Citymag #058/Δεκέμβριος 2022

Page 1

Citymag ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ, ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ, ΙΔΕΕΣ & ΑΠΟΨΕΙΣ, ΟΔΗΓΟΣ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΚΑΙ ΟΛΟ ΤΟ TALK OF THE TOWN ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΟ FREE PRESS ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ. ΤΕΥΧΟΣ #058 - ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2022 ΕΙΝΑΙ Η ΠΟΛΗ ΕΤΟΙΜΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΡΩΤΟ ΤΗΣ ΟΥΡΑΝΟΞΥΣΤΗ; ΔΥΟ ΜΕΓΑΛΑ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΑ ΠΡΟΤΖΕΚΤ ΣΤΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΑ ΚΑΙ ΣΤΑ ΔΥΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΕΤΟΙΜΑΖΟΝΤΑΙ ΝΑ ΑΝΑΣΧΕΔΙΑΣΟΥΝ ΤΟΝ ΟΡΙΖΟΝΤΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ – ΑΥΤΗΝ ΤΗ ΦΟΡΑ, ΚΑΘ’ ΥΨΟΣ. Η πρόταση «Thessaloniki Green Pier» τού ολλανδικού αρχιτεκτονικού γραφείου «Mogan Architecture» για την περιοχή τού «Φιξ», η οποία απέσπασε το τρίτο βραβείο στον πρόσφατο διαγωνισμό ArXellence 2. + «OPEN HOUSE THESSALONIKI» 2022: ΓΙΑ ΕΝΑ ΔΙΗΜΕΡΟ, ΔΗΜΟΣΙΟΙ ΚΑΙ ΙΔΙΩΤΙΚΟΙ ΧΩΡΟΙ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΝΟΙΓΟΥΝ ΤΙΣ ΠΟΡΤΕΣ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΜΑΣ ΥΠΟΔΕΧΟΝΤΑΙ ΩΣ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ. ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ: ΕΝΑ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΟ ΣΤΟΝ ΟΙΝΙΚΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟ «ΥΠΟΣΧΕΤΑΙ» Ο ΧΑΡΤΗΣ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ, ΠΟΥ ΕΠΙΣΤΡΕΦΕΙ ΓΙΑ 19 Η ΧΡΟΝΙΑ. THE CITYMAG FOODIES: ΔΟΚΙΜΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΤΑ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΑ NEW ENTRIES ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ. .

The Talks

People are talking about...

Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022

Στις 26-27.11 το 11ο Open House Thessaloniki Η ανοίγειπόλητις

πόρτες της

Στο διήμερο 26-27 Νοεμβρίου πραγματοποιείται το φετινό, 11ο Open House Thessaloniki, με τις παράλληλες δράσεις του να ξεκινούν μία εβδομάδα νωρίτερα. Το Open House είναι ένας από τους σημαντικότερους διεθνείς θεσμούς για την ανάδειξη και προώθηση της αρχιτεκτονικής. Η ιδέα ξεκίνησε από το Λονδίνο το 1992 και μέχρι σήμερα διαδόθηκε σε πολλές πόλεις ανά την υφήλιο. Η δράση Open House προσκαλεί το ευρύ κοινό να εξερευνήσει και να κατανοήσει την αξία τής αρχιτεκτονικής. Κάθε χρόνο, για ένα διήμερο, δημόσια και ιδιωτικά κτίρια ανοίγουν τις πύλες τους στο κοινό δωρεάν και η πόλη μετατρέπεται σε ένα μεγάλο μουσείο, με εκθέματα τα ίδια της τα κτίρια και την αρχιτεκτονική της. Στη Θεσσαλονίκη έχει πραγματοποιηθεί ήδη

10 χρονιές, καταγράφοντας περισσότερες από 50.000 επισκέψεις μόνο στην τελευταία διοργάνωσή της. B Info: Βρείτε το πλήρες πρόγραμμα, αλλά και τον τρόπο συμμετοχής στις κύριες και παράλληλες δράσεις τού Open House Thessaloniki 2022 επισκεπτόμενοι την ιστοσελίδα τής διοργάνωσης, www.openhousethessaloniki.gr, ή σκανάροντας με το smartphone σας το QR code που ακολουθεί:

χώρους

Μουσική

Ο Τζακ Σαβορέτι live στο Μέγαρο

Info: Την ΠΑ 02.12, στις 21:30, στην Αίθουσα Φίλων Μουσικής τού Μεγάρου Μουσικής Θεσσαλονίκης (25ης Μαρτίου με Νέα Παραλία). Εισιτήρια: €45 (VIP), €40 (ζώνη Α’), €35 (ζώνη Β’), €30 (ζώνη Γ’).

Οι Usurum live το ΣΑ 26.11, στις 21:00, στον πολυχώρο πολιτισμού και αθλητισμού WE (3ης Σεπτεμβρίου). Εισιτήρια: €10. B

Ο Νίκος Πορτοκάλογλου «Με επίσημο ένδυμα» την ΚΥ 27.11, στις 21:00, στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης (25ης Μαρτίου με Νέα Παραλία). Εισι τήρια: από €10. B

ριμους

και αγαπημέ

Θέατρο «Ο μπαμπάς ο πόλεμος» Ο Κωνσταντίνος Ασπιώτης, με έναν πολυπληθή θίασο ηθοποιών και συντελεστών, καταπιάνεται με ένα από τα πρώτα θεατρικά τού Ιάκωβου Καμπανέλλη, τα εκατό χρόνια από τη γέννηση του οποίου τιμούμε φέτος. Το συγκεκριμέ νο έργο του έχει καταφέρει να περάσει, πια, στη σφαίρα τού διαχρονικού, καθώς, πρωτο γραμμένο το 1951 και αναφε ρόμενο, εκ του θέματος, στο 305 π.Χ., μοιάζει να γράφτηκε για τη σημερινή εποχή. Θεσσα λονικιός και απόφοιτος της Δραματικής Σχολής τού ΚΘΒΕ, ο Ασπιώτης επιστρέφει μετά από 17 χρόνια στη γενέτειρά του και στο θέατρο από το οποίο ξεκίνησε. B Info: Στο θέατρο της Μονής Λαζαριστών ώς τις 30.12. Παραστάσεις από ΤΕ-ΚΥ. Εισιτήρια: από €7.

Θέατρο

«Η νύχτα

της Ιγκουάνα»

Στο απομονωμένο ξενοδοχείο

«Costa Verde», στο Μεξικό, καταφθάνει ο Σάνον, ένας τέως ιερέας που εργάζεται πλέον ως ξεναγός, μαζί με ένα γκρουπ γυναικών θρησκευ τικού κολλεγίου τού Κεμπέκ. Ο Σάνον είχε κατηγορηθεί για αποπλάνηση ανήλικων κοριτσιών και αποπέμφθηκε. Ένα νέο περιστατικό απο πλάνησης τον αναγκάζει να ανασυντάξει τις δυνάμεις του, για να αποφύγει τη διαπό μπευση και την απόλυση... Ένα από τα κορυφαία έργα τού Τενεσί Ουίλιαμς επιστρέφει στη σκηνή τού ΚΘΒΕ, σχεδόν 30 χρόνια μετά

ευκαιρία να τα ακούσουμε ζωντανά στις 2 Δεκεμβρίου στη Θεσσαλονίκη, σε μία μοναδική συναυλία στο Μέγαρο Μουσι κής, στο πλαίσιο της περιοδείας του «Europiana». B

να μιλήσει κάποιος για όσα διαδραματίστηκαν από τη «Γη τού Πόντου», το αυτοβιογρα φικό ιστορικό έργο τού λογοτέ χνη, δημοσιογράφου και θεατρικού συγγραφέα Δημήτρη Ψαθά; Ο Πάνος Αμαραντίδης ανέλαβε το εγχείρημα της θεατρικής διασκευής και από δοσης και ο Γιάννης Κακλέας τη σκηνοθεσία. Φωνή στην ψυχή τού Πόντου δίνουν με τη μουσική και τα τραγούδια τους οι αδελφοί Κωνσταντίνος και Ματθαίος Τσαχουρίδης. B Info: Από 16.12 ώς 29.01 στο «Radio City Theatre» (Παρασκευοπούλου 9). Εισιτήρια: από €12.

04-05
το πρώτο του ανέβασμα στη Θεσσαλονίκη από τον Ανδρέα Βουτσινά. B Info: Στο Βασιλικό Θέατρο ώς τις 04.12. Παραστάσεις από ΤΕ-ΚΥ. Εισιτήρια: από €7. Θέατρο Ένα ταξίδι στη Γη τού Πόντου Καιρό τώρα, το κοινό αγκαλιά ζει με θέρμη κάθε θεατρική παράσταση και τηλεοπτική σειρά που πραγματεύεται την ιστορία τού Ποντιακού Ελλη νισμού. Ποιο καλύτερο βιβλίο για
Aτζέντα Διεθνές Φεστιβάλ Μουσικής Δωματίου από το ΣΑ 19 ώς τη ΔΕ 28.11, σε διάφορους
O Τζακ Σαβορέτι είναι, αδι αμφισβήτητα, ένας από τους αγαπημένους καλλιτέχνες τού ελληνικού κοινό – δεν είναι τυχαίο ότι 16 τραγούδια του παίζονται αυτήν τη στιγμή στο ελληνικό ραδιόφωνο, ανάμεσά τους τα «What More Can I Do», «Whiskey Tango», «Greatest Mistake», «Love is On The Line», «Who’s Hurting Who» και «Too Much History». Όλα αυτά τα τραγούδια (και πολλά ακόμη) θα έχουμε την τού Μεγάρου Μου σικής
Θεσσαλονί κης (25ης Μαρτίου με Νέα Παραλία). Το ΣΑ 19.11: Chamber Music Reunion. Το ΣΑ 26.11: Pacifica Quartet. Τη ΔΕ 28.11: Gidon Kremer με τους Giedre Dirvanauskaite και Georgijs Osokins. Ώρα έναρξης: 21:00. Εισιτήρια: από €10. B
νους
Βαλκανίων.
ρια:
Οι
κλασικού
ΤΕ 14.12, στις 20:00, στο «Principal
Theater»
Οκτωβρίου
Εισιτήρια:
Με δεδομένα τα ισχύοντα μέτρα έναντι του νέου κορωνοϊού, σας προτρέπουμε να επικοινωνείτε με τον χώρο όπου φιλοξενείται μία εκδήλωση, για να επιβεβαιώσετε τους όρους πρόσβασης. Δεν βλέπετε την εκδήλωσή σας στην ύλη του τεύχους μας; Επικοινωνήστε τώρα μαζί μας στην ηλεκτρονική διεύθυνση contact@citymagthess.gr Από τις 21 ώς τις 25.11 είναι προγραμματισμένη η παράλληλη δράση «Open School», το καθιερωμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του OHT, το οποίο περιλαμβάνει προγραμματισμένες επισκέψεις σε ορισμένα από τα κτίρια του προγράμματος της κύριας δράσης
Η Banda Entopica και οι Γκιντίκι live το ΣΑ 03.12, στις 21:30, στον πολυχώρο WE (3ης Σεπτεμβρίου), με μουσικές από την Ήπειρο, τη Θράκη, την Ικαρία και τη Μακεδονία: κλαρίνα, νταούλια, γκάιντες και κρουστά σε γνώ
ρυθμούς των
Εισιτή
από €8. B
θρύλοι τού
hard rock, Uriah Heep, την
Club
(26ης
15).
€35. B
«Open Tours» και της παράλληλης δράσης «Made in Thessaloniki». Το «Open School» απευθύνεται σε εκπαιδευτικά τμήματα, σχολεία, σχολές ή άλλα οργανωμένα γκρουπ. Για τη συμμετοχή στη δράση είναι απαραίτητος ο προγραμματισμός τής επίσκεψης, αποστέλλοντας email στο openhousethessaloniki@gmail.com. Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

Gossip

Αγωνίες

ενόψει κάλπης

Γράφει η Cathy

Είναι πάντοτε «πονηρή»

περίοδος η προεκλογική περίοδος, λατρεμένη αναγνώ στρια – λατρεμένε αναγνώστη μου. Ίσως είναι λόγω αυτής της μαρτυρικής αντίστροφης μέ τρησης ώσπου να πέσει επί των

κεφαλών δικαίων και αδίκων η δαμόκλειος σπάθη τής λαϊκής ετυμηγορίας. Αντιλαμβάνεσαι, φανατικό μου κοινό... Είναι το διάστημα στο οποίο κάθε εκλεγμένος που φιλοδοξεί να

επανεκλεγεί κάθεται απέναντι

στον καθρέφτη του (ή χαζεύο

ντας το ταβάνι τού υπνοδωμα

τίου του, εκείνη τη μαρτυρική

ώρα πριν τον πιάσει ο ύπνος), αναλογιζόμενος όσα έκανε (και

δεν έπρεπε να κάνει), όσα δεν

έκανε (αλλά θα όφειλε να κάνει)

και γενικώς αναστοχαζόμενος

έργα και ημέρες μίας ολόκλη

ρης τετραετίας, με το βλέμμα

στην επόμενη. Πρόκειται για ένα (τις περισσότερες φορές, ατελέσφορο) αυτοαναφορικό blame game, το οποίο δύσκολα αποφεύγεις, όταν ο θώκος στον

οποίον είσαι καθισμένος σου

φαίνεται εξαιρετικά βολικός

– τόσο ώστε να είσαι αποφασι

σμένος να κάνεις ό,τι περνάει

από το χέρι σου, ώστε να μη

χρειαστεί να τον εγκαταλείψεις.

Σε ένα τέτοιο μαρτυρικό μο

νοπάτι βαδίζει το τελευταίο διάστημα γνωστός αυτο

διοικητικός τής ευρύτερης περιφέρειας της Θεσσαλονί κης. Ο βασικός λόγος είναι, προφανώς, τα πεπραγμένα τής θητείας του. Μετά και την ανακοίνωση των ημερομηνιών διεξαγωγής τού πρώτου και του δεύτερου γύρου των δημοτικών και περιφερειακών εκλογών στις 8 και 15 Οκτωβρίου 2023, ανασκοπεί το έργο τής τετραετίας που προηγήθηκε και το βρίσκει, εξ όσων πληροφορούμαι, λειψό. Ίσως να παίζουν ρόλο και τα social media (των οποίων ο περί ου ο λόγος τοπικών άρχων είναι φανατικός χρήστης), στα οποία η «βαθμολογία» τού εν λόγω δημάρχου τον καθιστά μάλλον «μη προβιβάσιμο» (τα σχόλια που αναρτώνται δύσκολα θα καθιστούσαν κάποιον αισιόδοξο ότι θα επανεκλεγεί). Ένας σταθερός παράγων πρόκλησης άγχους, επομένως, είναι η απραξία και η αβελτηρία του στη διάρκεια των χρόνων που προηγήθηκαν.

Εσχάτως, ωστόσο, ανέκυψε και δεύτερος λόγος που εντείνει το άγχος του στον αγώνα δρόμου για τη διεκδίκηση μιας νέας (πενταετούς αυτήν τη φορά) θητείας. Στην περίπτωση αυτή, ο λόγος δεν αφορά τα δημοσίως, αλλά τα ιδιωτικώς πεπραγμένα του. Η ρίζα τής ανησυχίας του εντοπίζεται, συγκεκριμένα, στην πρόσφατη ρήξη με την επί

πολλά χρόνια σύζυγό του (μια

γυναίκα ιδιαιτέρως δραστήρια, η οποία τα περασμένα χρόνια στάθηκε με εξαιρετικό τρόπο

στο πλευρό τού άνδρα της,

αποτελώντας, χωρίς αμφιβολία,

ένα ισχυρό ατού στο εκλογικό

του «οπλοστάσιο»). «Ο κύριος

της κυρίας δεν ήταν ιδιαιτέρως πιστός στους γαμήλιους όρκους

του – οι πειρασμοί στο πλαίσιο

της άσκησης των καθηκόντων του ήταν αρκετοί και εκείνος,

φοβούμαι, δεν επέδειξε την αντίσταση που απαιτούταν...» μου έλεγε προ ημερών η Λίλα, ρουφώντας μια λαίμαργη γουλιά από τον café cortado της σε δημοφιλές και πολύβουο στέκι στο εμπορικό κέντρο «Πλατεία». «Ο κόσμος το είχε τούμπανο εδώ και πολύ καιρό. Πόσο δύσκολο θα ήταν, πια, να το μάθει κάποια στιγμή και το έτερόν του ήμισυ; Είπαμε ότι η

διαζύγιο δεν είναι πια –όσο κι αν αυτό δεν είναι ευχάριστο– κάτι σπάνιο. Ζευγάρια παντρεύονται, ζευγάρια χωρίζουν. Ναι, ίσως επιφέρει ένα κάποιο πλήγμα στην εικόνα τού αυτοδιοικητικού ως ‘ευτυχισμένου οικογενειάρ χη’, δεν είναι όμως και το τέλος τού κόσμου. Έτσι δεν είναι;». Όντως, ένα διαζύγιο δεν είναι πια τόσο σπάνιο όσο σε παλαιότερες δεκαετίες, λατρεμένη αναγνώστρια – λατρεμένε αναγνώστη μου (και σου το λέω εγώ, που είμαι χωρισμένη παλαιότερων… κλάσεων). Στην προκειμένη περίπτωση, ωστό σο, υπάρχει ακόμη μία περιπλο κή: ο λόγος τού διαζυγίου.

the-town». «Και καλά...», θα μου πεις, φανα τικό μου κοινό. «Όσο κι αν είναι δυσάρεστο, όσο κι αν ενδέχεται να κρύβει πικρίες, κόντρες και άσχημα συναισθήματα, ένα

Βλέπετε, τα πρώτα «σύν νεφα» στον έγγαμο βίο τού αυτοδιοικητικού άρχισαν να συσσωρεύονται πάνω από την οικογενειακή του εστία εδώ και περίπου τριάμισι χρόνια, όταν (σχεδόν στο ξεκίνημα της θητείας του) άρχισε η συνεργασία του με μια νέα σύμβουλο, η οποία ανέλαβε να βελτιώσει το προφίλ και τη σχέση του με την κοινωνία. Μια σύμβουλο

νέα και εντυπωσιακή, δυνα μική και με μεγάλη αυτοπε ποίθηση, η οποία από την πρώτη στιγμή που πάτησε το πόδι της στο δημαρχείο αποφάσισε να αφήσει ανεξίτηλο το ίχνος της. Το κατάφερε σε σύντομο χρονικό διάστημα, μια που ο μαγεμένος από την εμφάνιση και τις ικανότητές της τοπικός άρχων γρήγορα παραμέρισε υπηρεσιακά στελέχη, αλλά και συνεργάτες του επί σειρά ετών, δίνοντας στην εντυπωσιακή, ξανθή συνεργάτιδά του πρω τοφανή δικαιώματα στον κοινό επαγγελματικό τους χώρο (καθιστώντας την, όπως λένε οι κακές γλώσσες, «αντ’ αυτού»). Σύντομα, αυτήν την εύνοια ακολούθησαν επαγγελματικά γεύματα και, κατόπιν, δείπνα σε γνωστά εστιατόρια τής πόλης (ειδικά το resto ενός πολύ δημοφι λούς ξενοδοχείου λίγο έλει ψε να τους κρατήσει μόνιμο τραπέζι...), επαγγελματικά ταξίδια τού αυτοδιοικητικού συνοδεία τής ξανθής συνεργάτιδος (αρχικώς εντός συνόρων, στη συνέχεια και στο εξωτερικό), ενώ τους τελευταίους μήνες το δίδυμο θεάται σε γνωστά lounge bars τής πόλης, με το μεταξύ τους κλίμα να είναι πρόδηλα «χα λαρό» – και σίγουρα εκτός επαγγελματικού πλαισίου. Με το ένα και με το άλλο, η κυ ρία τού κυρίου, παρότι άργησε να μάθει τα επισυμβαίνοντα, τελικώς τα πληροφορήθηκε. Κάπως έτσι, το επόμενο επεισόδιο στο αυτοδιοικητικό ψυχόδραμα δεν άργησε να έλθει. Πλέον, ο τοπικός άρχων το φυσάει και δεν κρυώνει. Φοβάμαι όμως, φανατικό μου κοινό, ότι ο χρόνος ώς τις επόμενες δημοτικές και περι

06 The Talks __ Sex & The City Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022
σύζυγος
τελευταία,
νει
Η υπόθεση δεν
ακόμη ευρύτερα γνωστή. Παρά ταύτα, καθώς η σύζυγος του τοπικού άρχοντα έχει εγκαταλείψει ήδη την οικο γενειακή εστία, εικάζω ότι η επεισοδιακή ρήξη δεν θα αργήσει να κυκλοφορήσει και, από στόμα σε στόμα, να γίνει το προεκλογικό «talk-of-
το μαθαίνει πάντοτε
όχι ότι δεν το μαθαί
ποτέ».
έχει γίνει
φερειακές κάλπες δεν επαρκεί, για να σβήσει η συγκεκριμένη «φωτιά»... B Όσο καλές είναι οι δυναμικές σύμβουλοι στην αρχή μιας δημαρχιακής θητείας τόσο προβληματισμό προκαλούν όσο πλησιάζουν οι κάλπες...

Άκουσες ό,τι άκουσα;

«Ρε, θα τρελαθώ! Η γιαγιά μού έστειλε μήνυμα στο κινητό». B (Τριαντάρης και κάτι δείχνει σε φίλο του το μήνυμα που του έστειλε η γιαγιά του. Δεν μας εκπλήσσει, αφού οι ηλι κιωμένοι έχουν πλέον εξοι κειωθεί με την τεχνολογία. Τώρα, αν η γιαγιά δεν έστειλε το μήνυμα από αυτόν τον κόσμο, πάμε πάσο…).

«Αν δεν βάλουν προσούτο και παρμεζάνα στο καλάθι τού νοικοκυριού, το μέτρο θα είναι μισό». B (Πενηντάρης αστειεύεται με τον φίλο του σε καφέ τής λεωφόρου Νίκης. Στηρίζουμε το δίκαιο αίτημα. Να προστεθεί και το ροκφόρ).

«Αν δεν δω πιγκουίνους στην Τσιμισκή, καλοριφέρ δεν ανοίγω». B (Σκληραγωγημένος –και αγανακτισμένος– παππούς στην παρέα του, σε καφενείο τής Αγίου Δημητρίου. Με τις τιμές στην ενέργεια, ένα δίκιο το έχει – αλλά

ας είμαστε και ρεαλιστές: πραγματικό κρύο δεν είδαμε ακόμη).

«Άντε, να έρθουν

τα Χριστούγεννα, για να ξεκουραστούμε λιγάκι». B (Πιτσιρικάς σε απόγνωση –πιθανότατα μαθητής δημο τικού– συζητά στην περιοχή τού Ντεπώ με συνομήλικό του για τον κάματο της καθη μερινότητας και τα βάρη τής ζωής. Οι γονείς γελούν. Να ‘σαν τα νιάτα δυο φορές/ τα γηρατειά καμία…).

The big numbers

100 συνέδρους

μπορεί να φιλοξενεί το νέο συνεδριακό κέντρο που θα λειτουργήσει από τα μέσα τού 2023 στο κτί ριο της παλιάς Εταιρείας Φωταερίου Θεσσα λονίκης, με τα μεγάλα ανοίγματα, την κεραμωτή στέγη και τον ελαφρύ διά κοσμο, ακριβώς δίπλα από την οδό 26ης Οκτωβρίου. Εκεί όπου στις αρχές τού 1890 ετοιμαζόταν να τεθεί σε λειτουργία η δεξαμενή όπου γινόταν η καύση τού λιθάνθρακα (για να παραχθεί φωταέριο) θα συνεδριάζουν στο εξής το Περιφερειακό Συμβούλιο Κεντρικής Μακε δονίας και τα συλλογικά όργανα της Περιφέρειας, ενώ ο χώρος θα είναι διαθέσιμος και για φορείς όπως τα επιμελητήρια, οι επαγγελματικές ενώσεις, οργανισμοί και σύλλογοι της περιοχής. B

2

εργαστήρια

συμμετοχικού σχεδιασμού προγραμματίζει ο δήμος Θεσσαλονίκης, ενόψει της διενέργειας αρχιτεκτονικού διαγωνισμού προσχεδίων για την αποκατάσταση και επα νάχρηση του ιστορικού συγκροτήματος της τέως Εταιρείας Τροχιοδρό μων και Ηλεκτροφωτι σμού, στο Ντεπώ. Στόχος, αφενός

Με είδες που σε είδα;

ΚΑΘΟΣΟΥΝ με την παρέα σου στο «Δωμάτιο με Θέα». Είχα έρθει με μία φίλη μετά από μια προβολή τού Φεστιβάλ Κινηματογράφου. Ήσουν μόνιμα χαμογελα στός και πολύ σέξι με το ξυρισμένο κεφάλι σου. Είχες ταυτόχρονα κάτι αρρενωπό και παιδικό – μάλλον το αβίαστο χαμόγελό σου. Σε κοίταξα, μου χαμογέλασες. Με κοίταξες πολλές φορές ακόμη στη διάρκεια της βραδιάς, παρότι ερχόταν πολύς κόσμος και σου μιλούσε – μου δημιούρ γησες την εντύπωση ότι πρέπει να δουλεύεις για το Φεστιβάλ. Θα αρχίσω να συχνάζω περισσότερο στο «Δωμάτιο με Θέα». Ελπίζω να σε ξαναπετύχω και αυτήν τη φορά να έχει λιγότερο κόσμο, ώστε να μπορέσουμε να μιλήσουμε. B Λίνα ΣΕ ΠΕΤΥΧΑΙΝΩ τις τε λευταίες ημέρες στη Νέα Παραλία, κοντά στο Μέγαρο Μουσικής, να κάνεις σκέιτ με φίλους σου. Περνάω κι εγώ τακτικά από το σημείο, τελειώνοντας από το φροντιστήριο. Σε έχω προ σέξει πολλές φορές – είσαι ψηλός, αθλητικός και χαμο γελαστός και μου αρέσεις. Πριν από μερικές ημέρες καθίσαμε με φίλες μου στα πεζούλια και σας χαζεύαμε. Είχα την ελπίδα ότι θα με προσέξεις. Δεν έγινε. Πώς θα μπορούσα να σου κινήσω την προσοχή; B Happy2CU

08 The Talks __
Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022
Talk of the Town
Θέλεις να στείλεις μήνυμα σε κάποιον; Κάν’ το μέσα από τις σελίδες μας – στείλε τώρα email στο sms@citymagthess.gr
θα
κή
και των κατοίκων τής περιοχής στις διαδικασίες σχεδια σμού τού χώρου. B Αρ γιου φόλοουινγκ μι; Παντελής Βαλασόπουλος (FB/pantelis.valassopoulos) «Στο καλάθι τού νοικοκυριού πρέπει να μπουν αρμενικό σουτζούκι, παστουρμάς και απαλαρίνα από τη Χίο». B tsekouratoi.gr (FB/tsekouratoi2) «Τι εννοείς ‘το μελομακάρονο δεν κάνει για τον βήχα’; Αφού κι αυτό σιρόπι έχει…». B Μπείτε στο Instagram account citymagthess, περιηγηθείτε στις δικές μας φωτογραφίες ή μοιραστείτε τις δικές σας εικόνες με το hashtag #citymag
η ενημέρωση για την προγραμματισμένη προκήρυξη του διαγωνισμού, αφετέρου η εμπλο
των πολιτών

Ο ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ είναι εδώ και εμείς, όπως πάντα, αναζητούμε έξυπνους και on-a-budget τρόπους να ανανεώσουμε τη γκαρνταρόμπα του χειμώνα. Προσοχή, όμως: δεν αντιμε τωπίζουμε τη νέα εποχή σαν ευκαιρία για υπερβολές. Η φετινή shopping list μας φροντίζουμε να περιλαμβάνει έξυπνες, fashionable επιλογές, με δια χρονική αξία. Ακόμη πιο ιδανικό σενάριο; Αν οι value-for-money αγορές συνδυάζονταν με την ευκαιρία να κερδίσουμε μεγάλα χρηματικά

επώνυμα brands, όπως Nike, Adidas, Polo Ralph Lauren, Calvin Klein, Tommy Hilfiger, Levi’s και πάρα πολλά ακόμη σε super outlet τιμές και να διεκδικήσουμε 1.000 ή και 5.000 ευρώ. ΤΑ ΒΗΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΛΑ:

€30-€59,99 παίρνετε δικαίωμα μίας συμμετοχής, από €60€89,99 οι συμμετοχές τριπλα σιάζονται (λαμβάνετε, δηλαδή, τρεις συμμετοχές), από €90€119,99 παίρνετε έξι συμμετο χές και, τέλος, με αγορές από €120 και άνω λαμβάνετε 9 συμμετοχές. Η ανάδειξη των 6 νικητών θα πραγματοποιηθεί μέσα από 6 live κληρώσεις εντός του One Salonica outlet mall, με τη συμμετοχή αγαπημένων προσώ πων. Take a look στο αναλυτικό πρόγραμμα των υπόλοιπων πέντε κληρώσεων (η πρώτη πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 12 Νοεμβρίου): Κλήρωση 2: Σάββατο 26 Νοεμ βρίου 2022 – Έπαθλο €1.000. Κλήρωση 3: Σάββατο 10 Δε κεμβρίου 2022 – Έπαθλο €1.000. Κλήρωση 4: Σάββατο 17 Δε κεμβρίου 2022 – Έπαθλο €1.000. Κλήρωση 5: Παρασκευή 23 Δε

κεμβρίου 2022 – Έπαθλο €1.000. Κλήρωση 6*: Παρασκευή 30 Δεκεμβρίου 2022 – Έπαθλο €5.000*.

*Οι νικητές των 5 πρώτων κλη ρώσεων συμμετέχουν αυτόμα τα στη μεγάλη κλήρωση των €5.000!

Όσες και όσοι δεν μπορούν να βρίσκονται εκεί, μπορούν να συντονιστούν στο IG account του One Salonica και να δουν τις κληρώσεις live.

ΤΟ ONE SALONICA, το κορυ φαίο outlet mall στη Νοτιοανα τολική Ευρώπη, υπόσχεται ένα μοναδικό ταξίδι στον κόσμο της μόδας, της πολυτέλειας και της διασκέδασης, σε έναν χώρο με εντυπωσιακό design. Good luck & stay tuned στην Instagram page @onesalonicaofficial για όλα τα τελευταία νέα

ποσά! TΟ ONE SALONICA OUTLET MALL, ο απόλυτος προορισμός για έξυπνες και επώνυμες αγο ρές, μας προσκαλεί στο μεγάλο CASH GIVEAWAY και μοιράζει συνολικά 10.000 ευρώ μετρη τά σε 6 lucky shoppers, μέσα από 6 κληρώσεις. Πάμε, λοιπόν, να κάνουμε τα ψώνια μας στα πιο
μπληρώνουμε
φόρμα
Και δεν
την
αγαπημένα
έως και τις 29 Δεκεμβρίου κά νουμε τις επώνυμες αγορές μας, από €30 και άνω, στα κορυφαία fashion, beauty, deco και gadget brands του One Salonica. Συ
την ηλεκτρονική
συμμετοχής, εδώ: https:// giveaway.onesalonica.com.
ξεχνάμε να κρατήσουμε
απόδειξη από τις αγορές μας. EXTRA TIP: Όσο μεγαλύτερη είναι η αξία της απόδειξης τόσο αυξάνονται οι συμμετοχές και οι πιθανότητες να κερδίσετε. Συγκεκριμένα, με αγορές από
και
Μάθετε περισσό τερα στο onesalonica.com Πώς να συνδυάσεις επώνυμο outlet shopping και να κερδίσεις μεγάλα χρηματικά ποσά ShopWin! Στο One Salonica ψωνίζεις σε super outlet τιμές και διεκδικείς μεγάλα χρηματικά ποσά! Citymag Publi
τις κληρώ σεις μετρητών.

Είστε μια εξαιρετικά οικεία φωνή – μια φωνή γνωστή

από τις ραδιοφωνικές σας

εκπομπές, αλλά και από μια μακρά σειρά από τηλεοπτικά

σποτ, στα οποία κάνετε τις εκφωνήσεις. Θα μπορούσε

να πει κάποιος ότι αυτή η

επαγγελματική ενασχόλησή σας σάς επιτρέπει να κινείστε σε «stealth mode» – να βλέ πετε, τρόπον τινά, χωρίς να σας βλέπουν. Νιώθετε ποτέ παρατηρητής τής αστικής καθημερινότητας, ένας «αθέ-

ατος» flâneur; Αν ναι, τι είναι αυτό που ξεχωρίζετε στη θεσσαλονικιώτικη καθημερι νότητα; Μια και καταφέρατε να συνδυάσετε στην ίδια ερώτηση τη φωνή μου και την καθημε ρινότητα της πόλης, λοιπόν... Το πρόβλημά μου, νομίζω, είναι ότι, όταν έρχομαι σε επαφή με την εν λόγω καθημερινότητα, θέλω να χρησιμοποιήσω τη φωνή μου, για να βάλω τις φωνές σε κάθε τι και σε καθέναν

που ενοχλεί την αισθητική, την ηρεμία και, κυρίως, τη λογική

μου. Το έκανα περισσότερο πα λαιότερα, άρχισα να το κόβω… Βαρέθηκα, ομολογώ. Χαλάω τη φωνή και τη διάθεσή μου, πιστεύοντας

παρότι ουδέποτε μπήκα σε οποιονδήποτε πειρασμό να εγκαταλείψω τη Θεσσαλονίκη ως βάση. Προφανώς και στην πορεία μού έγιναν προτάσεις να κατεβώ στην Αθήνα, η πρωτεύ ουσα ωστόσο δεν μου ήταν ποτέ δελεαστική στο να μείνω και να δουλεύω εκεί. Στην εποχή που ζούμε, τα όρια είναι σχετικά. Μια

ανθρώπους

να με βρείτε κάποια στιγμή δίπλα σε κάποιο παγόβουνο στην Αρκτι κή, παρά σε μεγαλούπολη. Προς το παρόν, καλύπτω την ανάγκη φυγής με ταξίδια και

βρίσκω

μένω στην –δυστυχώς, όλο και

πιο μίζερη τα τελευταία χρόνια–

πόλη μας, επειδή οι άνθρωποι

που αγαπώ και οι φίλοι είναι

εδώ (εντάξει, μερικοί έφυγαν

Αθήνα. LOL!). Αυτό

The Talks __ Οι Θεσσαλονικείς Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022
–ανόητα– ότι θα αλλάξω κάτι. Θα προσπαθήσω να αποφύγω στη συνέχεια τη γκρίνια, το υπόσχομαι... Οι Θεσσαλονικείς έχουμε τη φήμη τού τοπικιστή. Κι όμως: πολύ συχνά τείνουμε να εγκαταλείπουμε την πόλη με κατεύθυνση συνήθως την Αθήνα, όταν νιώσουμε ότι τα όρια της Θεσσαλονίκης είναι πολύ στενά για εμάς. Εσείς νιώσατε ποτέ την ανάγκη να φύγετε από τη Θεσσα λονίκη; Τι θα ήταν αυτό που θα μπορούσε να σας βάλει ιδέες για μετακόμιση και ποιο είναι εκείνο
τοπικής
που
καν
κιστή,
και
ακά και
το στοιχείο τής
καθημερινότητας
σας κρατά εδώ; Δεν είμαι
κοντά στην έννοια του τοπι
κάνω πια τις δουλειές μου σχεδόν αποκλειστικά διαδικτυ
επειδή, όσο μεγαλώνω, τόσο με λιγότερους
ανέχομαι να συναναστρέφομαι, το
πιθανότερο
είναι
Αντώνης Βλαβογελάκης Μουσικός και ραδιοφωνικός παραγωγός, εκφωνητής (μεταξύ πολλών άλλων…). Φωτογραφήθηκε στο Κιλτ Ροκ και στους καταρράκτες Μιλτ, στη Νήσο τού Σκάι, στη Σκωτία. Συνέντευξη: Ευχαριστούμε θερμά Άγγελος Ν. Βάσσος τον κ. Βλαβογελάκη για την ευγενική Άγγελος Ν. Βάσσος παραχώρηση του πορτρέτου του. «Νομίζω ότι καμία ιστορική φυσιογνωμία δεν προσβάλλεται από τις εκάστοτε σύγχρονες παρεμβάσεις, όταν υπάρχει αισθητική – αυτό είναι το ζητούμενο».
μια γλυκιά ασφάλεια. B
Eμπορία, τεχνική υποστήριξη, εκπαίδευση COFFEELAND ΜΟΝ. ΕΠΕ 1ο χλμ. Παλαιάς Συμμαχικής Οδού, 570 08 Θεσσαλονίκη, Ελλάδα 2310-538.769, 2310-508.546 coffeeland@coffeeland.gr Ο καφές που λατρεύουν οι coffee connaisseurs Ένα χαρμάνι από επιλεγμένες ποικιλίες 100% Arabica, έχει απαλή και γλυκιά γεύση, αυξημένη οξύτητα και περιέχει λιγότερη καφεΐνη από έναν καφέ Robusta. Η πολυτέλεια στην καθημερινότητά μας. +extra content Διαβάστε ολόκληρη την πολύ ενδιαφέρουσα συνέντευξη του Αντώνη Βλαβογελάκη στο Citymag, σκανάροντας µε το smartphone σας το QR code στα δεξιά: 12-13 «Σχετικά με τη διατήρηση της ιστορικής φυσιογνωμίας τής Θεσσαλονίκης και του skyline της, για το οποίο με ρωτάτε... Οι άθλιες πολυκατοικίες τής αντιπαροχής παλαιότερων δεκαετιών συνάδουν με την ιστορική φυσιογνωμία τής πόλης, ας πούμε; Η έλλειψη πρασίνου και ανοιχτών χώρων; Ας μαλώσουμε γι’ αυτά πρώτα ή, έστω, για τις εξωφρενικές τιμές των ακινήτων, που αργά ή γρήγορα διώχνουν τον μέσο Θεσσαλονικιό εκτός πόλης».
The Magazine __ Cover story Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022 Είναι η πόλη έτοιμη για τον πρώτο της ΟΥΡΑΝΟΞΥΣΤΗ
14-15 I Δύο μεγάλα αρχιτεκτονικά πρότζεκτ στα ανατολικά και στα δυτικά τού κέντρου τής Θεσσαλονίκης ετοιμάζονται να ανασχεδιάσουν τον ορίζοντα της πόλης – αυτήν τη φορά, καθ’ ύψος. Κείμενο: Άγγελος Ν. Βάσσος έτοιμη της ΟΥΡΑΝΟΞΥΣΤΗ; Στα φωτορεαλιστικά σε αυτό το δισέλιδο: η πρόταση «Thessaloniki Green Pier» τού ολλανδικού αρχιτεκτονικού γραφείου «Mogan Architecture» για την περιοχή τού «Φιξ», η οποία απέσπασε το τρίτο βραβείο στον πρόσφατο διαγωνισμό ArXellence 2.

της θυγατρικής της, Filma ΑΕ), προσύμφωνο για το 50% τού ακινή του. Όπως τονίζει σε δηλώσεις του ο γενικός διευθυντής επενδύσεων της Dimand, Νίκος Δήμτσας, οι συζητήσεις για την απόκτηση του συνόλου τού ακινήτου εκτιμάται ότι θα ολοκληρωθούν στο πρώτο τρίμηνο του 2023. Το επενδυτικό πλάνο τής Dimand για το συγκρό τημα υπολογίζεται ότι θα ξεπερά σει τα 100 εκατ. ευρώ, με το νέο «Φιξ» να προβλέπει σε υπάρχοντα, αλλά και σε νέα κτίρια μεικτές χρήσεις (γραφειακούς χώρους, εμπορικές χρήσεις, κατοικίες, πολιτιστικές χρήσεις, πιθανότα τα και ξενοδοχείο). Παράλληλα, ακριβώς απέναντι από το «Φιξ» η Dimand υλοποιεί ήδη ακόμη μία μεγάλη επένδυση: ένα επιβλη τικό συγκρότημα γραφείων από κοινού με την Prodea Investments. Το «Hub 26», όπως ονομάζεται, επίσης επί της λεωφόρου 26ης Οκτωβρίου, αποτελείται από τέσσερα λειτουργικώς ανεξάρτη τα, βιοκλιματικά κτίρια, με 15.600 τετρ.μ. νέων, σύγχρονων χώρων εργασίας. Το πρότζεκτ εκτιμάται ότι

εγκαταστάσεις, κατά μήκος τής λεωφόρου 26ης Οκτω βρίου. Προς την κατεύθυνση αυτή, η εταιρεία απηύθυνε ένα μεγάλο κάλεσμα στον διεθνή αρχιτεκτο νικό κόσμο, ζητώντας τις ιδέες του σχετικά με το μέλλον τής ιστορι κής περιοχής τού Μπεχτσινάρ, που φιλοξένησε στο παρελθόν ση μαντικές εγκαταστάσεις βιομηχα νίας (το εργοστάσιο ζυθοποιίας «Φιξ», το νυν δημοτικό κτίριο των πρώην Σφαγείων, το Μουσείο Ύδρευσης Θεσσαλονίκης, αλλά και γνωστά διατηρητέα, όπως η «Βίλκα» και ο «Μύλος», που βρί σκονται στην απέναντι πλευρά τής οδού), αλλά και αναψυχής. Με τη σφραγίδα τής Διεθνούς Ένωσης Αρχιτεκτόνων (UIA), σε στενή συ νεργασία με το Συμβούλιο Διεθνών Διαγωνισμών τής UIA (ICC Council) και με πλήρη εφαρμογή των κα νονισμών τής UNESCO, ο διεθνής αρχιτεκτονικός διαγωνισμός ιδεών ArXellence 2 αποτέλεσε ένα μεγάλο στοίχημα –

που
35 εκατ. ευρώ. Παρότι η διαδικασία αξιοποίησης του «Φιξ» έχει ακόμη δρόμο να διανύσει, υπάρχουν ήδη λεπτο μερή σχέδια που θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν για την επόμενη μέρα. Προέκυψαν στο πλαίσιο του μεγάλου διαγωνισμού ArXellence 2, τον οποίο διοργάνωσε η εται ρεία Alumil, ανταποκρινόμενη στο υπάρχον πολεοδομικό σχέδιο, που προβλέπει την ανάπτυξη του νέου επιχειρηματικού κέντρου τής πόλης στη δυτική είσοδο, εντός τής ζώνης που γειτνιάζει με τις λιμενικές
ένα στοίχημα που κερδήθηκε, κρίνοντας από το γεγονός ότι υπήρξαν 1.464 εγγραφές από 90 χώρες και κατατέθηκαν 173 προτάσεις επικεντρωμένες στη μελλοντική εικόνα τής Θεσσαλονίκης. Ένα θέμα-ταμπού Με το που άρχισαν να κυκλοφο ρούν τα πρώτα φωτορεαλιστικά, ξεκίνησαν και οι πρώτες αντιδρά σεις. «Οι ουρανοξύστες δεν ται ριάζουν στην αρχιτεκτονική μας παράδοση» υποστηρίζουν I THE NEW SKYLINE The Magazine Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022
θα ολοκληρωθεί ώς τα τέλη τού 2023, στο πλαίσιο μιας επένδυσης
αναμένεται να ξεπεράσει τα

ορισμένοι. Λες και οι αδιάφορες, εργολαβικές πολυκατοικίες που έχουν κατακλύσει τα αστικά μας κέντρα, με τις κεραίες, τα ντεπό ζιτα και τους ηλιακούς στις ταρά τσες, τις αφρόντιστες προσόψεις με τις εξωτερικές μονάδες των κλιματιστικών άτακτα κρεμασμέ νες, τις ετερόκλητες τέντες και κουφώματα σε κάθε όροφο και τα αυθαίρετα πανωσηκώματα κλίνουν σεβαστικά το γόνυ στην παράδοση του Ικτίνου και του Καλλικράτη. «Η Ελλάδα είναι σεισμογενής χώρα – οι ουρανοξύστες θα εί ναι επικίνδυνοι» προειδοποιούν κάποιοι άλλοι, παραβλέποντας ότι ο αντισεισμικός σχεδιασμός πολυώροφων κτιρίων είναι ένα πρόβλημα που έχει λυθεί εδώ και δεκαετίες. Αρκεί μία ματιά στο downtown σεισμόπληκτων πόλεων, όπως το Λος Άντζελες ή το Τόκιο, για να δοθεί η απάντηση. Ακόμη και ο καθ’ ημάς ουρανο ξύστης, ο περίφημος «Πύργος των Αθηνών», στην αρχή τής λεωφόρου Μεσογείων, ο οποίος με 28 ορόφους και 103 μέτρα ύψος κρατά από το Σεπτέμβριο του 1972, οπότε ολοκληρώθηκε, τον τίτλο τού ψηλότερου κτιρίου στη χώρα (είναι το πρώτο κτίριο στη Βαλκανική που κατασκευάστηκε με τη μέθοδο της σύμμεικτης κα τασκευής, με κολώνες από χάλυβα και πλάκες από οπλισμένο σκυρό δεμα), δεν υπέστη οποιαδήποτε ζημιά από τους δυνατούς σεισμούς που έπληξαν

υψόμετρο των κτιρίων (σύμφωνα με ορισμένους, η απελευθέρωση του ανώτατου ύψους δόμησης την περίοδο της δικτατορίας ήταν ένας από τους λόγους που επί δεκαετίες υπήρχε από την αρχιτεκτονική κοι νότητα μια πολεμική ή, έστω, μια καχυποψία έναντι όποιου πρότεινε ανάλογα σχέδια). Όλα αυτά ώς τα μέσα τής δεκαετίας τού 1980, με την αναστολή τής ελεύθερης δόμη σης την οποία επέφερε ο ΓΟΚ τού 1985, προσδιορίζοντας, μεταξύ άλλων, στα 32 μέτρα το μέγιστο ύψος σε όλη τη χώρα. Η αλήθεια είναι, ωστόσο, ότι τα πράγματα αλλάζουν… Έχει κυλήσει πολύ νερό στο αυλάκι από το μακρινό 1850, όταν ο αρχιτέκτονας Παναγής Κάλκος χρειάστηκε να «ψαλιδίσει» τον τε λευταίο όροφο του νεοκλασικού που σχεδίαζε για τον πρωτοπόρο τής τυπογραφίας στη χώρα μας, Ανδρέα Κορομηλά, στην Αθήνα (βρισκόταν στη θέση τού σημε ρινού υπουργείου Οικονομικών και κατεδαφίστηκε τη δεκαετία τού 1960), επειδή παρεμπόδιζε τη θέα προς τη θάλασσα από τα διαμερίσματα της τότε βασίλισσας Αμαλίας, στο παλάτι (τη σημερινή Βουλή). Το πρόβλημα στην Ελλάδα δεν είναι τα ψηλά κτίρια. Είναι η απου σία οργανωμένου χωροταξικού και πολεοδομικού σχεδιασμού. Ήδη, η επένδυση της Lamda Development στο Ελληνικό προ βλέπει τον «Riviera Tower», έναν ουρανοξύστη

ζήτημα-ταμπού
Ελλάδα, με τον Γενικό Οικοδομικό Κανο νισμό (ΓΟΚ) να ορίζει μέγιστο επιτρεπόμενο ύψος σε όλη τη χώρα τα 35 μέτρα, από σεβασμό
το
Η
προσωρινά το
το
ύψους διακοσίων μέτρων, με 200 διαμερίσματα σε 50 ορόφους και με σχέδια για ανέγερση σε βάθος χρόνου άλλων έξι πολύ ψηλών κτιρίων. Χωρίς μι μητισμό προς την Αθήνα, ίσως έχει έρθει η ώρα να δούμε και στη Θεσ σαλονίκη το ζήτημα των ψηλών κτιρίων (έστω και εκτός ιστορικού κέντρου), που συγκεντρώνουν πολύ περισσότερα τετραγωνικά σε ένα κτίσμα, απελευθερώνοντας χώρο για πράσινο και αναψυχή. Υπάρχει διεθνής εμπειρία. Ίσως έχει έρθει η ώρα να την εκμεταλ λευτούμε. B 18-19 I Βιωματική εκπαίδευση ή… δες το αλλιώς! #MovieTime Ο ΦΟΔΣΑ Κεντρικής Μακεδονίας προτείνει μια σειρά ταινιών που θα σου αλλάξουν τον τρόπο που βλέπεις τις καταστάσεις! #Seaspiracy: Ένα ανεπανάληπτο ντοκιμαντέρ για όσους αγαπούν τη θάλασσα. Ο Ali Tabrizi ξεκίνησε με οδηγό την αγάπη του για τη θάλασσα και κατέληξε να «ξεσκεπάσει» μία από τις πιο τρομακτικές συνωμοσίες (και αλήθειες) που συνειδητοποιούμε τα τελευταία χρόνια για την αλιεία και τον τρόπο που η βιομηχανία αυτή χρησιμοποιεί και μεταχειρίζεται τα ψάρια. Κάνε τη δική σου καλή πράξη σήμερα. www.fodsakm-returnthegood.gr/ #FoDSAkm #ReturnTheGood #DesToAllios Στα αριστερά: φωτορεαλιστική απεικόνιση της πρότασης του επιχειρηματία Σταύρου Ανδρεάδη για την περιοχή των Κεραμείων Αλλατίνη.
την πρωτεύουσα το 1981 και το 1999. Το ζήτημα της κατασκευής ουρα νοξυστών αποτελούσε ανέκαθεν
στην
προς την Ακρόπολη της Αθήνας (ακόμη κι αν το κτίριο που θα ανεγειρόταν δεν είχε την παραμι κρή οπτική επαφή με
μνημείο).
κατάσταση άλλαξε
1968, με τον χουντικό νόμο 395, ο οποίος απελευθέρωσε

Γράφει η Δέσποινα Δριβάκου Ψυχολόγος Msc, Phd.c., θεραπεύτρια ζεύγους EFT, οικογενειακή θεραπεύτρια

ΕΝ ΟΛΙΓΟΙΣ: οι άνθρωποι συ χνά προσπαθούν να αναδημιουργήσουν το παρελθόν, επειδή εί ναι αυτό που γνωρίζουν. Παρότι η λέξη «καταναγκασμός» δεν εμπνέει θετικές συνδηλώσεις, ο καταναγκασμός επανάληψης δεν είναι πάντοτε αρνητικός. Για παράδειγμα, όταν αισθάνεστε άγχος, είναι πιθανό να στρα φείτε σε μια αγαπημένη ταινία ξανά και ξανά. Αυτή η συμπερι φορά είναι συνήθως ακίνδυνη και μπορεί να χρησιμεύσει ως μηχανισμός αντιμετώπισης που φέρνει σε ένα άτομο άνεση, όταν περνάει μια δύσκολη στιγμή –ένα παράδειγμα κατα ναγκασμού επανάληψης που είναι απίθανο να έχει αρνητικό αντίκτυπο. Για άλλους ανθρώπους, ο καταναγκασμός επανάληψης παρουσιάζεται μέσω ανθυγιεινών ή επικίνδυνων συμπεριφορών. Σε αυτές τις περιπτώ σεις μπορεί να οδηγήσουν στη χρήση ναρκωτικών ή αλκοόλ, αν αυτά τα πρότυπα έχουν ήδη καθιερωθεί. Παρότι ίσως φαίνεται αντιφα

τικό η αρνητική συμπεριφορά να επαναλαμβάνεται ξανά και ξανά, το πρόβλημα με τον κα ταναγκασμό τής επανάληψης είναι ότι πρόκειται για ένα περίπλοκο ψυχολογικό ζήτημα, που δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητό. Αυτό που γνωρίζουμε είναι ότι το φαινόμενο βασίζεται στην επιθυμία να αναζητήσετε την οικειότητα, ακόμη κι όταν αυτό σημαίνει ότι τοποθετείτε συνεχώς τον εαυτό σας στους ίδιους τύπους δυσμενών κατα στάσεων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα που μεγάλωσαν με τοξικούς ή κακοποιητικούς γονείς. Συνολικά, οι άνθρωποι που βίωσαν τραυματικές ή δυσλειτουργικές σχέσεις με τους γονείς τους ως παιδιά είναι πιο πιθανό να αναζητήσουν ανθυ γιεινές σχέσεις ως ενήλικες, οδηγώντας σε έναν κύκλο παγίδευσης σε κακοποιητικές καταστάσεις. Ενώ μπορεί να αισθάνεστε ότι δεν θα μπορέσετε ποτέ να απελευθερωθείτε, υπάρχουν τρόποι να αντιμετωπίσετε τον καταναγκασμό επανάληψης. Αλλά, πριν μπορέσετε να ανα ζητήσετε θεραπεία, πρέπει να κατανοήσετε τις βασικές αιτίες

από αυτό το περίπλοκο

ζήτημα.

μιας συμπεριφο Η ψυχολόγος Msc, Phd.c., θεραπεύτρια ζεύγους EFT και οικογενειακή θεραπεύτρια Δέσποινα Δριβάκου.

πιο ισχυρή. Ως

σχέσεων

συνδέεται με μια τραυματική μνήμη.

σταματήσετε

20 The Magazine __ Wellbeing Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022
Και όπως
ήσασταν
πίεση
προσαρμόσετε
ρά σας,
τατρέψετε
σε
να
πίσω
ψυχολογικό
ΤΙ ΠΡΟΚΑΛΕΙ ΤΟΝ ΚΑΤΑ ΝΑΓΚΑΣΜΟ ΤΗΣ ΕΠΑΝΑΛΗΨΗΣ; Δεν υπάρχει συγκε κριμένη απάντηση ως προς το τι προκαλεί καταναγκασμό επα νάληψης, υπάρχουν ωστόσο πολλές θεωρίες. Ένας λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι επιδιώκουν να ανα δημιουργήσουν το παρελθόν είναι μια ασυνείδητη επιθυμία να αλλάξουν την αρχική έκβαση. Για παράδειγμα, αν μεγαλώσατε με έναν απόμακρο πατέρα, ενδέχεται να ελκύεστε από απόμακρους συντρόφους ως ενήλικας.
όταν
παιδί, θα ασκήσετε
στον εαυτό σας ώστε να
τη συμπεριφο
με την προσδοκία να με
μια αρνητική σχέση
θετική, παρότι δεν είναι δική σας ευθύνη να προσπαθήσετε
ανεχτείτε έναν κακοποιητικό σύντροφο. Η αλλαγή των καθιερωμένων προτύπων συμπεριφοράς
ότι η επανάληψη
ράς την καθιστά
αποτέλεσμα,
πιο
ξεφύγετε από τα καθιερωμένα μοτίβα σας όσο περισσότερο τα διατηρείτε Για παράδειγμα, αν βρίσκεστε συνεχώς σε σχέσεις
ΠΩΣ ΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕΤΕ.
να μπορέσετε να
να επαναλαμβάνετε
λάθη, θα χρειαστεί
ρίσετε ότι είστε παγιδευμέ νοι σε έναν φαύλο κύκλο
να ζητήσετε βοήθεια από
ψυχοθεραπευτή
εξερευνήσετε
τραύματα.
ενδέχεται να προκαλέσει έντο να συναισθήματα άγχους και φόβου. Ως άνθρωποι, είμαστε πλάσματα της συνήθειας – ακόμη και όταν οι συνήθειες είναι κακές για εμάς. Κατά έναν περίεργο τρόπο, ακόμη και η κακομεταχείριση μπορεί να μας κάνει να αισθανόμαστε πιο ασφαλείς από το να κάνουμε ένα άλμα στο άγνωστο για μια νέα αρχή. Αυτό συμβαίνει επει δή υπάρχει άνεση στο οικείο, ακόμη κι όταν το οικείο είναι αντικειμενικά επιβλαβές. Ο ΝΟΜΟΣ ΤΗΣ ΕΠΑΝΑ ΛΗΨΗΣ. Ο Νόμος τής Επανάληψης δηλώνει Ψυχολογία Οι επαναλήψειςκαταναγκαστικές (και πώς ελέγχουν την ζωή μας) Αν έχετε βρεθεί παγιδευμένοι σε έναν κύκλο τοξικών σχέσεων, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν είστε μόνοι. Οι άνθρωποι είναι δύσκολο να βρουν παρηγοριά στην επανάληψη... Μάλιστα, ο Σίγκμουντ Φρόιντ έδωσε σ’ αυτήν την παράξενη πρακτική ένα όνομα, όταν ονόμασε την επιθυμία επιστροφής σε μια προηγούμενη κατάσταση πραγμάτων ως «καταναγκασμό επανάληψης».
θα γίνεται όλο και
δύσκολο να
με ανθρώ πους που σας καταβάλλουν,
ίσως δυσκολευτείτε να βρείτε έναν σύντροφο που αγαπά και φροντίζει, ακόμη κι αν το θέλε τε. Η αρνητική συμπεριφορά έρχεται τόσο φυσικά, που αρ χίζετε να αισθάνεστε λάθος, αν προσπαθήσετε να ξεφύγετε από αυτήν. Σε ορισμένες περιπτώ σεις, δε, μπορεί και να πιστεύε τε ότι αξίζετε να κακοποιηθείτε, ειδικά αν το μοτίβο των τοξικών
Για
τα ίδια
να αναγνω
και
τον
σας, ώστε να
τα παιδικά σας
Η
διαδικασία περι λαμβάνει τα ακόλουθα βήματα: Πραγματική προσπάθεια να αναγνωρίσετε και να αντι σταθείτε σε προϋπάρχοντα πρότυπα. Συνειδητοποίηση του αρνητι κού εσωτερικού μονολόγου και των παραγόντων που τον πυροδοτούν. Εκμάθηση υγιών μηχανισμών αντιμετώπισης, που θα εμποδίσουν την αναβίωση των παρελθοντικών τραυμάτων. Ασκήσεις ενσυνειδητότητας. Προσέγγιση των λαθών από διαφορετική οπτική γωνία, ώστε να αποφευχθεί η επανάληψη ξανά και ξανά (επανατραυματισμοί). Με αναστοχασμό και καθο δήγηση από έναν επαγγελ ματία, μπορείτε να εξερευνή σετε τους λόγους πίσω από τα πρότυπα στη συμπεριφορά σας. Μπορείτε να ξεπεράσετε τον καταναγκασμό επανάληψης και να συμφιλιωθείτε με το πα ρελθόν, αφήνοντάς το πίσω για πάντα, ζώντας ελεύθεροι. B Info: Τ. 2314-013.913, Εγνατία 116, ΤΚ 54622. Ε. ddrivako@gmail.com. W. https://drivakoudespina.com/
N o 058 Δεκέμβριος 2022 Γεύση, έξοδος, προτάσεις, ευζωία και όλα όσα κάνουν τη ζωή μας ομορφότερη Ο Χάρτης των Γεύσεων είναι η σημαντικότε ρη οινική εκδήλωση στη Βόρεια Ελλάδα. Από την πρώτη του διοργάνωση (το 2003) μέχρι σήμερα έχει συμβάλει ουσιαστικά στην ποιοτι κή και στοχευμένη επικοινωνία και προώθηση του ελληνικού κρασιού και, κατ’ επέκταση, στη δημιουργία οινικής παιδείας. Πλέον, έχει εξελιχθεί σε ιδανική πλατφόρμα συνάντησης του οινικού κόσμου ολόκληρης της χώρας. Οινοποιοί, αποσταγματοποιοί και εισαγωγείς προβάλλουν τα προϊόντα και τη δραστηριότητά τους σε χιλιάδες επισκέ πτες και καταναλωτές, αλλά και σε πλήθος σημαντικών οινικών προσωπικοτήτων και επαγγελματιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Στη φετινή, 19η διοργάνωσή του, ο Χάρτης των Γεύσεων θα μεταμορφωθεί σε έναν τεράστιο «μαγνήτη» που θα συγκεντρώσει όλο τον κόσμο τού κρασιού στη χώρα μας για δύο ημέρες, στο συνεδριακό κέντρο «Ιωάννης Βελ λίδης» τής ΔΕΘ-Helexpo. Θα πραγματοποιηθεί σε ένα απολύτως ασφαλές για εκθέτες και επισκέπτες περιβάλλον, με τήρηση όλων των ισχυόντων υγειονομικών πρωτοκόλλων. B Info: Στο συνεδριακό κέντρο «Ιωάννης Βελλίδης» τής ΔΕΘ-Helexpo (λεωφόρος Στρατού 3) το ΣΑ 03 & την ΚΥ 04.12, από τις 12:00 ώς τις 20:00. Εισιτήρια: €10, €8 (φοιτητικό), €17 (διημέρου). Η προπώληση των εισιτήριων ξεκίνησε από την ΠΑ 11.11. Good Life Το κρασί γιορτάζει κάτω από την ίδια στέγη Ένα διήμερο αφιερωμένο στον οινικό πολιτισμό «υπόσχεται» ο Χάρτης των Γεύσεων, που επιστρέφει για 19η χρονιά στη Θεσσαλονίκη. Τα φρέσκα κρασιά τής εσοδείας 2022, οι νέες ετικέτες και οι συσκευασίες (αρκετές από τις οποίες θα κάνουν το ντεμπούτο τους στην εκδήλωση) κρατούν αμείωτο το ενδιαφέρον όλων όσοι παρακολουθούν τις τελευταίες εξελίξεις στο πεδίο τού γοητευτικού όσο και πολύπλοκου οινικού τομέα.

«Beyond the walls» Ταξίδι στις γεύσεις

μοσχαρίσιο κρέας και τηγανητό αβγό «on top» αποθεώνει την ασι ατική κουζίνα. Εμείς προτείνουμε «Φυλλαδόρος» Η τέχνη τής μπουγάτσας Η εμπειρία τής δημιουργίας της μπρος στα μάτια σας. Το άνοιγμα του φύλλου τής μπουγάτσας είναι μια παραδο σιακή τεχνική. Στον «Φυλλα δόρο» αποτελεί μέρος τού μα γαζιού, καθώς μπορείς να δεις το στήσιμο και την τεχνική μιας παραδοσιακής μπουγά

walls» τσας. Το χειροποίητο, τραγανότατο φύλλο με τη σωστή ποσότητα λαδιού κυριαρχεί στις γεύσεις, με τις αλμυρές να ανταγωνίζονται επάξια τις γλυκιές. Τόσο η μπουγάτσα με φέτα όσο και εκείνη με κιμά αποτελούν κορυφαίες επιλογές, ενώ η μπουγάτσα με κρέμα και επικάλυψη μερέντας, αν το επιθυμείτε,

είναι μια «αμαρτία» που δεν πρέπει να αποφύγετε. B Info: «Φυλλαδόρος», Δελφών 34. T. 2310-858.719.

«Beyond the walls», Φράγκων 2. Τ. 2310-545.400.

Good Life __ The Foodies Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022
ανεπιφύλακτα τα ινδικά αβγά «Shakshuka» – έναν συνδυασμό ντομάτας, κρεμμυδιού, σκόρδου και spicy μπαχαρικών. Κάθε ταξίδι είναι γεύση – και οι γεύσεις τού «Beyond the
θα σε ταξιδέψουν. B Info:
του κόσμου Κλείστε θέση σε μια μοναδική εμπειρία. Το γαστρονομικά ανήσυχο και πά ντοτε δημιουργικό «Beyond the walls» επιστρέφει με ακόμη ένα πρωτοποριακό special edition. Τα «Πρωινά τού κόσμου» αποκαλύπτουν αγαπημένους γευστικούς προορισμούς και εκπλήξεις. Μπορείς να επιλέξεις πρωινό από αγαπημένες ευρω παϊκές κουζίνες, όπως «English Breakfast» (από τη Βρετανία), «Pretzel» (από τη Γερμανία), «Kaiserschmarrn» (από την Αυστρία) και «Croissant» (από Γαλλία), σε λαχταριστές εκτελέ σεις. Κι αν πάλι ψάχνεις ένα πρωινό τελείως... εναλλακτικό, τότε υπάρχουν τρεις προτάσεις που κάνουν τη διαφορά: το «Beef Shawarma» είναι μια αραβική πίτα με μοσχαρίσιο φιλέτο μαριναρισμένο σε μπαχαρικά και στραγγιστό γιαούρτι, που σε ταξι δεύει στη Μέση ανατολή. Το φη μισμένο κορεατικό «Bibimbap» με ρύζι, σοταρισμένα λαχανικά, «Looén» Food @the bar Ένας new entry χώρος. ΣΤΟ ΟΛΟΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ «LOOÉN», ΕΝΑ ΜΠΑΡ ΠΟΥ ΑΝΑΔΕΙΚΝΥΕΙ ΤΗΝ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ ΤΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ ΣΤΗ ΜΠΑΡΑ, ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΣΥΝΔΥΑΣΕΙΣ ΤΟ FINE DRINKING ΜΕ ΜΙΚΡΑ ΠΙΑΤΑ ΑΠΟ ΓΚΟΥΡΜΕ STREET FOOD ΕΠΙΛΟΓΕΣ – ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΠΡΟΟΡΙ ΣΜΟ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΠΟΤΟ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥ ΣΑ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ. Ο «ΓΕΜΑΤΟΣ» ΚΑΤΑΛΟ ΓΟΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ BRUNCH, ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ (ΘΕΣΠΕΣΙΟ ΤΟ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΜΠΕΡΓΚΕΡ), ΣΟΥΣΙ ΚΑΙ ΝΟΥΝΤΛΣ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ SOUVLAKI REMIXED: ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ, ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΕ ΞΥΛΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ, ΕΝΑ ΙΔΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΠΡΑ ΚΤΙΚΟ «ΤΑΙΡΙΑΣΜΑ» ΓΙΑ ΝΑ ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΕΑ ΣΟΥ, ΠΙΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΠΟΤΟ ΣΑΣ. B Info: «Looén», Κατούνη 28.
«Beetroot coffee shop» Design + Art + Café Μια μοναδική εμπειρία σε έναν μοναδικό χώρο.
και βότανα (φωτό), την οποία δοκιμάσαμε. Κάτι πολύ περισσότερο από ένα café – μια ολοκληρωμένη εμπειρία. B Info: «Beetroot coffee shop», Πάικου 1. Τ. 2310-801.409. Ειδήσεις, προϊόντα, τάσεις, αγορά, χώροι: σε κάθε τεύχος, κυκλοφορούμε στη Θεσσαλονίκη, δοκιμάζουμε και σας προτείνουμε τα καλύτερα.
Οι Beetroot Design Group δημιουργήσαν στο ισόγειο του εντυπωσιακού πολυχώρου όπου στεγάζονται τα (ομολογουμένως, υπέροχα) γραφεία τους ένα café-γκαλερί, που αποτελεί πλέον τοπόσημο για την περιοχή. Μίνιμαλ ντιζάιν, λευκό και μαύρο χρώμα, φυτά και γεύσεις που απολαμβάνεις παράλληλα με τις δημιουργίες των Beetroot, είτε στο υπόγειο είτε στο πωλητήριο. Μοιάζει σαν να έχεις μεταφερθεί σε κάποιο μουσείο μοντέρνας τέχνης (και ίσως σε κάποια άλλη χώρα). Υπέροχος καφές με ιδα νικά συνοδευτικά, όπως banana bread, mandarin chiffon cake και halva cookie. Απολαυστική ήταν και η τάρτα πράσου με χα λούμι, φιστίκι

«Φύτρα»

νοστιμιά Δημιουργική κουζίνα, όπως πρέπει. Μια ολοκαίνουργια άφιξη, με τα πρώτα δείγματα να είναι εξαιρετικά. Ίσως το πιο value-for-money εστιατόριο που επισκεφτήκαμε τελευταία. Αν θέλαμε να δώσουμε έναν χαρακτηρισμό στα πιάτα του, αυτός θα ήταν «πειραγμένη ελ ληνική κουζίνα», χωρίς υπερβολές. Με επιλογές σε κρέας και θαλασσινά, ό,τι και να δοκιμάσαμε ήταν εξαίσιο. Ξεχωρίσαμε (με δυσκολία) το μυλοκόπι με τσιγαριστά χόρτα και τη μοσχαρίσια τηγανιά με μανιτάρια (φωτό). Ο Γιώργος Αντωνιάδης, σεφ και ιδιοκτήτης

γησε μαζί με τη φοβερή
όπου αξίζει να πας (και να
B Info: «Φύτρα», Αδριανουπόλεως 10, Χαριλάου. Τ.
«Pick a Piece» Ένα κομμάτι ονείρου... Η πίτσα γίνεται τέχνη. Ο Αντώνης, πιτσαγιόλο και ιδιοκτήτης τού «Pick a Piece», έχει προσαρμόσει τη ζύμη και τις γεύσεις βασιζόμενος στην πολυετή εμπειρία του στον χώρο τής πίτσας. Η βάση δεν είναι ούτε τόσο λεπτή, όπως στη ναπολιτάνικη εκδοχή, ούτε πολύ «ψωμένια». Τα υλικά είναι σωστά, τόσο ποιοτικά όσο και ποσοτικά. Προτείνουμε ανεπιφύλακτα μία «μισή-μισή» ρόκα παρμεζάνα-πεπερόνι (από τις πιο value-for-money προτάσεις πίτσας που έχου με δοκιμάσει στην πόλη). Το μυστικό: έχει γίνει εξαιρετικά μελετημένη δουλειά, ώστε η πίτσα τού «Pick a Piece» να είναι λαχταριστή ακόμη κι αν τύχει να κρυώσει κατά τη μεταφορά της. Με λίγα λόγια, είναι ιδανική για take away. B Info: «Pick a Piece», Εθνικής Αντιστάσεως 25.
22-23 «Food Junkees» Ζωή και κότα Τραγανό τηγανητό κοτόπουλο που λιώνει στο στόμα. ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΑ ΑΦΙΞΗ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, ΠΟΥ ΘΑ ΚΑΝΕΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΥΣ ΤΟΥΣ FOODIES ΠΟΥ ΑΓΑΠΟΥΝ ΤΟ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ. ΤΟ «FOOD JUNKEES» ΔΙΑΘΕΤΕΙ ΤΑ ΚΛΑΣΙΚΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΟΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ (ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ, ΜΠΟΥΤΙ, ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ) ΣΤΟ ΕΘΙΣΤΙΚΑ ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΤΟΥ, ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΑ BUCKETS ΚΑΙ COMBOS, ΟΠΩΣ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ. ΒΡΗΚΑΜΕ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΤΑ SPACE BURGERS
ΟΛΑ
ΚΑΙ
ΜΕ
ΣΟΣ
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ: ΤΑ BURGERS ΕΙΝΑΙ ΣΩΣΤΑ «ΣΦΡΑΓΙΣΜΕΝΑ», ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΟΥΝ ΤΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΤΟΥΣ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΤΟΥΣ. B Info: «Food Junkees», Εθνικής Αμύνης 9. T. 2311-828.686.
Καθαρή
τής «Φύτρας», δημιούρ
ομάδα του ένα εστιατόριο-διαμάντι,
ξαναπάς).
2310-318.747.
T. 2313-007.777.
(ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΙ
ΜΕ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΓΕΓΟΝΟΣ ΠΟΥ ΤΑ ΚΑΝΕΙ ΓΕΥΣΤΙΚΟΤΑΤΑ, ΣΕ ΨΩΜΙ ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΜΠΕΪΚΟΝ
ΤΣΕΝΤΑΡ, «ΠΑΙΖΟΝΤΑΣ»
ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ
(ΑΒΟΚΑΝΤΟ, SWEET CHILI, BBQ ΚΑΙ CHICKEN).

τρίγωνα Τούμπας με κοτόπουλο, μανιτάρια, φρέσκα μυρωδικά, σιναπόσπορο και δροσερό ντιπ γιαουρτιού, όπως επίσης και μεσογειακά νιόκι

τρόπο.

Κάθε Τρίτη, το Thessaloniki Food Festival σας δίνει την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα πλήρες μενού προς 10 ευρώ το άτομο.

Το resto διαθέτει μια ενδιαφέρουσα κάβα κρασιών, αλλά και έναν ολοκλη ρωμένο κατάλογο κοκτέιλ, για να συ νοδεύσετε το γεύμα ή το δείπνο σας.

Καλό είναι να κά νετε κράτηση, ιδίως το Σαββατοκύριακο, καθώς το «Fraoula Koozina Bar» είναι ιδιαιτέρως δημοφιλές. Μου άρεσε: η χαλα ρή ατμόσφαιρα και η cozy διακόσμηση. Δεν μου άρεσε: το ότι το σέρβις ήταν λίγο αργό.

Check, please! Με τις τιμές

με ελιές Καλαμών, κάπαρη, ντοματίνι τσέρι και γραβιέρα Κρήτης. Λαχταρήσαμε, ακόμη, να δοκιμάσουμε τις φρέσκες τηγανητές πατάτες wedges, αρωματισμένες με θυμάρι, πάπρικα και ρίγανη. Προχωρώντας στα κυρίως, το ενδιαφέρον μας τράβηξε η μπαλοτίνα κοτόπουλου με μανιτάρια, φρέσκα μυρωδι κά, ξύσματα εσπεριδοειδών και γραβιέρα (τυλιγμένη σε τραγανό μπέικον με σάλτσα σάουερ κριμ και λάδι τρούφας και γαρνιρισμένη με κινόα και πλιγούρι), καθώς και τα χοιρινά φιλετίνια με νιόκι πατάτας, μανιτάρια και λευκή σάλτσα με λάδι τρούφας. Οφείλω να ομολογήσω ότι τα περισσότερα πιάτα είχαν γευστικό ενδιαφέρον, αυτά όμως που ξεχωρίσαμε ήταν η μπαλοτίνα κοτόπουλου, τα χοιρινά φιλετίνια και τα μεσο γειακά νιόκι. Στο διά ταύτα: θα έλεγα ότι το «Fraoula Koozina Bar» αποτελεί μια καλή πρόταση για φαγητό και ποτό, ιδιαίτερα γι’ αυτούς που ζουν στα πέριξ και δεν έχουν διάθεση να μετακινηθούν προς το κέντρο ή προς άλλες περιοχές τής πόλης. B

μέρη πρώτων υλών που, υπό κανονικές συνθήκες, δεν χρησιμοποιούνται σέρβιραν προ ημερών εστιατόρια στην Άνω Πόλη, σε γαστρονομικό περίπατο που διοργάνωσε ο «Κύκλος», το Εργαστήριο Αστικής Βιωσιμότητας και Κυκλικότητας της ΑΜΚΕ InCommΟn, σε συνεργασία με τοπικές επιχειρήσεις εστίασης.

2310-909.620.

Δεκάδες άτομα, κρατώντας τα ταπεράκια τους και έναν χάρτη που μοιράστηκε στα γραφεία τού «Κύκλου», στην Άνω Πόλη, ακολούθησαν τον «κυκλικό» γαστρονομικό περίπατο και επισκέφτηκαν συνολικά 7 κατα στήματα εστίασης, όπου τους σέρβιραν μεζέδες με βάση υλικά που περισσεύουν από άλλες παρασκευές και, διαφορετικά, θα κατέληγαν στα σκουπίδια. Ντοματοκεφτέδες με διάφορα μυρωδικά γεύτηκαν στον «Τοίχο-Τοίχο» και κρουτόν και σουτζουκάκια με μπαγιά τικο ψωμί στο «Μπαλκόνι» (όπου η ιδιοκτήτρια, Άννα Κρεωνίδου, εξήγησε ότι τίποτα δεν πετιέται και με ό,τι μένει ταΐ

Good Life __ Resto / Στέκια / Bar & Etc. Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022 «Fraoula Koozina Bar» Ένα ωραίο στέκι στην Τούμπα Δοκιμάζουμε ένα cozy μπιστρό στα πέριξ τού γηπέδου τού ΠΑΟΚ. Κείμενο - φωτογραφίες: Αλέξανδρος Καραμανλής Όποιος περνάει από τον δρόμο όπου βρίσκεται το γήπεδο του ΠΑΟΚ (και είμαι σίγουρος ότι είστε πολλοί) σίγουρα έχει παρατηρήσει ένα καλόγουστο μπιστρό, που συνήθως σφύζει από κόσμο, τόσο το πρωί όσο και τις υπόλοιπες ώρες τής ημέ ρας. Το συγκεκριμένο μπιστρό φέρει την ονομασία «Fraoula Koozina Bar» και είναι αυτό, του οποίου τις λιχουδιές επέ λεξα να δοκιμάσω την Κυριακή που πέρασε. Η εμπειρία Αφού μπήκαμε με την παρέα μου στον χώρο και καθίσαμε στο τραπέζι μας, αρχίσαμε, ως συνήθως, να μελετούμε με προ σοχή και ανυπομονησία το με νού. Για το ξεκίνημα επιλέξαμε τη σαλάτα «Caesar’s Cousin» (με τραγανό άισμπεργκ, κοτόπουλο, μπέικον, κρουτόν, ντοματίνια και το αυθεντικό ντρέσινγκ με φλοίδες παρμε ζάνας),
+extra content Aν θέλετε να δείτε φωτο γραφίες από τα πιάτα που δοκιμάσαμε στην επίσκε ψή μας, σκανάρετε με το
smartphone σας το QR code που ακολουθεί: id Από τις 09:00 ώς τις 15:00 θα σας σερβίρουν λαχταριστό brunch, για να ξεκινήσει η ημέρα σας με τον καλύτερο
των κυρίως να ξεκινούν από τα 9,5 ευρώ, το μπιστρό απευθύνεται σε όλα τα
Πρωτοβουλίες Νόστιμο φαγάκι με νέα ματιά
βαλάντια. Info: «Fraoula Koozina Bar», Μικράς Ασίας 1, Τούμπα. Τ.
Πιάτα από

σκυλιά και γατιά τής γειτονιάς). Μπρου σκέτες με ψωμί και αβγοσαλάτα με βραστά αβγά που δεν καταναλώθηκαν την ίδια μέρα δοκίμασαν οι συμμετέχοντες στον περίπατο στο «Little Big House», με την υπεύθυνη, Βίκυ Ταρνανά, να σερβίρει και γλυκάκι με κομμάτια κέικ που πολλές φορές «κολλάνε» στη φόρμα ψησίματος, μπορούν ωστόσο να γίνουν νόστιμες, γλυκές μπαλίτσες με λίγη σοκολάτα, αφού κρυώσουν πρώτα στο ψυγείο. Τις φλούδες από τα καρότα τηγάνισε η μαγείρισσα της «Στάσης», Λένα Βοντιτσιάνου, η οποία έφτιαξε και κεφτεδά κια με περισσεύματα από απάκι, κοτσάνια μανιταριών και μυρωδικά, ενώ ο Θεοδόσης Λιαπάκης (από «Το σπίτι τού Πασσά») σέρβιρε κεφτε δάκια με ό,τι περισσεύει από τα φιλέτα που φτιάχνει από διάφορα είδη κρεάτων: «Δεν υπάρχει σοβαρή κουζίνα που δεν αξιοποιεί όλα τα υλικά της», είπε

Info: «Garçon Brasserie», Αγίας Σοφίας 2 με λεωφόρο Νίκης. T. 2310-253.033.

«Garçon Brasserie» Πρώτο τραπέζι... θέα Υπάρχουν ορισμένοι χώροι στη Θεσσαλονίκη που έχουν ταυτιστεί στη συνείδηση του κοινού με τη χαλάρωση από τους γρήγορους ρυθμούς τής καθημερινότητας, τη διασκέδαση και τις γευστικές απολαύσεις. Το «Garçon Brasserie» αποτελεί τον ορισμό τους. Κείμενο: Θοδωρής Παστουρματζής
Φωτογραφίες: Σάκης
Στην ιστορική
της οδού
τη
Νίκης, πολύ κοντά στον Λευκό Πύργο (και κυριολεκτικά μπροστά στη θάλασσα), σας περιμένει ένας χώρος που υπόσχεται να ικανοποιήσει κάθε σας ανάγκη, οποιαδήποτε ώρα τής ημέρας κι αν τον επισκεφθείτε. Το πρωί θα πιείτε έναν αρωματικό καφέ Bristot ή κάποιο ρόφημα πριν πάτε στη δουλειά (ή στο διάλειμμά σας), αγναντεύοντας τον Θερμαϊκό και τους διερχόμενους στη λεωφόρο Νίκης. Το μεσημέρι θα πάρετε στα χέρια σας το μενού, που ισορροπεί ανάμεσα στο μοντέρνο και το old-time-classic. Συνοδέψτε την επιλογή σας με οίνους από μια λίστα που απαρτίζεται από κρασιά από κάθε terroir τής Ελλάδας. Οι επιλογές είναι πολλές, είτε θέλετε γηγενείς είτε, εναλλακτικά, διεθνείς ποικιλίες. Το «Garçon» συνεργάζεται με γνωστή οινολόγο, οπότε, πέρα από την άριστη επιλογή κρασιού, θα μπορέσετε να εμπλουτίσε τε και τις γνώσεις σας. Προς το απόγευμα,
και
μένες
«νότες»
24-25 id Δοκιμάστε μοσχαρίσια μάγουλα με τσάτνι μελιτζάνας, που σιγομαγειρεύτηκαν για
Συνοδέψτε
με ένα
«Ojos
από
Γουαδαλαχάρα. Κάθε
Παρασκευή
HO.RE.CA editor του Citymag
Γιούμπασης
διασταύρωση
Αγίας Σοφίας με
λεωφόρο
όταν πέ σει ο ήλιος, θα μπορέσετε να θαυμάστε το ειδυλλιακό ηλιο βασίλεμα της Θεσσαλονίκης και να απολαύσετε signature coctails, αλλά
τις χτυπη
στο σέικερ γευστικές
των bartenders. B
5-6 ώρες.
τα
κοκτέιλ
Tapatios»
τη
Πέμπτη,
και Σάββατο θα απολαύσετε τα live ενός διδύμου σε πιάνο και φωνή, με γαλλική και, εν γένει, διεθνή μουσική και μπαλάντες. Ο χώρος φιλοξενεί εταιρικά δείπνα και καλέσματα.
χαρακτηριστικά. Στο ίδιο πνεύμα ήταν και ο Δημήτρης Παρδαλίδης από τη «Νέα Φωλιά», τονίζοντας ότι παρασκευάζονται καθημε ρινά συγκεκριμένες ποσότητες φαγητού,
μη
χτούν,
Στόχος τής δράσης, που είχε ως κεντρικό μήνυμα «Taste the Waste», ήταν η ενημέρωση γύρω από την ορθή χρήση τού φαγητού που περισσεύει στα μαγαζιά ή τα σπίτια. Φωτό: ΑΠΕ-ΜΠΕ/ΑΧΙΛΛΕΑΣ ΧΗΡΑΣ
ζουν τα αδέσποτα
ώστε να
πετα
ενώ χρησιμοποιούνται μόνο ντόπια προϊόντα. Έναν διαφορετικό τρόπο βιώσιμης διαχείρισης επέδειξαν, τέλος, στο καφέ «Yaya», σερβίροντας τσάι με βότανα και πετώντας στη συνέχεια τα υπολείμματα σε ειδικό κάδο κομποστοποίη σης. B

Εκτέλεση:

μπολ ανακατεύουμε με σύρμα χειρός όλα τα υλικά (εκτός από το αλεύρι), μέχρι να διαλυθούν όλα πολύ καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ απαλά με τα χέρια, ώσπου το μείγμα μας να απορ ροφήσει και να ομογενοποιή σει όλα τα υλικά. Ζυγίζουμε τα μελομακάρονα σε μερίδες των 10 γρ. και εν συνεχεία τα πλάθουμε απαλά, σε σχήμα μπαλίτσας. Μεταφέρουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερ μασμένο στους 180 βαθμούς Κελσίου φούρνο, στον αέρα, για περίπου 20 λεπτά.

Για το σιρόπι: σε μια κατσαρό λα ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το μέλι. Φέρνουμε σε βρασμό. Καλύπτουμε με μεμβράνη για 10 λεπτά και έπειτα προσθέτουμε

bistro moderne (papadopouloschris96@gmail.com) Τελευταίο τεύχος πριν από τις γιορτές των Χριστουγέννων και το τεύχος των εορτών. Αυτήν τη φορά παίρνουμε αφορμή από την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου, που γιορ τάστηκε την 1η Νοεμβρίου και είναι αφιερωμένη στην κορυ φαία, ίσως, ελληνική ερυθρή ποικιλία. Την πρώτη ημέρα τού Νοεμβρίου οι απανταχού οινόφιλοι τη γιόρτασαν με πα ρουσιάσεις και γευσιγνωσίες Ξινόμαυρων, επιλέγοντας να ανοίξουν κρασιά αποκλειστικά τής συγκεκριμένης ποικιλίας. Το Ξινόμαυρο βρίσκει το terroir του κυρίως σε τέσσερις περιοχές – τη Νάουσα, τη Γουμένισσα, το Αμύνταιο και τη Ραψάνη. Πάμε να δούμε τέσσερα Ξινόμαυρα, τα οποία ξεχωρίζουμε. B

Xinomavraw 2018, Oenops Wines, Δράμα

Το οινοποιείο Oenops Wines, στη Δράμα, είναι σχετικά νέο. Η εμπειρία και η παρουσία τού ιδιοκτήτη (και οινολόγου) Νίκου Καρα τζά στον χώρο τού κρασιού, ωστόσο, είναι μεγάλη και μακρόχρονη. Τα τελευταία χρόνια, μέσα από το οινοποιείο του, μας χαρίζει ορισμένα «κοσμήματα». Φιλοσοφία του είναι να ανα δεικνύει γηγενείς ποικιλίες από το terroir τους. Αυτήν τη φορά δοκιμάζουμε το Xinomavraw, από αμπέλια σε Νάουσα, Ραψάνη και Γουμένισσα και παλαιώνει σε αμφορέα, ενώ είναι αφιλτράριστο. Ένα κρασί πολύπλοκο, με τονισμένη οξύτητα, τανίνες στιβαρές και μακρά επίγευση. Στη μύτη και στο στόμα συνα ντάμε βιολέτες, βατόμουρα, αρώματα ελιάς και λιαστής ντομάτας (τυπικά αρώματα Ξινόμαυρου, με λίγα λόγια). Χάρη στην ιδιαίτερη οινοποίησή του, απαιτεί μετάγγιση, για μεγαλύτερη απόλαυση. Το συστήνουμε ανεπιφύλακτα. B

Ξινόμαυρο Reserve 2017, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο

Το premium Ξινόμαυρο από το Κτήμα Άλφα, στην αμπελουρ γική ζώνη τού Αμυνταίου, ονο μάζεται Ξινόμαυρο Reserve και ανήκει στην premium σειρά κρασιών τού οινοποιείου με την ονομασία «Οικοσύστημα». Πρόκειται για ένα κρασί από ένα μοναδικό αμπελοτόπι με την ονομασία «Μπάρμπα-Γιάν νης», γι’ αυτό και τιτλοφορείται «Single Vineyard». Έχει μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης και θεωρώ ότι θα είναι στο από γειό του για την επόμενη δεκα ετία. Στα γευσιγνωστικά χαρα κτηριστικά παρατηρούμε ένα έντονο ρουμπινί χρώμα, ενώ αρωματικά το μαύρο φρούτο κυριαρχεί, σε συνδυασμό με αρώματα ντομάτας και νότες μπαχαρικών. Η παλαίωσή του σε δρύινο βαρέλι τού δίνει όγκο και ενισχύει τα αρώματα βανίλιας και μπαχαρικών. Στο στόμα συναντάμε ένα κρασί με πλούσιο σώμα, πληθωρικές, αλλά καλοδουλεμένες τανίνες, μέτρια προς έντονη οξύτητα και μακρά επίγευση. Πρόκειται για ένα κρασί με πολυπλοκότητα, ισορροπία και πολύ καλή δομή. B

Good Life __ Επιδόρπιο / Κρασί / Μουσική Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022 Θέλω γλυκό Μελομακάρονα με θυμαρίσιο μέλι Συνταγή: Αντώνης Σελέκος Μπαίνουμε στην κουζίνα για να φτιάξουμε το εμβληματικό γλυκό τής εποχής, με μια συ νταγή που εγγυάται σίγουρη επιτυχία. Υλικά: Για τη ζύμη και τη συναρμο λόγηση: 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις / 30 γρ. ζά χαρη άχνη / 420 γρ. ηλιέλαιο / 300 γρ. χυμός πορτοκαλιού περασμένος από σουρωτήρι / 15 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού / 5 γρ. σόδα μαγειρικής / 4 γρ. κανέλα σε σκόνη / 2 γρ. γαρύφαλλο σε σκόνη. Για το σιρόπι: 1
30 γρ. φλούδες πορτοκαλιού / 2 γρ. κανέλα
/ 2 γρ.
λίτρο νερό / 1.400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική / 200 γρ. θυμαρίσιο μέλι /
(σε ξύλο)
γαρύφαλλο ολόκληρο.
Σε ένα βαθύ
το
Ανακατεύουμε και αφήνουμε στο ψυγείο. Αποσύρουμε από τον
νο και βουτάμε τα
ρονα στο
Αφήνουμε
ώσπου να
και μεταφέρουμε
βιρίσματος.
με θυμαρίσιο μέλι και γαρνίρουμε με χοντροσπασμένο καρύδι και κανέλα. B Wine & Spirits Ζέσταμα ενόψει εορτών Άλλος ένας μήνας, άλλο ένα τεύχος μάς βρίσκει στο σαλόνι τού Citymag με τα αγαπημένα μας
Γράφει ο Χρήστος Παπαδόπουλος wine professional
στο «Classico»
μέλι.
φούρ
μελομακά
πολύ κρύο, πλέον, σιρόπι.
σε σχάρα
στραγγίξουν καλά
σε δίσκο σερ
Περιχύνουμε
κρασιά.
sommelier

Γη και Ουρανός 2020, Οινοποιείο Θυμιόπουλου, Νάουσα

Ένα από τα αγαπημένα μου ελληνικά ερυθρά από έναν από τους πιο χαρισματικούς οινοποιούς τής Ελλάδας. Δεν το λέω εγώ: το είπε το κορυφαίο περιοδικό κρασιού στον κόσμο, το «Decanter», αναδεικνύοντάς τον «κορυφαίο ανερχόμενο οινοποιό» παγκοσμίως. Το «Γη και Ουρανός» προέρχεται από αμπελο τόπια στα χωριά Τρίλοφος και Φυτεία, στην περιοχή τής Νάουσας. Παλαιώνει για 18 μήνες σε γαλλικά, δρύινα βαρέλια. Ένα κρασί με ωραία, υψηλή οξύτητα και έντονες, αλλά την ίδια στιγμή στρογγυλές και καλοδουλεμένες τανίνες. Πλούσιο σώμα, ισορροπία και πολυπλοκότητα. Συνα ντάμε αρωματικά κόκκινα φρούτα, μπαχάρια, βοτα νικά χαρακτηριστικά και νότες βανίλιας και κέδρου, ενώ δεν λείπουν και τα ιδιαίτερα αρώματα ντομάτας και ελιάς. B

Ξινόμαυρο 2018, Κτήμα Καρυδά, Νάουσα

Cayetano/ «A million faces»

Ένα Ξινόμαυρο από την περιοχή Άνω Γάστρα, στη Νάουσα (ένα από τα πιο ιδιαίτερα και υψηλού επιπέδου αμπελοτό πια τής περιοχής). Η οικογέ νεια Καρυδά παράγει αυτό το εξαιρετικό Ξινόμαυρο – και μάλιστα σε πολύ λίγες φιάλες ετησίως, θέτοντας τον πήχη ψηλά. Μετά τον τρύγο, το κρασί παραμένει σε γαλλική δρυ για δύο χρόνια και στη συνέχεια για άλλους 5-6 μήνες στη φιάλη. Όπως και στα προηγούμενα Ξινόμαυρα (άλλωστε, είναι χαρακτηρι στικό τής ποικιλίας), παρα τηρούμε πολυπλοκότητα. Εδώ, ωστόσο, ξεχωρίζουμε και την ισορροπία. Οι τανίνες είναι τόσο έντονες όσο και βελούδινες, η οξύτητα υψηλή και το σώμα γεμάτο. Μαύρα φρούτα, ντομάτα, πιπέρια και τα αρώματα από το βαρέλι είναι κυρίαρχα. Η παλαίωσή του μπορεί να ξεπεράσει και τα 10 έτη. B

Γράφει ο Dreamachinery Ήθελα καιρό να ασχοληθώ με τη σπάνια (για τα ελληνικά μουσικά δρώμενα και το είδος που μονα δικά εκπροσωπεί) μουσικοπε νταγραμμική αύρα τού Γιώργου Μπρατάνη, που ακούει στο προσωνύμιο «Cayetano». Παρότι λένε ότι η ωριμότητα έρχεται με τα χρόνια, στην ιδιάζουσα περίπτωσή του αυτή η ωριμότητα προϋπήρχε. Από το «Focused», την πρώτη του προσωπική δουλειά, ώς και σήμερα άκουγα (και εξακο λουθώ να ακούω) να βγαίνει ως αποτέλεσμα αυτό που πάντοτε πίστευα ότι έκανε πολύ καλά ο Cayetano: έγραφε, ενορχήστρωνε,

Η βελόνα αρχίζει να κυλά στην πρώτη πλευρά με το «The First Light» (που είναι ειδικά αφιερω μένο), ένα κιθαριστικό νανούρι σμα, ιδανικό για να δικαιολογήσει απόλυτα όλα όσα γράφτηκαν παραπάνω. Το απόλυτο τζαμά ρισμα του δίσκου έρχεται πολύ νωρίς, με το «Got to Walk On» και τη γνώριμη, «καγιετανικής» υφής τεχνική που μόνον ο ίδιος μπορεί να αναμείξει με αυτόν τον τρόπο (και που θα ξένιζε, αν δεν την έβρισκα και πάλι μέσα στην πρόσφατη απόπειρά του). Στην ίδια λογική κινείται και το «Tonight», με τη διαφορά ότι χρη σιμοποιεί σύγχρονες ηχογραφη ματικές τεχνικές στη φωνή τής Ραχήλ Τσελεπίδου.

million faces», συναντάμε τη γνώριμη μουσική ταυτότητα του Cayetano, με την ιδιαίτερα χαρακτηριστική φωνή τού Georges Perin και τα funky κι θαριστικά (αλά Νάιλ Ρότζερς) groovy χτυπήματα.

γενικό τίτλο «A million faces», σαν μια συνεχόμενη, αέρινη ανάσα που ψάχνει διαρκώς να σε συμπαρασύρει γλυκά.

Το «Ants» δημιουργεί όλην αυτή τη γλυκιά παραξενιά με τη ρυθμολογική εναλλαγή, την πανδαισία ηχοχρωμάτων, αλλά και έθνικ φωνητικών, κλείνοντας με ένα εμπνευ σμένο κιθαριστικό riff τού Resonoot. Στο ομώνυμο κομμάτι τού δίσκου, το «A

Ένα πιο pure jazzy, χαλαρωτικής υφής πέρασμα από το «The Banshee», η κινηματογραφική αίσθηση στο «E-75» (με χάλκινα περάσματα από το κλαρινέτο τού Χρήστου Καλκάνη), αλλά και όλη αυτή η κιθαροπληκτροφόρα ελληνική παραδοσιακή αρμονία στο «Morna» επισφραγίζουν τη δυναμική ταυτότητα του άλμπουμ. Ο δίσκος κλείνει με τη διασκευή τού «Sun City Creeps» των «The Woods», ανανεώνο ντας το ραντεβού μέχρι την επό μενη, επαναληπτική ακρόαση. Κυκλοφορεί σε κόκκινο βινύλιο, αλλά και ψηφιακά, από τη «High Hop Records».

Ακούστε τον άφοβα, χωρίς προκατάληψη. So... Dream on, until next time... B

26-27
Μusicola
αλλά και ηχογραφούσε κάθε δουλειά του με έναν άκρατο πολυπα ραμετρικό τρόπο. Το μουσικό αποτύπωμα που αφήνει δεν έχει στεγανά – μπορεί να ακούγεται αδιάλειπτα από το 2006 μέχρι και το τελευταίο του βινυλιακό «χτύπημα», το οποίο έχει τον

για τα προβλήματα που μπορούν να δημιουργήσουν οι άνθρωποι –εντάξει: οι κακοί άνθρωποι με σκοτεινά συμφέροντα– όπου κι αν πάνε. Για την ταινία αυτή δεν χρειάζεται να γράψουμε κάτι παραπάνω: έκανε εισπρά ξεις 2,9 δισ. (και κάτι) δολαρίων, όπερ σημαίνει ότι την έχει δει ολόκληρος ο πλανήτης (και μάλλον περισσότερες από μία φορές...). Προσθέστε τις πωλήσεις

Μαν,

ΜακΓκρέγκορ, Ρον Πέρλμαν,

Σουίντον, Ντέιβιντ Μπράνλι.

117 λεπτά.

κινουμένων σχεδίων.

θα μπορούσε να είναι –ας όψεται το «Avatar»– η ταινία τού μήνα. Ο βραβευμένος με Όσκαρ σκηνοθέτης Γκιγιέρμο ντελ Τόρο και ο πολυβραβευ μένος θρύλος τού stop-motion Μαρκ Γκούσταφσον «αφηγού νται» με τον δικό τους τρόπο το κλασικό παραμύθι τού Κάρλο Κολόντι. Το ξύλινο αγόρι ζει μια μαγευτική περιπέτεια γεμάτη κινδύνους και αποκαλύπτει στους θεατές τη ζωογόνο δύνα μη της αγάπης. Η ταινία είναι μια παραγωγή τού Netflix, απο φασίστηκε όμως να προβληθεί όπως της αξίζει και σε επιλεγμέ νες αίθουσες. B Info: Στις αίθουσες από τις 24.11.

Διάρκεια: 101 λεπτά. Είδος: δράμα, τρόμου, ρομαντική.

Μια σκοτεινή εφηβική ιστορία αγάπης, μια ανατριχιαστική περιπέτεια ενηλικίωσης και ένα οδοιπορικό στις μεσοδυτικές πο λιτείες τής Αμερικής, ακολουθώ ντας τα χνάρια δύο ερωτευμέ νων. Ετοιμαστείτε για μπόλικη βία και ψυχοπλάκωμα. Καλού κακού, αναζητήστε νωρίτερα το τρέιλερ... B

Info: Στις αίθουσες από τις 24.11.

ΠΑΡΑΞΕΝΟΣ ΚΟΣΜΟΣ (STRANGE WORLD) Σκηνοθεσία: Ράιαν Κούλερ. Με τις φωνές των: Τζέικ Τζίλενχάαλ, Τζαμπούκι Γιανγκ-Γουάιτ, Γκάμπριελ Γιούνιον. Διάρκεια: 101 λεπτά. Είδος: κινουμένων σχεδίων. Και επειδή μπαίνουμε πια στην τελική ευθεία

BONES AND ALL (BONES AND ALL)

Σκηνοθεσία: Λούκα Γκουαντανίνο. Παίζουν: Τέιλορ Ράσελ, Τιμοτέ Σαλαμέ.

ήρωες καλούνται να επιβιώσουν παρά τα προβλή ματα και τα παράξενα όντα που εμφανίζονται μπροστά τους. Και είναι πολλά... Χιούμορ και

Good Life __ Κινηματογράφος / Θέατρο Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022 ΠΙΝΟΚΙΟ (GUILLERMO DEL TORO’S PINOCCHIO) Σκηνοθεσία: Γκιγιέρμο ντελ Τόρο. Με τις
φωνές των: Γκρέγκορι
Γιούαν
Τίλντα
Διάρκεια:
Είδος:
Κάλλιστα
για τα Χριστού γεννα, από τις αίθουσες δεν θα μπορούσε να απουσιάζει λίγη από τη μαγεία των κινου μένων σχεδίων τής
ιστορία
παράξενο
ΓΑΤΟΣ ΣΠΙΡΟΥΝΑΤΟΣ: Η
ΕΠΙΘΥΜΙΑ (PUSS IN BOOTS: THE LAST WISH) Σκηνοθεσία: Τζόελ Κρόφορντ. Με τις φωνές των: Αντόνιο Μπαντέρας, Σάλμα Χάγιεκ, Χάρβι Γκιουλέν. Διάρκεια: 100 λεπτά. Είδος: κινουμένων σχεδίων. Το συναρπαστικό και πολύχρω μο κινηματογραφικό σύμπαν τού Σκρεκ ζει και βασιλεύει. Μόνο που στη συγκεκριμένη ταινία πρωταγωνιστής είναι εκείνος ο απίθανος γάτος (στον οποίο –στην αγγλική έκδοση–δανείζει τη φωνή του ο Αντό νιο Μπαντέρας), ο οποίος μπλέκει διαρκώς σε απίστευτες καταστάσεις. Το πρόβλημα
ότι έχει σπαταλήσει έξι
επτά ζωές του. Και,
ένας τρόπος υπάρχει, για να τις πάρει πίσω: να ταξιδέψει ώς το Μαύρο Δάσος και να βρει το αστέρι των ευχών. Ο δρόμος, Οι νέες ταινίες Καλώς το κι ας άργησε Μοιάζει με όνειρο, αλλά η κινηματογραφική συνέχεια του «Avatar» έφτασε, για να μονοπωλήσει τις σκοτεινές αίθουσες. Μαζί του
Διάρκεια:
Είδος:
Πέρασαν
από το μακρινό 2009, όταν μά θαμε για τον πλανήτη Παντόρα, για τα γαλάζια πλάσματα που ζουν σ’ αυτόν
τις
και έχετε μια
για
ποιόν της. Η υπόθεση: η
εξακο λουθεί να έχει μπελάδες, αφού παλιοί γνώριμοι επιστρέφουν για ξεκαθάρισμα λογαρια σμών. Η ταινία διαρκεί τρεις ώρες, κάτι που σημαίνει ότι θα χρειαστεί να εφοδιαστείτε με πόπκορν και αναψυκτικό. Ο ίδιος ο Τζέιμς Κάμερον υπόσχεται εικόνα και 3D που δεν έχουμε ξαναδεί – και θα μας επιτρέψει να νιώσουμε σαν να βρισκόμαστε κι εμείς εκεί. Αναμένουμε... B Info: Στις αίθουσες από τις 15.12. «Avatar».
Ντίσνεϊ. Η
διαδραματίζεται σε έναν
κόσμο –ναι, δεν είναι τυχαία η ονομασία τής ταινίας–, στον οποίο οι
υπέροχα χρώματα σε μια ταινία με γρήγορους ρυθμούς, που απευθύνεται και σε μεγαλύτερης ηλικίας λάτρεις τού είδους. B Info: Στις αίθουσες από τις 24.11.
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ
είναι
από τις
δυστυχώς, μόνον
βγαίνουν και ορισμένα κινούμενα σχέδια που, λόγω εποχής, έχουν την τιμητική τους. Τρίβουμε τα χέρια μας... AVATAR: THE WAY OF WATER (AVATAR: THE WAY OF WATER) Σκηνοθεσία: Τζέιμς Κάμερον. Παίζουν: Ζόε Σαλντάνα, Τζέιμι Φλάτερς, Μισέλ Γιο, Σιγκούρνι Γουίβερ, Κέιτ Γουίνσλετ, Σαμ Γουόρθινγκτον, Στίβεν Λανγκ.
190 λεπτά.
περιπέτεια φαντασίας.
13 ολόκληρα χρόνια
και
dvd και, τελευταία,
ψηφιακές πλατφόρμες
καλή ιδέα
το
Παντόρα

20.11 (στις 19:00)

«Metropolitan Urban Theater» (Αλ. Φλέμινγκ 2). Εισιτή ρια: από €12. B

Παπάζο γλου» με την Άννα Βαγενά την ΤΕ 23 & την ΠΕ 24.11, στις 21:00, στο θέατρο «Αμαλία» (Αμαλίας 71). Εισιτήρια: από €13. B «Με δύναμη από την Κηφισιά» των Δημήτρη Κεχαΐδη και Ελένης Χαβιαρά από ΔΕ ώς ΤΕ (ώς τις 30.11), στις 21:30, στο «Θέατρο Τ» (Αλ. Φλέ μινγκ 16). Εισιτήρια: από €8. B «Mamma mia» σε σκηνοθεσία

Στρατής/Νίκος Κύρτσος, Άννα Μαρία Κόρνια. Εισιτήρια: από €12. B

«Τα τρελά βατράχια» από το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλά δος κάθε ΤΕ & ΚΥ στις

19:00, κάθε ΠΕ & ΠΑ στις 21:00 και κάθε ΣΑ στις 18:00 & στις 21:00 (ώς τις 05.01) στο θέατρο της ΕΜΣ (Εθνικής Αμύνης 2). Εισιτήρια: από €7. B

«Γκάρης, το μιού ζικαλ» της Τασού

λας Επτακοίλη, σε θεατρική διασκευή Βαγγέλη Κουφάκου, σκηνοθεσία Τάσου Πυργιέρη και μουσική Δημήτρη Μαραμή, κάθε ΚΥ, στις 11:00 (ώς τις 02.04) στο Βασιλι κό Θέατρο. Εισιτήρια: €10. B

28-29 όμως, δεν θα είναι στρωμένος με ροδοπέταλα. B Info: Στις αίθουσες από τις 22.12. ΛΑΪΛ, Ο ΦΙΛΟΣ ΜΟΥ Ο ΚΡΟΚΟΔΕΙΛΟΣ (LYLE, LYLE CROCODILE) Σκηνοθεσία: Τζος Γκόρντον, Γουίλ Σπεκ. Παίζουν: Χαβιέρ Μπαρδέμ, Κονστάνς Γου, Μπρεντ Γκέλμαν, Σκουτ ΜακΝέιρι, Γουίνσλο Φέλι. Διάρκεια: 118 λεπτά. Είδος: Παιδική. Μια ταινία που ήταν να βγει νωρίτερα στις αίθουσες, ο διανομέας ωστόσο αποφάσισε να τη φέρει πιο κοντά στα Χριστούγεννα. Λογικό... Η οικογένεια Πριμ μετακομίζει στη Νέα Υόρκη. Ο Τζος δυσκολεύεται να βρει τα πατήματά του στο νέο σχολείο. Όλα όμως αλλάζουν, όταν ανακαλύπτει στη σοφίτα τού νέου σπιτιού τον Λάιλ, έναν κροκόδειλο που αγαπά το τραγούδι, τα αφρόλουτρα, το χαβιάρι και την καλή μουσική. B Info: Στις αίθουσες από τις 17.11. και οι βαλτότοποι κρύβουν στη κόγχη τους τον θάνατο ενός μικρού παιδιού μόλις τεσσάρων ετών, που πνίγηκε μια παγωμένη νύχτα τού Μάρτη λίγο έξω από το σπίτι του» σημειώνει, μιλώντας για το έργο, η σκηνοθέτις Χριστίνα Χατζηβασιλείου. Επί σκηνής «H βίλα (Ο δρόμος που δεν πήραν)» τού Γκιγιέρμο Καλντερόν σε σκηνοθεσία Λητούς Τριανταφυλλίδου το ΣΑ 19 (στις 21:00) & την ΚΥ
και από δοση κειμένου και στίχων τής Θέμιδας Μαρσέλλου κάθε ΠΑ στις 21:00, κάθε ΣΑ στις 17:30 & στις 21:00 και κάθε ΚΥ στις 17:00 & στις 20:30 (από τις 25.11 ώς τις 04.12) στο «Radio City Theatre» (Βα σιλίσσης Όλγας 11 & Παρασκευοπούλου 9). Πρωταγωνιστούν: Νάντια Κοντογεώργη, Χρήστος Πλαΐνης, Ντορέττα Παπα δημητρίου, Ευαγ γελία Μουμούρη, Μιχάλης Μαρίνος, Άγγελος Μπούρας, Ίαν
στο
«Αγγέλα
30 Good Life __ City Faces Citymag No 058 Δεκέμβριος 2022 Φωτογραφία: Σάκης Γιούμπασης Τα τελευταία χρόνια ζω, σπουδάζω και εργάζομαι στο Μίσιγκαν, στην ευρύτερη περιοχή τού Ντιτρόιτ. Πλέον, η Θεσσαλονίκη συμβολίζει τα ξέγνοιαστα καλοκαίρια μου στην πατρίδα, κοντά στα αγαπημένα μου πρόσωπα. Είναι υπέροχο να βρίσκεσαι με συγγενείς και φίλους, να τριγυρίζεις στα αγαπημένα σου σημεία στην πόλη, να διασκεδάζεις στα μαγαζιά της και, φυσικά, να απολαμβάνεις τις νοστιμιές τής κουζίνας της. Φαίη Πράντζαλου Φοιτήτρια Δημοσίων Σχέσεων. Φωτογραφήθηκε (ετεροχρονισμένα...) την Τρίτη 23 Αυγούστου, στην πλατεία Αγίας Σοφίας.
Μήπως έχεις επιχείρηση εστίασης ή λιανεμπορίου; Ήρθε η ώρα να γνωρίσεις το Citymag 360o. Σου προσφέρουμε: 1 __ Oλοσέλιδη καταχώρηση. Τη βλέπουν χιλιάδες μάτια στο χαρτί , online (ως e-book), σε έντυπη μορφή στο lounge της Aegean Airlines στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» της Θεσσαλονίκης, αλλά και ψηφιακά, σε όλες τις πτήσεις τής Aegean Airlines όπου προσφέρεται η υπηρεσία Aegean Stream. 2 __ Προβολή σε Facebook & Instagram. Σε στοχευμένο κοινό 20.000+ ακολούθων, κυρίως από Θεσσαλονίκη. 3 __ Δημιουργία επαγγελματικού promo video σε κορυφαία ποιότητα. Ολοκληρωμένη προβολή, σε stress-free τιμή! Μάθε περισσότερα τώρα, στέλνοντας email στο adv@citymagthess.gr ή καλώντας στο Τ. 2310-431.669
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.