Decor natalina
Paraísos na África
Benefícios do coco
A fruta mais completa do mundo
EDIÇÃO 290 | ANO 24 | DEZEMBRO 2018
Enfeites personalizados
Ilhas Seychelles
NOVOS RUMOS DO BOLDRINI Centro Infantil Boldrini inaugura, EM CAMPINAS, O maior Centro de Pesquisa em oncologia pediátrica da América LATINA, em busca do combate ao câncer infantil.
CAMPINASCAFE.COM.BR
Sumário
p. 10 Desde 1994
campinascafe.com.br Diretora de Redação: Cristiane Gracioli cris@gracioli.com.br Redação: Raíssa Zogbi redacao@gracioli.com.br
p. 28
Projeto Gráfico Gracioli Comunicação
p. 16
p. 40
Diagramação: Luiz Felipe Moraes, Marcelo Borges e Ricardo José Pontin Colaboradores: Carla Bianco (Decor) Gabriel Santana (Coaching) Grazi Caproni (Nutrição) Lucas Estevam (Turismo) Neusa Leoncini (Social) Prof. Rodrigo Domingues (Bem-Estar) Diretor Comercial: Eduardo Gracioli eduardo@gracioli.com.br Publicidade Campinas: Tel: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br Marketing e Circulação: contato@gracioli.com.br Jornalista Responsável: Raíssa Zogbi MTB-SP 82459 Estagiários: Caio Possati, Mariana Arruda e Rebekah Marques TIRAGEM DESTA EDIÇÃO 15.000 EXEMPLARES Av. Dr. Hermas Braga, 532 Nova Campinas - Campinas SP - fone: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br Foto da Capa: EMS Produções/Matheus Arruda Dra. Silvia Brandalise com as pacientes Maria Júlia Azevedo Bonates Correa e Ana Laura Costa Silva
04 CAMPINAS CAFE
p. 45 p. 24
p. 48
09 Rápidas Eventos em Campinas e SP
24 Bem-estar Os benefícios do coco
38 Destinos Planeta Atacama
10 Shows Atrações na região
32 Decor Mesas natalinas
40 Turismo As belezas de Seychelles
16 Especial 34 Cozinha 44 Motor news Novo Centro de Drinks perfeitos Carros pelo Pesquisa Boldrini para o verão mundo
48 Pets Os cuidados com os fogos de artifícios 50 Artigo Se não você, quem? Se não agora, quando?
/CampinasCafe
editorial
UM PASSO PARA 2019
Cristiane Gracioli Editora cris@gracioli.com.br
E
is que chega a última edição do ano. Em 2018, foram 12. Assim como têm sido desde a fundação da editora, em 1994. Ininterruptamente. As 52 páginas mensais se multiplicam quando pensamos em potencial de conteúdo. São quase 25 anos levando informação, infotenimento e conhecimento dentro da casa de muitos campineiros. E é no fim do ano que esse sentimento de dever cumprido se renova e se prepara para o próximo. Para fechar 2018 com chave de ouro, preparamos uma revista repleta de Campinas para você, leitor. Na capa, uma mulher de determinação, força e coragem, que revolucionou o cenário do câncer infantil não só na cidade, mas em proporções internacionais, Dra. Silvia Brandalise. Mais uma vez, você vai ler sobre ela com sentimento de agradecimento. Isso porque o Boldrini acaba de inaugurar o maior Centro de Pesquisa da América Latina, que busca saídas mais eficazes no combate ao câncer da criança. Ainda sobre saúde e Campinas, um bate-papo sobre dor crônica com o médico que atende na cidade e ganhou o título de “Médico Internacional da Dor” de 2018, espera por você. Em bem-estar, vale a pena conferir os diversos benefícios que o coco oferece ao organismo. Ele é considerado, por muitos profissionais da saúde, a fruta mais completa do mundo, sabia? E ainda tem as dicas do professor Rodrigo Domingues para não deixar a peteca cair no fim do ano e a mensagem especial da nutricionista Grazi Caproni, sobre os exageros das festas dessa época. Já que é tempo de férias, vamos ao turismo. Separamos uma matéria especial sobre Seychelles. Já ouviu falar? É um arquipélago da África que tem as águas mais cristalinas que você possa imaginar. Depois, Estevam, do blog Estevam pelo Mundo, passa um roteiro completo sobre um paraíso chamado Atacama. E para curtir o Natal de forma personalizada e longe de qualquer clichê, temos duas matérias de decoração. Uma para te inspirar a criar enfeites no melhor do estilo “faça-você-mesmo” e outra sobre como decorar os diferentes estilos de mesa para a ceia, da nossa colunista e designer de interiores Carla Bianco. Nesse clima de fim de ano, temos também uma matéria especial de drinks para o verão, com opções leves e refrescantes para servir nas celebrações e até beber na beira da piscina. Além disso, temos nossas pautas fixas de livros, cursos, shows, exposições e motor, e ao lado, a coluna social da Neusa Leoncini. Para fechar, separamos dicas para evitar que seu pet sofra com o barulho dos fogos de artifício e um artigo incrível e inspirador do nosso coach Gabriel Santana. Por esse ano, é TUDO! Obrigada pela companhia de mais de duas décadas e até 2019!
06 CAMPINAS CAFE
Cinema
CONQUISTAR, AMAR E VIVER INTENSAMENTE
De uma das esquinas de Rennes, na França, surge um inesperado encontro que se torna o ponto de partida para um romance desafiador. O jovem estudante Arthur (Vincent Lacoste) e o dramaturgo e escritor Jacques (Pierre Deladonchamps) se dividem entre apostar no sentimento que têm um pelo outro e a coragem de enfrentar os preconceitos de uma sociedade francesa da década de 90, pouco acostumada a relacionamentos homoafetivos. Estreia: 20 de dezembro.
AMOR VIAJERO
Nesta comédia costa-riquenha, Marcos (Renzo Rímolo) e Gaby (Monserrat Montero Cole) rompem o relacionamento momentos antes de uma viagem programada. Com as passagens em mãos, mas sem as alianças, ambos decidem embarcar e encarar, novamente, a companhia um do outro. Enquanto conhecem lugares incríveis pelo mundo, ambos descobrirão também um novo significado daquilo que sentem. Estreia: 27 de dezembro
COM QUEM SERÁ?
Frank (Keanu Reeves) e Lindsay (Winona Ryder) têm algo em comum: são assombrados por um passado traumático em termos de relacionamentos a ponto de desejarem nunca mais se apaixonar. Porém, apesar da resistência, eles são colocados à prova ao se conhecerem em um casamento. Mas, será que toda essa determinação em não sentir mais o amor será o suficiente para impedirem a atração que um sente pelo outro? Estreia: 27 de dezembro
A PÉ ELE NÃO VAI LONGE
Depois de sofrer um inconsequente acidente de carro, o depressivo John Callahan (Joaquin Phoenix) se vê na obrigação de dar um novo significado na sua vida. Tetraplégico e forçado a viver sentado em uma cadeira de rodas, Callahan abraça suas limitações físicas para expandir suas capacidades intelectuais e
artísticas, tornando-se um dos principais e mais polêmicos cartunistas do mundo. Uma transformação que só foi possível graças aos companheiros especiais que conheceu depois do acidente e que o ajudaram interpretar e sentir o mundo de outra forma. Estreia: 27 de dezembro
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Campinas, SP | Foz do Iguaçu, PR | Poços de Caldas, MG
rápidas
Cirque du Soleil
Dirigido pela coreógrafa brasileira Deborah Colker, o novo espetáculo, conhecido como “Ovo”, conta uma história de amor e fantasia no universo dos insetos. A apresentação leva o público para dentro do habitat de borboletas, gafanhotos, aranhas e joaninhas, além de abordar temas atuais como a imigração e acolhimento. Com muita dança e acrobacia, o show acontece entre os dias 19 de abril e 12 de maio de 2019, no Ginásio do Ibirapuera, em São Paulo. Os valores variam entre R$130 a R$ 580. cirquedusoleil.com
Nuts Brasil
Para os amantes de doces, acaba de chegar em Campinas a Nuts Brasil. Conhecida no Instagram pelos seus doces, a loja oferece um cardápio para lá de gostoso. Funciona assim: O cliente escolhe a massa, entre crepe e waffle. Depois, decide se prefere recheio de Nutella ou de doce de leite e, por último, adiciona a cobertura e o acompanhamento de banana, leite ninho ou bolacha Oreo. A loja está localizada na entrada das Árvores, no Paque D. Pedro Shopping. nutsbrasil.com
Prato cultural
O obentô, que foi tema de palestra na Japan House no mês passado, acaba de ser o prato principal do próximo restaurante da casa cultural, localizada na Avenida Paulista. Até 23 de dezembro, a Chef Telma Shiraishi, do restaurante Aizomê, desenvolverá diferentes versões da marmita japonesa. Os tamanhos variam entre 300g e 450g, com preço inicial de R$ 25,00. O atendimento acontece de terça-feira a domingo, a partir das 11h30. japanhouse.jp/saopaulo
shows
ROUPA NOVA
É com uma bagagem de mais de 30 anos na estrada da música, 22 CDs, cinco DVDs e incontáveis sucessos no currículo, que a banda Roupa Nova se apresenta na Red Eventos, em Jaguariúna, no dia 15 de dezembro. Os ingressos são divididos por modalidades de assento e variam entre R$ 40,00 a 250,00. No dia do evento, os valores podem ser alterados sem aviso prévio. www. guicheweb.com.br
JORGE E MATEUS Nos dias 21, 22 e 23 de dezembro, a dupla sertaneja Jorge e Mateus vai se apresentar nos palcos da Credicard Hall. Sucessos como “Pode Chorar”, “Voa Beija Flor” e “Amo Noite e Dia” são faixas garantidas no show. Clientes da CrediCard tem 15% de desconto nos ingressos. Os valores também variam de acordo com o setor da plateia e os preços estão entre R$ 70,00 e R$ 400,00.
ticketsforfun.com.br
Fotos: Divulgação
FERNANDO E SOROCABA
Fernando e Sorocaba já estão confirmados para fechar as atividades de 2018 da casa de shows do Paioça. A dupla sertaneja vai se apresentar às 21h do dia 21 de dezembro na festa All White, evento que convida todos a estarem de roupa branca. O preço das entradas da festa varia de R$ 80,00 a R$ 100,00 (1º lote) e de R$ 90,00 a R$ 110,00 (2º lote). Os ingressos podem ser adquiridos no Paioça, no dia do evento, ou pelo site: www.semhora.com.br
HUMBERTO GESSINGER
O cantor e compositor subirá aos palcos do Campinas Hall às 22h do dia 15 de dezembro, para apresentar o show “Ao vivo pra caramba - A revolta dos Dândis 30 anos.” O show homenageia as três décadas de gravação do histórico “CD A Revolta dos Dândis”, cujas faixas alavancaram o sucesso do Engenheiros do Hawaii. O espetáculo mescla músicas conhecidas como Infinita highway, e novas canções compostas por Gessinger. Entradas entre R$ 40,00 e R$ 110,00. www.tkingressos.com.br.
exposições
Rafael e a definição da beleza
AINDA SIM ME LEVANTO
A exposição “Ainda sim me levanto”, de Sonia Gomes, une a escultura e a costura com retalhos de tecidos encontrados, trazidos ou ofertados a artista. As obras de Gomes foram inspiradas no poema “Still I Rise” da escritora Maya Angelou. A mostra leva a extraordinária contribuição de Sonia para a escultura contemporânea, com o tridimensional, equilíbrio e a materialidade do têxtil e da madeira. A exposição, que acontece até o dia 10 de março, fica localizada no Masp, em São Paulo. A visitação ocorre de terça, das 10h às 20h, e quarta a domingo, das 10h às 18h. O ingresso custa R$35,00. masp.org.br
Com curadoria de Elisa Byington, a exposição reflete a importância e a influência do pintor renascentista Rafael de Urbino. Com combinação das diversas formas da Antiguidade Clássica e a expressão intensa da natureza, o pintor define o ideal de beleza em suas obras, que não é mais a proporção ideal da matemática, mas a doce expressão dos sentimentos e a maciez do contorno dos corpos. Com entrada gratuita, as obras estão expostas no Centro Cultural FIESP, em São Paulo, até dia 13 de setembro. A visitação acontece de terça a sábado, das 10h às 22h, e domingo, das 10h às 20h. centroculturalfiesp.com.br
Pelo Avesso
A artista Valéria Scornaienchi realiza a exposição “Pelo Avesso” até dia 31 de dezembro. A mostra, que acontece no Museu de Arte Contemporânea de Campinas (MACC), traz uma réplica do sonho da artista e permite que os visitantes possam interagir com corvos. A inspiração veio de uma visão que Valéria teve ainda na adolescência, na qual via as aves carregando sua casa. A visitação é gratuita e ocorre de terça a sábado, das 10h às 18h. vms-art.com
livros exposições
RELACIONAMENTO EM GRUPO
Para Adam Kahane, a maneira tradicional como as pessoas se relacionam em equipe é um fator limitador da atualidade. Com base na sua experiência, Kahane conta, em sua obra, como se pode ter um vínculo harmonioso em grupo e dá dicas para melhorar o convívio entre as pessoas, com foco na discórdia, experimentação e a cocriação genuína, com o objetivo de iniciar mudanças a partir do próprio indivíduo. Senac, 160 páginas, R$40,00.
CENÁRIO BRASILEIRO NA SEGUNDA GUERRA
Fotos: Divulgação.
CULTURA DE EMPRESAS
No mundo tecnológico, muitos gestores se preocupam com a transformação digital e com os novos modelos de negócio nas empresas. Este é o tema abordado no livro de Sandro Magaldi e José Salibi Neto, que promete ajudar o empreendedor a mudar o seu negócio, com exemplos de empresas que aplicam a cultura organizacional para implementar transformações necessárias. Gente, 141 páginas, R$ 49,90.
12 CAMPINAS CAFE
João Barone, baterista do grupo Paralamas do Sucesso, revela e analisa em sua obra, a participação do Brasil na Segunda Guerra Mundial. Barone faz uma viagem ao passado do pai, que lutou na Itália e reuniu fotos, curiosidades, dados e histórias emocionantes sobre a época, para aumentar a compreensão do leitor sobre o cenário do Brasil em um dos maiores acontecimentos mundiais. Harpercollins, 352 páginas, R$20,90
A ARTE DA WEB Guy Kawasaki traz em seu livro “A Arte Do Começo 2.0 - O Guia Definitivo Para Iniciar Seu Projeto Ou Startup”, guias de como alavancar as mídias sociais, crowdfunding, navegação em nuvem e todas as ferramentas essenciais para o início de um projeto ou uma empresa. O livro ajuda o leitor a colocar as ideias em prática, implementar novas ferramentas para construir uma equipe forte, criar um ótimo produto e derrubar a concorrência. Best Business, 480 páginas, R$ 44,90.
O Brasil só começa em 2019
NEUSA LEONCINI /neusaleoncini Social
“O maior elogio que recebemos é quando tentam nos imitar”
Fotos: Divulgação.
Adágio popular
ESTILO DE VIDA Acompanhe Estilo de Vida entre 14h e 16h na CBN e aos sábados às 11h40 entrevista.
Natal chegando
E com ele os bazares, as cantigas e as cerimônias que se espalham com toda Campinas feérica, ostentando os símbolos que tanto nos une e marcam o mês mais belo do ano. As festas repicam em almoços, jantares, happy hours, amigos secretos e confraternizações. Em todas, o sorriso da Boa Esperança.
É o que todos esperam. Depois da queda brutal da Economia, Lava Jato, corrupção desenfreada, perda de prestígio e quase o atoleiro da esquerda decadente, o país já respira ares melhores. Que venha 2019, com toda a força e brilho. Riquezas temos de sobra, o que precisamos é de governo. Agora, sim, em frente com Bolsonaro e toda a sua equipe privilegiada.
metologia Células-Tronco: o “must” da cos de biologia aplicada
fessor Augustinus Bader, pro de de Leipzig, Alemanha, sida de células tronco na Univer descobriu fantásticos proces após 30 anos de carreira o Tud to. po e da pele do ros sos para renovação do cor tratando vítimas de queincia começou pela sua experiê statou a eficácia das células maduras em Xangai. Ele con cicatrizes e auto-renovação humanas na recuperação de u o e traumas. Resultado: crio em caso de envelheciment itec dos ta a regeneração o método ABC que desper Na gel. ntum Bionics Hydro dos implantados no Mome ror da beleza, um compleMir continuidade veio o Black m as e moléculas que reduze xo de aminoácidos, vitamin erext causados por fatores sinais, vermelhidão e danos ta foi atrás e aperfeiçoou pon nos. A cosmetologia de multinacional Jeunesse que essas conquistas como a s o de um milhão de dólare conquistou um faturament no ano passado.
E assim nasceu o Sérum
VIP
ESTILO
O LUMINESCE CELLULAR REJUVENATION SERUM é a fórmula mágica da beleza, carro chefe precioso. Promove uma melhora no aspecto da pele já nas primeiras 24 horas de uso. Com o uso diário, uniformiza a pele e trata suas imperfeições: sejam elas manchas, melasmas, linhas de expressão, marcas de espinha. Essa grande revolução é que, agora, não serão necessários componentes agressivos como injeções, por exemplo. A juventude vem de dentro para fora. Atrizes Melanie Griffith e Dakota Johnson e a modelo Naomi Campbell já abraçaram a festejada descoberta. Quanto ao serum Jeunesse, ele é produzido através das células tronco adultas com mais de 200 fatores de crescimento, fórmula exclusiva da empresa, daí a resposta rápida. Foi desenvolvido pelo dermatologista e cirurgião plástico, o “darling” das celebridades de Hollywood, Dr. Nathan Newman.
A noite especial
A temporada marcou em brilho, organização, alegria e beleza a noite em que o Dia do Médico foi comemorado pela Sociedade de Medicina e Cirurgia. As fotos de Guilherme Gongra mostram alguns flashs de gente chique e bonita da cidade que por lá transitou. Inaugurando seu novo espaço social na internet o jornalista e fotógrafo tem “expertise” no assunto, tendo sido responsável pela coluna social do Correio Popular durante muito tempo. Com certeza, marcará sua trajetória, trazendo ares modernos a este segmento do jornalismo. É fácil prever o seu sucesso.
José Roberto e Marisa Morato
Gianni e Neusa Leoncini
José Robberto e Leila Amade
Clóvis Acursio Machado e Fátima Bastos
Debora Costa, Maristela Rinco e Ana Maria Peres
Ivan Toro e Adneia Toro
Edson Bocchi, Márcia Bocchi, Alberto Pacífico e Evelin Bocchi
Empadas Argentinas
A Lecodê Escola de Culinária oferece o curso de empadas argentinas e ensina a fazer massas deliciosas, além de quatro recheios dos clássicos da iguaria. Entre eles estão: carne, frango com catupiry e berinjela com tomate seco e azeitonas pretas. Ministradas pelo chef Thiago Macluf, as aulas acontecem no dia 24 de janeiro, das 19h às 22h30. Quem oferece: Lecodê Escola de Culinária Quando: 24 de janeiro, das 19h às 22h30 Investimento: R$145,00 Informações: (19) 999152140
Master M é t r ic a s D esign
em Marketing
O curso oferece aos profissionais um conjunto de processos e técnicas para solucionar problemas relacionados ao design. Orientado pela professora Érika Pozetti, o objetivo é levar conhecimento de como pode ser aplicado o Design Thinking . Quem oferece: Inova Business School Quando: 22 de janeiro a 05 de fevereiro, de terça e quinta, das 19h às 22h30 Investimento: R$ 590,00 + R$ 60,00 da matrícula Informações: (19) 3234-0753
Orientado pela professora Eliane El Badouy Cecchettini, o curso é ideal para os alunos que querem desenvolver habilidades e estabelecer parâmetros sobre estratégias de marketing e de comunicação, além de aperfeiçoar e expandir ações para melhorar o desenvolvimento da empresa. Quem oferece: Inova Business School Quando: 22 de janeiro a 06 de fevereiro, de terça e quarta, das 19h às 22h30 Investimento: R$710,00 + R$ 60,00 da matrícula Informações: (19) 32310077
De Comer com os Olhos
de Comunicação
Fotos: Divulgação.
Thinking
Assessoria de Imprensa Com aulas teóricas e práticas, o objetivo do curso é orientar o aluno a ser capaz de definir estratégias de comunicação para construir uma boa percepção do cliente e identificar ferramentas de linguagens adequadas para um melhor relacionamento com o público, além de auxiliar no contato com outras áreas da comunicação como: marketing, publicidade e relações públicas. Quem oferece: Senac Campinas Quando: 14 de janeiro a 18 de fevereiro, de segunda e quarta, das 19h às 22h Investimento: R$ 853,00 Informações: (19) 2117-0600
DEZEMBRO 2018 15
especial
especial
O MAIOR DA AMÉRICA LATINA Centro de Pesquisa Boldrini é inaugurado em Campinas Por Mariana Arruda e Raíssa Zogbi
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Fotos: EMS Produções/Matheus Arruda
especial
“Nenhuma criança deve morrer de câncer” Dra. Silvia Brandalise
“N
unca pensei de onde vai vir o dinheiro, porque se a gente pensa como é que vai sustentar, você não dá o passo”. Com a mesma garra, determinação e o amor pela profissão e pelo próximo, a presidente e uma das fundadoras do Boldrini, Dra. Silvia Brandalise, fala sobre o objetivo da inauguração do novo Centro de Pesquisa, que ocorreu no último dia 27. O novo prédio de cinco mil quilômetros quadrados, situado no bairro Cidade Universitária, em Campinas, pretende fomentar o avanço científico e tecnológico para o combate ao câncer infantil. Os resultados apontam para a importância desse novo embrião. Há quatro décadas, quando o Boldrini foi inaugurado, em 1978, o índice de mortalidade por câncer infantil era de 52%. Nos dez anos seguintes, esse número baixou para 37% e alcançou a taxa de 21% após 2008.
De acordo com a presidente, a ideia é buscar novas drogas para aprimorar os tratamentos. “Queremos descobrir novos princípios ativos, além de adaptar terapias já utilizadas em adultos para fazer teste clínico em crianças”, explica Silvia. Sob o título de maior centro de pesquisa sobre o câncer infantil da América Latina, esse novo projeto do Boldrini pretende criar um ambiente de inovação articulado com universidades e centros de pesquisas da região. “Precisamos fixar os jovens pesquisadores aqui no nosso país, além de compartilhar a estrutura existente com outras instituições”, conta a médica.
Importância
Segundo Silvia, o Boldrini foi a única instituição da América Latina convidada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para integrar o Consórcio Internacional sobre Meio Ambiente e Câncer de Criança. Agora, com o centro, a ideia é utilizar a expertise profissional para direcionar as pesquisas para todos os tipos da doença, monitorar os medicamentos utilizados para os tratamentos e, além disso, pesquisar sobre os fatores externos que estão relacionados à patologia. “É um absurdo quando a gente vê um feto lá na barriga da mãe, que já tem um tumor cerebral. Uma das tarefas é descobrir de onde vem o câncer da criança”, explica a médica. Fabiano Vendramini, Maitê Proença e Silvia Brandalise com pacientes
especial
Investimento
O Centro de Pesquisa Boldrini foi uma das instituições beneficiadas pela deliberação da multa do caso Shell-Basf. No total foram R$ 42 milhões direcionados para a construção do maior centro de pesquisa de câncer infantil da América Latina. Além dessa verba, algumas instituições também contribuíram, como o Instituto Ronald McDonald. De acordo com o Procurador Geral do Trabalho, Ronaldo Fleury, a construção do centro de pesquisa foi a forma encontrada para reverter os danos causados pelas empresas. “Nós buscamos fazer a reversão a favor da pesquisa e do tratamento de câncer, uma opção feita pelo Ministério, já que as pessoas morreram com essa doença”, explica. Em 2013, o Tribunal Superior do Trabalho (TST) homologou o acordo depois de investigações que apontaram a negligência das empresas na proteção de centenas de trabalhadores em uma fábrica de agrotóxicos no município de Paulínia-SP. Segundo Fleury, o caso Shell-Basf recolheu ao todo R$ 330 milhões, que foram destinados à saúde.
9 formas de atuação do Centro de Pesquisa:
• Controle de qualidade: permitirá testar, de forma independente e imparcial, novos produtos introduzidos no mercado quanto à segurança e eficácia. • Bioterismo: instalações para manter camundongos imunodeficientes e/ou variantes para serem usados como modelos de doenças genéticas ou câncer. • Diagnóstico molecular do câncer: realização de diagnóstico molecular do câncer, com aplicação de economia de escala, consequente redução dos custos e aumento da acessibilidade aos exames moleculares por parte de pequenos hospitais. • Produção de Novas Drogas Contra o Câncer: realização de testes pré-clínicos in vitro e in vivo em animais de experimentação, antes de as qualificar para os estudos clínicos. • Plataforma GMP de desenvolvimento de terapias gênicas e celulares: laboratórios para o desenvolvimento das metodologias necessárias à produção de vetores de transferência gênica e capacidade de implementação dos protocolos experimentais de terapia gênica. • Espaço alternativo para pesquisa e desenvolvimento (P&D) industrial: destinado a companhias já estabelecidas, mas que não disponham de instalações para esta finalidade e que desejam desenvolver projetos de pesquisa. • Espaço start-up: ambiente dedicado à incubação de ideias inovadoras que tenham potencial, com foco no coaching de jovens pesquisadores nas fases embrionárias. • Espaço acadêmico para formação em pesquisa: dedicado à interação formativa científica e networking num ambiente criativo habitado por cerca de 150 pesquisadores, professores universitários e pós-graduandos. • Espaço para realização de eventos científicos. dois auditórios com capacidade para 120 e 40 pessoas para a realização de conferências, workshops e congressos.
Recursos Financeiros
O Boldrini atende 80% dos pacientes via SUS e 20% por meio de convênios privados. Os atendimentos do SUS geram 20% da receita, enquanto os convênios, 30% e os 50% restantes são oriundos de doações de pessoas físicas ou jurídicas. 18 CAMPINAS CAFE
Alunos pesquisadores do Centro de Pesquisa Boldrini
bate-papo
especial
Dor crônica no Brasil Nomeado “Médico Internacional de Dor” de 2018 explica o que é e como tratá-la
Foto: Bernardo Coelho
S
Por Raíssa Zogbi
e enfrentar uma dor vez ou outra já é incômodo, não é difícil imaginar que quem sofre com elas por três meses ou mais tem a rotina completamente alterada. De acordo com uma pesquisa realizada pela Sociedade Brasileira para Estudo da Dor (SBED), a cada dez pessoas no Brasil, quase quatro sofrem de alguma dor crônica, o que equivale a aproximadamente 37% da população. As principais vítimas são mulheres que vivem nas regiões Sul e Sudeste, com idade média de 41 anos. Mas, o que caracteriza esse quadro? O médico
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Dr. Fabrício Dias Assis
anestesiologista e intervencionista da dor, que atua na Clínica Singular de Campinas e no Hospital Albert Einstein, Fabrício Dias Assis, conversou com exclusividade com a Campinas Cafe para explicar como identificar esse tipo de dor e algumas formas de amenizá-las. Ele foi o primeiro médico de fora dos Estados Unidos, em oito anos, a receber o prêmio do Simpósio Internacional de Dor das Sociedades de Intervenção da Dor de Nova York e New Jersey, com o tema “A evolução das terapias avançadas de dor”. Acompanhe o bate-papo!
1) A dor crônica acomete 37% das pessoas no Brasil. Como ela é caracterizada? Quais as diferenças da dor comum? A dor crônica é definida por durar além de três meses. A grande diferença entre a dor aguda, é que a crônica deixa de ter o caráter de proteção, de emitir sinal de alerta do corpo. Ou seja, a dor crônica não tem uma relação 100% linear com uma inflamação ou patologia. Com um estímulo de dor crônico e mais acentuado, o cérebro cria mecanismos que facilitam e amplificam essa
bate-papo
dor. A aguda é um sinal de perigo que mostra que algo no corpo está errado, enquanto a crônica passa ser a própria doença do paciente. 2) Ela é necessariamente frequente e diária? Não. Ela pode ter períodos de remissão. Uma mulher com dor de cabeça pré-menstrual, que tem dores dois ou três dias por mês, é caracterizada como paciente com dor crônica. 3) Ela acomete mais homens ou mulheres? Mulheres. Isso tem várias questões envolvidas, como genéticas e culturais. Apenas algumas patologias são mais frequentes em homens, como a dor de cabeça em salvas (aquela que se repete ao longo de um período de tempo, de uma a três vezes por dia). Normalmente, dor de cabeça e dores pelo corpo são mais comuns em mulheres.
3 dores mais recorrentes Dores na Cabeça
Dores nas Costas
Dores relacionadas ao Câncer
Incidência na população: Sul: 42% Sudeste: 38% Centro-Oeste: 24% Nordeste: 28% Média de idade Norte: 36% Sul: 43,9 anos Sudeste: 41,6 anos Centro-Oeste: 40,1 anos Nordeste: 41,6 anos Norte: 43,3 anos Total do país: 41 anos
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bate-papo 4) Quais os principais tipos de dores crônicas? Dores na coluna e cabeça. Tanto a lombalgia, quanto a cefaleia atingem cerca de 20% a 30% da população. Além dessas, outras dores comuns são: as musculoesqueléticas, como artrose de quadril e de ombro; as tendinites; as neuropáticas para pacientes diabéticos; as relacionadas ao câncer, que é bastante relacionada ao estresse e ansiedade e a neuralgia pós-herpética. 5) Como funciona o tratamento para pacientes com dor crônica? A dor crônica tem forte relação com o emocional. É uma via de mão dupla, porque o paciente que sente dor por muito tempo tende a ficar deprimido, ansioso, com maiores índices de estresse. E o contrário também é verdadeiro: o paciente mais estressado, ansioso e deprimido é mais suscetível
“Cerca de 30% ou 35% da população sofre com dor crônica e isso está relacionado aos nossos hábitos: mais estresse, pouca atividade física, alimentação ruim” a ter dor crônica. Por isso a avaliação desse deve ser multiprofissional. O tratamento começa com a análise da dor para que ele possa ser encaminhado para psicólogos, nutricionistas, fisioterapeutas, dentistas, etc. Em termos de tratamento médico, ele se inicia com os analgésicos, os derivados da morfina, anti-inflamatórios, mas não são para longo prazo. Hoje, temos tratamentos mais efetivos, os intervencionistas da dor, que consistem em aplicação de técnicas através da punção de agulhas para bloquear o estímulo doloroso ou estimular o organismo a recuperar aquele problema
com a medicina regenerativa. Outros métodos eficazes são a aplicação de anestésicos locais com anti-inflamatórios e a radiofrequência com bloqueio de dor e neuromodulação, em que é colocada uma corrente elétrica no organismo para modular a dor através de chips e marca-passos nos nervos. 6) Quais as saídas possíveis para a redução dos casos de dor crônica? As pesquisas mostram que a dor crônica tem uma prevalência muito grande no mundo, não só em países em desenvolvimento. Cerca de 30% ou 35% da população sofre com dor crônica e isso está relacionado aos nossos hábitos: mais estresse, pouca atividade física, alimentação ruim. Prevenir a dor crônica é basicamente cuidar da saúde. Ter uma atividade física diária ou pelo menos três vezes por semana, além de ter uma dieta balanceada e controlar o estresse.
INTENSIDADE DA DOR De 1 a 10, sendo 1 a mais fraca Região Sul
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Região Sudeste
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Região Centro-Oeste Região Nordeste Região Norte 22 CAMPINAS CAFE
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A dor nivel 6 é considerada suficiciente para interferir nas atividades diárias
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bem-estar
O PODER DO
COCO Conheça os benefícios de cada forma E DERIVADOS da fruta
C
hega o verão e, com ele, as frutas se multiplicam no cardápio. Refrescantes, saborosas e altamente saudáveis, elas entram em qualquer refeição do dia e cumprem o papel nutritivo que lhes cabem. O ícone das ilhas e símbolo das praias brasileiras não fica atrás. É no verão que as mil e uma possibilidades do coco são lembradas e aproveitadas. Mas, existem bons motivos para incluí-lo no menu do ano todo. A médica especialis-
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ta em medicina funcional e longevidade, Dra. Cintia Rios, afirma que o coco é a fruta mais completa do mundo e uma grande aliada na prevenção de doenças e no fortalecimento do sistema imunológico, devido ao ácido láurico, as vitaminas e os minerais presentes. A fruta também contém ácidos graxos, o que faz os nutrientes se transformarem em energia rápida e auxiliarem no tratamento de distúrbios do cérebro, como o Alzheimer. “O coco, tanto na água, quanto na polpa,
é rico em potássio, cálcio, magnésio e ferro e um aliado importante no combate a câimbras e doenças cardíacas, além de ter ação antibacteriana, antiinflamatória e antiviral, antioxidante e hidratante”, completa a médica. Água, leite, óleo, farinha e açúcar são as formas mais comuns de se encontrar o coco. “A melhor forma de consumo do coco depende do objetivo de cada pessoa”, conta a nutricionista do Oba Hortifruti Renata Guirau. Conheça as propriedades de cada derivado!
bem-estar
Água de coco:
Açúcar do coco:
rica em minerais (magnésio, potássio, cálcio), a água de coco é um ótimo repositor de eletrólitos em momentos de muito calor e de atividades físicas. “Quem segue estratégias que necessitam de redução no consumo de carboidratos deve ficar atento”, explica a nutricionista.
feito a partir da seiva das flores do coco, o produto é levemente doce, e de menor índice glicêmico do que o açúcar convencional. “Todo tipo de açúcar deve ser consumido com moderação, principalmente em algumas condições, como processos de emagrecimento, diabetes, gordura no fígado, ovário policístico, enxaquecas, etc”, afirma a nutricionista.
Polpa do coco: rica em fibras
Leite de coco: é uma ótima opção para intolerantes à lactose e, por conter
e gordura e com baixo índice de carboidratos, a polpa é ótima quando o assunto é saciedade.
alto teor de cálcio, é aliado dos ossos. Possui grande quantidade de nutrientes que mantém o sistema imunológico e os níveis de gordura no sangue equilibrados.
Farinha de coco:
é a fibra de coco triturada. Excelente para preparo de receitas, como bolos e pães por ter baixo teor de calorias e carboidratos, não conter glúten e ser nutritiva. De acordo com Renata, ela ajuda na saciedade e no bom funcionamento do intestino.
Nutricionista Renata Guirau
Óleo de coco: composto pela separação da gordura do coco dos demais elementos que o compõem, o óleo possui gorduras boas, que em excesso pode fazer mal à saúde, mas que é excelente para compor a dieta. “Tem ótima absorção e por isso é uma boa opção de alimento de energia rápida, como pré-treino”, explica Renata. Além disso, é um grande aliado para a saúde dos cabelos e da pele e, nas receitas, ele é bem-vindo.
Médica especialista em medicina funcional e longevidade, Dra. Cintia Rios
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bem-estar
Fim de ano Relaxar, sim. Descuidar-se, jamais!
Fotos: Divulgação.
E
Prof. Msd. Rodrigo Domingues
Gestor do Esporte e da Saúde
@profrodrigodomingues ou (19) 98113-0995
is que ressurge o sol de derreter o asfalto. É tempo também em que tudo fica diferente: o clima de Natal, as correrias de final de ano e as férias (pelo menos para a maioria) chegando! A mente tende a ficar mais ansiosa e os níveis de estresse, por vezes, aumentam. Mas, como tudo na vida, isso também passará e logo estaremos naqueles dias de maior relaxamento.Viajando ou em casa, de férias, os cuidados com nossa saúde física não podem ser preteridas em prol das festas. É muito comum vermos meses de treinamento irem “pro espaço” nestes dias de mesas fartas. Em meio a perus e champanhes, aquele regime e aquela resistência física conquistadas a duras penas sofrem, frequentemente, consideráveis perdas. Então, você leitor da Campinas Café, dedicado como é, buscará alternativas por onde estiver passando seu merecido relax. Porém, é aqui que cabem as ressalvas que julgo importantes. Por exemplo, caminhar ou correr na praia é sempre muito agradável, mas se nos últimos meses você buscou o pilates para minimizar as dores de coluna, cuidado, pois talvez elas voltem. Os impactos das passadas, mesmo na areia, não são saudáveis àqueles que sofrem com dores articulares. Nestes casos, um alongamento seria mais conveniente associado a alguns exercícios funcionais, incluindo o bom e velho abdominal. Já aquele típico futebol entre amigos, enquanto a carne assa na churrasqueira, igualmente requer cautela, afinal, por vezes,
estamos com aquela lata de cerveja ali do lado. O problema, neste caso, é a desidratação acelerada, afinal, além de perder água pelo suor também irá perder pela urina (a micção sempre aumenta quando bebemos álcool). Sem falar do calor excessivo. Já na alimentação, estes dias são um dos meus maiores exemplos de que as dietas restritivas são problemáticas. Não recomendo a nenhum de meus alunos que tome alguma delas como prática, pois diante de uma mudança na rotina, seu metabolismo irá se resguardar ao máximo daquela situação anterior e, então, usará aquele deslize na dieta para armazenar (gordura) o máximo possível, afinal, isso é um mecanismo de autodefesa. Mas, vamos às boas notícias. Fisiologicamente falando, em 15 dias não há perda significativa de massa muscular ou capacidade cardiopulmonar. Você pode, claro, manter-se ativo através de atividades pelas quais você se sinta seguro e previamente orientado por seu treinador ou personal trainer. Se onde você estiver hospedado houver uma academia, aproveite e treine em uma intensidade menor (cargas mais leves e velocidades de esteira / bike menores). Estes períodos de transição são bem-vindos ao corpo, até porque, muitos meses seguidos em alto rendimento não é bom. Há de se ter equilíbrio na estimulação muscular. Enfim, relaxe, mas não tanto. Treine, mas não tanto!
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nutrição bem-estar
FIM DE ANO CHEGOU
QUE TAL CONTAR MAIS PIADAS E MENOS CALORIAS?
Fotos: Divulgação / Reprodução.
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Graziela Caproni Nutricionista e apresentadora no quadro Sobre Perguntas e Respostas (programa Pop Station Band). www.ciclonovo.com.br @grazicaproni 30 CAMPINAS CAFE
ogo, mais um ano se finda. E lá se vem: festas, ceias, encontros e tudo mais que envolve essa época. Para muitos, vista como celebração e alegria, porém para outros, como um período de comilança e certa tensão. Quero compartilhar com você algumas reflexões. Dicas preciosas que pude aprender ao longo desses quase 16 anos de profissão com muitos atendimentos e trocas com as mais variadas pessoas. Seja para pensar sobre suas ceias de fim de ano, seja para qualquer outro momento de vida! Costumo falar de uma tal “vitamina” que atualmente poucos conhecem ou a conhecem demais: a “vitamina P” – de Prazer. Uma brincadeira que faço pra te dizer que ela faz parte, mas tem que saber tomar para dar alegria e não culpa. Tem momento pra tudo. Quem me conhece (e você aqui que me acompanha já deve ter notado) sabe que minha maneira de ver os alimentos, a nu-
trição e tudo que permeia esse universo é: para quem, quanto e em que momento se deve consumir qualquer coisa. Nutrientes sim. Mas afeto, memórias e toda bagagem emocional que o ato de comer trás também. Minha missão como nutricionista é poder compartilhar com as pessoas que tudo pode, mas nem tudo nos convém. Estimular a reflexão, jogar luz à consciência para que as melhores escolhas sejam feitas de acordo
nutrição
com seus objetivos, os quais muitas vezes podem ser contraditórios, mas que com uma boa pitada de autopercepção podem ser conectados e estarem mais alinhados. Compreendendo que na vida, tudo quando for moderado e sem extremos, é possível de ser apreciado. Mais um ciclo se encerra, para dar lugar ao novo! Que bom! Desejo que você assopre pra bem longe o que não te pertence mais. Que beba muitos goles de coragem para dar espaço ao NOVO. Que semeie árvores verdes e férteis em sua mente, como lindos e tenros brócolis! Que recupere a confiança em seu corpo. Que olhe o Instagram de famosas e enxergue mais você. E se olhar, que sirva para inspiração e não para distorção de si. Que deseje controlar menos seu corpo, “dançando” mais com ele e ouvindo seus sinais e intuição. Menos batalha, mais amor e aceitação. Prazer. Equilíbrio. Plenitude. Que prazer não signifique excesso! Que desperte a percepção de que o “perfeito” é inatingível e que, nesse caso, o fracasso é inevitável. Que a gente perceba não só o que mostra aos outros, mais o que sente por dentro. Que queira emagrecer para melhorar sua saúde e bem-estar e não para se sentir privado, triste e infeliz. Saiba que uma escolha não faz quem você é, mas o conjunto delas, de forma avolumada. Como anda o seu estilo de vida e não a sua dieta da vez? Sua mastigação? Respiração? Sua postura corporal? Como anda seu consumo de água e de alimentos coloridos, mas daqueles que também vem da terra e não só da indústria alimentícia? A quantidade do que come? O movimento e atividade do seu corpo? Seu check-up de exames? Feche os olhos. Olhe só pra você por um minuto. Um passo por vez, um novo passo todos os dias e naturalmente terá formado um diferente caminho. Um grande sucesso é feito de um considerável número de pequenas circunstâncias sendo cada uma delas tão pequenas e aparentemente insignificantes, que a maior parte
“Costumo falar de uma tal “vitamina” que atualmente poucos conhecem ou a conhecem demais: a “vitamina P” – de Prazer. Uma brincadeira que faço pra te dizer que ela faz parte, mas tem que saber tomar para dar alegria e não culpa.” de nós passa por elas sem prestar atenção. Hora do resgate e da revisão de prioridades! Bora! O mundo não vai mudar pra gente começar a fazer, então ATITUDE, porque fora da zona de conforto há muitas coisas que fazem a vida também interessante. Que em 2019 você faça as pazes com a comida e com sua melhor amiga e companheira. Pegue um espelho e olhe para ela! Seja mais você e vire tendência. Um ciclo novo que começa ainda mais nutritivo em todos os sentidos! Minha gratidão a você que me acompanha por aqui. Até o ano que vem.
Beijos nutritivos.
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decor
MESAS NATALINAS 5 Opções de Estilo para você se Inspirar e DECORAR Fotos: Divulgação/Pinterest
U
CARLA BIANCO É Designer de Interiores pela Arquitec e formada em Publicidade e Propaganda pela PUC Campinas cacabianco 32 CAMPINAS CAFE
ma das noites mais mágicas do ano exige uma decoração à altura. É a hora em que a família se reúne para saborear um menu especial , compar tilhar histórias e dar boas risadas. Por isso, a mesa da ceia deve estar preparada. Para compor uma decoração especial, além de usar uma bela toalha e tirar do armários os melhores talheres e a louça mais bonita da casa, é preciso pensar nos detalhes. Para o centro da mesa, deixe a criatividade fluir. Arranjos com bolas metalizadas
NATAL TRADICIONAL
O vermelho e o verde são sinônimos de requinte. Estes dois tons podem ser usados em detalhes como anel de guardanapo, sousplats ou taças. Nas mesas tradicionais, quanto mais elementos decorativos, melhor!
podem ser acompanhadas de folhas de pinheiro e pinhas. A vela é outro elemento que ajuda a for talecer a magia da noite. Lembre-se de que as cores escolhidas para decorar a mesa da ceia devem estar em harmonia com os enfeites natalinos do restante da casa. O tamanho da mesa também deve ser levado em conta: quem possui móveis maiores pode abusar de enfeites grandes, quem tem uma mesa pequena deve optar por uma decoração mais minimalista. Inspire-se nas cinco sugestões para garantir suspiros e elogios.
MESA RÚSTICA
ESTILO DIVERTIDO E LÚDICO
Surpreenda os convidados com uma mesa de inspiração natural, com elementos como folhagens, flores, frutas, madeira e tudo o que você achar no jardim. Potes de vidros e ramos de pinheiro são suficientes para criar enfeites personalizados.
É aquele que sempre conta com elementos fofos, toques de imaginação e informalidade no visual. Essas mesas têm todos os elementos das outras, da natureza a ornamentos natalinos, mas os coloca de maneira descontraída e aconchegante.
ESTILO GLAM
Para decorar mesas glamurosas, mantenha o dourado, prata e branco em foco. Além disso, use objetos visualmente interessantes que não necessariamente remetem ao Natal!
NATAL PRAIANO
Inspirem-se no mar e na areia para criar uma decoração natalina festiva e aconchegante. Dominada pelo azul, prata e branco, essa decor pede estrelas do mar e vidros esverdeados.
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decor
Além do
vermelho e verde 6 IDEIAS CRIATIVAS PARA A DECORAÇÃO DE NATAL
Fotos: Divulgação/Reprodução.
N
a era da personalização, o DIY (do it yourself), ou faça você mesmo, é rei. Isso porque ele permite que tudo fique mais cheio de personalidade, com a cara de quem produz e sempre diferente do que se encontra nas lojas. Para as festas de fim de ano, é comum querer um toque lúdico e temático em cada cantinho da casa. Por isso, a Campinas Cafe fez um mural de inspirações para celebrar o Natal com criatividade. Aliás, alguns dos itens pode até ser confeccionado pelas crianças. É uma ótima forma de entretê-las e permitir que elas participem desse momento especial com a mão na massa.
Inspire-se! 34 CAMPINAS CAFE
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As sangrias são refrescantes e, além de tudo, combinam com a decor natalina. Abuse de frutas vermelhas e rodelas de laranja para um efeito mais rústico e deixe ela brilhar no centro da mesa.
Para os pequenos, que tal um copo com roupinha de Papai Noel? Fofo e super fácil de fazer. Basta comprar aquele modelo de plástico americano e colar uma fita preta e um botão para fazer o casaco.
Os penduricalhos que decoram a árvore podem ir das tradicionais bolas a bichinhos de pelúcia. Mas, as opções com palito de sorvete são divertidas e autênticas para inovar!
Velas também fazem parte da data. Sabia que dá para fazer opções com aromas em casa? Cerque uma vela comum com canela e prenda com um laço ou coloque dentro de um copo com água e o encha com ervas.
Latas e potes de vidros usados servem como vaso para decorar a casa. No Natal, também é possível transformá-los em mini papais noel, bonecos de neve, renas, etc.
As luzes que tradicionalmente habitam as árvores podem dar vida a diversos cantinhos da casa. Em bandejas, mesas, sacadas, taças e muito mais, elas iluminam e deixam a decor com clima convidativo.
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cozinha
PARA O VERÃO
DRINKS PERFEITOS Bebidas refrescantes são ótimas opções para o final do ano
R Fotos: divulgação
Por Mariana Arruda
eunir os amigos para aproveitar as tardes de sol, ou as noites quentes de verão, na companhia de bons aperitivos e bons drinks faz parte da programação dessa época do ano. O clima quente pede frescor e, por isso as frutas são grandes aliadas na montagem do drink. De acordo com o sommelier e proprietário da adega virtual WineCloud, Leandro de Oliveira Gomes, o melhor é optar por opções cítricas. “Você pode usar frutas como abacaxi, limão, kiwi, graviola ou laranja”, explica. Acompanhe algumas ideias para incluir no cardápio de verão!
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Vinho
Segundo Leandro, existem combinações com base de vinho para todos os públicos. “Desde a tradicional sangria, com vinho tinto, laranjas, frutas vermelhas e Cointreau até a combinação com vinho do Porto”. Outra dica, de acordo com ele, é o Rosé Piscine, um vinho refinado, com aromas de morango e limão, ideal para tomar com gelo nos dias quentes. “Ele é ótimo para acompanhar seu aperitivo predileto na piscina ou mesmo harmonizar um gostoso jantar japonês”, completa.
Receita Porto e Tônica
Ingredientes ½ xícara (chá) de vinho do Porto (120 ml); 1 lata de água tônica gelada; 1 casquinha de limão; Cubos de gelo a gosto. Modo de preparo Separe dois copos e coloque em cada um ¼ de xícara (chá) do vinho do Porto. Com um descascador de legumes (ou faca), faça duas tiras da casca do limão com cuidado para não extrair a parte branca que pode amargar o drink. Coloque uma tira em cada copo. Complete os copos com gelo e preencha com a água tônica gelada. Sirva a seguir.
Gin
A bebida preferida de 2018 está associada ao estilo descolado e moderno. Tradicionalmente, o Gin pode ser saboreado com Tônica e limão, mas existem diversas receitas deliciosas com o destilado. “Podemos apreciá-lo como o drink preferido do James Bond, o Dry Martini”, conta Leandro.
Alcoólicas Gaseificadas
Segundo o sommelier à frente da Winecloud, tanto o espumante quanto o frisante são opções interessantes para drinks. “As frutas tropicais e as vermelhas são ótimas para misturar com eles, inclusive com o creme de cassis”, explica.
Chás
De acordo com Gomes, neste ano, os chás aparecem como protagonistas em drinks e fazem uma parceria criativa e saborosa com o Gin e a Vodka, com referências dos antigos boticários. “A infusão de cascas cítricas, folhas aromáticas e especiarias ganham uma aliada composição de sabores”, explica. Segundo Leandro, uma receita para testar é o Puttz, mistura de 30 ml de Vodka com chá verde e limão.
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destinos
PLANETA
Atacama O
Fotos: Lucas Estevam/Divulgação
As belezas do deserto mais alto do mundo
LUCAS ESTEVAM Professional Traveler & Lifestyle blogger.w @EstevamPeloMundo SNAP: LucasEstevam ou estevampelomundo.com.br 38 CAMPINAS CAFE
deserto do Atacama tem 105 mil km2 e é onde ficam cinco dos 15 estados chilenos. Ele não se parece com nada e, tirando a Islândia, é o único lugar em que me senti fora do planeta Terra. Fiz uma viagem com um grupo de seguidores do Instagram e do Youtube e foi uma experiência incrível, por isso vou compartilhar com vocês meu roteiro no Atacama de cinco dias. Ah, detalhe: Atacama não é cidade. Ficamos em San Pedro do Atacama, no Hotel Puritama, e os passeios foram programados pela agência Flavia Bia Expediciones!
DIA 1: Acordamos prontos para o
primeiro passeio, nas Lagoas Escondidas de Baltinac. São sete lagoas de uma cor azul inacreditável. Infelizmente, apenas duas são abertas para banho, mas a água é tão salgada que você não vai querer ficar muito tempo lá dentro. Tomamos um café da manhã digno de cinema e aprendemos um pouco sobre a história do deserto do Atacama. Existem partes do deserto que não chove há séculos! Em San Pedro do Atacama, costuma chover de 45 a 50 milímetros por ano! O valor para entrar no Parque das Lagoas Escondidas de Baltinac é de 5.000 pesos chilenos.
DIA 2:
Saímos para conhecer o Valle de la Luna. Como o próprio nome diz, parece que você está caminhando sobre a lua, de tão lindo que é. O trekking é muuuito tranquilo! Fui de tênis de academia e bermuda. Nada de bastões ou botas caras pra este passeio. Finalizamos o dia com um pôr do sol lindo e vinho! Mesmo no verão, venta muito no Atacama. Por isso, eu sempre tinha um casaco corta vento. Esse passeio custa 3.000 pesos chilenos.
DIA 3: Os Geysers do Atacama farão você acordar cedo! Saímos às 5h, vimos o sol nascer na estrada e ao chegarmos lá, um lindo fenômeno acontecia: os Geysers! Eles existem apenas em regiões com vulcões ativos, por conta do magma incandescente. A fumaça é linda e ver a água jorrando também! O jato de água atinge uns 50 centímetros, mas mesmo assim, mantenha distância, pois pessoas já morreram ao tentar tocá-los. Nadamos em uma pequena lagoa com a água a 28 graus (enquanto lá fora fazia -10)! Às 10h, saímos para ver algumas lagoas e um povoado de apenas oito pessoas, onde existe um famoso espetinho de carne de lhama. Não comi, pois havia acabado de abraçar um monte delas. Voltamos para a rua Caracoles e almoçamos no restaurante La Estaka e tomamos um sorvete na famosa Heladeria Babalu. O pôr do sol foi na Laguna Tebinquiche, que significa lugar de encontro de pássaros negros.
DIA 4: Começamos o
dia onde passa o trópico de capr icó rnio. Lá perto é um lugar famoso pelas fotos na estrada. Vi sitamos as duas Lagu nas Altiplanicas, on de a cor da água pare ce de mentir a. Ap ós isso, fomos a um lugar no meio do de serto almoçar. O Sandro e o Ramon da agência, montaram uma cozinha no m eio do deserto e cozin haram camarões, arroz, batatas, cevic he , legumes, ham bú rguer vegano e até mesmo sobremes as ! Para finalizar o dia, fomos à Laguna Ch axa, famosa por se r casa de centenas de flamingos e um ta pete br anco form ad o pela alta salinidade do solo.
DIA 5: Acordei triste pelo fim da viagem. Mas, feliz por poder fazer o Trekking Guatin, rumo a Puritama! O Trekking é super leve (quase duas horas parando para tirar fotos). Finalizamos o passeio nos termas de Puritama. São sete piscinas naturais com uma água quentinha. A Flavia montou um super almoço e ainda ofereceu uma massagista para nos acompanhar! Em lugares remotos, como o Atacama, o barato pode sair muito caro, e investir em uma agência de confiança e com estrutura, irá fazer sua viagem única!
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turismo
AS BELEZAS DE
Seychelles S Fotos: Divulgação
O arquipélago com mais de 115 ilhas paradisíacas
eja dos apaixonados ou dos amantes da natureza, Seychelles sobe no pódio quando o assunto é sol e água salgada. Localizado no Oceano Índico, o país africano já chegou a ter o maior IDH do continente e suas principais ilhas são Mahé, onde fica o aeroporto, Praslin e La Digue. “Quem vai para o país pode conhecer pelo menos três lugares diferentes em uma única viagem. O island hoping, que significa ir de uma ilha para outra no mesmo itinerário, é uma das formas mais indicadas de explorar o destino ao máximo”, explica a diretora da GVA, empresa de marketing e comunicação do Escritório de Turismo de Seychelles no Brasil, Gisele Abrahão.
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Das 115 ilhas do arquipélago, em quase todas é possível o acesso de barco, exceto as que são exclusivas para hóspedes de determinados hotéis onde só se chega de helicóptero. A boa notícia é que há sol o ano todo, a temperatura gira em torno de 28 graus e a água do mar permanece sempre quente e cristalina. Apesar disso, existe particularidade entre cada uma das ilhas. “Elas têm características bem diferentes umas das outras e grande diversidade natural, por isso vale muito a pena incluir pelo menos três no roteiro”, conta. Para quem se identifica com o calor mais intenso, vale pensar no roteiro entre os meses de novembro e abril, já que os ventos são de monções do su-
deste e o clima fica bem mais abafado nesse período. Queridinho das celebrações românticas, Seychelles atraiu diversos públicos nos últimos anos por oferecer inúmeras atividades aquáticas, gastronomia de qualidade e paisagens paradisíacas, além de boa estrutura e uma energia vibrante. “O destino é ideal para casais, famílias com crianças pequenas, grupos de amigos, mergulhadores e viajantes que gostam da natureza, por suas paisagens únicas, experiências exclusivas, infraestrutura turística excelente, multiculturalidade e áreas preservadas”, finaliza Gisele. Conheça as principais praias e coloque o roteiro na lista de desejos de fim de ano!
PRINCIPAIS
PRAIAS
Anse Source d’Argent:
uma das mais famosas praias de Seychelles. Está localizada na ilha de La Digue e tem uma beleza estonteante, com a areia branca e fina, água azul turquesa e enormes pedras de granito onde é possível escalar e se divertir. Com águas tranquilas, é um ótimo local para levar as crianças, nadar e praticar snorkelling.
Grand Anse:
em La Digue, a praia é perfeita para esportes aquáticos. Imagine-se surfando nas ondas do local no meio de um paraíso de águas transparentes, rochas de granito e muito verde a sua volta.
Anse Lazio:
eleita uma das praias mais bonitas do mundo pelo TripAdvisor em 2013, é a mais conhecida da ilha de Praslin. Um paraíso tropical com rochas de granito que caracterizam a paisagem e águas límpidas que mudam gradualmente de coloração. Alguns restaurantes nas proximidades oferecem almoço e drinks para tornar o momento ainda mais convidativo.
Petite Anse:
localizada na ilha de Mahé, é cercada de uma paisagem verdejante, com acesso um pouco mais difícil. A água azul-turquesa faz todo o trajeto valer a pena.
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turismo
PRINCIPAIS
PRAIAS
Anse Georgette:
Para os apaixonados, a praia que arranca suspiros por um azul que parece de mentira, tem acesso através do sofisticado resort Constance Lémuria. É a queridinha quando o assunto é casamento ou lua-de-mel.
LOCALIZAÇÃO
Fotos: Divulgação
TRANSPORTE EM SEYCHELLES
Nas ilhas, tudo funciona através do ônibus, que é bem frequente nas ilhas de Mahè e Praslin e custa em torno de cinco rúpias, ou seja, aproximadamente 50 centavos de dólar americano. Alugar carro também é uma ótima opção para poder percorrer a ilha com facilidade.
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MOEDA DAS ILHAS
A moeda local em Seychelles é rupee, mas tanto euro como dólar são bem aceitos em qualquer lugar. Não se esqueça de que o troco será sempre em rúpias. Cartão de crédito também funciona.
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I
nvisalign® é um sistema norte-americano, que exige do Ortodontista curso de credenciamento, capacitação e treinamento, para aplicação da tecnologia digital 3D da Align Technology, que hoje é a mais avançada tecnologia em tratamentos ortodônticos do mundo. Dr. Aloisio Carvalho, diretor da clínica Odonto Magic, é um Invisalign Doctor, credenciado pela Align Technolog, ele diz que o sistema Invisalign é sem dúvidas o futuro da ortodontia, e pode ser usado para tratar uma ampla gama de pacientes, desde alinhamentos simples, até os casos mais complexos, como: Sobremordida; Prognatismo; Mordida Cruzada; Diastemas; Mordida Aberta; Dentes apinhados e Dentes desalinhados. Quais os benefícios do aparelho invisalig? Ao unir tecnologia , conforto e estética, o Invisalign se torna uma excelente opção para todos aqueles que querem tratar seu sorriso sem abrir mão de seu estilo de vida e da estética. São várias as vantagens que a tecnologia oferece, em destaque; a estética, o aparelho é praticamente invisível, agrada muitos pacientes, em especial aqueles que trabalham com
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News
motor
Inovações Classe C
Com aproximadamente dois milhões de emplacamentos desde 2014 e considerado um dos modelos mais vendidos da Mercedes-Benz no mundo, o Classe C chega ao mercado nacional com inovações em motorização, design e segurança. A novidade fica por conta dos novos motores EQ Boost que estão, pela primeira vez, inseridos nos modelos da marca. A tecnologia é abastecida por uma bateria 48 volts, que diminui o consumo do combustível e aumenta a agilidade, a potência na aceleração e o conforto de quem o dirige.
Prêmio ao Renault Kwid
Fotos: Divulgação
Rali Mitsubishi
A Mitsubishi Motors exibiu, no Salão do Automóvel, o seu mais recente modelo para competições de rali: o L200 Triton Sport-R. O carro possui novidades: gaiola de proteção, bancos concha, painel que reúne
as informações do desempenho do carro, entre outras inovações. O peso foi distribuído para deixar o veículo ainda mais preparado para as trilhas e estradas. Além disso, o motor de 2.4 litros pode atingir 225 cavalos de potência.
Mais uma vez, o Renault Kwid foi premiado. O modelo da montadora francesa recebeu o selo “Maior Valor de Revenda 2018”, da Agência Autoinforme. O carro foi o campeão na categoria “Entrada” por ser um dos veículos que menos se desvalorizaram ao longo de um ano. A premiação foi entregue no Salão do Automóvel, em São Paulo. A aprovação não vem apenas dos especialistas como também dos consumidores: o Renault Kwid é líder no país de vendas entre compactos de entrada e já acumula mais de 52 mil emplacamentos entre janeiro e outubro deste ano.
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motor
Rodovia Castello Branco Os 50 anos de uma das principais estradas de São Paulo meira, em 1971, o percurso de Torre da Pedra a Avaré; e, em 1992, quando expandiu para os atuais 302 quilômetros que conectam São Paulo a Santa Cruz do Rio Pardo, municípios extremos desta estrada. Além disso, ela é um dos mais importantes corredores do país, pois transporta grãos, produtos industriais e passageiros, além de fazer parte da história de São Paulo e do Brasil.
Fotos: Divulgação
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iariamente, milhares de passageiros e veículos passam pela Rodovia Castello Branco. Inaugurada em 10 de novembro de 1968 pelo governador de São Paulo na época, Abreu Sodré, a estrada completou meio século de fundação no último mês. Considerada a concretização de um projeto voltado ao desenvolvimento do estado de São Paulo, a Castello Branco liga a capital ao centro-oeste do estado. As construções começaram em 1963, quando ela ainda era conhecida por “Autoestrada do Oeste”. Mas, um ano antes da inauguração, foi rebatizada em homenagem ao então último presidente do país, Humberto Castello Branco. Para além dos 171 quilômetros inaugurais, a rodovia teve seu tamanho ampliado em duas oportunidades: a pri-
motor
Salão do Automóvel 2018 Conheça as tendências automobilísticas mundiais
Fotos: Divulgação
S
ustentabilidade, luxo e antiguidade foram os destaques da 30ª edição do Salão Internacional do Automóvel de São Paulo, que aconteceu entre os dias 8 e 18 de novembro. Este ano, o evento recebeu 742 mil visitantes e com o tema voltado a um mundo sustentável, o salão trouxe opções totalmente elétricas que serão vendidas no Brasil a partir do ano que vem. Validados acima de R$ 140 mil, os modelos Chevrolet Bolt, Nissan Leaf e Renault Zoe foram alguns dos apresentados. Os carros “verdes” também chamaram a atenção. Um exemplo é o
INvERNO NA SERRA
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NutRIENtES DA PIPOCA
SPAS NA REGIÃO
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A VITÓRIA É DE CAMPINAS
2018 ANO 24 | ABRIL EDIÇÃO 282 |
COR AS DAMAS DA DE DE CAMPINAS
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CULTURA DE
FOCO NO TRABALHO
faLa ruBENs PiMENtEL adE soBrE ProdutiVid
DOM AIRtON
mariana (mG)
2018 ANO 24 | MAIO EDIÇÃO 283 |
DESACELERA E RELAXA
JÚLIO LOBO
E SUA PAIXÃO PELO UNIVERSO
CAMPINAS DECOR
2018 ANO 24 | JUNHO EDIÇÃO 284 |
o poder deSSe alimento
modelo da Kia, o Soul, que chega ao Brasil a partir de 2019. As alemãs Audi e Mercedes também divulgaram seus modelos elétricos no salão: o E-tron e o EQ Concept, respectivamente.
AMOR QUE TRANSFORMA
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Super esportivos
Este ano, as inovações, sofisticações, avanços estéticos e tecnológicos puderam ser apreciados em modelos como: Mercedes-Benz AMG One, Audi RS4, Chevrolet Camaro, Porsche 911 GT3 RS, Lamborghini Urus e Ferrari 488 Pista, veículos superesportivos considerados destaques na edição.
Ferrari 488
Clássicos
Nissan Leaf
Porsche 356
Fotos: Divulgação
A Porsche expôs o 356, primeiro veículo produzido em grande escala pela empresa, por completar 70 anos de fundação em 2018. A japonesa Toyota, que este ano comemora seis décadas de operação no Brasil, levou ao Salão o jipe Bandeirante, veículo que saiu de produção em 2001. Outras três marcas também exibiram clássicos. Um modelo 500, de 1969, da Fiat foi instalado no estande da montadora italiana. A norte-americana Jeep trouxe um exemplar de 1953 do Willys, um carro que antecede o primeiro veículo comercial da empresa. E a Mercedes-Benz exibiu novamente o Classe G, de 1981.
pets
fogos de artifício NÃO! Entenda os riscos que o barulho pode causar ao seu pet
A
facilidade de se encon-
é aterrorizante ou ameaçador. A maioria
trar e comprar fogos de
entra em desespero e quer fugir”, afirma
artifício, o torna cada vez
a professora.
mais frequente em qual-
Apesar de já existirem opções silenciosas
quer tipo de comemoração. Na virada
de fogos de artifício, elas ainda não são usu-
do ano, ele é protagonista. Mas, enquanto
ais. Nesse caso, é importante que o dono
os humanos apreciam o show de luzes, a
conheça seu animal e saiba como agir du-
maioria dos animais sofre com o barulho.
rante a queima. “Os tutores que possuem
Além disso, engana-se quem acredita que
animais que tem medo devem procurar
são apenas os cachorros que são afetados.
um veterinário, que pode indicar florais e
De acordo com a professora de Medicina
medição homeopática e alopática, além
Veterinária na Faculdade Anhanguera de
de orientar como cada ambiente deve ser
Campinas III, Bruna Silvatti, cães e gatos es-
preparado para aquele animal”, reforça
cutam sons agudos em uma distância maior
Bruna. A veterinária lembra de que qual-
que o ser humano devido ao extinto de
quer um dos métodos deve ser testado
proteção e caça. “Os animais domésticos
previamente para que não haja problemas
e até silvestres possuem uma sensibilidade
durante as festas. “O ideal é que o animal
auditiva diferente da nossa e conseguem,
não fique sozinho, mas se ficar, verifique se
inclusive, escutar sons inaudíveis ao huma-
o lugar é fechado e não tenha objetos que
no”, explica.
possam machucá-lo”, finaliza.
Para se ter ideia, segundo a médica veterinária, as pessoas são capazes de ouvir de 20 a 20.000 Hz, enquanto cães escutam de 15 a 50.000Hz, gatos de 60 a 65.000Hz e morcegos de 1000 até 120.000 Hz. Ou seja, aquele som inofensivo a quem festeja, Fotos: Divulgação.
pode ser responsável por diversas reações nos bichinhos, que podem até levar à morte. “Os animais se assustam com o barulho a ponto de ativar o comportamento de ‘luta ou fuga’, que ocorre quando algo 48 CAMPINAS CAFE
3 Dicas durante
a queima de fogos
Tente camuflar o som dos fogos. Ligue o rádio ou a TV, feche as janelas, ligue o ventilador ou o arcondicionado. Não force seu cão a nada. Se ele quiser se esconder embaixo da cama, deixe. Ao obrigá-lo a fazer algo que não quer, o tutor pode estimular o aumento do medo e o cão pode se tornar agressivo ao sair de sua zona de conforto. Quando seu cachorro ouvir um barulho que o assuste, ao invés de se abaixar e ficar preocupado com ele, mude a sua reação. Tente mostrar que está tudo bem jogando a bolinha ou dando um petisco. Aos poucos ele passará a associar o barulho que o assustava com uma situação mais prazerosa.
artigo
Se não você, quem? Se não agora, quando? Encontre seu propósito e coloque data nas metas que quer atingir
Foto: Divulgação
T
GABRIEL SANTANA É Coach, Jornalista e Psicanalista, acadêmico de Direito, especialista em Direito Corporativo e Compliance e pós-graduando em Direito do Trabalho pela Universidade de São Paulo. www.coachgabrielsantana.com.br 50 CAMPINAS CAFE
odos temos sonhos, algum objetivo, meta, desejo, como prefira chamar. Ou deveríamos ter, pois quando se caminha sem mapa em uma floresta muito grande, repleta de montanhas, coberta por vegetação que estreitam a visão do porvir e delimitam pequenas trilhas, é fácil se perder. É fácil se cansar pela desmotivação dada pela falta de propósito, pela fadiga da escalada. Ao longo de nossos encontros aqui, nessa Coluna para a Revista Campinas Café, falamos do quanto isso é o que nos impele a cada dia levantar da cama. O propósito, a missão de vida, o significado daquilo que se faz e se diz toda manhã, todo final de tarde. E não sem razão, quando se deixa de refletir sobre os papéis que ocupamos, de filho ou filha, de mãe e pai, de profissional, de amigo ou amiga, de marido e esposa, dentre tantos outros que ocupamos, as relações vão se tornando frágeis. Mas não ter propósito, não conhecer a missão e não ter sempre ao menos uma meta em alguma área de sua vida pode não ser a única questão que você deve retomar nesse final de ano. O balanço, talvez, deva ser mais profundo, resgatar outras tantas oportunidades que suscitamos para se pensar as “verdades” que dizemos a nós mesmos, ou aquelas mentiras em que acreditamos. É preciso reconhecer a procrastinação entre as “desculpas verdadeiras” – lembra-se, àquelas que têm sentido, vêm acompanhadas de fatos, mas que são maneiras de termos pena de nós mesmos, de sermos complacentes com nossos erros e, novamente, justificar o que não foi feito, que não mudou. São os sabotadores que surgem para, aparentemente, trazer proteção emocional, manter-nos acomodados, levando... esperando a oportunidade, a hora certa. Sendo honesto com vocês como sempre fui,
enquanto você não fizer uma lista das desculpas que dá para si mesmo sobre cada objetivo que tem e não realizou, nada mudará. Entrará ano, sairá ano e algumas coisas se realizaram, outras mais audaciosas, que exigem que saia de sua zona de conforto, podem mais uma vez não sair do papel. Minha sugestão para mais uma vez se conectar com seu lado mais poderoso, reprogramar sua mente e mudar essa história é a de ter uma conversa franca com você mesmo ao estabelecer suas metas para o próximo ano. Escreve o que quer realizar e, na frente de cada um deste objetivos, após se perguntar se são mesmo possíveis de serem realizados no tempo que estabeleceu, anote duas coisas: o que pode ser um obstáculo real, um empecilho, e o que você tem “dito a si mesmo” todos essas anos ao não realizar essa meta. Isso, claro, se for uma meta antiga. Na terceira coluna, ainda a frente do objetivo, anote como pode se preparar e transpor os possíveis desafios listados, anote também como superar aquela velha desculpa. Sobretudo, muito mais que uma ferramenta para ajudar você nessa jornada, a organizar suas ideias, projetos, sonhos, quero compartilhar que a cada passo que determinar dar em uma direção, pergunte-se “se não você, quem?”. Quem fará isso, se não for você mesmo? “Se não agora, quando?”. Quando finalmente realizará isso, se continuar sempre esperando o momento perfeito? Dê uma data. Seja específico naquilo que tanto quer. A vida está acontecendo e, se não for você a escrever a sua história, a se desafiar e a superar-se, a cuidar de si mesmo, vivendo intensamente cada segundo e experimentando os sabores e dessabores dessa jornada para dar sentido à chegada ao topo, quem poderá vive-la por você? O sonho é seu! Seja gentil com você e determinado por você. Mas seja hoje. O amanhã é só um resultado.