εργασιών, υπολογίζεται ότι θα απαιτηθούν τέσσερα χρόνια για την κατασκευή τού FlyOver, με πιθανότερη στιγμή παράδοσης στην κυκλοφορία –εκτός απροόπτου– κάποια στιγμή προς

περιβάλλον

Η ανάπλαση

της Δυτικής

Πύλης της

Θεσσαλονίκης

Αναπλάσεις Η «ομηρία»

της πλατείας

Ελευθερίας

To σχέδιο

Η βιοκλιματική ανάπλαση της πλατείας Ελευθερίας, συνολικής έκτασης 10,7 στρεμμάτων, στοχεύει στην

ανάδειξή της ως χώρου υπενθύμισης τριών σημαντικών

στιγμών στην ιστορία της πόλης: της απελευθέρωσης

της Θεσσαλονίκης, της συντακτικής συνέλευσης των

Νεοτούρκων, αλλά και –κατεξοχήν– της συγκέντρωσης

στον συγκεκριμένο χώρο, τον Ιούλιο του 1942, όλων των

αρρένων Εβραίων της Θεσσαλονίκης, ηλικίας από

18 ώς 45 ετών, οι οποίοι (αφού υπέστησαν προπηλακι-

σμούς και εξευτελισμούς από τους ναζί) καταγράφηκαν

και οδηγήθηκαν σε καταναγκαστικά έργα, πριν μεταφερθούν στα ναζιστικά στρατόπεδα εξόντωσης.

Reality check

Έχουν περάσει σχεδόν έντεκα χρόνια από την ανακοίνωση της απόφασης της τότε διοίκησης του δήμου Θεσσαλονίκης για μετατροπή της πλατείας Ελευθε-

ρίας από πάρκινγκ σε πάρκο μνήμης. Η σύμβαση για την ανάπλαση (στο πλαίσιο της μελέτης που επελέγη, χωρίς υπόγειο πάρκινγκ) υπογράφηκε τον Μάρτιο του

2019 και προέβλεπε ότι η νέα πλατεία θα παραδιδό-

ταν σε 12 μήνες. Ωστόσο, λίγους μήνες αργότερα ο

εργολάβος στον οποίο ανατέθηκε το έργο χρεοκόπησε

και η νέα, πλέον, δημοτική αρχή του Κωνσταντίνου

Ζέρβα επέλεξε να μη συνεχίσει το έργο με τον δεύτερο μειοδότη, επιθυμώντας να διερευνήσει μια ιδέα που είχε διατυπωθεί από τον κ. Ζέρβα το 2018 (παρότι ως ιδέα είχε απορριφθεί από την τεχνική υπηρεσία του δήμου Θεσσαλονίκης ήδη από το 2010): την κατασκευή υπό-

γειου πάρκινγκ κάτω από την πλατεία.

Η νέα διοίκηση Ζέρβα έλυσε τη σύμβαση με τον ανάδοχο (Απρίλιος 2020) και ενάμιση χρόνο αργότερα (Δεκέμβριος 2021) μετέτρεψε τον χώρο σε προσωρινό πάρκινγκ, με χρήση του συστήματος ελεγχόμενης στάθμευσης.

Στην εκπνοή του 2021, ο δήμος ανέθεσε

To σχέδιο

τον καταλύτη για συνολικές

σε τεχνικό σύμβουλο τη διερεύνηση της οικονομικής

βιωσιμότητας και των τεχνικών χαρακτηριστικών κα-

τασκευής ενός υπόγειου πάρκινγκ, με τρία ερωτήματα:

Πρώτον, τη βιωσιμότητα ενός τέτοιου εγχειρήματος.

Εδώ η μελέτη αποφάνθηκε (τον Μάιο του 2022) ότι ένα

υπόγειο πάρκινγκ με δύο

ή περισσότερα επίπεδα θα ήταν

οικονομικά βιώσιμο, θα είχε δε (ανάλογα με μια σειρά από

παραμέτρους) κόστος κατασκευής από 10 ώς σχεδόν

40 εκατ. ευρώ. Δεύτερον: τον τρόπο χρηματοδότησης.

Σύμφωνα με το πόρισμα που παρέδωσε στον δήμο τον

Δεκέμβριο του 2022 ο μελετητής, τα εναλλακτικά

σενάρια είναι τρία: κατασκευή με δημόσιους πόρους ή

σύμπραξη δημόσιου και ιδιωτικού τομέα ή κατασκευή με

μακροχρόνια παραχώρηση χρήσης. Σε τρίτο στάδιο, ο δήμος θα καλούταν να αποφασίσει με ποιον τρόπο

χρηματοδότησης θα προτιμούσε να προχωρήσει, ώστε

να συνταχθούν τα ανάλογα τεύχη δημοπράτησης (κάτι

που δεν έγινε ώς τις 31.12.2022, όταν ολοκληρώθηκε η

σχετική σύμβαση, ούτε έστω ώς το τέλος του πρώτου

τριμήνου τού 2023, χρόνος στον οποίο υπήρχε δυνατό-

τητα παράτασης της εγγυητικής επιστολής).

Ακολούθησε μια μακρά περίοδος τοπίου

στην ομίχλη, με τον δήμαρχο Θεσσαλονίκης να κάνει

μια σειρά από αμφίσημες δηλώσεις (χωρίς αναφορές

σε υπόγειο πάρκινγκ) – ώς τη συνέντευξη που παραχώρησε στο Olafaq τον περασμένο Ιανουάριο: «Από μια μελέτη που παραγγείλαμε, θα έχουμε περίπου 800.000 αυτοκίνητα τον χρόνο και τα έσοδα θα είναι γύρω στο ενάμισι εκατομμύριο. Όλα αυτά, επαναλαμβάνω, παράλληλα με την κατασκευή του πάρκου μνήμης» δήλωνε. «Πείτε μου ποιος δήμαρχος πρέπει αυτά τα πράγματα να τα απεμπολήσει και να μη σκεφτεί τα πάντα σε μια ‘win-win’ επιλογή. Αν αυτό όμως προϋποθέτει δυσκολίες που δεν τις βλέπω σήμερα ή χρονοτριβές, εγώ είμαι αυτός που είπα πρώτος ‘να βρεθεί ένας ισοδύναμος χώρος παρκαρίσματος κάπου αλλού κι ας βρούμε άλλο τρόπο χρηματοδότησης». Και, ασφαλώς, όλη αυτή η συζήτηση που χρονοτριβεί (με την εμβληματική πλατεία να έχει μετατραπεί ξανά σε μια υπαίθρια λαμαρινοσύναξη) παραβλέπει δύο σημαντικά δεδομένα, τα οποία εγκυμονούν τον κίνδυνο η πλατεία Ελευθερίας να μετατραπεί σε μια νέα πλατεία Διοικητηρίου: αφενός τη βεβαιότητα εύρεσης αρχαιολογικών καταλοίπων – από το συγκεκριμένο σημείο διερχόταν το θαλάσσιο τείχος της Θεσσαλονίκης∙ αφετέρου, τις τεχνικές δυσκολίες που συνεπάγεται για την κατασκευή ενός πολυώροφου, υπόγειου πάρκινγκ η άμεση γειτνίαση με τη θάλασσα, σε μια περιοχή που, ιστορικά, δημιουργήθηκε από προσχώσεις. B

επενδύσεις στην περιοχή, λόγω της προνομιακής της

τοποθεσίας (πολύ κοντά στο κέντρο της πόλης).

Στο πλαίσιο του σχεδιασμού, στις τρεις πρώ-

τες προβλήτες του ΟΛΘ έχουν χωροθετηθεί χρήσεις

γης που σχετίζονται με τον τουρισμό, την αναψυχή και

τον πολιτισμό. Για παράδειγμα, το κτίριο του Παλαιού

Τελωνείου (και νυν Επιβατικού Σταθμού), επιφάνειας

12.250 τετρ.μ., προβλέπεται να μετατραπεί σε ξενο-

δοχείο, με συμπληρωματικές χρήσεις καταστημά-

των, εστιατορίων και γραφείων. Επίσης, το σχέδιο

προβλέπει την αποκατάσταση των διατηρητέων

κτισμάτων του συγκροτήματος των στάβλων, ώστε

να επαναλειτουργήσουν ως χώροι πολιτισμού, αλλά

και για τη φιλοξενία κέντρων έρευνας και καινοτο-

μίας. Αντίστοιχα, στην 6η προβλήτα έχει χωροθετηθεί

η κατασκευή νέου κτιρίου logistics, επιφάνειας 60.000 τετρ.μ.

Reality check

Παρότι και εδώ παρατηρείται σημαντική καθυστέρηση, η πρόσφατη έγκριση του επικαιροποιημένου master plan του ΟΛΘ από το δημοτικό συμβούλιο Θεσσαλονίκης εκτιμάται ότι θα μπορούσε να αποτελέσει την αφετηρία για την υλοποίηση νέων επενδύσεων. B

Αναπλάσεις

Η νέα εικόνα του ΟΛΘ

To σχέδιο

Το υπό διαμόρφωση Μητροπολιτικό Πάρκο Παύλου

Μελά-ΜΠΠΜ (στους χώρους του φερώνυμου τέως

στρατοπέδου) φιλοδοξεί να αποτελέσει μια τεράστια

όαση πρασίνου [όπως χαρακτηριστικά έχει αναφέρει

και ο αρχιτέκτονας της παρέμβασης (μαζί με τον Μπερνάρ Κουόμο), Πρόδρομος Νικηφορίδης, «η επιφά-

νεια του πάρκου ισούται με την επιφάνεια 2.500 πολυκατοικιών»] στην καρδιά της δυτικής Θεσσαλονίκης, σε έναν χώρο που δεν αντιμετωπίζει μόνο την έλλειψη πρασίνου, αλλά και πολλά ακόμη περιβαλλοντικά προβλήματα. Κι αν το ΜΠΠΜ δεν λύσει θαυματουργικά όλα αυτά τα ζητήματα, σίγουρα θα βελτιώσει σημαντικά την υφιστάμενη κατάσταση, δημιουργώντας έναν ουσιαστικό

πόλο έλξης σε ένα σημείο που σήμερα είναι αφιλόξενο

και πολεοδομικά μη ελκυστικό, συμβάλλοντας προς μια

καλύτερη ποιότητα καθημερινότητας για τους κατοίκους

της ευρύτερης περιοχής – και, γιατί όχι, αποφορτίζοντας

εν μέρει και το κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Οι παρεμβάσεις πραγματοποιούνται σε μια

περιοχή συνολικής έκτασης 345.907,50 τετρ.μ., με

φορέα υλοποίησης τον δήμο Παύλου Μελά και προϋπολογισμό 26,9 εκατ. ευρώ. Πέραν του πάρκου, στα κτίρια που θα αναστηλωθούν σχεδιάζεται να φιλοξενηθούν το δημαρχείο Παύλου Μελά, Μουσείο Εθνικής Αντίστασης, μουσείο για ευρήματα που ανακαλύφθηκαν κατά τα έργα κατασκευής του μετρό Θεσσαλονίκης, Στέγη Προσφυγικού Ελληνισμού, διάφοροι πολυλειτουργικοί χώροι, αλλά και ένα Εργαστήριο Αειφορίας και Περιβαλλοντικών Δράσεων.

Reality check

Ο διαγωνισμός για τη διαμόρφωση διακριτών, ελεύθερων χώρων στο Μητροπολιτικό Πάρκο Παύλου Μελά προκηρύχθηκε τον Απρίλιο του 2021 για έκταση του πάρκου συνολικής επιφάνειας 62.061 τετρ.μ., σε τρεις περιοχές, που εντοπίζονται γεωγραφικά ως εξής: περιοχή 1, «Η Μνήμη» (επισημαίνεται και πλαισιώνεται από την εμφατική παρουσία των δύο ιστορικών κτιρίων στρατωνισμού Α2 και Α3 τού πρώην στρατοπέδου – επιφάνεια: 43.061 τετρ.μ.), περιοχή 2, «Το Θέαμα» (βόρειο τμήμα του πάρκου, δίπλα στο αλσύλλιο – επιφάνεια: 7.500 τετρ.μ.) και περιοχή 3, «Η Περιπέτεια» (νοτιοανατολικό άκρο του πάρκου, κοντά στην οδό Δαβάκη – επιφάνεια: 11.500 τετρ.μ.).

Στις 27 Σεπτεμβρίου 2021 υπεγράφη η σύμβαση για το «πράσινο» έργο «Περιβαλλοντική αναβάθ-

μιση και απόδοση σε κοινή χρήση του Μητροπολιτικού

Πάρκου Παύλου Μελά», που αφορά στην ανάπλαση του

ελεύθερου χώρου. Οι εργασίες ξεκίνησαν στις 24 Νοεμβρίου 2021. Η δε σύμβαση για το έργο «Αποκατάσταση

και επανάχρηση του κτιρίου στρατωνισμού Α2 εντός του

Μητροπολιτικού Πάρκου (πρώην στρατοπέδου) Παύλου

Μελά», που αφορά στον δεύτερο άξονα παρεμβάσεων

για τη δημιουργία του ΜΠΠΜ, υπεγράφη στις 10 Ιανουα-

ρίου 2023, με τις εργασίες να ξεκινούν από την ανάδοχο

εταιρεία στις 15 Φεβρουαρίου 2023 (η υλοποίηση του

συγκεκριμένου έργου θεωρείται κομβικής σημασίας, επειδή, ουσιαστικά, σηματοδοτεί την έναρξη αξιοποίησης

των κτιρίων του τέως στρατοπέδου – και, μάλιστα, με μια

διαδικασία επανάχρησης του Α2 που θα αποτελέσει πρό-

τυπο για τη μελλοντική εφαρμογή στο υπόλοιπο κτιριακό

απόθεμα με τις βέλτιστες επιχειρησιακές, αρχιτεκτονικές

και διοικητικές πρακτικές).

Το αρχικό χρονοδιάγραμμα προέβλεπε την

ολοκλήρωση της πρώτης φάσης αξιοποίησης του χώρου

στο τέλος του 2023, χρόνος που ίσως χρειαστεί να

παραταθεί κατά μερικούς μήνες (σε κάθε περίπτωση, ωστόσο, δεδομένης της κλίμακας του έργου, θεωρείται αποδεκτή απόκλιση). Πρόκειται, κατ’ αρχάς, για έργα πρασίνου (ξεκίνησαν πριν από περίπου 20 μήνες) με

προϋπολογισμό που πλησιάζει τα 20 εκατ. ευρώ από

ευρωπαϊκούς πόρους που διασφαλίστηκαν από την

περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Διασφαλισμένη

θεωρείται ακόμη από τον δήμο Παύλου Μελά η χρημα-

τοδότηση των 7 εκατ. ευρώ για την πλήρη αποκατάστα-

ση του κτιρίου Α2 (κτίριο στρατωνισμού), το οποίο είναι

αυτό που βλέπει ο διερχόμενος από την οδό Λαγκαδά

(πρόκειται για το μεγαλύτερο από τα κτίρια, συνολικής

επιφάνειας περίπου 3.500 τετρ.μ.). Με την ολοκλήρωση

των εργασιών, σε περίπου έναν χρόνο από σήμερα (Αύ-

γουστος 2024), θα φιλοξενήσει το Μουσείο και τον Εκθεσιακό Χώρο Εθνικής Αντίστασης, ενώ θα χρησιμοποιείται και από τον οικείο δήμο για τη λειτουργία κάποιων υπηρεσιών του, ως νέο δημαρχείο, αλλά και ως χώρος συνεδριάσεων του δημοτικού συμβουλίου. Η υπόθεση, ασφαλώς, δεν σταματά εδώ. Ήδη πριν από την ολοκλήρωση του ΜΠΠΜ θα χρειαστεί να βρεθούν οι πόροι, να στηθεί ο μηχανισμός και να γίνουν και οι προσλήψεις που χρειάζονται, ώστε το πάρκο να μην αποτελέσει «πυροτέχνημα», αλλά να μπορεί να συντηρείται, με στόχο να μη παρουσιάσει παθογένειες όπως αυτές που παρατηρούνται στην αναπλασμένη Νέα Παραλία της Θεσσαλονίκης. Αυτό ωστόσο είναι, προς το παρόν, πρόβλημα της επόμενης μέρας... B

Αστικό περιβάλλον

Το Μητροπολιτικό

Πάρκο Π. Μελά

Αναπλάσεις Οι Στάβλοι Παπάφη

To σχέδιο

Σε έκταση 4.775 τετρ.μ, στον χώρο που κάποτε

στέγαζε τα ιππήλατα κάρα του δήμου Θεσσαλονίκης

(στο οικοδομικό τετράγωνο Παπάφη – Αλοννή-

σου – Μυκόνου – Άνδρου – Σιδηροκάστρου, κοντά

στον σταθμό «Παπάφη» του μετρό) σχεδιάζεται να

αναπτυχθεί ένα σύγχρονο κτιριακό συγκρότημα, που

θα στεγάσει μεγάλο αριθμό κοινωνικών υπηρεσιών του

δήμου Θεσσαλονίκης (στα σχέδια περιλαμβάνονται

βρεφονηπιακός σταθμός δυναμικότητας 136 νηπίων

και βρεφών, ξενώνας φιλοξενίας 30 κλινών, κέντρο

ημερήσιας φροντίδας ηλικιωμένων, κοινοτικά

ιατρεία, κλειστό δημοτικό γυμναστήριο και αίθουσες

πολλαπλών χρήσεων, που θα φιλοξενούν δράσεις

πολιτισμού και αθλητισμού). Παράλληλα, θα φιλοξενη-

θούν δημοτική βιβλιοθήκη, αναγνωστήριο και ειδικός

χώρος όπου θα στεγαστεί το αρχείο της προσφυγικής

Τούμπας ως χώρος διατήρησης της ιστορικής μνήμης.

Το συγκρότημα (το οποίο σχεδιάστηκε από το αρχιτε-

κτονικό γραφείο Fiore Architects της Ειρήνης-Ελένης

Μαρκαντωνάτου και του Αριστείδη Ντάλα βάσει των

αρχών του βιοκλιματικού σχεδιασμού) θα συμπληρωθεί

με υπαίθριους, κοινόχρηστους χώρους πρασίνου με προσβασιμότητα για όλους και παιδική χαρά, φυτεμένα δώματα, ενώ στο υπόγειο θα υπάρχει χώρος στάθμευσης 53 θέσεων.

Reality check

Την κατάρτιση των όρων διακήρυξης για την προκήρυξη

ανοιχτού αρχιτεκτονικού διαγωνισμού προσχεδίων μελέ-

της με τίτλο «Δημιουργία χώρου εγκαταστάσεων κοινής

ωφέλειας στο οικοδομικό τετράγωνο που περικλείεται

από τις οδούς Αλοννήσου – Μυκόνου – Άνδρου –Σιδηροκάστρου (πρώην Στάβλοι Παπάφη)» είχε εγκρίνει

σε τακτική συνεδρίασή του το δημοτικό συμβούλιο Θεσσαλονίκης (επί δημαρχίας Γιάννη Μπουτάρη) πριν από περίπου πέντε χρόνια (30.07.2018).

Το φθινόπωρο του 2019 (22.11.2019), σχεδόν

τρεις μήνες μετά την ανάληψη των καθηκόντων του ως νέου δημάρχου Θεσσαλονίκης, ο Κωνσταντίνος Ζέρβας είχε ανακοινώσει (μετά από συνάντησή του με τον τότε υπουργό Εσωτερικών, Τάκη Θεοδωρικάκο)

τη χρηματοδότηση της ανάπλασης των Στάβλων

Παπάφη με 13 εκατ. ευρώ από το Πρόγραμμα

Δημοσίων Επενδύσεων. Όπως είχε δηλώσει τότε ο κ.

Ζέρβας, «Ήταν κάτι το οποίο λαχταρούσε η Θεσσαλο-

νίκη, το είχε στα πλάνα της η διοίκησή μας και, όταν το

συζητήσαμε με τον υπουργό, το αγκάλιασε και με fast track, θα έλεγα, διαδικασίες το ενέταξε στο Πρόγραμμα Δημοσίων Επενδύσεων, ούτως ώστε να το ξεκινήσουμε

άμεσα και μέσα σ’ αυτήν την τετραετία (σ.σ.: 2019-2023)

να μπορέσει η περιοχή, που διψάει για ανάπλαση, που διψάει για ανάπτυξη, που διψάει για ενδιαφέρον από την

Πολιτεία και από το δήμο, να έχει μια τελείως διαφορετική αίσθηση για το πώς αντιμετωπίζεται». Μάλιστα, σε συνέντευξή του στον τηλεοπτικό σταθμό Οpen την

ίδια ημέρα, λίγο πριν από τη συνάντησή του με τον κ.

Θεοδωρικάκο, ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης εκτιμούσε ότι

οι εργασίες για την ανάπλαση του χώρου θα ξεκινούσαν

από τη νέα χρονιά (σ.σ.: 2020) και ότι, σε κάθε περίπτω-

ση, οι Στάβλοι Παπάφη μαζί με την ανάπλαση του

γηπέδου του ΠΑΟΚ και την Υφανέτ είναι «τρία έργα

που μπορούν να ξεκινήσουν μέσα στην τετραετία, αλλάζοντας την εικόνα μιας πάρα πολύ σημαντικής

περιοχής της Θεσσαλονίκης, της Τούμπας» (μπο-

ρείτε να παρακολουθήσετε τη συνέντευξη εδώ: https:// www.youtube.com/watch?v =kFNHiUC tvK8&t=343s).

Χρειάστηκε να περάσουν σχεδόν άλλα δύο χρόνια, ώσπου να υπογραφεί (στις 25.08.2021) από

τον αρμόδιο αντιδήμαρχο Τεχνικών Έργων, Εφραίμ

Κυριζίδη, η σύμβαση για την εκπόνηση των μελετών

του έργου. Και άλλα δύο χρόνια ώσπου να προκηρυ

Στον διαγωνισμό ανάπλασης των Στάβλων Παπάφη είχαν υποβληθεί συνολικά τριάντα τέσσερις συμμετοχές. Το πρώτο βραβείο είχαν αποσπάσει οι αρχιτέκτονες Ειρήνη-Ελένη Μαρκαντωνάτου και Αριστείδης Ντάλας, του αρχιτεκτονικού γραφείου Fiore Architects (τα φωτορεαλιστικά προέρχονται από την νικήτρια πρόταση).

σμός για την υλοποίηση του έργου, μετά την ολοκλήρωση των σχετικών μελετών. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, ο χρόνος κατασκευής τού συγκροτήματος υπολογίζεται στα δύο χρόνια. Συνεπώς, αν ο διαγωνισμός μπορέσει να ολοκληρωθεί ώς τις αρχές του 2024 και αν δεν προκύψουν απρόβλεπτοι παράγοντες στη διάρκεια των εργασιών, οι Στάβλοι Παπάφη θα μπορούσαν να αποδοθούν στην κοινωνία της Θεσσαλονίκης στο καλύτερο σενάριο κάποια στιγμή στα μέσα του 2026-αρχές 2027. B

To σχέδιο

Το Πανεπιστημιακό Παιδιατρικό

Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης

Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ),

σε σχέδια του διάσημου ιταλού

αρχιτέκτονα Ρέντσο Πιάνο, θα είναι

το πρώτο αποκλειστικά παιδιατρι-

κό νοσοκομείο εκτός Αθήνας. Θα

παρέχει δευτεροβάθμιες ιατρικές

υπηρεσίες για την ευρύτερη περιοχή

της Θεσσαλονίκης και τριτοβάθμια

παιδιατρική περίθαλψη για όλη τη

Βόρεια Ελλάδα, ενισχύοντας παράλ-

ληλα το δίκτυο υπηρεσιών υγείας

για παιδιά και εφήβους σε ολόκληρη τη χώρα. Θα βρίσκεται στο Φίλυρο, προσφέροντας όλες τις βασικές

κλινικές υπηρεσίες – από επείγοντα

περιστατικά και πλήθος χειρουργικών

ειδικοτήτων μέχρι τμήματα καρδιολογίας, αιμοκάθαρσης και ογκολογίας, καθώς και νεογνική και παιδιατρική εντατική φροντίδα.

Reality check

Το 2017 το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος

ανακοίνωσε την πρόθεσή του να

υποστηρίξει πλήρως μια σειρά από

σημαντικά έργα για την ενίσχυση

του τομέα της δημόσιας υγείας

στην Ελλάδα. Στη συνέχεια (2018), η

υπογραφή μνημονίου συνεργασίας

μεταξύ της Ελληνικής Δημοκρατίας

και του ΙΣΝ σηματοδότησε την έναρ-

ξη της Διεθνούς Πρωτοβουλίας για

την Υγεία του Ιδρύματος. Σύμφωνα

με τον αρχικό σχεδιασμό, το Πανεπιστημιακό Παιδιατρικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης – ΙΣΝ προβλεπόταν

να ολοκληρωθεί και να παραδοθεί

στο δημόσιο σύστημα υγείας τον Δεκέμβριο του 2025.

Τα σχέδια κατασκευής

του φάνηκε να ναυαγούν μετά από

ανακοίνωση του ΙΣΝ στις αρχές Φεβρουαρίου της τρέχουσας

χρονιάς, σύμφωνα με την οποία «ο διαγωνισμός για την κατασκευή του

νέου Γενικού Νοσοκομείου Κομοτηνής – ΙΣΝ, του Πανεπιστημιακού Παιδιατρικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης – ΙΣΝ και του νέου Γενικού Νοσοκομείου Σπάρτης – ΙΣΝ, υπό την διεθνή Πρωτοβουλία για την Υγεία, απέβη ουσιαστικά άκαρπος και, ως εκ τούτου, ακυρώνεται.

Όλες οι προσφορές που υποβλήθηκαν την Πέμπτη 9 Φεβρουαρίου 2023 ήταν πολύ υψηλότερες του οικονομικού αντικειμένου της δωρεάς (σε κάποιες περιπτώσεις ώς και υπερδιπλάσιες), ακόμη και έχοντας λάβει υπόψη τις πρόσφατες διεθνείς εξελίξεις (πόλεμος, πληθωρισμός, διαταραχή της εφοδιαστικής αλυσίδας κτλ.). Η εξέλιξη αυτή, προς το παρόν, καθιστά την ολοκλήρωση των εν λόγω έργων για τα τρία νέα νοσοκομεία στο ποιοτικό επίπεδο που έχει οραματιστεί το ΙΣΝ και αξίζει στην Ελλάδα αδύνατη».

Το σκηνικό άλλαξε άρδην στις αρχές Αυγούστου, όταν το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος ανακοίνωσε τη διαδικασία επανεκκίνησης της κατασκευής των τριών νέων νοσοκομείων: «Μετά από πολύμηνη προσπάθεια, όλα τα εμπόδια παραμερίστηκαν[...] και το ΙΣΝ επανεκκινεί τη διαδικασία κατασκευής και των τριών νέων δημόσιων νοσοκομείων στη Θεσσαλονίκη, την Κομοτηνή και τη Σπάρτη[...]», αναφερόταν στην ανακοίνωση. «Με τη βοήθεια της εταιρίας Hill International, του Ρέντσο Πιάνο και της εταιρίας Renzo Piano Building Workshop, της Betaplan και με τη διαδικασία των απευθείας διαπραγματεύσεων, με τελικό ανάδοχο τον Όμιλο ΑΒΑΞ, έναν από τους μεγαλύτερους κατασκευαστικούς ομίλους στην Ελλάδα και την Κύπρο, υπογράφηκε σήμερα (σ.σ.: Παρασκευή 04.08.2023) η σύμβαση για την έναρξη της κατασκευής του Νέου Γενικού Νοσοκομείου Κομοτηνής – ΙΣΝ, του Νέου Πανεπιστημιακού Παιδιατρικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης – ΙΣΝ και του Νέου Γενικού Νοσοκομείου Σπάρτης –ΙΣΝ. Η αύξηση του προϋπολογισμού για τα συγκεκριμένα έργα διαμορφώνει τη συνολική επένδυση του ΙΣΝ για τη Διεθνή Πρωτοβουλία για την Υγεία σε ποσό άνω του ενός δισ. δολαρίων, με τα τρία νέα νοσοκομεία, τα οποία θα παραδοθούν πλήρως εξοπλισμένα στο ελληνικό Δημόσιο, να αποτελούν περίπου το ήμισυ (500 εκατ. δολάρια) του συνολικού προϋπολογισμού», καταλήγει η ανακοίνωση. B

Precious Stories Jewels

Ενα ολοκαίνουργιο

κατάστημα στο κέντρο, με δημιουργικά κοσμήματα

και αξεσουάρ σε value-for-money

τιμές, είναι ο νέος μας εθισμός.

Με καταγωγή

από την Καστοριά και με

εμπειρία 30 χρόνων στο κόσμημα, η Αγγελική και ο Σωτήρης, ένα ζευγάρι ανήσυχων δημιουργών, αποφάσισαν να κάνουν το επόμενο

βήμα, πραγματώνοντας το όνειρό

τους. Πριν από τρεις μήνες άνοιξαν

έναν πανέμορφο χώρο στην καρδιά

της Θεσσαλονίκης, στον «μυστικό»

αστικό παράδεισο της πλατείας

Άθωνος, όπου

κατασκευάζουν

τα δικά τους, χειροποίητα

κοσμήματα, ενώ παράλληλα

φιλοξενούν και επιλεγμένα έργα

άλλων δημιουργών της πόλης.

Όλες οι δημιουργίες

τους αντλούν

έμπνευση από

το ελληνικό

και το μοντέρνο κόσμημα, με πρώτη

ύλη διάφορα

μέταλλα, αλλά και εναλλακτικά υλικά. Το σημαντικότερο:

πιστεύοντας ότι κάθε κόσμημα έχει μια πολύτιμη ιστορία να μεταφέρει, η Αγγελική και ο Σωτήρης μάς τα προσφέρουν σε value-for-money τιμές, δίνοντας σε κάθε γυναίκα, αλλά και άντρα την ευκαιρία να αποκτήσει ένα μικρό έργο τέχνης σε τιμή πραγματικά ανταγωνιστική. Και κάπως έτσι, το μικρό, λευκό-τιρκουάζ μαγαζί στη συμβολή των οδών Παπαμάρκου και Μητροπολίτου Γενναδίου μπήκε στις καθημερινές μας διαδρομές...

Precious Stories Jewels Παπαμάρκου 35 με Μητροπολίτου Γενναδίου, πλατεία Άθωνος.

Υποδομές Παιδιατρικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης – ΙΣΝ

Το Σάββατο

30 Σεπτεμβρίου και την Κυριακή 1 Οκτωβρίου, τα σοκάκια της Σπανδωνή και της Βλάλη υποδέχονται το Kapani Project

2023: μια διοργάνωση που από το 2016

άνοιξε τον δρόμο για μια νέα πορεία της

ιστορικής αγοράς, με φιλότεχνες δράσεις

που έφεραν φρέσκια πνοή.

Με πλήρη σεβασμό στη λει-

τουργία και την κουλτούρα της αγοράς και

στοχεύοντας στην παράλληλη ανασύ-

στασή της μέσα από την τέχνη, το 6ο

Kapani Project εξακολουθεί να δημιουργεί

βιωματικές εμπειρίες και να προτείνει

καινοτόμες δράσεις, συμβάλλοντας στη

διαμόρφωση μιας νέας ταυτότητας της

αγοράς. Καλλιτέχνες συμπράττουν με

τους επαγγελματίες, τους θαμώνες και

τους περιοίκους του Καπανίου σε μια διήμερη γιορτή, με φόντο τους πάγκους, τα προϊόντα, την κίνηση και τον παλμό της καθημερινότητας. Όλα αυτά μέσα από ένα πρόγραμμα που αναδεικνύει το νέο πρόσωπο της αγοράς, περιλαμβάνοντας ιδιαίτερα lives και dj sets, performances, street food spots και παράλληλες δραστηριότητες που έρχονται να συστήσουν

σε κάθε επισκέπτη μια νέα, βιωματική

εμπειρία ψυχαγωγίας μέσα από την τέχνη

και τον πολιτισμό.

Το φετινό Kapani Project

τελείται υπό την αιγίδα της περιφέρειας

Κεντρικής Μακεδονίας και υποστηρί-

ζεται από τον δήμο Θεσσαλονίκης, τον

Οργανισμό Τουρισμού Θεσσαλονίκης και

τον Σύλλογο Επαγγελματιών Ιστορικού

Κέντρου. B

Info: Kapani Project 2023

το Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου και

την Κυριακή 1 Οκτωβρίου, στο Καπάνι.

Είσοδος: ελεύθερη.

Περισσότερα στο http://www.kapaniproject.gr

ΤΟ ΠΑΡΑΦΥΣΙΚΟ

ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

ΤΟΝ ΝΟΕΜΒΡΙΟ

Ένας ταξιδιώτης στο πανδοχείο ενός

μικρού χωριού γίνεται μάρτυρας επίθεσης

ενός βαμπίρ σε μια νεαρή γυναίκα.

Κάπου αλλού, ένα πνεύμα ερωτεύεται

μια νεαρή νύφη την ημέρα του γάμου της

και παίρνει τη μορφή του συζύγου της, για να μείνει μαζί της. Την ίδια ώρα, κάτοικοι του Τόκιο, μετά την αυτοκτονία

ενός νεαρού φοιτητή, γίνονται μάρτυρες τρομακτικών οραμάτων

που μεταφέρονται μέσω διαδικτύου.

Όλα

τα παραπάνω δεν είναι τίποτε άλλο παρά σενάρια από εμβληματικές ταινίες, στις οποίες πρωταγωνιστούν τα φαντάσματα – και οι οποίες θα συμμετάσχουν στο μεγάλο αφιέρωμα του 64ου Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης, τον ερχόμενο Νοέμβριο. «Τέχνη της ψευδαίσθησης και της αναζωογόνησης, το σινεμά είναι ίσως το πιο στοιχειωτικό από όλα τα μέσα. Τα φαντάσματα είναι κινηματογραφικά στην ουσία τους, αυτόματες διαταραχές στον χώρο και τον χρόνο», δηλώνει ο καλλιτεχνικός διευθυντής του Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Νέας Υόρκης (και διεθνούς φήμης κριτικός κινηματογράφου), Ντένις Λιμ, ο οποίος επιμελείται το αφιέρωμα, ως guest curator.

Τα φαντάσματα,

οι μορφές που μας στοιχειώνουν και κατοικούν εκεί όπου η σφαίρα της φαντασίας συναντά

δοξασίες, ανομολόγητους φόβους και τη

διαχρονική έλξη του ανθρώπου προς το μεταφυσικό, αποτελούν κάποια από τα πιο

δυνατά σύμβολα στην ιστορία του κόσμου και

του σινεμά. Γεννήθηκαν και ταξίδεψαν ανά τους

αιώνες μέσα από τις λαϊκές ιστορίες και τους μύθους, αποτελώντας αναπόσπαστο κομμάτι μιας οικουμενικής παράδοσης. Ισορροπώντας

ανάμεσα στον αόρατο κόσμο και το βλέμμα

του ορατού, μοιάζουν με μια προσπάθεια του

ανθρώπινου μυαλού να κατανοήσει το άυλο, το

άρρητο και το μεταφυσικό. Τα φαντάσματα

της σκοτεινής αίθουσας προσκαλούν τους σι-

νεφίλ σε έναν κόσμο μαγικό και μαγεμένο, όπου κυριαρχούν οι σκιές, οι ψευδαισθήσεις και οι οπτασίες.

«Είμαι ενθουσιασμένος που συνεργά-

ζομαι με το Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης σε ένα πρόγραμμα που συγκεντρώνει πολλές διαφορετικές κινηματογραφικές

απεικονίσεις που μας στοιχειώνουν και ελπίζω το αφιέρωμα να φωτίσει τη βαθιά συγγένεια με-

ταξύ φαντασμάτων και ταινιών» συμπληρώνει ο Ντένις Λιμ. Με το αφιέρωμα, το Φεστιβάλ εξερευνά τους βαθύτερους συμβολισμούς

και τις κρυμμένες αλληγορίες πίσω από την απεικόνιση των φαντασμάτων στον κινηματογράφο. Τα φαντάσματα της ιστορίας, που κρατούν ανεπούλωτα τα συλλογικά τραύματα, τα φαντάσματα της πολιτικής, που καθορίζουν ακόμη και σήμερα τον τρόπο με τον οποίο βλέπουμε και αντιλαμβανόμαστε τον κόσμο, τα φαντάσματα της πίστης, που ανατρέχουν στις βαθύτερες αγωνίες μας, αλλά και τα προσωπικά μας φαντάσματα, που καθρεφτίζουν τις απώλειες του χθες και την προσδοκία του αύριο.

Το αφιέρωμα

εμπνέει και τη μεγάλη εικαστική έκθεση της 64ης διοργάνωσης, που κρύβει πολλές εκπλήξεις. Επίσης, η καθιερωμένη δίγλωσση, ειδική θεματική έκδοση του Φεστιβάλ είναι φέτος αφιερωμένη στα φαντάσματα και θα περιλαμβάνει κείμενα και αναλύσεις από θεωρητικούς του σινεμά και δημιουργούς, ένα επιμελητικό

κείμενο από τον ίδιο τον Ντένις Λιμ, καθώς και παρουσίαση των ταινιών του αφιερώματος.

Μεταξύ αυτών οι «Βαμπίρ» (1932) του Καρλ Ντράγιερ, «Ουγκέτσου Mονογκατάρι» (1953)

του Κέντζι Μιζογκούτσι, «Duvidha» (1973) του

Μάνι Κάουλ, «Οι Κυνηγοί» (1977) του Θόδω-

ρου Αγγελόπουλου, «D’est» (1993) της Σαντάλ Ακερμάν, «Το Φάντασμα» (2000) του Ζοάο Πέντρο Ροντρίγκες, «Pulse» (2001) του Κιγιόσι Κουροσάουα, «Inland Empire» (2006) του Ντέιβιντ Λιντς και «Yella» (2007) του Κρίστιαν Πέτσολντ. Το αφιέρωμα συμπληρώνεται από περίπου δέκα μικρού μήκους ταινίες-έκπληξη, από τις απαρχές του σινεμά (1928) μέχρι σήμερα. B

Στη φωτογραφία στο φόντο: στιγμιότυπο από την ιαπωνική ταινία «Pulse» (2001)

του Κιγιόσι Κουροσάουα.

ΚΑΤΙ ΤΡΕΧΕΙ ΤΑ ΒΡΑΔΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΜΑΡΑ...

Βραδάκι Δεκαπενταύγουστου στη Θεσσαλονίκη. Οι δρόμοι, άδειοι από αυτοκίνητα. Η κίνηση, περιορισμένη. Και ελάχιστα καταστήματα εστίασης παραμένουν ανοιχτά για την εξυπηρέτηση

και τη σίτιση των κατοίκων και των επισκεπτών, κυρίως στα τουριστικά σημεία της πόλης.

Στην Καμάρα

όμως, στις 8 το βράδυ, περίπου 60 άστεγοι

προσήλθαν για να παραλάβουν τις γεμάτες

σακούλες με σπιτικό φαγητό που είχε ετοιμάσει

λίγο νωρίτερα η Εθελοντική Διακονία Αστέγων.

Η προσέλευση ήταν σημαντικά αυξημένη σε

σχέση με προηγούμενες διανομές: «Μόνο στα

σκληρά λόκντάουν, όταν ήταν όλα τα καταστήμα-

τα κλειστά, είχαμε δει την εικόνα που είδαμε τον

Δεκαπενταύγουστο», δήλωσε στον ραδιοφωνικό

σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ «Πρακτορείο 104,9 FM»

η πρόεδρος της Εθελοντικής Διακονίας Αστέγων

και συγγραφέας, Κυριακή Φράγκου.

Στους άστεγους μοιράστηκαν πα-

κέτα με φαγητό, γλυκό και σάντουιτς, για να

έχουν να περάσουν ώς την επόμενη φορά που

οι εθελοντές θα βρεθούν κοντά τους. Οι δράσεις

διανομής τροφής ξεκίνησαν πριν από οκτώ χρόνια

και έκτοτε κάθε Τρίτη, Πέμπτη και Κυριακή το

ραντεβού με τους ανθρώπους που χρειάζονται

βοήθεια είναι προκαθορισμένο: την ίδια ώρα, στις 8 το βράδυ, στο ίδιο σημείο, στην Καμάρα.

«Δεν μας λείπουν οι διακοπές. Ούτε σ’ εμένα ούτε στους υπόλοιπους 60 εθελοντές. Μέχρι πρόσφατα το φαγητό ετοιμαζόταν στο σπίτι μου. Πριν από ενάμιση μήνα έγιναν τα εγκαίνια του συλλόγου μας, στην οδό Αθανασίου Διάκου.

Εκεί έχουμε δική μας κουζίνα και τα πράγματα είναι καλύτερα. Οι άστεγοι μετρούν τις μέρες, πότε θα φύγουμε και πότε θα ξαναγυρίσουμε», πρόσθεσε η κυρία Φράγκου.

Μέσα

σ’ αυτή την πορεία των οκτώ χρόνων, αρκετοί άστεγοι άνοιξαν την ψυχή τους στην κυρία Φράγκου, που τους συναντούσε στα πεζοδρόμια, σε σκοτεινά υπόγεια, ακόμη και σε ξωκλήσια. Με τη

σύμφωνη γνώμη τους, αποφάσισε να μεταφέρει τις ιστορίες σε ένα βιβλίο με τίτλο «Δέκα συν μία αληθινές ιστορίες πρωταγωνιστών της ζωής».

«Η αστεγία μπορεί να συμβεί σε καθέναν μας. Με κάποια λάθη που ίσως κάναμε στη ζωή μας, αλλά είχαμε δεύτερη ευκαιρία. Κάποιοι δεν την είχαν. Είναι δέκα ιστορίες αληθινές, που μοιράστηκαν μαζί μας άστεγοι που σιτίζουμε στη Θεσσαλονίκη. Είναι αληθινά βιώματα και, δυστυχώς, όχι παραμύθια», πρόσθεσε η συγγραφέας.

Μέσα στις σελίδες του βιβλίου (από την «Ελληνοεκδοτική») ξεδιπλώνονται οι δυσκολίες της ζωής της 46χρονης Μαρίας και του συνομήλικού της Νεκτάριου, του 37χρονου Βασίλη, του 57χρονου Κώστα, του 24χρονου Ορφέα

και άλλων. Η ιστορία του τελευταίου έχει τον τίτλο «Άσπρη σκόνη – Μαύρο χιόνι», με τον νεαρό

να είναι τοξικομανής, που βρέθηκε ένα βροχερό

απόγευμα να κοιμάται σε ένα νοτισμένο σεντόνι πίσω από τον ναό της Παναγίας Δεξιάς.

Τα έσοδα από τις πωλήσεις του βιβλίου,

όπως και των άλλων δύο που έχει εκδώσει η κυρία Φράγκου, θα διατεθούν υπέρ της ανέγερσης του

ναού του Αγίου Γερασίμου του Υμνογράφου Μικραγιαννατίτου στο Κέγκε του Κογκό και στη Θεολογική

Σχολή του Ορθόδοξου Χριστιανικού Πανεπιστημίου

της Κινσάσας, επίσης στο Κονγκό. B

Κιμονό made in Thessaloniki

«Μιλάμε

για τεχνική και όχι για ραφή στη δημιουργία τού κιμονό, το οποίο, όταν διπλωθεί, πρέπει να έχει ένα απόλυτα γεωμετρικό σχήμα –είτε

τετράγωνο είτε ορθογώνιο–, καθώς από εκεί κρίνεται η ποιότητα της ραφής» εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ και τη Νατάσα Καραθάνου ο κ. Γερογιάννης, ο οποίος έχει εγκαταστήσει μέσα στο μικροσκοπικό μαγαζί του, στην πλατεία Ιπποδρομίου, έναν πάγκο εργασίας. Εκεί πάνω σχεδιάζει και ράβει τα κιμονό, χρησιμοποιώντας, εκτός από βελόνα και κλωστή, τσόπστικς ως βασικό εργαλείο για να ανοίγει τις ραφές. «Το κιμονό είναι κάτι προσωπικό, γι’

αυτό και στην Ιαπωνία ράβεται κατά πα-

ραγγελία. Στην επιλογή του υφάσματος και των διακοσμητικών πρέπει να συμμετέχει ο

ιδιοκτήτης του και, φυσικά, να ραφτεί με τα μέτρα του: δεν επέλεγαν, δηλαδή, κιμονό από

βιτρίνες, αλλά πήγαιναν σε τεχνίτες κιμονό, όπως τους αποκαλούν, και όχι ράφτες». Κατά τον κ. Γερογιάννη, στη Δύση έχουμε συνδέσει το κιμονό με τις γκέισες, κάτι που είναι εσφαλμένο, αφού αποτελεί

ένδυμα για όλο τον ιαπωνικό λαό, το οποίο φοριέται στην καθημερινότητά του. Είναι ενδεικτικό το γεγονός ότι το φορά το 30%

των ανθρώπων που ζουν στην επαρχία της

χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου.

Το κιμονό

που υπάρχει από τον 8ο αιώνα αποτελείται από ένα ενιαίο, μακρύ κομμάτι υφάσματος με

φαρδιά μανίκια και ζώνη, που δένει γύρω από τη μέση. Είναι κατά βάση λινό, βαμβακερό ή μεταξωτό και κλείνει σε συγκεκριμένο σημείο στο σώμα, με ζώνη στη μέση.

υπερηφάνειας που έχουν οι Ιάπωνες για τις δημιουργίες τους. «Επιπλέον, τα υφάσματά τους ήταν για εμένα μια μεγάλη έλξη και έρωτας, γι’ αυτό και στο κατάστημά μου παραγγέλνω υφάσματα

από την Ιαπωνία, ακόμη και το δικό τους ντένιμ» σημειώνει, τονίζοντας ότι ήταν πριν από 5-6 χρόνια που ξεκίνησε να ράβει κιμονό, το οποίο «δημιουργεί την απόλυτα θηλυκή σιλουέτα, καλύπτοντας όλο το κορμί». Αυτός είναι και ο λόγος που οι Γιαπωνέζες, σύμφωνα με τον κ. Γερογιάννη, δεν φορούν με το κιμονό κοσμήματα, παρά μόνον ίσως ένα στολίδι στα μαλλιά, που τα σηκώνουν ψηλά, ενώ κρατούν και ένα τσαντάκι που «κρύβεται» μέσα στα φαρδιά μανίκια του ρούχου. Τέτοια μικροσκοπικά τσαντάκια ράβει και ο κ. Γερογιάννης, όπως και σουπλά για σούσι, αλλά και χαορί (το παραδοσιακό ιαπωνικό πανωφόρι, που φοριέται πάνω από το κιμονό).

Ραφείο

αφιερωμένο στο παραδοσιακό ιαπωνικό έν-

δυμα, το κιμονό, λειτουργεί εδώ και λίγο καιρό

στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, φιλοδοξώντας

να ντύσει με αυτό το κομψό ρούχο ακόμη

περισσότερους δυτικούς.

Δημιουργός της επιχείρησης με την

ονομασία «Momo» (που σημαίνει «ροδάκινο»)

είναι ο Θανάσης Γερογιάννης, λάτρης της

ιαπωνικής κουλτούρας και όλων των μυστικών

που κρύβει η ραφή αυτού του ιδιαίτερου

ρούχου.

«Το πατρόν είναι ίδιο για γυναίκες

και άνδρες και, παρότι φαίνεται απλό, κρύβει πολλές δυσκολίες» αναφέρει ο κ. Γερογιάννης, ο οποίος παρακολούθησε επί δύο χρόνια διαδικτυακό σεμινάριο κατασκευής από γερμανίδα δασκάλα που κατοικεί στο Κιότο. Με σπουδές στις κοινωνικές επιστήμες, ο κ. Γερογιάννης εξομολογείται ότι πάντοτε έτρεφε θαυμασμό για τον ιαπωνικό πολιτισμό, τον συγκινούσαν δε ιδιαίτερα η εμμονή στην τελειότητα και η αίσθηση

«Στόχος μου είναι να επικοινωνήσω την αισθητική και την τεχνική των ιαπωνικών κιμονό, τα οποία μπορούν να φορεθούν ευρέως από δυτικούς, αν προσαρμοστούν αναλόγως και δεν παραπέμπουν σε ρόμπα σπιτιού. Μπορούν, για παράδειγμα, να γίνουν προσαρμογές στα μανίκια και να μην είναι τόσο μεγάλα, καθώς για τους Ιάπωνες το χυτό και μπόλικο ύφασμα αποτελούσε δείγμα πλούτου, όπως άλλωστε και η επιλογή του υφάσματος και της διακόσμησης» καταλήγει. B

Φωτό αρχείου.

Πλησιάζοντας το ορόσημο

των δύο δεκαετιών, το reworks

συνεχίζει να επανακαθορίζει

στην 19η έκδοσή του τις τάσεις.

Μια μεγάλη συνάντηση, η οποία περιλαμβάνει περισσότερα από 40 dj και live sets, παρουσιάζοντας

το ευρύ φάσμα της σύγχρονης

ηλεκτρονικής μουσικής και

τη σχέση της με άλλες μουσικές

τάσεις, αναζητώντας ταυτόχρονα

νέες μουσικές γλώσσες.

Η επιστροφή των Στέρεο

Οι Στέρεο Νόβα εμφανίστηκαν το 1992, αλλάζοντας

αθόρυβα –με τον εμβληματικό πρώτο, ομότιτλο δίσκο

τους– την εγχώρια μουσική για πάντα. Ο Κωνσταντίνος

Β. και ο Μιχάλης Δ. σημάδεψαν τον ήχο όσων μεγάλωσαν στα 90s. Εξέφρασαν την εποχή, τραγουδώντας για το αστικό και δυστοπικό τοπίο της μεγαλούπολης, την καθημερινότητα, τα παράνομα late hour parties και την κλαμπ κουλτούρα – όλα συνδυαζόμενα με μια ρομαντική αθωότητα και με μια μουσική ταυτότητα ιδιαίτερη, γλυκιά

και σύγχρονη.

Όλα αυτά ώς το 1997... Το 2018 ανακοινώνουν

την επανένωσή τους, κυκλοφορώντας το πρώτο τους

άλμπουμ μετά από 20 χρόνια με τίτλο «Ουρανός». Όλα

αυτά τα χρόνια εμφανίστηκαν μόλις τρεις φορές, όλες στην Αθήνα. Η εμφάνισή τους στην τελετή έναρξης της

Ελευσίνας-Πολιτιστικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης

2023 άνοιξε ξανά ένα παράθυρο ελπίδας να τους δούμε

επί σκηνής. Προγραμμάτισαν μόνο δύο συναυλίες – η

πρώτη στην Αθήνα, η οποία πραγματοποιήθηκε ήδη. Όσο

για τη δεύτερη; Οι λάτρεις της μουσικής τους ετοιμάζο-

νται να υποδεχθούν το

The Good Life __ Νew entry Mazu:

Ενας aesthetic χώρος

επανακαθορίζει

το επίκεντρο

της διασκέδασης

Μια εμπειρία που μας μεταφέρει στις ακτές της Μεσογείου, με εκλεπτυσμένες γεύσεις, συνδυάζοντας την κομψότητα και την πολυτέλεια σε έναν εμβληματικό χώρο στην Παλιά Παραλία της Θεσσαλονίκης.

Εδώ

και μερικές εβδομάδες στη Θεσσαλο-

νίκη λειτουργεί ένας υπέροχος, νέος χώρος, εμπνευσμένος από τη Μazu, τη θεά και προστάτιδα της θάλασσας.

Το Mazu Bar Restaurant αποτυ-

πώνει το πνεύμα της μεσογειακής

κουζίνας και των ελληνικών

γεύσεων μπροστά από μια ιδανική

τοποθεσία: την Παλιά Παραλία, πολύ κοντά στο γραφικό λιμάνι της Θεσσαλονίκης.

Η Μazu, προστάτις

των ταξιδιωτών και φύλακας των

υδάτων, ενσαρκώνει την ουσία της

περιπέτειας και της εξερεύνησης και

αποτελεί απόδειξη της δέσμευσης

των δημιουργών του bar-restaurant

να προσφέρουν μια απαράμιλλη

εμπειρία, που εμπνέει όλες

τις αισθήσεις. Αυτή η έμπνευση

αντανακλάται σε κάθε πτυχή του

ολοκαίνουργιου bar-resto – από

το λογότυπο με το γράμμα «Μ»

που αναδύεται από τα κύματα ώς

τα αρχιτεκτονικά στοιχεία που

στολίζουν τον χώρο, αναδεικνύοντας

την κομψότητα, την πολυτέλεια,

αλλά και τη γοητεία μιας άλλης επο-

χής. Στον προσεκτικά σχεδιασμένο

εσωτερικό χώρο κυριαρχούν χρυσές

λεπτομέρειες και πολυτελή

υφάσματα. Επικρατεί το σμαραγδί χρώμα και πινελιές σε βαθύ κόκκινο.

Σημείο αναφοράς αποτελούν, επίσης, επιβλητικά τροπικά

φυτά που συναντάς σε κάθε γωνιά

του χώρου, κάνοντας την ατμόσφαιρα

ακόμη πιο ζεστή. Σε συνδυασμό

με τον φωτισμό, που είναι ένα

αρχιτεκτονικό διακοσμητικό στολίδι, δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό

κομψότητας και γαλήνης για μια

αξέχαστη εμπειρία φαγητού –

είτε επιλέξετε να δειπνήσετε μέσα

είτε να απολαύσετε τον αέρα της

θάλασσας, στον εξωτερικό χώρο.

Φιλοσοφία (αλλά και,

συνάμα, πεποίθηση) των ανθρώπων

του Mazu είναι ότι το φαγητό δεν

είναι απλώς τροφή, αλλά μια

πύλη προς τον πολιτισμό, την

παράδοση και τη σύνδεση με τη

φύση. Γι’ αυτό και έχουν προσπαθή-

σει να δημιουργήσουν μια εμπειρία

φαγητού που ξεπερνά το πιάτο, στο

πλαίσιο της οποίας κάθε πιάτο

αφηγείται μία ιστορία και κάθε

μπουκιά προκαλεί συναισθήματα. Για τον σκοπό αυτό, η ομάδα του Mazu έχει αφιερωθεί σε μία αποστολή: να βρει τις καλύτερες πρώτες ύλες, να παρουσιάσει αυθεντικές ελληνικές γεύσεις και να τιμήσει την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Μεσογείου.

The Gastronomy

Το μενού του Mazu είναι ένας γαστρονομικός οδηγός, παρουσιάζοντας μια αρμονική σύνθεση ελληνικών γεύσεων και γεύσεων από τις μεσογειακές ακτές. Από τη στιγμή που ο ήλιος ανατέλλει, το Mazu προσφέρει ένα ολοκληρωμένο μενού για brunch, με επιλογές ανάμεσα σε energy toast, ομελέτες, υγιεινά bowls, καθώς και αλμυρά ή γλυκά pancakes.

το μεσημέρι ώς και

αργά το βράδυ μπορείτε να επιλέξετε

ανάμεσα σε προτάσεις από το à la carte menu ή το μενού σούσι.

Οι λάτρεις του σούσι

θα βρουν επιλογές ανάμεσα σε signature, αλλά και classic rolls, τα οποία μπορούν να απολαύσουν

είτε μπροστά από το sushi counter

είτε στην περιοχή του πανέμορφου

μπαρ, σε συνδυασμό με signature

cocktails

που ταιριάζουν άρτια με το

μενού του σούσι.

Από το à la carte μενού

ξεχωρίσαμε σε ορεκτικά το χοιρινό

Secreto Iberico και τον Black

Angus μουσακά, ενώ προσφέρο-

νται εξαιρετικές επιλογές σε ωμά

ορεκτικά που θα μας ταξιδέψουν

στις θαλάσσιες μεσογειακές ακτές.

Από κυρίως πιάτα, οι επιλογές

κινούνται μεταξύ στεριάς και θάλασ-

σας: εκλεκτές κοπές κρεάτων, άρτιες

τεχνικές ψησίματος, αλλά και φρέσκα

ψάρια ημέρας (επιλέξτε ανάμεσα σε

ψητά λαχανικά, πουρέ πατάτας με λάδι τρούφας ή αγριόρυζο με σπαράγγια, για να συνοδεύσετε το κυρίως σας). Αν πάλι θέλετε κάτι ανάμεσα σε

κλαμπ σάντουιτς με κοτόπουλο

ή ένα open face Italian sandwich, το μενού του σνακ περιλαμβάνει

εξαιρετικά πιάτα και είναι διαθέσιμο

από τις 14:30 ώς τις 19:00.

Για το τέλος αφήσαμε το

γλυκό – όχι ότι μπορέσαμε να ξεφύ-

γουμε από τη μαγεία του προφιτε-

ρόλ με κρέμα και παγωτό φιστίκι

από το Fahrenheit Gelato...

The Bar

Το μπαρ του Mazu είναι ακόμη

μία γωνία που θα σας μαγέψει με την

ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, τη μοναδική

διακόσμηση και τους ιδιαίτερους

χρωματισμούς στον φωτισμό.

Ανακαλύψτε μια λίστα

από cocktails και δημιουργήστε το

τέλειο ταίριασμα με το φαγητό σας.

Υπάρχει, επίσης, μια «ψαγμένη»

λίστα κρασιών από ελληνικούς, αλλά και διεθνείς αμπελώνες,

χωρίς να λείπουν και οι premium ετικέτες για τους πιο απαιτητικούς (μία ματιά στο ψυγείο-βιτρίνα θα σας βοηθήσει να επιλέξετε την ετικέτα που επιθυμείτε).

Η πολυτέλεια της επιλογής

Το Mazu Bar Restaurant είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό εστιατόριο: είναι το επίκεντρο της απόλαυσης. Είναι μια εμπειρία που μας μεταφέρει στις ακτές της Μεσογείου. Με τη φιλοσοφία του, που βασίζεται στον πολιτισμό, την έμπνευση που αντλεί από τη θάλασσα, την κομψή ατμόσφαιρα και το ελκυστικό μενού του, το Mazu μάς προσκαλεί να απολαύσουμε ένα γαστρονομικό ταξίδι που θα μας αφήσει ανεξίτηλες εντυπώσεις. Κάθε στιγμή στη μαγεία του Mazu είναι η ιδανική ευκαιρία να ζήσουμε μια πρωτόγνωρη γιορτή γεύσεων και αισθητικής, αλλά και της ομορφιάς της θάλασσας. B

Info: Mazu Bar Restaurant, λεωφ. Νίκης 7, Τ. 2311-218.046. Ώρες brunch: 09:00-14:30. Ώρες γεύματος/δείπνου: 13:00-23:30. Σνακ σερβίρονται μεταξύ 14:30-19:00.

Μπορείτε να δείτε το μενού σκανάροντας με το smartphone σας το QR code που ακολουθεί:

Ειδήσεις, προϊόντα, τάσεις, αγορά, χώροι: σε κάθε τεύχος, κυκλοφορούμε στη Θεσσαλονίκη

(και όχι μόνο), δοκιμάζουμε

και σας προτείνουμε τα καλύτερα.

The Good Life _ _ The

Dos Margaritas

Birdie Num Num: Ενα cozy στέκι για food lovers

Το Birdie Num Num βρίσκε-

ται σε έναν από τους πιο όμορφους (και δροσερούς) δρόμους τής

πόλης – ένα χαλαρό στέκι με πα-

ρεΐστικη διάθεση, που πιστεύουμε

ότι θα αγαπήσετε με το που θα το

επισκεφθείτε. Μη σας ξεγελάσει

ο μικρός κατάλογος φαγητού

– τον βρήκαμε αριστοτεχνικά

στημένο, με επιλογές που θα

ικανοποιήσουν άπαντες και πιάτα

ιδανικά για μοίρασμα. Δοκιμάστε

οπωσδήποτε τα Pork Tacos (με

pulled pork, πίκο ντε γκάλο και

κρέμα αβοκάντο), καθώς και το

λουκούλλειο Chicken Katsu (με

κοτόπουλο πανέ). Προσθέστε

οπωσδήποτε στην παραγγελία

σας τις «αμαρτωλές» πατάτες

bravas (με πικάντικη μαγιονέζα, αβγό ποσέ και τσορίθο). Κάτι

σημαντικό: το σέρβις ήταν εξαιρετικό – θεωρούμε υποχρέωσή

μας να το υπογραμμίσουμε. B

Μία ανάσα από τη Νέα Παραλία, θα βρείτε λαχταριστή πίτσα με ναπολιτάνικη ζύμη αργής ωρίμανσης.

Σε ένα πολύ όμορφο στενό, δίπλα στη Νέα Παραλία, μας περιμένει το ολοκαίνουργιο, λιλιπούτειο Dos Margaritas, που σερβίρει την τέλεια να-

πολιτάνικη πίτσα με φυσικό

προζύμι, δροσιστικά κοκτέιλ

«to go», σαντουιτσάρες και

εξαιρετικό καφέ. Τα λιγοστά

τραπεζάκια στον πεζόδρομο

είναι –πολύ λογικά– σχεδόν

πάντοτε κατειλημμένα, αφού

ο χώρος και η αχνιστή πίτσα

δημιουργούν ωραία ενέργεια,

που σε κάνει να θέλεις να πας

και να ξαναπάς (το πάθαμε).

Σας προτείνουμε εμφατικά

να δοκιμάσετε την πίτσα

Info: Γεωργίου Bαφοπούλου 28. T. 2314-046.130.

μπαν, σάντουιτς με μπριός, μπέργκερ και χοτ ντογκ πρωταγωνιστούν στον κατάλογο – όλα περιποιημένα και «γενναιόδωρα». Ξεχωρίζουν οι δεκατρείς(!) επιλογές χοτ ντογκ, με επτά διαφορετικά είδη λουκάνικου. Αν δυσκολεύστε να επιλέξετε, σας προτείνουμε το Ceasar Dog (με ψητό λουκάνικο κοτόπουλου, παρμεζάνα, Σίζαρ σος και μπέικον), ενώ για κάτι πιο εκλεπτυσμένο προτιμήστε το μπάο μπαν με γαρίδα τεμπούρα, μαγιονέζα sweet chilly, τεριγιάκι σος και μαύρο σουσάμι – μια πρόταση που συστήνουμε ανεπιφύλακτα. B

Toutaki (με σάλτσα ντομάτας, ιταλική μοτσαρέλα, φρέσκο βασιλικό, μανούρι, λουκάνικο Τζουμαγιάς και honey chilli), καθώς και την πίτσα Formagi (με ιταλική μοτσαρέλα, προβολόνε, γκοργκοντζόλα, πεκορίνο, παρμεζάνα, κεφαλοτύρι, κρέμα φέτας και φρέσκο θυμάρι) – δύο λαχταριστές επιλογές που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. B Info: Αιμιλίου Ριάδη 5. T. 2310-831.832.

The Bar Van:

Στην Πυλαία θα βρείτε την απόλυτα ινσταγκραμική καντίνα

The Bar Van – έναν παράδεισο

του street food με πρωτότυπες

γεύσεις, ιδανικές για να συνοδεύ-

σουν τη νυχτερινή σας επίσκεψη

στο υπέροχο Food Truck Park,

όπου έχει εγκατασταθεί. Μπάο

Info: Καπετάν Ντόγρα 31. T. 6955-768.730.

Pièce Montée workshop: όταν

Το Pièce Montée είναι η απάντηση σε όσους θέλουμε να συνοδεύσουμε έναν πολύ καλό καφέ με κάτι γλυκό. Στη ζαχαρένια βιτρίνα του (που αξίζει να παρατηρήσετε πριν πάρετε την τελική σας απόφαση, αποχαιρετώντας για λίγο τη δίαιτά σας) θα βρείτε αέρινα τσίζκέικ, ένα υπέροχο Bueno cake, μηλόπιτα (αν την προλάβετε...), ένα βελούδινο κάροτ κέικ και την παντοτινή αμαρτία (και hit τού μαγαζιού): τη Red Velvet. Όλα δικής τους παραγωγής και ολόφρεσκα, με κύριο χαρακτηριστικό την ισορροπημένη γλυκύτητα, που αποθεώνει τη γεύση. Tip: καλή φίλη της στήλης μάς ενημέρωσε για την υπέροχη λευκή σαγκρία που προσφέρουν – επιφυλασσόμαστε για την επόμενη φορά... B

Info: Γρηγορίου Λαμπράκη 244, Τούμπα. Τ. 2311-246.000.

Ραντεβού στο πάρκο για streetλαχταριστό food

Οι τέλειες pommes frites

Δοκιμάσαμε τις καλύτερες τηγανητές πατάτες της ζωής μας.

Στον κατάλογο του ολόφρεσκου Pommes την τιμητική του έχει ο «βασιλιάς» των side dishes, η τηγανητή πατάτα, η οποία –χάρη σε εντυπωσιακούς συνδυασμούς– αναβαθμίζεται σε main dish, αποτελώντας μία από τις (μέχρι στιγμής) foodie εκπλήξεις

της χρονιάς για τη στήλη. Όλες, μα όλες οι επιλογές είναι ξεχωριστές, με εξαιρετικές πρώτες ύλες. Αξίζει να δοκιμάσετε την All Greek (με τριμμένη φέτα, ελιές, ταρτάρ ντομάτας, πίκλες κρεμμυδιού και πράσινη πιπεριά), καθώς και την υπεραγαπημένη

Fancy Porky [με pulled pork, σμόουκι σος, μπέικον και ανανά(!)]. Ειδική μνεία επιβάλλεται να γίνει στην αισθητική του χώρου,

Naked: More than a coffee shop

Το Naked είναι ένας όμορφος, σκανδιναβικής αισθητικής χώρος με ανοιχτόχρωμο ξύλο, γυμνούς

τοίχους, μίνιμαλ γραμμές και

φυτά, αφιερωμένος στους coffee lovers και τους design

enthusiasts. Μπορείτε στη διάρκεια της ημέρας να απολαύσετε

υπέροχο specialty καφέ, συνδυάζοντάς τον με νόστιμα in-house σνακ, όπως banana bread με

αλμυρό βούτυρο και σοκολατένιο brownie. Από νωρίς

σερβίρεται πρωινό (εξαιρετικά

τα βελούδινα αβγά σκραμπλ με μανιτάρια και καπνιστό τυρί Βερμίου), ενώ μετά τις 16:00 και

ώς το βράδυ υπάρχουν γευστικές

επιλογές με φοκάτσια, αλλά και

το chorizo feta cake (με τσορίθο, φέτα, κόκκινες πιπεριές και

αλλά και στο άψογο σέρβις. Tip: το ψωμάκι στο Sloppy Andy’s burger έχει ως κύριο συστατικό

την πατάτα – και «ντύνει» ένα από τα πιο νόστιμα μοσχαρίσια μπιφτέκια που έχουμε δοκιμάσει. B

Info: Ισαύρων 5. Τ. 2310-239.179.

Η Θεσσαλονίκη έχει τη δική της γεύση: ένα χαρμάνι

από επιλεγμένες ποικιλίες 100% Arabica, με απαλή και γλυκιά

γεύση, αυξημένη οξύτητα και λιγότερη καφεΐνη

από έναν καφέ Robusta.

ελιές), για να συνοδέψετε τις

ωραίες επιλογές σε φυσικά κρασιά που διαθέτει ο κατάλογος.

Ένας χώρος με προσωπικότητα

– και αυτό μας αρέσει πολύ. B

Info: Φιλίππου 62. Τ. 2310-260.487.

Κείμενο, φωτογραφίες: Αλέξανδρος Καραμανλής

Extravaganza

Στη Συγγρού τρως (καλό)

φαγητό που δεν σε «τρώει»

Το αβάν-γκαρντ resto στο κέντρο-απόκεντρο της Πτολεμαίων έδωσε τη λύση

στον γόρδιο δεσμό που βασανίζει πολλά εστιατόρια: πώς να προσφέρεις καλό

πληγώσουν τον πελάτη.

υποσχόμενη. Κάπως έτσι, δεν αργήσαμε να καταλήξουμε στο τι λαχταρούσαμε να παραγγείλουμε.

Για αρχή, αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε τη σαλάτα με ντοματίνια, παξιμάδι χαρουπιού, πίκλα κρεμμυδιού και κατσικίσιο τυρί, καθώς και το αλμυρό τσίζκέικ με μαρμελάδα παντζαριού, γλυκοκολοκύθα και παξιμάδι χαρουπιού. Εντύπωση μας προκάλεσε, επίσης, το κουνουπίδι με αμύγδαλο, πιπεριά Φλωρίνης και σατάι σος, ενώ δεν παραλείψαμε να παραγγείλουμε και τις κλασικές τηγανητές πατάτες με παρμεζάνα. Προχωρώντας στα κυρίως πιάτα, θελήσαμε να δοκιμάσουμε το

ριζότο με κρέμα ντομάτας, ψητές πιπεριές

παντρόν, δυόσμο, βασιλικό και γαλοτύρι, όπως και τα λαζάνια με κρέμα σπαραγγιού, δυόσμο, βουβαλίσια μοτσαρέλα και αρακά. Δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε στο κοτόπουλο

ταλιάτα με κρέμα παρμεζάνας, κρούστα

ψωμιού και παρμεζάνα, όπως επίσης και στα

πατσέρι (είδος ζυμαρικού) με μελάνι σουπιάς, γαρίδες, τσορίθο και εστραγκόν.

Για το τέλος, υπήρξε ομοφωνία στο

επιδόρπιο: διαλέξαμε την τάρτα λεμονιού με

Ξέρατε ότι...

Το μενού είναι βασισμένο σε εποχικά προϊόντα. Οι πρώτες ύλες προέρχονται από μικρούς παραγωγούς ανά την Ελλάδα. Στο Extravaganza θα συναντήσεις ανθρώπους της γειτονιάς, καλλιτέχνες, κόσμο νέο, αλλά και μεγαλύτερο – με δυο λόγια: μια μείξη ανθρώπων με στόχο το καλό φαγητό. Η λίστα κρασιών (και λοιπών αποσταγμάτων) είναι μικρή, αλλά ενημερωμένη. Καλό είναι να έχετε κάνετε κράτηση, καθώς το εστιατόριο είναι ιδιαιτέρως δημοφιλές. Μου άρεσε: η ευρηματικότητα του μάγειρα. Δεν μου άρεσε: η αστοχία στην τάρτα λεμονιού – κάτι που, ωστόσο, μπορεί να συμβεί και στα καλύτερα εστιατόρια.

Ως καλοφαγάς που σέβεται τον εαυτό του, έχω καταχωρισμένο στο μυαλό και την καρδιά μου

έναν κατάλογο εστιατορίων όπου θα πήγαινα με

κάθε ευκαιρία. Έτσι και τώρα: η πρόσκληση φίλων να γευματίσουμε στο Extravaganza, για να γιορτάσουμε ένα χαρμόσυνο γεγονός, δεν μπο-

ρούσε να έχει παρά μόνο θετική ανταπόκριση. Η

αλήθεια είναι, συνάμα, ότι είχα αρκετό καιρό να επισκεφθώ το συγκεκριμένο εστιατόριο, οπότε η

ευκαιρία να δοκιμάσω το νέο μενού του ήταν για

εμένα μοναδική (για όσους δεν το έχουν επισκε-

φθεί, το resto βρίσκεται στη Στοά Πτολεμαίων,

σε ένα σημείο όπου, ακόμη και τους καλοκαιρινούς μήνες, επικρατεί σχετική δροσιά χάρη

στο ρεύμα του αέρα που διαπερνάει τη στοά – ακόμη ένας λόγος για να το επιλέξουμε).

Η εμπειρία μας

Αφού βρεθήκαμε και καθίσαμε στο τραπέζι

μας (και αφού πιάσαμε το κουβεντολόι, όπως

κλασικά συμβαίνει σε κάθε παρέα που έχει και-

ρό να βρεθεί), αποφασίσαμε να ασχοληθούμε επισταμένα και με το μενού. Η κάρτα του ήταν, όπως συνήθως, σχετικά μικρή, αλλά πολλά

αφρό από λεμόνι, παγωτό βανίλια και ξύσμα λάιμ, αλλά και την κρέμα λευκής σοκολάτας με σάλτσα από φράουλες, μαρέγκα και παγωτό βανίλια.

Η άποψή μας

Όλα τα πιάτα ήταν αρκούντως νόστιμα, αυτά ωστόσο που θα ξεχώριζα ως «best of the best»

ήταν το αλμυρό τσίζκέικ με μαρμελάδα παντζαριού, τα λαζάνια με κρέμα σπαραγγιού και τα ζυμαρικά με το μελάνι σουπιάς. Όσον αφορά στα γλυκά, η κρέμα λευκής σοκολάτας με σάλτσα από φράουλες υπερτέρησε ξεκάθαρα στις προτιμήσεις μας έναντι της τάρτας λεμονιού, που τη βρήκαμε μάλλον αδύναμη... Το σημαντικό, ωστόσο, ήταν ένα: όλοι σηκωθήκαμε από το τραπέζι με μια αίσθηση ευφορίας, κάτι που συμβαίνει όταν σε ένα εστιατόριο έχεις εξυπηρετηθεί σωστά, δεν σε έχουν «γδάρει» οικονομικά και, ασφαλώς, έχεις φάει νόστιμα. Αυτοί οι τρεις είναι, άλλωστε, οι λόγοι που θα σας πρότεινα (τουλάχιστον) ένα πέρασμα από το Extravaganza στην πρώτη ευκαιρία... B

Check, please: με μέσο όρο τιμών τα 12 ευρώ για τα κυρίως πιάτα, το εστιατόριο απευθύνεται σε όλα τα βαλάντια.

Info: Extravaganza, Στοά Πτολεμαίων 29Α με Επισκόπου Αμβροσίου. T. 2310-529.791.

Δείτε online: Aν θέλετε να δείτε φωτογραφίες από τα πιάτα που δοκιμάσαμε στην επίσκεψή μας, σκανάρετε με το smartphone σας το QR code που ακολουθεί:

The Good Life __ Ask the expert

Γράφει η Δέσποινα Δριβάκου, ψυχολόγος Msc, Phd.c., θεραπεύτρια ζεύγους EFT και οικογενειακή θεραπεύτρια

Διακοπές για ανανέωση ή ως μέσο κοινωνικής καταξίωσης;

Στις μέρες μας, οι φωτογραφίες από τις διακοπές ανεβαίνουν σε κοινωνικά δίκτυα, όπου οι άνθρωποι μοιράζονται τις εμπειρίες τους με φίλους και ακολούθους. Η παρουσίαση μιας εντυπωσιακής ή πολυτελούς διαμονής μπορεί να δώσει σε κάποιους την αίσθηση κοινωνικής επιβεβαίωσης και αποδοχής.

Οι διακοπές

μπορούν να λειτουργήσουν ως μια μορφή κοινωνικής

καταξίωσης λόγω διάφορων παραγόντων, όπως οι εξής:

Κοινωνική αναγνώριση. Οι διακοπές μπορούν να απο-

τελούν για κάποιους ανθρώπους έναν τρόπο να δείξουν

στους γύρω τους την κοινωνική τους θέση και αναγνώ-

ριση. Μερικές φορές, η κοινωνία αντιλαμβάνεται τις

διακοπές ως ένδειξη υψηλού κοινωνικού και οικονομικού

αναστήματος.

Προβολή κοινωνικού κύρους. Οι διακοπές μπορούν να

λειτουργήσουν ως μέσο για την προβολή του κοινωνικού

κύρους του ατόμου ή της οικογένειάς του. Συχνά οι

άνθρωποι επιλέγουν προορισμούς που θεωρούνται

σικ ή πολυτελείς, για να δείξουν την κοινωνική τους κατάσταση.

Φωτογραφίες και κοινωνικά δίκτυα. Στις μέρες

μας, οι φωτογραφίες από τις διακοπές ανεβαίνουν σε

κοινωνικά δίκτυα, όπου οι άνθρωποι μοιράζονται τις

εμπειρίες τους με τους φίλους και τους ακολούθους

τους. Η παρουσίαση μιας εντυπωσιακής ή πολυτελούς

διαμονής μπορεί να δώσει στον άνθρωπο την αίσθηση

της κοινωνικής επιβεβαίωσης και αποδοχής από το

κοινωνικό του περιβάλλον.

Ανάπτυξη προσωπικής ταυτότητας. Οι διακοπές

μπορούν να συνδέονται με την ανάπτυξη της προσωπικής

ταυτότητας. Συχνά ο τρόπος που επιλέγουμε να περάσουμε

τις διακοπές μας αντικατοπτρίζει τις προτιμήσεις, τις αξίες

και τα ενδιαφέροντά μας. Έτσι, ενδέχεται να κερδίζεται

κοινωνική καταξίωση βάσει του πώς αποφασίζουμε να περάσουμε τον ελεύθερο χρόνο μας.

Όλα αυτά συντελούν στο να κατανοήσουμε πώς

οι διακοπές μπορούν να αντιμετωπιστούν ως μια μορφή κοινωνικής καταξίωσης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί

Η ψυχολόγος Msc, Phd.c., θεραπεύτρια ζεύγους EFT και οικογενειακή θεραπεύτρια Δέσποινα Δριβάκου.

ελεύθερο χρόνο τους, νέες εμπειρίες, όμορφα τοπία και συναναστροφή με φίλους ή οικογένεια.

να είναι ποικίλες. Όταν βλέπουμε άλλους να πηγαίνουν διακοπές κι εμείς δεν μπορούμε να το κάνουμε, ενδέχεται να προκληθούν διάφορα συναισθήματα. Κάθε άτομο αντιδρά διαφορετικά, μερικά από τα συναισθήματα που ίσως συναντήσουμε, ωστόσο, περιλαμβάνουν τα εξής: Φθόνος. Ίσως νιώσουμε φθόνο, επειδή βλέπουμε κάποιους να απολαμβάνουν κάτι που εμείς δεν μπορούμε να έχουμε αυτήν τη στιγμή, όπως διακοπές σε όμορφα μέρη ή πολυτελή ξενοδοχεία.

Απογοήτευση. Η αναγνώριση ότι δεν μπορούμε να

κάνουμε κάτι που θα θέλαμε ενδέχεται να προκαλέσει απογοήτευση και αίσθηση ανικανότητας.

Ανασφάλεια. Μπορεί να αισθανθούμε ανασφάλεια ή

αμφιβολία για τις δικές μας επιλογές και πόρους, αν αυτό που βλέπουμε να κάνουν οι άλλοι δεν είναι προσιτό συγκριτικά με όσα έχουμε.

Έλλειψη σημασίας. Πιθανόν να νιώσουμε ότι η δική μας ζωή δεν είναι τόσο ενδιαφέρουσα ή ικανοποιητική

όσο οι διακοπές των άλλων – και αυτό μπορεί να προκαλέσει αίσθηση απογοήτευσης.

Είναι σημαντικό

ότι αυτή

η αντίληψη διαφέρει ανάλογα με τον πολιτισμό, τις αξίες και τις πεποιθήσεις κάθε ατόμου και της κοινωνίας του.

Την ίδια στιγμή,

οι διακοπές μπορούν να προκαλέσουν διάφορα συναισθή-

ματα, καθώς η εμπειρία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως ο προορισμός, η συντροφιά, οι δραστηριότη-

τες και η προσωπική ψυχική και σωματική κατάσταση.

Ανάμεσα στα συναισθήματα που συνήθως προκαλούνται

από τις διακοπές είναι τα ακόλουθα:

Χαρά και ευτυχία. Οι διακοπές μπορούν να προκαλέσουν

χαρά και ευτυχία, καθώς οι άνθρωποι απολαμβάνουν τον

Χαλάρωση και ξεκούραση. Οι διακοπές παρέχουν την ευκαιρία για χαλάρωση και ξεκούραση από το καθημερινό άγχος και την πίεση της εργασίας ή άλλων υποχρεώσεων. Ενθουσιασμός και περιέργεια. Η ανακάλυψη νέων τόπων και δραστηριοτήτων συνήθως προκαλεί ενθουσιασμό και περιέργεια. Ευγνωμοσύνη. Οι διακοπές μπορούν να ενισχύσουν την αίσθηση της ευγνωμοσύνης και της ευλογίας για τις ευκαιρίες που παρέχονται να απολαύσουμε τον ελεύθερο χρόνο μας και να δημιουργήσουμε ευτυχέστερες αναμνήσεις.

Ωστόσο,

είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι διακοπές μπορούν να προκαλέσουν και κάποια άλλα συναισθήματα, όπως άγχος για την οργάνωση, μελαγχολία για το τέλος των διακοπών (PVS – Post Vacation Syndrome) ή ακόμη και απογοήτευση, αν κάτι δεν πάει όπως το προγραμματίσαμε.

Κάθε άνθρωπος βιώνει τις διακοπές με διαφορετικό τρόπο και οι συναισθηματικές αντιδράσεις

να θυμόμαστε ότι οι διακοπές είναι προσωπικές επιλογές και δεν πρέπει να συγκρίνουμε τη ζωή μας με αυτήν των άλλων. Κάθε άνθρωπος έχει διαφορετικές περιστάσεις ζωής και περιορισμούς – είναι σημαντικό να στρέφουμε την προσοχή μας στις θετικές πτυχές της ζωής μας και να εκτιμούμε αυτά που έχουμε. Αν επιθυμούμε κάτι περισσότερο, μπορούμε να προσπαθήσουμε να το πραγματοποιήσουμε στο μέλλον, πάντοτε όμως με βάση τις δικές μας ανάγκες και δυνατότητες. Είναι παράξενο να σκεφτόμαστε πως, αν δεν πάμε διακοπές ή δεν βγάλουμε μια selfie σε κάποιο τουριστικό θέρετρο, ώστε να το αναρτήσουμε στα social μας, υπολειπόμαστε των άλλων.

Η ευτυχία βρίσκεται συχνά στην απλότητα και η ικανοποίηση σε αληθινές σχέσεις, που χαρακτηρίζονται από κατανόηση και αποδοχή. Καλό υπόλοιπο διακοπών, όπου κι αν αποφασίσετε να το περάσετε. B

Info: Τ. 2314-013.913, Εγνατία 116, Τ.Κ. 54622. Ε. ddrivako@gmail.com. W. https://drivakoudespina.com

Κείμενο:

Λεόντιος Παπαδόπουλος Φωτογραφίες:

Σάκης Γιούμπασης

Tothélo gastrobar

Ενα gastrobar κρατάει το summer mood ζωντανό

Μπήκαμε στον Σεπτέμβριο και καθένας μας επιστρέφει στη βάση του.

Υπάρχει όμως λόγος να επιστρέψουμε και στη ρουτίνα της καθημερινότητας; Ασφαλώς όχι. Το Tothélo gastrobar, στο Mediterranean Cosmos, υπόσχεται

να συνεχίσει το καλοκαίρι μας για αρκετό καιρό ακόμη.

Ξέρατε ότι...

Η διακόσμηση του καταστήματος ακολουθεί την κλασική γραμμή. Στον χώρο κυριαρχούν το ξύλο και το μέταλλο. Οι δερμάτινοι καναπέδες είναι εξαιρετικά αναπαυτικοί, αλλά θα τους πρότεινα για άλλη εποχή, μόλις αρχίσει να δροσίζει ο καιρός.

Σε αντίθεση με τις προτάσεις των μπιτς μπαρ

της Χαλκιδικής που έκανα το προηγούμενο τρίμηνο, για το Tothélo gastrobar δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Το γνωρίζετε πολύ καλά, ήδη από το 2005 – και σίγουρα έχετε απολαύσει κάποια στιγμή τον καφέ και το ποτό σας, μαζί με γευστικά πιάτα από την κουζίνα του. Ας κάνουμε όμως ένα φρεσκάρισμα στη μνήμη σας...

Το αγαπημένο gastrobar βρίσκεται στον εξωτερικό χώρο του Mediterranean Cosmos,

σε ένα από τα πιο ωραία σημεία του εμπορικού

κέντρου, μπροστά από την υπέροχη, επιμήκη

πισίνα (δεν σας κρύβω ότι μου πέρασε από

το μυαλό πόσο ωραία θα ήταν μία γρήγορη, δροσιστική βουτιά). Είναι ανοιχτό από τις 08:30

το πρωί, για να απολαύσετε τον πρώτο καφέ

της ημέρας, έναν παγωμένο εσπρέσο Bristot

Bean to Cup (80% Arabica, 20% Robusta)

ή κάποιον specialty coffee – ας πούμε, τον

Sweet & Honey, που αποτελείται από εσπρέσο, πραλίνα φουντουκιού, μπισκότα κανέλας, γάλα και αφρόγαλα. Εννοείται ότι θα βρείτε από κρύο τσάι μέχρι παγωμένα smoothies... Πρότασή

μου είναι να συνοδεύσετε τον καφέ με κάποιο

πιάτο από το μενού του μπραντς, όπως η ομε-

λέτα φούρνου με μπέικον, παρμεζάνα, πατάτες, μανιτάρια και λαχανικά. Απλώς υπέροχη...

Το μεσημέρι

–ειδικά τώρα, που ο καιρός είναι ακόμη ζεστός–είναι η καλύτερη ώρα για ένα ποτήρι κρασί με μια δροσερή Caesar’s. Η wine list περιλαμβάνει αποκλειστικά κρασιά του ελληνικού αμπελώνα. Αν επιλέξετε να πάρετε μπουκάλι, τότε θα σας προσφερθεί, χωρίς κόστος, μία πιατέλα τυριών και αλλαντικών. Αν η παρέα είναι μεγάλη ή αν κάνετε κάποιο επαγγελματικό ραντεβού, προτείνω να καθίσετε στο μεγάλο, ξύλινο, μοναστηριακό τραπέζι των δέκα ατόμων. Και επειδή οι καλές δουλειές περνούν (και) από το στομάχι, δοκιμάστε και τις πέννες αλά κρεμ, όπως επίσης και το κοτόπουλο τεριγιάκι.

Κι όταν αρχίσει

να πέφτει ο ήλιος, καθίστε στην πίσω πλευρά του καταστήματος (στα σταντ της μικρής πισίνας), αγναντέψτε το ηλιοβασίλεμα και τη

θέα του Θερμαϊκού που ανοίγεται μπροστά σας, αφεθείτε στους ήχους της contemporary μουσικής (που δυναμώνει όσο περνά η ώρα), απολαύστε το κοκτέιλ σας και δείτε τα φώτα να ανάβουν στην Αγία Τριάδα και τις άλλες περιοχές. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο; B

Για τους πεινασμένους πιτσιρικάδες προτείνουμε μια πίτσα ή ένα 100% beef burger. Είναι η δικαιολογία για να φάμε ό,τι αφήσουν...

Κάθε Παρασκευή

και Σάββατο, από τις 6 το απόγευμα, θα αφεθείτε στις μουσικές επιλογές τού dj. Ακούστε με προσεκτικά: αν καθίσετε από την πίσω πλευρά, με τη θέα στον Θερμαϊκό, θα φάτε «κόλλημα» με τα αεροπλάνα που προσαπογειώνονται στο «Μακεδονία».

Info: Tothélo gastrobar, στο Mediterranean Cosmos (11o χλμ. Θεσσαλονίκης -Μουδανιών). Τ. 2310-472.291.

Κείμενο: Χρήστος Παπαδόπουλος wine professional sommelier στο «Classico» bistro moderne (papadopouloschris96@gmail.com)

Κρασιά για την επάνοδο στην πόλη μετά τις θερινές

μπούμε ξανά σε ρυθμούς φθινοπώρου. Εμείς, πάντοτε κοντά σας, σας παρουσιάζουμε

κρασιά που δοκιμάσαμε στη διάρκεια των διακοπών και πιστεύουμε ότι θα σας αρέσουν: ένα ελληνικό λευκό, ένα λευκό από την αγαπημένη μας Νέα Ζηλανδία, ένα γαλλικό ροζέ και ένα ισπανικό ερυθρό είναι το μπλεντ αυτού του τεύχους.

Μαλαγουζιά 2022, Κτήμα ΧαλκιδικήΚωνσταντάρα,

Σε όλη την Ελλάδα –και ιδιαίτερα εδώ, στα

βόρεια της χώρας– αγαπάμε λίγο περισσότερο

τη Μαλαγουζιά. Και πολύ καλά κάνουμε! Η

συγκεκριμένη ελληνική ποικιλία έχει καταφέρει

να κλέψει τις καρδιές οινόφιλων και μη, με τα

κρασιά που παράγονται από αυτήν να είναι εδώ

και πολλά χρόνια πρώτα σε προτιμήσεις. Και όχι

άδικα. Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερα οινοποιεία μάς χαρίζουν Μαλαγουζιές υψηλού

επιπέδου. Ένα από αυτά τα οινοποιεία είναι το

Κτήμα Κωνσταντάρα, στην Πορταριά της Χαλκιδικής. Μια εναλλακτική πρόταση, δημιούργημα

του οινολόγου Θωμά Κοντοπού. Ένα κρασί με φρεσκάδα, ισορροπία, τονισμένη οξύτητα και

ωραία επίγευση. Στη μύτη και το στόμα εντοπίζουμε λευκόσαρκα φρούτα, όπως το αχλάδι, εξωτικά μάνγκο και λευκά άνθη. Από τις πιο value-for-money Μαλαγουζιές της ελληνικής αγοράς. B

Τιμή: θα το βρείτε μεταξύ €9-€12.

Sauvignon Blanc 2022, Astrolabe Wines, Νέα Ζηλανδία

Η προτίμησή μου στα κρασιά της Νέας Ζηλανδίας είναι γνωστή. Η περιοχή τού Μάρλμπορο,

που βρίσκεται στο βόρειο τμήμα του Νότιου Νη-

σιού της Νέας Ζηλανδίας, φημίζεται κυρίως για

τα φρουτώδη και δροσιστικά Sauvignon Blanc

που παράγει. Σ’ αυτήν την περιοχή εντοπίζουμε

και το οινοποιείο Astrolabe, που τα τελευταία

χρόνια έχει αποκτήσει θαυμαστές και φίλους

και στη χώρα μας. Εδώ έχουμε ένα Sauvignon

Blanc με τη χαρακτηριστική αρωματική παλέτα

με τα τροπικά φρούτα, όπως το πάσιον φρουτ, το μάνγκο και η παπάγια, αλλά και τον πράσινο

χαρακτήρα (γνώρισμα της περιοχής). Σπαράγγια

και φρεσκοκομμένο χορτάρι διεγείρουν την

όσφρηση και τους γευστικούς μας κάλυκες. Σε

όλα αυτά έρχεται να προστεθεί η κοφτερή και

δροσιστική οξύτητά του. Ένα πολύ ισορροπημέ-

νο και γαστρονομικό κρασί, που θα μπορούσα

να επιλέγω με κάθε ευκαιρία. B

Τιμή: θα το βρείτε μεταξύ €19-€21.

Rosé des Marres 2022, Château des Marres, Γαλλία

Βγάζουν οι Γάλλοι τα καλύτερα ροζέ του κόσμου; Πιθανόν. Τα πιο διάσημα ροζέ του κόσμου; Σίγουρα. Είναι αυτοί που τα έκαναν γνωστά και δημιούργησαν πρώτοι αυτά τα ανοιχτόχρωμα ροζέ, με χρώμα που θυμίζει κρεμμυδόφλουδα στον γαλλικό Νότο. Στην περιοχή της Προβηγκίας, πάνω από τη φημισμένη Plage de Pampelonne, εδρεύει από το 1907 το Château des Marres. Ένα πανέμορφο οινοποιείο με ιδιόκτητους

αμπελώνες βγάζει ορισμένα από τα καλύτερα

ροζέ του κόσμου. Κι αν το κρασί με την ονομασία

«1907» (από το έτος ίδρυσής του) είναι από τα πιο ακριβά παγκοσμίως, το Rosé des Marres είναι μια εξαιρετική, οικονομική πρόταση. Ένα δροσι-

στικό ροζέ με κόκκινα φρούτα, όπως η φράουλα, γλυκά μπαχάρια και ροδάκινα, τραγανή οξύτητα

και ωραία δομή. Οι ποικιλίες που συναντάμε είναι το Grenache, το Cinsault και το Syrah. B Τιμή: θα το βρείτε μεταξύ €20-€22.

El Picaro 2022, Matsu, Ισπανία

Από την περιοχή του Τόρο, στην Ισπανία, μάς έρχεται το κρασί που δοκιμάζουμε. Στην

περιοχή την ποικιλία την αποκαλούν «Tinta del Toro», στην υπόλοιπη Ισπανία «Tempranillo» (ως «Tempranillo» είναι ευρέως γνωστό στην Ελλάδα και στον υπόλοιπο κόσμο). Το οινοποιείο Matsu δημιουργεί κρασιά που φέρουν στις ετικέτες τους προσωπογραφίες του γιού, του πατέρα και του παππού. Εμείς «δοκιμάζουμε» τον γιο – ή, αλλιώς, το El Picaro της σοδειάς 2021. Ποια διαφορά έχουν οι τρεις ετικέτες (ή, αλλιώς, οι τρεις γενιές του οινοποιείου); Ο γιος προέρχεται από αμπέλια 65 ετών, ο μπαμπάς από αμπέλια 90 χρόνων και ο παππούς από αμπέλια 130 ετών, ενώ διαφέρουν και οι παλαιώσεις του σε δρύινα βαρέλια. Ο El Picaro, λοιπόν, έχει μέτριο σώμα, ωραία οξύτητα και έντονες, αλλά βελούδινες τανίνες. Μαύρα φρούτα, όπως το δαμάσκηνο και το μύρτιλλο, καραμέλες, βανίλιες και σοκολάτες κυριαρχούν στο στόμα και τη μύτη. Καλοδουλεμένο κρασί, με φινέτσα και ισορροπία. B Τιμή: θα το βρείτε μεταξύ €18-€20.

Συνταγή: Αντώνης Σελέκος

Έχω μια απέραντη λαχτάρα για...

καϊμάκι

Ήρθε η ώρα να μάθουμε πώς να φτιάχνουμε παγωτό στο σπίτι – και μάλιστα

εύκολα. Ξεκινάμε με παγωτό καϊμάκι, με τη μοναδική, βαθιά και έντονη γεύση και τη μαστιχωτή υφή που το κάνουν να ξεχωρίζει.

Υλικά:

1 κιλό αγελαδινό γάλα. / 150 γρ. κρέμα γάλα-

κτος με 35% λιπαρά. / 250 γρ. ζάχαρη. / 6 γρ

σαλέπι. / 1 τμχ. ξύλο κανέλλας. / 1 γρ. μαστίχα

Χίου.

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μούλτι τη ζάχαρη με το σαλέπι

και τη μαστίχα, έως ότου η μαστίχα διαλυθεί. Στη

συνέχεια, ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα

και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός και, μόλις

πάρει μία βράση, αφαιρούμε από την εστία. Με-

ταφέρουμε σε σκεύος και αφήνουμε το μείγμα

μας στο ψυγείο (στη συντήρηση και όχι στην

κατάψυξη) μέχρι να κρυώσει.

Όταν πια το μείγμα μας είναι κρύο, το

αδειάζουμε στην παγωτομηχανή (αν δεν υπάρχει παγωτομηχανή στο σπίτι, το αφήνουμε σε ένα σκεύος στην κατάψυξή μας για 8 ώρες. Παράλληλα, στην κατάψυξη κρατάμε –ώσπου να γίνει το παγωτό μας– και το σκεύος στο οποίο θα το σερβίρουμε, για να είναι κρύο). Αδειάζουμε το μείγμα μας από την παγωτομηχανή και το αφήνουμε στην κατάψυξη για άλλες δύο ώρες. Αμέσως μετά είναι έτοιμο για να το καταναλώσουμε. Ιδανικά, σερβίρουμε με γλυκό του κουταλιού βύσσινο και λάιμ, που θα μας δώσουν πλούσια αρώματα στο τελικό σερβίρισμα.

Η συμβουλή μου: για να πετύχουμε την τέλεια μαστιχωτή υφή χρειάζεται να αφήσουμε το παγωτό μας για 30 λεπτά στη συντήρηση πριν το σερβίρουμε, ώστε να μαλακώσει. B

Γλωσσάρι:

για όλες τις χρήσεις

γραμμάρια

κουταλάκι γλυκού

κουταλιά σούπας

ποτήρι νερού

τεμάχιο

φλιτζάνι

φλιτζανάκι καφέ

φλιτζάνι τσαγιού

χωρίς γλουτένη

The Good Life __ Ask the expert

Γράφει η Μαρία Βεργετίδου, πτυχιούχος ψυχολόγος

Η σωματική και η ψυχική μας υγεία είναι αλληλένδετες και έχουν αμοιβαίο αντίκτυπο η μία στην άλλη.

Παραβλέποντας

τη σωματική μας ευεξία, ενδέχεται να προκαλέσουμε συναισθηματική ένταση, ενώ η εμφάνιση ψυχικών ασθενειών μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα σωματικής υγείας. Είναι επιτακτική ανάγκη να δώσουμε προτεραιότητα και να διατηρήσουμε όλες τις πτυχές της υγείας μας –σωματική, ψυχική και συναισθηματική– για να επιτύχουμε πλήρη ευεξία. Οι φυσιολογικές διεργασίες του σώματος μπορούν να επηρεαστούν σημαντικά από θέματα ψυχικής υγείας, όπως

το άγχος και το στρες. Ως απάντηση σε αυτά τα συναισθήμα-

τα, το σώμα μας απελευθερώνει ορμόνες, όπως η κορτιζό-

λη και η αδρεναλίνη, οι οποίες μπορούν να αυξήσουν τον

καρδιακό ρυθμό, την αρτηριακή πίεση και τον ρυθμό της

αναπνοής. Αυτό μπορεί να επιβαρύνει το καρδιαγγειακό μας

σύστημα και να οδηγήσει σε μακροπρόθεσμα προβλήματα

υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.

Η κατάθλιψη μπορεί επίσης να έχει σημαντικές

φυσιολογικές επιπτώσεις στο σώμα. Πολλοί άνθρωποι με

κατάθλιψη εμφανίζουν απώλεια όρεξης, η οποία ενδέχεται

να οδηγήσει σε απώλεια βάρους και κόπωση. Η κατάθλιψη μπορεί επίσης να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα,

καθιστώντας πιο δύσκολο για το σώμα να καταπολεμήσει τις

σωματικές ασθένειες και αυξάνοντας τον κίνδυνο μόλυνσης.

Τα προβλήματα

ψυχικής υγείας μπορούν, επίσης, να έχουν συμπεριφορικές

επιπτώσεις στο σώμα.

και τα νεφρά και να αυξήσουν τον κίνδυνο μακροχρόνιων προβλημάτων υγείας, όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Διατροφικές διαταραχές όπως η ανορεξία και η βουλιμία μπορεί να οδηγήσουν σε υποσιτισμό και επιπλοκές της σωματικής υγείας.

Οι κοινωνικές επιπτώσεις της ψυχικής υγείας στο σώμα συχνά παραβλέπονται, μπορεί ωστόσο να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη σωματική μας υγεία. Η απομόνωση και η μοναξιά μπορούν να συμβάλουν σε προβλήματα σωματικής υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό. Το στίγμα και οι διακρίσεις γύρω από την ψυχική υγεία μπορούν να οδηγήσουν σε στρες και άγχος, επιδεινώνοντας περαιτέρω θέματα σωματικής υγείας.

Συμπερασματικά,

η ψυχική υγεία έχει σημαντικό αντίκτυπο στη σωματική μας ευεξία. Οι διαταραχές ψυχικής υγείας μπορούν να έχουν μια σειρά από φυσιολογικές, συμπεριφορικές και κοινωνικές επιπτώσεις στο σώμα. Είναι σημαντικό να αναγνωριστεί ο αντίκτυπος της ψυχικής υγείας στη σωματική υγεία και να δοθεί προτεραιότητα στη θεραπεία της ψυχικής υγείας, για τη βελτίωση της συνολικής

Κείμενο: Dreamachinery

Musicola Ladytron/ «Time’s Arrow»

Οι Ladytron, οι οποίοι έλαβαν την ονομασία τους από

το ομότιτλο κομμάτι της προγενέστερης, διάσημης μπάντας

των Roxy Music, δημιουργήθηκαν στο Λίβερπουλ

της Μεγάλης Βρετανίας το 1999 και μετρούν επτά άλμπουμ

στο ενεργητικό τους.

οι ίδιοι ξέρουν να σου δώσουν, μέσα από ένα αποτέλεσμα που φωνάζει δυνατά. Κάθε κομμάτι

στέκεται μόνο του, σχεδόν σαν ένα απόσπασμα

στο μυαλό της μπάντας ή ως ξεχωριστές

σκέψεις, δημιουργώντας ένα φευγαλέο ταξίδι απόδρασης μέσω του ήχου τους.

Κομμάτια

όπως το «City of Angels» αποτελούν ένα εξαιρε-

τικό άνοιγμα, που σε τραβάει κατευθείαν μέσα

στο άλμπουμ. Το «Faces» είναι βαθιά υποβλητι-

κό, αλλά ταυτόχρονα σου μεταδίδει την έντονη

επιθυμία να το χορέψεις για αρκετή ώρα. Το «Misery, Remember Me», το σινγκλ που περι-

λαμβάνεται στη λίστα αναπαραγωγής τού BBC 6 Music, διακατέχεται από όλη αυτήν τη μαγεία, αλλά και τη φαντασία που κρύβει ο τρόπος

που δομήθηκε. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι πρόκειται για μια φαντασίωση που δημιουργείται

μέσα από έναν καταλυτικό ήχο, μεταδίδοντάς

Σαφέστατα

τους χαρακτηρίζουν τα έντονα ηλεκτροπόπ

-ποστ πανκ και νιου γουέιβ στοιχεία της δεκαετίας τού 1980, καθώς και οι Kraftγουερκικοί

επηρεασμοί (όπως στο κομμάτι «He Took Her To A Movie»), που διακρίνονταν έντονα κυρίως στο ντεμπούτο άλμπουμ τους, «604», αλλά και στο αμέσως επόμενο, πολυαγαπημένο «Light and Magic». Το συγκεκριμένο, μάλιστα, αποτελεί κατ’

εμέ την πιο ωραία, ώριμη δισκογραφική τους παρουσία, με κομμάτια όπως το «Seventeen». Έτσι, επισφράγιζε ότι δεν ήταν άλλη μία ηλεκτροφόρα ποπ μπάντα-κομήτης, αλλά έμελλε να μείνει μέχρι και σήμερα, φέρνοντας με απόλυτη ηχογραφηματική συνέπεια την τελευταία τους δισκογραφική δουλειά, «Time’s Arrow».

Εχοντας

στο πλευρό τους την έντονη παρουσία της

ανεξάρτητης δισκογραφικής εταιρείας Cooking

Vinyl, αιθεροποιούν τον πρώιμο, δαιμονικό τους

οίστρο, μετατρέποντας όλη αυτή την ηχογραφηματική δίνη σε μαγνητικά πεδία που μόνον

Ακούστε τα άφοβα, χωρίς προκατάληψη.

Stevie Wonder/ «Songs in the key of life» (1976)

Δεν είναι τυχαίο ότι ένας δίσκος όπως αυτός, που κυκλοφορούσε τέτοια εποχή πριν από 47 χρόνια, αποτέλεσε πηγή έμπνευσης για καλλιτέχνες όπως ο Έλτον Τζον και ο Πρινς, οι οποίοι δήλωναν ότι ήταν το αγαπημένο τους άλμπουμ.

Το 1976 και ενώ οι ΗΠΑ συμπλήρωναν 200 χρόνια από την ίδρυσή τους μέσα σε κλίμα προπαγανδιστικής πίεσης προς τους πολίτες, που «βομβαρδίζονταν» από ακατάπαυστες ιστορίες αμερικανικού ηρωισμού (εν αντιθέσει προς μια κατάσταση απογοήτευσης και δυσπιστίας απέναντι στην κυβέρνηση), το άλμπουμ λειτούργησε ως ριζοσπαστική-διορθωτική αντιαφηγηματική κίνηση. Αγγίζει με λυρισμό διάφορα θέματα (από την κοινωνική αδικία ώς την ανθρώπινη πίστη) και τα επιλύει με γνώμονα την αγάπη και έναν ειλικρινή, απόλυτα διαισθητικό τρόπο, που υφίσταται ώς σήμερα.

σου αυτό το αίσθημα αγάπης και μαγείας μέσα από μια ξεκάθαρα ονειρική κατάσταση.

Το «The Dreamers»,

από την άλλη, είναι μια μεστή, χωρίς ιδιαίτερες

εναλλαγές μπαλάντα, που κυκλώνει μια στατική

εξέλιξη συγχορδιακής αρμονίας με αόριστους

στίχους, δίνοντας μια υπέροχη πάσα στο «Sargasso Sea», ένα σε μεγάλο βαθμό οργανικό

κομμάτι, ακολουθώντας μια μακρόπνοη μαεστρία που εξατμίζεται ακριβώς τη στιγμή που πλησιάζει στην κορύφωσή του.

Το «Time’s Arrow»

κλείνει υπέρλαμπρα το άλμπουμ, αποδεικνύοντας για ακόμη μία φορά πόσο μεθυστικό είναι το ηλεκτροπόπ συνθετικό μείγμα των Ladytron, καθώς φέρνει ολόκληρο το ηχητικό πλέγμα σε έναν χρονικό κύκλο, τονίζoντας μέσα από αυτό το κομμάτι-επίλογο αποχαιρετισμού ότι ο χρόνος, όπως και τα όνειρά μας, είναι άυλος. Τίποτα δεν είναι απτό και δεδομένο, όλα κάποια στιγμή ξεθωριάζουν. Δεν υπάρχει όμως άλλη επιλογή παρά να το βιώσουμε. B

Το «Songs In The Key Of Life» είναι το πρώτο άλμπουμ που υπέγραψε o Στίβι Γουόντερ με τη δισκογραφική εταιρεία Motown, με δυνατότητα να έχει πλήρη καλλιτεχνικό έλεγχο. Παρότι ήταν ένα διπλό άλμπουμ (με ό,τι αυτό συνεπάγεται δημιουργικά και εμπορικά), πήγε κατευθείαν στο Νο.1 των επίσημων Billboard charts, το τρίτο στην ιστορία που κατάφερε κάτι τέτοιο και το πρώτο από αμερικανό μουσικό. Τα δε υπέροχα σινγκλ «I wish» και «Sir Duke» άγγιξαν την κορυφή τής εμπορικής επιτυχίας. Κέρδισε το Grammy ως «Καλύτερο Άλμπουμ» το 1976, μπαίνοντας σε άπειρες λίστες με τα κορυφαία άλμπουμ όλων των εποχών, με θρύλους του μουσικού στερεώματος να συμμετέχουν.

Πολλοί ίσως γνωρίζουν το κομμάτι «Isn’t She Lovely», που συμπεριλαμβάνεται στον δίσκο: έχει εκατομμύρια μεταδόσεις και έχει συμπεριληφθεί σε πολλές σκηνές κινηματογραφικών ταινιών και σήριαλ. B

So... Dream on, until next time... Dreamachinery.

Ο της«μάγος» techno

Με τις live εμφανίσεις του έφερε έναν διαφορετικό αέρα στα ηλεκτρονικά lives.

Αυτόν τον Σεπτέμβριο (22.09), ο Πάουλ Κάλκμπρένερ έρχεται στη Θεσσαλονίκη, την τρίτη ημέρα του φετινού reworks festival.

άνθισε η techno σκηνή. Όντας ήδη θαμώνας

στα κλαμπ, ξεκίνησε να ασχολείται με το DJing

και τη συλλογή δίσκων από πολύ νωρίς. Σύντο-

μα ξεκίνησε να συνθέτει τη δική του μουσική και να παίζει live, με την πρώτη περίοδο της

καριέρας του να περιλαμβάνει κυκλοφορίες

στη BPitch Control, κερδίζοντας συνεχώς

αναγνώριση.

Η πραγματική εκτόξευση στην

καριέρα του ήρθε με την ταινία «Berlin Calling», στην οποία πρωταγωνίστησε και συνέθεσε το σάουντρακ. Η ταινία θεωρείται ήδη κλασική, 15 χρόνια μετά την κυκλοφορία της – με ένα ασύλληπτα εμπνευσμένο σάουντρακ, που έσπασε τα κοντέρ παγκοσμίως, και το «Sky & Sand» να

θεωρείται ένα από τα πλέον αναγνωρισμένα, all-time-classics της ηλεκτρονικής μουσικής

σήμερα.

Με μια καριέρα

-σημείο αναφοράς, ο Πάουλ Κάλκμπρένερ

έχει ταυτιστεί με το Βερολίνο ως ένας από

τους σημαντικότερους πρεσβευτές της dance

μουσικής της πόλης. Πέρα από τα κομμάτια

-σταθμούς που έχει συνθέσει, με τις live εμφανίσεις του ο Κάλκμπρένερ άλλαξε τα δεδομένα, φέρνοντας έναν διαφορετικό αέρα και επίπεδο

στα ηλεκτρονικά lives.

Ξεκινώντας ως ένα αυθεντικό ταλέντο, κατάφερε να αναδυθεί από το underground στις κορυφαίες θέσεις των τσαρτ, να πρωταγωνιστήσει στην πρώτη μουσική ταινία για

την ηλεκτρονική μουσική που έγινε επιτυχία, συνθέτοντας παράλληλα το σάουντράκ της.

Έφτασε να είναι headliner στα καλύτερα φεστιβάλ του κόσμου με εκατομμύρια θαυμαστές

– και όλα αυτά αρνούμενος να συμβιβάσει τον σπουδαίο, χαρακτηριστικό ήχο του.

Γνήσιο παιδί

του Βερολίνου, μεγάλωσε στη δεκαετία όπου

Η πλούσια δισκογραφία του περιλαμ-

βάνει δεκάδες σινγκλ και EPs, οκτώ σπουδαία άλμπουμ (τρία από αυτά Νο.1), πωλήσεις εκατομμυρίων αντιτύπων και ένα χρυσό, πολυετές

συμβόλαιο με τη Sony Music – η μεγαλύτερη

συμφωνία για καλλιτέχνη ηλεκτρονικής μουσι-

κής που έχει γίνει ποτέ.

Ο

Κάλκμπρένερ

έφερε ακόμη μία επανάσταση, ωστόσο. Τα χρόνια που η ηλεκτρονική μουσική ήταν

ακόμη εξωτική για τα μεγάλα ποπ φεστιβάλ

και τους συναυλιακούς χώρους, εκείνος κατά-

φερε να σπάσει αυτό το «ταμπού». Μόνος

του στη σκηνή (και όχι ως δίδυμο ή πολυμελές σχήμα), κατάφερε να δίνει συναυλίες, προσελκύοντας δεκάδες χιλιάδες θεατές ανά συναυλία

και αποτελώντας headliner στα μεγαλύτερα ποπ και ροκ φεστιβάλ του κόσμου – από το Coachella και το Rock Werchter ώς το Lollapalooza. Έτσι ενέπνευσε και άνοιξε τον δρόμο σε άλλους καλλιτέχνες να ακολουθήσουν αυτό το παράδειγμα. Το φαινόμενο Κάλμπρένερ, βέβαια, δεν σταμάτησε εκεί. Ο ήχος του, που μόνον εμπορικός δεν θεωρούταν ώς τότε, έκανε το μεγάλο crossover – και ο ίδιος, χωρίς να αλλάξει μουσική ταυτότητα, έφτασε να διαθέτει σήμερα εκατομμύρια φανς σε όλο τον πλανήτη. B

Info: Τιμές εισιτηρίων: €20-€25 / 4-Day Reworks Pass: €85. Τα εισιτήρια ημέρας για την Παρασκευή 22 Σεπτεμβρίου (reworks by day) είναι ήδη διαθέσιμα. H προπώληση συνεχίζεται με τα ειδικά προνομιακά εισιτήρια (reworks pass), με πρόσβαση σε όλες τις δράσεις του φεστιβάλ για τις ημέρες 20-23 Σεπτεμβρίου. Διαθέσιμα είναι, επίσης, τα εισιτήρια ημέρας/δράσης για τη reworks day 2, τη reworks day 3 (reworks by day) και για την closing day (στις 24 Σεπτεμβρίου). Από μέρα σε μέρα θα κυκλοφορήσουν και τα εισιτήρια για τη reworks day, τη reworks day 3 (reworks by night) και τη reworks day 4.

Προπώληση από το https://reworks.gr/tickets/

The Good Life

Οι νέες ταινίες

μυστήριο αναζητά λύση

Μπορεί να μπήκαμε στον Σεπτέμβριο

και οι χειμερινές αίθουσες να ετοιμάζουν

τη θριαμβευτική επιστροφή τους, αλλά

η ταινία που προτείνουμε είναι ο ορισμός

τού φιλμ για θερινό σινεμά. Υπάρχει

κάτι καλύτερο από ένα μυστήριο

της Άγκαθα Κρίστι;

φέως. Αυτό ελπίζουμε ότι θα γίνει και με το «Μυστήριο στη Βενετία», που βασίζεται στο «Hallowe’en Party». Αυτήν τη

Σκηνοθεσία: Κένεθ Μπράνα.

Παίζουν: Κένεθ Μπράνα, Κέλι Ράιλι, Μισέλ Γιο, Τζέιμι Ντόρμαν.

Διάρκεια: 101 λεπτά.

Είδος: μυστηρίου, τρόμου.

Ας ξεκινήσουμε με μία διαπίστω-

ση: και οι δύο προηγούμενες

κινηματογραφικές μεταφορές

μυθιστορημάτων τής Άγκαθα

Κρίστι με πρωταγωνιστή τον

Κένεθ Μπράνα ως Ηρακλή

Πουαρό ήταν εξαιρετικές. Τόσο

το «Έγκλημα στο Οριαντ

Εξπρές» όσο και το «Έγκλημα

στον Νείλο» απέδιδαν με τον

καλύτερο τρόπο το πνεύμα των

βιβλίων της αγγλίδας συγγρα-

The Equalizer 3: Το τελευταίο κεφάλαιο (The Equalizer 3)

Σκηνοθεσία:

Αντουάν Φουκουά.

Παίζουν: Ντένζελ

Γουόσινγκτον, Ντακότα

Φάνινγκ, Σόνια Αμάρ.

Διάρκεια: 112 λεπτά.

Είδος: δράσης, θρίλερ.

Ο Ρόμπερτ ΜακΚολ, μετά την

απόσυρσή του ως πληρωμέ-

νου κυβερνητικού δολοφόνου,

παλεύει σκληρά για να συμφι-

λιωθεί με τα φρικτά εγκλήματα

που διέπραξε στο παρελθόν.

Κάπως έτσι, προσπαθεί να

βρει παρηγοριά αποδίδοντας

δικαιοσύνη στο όνομα αδύνα-

μων σε ανάγκη. Μετακομίζει στη

Νότια Ιταλία, την οποία νιώθει

απροσδόκητα κοντά του, όταν

ανακαλύπτει ότι οι νέοι φίλοι

του βρίσκονται υπό τον έλεγχο

κάποιων τοπικών εγκληματιών.

Καθώς τα γεγονότα παίρνουν

θανατηφόρα τροπή, αυτός απο-

φασίζει να πάρει την κατάσταση

στα χέρια του. B

Info: Στις αίθουσες

από τις 31.08.

Όταν η ντροπαλή Μαρινέτ σώζει τη ζωή του μυστηριώδους Μάστερ Φου, εκείνος τη μεταμορφώνει στη σούπερ ηρωίδα Λέιντι Μπαγκ. Στο μεταξύ, η Μαρινέτ είναι ερωτευμένη με τον Άντριεν, που κι εκείνος έχει μεταμορφωθεί στον σούπερ ήρωα Κατ Νουάρ, χάρη στα μάγια του Μάστερ Φου. Παρότι ουδείς εκ των δύο γνωρίζει το άλτερ έγκο του άλλου, το δίδυμο συνεργάζεται, για να αντιμετωπίσει τον νοσηρό Χοκ Μοθ, που δεν είναι άλλος από τον πατέρα τού Άντριεν. B Info: Στις αίθουσες από τις 31.08.

The First Slam Dunk (The SlamFirstDunk)

Σκηνοθεσία: Τακεχίρο Ινούε. Με τις φωνές των: Μασάγια Φουκουνίσι, Γιοσιγιάκι Χασεγάουα, Κατσουχίσα Χόκι, Τέτσου Ινάντα. Διάρκεια: 124 λεπτά. Είδος: κινουμένων σχεδίων.

φορά πρόκειται για κάτι διαφορετικό: ένα τρομακτικό, μεταφυσικό θρίλερ που διαδραματίζεται στην απόκοσμη, μεταπολεμική Βενετία την παραμονή των Αποκριών. Συνταξιούχος πλέον και αυτοεξόριστος στην πιο λαμπερή πόλη του κόσμου, ο Πουαρό παρευρίσκεται απρόθυμα σε μια συνεδρίαση σε ένα παρακμιακό, στοιχειωμένο παλάτι. Όταν ένας από τους καλεσμένους δολοφονείται, ο ντετέκτιβ βρίσκεται μπλεγμένος σε έναν απαίσιο κόσμο σκιών και μυστικών. Όπως σε κάθε μία από τις προηγούμενες ταινίες, το καστ είναι εξαιρετικό. B Info: Στις αίθουσες από τις 14.09.

Λέιντι Μπαγκ & Κατ Νουάρ: Το (Ladybugξεκίνημα & Cat

Noir: The movie)

Σκηνοθεσία: Τζέρεμι Ζαγκ.

Με τις φωνές των:

Χίλντας Ηλιοπούλου,

Ανδρέα Κωνσταντινίδη,

Αλεξάνδρας Λέρτα, Τάνιας Παλαιολόγου.

Διάρκεια: 105 λεπτά.

Είδος: κινουμένων σχεδίων.

Να και κάτι που δεν βλέπουμε πολύ συχνά στις ελληνικές αίθουσες: μια ταινία κινουμένων σχεδίων από την Ιαπωνία. Για την ακρίβεια, ένα αριστούργημα από την Ιαπωνία, που κέρδισε το βραβείο της Καλύτερης Ταινίας Κινουμένων Σχεδίων της Ιαπωνικής Ακαδημίας Κινηματογράφου. Βασίζεται στο μάνγκα Slam Dunk τού Ινούε, το οποίο έκανε ντεμπούτο στο ιαπωνικό περιοδικό Weekly Shonen Jump το 1990 και ολοκληρώθηκε το 1996. Το 1993 απέκτησε μια anime σειρά, η οποία ολοκληρώθηκε σε 101 επεισόδια (είχε προβληθεί και στη χώρα μας, με τίτλο «Τρίποντο»). Μια αμιγώς μπασκετική ιστορία, με πολύ συναίσθημα και ακόμη περισσότερες συγκινήσεις. Η ταινία προβάλλεται στα Ιαπωνικά, με υπότιτλους. B Info: Στις αίθουσες από τις 07.09.

Μυστήριο στη Βενετία (A haunting in Venice)

Ενα

«Μυστήριο στη Βενετία».

χαμός (Teenage mutant ninja Mutantturtles:mayhem)

Σκηνοθεσία: Τζ. Ρόουι, Κ. Σπίαρς.

Με τις φωνές των: Μίκα Άμπεϊ, Σάιμον Μπράουν Τζ., Νίκολας Κάντου.

Διάρκεια: 99 λεπτά.

Είδος: κινουμένων σχεδίων.

Μετά από χρόνια απομόνωσης από τον κόσμο των ανθρώπων, τα Χελωνονιντζάκια

βγαίνουν στην επιφάνεια, για να κερδίσουν μέσα από τις ηρωικές πράξεις τους τις καρδιές των Νεοϋορκέζων και να καταφέρουν

να γίνουν αποδεκτά ως κανονικοί έφηβοι.

Με τη βοήθεια της νέας τους φίλης, Έιπριλ Ο’Νιλ, θα κληθούν να αντιμετωπίσουν ένα μυστηριώδες συνδικάτο εγκλήματος, που αποτελείται από στρατό μεταλλαγμένων. B

Info: Στις αίθουσες από τις 31.08.

Όπενχάιμερ (Oppenheimer)

Σκηνοθεσία: Κρίστοφερ Νόλαν. Παίζουν: Κίλιαν Μέρφι, Έμιλι Μπλαντ, Ματ Ντέιμον.

Διάρκεια: 180 λεπτά.

Είδος: δράμα.

Το ξέρουμε ότι τον Αύγουστο (σχεδόν)

ουδείς έχει όρεξη για δράματα, τώρα όμως

μπήκαμε στον Σεπτέμβριο και δεν θέλετε να

χάσετε το αριστούργημα. Η ταινία πραγματεύεται τη ζωή του αμερικανού επιστήμονα

Τζ. Ρόμπερτ Όπενχάιμερ και τον ρόλο

που διαδραμάτισε στην κατασκευή της

ατομικής βόμβας. Από την ασφάλεια του

καθίσματός σας θα μπορέσετε να βιώσετε

την ψυχολογία και την πίεση των ανθρώπων

γύρω από το πρότζεκτ που, αν κάτι πήγαινε

λάθος, θα μπορούσε να καταστρέψει τον

πλανήτη – ή, έστω, τη ζωή όπως τη γνωρί-

ζουμε. Για γερά στομάχια... B

Info: Στις αίθουσες από τις

Χελωνονιντζάκια: Μεταλλαγμένος

Στις «Τρωάδες», ο Ευριπίδης

επιχειρεί να προειδοποιήσει

για τις συνέπειες της ασυδοσίας

των νικητών και να υπενθυμίσει τη

σημασία τού να παραμένει κάποιος

άνθρωπος, μακριά από την

ψευδαίσθηση παντοδυναμίας που

προκαλούν οι εφήμερες νίκες

(στη φωτ. η Ρούλα Πατεράκη

σε σκηνή από την παράσταση).

Ατζέντα Επί σκηνής

«Ο τυχαίος θάνατος

ενός αναρχικού» του

Ντάριο Φο, σε σκηνοθεσία

Γιάννη Κακλέα με τον Πάνο

Βλάχο στον πρωταγωνιστι-

κό ρόλο, τη ΔΕ 04.09, στις

21:00, στο Θέατρο Δάσους.

Εισιτήρια: €20. B

«Η πόρνη από πάνω»

του Αντώνη Τσιπιανίτη με

την Κατερίνα Διδασκάλου

την ΤΕ 06 & την ΠΕ 07.09,

«Τρωάδες»

Ο Ευριπίδης «μιλάει»

για όσα συμβαίνουν ακόμη και σήμερα σε παγκόσμιο επίπεδο.

Σε αναμονή της αναχώρησής

τους για την Ελλάδα, οι αιχμά-

λωτες γυναίκες της Τροίας

θρηνούν για την άλωση της

πόλης. Μαζί τους η Εκάβη,

που περιμένει την ανακοίνωση

για τη δική της μοίρα, αλλά έρ-

χεται αντιμέτωπη με απανωτές

συμφορές: η Πολυξένη σκο-

τώνεται στον τάφο του Αχιλ-

λέα και η Ανδρομάχη μαθαίνει

την απόφαση των Αχαιών να

θανατώσουν τον μικρό της

γιο, τον Αστυάνακτα. Την ίδια

ώρα, η Κασσάνδρα προμηνύει

τις καταστροφές που θα βρουν

τους Έλληνες στον δρόμο της

επιστροφής...

Ο

σκηνοθέτης Χρή-

στος Σουγάρης, βραβευμένος

από την Ένωση Ελλήνων Θεα-

τρικών Κριτικών με το βραβείο

«Νέου Θεατρικού Δημιουργού»

για το 2018, υπεύθυνος καλ-

λιτεχνικού προγραμματισμού

του ΚΘΒΕ, μας παρουσιάζει

μια ρηξικέλευθη ανάγνωση του

αριστουργηματικού έργου του

Ευριπίδη. Με την εμπνευσμένη

μετάφραση του Θεόδωρου

Στεφανόπουλου, μέσα σε

ένα λιτό σκηνικό και σε ένα

ποιητικό ηχοτοπίο με τις πρωτότυπες μουσικές συνθέσεις

του Στέφανου Κορκολή, που

αποδίδει με μοναδική ευαισθησία στο πιάνο, οι «Τρωάδες»

«αγγίζουν» τις ψυχές των θεατών με την αλήθεια και την απλότητά τους.

Με μια Εκάβη συγκλονιστικά ανθρώπινη από

τη Ρούλα Πατεράκη (στην πρώτη της συνεργασία, ως ηθοποιού, με το ΚΘΒΕ), με ένα σπουδαίο επιτελείο πρωταγωνιστών (Δημήτρης Πιατάς, Αλέξανδρος Μπουρδούμης, Μαρία Διακοπαναγιώτου, Μαρίζα Τσάρη, Κλειώ-Δανάη Οθωναίου, Λουκία Βασιλείου και ο Αντώνης Καφετζόπουλος στον ρόλο του Ποσειδώνα) και έναν 20μελή θίασο ηθοποιών, η παράσταση θα γίνει το talk of the town στη Θεσσαλονίκη. B Info: Την ΚΥ 03.09, στις 21:00, στο Θέατρο Δάσους. Εισιτήρια: €10.

στις 21:15, στο Θέατρο

Κήπου (έναντι ΧΑΝΘ).

Εισιτήρια: από €12. B

«Βατράχια» του Αριστο-

φάνη: η Έφη Μπίρμπα και ο

Άρης Σερβετάλης παρουσιά-

ζουν τη νέα τους παράστα-

ση, μια σύγχρονη διασκευή

της αγαπημένης αριστοφα-

νικής κωμωδίας, η οποία

πραγματεύεται την αξία

της ποίησης και της τέχνης

στην κοινωνία μας. Παίζουν:

Άρης Σερβετάλης, Μιχάλης

Σαράντης, Αργύρης Ξάφης, Ηλέκτρα Νικολούζου, Μαίρη

Μηνά, Έκτορας Λιάτσος,

Μιχάλης Θεοφάνους, Αλε-

ξάνδρα Καζάζου, Νάνσυ

Μπούκλη, Κυριάκος Σαλής.

Τη ΔΕ 11 & την ΤΡ 12.09, στις 21:00, στο Θέατρο Δάσους. Εισιτήρια: €20. B

«Όποιος θέλει να χω-

ρίσει... να σηκώσει το

χέρι του!» του Γιώργου

Καπουτζίδη με την Κατιάνα

Μπαλανίκα στον ρόλο της

μαμάς να συναντά τους

Μαριλού Κατσαφάδου, Ανθή Σαββάκη, Ευθύμη

Γεωργόπουλο και Αποστόλη

Ψαρρό (μέλη τού θιάσου της

πρώτης παράστασης), αλλά

και τις νέες προσθήκες

στην ομάδα, Ηρώ Πεκτέση, Γιώργο Ξούλο και Μάριο

Δερβιτσιώτη. Την ΤΕ 13.09, στις 21:00, στο Θέατρο Δά-

σους της Θεσσαλονίκης (και

μία ημέρα νωρίτερα, στις

12.09, επίσης στις 21:00, στο

ανοιχτό αμφιθέατρο του

ΤΕΙ Σερρών). Εισιτήρια (και

για τις δύο παραστάσεις):

από €15. B

«170 τετραγωνικά» του

Γιωργή

Τσουρή, σε σκηνοθεσία Γιώργου Παλούμπη, με τους Αμαλία Αρσένη, Ήβη Νικολαΐδου, Θανάση Ζερίτη, Ελένη Τσιμπρικίδου και τον ίδιο τον Γιωργή Τσουρή. Την ΠΑ 22 & το ΣΑ 23.09 στις 21:00 και την ΚΥ 24.09 στις 19:00 στο Radio City Theatre (Βασιλίσσης Όλγας 11 με Παρασκευοπούλου 9). Εισιτήρια: από €13. B

«Βότκα Μολότοφ» της Ελένης Ράντου (βασισμένο στη διασκευή του Νιλ Σάιμον πάνω στα διηγήματα του Τσέχωφ) με τους Ιωάννη Απέργη, Παναγιώτα Βιτετζάκη, Κατερίνα Γερονικολού, Βίβιαν Κοντομάρη, Πάνο Σταθακόπουλο, Γιούλη Τσαγκαράκη και Χάρη Χιώτη. Στον ρόλο τού Τσέχωφ ο Τάσος Χαλκιάς. Την ΠΑ 22 & 29.09, το ΣΑ 23 & 30.09 στις 21:15 και την ΚΥ 24.09 & 01.10 στις 20:30, στο κινηματοθέατρο «Κολοσσαίον» (λεωφόρος Βασιλίσσης Όλγας 150). Εισιτήρια: από €15. B

«Το καρναβάλι των ζώων» σε σκηνοθεσία/ καλλιτεχνική επιμέλεια Χρήστου Τριπόδη και κείμενο Γιώργου Γαλίτη, με τις Ειρήνη Ψυχράμη, Λυδία Σγουράκη, Χριστίνα Μπίτου και Αριάννα Ζαρμακούπη. Το ΣΑ 23 & 30.09 στις 17:30 & την ΚΥ 24.09 & 01.10 στις 11:30 & στις 17:30 στο κινηματοθέατρο «Κολοσσαίον» (λεωφόρος Βασιλίσσης Όλγας 150). Εισιτήρια: €10. B

«Αινιγματικές παραλλαγές» με τους Γιάννη Μπέζο, Πυγμαλίωνα Δαδακαρίδη και Σοφία Καλπενίδου, σε σκηνοθεσία Σωτήρη Τσαφούλια και Πυγμαλίωνα Δαδακαρίδη, κάθε ΠΑ στις 21:00 και κάθε ΣΑ & ΚΥ στις 18:00 & στις 21:00 (από την ΠΑ 29.09 ώς την ΚΥ

15.10) στο θέατρο «Αριστοτέλειον» (Εθνικής Αμύνης 2). Εισιτήρια: από €15. B

Παναγιώτης Παπαευθυμίου

Φοιτητής Νομικής. Φωτογραφήθηκε την Τετάρτη 26 Ιουλίου στην πλατεία τής ΧΑΝΘ, έξω από τις εγκαταστάσεις της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης.

Γιατί μου αρέσει η Θεσσαλονίκη

Θεσσαλονίκη: μία πόλη, χιλιάδες χρώματα

και αναμνήσεις – μα, κυρίως, μια πόλη που αποπνέει αστείρευτο ερωτισμό απ’ άκρη σε άκρη.

Μια πόλη που σε μαγεύει όχι μόνο με τα γραφικά της μέρη και τα επιβλητικά της στοιχεία, αλλά συνάμα και με τους ανθρώπους της. Που σε ερεθίζει να την εξερευνήσεις και, εν τέλει, να την αγαπήσεις.

Που σε κάνει –όσες φορές κι αν λείπεις– να θέλεις να επιστρέφεις και πάλι εδώ.

Εδώ, όπου ερωτεύτηκες για πρώτη φορά, όπου περιπλανήθηκες στα σοκάκια της, όπου ονειρεύτηκες.