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2023 | DICIEMBRE | Nº37
“La flor que más dulce huele es tímida y humilde” William Wordsworth
Trastorno de ansiedad social: más allá de la timidez
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SALUD Y ALIMENTACIÓN
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El gluten
FÁRMACOS Y MEDICAMENTOS
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Cúrcuma, actualidad científica
COSMÉTICA
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Perfumes naturales, el aroma más sano
LA DOCTORA RESPONDE
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DIRECTOR Enric Urrutia
REDACCIÓN Montse Mulé
PRODUCCIÓN EDITORIAL Oriol Urrutia, Axel Domingo, Ariadna Coma
INFORMÁTICA Marcel Graupera WIB Consultoría Informática
DISTRIBUCIÓN Alternatur, Centrodiet, Dispronat, Fitoinnova, Hidalfarma, La Botica Natural, La Ventana Natural, Naturitas, Natur Import, Paudiet, Vipasana Bio
COLABORADORES
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Núria Alonso, Laura I. Arranz, Jordina Bargas, Marta Castells, Montse Escutia, Miriam Martínez, Raúl Martínez, Pedro Porta El Botiquín Natural no usa tecnologías de inteligencia artificial como ChatGPT para la creación de contenidos. El Botiquín Natural no comparte necesariamente las opiniones firmadas e insertadas en sus páginas. La dirección no se hace responsable de la calidad, procedencia u origen de sus anuncios. El Botiquin Natural está impreso en papel ExoPress de 55 gr/m2 que cumple las siguientes especificaciones:
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Trastorno de ansiedad social: más allá de la timidez El trastorno de ansiedad social (TAS) (también conocido como fobia social) es un tipo frecuente de trastorno de ansiedad. Se manifiesta como un temor intenso y persistente a ser observado y juzgado por los demás. Las personas con este trastorno están extremadamente preocupadas por lo que dirán o harán delante de otras personas, el miedo y la ansiedad que sienten son desproporcionados respecto a la situación real y a menudo evitan estas situaciones, o bien las viven con mucha angustia. El trastorno de ansiedad social suele comenzar a principios o mediados de la adolescencia, aunque a veces se inicia en niños más pequeños o en adultos (es raro después de los 25 años). Algunos adultos con TAS eran tímidos cuando eran niños, mientras que otros no desarrollaron los síntomas de ansiedad hasta después de la pubertad. La adolescencia es una etapa complicada porque la timidez se acentúa y las relaciones sociales empiezan a cobrar más importancia, preocupando “muchísimo” lo que piensen sus iguales. Es difícil dar cifras de la prevalencia de la fobia social o TAS, ya que, en función de los investigadores, los criterios de diagnóstico, el grupo poblacional estudiado (niños, adolescentes, jóvenes, adultos), las cifras son muy dispares, oscilando anualmente entre el 1% al 3% de la población general y el 15-20% de jóvenes. Hay diferencia entre sexos, siendo
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más prevalente en el sexo femenino. Según algunos investigadores, la mayoría de los pacientes con TAS presentan otros trastornos mentales, especialmente depresión, trastornos psicóticos y abuso de sustancias.
¿Qué causa el trastorno de ansiedad social? Como sucede con muchas otras enfermedades de salud mental, el TAS probablemente surge de una interacción compleja de factores biológicos y ambientales como, por ejemplo: patrones educativos, hipersensibilidad de la propia persona, experiencias negativas o traumáticas, antecedentes familiares, factores genéticos, diferente estructura cerebral, maltrato, estrés, etc. Curiosamente, algunos estudiosos señalan que lo que más influye en el desarrollo del TAS es la frecuencia con la que los individuos se deben ex-
poner a situaciones de interacción social. Por este motivo, el trastorno de ansiedad social es mucho más frecuente en países desarrollados y zonas urbanas que en países en vías de desarrollo y zonas rurales. Debido a que en los más desarrollados se producen más interacciones sociales estresantes, como entrevistas de trabajo, asistencia a reuniones sociales, fiestas, hablar en público, etc. También tener un defecto físico como, por ejemplo, una desfiguración facial, tartamudez o temblores de las manos, puede aumentar la sensación de inseguridad y provocar trastorno de ansiedad social en algunas personas.
Síntomas de la fobia social Cada individuo manifiesta unos síntomas u otros, hay quienes tienen temores ligados a situaciones públicas específicas, por lo que la
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ansiedad aparece únicamente cuando la persona debe realizar un tipo concreto de actividad en público, por ejemplo, dar una conferencia. La misma actividad desarrollada de forma solitaria no provoca ansiedad. Para otros, la fobia se manifiesta solo en determinadas situaciones sociales, como el miedo a conocer gente nueva o preguntar a un dependiente, y en otros casos es más generalizado, presentándose miedos en casi la totalidad de las situaciones sociales cotidianas.
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Las personas con TAS pueden preocuparse por tener que participar en alguna situación social (hablar, entrevista, etc.) semanas o meses antes de que se lleve a cabo. Ese miedo desproporcionado e irracional (consciente o no) hace que vean la situación social como amenazante o peligrosa, cuando realmente no lo es, por eso se producen esas manifestaciones tan intensas y tan fuera de su control.
Físicos: palpitaciones, sudoración (sobre todo en manos, rostro y axilas), enrojecimiento, sequedad de boca, malestar estomacal o náuseas, ganas de orinar y/o defecar, sensación de falta de aire, temblores, mareos, ataques de pánico, dolor de cabeza, insomnio, tensión muscular... Mentales: sensación de “quedarse en blanco”, preocupación por no encontrar las palabras adecuadas, falta de concentración, dificultad para recordar, miedo a ser juzgado de manera negativa, miedo intenso a ser observado, miedo al rechazo, baja autoestima, malestar emocional, sentimientos depresivos, temor a tener síntomas físicos que puedan causar incomodidad, como sonrojarse o temblar... Conductuales: dejar de hacer algunas actividades o dejar de hablar con ciertas personas por miedo a sentirse avergonzado, evitar situaciones donde pueda ser el centro de atención, mostrar una postura corporal rígida o hablar con una voz sumamente baja, temor intenso a interactuar o hablar con extraños, no hablar o preparar con mucha antelación lo que se va a decir, consumo de alcohol u otras drogas... En el caso de los niños, es posible que exterioricen la ansiedad al interactuar con adultos u otros infantes a través de llantos, berrinches, aferrarse a los padres o negarse a hablar en situaciones sociales.
Los médicos realizan una evaluación de la salud mental, descartando otros trastornos que pueden causar síntomas similares. El diagnóstico lo realizan cuando la persona afectada cumple determinados criterios.
¿Es lo mismo la timidez que la fobia social? No, la fobia social es distinta a la timidez, que sería bastante más atenuada, y que no necesariamente hace evitar situaciones sociales (escuela, trabajo, etc.) como ocurre en la fobia. Es normal sentirse nervioso en algunas situaciones sociales. Por ejemplo, tener una cita o dar una conferencia pueden causar inquietud. El nivel de comodidad en las interacciones sociales varía y depende de los rasgos de la personalidad del individuo y de sus experiencias de vida. Algunas personas son reservadas por naturaleza, y otras son más extrovertidas, pero las que padecen ansiedad social la sufren en tal grado que tratan de evitar dichas situaciones o las afrontan con gran malestar.
¿Cómo se trata el trastorno de ansiedad social? El tratamiento depende de en qué medida el TAS afecta a la habilidad para desenvolverse en la vida diaria. El más habitual incluye psicoterapia, medicamentos o una combinación de ambos. Psicoterapia: Diferentes terapias funcionan para diferentes tipos de personas. La psicoterapia mejora los síntomas en la mayoría de los afectados de TAS. En la terapia, se aprende a reconocer y a modificar los pensamientos negativos de uno mismo y a desarrollar habilidades que ayuden a ganar confianza en situaciones sociales. Medicamentos: Los antidepresivos como los inhibidores selectivos
de la recaptación de serotonina (ISRS) son generalmente los primeros que se utilizan para tratar la ansiedad. Suelen iniciarse con dosis bajas, para aumentar progresivamente y son necesarias varias semanas de tratamiento para que los síntomas mejoren de manera evidente. Los betabloqueantes (ayudan a controlar algunos de los síntomas como las palpitaciones, la sudoración y los temblores, son tratamientos puntuales) y los ansiolíticos como las benzodiazepinas que actúan muy rápido disminuyendo la ansiedad, pero pueden crear adicción, somnolencia y problemas de memoria. Suplementos que pueden ayudar a reducir la ansiedad: Disponemos de varios suplementos, como: ashwagandha, ginkgo biloba, melisa, rhodiola, valeriana, manzanilla, vitaminas A, B, C, D, y E, teanina, lisina, magnesio, probióticos, y ácidos grasos omega 3, entre otros. También es útil la inhalación de aceites esenciales como la lavanda angustifolia. Practicar un estilo de vida saludable igualmente contribuye a combatir la ansiedad. Dormir lo suficiente (acostarse a la misma hora, sin luz y sin ruidos), hacer ejercicio regularmente (relajación, yoga, meditación, respiración profunda, etc.) y seguir una dieta saludable (evitar los alimentos y bebidas con cafeína (chocolate y café) y aumentar el consumo de frutas, legumbres, cereales integrales y alimentos ricos en magnesio (cacao, germen de trigo, almendras...) y probióticos. Consulta a tu farmacéutico /a está muy cerca de ti. *La información contenida en esta página tiene carácter divulgativo y no pretende sustituir el consejo médico. Ante cualquier duda, consulte con un profesional de la salud.
El rábano picante (Armotacia rusticana) y el ajo (Allium sativum) han sido utilizados como remedios naturales para las infecciones siglos antes de que se descubriera que son una rica fuente de compuestos con actividad antibacteriana y antiviral de amplio espectro. El ajo ha demostrado una amplia actividad contra bacterias infecciosas como Candida albicans, Escherichia coli y Klebsiella pneumoniae. De manera similar, la evidencia sugiere que el rábano picante puede tener actividad contra Haemophilus influenzae, Moraxella catarrhalis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pyogenes y Staphylococcus aureus. Las acciones antivirales de los compuestos vegetales incluyen actividades antioxidantes, inhibición de la producción de virus, inhibición de la entrada viral e inhibición de la reproducción viral. Apto para Veganos. Kosher. No contiene gluten, soja, lactosa, azúcares añadidos, sal, levaduras, conservantes ni colorantes artificiales. No irradiado. No testado en animales. Marca: Viridian Distribución: Alternatur S.L. www.alternatur.es Recomendado por
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Podemos dividir los síntomas en tres categorías:
Diagnóstico
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SALUD Y ALIMENTACIÓN
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El gluten
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Las dietas sin gluten están a la orden del día y cada vez son más las personas que optan por eliminarlo de su alimentación. Los motivos son variados y hay mucha confusión al respecto. A continuación, se aclaran algunos conceptos.
sentan una mejoría evidente. La diferencia es que a estas personas previamente se les han realizado las pruebas pertinentes y se han obtenido resultados normales, descartando así la enfermedad celíaca.
¿Qué es el gluten? El gluten es una masa proteica formada por unas proteínas llamadas prolaminas y gluteninas y está presente en ciertos cereales: el trigo, la cebada y el centeno. Como propiedad, el gluten tiene la facultad de aportar maleabilidad y elasticidad a los alimentos. Por este motivo, los cereales que lo contienen son muy utilizados en repostería. En cuanto a la avena, es un cereal que a menudo se dice que contiene gluten. Esto se debe a que la mayor parte de la que se comercializa está contaminada por trazas de cereales con gluten. Por tanto, la avena que está etiquetada como gluten free es la misma avena, la diferencia es que ésta no ha entrado en contacto con los cereales mencionados anteriormente. Conviene remarcar que existe un pequeño porcentaje de personas con celiaquía que tampoco toleran bien la avena certificada sin gluten.
La enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten no celíaca y la alergia al trigo. ¿Son lo mismo? Para poder explicar qué efecto tiene el gluten sobre el organismo es importante primero diferenciar en-
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La enfermedad celíaca es una afección en la que sucede una reacción inmunitaria a las proteínas del gluten en personas genéticamente predispuestas tre la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten no celíaca y la alergia al trigo, tres conceptos que generan bastante confusión. La enfermedad celíaca es una afección en la que sucede una reacción inmunitaria a las proteínas del gluten en personas genéticamente predispuestas. En la celiaquía las vellosidades intestinales se ven afecta-
das, atrofiándose y produciendo una mala absorción de micro y macronutrientes. Las manifestaciones clínicas pueden ser variadas: diarrea crónica, distensión abdominal recurrente, carencia de hambre, irritabilidad, retraso del crecimiento, fatiga, etc. La enfermedad celíaca se diagnostica mediante la clínica del paciente, la presencia de marcadores serológicos (anticuerpos) y la biopsia intestinal. En cuanto al tratamiento, la recomendación actual es llevar a cabo una dieta sin gluten de forma estricta, evitando también la contaminación cruzada en los alimentos que no tienen gluten de forma natural. La sensibilidad al gluten no celíaca o intolerancia al gluten es un síndrome que padecen las personas que tienen síntomas gastrointestinales y sistémicos y que, cuando se les retira el gluten de la dieta, pre-
Los síntomas son muy similares a los de la celiaquía: diarrea, dolor abdominal, distensión abdominal, reflujo gastroesofágico, astenia, fatiga, cefaleas... La terapia se basa en llevar a cabo una alimentación libre de gluten y, sólo si se tolera bien, se pueden incluir alimentos que puedan contener trazas de éste. La alergia al trigo consiste en una reacción inmune brusca mediada por anticuerpos IgE cuando existe una ingesta, contacto o inhalación de trigo o productos derivados del mismo. Las manifestaciones clínicas son variadas: rinitis, asma, urticaria de contacto, erupciones cutáneas, anafilaxia, etc. El tratamiento consiste en evitar cualquier contacto con el trigo y sus derivados. Generalmente, no es necesario excluir el centeno o la cebada.
Entonces... ¿Los cereales con gluten son beneficiosos para las personas que no padecen ninguna patología mencionada anteriormente? Hasta el día de hoy, la comunidad científica ha evidenciado que el gluten, junto con otros elementos de la dieta, puede participar en el desarrollo y empeoramiento de la sintomatología de trastornos inflamatorios intestinales.
SALUD Y ALIMENTACIÓN
Además, los cereales que contienen gluten, en especial el trigo, también contienen otros elementos poco beneficiosos para nuestro organismo: las lectinas, los inhibidores enzimáticos y, en el caso de los cereales que no provienen de agricultura ecológica, el glifosato.
Es necesario que tengamos especial cuidado con estos productos porque pueden ser alimentos ultraprocesados que contengan ingredientes poco saludables
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nitario, ya que se ha estudiado que pueden aumentar la permeabilidad intestinal, reducir las enzimas digestivas y facilitar el crecimiento de bacterias patógenas en el intestino. Cabe destacar que, con una buena cocción de los cereales, el contenido de estas sustancias disminuye mucho e incluso se llega a eliminar. Los cereales con gluten también tienen unos inhibidores enzimáticos llamados inhibidores de la amilasa tripsina, que pueden propiciar la liberación de citoquinas proinflamatorias en personas con o sin celiaquía. Por último, los cereales con gluten que no provienen de agricultura ecológica normalmente contienen un herbicida de amplio espectro y no selectivo llamado glifosato. Este herbicida es el más utilizado en todo el mundo y es potencialmente peligroso para nuestra salud. De hecho, la OMS (Organización Mundial de la Salud) lo califica como sustancia probablemente cancerígena. Existe mucha investigación al respecto y muchos estudios concluyen que
es una sustancia altamente tóxica para nuestro organismo. Además, no hay que olvidar que tiene un impacto claramente negativo para el medio ambiente y la biodiversidad.
¿Qué tan buenos son los productos sin gluten? En primer lugar, no hay que confundir que un alimento esté libre de gluten con que sea saludable. Muchas personas deciden reducirlo de su dieta, sustituyendo todos los productos con gluten por productos procesados sin gluten pensando que así ya están cuidando su alimentación. Nada más lejos de la realidad. Últimamente, debido a la presencia de mayores diagnósticos de enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten, la industria alimentaria ha apostado por lanzar al mercado múltiples productos gluten free: panes, galletas, pasta, tostadas, harinas, pizzas precocinadas, etc. Es necesario que tengamos especial cuidado con estos productos
porque pueden ser alimentos ultraprocesados que contengan ingredientes poco saludables (azúcares, aditivos, harinas refinadas, aceites vegetales, etc.). Además, pueden no tener gran valor nutricional, ya que, entre otros motivos, normalmente tienen una carga glucémica elevada. Si queremos apostar por una alimentación libre de gluten, o disminuir su consumo, mi consejo es evitar caer en la trampa de querer sustituir todos los productos con gluten y aprender a comer sin la mayoría de ellos. Sin embargo, si queremos incluir cereales en nuestra alimentación, podemos optar por productos menos procesados y más saludables, algunos ejemplos son: pasta alimentaria de trigo sarraceno integral, tostadas de trigo sarraceno y castaña, tostadas de avena sin gluten o pan de masa madre y harina de trigo sarraceno. Además, es muy recomendable que éstos hayan sido elaborados con ingredientes de agricultura ecológica, para aprovechar todos los beneficios que ésta nos regala: respeto al medio ambiente, reducción de la carga tóxica corporal, evitación de modificaciones genéticas, etc.
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Las lectinas son unas glicoproteínas que pueden ser problemáticas para el intestino y el sistema inmu-
Los cereales con gluten que no provienen de agricultura ecológica normalmente contienen un herbicida de amplio espectro y no selectivo llamado glifosato
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En primer lugar, el ser humano no es capaz de digerir las proteínas del gluten, es decir, romper sus enlaces para obtener los aminoácidos libres. Esto hace que llegue la estructura proteica entera al intestino, pudiendo activar alguna reacción inmunitaria. De hecho, en varios estudios se ha podido observar cómo las gliadinas, un tipo de prolaminas presentes en el gluten, pueden inducir la activación de células inmunitarias generando una respuesta inflamatoria y permeabilidad intestinal tanto en personas celíacas como en personas sanas, aunque la activación es significativamente mayor en personas con enfermedad celíaca.
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¿Abrigamos demasiado a nuestros hijos en invierno?
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La sensación de frío es subjetiva y varía entre unas personas y otras, también durante la infancia y la adolescencia. Siempre ha habido y habrá gente más friolera que otra. Sin embargo, como regla general, para las temperaturas medias de los otoños e inviernos españoles, podemos decir que muchas niñas y niños llevan demasiada ropa. Más aún cuando en muchos sitios, como las grandes ciudades, los niños y niñas pasan poco tiempo en exteriores, y los interiores, incluyendo colegios, transporte público, autobuses escolares, etc., cada vez tienen calefacciones más potentes. En los países mediterráneos experimentamos poco frío de verdad y durante pocos días al año, y quizá por ello le tememos y nos abrigamos más. Claramente, lo que para una persona nórdica significa frío no es lo mismo que para una mediterránea.
La siesta nórdica Habrás oído contar que en Noruega, Dinamarca, Suecia, Finlan-
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dia e Islandia es costumbre envolver bien a los bebés en ropa de abrigo, tumbarlos en el cochecito y dejar el cochecito en el exterior, incluso con temperaturas por debajo de los cero grados. Las madres y padres nórdicos aseguran que los bebés duermen más y mejor de esta forma, probablemente porque al estar muy bien envueltos, pero no sobreabrigados, se mueven menos. Los nórdicos también creen que el aire fresco estimula las defensas de los
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niños y los ayuda a evitar infecciones. En la mayoría de guarderías, la siesta se hace de esta misma forma en el jardín o en el patio. Muchos padres y madres cuando entran en un establecimiento a tomar un café, dejan el cochecito fuera con el bebé durmiendo bien envuelto y abrigado. Ellos piensan que son más nocivos para el bebé los ruidos y los gérmenes que pueda haber en la cafetería, que el aire fresco del exterior.
En general, en los países nórdicos se anima a los niños y niñas de todas las edades a pasar el mayor tiempo posible fuera de casa y esto sí es algo que deberíamos imitar en España, donde los niños, incomprensiblemente, pasan demasiado tiempo dentro de casa, en vez de estar jugando en parques y plazas. A esto se suma que por norma en los colegios la mayoría de actividades académicas se realizan en el interior, en clases o gimnasios. Los fines de semana no suelen ser mejores para muchos niños y niñas, ya que los pasan en casa o en centros comerciales en vez de aprovechar para salir al campo, al bosque o a la playa.
Cómo saber si los niños están sobre-abrigados A partir de los 3-4 años la mayoría de las niñas y niños ya hablan bien y pueden comunicar si están pasando frío o calor. Pero para que sepan reconocer estas sensaciones hay que exponerlos a ellas. Si un niño/a nunca pasa frío, no podrá entender lo que significa este concepto. Cuando
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ya lo han aprendido, es importante preguntarles regularmente si tienen frío, o calor, o si se sienten cómodos con la ropa que llevan, y ajustar la cantidad de abrigo a sus necesidades individuales.
En algunos niños pequeños, el sudor puede irritar y producir un sarpullido en la piel. Cuando esto pasa la piel enrojece y aparecen granos rojos, a veces incluso alguna ampolla. El sarpullido por calor/sudor suele ocurrir en el cuello y la parte superior del pecho, en las ingles, y en los pliegues de los codos.
Es importante comprobar la temperatura corporal y el estado general del bebé o niño/a pequeño cada cierto tiempo, puesto que la situación puede ir cambiando y ellos no lo saben comunicar.
Cómo vestir a los niños en invierno Vístelos por capas. Es mejor ponerse varias capas de ropa fina que se puedan poner y quitar según la temperatura cambie, en vez de una sola más gruesa. Las capas que están en contacto con la piel deben ser transpirables, idealmente de algodón ecológico.
En general, en los países nórdicos se anima a los niños y niñas de todas las edades a pasar el mayor tiempo posible fuera de casa
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Asegúrate de que ni los calcetines ni las botas les aprietan, ya que esto dificulta la circulación de la sangre en esa zona y podría hacer que los dedos de los pies se quedaran demasiado fríos. Los bebés y niños pequeños necesitan más ropa de abrigo que los niños y niñas más mayores o los adultos, puesto que todavía no controlan del todo bien la temperatura corporal. La mejor forma de calcular cuánta ropa necesitan en cada lugar es ver la ropa con la que nosotros estamos cómodos y añadir en su caso una capa más (pero solo una...). Es especialmente importante no sobre-abrigar a los niños y niñas en espacios cerrados con poca ventilación, como los coches o el transporte público. Durante los viajes, aunque sean cortos, se deben retirar bufandas, guantes, gorros, y en algunos casos, hasta el abrigo, y volverlos a poner justo antes de salir al exterior. Al movernos el cuerpo entra en calor, y la necesidad de abrigo disminuye. Si tus hijos van a hacer ejercicio, o simplemente van a ir caminando al colegio o a otro lugar, deben salir abrigados, pero poder ser capaces de retirar bufandas, gorros, guantes o lo que sea necesario a medida que su cuerpo entra en calor. Por cierto, moverse o caminar rápido es una medida muy buena para esas personas de cualquier edad que siempre se quejan de pasar frío. Cuando tenemos frío tendemos a encogernos y quedarnos quietos, pero si hacemos lo contrario, si nos levantamos y empezamos a andar a paso rápido, el corazón empezará a bombear más fuerte y a mandar sangre caliente a todos los músculos y a la piel y entraremos en calor de forma natural y además nos sentiremos mejor. Algunos niños y niñas de 2-5 años (y a veces más mayores) se resisten a ponerse ropa de abrigo antes de salir
Abrigarnos en exceso no es beneficioso, restringe nuestros movimientos y nos impide estar más activos de casa, y esto en algunas familias se convierte en una batalla diaria. Pero es lógico que si la temperatura dentro de casa es cálida y el niño o la niña se sienten confortables no quieran abrigarse más, ellos no entienden que la temperatura fuera es más baja. En estos casos la mejor estrategia, en vez de regañarlos o forzarlos a abrigarse dentro de casa, es llevar el abrigo, bufanda y gorro con nosotros y cuando al salir a la calle ellos sientan el frío, que puedan abrigarse en ese momento. No pasa absolutamente nada porque la niña o el niño esté unos minutos pasando frío, al contrario, esto le ayuda a reconocer y distinguir las sensaciones que producen las diferentes temperaturas en su cuerpo y a aprender a cuidar de sí mismos. Por favor, no te burles ni le eches en cara que dos minutos después de salir de casa ya está pidiendo el abrigo: “Ah, ahora sí, ¿no?” Tu hijo o hija están aprendiendo a desenvolverse en este mundo y deberían poder hacerlo en un ambiente de cariño y respeto. No hay que temer al frío; es importante abrigarse bien, de acuerdo no solo con la temperatura, sino teniendo en cuenta si llueve o hay viento, pero abrigarnos en exceso no es beneficioso, restringe nuestros movimientos y nos impide estar más activos. Recuerda que “el viento del norte hace a los vikingos”.
La RAE nos dice que la empatía es “la identificación mental y afectiva de un sujeto con el estado de ánimo del otro”; en una segunda acepción, la define como la “capacidad de identificarse con alguien y compartir sus sentimientos”. En la práctica, podemos decir que somos empáticos cuando terceras personas se alegran al vernos y buscan nuestra ayuda o compañía cuando sienten que lo necesitan. Sin embargo, ello no significa que tengamos que decir a todo sí. Con esta capacidad se nace, pero también se hace; incluso podríamos decir que es contagiosa. Las claves para desarrollar la empatía son tener buena predisposición, ser positivos, saber escuchar, tener claridad en nuestros mensajes y procurar que siempre nos acompañe una sonrisa. No debemos confundirla con la simpatía, podemos ser simpáticos, pero poco empáticos. La empatía facilita la sintonía emocional, nos ayuda a ser más objetivos y respetuosos, mejora la autoestima, estimula nuestro aprendizaje, transmite seguridad, consolida las relaciones personales y las mantiene en el tiempo. En el trabajo, aumenta la fortaleza de los vínculos, mejora la capacidad de liderazgo y transmite generosidad. En todo caso nos permite tener otra visión de las situaciones y el entorno. Para un buen estado de bienestar debemos procurar una buena salud física y mental. Pero también sabemos que la calidad de las relaciones sociales es importante. Para ello, es indudable que desarrollar la empatía nos ayudará. ¡Queridos lectores, nos alegramos de que nos leáis mes a mes!
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Para saber si están demasiado calientes hay que tocar la piel del pecho; la de las manos o pies no es un buen indicador porque estos a menudo están más fríos que el resto del cuerpo. Si el pecho o el abdomen están muy calientes, pero las manos o los pies están templados o fríos puede ser necesario quitar una capa de ropa, pero añadir guantes o calcetines extra.
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En el caso de los niños más pequeños, si los ves inquietos e irritables cuando están con ropa de abrigo es posible que estén pasando demasiado calor. Prueba a aligerar un poco la ropa y ver qué pasa. Muchos niños sudan cuando pasan calor, pero no todos, o no con la misma intensidad, por lo que el hecho de que un niño no sude no significa necesariamente que no esté demasiado abrigado.
Dra. Laura I. Arranz, Farmacéutica y Dietista-Nutricionista www.dietalogica.com info@gananutricion.es
FÁRMACOS Y MEDICAMENTOS
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Cúrcuma, actualidad científica La cúrcuma, también llamada turmérico (Curcuma longa L.) es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas, igual que el jengibre y el cardamomo, nativa del suroeste de la India. Su rizoma es la clave de sus grandes cualidades por eso se ha utilizado durante milenios en la medicina tradicional, sobre todo en Oriente, así como en la cocina como especia y colorante alimentario. Pero hay mucho más.
Beneficios y biodisponibilidad
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A nivel medicinal y culinario, la cúrcuma es el polvo de rizoma seco de la planta, compuesto por una gran cantidad de sustancias fitoquímicas entre las que destacan los curcuminoides que tienen un papel central y pueden representar hasta el 10% del polvo de cúrcuma seca. Se han identificado más de 50 curcuminoides, que producen el color amarillo de la cúrcuma. El principal es la curcumina, pero también hay otros como la bisabocurcumina, la curcumalongina, la ciclocurcumina, etc. La cúrcuma contiene entre un 3% y un 8% de curcumina (dependiendo de la temporada de crecimiento), de manera que una cucha-
Una cucharada de postre de polvo de cúrcuma (un promedio de 3 g) contendrá un promedio de 30 a 90 mg de curcumina
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rada de postre de polvo de cúrcuma (un promedio de 3 g) contendrá un promedio de 30 a 90 mg de curcumina. Además del color de la cúrcuma, la curcumina ofrece grandes beneficios para la salud. Sus actividades biológicas se han investigado a fondo durante los últimos treinta años y los estudios hasta la fecha han demostrado sus efectos antioxidantes, antitumorales, antiinflamatorios, antimicrobianos, hipoglucemiantes, neuroprotectores, hepatoprotectores y cardioprotectores. Según los resultados de estudios preclínicos y clínicos, la curcumina puede ser útil en la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades, incluidas las cardiovasculares, la diabetes mellitus, la obesidad, las alergias, el asma, las enfermedades inflamatorias como la artritis y los trastornos neurodegenerativos, como, por ejemplo, el Alzheimer, el Parkinson o la esclerosis múltiple. Y se considera que, en comparación con otros medicamentos, la curcumina es una sustancia natural
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muy rentable y segura, que tiene un elevadísimo potencial para prevenir y tratar muchos trastornos. Sin embargo, existe un hándicap importante, su pobre biodisponibilidad. La baja biodisponibilidad de cualquier sustancia farmacológica dentro del cuerpo se puede deber a una mala absorción gastrointestinal, altas tasas de metabolismo, inactividad de los productos metabólicos y rápida eliminación y aclaramiento. La curcumina es una molécula de carácter hidrófobo, que no se disuelve en agua sino en sustancias como el aceite, el etanol o la acetona. Debido a ello, solo se absorbe parcialmente a nivel intestinal y esa absorción se puede mejorar, por ejemplo, cuando se toma mezclada en un medio graso, como puede ser el aceite de uso habitual en nuestras cocinas. Esto significa que la cúrcuma se va a absorber mucho mejor cuando la usamos en una receta de cocina en la que hay grasa o aceite que si la tomamos en infusión o con una bebida vegetal. De hecho, en este último caso la absorción será casi nula, aunque sí pueda haber un beneficio en la mucosa y microbiota intestinal. Una vez absorbida, el hígado metaboliza la curcumina formando unos metabolitos derivados que tienen una bioactividad baja en comparación con la curcumina, por eso la combinación con algunas otras sustancias, como la piperina presente en la pimienta negra, ayudan a que esa metabolización hepática sea más lenta y, por tanto, la curcumina activa pueda estar más tiempo en nuestro organismo.
La cúrcuma se va a absorber mucho mejor cuando la usamos en una receta de cocina en la que hay grasa o aceite que si la tomamos en infusión o con una bebida vegetal De hecho, en los estudios se ha observado que la administración simultánea con piperina aumenta los niveles en la sangre de curcumina en más de mil veces. Por último, la breve vida media o la rápida eliminación de la curcumina juega un papel crucial en su baja biodisponibilidad y efectividad. Así, conseguir el uso de la cúrcuma a nivel medicinal, pasa por conseguir que se absorba mejor y que se metabolice y se elimine más lentamente.
Uso y seguridad En Europa la cúrcuma se usa como especia, como aditivo alimentario, como medicamento tradicional a base de plantas y como ingrediente en complementos alimenticios. Como aditivo, la curcumina se encuentra autorizada como colorante con el código E-100 y como tal, proporciona color amarillo y se puede utilizar en gran diversidad de productos, en algunos con dosis máximas establecidas. En la evaluación del uso de la curcumina como aditivo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha fijado una ingesta diaria admisible (IDA) para la curcumina de 210 mg/día en un adulto con un peso corporal de 70 kg. La ingesta diaria admisible (IDA) es siempre un dato muy prudente que se usa para los aditivos y se trata de una estimación de la cantidad de una sustancia presente en los alimentos o en el agua potable que puede consumirse diariamente durante toda la vida sin que se aprecie un riesgo sobre la salud. Como medicamento tradicional a base de plantas, la Agencia Europea del Medicamento (EMA,
FÁRMACOS Y MEDICAMENTOS
Y se desaconseja su uso como complemento alimenticio en niños, embarazadas y mujeres lactantes por falta de datos de seguridad en estos grupos de población.
123rf Limited©echeverriurrealuis. Infusión de cúrcuma
se considera que los curcuminoides son sustancias seguras en un consumo entre 4-8g al día. En general, no se considera tóxica ni peligrosa, aunque sí debemos tener en cuenta que, en algunos casos, puede dar lugar a algunos efectos adversos como dolor abdominal, náuseas, estreñimiento y sofocos y también se han descrito otros efectos adversos como obstrucción
de conductos biliares, colangitis, aumento del riesgo de cálculos en personas con predisposición a tenerlos y otras alteraciones biliares. También es muy importante saber que su uso con fármacos puede dar lugar a algunas interacciones, la más relevante es la incompatibilidad con anticoagulantes o antiagregantes plaquetarios pues podría aumentar el riesgo de sangrado o hemorragias.
La cúrcuma seguirá siendo objeto de mucha investigación que dará más información todavía sobre sus beneficios para la salud, y aunque ahora su uso medicinal todavía sigue en el ámbito de la medicina tradicional y natural, el futuro es prometedor.
Fuentes: • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9881416/ • https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_comite/CURCUMINA.pdf • https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-european-union-herbal-monograph-curcuma-longa-l-rhizoma-revision-1_en.pdf
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De todos modos, según un informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), su consumo, especialmente como complemento alimenticio, debe estar limitado a una dosis máxima diaria que consideran que debería ser la misma IDA propuesta para su uso como aditivo. En este sentido, los estudios de seguridad en humanos que se han realizado hasta la fecha hablan de un uso seguro en dosis de hasta 12g diarios durante períodos de 3 meses y, en Estados Unidos,
En los estudios se ha observado que la administración simultánea con piperina aumenta los niveles en la sangre de curcumina en más de mil veces
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2018) y la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS, 2020) aprobaron su uso tradicional para el tratamiento de la indigestión con el fin de mejorar la sensación de plenitud, flatulencia y digestiones lentas con dosis diarias recomendadas entre 0.5-1 g tomados 2-3 veces a diario. Como complemento alimenticio podemos encontrar dosis diversas, normalmente entre 250mg y 3g al día en base a los datos de muchos estudios.
Pedro Porta, Director y Empresario, Sector Complementos Alimenticios
SALUD Y COMLEMENTOS ALIMENTICIOS
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Salud digestiva
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El tracto digestivo es un eje importante para una buena salud. Es donde nuestro mundo interior (las partes internas de nuestro cuerpo) entran en contacto con el mundo exterior (la comida que ingerimos). Está formado por boca, faringe (garganta), esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano. Los órganos que completan a nuestro indispensable sistema digestivo son las glándulas salivares, el hígado, el páncreas y la vesícula biliar. En él tiene lugar la digestión que es el proceso de convertir los alimentos en nutrientes y energía. Se producirán los jugos gástricos para “romper” y convertir las complejas partículas de comida en sustancias simples (como azúcares) para que puedan ser transportados al torrente sanguíneo y de ahí a todas las células de nuestro cuerpo. Cuando todo funciona adecuadamente, los alimentos y nutrientes se digieren de manera eficiente; de no ser así, existirán carencias con implicaciones negativas de salud. Los productos ultra procesados, el tratamiento de los suelos, el estrés, y la vida moderna desnaturalizan la comida, di-
Para ayudar a que este maravilloso proceso tenga lugar de forma correcta, es fundamental cuidar la calidad, cantidad y forma de cocinar los alimentos 123rf Limited©liudmilachernetska
ficultan su digestión y desequilibran la flora intestinal. La digestión se inicia en la boca, donde se produce el bolo alimenticio que luego se convierte en el quimo. Este primer paso es crucial, por lo que masticar bien, con calma y con conciencia contribuirá a una buena digestión a su llegada al estómago, donde los jugos digestivos continuarán el proceso y matarán las bacterias y otros microorganismos indeseables. Los alimentos, al cabo de
dos a cinco horas, pasan al intestino delgado donde tiene lugar la absorción de los nutrientes con la ayuda de sus jugos digestivos y los producidos por el hígado y el páncreas. Finalmente, en el intestino grueso se prepara “lo que sobra” (fibras y comida no digeridas ni absorbidas, bacterias y células muertas) para ser eliminado con la ayuda de los movimientos peristálticos que mueven la materia de desecho hasta su expulsión por el ano. Para ayudar a que este maravilloso proceso tenga lugar de forma correcta, es fundamental cuidar la calidad, cantidad y forma de cocinar los alimentos. Prestando mucha atención a la adecuada ingesta de alimentos ricos en fibra, ya que son la mejor fuente de este necesario componente de la dieta. También será importante que permitamos a nuestro organismo realizar una buena digestión en tiempo y forma.
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Hidrocloruro de betaína: Es la forma común de ácido clorhídrico (HCl) a base de plantas, normalmente secretada por las células parietales del estómago. Las personas que padecen hipoclorhidria (ácido estomacal bajo) pueden beneficiarse con la administración de complementos de Betaína HCL. La Betaína HCL funciona como una ayuda digestiva que puede contribuir a la descomposición de proteínas y grasas al reducir el pH del estómago y aumentar el HCL gástrico.
Enzimas digestivas: La proteasa, la amilasa, la lipasa y la amiloglucosidasa son enzimas digestivas que participan en la descomposición en moléculas más pequeñas de proteínas, carbohidratos, fibras y grasas, para su utilización
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SALUD Y COMLEMENTOS ALIMENTICIOS
metabólica. La deficiencia de enzimas digestivas puede conducir a la mala absorción de los alimentos; con lo que un aporte adicional en casos necesarios puede ser de ayuda.
Jengibre (Zingiber officinale): El jengibre aporta 14 potentes bioactivos y se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional por sus beneficios terapéuticos. Con respecto a su uso en la digestión, su uso en forma de complemento alimenticio puede aliviar las náuseas y el mareo, mejorar la motilidad gástrica y reducir la flatulencia. El jengibre también puede reducir el daño de la mucosa gástrica, debido a sus propiedades antiinflamatorias.
Menta (Mentha piperita o Mentha spicata):
El jengibre aporta 14 potentes bioactivos y se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional por sus beneficios terapéuticos
Aceite o Semillas de Lino Dorado (Linum usitatissimum) 123rf Limited©anetlanda. Masticando sandwich
agente antiespasmódico o para reducir la sensación de náuseas. Se sugiere que la menta relaja el tracto gastrointestinal, lo que puede aliviar los síntomas del SII (síndrome del intestino irritable).
Probióticos y prebióticos El intestino humano es el hogar de una inmensa población de bacterias, que desempeñan un papel vital en la determinación de la salud general, incluida la salud digestiva, la inmunidad y otras funciones importantes. Si hay un crecimiento excesivo de bacterias potencialmente nocivas (disbiosis) puede dificultar la absorción de nutrientes y con ello provocar enfermedades. Varios factores asociados con nuestro estilo de vida moderno se han relacionado con el desarrollo de la disbiosis, incluido el uso excesivo de antibióticos, el estrés psicológico y físico, la dieta, la baja ingesta de fibra, el consumo de azúcar refinado y el consumo excesivo de alcohol. Los probióticos se definen
como microorganismos no patógenos que, cuando se ingieren, ejercen una influencia positiva en la salud o la fisiología del huésped. Los probióticos generalmente consisten en levaduras (como Saccharomyces Boulardii) o bacterias (principalmente especies de Bifidobacterium y Lactobacillus). La calidad y cantidad de bacterias que incluya un probiótico debe cumplir con ciertos requisitos para que sean efectivas. Además de elegir una cepa con actividad probada, debe tener un efecto beneficioso demostrable, sobrevivir a través del tracto gastrointestinal, ser estable durante la vida útil prevista del producto y contener una cantidad adecuada de organismos viables para cumplir con su propósito. Una buena práctica es elegir marcas con cepas patentadas y sin derivados lácteos. Si además la formulación incluye prebióticos, mejora su efectividad. Los prebióticos son fibras naturales que mejoran el equilibrio de las bacterias buenas al proporcionar sustrato para su cre-
El lino dorado es rico en omega 3 (con propiedades antiinflamatorias) y es rico en fibra soluble y no soluble, así como en polifenoles de carácter antioxidante. Puede ayudar a mejorar la salud digestiva y aliviar el estreñimiento.
Recuerde Todos estos nutrientes se pueden conseguir como complementos alimenticios de forma individual o como complejo nutricional; si están formulados de forma equilibrada, de buenas fuentes veganas 100% naturales, en formas altamente biodisponibles y sin excipientes indeseados, podrán trabajar en sinergia y sintonía ayudando a conseguir las cantidades mínimas que requiere la bioquímica de nuestro organismo. Aquellas personas que sigan protocolos con medicamentos deben consultar con el especialista antes de tomar cualquier complemento alimenticio. ¡No olvidemos que somos lo que comemos y somos lo que digerimos!
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Una hierba tradicionalmente utilizada para tratar trastornos gastrointestinales. La menta se puede utilizar como carminativo (eliminación de gases intestinales), como
cimiento al activarse en el intestino tras su ingesta.
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Masticar bien, con calma y con conciencia contribuirá a una buena digestión
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Montse Escutia, Red Ecoestética
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Perfumes naturales, el aroma más sano
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Cuando se acercan las fiestas navideñas los medios de comunicación se llenan de anuncios de perfumes y colonias. Las empresas aprovechan estas fechas para lanzar sus novedades. Pasan los años y un perfume sigue pareciendo el regalo ideal de navidad. La creación de un perfume es todo un arte que implica encontrar la mezcla ideal entre los centenares de fragancias que los maestros perfumistas tienen a su disposición. Normalmente trabajan con unas 1000 que pueden ser de origen natural o sintético, aunque hay más de 2500 disponibles. Trabajar con ingredientes naturales reduce esa lista de manera significativa, por lo que no es un producto muy común en el sector de la cosmética econatural. Aun así, podemos encontrar algunas marcas que ofrecen perfumes certificados donde todos los ingredientes son de origen natural.
Los ingredientes de un perfume natural • Los aceites esenciales, el alma del perfume La destilación de plantas para obtener su aceite esencial es un proceso ancestral que ya se utilizaba hace más de 5.000 años. Los arqueólogos han encontrado alambiques primitivos en diferentes zonas como Creta, Irak, Egipto o China. Fue una técnica utilizada por los antiguos alquimistas, aunque hasta el siglo XVII no se aplicó en perfumería. La destilación permite obtener los extractos olfativos de las plantas.
se trata de un alcohol que se puede beber, para su uso en perfumería ha de desnaturalizarse. La desnaturalización consiste en usar sustancias que lo convierten en imbebible, ya sea por su toxicidad o mal gusto. Algunas de las sustancias utilizadas no se permiten en cosmética natural. El único agente desnaturalizante que admiten normalmente las normas para cosmética natural es el Denatonium Benzoate, conocido habitualmente por su nombre comercial registrado Bitrex. 123rf Limited©serezniy
Si un perfume entra en la lista de nuestros regalos de Navidad, los perfumes naturales son la mejor opción para nuestra salud y la del planeta Estos extractos son arrastrados por vapor de agua y condensados posteriormente. Esta es la forma de obtención de muchos aceites esenciales que son el principal ingrediente de los perfumes naturales. Pero un aceite esencial a su vez contiene muchos compuestos como el geraniol, el citronelol o el alcanfor. Un único aceite puede contener más de 100 compuestos químicos de diferentes grupos como hidrocarburos terpé-
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nicos, alcoholes, aldehídos, cetonas, éteres, ésteres, compuestos fenólicos, fenilpropanoides, entre otros. Para poder separarlos se utiliza el método de la destilación fraccionada que aprovecha el hecho de que cada compuesto se evapora a una temperatura diferente. • El alcohol, el gran protagonista del perfume El alcohol es el principal ingrediente de un perfume, supone aproximadamente un 80% del producto y se utiliza como disolvente de las sustancias responsables del olor. Se puede utilizar el etanol de origen vegetal, natural, o incluso el etanol ecológico. Como su proporción es tan grande, si el alcohol es ecológico certificado, el perfume obtenido se considera ecológico. El alcohol ecológico se obtiene de diferentes fuentes como el trigo, el maíz o la caña de azúcar o la industria vinícola. Como
• Fijadores de perfume, para un aroma más duradero Los fijadores son las sustancias que refuerzan la intensidad de las sustancias aromáticas y evitan que el perfume se evapore demasiado rápido. Tradicionalmente se utilizaban como fijadores algunas sustancias de origen animal como el almizcle, extraído de los genitales de un ciervo del Himalaya o el ámbar gris, sustancia que expulsa el cachalote y se recoge en las playas. El uso del primero ha quedado muy restringido, ya que supone la muerte del animal para obtenerlo. Actualmente, en cosmética natural el número de sustancias fijadoras que se pueden utilizar se reduce considerablemente y por ello, la durabilidad del perfume depende mucho de la habilidad del maestro perfumista. Los aceites esenciales también se utilizan como fijadores, aportando su perfume, y de esta forma contribuyen a enriquecer el
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producto final. En general, se utilizan fijadores de origen vegetal como aceites, resinas, gomas, gomorresinas y exudados de una planta.
¿Por qué elegir un perfume natural?
Entre los miles de sustancias que se pueden utilizar en un perfume las hay de muchos tipos. Las sintéticas derivan directamente de la industria petroquímica y son las más utilizadas porque también son las más baratas. Algunas son controvertidas como los ftalatos que se usan para desnaturalizar el alcohol. Los ftalatos tienen un efecto probado como disruptor endocrino por lo que actúan en concentraciones muy pequeñas. La desnaturalización total del alcohol con ftalatos para uso cosmético se prohibió hace unos años, pero la desnaturalización parcial todavía se permite. Entre los fijadores sintéticos más utilizados se encuentran sustancias poco recomendables por sus potenciales efectos sobre la salud como la dimeticona. Es una sustancia con un gran peso molecular capaz de atrapar a diferentes sustancias aromáticas. Además, no aporta olor al
julio del 2026, o sea, que mientras tanto no es obligatorio declarar los 56 nuevos, y hasta el 31 de julio del 2028 puede haber en el mercado productos etiquetados según la anterior legislación. 123rf Limited©milkos
perfume y por tanto resulta más fácil de utilizar en los perfumes comerciales de bajo coste. Pero precisamente ese peso molecular grande dificulta su metabolismo por lo que es una sustancia persistente y bioacumulativa. El almizcle ha sido sustituido por sustancias químicas que imitaban su olor, muy apreciado por las personas consumidoras. Algunas de ellas presentan problemas de toxicidad y su uso está restringido, limitándose a una concentración de 1,4% en perfumes y 0,56% en el agua de colonia. La encontramos en el INICI con el nombre de Musk ketone o Musk xylene
Los ingredientes de los perfumes no se declaran Los perfumes son de los pocos productos cosméticos que no están obligados a declarar todos los ingredientes que contienen. Se utiliza el INCI Parfum, y con esto no podemos saber si el perfume es natural, sintético o semi-natural. Solamente hay
que declarar las posibles sustancias alérgenas que contenga, de una lista de 25, algunas naturales y otras no. El pasado mes de julio se aprobó una modificación del Anexo III del Reglamento de cosmética, el 1223/2009, que obligará a declarar muchas más sustancias alérgenas, hasta 81 sustancias en total, algunas naturales y otras no, con lo cual los perfumes seguirán sin tener que declarar todos sus ingredientes, pero tendrán que declarar muchos más. La obligación de incluir todos estos nuevos alérgenos en las etiquetas tiene como fecha tope el 31 de
Mejor regalar perfumes naturales Si un perfume entra en la lista de nuestros regalos de Navidad, los perfumes naturales son la mejor opción para nuestra salud y la del planeta. Además, las sustancias naturales reaccionan con la piel de cada persona provocando un aroma personal, lo que no pasa con los aromas sintéticos que se mantienen iguales independientemente de la persona que lo lleve. Optar por una opción certificada nos evitará caer en las trampas del greenwashing en una industria que cada vez es más consciente de las preferencias de las personas consumidoras por opciones más naturales y ecológicas.
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El perfume es algo que muchas personas utilizan a diario. Sin embargo, es uno de los productos de cosmética que más problemas de alergia provocan. Por eso, la legislación obliga a indicar específicamente en el etiquetado todas las sustancias de un perfume que tienen potencial alergénico. Esto no solo se aplica a los perfumes sino a todo producto cosmético que tenga algún tipo de sustancia perfumante como ingrediente. Algunas personas también son sensibles a ciertas sustancias olfativas que incluyen muchos aceites esenciales en su composición. Es el caso del citral, limonene, linalool o el geraniol. Pero parece que este efecto aumenta si el fabricante, para abaratar costes, utiliza solo la sustancia olfativa en lugar del aceite esencial puro.
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Optar por una opción certificada nos evitará caer en las trampas del greenwashing
EL BOTIQUÍN DEL MES Es un espacio no publicitario donde los productos referenciados son seleccionados según la dinámica de mercado.
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MenoFree es un suplemento dietético ecológico para mujeres durante la menopausia que combina la raíz de ñame (Dioscorea villosa) con vitaminas B naturales obtenidas del fruto de la guayaba, algas espirulina, algas chlorella, extracto de levadura, fruta de mango, azuki, cáscara de limón y albahaca. Con vitamina B1, B5 y B6, biotina y vitamina B12.
Una dieta alcalina y saludable y el cuidado personal son tan importantes como los ingredientes ecológicos de alta calidad. M. Reich ofrece actualmente sustancias amargas en forma de polvo, spray y gotas.
Con una larga historia de uso tradicional, se ha demostrado que el cardo mariano contribuye a la salud del hígado y ayuda en los procesos digestivos saludables.
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Qué comer para prevenir gripes y resfriados
Por ser extraordinariamente complejo no puede mantenerse sano y saludable por un único alimento o nutriente específico. Esta limitación nos obliga a seguir una dieta inmunoestimulante, una dieta que facilite su actividad a pleno rendimiento, que garantice su óptimo funcionamiento, cumpliendo con su función que no es otra que defender al organismo de infecciones. Una dieta rica en frutas y verduras repletas de vitaminas A, B, C, D y E y minerales es la ideal para para estimular el sistema inmune. Las naranjas y otros cítricos están llenos de vitamina C, que previene el resfriado y ayuda a reducir el rigor y tiempo de convalecencia del mismo. La naranja y el limón contienen 53,2 mg por cada 100 gramos. Los tomates tienen unos 27mg por cada 100 gramos, aportando a su vez vitaminas A y B, fósforo y potasio. Los pimientos, sean verdes o rojos, aportan unos extraordinarios 131 mg de vitamina por 100 gramos, la
La cúrcuma y el jengibre estimulan el sistema inmunológico y presentan actividad antiviral
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máxima concentración de vitamina de entre todos los alimentos que tenemos a nuestra disposición. Son también ricos en fibra y antioxidantes, en carotenoides como la capsantina, en vitamina E y provitamina A. Otras frutas ricas en vitamina C son las fresas, frambuesas, mango y kiwis. Debemos prestar atención a los arándanos, que aportan vitaminas A, C y K, tiamina, riboflavina, piridoxina, niacina, ácido pantoténico y ácido fólico, y flavonoides. Son muy eficaces para tratar la tos. Entre el grupo de las verduras de hoja verde destaca por sus propiedades el brócoli, que posee gran cantidad de vitaminas A, C y E. Es rico en fibra dietética, y estimula el sistema inmunológico gracias a sus compuestos azufrados implicados en la síntesis de glutatión. La col rizada, la coliflor, las coles y repollo están saturada de vitaminas A, C y K. Las verduras crucíferas contienen sulforafano, compuesto organosulfurado que activa las enzimas antioxidantes de las células inmunitarias, actuando frente a los radicales libres del cuerpo. El ajo también es rico en compuestos organosulfurados inmunopotenciadores de la respuesta de los glóbulos blancos. Tiene efectos antivirales y antimicrobianos, y se muestra eficaz frente a los procesos inflamatorios. La espinaca es abundante en vitamina A y C, en ácido fólico y en antioxidantes que combaten las infecciones y refuerzan la inmunidad. El aceite de oliva virgen extra ayuda a reconstruir y aumentar la inmunidad del cuerpo. Su alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados permite reducir la inflamación del organismo, estimula la inmunidad y lo protege de las infecciones. La cúrcuma y el jengibre estimulan el sistema inmunológico y
presentan actividad antiviral. La curcumina, principio activo de la cúrcuma, ayuda a disminuir la inflamación y combate los radicales libres. El jengibre contiene vitamina C, así como magnesio y potasio, que alivian la inflamación gracias a sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes. El té verde aporta catequinas, muy eficaces para prevenir y combatir la actividad de los virus de gripe y resfriado, con acción antiinflamatoria aumenta la inmunidad, siendo uno de los mejores alimentos para combatir un resfriado.
Introducir en la dieta los hongos medicinales como shiitake (Lentinula edodes), reishi (Ganoderma lucidum) y maitake (Grifola frondosa) es la mejor forma de fortalecer el sistema inmune. Aportan betaglucano, un polisacárido con acción inmunomoduladora y activadora del sistema inmune, acción antioxidante y antiinflamatoria. Y no debemos olvidar los probióticos. El kéfir, el yogur, la kombucha y las verduras fermentadas aportan nutrientes y componentes bioactivos que favorecen un microbiota sano que refuerza al sistema inmune.
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El sistema inmunológico es el responsable de la defensa diaria del organismo frente a los ataques de microrganismos patógenos. Mantenerlo activo y en forma necesita de la participación de vitaminas A, B, C, D y E, que resultan esenciales para la conseguir la salud inmunológica. También debemos aportar minerales como el potasio, zinc, selenio, hierro, cobre, manganeso, cobre, germanio o calcio, ácidos grasos esenciales como omega 3 y aminoácidos, especialmente los que actúan apoyando al sistema inmune como la arginina, glutamina, triptófano y cisteína.
El té verde aporta catequinas, muy eficaces para prevenir y combatir la actividad de los virus de gripe y resfriado
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Llega la primavera con sus temperaturas cambiantes. Las oscilaciones térmicas favorecen gripes y resfriados. Si fortalecemos el sistema inmune nos protegemos de ellas, y para conseguirlo, nada mejor que usar como instrumento la alimentación.
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¿Cómo combatir la ansiedad laboral?
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El trabajo ocupa una parte fundamental en nuestras vidas, tanto por la cantidad de horas que pasamos trabajando como por la energía y dedicación que conllevan. El trabajo es un derecho humano, no solo proporciona un medio de vida, sino que es una forma mediante la que podemos expresar y poner al servicio de los demás nuestros talentos y conocimientos, y contribuir así al avance del conjunto de la sociedad. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el trabajo proporciona “un sentido de confianza, propósito y logro, una oportunidad para las relaciones positivas y la inclusión en una comunidad, y una base para establecer rutinas estructuradas”, entre otros beneficios. Desafortunadamente, el trabajo también puede ser fuente de problemas, estrés y ansiedad. La ansiedad laboral afecta a un número creciente de personas en todos los países del mundo.
¿Qué entendemos por ansiedad laboral? Ansiedad o estrés laboral es el sentimiento de angustia que experimentamos en relación con uno o más aspectos del trabajo. ¿Cuáles son los síntomas? La ansiedad laboral produce los mismos síntomas que cualquier otro tipo de ansiedad: malestar en el es-
nuestro médico de familia para que haga el diagnóstico médico y nos dé la baja. El procedimiento administrativo y el tipo de prestación pueden variar ligeramente dependiendo de si se determina que la ansiedad tiene un origen en la vida personal del trabajador, o en el propio trabajo. ¿Cómo se trata?
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tómago, palpitaciones, dolor de cabeza, sensación de miedo, tristeza o angustia, cansancio excesivo, dificultad para dormir, falta de concentración, falta de motivación, falta de apetito. Lo que caracteriza a la ansiedad laboral es que estos síntomas se vuelven más intensos durante la jornada de trabajo y en las horas antes de empezar a trabajar; mientras que disminuyen al volver a casa y los días festivos. Es muy típico que si trabajas de lunes a viernes, los síntomas de ansiedad laboral empiecen a intensificarse el domingo por la tarde, ya que la mente anticipa lo que va a pasar al día siguiente. ¿Por qué se produce? En algunos casos el origen del estrés laboral es la propia persona que lo padece, por ejemplo, es normal que, si estás empezando un trabajo nuevo, sobre todo si es tu primer trabajo o un trabajo que no habías hecho antes o que implique una gran responsabilidad, tengas un cierto nivel de estrés. Puede pasar que no tengas los conocimientos o habilidades
suficientes (o que creas no tenerlos) para tu puesto de trabajo. Esto suele ser transitorio y desaparece a medida que vas adquiriendo confianza. Pero en otros casos la fuente de ansiedad está fuera del trabajador. Desgraciadamente, hay muchas circunstancias externas que producen estrés laboral: un medio hostil, incluyendo situaciones de discriminación y acoso laboral; un trabajo o tarea físicamente peligrosa o que se lleva a cabo sin los recursos necesarios; un salario insuficiente; contratos temporales, carga excesiva de trabajo, demandas irrealistas de cumplir ciertos plazos, horarios muy largos o anti-sociales. También, un trabajo rutinario, un trabajo por debajo de la experiencia del trabajador/a, o trabajar en un área que no nos gusta nos puede hacer sentir insatisfacción y ansiedad. ¿Se puede pedir la baja por ansiedad laboral? Sí. Como con cualquier otra enfermedad, si sospechamos que tenemos ansiedad laboral debemos ir a
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Como con la ansiedad de cualquier otro origen, el tratamiento de la ansiedad laboral debe cubrir dos aspectos: 1) la reducción del malestar y el sufrimiento asociados a la ansiedad, y 2) averiguar y abordar la causa que originó el trastorno de ansiedad. Hay muchas estrategias que pueden ayudar a reducir la angustia psicológica y el malestar físico que produce la ansiedad laboral, entre ellas técnicas de relajación, de meditación y atención plena, plantas medicinales y en algunos casos, medicación pautada por el médico de familia. El tratamiento del origen de la ansiedad dependerá de la causa que motivó el trastorno. Si la ansiedad es producida por falta de confianza del trabajador en sus habilidades, o por insatisfacción con la carrera laboral, por ejemplo, la psicoterapia individual puede ayudar a superar esta situación. Los problemas de comunicación dentro de un equipo u otros conflictos interpersonales pueden ser abordados con el asesoramiento de un psicólogo laboral. Algunas causas de estrés laboral, como la discriminación o el acoso, solo pueden ser resueltas por vía judicial, o abandonando ese puesto de trabajo.
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