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mejor ESTRATEGIAS
que llevan a un
sabor
Puratos
Mantener el liderazgo en América Latina como un importante e innovador proveedor especializado en el sector de alimentos requiere de esfuerzos puntuales e irrumpir mediante estrategias eficaces. El trabajo de Puratos en estas cuestiones ha significado un importante nexo entre el cliente y el producto para entender mejor al consumidor, así como para desarrollarse de manera cada vez más sustentable. Evelyn González, Vicepresidenta de Mercadotecnia para América Latina en Puratos, nos habla de la manera en que la compañía integra recursos digitales a otros mecanismos para optimizar sus operaciones
Alimentos
Producido por Jassen Pintado Dirección Creativa Omar Rodríguez Entrevistada: Evelyn González, Vicepresidenta de Marketing para Centro, Sudamérica y el Caribe en Puratos
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Puratos
Alimentos
¿EN QUÉ PAÍSES DE AMÉRICA LATINA ESTÁ OPERANDO PURATOS ACTUALMENTE TANTO A TRAVÉS DE PLANTAS DE PRODUCCIÓN, COMO DE OFICINAS CORPORATIVAS Y DE VENTAS?
¿QUÉ MECANISMOS HA DESARROLLADO PURATOS PARA CONOCER Y ENTENDER MEJOR AL CONSUMIDOR DE LA REGIÓN Y ESTAR AL TANTO DE LAS TENDENCIAS?
Tenemos operaciones en toda la
“Taste Tomorrow”, el ecosistema
región con excepción de Bolivia,
más grande del mundo para el
donde pronto abriremos una sede
entendimiento del consumidor de
más de Puratos.
panadería, pastelería y chocolatería.
Contamos con 15 innovation centers
Desde hace diez años, realizamos
Un programa patentado por Puratos
en la región, donde en conjunto
que monitorea las tendencias
con nuestros clientes y técnicos
combinando tecnologías digitales con
desarrollamos productos y soluciones únicas para la industria; además de 15 plantas donde producimos para toda la región y otros mercados.
técnicas de inteligencia artificial. Este estudio lo realizamos cada dos años en 50 países con más de 50,000 consumidores expertos de la industria y foodies. La información que obtenemos está relacionada con tendencias y lo que los consumidores buscan en las categorías de panadería, pastelería y chocolatería y cómo innovar en las mismas, y las compartimos en sesiones con nuestros clientes para desarrollar y lanzar nuevos productos.
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Alimentos
Puratos
El enfoque de Puratos combina
información exhaustiva sobre el
el poder de la IA y la ciencia de
comportamiento, las actitudes, las
datos con la inteligencia humana
elecciones y las tendencias futuras
para descifrar el significado de
de los consumidores locales y
las tendencias emergentes. De
globales. La amplitud, profundidad
esta manera, al comprender
y oportunidad de “Taste Tomorrow”
las necesidades, motivaciones,
no tienen parangón, ya que se basa
momentos y narrativas de los
en un seguimiento global continuo y
consumidores, Puratos ofrece
permanente a través de tecnologías
una comprensión holística del
digitales avanzadas y técnicas de
panorama actual e imagina el
inteligencia artificial semántica y
futuro de la alimentación. Pero
encuestas online en 50 países. El
este estudio es “vivo“ y a través
programa y sus eventos asociados
de nuestro trend radar monitoreamos
tienen como objetivo mejorar el
-en seis idiomas- conversaciones
conocimiento sobre los temas
para entender más a los consumidores de tendencia actuales y futuros y y ofrecer soluciones únicas. Puratos ofrece a sus clientes
proporcionar inspiración para el desarrollo de productos innovadores.
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• Innovación continua: Puratos no para de innovar en todas las categorías y servicios que ofrecemos. Muy alineados con las grandes tendencias como productos de origen vegetal, masa madre y productos saludables • Customer-centric approach: nos enfocamos en nuestros clientes, los entendemos a profundidad y buscamos ofrecer un servicio único.
QUÉ ESTRATEGIAS HA LOGRADO CREAR PURATOS RECIENTEMENTE PARA PERMANECER EN EL LIDERATO DE SU RUBRO
• Expansión en la región • Digitalización: usamos la tecnología en todas las áreas de nuestra empresa para apoyar a nuestros clientes • Data: tenemos información muy relevante del mercado, consumidores y clientes para desarrollar negocios • Capacitación: contamos con un equipo de técnicos e información para capacitar a nuestros clientes y equipos constantemente • Diversificación de portafolio • Talento: nos aseguramos de tener el mejor talento
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EL ENFOQUE DE PURATOS COMBINA EL PODER DE LA IA Y LA CIENCIA DE DATOS CON LA INTELIGENCIA HUMANA para
¿DE QUÉ MANERA SE HAN DIGITALIZADO LAS OPERACIONES DE PURATOS EN CUANTO A SU INTERACCIÓN HACIA CLIENTES Y PROVEEDORES? • E-commerce: Fuimos la primera empresa de la industria en lanzar e-commerce (My Puratos) antes de la pandemia, en 2018, con muy buenos resultados no sólo en ventas sino en servicio al cliente. • CRM
descifrar el significado
• Plataformas de
de las tendencias
• Portales en línea
emergentes
• Gestión de documentos
comunicación digital • Automatización de procesos electrónicos • Análisis de datos
- Evelyn González, Vicepresidenta de Marketing para Centro, Sudamérica y el
• Capacitación y soporte
Caribe en Puratos
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¿ALGUNA DE LAS ESTRATEGIAS DIGITALES DE PURATOS IMPACTA DE ALGUNA MANERA SUS PROCESOS HACIA EL DESARROLLO DE OPERACIONES CADA VEZ MÁS SUSTENTABLES?
canales digitales.
sostenibilidad no hay rentabilidad,
¿QUÉ NOS PUEDE COMPARTIR RESPECTO A OBJETIVOS A CUMPLIRSE HACIA FINES DE 2023? ¿QUÉ METAS DESTACAN PARA EL MEDIANO Y LARGO PLAZO?
y es parte de todo lo que hacemos,
2023 ha sido un año lleno de
incluidos nuestros productos como
inversiones para asegurar el
Belcolade Cacao Trace.
crecimiento de la región en los
Casi todas. La sostenibilidad es una prioridad para Puratos. Sin
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comunicación es hoy a través de
Nos preocupamos por tener un
próximos años. Además, tuvimos el
impacto para un mejor planeta, una
primer Taste Tomorrow del mundo
mejor vida y mejor salud. Un ejemplo
en Argentina con más de 600
de ello es que casi el 90% de nuestra
clientes y estamos seguros habrá
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Alimentos
Puratos
línea con nuestro propósito.
¿QUÉ PODRÍA COMPARTIRNOS RESPECTO A SU TRAYECTORIA EN CUANTO A PREPARACIÓN ACADÉMICA, EXPERIENCIA PREVIA Y EN CUANTO A RECONOCIMIENTOS QUE LE HAN OTORGADO?
Nos planteamos las metas de
Evelyn González es la Vicepresidenta
muchas innovaciones en el mercado. Incluyendo rellenos de fruta de Patagonia y Chile. Tuvimos el lanzamiento de la segunda Escuela de Panadería, en El Salvador, lo cuál está en
continuar con la expansión en
de Marketing para Centro, Sudamérica
la región, establecernos con las
y el Caribe de Puratos, la compañía
inversiones para poder exportar
líder en tecnología de alimentos.
a otros mercados fuera de
Ella ha logrado grandes resultados
Latinoamérica, así como lograr
tanto financieros, digitales, de
ser una empresa más digital
comunicación, así como de
y con operaciones que nos ayuden
posicionamiento de la empresa, tanto
a cuidar del planeta.
así que al año de haber ingresado
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LAS RECETAS EXITOSAS UTILIZAN INGREDIENTES DE TEREOS. > CONOCE > MEJOR > NUESTROS > PRODUCTOS >
Almidón nativo Jarabes de maíz Dextrosa monohidratada Gluten de trigo vital Sorbitol en polvo"
br.tereos.com sales.tssb@tereos.com
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a la corporación, fue ascendida de
y Storytelling por parte de la Kellogg
Directora para Centroamérica y Andino
School of Management.
a vicepresidenta, con 19 países y 26
Sus logros en estos cuatro años en
islas a su cargo, gracias a su capacidad Puratos han sido bastantes, entre los de innovación, estrategias realizadas,
principales resaltan: el crecimiento
pensamiento innovador, orientación
en participación de mercado y
de resultados y al salirse del molde
rentabilidad, desarrollo de nuevos
tradicional.
canales, definición de estrategia para
Cuenta con estudios en
más de 16 países y plan de innovación
Administración de Empresas,
para los próximos años, lanzamiento de
Mercadeo y tiene una Maestría en
e-commerce, agenda digital, desarrollo
Administración de Negocios con
de clientes, dejando su labor muy en
énfasis en Negocios Internacionales,
alto para la compañía y el sector B2B.
además de cursos en Marketing Digital
González es una ejecutiva
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NOS PLANTEAMOS LAS METAS DE CONTINUAR CON LA EXPANSIÓN EN LA REGIÓN, establecernos con las inversiones para poder exportar a otros mercados fuera de Latinoamérica - Evelyn González, Vicepresidenta de Marketing para Centro, Sudamérica y el Caribe en Puratos
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emprendedora de marketing digital con una trayectoria exitosa en la industria de bienes de consumo en toda la región de América Latina. Evelyn es una profesional que inició su carrera muy temprano manejando negocios muy grandes en compañías multinacionales y capaz de liderar procesos, de fomentar la innovación y gestionar equipos y repartir responsabilidades. Su experiencia a lo largo de los años ha sido en agencias de publicidad, compañías de consumo masivo, compañías de productos de belleza y farmacéuticas con resultados no sólo de ventas, rentabilidad o lanzamientos, sino también en desarrollo de equipos.
FUNDACIÓN:
1919 INDUSTRIA:
Alimentos y Bebidas CONTÁCTO: www.puratos.com
Evelyn González ha recibido reconocimientos por lanzamientos de e-commerce, de mercadotecnia digital, de Great Place to Work (en tres diferentes países), ha sido publicada en Forbes y por alcanzar logros en ventas y rentabilidad, entre otros.
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www.puratos.com FDiGiammarco@puratos.com
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